La acedera se usa ampliamente en la cocina para agregar una agradable acidez a los platos. Además, esta planta contiene muchas vitaminas y tiene propiedades medicinales. Mejora la digestión, el funcionamiento de la vesícula biliar y del hígado y cura las abrasiones. No falta la acedera en primavera y verano, por lo que conviene aprovechar esta época para prepararse para el invierno. Después de todo, cuando hace frío, todo el mundo quiere disfrutar de deliciosos platos ricos en vitaminas y con hierbas aromáticas.
Habiendo preparado acedera para uso futuro, se puede usar en invierno no solo para preparar sopas y carne, sino también para hornear. Esta planta también es una salsa increíble para carnes, verduras y aves. Gracias a este tipo de preparaciones podrás disfrutar de tus platos favoritos durante todo el año. Hay varias formas de preparar acedera para el invierno, que ahora compartiremos contigo.
- Congelación
De la forma más sencilla. Pero después se pierde la acidez, por la que esta planta es la más valorada. Primero, se mueve la acedera, se tiran las hojas marchitas y amarillentas. Lavamos bien las hojas de acedera seleccionadas, las secamos y las picamos finamente. Coloque las verduras en porciones en bolsas pequeñas.
- El secado
La acedera, como cualquier otra verdura, se puede secar. Para ello preparamos la acedera, la cortamos y la colocamos sobre papel o malla. Es importante asegurarse de que el sol no caiga sobre la acedera. Revolver la acedera de vez en cuando asegura que se seque uniformemente.
- Conservación
La forma más exitosa de preparar acedera para el invierno es la conservación. El proceso lleva un poco más de tiempo, pero las sabrosas verduras conservan todas sus propiedades.
Aquí hay algunas recetas diferentes:
Decapado en frío
Ingredientes:
- acedera – 5 manojos
- sal - 50 gramos
Este sencillo método es perfecto para aquellos que no quieren molestarse en esterilizar frascos. Sin embargo, vale la pena entender que dichos frascos se almacenarán menos. Esta receta consiste en llenar frascos con capas de acedera picada y sal.
Enlatado fácil
Ingredientes:
- hojas de acedera – 1 kg
- sal – 2 cucharadas. cucharas
Primero, esteriliza los frascos durante 20 minutos como estés acostumbrado. Mientras tanto, lavar la acedera y picarla muy fina. Llene los frascos con verduras muy bien. Para ello utilizamos un machacador de patatas normal. Vierta sal encima y vierta con agua hervida, cierre con tapas.
Acedera enlatada con otras hierbas
Ingredientes:
- acedera – 10 manojos
- cebollas verdes – 3 manojos
- eneldo – 1 manojo
- perejil – 1 manojo
- agua – 50ml
Pica las verduras lavadas y colócalas en una cacerola grande. Remueve y agrega un poco de agua, enciende el gas. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que se oscurezca. Luego ponemos las verduras en frascos esterilizados y las enrollamos. Esta conservación no requiere sal ni otras especias.
puré de acedera
Ingredientes:
- acedera – 1 kg
Preparar las hojas de acedera, blanquearlas unos minutos y pasarlas por un colador. Luego poner el puré en frascos y esterilizar durante 40 minutos. Tras esto, enrollamos los tarros y los colocamos boca abajo.
Acedera enlatada con rábano picante
Ingredientes:
Primero preparamos el relleno de marinada, para lo cual mezclamos todos los ingredientes excepto la acedera y el rábano picante. Déjelo reposar durante 24 horas, cuele con una gasa y mezcle bien con acedera blanqueada picada y rábano picante rallado. Ponemos todo en frascos, esterilizamos durante 20-25 minutos y cerramos bien las tapas. Dejar enfriar boca abajo.
Como sabes, el invierno no nos agrada con una variedad de productos, pero el cuerpo, a pesar de ello, todavía requiere un menú colorido. ¿Qué hacer? Las preparaciones caseras vienen al rescate. En este artículo te contamos cómo puedes preparar acedera para el invierno. De acuerdo, la aromática sopa verde aún puede agregar un toque fresco a una aburrida dieta invernal. Además, el proceso de recolección en sí no requerirá mucho tiempo, esfuerzo o incluso más dinero de su parte.
En invierno, puedes preparar tu sopa favorita con acedera cosechada, agregarla a una ensalada e incluso usarla como relleno para pasteles.
- Lo mejor es sellar la acedera para el invierno en frascos pequeños; la capacidad óptima es de 0,5 litros. Un frasco como este es suficiente para una olla de sopa aromática.
- Para que la preparación sea más aromática al enlatar, agregue una pequeña cantidad de eneldo a la acedera.
- ¿Cómo hacer la sopa más deliciosa? Para ello se debe añadir acedera enlatada al final de la cocción para que hierva en el caldo.
Si prepara acedera para el invierno de acuerdo con todas las reglas, no sentirá la diferencia de sabor entre el producto fresco y el enlatado. Así que sigue las recomendaciones y disfruta del sabor del verano durante todo el año.
Reglas de cocina
La recolección de acedera para el invierno en casa se puede realizar de diferentes formas.
- Primero, la verdura de hoja se puede congelar. ¿Qué se necesita para esto? Sólo algo de espacio libre en el congelador.
- En segundo lugar, la acedera se puede conservar para el invierno. Este método soluciona el problema de la falta de espacio necesario para almacenar un producto congelado.
Antes de pasar a las recetas, aquí tienes algunos consejos.
- Algunas amas de casa pueden esterilizar la acedera al enlatarla. Pero como contiene ácido oxálico, puedes prescindir de este procedimiento.
- Antes de preparar acedera para el invierno, se debe prestar especial atención a la pureza del producto principal: se lava y clasifica a fondo para que ni una sola bacteria del suelo entre en el frasco.
- Los recipientes para conservación deben ser esterilizados. Esto se aplica no sólo a las latas, sino también a las tapas.
- Por conveniencia, las hojas no se colocan enteras en frascos, sino que se cortan en trozos pequeños.
Recetas
Por eso, le informamos sobre varias recetas con las que puede preparar acedera para el invierno.
con vinagre
Preparar los ingredientes:
- acedera fresca;
- 1 litro de agua;
- 1 cucharada de sal;
- 100 ml de vinagre de mesa.
Proceso de cocción.
- Picar finamente la verdura de hoja con un cuchillo, colocar en frascos y triturar.
- En un recipiente aparte, combine el vinagre, el agua y la sal, mezcle.
- Vierta la marinada sobre la acedera y enrolle los frascos.
Esta es una de las formas más deliciosas de preparar acedera para el invierno como sopa.
acedera salada
Preparar los ingredientes:
- acedera fresca;
- sal;
- agua.
Proceso de cocción.
- Picar finamente la verdura.
- Coloque las verduras preparadas en frascos, espolvoreando cada capa con sal.
- Llevar a ebullición el agua, enfriar, llenar los frascos y enrollar.
Este método de preparación es apto para los amantes de la acedera salada.
sin sal
Preparar los ingredientes:
- acedera fresca;
- agua.
Proceso de cocción.
- Remojar la verdura en agua fría y picarla finamente.
- Coloca la verdura en tarros esterilizados de medio litro.
- Llevar a ebullición agua, verterla sobre la acedera y enrollar rápidamente.
acedera congelada
Para congelar acedera durante el invierno no es necesario hacer ningún esfuerzo especial. La tecnología es bastante simple:
- se clasifican las hojas frescas, descartando las flechas de flores y las briznas de hierba;
- lavar la verdura en abundante agua fría;
- las hojas grandes se cortan transversalmente, las pequeñas se mantienen enteras;
- luego, las verduras se sumergen en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto; durante este tiempo, el color de las hojas cambiará a oliva oscuro, pero esto no afectará la calidad del producto;
- sacar la acedera del agua hirviendo con una espumadera y dejar reposar unos minutos para que escurra el exceso de líquido;
- Las hojas se pueden secar un poco con una toalla de papel y luego colocar en bolsas de plástico.
¡Consejo! ¡Es conveniente cuando la porción en la bolsa corresponde al volumen de una olla de sopa!
La acedera se puede congelar de otra forma. Las hojas verdes, como de costumbre, se clasifican, se lavan y se secan con una toalla. Después de eso, el producto se licúa en una licuadora y el puré resultante se coloca en pequeños recipientes.
Y el tercer método: la verdura se pica finamente, se envasa en recipientes y se vierte con agua hervida fría.
Todos los materiales del sitio web se presentan únicamente con fines informativos. ¡Antes de utilizar cualquier producto, la consulta con un médico es OBLIGATORIA!
El verano y el otoño son dos épocas maravillosas del año. Es durante este período cuando debes cuidar lo necesario para prepararte para el invierno. Una de las preguntas más urgentes es cómo hacer acedera para el invierno, prepararla y conservarla para la mesa de invierno.
Acedera para el invierno, preparaciones: las mejores recetas.
No es ningún secreto que actualmente existe una gran cantidad de recetas para preparar y conservar acedera para el invierno. Hay varios más popular de los cuales:
- para poder hacer acedera enlatada Para el invierno es necesario preparar unos 900 gr. hojas verdes y 100 gr. sal. El producto principal debe lavarse y secarse a fondo. Vale la pena señalar que solo es necesario seleccionar hojas enteras sin daños por insectos. Deben dividirse en varios montones y hervirse durante varios minutos. Primero hay que mantener los frascos al vapor. A continuación, los tallos de las plantas deben colocarse en un recipiente, llenarse con agua hervida, salarse y cerrarse herméticamente con una tapa;
- Otra receta popular es acedera salada. Para prepararlo es necesario preparar aproximadamente 1 kilogramo de verduras y 100 gramos. sal. Cada hoja debe lavarse, secarse y picarse finamente. Después de eso, todas las verduras deben colocarse en recipientes y salarse. Cada frasco debe cerrarse con una tapa;
- Un producto útil es puré verde, creado a partir de acedera. También se puede preparar para el invierno. Para preparar este plato saludable, es necesario añadir unos 30 gramos de sal por kilogramo de verduras. Cada hoja debe lavarse y picarse finamente. El producto se debe colocar en un recipiente, verter una pequeña cantidad de agua hirviendo y cerrar bien la tapa.
Cosecha de acedera para el invierno en casa.
También hay varias recetas inusuales acedera, puedes hacer un producto de este tipo en casa:
- Perfecto con cualquier guarnición acedera encurtida con hierbas. Esta receta es una de las más sencillas. Para prepararlo, es necesario preparar unos 10 gramos de sal, 10 gramos de cualquier hierba (eneldo o perejil), 320 gramos de agua, 200 gramos de cebollas verdes y 800 gramos de acedera. Cada producto debe lavarse, secarse y triturarse. Luego se debe hervir la mezcla verde en una cacerola durante 10 minutos. El puré caliente se debe colocar en recipientes y cerrar herméticamente con una tapa;
- A muchas amas de casa les gusta agregar acedera sopa. Para poder preparar tu plato favorito en invierno, es necesario congelar el producto durante el invierno. Para ello es necesario lavar las hojas, cortarlas y meterlas en una bolsa de plástico. La planta debe congelarse en una cámara;
- Otra forma de preparar el producto es seco su. Para ello es necesario lavar, picar las hojas y colocarlas en trozos pequeños sobre una hoja de periódico. Después de que se sequen, se pueden colocar en frascos y guardar en un lugar fresco;
- ellos también lo hacen salazón acedera con la adición de salsa de crema agria. Este producto no se puede almacenar durante mucho tiempo. La receta para preparar el plato se diferencia del encurtido solo en que es necesario agregar una pequeña cantidad de crema agria al agua hirviendo.
Propiedades útiles de la acedera.
La acedera es una verdura verde muy popular entre los niños pequeños. Su sabor amargo hace que cualquier plato sea picante y aromático. No debemos olvidarnos de los beneficios que aporta esta planta. A menudo se le llama medicamento, ya que mejora el sistema inmunológico y el funcionamiento del sistema digestivo. A pesar de la gran cantidad de cualidades positivas, el cuidado de esta planta no tiene pretensiones.
Es difícil de imaginar, pero una pequeña hoja contiene toda una serie de sustancias útiles: magnesio, calcio y potasio. Si comes la raíz de acedera, el hierro también entrará en tu cuerpo. Estas verduras también ayudan a limpiar la sangre, mejorar la función hepática y tratar la infertilidad.
El jugo exprimido de las hojas se utiliza para aliviar la tos, la secreción nasal y los dolores de cabeza.
Agregando una pequeña cantidad de acedera a tu plato favorito, puedes enriquecerlo con vitaminas. Por esta razón, las verduras se utilizan activamente en la cocina. Es adecuado para aderezar sopas de repollo, ensaladas y muchos platos calientes. Sin embargo, antes de consumir este plato conviene averiguar si es posible hacerlo.
Contraindicaciones
A pesar de los beneficios de este producto, no todas las personas pueden darse el lujo de comer acedera. Hay un pequeño lista de contraindicaciones:
- Antes de agregar verduras ácidas a un plato, vale la pena considerar si la persona sufre de alta acidez en el cuerpo o problemas estomacales. Para tales enfermedades, no se debe consumir acedera;
- Una contraindicación también es una violación de los riñones y los intestinos;
- Las mujeres embarazadas pueden comer acedera, pero pequeña cantidad;
- Una madre lactante debe recordar que después de comer verduras, su bebé puede tener problemas con las deposiciones;
- Otra contraindicación es la presencia de problemas con la glándula tiroides.
Una persona sana también puede experimentar molestias después de comer acedera. Vale la pena señalar que se recomienda consumir únicamente fruta tierna. Es recomendable consumir el producto y prepararlo a principios del verano, hasta mediados de julio.
Características del almacenamiento de plantas.
La acedera debe prepararse correctamente para que conserve todas sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo. Para ello sólo debes utilizar frascos esterilizados tamaño pequeño. Es adecuado un recipiente con un volumen de 0,5 litros. Guarde los frascos únicamente en un lugar seco y fresco. En tales condiciones, la planta se puede almacenar hasta por 1 año.
El producto se puede almacenar hasta por dos años. congelado. Este procedimiento se puede realizar una vez. Si descongelas las verduras y luego las vuelves a poner en el congelador, perderán todas sus propiedades beneficiosas.
La acedera seca se puede almacenar hasta por 1 año, pero se debe revolver y almacenar periódicamente. solo en un lugar fresco.
Cada ama de casa debe saber cómo preparar acedera para el invierno y las características de este procedimiento. Con el enfoque correcto, durante la temporada de invierno siempre habrá en casa un plato saludable, equipado con una gran cantidad de sustancias útiles. Estas preparaciones pueden ser hechas incluso por personas que no tienen jardín, ya que esta planta ácida también se puede cultivar en un balcón o en el alféizar de una ventana.
Vídeo sobre la pieza de trabajo.
Preparaciones de acedera para el invierno: las mejores recetas de las que aún no has oído hablar
¡Hola mis queridas azafatas! ¡Quiero informarles que ya está abierta la temporada de cosecha de invierno! Y lo abrimos con las primeras verduras sanas de mayo, que conservaremos para el invierno.
Cómo cerrar la acedera: esta pregunta preocupa a todas las amas de casa en mayo y junio. Porque ha llegado el momento de descubrir cómo conservar la acedera para el invierno con una mínima pérdida de vitaminas.
Hoy veremos las mejores recetas para enlatar acedera para el invierno. Para mi familia, selecciono preparaciones con una mínima pérdida de vitaminas. Por lo tanto, recomiendo métodos sin tratamiento térmico. ¿Sucede esto? Cuando se trata de acedera, ¡sucede! Después de todo, contiene tanto ácido oxálico que preparar acedera en casa prácticamente no requiere ningún esfuerzo por nuestra parte.
Beneficios y daños de la acedera.
Las propiedades beneficiosas de la acedera se pueden enumerar durante mucho tiempo: incluyen ácido ascórbico, vitaminas y caroteno. Se utiliza activamente en la cocina: el borscht verde con acedera y huevos es cocinado y amado por todos. Se añade a las ensaladas e incluso a los productos horneados, por eso en verano a todos nos preocupa tanto la cuestión de cómo conservar la acedera para el invierno. Su aporte calórico es mínimo, tan sólo unas 20 calorías por cada 100 gramos. 
También existen contraindicaciones: si tiene gastritis o enfermedad renal, claramente este no es su producto.
Cómo cerrar la acedera para el invierno.
- Con sal
- sin sal
- En frascos con agua fría
- Con verdes
- Sin esterilización
Acedera enlatada para el invierno.
Cómo sellar acedera en frascos para el invierno.
(la receta de mi abuela)
- Preparamos las verduras y los tarros como en la receta anterior. Simplemente agregue cebollas verdes, perejil y eneldo a la acedera. Proporciones 2:1:1 (media acedera, un cuarto de cebolla y un cuarto de una mezcla de perejil y eneldo).
- Hervir un poco de agua en un caldero grande. Agrega un poco de vegetación para que el jugo se destaque más fácilmente. Lo ponemos en un caldero y esperamos a que hierva un poco y baje de volumen. Ahora colóquelo bien en los frascos. En un frasco caben muchas verduras hervidas, alrededor de un kilogramo. Resulta verduras en su jugo prácticamente, sin añadir agua. Esta porción es suficiente para 3-4 borscht y se puede almacenar bien en el interior o en un apartamento.
- Otra forma de enrollar acedera para el invierno sin esterilizar. Llene los frascos con hierbas picadas, agregue una cucharadita de sal y vierta agua hirviendo. Es mejor poner una cuchara en el frasco para que el vaso no se rompa con el agua hirviendo. Enrollamos los frascos y los guardamos dentro de casa. Pero el método de cocción anterior es mejor; caben muchas más verduras en los frascos.
¿Es posible congelar acedera en el congelador?
¿Cómo congelar acedera para el invierno? ¡Muy sencillo!
- Lave con cuidado la suciedad y la tierra de las verduras, séquelas y pique finamente.
- Tome aproximadamente una porción de borscht, póngala en una bolsa, suelte el aire y forme una torta plana. Colocar en el congelador.
- Cuando las verduras estén congeladas, colóquelas en otra bolsa para sellarlas y guárdelas para guardarlas en el estante inferior del congelador. Ocupan poco espacio si se colocan en forma de tarta plana. Y es cómodo de usar: un paquete, una porción de borscht verde.
Cómo cocinar borscht verde con acedera.
- En invierno, abra un frasco de hierbas y agréguelo al borscht. Lo principal aquí es no olvidar si lo cubriste con sal o no, para no salar demasiado el borscht.
- Simplemente saque la acedera congelada de la bolsa y, sin descongelarla, colóquela en el borscht caliente. Recuerde que la acedera congelada es menos ácida, por lo que puede agregar un poco de ácido al borscht terminado.
Como has visto, enlatar acedera es un proceso absolutamente sencillo y es simplemente imposible no prepararla para el invierno. Te mostré las mejores recetas comprobadas, así que manos a la obra y abre la temporada de deliciosas preparaciones.
Vea mis recetas de preparaciones de invierno, todas han sido probadas durante más de un año (las recomiendo).
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Discusión: 10 comentarios
Lo que más me gustó fue la forma de sellar la acedera para el invierno en frascos con perejil y cebolla. Definitivamente haré esta preparación para borscht verde ahora.
Respuesta
Estaba buscando una buena manera de sellar acedera en frascos para el invierno y vi tu artículo. Hay mucho para elegir, por lo que preparar acedera ahora es lo primero para mí. En invierno definitivamente querrás cocinar un delicioso borscht verde con acedera.
Respuesta
Prefiero congelarlo en porciones de panes planos :)
Respuesta
Desde hace muchos años utilizo acedera congelada sólo en invierno. Muy conveniente para quienes tienen congelador.
Respuesta
Nunca he intentado almacenar acedera =) Fresca es mejor =)
Respuesta
Te ofrecemos las mejores recetas para preparar acedera para el invierno, para que puedas consumir las vitaminas en las que es tan rica esta verde durante todo el año. La ventaja de preparar acedera para el invierno en frascos es que no es de ninguna manera inferior a la acedera fresca y conserva todas sus propiedades beneficiosas.
Una de las mejores recetas para preparar acedera para el invierno es encurtir las verduras en un recipiente. Las hojas verdes deben enjuagarse con agua corriente para eliminar arena, pequeños insectos y ramitas innecesarias. Luego, las verduras deben secarse extendiéndolas sobre una toalla de papel. La toalla absorberá toda la humedad innecesaria.
A continuación, la acedera se transfiere a una tina de madera y se espolvorea con sal. La sal se toma a razón de treinta gramos por kilo de verduras. Se debe cubrir la tina con una taza y se debe ajustar la presión. Cuando la masa de acedera disminuye, es necesario agregar hierbas frescas. Una tina de este tipo debe almacenarse en un sótano o en cualquier otro lugar fresco y protegido de la luz solar.
Conservar acedera para el invierno.
Es posible preparar acedera para el invierno en frascos conservando esta vegetación. Todo lo que necesitas para ello son 900 gramos de verduras y 100 gramos de sal. Antes de la conservación, se debe clasificar la acedera, quitar las hojas dañadas o que ya hayan comenzado a ponerse amarillas. A continuación, las verduras se colocan en agua hirviendo y se escaldan durante tres minutos.
Después de este procedimiento, es necesario moler la acedera a través de un colador. El puré resultante debe calentarse hasta que comience a hervir y luego verterse en frascos. Los frascos llenos de puré de acedera se deben esterilizar en agua hirviendo durante una hora más.
Una receta sencilla para guardar acedera en frascos para el invierno.
Todas las recetas para preparar acedera para el invierno son muy sencillas, pero esta opción también es muy rápida. Por kilo de verduras necesitarás 100 gramos de sal. Lavar nuevamente la acedera, secarla, luego picarla finamente, colocarla en frascos en capas, cada capa se espolvorea con sal. Los bancos deben ser esterilizados con anticipación. Una vez que los frascos estén llenos hasta arriba, se pueden enrollar con una tapa y guardar en un lugar fresco.
Cómo preparar acedera natural para el invierno.
El sabor de esta preparación de acedera es lo más parecido posible al sabor del verderón fresco del jardín y, por eso, a muchas amas de casa les encanta. Las hojas de acedera preseleccionadas y seleccionadas se lavan y secan, como en recetas anteriores. Luego se escaldan en agua hirviendo durante 5 minutos. Las verduras blanqueadas se deben colocar en frascos, esterilizar durante 40 minutos y luego enrollarlas. Sin aditivos, sal, vinagre u otros ingredientes, de lo contrario el sabor del producto ya no será tan natural.
Mezcla de acedera y verduras.
Para aquellos que quieran un poco de variedad, ofrecemos una saludable mezcla de acedera y hierbas, que se prepara mediante el método de enlatado. Resulta un aperitivo muy sabroso para la mesa de invierno.
Qué ingredientes se necesitan:
- 750 gramos de acedera;
- 150 gramos de cebollas verdes;
- 10 gramos de eneldo;
- 10 gramos de perejil;
- 10 gramos de sal;
- 300 mililitros de agua.
Método de cocción:
- Lavar todas las verduras, secar sobre papel y picar.
- Coloque todas las verduras en una cacerola esmaltada, agregue sal y vierta agua hirviendo sobre ellas. Cocine las verduras por otros 10 minutos y, mientras estén calientes, póngalas en frascos.
- Cubra los frascos con una tapa y esterilice durante 20 minutos, luego enrolle los frascos y déjelos en agua hasta que se enfríen por completo.
¡Consejo! Esta preparación de acedera en frascos se puede utilizar para preparar sopa de repollo. Para hacer esto, simplemente vierta el contenido del frasco en una cacerola con caldo hirviendo. Es importante que el caldo hirviendo ya contenga patatas cocidas, ya que si añades la preparación antes, la acidez de las verduras impedirá que las patatas se cocinen y quedarán duras, lo que estropeará el sabor de todo el plato.
Acedera helada para el invierno.
Y otra opción para preparar acedera para el invierno es la congelación. Lo bueno de este método es que no tienes que preocuparte por los frascos, pero todas las propiedades beneficiosas de las verduras también se conservan cuando se congelan.
Para congelar necesitarás:
- 300 gramos de acedera;
- Una cucharada de mantequilla;
- 50 gramos de agua.
Cómo congelar acedera:
- Enjuague bien las verduras con agua fría y, al mismo tiempo, puede separar las hojas y eliminar todas las hojas dañadas y amarillentas.
- A continuación, debe eliminar la acedera de todo el exceso de humedad, que no es necesaria en absoluto cuando se congela. Para ello, puedes poner las verduras sobre papel y esperar hasta que absorban la humedad, o poner las verduras en un colador y ponerlo en un recipiente para que se escurra toda el agua.
- Tan pronto como las verduras se sequen, es necesario picarlas. Cortar los tallos y picar las hojas no muy finas. Divida la cantidad total de acedera picada en tres partes.
- Coloca la acedera en una bolsa de plástico y forma una “salchicha” (se utilizan bolsas diferentes para cada parte del verdor). Envuelva la bolsa y coloque una etiqueta firmada en ella, porque cuando la acedera esté congelada, será difícil entender qué hay exactamente en la bolsa, especialmente si se almacenan otras verduras congeladas en el congelador.
- Estas bolsas se envían al congelador, donde se pueden almacenar hasta por un año.
Preparar acedera para el invierno es muy sencillo, por lo que si tiene una rica cosecha de esta vegetación, puede almacenarla de forma segura hasta el invierno utilizando estas diversas recetas para preparar acedera para el invierno.