coles de bruselas - planta bienal aspecto inusual(tiene algo exótico, que recuerda a una palmera) con un período de crecimiento de unos seis meses, en el primer verano forma cabezas de repollo a lo largo de un tallo grueso que se utiliza para cocinar, y en el segundo sirve para semillas. Este cultivo de hortalizas exige luz, ama la humedad y tolera bien las bajas temperaturas. Continúa creciendo durante olas de frío de hasta 5-8 C e incluso heladas de corta duración.
El artículo da las características de la planta y describe su cultivo. coles de Bruselas V terreno abierto, se dan las técnicas agrícolas básicas.
Coles de Bruselas: el cultivo y el cuidado dependen del clima
El clima de nuestro país es bastante difícil para el cultivo de determinados cultivos. A diferencia de Europa, donde la Corriente del Golfo y los inviernos suaves extienden la temporada de crecimiento de muchas hortalizas, Cultivo de coles de Bruselas en los Urales. limitado por límites estacionales y cambios graves de temperatura. El transbordo al suelo demasiado pronto no está justificado, porque Bajo la influencia de fuertes heladas recurrentes, las coles de Bruselas más endurecidas mueren. Su creciendo en siberia relevante sólo a través de plántulas plantadas a casi dos meses de edad en los primeros 15 días de mayo.
Cultivo de coles de Bruselas en la región de Moscú tiene sus propias características: es necesario elegir variedades tempranas o tempranas-medias que tengan tiempo de producir una cosecha durante la temporada, y la recolección de repollos paso a paso debe programarse para mediados de octubre. Por ejemplo, variedad famosa"Hercules 1342" es una col de Bruselas regionalizada. Su cultivo y cuidado en la región de Moscú lo llevan a cabo auténticos amantes de la jardinería que se esfuerzan por colocarlo en cabaña de verano Plantas de jardín más conocidas.
Variedades de coles de Bruselas
Un poco más de una docena de variedades de esta verdura figuran en el Registro Estatal de Rusia. Para comprender qué variedad es mejor plantar, conviene estudiar la gama ofrecida.
Cultivo de coles de Bruselas Hércules
Coles de Bruselas Hércules. El cultivo de la famosa variedad nacional se debe a sus características externas y gustativas. Variedad de maduración tardía con un tallo en forma de cono en el que se ensartan cabezas de repollo ovaladas, no traspasa los límites de la altura media. Las coles pequeñas son perfectas para cocinar y hacer preparaciones caseras (encurtir, congelar, enlatar con otras verduras). Sin embargo, es menos popular en comparación con la opción Hercules 1342, que ofrece más alto rendimiento e inmune a las enfermedades del repollo.
Cultivo de coles de Bruselas y Rosella
coles de bruselas rosella. una variedad semiprecoz creada por criadores alemanes, capaz de producir casi toda la cosecha al mismo tiempo, la hace indispensable para los jardineros que no "viven" en las camas y se contentan con visitas raras. Como cualquier otra col de Bruselas, Rosella es útil para cultivar y cuidar plantas adultas de acuerdo con las reglas de la tecnología agrícola, contiene una buena cantidad de vitamina C y ácido fólico. Si se violan las prácticas agrotécnicas (fertilización excesiva con fertilizantes que contienen nitrógeno), es posible que se acumulen nitratos nocivos.
Cultivo de coles de Bruselas y zafiro
Coles de Bruselas Zafiro. Cultivar una variedad tardía en una cabaña de verano, que requiere más de 200 días para que la cosecha madure, solo es posible en áreas con primavera temprana y otoño largo. Sin embargo, su increíble sabor compensa los costos de mano de obra de los jardineros al trasladar las plantas a los invernaderos para su cultivo con el inicio de un enfriamiento constante. Y si quieres probar coles con excelente sabor, puedes plantarlas en la zona media.
Cultivo de coles de Bruselas Casio
Coles de Bruselas Casio. El cultivo de una variedad de mediana altura y tiempo de maduración, decorada con una copa azul verdosa, garantiza la obtención gran número cogollos de buen gusto en cada planta. Cosecha abundante– una excelente oportunidad para plantar esta variedad de selección checa, que es deliciosa tanto fresca como procesada térmicamente. Esta variedad tiene una ligera nota a nuez que añade un sabor interesante a la hora de preparar ensaladas verdes.
¿Viste las coles de Bruselas en la foto: cultivo? diferentes variedades Veámoslo a continuación (en principio, la tecnología agrícola es la misma para todas las variedades).
Cultivo de coles de Bruselas desde la siembra hasta la cosecha
Si anteriormente plantó una belleza en su jardín, entonces puede hacer frente a las coles de Bruselas. Para que además de la nueva experiencia al aterrizar planta interesante Para obtener una cosecha decente, en lugar de perder el tiempo luchando contra las enfermedades y plagas del repollo, vale la pena aprender algunas reglas simples. Uno de ellos es el cumplimiento obligatorio del proceso de rotación de cultivos (turnos de siembra). Puede devolver cualquier variedad de repollo al lugar donde creció después de 4 a 5 años. El uso anual de un rincón del jardín para cultivos de repollo provocará el agotamiento del suelo, la acumulación de bacterias y virus patógenos y, como resultado, un brote de enfermedades, un crecimiento deficiente de las plantas y pequeños rendimientos.
Reglas básicas:
- Necesitas sembrar las semillas a finales de marzo., puedes ponerlo en contenedores en el alféizar de la ventana o en un invernadero.
- La tecnología agrícola para el cultivo de plántulas es simple.: extraño riego abundante, protección contra plagas (es necesario procesar de manera oportuna, ya que el escarabajo pulga crucífero puede destruir todas las plántulas en un día). Lo mejor es ir a lo seguro tratando las semillas antes de sembrar. composición especial(por ejemplo, "Prestige" - 1 cubo por medio litro de agua). A continuación, simplemente adelgazamos las plantas para que no se estiren. ¡No es necesario recoger!
- Se puede plantar en el suelo cuando la altura de la plántula sea de 10 cm.. Ya tendrá 4-5 hojas verdaderas, en ese momento las raíces estarán bastante desarrolladas.
¿Cómo impresionar a tus vecinos de dacha con una buena cosecha de coles de Bruselas? La tecnología agrícola para el cultivo de esta especie es similar a la del repollo:
- Se requiere un suelo bien drenado y profundamente cultivado, mejor opción- tipos de marga.
- Al plantar, se deben excluir las plantas que no estén podridas. fertilizantes organicos, y luego regar con fermentado. infusión de hierbas, porque en golpe directo Materia orgánica fresca, el repollo es capaz de acumularse. gran número nitratos
- Durante la temporada de crecimiento, si el suelo se ha preparado bien con antelación, se puede prescindir de fertilizar o organizar "días de nutrientes". Una década después de plantar las plántulas, vale la pena agregar fertilizantes nitrogenados, y al atar cabezas de repollo, concéntrese en el fósforo y el potasio necesarios durante este período. Los expertos recomiendan utilizar únicamente fertilizantes minerales.
Coles de Bruselas que crecen a partir de semillas cuando plantar
Cultivo y cuidado de las coles de Bruselas en campo abierto.
El repollo de maduración más larga son las coles de Bruselas. Cultivar plántulas a partir de semillas es la única manera obtener resultados en nuestras condiciones climáticas.
- Puedes sembrar a finales de marzo., tan pronto como el suelo está maduro, el repollo no teme a las heladas y sobrevive bien al frío, a heladas de hasta -3°C.
- Una profundidad suficiente de 1 cm, la distancia entre filas es de 10 a 12 cm.
- Regar generosamente y cubrir con film. Los brotes aparecen en unos 7-10 días.
- Es importante proteger las semillas tratándolas con escarabajo pulga crucífero o derramando el medicamento directamente en las filas.
- El cuidado adicional es absolutamente sencillo: regar una vez a la semana y quitar las malas hierbas.
- Tan pronto como las plántulas hayan crecido un poco, rompa los cultivos densos, dejando 1 planta por 5 cm.
Las coles de Bruselas se siembran en hileras para las plántulas.
Cuando las plantas tienen entre 10 y 15 cm de altura, se plantan en hoyos en lugar permanente. Antes de plantar, es recomendable derramar agua sobre los agujeros y añadir un par de trozos de humus suelto.
Cultivo de plántulas de coles de Bruselas en casa.
Dado que pasan casi seis meses desde la siembra, la aparición de los primeros brotes hasta la maduración y la cosecha, esta variedad de repollo se siembra con semillas y mediante plántulas. Para obtener material de plántula fuerte y fuerte, necesita:
- elegir la mejor variedad que satisfaga las preferencias del jardinero en cuanto a parámetros: período de maduración, cualidades gustativas, rango de tamaño, paleta de colores hojas (este criterio es importante a la hora de crear un jardín decorativo)
- mezcle el sustrato del suelo a partir de turba no ácida, humus, tierra, arena y ceniza de madera(hay que tamizarlo). La tierra del jardín es menos adecuada para las plántulas de coles de Bruselas. Su cultivo en suelo de jardin sin desinfección adicional (calcinación) puede provocar la pudrición de las plántulas inmaduras, la propagación de enfermedades entre las plántulas y luego la pérdida de rendimiento.
- siga las reglas generales para plantar todas las especies de repollo, mantenga las distancias requeridas (5 cm por plántula de diámetro) y la profundidad de siembra (1 cm).
- asegure el régimen de iluminación y riego requerido: si la temperatura en el apartamento es suficiente para el desarrollo del repollo, entonces la luz debe proporcionarse al máximo. La luz del día debe ser de al menos 12 horas y la iluminación debe ser intensa. Por lo tanto, elija los alféizares de las ventanas en el lado soleado. Regamos raramente, pero abundantemente. No te olvides del drenaje: debe haber agujeros en el fondo de nuestros contenedores.
- mantenga la temperatura requerida: durante el día mantenemos las plántulas calientes en el alféizar de la ventana y por la noche enviamos la belleza a la logia acristalada. De esta forma se observará el régimen necesario y las plantas se endurecerán.
- fertilizar con una solución fertilizante. Es mejor utilizar fertilizantes líquidos diluidos con agua en la proporción prevista para las plántulas. Esta información suele estar indicada en el embalaje.
Las coles de Bruselas son muy fáciles de cultivar en casa.
¿Cómo influyen? fases lunares¿Para plantar coles de Bruselas cuando se cultivan a partir de semillas? ¿Cuándo plantar semillas para plántulas? Cualquier verdura molida parte comestible Se recomienda plantar en la luna "creciente". Período óptimo- finales de marzo, primeros diez días de abril. El sustrato ligero y suelto se coloca en contenedores de turba separados. El suelo se compacta ligeramente, se plantan 3-4 semillas en un hoyo a poca distancia, se rocían con una capa de tierra de hasta 2 cm. Cuando aparecen los brotes, se debe observar su desarrollo y luego cortar o pellizcar las menos exitosas. los que están cerca de la superficie de la tierra, dejando uno para un mayor crecimiento. No saques los tallos del suelo, esto los dañará. sistema raíz ejemplar seleccionado.
Coles de Bruselas: cultivo y cuidados. Fotos de plantas durante diferentes temporadas de crecimiento.
Plante las coles de Bruselas en hileras a una distancia de 40-50 cm seguidas, 60-70 cm entre hileras.
El cultivo de plántulas de coles de Bruselas implica mantener un nivel bajo régimen de temperatura, lo cual es problemático en cálido apartamento. Es aún más difícil conseguir un descenso significativo de la temperatura durante la noche. Los expertos recomiendan colocar rejillas con cajas de plántulas en galerías acristaladas, donde el aire es óptimo. Si es necesario, conviene tirar sobre estructuras rígidas. material no tejido para no "congelar" los brotes tiernos. Mejor temperatura para las coles de Bruselas y sus plántulas durante el crecimiento: de 12 a 15 horas durante el día a 8 a 10 horas de la noche.
Pero las plántulas de coles de Bruselas plantadas han crecido un poco.
Las plantas preparadas para plantar a la edad de 30 a 45 días (cuando producen de 4 a 7 hojas verdaderas) se colocan en el suelo. Al transbordar plántulas, es necesario compactar el suelo cerca de los tallos de la planta para evitar que se arranque del suelo.
Las coles de Bruselas, cultivarlas en campo abierto, son un experimento en el jardín cuando quieres probar algo diferente y no contentarte con la col blanca tradicional. Es adecuado para residentes de verano que no tengan la intención de cultivar hortalizas a escala industrial.
Cultivar coles de Bruselas desde la siembra hasta la cosecha no es diferente del cultivo de repollo blanco.
Es fácil mantener limpia una pequeña zona, quitar las malas hierbas, regar, alimentar si es necesario y rociar contra las plagas con infusiones de pimiento picante, ajo y puntas de tomate. Para mantener la humedad y la soltura del suelo, una capa de materiales de cobertura (pasto seco cortado, hojas grandes, puedes colocar las hojas laterales rotas del propio repollo). En etapas iniciales Los tratamientos para el desarrollo del repollo son aceptables. drogas fuertes, que tendrá tiempo de pasar por un período de descomposición antes de madurar.
Coles de Bruselas: los secretos del cultivo son simples
Mire la lección en video sobre el cultivo de coles de Bruselas en campo abierto:
Coles de Bruselas: secretos del cultivo
Este cultivo favorito de los chefs europeos, con un período de cosecha prolongado, permite preparar platos con verduras recién cosechadas durante varios meses. Para obtener un resultado del que pueda estar orgulloso, el cultivo de coles de Bruselas en casa debe realizarse conociendo algunas sutilezas:
- Esta variedad tiene un sistema radicular fuerte y voluminoso, por lo que requiere suficiente espacio a su alrededor. Con camas compactadas y sombra produce una cosecha mucho menor y se desarrolla peor. Por tanto, será mejor mantener un paso de 60-70 cm entre ejemplares si tienes suficiente tierra. si bajo este tipo Se reserva una pequeña parcela de repollo; es mejor plantar varias plantas seleccionadas según las características varietales y obtener un resultado decente que intentar colocar en un metro dos docenas de brotes que sólo serán aptos para el compostaje.
- Se desarrolla con éxito después de los tubérculos (zanahorias, patatas), ama el abono verde, las cebollas y las legumbres como sus predecesores.
- No debes plantar coles de Bruselas donde creció algún miembro de la familia de las crucíferas el verano pasado.
- El suelo debe excavarse profundamente en el otoño con la adición obligatoria de fertilizantes, cenizas y cal, y luego cultivarse fácilmente en la primavera. Vale la pena realizar el encalado, ya que al "invitado de Bruselas" le encanta el calcio, y el proceso en sí desoxida el suelo, aumenta el porcentaje de absorción de potasio y fósforo y aumenta el efecto de los fertilizantes.
- La verdura no necesita aporque. Lo máximo que puede ser necesario es un ligero aflojamiento del suelo, porque... Incluso en la base del tallo, se vierten pequeñas cabezas de repollo.
- Ud. variedades tardías Habiendo calculado el período de 30 días antes de la cosecha, pellizcan el punto de crecimiento y recortan las hojas en la parte superior para acelerar la maduración.
Características del cultivo de coles de Bruselas, su recolección y almacenamiento:
- Los jardineros avanzados, especialmente en áreas con vientos constantes, instalan soportes para evitar que las verduras se caigan.
- si las hojas que enmarcan el lugar donde se unen los tallos comienzan a volverse amarillentas y los frutos se cubren con una capa cerosa pronunciada, puedes celebrar la victoria;
- la cosecha se recolecta selectivamente, comenzando con las espigas inferiores más grandes, asegurando un mayor crecimiento y nutrición de las espigas superiores
- No demore demasiado la cosecha, espere hasta que las cabezas de repollo crezcan demasiado; el amargor resultante reducirá el placer del sabor.
- al final de la temporada, se quitan las hojas apicales y se cortan los tallos de las coles de Bruselas. Se pueden guardar sin recoger las cabezas, envueltas en película de plástico a una temperatura cercana a 1 C durante un par de meses más.
- Las plantas desenterradas junto con sus raíces se pueden trasplantar a un invernadero para que crezcan en el otoño, porque crecer con éxito a bajas temperaturas. De esta forma es fácil alargar el período de fructificación y conseguir repollo saludable unas cuantas semanas más.
Te invitamos a aprender los trucos y secretos del cultivo de coles de Bruselas a partir de la reseña del vídeo:
Las coles de Bruselas proceden de Bélgica, desde donde esta planta se extendió a Holanda, Alemania y Francia, además de otros países de Europa Occidental.
Este tipo de repollo tiene un alto contenido en nutrientes Y buen gusto. Las pequeñas y densas cabezas de coles de Bruselas se utilizan para preparar el primer y segundo plato, y también se pueden encurtir para el invierno.
Variedades de coles de Bruselas
Todas las variedades de coles de Bruselas se dividen en maduración temprana, maduración media y maduración tardía.
Variedades de mitad de temporada Coles de Bruselas:
- Rosella: tiene buena productividad (se cosechan hasta 50 cabezas de repollo de un tallo);
- Cassio: caracterizado por una alta productividad (hasta 60 cabezas).
Variedades de maduración tardía:
- Hercules 1342 – resistente a las enfermedades, es el más común, resistente a las heladas;
- Dallik – caracterizado alta resistencia a la quilla;
- Rizo – variedad selección nacional, resistente a las heladas.
Variedades de maduración temprana:
- Franklin F1 – período de maduración 130 días;
- Dolmik F1 es la mejor variedad teniendo en cuenta las características del cultivo de coles de Bruselas en Siberia y los Urales.
El tallo de la col alcanza los 40-60 cm, según la variedad. Las cabezas de las coles de Bruselas son de color amarillo verdoso, pueden alcanzar un peso de hasta 20 gramos y de un ejemplar se cosechan hasta 0,5 kg (la cosecha depende de la variedad).
Características del cultivo de coles de Bruselas.
Para recibir buena cosecha repollos, el cultivo de coles de Bruselas debe realizarse teniendo en cuenta las exigencias del cultivo sobre el suelo y el lugar de crecimiento. plantadas en suelos fértiles con pH neutro o de baja acidez. Son muy adecuadas para el cultivo de coles de Bruselas, ya que debido a la falta de luz, las cabezas de repollo del tallo no tendrán tiempo de formarse y ganar masa.
Este tipo de repollo se debe plantar después de tubérculos, legumbres, tomates tempranos y cultivos de calabaza. Para prevenir muchas enfermedades y especialmente la raíz club, no se recomienda plantar coles de Bruselas después de las verduras crucíferas.
Características del cultivo de coles de Bruselas en Siberia y los Urales.
La temporada de crecimiento de las coles de Bruselas dura entre 160 y 180 días, por lo que en latitudes medias este cultivo se cultiva únicamente con plántulas.
Para que las semillas germinen son suficientes 3 grados de calor, y cuando sube a 20 grados, las plántulas aparecen al 4º día.
EN cajas de plántulas vierta una mezcla de tierra compuesta de tierra de césped con la adición de y. La tierra del jardín no se utiliza para cultivar plántulas de coles de Bruselas para minimizar el riesgo de infección por plagas y raíz club. Las semillas se colocan en agujeros a una profundidad de 2 cm. El repollo se puede sembrar para las plántulas a partir de la segunda década de abril. Si no hay espacio, las semillas para las plántulas se pueden sembrar debajo de una película en un lugar bien calentado por el sol.
Las plántulas de coles de Bruselas se deben regar a medida que se seca la tierra de la caja. Es importante no regar en exceso, de lo contrario se perderán las plántulas. Cuando la planta tenga de 4 a 7 hojas verdaderas, las plántulas estarán listas para ser trasplantadas a campo abierto.
La siembra de plántulas de coles de Bruselas se realiza teniendo en cuenta. condiciones climáticas(a partir del 15 de mayo), y para las regiones de Siberia y los Urales los plazos se trasladan a principios de junio.
Ideal para cultivar coles de Bruselas será el lecho en el que crecieron el año pasado o cultivos de la familia de las leguminosas. Al trasplantar plántulas de repollo al hoyo, no es necesario agregar fertilizantes, ya que la cresta se preparó en el otoño. Si no hubo aderezo de otoño, 2 semanas antes de plantar, agregue al suelo un balde de humus, medio litro de tiza o ceniza, 100 gramos. nitrofoska. El suelo con fertilizantes se desentierra, se nivela y se vierte con una solución adicional de permanganato de potasio (tome 1,5 gramos de la sustancia por cubo de agua). Este buena prevención raíz club y otras enfermedades crucíferas.
Las plántulas de coles de Bruselas se sacan con cuidado de la caja, guardando un trozo de tierra.
La siembra se realiza en hileras, manteniendo una distancia de 60 cm entre plantas. Se compacta el suelo alrededor del tallo para que el viento no incline la planta. Las plántulas de repollo cultivadas o cultivadas echan raíces mejor, ya que cuando se manipula, el trozo de tierra conserva su forma.
Dado que las coles de Bruselas tardan bastante en desarrollarse (casi seis meses), los lechos con este cultivo se pueden utilizar de forma más racional plantando pepinos en los espacios entre las hileras. tomates tempranos, ensalada y otras verduras y hierbas.
Cuidado
Después de plantar las plántulas, es necesario brindar el cuidado adecuado a las coles de Bruselas. Es prácticamente igual que la coliflor, sólo que no es necesario aporcarla.
Riego. Durante todo el período de crecimiento, las coles de Bruselas se riegan 10 veces, gastando 400 litros de agua por cada 10 metros cuadrados de plantación antes de que se formen las cabezas en el tallo, y 450 litros durante el período de crecimiento.
Fertilizante superficial. Durante la temporada, las plántulas se alimentan dos veces. fertilizantes minerales. La materia orgánica no se utiliza como alimento para este tipo de col.
- Las coles de Bruselas se alimentan por primera vez una semana después de plantarlas en campo abierto. Se utiliza una cucharadita de nitroamofoska para 2 agujeros.
- La segunda alimentación se lleva a cabo en plantas ya crecidas, cuando los rudimentos de las cabezas de repollo comienzan a aparecer en los tallos. Se utiliza una solución como aderezo: se disuelven 25 gramos de nitroamofoska, sulfato de potasio, etc. en 10 litros de agua. Antes de fertilizar, el suelo se vierte con agua y luego se aplica fertilizante. Para la segunda alimentación, puede utilizar la siguiente composición de fertilizante: 30 gramos de cloruro de potasio, 40 gramos de superfosfato, 2 gramos.
Ratería. En septiembre, cuando quedan 3-4 semanas antes de la cosecha, se pellizca la parte superior de las coles de Bruselas y se cortan las hojas en forma de roseta. Este es un método de decapitación que favorece el crecimiento de las cabezas.
Cosecha. El color de las primeras hojas de las cogollos indicará que las coles de Bruselas están listas para la cosecha. Se vuelven amarillentos y luego se caen. Aparece un brillo ceroso característico en los propios frutos.
Cultivo de coles de Bruselas - vídeo
Las coles de Bruselas, sanas y nutritivas, forman un tallo alto y fuerte, en cuyas axilas se forman pequeñas cabezas de repollo, que varían de 20 a 40 a 100 piezas o más. Las coles miniatura son ricas en vitaminas, minerales, ácidos orgánicos y biológicamente sustancias activas, incluidos los aceites esenciales que aportan un toque picante y un aroma especial a los platos.
Las coles de Bruselas son una de las variedades de repollo más deliciosas y ricas en sustancias valiosas, caracterizadas por un alto contenido de proteínas de fácil digestión, de calidad no inferior a las proteínas de la carne y la leche, cuya concentración alcanza el 4,5-6,5%, que es varios. veces superior al de otros tipos de hortalizas de col.
Variedades tempranas e híbridos.
franklin f1
Fuerte plantas productivas formar cabezas de repollo comerciales en fechas tempranas, el período de espera para la cosecha es de 150 a 160 días. Las hojas son medianas o grandes, verdes con una ligera floración azulada, burbujeantes, asentadas sobre pequeños pecíolos. Cabezas de repollo o forma redonda, bastante grande, hasta 70 piezas, densamente ubicadas en el tallo, el peso total alcanza 1 kg. El sabor es excelente.
El repollo es resistente al clima frío, prácticamente inmune al marchitamiento por Fusarium, los rendimientos de las cabezas seleccionadas son estables y altos: hasta 28 kg por 10 metros cuadrados. metro.
isla larga
Esta variedad estadounidense confiable y sin pretensiones pertenece a la categoría temprana y tolera bien las heladas primaverales. El tallo es bajo, fuerte, cubierto de hojas burbujeantes de tamaño mediano con una ligera capa cerosa. Las cabezas de repollo tienen forma redonda, color verde y una estructura densa. En el tallo se forman entre 50 y 80 pequeñas horquillas, que pesan entre 11 y 12 g cada una. El peso total alcanza los 0,8 kg. El sabor es excelente.
Las plantas son resistentes, débilmente afectadas por infecciones fúngicas. rendimientos totales pesan entre 8 y 12 kg por 10 metros cuadrados. metro.
Rosella F1
Las plantaciones de un híbrido medio temprano de selección alemana se caracterizan por una maduración simultánea entre los días 160 y 165 después de la siembra. El tallo es alto, cubierto de hojas grandes, moderadamente vesiculares. verde oscuro, las placas de las hojas son cóncavas hacia adentro, los bordes están curvados. La capa cerosa es insignificante.
Las cabezas son unidimensionales, pesan unos 13 g, de forma redonda, ligeramente alargadas, de color verde claro. La estructura de los tenedores es moderadamente densa, el sabor es bueno. Las cosechas son regulares, uniformes y alcanzan entre 11 y 17 kg por 10 m2. m. Las verduras son aptas para congelar, durante las cuales no pierden su sabor ni su estructura.
Variedades e híbridos de mitad de temporada.
Compañía alegre
La variedad brillante madura entre 160 y 170 días después de la aparición de brotes completos. Los tallos son de altura media y requieren estacas. Las cabezas son pequeñas, alargadas y redondeadas, de color púrpura verdoso, que pesan entre 10 y 12 g, están densamente ubicadas en las axilas de las hojas y se forman hasta 60 horquillas en una planta. Peso total: alrededor de 0,6 kg. La estructura interna es moderadamente densa y el sabor es bueno.
La variedad es atractiva. apariencia, excelente rendimiento, apto para la preparación de diversos platos y adobos, conserva bien sus propiedades cuando se congela. Las cosechas alcanzan los 24 kg por 10 metros cuadrados. metro.
Pulsera granate F1
Cosecha híbrido resistente Se caracteriza por coloridas cabezas de repollo de color púrpura, adecuadas para cosechar entre 120 y 125 días después de plantar las plántulas. Las hojas vesiculares de color violeta violeta son ligeramente cerosas, sin ondulaciones, densamente plantadas en pecíolos cortos. Las cabezas son redondas, de color púrpura espeso, formadas en un tallo en 30 a 40 piezas, con un peso total de 0,4 a 0,5 kg.
Las plantas sin pretensiones pueden soportar las heladas y formarse. rendimientos estables hasta 15-20 kg por 10 metros cuadrados. m. Los deliciosos y densos tenedores se caracterizan por un sabor picante y un aspecto apetitoso en los platos.
Hércules
La variedad más común de coles de Bruselas de selección nacional es adecuada para cosechar entre 145 y 160 días después de la germinación. Los tallos son de altura media: hasta 45 a 60 cm. En el tallo crecen cabezas ovaladas de color verde oscuro que pesan alrededor de 10 g en 20 a 30 piezas, formando un cono ensanchado hacia abajo. La estructura interna está suelta, debido a la ondulación de las hojas. Peso total 0,2-0,3 kg.
El rendimiento prolongado de la cosecha permite obtener un producto vitamínico fresco durante mucho tiempo, para lo cual se eliminan los tapones densos a medida que maduran. Las plantas son resistentes al frío y se ven débilmente afectadas por las infecciones por hongos. Los rendimientos son de 20 a 24 kg por 10 metros cuadrados. metro.
Variedades e híbridos de maduración tardía.
sanda
La variedad pertenece a la categoría media tardía: el período de espera es de unos 170 a 175 días. Para una mejor maduración, dos semanas antes de la cosecha, acortar el tallo central. Las cabezas son redondas, de color blanco verdoso, de 3 a 4 cm de diámetro, pesan de 12 a 15 g, se producen en 20 a 40 piezas en un tallo y el peso total alcanza de 0,3 a 0,6 kg.
El sabor de los tenedores densos es excelente, los rendimientos son de unos 20 kg por 10 metros cuadrados. m, apto para congelación, consumo en fresco y decapado.
Rizo
uno de las mejores variedades Los criadores checos obtuvieron coles de Bruselas de maduración tardía. El plazo de espera para la cosecha es de 170 a 180 días desde el momento de la germinación. Los tallos son fuertes, de hasta 90 cm de altura. Las cabezas son unidimensionales, hermosas, redondas, pesan entre 10 y 15 g, están formadas por 50 a 70 piezas en un tallo y son muy sabrosas.
Es posible obtener una cosecha madura plantando plántulas temprano y, con el inicio del clima frío, las plantas de repollo se entierran en el sótano, recolectando pequeños tapones frescos antes del inicio del invierno. Las cosechas alcanzan los 20 kg por 10 metros cuadrados. metro.
Comandante
Una variedad medio tardía con un período de fructificación prolongado se cosecha de 4 a 5 meses después de plantar plántulas de dos meses. Los tallos de altura media forman entre 20 y 40 cabezas verdes redondeadas que pesan entre 10 y 14 g. Peso total: hasta 0,55 y 0,6 kg. Retire los tenedores a medida que se cierren y alcancen la densidad deseada. El sabor y las propiedades nutricionales de la variedad son excelentes.
Los rendimientos totales son de hasta 23 kg por 10 metros cuadrados. m. Uso universal: las coles densas son ideales para ensaladas, guarniciones originales, platos calientes y para congelar.
Las coles de Bruselas resistentes al frío pueden soportar heladas de hasta -7°C, y durante la formación del cultivo pueden soportar heladas breves de hasta -10°C. Al mismo tiempo, pellizcar el tallo reduce la resistencia a las heladas. Debido a la presencia de minerales, en particular, grandes cantidades de magnesio, el repollo es especialmente útil para personas con enfermedades del sistema cardiovascular.
Las cabezas de repollo apretadas no se cocinan durante mucho tiempo, lo que afecta significativamente el sabor y reduce valor nutricional. Es mejor consumir esta valiosa verdura con un tratamiento térmico mínimo: fresca y en escabeche, en adobos, purés dietéticos y guisos aromáticos.
Se deleitan con una amplia variedad de últimos años Variedades de jardineros de coles de Bruselas. Entre ellos se encuentran varios de los mejores y más populares, que se cultivan activamente en todo el país. Es posible conocerlos mejor para elegir aquellos que producirán una buena cosecha en su sitio.
¿Cómo elegir la variedad adecuada?
Al elegir variedades de repollo con el hermoso nombre "coles de Bruselas", es importante tener en cuenta tres características principales:
- Maduración tardía del cultivo. Las coles más tempranas no maduran antes de los 130 días. Cuanto más cerca del este del país esté la zona de cultivo, más razones habrá para plantar variedades de maduración temprana.
- Productividad. Si la variedad más común "Hércules" produce un promedio de hasta 40 cabezas de repollo, los nuevos híbridos pueden presumir de un aumento cuantitativo en el rendimiento a la mitad y un tamaño de fruta mayor.
- Composición de sustancias útiles. variedades rusas ir sin cambio composición de calidad repollo Se obtienen híbridos de selección extranjera con un alto contenido de proteínas, caroteno y sales minerales.
El método de obtención de semillas es diferente:
- Variedades. Los rasgos se transmiten bien por herencia. Los cogollos son grandes y se abren rápidamente. Altas cualidades gustativas. Periodo de cosecha más largo.
- Híbridos. Las cualidades de la raza se conservan mejor en la primera generación, denominada F1. Hay más frutos, los tallos son más bajos. Las cabezas de repollo se encuentran a lo largo de toda la altura del tallo, alcanzan la etapa de preparación casi simultáneamente y permanecen densas durante varias semanas.
Las coles de Bruselas también pueden ser claras y rojas. El alto contenido de antocianinas tiñe sus hojas de intensos colores rojos.
Variedades de coles de Bruselas
Al elegir las mejores variedades de coles de Bruselas, es importante saber cuáles maduran temprano, más tarde o se cultivan hasta por 6 meses o más.
Maduración temprana
"Dolmik F. 1 » . Uno de los mejores variedades tempranas. Creado en Holanda. Crece hasta 50 cm y más. El color de las cabezas es amarillo verdoso, cada peso pesa hasta 20 gramos. El rendimiento máximo por metro de superficie es de 2,5 kg. Se puede plantar en Siberia y los Urales. Se cultiva en Rusia desde 1994. Híbrido adecuado para uso fresco y congelación rápida.
"Isabel". La cultura es resistente al frío y ama la humedad. Hermoso violeta- verde Las cabezas de repollo no se pierden durante el tratamiento térmico.
"Superior de Long Island". País de origen Estados Unidos. Variedad medio precoz. El arbusto es semienano. Uno tiene hasta 100 cabezas pequeñas de repollo. Cosecha en 85 días. Gran sabor, especialmente después de las heladas. Posible cultivo en Siberia. La variedad es apta para enlatar.
"Rosella"– una variedad popular de coles de Bruselas de mediados de precocidad. La variedad fue criada en Alemania. Los frutos aparecen el día 160 desde la siembra de las semillas, hasta 50 piezas por arbusto. Las plantas son medianas y altas. El peso medio de una col es de 13 g. Se necesitan cien kilos, setecientos kilos por metro cuadrado. El sabor es normal. La densidad del fruto es baja. Valor principal variedades: formación de rendimiento uniforme, conservación del sabor y cualidades dietéticas. Plantado en Rusia desde 1995.
"Rudnef". Resistente a heladas de hasta 7 grados bajo cero. El diámetro de las cabezas es de 2 cm. Los rendimientos son elevados. Se mantiene en el tallo durante mucho tiempo. Apto para la zona de Tierras No Negras.
"Franklin F1". El período de maduración es de 128 días. Recomendado para parcelas personales. Hoja de color verde oscuro. El pecíolo es pequeño, de color antociánico de intensidad media. El número medio de cabezas por arbusto es 70, la forma es redonda. Sin amargura. Resistente al frío, no susceptible al marchitamiento por Fusarium. El sabor es excelente. Productividad por 1 metro cuadrado. m. - casi hasta 3 kg.
Las variedades de maduración temprana famosas también incluyen “Fregata F1”, “Explorer F1”, “Oliver F1” y otras.
Media temporada
"Diamante".
Madura entre 120 y 130 días desde el momento de la siembra de las plántulas. Las cabezas de repollo están “asentadas” apretadas y uniformes sobre el tallo, con un diámetro de 3 cm. El color es verde oscuro. El híbrido es fácil de cultivar, tiene buena productividad y resistencia a las enfermedades. Sabor agradable.
"Compañía alegre". Madura en no más de 140 días. El cultivo es de altura media y resistente al frío. Peso del fruto 10-12 g, color verde. tinte morado, la estructura es densa. Formación de rendimiento amigable, alrededor de 2 kg por metro cuadrado. Se transporta bien. Altas propiedades dietéticas.
"Granada". Híbrido. Tolera heladas de hasta 7 grados bajo cero. El cultivo mide entre 60 y 70 cm de altura. Cada uno produce entre 30 y 40 cabezas pequeñas de forma redonda y de color burdeos oscuro. Madurez técnica 120 días desde la siembra de las plántulas. Los tallos se cortan desde las raíces; los frutos permanecen frescos por más tiempo. De una superficie cuadrada la cosecha es de un kilo y medio a dos kilogramos.
« Casio » . La variedad es resistente al frío. De la República Checa. Los frutos son de color verde oscuro, redondos, pesan hasta 11 g y tienen un diámetro de 2-3 cm. En un arbusto hay hasta 70 ejemplares. Para aumentar el tamaño del fruto, con una altura de planta de 1 m, se retira la parte superior de la planta. Desde la germinación hasta la madurez técnica se necesitan 185 días. El sabor es maravilloso. Desde 1 metro cuadrado. m puedes recolectar 3 kg de verduras. Se cultiva en Rusia desde 1997.
Las variedades de mitad de temporada incluyen “Maximus F1” y “Dauer Risen”.
Tarde
Sucede que las variedades de coles de Bruselas tardías son más populares entre los jardineros rusos. Algunos de ellos se conservan desde la época de la Unión Soviética.
Desde los años 50 del siglo pasado se cultiva la variedad de col Hércules, obtenida por criadores nacionales.
Actualmente se cultiva principalmente “Hercules 1342”. Existe una variedad del Reino Unido con el mismo nombre. El tiempo de maduración es de 120 a 160 días. El arbusto es bajo, de hasta 60 cm, en el tallo aparecen 20-30 frutos ovalados, cada uno de hasta 5 cm de diámetro y un peso de 10-14 g, de densidad media. La productividad por metro cuadrado es de hasta 600 g. La variedad ama la luz y la humedad y es bastante resistente al clima frío. El sabor es excelente. Propiedades nutricionales comparable a avena. Mucha proteína y vitamina C. Las frutas son igualmente adecuadas para comer crudas, enlatadas o congeladas.
Una variedad de consumo interesante son las coles de Bruselas "Commander". En un arbusto bajo maduran hasta 40 cabezas de repollo moderadamente densas. excelente sabor con características dietéticas. El diámetro de cada una es de 2 a 4 cm, el peso de 8 a 14 g. El tiempo de maduración es de 110 a 125 días después de colocar las plántulas en el suelo. Por 1 metro cuadrado. m puedes eliminar hasta 2 kg o más. Las coles de Bruselas "Commander" se congelan bien y son aptas para cocinar en casa. Contiene muchas multivitaminas.
La descripción de las coles de Bruselas “Gruniger” (o Groninger), una nueva variedad para Rusia, puede comenzar con el inusual color verde anaranjado de las cogollos maduras. La verdura es excelente para guisar y hervir, lo que da como resultado un sabor excepcionalmente delicado y jugoso. El período de crecimiento dura hasta 170 días, después de lo cual se extraen del arbusto hasta 80 cabezas de repollo, cada una con un peso de 15 a 18 g y una circunferencia de hasta 4 cm. La variedad es resistente al frío y cuando se “agarra”. ” Con las heladas, el sabor mejora.
En términos de reservas de "vitaminas", no es de ninguna manera inferior ni siquiera a tipos de col como el colinabo o el brócoli. Contiene especialmente mucho potasio, magnesio y hierro.
Nuestros jardineros también notaron un híbrido de col procedente de Holanda con el nombre inusual "Boxer". Está permitido en el país desde 1993. La variedad madura hasta 140 días. Tolera las heladas. Resistente a las enfermedades. Alcanza una altura de 70 cm. Las cabezas de col son de tamaño mediano, verdes y sabrosas. Los rendimientos son de 1,5 o un poco más de kilogramos por metro cuadrado.
Las siguientes variedades son populares: "Curl", "Sapphire", "Bunch of Grapes", "Sanda", "Citadel" y muchas otras.
No requerido cuidados especiales diferentes tipos Las coles de Bruselas, muchos de cuyos "representantes" son resistentes a las heladas, son excelentes para crecer en nuestro país. Dependiendo del clima, puedes elegir una variedad que arraigue bien en una zona determinada y dé una buena cosecha. Las propiedades dietéticas, muchas vitaminas que se almacenan en un producto congelado, se convertirán en una valiosa adición a la dieta de invierno, cuando otras verduras frescas ya terminaron.
Variedades de coles de Bruselas de maduración temprana.
Coles de Bruselas variedad Dolmik F1
El país donde se obtuvo esta variedad de coles de Bruselas son los Países Bajos. La altura de la planta varía de media a alta. Las hojas son medianas o tallas grandes. El color de las hojas es gris o verde con tinte gris. La forma de la hoja es medianamente cóncava, los bordes son lisos. Además, la estructura de la hoja es ligeramente burbujeante y hay una capa de cera en la superficie. La capa de cera puede ser grande o mediana. Los pecíolos se ubican en posición horizontal o semivertical. Los pecíolos tienen un color antociánico débil. El tamaño de las cabezas es medio. La forma de las cabezas es semicircular o redonda. Los frutos son de color verde o verde claro. La intensidad de crecimiento por metro cuadrado es media o amplia. En el tronco de la planta, las coles de Bruselas se encuentran en forma de cilindro. peso promedio Las verduras son a partir de 15 gramos. El nivel de rendimiento de esta variedad es bastante alto. Las coles de Bruselas alcanzan los 2,7 kg/m2. EN Federación Rusa esta variedad se cultiva desde 1994. Esta variedad se cultiva principalmente en los Urales y Siberia. El rendimiento de un ejemplar puede alcanzar hasta 0,5 kg. Las coles de Bruselas también se pueden comer en en especie, y en forma hervida. También es excelente para congelar rápidamente.
Coles de Bruselas variedad Rudnef
La variedad de coles de Bruselas Rudnef tiene alto rendimiento. De un tallo se pueden producir hasta 1 kg de repollo. Altura media tallo de 50 cm. Las láminas foliares son de tamaño grande y mediano. Normalmente las hojas son de color verde con un tinte gris. Los frutos maduros tienen formas redondas u ovaladas. tamaño mediano El diámetro de la cabeza es de 1,5 cm. El color de las cabezas es verde. El peso de una fruta madura es de 20 gramos. Esta variedad es muy resistente a las heladas y puede soportar heladas de hasta -7 grados. Gracias a esta propiedad, las coles de Bruselas se pueden dejar en los parterres hasta principios del invierno. Las coles son muy sabrosas y saludables. Las cabezas de repollo se consumen frescas o hervidas. También se almacena excelentemente.
Variedades de coles de Bruselas de mitad de temporada.
Coles de Bruselas variedad Casio
El país donde se obtuvo esta variedad de coles de Bruselas es la República Checa. La duración del período desde la germinación hasta la aparición completa de los primeros frutos maduros es de unos 170 días. longitud media El tallo mide 40 cm. Las láminas de las hojas son de tamaño mediano y de forma plana. El color de las hojas es verde con un tinte azul. La estructura de la hoja es burbujeante y hay una pequeña capa de cera en la superficie. bordes lámina de la hoja liso. Los pecíolos se encuentran principalmente en posición horizontal. Los pecíolos tienen un color antociánico débil. El tamaño del fruto es pequeño. El diámetro de una col varía de 1 cm a 3 cm. La estructura es densa. Las coles de Bruselas maduras tienen forma redonda u ovalada. El color de la cabeza es verde con un tinte azul. Los repollos en el tallo se encuentran a poca distancia entre sí. El peso oscila entre 9 y 12 gramos. El número de frutos por tallo puede alcanzar hasta 80 piezas. El nivel de rendimiento de esta variedad alcanza hasta 1,9 kg/m2. Esta variedad se cultiva en la Federación de Rusia desde 1996. Esta variedad es perfecta para cualquier cabañas de verano, huertas, campos. Los frutos tienen buen sabor y son saludables. Las coles se pueden consumir tanto naturales como hervidas. Los frutos se almacenan durante mucho tiempo.
Coles de Bruselas variedad Rosella
Se trata de una variedad semiprecoz de coles de Bruselas. El lugar de origen de esta variedad es Alemania. La duración del período desde los primeros brotes hasta la aparición de los primeros frutos maduros es de 170 días. Longitud máxima El tallo alcanza hasta 90 cm. El tamaño del limbo puede ser grande o mediano. La forma de la hoja es cóncava. Por color, las hojas pueden ser verde, gris verdoso o verde oscuro. La estructura de la hoja tiene una burbuja ligera o media. Hay una pequeña capa de cera en la superficie de las hojas. Los bordes de las hojas son curvados. Los pecíolos son largos. Los pecíolos pueden ubicarse en posición horizontal o semivertical. Frutos de tamaño mediano. Suele presentarse en forma redonda u ovalada. El color es verde con un tinte azul. El peso de una fruta madura es de 13 gramos. La estructura tiene buena densidad. El nivel de rendimiento es medio. Puede alcanzar hasta 1,7 kg/m2. La principal cualidad valiosa de esta variedad es su rápida maduración. Esta variedad se cultiva en la Federación de Rusia desde 1995. Se puede consumir fresco. Las cabezas de repollo son aptas para su procesamiento. Esta variedad es excelente para el almacenamiento a largo plazo.
Coles de Bruselas variedad Boxer F1
Se trata de una variedad medio tardía de coles de Bruselas. El país donde se obtuvo esta variedad es Holanda. El período desde los primeros brotes hasta la aparición de los primeros frutos maduros es de 160 días. La longitud del tallo alcanza los 70 cm. Los frutos de la planta están dispuestos en forma de cilindro. Los frutos maduros tienen forma redonda u ovalada. Los tamaños son promedio. La estructura es densa. Por lo general, los frutos maduros son de color verde o gris verdoso. El tamaño de la hoja es mediano. El color de las hojas es verde o azul verdoso. La lámina de la hoja tiene una forma ligeramente cóncava. La estructura de la superficie de la hoja está finamente arrugada. Los bordes del limbo son lisos. En el exterior de la hoja hay una capa de cera mediana o grande. Los pecíolos son largos. El nivel de rendimiento alcanza los 1,8 kg/m2. Esta variedad tolera bien las heladas. También es resistente a los daños. bacteriosis mucosa. Se cultiva en la Federación de Rusia desde 1991. Se puede consumir crudo o cocido. Las cabezas de repollo también son aptas para el procesamiento. Almacenado durante mucho tiempo.
Variedades de coles de Bruselas de maduración tardía.
Coles de Bruselas variedad Hércules
Criado en el Instituto de Investigación de toda Rusia (SRI) de selección y producción de semillas. cultivos de hortalizas. El tiempo desde la aparición de los primeros brotes hasta la aparición de los primeros frutos maduros es de 150 días. La altura de la planta varía de 40 cm a 70 cm. Los frutos son de forma ovalada o redonda. El diámetro alcanza los 4 cm. El peso medio de un fruto maduro puede alcanzar hasta 12 gramos. En un tallo pueden crecer hasta 30 cabezas de repollo. La hoja tiene una pequeña lámina en forma de cuchara. El color de las hojas es verde o gris verdoso. La estructura es bastante densa y suelta. Los niveles de rendimiento de frutos son bajos. Puede alcanzar hasta 0,7 kg/m2. Esta variedad tolera bien las heladas. Se cultiva en la Federación de Rusia desde 1950. Los frutos de esta variedad se pueden consumir frescos o hervidos. Las verduras se almacenan perfectamente.
Variedad de coles de Bruselas Curl
El país donde se obtuvo esta variedad de coles de Bruselas es la República Checa. El período de maduración del fruto dura 190 días. El tallo es muy alto. La altura alcanza hasta 80 cm. Las hojas tienen aspecto ovalado. La superficie del limbo está arrugada. El color de las hojas es verde con un tinte gris. Cabezas de tamaño mediano. El tamaño medio es de 6 cm. Las coles de Bruselas maduras tienen forma redonda u ovalada. La estructura de la cabeza es densa. El interior es de color amarillo verdoso. El peso medio de una col madura es de 15 gramos. En un tallo pueden crecer hasta 30 piezas. Las coles de Bruselas son muy sabrosas y tienen buenas cualidades. El nivel de rendimiento de esta variedad de coles de Bruselas es de 2,5 kg/m2. Durante el período de maduración, esta variedad de coles de Bruselas requiere mucha humedad. Las principales cualidades valiosas de la variedad son una gran cantidad de frutos en el tallo, buen sabor y una fuerte resistencia a las heladas. Se cultiva en la Federación de Rusia desde 1993. Los frutos de esta variedad se consumen crudos y hervidos. Las coles de Bruselas son aptas para el procesamiento. Esta variedad es muy utilizada en conservas. Se puede almacenar durante bastante tiempo.
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