¿Qué podría ser más sencillo y económico: hacer un marco, cubrirlo con una malla y atarlo a una estantería colgante?)
El método de uso también es simple: cuélguelo del techo con 2 ganchos en una casa de baños o encima de la estufa, coloque hierbas o verduras y champiñones. Hay muy poca leña, ya que no es invierno, pero puedes preparar mucha para el invierno. esto y hierbas picantes- perejil, eneldo, cilantro, ensalada picante de berros con sabor a rábano picante, albahaca e incluso hojas de acelgas, remolacha y zanahoria.
Gracias al secado forzado a 40-50 grados, estas verduras se secan en un día, tienen un sabor y aroma insuperables y conservan su color verde.
Al secar en el ático, algunas verduras pueden volverse amarillas debido al período de secado más prolongado.
Para el invierno también se almacenan verduras del bosque: menta, menta, prímula, ortiga, llantén, vara de oro, trébol, pata de potro, orégano, tanaceto, ajenjo, fireweed, hierba de San Juan, nika...
Las verduras que quedaron estupendas fueron los tomates secos, el colinabo, la remolacha, la calabaza, los pimientos dulces, las zanahorias, las cebollas, los calabacines y los champiñones.
Secar las verduras y los champiñones lentamente no funcionará, ya que se estropearán y secarlos es la solución adecuada.
Puedes secar bayas y frutas.
Abres la tapa con tomates secos en invierno y se derrama el cálido aroma del verano. ¡Los niños barren al instante!
parcela, entonces, por regla general, surge el problema de dónde colocar toda la cosecha. Por supuesto, puedes comer muchas cosas durante la temporada y algunas se pueden conservar para el invierno. Pero hay que tirar muchas más frutas y verduras diferentes porque no hay dónde guardarlas.
La mejor forma de abastecerse para el invierno es secarse. De esta forma se conserva la máxima cantidad de vitaminas en los productos, y este proceso es mucho más sencillo que el enlatado. Además, las frutas y verduras secas ocupan poco espacio y no pesan.
Hoy veremos cómo puedes hacer. una secadora sencilla, alimentado por energía solar. Esto será especialmente conveniente para aquellos a quienes les gusta ahorrar dinero o para aquellos cuya casa ha estado funcionando durante mucho tiempo. energía alternativa utilizando la fuerza del viento o del sol. Además, construir una secadora de este tipo costará mucho menos que comprar un aparato eléctrico.
El principio básico de un secador solar es hacer circular el interior del dispositivo. aire caliente. Cuanto más activamente circule y más caliente esté, más rápido y mejor se secará la comida. El aire del producto casero se calienta mediante un panel especial pintado de negro. pintura resistente al calor. El aire frío entra por la parte inferior y luego se calienta. calor solar, se expande y sale por la parte superior de la secadora. Aquí es importante calcular correctamente el diámetro de los orificios de entrada y salida para obtener la temperatura y velocidad del aire deseadas.
Materiales y herramientas para trabajos caseros:
Lista de materiales:
- tubos cuadrados;
- chapa de metal;
- lámina de policarbonato;
- dos bisagras para la puerta y un mecanismo de bloqueo;
- tornillos, tornillos autorroscantes y más.
Lista de herramientas:
- soldadura;
- búlgaro;
- perforar;
- marcador y cinta métrica;
- tijeras metálicas;
- cuchillo de papelería;
- sierra para metales.
Proceso de fabricación de secadores solares:
Paso uno. hacemos un marco
Todo comienza con hacer el marco. El autor utilizó como material tubos cuadrados. Todo se ensambla mediante amoladora y soldadura. En cuanto a los tamaños, podrás elegir cualquiera de ellos, en función de tus necesidades y de la disponibilidad de materiales. El autor se guió aquí por las dimensiones de la lámina de policarbonato.
Puedes ver en la foto qué forma debe tener la secadora, pero puedes crear la tuya propia.
Paso dos. hacer una puerta
El autor está haciendo una puerta de metal; aquí necesitarás chapa y tubos cuadrados. Primero necesitas cortar cuatro piezas. tubo cuadrado y suelde un rectángulo, cuya forma debe adaptarse al marco de la secadora. La puerta debe ajustarse perfectamente al marco, ya que si se forman huecos, se reduce la eficacia del dispositivo.
Bueno, al final el marco se cubre con una lámina de metal. Aquí puede utilizar tornillos autorroscantes, tornillos con tuercas, etc. Más hoja de acero se puede soldar. La puerta se instala después del revestimiento.
Paso tres. Cubriendo la secadora
Antes de revestir la secadora, deberá realizar fijaciones para las bandejas para hornear. Para tales fines puede utilizar bloques de madera. Se pueden fijar con tornillos autorroscantes o, mejor aún, con tornillos. En total, el autor dispone de espacio para 4 palets.
Ahora necesita instalar algo como un absorbente en la secadora. Para hacerlo necesitarás una lámina de metal. Esta sábana se coloca en el fondo de la secadora para calentar el aire frío allí. La lámina debe pintarse de negro con pintura resistente al calor.
En cuanto al grosor del metal, cuanto más delgado sea, más rápido comenzará a funcionar la secadora cuando se exponga a la luz solar. Es mejor utilizar cobre o aluminio como material, ya que conducen bien el calor, pero el acero también funcionará.
Después de instalar el absorbente, puede ensamblar revestimiento exterior. Se puede fijar mediante tornillos autorroscantes o mediante soldadura. Un elemento importante El techo de la secadora debe ser transparente, ya que por él pasarán los cálidos rayos del sol. El techo puede ser de vidrio, policarbonato y otros materiales.
Para evitar que moscas y otros seres vivos entren en la secadora, el autor adjunta ventanas de ventilación red de máscara.
Eso es todo, el diseño está casi listo. Ahora sólo necesitas asegurar la puerta. Los que necesitas estarán aquí. bisagras de puerta, un mecanismo de bloqueo, y también sería una buena idea colocarle un asa.
Paso cuatro. hacer bandejas para hornear
Las bandejas para hornear que se necesitan aquí no son las mismas que en hornos convencionales. Deben dejar pasar bien el aire para que los alimentos puedan secarse. Están hechos de forma muy sencilla. Para hacerlos necesitarás una malla metálica, así como una viga de madera.
Primero, necesitarás hacer marcos de madera. Bueno, entonces estos marcos simplemente se cubren con una malla. Para facilitar la instalación y extracción de las bandejas, los tornillos de los laterales no están completamente atornillados y la bandeja queda sujeta a ellos.
Paso cinco. Probando la secadora
En primer lugar, la secadora debe estar instalada correctamente. Debe ser un lugar donde haya la máxima cantidad de sol durante el día. Los rayos del sol brillarán a través de la cubierta, por lo que la unidad estará orientada en consecuencia.
A continuación, el secador solar deberá permanecer al sol durante al menos dos días. Esto se hace para que todos lo dejen. olores desagradables Y sustancias nocivas.
Al principio, es necesario colocar dos bandejas de comida en la secadora; si esta tarea se realiza con éxito, luego el número de bandejas se puede aumentar a tres o cuatro. El clima debe ser soleado y preferiblemente sin viento. Los productos deben cortarse lo más finos posible para que se sequen más rápido y mejor.
Deberá colocar un termómetro en la secadora para controlar la temperatura. Para un secado normal, debe estar en la región de 50-55 o C. Si la temperatura es más baja, se puede aumentar cubriendo la entrada inferior con un trapo. De esta forma el aire circulará más lentamente, pero se calentará más.
Eso es todo, la secadora está lista. En él se pueden secar con éxito hojas, carne, frutas, verduras, pescado, raíces y mucho más.
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Cuando mi esposa y yo nos interesamos por la “recolección”, naturalmente surgió la cuestión de una secadora para hierbas, y como recolectamos muchas cosas diferentes, las dimensiones de la secadora deben coincidir. No tomé inmediatamente la decisión de montarlo yo mismo; Como de costumbre, primero estudié el mercado de ventas a través de Internet. Sin embargo, no pude encontrar algo óptimo en términos de precio y practicidad, por eso, después de estimar los volúmenes y encontrar lugar adecuado, sin embargo, llegué a la conclusión de que podría hacerlo yo mismo fácilmente.
Para la colocación de la secadora se ha elegido una habitación vacía en el segundo piso para unos 5 años:
Hace tiempo que quería separar esta habitación con una pared (incluso desatornillé la barandilla a la derecha de las escaleras), pero de alguna manera nunca lo logré y había dudas de si el pasillo se volvería demasiado oscuro, ya que un buena mitad luz entra desde arriba; pero pensé que la estantería encajaría perfectamente: práctica y ligera.
Entonces, el lugar ha sido elegido, puedes proceder:
No dibujé ningún diagrama ni medí las dimensiones exactas. Como todo lo demás en la casa, las estanterías se hicieron por capricho. Tengo una imagen en mi cabeza y eso me basta. Para empezar se marcaron de manera horizontal los puntos de inicio y fin de nuestra secadora, esta distancia se divide en 3 partes; resultó ser de unos 70 cm para cada compartimento. En mercado de la construcción Compré 3 tableros para muebles, un paquete de barras y tornillos.
El primer bastidor resultó ser el más corto, ya que las paredes de la habitación no son verticales y a una distancia de 70 cm se apoya en la pendiente en la que se encuentra el techo, medí esta distancia con una cinta métrica:
Antes de fijar el tablero, por conveniencia, es mejor atornillar inmediatamente los soportes de los estantes. La distancia entre ellos era de 15 cm.
Colocamos la rejilla terminada contra la pared, asegurándonos de que esté nivelada:
Usando un nivel que traemos alineación vertical a la perfección:
Y atornillamos bien la rejilla abajo al piso, arriba a la pared, ya que la casa es de madera.
Realizamos el mismo procedimiento con el segundo tablero. Será más alto que el primero, porque No hay nada que la detenga en su búsqueda por llegar al techo.
Lo colocamos también a 70 centímetros del primero y atornillamos los tornillos al suelo y al techo:
Con el tercero será aún más fácil, ya que los soportes para estantes se fijan sólo por un lado, porque este estante completa la estructura:
La rejilla está lista, es hora de los estantes de secado. Los monté con restos de madera y restos de tablillas viejas, que encontré en abundancia en el cobertizo, donde se guardan mis “proyectos” anteriores.
Doblamos con cuidado el marco en el suelo; las dimensiones, por supuesto, deben corresponder exactamente al ancho tablero de muebles y la distancia entre los postes. Sin embargo, se permite un juego de 1 cm en el sentido de reducción, lo que facilitará aún más la inserción y extracción de nuestras bandejas-baldas de secado. En nuestro caso conseguimos un marco de 70 x 40 cm:
para enmarcar clavos para muebles Clavamos nuestro viejo revestimiento:
Nos llega esta bonita bandeja de secado:
Le ponemos papel o, mejor aún, trozos de tela y pensamos: “¡Hurra! todo salió bien”.
Pero no se apresure a alegrarse. En primer lugar, porque todavía queda mucho trabajo por delante para producir 31 estantes adicionales.
En segundo lugar, porque durante las primeras pruebas se identificaron algunas deficiencias en la fabricación de estanterías-palets.
Cuando cargamos el primer lote de pulmonaria en la secadora, descubrimos que a medida que la hierba se secaba, el papel o la tela se combaban en los lugares donde había espacios entre los paneles del estante.
Por lo tanto, en urgentemente Todos los demás estantes de secado se modificaron de forma muy sencilla. Es decir, el hilo de yute se aseguró con una grapadora en zigzag en las zonas problemáticas:
¡Voilá! Desde hace casi 2 meses el secador de hierbas, montado en casa, en una habitación vacía del segundo piso, funciona con bastante éxito y, además de sus beneficios prácticos, también nos deleita con la música de sabores y aromas.
Las frutas son fuente de pectinas y vitaminas, cuyo consumo aporta al organismo lo necesario. nutrientes. Pero las frutas frescas sólo están disponibles en la estación cálida. Puedes prepararlos para el invierno mediante un determinado procesamiento, que implica dos opciones. Las verduras y frutas se enlatan o se secan.
Un secador de frutas es un dispositivo excelente que puede construir con sus propias manos con un costo financiero mínimo.
Hoy es preferible el segundo método. Un secador de frutas es un dispositivo excelente que puede construir con sus propias manos con un costo financiero mínimo.
Estructura general de la secadora.
El principio de funcionamiento de la secadora es el efecto del aumento del flujo de aire sobre las frutas trituradas. Como resultado procesos metabólicos En los frutos se activan, la humedad desaparece y se secan más rápido. Hay tres tipos de secadoras, cada una de las cuales tiene su propio dispositivo.
El diseño de una secadora estándar consta de 4 partes principales:
- admirador;
- viviendas;
- bandeja para frutas y verduras;
- motor eléctrico.
El funcionamiento de un secador solar se basa en la penetración de rayos a través material transparente y calentando la sábana colocada pared trasera. Esto contribuye a un aumento de la temperatura dentro del dispositivo, cuando el indicador puede alcanzar los 50°C. Las frutas y verduras se secan cuando se exponen a tales condiciones. Gracias a una buena ventilación, se elimina la humedad del exterior, lo que evita la formación de moho en la fruta. El frío penetra desde la parte inferior de la estructura. flujo de aire, se calienta en el cuerpo y sale por el orificio superior.
Esta secadora se compone de:
- caja de madera;
- bandejas para frutas trituradas;
- Cubierta de policarbonato transparente.
El secador de infrarrojos es un dispositivo práctico y multifuncional. Se puede enrollar. Esto facilitará mucho el almacenamiento del dispositivo. Si es necesario, también se puede transportar fácilmente. El potencial de este dispositivo es de 58°C, lo que permite obtener frutos secos de alta calidad. Este dispositivo también cumplirá con éxito la función de calentador.
Los elementos estructurales de dicha secadora son los siguientes:
- película infrarroja;
- estuche de una caja;
- transformador;
- alambrado.
Puede haber dudas sobre la viabilidad de fabricar una secadora. Después de todo, si las frutas se colocan en un ático normal, después de un cierto período de tiempo alcanzarán el estado requerido. Esta opción no requiere esfuerzo ni inversión económica. Pero también tiene un inconveniente. Las verduras y frutas atraerán entonces a los insectos. Es imposible evitar que se produzca esta situación, ya que es necesario un contacto constante con el aire para que la fruta se seque por completo.
Por tanto, no pueden colocarse en envases cerrados. Ciertamente es posible procesar frutas. composición especial
para que los insectos pierdan interés en ellos. Pero las propiedades gustativas de la fruta cambian. Además, después de dicho procesamiento, las frutas retienen componentes químicos en su estructura y ya no se las puede considerar completamente seguras.
Herramientas y materiales necesarios.
Para la construcción necesitarás herramientas profesionales.
Hay varias opciones para realizar la estructura. Para conseguir una secadora normal, debes preparar:
- Materiales para el cuerpo. Podrían ser láminas de madera contrachapada de 60 cm x 80 cm o un frigorífico viejo;
- malla metálica;
- bandejas;
- ventilador con motor o 2 lámparas incandescentes con una potencia de 150 W;
- tornillos autorroscantes
Para secador de infrarrojos necesitarás:
- cable eléctrico con interruptor y enchufe;
- película de 100 cm x 50 cm, destinada a calefacción por suelo radiante;
- aislamiento de betún y PVC;
- 2 terminales, 2 ojales, 2 abrazaderas;
- soldador;
- barra metálica.
El secador solar se elabora utilizando materiales y herramientas como:
- vigas de madera;
- chapa metálica;
- mosquitero;
- pintura negra;
- policarbonato o vidrio;
- revestimiento o madera contrachapada;
- cepillar;
- tornillos autorroscantes;
- nivel.
Instrucciones paso a paso para hacer una secadora para verduras y frutas con tus propias manos.
Cada variación de rendimiento gabinete de secado tiene sus propias características, por lo que elegir entre un diseño u otro es todo su derecho. Consideremos sucesivamente el procedimiento para construir cada tipo de dispositivo de secado.
Regular
Para construir una estructura convencional, primero es necesario preparar la carrocería. A continuación debes realizar las siguientes manipulaciones:
Dispositivo infrarrojo
Diagrama de montaje del secador de infrarrojos.
El proceso de construcción de una secadora de este tipo es bastante sencillo y no llevará mucho tiempo. Como elemento calefactor usado película de mylar. También necesitarás dos cajas de celosía hechas de material plastico. Todas las acciones se reducen a los siguientes aspectos:
- Recortamos las esquinas y paredes de soporte para que los productos no entren en contacto con el elemento calefactor.
- Del cartón recortamos 3 bases para soportes de piezas de infrarrojos.
- La radiación de los calentadores llega en dos direcciones. Para dirigirlo hacia la fruta conviene utilizar papel de aluminio, que actuará como reflector.
- Pegamos el cartón.
- Los elementos calefactores deben estar conectados al transformador. Los cables se conectan mediante conectores planos, cinta aislante y alicates. Este método le permitirá prescindir de soldar.
- Los bordes de los cables están conectados y engarzados con un conector. La cinta aislante ayudará a evitar que entre humedad.
- Cuando se conecta a un transformador, hay 4 conectores para cada polaridad. Por conveniencia, debes usar cables de diferentes colores.
- Luego se ensambla todo el sistema.
- El transformador está conectado a la red.
- Esto completa el trabajo.
diseño solar
Esta opción de dispositivo permite utilizar energía solar para secar frutas. Como resultado de esto proceso natural la fruta lo salva todo propiedades beneficiosas. Entonces, la construcción de la estructura se produce en este orden:
Reglas para usar una secadora casera.
Las reglas para utilizar un secador solar se reducen a los siguientes aspectos:
- Para obtener frutos secos conviene cortarlos en piezas pequeñas, colocar en bandejas y colocar en la carcasa.
- Es imposible influir inmediatamente en ellos con una corriente de aire. Las frutas y verduras deben permanecer en el dispositivo durante 3 a 4 días, solo después de este tiempo puede comenzar el proceso de secado.
- uno de condiciones necesarias El secado de frutas de alta calidad es la presencia de un cierto régimen de temperatura en el diseño. No se debe plantear prematuramente. Para ello, se cubren las paredes de la secadora con material de aislamiento térmico. El nivel de temperatura debe estar entre 40°C y 50°C y no exceder esta cifra. De lo contrario, el contenido de vitaminas de las frutas se reducirá significativamente.
- La estructura solar se instala en un ligero ángulo para que los rayos incidan sobre la estructura. Para ello, se apoya la secadora sobre cualquier superficie adecuada. Se puede fijar a los lados del cuerpo. tubos metálicos, que actuará como soporte.
- Se recomienda utilizar material de malla para hacer estantes para que el aire pueda circular libremente por toda la secadora. Una mosquitera servirá.
Video: una opción alternativa para construir una secadora de frutas.
Es bien sabido que los frutos que han sido expuestos al calor pierden una parte importante de su nutrientes. Aprovecha al máximo productos saludables permitirá un método para secar frutas y verduras. Así salvan valor nutricional, al estar a temperatura ambiente, y ocupar relativamente poco espacio. Te contamos cómo hacer un dispositivo que te ayudará a preparar frutas. Utilice nuestras instrucciones y disfrute de las vitaminas incluso en la estación fría.