Il coriandolo è un'erba aromatica, ottima aggiunta a molti piatti, sia come erbe che come semi. E l'importante è che sia facile da coltivare in casa, in campagna, in serra, sul davanzale di una finestra, e prendersene cura è semplice se si seguono alcune regole.
Il coriandolo ama terreni fertili, irrigazione abbondante e buona illuminazione. Questa vegetazione può essere coltivata anche in zone d'ombra, su terreni poveri, ma le piante risulteranno pallide e rachitiche, e le riserve olio essenziale, per il quale il coriandolo è così apprezzato, tenderà al minimo, non importa quanto impegno fai. Il terreno per la coltivazione del coriandolo dovrebbe essere leggermente alcalino o neutro, ben concimato, idealmente i letti vengono scavati in autunno, con l'aggiunta di superfosfato; Per coltivare le verdure in una serra o in vasi sul davanzale di una finestra, puoi prendere una miscela terreno del giardino, sabbia, humus e cenere di legno.
Indipendentemente dal fatto che la coltivazione avvenga in aiuole o in terreno chiuso, è necessaria un'irrigazione regolare, almeno due volte a settimana: questo aiuta buona crescita massa verde. Se hai intenzione di coltivare verdure in una serra o su un davanzale, scegli lato sud
in modo che le piante ricevano abbastanza luce. Oppure prendi in considerazione un'illuminazione aggiuntiva per facilitare la coltivazione e la cura e ottenere verdure della massima qualità.
Video “Istruzioni dettagliate” Presentiamo alla vostra attenzione istruzioni dettagliate sulla coltivazione del coriandolo.
tutto l'anno
Come seminare il coriandolo
In una serra, per facilitare il lavoro, puoi utilizzare uno schema diverso: circa 10 centimetri tra i cespugli, da venti a trenta centimetri tra le file. I semi vengono piantati nel terreno a una profondità da uno e mezzo a due centimetri, cosparsi di terra e annaffiati. Vasi e scatole sul davanzale della finestra dovrebbero essere coperti con pellicola, che rimane fino alla comparsa delle prime foglie sulle piantine. Da questo momento inizia la cura attiva delle piante.
Le verdure seminate in una serra saranno adatte per l'uso due o tre settimane dopo la semina; le verdure sul davanzale della finestra impiegheranno un po' più di tempo a germogliare, ma dopo due settimane e mezza piaceranno anche a te. Per ricevere costantemente coriandolo fresco, si consiglia di piantarlo piccola area, ma aggiorna le piantagioni ogni due settimane.
Attenzione dopo l'atterraggio
La cura consiste nel rimuovere le piante e le erbacce in eccesso, nell'annaffiare attentamente e nel fornire un'illuminazione aggiuntiva (se il coriandolo viene coltivato in casa). La cosa principale nella cura del coriandolo sul davanzale della finestra è il diradamento tempestivo. Se le piante crescono troppo densamente, non inizieranno a guadagnare massa verde, ma espelleranno i gambi dei fiori. Quindi, tra diverse piante, dovresti lasciarne una, la più forte. Zona ottimale per nutrire una pianta: trentacinque centimetri quadrati, sia in campagna, in serra o in scatola.
La situazione con il diserbo è simile al diradamento: se cresce troppo intorno al coriandolo, il gambo del fiore verrà eliminato e la vegetazione sarà piccola e poco appariscente. Sebbene, naturalmente, la necessità di diserbare sorga più spesso in giardino che in una serra o in scatole sul davanzale di una finestra. Esiste un algoritmo per annaffiare il coriandolo. Dal momento della semina fino alla comparsa delle prime foglie, l'irrigazione dovrebbe essere abbondante. Successivamente si riduce l'irrigazione e nel giro di una settimana e mezza il terreno dovrebbe essere solo moderatamente umido. Quando si passa alla stagione di crescita verde attiva, il coriandolo viene nuovamente annaffiato abbondantemente. Oltre alle piante da cui è necessario ottenere i semi, quando i semi maturano, l'irrigazione dovrebbe essere nuovamente moderata.
Allo stesso tempo acqua in eccesso scolare dai pallet (se coltivi verdure sul davanzale della finestra). Anche l'irrigazione abbondante nella serra non dovrebbe essere eccessiva, poiché l'umidità in eccesso può provocare malattie oidio. Prendersi cura del coriandolo in una serra o in un giardino include l'allentamento delle file e la pacciamatura migliore conservazione umidità. Quando si coltiva il coriandolo a casa sul davanzale di una finestra, è importante ricordare l'illuminazione aggiuntiva. Per prolungare il periodo di crescita della massa verde, i peduncoli del coriandolo vengono pizzicati, questo è particolarmente importante per la coltivazione in casa o in vaso in campagna.
Raccolto
Le foglie verdi di coriandolo vengono raccolte dopo la comparsa di cinque o sei foglie vere e prima che i gambi dei fiori vengano espulsi. Dopo la comparsa dei gambi dei fiori, i verdi diventano più grossolani e perdono il loro sapore. Nella serra è consuetudine tagliare le verdure; sul davanzale della finestra è meglio pizzicare le foglie stesse in vasi diversi. Si consiglia inoltre di pizzicare le ovaie superiori. In questo modo avrai sempre del coriandolo fresco piatti di carne, nelle insalate, nelle zuppe, nelle marinate o negli spiedini di campagna. Puoi anche asciugare le verdure.
Per cominciare, gli steli tagliati vengono lavati bene, quindi stesi ad asciugare sotto una tettoia o in casa non lontano dalla finestra. La regola di base per essiccare il coriandolo è all'ombra, ma con accesso aria fresca. Macinare le verdure dopo l'essiccazione. Se lo desideri, puoi lasciare i gambi dei fiori finché non maturano, anche se è più facile farlo in giardino piuttosto che a casa. I semi di coriandolo maturi possono essere utilizzati per la semina l'anno prossimo o in cucina: questo è il noto condimento al coriandolo. Come puoi vedere, coltivare e prendersi cura del coriandolo in casa non è molto difficile. Con poco impegno potrai raccogliere tutto l'anno tutta la vegetazione che desideri sul davanzale della finestra.
Video "Come piantare verdure a casa"
Un video indicativo che risponderà a molte domande.
Molte persone credono che la tecnologia per coltivare il coriandolo sia così complessa che sia impossibile coltivare questa pianta sul davanzale della finestra. Oggi parleremo di come coltivarlo pianta utile a casa.
Questa pianta è un eccellente “dottore verde” e coltivarla porterà non solo un piacevole “bonus” in cucina, ma anche benefici per la salute. Parleremo di come coltivare il coriandolo su un davanzale di casa in questo articolo.
Coriandolo: descrizione
Questa pianta ha molti nomi: coriandolo, coriandolo, hamem, kendra, peperoncino, sancho, dhaniya.
Lo sapevate?Il nome "coriandolo" deriva dal greco antico "koros", che si traduce come "insetto", perché l'odore della vegetazione ricorda l'odore di questo insetto.
Questa vegetazione ci è arrivata dal Mediterraneo. Coriandolo o coriandolo - pianta annuale, un rappresentante della famiglia degli Ombrelli, il cui gambo sottile raggiunge un'altezza di 40 cm. Il coriandolo fiorisce con fiori bianchi o rosa pallido, raccolti in un'infiorescenza “ad ombrello”.
Le foglie della pianta sono divise in 2 livelli: foglie inferiori si trovano proprio alla radice e sono decorati con piccoli denti lungo i bordi e foglie superiori diviso in lobuli con più segmenti. A causa di tipo simile le foglie di coriandolo sono spesso chiamate prezzemolo. La pianta ha un odore specifico dovuto al fatto che l'80% del coriandolo è costituito da oli essenziali.
Come coltivare il coriandolo in casa, requisiti per una crescita di successo
Molte persone credono che sia impossibile coltivare il coriandolo in casa sul davanzale di una finestra, ma questo non è vero. Prima di iniziare a piantare il coriandolo, devi preparare tutto ciò di cui hai bisogno: un vaso, del terreno e pensare a dove posizionare la pianta. Parleremo più avanti di come piantare il coriandolo a casa.
Quale dovrebbe essere la capacità di semina?
Affinché il coriandolo si senta a suo agio, prima di iniziare a coltivarlo, devi prenderti cura del contenitore della pianta.
È meglio scegliere un contenitore rettangolare, di forma oblunga con una profondità di 40-45 cm e una larghezza di 25-30 cm grande pentola per il coriandolo sativum ne avrai bisogno, perché la pianta non tollera il trapianto, e il suo sistema radicale abbastanza grande.
Importante!Se decidi di coltivare il coriandolo in un contenitore di terracotta, è meglio scegliere una pentola senza smalto.
Prima di piantare il coriandolo in un contenitore, bisogna anche assicurarsi che nel vaso ci sia un foro per il drenaggio, perché il coriandolo non tollera l'acqua stagnante nelle radici.
Requisiti del substrato
Quando decidi di piantare il coriandolo, devi selezionare un substrato nutriente perché la pianta ama il terreno argilloso o sabbioso; La struttura del terreno dovrebbe essere libera. Puoi comprare terreno pronto nel negozio, oppure puoi usare il tuo terreno, dopo averlo mescolato con humus o compost. Il terreno dovrebbe essere neutro o leggermente alcalino. Per chilogrammo di miscela di terreno è necessario aggiungere 2-3 cucchiai di cenere di legno.
Lo sapevate?Affinché la pianta si senta meglio, è meglio riscaldare il terreno nel forno prima della semina, questo libererà il terreno da batteri e microrganismi dannosi;
Dove posizionare un vaso con le piantine
Affinché il coriandolo sul davanzale della finestra ti piaccia tutto l'anno, il vaso con le piantine deve essere collocato in una stanza dove la temperatura dell'aria non scende sotto i 15 °C. Il coriandolo dovrebbe ricevere 12-14 ore di luce al giorno e potresti aver bisogno di un'illuminazione aggiuntiva come lampade fluorescenti o fitolampade speciali, quindi è meglio posizionare il vaso in un luogo ben illuminato. Il lato sud o sud-ovest della casa è il migliore.
Coriandolo: regole per la semina
Puoi iniziare a seminare il coriandolo in vaso già a metà marzo. Puoi acquistare i semi per la semina oppure raccoglierli dalle tue piante. È importante che i semi non abbiano più di due anni, altrimenti il coriandolo potrebbe semplicemente non germogliare.
Prima di seminare i semi, è meglio immergerli in acqua per 1-2 ore, così le piantine appariranno più velocemente. La profondità di semina del coriandolo dovrebbe essere di 1 - 1,5 cm. Considerando il fatto che i semi di coriandolo sono di dimensioni piuttosto grandi, si possono seminare da 3 a 10 semi in un contenitore di medie dimensioni.
I semi seminati in un vaso pre-preparato vengono cosparsi di terra “in fila” sopra, compattati e leggermente inumiditi. Quindi annaffia il coriandolo molto generosamente. Il contenitore con le colture deve essere collocato in un luogo con scarsa illuminazione fino alla comparsa dei primi germogli.
Importante!È necessario annaffiare il materiale seminato utilizzando uno spruzzatore e “areare” di tanto in tanto il contenitore.
I primi germogli compaiono dopo 1,5-2 settimane e il coriandolo può essere consumato solo dopo un mese.
Con l'apparizione dei primi germogli, il contenitore dovrebbe essere avvicinato alla luce intensa.
Come prendersi cura adeguatamente del coriandolo
Prendersi cura del coriandolo in una pentola è molto semplice. È sufficiente annaffiare, nutrire, potare ed estirpare la pianta. Dopo la comparsa dei primi germogli, l'irrigazione viene ridotta, ma quando la pianta si avvicina al periodo di fioritura, il fiore viene nuovamente annaffiato abbondantemente. Circa 15 minuti dopo l'irrigazione, l'acqua in eccesso deve essere drenata in modo che la pianta non contragga l'oidio.
Più volte alla settimana, per aumentare il livello di umidità, è necessario spruzzare il fiore con uno spray. Affinché il sistema radicale riceva ossigeno, il terreno deve essere allentato una volta alla settimana. L'illuminazione dovrebbe essere intensa e, se necessario, la pianta dovrebbe essere "evidenziata".
Lo sapevate?Se pizzichi i gambi dei fiori del coriandolo, ci sarà più massa verde sul cespuglio.
Una componente importante della cura del coriandolo è la concimazione del terreno. I fertilizzanti devono essere aggiunti al substrato una volta ogni 2 settimane. È meglio usare complesso concimi minerali e aggiungerli seguendo le istruzioni.
Il coriandolo richiede il diserbo e il diradamento dei cespugli, che devono essere eseguiti regolarmente. Il diserbo è necessario non solo per liberare la pianta dalle erbacce, ma anche per renderla meno malata. Il diradamento è necessario per aumentare la massa verde, non i gambi dei fiori.
Come raccogliere e conservare i raccolti dal davanzale della finestra
Puoi raccogliere il coriandolo solo un mese dopo la semina, cioè dopo che sul cespuglio sono comparse 5-6 foglie. È meglio raccogliere il coriandolo immediatamente prima di aggiungerlo al cibo: in questo modo la pianta lo conserverà proprietà benefiche. Il coriandolo può essere conservato essiccato o sotto forma di semi.
Per realizzare preparazioni a base di coriandolo essiccato, le foglie verdi vengono tagliate dal cespuglio “alla radice” ed essiccate a temperatura ambiente, oppure, se raccogliete la pianta in estate, potete essiccarla sul balcone, ma sempre in l'ombra. Dopo che i gambi si sono asciugati, vengono confezionati in contenitori o sacchetti e utilizzati in cucina.
I semi di coriandolo vengono preparati in modo simile, raccogliendoli dopo la fioritura della pianta. I semi vengono essiccati e versati in un contenitore. Si consiglia di conservare tali preparati per non più di 2 anni.
Importante!Nel coriandolo essiccato e nei semi, la quantità di nutrienti è molto inferiore rispetto alle verdure fresche.
Per prolungare il periodo di crescita della massa verde del coriandolo, puoi pizzicare le ovaie superiori e quindi il periodo di raccolta durerà più a lungo. Non appena inizia il periodo di fioritura, i gambi del coriandolo diventano più spessi e sviluppano un odore sgradevole e pungente - da questo momento in poi, fresco non dovrebbe essere usato.
Penso che sarai d'accordo con me che è molto bello venire in cucina in una fredda mattina d'inverno per bere un caffè aromatico e prepararsi un panino con le verdure.
Sì, non acquistato in negozio, costoso e coltivato in un luogo sconosciuto, ma dal tuo piccolo orto domestico.
Com'è dolce guardare una finestra gelata e vederne una tenera: un piccolo saluto all'estate soleggiata.
Quindi creiamolo!
Cosa ti serve per un mini-giardino
◊ Contenitori.È meglio usare vasi di plastica (quelli di legno possono perdere) o larghi vasi di terracotta. Ogni tipo di vegetazione ha bisogno della propria casa (molte piante non si combinano tra loro).
◊ Suolo. Terreno adatto- una miscela di terra da giardino, segatura, torba e sabbia pulita in proporzioni uguali. Puoi comprare terreno pronto per piantine. Prima di versarlo nei contenitori, posizionare sul fondo un sottile strato di sassolini, pezzi di mattoni rotti o schiuma frantumata. Questo è il drenaggio (è necessario drenare l'acqua in eccesso durante l'irrigazione, altrimenti la vegetazione sul davanzale della finestra potrebbe marcire).
◊ Lampade(luminescente, spettro bianco). È necessario illuminare un piccolo giardino nei mesi invernali in modo che duri ore diurne erano 13-15 ore.
- È possibile acquistare timer speciali e impostare in anticipo il tempo di retroilluminazione, il che è molto conveniente.
◊ Pellicola di polietilene.È necessario creare un effetto serra affinché i semi germinino meglio.
Ma la cosa più importante che serve è la tua voglia di averli sempre freschi verde sul davanzale della finestra in inverno, buon umore in autunno, un apporto costante di vitamine in primavera e la bellezza delle tenere piantine in estate.
Aneto in crescita
Questa erba profumata è piuttosto senza pretese vita domestica. Conoscendo alcuni trucchi, puoi fornirti una fornitura costante di verdure profumate e molto salutari.
Scegliere una varietà
Non tutte le varietà di aneto ti daranno un gusto rigoglioso ed eccellente qualità del gusto. Le seguenti varietà sono più adatte per un mini-giardino:
♦ Maturazione precoce. Sarà possibile raccogliere 35 giorni dopo i primi germogli.
- Granatiere. Aneto delicato, bello, con ombra leggera foglie. È senza pretese, con verdi lussureggianti.
- Gribovsky. Resistente alle malattie, poco impegnativo nelle cure, condizioni di temperatura. Le foglie verde scuro sono profumate e saporite.
♦ Mezza stagione. Producono più verde e foglie. L'aneto di queste varietà sarà pronto per decorare la tua tavola 40-45 giorni dopo la germinazione. Queste specie formano anche ombrelle e semi, ideali per il decapaggio, l'inscatolamento e il condimento.
- Richelieu. Foglie profumate di pizzo blu-verde. Uno dei più bellissime varietà, che diventerà un punto culminante nel nostro mini-orto domestico.
- Aelita(frondoso). La corona grande e densa di colore verde scuro ha un aroma eccellente e un gusto eccellente.
♦ Maturazione tardiva. Formano una vegetazione rigogliosa e profumata. Queste varietà sono caratterizzate da un alto contenuto di sostanze nutritive.
- Kibray. Le foglie larghe, verdi, con una tenue sfumatura gialla, hanno un grande apporto di vitamine e hanno un sapore dolciastro.
- Fuochi d'artificio. La corona bluastra scura è speziata e aromatica. I verdi sul davanzale della finestra con questa varietà di aneto sono molto produttivi. Ricresce rapidamente dopo il taglio.
Semi
Pre-immergere i semi per un giorno in acqua tiepida. Cambiare l'acqua ogni 6 ore. Poi asciugateli un po' e seminateli subito in un terreno abbondantemente inumidito.
Seminare in aiuole distanti 15 cm l'una dall'altra in solchi già predisposti. Oppure direttamente sul terreno, cospargendovi sopra uno strato di terra di 2 cm.
- Consiglio. Seminare i semi a 3 settimane di distanza. Quindi ti fornirai verdure profumate per l'intero periodo invernale.
Aneto sopra scuola materna coprire con pellicola e nascondere per una settimana in un luogo buio, dove la temperatura sarà almeno di +20° C.
Non appena compaiono i primi germogli, abbassare la temperatura dell'aria durante la notte.
Cura dell'aneto
| Di cosa ha bisogno l'aneto? | Consiglio | |
| Irrigazione | bere molti liquidi | irrigazione regolare, soprattutto durante la germinazione dei semi |
| Il miglior condimento | concimi minerali complessi ( sarebbe più adatto"Arcobaleno") | concimare il terreno una volta ogni 14 giorni dopo l'irrigazione |
| temperatura dell'aria | la temperatura migliore per lui va dai +18° ai +20° C | l'aneto sul davanzale tollera temperature più basse (fino a +8° C), se la temperatura supera il limite di +20° C, aumentare la luce (altrimenti diventerà lento e troppo leggero) |
Puoi seminare le verdure costantemente (ogni tre settimane), nell'area liberata dopo il taglio.
Prezzemolo in crescita
Diventerà prezzemolo profumato decorazione utile qualsiasi piatto e un costante fornitore di vitamine tutto l'anno.
Come l'aneto, questa vegetazione sul davanzale della finestra è piuttosto senza pretese nel giardinaggio domestico.
Scegliere una varietà
Il prezzemolo è disponibile in due tipi. Radice (le sue radici vengono utilizzate in cucina, per cucinare decotti medicinali) e da foglia (per ottenere verdure rigogliose, dense e aromatiche da tavola).
♦ Radice di prezzemolo. Forma radici spesse e di colore chiaro. Le varietà a maturazione precoce sono più adatte per l'essiccazione e quelle a maturazione tardiva per la conservazione a lungo termine.
- Zucchero (varietà precoce). Dopo 3 mesi dalla comparsa dei primi germogli, questo prezzemolo è pronto per l'uso. Tali verdure radicate sul davanzale della finestra hanno il gusto migliore.
- Raccolto(mezza stagione). Il prezzemolo matura completamente in 4-5 mesi. La polpa bianca della radice ha un debole aroma.
- Berlino(maturazione tardiva). Il raccolto può essere raccolto dopo 5-6 mesi. Questa varietà ha un gusto piccante delicato ed è molto succosa.
♦ Frondoso. Tali varietà vengono coltivate per la loro vegetazione rigogliosa e profumata. U prezzemolo in foglie due tipi di foglie: regolari e ricci (fanno molto effetto nella decorazione dei piatti). Le foglie tagliate mantengono a lungo il loro aroma e non ingialliscono per una settimana. Verdure a foglia verde sul davanzale della finestra dopo il taglio ricresce molto rapidamente.
- Riccia Sue(maturazione precoce, riccio). Puoi tagliarlo dopo 1-2 mesi dalla germinazione. Ha foglie verde scuro e arricciate. È profumato, ricco di vitamine e squisitamente bello.
- Esmeralda(mezza stagione, riccio). La folta corona riccia è molto profumata e ha un sapore dolciastro. Il raccolto può essere raccolto dopo 2 mesi.
- Bogatyr(a maturazione tardiva, liscio). Uno di le migliori varietà prezzemolo in foglie. Ha foglie particolarmente aromatiche e rendimento elevato. Il prezzemolo di questa varietà può essere tagliato per la tavola dopo 2-3 mesi.
Semi
Immergere un panno di cotone (o una garza) in acqua bollita e mettervi dentro i semi. Avvolgi la garza con pergamena e mettila al freddo. Lascia che i semi rimangano lì per una settimana.
Ventilarli ogni giorno e inumidire nuovamente la garza. Dopo una settimana i semi sono pronti a mettere radici nel terreno.
Seminarli a 0,5 cm di profondità, coprire con uno strato di terreno sopra. Quindi copri la pentola con la plastica e mettila in un luogo buio.
Coprire il terreno stesso con un panno umido. Innaffia una volta ogni due giorni. Prenditi cura dei semi: arieggiali e inumidiscili ogni giorno con un flacone spray. Dopo tre giorni appariranno i primi timidi germogli.
Togliete il telo da terra e spostate il vaso stesso su un davanzale ben illuminato. Non appena ci sono più germogli, costruisci un supporto a forma di cupola con filo spesso e usalo per sollevare la pellicola un po' più in alto.
Può essere rimosso completamente quando i germogli iniziano a spuntare. Spruzzare spesso i giovani germogli con acqua.
I giovani germogli devono essere diluiti in modo che la distanza tra loro sia di almeno 4 cm.
Cura del prezzemolo
| Cosa piace al prezzemolo? | Consiglio | |
| Irrigazione | irrigazione moderata | annaffiare una volta ogni 3-4 giorni, evitando che il terreno diventi completamente asciutto o, al contrario, che si verifichi un'eccessiva umidità del terreno |
| Il miglior condimento | soluzione standard di perfosfato | diluire 5 grammi di granulato per 1 litro acqua bollita, il prezzemolo a casa richiede l'alimentazione una volta al mese |
| temperatura dell'aria | migliore t° da +22° a +24° С | questa vegetazione ha molta paura delle correnti d'aria e del freddo |
Se le foglie dell'erba cominciano a ingiallire, rimuovile immediatamente. Forse questo è un segno di malattia. Se il giallo si ripresenta, fallo soluzione acquosa sapone biologico e spruzzalo sull'intera pianta.
Coriandolo in crescita
Il coriandolo (o coriandolo) è una pianta molto senza pretese e resistente al freddo. Appartiene alla stessa classe del prezzemolo (è chiamato anche “prezzemolo cinese”).
Ma questa vegetazione sul davanzale della finestra riempirà l'intero giardino con un aroma più forte e profondo, il coriandolo è più luminoso, più ricco di gusto e le sue foglie sono più tenere.
Scegliere una varietà
Per ottenere un raccolto ricco, è meglio piantare varietà di coriandolo con olio essenziale: Raggio, Ambra, Cambiamento.
A proposito, i verdi di coriandolo devono essere mangiati prima che fioriscano. Quando compaiono i fiori, il coriandolo sviluppa un aroma specifico, non molto gradevole.
Semi
Affinché il coriandolo possa germogliare più velocemente, i suoi semi devono prima essere germinati nella segatura umida ad una temperatura dell'aria compresa tra +17° C e + 20° C.
Non appena compaiono i primi germogli, ricostituiamo la nostra vegetazione sul davanzale della finestra con una nuova pianta. Piantiamo i semi di coriandolo germogliati in terreno inumidito ad una profondità di 2 cm Seminiamo in file con una distanza di 5-10 cm, copriamo i semi con uno strato di terreno sopra.
Coprite per la prima volta i vasi con pellicola. Ma assicurati di controllarli ogni giorno, annaffiarli e ventilarli.
Tra due o tre settimane il coriandolo si farà conoscere con i suoi primi germogli. E li trasferiamo solennemente nel nostro giardino di casa.
Innanzitutto, la vegetazione ha bisogno di una buona umidità dell'aria (spruzzala spesso con uno spray).
Prendersi cura del coriandolo
| I capricci del coriandolo | Consiglio | |
| Irrigazione | irrigazione moderata | annaffiare costantemente, in piccole porzioni, non lasciare seccare il terreno, altrimenti la pianta sarà debole |
| Il miglior condimento | fertilizzanti complessi (miglior "Flora") | diluire la composizione in ragione di un litro d'acqua per 3-5 ml di prodotto |
| temperatura dell'aria | t° favorevole da +10° C a + 12° C | il coriandolo resiste al gelo fino a – 5° C (è meglio coltivarlo sul balcone) |
Il primo raccolto dopo la comparsa dei germogli può essere raccolto un mese dopo. Il coriandolo sul davanzale può tollerare solo un taglio. Ma se rimuovi 1-2 foglie dal coriandolo, prolungherai questo periodo di due settimane.
Dopo aver tagliato tutte le piante, scavare il terreno, aggiornarlo di un terzo e aggiungere la cenere (50 grammi di cenere per 6 kg di terreno). Quindi inumidire il terreno con una soluzione riscaldata di manganese (1%) e seminare nuovamente il coriandolo.
Il verde sul davanzale della finestra ti porterà molto piacere, gioia per la bellezza che hai creato con le tue mani, che è cupa in autunno e inverno gelido ti ricorderà la calda estate.
Avere un ricco raccolto domestico!
Ora, miei cari lettori, sapete come coltivare in casa erbe aromatiche ricche di vitamine (aneto, prezzemolo, coriandolo) e nel prossimo articolo di questa serie (“L'orto sul davanzale”) parlerò di come coltivarle in casa . Quali piante vorresti coltivare di più nella tua casa? Scrivilo nei commenti e cercherò di descrivere nel dettaglio il processo di coltivazione di queste piante.
Arrivederci!
Il coriandolo (coriandolo) è una pianta speziata unica che non solo completa il gusto di molti piatti, ma fa anche bene alla salute. Oggi la sua coltivazione nei cottage estivi e in casa è diventata più popolare che mai. Per crescita favorevole devi conoscere diverse regole e caratteristiche: cosa piace al coriandolo, crescere dai semi e raccogliere le verdure.
Coriandolo: cresce da semi in piena terra
Il coriandolo è una spezia caucasica; grazie al suo odore e sapore piccante, la pianta aggiunge un gusto unico ai primi e ai secondi piatti, oltre che alla carne. A poco a poco, il coriandolo cominciò ad essere ampiamente utilizzato e coltivato nelle nostre zone, come in scala industriale, e alle dacie e trame personali. La pianta è piuttosto senza pretese, quindi la tecnologia di coltivazione è abbastanza semplice. Tuttavia, è importante conoscere i segreti della coltivazione, grazie ai quali avrai successo buon raccolto.
Scelta del sito di atterraggio
La coltivazione dai semi inizia con la scelta di una posizione. La pianta cresce e si sviluppa bene al sole e in ombra parziale, quindi scegliere un luogo per la semina non è difficile. Crescendo, il coriandolo forma piccoli cespugli, le sue foglie sembrano foglie di prezzemolo. L'aroma del coriandolo respinge molti insetti nocivi, aiutando a proteggere le colture vicine. Considerando gli argomenti di cui sopra, è imperativo trovare un piccolo posto in campagna dove seminare la spezia.
Il posto migliore in cui la pianta potrà crescere e svilupparsi sarà il terreno dove l’anno scorso sono cresciute colture come patate, legumi e cereali. Questo terreno contiene molte sostanze utili che avranno un effetto benefico sulla vegetazione.
Un terreno di qualità è la chiave per una buona crescita
La struttura e la composizione del terreno influiscono sullo sviluppo e sulla produttività dell'intera pianta. I semi di coriandolo germinano e si sviluppano bene su terreno sciolto pieno di fertilizzante. Prima di piantare, il terreno deve essere allentato e fertilizzato. Questo dovrebbe essere fatto in autunno, poiché durante l'inverno tutte le sostanze benefiche saranno distribuite uniformemente in tutto il terreno. Grazie a ciò, la pianta crescerà e si svilupperà completamente.
Importante! Il coriandolo non ama il terreno acido, quindi è vietato concimarlo con la torba.
Selezione della varietà
Il coriandolo fresco viene coltivato per tutta la stagione. Per fare questo, devi seminare i semi ogni 2 settimane o selezionare le piante diverse varietà. Di seguito sono riportati diversi tipi di erbe scelte per il tuo cottage estivo:
- coriandolo “Ambra” – caratteristica distintivaÈ aroma ricco, gli steli compaiono dopo 14 giorni dalla data della semina;
- "Debutto" - varietà di mezza stagione. Dalla semina alla piena maturazione sono necessari fino a 30–50 giorni. L'altezza del cespuglio raggiunge i 30 cm, la pianta stessa è abbastanza estesa e presenta foglie ben sviluppate;
- Il coriandolo Borodinsky è un tipo di spezia di mezza stagione ottimo da aggiungere a vari piatti e per conservare;
- La “Stimul” è una varietà tardiva; ci vogliono fino a 120 giorni dalla germinazione al raccolto completo delle verdure aromatiche. Il cespuglio è abbastanza compatto, la vegetazione stessa ha una tinta verde scuro;
- Il coriandolo "Karibe" è una varietà di erba di mezza stagione, la piena maturazione avviene dopo 30 giorni e la raccolta completa avviene dopo 50 giorni;
- "Presto" - la maggior parte varietà popolare, poiché matura rapidamente e le sue verdure sono piuttosto morbide, succose e aromatiche.
Quando seminare il coriandolo in piena terra
Il cespuglio di spezie non ha paura del freddo, quindi puoi iniziare a coltivare il coriandolo per le verdure inizio primavera. Semina ad aprile, non appena la neve si scioglie dal terreno. Grazie a semina anticipata, le prime foglie della spezia ti delizieranno all'inizio dell'estate. Tuttavia, per ottenere il coriandolo prima, deve essere piantato dalle piantine. Puoi coltivarlo da solo. Per fare questo, a febbraio devi seminare i semi in tazze e coltivarli a casa sul davanzale della finestra. Non appena arriva la primavera, le piantine vengono trapiantate in piena terra.
Importante! Di norma, viene piantato il coriandolo aree diverse e tra altre culture. Questa pianta ha aroma forte che respinge i parassiti.
Come coltivare il coriandolo? Per far germogliare più velocemente la pianta delle spezie, i semi devono essere messi a bagno in acqua per diversi giorni. La semina inizia con la necessità di scavare piccoli fossati. La loro dimensione non dovrebbe essere superiore a 2 cm e la distanza tra i fori dovrebbe essere fino a 15 cm. Di norma, il terreno deve essere annaffiato e attendere che l'acqua sia completamente assorbita. Quindi i semi vengono seminati, ricoperti da un sottile strato di terra e calpestati.
In che giorno germoglia il coriandolo? Le prime foglie verdi compaiono dopo 14 giorni, ma germinano tutte insieme. Durante la germinazione e la crescita, la pianta ha bisogno annaffiature abbondanti, altrimenti le foglie perderanno la loro succosità e spezie, o addirittura seccheranno completamente. Attenzione speciale Vale la pena prestare attenzione alle erbacce; è importante estirparle non appena compaiono. Dopo la pioggia o diverse annaffiature, il terreno deve essere completamente allentato per garantire il flusso d'aria al sistema radicale.
Come seminare in modo che l'erba arrivi rapidamente? Il coriandolo cresce e si sviluppa bene in casa.
- Per fare questo, raccogli i semi dell'erba e immergili in acqua per diversi giorni.
- Durante questo periodo, dovresti preparare il terreno e la scatola per la semina. È meglio selezionare un substrato leggero e un contenitore grande.
- Quando piantare le spezie? È meglio seminare a marzo.
- I semi stessi sono piuttosto grandi, quindi la distanza tra loro dovrebbe essere di 2–5 cm. È importante seminare il coriandolo non troppo in profondità. profondità ottimale 2cm.
I semi devono essere posizionati uniformemente nel terreno e ricoperti con un sottile strato di terriccio. Quindi calpestare leggermente il terreno. La scatola è coperta pellicola di plastica creare condizioni favorevoli come in una serra. Puoi posizionare le scatole sul davanzale della finestra o sul balcone se fa caldo. La pianta delle spezie deve essere annaffiata abbastanza spesso per evitare che le piantine secchino. La pellicola viene rimossa non appena compaiono le foglie del cotiledone.
Condizione importante coltivazione indoor il coriandolo è un ulteriore punto forte. A questo scopo, utilizzare una lampada normale luce del giorno. Seguendo tutte le regole di semina e cura pianta piccante I primi verdi sul davanzale della finestra si ottengono in un mese.
Raccolta e conservazione delle erbe
Il coriandolo viene raccolto quando la pianta ha finito di crescere. Tuttavia, i cespugli non dovrebbero ancora iniziare a fiorire; è importante non perdere questo periodo di tempo. Per linee guida chiare, giardinieri esperti Si consiglia di tagliare le foglie piccanti quando raggiungono un'altezza di 20 cm.
Il coriandolo viene tagliato al mattino ed è importante utilizzare un coltello affilato. Quindi i verdi devono essere lavati accuratamente acqua corrente e asciugarsi umidità in eccesso. Negozio erba piccante in diversi modi:
- Il congelamento è una delle opzioni di conservazione più comuni che preserva le proprietà benefiche. Le foglie di coriandolo vengono tritate e poste in un contenitore ermeticamente chiuso. Ciò contribuirà a proteggere tutti i prodotti congelatore da un aroma ricco;
- asciugatura – modo efficace conservare la spezia in modo che le sue proprietà benefiche siano preservate. Le foglie di coriandolo devono essere divise in mazzetti e legate insieme. Quindi appenderlo in un luogo asciutto e ben ventilato. È vietato essiccare il coriandolo alla luce diretta del sole, poiché priverebbe la spezia di tutte le sue sostanze benefiche.
Coltivare e prendersi cura del coriandolo non è difficile, ma i giardinieri adoreranno i risultati. Le verdure profumate saranno sempre sul tavolo, completando il gusto dei piatti. La spezia preparata ti delizierà per tutto l'inverno con il suo gusto piccante.
Tutti gli addetti alla cucina conoscono un meraviglioso condimento piccante chiamato coriandolo. Il coriandolo proviene dalla pianta del coriandolo. Come coltivarlo e prendersene cura è l'argomento del nostro articolo. Dopo averlo studiato, puoi facilmente capire come coltivare il coriandolo direttamente a casa, senza più spendere soldi per acquistare il coriandolo in un negozio.
Un po 'di coriandolo
Come la famosa carota piccante, il coriandolo è stato reso famoso dai giardinieri e dai cuochi coreani. In Corea dicono che l'erba può prolungare la vita. E questo fatto è noto da più di cinquemila anni! Vale la pena ascoltarlo. Inoltre, coltivarlo non è affatto un processo difficile e puoi coltivarlo come se terreno aperto nel giardino della dacia ea casa.
Possedere abbastanza aroma gradevole, l'eroina del nostro articolo è una pianta annuale appartenente alla famiglia degli Umbrella. Non solo i semi sono fragranti, ma anche le verdure, motivo per cui vengono utilizzate anche, sia essiccate che fresche. Esternamente, anche il coriandolo è attraente, quindi può facilmente servire come semplice decorazione per il davanzale della finestra.
Video sui benefici del coriandolo
La tecnologia per lavorare con il coriandolo divide la coltivazione in due fasi. Prima che i semi maturino, l'erba viene coltivata per il suo verde (in realtà, il coriandolo). E quando i semi sono maturi, si concentrano sull'ottenimento del coriandolo.
Per prima cosa selezioniamo un luogo della campagna che sia ben illuminato e privo di correnti d'aria. Può essere piantato anche in ombra parziale. Per evitare che la pianta si bagni prima della maturazione, non bisogna piantarla in cavità, ma è meglio piantarla su una zona piana o rialzata.
Per garantire che il terreno sia il più adatto e nutriente possibile, durante lo stesso processo viene accuratamente allentato e fertilizzato. Uno metro quadrato una trama del genere richiederà una miscela nutritiva composta da mezzo secchio di humus, che dovrebbe essere mescolato con fresco cenere di legno(in piccole quantità). Chi preferisce i fertilizzanti minerali dovrebbe occuparsi di concimare il terreno con essi anche nella fase di allentamento del terreno. Per un metro quadrato saranno necessari 20-30 grammi di fertilizzante.
Puoi seminare i semi di coriandolo a casa ogni giorno.
Puoi coltivare il coriandolo in piena terra solo durante i periodi caldi dell'anno, soprattutto se avviene fuori casa. La piantumazione non richiede particolari conoscenze agrotecniche, soprattutto considerando che spesso la pianta si diffonde anche senza l'ausilio dell'uomo. Puoi seminare i semi di coriandolo a casa ogni giorno. I semi di coriandolo dovrebbero cadere nel terreno già umido. Se per te personalmente non è importante seminare l'erba in file, puoi farlo in modo casuale. Infine cospargere i semi con un sottile strato di terra.
Quando compaiono i primi germogli, il coriandolo viene vestito in modo che solo i germogli di coriandolo più forti continuino a crescere. La distanza consigliata è di circa 7 centimetri.
Molti amanti chiedono come coltivare il coriandolo a casa. cibo delizioso. Ed ecco come succede a casa:
- Nella prima metà del primo mese di primavera scegliete un contenitore capiente;
- Piantateci dentro i semi di coriandolo ad intervalli di circa 7 cm l'uno dall'altro e ad una profondità di circa 2 cm nel terreno;
- Per ottenere un effetto serra, posizionare il contenitore sacchetto di plastica o semplicemente coprire con pellicola. Inoltre, mentre il coriandolo cresce, dovrebbe ricevere la massima luce, quindi nelle vicinanze viene installata l'illuminazione delle lampade fluorescenti.
- Non appena si trovano le foglie di cotiledone sui germogli, rimuovere la pellicola. Dopo sole 3 settimane ottieni verdure commestibili.
Non appena si trovano le foglie di cotiledone sui germogli, rimuovere la pellicola
Naturalmente il coriandolo può essere piantato anche in piccoli contenitori e vasi. Per uno di questi vasi vengono utilizzati due semi. È molto facile da piantare, poiché i semi sono piuttosto grandi.
Inoltre, invece di una pseudo-serra, puoi usarne una vera. In questo caso, la semina può iniziare entro la fine dell'inverno e i primi germogli potrebbero apparire entro 2 settimane. I germogli fioriti appariranno dopo circa quaranta giorni e, se la semina inizia a maggio o in estate, questo periodo può essere dimezzato. La coltivazione del coriandolo in casa è quindi un po’ più lenta rispetto alla coltivazione in serra.
Ci sono anche un paio di condizioni aggiuntive per la coltivazione in serra:
- La semina dovrebbe avvenire con incrementi di 8-12 cm;
- Lasciare uno spazio di un terzo di metro tra le file.
In questo caso, la semina può iniziare entro la fine dell'inverno e i primi germogli potrebbero apparire entro 2 settimane
Regole per la cura di un raccolto in crescita
Innaffia i tuoi animali verdi prontamente e regolarmente. Basta farlo solo due volte a settimana, l'importante è mantenere il ritmo, versandolo su ogni quadrato. contatore per 5 litri di acqua. L'irrigazione è particolarmente importante per i germogli durante la stagione di crescita. Il volume dell'irrigazione si riduce della metà non appena i frutti iniziano a maturare.
Ma cosa succede se non hai la possibilità di annaffiare il coriandolo così regolarmente? Ad esempio, potrebbe non essere a casa, ma a cottage estivo. IN in questo casoÈ necessario pacciamare il terreno in modo che l'umidità rimanga al suo interno più a lungo.
Ancora una volta ne sottolineiamo l'importanza illuminazione completa zona seminata.
Speziato verdure aromatiche Funziona solo con un buon accesso alla luce solare.
Sebbene più o meno possa essere sostituito dal giorno - dal lapma, che è particolarmente importante se il coriandolo cresce in casa.
Quindi, hai già capito come coltivare il coriandolo sul tuo terreno o in casa e hai utilizzato i nostri consigli. È tempo di raccogliere!
- Per raccogliere il raccolto erbe aromatiche, devi cogliere il momento in cui la pianta è già ben matura, ma la fioritura non è ancora iniziata. Questo punto è facile da riconoscere prestando attenzione ogni giorno alla crescita del coriandolo. Se la crescita si ferma, allora è il momento. Giardinieri esperti Si è constatato che a questo punto la pianta raggiunge circa 20-22 centimetri di altezza.
- Il momento migliore per tagliare l’erba è nelle prime ore del mattino.
- Il coltello deve essere ben affilato per non danneggiare la pianta durante il processo.
Il momento migliore per tagliare l’erba è nelle prime ore del mattino.
- Dopo il taglio, sciacquare le verdure con acqua corrente e asciugarle bene, appendendo a mazzi su una corda in un luogo asciutto e poco illuminato. L'oscurità è necessaria proprio affinché tutte le proprietà benefiche siano preservate.
- Conservare il coriandolo asciutto e in un contenitore ermetico. contenitori di vetro e tagliarlo a pezzetti subito prima della cottura.
Video su come conservare verdure e semi di coriandolo per l'inverno
Tecnologia per coltivare coriandolo per semi a casa e condizioni della dacia occupa uno dei posti centrali, quindi focalizzeremo la tua attenzione su un paio dettagli importanti. Innanzitutto, i semi vengono raccolti quando più della metà degli ombrelli sono già diventati marroni. In secondo luogo, il materiale raccolto viene accuratamente filtrato da semi estranei e frammenti di ramoscelli, asciugato bene e quindi conservato in un contenitore di vetro asciutto e sigillato.
Ora sai esattamente quanto sia facile coltivare il coriandolo, chiamato anche coriandolo, in casa o in giardino, e hai acquisito familiarità con tutte le complessità di questo processo. Poche settimane e non dovrai più spendere soldi per rendere il tuo cibo più gustoso e più sano!