La calabaza se considera, con razón, uno de los cultivos de hortalizas más deliciosos y saludables. Además, es igual de sabroso que en fresco y hervidos, fritos y horneados. La calabaza contiene una gran cantidad de esenciales. al cuerpo humano sustancias y vitaminas, por lo que debería crecer en la parcela de cada jardinero. les encanta la calabaza diferentes regiones Rusia, y esto da motivos para tener en cuenta características climáticas cada localidad. La cantidad de cosecha con la que puede contar un agricultor depende de las condiciones de cultivo.
Siberia es un territorio muy especial, que se caracteriza por heladas extremadamente prolongadas. Las heladas en esta zona continúan hasta el primer mes de verano. Este importante factor debe tenerse en cuenta a la hora de elegir una variedad de hortalizas. Cualidades principales material de siembra para Siberia: resistencia a las heladas. Varias variedades de calabaza se ajustan perfectamente a estos parámetros.
Sonrisa
La peculiaridad de Smile es que esta variedad no solo es resistente al frío, sino también de alto rendimiento. Además, se caracteriza por un corto período de maduración: después de que brotan los primeros brotes, solo pasan tres meses antes de que se pueda comer la calabaza. Como resultado, el agricultor recibe frutos de color naranja de tamaño mediano (de medio kilogramo a dos kilogramos) con pulpa densa y dulce. Pumpkin Smile se puede almacenar hasta enero, aunque es poco probable que "sobreviva" hasta el invierno, es demasiado delicioso.
Inicialmente, la variedad Ulybka se obtuvo como variedad decorativa y cumple su propósito. En el sitio, la planta se ve espectacular: hojas grandes con un patrón sobresaliente, flores grandes y brillantes y un aroma impresionante. Y los frutos son una auténtica obra de arte. Muchos de ellos aparecen inmediatamente en el jardín: hasta quince piezas. En cuidado adecuado La variedad Ulybka produce hasta tres kilogramos de fruta de un arbusto.
Pumpkin Smile - variedad de maduración temprana
Peca
La variedad "Vesnushka" también es muy adecuada para Siberia y los Urales. Las frutas de tres kilogramos maduran bastante rápido y difieren. aspecto característico– la piel verde se “diluye” con manchas claras. La pulpa de la calabaza es suave, jugosa, tierna y tiene un sutil sabor a pera. Otras ventajas de esta variedad incluyen: alto rendimiento sujeto a abundante riego y almacenamiento a largo plazo a temperatura ambiente.
Variedad de calabaza "Vesnushka"
ruso
La calabaza rusa también es una variedad resistente al frío y de maduración temprana. El período de maduración es de unos tres meses. Los frutos de una mujer rusa son bastante grandes: de dos a cuatro kilogramos. Al mismo tiempo, con el cuidado adecuado, de un arbusto se obtienen hasta veinte kilogramos de fruta: resultados impresionantes. La calabaza se vuelve brillante y sabrosa: pulpa tierna y dulce con aroma a melón.
Se recomienda a los agricultores sembrar el cultivo en abril para poder plantarlo en el suelo en mayo-junio. Al mismo tiempo, puedes fertilizar el suelo con fertilizantes orgánicos, entonces la cosecha será más rica. Si desea almacenar la calabaza durante mucho tiempo, proporcione las condiciones adecuadas para ello: aire seco y una habitación bien ventilada.
Semillas de calabaza "rusas"
Región de Moscú y Zona Media
Para estas zonas también existen variedades de calabaza que sobreviven mejor en estas condiciones climáticas.
Médico
Un rasgo característico de esta calabaza es su forma ligeramente aplanada; siempre es fácilmente reconocible entre otras frutas. Los agricultores valoran mucho la calabaza medicinal por su maravilloso sabor, rico aroma y color brillante, así como para calidad práctica– maduración temprana (alrededor de tres meses). Externamente, una calabaza es fácil de reconocer no solo por su forma específica, sino también por el color gris verdoso de la piel con un patrón único.
Cicatrización
Otra excelente variedad de maduración temprana es la calabaza curativa, que, al igual que sus otros "hermanos", tiene un sabor excelente. Los frutos de color naranja ovalados sin patrón tienen pulpa jugosa. El peso de una fruta es de 2,5 a 3 kilogramos. La calabaza se puede almacenar fácilmente durante 6 meses sin que pierda su sabor.
Si desea obtener una cosecha en agosto, esta variedad de calabaza debe plantarse en junio. Es importante elegir un suelo con buen drenaje y, preferiblemente, un lugar soleado. A esta calabaza le encanta el agua, por eso es mejor no escatimar en riego. Los expertos aconsejan cubrir los agujeros con turba, lo que evitará la rápida evaporación del agua.
pastel dulce
"Pastel Dulce" De Calabaza
La variedad con nombre sabroso pertenece a la maduración temprana, es decir, para la maduración de frutos, peso promedio que oscila entre 2 y 3 kilogramos, tardará unos 3 meses. Entre las características de la calabaza se encuentra su pulpa crujiente y muy sabrosa, excelente para enlatar. Los agricultores adoran esta variedad por su rendimiento alto y estable, pero para ello es necesario brindarle el cuidado adecuado: riego regular, fertilización, aflojamiento y deshierbe. Lo ideal es sembrar pastel dulce en condiciones en las que el suelo alcanza una temperatura de 12 grados.
fruta confitada
La fruta confitada es una variedad caracterizada por un alto rendimiento y maduración rápida(de 112 a 118 días). Los frutos serán bastante grandes, alrededor de 2 kilogramos, por lo que debes sembrar las semillas con esto en mente. La pulpa de la variedad de calabaza confitada es muy sabrosa: jugosa, crujiente y aromática.
Calabaza de frutos grandes “Fruta confitada”
Los agricultores recomiendan plantar Tsukat en suelos franco arenosos y fáciles, suelo arcilloso, ya que es en él donde la variedad produce la cosecha más rica. Después de plantar, es necesario esperar a que aparezcan los primeros brotes y eliminarlos. plantas débiles, y los restantes se deben regar abundantemente, desmalezar, pellizcar y alimentar.
Estreno
Si quieres conseguir una calabaza propósito universal, entonces el estreno será opción ideal. Si a esto le sumamos la maduración temprana de la variedad y el alto rendimiento, ya no buscaremos otras variedades de calabaza. Como resultado, los agricultores obtienen frutos grandes, suaves y con un alto contenido de azúcar, caroteno y materia seca.
Debe sembrar las semillas en un momento en que la amenaza de las heladas haya pasado por completo, es decir, no antes de finales de mayo o principios de junio. Para que los frutos resultantes sean grandes y maduren rápidamente, es necesario dejar de 2 a 4 frutos en un arbusto. El estreno se mantiene bastante bien.
invierno gribovskaya
Calabaza de invierno de frutos grandes "Gribovskaya"
A diferencia de otras variedades descritas anteriormente, Gribovskaya Zimnaya pertenece a las variedades de maduración tardía: el período de maduración de la fruta varía de 128 a 140 días. Sin embargo, la planta es bastante productiva. El peso de una calabaza oscila entre 3 y 7 kg. Otras ventajas incluyen una buena transportabilidad y la posibilidad de almacenamiento a largo plazo.
Esta variedad de calabaza es conocida por su inusual fruto con forma de huevo. Una calabaza madura tiene un tono naranja claro y está profusamente decorada con patrones verdosos. Los frutos tienen un sabor muy sabroso, dulce y jugoso, y también son bastante grandes, alrededor de 5 kilogramos. Se caracterizan por su alta transportabilidad y buena calidad de conservación.
Los agricultores experimentados le aseguran: las semillas de la variedad deben sembrarse a finales de mayo o principios de junio.
Dacha
La variedad de dacha se considera, con razón, una de las de maduración más rápida: 70 días después de la germinación tendrá lugar la primera cosecha. Los frutos son ovalados u ovoides, de color amarillo y solo las rayas tienen un tinte verde oscuro. Esta variedad de calabaza es muy dulce y jugosa. El peso medio de una fruta es de unos 3 kg.
Entre las principales ventajas de la variedad, los agricultores destacan su alto rendimiento, maduración temprana y resistencia al frío. Llegar buen resultado, es necesario sembrar una calabaza solo cuando la tierra se caliente al menos a 10 grados. Es muy importante regar, desherbar y aporcar la planta de manera oportuna.
Noroeste
naranja arbusto
La variedad Bush Orange se distingue por su tamaño muy modesto. Se trata de una planta de maduración temprana que produce frutos grandes y brillantes que pesan unos 4 kilogramos. La pulpa de la calabaza es muy sabrosa: jugosa y dulce, y además tiene un alto contenido en caroteno. La corteza de calabaza también es deliciosa: dulce y crujiente.
Entre las ventajas de la variedad, cabe destacar su maduración temprana y versatilidad, ya que la calabaza Orange Bush se utiliza tanto fresca como horneada, guisada y frita.
Troyanda
La variedad Troyanda es excelente para cultivar en carril central– en tales condiciones climáticas la planta produce una cosecha bastante rica. Los frutos de los arbustos son grandes (hasta 7 kilogramos) y sabrosos. La ventaja más importante de la variedad Troyanda es su resistencia a las enfermedades. Además, la calabaza se puede almacenar durante mucho tiempo.
Vale
Esta variedad se obtuvo hace bastante tiempo, a principios del siglo XXI. Esta es una de las pocas variedades que los agricultores “comprenden” completamente, ya que no se pueden esperar sorpresas desagradables de ella. Se sabe con certeza que el tamaño de la fruta será muy modesto y apenas superará los tres kilogramos de peso.
Externamente, es una calabaza plana y redondeada de color gris claro o casi blanco. Es muy sabroso, jugoso, suave, de color amarillo brillante. Tiene un alto contenido en azúcares y sólidos.
Esta variedad tiene otro nombre, que es más común entre la gente: "bellota". La planta lo merece por el parecido externo de los frutos con las bellotas, por supuesto, en diferentes proporciones. La pulpa de calabaza tiene un color de pulpa amarillo anaranjado y un sabor dulce muy agradable.
En cuanto al color de la piel, las opciones pueden ser diferentes: del verde al naranja. A veces, estos tonos se combinan intrincadamente entre sí.
Calabaza bellota en el jardín - foto
Evidentemente, existe una gran variedad de variedades de calabaza que son aptas para terreno abierto. Estudie las características del clima local y, según este criterio, elija una planta que tenga la garantía de echar raíces en su zona.
Video - Las mejores variedades de calabaza para campo abierto.
Hay muchísimas variedades de calabaza. Algunas de ellas son más adecuadas para el cultivo para alimentación animal, otras variedades son las preferidas por los chefs por su dulzura y jugosidad, y otras son una rica fuente de semillas de calabaza. Además, existen variedades decorativas de calabaza.
¿Cómo entender esta diversidad y qué variedades de calabaza son adecuadas para su clima y satisfarán sus necesidades? Vamos a resolverlo.
tipos de calabaza
Antes de comenzar a describir las mejores variedades de calabaza, debes saber que esta planta se divide en cuatro tipos:
calabaza. Las calabazas con nuez moscada son reconocidas como las más deliciosas y saludables, pero también las más exigentes en cuanto a picante. En nuestras latitudes, las variedades de calabaza con nuez moscada tienen tiempo de madurar si se plantan a través de plántulas. Su característica distintiva es un tallo pentagonal, expandido hacia la base. Las semillas de este tipo de calabaza son de color marrón o amarillo-marrón.
calabaza grande. Calabazas muy grandes, muy dulces con semillas ligeras y sabrosas. Se pueden almacenar durante mucho tiempo en condiciones no específicas, aunque su almacenamiento, naturalmente, requiere mucho espacio. Por lo tanto, los residentes de verano, que de alguna manera tendrán que arrastrar estas calabazas a la ciudad y almacenarlas en algún lugar, a menudo rechazan las calabazas de frutos grandes en favor de las variedades de corteza dura y nuez moscada. Una característica distintiva de esta planta es su tallo y tallo redondeados, sin surcos, y las hojas tienen forma más de riñón que de pentágono.
Calabaza de corteza dura. Nuestros jardineros adoran las calabazas de corteza dura, incluidas las calabazas y calabacines, por su fechas tempranas maduración. Si las calabazas de frutos grandes y de nuez moscada se cosechan justo antes de las heladas, las variedades de corteza dura ya se pueden disfrutar a finales del verano o principios del otoño. Las variedades de calabaza de corteza dura son especialmente valoradas por sus sabrosas semillas de color crema, aunque los frutos de esta planta son relativamente pequeños. rasgo distintivo(además de la piel dura cuando está maduro): un tallo peludo y espinoso y un tallo acanalado y acanalado.
Calabaza decorativa.
Las mejores variedades de calabaza.
Variedades de calabaza
Calabaza Pera Dorada – relativamente nuevo, pero ya amado variedad de calabaza forma de lágrima original color naranja. La pulpa de la variedad de calabaza Golden Pear es jugosa, dulce, densa y con sabor a nuez. Los frutos de esta variedad crecen pequeños, hasta 2 kg, lo cual resulta muy conveniente. La pera dorada es una variedad de maduración temprana; en una vid crecen 2-3 calabazas. Las calabazas se cosechan tres meses después de la germinación. La resistencia a las enfermedades y la conservación de esta variedad de calabaza con nuez moscada son muy altas.
calabaza arabat – quizás el más común, reconocible y confiable variedad de calabaza. Se refiere al promedio variedades tardías calabazas con una temporada de crecimiento de 115-125 días. La calabaza Arabat puede crecer hasta 20 kg, aunque en promedio pesa entre 5 y 8 kg. La calabaza es larga (0,5-0,8 m), engrosada hacia la parte superior, la piel es frágil, fina, de color amarillo anaranjado. La pulpa es de color naranja brillante, jugosa, dulce, densa. La variedad Arabatskaya de calabaza con nuez moscada se puede almacenar durante 3-4 meses sin ningún problema. Se utiliza tanto con fines culinarios como alimentarios.
calabaza nueva Tanto en apariencia como en sabor se parece a Arabatskaya. Las diferencias son que la variedad de calabaza Novinka es algo más pequeña (4-5 kg), la temporada de crecimiento dura un poco más (125-135 días), pero la fruta se almacena muy bien. La calabaza tiene una forma cilíndrica alargada, la pulpa es de color naranja oscuro, dulce, densa y muy sabrosa.
Vitamina de calabaza se refiere a variedades tardías de calabaza, Pasan 130-140 días desde la germinación hasta la madurez. Los frutos de esta variedad de calabaza moscatel son anchos, de forma cilíndrica u ovalada, con nervaduras pronunciadas más cerca del tallo. Los frutos maduros son de color marrón con un tinte rosado con una red de manchas redondas verdosas. La pulpa de Vitamin Pumpkin es de color naranja oscuro, casi roja, dulce, crujiente y rica en caroteno. El peso de la calabaza es de 3-5 kg. Se almacena bien en condiciones hogareñas sencillas.
Perla de calabaza Es una poderosa planta trepadora con 5-7 barbas laterales. La calabaza de la variedad Zhemchuzhina pertenece a la variedad medio tardía (100-110 días). Las calabazas tienen forma cilíndrica redonda, crecen hasta 4-7 kg, la piel es de color naranja, suave, la pulpa es crujiente, dulce, espesa (más de 10 cm), de color naranja brillante. Este variedad de calabaza Se distingue por un nido de semillas muy pequeño. Los frutos se conservan bien y durante mucho tiempo incluso a bajas temperaturas.
Calabaza Prikubanskaya Los jardineros lo adoran por sus rendimientos estables, buena conservación y excelente sabor. La variedad Prikubanskaya de calabaza con nuez moscada es antigua, por lo que no traerá sorpresas desagradables. Se refiere a variedades de maduración media-tardía (105-115 días). Las calabazas crecen pequeñas (2-5 kg), de color naranja descolorido, con segmentación débil o nula y con forma de pera. Esta variedad de calabaza Tiene pulpa jugosa, dulce y de color naranja brillante.
calabaza hylea se refiere a variedades de mitad de temporada (100-110 días desde la germinación hasta la madurez). Los frutos de la variedad de calabaza Hylea pueden ser esféricos, cilíndricos u ovalados, de color anaranjado o pardusco, con una capa cerosa. La piel es fina, la pulpa es de color naranja brillante, dulce y jugosa. Esta variedad de calabaza crece hasta 6-8 kg. La principal característica distintiva de esta variedad de calabaza es su excelente vida útil, los frutos se pueden almacenar hasta por 1 año.
Calabaza Palav Kadu Tiene un sabor excelente, extremadamente jugoso y dulce. Pertenece a variedades trepadoras tardías. Los frutos son de forma redonda, no pesan más de 10 kg y de color naranja.
Calabaza Marina di Chioggia De apariencia muy inusual, por lo que complacerá no solo al estómago, sino también a la vista. Se trata de una antigua variedad italiana de calabaza con nuez moscada que ha arraigado en nuestro país. No sólo impresiona la superficie grumosa de la calabaza, sino también su color: verde mate, a veces con un tinte azul grisáceo. La calabaza Marina di Chioggia puede crecer hasta 10 kg, pero condiciones normales su peso no supera los 5-6 kg. La pulpa es seca, densa, de color amarillo anaranjado, con un pequeño nido de semillas. Esta variedad de calabaza se puede conservar hasta seis meses sin que pierda su sabor.
Calabaza – un brillante representante de la calabaza con nuez moscada. Tan brillante que a esta variedad a menudo se la llama moscatel o nuez, debido a su pronunciado sabor a nuez. La calabaza butternut es una calabaza muy ramificada, trepadora y de maduración tardía. Las calabazas son pequeñas, pesan alrededor de 1 kg, tienen forma de pera y piel de color naranja claro o marrón anaranjado. La pulpa es de color naranja intenso, untuosa, fibrosa y muy dulce. Este variedad de calabaza Se conserva bien en condiciones de apartamento.
Variedades de calabaza de corteza dura.
Calabaza gimnosperma
valorado, como su nombre indica, por sus semillas sin cáscara. Es decir, sin cáscara, salvo una película transparente, sin basura. Es muy conveniente utilizar estas semillas para repostería, para hacer diversos dulces en estilo oriental, y simplemente disfrútalo frito. La calabaza gimnosperma también tiene algunas desventajas: su pulpa no es tan dulce y jugosa como la de otras variedades de calabaza de mesa, pero sigue siendo bastante sabrosa. Esta variedad no puede presumir de un alto rendimiento. Las semillas plantadas directamente en el suelo a menudo se pudren debido a la falta de una cubierta protectora, por lo que se recomienda plantar la variedad de calabaza Gymnosperm a partir de plántulas y lejos de otras variedades de calabaza, para que no se produzca una polinización no deseada. sequía o alta humedad Esta variedad, nuevamente, no se tolera bien. Aunque muchos están dispuestos a sufrir por el bien de las semillas sin cáscara.
Gimnosperma de calabaza de corteza dura Se refiere a variedades de mediana maduración y escalada media, el color del fruto puede ser verde oscuro o con toques de “malla” amarillas. El peso de los frutos de esta variedad de calabaza es de 2 a 7 kg y se almacenan bien durante todo el invierno.
Calabaza Búlgara , ella también es uña de dama de calabaza , - la variedad más popular de calabaza para semillas. Las semillas en sí tienen una hermosa forma oblonga, que realmente recuerda a una elegante caléndula femenina. Esta variedad de calabaza de corteza dura es una variedad arbustiva y madura en 95 a 105 días. La calabaza búlgara se caracteriza por frutos lisos, redondos y ligeramente aplanados, la piel es de color gris claro o amarillo, la pulpa es bastante sabrosa, de color amarillo claro y el peso del fruto es de 3 a 5 kg. La búlgara tiene una gran cámara de semillas, las semillas son de color amarillo crema. Adecuado para almacenamiento a corto plazo.
Arbusto de calabaza Gribovskaya se refiere a variedades de maduración temprana (85-100 días). La planta es potente, aunque tupida. Los frutos rara vez crecen más de 4,5 kg, la piel es de color amarillo anaranjado, con un patrón verde, la forma es cilíndrica, engrosada al final. Pulpa calabazas de corteza dura arbusto Gribovskaya bastante dulce, poco denso, de color amarillo o naranja. La variedad pertenece a la variedad de mesa, pero no tiene un sabor impresionante, solo una buena calabaza. Esta variedad de calabaza se distingue por su buena vida útil, y también por el hecho de que no se extiende por todo el jardín.
Calabaza espagueti (calabaza con fideos) – una variedad de calabaza de corteza dura de maduración temprana muy original. La temporada de crecimiento es de 70 a 80 días. La planta es trepadora, los frutos se parecen a un melón: ovalados, cremosos. amarillo, la piel es muy dura. La pulpa de la calabaza espagueti es de color beige, no jugosa, tiene un ligero aroma a vainilla y cuando se cocina se descompone en fibras individuales (de ahí el nombre). Calabazas de espagueti Crecen pequeños, alrededor de 1 kg. La variedad es exótica, pero no hay problemas a la hora de cultivar calabaza espagueti en nuestras condiciones.
Almendra De Calabaza Entre las variedades de calabaza de corteza dura, tiene una pulpa muy sabrosa. La variedad de calabaza almendra es una planta trepadora larga con una temporada de crecimiento de 110 a 120 días. Los frutos pesan entre 3,5 y 5 kg, lisos o ligeramente segmentados, redondos, de color naranja, a veces con franjas de color marrón verdoso.
Calabaza Danka Polka Generalmente se cultiva para obtener semillas. Este variedad de calabaza de corteza dura Es un arbusto de tamaño medio con calabazas redondas de color naranja verdoso o blanco verdoso. Los frutos crecen entre 2 y 3,5 kg. No sólo hay muchas semillas (hasta medio millar en una calabaza), sino que también son muy sabrosas. La pulpa no es muy densa, tiene almidón y se utiliza principalmente como alimento para animales.
País de calabaza se refiere a variedades de maduración temprana: los primeros frutos se pueden cosechar después de 70 a 85 días. La pulpa de esta calabaza variedad de corteza dura jugosas, aromáticas, dulces, de hasta 4 cm de espesor, las semillas son bastante pequeñas. La calabaza es oblonga, de color amarillo anaranjado con franjas verdes longitudinales y pesa entre 3 y 4 kg. La calabaza campestre es trepadora corta y variedad resistente al frío, por lo que es muy adecuado para el cultivo en las regiones del norte. Las calabazas se pueden almacenar sin problemas hasta por cuatro meses.
peca de calabaza - una variedad de corteza dura que corresponde plenamente al nombre: calabazas pequeñas y redondas (0,8-2,5 kg) de color verde con “pecas” blancas y amarillas. Valorado por su compacidad. La planta es tupida, con enredaderas cortas, que exigen humedad. La cáscara de la calabaza Peca es coriácea, la pulpa es de color amarillo anaranjado, no muy dulce, pero con un sutil aroma a pera. Las semillas son bastante pequeñas. La variedad de calabaza de corteza dura Vesnushka se cultiva principalmente cuando hay escasez de espacio para plantar.
Variedades de calabaza de frutos grandes.
Titán calabaza- una de las calabazas más grandes que puedes cultivar en tu jardín. Los fabricantes afirman que el peso promedio de las calabazas alcanza los 120-180 kg, y los poseedores del récord alcanzan hasta media tonelada. En nuestras condiciones, con la tecnología agrícola convencional, calabazas de frutos grandes de la variedad Titán Crecer hasta 50 kg, lo que también es muy impresionante. Se trata de una variedad de mitad de temporada (120 días desde la germinación hasta la maduración), caracterizada por enredaderas largas, enormes calabazas redondas de color naranja con clara segmentación. La pulpa de la calabaza variedad Titan es amarilla, espesa, bastante dulce, pero no increíblemente sabrosa. Titan es la mejor variedad de calabaza para aquellos que quieren cultivar un récord y no obtener una fruta sabrosa para la granja.
calabaza rusa Se ganó el corazón de los jardineros por sus rendimientos estables, su facilidad de cuidado, su vida útil y su excelente sabor. En general, es una calabaza fiable y además muy bonita. Rossiyanka es una planta de crecimiento medio, de maduración temprana (900-100 días) con un fruto redondeado, muy estrechado hacia el tallo, que pesa entre 2 y 4 kg. La pulpa es tierna, dulce, con sabor a melón, el nido de semillas es pequeño. Esta variedad de calabaza de frutos grandes se caracteriza por un alto rendimiento: de una planta se pueden obtener hasta 20 kg de cosecha. calabaza rusa- variedad resistente al frío.
Calabaza de cien libras – una variedad muy antigua y probada de calabaza de frutos grandes. La calabaza de la variedad Hundred Pound pertenece a Plantas de mitad de temporada (período de vegetación: 120 días), con enredaderas largas y potentes. El fruto puede crecer hasta 15-20 kg, más a menudo 7-10 kg, de forma redonda u ovalada, con segmentación débil, y la piel puede ser amarilla, blanca, naranja, gris o rosada. La pulpa de la calabaza de cien libras es suelta, ligeramente dulce, de color naranja claro o amarillo. Esta variedad de calabaza de frutos grandes es resistente a las enfermedades. Como regla general, la calabaza Hundred Pound se cultiva para alimentación animal.
Calabaza De Mármol – gran opción para aquellos a quienes les gusta masticar calabaza cruda, aunque la calabaza Marble horneada no les decepcionará: incluso la piel resulta tierna y sabrosa cuando se hornea. La pulpa es de color naranja, crujiente, muy dulce, rica en carotenos. Esta variedad de calabaza de frutos grandes tiene una maduración tardía (130-140 días) y una planta trepadora larga. El peso promedio de las calabazas es de 2,5 a 4 kg, los frutos son de color verde grisáceo o verde, segmentados, a veces con un patrón moteado o una superficie arrugada, aplanados. Calabaza De Mármol Da altos rendimientos y está bien almacenado.
Sonrisa de calabaza – un verdadero hallazgo para los amantes de la calabaza con poco terreno. Se trata de una planta compacta, trepadora y resistente al frío, que los criadores originalmente criaron como planta ornamental. Por eso la calabaza Smile es bonita y sabrosa. Y es productivo: de un arbusto se pueden recolectar hasta 10, o incluso más, calabazas en porciones pequeñas que pesen entre 0,5 y 2 kg. Las calabazas en sí son de color naranja con rayas blancas, planas y, a veces, con un bulto en la base. La pulpa es dulce, densa, con un ligero aroma a melón. Variedad de calabaza de frutos grandes Smile Pertenece a la maduración temprana (período de vegetación de 85 a 90 días), almacenado en condiciones de apartamento hasta por 4 meses.
Centro de calabaza Por lo general, se cultiva para obtener semillas; de una calabaza se pueden obtener más de 800 piezas. La pulpa también es bastante sabrosa: ligera, dulzona, pero se usa principalmente como alimento, ya que las calabazas Tsentner crecen grandes y son incómodas de usar para cocinar. Esta variedad de calabaza de frutos grandes se refiere a maduración temprana, las calabazas son de color naranja, segmentadas, muy grandes, hasta 60 kg y, a veces, hasta un quintal. La planta en sí es una planta trepadora, una variedad de alto rendimiento (hasta 7 frutos por planta).
Bebé Calabaza es variedad de maduración temprana(período de vegetación – 90-100 días), planta trepadora media, potencia media. Variedad de calabaza Kroshka de frutos grandes. valorado principalmente por la estabilidad de los rendimientos, la resistencia a las enfermedades, la pulpa sabrosa, no demasiado jugosa, pero dulce de color amarillo brillante. La fruta en sí crece hasta 1,5-2,5 kg, la piel es de color gris claro, la fruta es redonda y aplanada. La variedad de calabaza Kroshka es resistente a enfermedades importantes y se puede almacenar bien durante 3 a 4 meses en condiciones de apartamento.
Calabaza de invierno Gribovskaya Exteriormente se parece a la anterior variedad de calabaza Kroshka, pero su principal diferencia es la capacidad de almacenarse y transportarse durante mucho tiempo sin problemas. Este variedad de maduración tardía calabaza de frutos grandes(período de vegetación - 130-140 días), trepador largo y productivo. La variedad de calabaza de invierno Gribovskaya se caracteriza por frutos redondos, aplanados que pesan entre 3 y 6 kg, de color gris claro y con una segmentación débil. La pulpa es de color naranja brillante, dulce, pero no muy jugosa.
Caramelo De Calabaza – un verdadero hallazgo para los amantes de las calabazas en porciones. Esta variedad es de mitad de temporada (el período desde la germinación hasta la maduración es de 115 a 130 días), la planta es trepadora, los frutos pesan 1-2 kg, ásperos, de color naranja brillante, casi rojos, con un patrón verde. La pulpa de esta calabaza es una de las más dulces entre variedades de frutos grandes Las calabazas también son ricas en vitamina C. Caramelo De Calabaza Es resistente al frío; puedes obtener de 3 a 5 calabazas de una planta.
Atlas de calabaza - otro representante de las calabazas gigantes de frutos grandes, capaces de alcanzar un peso de hasta 50-70 kg, aunque la mayoría de las veces las calabazas crecen dentro de los 20 kg. La variedad es de media temporada (110-130 días), muy productiva, con tallos rastreros. Variedad de calabaza Atlant Tiene forma oblonga, segmentada y de color naranja. La pulpa es espesa, dulce, tierna, apta tanto para alimentación como para consumo. Esta variedad de calabaza es resistente a las enfermedades y se almacena bien.
Por supuesto, estas no son todas las variedades de calabazas, porque la definición de “las mejores variedades de calabazas” no es universal, cada uno elige según su propio gusto. Lo principal es prestar atención a la hora de comprar semillas. A menudo sucede que en el paquete se dibuja una hermosa calabaza, pero cultivarla requerirá mucho esfuerzo: plántulas, invernaderos, alimentación constante y pellizcos. ¡¡Os deseamos una buena cosecha!!
Tatyana Kuzmenko, miembro del consejo editorial, corresponsal de la publicación en línea "AtmAgro. Boletín Agroindustrial"
Elegir semillas para sembrar no es fácil, especialmente cuando es necesario elegir las mejores variedades de calabaza para campo abierto. Para que la planta deseada crezca a partir de semillas y le complazca con una rica cosecha, es necesario aprender lo más posible sobre el cultivo en sí, los métodos de cultivo y comprender en detalle la tecnología agrícola.
La calabaza pertenece al género. plantas herbáceas y representa a la familia de las calabazas. El fruto de la planta tiene forma redonda, oblonga o aplanada, cubierto de piel dura, con pulpa de color amarillo, crema, naranja.
Hoy en día, los criadores han creado una gran cantidad de especies, pero no todas son aptas para crecer en nuestro entorno.
Los tipos más comunes son:
- de ladrido duro;
- de frutos grandes;
- nuez moscada;
- de frutos grandes.
Se dividen en tres tipos, según la finalidad del fruto:
- popa;
- comedor;
- decorativo
El tipo de mesa está destinado a necesidades culinarias, el tipo forraje se utiliza para alimentar al ganado y el tipo decorativo se utiliza como decoración y dulce.
Calabaza en la cama y en la mesa: el mundo de las calabazas de postre
Las calabazas tienen una pulpa jugosa y fibrosa con sabor a piña o nuez. En forma pueden ser redondos, ovalados, aplanados, acanalados. El color de la piel suele ser beige o naranja. En la fase de madurez técnica se pueden decorar con rayas o manchas de color verde brillante, blanco.
Se considera que México es el lugar de nacimiento de la calabaza con nuez moscada. Y no es de extrañar: sólo aquí podrás conocer a los representantes más grandes y sabrosos de esta especie. No sólo impresiona el sabor, sino también el tamaño. En México crecen enormes y pesan más de cien kilogramos.
Hoy en día, todo el mundo puede elegir su variedad favorita y cultivarla en el jardín.
Vitamina
Calabaza moscada – golosina favorita niños. Tiene pulpa dulce, un aroma agradable y contiene una gran cantidad de vitaminas: magnesio, manganeso, vitamina A, potasio, vitamina C. Esta especie acumula contenido de azúcar, jugosidad y aroma a medida que se almacena. Para conservarlo el mayor tiempo posible es necesario cogerlo con la cola.
Otras variedades de nuez moscada también tienen un sabor y aroma agradables.
Prikubanskaya
Prikubanskaya
Uno de los más comunes mercado interno. Se distingue por un rendimiento de cosecha temprana, frutos cilíndricos de hasta 3-4 kilogramos.
Pertenece a las variedades moscatel más grandes. Sus frutos alcanzan los ocho kilogramos y se distinguen por una pulpa delicada y aromática de color naranja brillante.
La variedad de calabaza francesa alcanza hasta 20 kg, tiene piel de color rojo oscuro, pulpa suave, amarilla, jugosa y dulce, apta para cocinar y utilizarse como producto alimenticio.
Miradores de Chioggia
Miradores de Chioggia
La belleza italiana se distingue de las demás por sus frutos brillantes y ondulados con pequeños granos en la piel. Pesa hasta 10 kg, tiene pulpa de color naranja dulce y un aroma agradable.
Cultivar calabaza en el jardín requiere esfuerzo, ya que esta especie requiere atención y cuidado. En el centro de Rusia, no todos los moscatel tienen tiempo de producir una cosecha completa, por lo que es mejor plantarlos con plántulas. La distancia entre plantas debe ser de 60 cm; les encantan las zonas soleadas, la tierra suelta y el riego abundante.
Calabaza forrajera en el cultivo de dacha
La calabaza forrajera es un alimento valioso y suculento para los animales de granja. Sus frutos se pueden procesar y se utilizan para hacer ensilaje con desechos de cereales y alimentación fresca.
Propiedades beneficiosas de la calabaza forrajera.
- Mayor crecimiento en cerdos.
- La cantidad de producción de leche aumenta y aumenta el contenido de grasa de la leche.
- Ayuda a aumentar la capacidad reproductiva de los animales.
- Alto nivel de rendimiento debido a frutos grandes.
Las desventajas incluyen la falta de un aroma agradable y bajas propiedades culinarias.
cien libras
La variedad de calabaza Stofuntovka es una popular temporada media con un alto rendimiento. La planta tiene frutos esféricos, que están cubiertos de piel amarilla o naranja con un tinte grisáceo, tienen una excelente vida útil y se almacenan bien durante todo el invierno y no se dañan durante el transporte.
Volzhskaya gris 92
Volzhskaya gris 92: resistente a enfermedades y clima seco. La planta da frutos en la región del Volga y produce las cosechas más ricas. El peso de los frutos redondos y planos de color blanco grisáceo supera los 25 kg. La pulpa es medianamente jugosa, bastante densa y tiene un color amarillo intenso con un tinte anaranjado.
Bolas decorativas en el jardín.
Las variedades decorativas son muy populares entre los jardineros y jardineros debido a la variedad de formas y colores. Los melones pequeños, los champiñones y las peras burbujeantes se ven hermosos en cenadores y cercas.
La más bella e inusual.
Naranja
Una variedad de calabaza muy conocida por todos los jardineros. Sus frutos no pesan más de 300 gy se parecen a naranjas de color naranja brillante.
Los frutos no son menos atractivos: las bolas redondas y ligeramente acanaladas tienen un color de piel blanco lechoso y lucen impresionantes en composiciones y como decoración en arcos.
bola de masa dulce
Las mini calabazas pesan hasta 500 gy tienen un color de piel amarillo pálido. El color amarillo se complementa con rayas verdes y puntos blancos. La variedad está destinada a la creación de composiciones decorativas.
Pequeño bicolor
La variedad de calabaza Kleine Bicolor se distingue por sus frutos en forma de pera, divididos por la mitad por una línea de contorno clara. Dos colores contrastantes, amarillo y verde, le dan un encanto decorativo especial, lo que lo convierte en el favorito de los floristas.
en forma de turbante
En latín Cucurbita maxima var.turbaniformis- presentado varias formas, que se diferencian entre sí en color y tamaño. Según su forma se pueden dividir en varias variedades:
- estrella (calabaza corona);
- verrugoso;
- en forma de pera;
- Mandarina
La variedad de tipos y formas de esta variedad de calabaza es muy grande y es imposible clasificarlas todas. Los jardineros y jardineros solo pueden reponer su colección cada año con nuevas variedades.
Tecnología agrícola variedades decorativas no es diferente de cuidar especies almizcladas. Las plantas se plantan en lugar permanente a finales de mayo. Si el verano es corto, entonces es mejor hacer esto. método de plántula. Plantas ornamentales requiere suelo suelto y riego frecuente.
Los representantes de esta especie suelen presentarse en forma de arbusto, pero también se encuentran con enredaderas largas. Se utilizan para camuflar dependencias, decorar vallas y cenadores. Las enredaderas de las plantas son pesadas y necesitan un soporte fuerte para poder utilizarlas en decoración.
Las mejores variedades para Siberia y los Urales.
Las plantas que se cultivan en Siberia y los Urales deben tener una alta resistencia a las heladas, una madurez temprana y resistencia a plagas y enfermedades. Anteriormente, en esta zona sólo eran aptas para el cultivo especies forrajeras. No tenían ni sabor dulce ni aroma agradable. Hoy en día existen muchas variedades que son resistentes al invierno y de excelente sabor, pero hay varios tipos de calabazas que han demostrado ser ideales cuando se cultivan en esta zona.
La variedad de calabaza pertenece a las especies decorativas, pero se utiliza con éxito en la cocina. Es resistente al frío, de alto rendimiento y de maduración rápida. Se necesitan unos tres meses desde la germinación hasta la madurez técnica. Las frutas pequeñas, de hasta un kilogramo, se ven hermosas en un lecho de jardín bajo techo. hojas grandes con patrón calado. La variedad "Smile" se conserva bien hasta enero.
De una planta se pueden obtener hasta 15-20 frutos con pulpa de color naranja brillante y sabor dulce. Se cultiva con éxito en Siberia y los Urales, donde la resistencia de la planta al frío y su capacidad para poco tiempo dar frutos.
La variedad de calabaza tuvo un buen comportamiento durante los cambios bruscos. condiciones climáticas. La planta tiene forma de arbusto y forma de 4 a 6 enredaderas pequeñas con entrenudos cortos. Los frutos alcanzan hasta 3 kilogramos y la pulpa tiene un agradable aroma a pera y un sabor delicado. El fruto es de color verde claro con manchas claras esparcidas sobre él.
Con riego abundante y regular, la planta da alto rendimiento(360t/ha) y agrada frutos grandes quien tiene largo periodo almacenamiento Entre las desventajas está la susceptibilidad a mildiú polvoriento, por lo que las plantas requieren tratamiento con fungicidas. La variedad es ideal para crecer en los Urales y Siberia.
ruso
La variedad de calabaza tiene una mayor resistencia al frío y le deleitará con su primera cosecha temprana. Los frutos de "Rossiyanka" pesan de dos a cuatro kilogramos, y de un arbusto se puede obtener una cosecha de hasta veinticinco kilogramos. La pulpa del fruto es jugosa y aromática con sabor a melón.
La calabaza se cultiva en plántulas para obtener una cosecha temprana. En abril, las semillas se plantan como plántulas y en mayo se transfieren de tazas a campo abierto. En los Urales y Siberia, las plántulas se plantan en el suelo a principios de junio para que las heladas no dañen los brotes jóvenes.
Para almacenar frutas con éxito, es necesario seleccionar una habitación seca y bien ventilada.
Las mejores variedades de calabaza para la región de Moscú y Rusia central.
La región de Moscú y Rusia central son aptas para el cultivo de todo tipo de calabazas, pero hay variedades que en esta región se caracterizan por sus altos rendimientos.
Cicatrización
La variedad de calabaza Healing se distingue por una cosecha temprana y una buena resistencia al invierno, valorada por su agradable aroma, sabor y color. Una ventaja especial es la maduración temprana del fruto y un largo período de almacenamiento (seis meses). La calabaza tiene una forma específica y hermoso diseño en la cáscara. Gracias a su jugosa pulpa es ideal para elaborar zumos y purés.
Se cultiva en campo abierto mediante plántulas. Las plántulas se siembran en copas en abril y, a finales de mayo, se transfieren al suelo. Sujeto a régimen térmico 20-25 grados, las plántulas aparecen al octavo día. Antes de plantar en el suelo, es necesario endurecer las plántulas, acostumbrándolas gradualmente al aire libre.
Gribovskaya
Gribovskaya
La variedad de calabaza Gribovskaya ha sido amada durante mucho tiempo por los jardineros y jardineros. Es ideal para procesamiento y almacenamiento a largo plazo. El nivel de azúcar y sólidos en la calabaza aumenta con el tiempo de almacenamiento óptimo. Las propiedades gustativas de la calabaza se conservan hasta la nueva cosecha. Está destinado a dietéticos y comida para bebe.
Gribovskaya tiene vides largas, lo que le permite obtener una rica cosecha. Los frutos son de tamaño grande (4-8 kg) con piel suave. lechoso y pulpa de color naranja brillante. Se pueden transportar fácilmente a largas distancias.
Arbusto Gribovskaya 189
Arbusto Gribovskaya 189
Tiene frutos de color naranja claro con forma de huevo. Las calabazas maduras están decoradas con motivos verdes ondulados y tienen un sabor dulce y un aroma delicado.
Las semillas de "Gribovskaya bush 189" se siembran directamente en campo abierto a finales de mayo.
Pertenece a variedades muy tempranas. La planta da frutos 70 días después de la aparición de los primeros brotes. Tienen forma ovalada y sabor dulce. El peso del fruto oscila entre 2 y 4 kilogramos. La principal ventaja es el alto rendimiento y la resistencia al frío. Para obtener resultados óptimos, las semillas se siembran en el suelo después de que el suelo se haya calentado a una temperatura de 12 a 15 grados. La planta requiere riego regular y aflojamiento del suelo.
Calabazas dulces gourmet
Las calabazas con un alto contenido de azúcar incluyen variedades dulces: Kroshka, Big Max, Atlant, Almond.
Vale
El primero de este grupo es Tiny. La primera cosecha se puede recoger 90 días después de la germinación. Atrae a los jardineros porque no requiere mucho espacio. peso ligero Te permite utilizar toda la pulpa de una sola vez.
Gran Max y Atlas
Los mayores representantes de este grupo. Su peso alcanza hasta los 50 kilogramos. Ambas plantas son de maduración tardía y tienen un rico aroma y un sabor agradable y muy dulce.
Cuando se cultivan en campo abierto, es mejor plantarlos en zonas soleadas, cerca de una valla o muro. Todos los tipos de calabaza dulce se conservan bien durante todo el invierno y su pulpa jugosa se vuelve aún más dulce con el tiempo.
Video
¡Buen día a todos los lectores!
Hoy quiero hablarles sobre las variedades de calabaza con fotos y descripciones. la verdura más saludable. Muchas variedades ya están durante muchos años cultivado por jardineros y goza de una merecida fama. También hay nuevas variedades que debes intentar cultivar en tu sitio.
Las variedades de calabaza gris y moscada se pueden comer crudas en ensaladas.
Las variedades de frutos grandes suelen conservarse bien.
Los tipos de calabazas más habituales entre los jardineros son:
- Tverdorkoraya
- Moscatel
- De frutos grandes
- Decorativo: este tipo también está ganando popularidad.
Variedades de calabaza de corteza dura.
Variedad "Bellota"- Esta calabaza también se llama calabaza “bellota”. Porque sus pequeños frutos parecen bellotas. La pulpa es de color amarillo anaranjado y de sabor dulce. La piel exterior puede ser de diferentes colores. Del verde oscuro al naranja y sus combinaciones (verde con puntitos naranjas).
Variedad de calabaza "Bellota"
Variedad "Aport"- calabaza de mitad de temporada, casi redonda, piel de naranja sin patrón. La planta es arbustiva, los frutos crecen hasta 7 kg.
Carne jugosa, de color amarillo anaranjado y crujiente. Impresiona por su sabor dulce y cremoso.
Variedad de calabaza "Aport" Variedad "Sonrisa"- calabaza de maduración temprana. Madura en 85 días. En promedio, en un arbusto pequeño y limpio crecen entre 7 y 8 frutos, y tal vez hasta 15. Las calabazas son pequeñas: 1,5 kg. de término medio. Naranja brillante con rayas claras.
Un rasgo característico de la variedad es hermosas flores y buena calidad de conservación. A temperatura ambiente permanece tranquilamente hasta enero sin perder su sabor. La pulpa es dulce, aromática, crujiente, de 3-4 centímetros de espesor.
Variedad de calabaza “Sonrisa” Variedad "Espaguetis"- el nombre de esta variedad es "hablante". Cuando se cocina, la pulpa se descompone en fibras, que recuerdan a los espaguetis. La forma y el color de los frutos se asemejan a un melón. Las calabazas verdes son de color verdoso. Los frutos completamente maduros tienen una piel de color amarillo claro.
Variedad de calabaza espagueti Variedad "Vesnushka"- una variedad de arbusto de maduración temprana. Frutos pequeños de hasta 3 kg, de piel de color verde claro con manchas claras.
La pulpa es de color amarillo anaranjado, muy sabrosa: tierna, dulce y con sabor a pera.
La variedad es productiva y se almacena bien. Le encanta el buen riego.
Variedad de calabaza "Vesnushka" Variedad "Bush Gribovskaya 189"- variedad de maduración temprana. No faltan más de 98 días para la primera cosecha. Los frutos son ovalados, alargados, de piel de color naranja claro con manchas de color verde oscuro y negro, y pesan unos 4 kg.
Pulpa de naranja, excelente sabor.
Variedad de calabaza "Kustovaya Gribovskaya 189" Variedad "Dachnaya"- variedad de mitad de temporada. Los frutos son ovalados, de color verde anaranjado y pesan hasta 4,5 kg. Pulpa de color naranja brillante, jugosa, tierna, dulce con aroma a vainilla, excelente sabor.
Variedad muy productiva, apta para el cultivo en todas las regiones. Tras la recolección conserva su sabor durante 4 meses.
Variedad de calabaza "Dachnaya" Variedad "Naranja Arbustiva"- una planta de maduración temprana con vides cortas, crece de forma compacta. Los frutos de esta calabaza son redondos, de color naranja y pesan hasta 5 kg.
Pulpa de naranja espesa de hasta 7 cm, excelente sabor. Esta calabaza se almacena bien y durante mucho tiempo, no tiene pretensiones en cuanto a las condiciones de crecimiento y tolera bien la sequía.
Variedad de calabaza "Naranja arbustiva" Variedades de calabaza de frutos grandes.
Básicamente, estas son las variedades más resistentes al frío y sin pretensiones. El peso de algunas variedades puede alcanzar hasta los 100 kg.
Variedad "rusa"- Calabaza de maduración temprana, trepadora. La fruta parece una punta de color naranja brillante que pesa entre 3 y 4 kg. Pulpa anaranjada y dulce con un delicado sabor a melón. La variedad es resistente al frío y tiene buen rendimiento.
Variedad de calabaza "rusa"
Variedad "ordinaria"- la calabaza más común. Las frutas pueden pesar hasta 25 kg. Pero cuanto más pequeños son, más sabrosos y dulces son.
Variedad de calabaza "ordinaria" Variedad "invierno Gribovskaya"- maduración tardía (maduración en 140 días). Una planta con enredaderas largas. Los frutos son aplanados y pesan más de 3 kg. gris.
Pulpa de color amarillo brillante o rojizo. Excelente sabor: jugoso, tierno, dulce, denso, de hasta 6 cm de espesor. Se almacena bien.
Variedad de calabaza "Gribovskaya invierno" Variedad "Dulce de invierno"- calabaza de maduración tardía con enredaderas largas. Los frutos son aplanados y pesan unos 6 kg. La piel es de color gris oscuro y está dividida en gajos.
Pulpa de color amarillo anaranjado, muy sabrosa: jugosa, espesa, dulce. Recomendado para papillas y elaboración de zumos. Tolera la sequía.
Variedad de calabaza "Dulce de invierno" Variedad "Medicinal"— maduración temprana, esta variedad se recomienda para nutrición dietética. La piel es gris, fina. Pulpa anaranjada, crujiente, dulzona y jugosa.
Bien mantenido. Resistente a bajas temperaturas hasta -2◦C.
Variedad de calabaza “Medicinal” Variedad "La esposa del comerciante"- calabaza media temprana propósito de la mesa. Recomendado para cultivo en diferentes regiones. Los frutos son aplanados, de color naranja claro, lisos y pesan 15 kg o más. La fruta sabe bien. Se puede almacenar hasta por 5 meses.
Variedad de calabaza "Kupchikha" Variedad "Cariño"- Variedad de mitad de temporada con cepas largas. Crece bien en tierras fértiles. Los frutos maduran al mismo tiempo hasta 8 piezas, una media de 2,5 kg. Piel rojiza con manchas verdes.
Naranja brillante, pulpa muy sabrosa: jugosa, crujiente, densa. Contiene 8% de azúcares, 1% de caroteno, mucha vitamina C. Productivo.
Variedad de calabaza "Candy" Variedad "Kherson"- Calabaza trepadora media-tardía. Los frutos son planos, de color gris verdoso, manchas grises, con un peso de 4-6 kg. Carne crujiente, anaranjada, dulce, jugosa, muy sabrosa. Variedad resistente a la sequía y amante del calor. Bien mantenido.
Variedad de calabaza "Kherson" Variedad "Volzhskaya gris"- Calabaza de mitad de temporada con enredaderas largas de hasta 8 metros. Los frutos son de color gris claro, casi redondos y pesan hasta 8 kg. Pulpa amarilla o anaranjada, dulzor y jugosidad medios. Se almacena bien y es resistente a la sequía.
Variedad de calabaza "Volga gris" Variedad "Kroshka"- calabaza trepadora de mitad de temporada. Los frutos son de color gris claro, planos y pesan hasta 3 kg. Pulpa amarilla, poco jugosa, dulce, densa.
Variedad de calabaza "Kroshka" Variedad "Altair"— la piel es gris. La pulpa es muy jugosa y dulce, de color amarillo anaranjado. Puedes comerlo crudo.
Variedad de calabaza "Altair" Variedades de calabaza
Estas calabazas tienen un sabor excelente, largo plazo almacenamiento, pero son más caprichosos en el cultivo y más adecuados para las regiones del sur. Estas calabazas se pueden comer crudas. No da miedo que sean tan mariquitas. En climas duros se pueden cultivar mediante plántulas. Los frutos se pueden recoger un poco inmaduros; madurarán en casa.
Variedad "Butternut"- esta variedad se encuentra bajo los nombres “Nut” y “Muscat”. Externamente parece una pera. Los frutos son pequeños, de hasta 1 kg. Pulpa anaranjada, jugosa, dulce y aromática. Se puede guisar, hervir, hornear, pero es mejor comerlo crudo. Esta variedad tiene mucho vitaminas útiles y minerales.
Variedad de calabaza "Butternut" Variedad "Bylinka"— La piel es gris. Carne jugosa y dulce, de color naranja brillante. Delicioso crudo.
Variedad de calabaza "Bylinka" Variedad "Vitaminnaya"- Calabaza de maduración tardía con enredaderas largas. Frutos verdes, ovalados, que pesan hasta 6 kg. Pulpa muy tierna, sabrosa y dulce (azúcar 5-7%), naranja brillante, crujiente. Contiene una mayor cantidad de betacaroteno, útil en forma cruda, para alimentos infantiles y para hacer zumos.
Variedad de calabaza “Vitaminnaya” Video que describe variedades de calabaza.
No todas las variedades de calabaza con fotos y descripciones se enumeran aquí todavía. Hay muchos más de ellos. Pero creo que elegirás la calabaza a tu gusto. Acerca de calabaza decorativa Hablaré sobre sus variedades en otro artículo.
Hoy en día existen más de 800 variedades e híbridos y sólo 35 de ellos son verdaderamente azucareros y aún menos son adecuados para de cosecha propia. ¿Qué variedades de calabaza son las más deliciosas y dulces y qué opción es la adecuada para usted? ¡Siga leyendo y elija más!
Variedades de calabaza dulce de maduración temprana.
A pesar de gran cantidad diferentes variedades y a pesar de que casi todas son muy sabrosas, jugosas y nutritivas, cabe destacar las variedades más dulces y de maduración temprana.
La calabaza con nuez moscada es el representante más destacado de esta clase. El contenido de azúcar llega hasta el 9%, lo que es un muy buen indicador para las calabazas. Con el cuidado adecuado de la planta y el uso de alimentación foliar, su peso puede alcanzar hasta 100 kg, pero el peso promedio es de 25 a 40 kg. Ama el sol; a la sombra la planta acumula menos azúcar. Riego abundante será una gran ventaja. El plazo hasta el vencimiento técnico es de 90 días.
La calabaza butternut es una variedad muy conocida en Rusia, es fácil de identificar por su forma en forma de pera. superficie lisa. Se cree que este tipo de calabaza es la más adecuada para hacer papilla, aunque el contenido de azúcar, por regla general, no supera el 5,5-6%. La calabaza es pequeña; con buen riego y fertilización, su peso será de unos 30 kg, y el promedio será de 9-15 kg. El tiempo hasta la plena maduración es de 100 días.
La calabaza medicinal es una de las mejores variedades de maduración temprana en Europa y Rusia, el período hasta la maduración completa es de 96 a 113 días, tiene buen sabor y una corteza crujiente. Azúcar – 8-9%, peso medio del fruto – hasta 30 kg. No tiene pretensiones ante las enfermedades y las heladas, por lo que se puede plantar incluso con heladas ligeras.
Las variedades de calabaza más dulces son las variedades de mitad de temporada con mayor rendimiento.
Calabaza almendrada: la variedad no tiene pretensiones. condiciones climáticas y almacenamiento. Se puede guardar en el sótano durante todo el invierno y la fruta no se pudrirá. El contenido de azúcar es del 6-7%, pero tiene un sabor inusual y distintivo: la corteza es crujiente, resulta una excelente papilla y hierve rápidamente. El peso del feto rara vez supera los 5 kg, pero con un buen cuidado crece hasta los 15 kg.
La calabaza de mármol es una de las mejores variedades de maduración tardía, extremadamente dulce (hasta un 13% de azúcar), tiene una ligera acidez, una corteza suave y se cocina rápidamente. Ideal para mermelada, papilla, para exprimir. jugo fresco. El peso del fruto es pequeño: 5 kg, hasta la maduración técnica 140 días después de la germinación. Por 1 metro cuadrado. En esta zona se pueden recolectar hasta 25-30 kg de calabaza.
Ámbar es una de las mejores variedades de calabaza de mitad de temporada, se caracteriza por una buena resistencia a las enfermedades, no tiene pretensiones ante la sequía y tampoco requiere; fertilizante fuerte. La fruta media pesa entre 5 y 7 kg y tiene un contenido de azúcar de al menos el 7%. Una de las principales ventajas es el almacenamiento a largo plazo: la calabaza se puede conservar en el sótano durante un año y no se pudre ni pierde su sabor. La temporada de crecimiento antes de la madurez técnica es de 135 a 140 días. Gracias a densidad alta Al plantar, el rendimiento es de hasta 40 kg por 1 m2.
Las variedades de mitad de temporada son muy populares porque son cómodas de plantar (no es necesario embarque temprano), ¡tienen rendimientos relativamente buenos y maduran uniformemente!
La calabaza más dulce: elija variedades de maduración tardía.
Gribovskaya de invierno es una variedad de calabaza de maduración tardía, muy dulce (contenido de azúcar hasta 12%), tiene una pulpa sabrosa y jugosa y una corteza crujiente. El plazo hasta la maduración técnica es de 155-160 días. al hacer fertilizantes líquidos El peso del feto alcanza los 5-6 kg. La pulpa es de color amarillo huevo, se separa fácilmente y se cuece a bajas temperaturas. La productividad alcanza los 20-25 kg por 1 m2. debido al aumento de la densidad de siembra y al buen crecimiento del tallo.
Sweet Winter Pumpkin es una calabaza grande (hasta 20 kg) que crece durante 140-150 días antes de la maduración técnica. El contenido de azúcar es del 11-12%, dependiendo del riego y del lugar de crecimiento. En la sombra, la cantidad de azúcar disminuye drásticamente. La planta no tiene pretensiones ante las plagas; no se requieren tratamientos periódicos con pesticidas.
La calabaza Zarya Vostoka es una buena variedad de maduración tardía, tiene una hermosa apariencia, cualidades gustativas específicas: hay acidez, la corteza es crujiente y dulce, cuando se come la calabaza una o dos semanas antes de la madurez técnica, se puede oler el olor a caña fresca. Crece hasta 8-10 kg, el contenido de azúcar es de hasta el 11%, la variedad no tiene pretensiones en cuanto a las condiciones climáticas y el almacenamiento. El período de maduración es de 140 a 155 días.
Variedades dulces de calabaza: ¿es necesario elegir la más dulce?
"No todo el oro que... contiene mucha azúcar". Vale la pena señalar que las variedades de calabaza más dulces, por regla general, necesitan muy buenas condiciones para el crecimiento: mucha humedad, mucho sol, muchos fertilizantes líquidos y cosas por el estilo. A menudo incluso los más la calabaza dulce con un contenido de azúcar del 13% puede ganar sólo un 4-5%, ya que está pensado para latitudes más meridionales, donde hay más sol. Por eso a la hora de elegir hay que tener en cuenta:
- aclimatación de la variedad;
- su productividad media, y no máxima, en su zona;
- la necesidad de atención “de laboratorio” y la posibilidad de crecimiento del país.
Lo mejor es tomar variedades que tengan un rendimiento medio, tallas pequeñas y un contenido de azúcar ligeramente superior al promedio. calabaza dulce, cuyas variedades revisamos anteriormente, serán una opción ideal para su casa de campo y le darán el resultado con el que cuenta.
Y recuerda que la calabaza no es sólo una verdura dulce, sino también más de 3 docenas de vitaminas, nutrientes y minerales, por lo que, independientemente de la variedad que elijas, ¡estás plantando salud!
