Uva neraè noto da molti secoli. Ce ne sono molti diverse varietà, tra cui spicca, ecc. Fondamentalmente, le bacche di media grandezza sono ricoperte da un leggero rivestimento ceroso (vedi foto).
Proprietà utili
Grazie alla presenza di flavonoidi nell'uva nera, l'attività cerebrale e la memoria migliorano. Pertanto, con il consumo regolare di bacche o succhi, è possibile ridurre il rischio di malattie cerebrali, incluso il morbo di Alzheimer. Inoltre, le bacche aiutano a liberarsi dalla stanchezza, dallo stress e a migliorare il funzionamento del sistema nervoso.
Trovato in uva nera e il resveratrolo è una sostanza che aumenta l'aspettativa di vita. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che riduce il processo di ossidazione delle cellule e riduce il rischio di sviluppare malattie, compreso il cancro. Un'altra sostanza molto utile trovata nell'uva nera è quercetina. Conferisce alle bacche proprietà antiedematose e antispasmodiche. Inoltre, i frutti hanno effetti antinfiammatori, antistaminici e antiossidanti. Grazie a ciò, l'uva nera riduce il rischio di sviluppare coaguli di sangue.
I frutti contengono anche acido ascorbico, che rafforza il sistema immunitario e aiuta l'organismo a resistere agli effetti di virus e infezioni. A causa del contenuto di sostanze pectiniche, le bacche purificano il corpo dal colesterolo "cattivo" e dalle sostanze radioattive.
Le proprietà benefiche dell'uva nera sono ampiamente utilizzate per scopi cosmetici. Le sostanze presenti nelle bacche migliorano la compattezza e l'elasticità della pelle e partecipano anche al ripristino delle membrane cellulari danneggiate. Olio essenziale, che viene estratto dai semi, contiene acidi grassi che rinforzano le cellule della pelle. Pertanto, con il consumo regolare di uva nera, è possibile mantenere la pelle giovane.
Utilizzare in cucina
L'uva nera viene utilizzata non solo fresca, ma anche lavorata. Le bacche vengono aggiunte a vari dolci e vengono utilizzate anche per preparare bevande: succo, composta e, ovviamente, vino. Inoltre, l'uva nera viene inscatolata ed essiccata, ottenendo così l'uvetta.
Benefici dell'uva nera e trattamento
I benefici dell'uva nera sono stati dimostrati attraverso numerosi esperimenti. Ad esempio, è stato dimostrato che il consumo regolare di frutti di bosco aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue e aumenta la sensibilità del corpo all'insulina. Tutto questo è molto importante per le persone con diabete. Inoltre, è stato dimostrato che l’uva nera migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare e riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache. Le bacche aiutano a normalizzare la pressione sanguigna e a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. L'uva nera rafforza anche le pareti dei capillari e migliora la circolazione sanguigna.
Danno dell'uva nera e controindicazioni
L'uva nera può essere dannosa per le persone con intolleranza individuale al prodotto.
raggio di sole, sfondando il fogliame scolpito, illuminò un grappolo d'uva, strappando all'ombra la lucentezza opaca delle sue bacche nere... L'uva nera è una creazione della natura, sorprendente per forma e colore, e da sempre oggetto di attenzione arte e oggetto di studio approfondito e descrizione nella scienza.
Colore acino d'uva
Centinaia di volumi sono dedicati alla descrizione di questa cultura. lavori scientifici. E questo è comprensibile: il fondo mondiale varietà di uva conta più di 20mila titoli.
La tavolozza dei colori dei grappoli d'uva è piuttosto varia. La scienza lo spiega con l'esistenza di sostanze dalla grande attività biologica, chiamate flavonoidi, è la loro concentrazione che determina il colore dei fiori e delle bacche.
Tre in uno (si tratta di bucce d'uva)
- Parlando di flavonoidi, dovremmo menzionare la loro capacità di conferire alle bacche un gusto eccezionale e quanto grandi siano i loro benefici corpo umano. È risaputo che prevengono la trombosi vascolare, ne rafforzano le pareti e contribuiscono alla distruzione dei coaguli di sangue esistenti. I flavonoidi hanno anche un effetto normalizzante sul ritmo cardiaco.
- La seconda sostanza presente nelle bucce dell'uva è il resvetarolo. Secondo una nuova ricerca, questa sostanza sopprime la crescita dei tumori e la progressione delle cellule maligne.
- Il terzo componente sono gli acidi fenolici. Insieme ai flavonoidi, favoriscono la pulizia dei vasi sanguigni, poiché resistono alla deposizione del colesterolo “cattivo”.
Tuttavia, nonostante tutte le meravigliose proprietà della buccia, può essere dannosa per le persone che soffrono di ulcera allo stomaco.
Ampeloterapia
Continuando la conversazione sull'uva nera, facciamo conoscenza con un termine più specifico: l'ampeloterapia, ovvero la cura con l'uva e i suoi derivati. Questa direzione in medicina è dovuta alla composizione unica degli acini d'uva.
- Composizione chimica.
L'uva nera contiene tutte le vitamine, gli aminoacidi e i microelementi necessari per il corpo umano.
- gruppi vitaminici A, B, K, PP, E, C;
- composti di ferro e manganese, sodio e calcio, fosforo e colina, zinco e selenio.
La percentuale di aminoacidi contenuti nell'uva è molto alta. Questo gioca un ruolo enorme nella stimolazione processi metabolici, sintesi di proteine e ormoni nel corpo umano. Dato il valore nutrizionale piuttosto basso di queste bacche, i suoi benefici sono ancora più evidenti.
2. Effetti terapeutici.
Metodologia effetti terapeutici e i benefici dell'uva nera sono descritti anche nella letteratura antica.
La ricerca moderna e l'esperienza accumulata ci permettono di generalizzare aspetti medici gli effetti di queste bacche. Consumo regolare di uva nera:
- migliora la funzione cerebrale: memoria, velocità di reazione e concentrazione;
- riduce il rischio di malattia di Alzheimer;
- ha effetti antireflusso, antitumorali e antiossidanti;
- normalizza i livelli di zucchero nel sangue, poiché queste bacche hanno un indice glicemico relativamente basso;
- avvia il meccanismo lavoro di successo sistema cardiovascolare;
- è un ottimo preventivo e rimedio contro gli squilibri del sistema immunitario e ormonale;
- ha un effetto calmante su sistema nervoso, alleviando lo stress e la depressione;
- aiuta con le malattie tratto respiratorio, essendo un rimedio che diluisce bene l'espettorato quando si tossisce.
Consumo regolare di un solo grappolo d'uva nera e dei suoi prodotti, attraverso breve tempo avrà un impatto positivo sul benessere generale e sulla salute di una persona.
Sui benefici dell'uva nera e dei suoi prodotti derivati
L'uva può essere consumata fresco, trasformandolo in succo e forma secca. Il suo uso quotidiano dovrebbe essere determinato dalla regola: “...solo la misura determina se una sostanza è nociva o utile”...
Ma se si decide sull'ampeloterapia, è necessaria una consultazione preliminare con un terapeuta. Poiché l'efficacia del trattamento dipende in gran parte dalla coerenza della diagnosi e dal vitigno utilizzato.
Ad esempio, la bronchite e il catarro delle vie respiratorie rispondono meglio all'influenza della varietà Isabella e i disturbi del metabolismo dei grassi e delle proteine vengono corretti meglio uve bianche Varietà Madeleine e Chasselas.
I benefici dei succhi ottenuti dai vitigni neri vengono preservati solo quando le bacche vengono spremute a freddo. Tali succhi possono essere utilizzati con successo come ottimo prodotto alimentare e per correggere varie condizioni patologiche del corpo. Soprattutto durante il periodo di pulizia del corpo da rifiuti e tossine.
Le composte d'uva non possono causare danni, ma anche i loro benefici sono molto dubbi.
L'uvetta e l'uva sultanina sono varietà di uva secca. Fin dall'antichità è stato utilizzato come mezzo per rafforzare il cuore e il sistema nervoso. Perché contiene tante vitamine e sali minerali benefici. In particolare, l'elevata concentrazione di boro nell'uva secca garantisce protezione contro l'osteoporosi.
Spesso sorge la domanda: c'è qualche beneficio dal vino d'uva rossa? La risposta e l'avvertimento possono essere le parole: “...il vino cura tutte le malattie, tranne l'alcolismo”... Un bicchiere di vino rosso rallegra senza dubbio la vita, ma non sostituisce l'uva fresca o il succo d'uva.
Con o senza ossa...
Mentre si gusta il gusto dell'uva nera aromatica, molte persone preferiscono sputare i semi. Questa è, ovviamente, una questione di gusti.
Ma dovresti sapere che questi minuscoli granelli contengono una grande quantità di antiossidanti che neutralizzano gli influssi aggressivi ambiente, rallentano il processo di invecchiamento.
Tuttavia, per le persone a rischio, i semi d’uva possono essere dannosi. È molto più sicuro ed efficace utilizzare l'olio e l'estratto ottenuti da questo prodotto.
Quali sono i danni dell'uva nera?
Parlando dei grandi benefici di queste bacche nere, va ricordato che possono anche causare danni al corpo umano.
- Ci sono informazioni che i semi d'uva possono danneggiare le persone con malattie gastrointestinali. Si raccomanda inoltre di escludere l'uva dalla dieta delle donne incinte.
- L'alto contenuto di zucchero nell'uva è la principale controindicazione per questo prodotto per i diabetici.
- Consumare uva con latte crudo, cibi grassi e acqua minerale. Questa combinazione di alimenti può causare disturbi allo stomaco.
Eppure, anche se sono incredibili bacche deliziose sono sempre presenti sulla tua tavola, proteggono dalle malattie e dallo stress, preservando giovinezza e bellezza.
Video sui benefici e sui danni dell'uva nera:
Lascia che ti presenti sette le migliori varietà uve a bacca nera che vale la pena piantare in qualsiasi vigneto.
Per molto tempo la prima varietà tra varietà a frutto nero sono state prese in considerazione le uve Codrianca. Anche adesso viene sempre piantato quando si pianta un vigneto. Gli svantaggi di questa varietà sono noti: le bacche possono diventare più piccole quando scarsa cura, a volte la varietà piselli. Le vespe possono danneggiare i raccolti. Tuttavia, questa è una delle migliori varietà precoci.
La bacca ha la stessa forma Athos, solo che matura 10 giorni prima e non fa piselli. La sua carne è croccante, molto buon gusto, Con combinazione armoniosa acidi e zuccheri. A proposito, abbiamo ottenuto Athos incrociando Kodryanka con Talisman. La forma dei grappoli è compatta, ma non densa. La resistenza alle malattie è elevata.
Non puoi fare a meno di un vigneto Le speranze dell'EPA. La bacca è simile all'Arcadia, solo più grande. Grappoli da chilogrammo e elevata stabilità alle malattie la rendono gradita ospite nella vigna. Matura un po' più tardi di Kodryanka. Devi solo raccogliere il raccolto in tempo, poiché le vespe potrebbero iniziare ad assaggiare le bacche.
Spesso, al posto di Nadezhda, viene imprigionato AZOS Kuban– le loro bacche sono molto simili. Solo Kuban ha grappoli più lussuosi, grazie ai quali ha un'ottima presentazione. Ma una bassa resistenza alle malattie significa che devi spruzzare frequentemente i cespugli con fungicidi. È necessario coprirlo accuratamente per l'inverno. Secondo la maggior parte dei viticoltori, la varietà è ancora molto inferiore in termini di caratteristiche economiche complessive a Nadezhda AZOS.
Ekaro-35- probabilmente il massimo varietà precoce uva nera Le bacche sono di media grandezza, pesano 3-4 g, grappoli fino a 350-400 g. Dimensioni così piccole sono compensate da una maturazione molto precoce. Ci sono informazioni che dentro Regione di Rostov Cominciano a mangiare bacche già dal 12 luglio. È vero, il gusto è piuttosto specifico: ricorda la soda Kolokolchik. Ma la varietà è molto produttiva, matura prima delle malattie, tuttavia, dopo la raccolta i cespugli devono essere protetti dall'oidio e dalla muffa, a cui la varietà non è resistente.
Di quelli che maturano più tardi, sarebbe utile piantare Ricordo di Odessa. La varietà ha un gusto eccellente a piena maturazione. Lo zucchero non va fuori scala e non c'è acido in eccesso. È anche utile che il souvenir di Odessa sia molto resistente alle malattie.
Molte varietà sono incluse nella collezione Baikonur– maturazione precoce – 105-115 giorni. È vero, le bacche non sono puramente nere, ma rosso-viola, piuttosto grandi - fino a 12-16 ge più grandi, a forma di capezzolo. Grappoli di peso superiore a 1000 g. La produttività è molto elevata. La varietà è soggetta a sovraccarico, quindi è necessario il razionamento per grappolo. La polpa è densa, croccante, con un interessante sapore fruttato. La pelle è densa, ma commestibile. Le vespe non rovinano l'uva, non si sono verificate screpolature. Il raccolto può essere conservato sui cespugli senza perdita di qualità. La resistenza alle malattie è elevata.
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L'uva scura non è solo gustosa, ma incredibilmente bacche sane. Ciò è dovuto al fatto che l'uva scura contiene antiossidanti necessari per il corpo delle persone che soffrono di diabete, oncologia e disturbi neurologici. Puoi coltivare un tale raccolto trama personale, ma prima devi decidere la varietà di questa pianta.
Agriorgitiko
Questa varietà di uva nera è stata portata in Russia dalla Grecia. Viene utilizzato come materia prima per produrre vini ricchi come Nemea. Caratterizzato da bacche grandi e grappoli voluminosi.
Agriorgitiko
Odessa nera
Se ti piacciono i vini fatti in casa, dovresti prestare attenzione a questo vitigno scuro. Produce un succo ricco, color rubino. Può essere utilizzato per produrre bevande secche e dessert. La raccolta sarà possibile per 160 giorni. Si riferisce a tardi in termini di maturità. Godetevi deliziosi e bacche succose possibile a fine settembre.
Odessa nera
I pennelli sono di medie dimensioni e la loro forma è allungata, a forma di cono. I cluster non sono posizionati strettamente l'uno rispetto all'altro. Di conseguenza, la densità del pennello è insignificante. Grappoli dimensioni diverse, e il peso raggiunge i 130-280 g. Le bacche si presentano di forma rotonda, il colore della buccia è blu scuro e la consistenza della polpa non è densa, ma molto succosa.
Sulla superficie della buccia è presente un leggero rivestimento ceroso. Uno dei vantaggi della varietà rimane la sua senza pretese e la maggiore immunità alle basse temperature. La particolarità di questa varietà è che la pianta non è suscettibile all'influenza del marciume grigio e oidio. Le piantine di un anno e di due anni sono adatte per le attività di semina. Si piantano in aprile-maggio. Ma che tipo di vitigni scoperti esistono per la coltivazione in Bielorussia e come si chiamano, potete vedere
Bufalo
Appartiene alla categoria di quelli universali. È caratterizzato da piacevole qualità del gusto. A seconda dell'epoca di maturazione è medio-precoce. Il cespuglio è di media altezza. La maturazione dei germogli avviene in modo intenso e puntuale. Il peso dei grappoli è di 150-300 g. Gli acini hanno forma rotonda, colore nero e grandezza media.
La varietà si distingue per una forte immunità ai principali disturbi e al marciume grigio. L'uva non viene influenzata basse temperature. Può essere utilizzato sia fresco che per ottenere succhi e vino. Ma quali condizioni devono essere create per la semina sono indicate nell'articolo al link.
Carmenere
Appartiene ad una serie di colture di uva bordolesi. Ma questa varietà non è diffusa tra i giardinieri. Viene coltivato principalmente in Borgogna.
Carmenere
La varietà viene utilizzata nella produzione di vini e porti. Di conseguenza, le bevande acquisiscono un gusto e una tonalità ricchi. Ma puoi scoprire come utilizzare correttamente il fertilizzante nitroammophoska per l'uva
Moscato di Amburgo
Ci sono grandi grappoli, hanno una forma a cono. I frutti sono neri. Sono di grandi dimensioni ed elastici. Puoi raccogliere presto, alla fine di luglio. La varietà è diversa rendimento elevato.
Moscato di Amburgo
Il peso di un mazzo è di 750 g. È altamente resistente al gelo. Le bacche contengono fino al 20% di zucchero. Ma per farlo vite era sano e portava molti frutti, bisogna nutrirlo adeguatamente con la cenere, ed è anche così
Bruscam
Questo tipo di uva scura è altamente resistente al gelo. Ha termine medio maturazione. Se si formano molti grappoli su un cespuglio, la dimensione delle bacche diminuisce. I grappoli sono di media grandezza, del peso di 300 g.
Festival
Questo tipo di uva scura può essere classificato come universale. Ha un aroma di noce moscata. I grappoli sono medi e densi, a forma di cono. I frutti sono di colore scuro, di forma ovale e di grandezza media. Per il consumo fresco la raccolta può avvenire nel mese di agosto.
Festival
Da un cespuglio puoi ottenere 4 kg di raccolto. La bacca contiene il 24% di zucchero. Un grappolo d'uva pesa 130 g. Ma è importante capire come far germogliare i gambi dell'uva in casa e a cosa dovresti prestare attenzione
Delizia nera
Questo è meraviglioso varietà della tavola uva, caratterizzata da acini grandi e allungati. I cespugli sono alti e possenti, i grappoli contengono bacche di colore scuro. Sono densi e hanno forma cilindrica. Hanno un sapore gradevole.
Delizia nera
La fruttificazione dei cespugli avviene nel secondo anno dopo la semina. Poiché sono presenti solo fiori femminili, è necessario prendersi cura degli impollinatori. Ha un'elevata produttività. Ma ecco come viene piantata l'uva con i chibouk e come farlo correttamente, è indicato
Periodo di maturazione – 125 giorni. La raccolta delle bacche può avvenire a settembre.
I vantaggi della varietà Black Delight includono:
- forte immunità all'oidio e alla Mildia;
- elevata produttività;
- gusto gradevole;
- resistenza al gelo.
Ma questa varietà ha uno svantaggio: è suscettibile al marciume grigio.
Sultanina nera
Questa varietà è una delle più antiche, ma non perde la sua popolarità. La particolarità dell'uva è che non ci sono semi negli acini. I frutti hanno un periodo di maturazione medio-precoce. C'è un rendimento stabile. Il raccolto non necessita di impollinazione, poiché i suoi fiori sono bisessuali.
Sultanina nera
Questa varietà dovrebbe essere piantata in un giardino ampio e soleggiato dove non ci sono correnti d'aria. Effettuare attività di semina in primavera in modo che i cespugli acquisiscano forza prima dell'inizio del freddo. Questa varietà non teme il gelo, ma necessita di riparo prima dello svernamento.
Ma questa varietà ha uno svantaggio: è suscettibile al podio. Ma per prevenire lo sviluppo dell'oidio, è necessario ventilare regolarmente i cespugli e trattarli con spray allo zolfo. Nonostante ciò, la varietà viene utilizzata molto richiesto tra i giardinieri. Tuttavia, questa non è una questione così semplice e richiede grande quantità conoscenza.
L'uva scura è comune raccolto di bacche, che può essere coltivato per il consumo fresco o per la produzione di succhi e vino. Il processo di coltivazione di tali uve non differisce da quello standard. L'importante è annaffiarlo in tempo, concimarlo, allentare il terreno e potarlo. Scegliere varietà adatta la cultura deve essere presa in considerazione condizioni climatiche e tipo di terreno.
L'uva è una delle bacche più apprezzate. Può essere acquistato in qualsiasi negozio di alimentari, in qualsiasi periodo dell'anno. È in grado di accontentare qualsiasi buongustaio, anche il più esigente, con il suo gusto. Puoi scegliere cosa ti piace: dolcezza o acidità, o magari entrambe? E il colore? Verde chiaro o blu-nero?
Molti residenti estivi amano coltivare questo raccolto sui loro appezzamenti. Vengono coltivate sia uve verde chiaro che nere.
Ma quali sono i proprietà benefiche uva nera?
- L'uva nera è molto utile per sistema cardiovascolare, poiché previene la formazione di coaguli di sangue e mantiene la forza e la flessibilità delle arterie.
- Mangiare uva impedisce di alzarsi pressione sanguigna e livelli di colesterolo nel sangue.
- L'uva nera contiene quantità particolarmente elevate di vitamine C e K, beta-carotene, nonché glucosio e fruttosio.
- Grazie agli antiossidanti contenuti nell'uva nera, i processi infiammatori nel corpo si fermano e il benessere generale migliora in caso di malattie croniche.
- I monosaccaridi contenuti nell'uva nera purificano il corpo dai rifiuti e dalle tossine.
- Tuttavia, l’uva nera non è considerata solo per uso orale. Poiché ha un effetto positivo sulla pelle, rendendola compatta ed elastica, è incluso in molti prodotti cosmetici.
Questa varietà è senza semi, la cosiddetta uva passa. In generale, l'uva sultanina non si distingue per le dimensioni, che di norma non sono grandi. Ma come sai, ogni regola ha delle eccezioni. Questa è la varietà di uva a dito nero. Le sue bacche si distinguono per le loro grandi dimensioni, cosa non tipica dell'uva sultanina.
Si dice che il dito nero sia stato sviluppato utilizzando l'ingegneria genetica, ma questa informazione non è stata confermata. Si sa solo che la varietà è stata allevata in Israele.
Il dito nero piacerà a coloro che amano davvero uva dolce, il cui gusto contiene sfumature di noce moscata.
Le bacche sono blu scuro, viola scuro o addirittura quasi nere. Come affermato in precedenza, questo è abbastanza grande varietà uva sultanina, le cui bacche possono raggiungere una lunghezza di 3 cm. La forma delle bacche è allungata e spessa.
La pianta ha grandi grappoli forma irregolare, che dopo il primo raccolto può raggiungere i 600 g, e dopo i successivi può crescere fino a 1500 g, e in alcuni casi (con attenzione) - fino a 2 kg.
Trasporta bene su lunghe distanze.
Presenta foglie a cinque dita, tagliate lungo tutto il perimetro; La foglia è pubescente all'interno e frizzante all'esterno.
I grappoli sono piccoli (fino a 300 g) a forma di cono, costituiti da piccoli acini di colore blu scuro. Il gusto porta con sé un ricco bouquet di noce moscata. La polpa è brillante e succosa.
Il grande vantaggio di questa varietà è la resistenza al gelo, ma la pianta dovrà comunque essere coperta per l'inverno.
Un'altra varietà di uva nera. È considerata una pianta ad alto rendimento, poiché un cespuglio può crescere fino a 50 grappoli. Tuttavia, se il cespuglio ha maturato molti pennelli, allora l'anno prossimo ce ne saranno significativamente meno.
I grappoli sono piccoli, ma per questo motivo su una vite possono maturare fino a 2 grappoli. Ha grandi foglie verde brillante.
I grappoli crescono da 15 a 20 cm di lunghezza, le bacche su di essi sono rotonde, leggermente ovoidali. La polpa è densa e croccante. La varietà si distingue per la buccia sottile, quindi non si avverte astringenza quando la si mangia. Il colore delle bacche è nero carbone.
La varietà matura in circa 130-150 giorni. C'è rosa e varietà verde di questa varietà.
Il peso dei grappoli può raggiungere i 900 g. Gli acini hanno forma oblunga. I frutti si distinguono per il loro gusto e la loro succosità.
La varietà può essere conservata a lungo, ma il trasporto non è facile. Caratteristica distintiva– resistenza a numerose malattie fungine e al gelo (fino a -24°C).
Ha anche un altro nome: "Moldavia".
Le foglie sono grandi e rotonde, con cinque lobi, e di colore verde. I grappoli hanno la forma di un cono rovesciato con un peso medio di 300-600 g.
La bacca è blu scuro con tinta viola Ha una buccia densa, di forma ovale ed è piuttosto dolce. La polpa è succosa e densa, con un discreto sapore di prugna.
Il nome Pinot Nero significa "cono nero" in francese, e prende il nome perché i suoi acini ricordano una pigna.
Cespugli di media altezza. Su un ramo sono in grado di svilupparsi 1-2 pennelli. Le foglie sono medie e rotonde, con 3 o 5 lobi.
La produttività non differisce nella sua scala; di regola, è media o addirittura bassa. Ma questa varietà è resistente al gelo fino a -30°C.
“Alibrne” è il secondo nome di questa varietà, ottima per la vinificazione.
Ha foglie di media grandezza, a 3 o 5 lobi, ondulate lungo i bordi. CON dentro Puoi vedere una pubescenza simile a una ragnatela sulla foglia. Caratteristica è la comparsa precoce di macchie rosso vinose sulla pagina inferiore.
Frutti di bosco piccole dimensioni, la pelle è densa, la polpa è succosa. Il gusto ha una tonalità di ciliegia, per cui questa varietà viene scelta per la vinificazione.
La varietà è caratterizzata da una maggiore resistenza invernale.
È caratterizzato da un'elevata resa e una media resistenza al gelo.
I grappoli hanno la forma di un cono e pesano circa 500-700 g. Le bacche sono oblunghe e grandi, di colore viola scuro o nero. La pelle è densa con un rivestimento ceroso. Le bacche di questa varietà hanno un caratteristico sapore di uva brillante.
Ben conservato e trasportato.
