Cultivando pimientos dulces en la foto.
De la variedad de tipos de pimiento que se cultivan, el más común es el pimiento anual o pimiento. A esta especie pertenece el llamado pimiento dulce (o morrón), muy conocido y popular entre los jardineros aficionados.
Hay dos grupos de variedades de pimientos: vegetales y picantes (picantes). Para los primeros, los frutos se utilizan verdes como verdura; para los segundos, son muy picantes y se utilizan como especia.
Los frutos del pimiento vienen en una variedad de formas, desde redondos hasta alargados en forma de cono con un centro de dos o cuatro cámaras. EN madurez técnica(antes de que maduren las semillas) el color del fruto, según la variedad, es verde oscuro, verde, verde claro, crema, amarillo. Cuando las semillas maduran, el fruto se vuelve rojo o naranja en algunas variedades.
La pimienta es originaria de los trópicos, por lo que tiene mayores necesidades de calor, humedad y fertilidad del suelo; Es, junto con los pepinos y los tomates, un cultivo productivo en invernadero.
En las regiones del sur crece y da una buena cosecha en terreno abierto. En la zona central (media) se cultiva en invernaderos de cristal.
Los pimientos pertenecen a la familia de las solanáceas, al igual que los tomates y las berenjenas. Por lo tanto, la tecnología agrícola para el cultivo de pimientos y otras solanáceas es en gran medida la misma. Los mejores antecesores en un jardín pueden ser el repollo, la remolacha, las zanahorias, los rábanos, los pepinos, las cebollas, el ajo y los cultivos verdes.
Los frutos se vuelven comestibles entre 25 y 45 días después de la floración, momento en el que son de color verde o blanco.
Los frutos completamente verdes se consideran maduros. No tiene sentido esperar hasta que se pongan rojos; esto no mejorará su sabor.
La pimienta es una planta amante de la luz; no crece bien a la sombra. La temperatura óptima para el desarrollo y la fructificación es de +18...+25°C. A +15...+20°C el crecimiento de las plantas se ralentiza y a +13°C se detiene. La ola de frío prolongada afecta negativamente la floración y la formación de órganos generativos. Los cambios bruscos de temperatura diarios provocan una caída masiva de flores y ovarios.
La cultura no tolera ni siquiera las heladas de corta duración. Las plantas mueren cuando la temperatura del aire baja a -0,5°C. Por lo tanto es necesario crear condiciones optimas para cultivar pimientos.
El pimiento necesita días soleados y cálidos durante el período de fructificación. Él tampoco puede soportarlo alta humedad aire. A una temperatura de +35 °C, los capullos y las flores se caen.
Las plantas de pimiento crecen lentamente al comienzo de la temporada de crecimiento. sistema raíz tarda más en crecer que la masa foliar. Los botones florales comienzan a formarse en la planta cuando se abre la cuarta hoja. La fase de maduración comienza entre 15 y 45 días después de la aparición del primer brote.
Según la tecnología de cultivo de pimientos en campo abierto, las plantas no se plantan, solo se elimina el primer brote; Los frutos se forman en los lugares donde se ramifican los tallos, por lo que las plantas bien desarrolladas con un gran número las ramas suelen producir más frutos.
Al cuidar los pimientos en campo abierto, se requiere riego regular desde la raíz. Humedad óptima El suelo mejora la formación de frutos y promueve la producción de productos de alta calidad. Con la falta de humedad, los frutos se vuelven más pequeños, se deforman y, a menudo, se ven afectados por la pudrición apical.
La tecnología correcta para el cultivo de pimientos no permite. plantaciones mixtas especies dulces y amargas, ya que se producirá polinización cruzada, y apariencia las formas dulces tendrán un sabor amargo.
La temporada de crecimiento del cultivo es larga (150-200 días). Por lo tanto, incluso en las regiones del sur, el pimiento se cultiva y se cuida a través de plántulas. Comienzan a cultivar plántulas para campo abierto en la segunda quincena de febrero. Siembre en cajas o cuencos con orificios de drenaje.
La profundidad de siembra al plantar semillas de pimiento para plántulas es de 1,5 a 2 cm. Hasta que las semillas germinen, los cultivos se mantienen a una temperatura de +25...+28 °C. Después de la aparición de brotes masivos, los cultivos se transfieren a una habitación fresca (+17...+20° C) durante una semana para que las plántulas no se estiren. EN más plántulas crece a temperatura ambiente +20...+24°C.
Plántulas de pimiento morrón en la foto.
Las plántulas se sumergen en macetas de 7 x 7 cm, una planta a la vez, después de unos 20 días. Se descartan las plántulas débiles. Las macetas están llenas de tierra nutritiva. No se agregan fertilizantes minerales al suelo cuando se cultivan plántulas. Después de plantar semillas de plántulas para cultivar pimientos en macetas pequeñas, las plantas no necesitan fertilizante. En el lecho del jardín se llevan al hoyo.
Cuando cultive plántulas de pimiento a partir de semillas, cuide las plántulas de la misma manera que las plántulas de tomate. Pero dado que los pimientos comienzan a crecer un mes antes, es necesario alargar las horas de luz con la ayuda de la iluminación a 12-14 horas.
Mire el vídeo “Plantando Semillas de Pimiento” para comprender mejor cómo se realiza esta técnica agrícola:
Cómo cultivar una buena cosecha de pimientos en campo abierto.
- No utilice semillas compradas de una fuente aleatoria para sembrar. La base para obtener plántulas de alta calidad y, por tanto, una buena cosecha, es semillas de calidad. Compra semillas en tiendas especializadas. El paquete con semillas debe indicar claramente: variedad, número de semillas y fecha de caducidad.
- No siembre semillas en una mezcla de tierra densa y pesada de origen desconocido. Mejor mezcla - suelo de jardin además de tierra especial para plántulas, comprada en la tienda. No olvide regar primero la tierra de las cajas antes de sembrar las semillas; de lo contrario, las semillas con agua penetrarán profundamente en la tierra y se prolongará el período de germinación.
- No espese las siembras de semillas; Siembre siempre lo normal, de lo contrario las plantas se estirarán, se debilitarán y pueden verse afectadas por la "pata negra".
- No coloque recipientes con semillas sobre un radiador de calefacción: la tierra se seca instantáneamente y las semillas eclosionadas mueren. Los cultivos se colocan solo al lado de la batería y deben cubrirse con una película.
- No utilice tazones u otros recipientes sin orificios de drenaje para sembrar. El estancamiento del agua provoca la muerte de las semillas, así como de las plántulas en la etapa inicial de germinación.
- No se demore en recoger las plántulas. Para la mayoría cultivos de hortalizas esto debe hacerse después de que aparezcan una o dos hojas verdaderas. Después de la recolección, las plantas se riegan y se dan sombra durante 1 a 2 días.
- No olvides endurecer las plántulas antes de plantarlas. lugar permanente. De 7 a 10 días antes de plantar, los contenedores con plántulas se sacan durante 2 a 3 horas en logias, terrazas y se abren las ventanas de la habitación. Tiempo empleado por las plántulas. al aire libre aumentar gradualmente. Plante las plántulas por la noche o en tiempo nublado.
El video "Cultivo de plántulas de pimiento" muestra cómo plantar semillas y cuidar adecuadamente las plántulas:
Plantar plántulas de pimiento dulce en campo abierto.
Las plántulas de pimiento se plantan en campo abierto a la edad de 55 a 60 días. En el momento de la siembra, debe ser fuerte, tener una altura de 16 a 20 cm, tener de 8 a 10 hojas y brotes desarrollados y formar una raíz bien desarrollada.
Las plántulas se plantan en hileras dobles (cintas) con distancias entre cintas de 60 cm, entre hileras de 30 cm y entre plantas de 20 cm. Se hace un espacio amplio entre hileras para el paso durante la cosecha y el cuidado de las plantas, y en hileras estrechas, se hacen surcos. hecho para regar.
Variedades de bajo crecimiento Este cultivo se puede plantar más densamente, los más altos se pueden plantar a mayor distancia. Lo principal es que las plantas adultas deben cerrar sus copas.
Al plantar en campo abierto, las plántulas de pimiento no se entierran, ya que no se forman raíces adicionales, como la berenjena, sobre el cuello de la raíz del tallo. Las plantas enterradas crecen mal y no dan una buena cosecha. Por la misma razón, los pimientos en cultivo nunca se espolvorean.
Cuidado adecuado de los pimientos dulces en campo abierto: riego y fertilización.
Al cuidar los pimientos, es necesario fertilizarlos y regarlos regularmente.
Riego. Desde una edad temprana y durante toda la temporada de crecimiento, el pimiento necesita riego frecuente y aflojamiento obligatorio del suelo después de cada riego o lluvia.
El exceso de humedad, así como su falta, están contraindicados para el pimiento. El riego excesivo reduce el acceso del aire a las raíces, las hojas se vuelven de color verde pálido y las plantas se marchitan.
El riego insuficiente de los pimientos dulces inhibe el crecimiento de las plantas, provoca la caída de flores, ovarios y la formación de frutos pequeños. La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas y de la fase de desarrollo de la planta, pero generalmente al menos 1-2 veces por semana.
El riego adecuado de los pimientos se realiza únicamente con agua tibia. El agua para riego de pozos y pozos primero debe calentarse al sol en recipientes durante 2-3 días.
Abono y abono. Necesidades de pimienta suelos fértiles. Crece con éxito en suelos francos ligeros y chernozem, bien abastecidos. nutrientes, incluido el nitrógeno. Los suelos alcalinos y arcillosos pesados no son adecuados para el pimiento.
Los pimientos, al igual que los tomates, necesitan fósforo. Necesita fertilizantes tanto orgánicos como minerales. Para alimentar pimientos en campo abierto al plantar plántulas, agregue una cucharada de superfosfato mezclado con humus o simplemente tierra en cada hoyo.
Durante el período de brotación, floración y fructificación, fertilice cada dos semanas con fertilizantes complejos solubles en agua ("Sudarushka", "Agrolux", "Aquarin", "Rastvorin" o "Zdraven", etc.). Se alternan con abonos orgánicos.
En la segunda mitad del verano y el otoño, los pimientos dulces se alimentan con Kalifos.
La recolección se realiza de forma selectiva cuando los frutos alcanzan la madurez (técnica) de consumo (verde). La recolección se realiza semanalmente, evitando la formación de semillas en las mismas, ya que esto inhibirá la aparición de nuevos ovarios. Retire los frutos con cuidado con ambas manos para no romper los brotes de la planta junto con el pimiento.
El video "Cultivo de pimientos" muestra cómo regar adecuadamente el cultivo:
En este apartado del artículo conocerás las plagas y enfermedades del pimiento, así como las medidas para combatirlas en tu jardín.
Hojas de pimiento Stolbur (de hoja pequeña) en la foto.
Stolbur (de hoja pequeña) - enfermedad viral manifestado por una coloración clorótica de las hojas, los entrenudos se acortan. Luego las hojas se marchitan, caen y se caen. Stolbur no se transporta ni con la savia de una planta enferma ni con semillas. El principal vector de la enfermedad es el saltahojas.
La base para la prevención de esta enfermedad es plantar plántulas de alta calidad en el suelo, regar sistemáticamente y luego aflojar el suelo y controlar las malezas.
Podredumbre apical de pimientos en la foto.
podredumbre apical- una enfermedad de naturaleza fisiológica. Aparece cuando temperatura alta y bajo humedad relativa aire.
Riego regular y uniforme. La alimentación de raíces y hojas con nitrato de calcio, así como con superfosfato durante el período de crecimiento intensivo de la fruta, le permite obtener una cosecha completa.
Mancha bacteriana negra de pimienta. No sólo se ven afectados los frutos, sino también las hojas y los tallos. Las manchas en las hojas son pequeñas, primero acuosas y luego ennegrecidas; el tejido alrededor de las manchas se vuelve amarillo. La enfermedad se transmite a través de semillas y restos de plantas. La fumigación preventiva con la preparación que contiene cobre "Abiga-Peak", a partir de plántulas, le permite obtener frutos de pimiento saludables.
Durante la cosecha, utilícelo para controlar la propagación de la enfermedad. droga biológica"Gamair", que tiene un efecto curativo.
Marchitez por fusarium. Los síntomas aparecen primero como un ligero color amarillento de las hojas y marchitamiento. hojas superiores. A medida que avanza el marchitamiento, las hojas pueden volverse de un color verde opaco a marrón y permanecer en la planta. Cuando se cortan el tallo o las raíces, se ven rayas de color marrón rojizo en los tejidos vasculares. Es necesario eliminar las plantas enfermas.
Mire la selección de fotografías “Enfermedades del pimiento y medidas para combatirlas”:
Araña roja en el pimiento de la foto 
Araña roja en la foto.
Araña roja. En la zona esteparia, las plantas de pimiento suelen estar colonizadas por arañas rojas. Si aparece una plaga, trate las plantas con Iskra-M o Fufanon. Si se acerca la cosecha, utilice Tuoeum Jet, azufre coloidal o Bitoxibacilina.
Pulgones en pimientos (foto) 
Pulgones en la foto.
Áfido. Esta plaga también puede crear problemas a la hora de cultivar. Para combatirla, utilice "Iskra Zolotaya" o "Confidor", "Commander" con un período de espera de al menos 20 días. Durante el período de cosecha: “Fitoverm”, “Iskra Bio”, “Akarin” (período de espera de 2 a 3 días).
Aquí puedes ver fotos de enfermedades y plagas que amenazan el cultivo:
Arañas rojas en las hojas de pimiento dulce (foto) 
Pulgones en hojas de pimiento dulce (foto)
Las mejores variedades de pimientos dulces para campo abierto: fotos y descripciones.
Las variedades tradicionales de pimientos dulces combinan un excelente cuajado, gran tamaño de fruto y excelente sabor. Se diferencian en el período de maduración, el color del fruto, su peso hasta 200 g, con una pared carnosa y jugosa. Se caracteriza por un rendimiento amigable.
Estas variedades incluyen:
Semillas de pimiento “Regalo de Moldavia” en la foto. 
Pimienta “Regalo de Moldavia” en la foto.
"Regalo de Moldavia",
Semillas de pimiento "Tragar" en la foto. 
Pimienta "tragar" en la foto.
"Martín",
Semillas de pimiento Belozerka en la foto. 
Pimiento "Belozerka" en la foto.
"Belozerka",
Semillas de pimiento "Winnie the Pooh" en la foto. 
Pimienta "Winnie the Pooh" en la foto.
"Winnie Pooh",
Semillas de pimiento venti en la foto. 
Pimiento venti en la foto.
"Venti"
Semillas de pimiento caramelo en la foto. 
Pimiento caramelo en la foto.
"Caramelo",
Semillas de pimiento "Golden Jubilee" en la foto. 
Pimiento "Jubileo de Oro" en la foto.
"Jubileo de oro"
Semillas de pimiento "Yaroslav" en la foto. 
Pimienta "Yaroslav" en la foto.
"Yaroslav"
Semillas de pimiento "Alyosha Popovich" en la foto. 
Pimiento "Alyosha Popovich" en la foto.
"Aliosha Popovich".
Híbridos de pimiento dulce de maduración temprana.
Semillas de pimiento "Latino" F1 en la foto. 
Pimiento "Latino" F1 en la foto.
"Latinos" F1- desde la germinación hasta la madurez técnica de los frutos 97-110 días. Plantas de hasta 100 cm de altura. Los frutos de esta variedad de pimiento para campo abierto tienen forma de cubo y tienen 3-4 cámaras. En madurez técnica es de color verde oscuro, en madurez biológica es de color rojo brillante.
Semillas de pimiento "Peresvet" F1 en la foto. 
Pimiento "Peresvet" F1 en la foto.
"Peresvet" F1- desde la germinación hasta la madurez técnica 92-105 días, hasta la biológica - 120-135. La planta es de tamaño mediano, 50-60 cm de altura, compacta, estándar.
Semillas de pimiento "Sonata" F1 en la foto. 
Pimienta "Sonata" F1 en la foto.
"Sonata" F1- desde la germinación hasta la madurez técnica 95-100 días. La planta mide hasta 100 cm de altura. El fruto es cuboideo, 3-4-locular, brillante, de color verde oscuro en madurez técnica, rojo brillante en madurez biológica, con un peso de 180-200 g.
Semillas de pimiento "Orange Miracle" F1 en la foto. 
Pimiento “Orange Miracle” F1 en la foto
"Milagro naranja" F1. Híbrido para terreno abierto y protegido (100-110 días) Plantas de 90-110 cm de altura. Los frutos son grandes, en forma de cubo,. naranja brillante bandera.
Semillas de pimiento "Jubilee Semko" F1 en la foto. 
Pimiento “Jubilee Semko” F1 en la foto
"Jubileo Semko" F1- híbrido para terreno abierto y protegido (90-100 días). La planta es estándar, de tamaño mediano, de 50-60 cm de altura, compacta, ligeramente extendida y con pocas hojas. Los frutos son de color verde claro en madurez técnica y rojos en madurez biológica.
Semillas de pimiento "Montero" F1 en la foto. 
Pimiento "Montero" F1 en la foto.
Montero F1- Pasan 90-108 días desde la germinación hasta la madurez técnica del fruto. Los frutos son largos, en forma de prisma, verdes en madurez técnica, de color rojo brillante en madurez biológica.
Semillas de pimiento “Snowfall” F1 en la foto. 
Pepper “Snowfall” F1 en la foto
"Nevadas" F1- frutos en forma de cono, de hasta 15 cm de largo, de color blanco cremoso en la fase técnica, rojos en la fase biológica.
Los híbridos también producen altos rendimientos
Semillas de pimiento "Granada" en la foto. 
Pimienta "Granada" en la foto.
"Granada",
Semillas de pimiento de Sevilla en la foto. 
Pimiento de Sevilla en la foto.
"Sevilla"
Semillas de pimiento de Casablanca en la foto. 
Pimienta de Casablanca en la foto.
Semillas de pimiento "Edino" en la foto. 
Pimiento “Edino” en la foto.
"Uno" con frutos grandes en forma de cubo.
Semillas de una mezcla de pimientos híbridos “Siesta” en la foto. 
Pimientos híbridos "Siesta" en la foto.
Entre las mejores variedades de pimiento se encuentra una mezcla especial de híbridos "Siesta".
Híbridos de pimientos dulces con colores originales:
Semillas de pimiento "Cardinal" F1 en la foto. 
Pimiento "Cardenal" F1 en la foto.
"Cardenal" F1 con grandes frutos de color púrpura en forma de cubos.
Semillas de pimiento "Aries" F1 en la foto. 
Pimienta "Aries" F1 en la foto.
"Aries" F1- con frutos grandes de color rojo oscuro que pesan hasta 300 g, en forma de prisma.
Semillas de pimiento "Fidelio" F1 en la foto. 
Pimiento "Fidelio" F1 en la foto.
"Fidelio" F1- con frutos de color blanco plateado.
Los híbridos de pimiento dulce de frutos grandes incluyen:
Semillas de pimiento “tamaño ruso” F1 en la foto 
Pimiento “tamaño ruso” F1 en la foto
"Tamaño ruso" F1. Sin mucho esfuerzo adicional, los gigantes crecen más de 20 cm de largo.
Semillas de pimiento "Yellow Bull-NK" F1 en la foto. 
Pimienta “Yellow Bull-NK” F1 en la foto
"Toro Amarillo-NK" F1- los frutos son alargados, grandes, de hasta 200 g, tamaño 9x20 cm, constan de 3-4 lóbulos, verdes, amarillos cuando están maduros.
Semillas de pimiento "Red Bull-NK" F1 en la foto. 
Pimienta "Red Bull-NK" F1 en la foto
"Red Bull-NK" F1- los frutos son grandes, pesan hasta 200 g, alargados de 8 x 20 cm, constan de 3-4 lóbulos, de color verde claro y rojos cuando están maduros.
Pimiento dulce “Black Bull-NK” F1 en la foto 
Pimienta "Black Bull-NK" F1 en la foto
"Toro Negro-NK" F1- tiene un color cuervo brillante y desafiante. Frutas que pesan hasta 400 g.
Semillas de pimiento "Indalo" F1 en la foto. 
Pimiento "Indalo" F1 en la foto.
"Índalo" F1- híbrido medio-temprano. Desde la germinación hasta la madurez técnica de los frutos 110-120 días. Las plantas miden entre 110 y 120 cm de altura. Es una de las mejores variedades de pimiento dulce con frutos grandes en forma de cubo, de un hermoso color amarillo brillante, con un peso de 280 a 300 g y un espesor de pared de hasta 10 mm.
Semillas de pimiento flamenco F1 en la foto. 
Pimiento "Flamenco" F1 en la foto.
"Flamenco" F1- maduración temprana, alto rendimiento. La variedad tiene frutos en forma de cubo, de paredes gruesas, que miden 10 x 14 cm y constan de 3-4 lóbulos. Los frutos son de color verde claro y se vuelven de un rojo intenso y brillante cuando maduran. La variedad es adecuada para varios tipos de terrenos interiores y abiertos.
También merecen atención los siguientes híbridos: “Minotauro” F1, “Sevilla” F1, “Atenea” F1, “Flamenco” F1.
Vea las mejores variedades de pimientos en las fotos a continuación:
Pimiento variedad "Sevilla" F1 
Pimiento variedad "Flamenco" F1
Usando pimiento dulce
En términos de contenido de vitamina C, el pimiento dulce ocupa el primer lugar entre los cultivos de hortalizas. Sus frutos en madurez técnica contienen 100-150 mg% de vitamina C por 100 g de peso fresco, y en madurez biológica, 250-480 mg%. La vitamina P (rutina) confiere a la pimienta un valor especial; su contenido en frutos es de 70-380 mg% por 100 g de peso húmedo. Contiene pimiento dulce y vitamina A: 0,5-16 mg%. Contiene del 2 al 6% de azúcares y almidón, aproximadamente el 1,5% de proteínas, grasas, fibra y compuestos de cenizas.
Los pimientos dulces contienen caroteno, que es valioso para el organismo (el pimiento rojo es especialmente rico en él), vitaminas B1, B2, E, PP, además de minerales, como sodio y potasio. También es rico en glucosa, fructosa, ácidos orgánicos beneficiosos y sales minerales.
El uso de todas las variedades de pimientos dulces como alimento está permitido al inicio de la madurez técnica. Se trata de frutos ya totalmente formados, de al menos 6-8 cm, de paredes gruesas y carnosas, de color verde claro o verde y con un característico aroma picante.
Los pimientos rojos, amarillos, naranjas, rosados-amarillos, negros, lilas o verdes son hermosos en todas las variedades. Las frutas frescas decoran los platos con colores, sabores y aromas de colores brillantes. También puede utilizar hojas de pimiento para preparar sopas, sopa de repollo verde y borscht. Contienen vitamina C.
Los pimientos dulces se comen crudos, fritos, horneados, rellenos, encurtidos, en escabeche e incluso secos. Las frutas maduras se pueden triturar y secar. Los frutos secos de este cultivo y su polvo son un producto vitamínico que se utiliza como condimento para platos principales y para elaborar salsas.
Los pimientos dulces también se pueden almacenar en fresco. Para ello, se cortan con cuidado los frutos junto con el tallo. Cada fruta se envuelve en papel, se coloca en una caja de cartón en 1-2 capas y se coloca en un estante en un sótano seco. Los frutos recolectados en la etapa de madurez técnica maduran gradualmente y aumenta su contenido de vitamina C.
Los pimientos dulces se han convertido en una verdura de uso diario y se utilizan a menudo en la cocina. Este cultivo se cultiva en todos los jardines, independientemente de la región. Puedes cultivarlo y cosecharlo en casi cualquier lugar eligiendo la variedad adecuada. hoy nos encontraremos las mejores variedades pimiento dulce.
Este es un representante típico de la familia de las solanáceas. El fruto es una falsa baya hueca, con un gran número semillas El color varía del amarillo pálido al marrón y al morado. En su tierra natal, en Centroamérica, pertenece a plantas perennes, pero en el clima ruso se cultiva anualmente.
En las regiones del sur de la región del Bajo Volga, en el Cáucaso Norte, en el territorio de Krasnodar produce ricas cosechas al aire libre y en más regiones del norte Se necesitan refugios temporales o permanentes.
Variedades populares de pimiento morrón.
Variedades tempranas y de mitad de temporada para campo abierto.
mamá grande
Crecido como debajo Aire libre, así en varios refugios. El arbusto semi-extendido alcanza 1 m de altura. Los frutos individuales crecen hasta 200 g de peso, sus paredes alcanzan un espesor de 13 mm. Las falsas bayas rectangulares y suaves se vuelven de un atractivo color naranja cuando técnicamente están maduras. Madura en 120 días. Los pimientos de la variedad “Big Mama” recibieron una alta calificación de sabor. La cosecha se utiliza fresca, apta para la conservación e indispensable en la cocina.
héroe
Un representante típico de las variedades de mitad de temporada. Desde la aparición de las plántulas hasta la madurez técnica del fruto, no pasan más de 120 días.
Sobre un arbusto alto y extendido (hasta 60 cm), con forma de prisma, bastante frutos grandes. Con el inicio de la maduración, la piel ligeramente grumosa adquiere un suave color verde, volviéndose rojo con el tiempo. De un metro cuadrado se pueden obtener hasta 7 kg de pimientos con paredes de 5,5 mm. Además, cada pimiento puede pesar entre 150 y 180 g.
La variedad acumula mucho ácido ascórbico, rutina y muchos microelementos útiles en la pulpa. El sabor es muy valorado.
Las frutas se utilizan frescas, se utilizan para preparar platos calientes, se procesan para obtener alimentos enlatados y se congelan.
Los pimientos de esta variedad resisten el transporte y son resistentes a las enfermedades características de las solanáceas.
La variedad de maduración temprana Lastochka se puede cosechar al cabo de 130 días. Los frutos maduran juntos. Puede crecer al aire libre y bajo cobertura temporal.
Para obtener una cosecha rica, es necesario formar correctamente el arbusto: retire todas las hojas antes de la primera rama. El arbusto de tamaño mediano crece hasta 60 cm. De las ramas laterales cuelgan frutos lisos en forma de cono. El color verde claro indicará que la cosecha está lista para ser cosechada. En este momento, los frutos alcanzarán los 70 g de peso y la pulpa tendrá un espesor de 5 mm.
El alto rendimiento de la variedad, los frutos sabrosos, la versatilidad de uso y la resistencia a las enfermedades permiten recomendar esta variedad para el cultivo en una cabaña de verano.
Comerciante
Otro variedad de maduración temprana, recomendado para terrenos abiertos e invernaderos. Empieza a dar frutos en poco más de 100 días. Los pimientos piramidales maduran en arbustos semi-extendidos que crecen hasta casi 1 metro. Cuando están maduros, los frutos se vuelven de color verde claro; los pimientos biológicamente maduros se vuelven rojos. Tienen un sabor excelente, el peso de una fruta alcanza los 130 g.
Los pimientos Kupets tienen un aroma característico y son ricos en vitamina C. La variedad produce regularmente un rendimiento estable (hasta 2,5 kg/m2) y se utiliza universalmente.
Atlante
Los grandes frutos cónicos del Atlas no encajan con arbustos modestos, no muy altos y extendidos. Las hojas también son desproporcionadas con respecto al fruto prominente.
Atlant tiene pimientos de tres cámaras, densos, carnosos y crujientes. Cuando están maduros se vuelven muy dulces y jugosos. Las paredes del pimiento alcanzan los 6 mm, con un peso total de un fruto individual de hasta 165 g.
Ya se podrán recoger el día 110. En este momento, los frutos adquieren colores brillantes. color verde claro. Productividad: 3-5 kg de pimiento por 1 m2.
Belozerka
El pimiento morrón Belozerka es una de las variedades más cultivadas. Da abundantes frutos en campo abierto. Madura en 112 días. Arbustos de hasta 70 cm. Frutos colgantes en forma de cono, ligeramente acanalados con un ápice afilado, de colores que van del crema claro al rojo. Espesor de pulpa 7,5 mm, peso 130 g.
Deliciosas frutas de uso universal. Maduran juntos. La productividad puede alcanzar hasta 8 kg/m2. Se almacena durante mucho tiempo y no se deteriora durante el transporte prolongado. Las plantas son resistentes a enfermedades y diversas podredumbres.
gran papi
Las plantas compactas dan frutos en campo abierto y bajo refugio temporal. 90 días después de plantar las plántulas, se pueden cosechar frutos muy sabrosos, de paredes gruesas (8 mm), en forma de cono y que pesan 150 g. Los frutos de color violeta han alcanzado la madurez técnica y están listos para la cosecha. Los frutos biológicamente maduros son de color marrón rojizo. Los pimientos se mantienen frescos durante mucho tiempo y no se echan a perder cuando se transportan largas distancias. Productividad de 6 a 8 kg de frutos de alta calidad comercial.
Arbusto de tamaño mediano, moderadamente frondoso.
Variedad de alto rendimiento resistente a enfermedades, en particular a virus mosaico de tabaco.
milagro de california
muy productivo variedad semiprecoz, la recolección se puede realizar en 110-130 días. Se puede utilizar fresco, apto para conservación. La fruta en forma de cubo es jugosa y dulce y crece hasta 150 g. Espesor de pared hasta 8 mm. En la madurez técnica, los pimientos son de color verde oscuro y se vuelven rojos cuando están maduros. La planta es potente, de hasta 1 m de altura.
El milagro de California se puede cultivar bajo refugio temporal y al aire libre. Rendimiento hasta 3 kg/m2. La calidad del producto es decente.
Milagro naranja
Madura en 100-110 días. Diseñado para refugios temporales y terrenos abiertos. Zonificado en las regiones del sur de Rusia.
Un arbusto poderoso crece por encima de 1 metro. En esta planta maduran frutos cuboides de color naranja brillante, resistentes al virus del mosaico del tabaco. La pulpa es tierna, jugosa, de hasta 10 mm de espesor. El peso de un pimiento individual puede alcanzar los 250 g. El rendimiento de la variedad es de hasta 14 kg/m2.
Las frutas recolectadas, muy sabrosas, tienen altas cualidades comerciales, se utilizan frescas y se almacenan para uso futuro.
Gogoshari
Una de las mejores variedades de mitad de temporada. Tiene altas cualidades gustativas y comerciales. Resistente a enfermedades. Se puede cultivar en terreno abierto y protegido.
Los frutos redondeados son inicialmente de color verde oscuro y se vuelven rojos cuando están completamente maduros. De tamaño hasta 10 cm, con pulpa dulce y jugosa y un espesor de pared de 5-6 mm. El peso del fruto es de 50 a 75 g. Después de 4 meses, se pueden cosechar los pimientos maduros. Rendimiento hasta 5 kg/m2.
El arbusto es de crecimiento bajo, compacto, no supera los 50 cm.
Gladiador
Las frutas de gladiador contienen una mayor cantidad de ácido ascórbico, son sabrosas y tienen altas cualidades comerciales.
La variedad es resistente al verticillium. Se puede cultivar bajo refugio temporal y al aire libre.
Pimientos de esta variedad color amarillo, de pulpa delicada y dulce con un sutil aroma a pimienta. Espesor de pared 5-6 mm, peso hasta 250 g.
Se necesitan entre 100 y 115 días desde la siembra hasta la madurez de la cosecha.
Un arbusto vigoroso y extendido se siente mejor en zonas protegidas del viento. Rendimiento estimado 4-5 kg/m2.
Variedades para invernaderos de policarbonato.
Árbol milagroso F1
Hybrid Miracle Tree confirma este nombre. ¡Arbusto de pimiento de 180 cm de altura! Cuando otras variedades apenas comienzan a florecer, el “Árbol” ya da muchos frutos. Los pimientos son de tamaño mediano, de color rojo intenso, pesan hasta 100 g, tienen forma de prisma, muy sabrosos y jugosos. El espesor de la pulpa es de 4-6 mm.
El híbrido se recomienda para cultivo en invernadero. Se forman frutos de alta calidad incluso con falta de luz. Resistente a la pudrición apical del fruto. Maduran juntos. La cosecha recolectada es apta para uso fresco y buena para procesamiento. 
Faraón F1
Híbrido, para invernaderos y campo abierto. Desde la siembra de las plántulas hasta la recolección de los primeros frutos, pasan poco más de dos meses.
Arbusto de tamaño mediano, altura moderada. Frutos caídos, en forma de prisma, cubiertos de piel brillante. Los frutos maduros son amarillos y luego se vuelven rojos. El peso de un pimiento con un espesor de pared de 7-8 mm puede alcanzar hasta 160 g. El sabor de los frutos cosechados es insuperable, la cosecha se utiliza fresca y es apta para su procesamiento. Desde un metro cuadrado. m cosecha 6 a 7,5 kg. El híbrido no reduce la productividad en condiciones climáticas desfavorables y es inmune a las enfermedades virales.
barón gordo
El arbusto de pimiento no crece más de 55 cm. A pesar de su tamaño compacto, necesita apoyo, porque. En él pueden madurar hasta 15 frutas al mismo tiempo. La variedad es resistente a enfermedades infecciosas y virales.
Los frutos tienen forma de cono, agradablemente dulces, de 10 a 12 cm de largo, crecen hasta 140 g. Están listos para la cosecha en julio-septiembre, después de 120 a 140 días. Pimientos con altas cualidades de consumo.
Cuando están maduros hasta la madurez técnica, los frutos son de color verde suave y gradualmente se vuelven rojos cuando están completamente maduros. Las paredes en el momento de la cosecha son de unos 6 mm. El rendimiento total alcanza los 5 kg/m2. Usado fresco, apto para almacenamiento para uso futuro.
oreja de buey
Periodo de maduración medio-temprano. Desde la siembra de las plántulas hasta la maduración de los primeros frutos, pasan un poco más de 70 días.
El arbusto crece hasta 70 cm. Los granos de pimienta tienen paredes gruesas (6-8 mm), forma de cono alargado y lisos. Los frutos de dieciséis centímetros pueden pesar hasta 200 g.
Los frutos biológicamente maduros son de color rojo intenso, jugosos y dulces. Se almacenan durante mucho tiempo. Tolera bien el transporte a largas distancias. De cada arbusto se extraen hasta tres kg de frutos.
Cacatúa
Los arbustos altos, de hasta 1,5 m, producen hasta 3 kg de pimiento por arbusto. Frutos gigantes de hasta 30 cm de largo y hasta 500 g de peso. Increíbles pimientos alargados, cilíndrico, ligeramente curvado. La pulpa es espesa, jugosa, dulce y fragante. El propósito de la fruta es universal: puedes usarla fresca o conservarla.
La cosecha se puede recoger 110 días después de sembrar las semillas. Kakadu está situada en las regiones del sur, con muchos días soleados. Es muy importante que el lugar de plantación de plántulas de esta variedad esté constantemente iluminado por el sol.
Las plantas reaccionan dolorosamente a la falta de iluminación. La ventaja de la variedad es la resistencia a enfermedades, pudrición y mosaico.
Regalo de Moldavia
Una variedad muy productiva. En un arbusto de no más de 0,5 m de altura maduran pimientos muy bonitos y aromáticos. El pimiento de esta variedad puede crecer en invernadero o incluso al aire libre. Se necesitan poco más de cuatro meses desde la germinación hasta la fructificación. Recomendado para cultivo en el sur de Rusia. Se adapta a las condiciones locales.
El arbusto de pimiento de la variedad Gift of Moldova es compacto, no mide más de 45 cm y tiene muchas hojas. Resistente a algunas enfermedades.
Los frutos tienen forma de cono, de tres a cuatro lados, miden unos 10 cm de largo y pesan hasta 90 g. Las paredes tienen un espesor de 4-5 mm. Los frutos maduros son de color rojo oscuro, sabrosos y fragantes. Los pimientos de esta variedad maduran juntos y son aptos para la recolección mecanizada.
topolin
Variedad semiprecoz con frutos de gran calidad. Los frutos están destinados al consumo en fresco y al procesamiento. Zonificado en las regiones del sur de Rusia. El sabor y la comerciabilidad de los frutos son elevados. La variedad es resistente al marchitamiento por Vercillium. Los frutos aptos para la cosecha son de color verde claro y rojo oscuro cuando están completamente maduros. Los pimientos tienen forma cónica, miden hasta 10 cm de largo y tienen una pulpa jugosa de hasta 6 mm.
Una fruta puede pesar entre 100 y 150 g. Listo para cosecha 110 días después de la siembra.
El arbusto de la variedad, ligeramente extendido, tiene una forma estándar, sin liga.
Ivanhoe
Pimiento dulce, maduración a los 115 días. Altas cualidades de producto y sabor. Inmunidad genética a muchas enfermedades y bajas temperaturas. Puede crecer bajo refugio temporal y al aire libre. Arbustos de hasta 70 cm de altura, compactos.
Los frutos de color crema son aptos para la cosecha y se vuelven rojos cuando están completamente maduros. De forma cónica, de pulpa tierna, jugosa y dulce. Un feto de dos o tres cámaras aumenta de peso hasta 140 g.
El cultivo puede resistir el almacenamiento a largo plazo y el transporte a larga distancia.
Sólo en invernadero se consigue un rendimiento de 7 kg/m2.
Hércules
Se caracteriza por una productividad alta y estable. La recolección comienza tres meses después de la siembra. Las frutas sabrosas tienen altas cualidades comerciales. Resistente a enfermedades.
Los frutos son inicialmente de color verde oscuro y se vuelven rojos cuando maduran.
La característica varietal es una forma cuboide con un espesor de pared de casi 7 mm. El peso del pimiento puede alcanzar los 160 g.
El arbusto alcanza los 80 cm de altura. Rendimiento medio 3 kg/m2.
Es imposible describir todas las variedades, aquí tienes otra selección de las mejores variedades:
- El mejor variedades tempranas para campo abierto: Funtik, Chardash, Barguzin, Cornet, Accord, Buratino F1, Young.
- Variedades para invernaderos de policarbonato: Cardinal, Claudio, Atlant, Kakadu, Hercules, Denis, Orange Miracle, Ternura.
- Pimienta variedad dulce y para la región de Moscú: Orange Miracle, Cardinal, Atlant, Latino, Agapovsky, Atlantic F1, Pinocchio F1, Winnie the Pooh, Golden Rain.
Los pimientos dulces y carnosos (búlgaros, para ensalada) fueron criados a mediados del siglo XX por criadores de Bulgaria y Hungría, basándose en los pimientos picantes latinoamericanos. A principios del siglo XXI, su experiencia se repitió en Myanmar, produciendo una variedad dulce a partir de otro tipo picante: el ají.
En Rusia, la pimienta se hizo popular en el siglo XIX, cuando quedó claro que este cultivo amante del calor crece con éxito en climas templados y produce una buena cosecha. Los pimientos morrones tienen un sabor agradable y son un ingrediente importante en muchas ensaladas, guisos y otros platos. También es extraordinario planta útil. Los frutos del pimiento dulce son ricos en vitaminas B y C, ácido fólico y nicotínico. Sustancias activas P y caroteno.
Los pimientos dulces se cultivan en el sur y centro de Rusia. Es importante elegir la variedad de planta adecuada a las condiciones climáticas. Algunos híbridos pueden incluso soportar heladas ligeras y breves. Se cultivan pimientos método de plántula, plantando inmediatamente en campo abierto o primero a cubierto. La siembra bajo refugio generalmente ocurre a principios o mediados de mayo, y se puede plantar directamente en campo abierto a fines de mayo o principios de junio, ya que la temperatura óptima para esta planta es de 19 a 27 grados. La edad óptima de las plántulas es de 60 días. Es importante no sobreexponer las plántulas, ya que las plántulas demasiado crecidas no arraigan bien y pueden crecer lentamente, lo que posteriormente retrasará el momento de la cosecha.
Puedes cultivar plántulas tú mismo o comprarlas. Autocultivo preferible ya que permite reducir el costo del cultivo.
Para cultivar plántulas necesitará una habitación bien iluminada y con calefacción, tierra, semillas y contenedores. La calidad de las semillas es gran valor para la cosecha de pimiento. Lo mejor es utilizar híbridos adaptados al clima ruso, resistentes a enfermedades y plagas, por ejemplo, Ararat, Adler, Terek, Kazbek, Erivan, Etude, Curious, Karat, Tamerlane, Sonata. El costo de las semillas depende de la variedad y puede variar mucho. Por ejemplo, 1000 semillas de la variedad Terek cuestan 600 rublos y la misma cantidad de semillas de la variedad Erivan cuesta 1000 rublos. La variedad Samson cuesta 2,5 mil rublos por 1000 semillas. La densidad de siembra varía según las variedades y es de 3 a 5 plantas por metro cuadrado.
Cuando los pimientos se cultivan constantemente, las semillas obtenidas la temporada pasada se utilizan para las plántulas. Se calibran en agua y se graban en una solución de permanganato de potasio. Las semillas compradas, por regla general, no necesitan procesamiento.
Puede utilizar casetes de plástico como recipientes para las plántulas (para compras al por mayor cuestan 70 rublos por pieza, hay 40 celdas en un casete). A Pepper no le gusta recolectar porque no tolera el daño inevitable al sistema de raíces al recolectarlo. Para una planta es suficiente un diámetro celular de 8 centímetros, ya que la raíz se desarrolla lentamente.
El sustrato para las plántulas de pimiento dulce debe ser suelto y ligero. La opción ideal es una mezcla de humus, tierra y arena. Posteriormente se aplican fertilizantes al suelo. La temperatura para el cultivo de plántulas durante el día debe mantenerse entre 25 y 27 grados, por la noche, entre 11 y 13 grados. El pimiento dulce es una planta amante de la luz. Es necesario proporcionar iluminación a las plántulas de 8 a 20 horas.
Hasta que emerjan las plántulas, se debe guardar el pimiento bajo un film, abriéndolo durante el día para evitar que se encharque. Riego: una vez cada dos días. En la fase de 1-2 hojas verdaderas, las plántulas se alimentan a razón de 0,5 gramos de nitrato de amonio, 3 gramos de superfosfato y 1 gramo de fertilizantes de potasio por litro de agua. Antes de plantar, también es necesario fertilizar el suelo. El nitrato de amonio cuesta 80 rublos por 3 kilogramos, un kilogramo de superfosfato - 40 rublos, un kilogramo de fertilizantes de potasio - 50 rublos.
El suelo antes de trasplantar las plántulas debe prepararse con un año de antelación. Bajo el predecesor, se aplican de 5 a 10 gramos de fertilizantes orgánicos por metro cuadrado, en el otoño, 60 gramos de fertilizantes de fósforo y potasio. En la primavera capa superior Se agrega nitrato de amonio al suelo. Los mejores predecesores. Los pimientos dulces son el pepino, la zanahoria, el repollo, la calabaza, el calabacín y la cebolla. No se recomienda cultivar pimientos después de tomates, patatas, pimientos, berenjenas y physalis.
Los pimientos dulces reaccionan de manera muy sensible a la falta de minerales del suelo. Si aparece un borde seco en las hojas y se curvan, significa que no hay suficiente potasio. Si las hojas son mate con un tinte grisáceo o claras y pequeñas, no hay suficiente nitrógeno. La parte inferior de las hojas se ha vuelto violeta: no hay suficiente fósforo. Las hojas comenzaron a adquirir un color jaspeado: no hay suficiente magnesio. Si al pimiento se le caen las flores y los ovarios, hay exceso de nitrógeno en el suelo.
Esquema estándar La siembra de pimiento es de 50 por 60 centímetros, pero en general la densidad de siembra depende del hábito de la planta. Las variedades de crecimiento bajo se plantan con una densidad de hasta 10 plantas por metro cuadrado, las variedades de crecimiento medio se plantan con una densidad de 5 a 8 plantas y las variedades altas, que crecen hasta 100 centímetros, se plantan con una densidad de 3 plantas por metro cuadrado.
Como señalamos anteriormente, en la primera quincena de mayo los pimientos se plantan a cubierto. Normalmente, los invernaderos de arco se utilizan para cultivar pimientos dulces. Costo promedio El equipo para un invernadero de 10 metros de largo y 3 metros de ancho cuesta 30 mil rublos.
Plantar a cubierto le permite cosechar a finales de julio o principios de agosto. La temporada de crecimiento de los pimientos dulces es de 120 a 150 días. Los pimientos dulces tempranos son más caros que los cosechados en septiembre.
Durante todo el período de crecimiento, los pimientos requieren riego regular y alimentación periódica. El riego se debe realizar cada 8-10 días, pero se debe dejar de regar dos semanas antes de la cosecha.
Los pimientos se recolectan manualmente cuando los frutos alcanzan la madurez técnica. Los frutos de las semillas se dejan en los arbustos. La última cosecha debe realizarse antes de las primeras heladas. Los pimientos recogidos se clasifican según su apariencia. Una parte de la fruta está destinada a las secciones de hortalizas de tiendas y mercados, la otra parte a fábricas de conservas. Las frutas secas y limpias se envasan en cajas de cartón y se envían para su almacenamiento o se transportan a depósitos de hortalizas. A una temperatura de 0 a 1 grados y una humedad del aire del 90 al 95 por ciento, la pimienta se puede almacenar durante al menos un mes.
El costo de cultivar un kilogramo de pimiento dulce, según diversas estimaciones, oscila entre 40 y 60 rublos. El rendimiento de pimiento dulce depende de la variedad y, sujeto a la tecnología de cultivo, es de unos 10 kilogramos por metro cuadrado de superficie. El coste medio al por mayor de la pimienta es de 100 rublos el kilogramo.
Cultivo de pimientos: secretos de una buena cosecha.Esta publicación es un extracto del libro. Galina Kizima “El libro más completo de un residente de verano razonablemente vago. Secretos del pulmón cosecha."
Al pimiento no le gusta el más mínimo daño a las raíces, ya que cuando los pelos chupadores se desprenden tardan mucho y se recuperan mal, por lo que no tolera bien el trasplante, especialmente a una edad temprana. A Pepper no le gusta profundizar al trasplantar. No le gusta la arcilla, el suelo ácido (y por lo tanto no le gusta la turba), no le gusta estiércol fresco y exceso de nitrógeno, dosis elevadas de fertilizantes minerales, plantaciones espesas, altas temperaturas en el invernadero (por encima de +35°C), cambios bruscos de temperatura (más de 15°C), riego con agua fría (por debajo de +20°C), riego directo sol al mediodía. Esta es una planta muy exigente.
El pimiento es una planta exigente
Qué buscar al cultivar plántulas de pimiento.
Altura del contenedor de plántulas debe ser de unos 10-12 cm, porque el pimiento se siembra a mayor profundidad que el tomate.
El tamaño del recipiente para las plántulas de pimiento es muy importante. Foto de Lyudmila Generalova
Variedades o híbridos. debe elegir según sus condiciones climáticas. En áreas con frío o verano corto Se deben plantar variedades o híbridos de bajo crecimiento y de fructificación temprana. Pero si tiene un buen invernadero, en suelo aislado o con calefacción puede cultivar híbridos altos, de frutos grandes y paredes gruesas, generalmente de maduración tardía y en su mayoría de selección extranjera. En estos casos, las plántulas de 75 días se pueden trasplantar tempranamente.
Matices de siembra
sembrar las semillas ocurrirá a mediados de febrero, y para las regiones del sur, a mediados de enero. Luego, los pimientos grandes, que tardan unos 150 días en madurar sus frutos, tendrán tiempo de producir una cosecha en julio. Donde la primavera es larga y el clima está nublado hasta marzo (por ejemplo, en el noroeste), no plante pimientos en enero. Hasta que aparezca el sol plántulas de pimiento No soltará la primera hoja real, por mucho que la resaltes. Permanecerá con las hojas cotiledóneas un mes más. Y esto tendrá un efecto negativo en la cosecha.
Las semillas de pimiento son difíciles de hinchar y germinan mal, por lo que es necesario estimularlas. Para hacer esto, manténgalos en un termo durante 20 minutos en agua calentada a +53°C, luego envuélvalos en un paño húmedo y colóquelos en un platillo debajo. congelador refrigerador durante varias horas, luego siembre inmediatamente. O sumergir durante 20 minutos en una solución del medicamento Novosil (Silk) o Epin-extra, y solo luego sembrar. Puedes usar Energen o Zircon.
Semillas de pimiento. Foto de Lyudmila Generalova
Antes de sembrar, llenar el recipiente con tierra bien humedecida hasta la mitad de su altura, compactarlo con una cucharada, esparcir las semillas según un patrón de 2x2 cm y espolvorear tierra encima hasta una altura de 5 cm, luego compactar. Las semillas se deben sembrar a una profundidad de 3-4 cm. El hecho es que los pimientos no se deben enterrar al recogerlos y trasplantarlos, ya que esto puede provocar la pudrición de la parte enterrada del tallo. Por lo tanto, se debe plantar inmediatamente a gran profundidad; de lo contrario, el sistema de raíces se formará demasiado cerca de la superficie y el arbusto se caerá en el futuro. Los envases deben cubrirse con vidrio o film y colocarse en lugar cálido. Primero puedes germinar las semillas en un lugar cálido y luego colocarlas en recipientes.
Se puede hacer que el pimiento brote muy rápidamente, en el día 6-7, si se mantiene la temperatura del suelo a +28...+32°C. No se puede elevar por encima de +36...+40°C: las semillas perderán su germinación a altas temperaturas prolongadas. Si la temperatura del suelo se reduce a +25...+27°C, el pimiento germinará en 14-15 días. A una temperatura de aproximadamente +22°C, los brotes tardarán aproximadamente 20 días en aparecer. A temperaturas inferiores a +20°C, es posible que el pimiento no brote en absoluto y, a temperaturas más bajas, las semillas se pudrirán por completo.
Cuidado de las plántulas
Tan pronto como aparezca el primer bucle de plántulas, sin esperar a que aparezcan los demás, coloque inmediatamente el recipiente bajo una lámpara fluorescente y reduzca la temperatura a +16...+18°C. Si espera al resto de las plántulas, el subcotiledón de la planta emergida, la más fuerte, se alargará mucho, las plántulas tendrán piernas largas y obviamente serán débiles. Después de 4-5 días, la temperatura debe aumentarse a +22...+25°C.
Las plántulas de pimiento aman el calor y la luz. FotoTanya Nikulina (Leonova)
La pimienta ama el calor; no debe colocarse en el alféizar de la ventana, justo al lado del vidrio. Al mismo tiempo, ama mucho la luz, aunque no se estira como un tomate cuando no hay suficiente iluminación. Cuando el cotiledón queda abierto en el punto de crecimiento, se establece un programa de desarrollo. Si no hay suficiente luz, es en este momento que en lugar del tenedor en el que se coloca la primera yema se colocarán hojas, es decir, se retrasará la brotación y la fructificación en el futuro.
Alimentación debes comenzar tan pronto como el cotiledón se abra. Lo mejor es regar no con agua, sino con una solución débil. fertilizante liquido que incluye nitrógeno, fósforo, mayores dosis de potasio y oligoelementos. Puede usarse para fertilizar ceniza o azofoska u otros fertilizantes minerales. Durante el período de crecimiento inicial no es necesario agregar fertilizantes organicos, porque la planta comenzará a producir demasiado parte aérea en detrimento del sistema radicular.
Cómo recoger pimienta
Al recoger plántulas Lo principal es no dañar el sistema raíz. En primer lugar, riegue bien la tierra; así será más fácil sacar la planta de la tierra sin dañarla. Prepare macetas o tazas para las plántulas. Deben tener orificios para el exceso de humedad y para la entrada de aire, es decir, agujeros de drenaje esto debe hacerse no solo en la parte inferior, sino también en la parte inferior de la superficie lateral.
Llene las macetas con tierra preparada, compacte, riegue bien, haga un embudo y baje con cuidado la plántula en él para no doblar ni dañar la raíz. En ningún caso se debe acortar la raíz central del pimiento. La planta no se entierra; se planta a la misma profundidad a la que creció. Ahora debes exprimir con cuidado la tierra alrededor del tallo y regarla con una solución nutritiva de una cucharadita.
Cuanto más viejo sea el pimiento, más fácil tolerará el trasplante. Foto de Lyudmila Generalova
No se apresure a trasplantar el pimiento: cuanto más viejo sea, más fácil será trasplantarlo (aproximadamente en la etapa de 3-4 hojas verdaderas). Al principio (2-3 días) no es necesario iluminarlo, luego la lámpara fluorescente deberá estar encendida por no más de 8 horas, porque el pimiento es una planta de día corto.
Siembro pimientos directamente en macetas de plástico de 1 litro, tres semillas a una distancia de 1-2 cm entre sí, colocando un triángulo en el centro de la maceta. Esto le permite prescindir de la recolección, es decir, sin trasplantar a una edad temprana y más vulnerable. Si aparece más de una planta, dejo solo una, la más fuerte, en la etapa de la primera hoja verdadera. El resto lo corté con unas tijeras para uñas al nivel del suelo. Cuando llega el momento de replantar, la planta tiene un sistema radicular bastante grande y bien desarrollado y, por tanto, tolera más fácilmente la replantación.
Por supuesto, hay fracasos cuando una planta débil brota o ninguna brota, pero tres brotan cerca, todas fuertes. En este caso tengo muchas ganas de trasplantar una fuerte a una maceta vacía, pero no recomiendo hacerlo, porque al trasplantar dañarás tanto la planta que trasplantas como la que quedará en su maceta, porque la El sistema de raíces de los pimientos se daña muy fácilmente, incluso cuando se aflojan y se deshierban.
El pimiento tiene un sistema de raíces compacto, pero aún así no se debe plantar en recipientes demasiado pequeños (el vaso debe tener una capacidad de al menos 0,5 litros, o mejor aún, 1 litro). En un volumen pequeño, el sistema de raíces se riza formando una bola y no crece en profundidad ni en amplitud durante mucho tiempo después del trasplante.
¿Es posible utilizar macetas de turba para cultivar plántulas?
No lo recomiendo porque absorben rápidamente la humedad del suelo y se secan muy rápidamente; es difícil mantener en ellos un suelo moderadamente seco o moderadamente húmedo. Las plántulas se plantan directamente en una maceta de este tipo, esto es precisamente una ventaja, ya que las raíces no se dañan, pero estoy seguro de que a las raíces les resulta difícil crecer a través de la pared de la maceta, y esto retrasa el desarrollo de la planta.
Recientemente, se ha generalizado el método de cultivar plántulas sembrando directamente en bloques de turba o tabletas de turba (grandes), que luego se plantan en el lugar, sin dañar las raíces. Sin embargo, es mejor plantar pimientos en bolsas de plástico, e incluso mejor cultivarlos sembrándolos inmediatamente en bolsas de plástico. O cultive plántulas sembrándolas en cilindros de papel sin fondo. Todas estas técnicas permiten cultivar pimientos sin necesidad de recogerlos, lo que no tolera bien.
Plagas de plántulas
A veces, los pulgones dañan las plántulas de pimiento. Esto sucede si toma tierra para las plántulas de un invernadero o compra tierra ya preparada y no la cuece al vapor, o si tiene flores de interior en la misma habitación que las plántulas.
Luchar contra los pulgones Es muy difícil con los pimientos. Rocíe las plántulas con uno de drogas biológicas . Fitoverm se usa a menudo (se puede usar en un apartamento), pero recomiendo Healthy Garden. Dado que la fumigación se realiza en el momento del ataque de la plaga, y no de forma profiláctica, se debe duplicar la dosis, es decir, disolver 4 granos por 1 litro de agua. La pulverización deberá repetirse cada 2-3 semanas. Las drogas son inofensivas para las personas y los animales.
Por supuesto, puede simplemente lavar los pulgones con agua jabonosa o una solución rosa brillante de permanganato de potasio, pero esto deberá hacerse cada 4-5 días.
Cuando alguna plántula tiene 1-2 hojas verdaderas (las hojas de los cotiledones no absorben las soluciones), es muy útil rociarlas constantemente con un “cóctel de primavera” o al menos un Jardín Saludable (2 granos por 1 litro de agua) una vez cada 10 días.
Trasplantar plántulas a un invernadero o al suelo.
El pimiento en nuestro país crece en campo abierto sólo en las regiones del sur; en el resto hay que cultivarlo; invernaderos o invernaderos bajos.
En la mayoría de regiones de nuestro país, los pimientos deben cultivarse en invernaderos o invernaderos. Foto de Zinaida Fedorova
Normalmente planto pimientos temprano, cuando todavía hay heladas, por eso coloco arcos regulares (80-100 cm de altura) transversalmente sobre las plantaciones, un par por cada metro cuadrado de plantaciones y los cubro con doble lutrasil. Si cultiva pimientos en invernaderos bajos, asegúrese de cubrir los invernaderos con una película encima del doble lutrasil.
Los pimientos se pueden cultivar en hileras. tomate , entonces no será atacado por pulgones. Pero al pimiento no le gustan los tomates, sino que prefiere crecer junto a ellos. pepinos . Lo mejor es cultivar pimientos en un invernadero bajo separado. En regiones con veranos frescos, los pimientos también se deben plantar en suelo aislado. Como biocombustible, se puede tomar heno seco, hojas sin pudrir. compost , pero no debe tomarse estiércol , porque el pimiento comenzará a crecer en la parte aérea, pero no formará cogollos. Además, si durante el período inicial de crecimiento hay demasiado nitrógeno en el suelo, el pimiento arrojará no solo los ovarios, sino también los cogollos.
Fertilizar, regar
Un indicador de la buena salud del pimiento es el color más claro de las hojas tiernas respecto al resto. Las plántulas tardan unos 10 días en echar raíces. Tan pronto como apareció siguiente hoja- las plántulas han echado raíces y puedes alimentarlasfertilizantes minerales, tomando media cucharada de urea, una cucharada de superfosfato doble granulado y una cucharada de fertilizante potásico que no contenga cloro, por cada 10 litros de agua, gastando un vaso por planta.
En el futuro, la fertilización se realiza cada 10 a 14 días y se riega con regularidad, pero con moderación. Sin embargo, la experiencia demuestra que es mejor regar el pimiento no con agua, sino con una solución débil de fertilizante mineral semanalmente como aderezo y riego. Para ello, disuelva 2 cucharadas de azofoska y 1 cucharada de potasio sin cloro en 10 litros de agua, agregue microelementos (2 cucharaditas de Uniflor-micro) y agua, utilizando 10 litros de solución por lecho de cinco metros.
Naturalmente, es imposible cultivar pimiento sin regar, como un tomate, ya que no tolera la más mínima desecación de la capa superficial del suelo. Pero mantillo Es necesaria la superficie del suelo para plantar pimientos.
Formación de pimiento
No es necesario atar ni darles forma a las variedades de bajo crecimiento y a los híbridos. Los altos también necesitan ser atados y moldeados. Poco a poco es necesario quitar todas las hojas hasta la horquilla del tallo y quitar constantemente todos los hijastros hasta la horquilla. A veces, en un tenedor se forman tres tallos en lugar de dos; es mejor quitar el tercero. También se deben eliminar todas las ramas y yemas dirigidas hacia el interior del arbusto, ya que se espesan y dan sombra al arbusto, y los frutos de las yemas interiores se vuelven feos.
En las condiciones de las regiones del norte, en cada rama tienen tiempo de formarse 2-3 tenedores posteriores, por lo que es posible quitar el pimiento 2-3 veces de cada arbusto durante el verano. A finales de julio, se deben cortar todos los brotes y flores, dejando solo los ovarios, y se deben pellizcar los extremos de todas las ramas para detener un mayor crecimiento. Luego, a finales de septiembre habrá muchos frutos, de lo contrario quedará una cosita que no ha tenido tiempo de crecer.
En la horquilla del arbusto se forma una fruta que produce una sustancia especial: un inhibidor que inhibe el crecimiento de otros ovarios. Si desea obtener pimientos muy grandes o cultivar sus propias semillas, entonces debe dejar esta fruta y quitarle las semillas. Si desea obtener muchos pimientos, esta fruta debe arrancarse en la etapa de yema lo antes posible. En este caso, los frutos, naturalmente, no serán muy grandes, porque en peso la planta produce la misma cosecha: o pocos, pero frutos grandes, o muchos, pero pequeños.
Se debe racionar la cosecha en función del estado de la planta: en una fuerte dejar más frutos, en una débil menos, arrancando las yemas o los ovarios.
Las variedades búlgaras se recolectan en la etapa de madurez técnica. En este estado, el pimiento ya es bastante comestible y madura bien hasta la etapa de madurez biológica. Los híbridos de selección holandesa en la etapa de madurez técnica son insípidos y no maduran bien, por lo que deben recolectarse no antes de que aparezca la primera mancha de color varietal, luego alcanzarán la madurez. Es incluso mejor cultivarlos hasta la etapa de madurez biológica directamente en los arbustos, ¡entonces realmente tendrán un sabor maravilloso!
Como regla general, los pimientos de selección holandesa son híbridos de frutos grandes, paredes gruesas y maduración tardía. En su invernadero, naturalmente, necesita tener variedades búlgaras tempranas, generalmente sin pretensiones y confiables, y varios híbridos holandeses multicolores para divertir el alma y complacer la vista. En las regiones del norte, las variedades tardías de pimientos no tienen tiempo de madurar: se necesitan unos 7 meses y suficiente calor para cultivarlos.
Fallos típicos al cultivar pimientos.
1. El pimiento no produce cogollos durante mucho tiempo.. Lo sobrealimentaste fertilizantes nitrogenados, incluida la infusión de malas hierbas o estiércol, que generalmente está contraindicada para él.
2. El pimiento florece, pero no forma ovarios.. La polinización no ocurre cuando alta humedad En un invernadero, la temperatura del aire en el interior del invernadero es demasiado alta durante condiciones de frío severo (por debajo de +12°C). Utilice las drogas Bud u Ovary. Deben rociarse con soluciones en la primera mitad del día. Ventile bien en climas cálidos, caliente los invernaderos durante períodos de frío severos y prolongados, riegue menos.
3. Las flores e incluso los ovarios se caen del pimiento.. Es posible que la planta haya estado congelada; exceso de nitrógeno en la dieta; el suelo está demasiado seco y a la pimienta, aunque no le gusta la humedad excesiva en el suelo, no tolera ni la más mínima sequedad de las raíces; cambios bruscos de temperatura entre el día y la noche (más de 15°C); ola de frío prolongada o regar con agua fría. La caída de los ovarios puede deberse a la pudrición del fruto en el lugar de unión del fruto. Rocíe las hojas de pimiento por la noche con fertilizante Uniflor-bud (2 cucharaditas por 10 litros de agua).
4. El tallo comienza a pudrirse y la planta muere.. Esto es pudrición del tallo. Aparece con mayor frecuencia en plantaciones densas con mala ventilación o alta humedad del aire, durante períodos de frío prolongados (por debajo de +15°C). Cuando aparecen los primeros signos de la enfermedad ( capa blanca) Deje de regar inmediatamente, ventile los invernaderos, retire todas las hojas e hijastros desde los tallos hasta la horquilla, adelgace las ramas de cada planta, retire la placa con un paño y cubra la zona dañada con una masilla de tiza y permanganato de potasio con agua. O lavar con una solución fuerte de permanganato de potasio y polinizar con ceniza.
En caso de una ola de frío prolongada o un cambio brusco de temperatura o tiempo lluvioso prolongado, dar a los pimientos suplementos de calcio y potasio (2 cucharadas de nitrato de calcio más 2 cucharadas de carbonato o sulfato de potasio por cada 10 litros de agua, un vaso por planta) .
5. Las ramas se desnudan, se elevan, las hojas marchitas tienen un color mosaico, los frutos son feos y leñosos. . Esta es una enfermedad viral stolbur. Desentierra el arbusto y quémalo.
6. Se forma una mancha clara en la parte superior o lateral de la fruta, que luego se pudre.. Esto es podredumbre máxima. No es una enfermedad. La razón es la falta de potasio, calcio y agua. Agua, alimento con potasio y calcio como se indicó anteriormente.
7. Las hojas tienen un borde marrón o se curvan hacia arriba.. Esta es la falta de potasio. Dar alimentación foliar en las hojas en hora de la tarde(1 cucharada de nitrato de potasio o cualquier fertilizante potásico sin cloro por cada 10 litros de agua), o mejor aún, alimente las hojas con fertilizante Uniflor-bud (2 cucharaditas por cada 10 litros) o espolvoree medio vaso de ceniza debajo de cada planta en un lugar húmedo. suelo.
8. Las hojas se elevan verticalmente.. Falta de fósforo. Alimente con superfosfato (3 cucharadas por 10 litros de agua).
9. Todas las hojas, no sólo las jóvenes, se iluminan. Falta de nitrógeno. Alimentar con infusión hierba , diluyendo la infusión con agua en proporción 1:5, gastando 0,5 litros por arbusto, o con urea (2 cucharadas soperas por cada 10 litros), utilizando un vaso por planta.
10. La principal plaga del pimiento son los pulgones.. Ya se ha dicho cómo afrontarlo.
11. Las hojas a menudo resultan dañadas por las babosas, que comen grandes agujeros.. Cerca de cada tallo, coloque un grano de metaldehído (Groza o Meta) en un triángulo o ate ortigas alrededor de la parte inferior del tallo. También hay una sencilla remedio popular: medio vaso de vinagre al 9% por 5 litros de agua. Las plantas y el suelo debajo de ellas deben rociarse por la noche, cuando babosas y los caracoles van a alimentarse, y como el vinagre acidifica la tierra, inmediatamente espolvorea ceniza alrededor del pimiento.
tambien hay uno bueno manera popular: Colocar trozos de pizarra entre las plantaciones. Durante el día, dales la vuelta y recoge las babosas que anidan debajo de ellas para esperar a que pase el día. Las babosas se comen fácilmente gallinas . Pero las babosas son caníbales, es decir, también se comen a sus parientes aplastados. Así que tritúrelas directamente sobre la pizarra durante el día, dejándolas para comer. Al día siguiente, dale la vuelta y aplasta nuevamente a los que se arrastraron para recibir la golosina. Poco a poco los irás atrapando en este lugar. No pasará mucho tiempo antes de que babosas y caracoles lleguen aquí desde otros lugares. Los viajes largos les resultan difíciles.
Contra todas las enfermedades del pimiento, se debe realizar una fumigación preventiva con una mezcla de tres medicamentos: 2 gotas de Zircon más 2 gotas de Epin-extra más 2 gotas de Cytovit disueltas en 1 litro de agua y rociadas con pimienta una vez al mes. O necesitas usar " coctel de primavera", como se mencionó anteriormente. Es útil arrojar la tierra antes de plantar y debajo de la plantación con una solución de Fitosporin. Es más fácil prevenir cualquier enfermedad que deshacerse de ella.
¿Es posible plantar variedades dulces y picantes una al lado de la otra?
Es imposible, el antepasado del pimiento dulce es el pimiento amargo y, por lo tanto, cuando se poliniza de forma cruzada, todos los pimientos se volverán amargos.
¿Es posible cultivar pimientos a partir de tus propias semillas?
Es posible, pero sólo a partir de variedades, no de híbridos. Como ya se mencionó, es mejor dejar la primera fruta en el tenedor como semilla. Cuando adquiera el color característico de esta variedad, cortar el fruto, sacudir las semillas y secarlas.
Las semillas de pimiento no se lavan. Como tomates, mejores pimientos crecer a partir de sus semillas. Si las semillas no están maduras, cuando se sequen se oscurecerán y sus bordes se curvarán ligeramente; naturalmente, no brotarán.
La fruta que queda como semilla se puede retirar en la etapa de comienzo de color y dejar que madure completamente hasta la etapa de madurez biológica. Las semillas obtenidas de pimientos demasiado maduros, así como de tomates demasiado maduros, tienen una germinación deficiente.