La principal característica distintiva del Red Rooster, propietario de 2017, es la pedantería. Le encantan los clásicos, la elegancia y la sencillez. Por lo tanto, en el proceso de preparación de platos de Año Nuevo es necesario tener en cuenta sus gustos.
Contenido de la receta:
La fiesta ortodoxa favorita es el Año Nuevo. A medida que un año da paso a otro, muchas personas mantienen la esperanza de que la noche mágica traiga una vida nueva y feliz. Creen que el año pasado eliminará viejas preocupaciones y problemas, y el nuevo año permitirá empezar muchas cosas desde cero. Por eso, las vacaciones tienen un enfoque especial: visten los atuendos más a la moda, ponen los mejores cubiertos en la mesa y preparan los platos más deliciosos. Por esta razón, elaborar un menú de Año Nuevo requiere un enfoque especial y el cumplimiento de una cierta cantidad de reglas.
Para crear correctamente un menú, debes tener en cuenta los gustos del Gallo Rojo para poder apaciguarlo en todos los sentidos. Al fin y al cabo, tanto niños como adultos creen en una Nochevieja mágica que obra milagros. Para satisfacer al animal, hay que tener en cuenta que la criatura no es codiciosa, sino moderadamente económica. Sin embargo, esto no significa que la fiesta deba estar repleta de abundancia. En la mesa debe haber de todo, pero conviene preparar platos sencillos.
Todos los platos de Año Nuevo deben ser coloridos y brillantes, como el propio Gallo. Los ingredientes brillantes involucrados en la receta ayudarán a lograr este efecto. El animal estará encantado con la presencia de frutas y verduras en la mesa. Sería útil tener un recipiente con grano en el centro del banquete, porque... Este es el manjar favorito del pájaro. El dueño del año estará encantado de tener algo dulce: pastel o tarta. Los animales no perdonarán los platos de pollo en la mesa de Año Nuevo. Otro producto prohibido en el menú de Año Nuevo son los huevos de gallina. Sin embargo, no está prohibido agregarlos a los platos de Año Nuevo. Además, se pueden sustituir por otras de codorniz. Simplemente no los uses en su forma explícita: rellenos o en forma de muñecos de nieve en brochetas.
La mesa de Año Nuevo debe estar llena de una amplia selección de platos y bebidas. Asegúrese de tener platos calientes, snacks, ensaladas, postres y bebidas. El gallo, como nativo del pueblo, está acostumbrado a la comida sencilla, por lo que no es necesario "molestarse" con recetas complejas de los chefs. Sin embargo, esto no significa que será posible arreglárselas con "Olivier" y "Shuba" de servicio. Naturalmente, no puedes ir a ningún lado sin ellos, pero debes preparar un plato sin ingredientes exóticos.
- Caliente. Le recordamos que el símbolo emplumado se enojará si se comen a sus parientes, el pollo. Es mejor elegir platos de pescado y marisco.
- Guarnación. Las verduras frescas y guisadas quedarán bien. Y como todo un auténtico aldeano, el gallo quedará encantado con las patatas.
- Ensaladas. Su círculo es bastante rico. Una ensalada en forma de árbol de Navidad o un juguete de Año Nuevo ayudará a enfatizar la solemnidad del momento.
- Aperitivos. Dado que el gallo tiene un carácter muy brillante, los bocadillos deben elegirse brillantes y expresivos. Pueden ser cortes de verduras y carne, canapés, mini bocadillos…
- Bebidas. La humedad que da vida es natural: jugos, bebidas de frutas.
- Postres. Aquí la imaginación te permite hacer lo que quieras.
¿Cómo poner la mesa?
- Mantel- colores lisos y suaves. La mejor opción es el blanco, rosa, dorado, de lino o algodón.
- Servicio- naturalidad: vidrio, madera, arcilla y nada de plástico. Será beneficioso realzar platos brillantes con platos de porcelana.
- Pañales- a juego con el mantel, pero también puede ser de color rojo brillante; al fin y al cabo, el Gallo es Fuego. Coloque servilletas de papel sobre el plato, de lino y algodón debajo del plato.
- Anteojos- dependiendo del tipo de alcohol proporcionado. No te olvides de los vasos de agua.
La mesa debería tener más accesorios hechos de materiales naturales: una cesta de mimbre para el pan, una bandeja de madera o un salero. Puedes saludar al Gallo de Fuego colocando velas en candelabros rojos sobre la mesa. Esto complementará perfectamente el interior de Año Nuevo, agregando una atmósfera de misterio y elegancia. No dudes en sacar las velas y candelabros que sobraron del año pasado, porque… El tema del fuego sigue siendo relevante. Las decoraciones rojas del año pasado servirán: figuritas, composiciones... Decorar platos: El Gallo ama la elegancia y la belleza. Es aconsejable decorar la golosina con algo rojo: tomates, caviar rojo, granada. En el centro de la mesa sería apropiado un cuenco pequeño con granos germinados.
Qué cosas deliciosas y hermosas para cocinar: recetas para el Año Nuevo 2017
Greten es un excelente acompañamiento para el plato principal. Este es el plato más antiguo de la cocina francesa. Luminoso, festivo, fácil de preparar y, dada la temática rústica de 2017, se puede elaborar en vasijas de barro.
- Contenido calórico por 100 g - 143 kcal.
- Número de porciones - 6
- Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 8 piezas
- Crema agria 20% de grasa - 150 g
- Nata 25% grasa - 300 ml
- Ajo - 3 dientes
- Champiñones - 5 piezas
- Nuez moscada - 1/3 cucharadita.
- Queso - 200 gramos
- Verdes (perejil, cilantro) - un manojo
- Tocino - 100 g
- Aceite de oliva - 1 cucharada.
- Hierbas provenzales - 1 cucharadita.
- Sal - 1 cucharadita. o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca o al gusto
Preparación paso a paso:
- Pelar las patatas y cortarlas en círculos de 1,5 cm.
- Congela un poco el tocino para poder cortarlo en rodajas finas.
- Lavar los champiñones y cortarlos en tiras finas a lo largo de los tallos.
- Para la salsa, use una licuadora para batir la crema agria y la nata hasta que quede suave, agregue nuez moscada, sal, pimienta, especias y dientes de ajo picados.
- Rallar el queso en un rallador fino.
- Engrasa con aceite 6 vasijas de barro o moldes especiales desechables de papel de aluminio para fiestas.
- Coloca los ingredientes en capas en los moldes. Alterne las capas de la siguiente manera: patatas, tocino, champiñones.
- Vierta la salsa sobre todos los productos y espolvoree con queso.
- Hornea el gratinado en horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos hasta que se dore. Sirva caliente, adornado con hierbas.
El cerdo y las ciruelas pasas son una excelente combinación de alimentos. Fragante, jugoso, tierno, sabroso... El plato agradará tanto a los invitados como al anfitrión en 2017.
Ingredientes:
- Cuarto de cerdo - 1,5 kg
- Ciruelas pasas deshuesadas - 20 piezas
- Ajo - 5 dientes
- Vino tinto seco - 1 cucharada.
- Semillas de mostaza - 4 cucharadas.
- Tomillo - 1 cucharadita.
- Sal - un par de pizcas o al gusto
- Pimienta negra - una pizca o al gusto
- Lave la carne y séquela con una toalla. Realizar cortes transversales cada 1,5 cm, sin cortar hasta el final de los 3 cm.
- Vierte el vino en un recipiente hondo y ancho y caliéntalo a una temperatura cercana al punto de ebullición, pero no dejes que hierva.
- Retirar el vino del fuego y colocar en él las ciruelas pasas picadas. Dejar marinar durante media hora.
- Picar los ajos en trozos grandes y mezclarlos con las ciruelas pasas, que se retiran del vino.
- Sazone bien la carne con sal, pimienta, frote con tomillo y espolvoree con semillas de mostaza.
- Rellena cada corte con ciruelas pasas y deja la carne en el frigorífico durante 1,5 horas.
- Envuelva la carne de cerdo en papel de aluminio y colóquela en un horno precalentado a 200 grados. Dejar cocer durante 30 minutos. Luego voltea el paquete y continúa horneando por otros 30 minutos. Luego desdobla con cuidado el papel de aluminio para dorar la carne durante 10 minutos.
El salmón es un manjar que a todos nos encanta. Puede estar presente en la mesa en forma de rodajas, utilizadas para ensaladas, pero la opción más deliciosa es al horno.
Ingredientes:
- Filete de salmón - 1 kg
- Pan rallado - 5 cucharadas.
- Mantequilla - 30 g
- Mostaza - 5 cucharadas.
- Miel - 2 cucharadas.
- Nueces - 10 piezas
- Perejil - medio manojo
- Sal - una pizca o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca o al gusto
- Aceite vegetal refinado - 1 cucharada.
- Limón - 1 ud.
- Derrita la mantequilla en una cacerola.
- Agregue miel, agregue mostaza, agregue las hierbas lavadas y secas finamente picadas. Remover.
- Para empanizar, combine nueces trituradas y pan rallado.
- Cortar el pescado en porciones, quitando las espinas. Colócalo en un molde engrasado. Vierta sobre la salsa preparada y espolvoree con empanizado.
- Coloca la sartén en un horno precalentado a 190 grados y cocina el pescado durante 30 minutos. Servir adornado con finas rodajas de limón.
¡Postre! ¿Cómo prescindir de él en Nochevieja? Y como el próximo año el anfitrión de la celebración será el Gallo, y no uno simple, sino Ardiente, el postre será llameante.
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g
- Nata 30% grasa - 200 ml
- Coñac - 30 ml
- Miel - 1 cucharada.
- Nueces y almendras picadas - 1 cucharada.
- Cualquier fruta fresca - 100 g
- Galleta cortada en cubos - 100 g
- Prepare la fondue colocando el bol al baño maría.
- Rompe el chocolate en trozos y derrítelo.
- Mezclar la masa de chocolate con la nata, la miel, las nueces y el coñac hasta obtener una textura suave.
- Coloca el cuenco sobre un soporte y enciende la vela.
- Coloque las frutas y galletas preparadas en brochetas, sumérjalas en la aromática mezcla tibia y ¡disfrute del delicioso manjar!
¡Las bebidas son naturales! ¿Recordar? Incluso se puede preparar una bebida alcohólica con ingredientes saludables y sabrosos. María Navidad está en perfecta armonía con la mesa de Año Nuevo 2017 y cumple con todos los requisitos del Gallo de Fuego: rojo intenso, brillante y natural.
Ingredientes:
- Vodka - 1 parte
- Jugo de tomate - 3 partes
- Limón - 1 rodaja
- Sal - una pizca
- En este cóctel lo principal es observar el orden de los ingredientes. Primero vierta jugo de tomate espeso en un vaso pequeño en una proporción de 1:3 (el jugo debe ser tres veces la cantidad de vodka). El jugo debe ser espeso para que pueda retener el vodka en su superficie y evitar que “se hunda en sus profundidades”.
- Luego agregue una pizca de sal al jugo de tomate, exprima el jugo de limón y vierta con cuidado el vodka a lo largo de la hoja del cuchillo. La cantidad de vodka debe ser tres veces menor que la de jugo. Es recomendable que el vodka esté helado. Porque el cóctel se prepara inmediatamente antes de beberlo, de lo contrario se mezclarán todos los ingredientes.
Recetas en vídeo:
Muy pronto se acercan las brillantes y alegres vacaciones de Año Nuevo. Las amas de casa experimentadas comienzan a prepararse para la víspera de Año Nuevo con anticipación: seleccionan recetas de platos interesantes, opciones para poner la mesa y decorar el hogar. A medida que se acerca la víspera de Año Nuevo, las preguntas se vuelven especialmente apremiantes: ¿qué cocinar para el Año Nuevo, cómo poner la mesa, qué productos utilizar en los platos festivos para complacer a los invitados y ganarse el favor del símbolo del próximo año?
Según el calendario oriental, 2017 pasará bajo el signo del Gallo de Fuego. El próximo año será un éxito para aquellos que no temen los obstáculos, toman decisiones reflexivas y avanzan directamente hacia sus objetivos.
Para apaciguar al Gallo Rojo, debe crear un menú de Año Nuevo y preparar la mesa de Año Nuevo teniendo en cuenta sus preferencias. Entonces, ¿qué debemos poner en la mesa festiva para hacer feliz al Gallo y darnos prosperidad el próximo año?
Cómo poner la mesa de Año Nuevo 2017.
Dado que el próximo año el Red Fire Rooster será el dueño, el rojo debe estar presente en la decoración de la mesa de Año Nuevo. Coloca sobre la mesa un mantel de lino o algodón rojo o rojo y blanco y elige servilletas a juego. Las velas redondas en tonos rojos y dorados encajarán perfectamente en la decoración de la mesa de Año Nuevo.
Puedes decorar sillas maravillosamente.
En la mesa debe estar presente el símbolo del Año Nuevo, el Gallo: una figura o decoración sobre una ensalada.
Como un pájaro campestre, el Gallo preferirá los platos hechos con materiales naturales en la mesa: vasijas de barro, cucharas de madera, cuencos de cerámica para ensalada. Busque un lugar en la mesa para un cuenco con granos germinados o regulares para apaciguar el símbolo del Año Nuevo. Si tienes un samovar de cobre, colócalo sobre la mesa a la hora del postre, añadiendo un montón de bagels.
Al Gallo le encanta todo lo brillante y colorido. En la mesa festiva serán apropiados una variedad de cortes de carne, verduras y frutas, ensaladas elegantemente decoradas y refrigerios en porciones cuidadosamente seleccionados. Siéntase libre de mostrar su imaginación: decore la ensalada con la forma de los atributos de esta festividad. Una excelente solución para la mesa de Año Nuevo serían las tartaletas de hojaldre, gofres o masa quebrada con diversos rellenos, platos de gelatina, barritas y rollitos de carne.
Al crear un menú, debe recordarse que al Gallo le gustan los productos de cereales. Como guarnición puedes utilizar arroz esponjoso, trigo sarraceno o gachas de trigo. También una gran opción son las patatas hervidas o al horno, las patatas rosas.
Coloque deliciosas verduras en rodajas y sándwiches pequeños en brochetas con ingredientes coloridos sobre la mesa.
Otra característica de la mesa de Año Nuevo 2017 es que los platos deben ser simples y es posible prescindir de métodos de preparación de platos que requieren mucha mano de obra. No debe pasar toda la noche previa a las vacaciones preocupándose por la estufa: prepare bocadillos fríos con anticipación, prepare bocadillos y ensaladas más brillantes y ligeros. Al planificar un menú para la mesa navideña de Año Nuevo, debe evitar los platos tradicionales de pollo entero, pero puede utilizar carne de pollo en ensaladas.
Los postres y platos dulces son un atributo obligatorio de la mesa festiva de Año Nuevo. Para complacer al Gallo, ponga sobre la mesa rodajas de frutas de colores, gelatina ligera de frutas o bayas y un postre de ciruelas pasas con nueces en salsa de crema agria. Para celebrar el Año Nuevo, hornee un pastel con crema agria ligera o natillas.
En cuanto a las bebidas, conviene dar preferencia a las bebidas de frutas refrescantes, zumos de frutas, compotas, licores ligeros caseros o tinturas.
Las mejores recetas de año nuevo
Cada uno de nosotros espera con ansias la víspera de Año Nuevo, cuando todos nuestros preciados deseos se hagan realidad. Además del menú y las decoraciones de Año Nuevo, conviene prestar atención a la elaboración de un programa festivo, donde habrá lugar para chistes, canciones, historias divertidas y concursos de Año Nuevo. Alternando reuniones en la mesa, paseos y recreación activa, podemos hacer de la Nochevieja la fiesta más inolvidable y fabulosa del año.
Original: una casa bajo la nieve atraerá tanto a niños como a adultos.
Deliciosa crema agria, ligera y saludable.
Como todo el mundo ya sabe, el próximo 2019 se celebrará bajo el signo del Cerdo de Tierra Amarilla. Y por eso, según la tradición ya establecida, comenzamos a tener en cuenta este hecho a la hora de prepararnos para el día solemne.
Estamos tratando de descubrir mejor qué esperar del próximo período. Leemos horóscopos, tratando de descubrir cómo el Símbolo de los próximos 365 días puede afectar nuestras vidas. Y, por supuesto, primero que nada nos preparamos para las vacaciones, ¡teniendo en cuenta lo que le encanta al Maestro del Año! ¡Para apaciguarlo y para que pueda ayudar a que la próxima parte de nuestras vidas sea un éxito en todos los aspectos!
Y para ello seleccionamos el atuendo festivo adecuado para nosotros. Compramos regalos bonitos y necesarios para amigos y familiares y, por supuesto, preparamos una bonita mesa festiva.
Y no hay una sola ama de casa o propietario que no se pregunte: "¿Qué cocinar para la mesa navideña?". Después de todo, esta pregunta no es en modo alguno retórica. Los días 30 y 31 de diciembre nos pondremos todos los delantales y nos instalaremos un buen rato en nuestra cocina. Después de todo, es necesario tener tiempo para preparar aperitivos, ensaladas, platos principales y postres.
Y para no olvidar nada y no preparar nada innecesario, es necesario crear un menú con antelación. Te ayudará a planificar lo que necesitas comprar. Compre con anticipación artículos que puedan almacenarse durante mucho tiempo y compre alimentos perecederos el día anterior.
Al crear un menú para el año del cerdo amarillo, es necesario tener en cuenta algunas características. Veamos los deseos para el menú navideño.
- En primer lugar, el Cerdo es omnívoro, lo que significa que prepararemos platos completamente diferentes y sabrosos.
- En segundo lugar, al jabalí no le importan los diferentes tipos de carne y le gustará la carne de res, cordero, pollo, pescado y marisco. No olvide que esta noche no servimos carne de cerdo de ninguna forma.
- En tercer lugar, la imagen del Maestro del Año en el diseño de platos será de gran utilidad.
- En cuarto lugar, el diseño brillante y colorido de la vajilla agradará a Piggy. ¿Quién se negaría cuando se organiza una festividad así en su honor?
- quinto, los platos deben ser caseros, sabrosos y preparados con amor. Siempre es más agradable tratar con un jabalí doméstico tranquilo que con un jabalí hambriento y enojado.
- Sexto, no abuses de las bebidas fuertes. De lo contrario, podrías quedarte dormido accidentalmente en la mesa y enterrar tu cara en la ensalada. ¡¡¡Y entonces no todos te compararán con el Cerdo de la mejor manera!!!
Sin embargo, puedes pasar el año saliente con dignidad. Decir gracias a la dueña de la parte pasada de la vida es agradecer al Perro Amarillo por todas las cosas buenas que ha hecho por nosotros. Por tanto, puedes llevarlo a cabo haciendo una pequeña ensalada con su imagen.
Aquí están los principales deseos para el menú. Si logras seguirlos, ¡será simplemente genial! El Jabalí y el Cerdo no ignorarán esto. Entenderán que les mostramos este respeto y honor.
Bueno, también es bueno para nosotros. También queremos que nuestra mesa navideña sea bonita y sabrosa, “en casa”, preparada. ¡Por tanto, en esto nuestros deseos coinciden con él!
Permítenos ofrecerte opciones de platos a partir de los cuales podrás crear un excelente menú para tu mesa sin muchos problemas ni largas búsquedas.
El menú, como debe ser, incluye aperitivos y ensaladas (y preste atención al enlace que le llevará a los más queridos y demandados: ¡hay muchos allí!).
Los platos principales se presentan con recetas de carne, pescado y pato deliciosos y bellamente ejecutados.
También presté mucha atención a los postres y bebidas. Después de todo, nos estamos preparando para unas grandes vacaciones. ¡Por lo tanto, debemos pensar en todo!
Para la mesa navideña solemos preparar varios tipos diferentes de aperitivos, disponemos platos de carne, pescado y verduras, preparamos dos o tres ensaladas, un plato principal caliente y postre, puede ser bizcocho, mousse, gelatina, soufflé. A menudo se hornean pasteles, se moldean y se hierven albóndigas. También se sirven cócteles y licores con y sin alcohol.
Por supuesto, no se pueden cubrir todos los platos en un solo artículo, pero veamos al menos algunos de ellos, los más deliciosos y bonitos.
Profiteroles con queso crema y salmón
Necesitaremos:
- requesón cremoso - 300 gr
- crema 35% -50ml
- salmón ligeramente salado - 300 g
- caviar rojo - para decoración
- eneldo - manojo
- sal, pimienta - al gusto
Preparación:
1. Los Profiteroles se pueden hornear con anticipación o se pueden comprar ya preparados.
2. Se puede utilizar requesón cremoso de las marcas Hohland o Almette. Batir el queso con el requesón. Agrega el eneldo picado, deja un poco para decorar, sal y pimienta al gusto. Batir hasta que quede suave.
3. Corta la parte superior de los profiteroles. Con una manga pastelera, rellénalas con la mezcla.
4. Cortar el salmón en rodajas finas (también se puede utilizar salmón) y enrollarlo hasta darle forma de rosa.
5. Adorne el aperitivo con pescado rojo, caviar rojo y hierbas.
El resultado es un snack bonito, sabroso y rápido que seguro disfrutarán tus invitados.
Se puede preparar el mismo snack con tartaletas. Y en lugar de pescado rojo, se pueden decorar con gambas hervidas.
Conchas con caviar rojo y negro.
Necesitaremos:
- caviar negro - 0,5 latas
- caviar rojo - 0,5 latas
- conchas grandes - 100-150 g
- pepinos, tomates, hierbas - para decoración
El caviar siempre es bienvenido en cualquier mesa navideña. Y por eso es recomendable tenerlo en algunos platos. Y aquí está una de las opciones. Pero en lugar de lo habitual colocarlo sobre un trozo de pan, puedes improvisar un poco y servir el caviar de esta forma.
Como aquí todo está claro sin palabras, no describiremos todo el proceso. Bueno, todo el mundo entiende que las cáscaras deben hervirse primero y luego enfriarse.
Juliana con carne y champiñones
Bueno, ¿qué serían unas vacaciones de invierno sin juliana? La versión clásica consiste en prepararlo con filete de pollo, pero también podemos cocinarlo con carne.
Necesitaremos:
- carne hervida - 500-700 gr.
- champiñones frescos - 250 gr. (u otros hongos)
- cebollas - 2-3 piezas
- queso duro - 150-200 gr.
- mantequilla - 2 cucharadas. l.
- aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara
Puedes elegir cualquiera de las recetas a tu gusto. Ambos son sabrosos y hermosos, por lo que ambos se pueden cocinar fácilmente. Las recetas están probadas y no te defraudarán.
Requesón y queso para untar “Muñeco de nieve”
¿Cómo pueden pasar diciembre y enero sin tus personajes invernales favoritos? Por eso, estamos preparando una deliciosa merienda “Muñeco de Nieve”. ¡Esta opción no dejará indiferentes ni a adultos ni a niños!
Necesitaremos:
- requesón - 150 gr
- queso procesado - 1 pieza
- huevos duros - 3 piezas
- mantequilla - 50 g (2,5 cucharadas)
- mayonesa - 2 cucharaditas
- nueces - 1 cucharada. cuchara
- Papas fritas, pan negro, galletas secas y pimiento morrón - para decoración
- ajo - 1 pieza
- eneldo - para decoración
- sal - al gusto
Preparación:
1. Hervir los huevos y dejar enfriar. Separar las claras de las yemas.
2. Rallar en un rallador fino las yemas y un tercio del queso fundido enfriado en el congelador. Muele las nueces con una batidora. Agrega la mayonesa y mezcla.
3. Mójate las manos en agua y forma bolitas con la mezcla de yemas.
4. Muele el requesón y el resto del queso por un colador, agrega el ajo picado y la mantequilla. Agrega sal al gusto y revuelve.
5. Cubrir las yemas con la mezcla de cuajada y formar un muñeco de nieve.
6. Rallar las claras con un rallador fino. También puedes pegarlos alrededor del muñeco de nieve o ponerlos en un plato, haciendo nieve improvisada con él.
7. Recorta los sombreros del pan negro. De verduras: ojos y boca. Freír las patatas fritas y hacer asas. Decorar. Coloca las galletas en un círculo.
También puedes decorar un muñeco de nieve con zanahorias hervidas. De él se puede cortar un sombrero de pescador, al igual que una nariz. Puedes hacer mangos de ramitas con eneldo.
Cómo decorar maravillosamente platos de carne, pescado y verduras.
El siguiente tema es el diseño de platos de carne, pescado y verduras. Por supuesto, cada ama de casa tiene experiencia en la decoración de este tipo de platos. Pero puedes recoger algunas ideas de otros.
Aquí tienes un ejemplo de cómo puedes decorar un plato de pescado.
¿Cómo te gustan los platos de carne?
Un plato de verduras también te vendrá bien. Con él, la mesa siempre se vuelve especialmente luminosa y festiva, además de crear un ambiente festivo.
Bien, lo hicimos. Pasemos a las ensaladas.
Pero no puedes simplemente hornear el pescado. A mucha gente le gusta cocinar pescado frito para la mesa navideña.
Pescado rebozado “Delicioso”
Este pescado se puede servir tanto frío como caliente. Y créanme, a pesar de la abundancia de platos y bocadillos, un pez así simplemente se deshará en uno o dos minutos.
Necesitaremos:
- pescado (cualquiera) - 1 kg
- limón - 1 pieza
- sal, pimienta - al gusto
- aceite vegetal - para freír
Para la prueba:
- cerveza ligera - 1 vaso
- huevo - 1 pieza
- crema agria - 1 cucharada. cuchara
Preparación:
1. Separe el pescado de las espinas o utilice filetes de pescado ya preparados. Espolvoréalo con jugo de limón, sal y pimienta. Dejar marinar durante 30 minutos.
2. Prepara la masa. Mezclar cerveza, huevo, crema agria. Agregue lentamente la harina, mezclando el contenido. La masa debe quedar bastante espesa y no debe gotear al mojar el pescado en ella.
3. Calentar aceite en una sartén y sofreír el pescado rebozado.
No en vano el plato tiene su nombre. El pescado queda realmente delicioso. ¡Y no es difícil prepararlo!
Esta receta es una masa de cerveza, pero se elabora con claras y yemas batidas por separado. También hay un vídeo de cómo prepararlo.
Bueno, ya se han escrito muchas recetas, es hora de pasar a los postres. A lo largo del año, recopilamos varios postres en las páginas del blog, los cocinamos según ellos y los comimos con mucho gusto. Repitamos algunos de ellos, sobre todo porque son mundialmente famosos y queridos.
Pastel de gelatina de frutas y bayas sin hornear "Winter Snowdrift"
Una deliciosa tarta que, a pesar de la abundancia de deliciosa comida en una mágica noche de invierno, no pasará desapercibida.
Las bayas y frutas se pueden utilizar según la temporada, ¡lo que quieras!
Necesitaremos:
- plátano - 1 pieza
- kiwi – 1 pieza
- melocotones – 2 piezas
- albaricoques – 5-6 piezas
- fresas – 0,5 cucharadas
- frambuesas – 0,5 cucharadas
- crema agria – 0,5 litros
- gelatina – 3 cucharadas. cucharas (30 g)
- azúcar – 1 vaso
- galleta -250-300 gr
Preparar un pastel así no se puede considerar difícil. Se prepara con mucho gusto, además de comerse. Por eso quieres hacer este pastel una y otra vez.
La única dificultad es que hay que esperar toda la noche para que se endurezca. Y cuando se para en el refrigerador y se burla de su apariencia, ¡es simplemente imposible de soportar! Tengo muchas ganas de probarlo lo antes posible. La dificultad de preparar un pastel de este tipo antes de las vacaciones puede radicar en el hecho de que es posible que simplemente no dure hasta la mágica noche de invierno. Especialmente en aquellas familias que ya lo han preparado.
El bizcocho queda delicioso y ligero al mismo tiempo. Blanco y perfecto para unas vacaciones de invierno. Es por eso que recibió ese nombre: "Ventisquero de invierno". Ponemos una marca de verificación grande y gruesa al lado de esta receta. Y los que quieran marcar esta casilla, vayan a la página de la receta, así se llama
Postre Eton Mess con frutos rojos y nata
Necesitaremos (para 6 porciones):
- crema (33%) - 750 ml.
- frambuesas o fresas - 300-400 gr
- soufflé (o merengue) 200 gr
- menta para decorar
- grosellas rojas - para decoración
¡Este postre ocupará el lugar más digno en tu mesa navideña!
Postre “Dulce árbol de Navidad”
Necesitaremos:
- mantequilla - 250 gramos
- azúcar en polvo - 500 gr
- leche - 5-8 cucharadas. cucharas
- vainilla - en la punta de un cuchillo
- sal - una pizca
- colorante alimentario verde
Para cupcakes (22-24 piezas):
- harina - 3 tazas
- agua - 2 vasos
- azúcar - 1,5-2 tazas
- cacao - 6 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal -3-4 cucharadas. cucharas
- vinagre - 1,5-2 cucharadas. cucharas
- refresco -2 cucharaditas
- sal - 1 cucharadita
- azúcar de vainilla - 2 cucharaditas
Relleno, decoración:
- fresa
- envasado de grageas M&Mdens
Preparación:
1. Saque la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande. Bátelo con una batidora hasta obtener una masa blanca espesa. Agrega el azúcar glass, la vainilla, la sal, el colorante alimentario y bate todo hasta que quede suave.
2. Agregue la leche, las primeras 5 cucharadas, bata y agregue gradualmente más hasta lograr la consistencia de crema deseada. Batir la mezcla terminada durante 5 a 7 minutos.
3. Para los muffins, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, la soda, la sal y el azúcar de vainilla. Tamizar por un colador, preferiblemente dos veces.
4. Vierta el vinagre y revuelva con un tenedor. Luego mantequilla y mezclar nuevamente con un tenedor. ¡No hay necesidad de vencer!
5. Vierta agua y continúe batiendo con un tenedor hasta que quede suave. ¡No golpees!
6. Colocar la masa en moldes y hornear por 30 minutos a 180 grados.
7. Ahora comencemos a decorar. Engrasa el bizcocho con nata y coloca la baya en el centro para que quede estable.
8. Colocar la nata en una manga pastelera provista de la punta de estrella más pequeña.
9. Empezando por abajo, formamos ramas de abeto con la nata. Para hacer esto, coloque el extremo de la boquilla contra la baya y exprima la crema aproximadamente 1 cm. Después de dejar de presionar, retire la mano. Y hacemos lo mismo para la siguiente rama.
Organizamos las ramas en forma de tablero de ajedrez en relación con la fila inferior.
10. Decora árboles de Navidad con gominolas y galletas de estrellas.
Este postre lo disfrutan tanto adultos como niños. ¡Es muy sabroso y, sin duda, festivo! Prepáralo y complacete a ti mismo y a tus seres queridos.
Bueno, ¡el último tema son las bebidas! ¡Qué serían unas vacaciones sin ellos!
Cóctel “Baileys casero”
Necesitaremos:
- yemas de huevo - 5 piezas
- azúcar - 1 vaso
- leche condensada sin azúcar - 1 lata
- vodka – 200 ml
- café instantáneo - 1 cucharada. cuchara
Preparación:
1. Para preparar un cóctel solo necesitas huevos frescos. Lávalas con jabón y sécalas con una toalla de papel. Separar las yemas de las claras.
2. Moler las yemas con el azúcar. Mezcle con leche condensada.
3. Diluir el café instantáneo en vodka.
4. Combine las dos mezclas en una usando una batidora. Vierta en una botella. ¡El Baileys casero está listo! ¡No puedes distinguirlo de lo real! ¡Y está elaborado únicamente con ingredientes naturales!
Cóctel “Delicia Real”
Necesitaremos:
- licor de grosella negra – 10 ml
- champán seco - 100 ml
En ausencia de licor de grosella negra, se puede sustituir por cualquier otro licor de frutos rojos.
Preparación:
Vierta el licor en una copa de champán. Luego vierte champán. Decora el borde del vaso con fresas o una rodaja de naranja. Puedes agregar cubitos de hielo.
Cóctel “Azur Blues”
Necesitaremos:
- ron blanco - 1 parte
- jugo de naranja - 2 partes
- jugo de piña - 2 partes
- jugo de media lima
- menta fresca
- hielo triturado
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes usando una coctelera. Vierta en un vaso alto, agregue hielo picado y decore con hojas de menta.
Todos tomamos cócteles para adultos. Pero también es necesario preparar un delicioso cóctel infantil. Y tengo uno en mente.
Cóctel infantil "Morozko"
Necesitaremos:
- helado de tres variedades diferentes
- crema
- agua mineral
- azúcar
- zumo de limón
Preparación:
1. Mojar el borde del vaso en jugo de limón. Sumérgelo en azúcar para que el borde del vaso quede ligeramente “níveo”.
2. Coloque con cuidado 1 cucharada llena de helado diferente en un vaso. Puedes utilizar vainilla, fresa, piña, pistacho. Lo principal es que cada uno tiene su propio gusto.
3. Vierta la nata hasta medio vaso. Mezclar suavemente con una cuchara.
4. Agrega agua mineral, pero de manera que el vaso esté lleno solo 3/4. Debería formarse una espuma.
A los niños les encanta este cóctel. ¡Así que prepárate para que te pidan más!
Como puedes ver, ¡había muchas ideas para el menú navideño! ¡Pero mucho no es poco! Siempre es bueno tener una opción. Y en el material de hoy podrás elegir una receta para todos los gustos. Hay entrantes, ensaladas, platos principales, postres e incluso cócteles.
¡Todas las recetas han sido probadas y no deberían decepcionarte! ¡Todo lo que puedo hacer es desearte buen humor!
¡Feliz año nuevo! ¡Y deja que tu mesa navideña sea la mejor!
Amigos míos, cada año celebramos esta divertida fiesta familiar a nivel mundial: el Año Nuevo. Y cada año nos atormenta la pregunta: ? Alguien mira el Feng Shui, alguien prepara el menú de Año Nuevo según el calendario oriental.
Esta vez vendrá hacia nosotros el Gallo, y no uno simple, sino ardiente. Esta ave es vegetariana por naturaleza, pero ni una sola celebración está completa sin platos de carne. Puedes comer carne con la adición de verduras y frutas.
Además de elegir regalos y obsequios para sus familiares y amigos, la anfitriona tendrá que "devanarse los sesos": qué ponerse para el Año Nuevo 2017, qué debería haber en la mesa, qué recetas interesantes y sabrosas elegir.
Cada familia tiene sus propios platos tradicionales para cualquier festividad, especialmente Año Nuevo. Pero los refrigerios ligeros y las ensaladas festivas siempre permanecerán sin cambios en la mesa de Año Nuevo. Nadie puede imaginar las vacaciones de enero sin ensalada Olivier y arenque bajo un abrigo de piel. ¿Qué otras recetas de ensaladas puedes añadir al menú?
Qué cocinar para el Año Nuevo 2017 – Ensaladas: recetas con fotos
Hoy en día, muchas personas tienden a buscar ideas basadas en el horóscopo. Incluso aquellos que realmente no creen en ellos los investigan y piden buenos consejos. Y en el umbral de 2016 a 2017, el Año del Gallo se acerca rápidamente. Y entonces vamos a preparar la ensalada de Gallo.
Ensalada de gallo para el Año Nuevo 2017: 5 recetas sencillas e interesantes
Ensalada "Gallo"
Necesitarás ingredientes básicos:
- filete de pollo (200 gramos),
- 100 gramos de champiñones en escabeche,
- pepino y zanahorias frescas,
- un par de huevos de gallina,
- verduras, crema agria y sal al gusto.
Todo el proceso de cocción no lleva más de 1 hora:
- Cortar el filete de pollo hervido y enfriado en cubos pequeños;
- luego pique finamente los champiñones en escabeche y el pepino;
- hervir los huevos y cortarlos en 4 rodajas iguales (la yema deberá espolvorearse sobre la ensalada, como si creara un fondo);
- Hervir las zanahorias y dividirlas por la mitad (picar una parte y dejar la otra para decorar el gallo);
- mezcle el pollo, los champiñones, el pepino, las zanahorias, la crema agria en un recipiente aparte y sal al gusto;
- ponerlo en un plato amontonado como en la foto, crear la cabeza de un gallo y gallinas pequeñas;
- de la segunda mitad de la zanahoria cortamos el pico, la vieira y la barba (según tu imaginación);
- Espolvorea yema rallada por encima y decora con hierbas (puedes hacer tus propios ojos con aceitunas o, si tienes, con caviar negro).
Segunda receta de gallo de año nuevo.
(Esta vez la ensalada de Año Nuevo tendrá capas):- hervir un pollo entero en agua con cebollas y pimientos (también puedes agregar especias para darle un maravilloso aroma a la carne);
- es necesario cortar 1 tomate fresco y piña enlatada (5 aros son suficientes) en trozos pequeños;
- tome un plato grande y poco profundo y coloque la carne de pollo en la primera capa y engrase generosamente con mayonesa (no olvide que la forma de la ensalada se asemeja a la forma de nuestro pájaro de Año Nuevo: el Gallo);
- salar la segunda capa de tomates y piñas picados y también una fina capa de mayonesa;
- la siguiente tercera capa y la última serán maíz enlatado (medio frasco es suficiente) y nuevamente mayonesa;
- Todo lo que queda por hacer es decorar nuestra ensalada preparada con hierbas; puedes cortar las alas y la cola del gallo con pimientos morrones y pepinos.
Ensalada de Año Nuevo en forma de gallo con pollo frito y champiñones.
- tomar el pollo y freírlo hasta que esté dorado;
- luego lavar los champiñones y sofreírlos con cebolla como el pollo;
- preparar nueces peladas, guisantes enlatados;
- agregue sal, engrase con mayonesa y mezcle todos los ingredientes;
- colocar en un plato en forma de gallo; decore con hierbas y verduras.
Ensalada de hojaldre “Pollo” con pescado
necesitarás- 4 huevos,
- 1 lata de sardinas (también puedes usar saurio)
- queso duro (150 gramos),
- zanahorias – 1 pieza
- y cebolla - 1 cabeza mediana.
Y ahora el proceso de cocción:
- en la primera capa (la forma es arbitraria, aunque ahora, en el próximo año, el gallo será mejor, el pollo) coloque la clara de huevo de gallina hervida, separada de la yema y rallada en un rallador mediano (puede engrasarla con mayonesa o crema agria), agregue sal;
- rallar el queso y colocar en una segunda capa;
- abrir la lata de pescado y triturar las sardinas con un tenedor y colocar encima el queso, la tercera capa;
- Espolvorea cebolla finamente picada en la cuarta capa;
- luego una capa de zanahorias ralladas;
- la capa final, la sexta, será la yema de huevo desmenuzada por toda la masa;
- Al final de la preparación de la ensalada, antes de servir en la mesa de Año Nuevo, decore con hierbas, haga ojos con claras y aceitunas, una barba con tomates pequeños, un mechón con zanahorias o pimientos dulces.
Ensalada "Gallo" para el Año Nuevo con palitos de cangrejo.
Para preparar una ensalada de Año Nuevo tan deliciosa necesitarás- huevos de gallina (3 piezas son suficientes),
- paquete pequeño de palitos de cangrejo,
- media lata de maíz,
- una cebolla,
- tomates (preferiblemente pequeños),
- Papas fritas (solo 8-10 piezas),
- aceitunas, mayonesa y sal al gusto.
Cómo cocinar:
- Después de hervir los huevos, separar la clara de la yema y picarlas finamente;
- escurrir el líquido de una lata de maíz enlatado;
- picar finamente la cebolla y los palitos de cangrejo;
- mezclar todos los ingredientes con mayonesa, excepto las proteínas;
- tomar un plato y darle la forma de un gallo a partir de la masa resultante;
- espolvoree clara de huevo picada encima: nuestro pájaro obtiene plumas;
- cortar las aceitunas en tiras y disponer las alas, la cola y los ojos;
- formamos el pico y las patas con patatas fritas;
- de tomate - peine y barba;
- servir en la mesa, adornado con hierbas;
- y nuestra ensalada está lista, ¿no es una receta sencilla?
Qué ensaladas preparar para el Año Nuevo 2017: nueva selección de las 7 más deliciosas
Para sorprender a tus invitados, seres queridos y conocidos con el sabor y sofisticación de la mesa para el Año Nuevo, hemos seleccionado para ti las recetas de ensaladas más deliciosas y sencillas.
Ensalada de rodajas de naranja
Qué cocinar para el Año Nuevo 2017: ensalada de rodajas de naranja Para ensalada necesitas
- filete de pollo (300-400 gramos),
- queso duro (150 gramos),
- champiñones en escabeche (200 gramos),
- huevos (4-5 piezas),
- dos zanahorias, dos cebollas,
- aceite vegetal, ajo (2-3 cabezas),
- mayonesa o crema agria.
Preparando la ensalada:
- Hervir la carne y las zanahorias y cortarlas en tiras pequeñas;
- hervir los huevos y separar las yemas de las claras y rallarlas;
- Freír la cebolla finamente picada y mezclar con un tercio de las zanahorias;
- rallar finamente el queso;
- picar finamente los champiñones;
- luego coloque capa por capa en un plato plano en forma de rodaja de naranja (espolvoree generosamente cada capa con mayonesa o crema agria, o pueden hacer ambas cosas juntas);
- la primera capa es una mezcla de cebollas y zanahorias; el segundo es carne;
- la tercera capa son champiñones, la siguiente capa son claras de huevo;
- Unte mayonesa encima de todas las capas donde deben ubicarse las rodajas y espolvoree con zanahorias ralladas.
Ensalada "Celosa" para el Año Nuevo con picatostes y pollo
Necesitarás:- carne de pollo (200 g),
- col china,
- pimiento morrón,
- maíz enlatado,
- queso mozzarella, picatostes blancos,
- sésamo, mandarina y mayonesa al gusto.
Cómo preparar la ensalada:
- cocine la carne y córtela en cubos;
- pique finamente los pimientos y el repollo;
- agrega el maíz, el queso y las galletas saladas, vierte sobre el jugo de tres rodajas de mandarina;
- espolvorear con semillas de sésamo;
- mezclar todo y agregar mayonesa.
Bueno, ¿cómo se puede celebrar el Año Nuevo sin un plato tradicional, el "Olevier"? En todas las familias, esta ensalada ocupa el lugar principal en la mesa festiva. Pero decidimos prepararlo con la forma del dueño del próximo año: el Gallo.
Necesitarás como siempre:- salchicha hervida (200 gramos),
- patatas, zanahorias, huevos,
- guisantes enlatados, pepinos (frescos o encurtidos),
- mayonesa y sal al gusto,
- para decoración: verduras (perejil y eneldo), pimientos morrones (rojos y verdes).
Cómo preparar ensalada Olivier en forma de gallo:
- hervir patatas y zanahorias con piel;
- enfriar, pelar y cortar en cubos, colocar en un recipiente aparte;
- agregue los pepinos y las salchichas cortadas en los mismos cubos;
- hervir los huevos y separar las yemas de las claras, picar las claras;
- agregue los guisantes, la sal y mezcle todos los ingredientes resultantes con mayonesa;
- En un plato adecuado colocar la ensalada en forma de gallo y desmenuzar encima la yema de huevo;
- Solo queda decorar partes importantes del cuerpo del ave con finas tiras de pimienta;
- Eso es todo: la ensalada Olivier con la forma del símbolo del Año Nuevo del Gallo está lista.
Todo el mundo, obviamente, conoce la ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel", y esta vez prepararemos un plato original: bajo un abrigo de piel tendremos un pescado diferente: caballa salada y también en forma de panecillo.
Ingredientes principales, igual que con el arenque:- remolacha (3 tubérculos medianos),
- patatas (5 pequeñas),
- zanahorias (2 piezas),
- huevos (2 piezas),
- cebolla, caballa ligeramente salada (1 pescado mediano),
- mayonesa, sal y perejil para decorar.
Prepare el rollo "Abrigo de piel con caballa" (por cierto, en lugar de caballa, puede tomar cualquier otro pescado):
- Hervir todas las verduras excepto las cebollas con piel, enfriar, pelar y refrigerar durante 2-3 horas;
- hervir también los huevos y rallarlos con un rallador fino;
- Cortamos el pescado y separamos el filete de las espinas;
- como huevos: rallar remolachas, zanahorias, patatas;
- Picar finamente la cebolla y el filete de caballa y mezclar;
- Colocamos capas sobre film transparente: la primera capa son remolachas, luego zanahorias (un poco más estrechas que las remolachas), las untamos con mayonesa, papas y nuevamente mayonesa, huevos y mayonesa, ponemos pescado y cebolla en el medio y enrollamos en un rollo. ;
- envolver el rollo en film y meterlo en el frigorífico durante 2-3 horas;
- luego retire la película y recorte los bordes del rollo; decorar a tu discreción.
- hervir 200-300 gramos de filete de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en trozos arbitrarios;
- patatas hervidas con piel (4 piezas), peladas y ralladas en un rallador mediano;
- muela los huevos duros (4 piezas) en un rallador grueso;
- cortar los champiñones en rodajas (800-900 gramos, puedes usar otros champiñones) y freírlos en una sartén hasta que el líquido se evapore, agregar aceite vegetal y cebolla (1 cebolla), cortar en mitades - freír hasta que estén tiernos (no olvídate de añadir sal y pimienta al gusto);
- toma 1 pepino y córtalo por la mitad en rodajas;
- coloque las patatas en un plato plano y haga una malla de mayonesa, la primera capa;
- segunda capa – medio pepino picado;
- la tercera capa es carne de pollo y nuevamente una malla de mayonesa;
- siguiente capa: champiñones fritos con cebolla, malla de mayonesa;
- coloque los pepinos restantes y la malla de mayonesa;
- antes de la capa final: huevos y mayonesa;
- lo último: decorar con rodajas de piña y semillas de granada (puedes agregar verduras para variar);
- y listo, la ensalada de Año Nuevo de pollo, champiñones y piña está lista.
Ensalada de espina de pescado
Bueno, ¿qué haríamos sin el atributo de una fiesta universal: el árbol de Año Nuevo? Qué cocinar para el Año Nuevo 2017 es, por supuesto, una ensalada con forma de árbol de Navidad. Esta ensalada se mezclará y también puedes hacerla en capas; decide tú mismo.
Lo que necesitarás:- filete de pollo (200 gramos),
- huevo de gallina - 3 piezas,
- champiñones – 400 gramos,
- cebolla – 300 gramos,
- maíz enlatado - media lata,
- mayonesa – 1 frasco 230 gramos,
- queso duro: 100 gramos son suficientes,
- sal y pimienta molida al gusto,
- perejil y eneldo para decorar, un puñado de semillas de granada.
Bueno, ahora cómo preparar la ensalada de espina de pescado para el Año Nuevo:
- cocine todo lo que se esté cocinando: filete de pollo, huevos;
- sofreír los champiñones con cebolla, pimienta y sal;
- picar la carne, los huevos, el queso y mezclar con los champiñones;
- colocar en un plato en forma de árbol de Navidad;
- picar finamente el eneldo y espolvorear encima del árbol de Navidad, decorar con maíz y granada (parecen bolas navideñas en un árbol de Navidad);
- Corta una estrella de un pimiento morrón y colócala encima; la ensalada de espina de pescado está lista.
Si aún no has decidido qué hacer con ensaladas para el Año Nuevo 2017, entonces la ensalada Pulsera de granada es tu decisión. Es sencillo, sabroso y fácil de preparar.
Proceso de cocción:- hervir el filete de pollo, los huevos, las zanahorias y las patatas, dejar enfriar y pelar;
- rallar patatas y zanahorias en un rallador grueso;
- cortar o desmenuzar el pollo;
- pique finamente una cebolla;
- freír las nueces peladas (200 gramos) y picarlas;
- pique también los huevos cocidos y prepare las semillas de granada;
- coge un plato y coloca un vaso en el centro (preferiblemente con paredes lisas, para que puedas retirarlo fácilmente después);
- Ahora colocamos los alimentos preparados capa por capa: pollo, cebollas, patatas, zanahorias, nueces, huevos (engrasamos cada capa con mayonesa);
- Espolvorea abundantemente la ensalada con semillas de granada encima;
- Colóquelo en el refrigerador para que se remoje durante 2-3 horas y listo.
¿Qué bocadillos interesantes de Año Nuevo 2017 deberías preparar para la mesa festiva?
Ninguna festividad está completa sin refrigerios originales, especialmente una tan maravillosa como la de Año Nuevo. Los aperitivos de Año Nuevo en la mesa festiva no solo decoran, sino que también abren el apetito antes de los platos principales.
¿Qué preparar con las meriendas de Año Nuevo para este Año del Gallo 2017? Puede limitarse solo a aperitivos fríos y servirlos calientes como plato principal. Y puede poner sobre la mesa bocadillos fríos y calientes durante las vacaciones.
Hemos seleccionado para usted los snacks más sencillos, interesantes y originales, por así decirlo, nuevos snacks para 2017.
Qué cocinar para el Año Nuevo: Recetas de los 5 bocadillos de Año Nuevo más deliciosos
Todos los bocadillos se pueden preparar según su imaginación no solo para el Año Nuevo, sino también para cualquier otra festividad o cumpleaños.
Merienda "cola de pavo real"
Esta sencilla pero original receta de aperitivos fríos nos sorprendió con un conjunto de productos bonito, saludable y sabroso. Para los amantes del picante.
¿Qué ingredientes necesitarás?- berenjenas, pepinos y tomates (2 piezas cada uno),
- aceitunas, queso, mayonesa, ajo y sal.
Cómo preparar un refrigerio ligero: Aperitivo de cola de pavo real:
- Para evitar que las berenjenas queden demasiado amargas, debes cortarlas, añadirles mucha sal y dejarlas en remojo en agua durante media hora, para luego enjuagarlas bien;
- sofreír las berenjenas por ambos lados y colocarlas sobre una toalla de papel; quitar el exceso de aceite;
- cortar los pepinos y los tomates en rodajas, así como los tomates en medias rodajas;
- agregue ajo picado al queso rallado y mezcle con mayonesa;
- Coloque las berenjenas en forma de cola de pavo real en un plato plano, capa por capa encima: tomate, queso con ajo, pepino; encima el pepino y las aceitunas cortadas por la mitad; Medias rodajas de tomate completan el cuadro general.
Este aperitivo agregará picante y originalidad a tu mesa. A primera vista, este snack se puede confundir con mandarinas reales.- Hervir y pelar las zanahorias y los huevos (2 piezas cada uno);
- ralle el queso procesado (2 piezas) en un rallador mediano, agregue huevos cocidos rallados;
- picar el ajo y agregar a la masa resultante;
- luego pique finamente un manojo de eneldo y mezcle todo con mayonesa;
- formar bolitas con esta mezcla; rallar finamente las zanahorias y cubrir nuestras bolitas de queso;
- decora en un plato a tu gusto.
Prepáralo con champiñones fritos y queso.- En primer lugar, es necesario sofreír la cebolla (4-5 cebollas);
- agregue los champiñones picados (500 gramos de champiñones), sal, pimienta y fríalos a fuego alto hasta que los champiñones estén cocidos;
- luego pase la masa resultante a través de una picadora de carne - muela;
- Coloca la primera hoja de pan de pita cortada en 4 trozos sobre el papel de aluminio (necesitas 2 panes de pita, es decir, te deben salir 8 hojas);
- y luego una capa de masa de champiñones, y encima otra hoja de pan de pita;
- y así sucesivamente capa por capa: obtienes un pastel en capas;
- engrase la parte superior y los lados con crema agria;
- rallar el queso y cubrir el bizcocho con la botana;
- precalienta el horno a 180 grados y déjalo por un corto tiempo, hasta que el queso se derrita;
- retirar y cortar en porciones pequeñas;
- decora con vegetación a tu discreción.
- Coge las remolachas y rállalas con un rallador fino.
- Luego lo ponemos sobre una gasa y lo exprimimos para obtener jugo de remolacha.
- Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y rallar con un rallador fino.
- Cortar la cebolla y el filete de arenque en cubos pequeños.
- Haga una tortita pequeña con patatas y ponga arenque y cebolla en el centro.
- Doblamos los bordes de la tortita de patata y esculpimos una baya.
- Sumerja brevemente en jugo de remolacha y colóquelo en un plato.
- Adorne con semillas de sésamo y perejil.
- Este delicioso aperitivo de Año Nuevo decorará tu mesa navideña y tus invitados se lo llevarán "de una sola vez".
Un sabroso aperitivo en forma de rollitos de jamón agregará un surtido de Año Nuevo a sus platos.- Cortar el jamón en lonchas finas.
- Hervir los huevos y picarlos. Rallar el queso.
- Para darle forma a la masa, agregue requesón y rellene con yogur sin aditivos.
- Agregue un diente de ajo machacado y las hierbas finamente picadas (eneldo, perejil, cebolla).
- Salpimentar todo ligeramente, mezclarlo todo y colocarlo sobre un trozo de jamón.
- Enróllalo y asegúralo para que no se deshaga con un palillo.
- Colocar en un plato y decorar con hierbas si se desea.
Qué cocinar para el Año Nuevo 2017: conoce las recetas de ensaladas y aperitivos de Año Nuevo. En cualquier caso, muestre su imaginación: cree una mesa festiva de Año Nuevo original. Agregue un giro y las palabras de elogio llegarán de todos lados.
¡Feliz Año Nuevo del Gallo 2017!