El lúpulo pertenece a la familia del cáñamo.
Hay tres tipos de lúpulo que se encuentran en la naturaleza:
- Común.
- En forma de corazón.
- Japonés.
En la producción se utiliza lúpulo común. De otra manera también se le llama khmil, khmelitsa o bitterweed. Tiene propiedades sedantes a la par de la pasiflora y la agripalma.
Todo el mundo sabe que el lúpulo se utiliza en la industria cervecera, pero no todos estos son sus ámbitos de aplicación. Se utiliza mucho en medicina, farmacia, cosmetología, industria del perfume, panadería y conservas. El 15% de los tallos del lúpulo están compuestos de fibra, que es adecuada para fabricar cuerdas, arpillera, hilo y papel.
Características del lúpulo:
- Longitud máxima tallo separado saltos - 5-7 metros, esto planta trepadora, cubierto de espinas ganchudas.
- Las hembras producen conos densos, que constan de 20 a 60 flores, y las inflorescencias masculinas son panículas sin hojas; el polen ligero se transporta a una distancia de hasta 3 km.
- El ciclo de vida de la planta dura hasta 20 años, en casos raros más. La planta se distribuye en la parte europea de la CEI, Siberia oriental y occidental y el Cáucaso.
- Puedes cultivarlo en casa en cualquier parte del planeta; el lúpulo se desarrolla bien incluso en las zonas polvorientas de la ciudad; no tiene ninguna pretensión.
Los conos de lúpulo recogidos se pueden utilizar en fines alimentarios. Son ricas en vitaminas B1, B2, B6, PP, contienen ácidos tánicos valéricos y de lúpulo, flavonoides, cenizas, hormonas, aceites esenciales, lupulina, alcaloide humulina y gran número macro y microelementos.
Las hojas y los tallos contienen grandes cantidades de vitamina C.
Se añade lúpulo a las preparaciones para producir los siguientes efectos:
- Antiinflamatorio.
- Analgésico.
- Anticonvulsivo.
- Bactericida.
- Antiulceroso.
- Antialérgico.
- Hiposensibilizante.
- Fortalecimiento capilar.
El lúpulo se utiliza para mejorar la digestión y sistema cardiovascular. La infusión de lúpulo es eficaz para el insomnio, la excitación nerviosa, la oncología, la diátesis, la gastritis, las úlceras, la colecistitis, la nefritis, la cistitis, la aterosclerosis y la hipertensión.
Está prohibido que las mujeres embarazadas tomen productos que contengan lúpulo, ya que la planta es venenosa.
Al lúpulo le encantan los suelos húmedos y fértiles. EN condiciones naturales Crece en bosques de robles y fresnos, escondiéndose detrás de matorrales y en barrancos. Los suelos deben ser ricos en humus.
No tengas miedo de cultivar lúpulo en la ciudad, cerca de carreteras muy transitadas; esto no afectará la calidad del lúpulo.
Condiciones básicas para cultivar lúpulo en el balcón:
- Maceta grande (ya que el lúpulo tiene raíces grandes).
- Instalación de un soporte alrededor del cual se enrollarán los brotes.
- Riego regular cada 3 semanas.
- Poda anual de brotes.
En otoño, los conos amarillentos se cortan y se secan. Luego se pueden utilizar para elaborar recetas medicinales y cosméticas.
Si necesita una gran cantidad de plantas para sus propias necesidades o para la venta, surge la pregunta: cómo cultivar lúpulo en un área grande:
- Para plantar, es necesario encontrar un lugar soleado, el sitio debe tener un buen drenaje. Cerca de casi todas las plantas se instala un soporte para el crecimiento. Lugar ideal – lado sur Casas. Además, el lúpulo tiene altas cualidades decorativas.
- El suelo debe estar suelto, con un pH de 6,5 a 8. Puede colocar una capa de arena a una profundidad de 30 cm. Cada agujero se realiza a una distancia de más de 1 metro entre sí. En el fondo del hoyo se coloca abono o tierra para las plántulas.
- El rizoma, es decir, el tallo subterráneo rastrero, se profundiza entre 5 y 10 centímetros en posición horizontal, las raíces apuntan hacia abajo. Ahora se puede compactar la tierra, cubrir el hoyo con heno y regar generosamente.
- La parte superior de la planta muere cada invierno y la parte perenne, el rizoma, se desarrolla bajo tierra. Las raíces del lúpulo pueden soportar inviernos duros.
- Cuando aparecen los primeros brotes, es necesario cortarlos después de dos semanas. Solo quedan los brotes más fuertes, en una cantidad de 3 piezas. El replanteo se realiza cuando una cepa de lúpulo individual ha alcanzado los 40 cm.
- El lúpulo crece muy rápidamente; cuando hace buen tiempo primaveral, el brote puede alargarse 15 cm.
Durante crecimiento activo Es recomendable añadir una gran cantidad de nitrógeno. Este no es un procedimiento obligatorio para desarrollo normal El abono será suficiente, pero el nitrógeno salvará la planta si las hojas de repente comienzan a ponerse amarillas o se vuelven más pequeñas.
La planta se riega con frecuencia, pero el agua no debe estancarse. Es aconsejable que no caiga agua sobre las hojas.
Para que los conos maduren más rápido, la planta se rocía con una solución al 40% de nitrato de amonio. Si aparecen gorgojo de la alfalfa o pulgas, los brotes se tratan con clorofos. De araña roja Un 40% de fosfamida ayudará a eliminarlo; un 80% de policarbacina o un 80% de zineb y un 80% de cuprozán ayudarán a combatir otras enfermedades. Los virus se pueden destruir utilizando sulfato de zinc.
Los lúpulos comunes se reproducen de varias maneras:
- Dividiendo el arbusto.
- Dividiendo el rizoma.
- Esquejes.
- Por capas.
- Semillas.
La propagación por semillas se utiliza con menos frecuencia, pero esto el método funcionará, si necesitas sembrar un área grande.
Para propagar el lúpulo vegetativamente, es necesario esperar hasta la primavera, hasta que los brotes comiencen a crecer, desenterrar el rizoma y cortarlo en varias partes. El resultado serán varios esquejes. En cada uno de ellos, los riñones completos deben ser claramente visibles.
En el primer año, los esquejes ya están listos para su desarrollo independiente, así que cultívelos en el jardín o plántelos. lugar permanente– la elección depende del jardinero.
La propagación por semillas tampoco es difícil:
- Es mejor cultivar plántulas en casa sembrando semillas en tazones.
- Cuando aparecen las plántulas, requieren los mismos cuidados que cualquier planta de interior.
- A continuación, los brotes se transfieren al suelo y se cultivan.
- Sólo en el segundo año las plántulas comenzarán a crecer rápidamente; en el primer año alcanzarán tamaños pequeños.
- Cuando se propaga por semillas, existe el riesgo de obtener una gran cantidad de machos.
- Debido a esto, las plántulas se plantan cerca unas de otras, y cuando comienza el período de fructificación, machos están aislados.
Para que la planta se desarrolle bien, agujero de aterrizaje Coloque 3 kg de estiércol podrido.
Los jardineros aficionados cultivan varios individuos, pero si es necesario plantar una plantación completa, es importante mantener la distancia entre las hileras y los arbustos. Entre saltos será de 1 metro y entre hileras de 3 metros.
Puedes recolectar los primeros conos ya en el primer año si has recibido lúpulo. propagación vegetativa, pero la cosecha será pequeña. Los conos completos crecerán en el segundo año. Pero las plantas que crecieron a partir de semillas darán sus primeros frutos solo después de 4 años.
Los conos se pueden recolectar desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre.
Los cogollos en este momento deberían estar en la etapa inicial de maduración, así que no lo demores. Es incluso mejor calcular el período en el que quedan varios días antes de que maduren los cogollos. Esto lo puedes determinar por el color, será amarillo verdoso. Si el color es verde brillante, significa que los cogollos aún no están maduros; si hay un tinte marrón, significa que están demasiado maduros. No tiene sentido recolectar conos con escamas que sobresalen, ya que contienen pocas semillas y lupulina.
El cono se arranca junto con los tallos; si el cono no tiene tallo, se caerá durante el proceso de secado.
Cultivar lúpulo no es difícil, no requiere condiciones especiales y conocimiento. El lúpulo se puede utilizar en diversos campos: medicina, cocina, cosmetología.
Se puede encontrar más información en el vídeo.
LÚPULO COMÚN
Casi todos asociamos instantáneamente la planta de lúpulo común con el epíteto "lúpulo", pero no lo utilizan tanto los cerveceros como los maestros de la poesía. Los aromas embriagadores llaman la atención de los amantes, evocan pensamientos filosóficos sobre el significado de la vida, tocan, deleitan, conquistan, hechizan, encantan. Pero, de hecho, ese mismo lúpulo ordinario casi no tiene olor, y su apariencia Tampoco es particularmente encantador, aunque tiene algo de entusiasmo propio. Foto: Lúpulo común (Humulus lupulus)
Origen del nombre
El lúpulo común crece tanto en estado salvaje como se cultiva cuidadosamente en lugares donde no hace demasiado calor. Incluso puedes conocerlo en África del Norte. Nadie puede decir con certeza de dónde viene el nombre "hop"; sólo suponen que es eslavo, chuvash, alemán o de otra persona. Cada uno de estos pueblos tiene una palabra que suena como “lúpulo” y denota algunas de sus rasgo característico. Por ejemplo, entre los alemanes es "hummeln", es decir, "tantear, sentir", como si se arrastrara y entrelazara todo lo que encontraba a su paso, y en latín es "humus", que significa "tierra", una planta. extendiéndose por el suelo. En Rusia, el lúpulo común se encuentra en todas partes, a excepción de las regiones con un clima muy duro. Llamamos a esta planta de manera diferente: flor de lúpulo, flor de cerveza, uvas silvestres, amarga, cono de cerveza.
Descripción botánica plantas
Los lúpulos comunes pueden describirse como inusualmente tenaces, rastreros, entrelazados y muy tenaces. Esta planta tiene característica interesante- en el otoño, toda su parte aérea muere, y en la primavera, a partir de los rizomas invernados, se desarrollan nuevos brotes a una velocidad fantástica, que se extienden hasta una longitud de más de 6-7 metros. Estas enredaderas herbáceas crecen literalmente ante nuestros ojos y en tan solo un mes son capaces de trepar varios metros de soportes, entrelazando una valla o un mirador. Además, rodea soportes y obstáculos sólo en el sentido de las agujas del reloj. Sus propios tallos son huecos por dentro, tetraédricos. El rizoma también es largo y también rastrero, sólo que bajo tierra. Los lúpulos comunes son atractivos por sus ricas hojas verdes, un poco parecidas a las hojas de parra y que crean velos espesos. Curiosamente, sus hojas inferiores tienen tres o cinco lóbulos, y las superiores, de tamaño ligeramente más pequeño, son macizas, parecidas a corazones.
No todo el mundo sabe que los conos, gracias a los cuales el lúpulo común es tan valorado, son flores femeninas, más precisamente, inflorescencias en forma de cono. Las flores mismas están escondidas debajo de las escamas. Como era de esperar, tienen un pistilo, con la ayuda del cual se forman los ovarios frutales en todas las plantas.
Además, la naturaleza ha dotado a estas flores inusuales de glándulas especiales que contienen la sustancia lupulina, que tiene la más rica composición química, gracias al cual el lúpulo común se utiliza en medicina y elaboración de cerveza. Pero flores masculinas Las plantas pasan completamente desapercibidas y parecen pequeñas panículas verdes, pero cumplen perfectamente su función de polinizar a las hembras y producir frutos. Los lúpulos comunes pertenecen al grupo de las plantas dioicas (masculinas y femeninas), es decir, para obtener frutos es necesario plantarlas una al lado de la otra. El lúpulo florece en la segunda mitad del verano, más cerca de agosto, y sus pequeños frutos maduran en aproximadamente un mes.
Sólo un poco de historia
A pesar de su modesta belleza, muchos pueblos han honrado durante mucho tiempo el lúpulo común. Lo que más impresionó a la gente fue la extraordinaria resistencia y vitalidad de la planta, su rápido crecimiento y su capacidad en primavera de parecer resucitar de entre los muertos. Gracias a esto, incluso en la época del paganismo, el lúpulo común se convirtió en símbolo de fertilidad, bienestar, resiliencia y vitalidad, y luego añadió flexibilidad, sabiduría y capacidad de cimentar una unión. Por lo tanto, en los viejos tiempos, los recién casados \u200b\u200bllevaban conos de lúpulo, y las cabañas se decoraban con ramitas durante los días festivos y entre semana, y las niñas las tejían en coronas.
Foto de : Lúpulo común, hojas de vid.
La primera mención histórica del lúpulo se remonta al reinado del príncipe Vladimir. El juramento cuando firmó la paz con los búlgaros dice que si se rompe repentinamente, el salto se hundirá y la piedra flotará.
En esa época, nuestros antepasados tenían una deidad ritual muy brillante, Yarilo, es decir, un símbolo de fertilidad. Resulta que el lúpulo común estaba presente a menudo en este Yarilo en la misma empresa, incluso se llamaba Yar-Khmel. Con su participación, ritualmente por supuesto, nuestros gloriosos ancestros organizaron festividades en honor de cosechado, cantó canciones hasta la mañana, bailó alrededor de las hogueras. Creían que el chico o la chica que Yar-Khmel mirara definitivamente se enamoraría. El lúpulo también era el favorito de los jugadores que no tenían miedo de arriesgar su fortuna. Creían firmemente que la planta, que simboliza la prosperidad y la prosperidad, definitivamente les ayudaría a enriquecerse. Y los saltos comunes "salvaron" a personas honestas de las maquinaciones de brujas, demonios y otros espíritus malignos, por eso los conos de lúpulo siempre se llevaban en los bolsillos de la ropa, en botas y zapatos de líber y, por supuesto, colgados de puerta principal.
Pero nuestros antepasados no usaban el lúpulo como componente principal de la cerveza; no sabían que era un asistente en este asunto. En general, los antiguos eslavos bebían poco (según datos históricos), consumían bebidas embriagantes principalmente en días festivos, por lo que no veían nada de malo en glorificar una planta que intoxica la cabeza. Más tarde, cuando estas tradiciones casi fabulosas se rompieron y la gente empezó a beber mucho, el lúpulo común entró en la categoría de plantas regaladas a la gente por poderes diabólicos. Hay que decir que los antiguos romanos e incluso los sabios griegos, que preferían el vino de uva y relegaban la cerveza al papel de bebida indigna, tenían preferencia por el lúpulo. La Biblia también menciona el lúpulo como una planta indecorosa, porque, por instigación de la serpiente insidiosa, ayudó a drogar a Noé y destruir su arca. Pero los antiguos judíos, por el contrario, fue gracias a la cerveza con lúpulo que se salvaron de una terrible enfermedad: la lepra, que una vez fue un verdadero castigo de Dios.
Lúpulo y cerveza
Sea como fuere, el lúpulo común, que en Rusia perdió su significado como ayuda para la fertilidad y protector contra los malos espíritus, obtuvo un nuevo reconocimiento como componente de la bebida amada por muchos: la cerveza. Lo cocinaban en Rusia, como dicen, incluso bajo el zar Gorokh, pero no supieron conservarlo durante mucho tiempo. Es decir, era sólo una bebida de temporada. Sólo cuando a los antiguos cerveceros se les ocurrió la idea de añadir lúpulo común a las recetas de cerveza, las cosas empezaron a mejorar. Ahora bien, esta planta se utiliza en todas partes en la elaboración de cerveza. Resulta que existen muchas variedades de lúpulo. El tipo, fuerza, sabor y aroma de la cerveza depende de cuál se utilice en las recetas. Entonces, hay lúpulos alfa, lúpulos aromáticos, lúpulos amargos y otros. Se añade tanto al mosto frío como al caliente, lo que también afecta a la calidad del producto final. Hoy en día ya han aprendido a preparar extractos y tabletas concentradas comprimidas a partir de lúpulo, que se utilizan cada vez más en las cervecerías, reemplazando gradualmente la materia prima original: los conos de lúpulo.
Foto: Lúpulo común, inflorescencias femeninas en forma de cono.
Saltos en el diseño del paisaje.
Los jardineros y residentes de verano utilizan el lúpulo común no para hacer cerveza, sino para decorar sus parcelas. Esta planta asombrosa y enérgicamente brillante puede decorar de manera extravagante una glorieta, tejer una cerca o cubrir un lugar indecoroso, por ejemplo, un granero o un basurero. El único inconveniente que puede ocasionar es que en otoño tendrás que quitarle las enredaderas secas para dejar espacio a otras nuevas que emergen del suelo en primavera.
Lúpulo común, plantación y cuidado.
Cualquiera que esté pensando en poseer lúpulo debería familiarizarse con reglas simples cuidando de él. No le resulta difícil encontrar un lugar adecuado. Puede ser sombra parcial o un rincón luminoso, pero el sol no debe calentar allí en todo el día. El suelo para el lúpulo es arcilloso, neutro, ligeramente alcalino o ligeramente ácido. Por supuesto, en suelos fértiles Los lúpulos comunes crecen mejor. Le encanta la humedad, por lo que necesita riego, pero no se puede regar demasiado el lúpulo, ya que un exceso de humedad puede ser perjudicial para él. Los elementos del cuidado de las plantas incluyen la construcción de soportes si se planta lejos de ellos, el deshierbe y la fertilización. Como regla general, los lúpulos comunes no causan dificultades especiales. Plantarlo y cuidarlo pueden hacerlo incluso aquellos que no entienden nada de jardinería. Esta planta es tan sencilla que puede crecer sin ningún cuidado. Además, es bastante resistente a las heladas. Sus rizomas toleran bien los inviernos con temperaturas de hasta -30 grados. La única dificultad que puede esperar a los amantes del lúpulo verde es el supercrecimiento de sus rizomas. Para evitar que la planta se convierta en hierba desagradable, es necesario utilizar los materiales disponibles (trozos de pizarra, ladrillos, etc.) para crear una barrera en el suelo para sus raíces.
Reproducción
Foto: Lúpulo común, fragmento de rizoma rastrero.
Una belleza discreta y sin pretensiones, el lúpulo común, cuya plantación y cuidado es tan simple y no causa dificultades en la reproducción. Esto se hace con mayor frecuencia mediante métodos vegetativos. Lo más racional es utilizar fragmentos de rizomas con cogollos vivos y sanos, y se separan sin sacar la planta madre del suelo. En primavera, tan pronto como la planta se despierte y aparezcan los primeros brotes del suelo, use una pala, pero con cuidado, para aislar piezas pequeñas y plántalas en su lugar favorito.
También puedes propagar lúpulos comunes mediante esquejes de rizoma, que se cosechan antes de que comience el flujo de savia. Se desentierra el rizoma, se divide en fragmentos con yemas vivas y se vuelve a plantar donde tienen un lugar. Cualquiera que lo desee puede cultivar estos esquejes en un jardín separado y trasladarlos a su residencia permanente en el otoño. Por cierto, el lúpulo vive unos 30 años.
Una forma muy sencilla de propagar lúpulos comunes mediante capas. Para plantar y cuidar en este caso, tengo la siguiente tecnología: la vid seleccionada se inclina hacia el suelo en algún lugar a mediados del verano, se clava y se rocía con la misma tierra. La estructura se deja en esta posición hasta la primavera, cuando será necesario desenterrar el nuevo rizoma resultante y plantarlo en su lugar favorito.
Hay casos en los que solo puedes propagar lúpulo por semillas, por ejemplo, cuando quieres cultivar variedad inusual, o cuando se plantan grandes plantaciones a la vez. El método de propagación de semillas también es sencillo, pero es mejor iniciarlo en un invernadero o en casa. Para ello, se llenan recipientes (cajas, cuencos, lo que tengas) con tierra preparada y se riegan. El cuidado de las plántulas es el mismo que el de cualquier flor. Las plantas cultivadas se transfieren a terreno abierto y cuidarlos, como si fueran lúpulos adultos. Los lúpulos comunes comenzarán a deleitarte con su rápido crecimiento en el segundo año, y aparecerán conos en un par de años más. No es una característica de cultivo muy conveniente por método de semilla es que al final podrás conseguir demasiadas plantas masculinas, es decir, te quedarás sin piñas. Para superar esta situación, los cultivadores de lúpulo experimentados plantan las plántulas de lúpulo más cerca unas de otras y luego eliminan el exceso de plantas estériles.
Cómo plantar correctamente lúpulo común en campo abierto.
Para que las plántulas jóvenes se desarrollen más rápido (plántulas cultivadas a partir de semillas o fragmentos de rizomas), en el otoño, donde se elige el lugar para el lúpulo, se cavan agujeros de hasta 50 cm de profundidad, que se llenan hasta la mitad con materia orgánica podrida (. preferiblemente estiércol), agregue tierra encima y deje todo esto hasta la primavera. Durante la siembra, la plántula se coloca en hoyos ya preparados, se cubre con tierra, se compacta y se riega. Si no hay diferencia, se necesitan plantas masculinas o femeninas, y además, cuando ya se conoce el “sexo” de la plántula, se deben colocar a una distancia de aproximadamente un metro entre sí, y el espaciamiento entre hileras debe ser mantenido a unos 3 metros. Si planeas excavar entre las plántulas, puedes hacer agujeros con más frecuencia.
Foto: El lúpulo común camufla perfectamente las cercas y crea cobertura
Enfermedades y plagas
El lúpulo común resiste las condiciones climáticas, pero sufre algunas plagas. Le molestan especialmente los pulgones, nematodos y otras pequeñas criaturas que se alimentan de hojas, que se combaten mejor con insecticidas.
Desafortunadamente, el lúpulo común también es susceptible a las enfermedades de las plantas. Este:
- mildiú polvoriento;
-mildiú velloso;
- Marchitez Verticillium del lúpulo;
-fusarium;
-pudrición de la raíz;
-cáncer bacteriano;
-mosaicos (lúpulo, clorótico, arabis);
- rizado.
todo esto enfermedades fúngicas. Se desarrollan en condiciones favorables para las esporas de hongos. condiciones climáticas, técnicas agrícolas incorrectas para el cultivo del lúpulo, formas vegetativas reproducción (muchos hongos, como la pudrición de la raíz, el cáncer y el fusarium, entran en la planta a través de heridas en el rizoma) y provocan una disminución del rendimiento, y el cáncer bacteriano y la pudrición de la raíz pueden provocar la muerte de toda la planta.
Puedes saber que los lúpulos comunes están enfermos al observar las manchas en las hojas. placa blanca(en mildiú polvoriento), marchitamiento de brotes, su debilitamiento, otros inusuales para el lúpulo modificaciones externas. Las enfermedades deben tratarse adecuadamente quimicos, además siga estrictamente todas las reglas para el cuidado de la planta.
Foto: Lúpulo común en época de floración, planta femenina.
Variedades
Los criadores no ignoran el lúpulo común. Gracias a sus esfuerzos, se criaron alrededor de un centenar. variedades interesantes con enredaderas verdes, rojas y rojo-verdes. Las variedades rojas se consideran las mejores. Su ventaja es la maduración temprana del cultivo, pero la desventaja es que sus conos se abren muy rápidamente y pierden lupulina. Las variedades verdes son de maduración tardía y más fáciles de cosechar, pero el lupulino de sus cogollos tiene un aroma menos sutil y de menor calidad. Tanto las variedades rojas como las verdes existen regional y selectivamente.
Éstos son sólo algunos de ellos:
"Cervecero". Esta variedad pertenece a la temporada de crecimiento promedio. el por favor exuberante vegetación unos 4 meses. "Brewer" resiste bien las heladas en la fase de crecimiento y las heladas en la fase de reposo, la sequía y las lluvias intensas y prolongadas, y es resistente a muchas enfermedades. Su rendimiento es medio, pero los cogollos tienen un aroma refinado, por lo que esta variedad se utiliza con mucho gusto en la elaboración de cerveza. Las hojas de "Pivovar" son nuevamente de tamaño mediano, ligeramente onduladas, pero si esta variedad se planta con el propósito de entrelazar barreras, no formará una corona particularmente exuberante.
"Triunfo". Esta variedad es igualmente buena para crear. diseños de paisajes, y para la producción de una deliciosa cerveza. Sus conos son de tamaño mediano y contienen ácido alfa.
También son populares las siguientes variedades: “ Gaydamatsky", "alta"(Los ácidos alfa que contiene representan hasta un 12%, que es mucho más que otros lúpulos), "Eslavo", "Clon-18"(ácidos alfa solo hasta 4%), "Zagravá", "Te lo pierdas".
El valor de cada variedad está determinado por el rendimiento, la uniformidad de los conos, la maduración, la estructura de los conos, el contenido de lupulina, el color y el aroma. Menos valiosas son las variedades en las que los conos se forman de manera desigual, maduran mal, tienen una pequeña cantidad de lupulina, manchas y múltiples rastros de plagas.
Ya hemos escrito sobre el cultivo del lúpulo. Pero decidí expresar mi opinión sobre este tema. Cómo lo logro depende de usted juzgar. Quiero escribir sobre esto y tú puedes decidir si funcionó. Entonces... El lúpulo es una enredadera con conos suaves y fragantes y puede ser perenne o anual. El lúpulo se utiliza principalmente para jardines y tramas personales, por lo que se planta a lo largo de vallas, cerca de arcos, decorando miradores, paredes de casas, etc.
Aparte de puramente propiedades decorativas, los conos de lúpulo se utilizan en medicina popular como analgésico y sedante nervioso. La planta se utiliza para la gastritis, como remedio adicional en el tratamiento de los riñones. vejiga, resfriados, neurosis, etc. Preparado a partir de flores de lúpulo. decocción curativa, que luego se utilizan para el cáncer de estómago y enfermedades pulmonares. La infusión de los conos de la planta también se utiliza externamente en compresas y lociones para hematomas y heridas graves, y también se utiliza como masaje para reducir las arrugas del rostro.
Muchos jardineros quieren cultivar esta planta en su jardín, mientras que otros no saben cómo deshacerse de ella. El caso es que el lúpulo es muy tenaz y crece con fuerza. Queda mucho trabajo por hacer para contener de alguna manera su propagación por toda la zona. En este sentido, es mejor cultivar lúpulo a partir de semillas para variedades anuales.
Hablemos de esto útil y muy hermoso. planta ornamental Con más detalle, aprenderemos sobre las reglas para cuidarlo y descubriremos la mejor manera de propagarlo, incluso mediante semillas.
¿Qué necesitas saber antes de embarcar?
Esta enredadera prefiere crecer en sombra parcial, en rincones tranquilos y tranquilos del jardín, donde estará protegida de los fríos vientos del norte. Para que la planta se desarrolle y crezca bien, necesita un suelo húmedo, preferiblemente franco. Debe prepararse para plantar en el otoño. Cava hoyos y colócalos igual cantidad tierra y estiércol.
El lúpulo se debe plantar en los hoyos preparados en la primavera. Plantado ya sea retoños de raíz de plantas adultas, o dividir sus rizomas y luego plantarlos. Como ya hemos dicho, también puedes sembrar semillas de lúpulo.
Creciendo a partir de semillas
Entonces, como ya dije, en el otoño, cava hoyos o zanjas para plantar, lo que es mejor para plantar semillas. Prepare el área para la siembra protegida de vientos fuertes lugar. Excave el suelo hasta una profundidad de al menos 60 cm y luego aplique. estiércol fresco por 30 cm Si no hay estiércol, se puede utilizar complejo. fertilizantes minerales. Todo actividades preparatorias Complételo en el otoño, ya que plantaremos las semillas. principios de primavera cuando el suelo está húmedo y es difícil de excavar.
Antes de sembrar las semillas, es necesario estratificarlas durante varios días (3-5), primero en un lugar cálido y luego a una temperatura fría (hasta +8 ° C). Luego se plantan inmediatamente en el lecho preparado y se rocían con tierra. Simplemente consulte el pronóstico del tiempo para que no vuelva el período de heladas, de lo contrario las semillas se congelarán.
Una vez más quisiera recordarles que desde variedades perennes Es casi imposible deshacerse del lúpulo. Por lo tanto, es mejor utilizar semillas de plantas anuales o, como último recurso, plantar lúpulo donde puedan crecer fácilmente y conquistar nuevos territorios. De lo contrario, ni siquiera los herbicidas continuos ayudarán a eliminarlo. El hecho es que sólo actúan sobre parte aérea, pero la parte subterránea de la planta producirá cada vez más y más brotes nuevos.
Por otro lado, si plantas lúpulo perenne para decorar las paredes de un edificio residencial, un mirador o como seto verde, no tendrás que preocuparte más por su propagación y plantación. Producirá semillas y brotes y se multiplicará por sí solo. Tu tarea sólo será guiar a tiempo las nuevas enredaderas hasta los soportes y atarlas para que crezcan en en la dirección correcta.
reglas de cuidado
Como ya hemos dicho, la planta se siente mejor en sombra parcial. Pero también puede desarrollarse bien al sol. Pero sólo en este caso el lúpulo será más susceptible a diversas enfermedades, incluido el daño causado por insectos.
Algún tiempo después de la siembra, aparecerán brotes con tallos flexibles, que gradualmente comenzarán a tejerse, en este momento deben dirigirse a perchas o soportes altos previamente excavados; Durante el verano, las vides alcanzarán una altura de 3 a 4 metros. Si necesita dejar de crecer, recorte la parte superior. Esto debe hacerse antes de que comience la floración, que comienza en julio-agosto. En un lugar, una planta puede vivir hasta 20 años y, a veces, más.
En invierno, es necesario enterrar las plantas para que pasen el invierno con éxito. En primavera, retire los tallos secos para evitar que la planta pierda cualidades decorativas. Del rizoma crecerán otros 10-20 brotes jóvenes. Para evitar un crecimiento excesivo, elimine la mayoría de ellas, dejando solo 4-5 enredaderas nuevas, las más desarrolladas.
Lo mejor es propagar la planta mediante esquejes. El primer año se plantan en camas para que enraícen y luego, cuando llega la próxima primavera, se plantan en un lugar permanente. Cuando comience la temporada de crecimiento, desmalece periódicamente y alimente las plantas jóvenes con lechada para un mejor crecimiento y desarrollo.
Cuando las enredaderas hayan crecido lo suficiente, diríjalas hacia un soporte fuerte y átelas con un cordel. Los frutos (conos) aparecerán en el primer año de siembra. Pero mejor cosecha solo puedes cobrar por el segundo año y siguientes.
A partir de los conos de lúpulo se pueden preparar decocciones, infusiones y tinturas para tratar los más varias enfermedades(hablamos de ellos arriba), puedes enjuagar tu cabello durante rápido crecimiento y brillar. Puedes tomar baños para mejorar el estado y la belleza de tu piel y mucho más. Pero este es un tema para otra conversación.
Entre todas las cepas herbáceas, nuestros jardineros aprecian desde hace mucho tiempo el lúpulo. Se distingue por su sencillez y excelente efecto decorativo. Hace tiempo que saben acerca de propiedades medicinales lúpulo Las recetas antiguas siguen siendo relevantes hoy en día. En nuestra era dinámica, esta planta nos ayudará suavemente a todos a ser más resistentes al estrés.
En términos de tasa de crecimiento, ¡el lúpulo no tiene igual! Parece haber sido creado para cubrir las paredes del norte. Esta enredadera herbácea perenne crece bien a la sombra. Es bastante decorativo, resistente al invierno y de fácil propagación. Y los beneficios prácticos del lúpulo hacen necesario en muchos países (por ejemplo, la República Checa) asignar grandes espacios para plantar esta vid.
Nuestro lúpulo común es el herbáceo más largo. perenne bosques templados (sólo los anuales son variedad japonesa lúpulo).
lúpulo en crecimiento
El lúpulo se propaga mediante esquejes. Conseguir material de siembra Saltar no es nada difícil. Pídale al dueño de la cortina vieja que corte algunos esquejes. Los esquejes deben tener entre 8 y 14 cm de largo y el núcleo bien lleno. Esta condición la cumplen los tallos de lúpulo de 1,5 a 2 cm de grosor, con 2 a 3 pares de yemas.
A diferencia de los esquejes, por ejemplo, grosella negra o grosellas, los esquejes de lúpulo se entierran completamente en una ranura a una profundidad de 15 a 20 cm en un estado inclinado: el extremo superior del segmento del tallo debe ser de 4 a 5 cm más alto que el inferior y ubicado en el suelo a una distancia de 10 cm de la superficie. La distancia entre los esquejes en el surco es de 1 m. En primavera, después de cubrir los esquejes con tierra suelta, el suelo debe mantenerse húmedo durante toda la temporada. Los brotes aparecerán en 10 días.
Cuando los tallos crecen hasta medio metro, es hora de tensar las cuerdas de soporte, atándolas a estacas clavadas en el suelo. Los brotes encuentran apoyo y se aferran a él con ganchos, con los que se cubre completamente el tallo, y con ramitas, e incluso con las nervaduras de las hojas.
El lúpulo es una planta dioica: flores masculinas parecen borlas paniculadas, femeninas, en forma de pequeños conos, recogidos en inflorescencias de 30 a 50 piezas.
Ahora podrás observar las extraordinarias cualidades de esta planta.
Además, esta enredadera es líder en velocidad de crecimiento: ¡crece entre 30 y 40 cm y, a veces, 70 cm por día! El crecimiento de la vid se ralentiza durante la floración. A finales del verano, los brotes alcanzarán entre 8 y 10 m de longitud. La vid acumula fuerza para un crecimiento tan rápido en otoño: cuando el tallo comienza a secarse en septiembre, nutrientes pasan al rizoma, que los almacena hasta la primavera. El rizoma vive 20 años o más y crece en anchura y profundidad cada año (¡en los bosques caducifolios húmedos eventualmente se aleja 10 m del tallo!).
Ahora ha llegado el momento de demostrar que el lúpulo se planta no tanto por sus cualidades decorativas, sino por motivos prácticos.
Las actitudes entre los agricultores hacia las personas de diferente sexo son sorprendentemente diferentes. Para los ejemplares femeninos, desde tiempos inmemoriales ha sido cariñoso e incluso inclinado. Y viendo lo masculino planta floreciente, propietario en mejor escenario Tiende a castrar todas las inflorescencias. En las plantaciones industriales, si hay un macho entre las hembras, se destruye para impedir la polinización y el desarrollo del fruto. Bueno, ¡sólo un convento de verduras! Incluso hubo estudios especiales que demostraron que el polen seco de las flores masculinas del lúpulo puede propagarse corrientes de aire¡por 3 kilómetros!
El caso es que el lúpulo se cultiva con fines económicos por el bien de la LUPULINA, contenida en el polen de las inflorescencias femeninas. Hay oscuridad en él biológicamente. sustancias activas: aceites esenciales, resinas, algunos alcaloides, taninos. Es este conjunto el que determina el valor del lúpulo como cultivo agrícola.
De aquí surge el principal uso del lúpulo: la elaboración de cerveza. Los taninos contenidos en el lupulino ayudan a los cerveceros a regular la fermentación del mosto e imparten un amargor y aroma picantes a la cerveza elaborada con él, y la espuma persistente la protege del amargor rápido. En resumen: ¡resulta la cerveza adecuada!
agua y infusión de alcohol en los conos de lúpulo en flor tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan con enfermedades del hígado, la vejiga y el tracto intestinal.
EN escala industrial El lúpulo se cultiva en plantaciones. En primavera, son los que menos se parecen a las tierras de cultivo: en un campo desnudo sobresalen pilares de hormigón con alambre tensado entre ellos. El cable suena con el viento a una altura de 5 m, como en un cable eléctrico. En verano, el suelo se cubre de brotes de lúpulo, como si fuera una tienda de campaña: los trabajadores, con un palo especial, ayudaban a cada brote de lúpulo a engancharse a tiempo en los cables superiores. Los conos maduran en agosto-septiembre.
Es muy importante determinar con precisión el momento de la recolección (es decir, el contenido máximo de lupulina en los conos) y realizarlo rápidamente, ya que los aceites esenciales se oxidan rápidamente. Si los conos se ponen rojos, se retrasaron en la limpieza. Además, durante la limpieza, los días húmedos o lluviosos son extremadamente indeseables.
La cosecha del lúpulo es difícil porque el lupulino es grandes cantidades venenoso. Los recolectores tienen dolor de cabeza. Pero la humanidad siempre ha pagado alto precio por recibir placer.
Incluso los panaderos no pueden prescindir del lúpulo. Hasta el día de hoy, los panes dietéticos se hornean con levadura de cerveza. Mucha gente sabe que la levadura de cerveza en sí es medicinal y se bebe para mejorar el metabolismo del cuerpo y aumentar el apetito.
Las propiedades medicinales del lúpulo se conocen desde hace mucho tiempo. Recientemente, las infusiones se han utilizado en el tratamiento del cáncer de piel y de mama. Las cataplasmas y baños con lúpulo ayudan con la radiculitis, abscesos y úlceras. Después de lavarte el cabello, comienza a enjuagarlo constantemente con infusión de lúpulo, así tu cabello se volverá más fuerte y su caída se detendrá.
No todo el mundo sabe que los medicamentos para las enfermedades cardíacas (Valocardin en Alemania y Valosadan en la República Checa) se preparan a base de aceite de lúpulo.
Una cucharada de piñas trituradas, escaldadas con un vaso de agua hirviendo - vieja remedio popular del insomnio. Un método igualmente antiguo consiste en colocarse en la cabeza una almohada llena de conos de lúpulo triturados por la noche.
Y, por último, los tallos de lúpulo son una fibra duradera para lonas y arpillera. Y en Rusia también tejen cestas con ellos.
El lúpulo se refiere a plantas comestibles, y bastante nutritivo.
En las aldeas rusas, la primera sopa de repollo verde siempre se elaboraba con ortigas y brotes tiernos de lúpulo. En este momento, las tiernas hojas y los brotes del lúpulo contienen una gran cantidad de vitamina C (¿recuerdas que las raíces la almacenaban en otoño?).
¿Sabes qué se incluía en las raciones diarias de los esclavos de la construcción? pirámides egipcias? ¡Dos jarras de cerveza, más dos panes horneados, más una cabeza de cebolla o ajo por persona!
Lo nutritiva que es la cerveza se puede comprobar observando el tamaño de sus consumidores habituales. Por cierto, es la densidad de la cerveza en grados la que se indica en las etiquetas de las botellas, por ejemplo, 12O. Este valor no tiene nada que ver con el contenido de alcohol. La cerveza nunca contiene más de un 6-8% de alcohol y no se puede hablar de consecuencias graves de intoxicación. Por eso es cierto el proverbio: “¡No yo, lúpulo, más diversión!”
Texto: Margarita Turkina
“Asuntos del jardín” N° 4 (48), 2011