La temporada de recolección de bayas es muy larga. lo mas especies tempranas maduran a finales de primavera, los tardíos, a mediados de otoño. Me encantan las bayas, así que disfruto cultivándolas en el jardín y recogiéndolas en el bosque. Para no dañar la planta, siga una serie de reglas para recoger bayas, de las que le contaré.
Cuando recoger bayas
En cuanto al momento de la recolección de las bayas, existen conceptos: madurez botánica y de consumo de las bayas. El primero ocurre cuando la baya deja de crecer, las sustancias beneficiosas que contiene han alcanzado su máximo. Este cultivo es apto para almacenamiento prolongado y procesamiento. El segundo se caracteriza porque las bayas alcanzan el color, sabor y aroma característicos de la especie. Estas frutas sólo son aptas para el consumo inmediatamente después de la recolección. La diferencia horaria entre los estados de madurez oscila entre varios días (casi todas las especies bayas de jardin) hasta dos meses (viburnum). Recoja bayas maduras; recogerlas demasiado pronto provocará pérdidas. cualidades gustativas, demasiado tarde, amenaza con pudrir la fruta y reducir el rendimiento.
Cómo recoger bayas
Al cosechar bayas, recuerde una serie de reglas:
- Nunca recoja bayas cerca de carreteras, fábricas o vertederos. Comer un cultivo de este tipo corre el riesgo de envenenarse.
- mejor momento para recoger bayas: la mañana de un día seco.
- Comience a recoger bayas de árboles y arbustos de las ramas inferiores, moviéndose gradualmente hacia arriba.
- Cuanto más tierna sea la pulpa de la baya, más pequeño será el recipiente de recogida. Entonces la baya permanecerá intacta.
- La mayoría de las bayas se recogen con el tallo (fresas, cerezas) o en racimos enteros (grosellas).
- Para el transporte, recoja las bayas inmediatamente en el contenedor en el que las transportará. El traslado de un contenedor a otro provoca daños al cultivo.
- La frecuencia de recolección de las bayas depende del tipo de planta. Las grosellas se cosechan a la vez; los arbustos de fresas o frambuesas se acercan una vez cada dos días.
Recolección de bayas del jardín
La recolección más difícil es la de frambuesas. Esto se debe al hecho de que las bayas de este arbusto maduran en diferentes momentos.
¿Cuándo recoger frambuesas? Desde mediados de julio hasta finales de agosto, todos los días o día por medio. Jardín Poda de frambuesa para principiantes.
Del tuyo acciones adicionales Con la baya depende de la mejor manera de recoger las frambuesas. Si las frambuesas van directamente a la mesa o para ser procesadas, elija bayas maduras que se separen fácilmente de la fruta. Si es necesario transportarlo y almacenarlo, recoja las frambuesas junto con el tallo y las que estén ligeramente verdes.
Recoja las bayas de grosella con cepillos y retírelas del cepillo inmediatamente antes de consumirlas o procesarlas. Las grosellas se recogen junto con el tallo. Para el transporte, retire las frutas ligeramente verdes. Las cerezas se recolectan a partir de mediados de julio. Asegúrese de cubrir el árbol con una red para proteger las bayas de los pájaros.
Todos los tipos de bayas se caracterizan por otra regla de recolección: al cosechar un cultivo comestible, retire las bayas podridas y en mal estado. Dejarlos en la planta aumenta el riesgo de enfermedades, pudrición y reducción del rendimiento.
Colección de frutos del bosque
Hoy en día se puede adquirir cualquier baya silvestre en el mercado. Pero ninguna baya comprada puede compararse en sabor y aroma con una recogida con las propias manos en el bosque. Además, las bayas silvestres son una fuente de microelementos y vitaminas útiles e importantes para el organismo y constituyen la base; gran cantidad recetas populares tratamiento de enfermedades. tenga en cuenta calendario de bayas. Le ayudará a orientarse en el momento de la floración y maduración de las bayas silvestres.
El verano es el momento de obtener muchas vitaminas. Las bayas juegan un papel insustituible en este proceso. ¡Cultiva bayas en tu parcela, recógelas en el bosque más cercano y no dejes que se desperdicie el verano!
La temporada de fresas en la región de Moscú podría comenzar el 26 de junio de 2017. A partir de este día los municipios regionales comenzarán a vender bayas locales. Sin embargo, puedes conseguir un dulce en la región de Moscú de forma totalmente gratuita participando en una reunión masiva.
Invitar a los residentes a cosechar cultivos es algo común en la producción agrícola. En la región de Moscú, esto se practica especialmente en el distrito de Leninsky, el complejo agroindustrial Nepetsino en el distrito de Kolomna y en la plantación de la Academia Agrícola Rusa en el distrito de Leninsky. Miles de personas acuden cada año a los campos.
En 2017, la tradicional cosecha masiva de fresas comenzará más tarde de lo habitual. En años anteriores comenzaba el 20 de junio, pero este año las bayas no tienen prisa por madurar. Sin embargo, cuando las empresas agrícolas anuncien el inicio de la cosecha masiva estacional, será posible recoger fresas casi todos los días hasta finales del verano.
Instrucciones para recoger bayas
Antes de empezar a trabajar, los voluntarios reciben instrucciones sobre cómo recoger bayas. Los agrónomos nos dicen cómo recoger correctamente las bayas para que no pierdan su presentación y se echen a perder durante mucho tiempo.
Las fresas se cosechan solo cuando están maduras, cuando están completamente rojas (no quedan puntas verdes), pero mantienen bien su forma y no se ablandan. Se debe recoger con un tallo de al menos 1 centímetro. Esta baya es muy fácil de dañar. Por lo tanto, la arena y los restos que puedan adherirse conviene eliminarlos mediante cepillos pequeños de hasta 2 centímetros de ancho. Si intentas pelar las fresas con las manos, puedes dañarlas.
Mientras trabaja, puede disfrutar de las bayas y muchos no pierden esta oportunidad.
State Farm lleva el nombre de Lenin
State Farm CJSC que lleva el nombre de Lenin del distrito de Leninsky está ubicada en un área de casi 100 hectáreas de terreno. 15 se cultivan aquí variedades de postres fresas en condiciones naturales. Las fresas se pueden comer directamente del arbusto; después de todo, no se utilizan fertilizantes en el proceso de cultivo de esta baya.
La recolección masiva aquí comienza a las 08:00. Los entusiastas viajan en autobuses gratuitos que salen todos los días desde la estación de metro Domodedovskaya de 06:00 a 07:00. Puede encontrar un autobús de marca con el logotipo de State Farm en la tienda Paninter (al lado de " Reina de las nieves"). También puedes regresar en autobús gratuito.
Para aquellos que quieran venir en coche, hay un aparcamiento especial cerca del campo. Puedes dejar tu coche gratis.
Después de recibir instrucciones, los recolectores se dividen en grupos de 30 y 50 personas y se envían al campo. La recolección finaliza a las 14:00 horas, luego de lo cual se realiza el pago, y cada cobrador recibe el 10% de lo recaudado.
El orden en el campo es monitoreado por los mayores de la zona, generalmente se trata de estudiantes o estudiantes de secundaria que trabajan a tiempo parcial durante las vacaciones.
APK "Nepetsino"
El complejo agroindustrial está situado en el pueblo de Nepetsino, distrito de Kolomna. En el complejo agroindustrial se cultivan más de 16 variedades de fresas de jardín. La plantación de fresas en el complejo agroindustrial de Nepetsino es pequeña para los estándares de las granjas estatales: 6 hectáreas. Pero aquí se pueden recolectar varios cientos de kilogramos en una mañana.
Al igual que en Lenin State Farm, el trabajo en Nepetsino comienza temprano en la mañana. Los voluntarios son bienvenidos aquí de 07:00 a 08:00 cualquier día de la semana excepto los domingos.
Después de las instrucciones obligatorias, los recolectores van a las plantaciones a recoger bayas. El trabajo dura una media de cinco horas. Según las condiciones de remuneración, puedes quedarte con el 20% de lo que cobras.
Las bayas de la plantación son un producto natural, sin fertilizantes quimicos. La calidad se controla estrictamente. más la cosecha esta llegando al escritorio de los altos funcionarios del estado en la Administración del Presidente de Rusia.
"Nepetsino" también te invita a recoger frambuesas, grosellas, cerezas, chokeberry, grosellas negras y rojas. El pago es el mismo: un porcentaje de la cosecha.
Campos de la Academia Agrícola Rusa
El Instituto de Horticultura de la Academia Agrícola de Rusia le invita a recoger bayas en una plantación en el pueblo de Izmailovo, distrito de Leninsky. El trabajo aquí se realiza todos los días desde el día en que comienza la recolección.
Puede llegar al pueblo desde Moscú en tren desde la estación Paveletsky hasta el andén Biryulyovo-Passenger. Luego tome el autobús número 297 hasta la última parada en Izmailovo. De 06:00 a 08:00 en la parada “Instituto de Jardinería” (junto al monumento a los caídos en el Gran guerra patriótica) un autobús especial espera a los voluntarios.
La recogida de bayas finaliza a las 14:00 horas. Excepto fresas de jardin aquí ofrecen recoger frambuesas, grosellas negras, cerezas, grosellas, etc. Según las condiciones, puedes llevarte el 10% de las bayas recolectadas.
Cómo vestirse y qué llevar consigo.
La recolección de bayas se realiza en los campos bajo Aire libre, por lo que debe prepararse cuidadosamente para el trabajo. Lo principal es sacar lo más posible del fracaso. agua potable y un tocado.
EN clima soleado Se recomienda llevar ropa ligera, ropa comoda, puedes llevar bañador. De pie, preferiblemente con zapatos cerrados, para no lastimarse accidentalmente. No olvides llevar protector solar. En caso de tiempo lluvioso y nublado, los trabajos en las plantaciones no se cancelan. En esos días es necesario venir al campo con botas de goma.
El trabajo durará entre 5 y 6 horas, por lo que conviene llevar bocadillos y termos con una bebida caliente.
Dado que la cosecha masiva puede atraer de 10 a 100 personas por día, traiga un contenedor de fresas. El número de “platos” preparados es limitado. Se recomienda utilizar contenedores planos (por ejemplo, cajas de madera o cartón). Para ello no son adecuados cubos ni latas. En primer lugar, no tienen orificios de ventilación y, en segundo lugar, las fresas se arrugan y liberan jugo rápidamente. Posteriormente, estas bayas sólo son aptas para congelar.
Nadezhda Osodoeva
Comienza la temporada de recolección de bayas. Lea el material sobre dónde deben ir los residentes de Reutov y cómo prepararse para recoger fresas, frambuesas, grosellas, cerezas, aronias, grosellas negras y rojas.
En 2017, la tradicional cosecha masiva de fresas comenzará más tarde de lo habitual. En años anteriores comenzaba el 20 de junio, pero este año, debido al clima frío y nublado, las bayas no tienen prisa por madurar. Sin embargo, cuando las empresas agrícolas anuncien el inicio de la cosecha masiva estacional, será posible recoger fresas casi todos los días hasta finales del verano.
Uno de los principales lugares para recolectar fresas es CJSC "State Farm que lleva el nombre de Lenin" Distrito de Leninsky. Está ubicado en un terreno de casi 100 hectáreas de terreno. Aquí se cultivan 15 variedades de postre de fresas de jardín en condiciones naturales. Las fresas se pueden comer directamente del arbusto; después de todo, no se utilizan fertilizantes en el proceso de cultivo de esta baya.
La recolección masiva aquí comienza a las 08:00. Los entusiastas viajan en autobuses gratuitos que salen todos los días desde la estación de metro Domodedovskaya de 06:00 a 07:00. Puede encontrar un autobús de marca con el logotipo de State Farm en la tienda Paninter (al lado de Snow Queen). También puedes regresar en autobús gratuito.
Para aquellos que quieran venir en coche, hay un aparcamiento especial cerca del campo. Puedes dejar tu coche gratis.
Después de recibir instrucciones, los recolectores se dividen en grupos de 30 y 50 personas y se envían al campo. La recolección finaliza a las 14:00 horas, luego de lo cual se realiza el pago, y cada cobrador recibe el 10% de lo recaudado.
El complejo agroindustrial está situado en el pueblo de Nepetsino, distrito de Kolomna.. En el complejo agroindustrial se cultivan más de 16 variedades de fresas de jardín. La plantación de fresas en el complejo agroindustrial de Nepetsino es pequeña para los estándares de las granjas estatales: 6 hectáreas. Pero aquí se pueden recolectar varios cientos de kilogramos en una mañana.
Al igual que en Lenin State Farm, el trabajo en Nepetsino comienza temprano en la mañana. Los voluntarios son bienvenidos aquí de 07:00 a 08:00 cualquier día de la semana excepto los domingos.
Después de las instrucciones obligatorias, los recolectores van a las plantaciones a recoger bayas. El trabajo dura una media de cinco horas. Según las condiciones de remuneración, puedes quedarte con el 20% de lo que cobras.
Las bayas de la plantación son un producto natural, sin fertilizantes químicos. La calidad se controla estrictamente: una mayor cantidad de la cosecha va a la mesa de los altos funcionarios del estado en la Administración del Presidente de Rusia.
Últimas noticias de la región de Moscú sobre el tema:
Temporada de bayas: dónde recoger fresas, frambuesas, grosellas y más en la región de Moscú
Las fresas de Lenin State Farm estarán disponibles para su compra en cinco puntos de venta en Podolsk. Direcciones- Podolsk
Según información del departamento de mercado de consumo de la administración del distrito de la ciudad de Podolsk, se ha llegado a un acuerdo con Lenin State Farm CJSC para abrir cinco puntos de venta de alimentos agrícolas estatales en el territorio de Bolshoi Podolsk.
16:16 26.06.2017
trabajador de podolsk
Las fresas de Lenin State Farm se pueden comprar en cinco puntos de venta en el distrito urbano de Podolsk- Podolsk
Anastasia Osipova
Para que todo lo que quede del viaje de recolección de bayas sea emociones positivas, debes prepararte cuidadosamente para ello. Dado que la recogida se realizará en una zona forestal, se recomienda llevar ropa cerrada: pantalón largo o pantalón con banda elástica en la parte inferior, camiseta o camisa de manga larga, gorro que se ajuste bien a la cabeza. (preferiblemente tonos claros). Lleve consigo repelente de mosquitos: spray, aerosol o crema. En caso de que los insectos te afecten, toma un antihistamínico.
Es mejor no recoger bayas solo. Solicite compañía de personas que conozcan la zona. no lo olvides teléfono móvil y cárguelo completamente por adelantado. Si tienes una brújula, sería una buena idea llevarla contigo. Y, por supuesto, abastecerse de agua potable, teniendo en cuenta que estarás caminando todo el día.
donde recoger
Fuente: Banco de fotos de la región de Moscú, Tatyana Vorontsova
fresas
A esta baya le encantan los claros de los bosques, los bordes de los bosques, las laderas cubiertas de hierba seca y crece en los prados. Hoy tienes que ir al distrito de Serpukhov, así como a las cercanías de la pensión Salyut, que se encuentra en el distrito de Pushkin. Muchas bayas crecen en la zona de Bronnitsy, cerca del lago Biserovo, cerca de Noginsk. Tradicionalmente, muchas fresas maduran en los claros de los bosques de las regiones de Shatursky y Yegoryevsky.
Frambuesa
Este arbusto elige claros y claros del bosque. Las frambuesas se recogen a menudo en barrancos y en las orillas de los ríos del bosque. Además, se pueden encontrar grandes matorrales de frambuesas en zonas quemadas y bordes de bosques. Hay mucho al este del lago Senezhskoye, a lo largo de las orillas del río Dubna, así como en los claros en dirección Volokolamsk.
Arándano
La baya más común en la región de Moscú son los arándanos; crecen en casi todas partes. A la baya le encanta la humedad y el calor, por lo que los arándanos grandes se encuentran en zonas pantanosas, así como en bosques de abetos que rodean los pantanos. Se pueden encontrar muchas bayas en los bosques de abedules, abedul y coníferas.
La cosecha de arándanos comienza en julio y continúa hasta septiembre. En la región de Moscú, los arándanos crecen en los bosques en la frontera de los distritos de Taldomsky y Dmitrovsky (en la llanura aluvial del río Dubna), en los bosques del distrito de Sergiev Posad (más cerca de la frontera con la región de Vladimir), Distrito de Shchelkovsky. baya grande se puede recolectar en las tierras bajas de Meshcherskaya, en los bosques de los distritos de Yegoryevsky, Shatursky, Orekhovo-Zuevsky y Lotoshinsky. También se puede encontrar en los bosques de la región de Mozhaisk, en las cercanías de la ciudad de Vereya, la región de Naro-Fominsk y Ruza.
Arándano
Como regla general, los arándanos comienzan a madurar en julio y se pueden cosechar hasta septiembre. La baya debe buscarse donde hay muchos pantanos: en las regiones de Taldomsky, Shatursky y Yegoryevsky.
Airela
Una de las bayas más saludables y queridas son los arándanos rojos, que maduran a finales de agosto. Crece principalmente en arena y en pinares en terrazas de ríos, en colinas entre pantanos. En la región de Moscú, los arándanos rojos se cosechan principalmente en los bosques de coníferas de las tierras bajas de Meshcherskaya en los distritos de Shatursky y Yegoryevsky.
Arándano
Esta baya debe comenzar a recolectarse no antes de mediados de septiembre, cuando esté completamente madura. Crece sólo en turberas elevadas y son más numerosas en las regiones de Shatura y Taldom.
Reglas para recoger bayas.
En la región de Moscú ha llegado el apogeo de la temporada de recolección de bayas silvestres. EN bosques cerca de moscú muchas frambuesas, fresas y otras golosinas saludables. El portal del Gobierno de la región de Moscú ha preparado material sobre en qué zonas de la región de Moscú buscar bayas silvestres y qué hora es mejor elegir.
Cómo vestirse y qué llevar consigo.
Para que de su viaje de recolección de bayas solo queden emociones positivas, debe prepararse cuidadosamente. Dado que la recogida se realizará en una zona forestal, se recomienda llevar ropa cerrada: pantalón largo o pantalón con banda elástica en la parte inferior, camiseta o camisa de manga larga y un gorro que se ajuste bien a la cabeza. (preferiblemente en tonos claros). Lleve consigo repelente de mosquitos: spray, aerosol o crema. En caso de que los insectos te afecten, utiliza un antihistamínico.
Es mejor no recoger bayas solo. Solicite compañía de personas que conozcan la zona. No olvides tu teléfono móvil y cárgalo completamente con antelación. Si tienes una brújula, sería una buena idea llevarla contigo. Y, por supuesto, abastecerse de agua potable, teniendo en cuenta que estarás caminando todo el día.
donde recoger
fresas- A esta baya le encantan los claros de los bosques, los bordes de los bosques, las laderas cubiertas de hierba seca y crece en los prados. Hoy tienes que ir al distrito de Serpukhov, así como a las cercanías de la pensión Salyut, que se encuentra en el distrito de Pushkin. Muchas bayas crecen en la zona de Bronnitsy, cerca del lago Biserovo, cerca de Noginsk. Tradicionalmente, muchas fresas maduran en los claros de los bosques de las regiones de Shatursky y Yegoryevsky.
Frambuesa- este arbusto elige claros y claros del bosque. Las frambuesas se recogen a menudo en barrancos y en las orillas de los ríos del bosque. Además, se pueden encontrar grandes matorrales de frambuesas en zonas quemadas y bordes de bosques. Hay mucho al este del lago Senezhskoye, a lo largo de las orillas del río Dubna, así como en los claros en dirección Volokolamsk.
Arándano- La baya más común en la región de Moscú son los arándanos; crecen en casi todas partes. A la baya le encanta la humedad y el calor, por lo que los arándanos grandes se encuentran en zonas pantanosas, así como en bosques de abetos que rodean los pantanos. Se pueden encontrar muchas bayas en los bosques de abedules, abedul y coníferas.
La cosecha de arándanos comienza en julio y continúa hasta septiembre. En la región de Moscú, los arándanos crecen en los bosques en la frontera de los distritos de Taldomsky y Dmitrovsky (en la llanura aluvial del río Dubna), en los bosques del distrito de Sergiev Posad (más cerca de la frontera con la región de Vladimir) y en Distrito de Shchelkovsky. Se pueden recolectar bayas grandes en las tierras bajas de Meshchera, en los bosques de los distritos de Yegoryevsky, Shatursky, Orekhovo-Zuevsky y Lotoshinsky. También se puede encontrar en los bosques de la región de Mozhaisk, en las cercanías de la ciudad de Vereya, la región de Naro-Fominsk y Ruza.
Arándano- Como regla general, los arándanos comienzan a madurar en julio y se pueden recolectar hasta septiembre. Las bayas deben buscarse donde hay muchos pantanos: en las regiones de Taldomsky, Shatursky y Yegoryevsky.
Airela- Una de las bayas más saludables y queridas son los arándanos rojos, que maduran a finales de agosto. Crece principalmente en arena y en pinares en terrazas de ríos, en colinas entre pantanos. En la región de Moscú, los arándanos rojos se cosechan principalmente en los bosques de coníferas de las tierras bajas de Meshcherskaya en los distritos de Shatursky y Yegoryevsky.
Arándano- esta baya debe comenzar a recolectarse no antes de mediados de septiembre, cuando esté completamente madura. Crece sólo en turberas elevadas y son más numerosas en las regiones de Shatura y Taldom.
Reglas para recoger bayas.
El mejor momento para recoger bayas es por la mañana, después de que se haya secado el rocío. El momento óptimo es por la tarde, cuando el sol se vuelve menos brillante. No se recomienda recoger bayas en una tarde calurosa: la cosecha perderá humedad (las bayas se volverán blandas, lo cual es extremadamente indeseable). Pero en tiempo nublado esto se puede hacer en cualquier momento, siempre que no llueva.
Recoja las bayas en recipientes pequeños. Para estos fines son adecuadas cajas, cestas y cubos poco profundos. También puedes usar botella de plastico con cuello cortado. bayas recogidas debe trasladarse inmediatamente a un lugar fresco y protegido del sol. Las bayas calentadas al sol pierden muy rápidamente su apariencia, sabor y propiedades beneficiosas.
¡IMPORTANTE! Actualmente, en la región de Moscú está en vigor un régimen especial contra incendios. Durante este período está prohibido entrar al bosque en coche, así como encender hogueras.