Il coriandolo cresce magnificamente sul davanzale della finestra e produce una vegetazione profumata, così amata da molti. Il suo gusto unico è diverso da qualsiasi altra spezia. Leggi l'articolo su come coltivare il coriandolo in casa.
Coriandolo o coriandolo?
Nome botanico: Coriandolo strisciante. Questo nome è comune in Europa e la sua origine è greca. La parola coriandolo (coriandolo) è presa in prestito dalla lingua georgiana. IN diversi paesi questa pianta si chiama: kishnets, kolyandra, kuzbara, ecc.
La patria stimata è il Mediterraneo orientale. Anche nell'antichità il coriandolo si diffuse nei territori adiacenti. I suoi semi sono stati rinvenuti nelle piramidi d'Egitto risalenti al II millennio aC e se ne trova menzione nell'Antico Testamento.
Ogni regione ha sviluppato le proprie varietà. Inoltre, si è sviluppato uso tradizionale questo antico pianta coltivata in cucina, medicina. Così in Georgia e Armenia si ama sia la parte verde che i frutti, in altre zone si preferiscono i semi. Il gusto piccante del coriandolo è dovuto al contenuto di oli essenziali in tutte le parti della pianta, ma composizione chimica sono diversi, quindi il sapore delle foglie è molto diverso dal gusto dei semi. Il contenuto di altri componenti della pianta che influiscono anche sul gusto - oli, vitamine, acidi, tannini, resine, zuccheri in termini percentuali è molto diverso nel coriandolo che cresce in vari paesi. Leggi come coltivare altre erbe aromatiche a casa.
Condizioni di crescita
Capacità
Coltivare il coriandolo in casa non è particolarmente difficile.
I contenitori sono selezionati in plastica, ceramica, di qualsiasi dimensione.
In un vaso medio (15-20 cm) si mettono 2-3 cespugli. IN grandi contenitori la distanza tra le piante dovrebbe essere di almeno 7 cm.
È necessario il drenaggio: l'acqua dovrebbe passare facilmente attraverso tutti gli strati.
Illuminazione
Preferisce un'illuminazione diffusa, ma diretta raggi del sole regge abbastanza bene. In estate nel sud, occidentale e finestre est accontentarsi della luce naturale. In inverno in casa vengono illuminati con lampade luce del giorno e LED.
Temperatura
Non esigente in termini di temperatura. Resiste a notevoli variazioni di temperatura. I semi possono germogliare anche a 6°C. Quando la temperatura sale a circa 30°C e oltre, inizia la rapida formazione dei peduncoli.
Le temperature ambientali moderate sono ottime per coltivare il coriandolo.
Irrigazione
Innaffia abbondantemente, soprattutto quando la pianta si trova su finestre esposte a sud con forte luce solare.
Terreno e fertilizzanti
La miscela di terreno è resa leggera e fertile, pH 6,5-7,5. È adatta una miscela di terreno erboso, humus, sabbia, fibra di cocco (torba) in proporzioni uguali. Ragione comune lo sono anche i fallimenti colturali terreno acido, che contiene molta torba. Quando si utilizza il terreno acquistato, è necessario prestare attenzione particolare attenzione sulla sua acidità.
La concimazione non è necessaria se il terreno è fertile, poiché il coriandolo ha una stagione di crescita breve e ci sono abbastanza nutrienti per il suo sviluppo. Se ci sono dubbi sulla qualità del terreno, nutrire con fertilizzanti minerali complessi ad alto contenuto di azoto per aumentare la massa verde 2-3 settimane dopo l'emergenza. Fosforo e potassio dovrebbero predominare nei fertilizzanti nella fase di maturazione dei semi.
Il processo di coltivazione del coriandolo
Per la semina, prendere i semi freschi e seminare immediatamente posto permanente: Il coriandolo non tollera il trapianto. Seminare i semi a una profondità di 1-2 cm, posizionare 2-3 semi in ogni buca. La distanza tra i fori è di 7-10 cm. Coprire con materiale coprente trasparente per aumentare l'umidità.
IN terreno aperto Gli scatti compaiono in 2-3 settimane e a casa ancora più velocemente. Quando le piantine crescono un po', si eliminano quelle deboli, lasciando 1 pianta in ogni buca. Il terreno viene mantenuto costantemente umido: annaffiato abbondantemente e non appena strato superiore inizia ad asciugarsi, annaffiare di nuovo. Le verdure tenere di alta qualità si ottengono con sufficiente umidità, altrimenti le foglie saranno ruvide e qualità del gusto peggiorerà. Si consuma principalmente fresco, perché una volta essiccato il gusto diventa completamente diverso.
La raccolta delle foglie inizia dopo 30-50 giorni (a seconda della varietà), quando le piante raggiungono un'altezza di 15-20 cm. La raccolta si effettua in tre modi: si prelevano le foglie, si taglia la rosetta prima del fusto fase, ovvero la pianta viene estirpata dal terreno insieme alle radici. La rimozione regolare dei germogli di fiori prolunga leggermente la raccolta del verde. Un cambiamento nel gusto e nella durezza diventa un segnale che il coriandolo non è adatto al consumo.
I semi maturano in 90-120 giorni: diventano marroni e si sbriciolano pesantemente. A casa è facile adattarsi a collezionarli, ma puoi farlo diversamente, come è consuetudine scala industriale. I frutti vengono raccolti nella fase di maturazione cerosa, stesi all'ombra ed essiccati per 2 settimane. Durante questo periodo avviene la piena maturazione e possono essere nuovamente piantati.
Il coriandolo ha una breve stagione di crescita durante la quale si ottengono le foglie verdi e, per garantirne un approvvigionamento regolare, la semina viene effettuata ogni 2-3 settimane. In inverno devono essere illuminati artificialmente, altrimenti si allungheranno e si svilupperanno lentamente.
Le migliori varietà da coltivare
È consuetudine coltivare il coriandolo varietale in casa.
La pianta forma rapidamente germogli di fiori, dopo di che la vegetazione diventa inadatta al consumo. Pertanto, gli allevatori sviluppano intenzionalmente varietà la cui coltivazione è destinata alla produzione di massa verde, aumentando questo processo nel tempo. Inoltre, le foglie dovrebbero rimanere tenere e profumate il più a lungo possibile e dovrebbero essercene molte. Le varietà Pervenets, Venus, Eva, Caribe soddisfano pienamente questi requisiti.
Varietà come Ararat e Venus danno rendimento elevato verdi, tollerano le basse temperature e quindi possono essere seminate su finestre, logge e balconi freddi.
Le varietà industriali (Alekseevskij, ecc.), utilizzate per ottenere semi in piena terra, crescono peggio a casa che varietà vegetali. Producono rapidamente semi e possono essere coltivati fuori dalla finestra in estate.
Il coriandolo sul davanzale della finestra non solo decorerà l'interno, ma sarà anche un magazzino del massimo contenuto di sostanze nutritive in proporzioni ideali quando appena raccolto.
Verdi in crescita sul davanzale della finestra - non solo attività interessante, ma anche un'ottima opportunità per aggiungere vitamine fresche al tuo cibo. Inoltre, nell'allevamento ce n'è abbastanza pianta senza pretese come il coriandolo, non è un grosso problema. Basta scegliere varietà adatta, segui determinati requisiti di cura e verdure luminose e gustose ti delizieranno nella stagione fredda. Diamo un'occhiata all'articolo su come coltivare il coriandolo su un davanzale e quali varietà sono adatte a questo.
Coriandolo sul davanzale della finestra: 5 migliori varietà
Le varietà di coriandolo sono divise in due tipi: foglie e semi. Specie fogliari coltivati per il loro verde, non fioriscono così velocemente come quelli da seme, quindi la tua scelta dovrebbe ricadere su di loro. Per coltivato in casa Selezionano alcune varietà: precoce, a maturazione precoce, poiché in condizioni di appartamento lo sviluppo richiederà più tempo.
Le piante dovrebbero essere di forma compatta e poco impegnative da curare. Quando acquisti i semi, assicurati di prestare attenzione alla loro data di scadenza, poiché se perdono la germinazione, tutti gli sforzi saranno vani.5 le migliori varietà il coriandolo da coltivare in casa è presentato nella tabella:
| NO. | Nome | Caratteristiche |
| 1. | "Re del mercato" | Maturazione precoce, grande resa di verdure, le foglie sono succose, aromatiche, non esigenti in calore |
| 2. | "Puchkovaya" | A maturazione precoce, fusto eretto, compatto, aroma forte |
| 3. | "Avanguardia" | Pianta eretta, compatta, dall'aroma forte, resistente alle malattie, alta resa in verde |
| 4. | "Presto" | Foglie a crescita rapida, facili da curare, resistenti al freddo, profumate e tenere |
| 5. | "Alekseevskij" | Maturazione precoce, produttiva, fusto alto, resistente al freddo |
Da dove iniziare a coltivare il coriandolo?
Per coltivare da soli erbe fresche, oltre all'acquisto buoni semi, avrai bisogno di alcuni oggetti e strumenti:
- Contenitori per la coltivazione o contenitori adatti di profondità sufficiente: vasi di plastica, ceramica, scatole di legno, barattoli di latta;
Il coriandolo è usato per crescere vari contenitori, ad esempio, vasi di torba
- Terreno o materiali porosi per la sistemazione di un sistema idroponico;
- Concimi, concimazione;
- Termometro;
- Annaffiatoio con spruzzatore per l'irrigazione;
- Lampada per illuminazione;
- Pellicola di polietilene. "
Studia attentamente i metodi e le condizioni di coltivazione, le regole di cura:
- Assicurati di avere un buon drenaggio in anticipo. Può essere argilla espansa, pezzi di mattoni o frammenti: riempiono il fondo dei contenitori prima di piantare.
- Raccolta luogo adatto Per giardino interno. Dovrebbe essere acceso lato soleggiato, è meglio che le finestre siano rivolte a sud o ad ovest. In condizioni di scarsa illuminazione, sarà necessario installare una retroilluminazione.
- Se necessario, realizzare ulteriori scaffalature per accogliere le piante e isolare la finestra e il davanzale.
Suggerimento numero 1. È molto conveniente utilizzare speciali installazioni idroponiche o mini-giardini da tavolo per coltivare verdure a casa.
Modi per coltivare il coriandolo a casa
Metodo 1: coltivazione dai semi
Di solito viene utilizzato quando si coltiva il coriandolo metodo senza semi. Per fare questo, i semi vengono piantati in contenitori con uno strato di materiale drenante e viene versato il terreno pre-preparato e inumidito, la profondità di posizionamento è di 0,5-1,5 cm. Lasciare 2-4 cm dal terreno ai bordi del contenitore in modo da poter aggiungere terreno in seguito, se necessario.
- Quando si pianta in contenitori, realizzare scanalature a una distanza di 5-7 cm, la distanza nella fila è di 1-1,5 cm.
- Nei vasi i semi possono essere piantati a spirale, con una distanza simile. Successivamente le piante potranno essere diradate sempre allo stadio delle prime foglie, lasciando gli esemplari più sani e forti.
- I semi vengono leggermente cosparsi sopra con torba setacciata per evitare la formazione di una crosta, annaffiati abbondantemente, quindi la zona di semina viene coperta con pellicola. I contenitori vengono posti in un luogo buio fino alla comparsa delle piantine. Attenzione: il supporto non deve essere lasciato asciugare eccessivamente, se necessario è opportuno inumidirlo di tanto in tanto;
I semi di coriandolo vanno piantati in contenitori di adeguata profondità, tenendo conto delle dimensioni dell'apparato radicale, in modo che la pianta possa svilupparsi normalmente.
Metodo 2: coltivazione di piante finite
- Attualmente in alcuni reti di vendita al dettaglio Vendiamo coriandolo già pronto con radici, coltivato idroponicamente. Può anche essere piantato in contenitori e quindi le foglie e i ramoscelli in crescita possono essere utilizzati per il cibo.
Pro e contro dei metodi:
- Il primo metodo di coltivazione, anche se più lungo nel tempo, è ovviamente più affidabile, se esiste semi di qualità, condizioni adeguate e il rispetto della tecnologia agricola.
- Il secondo metodo è possibile se esiste materiale da piantare Tuttavia, le piante adulte possono ammalarsi a lungo e non attecchire bene, poiché il coriandolo non tollera i trapianti.
Suggerimento n.2. Seminare i semi ad intervalli in diversi periodi, che di solito sono 12-16 giorni. Ciò ti consentirà di portare costantemente verdure sul tavolo.
Caratteristiche della cura delle piantine
Requisiti di composizione del suolo
- Il modo più semplice è utilizzare miscele di terreno neutre o leggermente alcaline già pronte colture orticole, che vengono offerti dai negozi specializzati. Contengono tutto fertilizzanti necessari e mantenuto in un ambiente accettabile per il coriandolo (la pianta non tollera i terreni acidi).
- Se non è possibile acquistare una miscela di terreno già pronta, è necessario tenere presente che il coriandolo è molto esigente in termini di composizione e fertilità del terreno. Ama i terreni leggeri, sabbiosi, sciolti con una reazione neutra. Sui terreni sterili la resa del verde è bassa e la pianta germoglia più velocemente.
- Il terreno non deve diventare incrostato; va allentato superficialmente e con attenzione di tanto in tanto, facendo attenzione a non danneggiare le piante.
- Per la coltivazione domestica, è possibile utilizzare vermicompost mescolato con preparato e pre-bagnato fibra di cocco(rapporto 1:2). Verranno fornite le piante nutrienti con una buona aerazione del terreno. "
Caratteristiche dell'illuminazione delle piantine
- Le caratteristiche includono il fatto che con prolungato ore diurne la pianta guadagna rapidamente i gambi dei fiori e, con una significativa riduzione dell'illuminazione, la sua crescita rallenta con la perdita della massa verde e della sua qualità. Pertanto, il numero totale di ore diurne dovrebbe essere almeno 6-8, ma non più di 10-12 al giorno.
- IN orario invernale e nelle giornate nuvolose sarà necessaria un'illuminazione aggiuntiva.
- Una volta al giorno, girare il contenitore con la pianta di 180 gradi in modo che la vegetazione riceva luce in modo uniforme e non si allunghi da un lato.
Innaffiare e nutrire i germogli in vaso
- Dovrebbe essere moderato ma costante. La pianta non tollera ugualmente né il terreno secco né il terreno saturo d'acqua. In assenza di una quantità sufficiente di umidità, i green saranno radi, rachitici e si trasformeranno rapidamente in germogli.
Il terreno non deve seccarsi; sono necessarie annaffiature moderate ma costanti.
- Durante la fase di crescita intensiva, l'irrigazione viene leggermente aumentata. IN tempo caldo, se l'aria nella stanza è troppo secca, puoi spruzzare leggermente la vegetazione acqua calda. Nelle fresche giornate invernali, la quantità di irrigazione può essere ridotta poiché l'evaporazione non è così intensa.
- Prendi solo acqua stabilizzata o filtrata, sempre calda.
- L'alimentazione viene effettuata dopo la formazione della rosetta e crescita attiva massa verde. È possibile aggiungere all'acqua complessi o biofertilizzanti già pronti, secondo le istruzioni allegate, combinando la concimazione con l'irrigazione.
Temperatura e umidità dell'aria
- Sebbene il coriandolo tolleri abbastanza bene una diminuzione della temperatura a breve termine, il freddo non è accettabile per il suo sviluppo. La pianta inizia a ferire e non acquisisce bene la massa verde.
- L'elevata umidità e umidità causano infezioni da virus e funghi patogeni.
- Anche i verdi reagiranno male a troppo alta temperatura e aria secca. La temperatura e l'umidità della stanza normali e l'assenza di correnti d'aria sono le più adatte.
Date di semina e raccolta
- Puoi coltivare il coriandolo per le verdure a casa tutto l'anno.
- I tempi di germinazione dei semi dipendono dalla varietà, nonché dalle condizioni di crescita, e possono variare da 12 a 20 giorni.
- I primi verdi si ottengono in circa un mese.
Puoi coltivare il coriandolo per le verdure tutto l'anno, un mese dopo la semina, viene tagliato il primo raccolto.
Le caratteristiche della cura del coriandolo a casa sono presentate nella tabella:
Risposte a domande urgenti
Domanda n. 1. Ho seminato i semi in contenitori bassi, ora non c'è abbastanza spazio per le piantine. Possono essere trapiantati in altri contenitori allo stadio di 2 foglie?
Le erbe annuali non tollerano bene il trapianto. Ma, ovviamente, puoi provare a trapiantarli con cura in un nuovo posto, avendo prima annaffiato abbondantemente il terreno e facendo attenzione a non danneggiare radici e steli.
Domanda n. 2. Quando e come tagliare correttamente la vegetazione emergente?
Non tagliare i primi rami e foglie: la pianta ne ha bisogno per la fotosintesi. I verdi dovrebbero essere raccolti quando si è formata la rosetta, ma non tagliarla fino alla radice, ma lasciare qualche centimetro sotto le foglie inferiori. Ricrescerà dopo un po' di tempo. "
Domanda n. 3. Quale materiale è adatto per il drenaggio?
Per garantire che l'umidità nel contenitore con le verdure non ristagni e che le radici non marciscano, viene prestata grande attenzione al drenaggio. A questo scopo vengono utilizzate argilla espansa, frammenti di cocci o mattoni e ghiaia fine. Dovrebbero essere prima lavati e cosparsi di acqua bollente per disinfettarli.
È interessante utilizzare l'imbottitura in poliestere come drenaggio; raccoglie perfettamente l'umidità in eccesso. Domanda n. 4.
Perché i gambi dei fiori vengono rimossi da una pianta? Affinché non diriga tutte le sue forze alla fioritura, poiché ciò riduce drasticamente la crescita della massa verde e la sua qualità, le foglie appaiono cattivo odore
, la pianta invecchia rapidamente. Domanda n.5.
È possibile piantare il coriandolo insieme al prezzemolo o all'aneto nello stesso contenitore? Qualunque piantagioni congiunte
È meglio evitare, poiché il coriandolo non tollera la presenza dei vicini.
Revisione della coltivazione del coriandolo a casa Il coriandolo è uno dei miei preferiti erbe nella nostra famiglia. Pertanto, in inverno e in primavera lo coltiviamo condizioni della stanza
. Mi piace aggiungere foglie di coriandolo delicate e profumate alle insalate, alle zuppe e ai primi piatti. Per garantire un abbondante raccolto di verde, pianto diverse varietà preferite: "King of the Market", "Amber", "Avangard". Coltivo verdure dai semi, che metto a bagno per 2-4 ore acqua calda
(+40°C), quindi marinare per 15 minuti in una soluzione di manganese rosa (1%). Successivamente li lavo accuratamente e li metto a bagno in una soluzione di stimolatore della crescita, preparandola secondo le istruzioni. I semi gonfi germogliano meglio, ma quelli danneggiati galleggiano e io li rimuovo.
- Prima della semina, i semi vengono marinati per 15 minuti in una soluzione di manganese all'1%.
- Per la semina preparo un contenitore e vi verso del terreno speciale per la coltivazione di ortaggi, acquistato presso un negozio aziendale.
- Lo bagno bene con acqua e faccio dei solchi distanti 5 cm, dove metto i semi preparati. Cospargo il terreno sopra e lo innaffio di nuovo con attenzione.
Copro il contenitore con polietilene, nel quale ho cura di praticare dei piccoli fori lungo il perimetro per consentire l'ingresso dell'aria. Poi ho messo il contenitore in un luogo buio. Pertanto, il film deve essere sollevato di tanto in tanto e assicurarsi che il terreno sia sciolto e umido, ma non impregnato d'acqua, perché i semi possono marcire e scomparire. Provo a seminare il coriandolo termini diversi, con uno spostamento di 2 settimane, quindi erbe fresche era costantemente.
Quando compaiono i germogli, lascio in fila quelli più forti. Innaffio in tempo e cerco di mantenere il terreno sciolto. Raccolgo le prime verdure per la tavola dopo circa un mese, quando si è formata una rosetta rigogliosa. In futuro garantirò la rimozione tempestiva dei boccioli dei fiori quando compaiono.
Come evitare errori comuni
Errore n. 1.È sbagliato pensare che per coltivare le piante in casa si possa prelevare il primo terriccio disponibile da un qualsiasi prato. In un terreno inadatto e impoverito, il coriandolo crescerà male e si ammalerà, fiorirà rapidamente e non produrrà verde. Inoltre, il terreno non trattato può ospitare parassiti ed erbe infestanti.
Come evitare? Utilizzare speciale miscele di terreno, che vengono offerti nei negozi di marca o realizzati da soli, seguendo le raccomandazioni appropriate.
Per la semina, vengono realizzati dei solchi inumidendo prima il terreno, quindi vengono disposti i semi preparati.
Errore n.2. Di conseguenza, mettendo erbe diverse in un contenitore, queste iniziano a inibirsi a vicenda.
È meglio coltivare il coriandolo separatamente dalle altre verdure; non cresce bene in prossimità di altre piante.
Errore n.3. I gambi dei fiori della pianta non si spezzano in tempo, di conseguenza la vegetazione inizia ad appassire e ha un odore sgradevole.
È necessario pizzicare in tempo boccioli di fiori, non appena compaiono, impedendo alla pianta di sprecare energie durante la fioritura.
Un orto verde direttamente in cucina non è solo una decorazione d'interni. Questa è un'opportunità per consumare vitamine tutto l'anno e diversificare la dieta con additivi aromatici. Inoltre, in questo modo puoi coltivare un'ampia varietà di verdure. L'articolo parlerà della coltivazione del coriandolo (coriandolo) dai semi a casa, cioè all'interno, sul davanzale della finestra. Si allegano le relative fotografie.
Che tipo di pianta è questa: il coriandolo?
Pianta annuale della famiglia delle Ombrellifere, le cui foglie e semi vengono utilizzati in cucina come spezia. Anche se i botanici lo chiamano Coriandrum sativum, in alcuni paesi solo il frutto viene chiamato coriandolo.
Una pianta ci è arrivata dalle rive mare Mediterraneo, dove cominciò a essere mangiato circa 5mila anni fa. Al giorno d'oggi è una delle erbe più famose che si trovano nei giardini degli hobbisti. Un posto speciale Il coriandolo è prominente nella cucina caucasica: qui verdure e frutta vengono aggiunte a quasi tutti i piatti.
La pianta si presenta così:
- Il fusto è molto ramificato. La sua altezza arriva fino a 50 cm.
- La pianta ha due tipi di foglie. Nella parte inferiore sono solidi, con piccoli denti lungo il bordo, e nella parte superiore sono segmentati.
- Le infiorescenze di coriandolo hanno la forma di un ombrello. I fiori sono bianchi o rosa.
Il coriandolo può essere coltivato sul davanzale di una finestra tutto l'anno
Tutte le parti della pianta contengono oli essenziali Pertanto, il coriandolo ha un aroma molto forte, che ricorda l'odore di un famoso insetto: l'insetto.
Oltre che in cucina, il coriandolo è da tempo consigliato per l'uso scopi medicinali. Il suo consumo regolare nel cibo corregge alcune carenze del tratto gastrointestinale, normalizza la funzione renale in caso di lievi deviazioni e aiuta il corpo a purificarsi dalle tossine. Con tutti i vantaggi descritti, il coriandolo non è assolutamente difficile da coltivare in casa tutto l'anno. D'estate in giardino e d'inverno sul davanzale della finestra, come coltura in vaso.
Cose di cui occuparsi prima dell'atterraggio
Considerando il fatto che il coriandolo non tollera molto bene i trapianti, e sistema radicaleÈ di discrete dimensioni; i semi vanno seminati subito in un vaso di adeguate dimensioni. Per questo è perfetto un contenitore rettangolare di argilla con una profondità di almeno 30 cm, inoltre dovrebbe essere senza smalto. Ciò consentirà all'aria di penetrare attraverso le pareti porose fino alle radici.
Attenzione! Un contenitore destinato alla piantagione di coriandolo deve avere dei fori sul fondo per il drenaggio acqua in eccesso. Il coriandolo non tollera la sua stagnazione.
Per piantare in un vaso, è adatto un substrato già pronto dal negozio. Se non puoi acquistarlo, puoi preparare tu stesso il terreno per il coriandolo. Include:
- terreno del giardino;
- humus;
- cenere.
Semi di coriandolo
I primi componenti vengono miscelati in rapporto 2:1, dopodiché vengono aggiunti 2-3 cucchiai. cenere per 1 kg di substrato.
Consiglio. È meglio cuocere bene il terreno nel forno prima di piantare. Ciò impedirà lo sviluppo di malattie.
Vale la pena fare attenzione all'ulteriore posizione del piatto, perché il coriandolo ama davvero la luce. All'ombra i suoi steli diventano molto allungati e su di essi crescono meno foglie. Pertanto, durante le giornate corte, la pianta necessita di illuminazione aggiuntiva. La mancanza di luce viene compensata con l'aiuto di lampade fito fluorescenti o speciali.
La temperatura dell'aria nella stanza in cui viene coltivato il coriandolo non dovrebbe scendere sotto i +15°C, perché la pianta proviene da regioni calde e smette di crescere e svilupparsi in ambienti più freddi.
Come seminare il coriandolo e prendersene cura
Per poter ottenere verdure tutto l'anno, dovresti seminare il coriandolo in periodi diversi. Considerando che le verdure possono essere tagliate un mese dopo la semina, pianificare una semina regolare è molto semplice. È molto semplice raccogliere da soli il materiale di semina, ma se ciò non è possibile, può essere acquistato presso il negozio.
Attenzione! I semi vengono conservati per 2 anni. Successivamente, la loro capacità di germinazione viene persa.
La semina del coriandolo viene eseguita come segue:
Coltiva il coriandolo in un terreno appositamente preparato
- Per gonfiare il guscio e, di conseguenza, migliore germinazione, i semi vengono messi a bagno in acqua per un paio d'ore prima della semina.
- In un contenitore con terreno, vengono praticate delle scanalature profonde 1,5 cm.
- I semi vengono seminati scarsamente. Sono cosparsi di terra sopra e leggermente compattati.
- Inumidire la terra (preferibilmente con un flacone spray).
- Il contenitore con i raccolti viene posto in un luogo caldo.
- Prima che compaiano i primi germogli, viene ricoperto con materiale trasparente.
Il coriandolo germina in 1,5-2 settimane. Dopo la comparsa dei germogli, il contenitore viene posizionato sul davanzale della finestra e il coperchio viene rimosso. Prendersi cura del coriandolo non è affatto difficile. Comprende le seguenti opere:
- irrigazione;
- diradamento;
- concimazione
Innaffia generosamente le piantagioni con coriandolo, dopodiché devi scaricare l'acqua dalla padella. Per evitare che le foglie si secchino, la pianta viene periodicamente spruzzata. L'ispessimento delle piantagioni è inaccettabile. In questo caso, i cespugli diventeranno deboli e non saranno in grado di far crescere la massa verde la giusta quantità. È meglio mantenere una distanza di 10 cm tra le piante. I germogli in eccesso dovrebbero essere rimossi.
Consiglio. È meglio pizzicare i gambi dei fiori emergenti. In questo modo puoi ottenere molte più foglie.
Il fertilizzante viene applicato 2 volte a settimana. Il coriandolo richiede una concimazione contenente un complesso di minerali.
Raccolta e conservazione
Si consiglia di tagliare le foglie del coriandolo immediatamente prima dell'uso. Puoi iniziare a farlo dopo che sulla pianta sono apparse 5-6 foglie. Durante la fioritura, gli steli si ispessiscono e la qualità del verde si deteriora, quindi se non c'è l'obiettivo di far crescere i semi, è meglio rimuovere immediatamente i gambi dei fiori.
Le verdure possono essere essiccate o congelate
Il terreno può essere riutilizzato dopo la coltivazione. Per fare ciò, le radici rimanenti vengono rimosse, quindi calcinate in forno per la disinfezione e viene aggiunto un po 'di humus. Dopo l'inumidimento, seminare nuovamente il coriandolo.
Per conservazione a lungo termine Le foglie della pianta possono essere congelate ed essiccate. Nel primo caso, dovrai sciacquarli bene, asciugarli e riporli sacchetto di plastica e metterlo nel congelatore.
Se vuoi essiccare le foglie di coriandolo, taglia l'intera pianta alla radice e conservala a temperatura ambiente. Dopo la completa essiccazione, viene frantumato e posto in un contenitore ermeticamente chiuso. Questo condimento può essere conservato per circa 2 anni.
Coriandolo (prezzemolo cinese, coriandolo) – pianta piccante con foglie aromatiche dal sapore caratteristico. Il coriandolo può essere coltivato sul balcone e sul davanzale della finestra: non è necessario creare condizioni di serra per questo.
Coltivare coriandolo dai semi sul davanzale di una finestra
Come crescere sul davanzale di una finestra? Prima di tutto dovresti scegliere buona varietà. I migliori consigli meritato:
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Re del mercato
Ambra
Presto
Trave
Borodinsky
Venere
Alekseevskij
Varietà di coriandolo (coriandolo) Borodinsky
La varietà Borodinsky dà raccolto anticipato verdi (35-45 giorni dopo la beccata dei germogli). I semi hanno un gusto piccante pronunciato e possono essere raccolti 80-90 giorni dopo la germinazione. L'altezza dei cespugli non supera i 70-75 cm. Le foglie hanno una forma frastagliata, sono piuttosto succose e molto profumate (il peso della massa verde di una pianta è di circa 30 g).
Quando si coltiva il coriandolo sul davanzale di una finestra, è più conveniente utilizzare il terreno per le piantine. Questa pianta non ama i trapianti, quindi è meglio seminare i semi (a secco o) in vasi o cassette (dovrebbe mettere il drenaggio sul fondo). La profondità di immersione dei semi è di 2 cm. Il coriandolo ha una radice abbastanza compatta, quindi in un vaso di medie dimensioni possono facilmente adattarsi 2-3 piante.
Dopo la semina, il terreno viene inumidito e il contenitore viene coperto con pellicola (dovrà essere rimosso quotidianamente per la ventilazione). Il terreno viene regolarmente inumidito per evitare che si secchi. coma terrestre. Dopo l'emergere delle piantine (2-3 settimane dopo la semina), quelle più forti vengono lasciate e il resto viene rimosso.
Prendersi cura del coriandolo sul davanzale della finestra
Il coriandolo cresce abbastanza rapidamente sul davanzale della finestra di casa. La pianta ha bisogno di umidità - stagione calda L'irrigazione dovrebbe essere regolare (la palla di terra non dovrebbe asciugarsi). In inverno, l'irrigazione dovrebbe essere ridotta e dovrebbe essere fornita l'illuminazione. Poiché il coriandolo acquisisce un aroma sgradevole dopo la comparsa dei fiori, pizzica i boccioli (a meno che, ovviamente, non coltivi il coriandolo per i semi). Si consiglia inoltre di pizzicare le ovaie superiori in modo che le piante non si allunghino. Il coriandolo resiste facilmente al clima fresco, quindi può essere coltivato sul balcone (la pianta non muore anche quando la temperatura scende fino a -5° C).
Per la concimazione vengono utilizzati fertilizzanti complessi (ad esempio “Flora” - 3-5 ml/1 l di acqua). La pianta tollera solo un taglio, ma se gran numero Se non hai bisogno del verde, puoi raccoglierlo un po’ alla volta. Quando la pianta è completamente tagliata, si elimina la radice, si rinnova il terreno per un terzo e si aggiunge la cenere (5 g/600 g di terreno). Innaffia il terreno con una soluzione riscaldata di manganese all'1%. Dopo tale preparazione, i semi vengono nuovamente seminati.
Se ami l'aroma speziato unico e il gusto distinto delle verdure o vuoi ottenere semi aromatici, pianta il coriandolo sul davanzale di una finestra o su una loggia: coltivarlo non è affatto difficile.
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Tutti gli addetti alla cucina conoscono un meraviglioso condimento piccante chiamato coriandolo. Il coriandolo proviene dalla pianta del coriandolo. Come coltivarlo e prendersene cura è l'argomento del nostro articolo. Dopo averlo studiato, puoi facilmente capire come coltivare il coriandolo direttamente a casa, senza più spendere soldi per acquistare il coriandolo in un negozio.
Un po 'di coriandolo
Come la famosa carota piccante, il coriandolo è stato reso famoso dai giardinieri e dai cuochi coreani. In Corea dicono che l'erba può prolungare la vita. E questo fatto è noto da più di cinquemila anni! Vale la pena ascoltarlo. Inoltre, coltivarlo non è affatto un processo difficile e può essere coltivato sia in piena terra nel giardino della dacia, sia a casa.
Possedere abbastanza aroma gradevole, l'eroina del nostro articolo - pianta annuale, relativo a Ombrello. Non solo i semi sono fragranti, ma anche le verdure, motivo per cui vengono utilizzate anche essiccate e conservate fresco. Esternamente, anche il coriandolo è attraente, quindi può facilmente servire come semplice decorazione per il davanzale della finestra.
Video sui benefici del coriandolo
La tecnologia per lavorare con il coriandolo divide la coltivazione in due fasi. Prima che i semi maturino, l'erba viene coltivata per il suo verde (in realtà, il coriandolo). E quando i semi sono maturi, si concentrano sull'ottenimento del coriandolo.
Per prima cosa selezioniamo un luogo della campagna che sia ben illuminato e privo di correnti d'aria. Può essere piantato anche in ombra parziale. Per evitare che la pianta si bagni prima della maturazione, non bisogna piantarla in cavità, ma è meglio piantarla su una zona piana o rialzata.
Per garantire che il terreno sia il più adatto e nutriente possibile, durante lo stesso processo viene accuratamente allentato e fertilizzato. Uno metro quadrato una trama del genere richiederà una miscela nutritiva composta da mezzo secchio di humus, che dovrebbe essere mescolato con fresco cenere di legno(in piccole quantità). Preferito concimi minerali dovrebbe occuparsi di concimare il terreno con loro anche nella fase di allentamento del terreno. Per un metro quadrato saranno necessari 20-30 grammi di fertilizzante.
Puoi seminare i semi di coriandolo a casa ogni giorno.
Puoi coltivare il coriandolo in piena terra solo durante i periodi caldi dell'anno, soprattutto se avviene fuori casa. La piantumazione non richiede particolari conoscenze agrotecniche, soprattutto considerando che spesso la pianta si diffonde anche senza l'ausilio dell'uomo. Puoi seminare i semi di coriandolo a casa ogni giorno. I semi di coriandolo dovrebbero cadere nel terreno già umido. Se per te personalmente non è importante seminare l'erba in file, puoi farlo in modo casuale. Infine cospargere i semi con un sottile strato di terra.
Quando compaiono i primi germogli, il coriandolo viene vestito in modo che solo i germogli di coriandolo più forti continuino a crescere. La distanza consigliata è di circa 7 centimetri.
Molti amanti chiedono come coltivare il coriandolo a casa. cibo delizioso. Ed ecco come succede a casa:
- Nella prima metà del primo mese di primavera scegliete un contenitore capiente;
- Piantateci dentro i semi di coriandolo ad intervalli di circa 7 cm l'uno dall'altro e ad una profondità di circa 2 cm nel terreno;
- Per ottenere l'effetto serra, posizionate il contenitore in un sacchetto di plastica, oppure copritelo semplicemente con della pellicola. Inoltre, mentre il coriandolo cresce, dovrebbe ricevere la massima luce, quindi nelle vicinanze viene installata l'illuminazione delle lampade fluorescenti.
- Non appena si trovano le foglie di cotiledone sui germogli, rimuovere la pellicola. Dopo sole 3 settimane ottieni verdure commestibili.
Non appena si trovano le foglie di cotiledone sui germogli, rimuovere la pellicola
Naturalmente il coriandolo può essere piantato anche in piccoli contenitori e vasi. Per uno di questi vasi vengono utilizzati due semi. È molto facile da piantare, poiché i semi sono piuttosto grandi.
Inoltre, invece di una pseudo-serra, puoi usarne una vera. In questo caso, la semina può iniziare entro la fine dell'inverno e i primi germogli potrebbero apparire entro 2 settimane. I germogli fioriti appariranno dopo circa quaranta giorni e, se la semina inizia a maggio o in estate, questo periodo può essere dimezzato. La coltivazione del coriandolo in casa è quindi un po’ più lenta rispetto alla coltivazione in serra.
Ci sono anche un paio di condizioni aggiuntive per la coltivazione in serra:
- La semina dovrebbe avvenire con incrementi di 8-12 cm;
- Lasciare uno spazio di un terzo di metro tra le file.
In questo caso, la semina può iniziare entro la fine dell'inverno e i primi germogli potrebbero apparire entro 2 settimane
Regole per la cura di un raccolto in crescita
Innaffia i tuoi animali verdi prontamente e regolarmente. Basta farlo solo due volte a settimana, l'importante è mantenere il ritmo, versandolo su ogni quadrato. contatore per 5 litri di acqua. L'irrigazione è particolarmente importante per i germogli durante la stagione di crescita. Il volume dell'irrigazione si riduce della metà non appena i frutti iniziano a maturare.
Ma cosa succede se non hai la possibilità di annaffiare il coriandolo così regolarmente? Ad esempio, potrebbe non essere a casa, ma a cottage estivo. IN in questo casoÈ necessario pacciamare il terreno in modo che l'umidità rimanga al suo interno più a lungo.
Ancora una volta ne sottolineiamo l'importanza illuminazione completa zona seminata.
Speziato verdure aromatiche Funziona solo con un buon accesso alla luce solare.
Sebbene più o meno possa essere sostituito dal giorno - dal lapma, che è particolarmente importante se il coriandolo cresce in casa.
Quindi, hai già capito come coltivare il coriandolo sul tuo terreno o in casa e hai utilizzato i nostri consigli. È tempo di raccogliere!
- Per raccogliere il raccolto erbe aromatiche, devi cogliere il momento in cui la pianta è già ben matura, ma la fioritura non è ancora iniziata. Questo punto è facile da riconoscere prestando attenzione ogni giorno alla crescita del coriandolo. Se la crescita si ferma, allora è il momento. Giardinieri esperti Si è constatato che a questo punto la pianta raggiunge circa 20-22 centimetri di altezza.
- Il momento migliore per tagliare l’erba è nelle prime ore del mattino.
- Il coltello deve essere ben affilato per non danneggiare la pianta durante il processo.
Il momento migliore per tagliare l’erba è nelle prime ore del mattino.
- Dopo aver tagliato, sciacquare le verdure acqua corrente e farli asciugare bene appendendo a mazzi su una corda in un locale asciutto e poco illuminato. L'oscurità è necessaria proprio affinché tutte le proprietà benefiche siano preservate.
- Conservare il coriandolo asciutto e in un contenitore ermetico. contenitori di vetro e tagliarlo a pezzetti subito prima della cottura.
Video su come conservare verdure e semi di coriandolo per l'inverno
Tecnologia per coltivare coriandolo per semi a casa e condizioni della dacia occupa uno dei posti centrali, quindi focalizzeremo la tua attenzione su un paio dettagli importanti. Innanzitutto, i semi vengono raccolti quando più della metà degli ombrelli sono già diventati marroni. In secondo luogo, il materiale raccolto viene accuratamente filtrato da semi estranei e frammenti di ramoscelli, asciugato bene e quindi conservato in un contenitore di vetro asciutto e sigillato.
Ora sai esattamente quanto sia facile coltivare il coriandolo, chiamato anche coriandolo, in casa o in giardino, e hai acquisito familiarità con tutte le complessità di questo processo. Poche settimane e non dovrai più spendere soldi per rendere il tuo cibo più gustoso e più sano!