Il tuo bambino cresce e con esso cresce il suo appetito; il corpo richiede una grande quantità di nutrienti, grassi e minerali per una buona crescita e un corretto sviluppo. Quando si crea un menu per un bambino di 2-3 anni, è necessario tenere conto delle caratteristiche del suo fragile corpo e selezionare ricette speciali per bambini dai 2 ai 3 anni.
Ogni madre sa che la dieta del bambino dovrebbe essere variata, i prodotti dovrebbero essere gustosi e, naturalmente, freschi.
I cibi troppo grassi, fritti, fast food, salsicce, cibo in scatola, pesce salato dovrebbero essere rigorosamente esclusi dal menu per bambini. In inverno, il corpo del bambino è particolarmente carente di vitamina C. La carenza può essere compensata dando da bere al bambino 250 ml di decotto di rosa canina al giorno.
Fare un menù
- una colazione leggera per avviare il tratto gastrointestinale;
- successivamente alimentiamo una nutriente seconda colazione;
- a pranzo vengono solitamente serviti tre piatti: zuppa, un secondo (piatto di carne o pesce con contorno sotto forma di porridge, verdure in umido o purè di patate), dessert, bevanda;
- cena, ed è meglio che la cena sia leggera in modo che il bambino non mangi troppo, perché il cibo pesante causerà un sonno agitato.
Colazione
Zuppa di latte con grano saraceno. Per prima cosa fai bollire il grano saraceno in acqua. Fate bollire il latte, salate leggermente e zucchero. Aggiungete il grano saraceno al latte, fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti, mescolando spesso. Aggiungi un pezzo di burro al piatto finito.
Pranzo
- Cotolette di uova(3 uova di gallina, 15 g di pane, cipolle, pangrattato, burro, sale).
Lessare 2 uova sode, raffreddarle e tritarle finemente. La pagnotta va ammorbidita nel latte e mescolata con le uova. Nella massa risultante, rompere 1 uovo crudo, tritare finemente la cipolla, aggiungere sale a piacere e macinare il tutto con un tritacarne. Quindi devi arrotolare tutte le cotolette nell'impanatura. Friggere su entrambi i lati.
- (1 carota grande, 30 g di uvetta, zucchero, olio vegetale).
Grattugiare le carote sbucciate. Lavate l'uvetta e mettetela a bagno in acqua bollente per 10-15 minuti. Aggiungere l'uvetta alle carote, cospargere di zucchero e condire con un cucchiaio di olio vegetale.
- Bevanda alla cicoria(Al momento dell'acquisto, assicurarsi che la composizione non contenga additivi naturali per il caffè).
Cena
Primo piatto
Borsch di barbabietola(barbabietole, carote, cipolla piccola - 1 pezzo, cavolo 100 g, filetto di pollo - 100 g. 2-3 patate, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, panna acida).
Lessare le barbabietole e, dopo la cottura, grattugiarle. Cuocere la carne di pollo, eliminando periodicamente la schiuma. Tagliamo patate, cavoli, cipolle e grattugiamo le carote. Togliere il pollo dalla padella, aggiungere le verdure tritate, comprese le barbabietole, al brodo risultante. Assicurati di portare a ebollizione, puoi aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro alla zuppa, aggiungere sale e aggiungere due foglie di alloro lavate per insaporire. Infine tagliate il pollo a pezzetti e gettatelo nella padella. Lascia fermentare il borscht per un po'. Al momento di servire, mettere un cucchiaio di panna acida su un piatto.
Secondo piatto
Salmone con patate(1 trancio di salmone, 2 patate, limone, sale).
Condire la bistecca di pesce con sale, irrorare con qualche goccia di succo di limone e metterla nella vaporiera insieme alle patate tritate. Cuocere per 15 minuti.
Dessert
Budino dolce di ricotta(ricotta fresca 9% di grassi – 200 g, uovo, zucchero – 2 cucchiaini, burro – 1 cucchiaino, pangrattato).
Passiamo la ricotta al setaccio per renderla friabile. Mescolare il tuorlo d'uovo con lo zucchero e aggiungerlo alla ricotta. Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma densa, aggiungere questa schiuma alla ricotta, mescolare. Posizionare la massa risultante in teglie pre-unte. Cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi. Puoi servire il budino con qualsiasi marmellata.
Tè "Vitaminka"(1/2 limone, arancia, tè, miele).
Aggiungi il limone, il succo d'arancia e mezzo cucchiaino di miele al tè caldo preparato. Mescolare.
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Spuntino pomeridiano
- (polpa di zucca - 300 g, 2 uova, 450 g di farina (3 tazze), 2 cucchiai di kefir, zucchero, sale).
Grattugiare o macinare la zucca con un tritacarne. Mescolare la farina con le uova, aggiungere lo zucchero e il sale a piacere, mescolare, aggiungere il kefir e la zucca grattugiata mescolando. Adagiare l'impasto su una teglia (ungere la teglia con olio vegetale) e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti. Condire con panna acida.
- Composta di rosa canina(rosa canina - 1 tazza, mela, zucchero, acqua -1 litro).
Per preparare una bevanda salutare, riempire con acqua i cinorrodi lavati e senza semi e far bollire per 5-7 minuti, quindi aggiungere la mela tritata, lo zucchero e cuocere per 10-15 minuti.
Cena
- Frittata con cavolfiore(2 uova, infiorescenze di cavolo - 50 g, sale).
Macinare il cavolo cappuccio in un frullatore insieme alle uova e aggiungere sale. Mettete il composto in una padella unta con olio vegetale; non appena la frittata sarà ben lievitata, giratela dall'altro lato, in una padella ben calda la frittata raggiungerà la prontezza desiderata. Al momento di servire, disponete un paio di fette di cetriolo fresco sul bordo del piatto.
- Kissel con mirtilli rossi(mirtilli rossi – 1 bicchiere, 150 g di zucchero (vetro), amido – 1 cucchiaio, acqua – 3 litri).
Aggiungere le bacche e lo zucchero all'acqua bollente e cuocere per 10 minuti. Aggiungere l'amido a mezzo bicchiere di acqua tiepida e, mescolando, aggiungere nella padella. Cuocere per 5 minuti finché la gelatina non si addensa.
È meglio cuocere il porridge in modo che abbia una consistenza viscosa piuttosto che friabile. Completa questi piatti con pezzi di frutta fresca e bacche in modo che tuo figlio non si annoi rapidamente con loro.
Dal secondo anno di vita, i bambini dovrebbero avere nella loro dieta una varietà di casseruole: ricotta, carne, patate. Se al tuo bambino non piace mangiare carne, puoi preparare uno stufato di patate con carne (sotto forma di carne macinata, questa opzione piacerà di più al tuo bambino); Possiamo parlare all'infinito dei benefici del fegato nella dieta dei bambini di 2-3 anni, perché contiene proteine facilmente digeribili e ha un effetto positivo sull'ematopoiesi.
Anche il pesce dovrebbe essere sempre presente nel menù del bebè, soprattutto quello di mare e di oceano.
Le verdure sono un elemento indispensabile nel menu dei bambini di due anni, perché sono ricche di vitamine e minerali essenziali.
Condisci le insalate fresche con panna acida a basso contenuto di grassi. A poco a poco, puoi utilizzare i seguenti condimenti in piccole quantità per preparare piatti per bambini: aneto, prezzemolo, sedano. Lascia che tuo figlio mangi la frutta con moderazione.
Assicurati di includere le zuppe nel menu dei tuoi bambini almeno una volta alla settimana. Il Borscht contiene il massimo dei nutrienti, motivo per cui è considerata la zuppa più sana. Si consiglia di preparare le zuppe con brodi di carne, così risulteranno più ricche e saporite.
I bambini di età compresa tra 2 e 3 anni devono consumare prodotti a base di latte fermentato per migliorare la digestione. Contengono proteine essenziali e calcio, utili per la crescita delle ossa. Ogni giorno un bambino dovrebbe mangiare fino a 100 g di latticini e fino a 30 g di formaggio. È meglio non dare al tuo bambino cibi a basso contenuto di grassi, perché il grasso è il materiale da costruzione del tessuto cerebrale.
I piatti dovrebbero essere preparati per un pasto, senza utilizzare spezie varie (pepe, senape, ecc.). Decora magnificamente il cibo del tuo bambino, questo gli farà piacere e aumenterà il suo appetito.
Ricorda che il cibo dovrebbe essere una fonte di microelementi e vitamine.
Quanto bene mangia un bambino è determinato dal pediatra pesando, misurando l'altezza e monitorando lo stato di salute generale.
© Inna Volodina / Photobank Lori
La nutrizione di un bambino di età superiore a un anno dovrebbe già differire dalla nutrizione di un bambino di età inferiore a un anno. Il bambino può già masticare il cibo con i denti, lo stomaco diventa più grande e la digestione è migliore. Durante questo periodo, il bambino si sta sviluppando attivamente, i bisogni del corpo cambiano. Oggi quasi la metà dell’energia derivante dal cibo viene spesa nell’attività fisica. Il cibo si avvicinerà gradualmente al cibo per adulti, ma non è necessario trasferire immediatamente il bambino sulla tavola comune.
Cosa puoi dare da mangiare a un bambino di 1 anno?
Se la madre continua ad allattare, a questa età puoi decidere di smettere. Il latte materno non può più ricostituire il corpo del bambino con i nutrienti necessari e in questo momento è più facile svezzare il bambino dal seno.
Con lo sviluppo delle capacità masticatorie e la comparsa dei denti da masticare, è necessario introdurre cibo più solido, ma la consistenza dovrebbe essere tale che il bambino possa masticarlo senza difficoltà. Il cibo a base di porridge occupa ancora la posizione principale nella dieta del bambino.
A questa età il ruolo dei latticini è ancora importante.
Ogni giorno il menu del bambino dovrebbe includere:
- latte,
- fiocchi di latte,
- panna acida o panna.
Prodotti lattiero-caseari può essere fatto con latte vaccino se non c'è allergia. Ma i pediatri sono più spesso propensi a utilizzare prodotti a base di latte di capra. Va ricordato che il latte deve essere trattato termicamente prima del consumo.
Gli alimenti ricchi di proteine animali sono necessari per un corpo in crescita e in rapido sviluppo.
La dieta di un bambino di un anno dovrebbe includere piatti di carne:
- vitello,
- maiale magro,
- polli,
- tacchini,
- coniglio
Si sconsiglia di servire piatti a base di carne fritta. È meglio cuocere a vapore o bollire.
- Pescare. Anche il pesce è molto utile per un bambino; è meglio sostituire un piatto di carne con pesce 2 o 3 giorni a settimana.
- Uova. Se prima di un anno era possibile dare solo il tuorlo di un uovo di gallina, dopo un anno puoi dare un uovo intero a giorni alterni. Ma se viene rilevata un'allergia a una proteina, è meglio escluderla.
- Porridge. Continua a dare a tuo figlio il porridge, il grano saraceno e la farina d'avena sono particolarmente utili.
- Prodotti di pane e cereali. Molti bambini adorano la pasta. Ma non dovresti darli spesso al tuo bambino, contengono molti carboidrati e nessuna vitamina. L'assunzione media giornaliera di un bambino di un anno dovrebbe comprendere 15-20 grammi di cereali, 5 grammi di pasta e non più di 100 grammi di pane.
- Verdure. Una varietà di verdure in qualsiasi forma è molto utile. In estate sono migliori quelli freschi sotto forma di insalate. Ai bambini piace mangiare varie puree. È bene dare sia verdure in umido che al forno.
- Frutta. Frutta e bacche devono essere presenti sulla tavola dei bambini. Ricostituiranno la quantità necessaria di minerali e vitamine, nonché di zucchero. Ed è meglio ridurre al minimo i prodotti dolciari. Possono essere somministrati succhi di frutta e verdura di produzione industriale destinati all'alimentazione dei neonati. Le bevande gassate sono severamente vietate.
Tavolo con un menu di esempio per un bambino di età superiore a 1 anno(ingrandisci cliccando):
Cosa dare da mangiare a un bambino di 2 anni
A 2 anni il cibo dovrebbe essere ancora diverso da quello di un adulto; lo stomaco del bambino non è ancora in grado di digerire i piatti degli adulti. I pediatri sconsigliano ai bambini di mangiare cibi grassi e fritti. Anche se una volta alla settimana puoi già dare pesce fritto in pastella o frittelle. Tutti i fast food sono vietati e i dolci dovrebbero essere limitati.
- Latte e latticini sono importanti anche in questo periodo della vita, ma è consigliabile ridurre il contenuto di grassi del latte e dare latte meno grasso.
- Fiocchi di latteÈ ottimo servito crudo, ma può essere cotto anche in casseruola.
- Verdura e frutta dovrebbe essere nella dieta in grandi quantità. Non possono più essere frullati, ma somministrati in pezzi bolliti o in umido. Molti bambini adorano le insalate a base di frutta o verdura fresca, condite con panna acida. Ora le insalate di verdure possono contenere aneto e prezzemolo.
- Carne e pesce rimangono importanti nel menu del bambino. Se tuo figlio rifiuta di mangiare carne, prepara uno stufato di patate con carne macinata. Molti bambini adorano questo piatto. La frittata di pesce ha una consistenza morbida e piace anche ai palati più piccoli. I pediatri sconsigliano di dare al bambino salsicce e pesce salato.
- Il fegato può essere incluso nella dieta di un bambino di due anni. È molto utile per l'emopoiesi e la digestione, ed è inoltre ricco di proteine facilmente digeribili. Buono da abbinare in piatti con verdure.
- Porridge Il bambino potrebbe già essere stanco di loro, ma non dovrebbero essere esclusi. È sufficiente diversificare il porridge ordinario aggiungendo frutta e bacche.
- Zuppe il brodo vegetale o di carne dovrebbe essere presente almeno tre volte a settimana. I pediatri ritengono che il borscht sia il più salutare per la digestione dei bambini. Solo durante la cottura non è necessario aggiungere spezie e verdure fritte.
- Pane Dovrebbe essere presente nella dieta del bambino ogni giorno, ma è meglio non somministrare ancora prodotti da forno. Come spuntino leggero è meglio offrire al bambino dei biscotti non zuccherati.
- Puoi goderti la marmellata o i marshmallow. Il cioccolato può essere somministrato in quantità limitate se non vi è allergia ad esso.
Esempio di menù in tabella, per bambini dai 2 anni in su(ingrandisci cliccando):
Cosa puoi dare da mangiare a un bambino di 3 anni?
Molti genitori credono erroneamente che dall'età di 3 anni sia tempo che il bambino mangi tutti i piatti della tavola degli adulti. Ma la digestione a questa età non è ancora sufficientemente sviluppata ed è necessario continuare a stare attenti all'alimentazione. Dovrebbe rimanere equilibrato e utile.
Non è necessario pulire il cibo per non provocare un morso errato. Il cibo dovrebbe essere a pezzi, costringendo i muscoli masticatori a lavorare e rafforzarsi. Ma il cibo non dovrebbe essere duro; il bambino non sarà in grado di masticarlo bene o rifiuterà completamente tale cibo.
- Fegato. Continua a dare al tuo bambino piatti di fegato. Può essere stufato con verdure o trasformato in un patè. I bambini mangiano volentieri patè di fegato con il pane.
- Carne e pesce. Varietà di piatti di carne e pesce. Ora puoi friggere e non solo cuocere a vapore. Le salsicce sono ancora limitate. Si consiglia di non somministrare ancora pesce salato.
- Fiocchi di latte può essere preparato sotto forma di cheesecake o gnocchi pigri. Ai bambini piace di più così, ma è preferibile la ricotta cruda. È bene aggiungere uvetta o albicocche secche tritate.
- Latte e il kefir non dovrebbe essere escluso dalla dieta dei bambini. Anche se il consumo giornaliero di latte è già molto inferiore rispetto ai primi anni.
- Verdura e frutta. Le verdure costituiscono ancora la maggior parte della dieta. Soprattutto nella sua forma grezza, tutte le vitamine e i minerali vengono preservati. Inoltre il bambino è già in grado di masticarli bene. Sulla tavola dei bambini devono essere presenti frutta e verdura in umido e al forno. E i brodi vegetali possono essere usati come base per le salse.
Anche i grassi presenti negli alimenti per l'infanzia sono importanti; aiutano l'assorbimento di alcune vitamine. Ma non tutti i grassi sono uguali. Non dovresti dare a tuo figlio cibo fritto in grandi quantità di olio, così come margarina e prodotti che la contengono.
Il menu di un bambino di 2 anni sta diventando sempre più simile alla dieta di un adulto. Ma va tenuto presente che il corpo del bambino ha le sue caratteristiche, quindi vale la pena adottare un approccio responsabile nell'organizzazione dell'alimentazione del bambino. Sebbene il tratto gastrointestinale di un bambino di 2 anni sia già più avanzato rispetto a quello di un bambino di un anno, il sistema digestivo non è ancora abbastanza forte. La domanda su cosa dare da mangiare a un bambino di 2 anni preoccupa quasi tutte le madri che allevano un bambino di quell'età. La cosa principale da capire è che il passaggio al cibo per adulti deve essere graduale. E anche se la crescita del bambino rallenta, il bisogno di nutrienti aumenta.
Regime e dieta di un bambino di 2 anni
I bambini di questa età vengono solitamente nutriti 4 volte al giorno. Dovrebbe essere preparato il pranzo più nutriente. La cena e la colazione dovrebbero essere identiche nel contenuto calorico e lo spuntino pomeridiano dovrebbe essere leggero. Ai bambini non dovrebbe essere permesso di mangiare troppo durante la notte. Ciò potrebbe causare un sonno agitato. Inoltre, il bambino potrebbe rifiutare la colazione al mattino.
Il cibo dovrebbe essere vario e nutriente. Il bambino deve mangiare ogni giorno frutta e verdura, cereali, burro, latticini e carne. Il pesce dovrebbe essere cotto fino a 3 volte a settimana. Le uova dovrebbero essere somministrate ai bambini non più di 3 volte ogni 7 giorni.
È anche importante monitorare il regime alimentare del tuo bambino. A questa età devi bere 35 ml. per 1 kg. peso al giorno. È meglio se è acqua, ma non tutti i bambini la bevono. Pertanto, vale la pena offrire al piccolo composta e tisana. Non dovresti dare al tuo bambino il succo del negozio.
Per chiarezza, puoi considerare un menu approssimativo per un bambino di 2 anni per una settimana. Se il tuo bambino rifiuta di mangiare un determinato piatto, non preoccuparti. I bambini possono essere diffidenti nei confronti dei nuovi cibi. Ma vale la pena proporlo un’altra volta e il bambino sarà felice di provarlo.
Lunedi
Colazione: farina d'avena con mele.
Cena: zuppa cremosa di zucca e pollo, nonché insalata di cavoli e carote.
Spuntino pomeridiano: frullato con farina d'avena (in un frullatore devi sbattere yogurt, farina d'avena, frutti di bosco).
Cena: polpette e verdure stufate.
Martedì
Colazione: frittata.
Cena: purea di borscht.
Spuntino pomeridiano: Con .
Cena: polpette con verdure stufate.
Mercoledì
Colazione: porridge di miglio con zucca.
Cena: purea di borscht e insalata di cavolo fresco e cetrioli.
Spuntino pomeridiano: frullato di banana (banana, latte, alcuni biscotti semplici, frullati con un frullatore).
Cena: porridge di grano saraceno con fegato in umido.
Giovedì
Colazione: casseruola di ricotta con mela.
Cena: zuppa di pesce e insalata fresca di carote e mele.
Spuntino pomeridiano: yogurt con pasta frolla.
Cena: grano saraceno e fegato in umido.
Venerdì
Colazione: riso con frutta secca.
Cena: zuppa con polpette di pesce e insalata di verdure.
Spuntino pomeridiano: yogurt e pasta frolla.
Cena: cotolette di patate con tacchino, formaggio.
Sabato
Colazione: casseruola di ricotta.
Cena: zuppa di verdure con polpette, insalata di barbabietole con prugne.
Spuntino pomeridiano: gelatina di ciliegie.
Cena: cotolette di patate con formaggio, tacchino.
Domenica
Colazione: frittelle con carote grattugiate.
Cena: zuppa con carne macinata e verdure varie, insalata di barbabietole con prugne.
Spuntino pomeridiano: gelatina di ciliegie.
Cena: casseruola di pesce.
Per i bambini a partire dai 2 anni è consentita una piccola quantità di fritture. Ma dovresti comunque dare la preferenza ad altri metodi di cottura.
Quando creano un menu per un bambino, le madri dovrebbero tenere conto di alcune sfumature:
Nel corso del tempo, ogni madre sarà in grado di creare e adattare da sola il menu per il suo bambino, tenendo conto delle esigenze del corpo del bambino, nonché delle preferenze individuali del bambino.
Il tuo bambino ha 2 anni. Può correre e saltare, calciare un pallone, costruire torri con i blocchi, tagliare con le forbici e persino camminare all'indietro. Vuoi essere la migliore mamma possibile e fare di più per lui, come creare il menu perfetto.
La routine quotidiana del bambino irrequieto di 2 anni sta cambiando.
- Ti alzi alle 7.30 e fai gli esercizi con il tuo bambino.
- Alle 7.45 corsa in bagno.
- Alle 8 la colazione è pronta in tavola.
- Dalle 8.30 alle 11.30 si gioca o si cammina.
- Alle 12 è ora di pranzo.
- Dalle 12.30 alle 15.30 il bambino dorme.
- Alle 15.45 si fa l'indurimento.
- Alle 16:00 – spuntino leggero (spuntino pomeridiano).
- Dalle 16.30 alle 19.00 si torna a camminare ea giocare.
- 19.30 – ora di cena.
- Ore 20.30 – bagno serale.
- Alle 21.00 il bambino va a letto.
Ma questa è la routine quotidiana ideale. Non hai una tata e una cuoca? Tua nonna lavora o vive lontano? E vai tu stesso a fare la spesa? C'è così tanto che puoi spremere in quei 30 minuti tra una lezione e l'altra e portare a spasso il tuo bambino!
Dall’età di due anni i bambini possono mangiare dalla “tavola comune”. Un bambino di due anni, di regola, ha già 20 denti in grado di masticare piccoli pezzi di cibo. E non è necessario pulire il cibo come prima.
Qual è la “tavola comune” nella tua famiglia? È davvero all'altezza del conto? Per semplificarti la vita, è consigliabile passare a tutti i membri della famiglia una corretta alimentazione: sana ed equilibrata. Trovare i piatti adatti non è affatto difficile. E tutti vinceranno.
- Cuciniamo, cuociamo, stufamo, ma non friggiamo.
- Quantità massima di frutta e verdura.
- Porridge di cereali convenienti e preferiti ogni giorno.
- Solo cibo appena preparato.
- Cerchiamo di non mescolare proteine e carboidrati.
- Beviamo molta acqua pulita.
Pianificazione strategica
Si consiglia a tutta la famiglia di creare un programma alimentare settimanale con ricette. Otterrai più bonus se i tuoi figli ti diranno cosa vogliono vedere nel loro piatto. Scrivete insieme una lista della spesa per la settimana e andate a fare shopping insieme. Resisti alla tentazione di acquistare patatine, bevande zuccherate e salsiccia affumicata. Un piano alimentare elaborato insieme aiuterà a ottimizzare gli acquisti e insegnerà ai bambini a non acquistare fast food. Allo stesso tempo non dimenticherai nulla e, forse, risparmierai anche sugli eccessi.
Cosa includere nella lista?
L'alimentazione del bambino è una priorità in famiglia, quindi dovresti concentrarti sulle raccomandazioni per un bambino di 2 anni:
- quattro pasti al giorno per i bambini;
- piatti caldi per ogni pasto;
- la colazione e la cena costituiscono il 20-25% del fabbisogno giornaliero, il pranzo il 40%, lo spuntino pomeridiano il 10%;
- al giorno, un bambino di 2 anni ha bisogno di 1200-1400 g di cibo o 1000-1400 kcal: 1,5 tazze di verdura, 1 tazza di frutta, 2 tazze di latticini, 50 g di alimenti proteici, 110 g di cereali, 4 cucchiaini. qualsiasi olio;
- il rapporto ottimale tra grassi, proteine e carboidrati per i bambini è 1:1:4;
- Il menù per bambini dovrebbe essere vario, le ricette dovrebbero essere interessanti;
- Se il bambino mangia “come un passerotto”, aumentiamo il contenuto calorico dei piatti, oppure gli diamo da mangiare spesso, ma poco a poco durante la giornata.
Menù di esempio per il giorno
- Per colazione abbiamo in programma un piatto semplice: ovvero il porridge. La farina d'avena si prepara velocemente basta versarvi sopra dell'acqua bollente, coprire con un canovaccio, lasciare fermentare per qualche minuto e aggiungere una noce di burro. Anche il porridge di grano saraceno e miglio sono una buona soluzione.
- Per pranzo: semplice zuppa di verdure o borscht. Per i bambini è preferibile cuocerlo in acqua o brodo diluito. Le zuppe di purea sono gustose e nutrienti. L'insieme delle verdure in essi contenute può essere diverso: zucchine, zucca, patate, cavolo bianco, broccoli, carote. Anche la carne bollita, il pesce in umido o al forno, le verdure, l'insalata rientrano nel concetto di una dieta sana. Se nel menù è presente la pasta, cercate di evitare carne e pesce. Dessert e bevande: da scegliere.
- Per la merenda dei bambini, frutta, gelatina con una fetta di pane integrale, kefir o.
- Rendi leggera la cena: casseruola, gnocchi pigri, cheesecake al vapore, stufato di verdure, carne bollita o un pezzo di pesce al vapore (le ultime due voci di menu sono appropriate se la norma dei prodotti proteici non è stata esaurita durante il giorno).
Alcuni bambini di 2 anni sono abituati a bere latte prima di andare a letto. La ricerca moderna avverte che l'alimentazione con latte vaccino prima dei 3 anni può causare carenza di calcio nel corpo e provocare un aumento dell'eccitabilità nervosa. Pertanto è meglio escluderlo dalla dieta.
Sostituisci il latte con quello in formula o, più precisamente, con l'acqua, riducendone gradualmente la quantità. Arriverà il momento in cui il bambino si abituerà ad addormentarsi senza biberon.
Dimentica wurstel, panini, cereali ricoperti di latte o yogurt, e prova ad allenarti a preparare colazioni veloci, gustose e salutari per tutta la famiglia.
Ricette per la colazione
- Aggiungi la banana tritata e un po 'di burro alla farina d'avena finita. Ha un sapore molto migliore!
- Disporre sul fondo della teglia uno strato di fette di formaggio. Aggiungi sopra. Mescolare le uova con l'acqua e versarle sopra formaggio e pomodori. Metti la teglia nel forno per 5 minuti. Una frittata nutriente è pronta!
- Per le cheesecake vi serviranno: una confezione di ricotta, due uova, sale e mezzo bicchiere di farina. Mescolare, aggiungendo gradualmente la farina. Formate le cheesecake, mettetele in una padella e mettetele in forno per 5-7 minuti. È ancora più salutare cuocere questo piatto al vapore. Metti sul tavolo cheesecake calde e panna acida montata con frutti di bosco.
- Avvolgi una frittata di diverse uova nel pane pita, aggiungendo le tue verdure preferite.
Idee deliziose
Siamo abituati all'idea che a pranzo debba sempre esserci una zuppa e poi una portata principale. E anche composta. Non sei stanco di cucinarli sette volte a settimana? Diventiamo creativi e invitiamo il bambino a pranzo con il conte.
Panini Nobili
- Tagliare circa una tazza di verdure a bastoncini.
- Metti i broccoli croccanti al vapore in un bel piatto separato (scegli il fiorellino più bello).
- Tagliare 30 g di tacchino, pollo o manzo bollito a fettine sottili e preparare dei panini sulle fette di pane più sottili.
Apparecchia la tavola come se fosse una vacanza e poi racconta la storia del misterioso conte che ha condiviso con te le sue migliori ricette.
Insalate in stampi
- Puoi disporre il cibo preparato per il pranzo in teglie multicolori o in vaschette per cubetti di ghiaccio.
- Lascia che il tuo bambino di 2 anni utilizzi un coltello non affilato per tagliare foglie di lattuga, cavoli o spinaci, carote bollite, pere o mele e polpa di avocado.
- Metti verdure colorate, pezzi di carne e rametti di erbe in ogni stampo o cella del vassoio.
Coinvolgendo i bambini nella cucina, instilli abilità nutrizionali sane e impari come apparecchiare la tavola. Inoltre, tutti sanno che non esistono piatti più gustosi di quelli preparati con le proprie mani.
I giovani genitori sentono il peso della responsabilità per ogni poppata: cosa, quanto e a che ora ha mangiato il bambino. E se il tuo amato bambino non potesse mangiare tutto? Non essere drammatico. Allevia la pressione sul tuo bambino. Non puoi forzare l'alimentazione: ha il diritto di decidere da solo. Hai preparato piatti deliziosi e salutari con ingredienti freschi. Godetevi semplicemente il vostro pasto insieme.
Menù serale
Il menu serale di un bambino di 2 anni può includere:
- se a pranzo non ci fossero piatti di carne;
- carne magra, se il bambino la ama molto e non ha mangiato durante il giorno;
- verdure che possono essere somministrate durante la giornata;
- frutta – cruda e cotta;
- prodotti a base di latte fermentato;
- porridge;
- casseruole;
- uova come alimento separato o come parte di piatti leggeri.
Il tempo necessario per preparare la cena può essere ridotto padroneggiando ricette semplici.
Ricette in evidenza
Casseruola Di Cavolfiore
- Preriscaldare il forno.
- Smontare la testa di cavolo in infiorescenze e disporla negli stampini.
- Disporre sopra i pomodori a fette e cospargere con formaggio grattugiato.
- Cuocere per 25 minuti a 130 gradi.
Per cena sono perfetti i piatti cotti al forno (al cartoccio, in pentole, in una teglia). Non è troppo fastidioso e non richiederà molto tempo.
Pollo in pentola
- Non dimenticare di accendere il forno.
- Tagliare il filetto a pezzi di dimensioni tali che sia facile per un bambino di due anni masticarli.
- Disporre il pollo sul fondo della pentola, aggiungere le verdure a piacere, spolverare con il formaggio, infornare e prendersi cura del bambino.
- Tra un'ora invita la tua famiglia a tavola.
Anche le zuppe e i porridge funzionano bene in pentola.
Pasta con broccoli
- Dividete una piccola testa di broccolo in cimette e mettetele in acqua bollente per 5 minuti.
- Per un bambino di 2 anni, si consiglia di tagliare ulteriormente il cavolo bollito.
- Mettete i broccoli in una padella ben calda, aggiungendo olio e un po' del brodo vegetale rimasto dalla cottura.
- Lessate la pasta e fatela saltare in padella con il cavolo.
Piatti in 5 minuti
A volte i genitori hanno giornate particolarmente stressanti: devono alzarsi la mattina e correre da qualche parte. Non c'è più tempo per cucinare. Cosa dovresti dare da mangiare al bambino in questo caso? Ecco alcune opzioni.
- Getta una banana e mezza arancia sbucciata nel frullatore, versa lo yogurt o il kefir e sbatti ad alta velocità. Una prelibatezza ricca di carboidrati, minerali e vitamine per un bambino di due anni è pronta.
- In un frullatore si prepara un frullato di frutti di bosco: mezzo bicchiere di yogurt, una banana e una manciata di frutti di bosco (si può congelare). Per riscaldare la bevanda, aziona il frullatore alla massima velocità e attendi che la ciotola sia calda.
- Metti la banana sbucciata, il succo di mela e le bacche preferite del tuo bambino nel frullatore. A proposito, il kiwi è il leader in termini di valore nutrizionale tra i frutti.
Supercibi
È auspicabile che il menu di un bambino di 2 anni includa i cosiddetti supercibi, noti per le loro proprietà benefiche. Dai da mangiare al tuo bambino almeno di tanto in tanto.
- avena;
- pesce rosso selvatico;
- yogurt;
- spinaci.
Un bambino di 2 anni ha ancora bisogno di una dieta sana. Stabilisci regole per i membri della famiglia e cerca di mantenere una routine quotidiana. Incoraggia il tuo bambino a mangiare una varietà di cibi sani che favoriranno uno sviluppo sano.
Buon pomeriggio
Ho davvero bisogno della tua esperienza e dei tuoi consigli.
Il bambino ha 2,5 anni e la sua dieta è semplicemente terribile, secondo me:
Colazione 8-8:30
Quasi tutti i porridge di cereali (farina d'avena, riso, ecc.) con frutta o bacche (se acidi, poi con 1 cucchiaino di zucchero) completamente non frullati, come per i bambini di 6 mesi... periodicamente lo offro nei cereali, si rifiuta di mangialo.
Pranzo 12:30
Cavolfiore al vapore + zucchine con un filo di olio vegetale - rispettivamente purea (ora la faccio io, pappa d'inverno) e purea di carne (sempre pappa, non importa quante volte l'ho provata, non mangia la mia purea o polpette in barattolo e ovviamente fatte in casa)
Secondo pranzo 16-16:30 (non si può definire uno spuntino pomeridiano)
Pasta al burro
Tagliatelle all'uovo con burro
Patate fritte (le friggo in forno su una teglia con un filo d'olio, anche se comunque non mi lascia la sensazione che sia dannoso per il bambino)
Di conseguenza, uno dei tre “piatti” scritti sopra.
Cena 20:20
Stesso porridge con frutta, ma cereali e frutta diversi.
E così ogni singolo giorno!!! Cambia solo il piatto del secondo pranzo, ma il più delle volte si tratta di pasta (la chiede lui stesso).
Tra un pasto e l'altro, cracker, patatine Ala (la composizione non fa paura, ma comunque...), biscotti per bambini Hines (e nessun altro, la foto non corrisponde, tutto, non lo prende nemmeno in mano), pane bianco o una pagnotta, a volte dei bagel.
Beve solo composta fatta in casa (non troppo dolce) e succo; lui stesso non beve acqua quando lo costringo, e solo poco.
Mangia solo una varietà di mele: “Golden”, sbucciata e tagliata a fette.
I lecca-lecca sono molto rari tra i dolci, penso che gli piaccia di più la forma, ne ho fatti di fatti in casa con lo zucchero, ma non li mangia.
Tutto!
Non c'è interesse per il cibo, ho cucinato torte e focacce, cheesecake, frittelle, frittate, uova sode, patate bollite e purè di patate, zuppe, borscht, cotolette e solo pezzi di frutta e verdura e carne bollita. Non mangia! Lo faccio sedere a mangiare, gli metto un piatto davanti, e se vede qualcosa di diverso dal solito cibo che mangia, rifiuta categoricamente, e lo hanno convinto a provare a lasciarlo affamato, non otterrete qualcos'altro da mangiare, ma il risultato è sempre lo stesso: non mangia( ((
Non è ancora intollerante alle proteine del latte vaccino, cioè non mangia nemmeno il latte, prima faceva lei stessa la ricotta con il latte di capra, la mescolava con la frutta, ma ora non mangia neanche quella.
E ancora una cosa strana: dopo il pesce (purea di pesce) ho vomitato come una fontana, come se fossi stato avvelenato, la prima volta è stato l'anno scorso, siamo anche andati in ospedale in ambulanza, è passato un anno e ho deciso di riprovare - il stesso risultato.
Mangiavo pilaf, grano saraceno, cetrioli freschi, uva... Adesso non mangia neanche quello!
Sono già disperato! Sono tormentato dal pensiero che gli manchi il cibo e gli elementi necessari!
Sto pensando di mandarlo all'asilo, magari guardando gli altri bambini gli verrà voglia di assaggiare il cibo (non ci sono bambini della sua età, sono tutti molto più grandi), ma d'altronde nessuno frulla il porridge per colazione/cena (((