A casi todo el mundo le encanta el café fuerte y tonificante. Pero, para nuestro más profundo pesar, en nuestro país no se cultiva café, por lo que sólo tenemos dos oportunidades para beber café fresco y de verdad: o ir al país donde se produce el café (países de África y Asia), o... cultivar ¡Un cafeto en casa! Sí, sí, no te sorprendas: es posible y no será difícil. Y además, se ve muy bonito y parece limonero – el mismo coriáceo, grande y hojas lisas verde oscuro , y la altura rara vez supera los 1,5 metros. En las axilas de las hojas hay flores que se parecen al jazmín (aunque un poco más grandes) y huelen agradablemente. Luego, estas flores maduran y se convierten en frutos del tamaño de cerezas, pero no redondos, sino ligeramente alargados: primero verdes, luego rojos y finalmente negros y azules. Además, en una rama puede haber flores y frutos verdes y rojos, tanto rojos como negros y azules. El hecho es que es posible que los frutos del café no maduren al mismo tiempo. Después de madurar, se pueden recoger, tostar, moler y disfrutar del aroma del café fresco y natural “de». propio jardín

¿Cómo puedes darte a ti y a tu familia un placer tan exótico?

Algunos datos de la historia del café. Ahora el café árabe (grupo Arábica) es legítimamente reconocido como el mejor café. Y esto no es en vano: el hecho es que, según la leyenda, la bebida de café apareció en los siglos XII y XIII en Arabia, gracias a un mulá árabe. Un día vio que las cabras, después de comer las hojas y bayas del cafeto, se volvían activas, excitadas y ágiles. El mulá decidió intentar dar una infusión de granos de café a sus alumnos para que tuvieran más fuerza y ​​energía para la oración. La infusión funcionó y después otras personas empezaron a tomar café para darse energía. A El café se generalizó en Asia, Europa y América. Se convirtió en un componente obligatorio de varias ceremonias, un signo de hospitalidad (por ejemplo, entre los beduinos, cuando se vertían cuatro sorbos de café en la taza de un invitado, lo que significaba: "Bebe y vete"). Se empezaron a construir cafeterías en Oriente y pronto se hicieron más populares que las mezquitas. Después de esto, se prohibieron las cafeterías en algunos lugares, pero esto no alejó a la gente del café: en Europa, el café apareció por primera vez en Italia y luego se extendió a Inglaterra y otros países. Aquí también intentaron limitar el número de cafeterías, por ejemplo, el rey inglés Carlos II llamó a las cafeterías “escuelas rebeldes” y ordenó el cierre de unas 3.000 de ellas, pero opinión pública Lo obligó a abandonar su idea.

Actualmente el café se cultiva principalmente en América Latina, y está ampliamente representado por las variedades "Java" y "Mocha". El mejor café se cultiva en África Central variedad "Robusta", resistente a las heladas y de sabor áspero. Este tipo de café se suele utilizar para preparar café instantáneo. Las variedades de café liberiano se cultivan principalmente en África y no se importan al extranjero, por lo que es extremadamente difícil encontrarlo en las tiendas.

El café árabe se cultiva generalmente en el apartamento; en casos raros, se cultiva café liberiano o brasileño.

Los cafetos se propagan de dos formas: esquejes y semillas. Quienes cultivan café en casa no están de acuerdo sobre cuál es el mejor método de propagación, por lo que usted puede dejar esta elección a su criterio. Sólo hay que saber que las semillas de café normales compradas en una tienda no son aptas para plantar un cafeto: las semillas pierden su viabilidad muy rápidamente cuando se almacenan. Además, un cafeto cultivado a partir de una semilla dará frutos no antes de 3 a 4 años después de la siembra. Si decides plantar tu cafeto mediante esquejes, dará frutos antes, aunque tardará más en crecer.

¿Dónde puedo conseguir esquejes o semillas adecuadas? El caso es que es necesario tomar esquejes de una rama de la parte media de la copa de un cafeto que ya está dando frutos. Y las semillas deben tomarse de frutos recién maduros, a los que se les ha quitado la pulpa, y es mejor plantar las semillas inmediatamente, sin dejarlas “para más tarde”. Por lo tanto, solo debe tomar esquejes o semillas de amigos que ya tengan su propio cafeto, porque en una tienda habitual para residentes de verano es poco probable que encuentre los materiales que necesita.

Si decides plantar un cafeto mediante esqueje, debes cumplir una serie de condiciones:

Si plantas varios esquejes uno al lado del otro, sus hojas no deben taparse entre sí;

El esqueje se debe cortar en diagonal con dos pares de hojas, y se debe raspar con una aguja la sección inferior de la rama que queda debajo de las hojas para que el esqueje arraigue más rápido;

Para estimular el crecimiento y el enraizamiento, antes de plantar, es necesario disolver un cuarto de tableta de heteroauxina en 0,5 litros de agua y colocar el extremo del esqueje en esta solución durante 4 horas, luego aplicar polvo en el corte inferior del esqueje. carbón;

Es mejor plantar los esquejes en una mezcla de turba tamizada y perlita con la adición de una solución débil de permanganato de potasio. También puede usar tierra común que contenga un alto contenido de turba y fertilizantes orgánicos (estiércol) e inorgánicos (minerales);

Después de plantar el esqueje, se debe regar con la misma solución débil de permanganato de potasio;

Después de plantar la plántula, es recomendable construir un mini invernadero, ya que a los cafetos les encanta el calor, después de lo cual no hay que olvidar ventilarlo regularmente y rociar los esquejes; en este caso, el primer brote se despertará en un mes y un medio;

La temperatura en las raíces debe mantenerse entre 25 y 27 grados;

El esqueje no debe trasplantarse antes de que forme un nuevo par de hojas;

Si aparecen brotes en los esquejes enraizados, no es necesario eliminarlos, ya que no obstaculizarán el desarrollo del cafeto.

Si decides sembrar semillas de cafeto, no te olvides de las siguientes cosas importantes:

Para plantar, debe tomar frutas bien maduras con dos semillas; entonces tendrá más posibilidades de que el cafeto realmente crezca;

Antes de plantar, las semillas de café sin pulpa deben lavarse en una solución débil de permanganato de potasio;

La tierra en la que se plantarán las semillas debe prepararse dos semanas antes de la siembra: vaporizar la tierra del césped y mezclarla con arena y turba de páramo alto tamizada (proporción 1:2:2);

Después de limpiar y lavar con permanganato de potasio, las semillas se colocan con el lado plano hacia abajo sobre el suelo preparado a una distancia de aproximadamente 3 cm entre sí y se presionan en el suelo aproximadamente 1 cm;

Después de eso, las semillas se riegan con una solución débil de permanganato de potasio y se cubren con una hoja de vidrio;

La maceta con los cultivos debe colocarse en lugar cálido Con temperatura constante unos 20 grados y agua con moderación; luego aparecerán brotes en 1-1,5 meses;

Los cultivos deben ventilarse diariamente, limpiarse y darse la vuelta al vaso, y después de la aparición de las plántulas, la ventilación debe aumentar aún más;

Las plántulas se pueden trasplantar después de que aparezcan 2-3 pares de hojas;

Las plántulas deben trasplantarse una por una en diferentes macetas. tamaño pequeño, después de lo cual es necesario ponerlos a la sombra, y cuando las plántulas echen raíces, colocarlas en un lugar luminoso con un flujo constante de aire fresco;

La plántula se convierte gradualmente en árbol; primero aparecen en la corteza verde. manchas marrones, luego se agrandan y se fusionan entre sí, tras lo cual se aclaran y la corteza adquiere su color típico;

La formación de una copa como tal no ocurre en los cafetos cultivados a partir de semillas: al principio crecen como una sola mesa, y en el segundo año crecen nuevas ramas a partir de nuevos cogollos, y son demasiado largas. brotes laterales Es recomendable recortarlo para que la corona quede más exuberante.

En cuanto a la replantación de cafetos, los árboles jóvenes que aún no están dando frutos deben replantarse anualmente, y los que ya están dando frutos, una vez cada 3-4 años. Además, es mejor hacerlo en primavera.

Antes de trasplantar, es necesario colocar drenaje en el fondo de la nueva maceta, quitar con cuidado las raíces podridas de las plántulas y preparar el suelo. En general, un cafeto ya enraizado no exige la composición del suelo, la única condición es una reacción de pH ligeramente ácida (alrededor de 5-5,5). El siguiente suelo es ideal para replantar cafetos árabes: 40% - suelo de césped, 30% - suelo de hojas; 20% - arena de rio; 10% - turba de páramo alto.

Cuidado del cafeto

cafeto- La planta es bastante sencilla. Lo único que necesita es luz, calor y riego moderado. En verano y otoño, es decir, en la estación fresca, se recomienda el cafeto. condiciones de temperatura alrededor de 16-22 grados, riegos frecuentes y abundantes en verano y moderados en invierno, desde cuando también riego abundante las raíces pueden simplemente pudrirse. La iluminación es muy punto importante Para buen crecimiento su cafeto, así que trate de colocar la cafetera en áreas bien iluminadas y soleadas del apartamento. Es cierto que es necesario tener en cuenta un detalle: demasiado sol no es muy bueno, especialmente para las plántulas jóvenes, ya que esto provoca que las hojas tiernas se pongan amarillentas y se arruguen.

Para que su cafeto crezca y se desarrolle, debe estar en un área luminosa, bien ventilada y con temperatura promedio 20-25 grados (el límite más bajo es 16 grados en invierno). Pero a pesar de que la temperatura del retoño es demasiado baja para el cafeto, tampoco debe ubicarse cerca dispositivos de calefacción- ya que secan el aire, lo que puede tener un efecto perjudicial para tu árbol, ¡porque le encanta un ambiente húmedo!

En cuanto a la alimentación, a los cafetos les gustan mucho las sales de nitrógeno y potasio (3 g de sal de potasio y 5 g de nitrato de amonio por 1 litro de agua). Es mejor fertilizar al final de la primavera, durante todo el verano, especialmente durante rápido crecimiento. Además, a este abono se le pueden añadir abonos orgánicos.

El período de inactividad como tal en el cafeto prácticamente no se expresa, pero, sin embargo, ocurre en invierno y se manifiesta en la necesidad. riego moderado y mantener el árbol en un lugar luminoso a una temperatura baja (16-20 grados).

Algunas características del cultivo de cafetos en casa.

El estado de las hojas de un cafeto puede decir mucho sobre sus necesidades. Por ejemplo, si no hay suficiente humedad en el aire, las hojas probablemente empezarán a secarse. Si la acidez del suelo en el que crece el cafeto es baja, las hojas perderán su color. Si un cafeto siente un exceso de sol, al igual que una persona, recibe “ bronceado": las hojas se vuelven amarillas y aparecen manchas marrones. Si se excede un poco al regar el árbol, las hojas pueden comenzar a pudrirse y caerse. Si el agua con la que riegas esta planta es muy dura, aparecerán manchas marrones en las hojas y podrán enrollarse. Puedes ablandar el agua usando simples tabletas ablandadoras de agua, que puedes comprar en el productos químicos domésticos o en una tienda para veraneantes. Existe otro remedio: simplemente remoje una pequeña bolsa de turba en 3 litros de agua.

Las principales plagas del cafeto son las cochinillas, araña roja y el hongo hollín, que aparece en las hojas de la planta si la temperatura es demasiado baja (10-12 grados). El hongo hollín puede provocar la muerte del cafeto.

Para preparar café con granos cultivados en casa, es necesario recolectarlos, quitarles la pulpa y secarlos. al aire libre. Después de eso, ponerlos en una sartén normal y freír hasta que marrón, muela en un molinillo de café y podrá preparar café (a razón de 1 cucharada de café por vaso de agua hirviendo). Simplemente puedes verter agua hirviendo sobre el café molido y dejarlo reposar durante aproximadamente una hora.

Por cierto, los cafetos cultivados en casa dan muy pocos frutos: difícilmente se pueden obtener más de 500 g de granos. Pero, al final, incluso esta cantidad de café cultivado con tus propias manos puede ser muy valiosa y te dará un sabor y aroma inolvidables. Y será un árbol muy bonito. buena decoracion Tu apartamento.

En primer lugar, observo que el cafeto es increíblemente hermoso y siempre luce elegante. Sus hojas son de color verde oscuro, brillantes, desde el tronco hasta lados diferentes Las ramas laterales se extienden hacia arriba en hileras, cubiertas de lindas frutas (cada una con dos granos). En general, un árbol de Navidad con juguetes, ¡no una planta!

EN Es mejor crecer en casa. variedades de bajo crecimiento, como Arábica o Robusta, que alcanzan una altura de no más de 2,5 m. Ahora sobre cómo determinar la calidad. material de siembra: las semillas con buena germinación son de color gris claro.

Al cafeto le encantan los suelos ligeramente ácidos. Yo personalmente agrego dos mezclas especiales más: humus, tierra de césped y arena de río (4:4:1) o humus, turba rancia y arena de río (2:2:0,5). Antes de plantar, desinfecto las semillas (las remojo en una solución ligera de manganeso durante 3 horas) y luego las estratifico en caliente (las sumerjo en agua calentada a 60° y las mantengo allí hasta que se enfríe). Los planto en macetas pequeñas de 10 cm de diámetro con drenaje en forma de arena o ladrillo triturado.

Coloco dos o tres semillas en cada una con el lado convexo hacia arriba, las planto a poca profundidad, las cubro con un vaso y las coloco en el lugar más cálido del apartamento. Aquí añadiré que se puede cultivar un cafeto en cualquier época del año, pero me parece que es mejor en invierno.

Le encanta el calor, y 22-25° es la temperatura más óptima para él y se mantiene constante cerca del radiador de calefacción de vapor. Un alféizar de ventana frío, y más aún una ventana abierta, no es deseable.

Cuando aparecen tres hojas verdaderas en las plantas, recojo las plántulas. Lo principal en esta operación son dos puntos: es absolutamente imposible tocar la corteza y es necesario cuidar la composición del suelo (suelo de césped, turba de páramo alto, arena de río (4:2:1) o suelo de césped, suelo de hojas, arena de río (12:1) ).

Las plantas recogidas ya se pueden guardar cerca de la ventana y, en verano, se pueden sacar al balcón. Cuanto más largas sean las ramas del árbol, mayor será el rendimiento (pero las muy largas se pueden pellizcar). Al tercer año, vuelvo a trasplantar las plantas en macetas de 50 cm de alto y ancho.

Si todo se hace sabiamente, la próxima temporada comenzará la fructificación: primero aparecen fragantes flores blancas y luego los frutos. La cosecha madura en aproximadamente un año.

La alimentación debe realizarse de abril a octubre: las principales son fertilizantes nitrogenados y cada 10 días – con solución de gordolobo. Clima: por la tarde o con tiempo nublado. También lo riego con una solución de ceniza (1 cucharada por 1 litro de agua).

Apariencia manchas marrones en las hojas habla de cuidado inadecuado, no sobre enfermedades.

Por cierto, sobre el cuidado: Las ramas que hayan estado dando frutos durante tres o cuatro años deben cortarse en la base. Pelo los granos maduros, los seco, los frito, los paso por un molinillo de café e invito a los invitados a una reunión con tazas de aromático café recién hecho.

Tal vez alguien responda y le dé semillas o un esqueje (el árbol se puede propagar de esta manera). Y una última cosa. Los expertos dicen que el café de cosecha propia es diferente mejor calidad. ¡Buena suerte para ti!

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Cultivar café en casa.

Para cultivar un cafeto en casa necesitaremos: granos de café sin tostar o esquejes de cafeto.

Consideremos el método de semillas para propagar el café, La pregunta principal dónde conseguir granos de café para cultivar en casa, puedes comprar granos de café verdes sin tostar en la tienda e intentar cultivar una planta a partir de semillas de café, la probabilidad de crecimiento es muy pequeña. Puedes pedir a tus amigos que ya tengan una planta frutal, un par de frutos del cafeto, frutos maduros de café de color marrón rojizo, pelar el café de la cáscara y la pulpa, que tiene un sabor dulce y un efecto tónico, el grano suele consta de dos mitades, cada mitad es semilla completa cafeto que germina muy rápidamente. Puedes comprar semillas de café en florería, pero en lugar de comprar semillas, es mejor comprar una planta germinada ya preparada que tenga entre 3 y 4 meses. Ahora veamos con más detalle todas las formas de cultivar café.

Frutos de café de verdes a maduros y demasiado maduros.

El género Café, o cafeto (Coffea), incluye alrededor de 50 especies de arbustos de hoja perenne o de hoja caduca que crecen silvestres en África tropical, Madagascar y las Islas Mascareñas. árboles pequeños. Cómo planta ornamental El cafeto se cultivó por primera vez en jardines botánicos e invernaderos.

Las semillas del cafeto generalmente pierden su viabilidad muy rápidamente y cuanto más frescas son las semillas, más probabilidades hay de que broten. Si consigue granos de café verdes secos, vierta agua en un plato y coloque los granos de café allí durante un día después de 24 horas, un embrión de raíz debería eclosionar en los granos de café que han comenzado a germinar; olla separada. De los cientos de semillas que se quitan de una planta, incluso después de un par de meses, solo unas pocas germinarán. Aquellos que quieran tomar un café en casa deberían prestar atención a esto.

Dos semanas antes de sembrar las semillas, prepare un sustrato suelto, impermeable y transpirable: vaporice la tierra del césped, mézclela con arena y turba tamizada en una proporción (1:2:2).

Las semillas de café peladas se colocan en una maceta llena de sustrato, con el lado plano hacia abajo, a una distancia de 3 cm. Después de presionar las semillas en el suelo a una profundidad de 1 cm, riegue el sustrato con una solución rosa de permanganato de potasio y cubra los cultivos con vidrio.

No olvides ventilar las macetas, limpiar y voltear el vaso; Cuando aparecen las plántulas, el tiempo de ventilación aumenta gradualmente.

Los primeros brotes de café aparecerán en dos meses, ten paciencia.

El café a los 4 meses ya formó una hoja primaria que caerá con el tiempo

El café es una planta muy sencilla y agradecida. En el primer año de vida, la tasa de crecimiento es modesta: el crecimiento promedio es de 15 a 20 cm, pero con el tiempo, la planta comienza a ramificarse por sí sola, sin podas adicionales.

A los 9 meses de edad, el cafeto comienza su formación de copa primaria; la copa se forma de forma independiente.

Debe intentar interferir lo menos posible con la vida independiente de la planta. La poda solo es necesaria como último recurso, cuando el arbusto se vuelve demasiado grande para la habitación que está dispuesto a proporcionarle.

Los cafetos que se desarrollan a partir de plántulas no necesitan formar una copa: primero crecen con un tronco y en el segundo año crecen a partir de las yemas axilares laterales despiertas del tronco. ramas esqueléticas. Se podan los brotes laterales demasiado largos del café para asegurar el esplendor de la copa y floración abundante. La fructificación de los cafetos cultivados a partir de semillas comienza después de 5 a 6 años; las ramas del café crecen de manera bastante interesante, de manera muy similar a un árbol de Navidad. Se extienden en ángulo recto con respecto al tronco. Por tanto, la corona resulta estar extendida. Es por esta corona que a menudo surgen dificultades, porque la planta debe colocarse más cerca de la luz, es muy fotófila.

En los primeros años de vida, es necesario replantar anualmente, en una maceta de al menos 5 cm más de diámetro, de lo contrario, en lugar de florecer por primera vez en 4 años, su café no florecerá en absoluto. Se puede utilizar cualquier suelo: adecuado para plantas en macetas o arbustos, rico nutrientes, estructurado y poco suelto.

No es necesario rociar el café, pero no hará daño. El cafeto debe limpiarse del polvo con una esponja húmeda y colocarse sobre el café. ducha caliente. El régimen de temperatura es normal para las plantas de interior. Se recomienda invernar a 16-18°C. Pero las plantas adultas toleran más bajas temperaturas, hasta 10-12°C, pero siempre en un lugar muy luminoso y con riegos escasos.

El café es un arbusto muy atractivo con una copa simétrica y hojas brillantes de color verde oscuro. La corteza de color marrón claro se desprende del tronco con la edad. Entonces terreno circundante literalmente sembrado de finas virutas.

En verano, puedes sacar el café al aire libre, colocándolo a la sombra de un árbol; si lo colocas a la luz solar directa, el café morirá rápidamente, al cafeto le encanta la sombra al aire libre;

El cafeto tiene 9 años.

Las plántulas jóvenes de cafeto deben replantarse todos los años. Cuando el árbol comienza a dar frutos, ya no es necesario replantarlo con tanta frecuencia, en promedio, una vez cada tres o cuatro años. Esto debe hacerse en la primavera. Antes de trasplantar la planta, asegúrese de que el drenaje esté en el nuevo recipiente. Inspeccione las raíces de la planta, elimine las podridas y enfermas. Casi cualquier composición de suelo es adecuada, lo más importante, con acidez débil. Por ejemplo, esto: suelo de césped - 40%, suelo de hojas - 30%, arena de río - 20%, turba alta - 10%. Este suelo es muy adecuado para las plántulas de Arábica. Se pueden y se deben utilizar fertilizantes. Como fertilizante se puede utilizar tanto estiércol normal como compuestos mineralizados especiales: virutas de cuerno o harina de huesos (200 g por 10 kg de suelo). fuente ideal fósforo bien absorbido.

Cafeto al aire libre

La floración del cafeto dura de 2 a 10 días; el aroma de las flores no es tan fuerte como el de los cítricos.

Los granos de café se conocen desde hace mucho tiempo como un estimulante. Contienen cafeína, alrededor del 2%, ácidos orgánicos, carbohidratos, grasas, proteínas, aminoácidos, minerales. En la creación del sabor y aroma de la bebida. papel principal El ácido clorogénico y los compuestos similares a ésteres que se forman durante el tostado de los granos desempeñan un papel importante, y el efecto fisiológico está determinado por el alcaloide: la cafeína.

Debes esperar hasta que las bayas estén completamente maduras. Adquirirán un color cereza y serán suaves al tacto. Luego, hacemos lo mismo que en los cafetales: recolectamos las semillas, las lavamos, las separamos de la pulpa y las películas y las secamos. Son posibles otras opciones: alguien intentará distribuirlos o sembrarlos ellos mismos. Es el instinto natural de un jardinero multiplicar lo que tiene. O puedes tostarlo y obtener los granos, de los que se obtiene una bebida completa.

No dejes de probar el café. propia cosecha. Seleccione los granos de las bayas maduras y remójelos en agua durante 12 horas (esto les quitará la mucosidad). Seque los granos durante 7-10 días. Luego conservar en el horno durante 2-3 horas a 70-80 °C. Sin estos procedimientos, los granos de café no adquirirán el sabor deseado. Freír las semillas enfriadas después de secarlas, revolviendo constantemente, en una sartén hasta que estén ligeramente doradas. Enfriar nuevamente y freír nuevamente hasta marrón oscuro. Sólo después de estos procedimientos se puede moler el café y prepararlo como bebida.

El cuidado de un cafeto y el proceso de cultivo en una zona residencial es bastante sencillo. Durante el cultivo, puede convertirse en un arbusto exuberante o un árbol pequeño, y solo será necesario podarlo rápidamente de las ramas en crecimiento.

Cultivar un cafeto en casa.

Existen alrededor de cincuenta variedades de este cultivo, que se pueden encontrar en Madagascar y las Islas Mascareñas, así como en los trópicos de África. Además, las formas de café cultivadas hoy en día se cultivan en zonas tropicales de África, América y Asia. La Figura 1 muestra cómo crece este cultivo en la naturaleza.

Figura 1. Cafeto en la naturaleza

La mayoría de los amantes del interior jardinería ornamental Se cultiva café árabe y rara vez se encuentra café brasileño o libio.

Muy a menudo la gente se pregunta: ¿es posible cultivar café en casa a partir de los granos que se venden en el supermercado? Por supuesto que es imposible, ya que no tienen la capacidad de germinar. Las semillas de este cultivo pierden su viabilidad muy rápidamente. De hecho, cultivar café en casa es muy similar a cultivar cítricos.

Café arábica - planta de interior

El café arábica, cuando se cultiva en casa, puede alcanzar una altura de hasta tres metros. Tiene hojas oblongas, coriáceas, de color verde oscuro con bordes ondulados. este tipo da frutos sólo una vez al año (en abril-mayo) y produce bayas de color rojo brillante (Figura 2).

Figura 2. Planta de interior Arábica en diferentes etapas de la temporada de crecimiento.

También común entre los amantes del cultivo de plantas ornamentales. especies enanas, que es una variedad de árabe y puede alcanzar una altura de no más de un metro. Se puede cultivar en una zona residencial sin especiales dificultades en su cuidado, ya que tiene alta estabilidad a las enfermedades y al aire seco.

Cuidando un cafeto en casa.

Aunque el cafeto es planta exótica, prácticamente no hay dificultades para cuidarlo. La cultura tolera bien los cambios de temperatura y humedad. En invierno, se siente muy bien incluso a una temperatura de 14 a 15 grados, pero si el indicador cae por debajo, dejará de desarrollarse y dar frutos.

Elegir un lugar de aterrizaje

El cultivo de café en casa siempre comienza con la siembra o el trasplante. El suelo debe ser ácido, pero como es bastante difícil comprobar este indicador, se recomienda utilizar para el cultivo una mezcla de turba ácida, humus, arena, hojas y suelo de invernadero (Figura 3).

Nota: Para mantener niveles óptimos de humedad y acidez, se recomienda agregar mezcla de tierra musgo esfagno.

La iluminación es fundamental. Es recomendable colocar la planta en ventanas orientadas al sur. Existe la opinión de que la ubicación en la ventana norte puede arruinarla, pero esto no es del todo cierto. Colocarlo en una ventana norte sólo puede frenar el crecimiento y un mayor desarrollo.

Figura 3. Plantando un cafeto

Sin embargo, no hay que olvidar que un exceso rayos de sol También puede ser perjudicial, especialmente para plantas de menos de dos años. En una planta adulta, si falta sol, no se formarán inflorescencias completas.

Nota: Los cultivadores de plantas experimentados recomiendan dar sombra al cultivo solo después del cuajado.

Esta técnica se utiliza en la tierra natal del café, donde se plantan otros cultivos a su alrededor para brindar la sombra necesaria.

Transferir

El trasplante se realiza anualmente hasta que la planta cumple tres años. Después de esto, se recomienda trasplantar una vez cada 2-3 años. Sin embargo, no olvide que en los intervalos entre trasplantes la capa superior de suelo debe reemplazarse anualmente (Figura 4).

Figura 4. Proceso de replantación de árboles

EN condiciones naturales el cultivo crece en un clima bastante húmedo, por lo que no se debe permitir que el aire interior esté demasiado seco. La fumigación regular ayudará a garantizar el nivel requerido de humedad, pero este método no siempre es efectivo. Es mejor utilizar una bandeja honda con guijarros. Las piedras se llenan de agua y encima se coloca una maceta con una planta. Pero el suelo debe drenar bien.

Temperatura y humedad

Un factor importante para el crecimiento normal es la temperatura interior. En primavera y verano es suficiente una temperatura ambiente normal y durante frio de invierno el café necesita una temperatura fresca (14-15 grados), pero no debe bajar de los +12 grados. La Figura 5 muestra la ubicación óptima del cultivo en el alféizar de la ventana y uno de los métodos de riego.

Figura 5. Regar y colocar el cultivo en el alféizar de la ventana.

En verano el riego debe realizarse con mayor frecuencia y abundancia que en invierno. El establecimiento de la dosis necesaria para el riego depende de régimen de temperatura dentro. Pero el suelo y el aire no deben estar demasiado secos ni húmedos, ya que esto afectará negativamente el desarrollo de la planta. Para el riego es mejor utilizar agua derretida o de lluvia.

Alimentación y fertilizante.

Los especiales se consideran los mejores para el cafeto. fertilizantes líquidos. Se aplican al suelo una vez cada dos semanas de abril a septiembre, ya que es en esta época cuando las plantas dan frutos y se desarrollan activamente.

El autor del video te contará con más detalle cómo cuidar adecuadamente la planta.

Cosecha de cafe

Hoy en día existen varias formas de cosechar cereales. metodo manual(Figura 6).

El primer método se llama método de extracción. Es muy sencillo. Cuando la mayoría de las bayas estén maduras, sostenga la rama con la mano izquierda y agarre la fruta con la derecha, moviéndose de arriba a abajo. Pero en este caso, no solo se recogen frutas maduras, sino también bayas, hojas y flores verdes y podridas.

Figura 6. Recolección y procesamiento de café

El segundo método se basa en recolectar frutos mediante un peine especial, que tiene dientes escasos y flexibles. Con su ayuda, solo se recogen frutos maduros de las ramas del cafeto, y en las ramas quedarán bayas y hojas verdes. Después de la cosecha, se limpia la pulpa de los frutos, se clasifican los granos y se fríen para su posterior almacenamiento.

Mi marido y yo conseguimos un cafeto hace 5 años por pura casualidad. Un familiar nos regaló varias bayas de café que tomó de un árbol en su trabajo.

Sacamos 2 granos de café verdes sucios de estas bayas, los plantamos en el suelo y obtuvimos varias plántulas. El más poderoso de ellos se quedó para ellos. El resto fue distribuido. Ahora nuestra plántula se ha convertido en secoya con hojas grandes y brillantes. Ocupa todo un rincón del dormitorio. Pero escuché que hay variedades enanas café.

Los árboles a partir de semillas florecen entre el tercer y quinto año. El aroma de las pequeñas flores blancas es agradable, tropical. Las bayas maduran en 6-8 meses. Se ven rojos (dicen que también pueden ser amarillos), de hasta 2 cm de tamaño. Tienen un sabor agridulce. No a todos les gustará.

Pero hay incluso más cafeína en la pulpa de las bayas de café que en los granos. Y hay más vitaminas que las frambuesas y las fresas. En la tierra natal del café, Etiopía, la pulpa de las bayas de café se seca y con ella se elaboran compotas. ¡Maravilloso!

Propagación del café: semillas y esquejes.

Las semillas de cafeto se pueden comprar en una floristería. Pero debes prestar atención a la fecha de vencimiento. Sólo germinan aquellos granos que han estado almacenados durante no más de un año.

Las semillas deben remojarse durante 2-3 días y luego sembrarse en una mezcla de tierra de césped (preferiblemente debajo árboles coníferos, porque al café le encantan los suelos ácidos), humus, arena y turba (2:2:1:1). Y es bueno añadir un puñado de carbón. Habiendo profundizado los granos en el suelo entre 1 y 1,5 cm, riegue generosamente los cultivos.

A una temperatura de 20-26°, las plántulas brotarán en 1,5-2 meses. Y cuando los brotes tengan 2-3 pares de hojas, debes plantarlos en macetas separadas.

Es incluso mejor si puedes conseguirlo. tallo de cafe. Este debería ser un brote del año anterior de crecimiento con 2 pares de hojas.

Debe mantener la ramita cortada durante 2-3 días en una solución de sustancia de crecimiento y luego pegarla en un sustrato de arena y turba de pantano, profundizándola hasta la base. hojas inferiores. Vierta una solución débil de permanganato de potasio y cubra con una bolsa de plástico.

Cuando el esqueje produzca un nuevo par de hojas, es necesario trasplantarlo a mezcla de tierra. Puede que florezca pronto. La forma de la copa de los árboles a partir de esquejes se compara favorablemente con la de las plántulas, porque No crecen hacia arriba, sino hacia afuera.

Cuidado del café casero

De mayo a septiembre, es necesario aplicar debajo del cafeto 2 veces al mes. fertilizantes complejos. Es útil agregar musgo sphagnum triturado al suelo para que retenga mejor la humedad. En verano, es necesario regar el café con frecuencia y rociarlo (pero no durante la floración, para no interferir con la autopolinización). Para mantener la acidez del suelo, agrego un par de cristales de ácido cítrico al agua de riego.

En invierno, los cafetos entran en un período de inactividad. Por lo tanto, es necesario reducir el riego y suspender la fertilización. También es recomendable proteger el café con una mampara de papel del aire seco procedente del radiador.

Al principio, hasta que nuestro árbol creció demasiado, mi marido y yo lo llevábamos al campo en verano. Allí alimenté el café con purín.

Al mismo tiempo, en el exterior, el árbol debe estar protegido del sol brillante. En el jardín, puedes colocar una cafetera bajo la copa de un árbol alto.

Replantación y poda

La replantación del café debe realizarse en primavera. Los árboles de hasta 3 años deben trasplantarse anualmente y luego cada 2-3 años. olla nueva debes elegir 2-3 cm más ancho y más profundo que el anterior.

Se forma la copa del cafeto. La poda está contraindicada para ella, porque... las bayas crecen principalmente en los extremos de los brotes.

A la edad de 8 a 10 años, las ramas del cafeto más cercanas al tronco quedan desnudas y la copa ya no parece tan atractiva. En este caso, se aconseja talar el tronco, dejando un tocón de 10 cm, y formar un nuevo árbol a partir de los brotes jóvenes.

Los cafetos de interior son buenos para todos, pero aún tienen un inconveniente. No puedes disfrutar de una bebida de café hecha con tus propios granos. O nuestras variedades no son las adecuadas o no hay suficiente sol, pero nadie con quien hablé, todos confirman que el café casero resulta insípido y agrio, incluso después de un secado y tostado adecuado.

Tatiana Kolobova

Vídeo de cafeto casero