* Los cálculos utilizan datos promedio de Rusia.

Sería más exacto llamar a este cultivo leguminosas. El hecho es que el valor nutricional de las semillas maduras resulta ser ligeramente menor que el valor de las semillas de cereales. Muchas empresas agrícolas se dedican al cultivo de legumbres, entre las cuales las más comunes en nuestro país son los frijoles, la soja, los guisantes, las lentejas y el maní.

La popularidad de estos cultivos se explica por varios factores. En primer lugar, existe una gran variedad de especies de la familia de las leguminosas. En segundo lugar, las legumbres son simplemente un depósito de vitaminas, minerales y proteínas vegetales. En términos de contenido de proteínas, las legumbres son casi tan buenas como la carne. Al mismo tiempo, según nutricionistas y vegetarianos, las proteínas contenidas en cultivos como la soja, los guisantes o las judías son absorbidas por el cuerpo humano mucho más fácilmente que las proteínas de la carne. Incluso cuando se utilizan métodos de cocción convencionales (hervir, freír, guisar), la digestibilidad de la proteína de frijol alcanza el 80%, una cifra muy alta. Al mismo tiempo, las legumbres contienen una cantidad mínima de grasa, lo que las convierte en productos indispensables en la nutrición dietética y vegetariana. Sin embargo, las legumbres son valiosas no sólo por sus proteínas, sino también por su conjunto único de ácidos orgánicos, vitaminas, grasas y sales minerales. Las legumbres también se utilizan en la práctica medicinal. Son ricas en ácido fólico y potasio, contienen vitamina B y manganeso, y gran cantidad de fibra y fibra dietética. Como dicen los nutricionistas, después de sólo un mes de consumo diario de 100-150 g de frijoles, se observa una notable disminución de los niveles de colesterol en la sangre. La tasa mínima de consumo de legumbres, según el Instituto de Nutrición de la Academia de Ciencias Médicas, es de unos 15-20 kg por persona al año.

Pero eso no es todo. Sigamos nuestra lista de ventajas de las legumbres frente a otras plantas. Esta vez desde un punto de vista “agronómico”. Las leguminosas enriquecen el suelo con nitrógeno. Al mismo tiempo, no son muy exigentes en cuanto a la composición del suelo, la frecuencia de riego o los cuidados, y pueden soportar heladas de hasta –4°C. Son muy resistentes a las enfermedades, fáciles de tratar y las plagas se pueden prevenir sin grandes inversiones en preparaciones y tratamientos especiales.

Detalles del cultivo de legumbres.

Sin embargo, aunque efectivamente existen muchas variedades de legumbres, todas ellas tienen sus propias características, que hay que tener en cuenta a la hora de elegir las plantas que vas a cultivar. La principal diferencia radica, en primer lugar, en el momento de la siembra. Debe elegir cultivos basándose no solo en su demanda y sus preferencias personales, sino también en las condiciones óptimas para su cultivo. Por eso hay especies que se distinguen por una buena resistencia al frío y una maduración temprana. Germinan ya a una temperatura de 3-5°C y son relativamente poco exigentes con las condiciones de temperatura. Su temporada de crecimiento oscila entre los 65 días. Estas legumbres se pueden cultivar en cualquier zona climática, ya que con una temporada de crecimiento corta logran producir una cosecha en poco tiempo, antes del inicio del clima frío (en las regiones del norte).

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También existen ciertos cultivos de leguminosas que son amantes del calor y no toleran los cambios bruscos de temperatura. Entre ellos también se encuentran especies de maduración temprana (por ejemplo, ciertas variedades de frijoles), que se pueden cultivar en el centro de Rusia. Sin embargo, en este caso, las semillas se plantan más tarde de lo habitual, no antes de mediados o incluso finales de mayo, cuando ya no hay heladas. Sin embargo, también puedes utilizar el método de las plántulas y luego plantar las legumbres un par de semanas antes.

También hay tipos de legumbres que, lamentablemente, no son aptas para el cultivo en regiones con clima fresco. Estos incluyen, por ejemplo, garbanzos, frijoles mungo y muchos otros. Pero también hay que tener en cuenta que la mayoría de las plantas de esta especie aman la humedad (frijoles, guisantes, judías mungo, soja). Aunque hay otros representantes de la familia de las leguminosas más resistentes a la sequía (frijoles, garbanzos).

Si planeas cultivar legumbres a gran escala, debes considerar los requisitos del suelo. Lo ideal es que sea arcilla pesada. Sin embargo, todavía no puede prescindir de un buen fertilizante (la mayoría de las veces se utiliza estiércol "clásico"). Los suelos más ligeros también son adecuados, pero en este caso el requisito principal es una alta humedad. Las legumbres no crecen muy bien en suelos ácidos. Es mejor usar un suelo neutro con un nivel de pH de no más de 7. Si planea usar suelos turbosos para sembrar, primero debe agregar fertilizantes que contengan cobre al suelo; de lo contrario, las plantas "irán" al suelo. tallo, pero producirá pocas semillas. Es mejor asignar campos para legumbres donde anteriormente se cultivaban remolachas, nabos y repollo. Además, después de las leguminosas, se pueden plantar en el campo cualquier cultivo de hortalizas, especialmente tomates, repollos, patatas y pepinos. Pero entre cosechas de frijoles deben pasar de 3 a 4 años.

El suelo para la siembra de legumbres se desentierra en otoño y al menos a 25 cm de profundidad. En la primavera, antes de plantar, se aplican al suelo fertilizantes orgánicos y minerales. Como mencionamos anteriormente, se trata principalmente de estiércol, al que se le añade superfosfato doble, cal y cloruro de potasio. Por metro cuadrado de suelo se necesitan 0,5-1 cubo de estiércol, 30-50 g de superfosfato, 300 g de cal y 10-20 g de cloruro de potasio. La roca fosfórica (60 g por 1 metro cuadrado) también se utiliza mucho para plantar legumbres. Una tonelada de estiércol requiere unos 20 kg de roca fosfórica durante el compostaje. En lugar de estiércol, puedes utilizar 4-5 kg ​​​​de humus o compost. Inmediatamente antes de sembrar, se añaden 15 g de urea al suelo suelto.

Plantar semillas de legumbres

Las semillas de leguminosas son resistentes a las bajas temperaturas. A diferencia de muchas otras plantas, germinan a temperaturas a partir de +6°C. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los brotes de frijol aparecen con bastante rapidez, entre una semana y media después de la siembra, y si hay heladas en este momento, las plantas pueden morir. Por este motivo, se recomienda respetar las fechas óptimas de siembra. En las regiones del sur, esto puede ser la segunda quincena de abril, pero en las regiones centrales, no antes de la segunda quincena de mayo (lo mejor de todo, en los años veinte de mayo).

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Antes de plantar, las semillas se inspeccionan y se eliminan las dañadas por plagas y enfermedades. La vida útil de las semillas es bastante larga: de 10 a 12 años, pero, por supuesto, es mejor usar semillas con una vida útil más corta. A veces, antes de sembrar, las semillas se calientan durante tres horas a una temperatura de +40°C o en agua caliente a una temperatura de +50°C durante cinco minutos, seguido de un rápido enfriamiento en agua fría. Antes de calentar, las semillas se remojan durante 4 a 5 horas en agua a temperatura ambiente. Es sumamente importante no sobreexponer las semillas en agua para evitar que se pudran. Estas simples manipulaciones pueden aumentar significativamente su germinación. Antes de plantar, las semillas también se sumergen durante cinco minutos en una solución tibia de 2 g de amonio-molibdeno y 2 g de ácido bórico, diluidos en 10 litros de agua a una temperatura de +40°C, lo que ayuda a prevenir daños a las plantas por el gorgojo de los nódulos. Además, las semillas suelen tratarse con fertilizantes bacterianos (nitrogina o rizotrofina en una proporción de 1 g por 1 kg de semillas).

Las legumbres se siembran antes que otros cultivos (a partir de mediados de abril, según la región). Aunque se considera que la época óptima para la siembra es a mediados de mayo, cuando el suelo está suficientemente húmedo y las semillas germinan rápidamente. Se siembran en hileras con una distancia entre hileras de 50 a 60 cm. En cada hilera, la distancia entre semillas es de 12 a 15 cm. La densidad de siembra es de 20 a 30 semillas viables por metro cuadrado con una profundidad de siembra de 6 a 8 cm. Los frijoles para ahorrar espacio se pueden sembrar en hileras de patatas o pepinos. Esto no sólo aumenta la rentabilidad, sino que también tiene un efecto beneficioso sobre el rendimiento de ambos cultivos. Cuando hace buen tiempo, los primeros brotes se pueden esperar entre mediados y finales de la segunda semana después de la siembra. Si la temperatura del aire es lo suficientemente baja y llueve demasiado, el período desde la siembra hasta la germinación puede ser un poco más largo.

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Al elegir un método de siembra, se tiene en cuenta la variedad de cultivo de leguminosas. Por ejemplo, las variedades de leguminosas vienen tanto trepadoras como arbustivas. Para plantas de primer grado, se requieren espalderas de soporte de hasta dos metros de altura. En principio, no se requieren grandes gastos para crear enrejados: se excavan estacas a ambos lados de la fila, sobre las cuales luego se tira de alambre o cuerda a una distancia de 15 cm entre sí, o una malla de nailon. Las semillas se siembran a ambos lados del enrejado. Sin embargo, para grandes superficies sembradas, es más recomendable dar preferencia a variedades de leguminosas arbustivas que no requieran soportes adicionales.

Al elegir variedades, tenga en cuenta el hecho de que los frijoles son propensos a la polinización cruzada. Al mismo tiempo, comienzan a florecer desde los nudos inferiores. Cuanto más temprana es la variedad, más bajo es el nudo. Y los nudos inferiores tienen más flores que los situados más arriba. Por este motivo, si se cultivan diferentes variedades de leguminosas en una misma zona, el área de esta última debe ser lo suficientemente grande como para mantener el aislamiento espacial entre cultivos de diferentes variedades. Si el área de la parcela es limitada, es recomendable sembrarla con legumbres de la misma variedad.

Antes de la emergencia, se recomienda aflojar el suelo y luego realizar el cultivo entre hileras a una profundidad de 8-12 cm. La principal garantía de una buena cosecha de leguminosas es el suelo suelto y la ausencia de malezas en el campo. Una vez que las plántulas han crecido un poco, las plantas se aporcan hasta que alcancen una altura de 50-60 cm para fortalecer el sistema radicular y aumentar la resistencia de las plantas a los vientos.

Aunque, en general, las legumbres no exigen tanto exceso de humedad como muchas plantas, aun así necesitan un buen riego durante la floración y la fructificación. Al mismo tiempo, se recomienda alimentarlos con fertilizantes minerales. Las legumbres son sensibles a la sequía del aire. Esto significa que en zonas secas no sobreviven, quemándose al sol y al aire seco antes de producir semillas. En regiones con pocas horas de luz, los frijoles florecen y dan frutos mucho peor que en áreas con largas horas de luz.

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El momento de cosechar los diferentes tipos de frijoles depende de varios factores. Los más importantes son la duración de la temporada de crecimiento y la fase de madurez en la que se utilizan los frutos de una especie de planta en particular.

Si se comen vainas verdes (espárragos, guisantes, habichuelas, etc.), la cosecha se realiza varias veces a medida que crecen los frijoles, mientras que una recolección inoportuna no solo empeora la calidad del producto, sino que también reduce la productividad general. . Si se come grano maduro, se cosecha una vez que los frutos hayan madurado por completo.

Por ejemplo, el período de madurez técnica de los primeros tipos de frijoles ocurre después de 44 a 47 días, y para las variedades de mitad de temporada, de 50 a 55 días después de la aparición de los primeros brotes. En ese momento, los frijoles se vuelven largos, de hasta 10 a 15 cm de longitud, y sus granos alcanzan el tamaño de un grano de trigo. La recolección se realiza de forma selectiva durante dos o tres semanas.

En cualquier caso, los frijoles se retiran cuando las semillas que contienen están casi completamente desarrolladas, pero aún no se han vuelto lo suficientemente gruesas. Si los frutos están destinados al consumo entero (es decir, granos con su cáscara), se recolectan cuando las vainas aún están jugosas y los granos ya han alcanzado su tamaño óptimo (normalmente alrededor de 1 cm). Si los granos cultivados se comen crudos, los frijoles se cosechan cuando las semillas aún están en madurez lechosa, pero ya han alcanzado su tamaño máximo. Primero se cosechan los frijoles ubicados en la parte inferior del tallo. Se arrancan, se liberan de las fajas y se envasan en bolsas para su posterior envasado o venta al peso. Este trabajo se realiza manualmente. La mayoría de las veces, la cosecha se recolecta en tres o cuatro etapas con intervalos entre cosechas de 1 a 1,5 semanas.

Los frijoles se recolectan junto con las puntas. Se tejen gavillas y luego se dejan madurar. Posteriormente la trilla también se realiza manualmente. De una planta se pueden recolectar una media de 40 g de semillas. Las copas son un excelente alimento para el ganado y otros animales.

Después de la cosecha, se corta la parte aérea de las plantas y las raíces se entierran en el suelo para su posterior procesamiento del sitio. El hecho es que los nódulos en las raíces de los frijoles contienen bacterias fijadoras de nitrógeno, como resultado de cuya actividad vital el nitrógeno se acumula en el suelo durante la temporada de crecimiento de las plantas. Las raíces de leguminosas también se utilizan para hacer abono.

Equipos y perspectivas comerciales.

Echemos un vistazo más de cerca a lo que necesitará un emprendedor para organizar su propio negocio. Para cultivar una pequeña parcela de 30 acres (agricultura personal), necesitará un minitractor (o un tractor a pie), un arado, una apisonadora para el minitractor, una carrocería para transportar mercancías con un minitractor. . Este equipo costará aproximadamente entre 80 y 100 mil rublos.

¿Vale la pena ahorrar en equipamiento? También puede comprar equipos obsoletos de la época soviética, pero los ahorros en este caso serán cuestionables. Los equipos viejos se estropean constantemente. Además, su uso conlleva pérdidas y daños al cultivo. Los equipos nuevos de fabricación rusa son más baratos que los importados, aunque no muy inferiores a estos últimos en términos de calidad y rendimiento. Por lo tanto, es mejor comprarlo que equipo usado y obsoleto.

Los costos adicionales están asociados con la cosecha, la limpieza de cáscaras y contaminantes, la clasificación, el embalaje y el transporte. Te recordamos que la recolección de legumbres se realiza de forma manual, lo que reduce la rentabilidad de toda la producción, a menos, por supuesto, que planees contratar trabajadores y no cosechar tú mismo la cosecha.

En el futuro, es recomendable ampliar su finca alquilando o comprando nuevas tierras para sembrar, porque, como se mencionó anteriormente, será posible volver a sembrar legumbres en su sitio solo 3-4 años después de la cosecha anterior.

Cuestiones legales y contables relacionadas con la gestión de una empresa agrícola.

Si el terreno donde planeas cultivar legumbres para uso personal o para venta en pequeñas cantidades es de tu propiedad y pertenece a la categoría de parcelas privadas (parcelas personales subsidiarias), no tienes que registrarte como empresario y simplemente vender tus productos ( o más bien su excedente) en el mercado minorista. Sin embargo, en este caso no vale la pena contar con grandes ganancias. Si desea no solo tener ingresos adicionales, sino también un negocio rentable, deberá registrarse como empresario individual. Al registrarse, deberá seleccionar un código OKVED. En nuestro caso, la codificación 01.11.1 es adecuada. Cultivo de cereales y leguminosas.

Este grupo incluye el cultivo de trigo duro y blando, centeno, cebada, avena, maíz, arroz y otros cereales; cultivo y secado de leguminosas (guisantes, frijoles, frijoles); Semillas en cultivo, incluidas semillas de élite y reproductivas destinadas a la venta. Tenga en cuenta (si planea ampliar su granja en el futuro) que este grupo no incluye el cultivo de maíz dulce (ver 01.12.1).

¿Qué sistema fiscal debería preferir? El Impuesto Agrícola Unificado (USAT), que representa el 6% del beneficio neto, es uno de los más rentables. Como sugiere el nombre, solo los productores agrícolas, es decir, las empresas o empresarios individuales que ellos mismos producen estos productos y los venden, pueden pagar el Impuesto Agrícola Unificado. Si ya tiene una empresa en funcionamiento y desea cambiar al Impuesto Agrícola Unificado, entonces el monto de los ingresos por la venta de productos agrícolas debe ser al menos el 70% de sus ingresos totales. Para los productores de productos agrícolas, existen dos regímenes fiscales: general y especial. Hay ciertas diferencias entre ellos. Las empresas que pagan impuestos según el régimen fiscal general deben pagar el IVA, el impuesto social unificado, el impuesto sobre la propiedad (para los bienes utilizados para la producción y almacenamiento de productos agrícolas terminados, se otorgan beneficios), el impuesto sobre el transporte (para camiones y maquinaria agrícola también hay beneficios). ), impuesto al transporte (se otorga un beneficio para camiones y maquinaria agrícola), impuesto a las ganancias (tipo impositivo preferencial sobre las ganancias de la venta de productos agrícolas), impuesto a la tierra, impuesto a la extracción de minerales, impuesto al uso de cuerpos de agua y contaminación ambiental.

Los empresarios individuales que cambien a un impuesto agrícola único están exentos del pago del impuesto sobre la renta personal, el IVA (excepto las importaciones), el impuesto a la propiedad, y las empresas y organizaciones que hayan elegido este sistema tributario están exentas del pago del IVA (excepto las importaciones), el impuesto a la propiedad. y el impuesto sobre las ganancias. Todas las demás tasas se pagan como en otros sistemas tributarios, pero los beneficios para las empresas agrícolas son obvios.

Si usted es un productor agrícola y cumple con los requisitos anteriores, puede cambiar al Impuesto Agrícola Unificado de manera general presentando la solicitud correspondiente al Servicio de Impuestos Federales en el período del 20 de octubre al 31 de diciembre del año en curso, o individualmente, dentro de los treinta días posteriores al registro como empresario individual o entidad jurídica. En el primer caso, su empresa pasará al Impuesto Agrícola Unificado a partir del nuevo año calendario, y en el segundo, al registrarse en el Servicio de Impuestos Federales. Tenga en cuenta que no podrá optar por no participar en el sistema tributario elegido durante el año. Pero también existe la posibilidad de la abolición forzosa del Impuesto Agrícola Unificado si su empresa comienza a realizar actividades que no están relacionadas con la agricultura, o si la participación en las ventas de productos agrícolas es inferior al 70%.

También vale la pena considerar el hecho de que los gastos de un empresario individual o de una empresa que realiza actividades agrícolas se limitan a gastos de compra de activos fijos, salarios de los trabajadores y publicidad con el mantenimiento obligatorio de un libro de ingresos y gastos. Sólo se consideran ingresos aquellos fondos que van a su cuenta corriente o a la caja de la empresa.

Ventas de legumbres

No basta con cultivar y cosechar hortalizas. También necesitamos venderlos. Los canales de distribución de legumbres dependen de varios factores: la escala de tu producción y los cultivos que cultivas en tu parcela.

Si opera como una parcela familiar privada (y consideraremos exactamente este formato en el marco de una pequeña empresa), entonces puede vender el excedente de su parcela familiar ya sea de forma independiente (en los mercados) o a través de intermediarios. Lo más probable es que sus volúmenes no sean lo suficientemente grandes para trabajar con mayoristas y ellos no podrán ofrecerle precios favorables por sus productos. Aunque una de las áreas de trabajo más rentables actualmente es la venta de legumbres para congelar. Anteriormente, este segmento estaba dominado por productos fabricados en el extranjero (principalmente Polonia). Ahora, después de la introducción de sanciones por parte de los países de la UE, la cantidad de productos importados ha disminuido significativamente. Al mismo tiempo, los fabricantes nacionales apenas están comenzando a desarrollar el nicho desocupado, que, se podría decir, hoy está prácticamente vacío.

Pero en cualquier caso, no importa qué opción de venta elija, se requerirán una serie de documentos para vender hortalizas cultivadas en parcelas privadas y granjas campesinas. En particular, debe tener un certificado de su terreno (ya sea en propiedad o arrendado). Luego, debe obtener los documentos necesarios para la venta de verduras al por menor (Ley federal "sobre la calidad y seguridad de los productos alimenticios" del 2 de enero de 2000 No. 29-FZ). Debe recibir varios documentos en el área donde se encuentra su sitio: esta es la Ley Estatal de Vigilancia Fitosanitaria de Cuarentena y el Certificado de Experiencia en Cuarentena ("Reglas para organizar el trabajo sobre la emisión de documentos veterinarios de acompañamiento", registrado por el Ministerio de Justicia de Rusia el 24 de noviembre de 2006 No. 8524). Una serie de documentos se expiden directamente en el mercado agrícola, que cuenta con el Laboratorio Estatal de Experiencia Veterinaria y Sanitaria (GLVSE): permiso comercial (Ley federal "sobre los mercados minoristas y sobre enmiendas al Código del Trabajo de la Federación de Rusia" del 30 de diciembre , 2006 No. 271-FZ Art. 12 inciso 4) y el resultado de un examen de laboratorio para la venta de hortalizas (artículo 21 de la Ley de la Federación de Rusia "Sobre Medicina Veterinaria" del 14 de mayo de 1993 No. 4979).

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Los frijoles son una hortaliza valiosa; se cultivan principalmente en la industria conservera para producir frijoles y semillas verdes, que se utilizan para sopas, guarniciones y la industria conservera.

El rendimiento de judías verdes es de 60-150 c/ha.

Las judías verdes contienen entre un 1,6 y un 2,8 % de proteínas, entre un 3 y un 4 % de azúcares y vitaminas B, B1, C y caroteno. Las semillas de frijol contienen entre un 22% y un 26% de proteínas (carne, 20-22%, pescado, 18-19%), aminoácidos, sales minerales y caroteno.

Se encontró ácido cítrico en las hojas de frijol.

Los frijoles se utilizan en medicina para tratar la diabetes, el reumatismo, las enfermedades renales, la gota, los edemas y para tratar heridas recientes y quemaduras.

Los frijoles son un componente indispensable para preparar platos dietéticos.

La importancia agrotécnica del frijol radica en el hecho de que en sus raíces se desarrollan bacterias fijadoras de nitrógeno, que enriquecen el suelo con nitrógeno y aumentan la fertilidad del suelo.

Los frijoles son un cultivo anual que se autopoliniza. El fruto del frijol es un frijol. Hay frijoles pelados, con una gruesa capa de pergamino en las hojas, semi-azúcar, con una poco desarrollada, frijoles azucarados, sin una capa de pergamino con presencia o ausencia de fibras en las costuras.

Las variedades de legumbres con frijoles que no tienen una capa de pergamino se llaman espárragos.

Los frijoles son un cultivo amante del calor. Una disminución prolongada de la temperatura hasta 1°C afecta negativamente a las plántulas de frijol. En este caso, resultan dañados o asesinados.

Las altas temperaturas del aire y los vientos secos durante el período de floración afectan negativamente el rendimiento de los frijoles.

Los frijoles no pueden soportar las aguas subterráneas cercanas. Sus plantas crecen bien en suelos permeables y con un contenido de humedad normal. Los suelos ácidos y pantanosos no son aptos para los frijoles. Los mejores son los neutros y los alcalinos.

Los frijoles son más exigentes con el suelo que cualquier otro cultivo de leguminosas. Produce altos rendimientos en suelos negros ligeros, francos y franco arenosos ricos en fósforo y potasio. Los suelos podzólicos pesados ​​y los suelos bajos con niveles freáticos cercanos no son adecuados para esta planta.

Según la duración de la temporada de crecimiento, se distinguen las siguientes variedades de frijol: variedades de frijol de maduración muy temprana (60-75 días), maduración temprana (75-90 días), maduración media (85-105 días), maduración tardía (100-115 días) y variedades de frijol de maduración muy tardía (más 115 días).

Las variedades de legumbres divididas en zonas en Ucrania tienen una temporada de crecimiento de 85 a 90 días.

Los mejores antecesores de los frijoles son las patatas, el repollo, los pepinos y las cebollas.

Los frijoles aumentan significativamente el rendimiento de judías verdes (hombros) y semillas cuando se aplican directamente fertilizantes orgánicos y minerales, así como cuando se aplican fertilizantes al cultivo anterior.

Para la siembra se utilizan semillas de clase I, que se tratan con el antibiótico fitobacteriomicina antes de la siembra.

Las vainas de judías verdes se cosechan cuando las semillas alcanzan el tamaño de un grano de trigo cada 3 o 4 días durante 3 o 4 décadas. Después de la cosecha, se envían inmediatamente a almacenes o conserveras.

La recolección de variedades de frijol en las que los granos maduran simultáneamente se realiza con la máquina FZB.

Cuando se cultivan frijoles para semillas, la cosecha comienza tan pronto como la mayoría de los frijoles están maduros y adquieren un color amarillo pajizo. Las semillas de frijol trilladas se limpian y clasifican en trirremes. El contenido de humedad de las semillas de frijol no debe exceder el 15,5%.

El cumplimiento de la tecnología propuesta permitirá obtener hasta 60 kg de frijoles en cien metros cuadrados.

Notas generales.

Los frijoles son una de las legumbres más valiosas. Los frijoles son ricos en proteínas, microelementos y fibra delicada, lo que mejora la motilidad gastrointestinal. Las cáscaras de frijol, además de la fibra útil que elimina los venenos del cuerpo, contienen enzimas y aminoácidos que tienen un efecto beneficioso sobre la función pancreática y se utilizan en el tratamiento de la diabetes, especialmente en combinación con la avena.

La planta es termófila. Responsivo a suelos ricos en nitrógeno. Relativamente amante de la luz, pero también tolera la sombra.

Es mejor preparar la tierra para los frijoles en el otoño, pero también puedes prepararla a principios de la primavera. El principal enemigo de la cultura son las malas hierbas. Teniendo en cuenta este factor, la tecnología propuesta implica su destrucción antes de la siembra.

Debido a que en las regiones del sur hay suficiente calor y luz para producir dos cosechas de frijol, las opciones tecnológicas propuestas se pueden utilizar (preferiblemente con la inclusión del riego como elemento adicional) para hacer realidad esta posibilidad.

Preparando semillas para la siembra.

Inmediatamente antes de sembrar, las semillas de frijol se deben sumergir en una solución de permanganato de potasio de color burdeos durante una hora, luego humedecer con la solución "", rociándola hasta que aparezcan gotas con un atomizador o un rociador fino. Mantener hidratado durante 3-4 horas. Luego se puede secar si se pretende plantar con una sembradora o una sembradora de maíz.

Opción I Sembrar frijoles en cultivos de guisantes para obtener guisantes verdes

La zona para los guisantes está preparada desde el otoño. La peculiaridad de la preparación es el tratamiento oportuno con una preparación EM en una dilución de 1:500, es decir, de septiembre a noviembre, y una cuidadosa nivelación de la superficie.

Durante las ventanas de febrero (a partir del 11 de febrero), los guisantes se siembran con un espacio entre hileras de 15 cm. Antes de sembrar, las malas hierbas se cortan a una profundidad de no más de 5 cm y se tratan con una solución EM en una dilución de 1:1000. (la norma habitual, es decir, un cubo por cada cien metros cuadrados). Después de la aparición de las plántulas se realizan cinco tratamientos con la solución “ ” con un intervalo de 14 días. Antes de la maduración (madurez técnica) se requieren dos tratamientos más “ ” (1:1000) con un intervalo de 3-4 días.

A finales de abril (25-30) o principios de mayo (1-10), se siembran frijoles en las hileras de guisantes según un patrón de 15 x 5-10 cm (en la hilera, las semillas se colocan cada 5 cm). para variedades de frijol estándar de bajo crecimiento, después de 10 cm para frijoles de arbusto grande).

Después de que aparezcan los brotes de frijol dentro de dos o tres semanas, se deben quitar los guisantes (cosechar los frutos), recortar los tallos de los guisantes con un cortador plano Fokina y dejarlos entre las hileras de frijoles. Tratar toda la masa de plantas de guisantes, previamente secadas en las hileras de judías, con un preparado EM (concentración 1:1000). Después de 5-6 días repetir el tratamiento. A continuación, los frijoles se tratan con la solución “” cada 14 días.

Antes de cosechar, en tiempo seco, los frijoles se recortan con un cortador plano Fokin, y después de 1-2 días se recogen los frijoles secos, dejando los húmedos en la cama para que se sequen o retirándolos por separado para que se sequen en rejillas. Las hojas de frijol se utilizan con fines medicinales o para cubrir cultivos de semillas pequeñas.

La masa restante de plantas en el sitio se trata con la solución "" (1:500) y se mezcla ligeramente con el suelo usando azadas y herramientas Fokin.

Opción II Siembra combinada de frijol y maíz

Este método se diferencia en que el suelo para el maíz se prepara en otoño, y en primavera, en abril, la germinación de las malas hierbas se provoca mediante una preparación EM tratando el área con una solución "" (concentración 1: 1000) tres semanas antes de la siembra. maíz.

El maíz se siembra a finales de abril (25-30) o principios de mayo (1-10) con una distancia entre hileras de 70 cm. Al mismo tiempo se siembran frijoles.

Se coloca maíz en hilera cada 40 cm y al lado se siembra frijol trepador, sembrando hasta cuatro semillas por hoyo. Las semillas de frijol se pueden sembrar una por una alrededor de una semilla de maíz a una distancia de 3 a 5 cm. El cuidado del maíz y los frijoles es el mismo que el de los guisantes y los frijoles.

Los frijoles trepadores pueden madurar antes que el maíz. Se debe retirar antes de cosechar los tallos de maíz. Los tallos de maíz se pueden cosechar verdes si las mazorcas se utilizan en una madurez lechosa con fines alimentarios.

Deben utilizarse como alimento para el ganado o como abono con cultivos EM.

Opción III Siembra pura de frijol arbustivo y trepador.

Para una siembra limpia, la tierra debe prepararse en abril de 3 a 4 semanas antes de sembrar las semillas.

Utilizando cultivo EM, el área se limpia de malezas. Antes de sembrar, se limpia la zona con un cortador plano Fokin, procurando no voltear la capa de tierra a más de dos centímetros de profundidad.

Las semillas de frijol se pueden plantar a una profundidad de 5 a 6 cm utilizando una sembradora de maíz manual. Este dispositivo puede ser diferente. Siempre que cumpla su finalidad: plantar semillas de forma rápida y cómoda a la profundidad requerida, prácticamente sin dañar la estructura del suelo existente.

Las formas arbustivas se plantan con un espacio entre hileras de 20 a 25 cm, y se dejan 5 a 10 cm en la hilera entre plantas. A diez centímetros entre plantas (nidos), se dejan caer dos semillas de frijol en los agujeros.

Las formas trepadoras se cultivan sobre soportes (los llamados cultivos de código). En este caso las plantas se colocan siguiendo un patrón de 70 x 40 cm, con 4 nidos alrededor del tutor. Las estacas se introducen en filas en los lugares designados a una distancia de 40 cm entre sí.

La altura de las estacas es de 2 m, la profundidad es de hasta 50 cm. Cuando las plantas comienzan a trepar por las estacas, todas las filas (y debe haber un número par) deben agruparse en pares y se deben colocar las estacas correspondientes a cada par. inclinarse uno hacia el otro hasta que sus partes superiores estén conectadas. Ate todas las partes superiores de las estacas en cada par de filas con cordel, estirándolas a lo largo de las partes superiores sobre los espacios entre filas para que se formen los marcos de futuras tiendas de campaña. Todo esto estará cubierto de frijoles y la cosecha será abundante.

Las plantas se tratan con una solución de "" conc. 1:1000 cada 14 días hasta que cuajen los últimos granos. Una vez que las plantas alcanzan una altura de 5 a 10 cm, el espacio entre hileras se puede llenar con cualquier materia orgánica (paja, estiércol, aserrín, cáscaras, cáscaras, hojas de frijol). Pero debido a la alta capacidad de respuesta al contenido de nitrógeno en la solución acuosa del suelo, es preferible cubrir los frijoles en cultivo puro después de su emergencia con humus o compost EM seco (bokashi). Después de cosechar los frijoles, las plantas se utilizan en el sitio para abono y compostaje como se indicó anteriormente.

LEGUMINOSAS DE GRANO

2.4. FRIJOLES

IMPORTANCIA ECONÓMICA. Los frijoles son un cultivo alimentario valioso. Su grano contiene del 28 al 30% de proteínas, del 2 al 3% de grasas, del 45 al 52% de carbohidratos y una cantidad importante de vitamina B1. Se cultiva para grano seco (variedades descascaradas) o se cosecha en verde (variedades de espárragos). Consumen cereales o frijoles verdes hervidos. Los frijoles se utilizan ampliamente en la industria conservera. La paja de frijol se puede utilizar como alimento para el ganado vacuno y ovino.

El cultivo de frijoles permite aprovechar mejor la mano de obra en las granjas, ya que este cultivo se siembra más tarde que los cereales.

Los frijoles provienen de regiones tropicales y subtropicales de América, Asia y África. En el siglo XVI Desde América fue llevado a Europa. Los frijoles llegaron a Ucrania a principios del siglo XVIII. Al principio se cultivó como cultivo ornamental y luego como cultivo de hortalizas.

La superficie mundial de plantación de frijol es de unos 20 millones de hectáreas. Ahora el frijol es más común en India, Brasil, México, China y Estados Unidos. En Europa, se cultiva sobre todo en los países balcánicos y mediterráneos. Se siembran muchas judías en Hungría, Rumania y Bulgaria. La superficie sembrada de frijol en Ucrania es de unas 4 mil hectáreas. Se cultiva sobre todo en la zona de estepa forestal y en la región de los Cárpatos.

Los frijoles son menos productivos que los guisantes, sin embargo, en las mejores granjas y parcelas de variedades de Ucrania se obtienen altos rendimientos: 20 -26 c/ha de grano o más.

CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS. Los más comunes son este tipo de frijoles.

Frijol común (Phaseolus vulgaris Savi): en Ucrania, ocupa aproximadamente el 90% del área de este cultivo. Hay formas arbustivas, napivitka y de desarrollo de frijoles comunes. En la producción predominan las formas arbustivas y las trepadoras se cultivan como hortalizas.

En los frijoles arbustivos, el tallo tiene una altura de 40 a 60 cm y no se acuesta. Las hojas verdaderas son trifoliadas, grandes, ovadas, puntiagudas en el extremo. Los tallos y las hojas son pubescentes.

Las flores tienen diferentes colores: blanco verdoso, rosa, violeta. Los frijoles son una planta autopolinizante. Sus semillas son esféricas, elípticas y parecidas al nircón con diferentes colores. Según el tamaño de las semillas, las hay pequeñas (peso de 1000 semillas hasta 150 g), medianas (150-450 g) y grandes (450-750 g).

Frijol de flores múltiples (Phaseolus multijlorus Wild.): tiene un tallo trepador de 2-3 mo más de largo. Sus cotiledones no son transportados a la superficie del suelo durante la germinación. Las flores son de color blanco o rojo fuego, recogidas en racimos. Los frijoles son grandes, anchos, de 14 a 25 cm de largo, la superficie es verrugosa cuando no están maduros. Las semillas son grandes, el peso de 1000 semillas es de 700 a 1400 g. Se cultiva en parcelas de jardín en la región occidental del país. En condiciones de tecnología agrícola correcta, el rendimiento de este frijol es de 50-60 c/ha.

El frijol acebo (Phaseolus acutifolius A. Gard.), o teparia, es prometedor para las regiones áridas del sudeste. La planta es tupida, las hojas son puntiagudas y pequeñas. Los frijoles son cortos y planos. Las semillas son blancas, pequeñas (el peso de 1000 semillas es de 100 a 130 g). El rendimiento en las parcelas de variedades estatales en la zona esteparia de Ucrania alcanza los 20 c/ha o más.

La haba lima (Phaseolus lunnatus L.) tiene un tallo trepador o en forma de arbusto con ligera pubescencia. Las flores son pequeñas, de color blanco verdoso. Los frijoles son cortos, anchos y se rompen con facilidad. Las semillas son blancas, aplanadas, de tamaño mediano a grande, el peso de 1000 semillas es de 300 a 400 g. Las habas se cultivan en áreas pequeñas como cultivo de hortalizas. Está muy extendido en América, África y zonas tropicales de Asia.

VARIEDADES Hay muchas variedades de frijoles, pero los más valiosos son los frijoles blancos. Según la duración de la temporada de crecimiento, las variedades de frijol se dividen en maduración temprana (75-80 días), maduración media (80-100) y maduración tardía (120-130 días).

Las siguientes variedades de frijoles son las más comunes en producción.

Blanco Motolska: de mitad de temporada, de alto rendimiento. El tallo tiene una altura estándar de 30 a 45 cm. Las semillas son esféricas-elípticas, blancas, lisas, brillantes. El peso de 1000 semillas es de 360 ​​a 420 g. El sabor de las semillas es de bueno a excelente. Zonificado en las zonas de Polesie y estepa forestal.

Pervomayskaya: mitad de temporada, de alto rendimiento. La planta tiene una forma tupida con ramas prensadas de hasta 48 cm de altura, el ápice no está verticilado. La variedad madura rápidamente y es apta para la recolección mecanizada. Las semillas son blancas, ovaladas, lisas, el peso de 1000 semillas es de hasta 260 g. El contenido de proteína en el grano es del 25,7%. Excelente gusto. La temporada de crecimiento es de 80 a 95 días. Zonificado en las zonas de Polesie y estepa forestal.

Dokuchaevsk: medio temprano, productivo. Las plantas son tupidas, compactas, de hasta 44 cm de altura. La variedad es resistente al acame y a la caída, resistente a la sequía y apta para la recolección mecanizada. Las semillas son blancas, ovaladas, lisas, el peso de 1000 semillas es de hasta 243 g. El contenido de proteína en el grano es del 22,4%. El sabor es bueno. La temporada de crecimiento es de 78 a 90 días. Zonificado en zonas bosque-estepa y estepa.

Krasnogradskaya 5: mitad de temporada, productiva, resistente al desprendimiento y al agrietamiento de los frijoles. Zonificado en las zonas de estepa y bosque-estepa.

En algunas regiones de Ucrania, también están regionalizadas las variedades Aluna, Podolskaya Kustovaya, Kharkovskaya 8, etc.

CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS. Los frijoles son un cultivo amante del calor. Las semillas de frijol comienzan a germinar a una temperatura normal de 8-10 °C. Si la temperatura baja a 0 °C, las plantas se dañan, y si la temperatura baja a -0,5-1 °C, mueren. En años fríos y húmedos, los frijoles son más susceptibles a las enfermedades, forman frijoles débiles y maduran de manera desigual. Los frijoles multiflorales son algo menos exigentes con las condiciones desfavorables.

Para un desarrollo normal, los frijoles requieren temperaturas diarias promedio más altas que los guisantes. La temperatura óptima para el crecimiento es de 20-25 °C, para la floración, no superior a 35 °C. A temperaturas más altas, especialmente durante la sequía, las flores y los ovarios se secan. Los frijoles teparia toleran mejor la sequía. Los frijoles toleran bien la sombra ligera, por lo que se pueden cultivar en cultivos mixtos con maíz, patatas, etc.

Los frijoles regulares son muy exigentes con la fertilidad del suelo. Sus mayores rendimientos se cultivan en suelos negros y margosos de color amarillo medio, ricos en humus y compuestos de calcio. En suelos pesados ​​y muy compactados, en suelos fríos con aguas subterráneas cercanas y en suelos salinos, crece mal en suelos arenosos ácidos. Tampoco son adecuados para ello. La teparia y las habas toleran bastante bien los suelos salinos en condiciones secas.

En las regiones de estepa forestal moderadamente cálidas y en la región de los Cárpatos, se recomienda colocar frijoles comunes en las laderas del sur, donde el suelo se calienta cada vez más rápido. En lugares bajos suele morir durante las heladas de mayo.

TECNOLOGÍA EN CRECIMIENTO. Colocar en rotación de cultivos. Es mejor colocar los frijoles como grano en la rotación de cultivos después de los cultivos en hileras y el trigo de invierno. La siembra de frijoles después de la mezcla de arveja y centeno en las regiones del sur de la zona de estepa forestal también es bastante productiva.

Las variedades de espárragos requieren suelos ricos, por lo que es mejor colocarlos después de cultivos en hileras fertilizados.

Los frijoles, como cultivo en hileras, son un buen precursor del trigo de invierno y los cereales de primavera. La experiencia de las mejores granjas de las regiones de Poltava e Ivano-Frankivsk indica que el rendimiento del trigo de invierno después de los frijoles no es menor que después del barbecho y, a menudo, es entre un 8 y un 10% mayor. Los frijoles también se pueden utilizar como cultivo de seguro.

TRATAMIENTO DE SUELOS Y FERTILIZANTES. El suelo para los frijoles se trata de la misma manera que para los cultivos de cereales de primavera, con el uso obligatorio del arado de otoño. En primavera se cierra la humedad y antes de sembrar se realizan 2-3 cultivos con rastrilladora para destruir las malas hierbas y aflojar el suelo. Después de cosechar la arveja de invierno con centeno para forraje verde, se procede inmediatamente al arado y rastrillado.

Los frijoles requieren una fertilización intensiva debido a su corto período de alimentación. Es más exigente en cuanto al contenido de potasio y calcio en el suelo. Para las variedades de espárragos, se debe aplicar estiércol (10-15 t/ha para el arado de otoño). Para el cultivo de cereales, se recomienda aplicar fertilizantes de fósforo y potasio (40-60 kg/ha de sustancia activa), que aumentan significativamente el rendimiento, aceleran la maduración y también mejoran la resistencia de las plantas a las enfermedades. El mejor fertilizante de potasio para los frijoles es el sulfato de potasio. En suelos ligeros podzolizados se recomienda aplicar 1,5-2 t/ha de piedra caliza molida 2-3 años antes de la siembra.

Si los frijoles se siembran después de los cereales, la aplicación de fertilizantes nitrogenados (N20-30) antes de la siembra es eficaz en suelos finos.

Una medida importante para aumentar el rendimiento del frijol es el uso de fertilizantes bacterianos.

NORTE Para la siembra de frijol se utiliza semilla clasificada, uniforme en tamaño y color, libre de impurezas, que tenga una capacidad de germinación de al menos el 95% y una pureza del 99%.

Antes de sembrar, las semillas se tratan con Foundationazol (3 kg por 1 tonelada de semillas) o Tigam 70% s. n. (C-4 kg/t) o con cigarro 70% s. n. (1-2 kg/t).

Los frijoles se siembran tarde, simultáneamente con el maíz o después, cuando la temperatura del suelo alcanza los 12-14 °C. En las regiones del sur, el momento óptimo de siembra es a finales de abril o principios de mayo, y en la zona media y en las regiones del sur de la zona de estepa forestal de Ucrania, en la segunda década de mayo.

En las principales zonas de cultivo, los frijoles se siembran en hileras anchas con un espacio entre hileras de 45 a 60 cm, dejando de 4 a 5 plantas en un nido. En las regiones más húmedas de estepa forestal, se recomienda sembrarlo con una distancia entre hileras de 45 cm, y en las regiones áridas, la distancia entre hileras se aumenta a 60 cm. En la región occidental, los frijoles se siembran en una hilera ancha con una hilera. con una distancia de 45 cm. En la región de Transcarpacia se utilizan ampliamente cultivos compatibles de frijol y maíz. Los frijoles se siembran después de que haya surgido el maíz. El grano se envuelve cerca de los nidos de maíz a una profundidad de 4 a 5 cm, 2-3 por hoyo, grano de arbusto, en cada hilera de maíz y en ronda, después de 1-2 líneas.

La tasa de siembra de frijoles depende del tamaño de las semillas y del área de cultivo. Para las áreas de la zona de estepa forestal, cuando se siembra con un espacio entre hileras de 45 cm, es 400-450, y en la zona de estepa, 300 mil semillas por 1 ha. Tasas aproximadas de siembra de semillas en diferentes áreas: variedades de semillas pequeñas - 70-80, variedades de semillas grandes - 100-150 kg/ha y más. En cultivos compatibles, la tasa de siembra de frijoles es del 30 al 40% de la tasa de siembra en cultivos puros.

Cuidando los cultivos. Durante la germinación, los frijoles (excepto los de múltiples flores) llevan los cotiledones a la superficie del suelo, por lo que las semillas deben plantarse a una profundidad de 3 a 5 cm, dependiendo de la humedad del suelo. Para tener brotes amigables y crear condiciones favorables para el funcionamiento de los mecanismos durante la cosecha, los cultivos se hacen rodar con rodillos anulares o de goma.

Antes de que aparezca la escalera, las costras y las malas hierbas se destruyen rastrillando con rastras ligeras en la dirección de las hileras. En cultivos de hileras anchas, se realizan al menos dos aflojamientos del suelo entre hileras para eliminar las malas hierbas en las hileras y los nidos. En zonas húmedas, cuando se cultivan variedades arbustivas, los frijoles se aporcan durante el segundo o tercer cultivo entre hileras, lo que ayuda a airear y calentar los suelos pesados. El cultivo entre hileras debe completarse antes de que las plantas florezcan. Contra las malas hierbas se utiliza Linuron (1,5 kg/ha) o Gesagard 50% pp. n. (Kg/ha) 2-3 días antes de la emergencia.

El deshierbe varietal se realiza en cultivos de semillas.

COSECHA. La cosecha de frijoles comienza después de que la mayoría de los frijoles hayan alcanzado su plena madurez, las hojas se hayan secado y el grano se haya endurecido. Las semillas de algunas variedades están maduras incluso cuando las hojas del frijol son de color verde.

La baja colocación de los frijoles en los tallos dificulta la mecanización de la cosecha. Sin embargo, las variedades con frijoles cortos colocados al menos a 10 cm por encima de la superficie del suelo son adecuadas para la cosecha mecanizada. Es recomendable recoger los frijoles por separado. Se corta en hileras con un cabezal ZhRB-4.2 o una máquina recolectora de kvas FA-4M. Después del secado, las hileras se recogen mediante cosechadoras con dispositivos especiales. Para evitar daños al grano durante la trilla, la velocidad del tambor se reduce a 500 min-1 y el cóncavo se baja a la posición más baja. Si es necesario, los látigos de hierro se reemplazan por otros de goma.

El grano de vimolochene se seca hasta un contenido de humedad no superior al 15%. Guárdelo en bolsas o a granel (hasta 1 m de capa en cuartos secos).

En primer lugar, hay que saber que los frijoles son un producto bastante popular en la mesa de los residentes rusos. Estas legumbres se pueden encontrar especialmente en las regiones frías de nuestro país. El caso es que el producto compensa perfectamente la falta de proteína vegetal en el cuerpo humano. Además podrás preparar un montón de platos deliciosos y saludables sin mucho esfuerzo. Por ejemplo, lobio o tortilla. Además, un negocio que cultive frijoles en casa puede ser una buena adición a sus ingresos principales. Para una empresa a gran escala, puede solicitarlo.

Cualquier entusiasta de la jardinería puede cultivar frijoles. Además, para hacer esto, solo necesita comprar las semillas de plantas necesarias y plantarlas en un lugar conveniente. Los frijoles son una planta completamente sencilla. Crece en casi cualquier suelo. Para Rusia, las variedades más adecuadas son las que producen un producto seco después de la maduración. Por ejemplo, grado de grano o descascarado. Al centrar su atención en este tipo de legumbre, podrá organizar el cultivo de frijoles.

Desembarco

Es mejor plantar legumbres a finales de mayo y principios de junio. Los fertilizantes químicos son populares hoy en día. Pero para los frijoles, en primer lugar, es adecuado el estiércol orgánico, es decir, el estiércol tradicional. Antes de plantar, se debe desenterrar y rastrillar la tierra. Es mejor plantar debajo de rodillos, ya que es más conveniente regar. Los rodillos deben realizarse a una distancia de 20 cm entre sí. Ya no vale la pena, los frijoles prefieren crecer en “condiciones de hacinamiento”.

La práctica ha demostrado, por ejemplo, que las semillas de frijol densamente plantadas dan los mejores resultados. Además, las legumbres deben plantarse en un lugar donde no haga calor, pero tampoco esté húmedo. Algunas están plantadas al sol. En primer lugar, con este enfoque, la planta continúa dando frutos durante mucho tiempo, pero rápidamente se vuelve amarilla y se parece a una mala hierba. Algunos agricultores incluso combinan frijoles.

Antes de plantar, debes considerar un lugar espacioso. El caso es que la planta está creciendo mucho. Al final de la temporada, se pueden recolectar hasta 2 kg de frutos secos en 1m2. Esta es otra prueba de que un negocio de cultivo de frijoles puede generar buenos beneficios a un coste mínimo. Por ejemplo, en una parcela de 20 acres, personas emprendedoras logran cultivar tantos frijoles que pueden vivir cómodamente durante todo el invierno y la primavera. Y si se establece una producción a gran escala, es muy posible organizar un negocio decente. Además, no habrá problemas de implementación. Este producto siempre está en demanda.

Además de las variedades secas, por ejemplo, puedes cultivar judías verdes. Además, siempre está congelado en los lineales de los supermercados. Es cierto que un negocio basado en el cultivo de frijoles como único producto será rentable sólo durante la temporada. Además, cultivar judías verdes por sí solo resultará demasiado caro. Por ejemplo, es necesario construir un invernadero, realizar comunicaciones y buscar una fuente permanente de ventas. Por lo tanto, desperdicie . Además, es necesario asegurarse de que los frijoles se mantengan frescos.

Pero, en primer lugar, las judías verdes deben cosecharse a tiempo, ya que comienzan a madurar demasiado rápido y sus semillas se vuelven iguales a las de las variedades de judías "secas", solo que más pequeñas. Es poco probable que los compradores quieran adquirir un producto que no sea comercializable.

Ventas

Puedes obtener varias cosechas por temporada. Esto se debe, en primer lugar, a su precocidad. Además, es muy conveniente, especialmente si tienes una fuente de ventas permanente. Y con esto no habrá problemas. Las judías verdes tienen una gran demanda durante todo el año. Por lo tanto, puede ser necesario en el cultivo de frijoles.

¡Importante! Cada año, se debe cambiar el lugar para plantar frijoles y, en lugar de legumbres, se pueden plantar vegetales, por ejemplo, papas.