Flujo de aire necesario para el secado de la fruta. Secador solar de bricolaje: más sencillo no puede ser. Cómo hacer secadora en casa.

Secador solar o deshidratador casero

Deshidratador solar, o simplemente “secador de energía solar”.

Probablemente alguien pensará: qué curiosidad. Mientras tanto, muchos residentes de verano se enfrentan al problema de la conservación de las bayas y frutas cultivadas en sus parcelas. Por supuesto, la mayoría de nosotros elaboramos comida enlatada. Pero hay casos en los que es necesario secar las frutas o bayas para su posterior almacenamiento. Y aquí la secadora viene en nuestra ayuda.

Sin embargo, tenga en cuenta. Si pregunta la palabra "deshidratador" en ruso en YouTube, obtendrá una gran cantidad de videos con una variedad de secadoras eléctricas y de gas. Nos vemos empujados artificialmente a depender de la electricidad y a gastar dinero en la compra de electrodomésticos. Pero tan pronto como preguntes la misma palabra "Deshidratador" en la transcripción en inglés, la parte en inglés de YouTube te dará docenas de videos con diseños de secadores solares caseros. Te sorprenderá cómo
Estos diseños son variados.

A diferencia de nosotros, todo el mundo occidental está intentando activamente utilizar energía solar sin fin. Los residentes de casas privadas fabrican una variedad de secadoras, que utilizan activamente.

¿Por qué necesitas un deshidratador? Puedes secar casi cualquier cosa en él. Manzanas, peras, ciruelas, fresas, hierbas y hojas de té, cualquier verdura y tubérculos. Las mismas fresas o raíces. Cualquier cosa que se pueda cortar en rodajas o doblar en una pequeña capa. Pero lo principal es que para ello no se necesita ni electricidad ni dinero.

Veamos cómo funciona un deshidratador. No consideraremos diseños muy complejos ni muy primitivos. Echemos un vistazo a un deshidratador clásico con panel solar.

El marco del deshidratador consta de barras. Normalmente se utiliza un bloque de 50*40 mm o 40*40 mm. El marco es bastante simple y no requiere mucho conocimiento para crearlo. Su ancho y profundidad se eligen a criterio del maestro. Normalmente es de 500 a 600 mm, según sus deseos.

La altura con la cumbrera del techo es de aproximadamente 2 a 2,2 m. No tiene sentido subir más, será incómodo de mantener.

Desde el interior, se colocan en el marco listones para estantes de malla retráctiles. El exterior del deshidratador se puede revestir con tablillas o madera contrachapada. Algunos simplemente están cubiertos con una película negra. Pero en mi opinión es mejor no utilizar polímeros.

Los estantes de malla están hechos de un bloque de 20*30 mm y se cubren con cualquier malla que tengas.

Se hace una puerta batiente en la parte trasera del deshidratador. Y en la parte frontal, en la parte inferior, hacen un corte para el panel solar. Además se elabora sin ningún problema.

Se trata de una caja normal, cubierta de cristal y pintada por dentro con pintura negra. La parte superior e inferior de esta caja están perforadas para permitir el paso del aire. El sol calienta el panel a través del vidrio y el aire comienza a subir.

Muchos artesanos instalan tubos hechos de latas de cerveza comunes con un fondo perforado dentro del panel solar. Están pegados formando tubos y también pintados de negro. El aire en estos tubos se calienta aún más rápido y sube más rápido a la secadora.

También hay artesanos que conectan ventiladores al panel solar. Esto acelerará el movimiento del aire caliente, pero requiere electricidad. Lo que convierte un deshidratador solar en un deshidratador de aire eléctrico con calefacción solar. No diré que esto sea malo, pero no se puede dejar un deshidratador de este tipo desatendido. Y además, esto requiere costes tanto para los propios ventiladores como para la electricidad. Quizás esta solución esté justificada si tiene una batería solar que pueda instalarse en el deshidratador. Pero debes admitir que este es un diseño ligeramente diferente.

Las frutas son fuente de pectinas y vitaminas, cuyo consumo aporta al organismo los nutrientes esenciales. Pero las frutas frescas sólo están disponibles en la estación cálida. Puedes prepararlos para el invierno mediante un determinado procesamiento, que implica dos opciones. Las verduras y frutas se enlatan o se secan.

Un secador de frutas es un dispositivo excelente que puede construir con sus propias manos con un costo financiero mínimo.

Hoy es preferible el segundo método. Un secador de frutas es un dispositivo excelente que puede construir con sus propias manos con un costo financiero mínimo.

Estructura general de la secadora.

El principio de funcionamiento de la secadora es el efecto del aumento del flujo de aire sobre las frutas trituradas. Como resultado, los procesos metabólicos en los frutos se activan, la humedad desaparece y se secan más rápido. Hay tres tipos de secadoras, cada una de las cuales tiene su propio dispositivo.

El diseño de una secadora estándar consta de 4 partes principales:

• admirador;
• viviendas;
• bandeja para frutas y verduras;
• motor eléctrico.

El funcionamiento de un secador solar se basa en la penetración de los rayos a través de un material transparente y el calentamiento de una lámina montada en la pared trasera. Esto contribuye a un aumento de la temperatura dentro del dispositivo, cuando el indicador puede alcanzar los 50°C. Las frutas y verduras se secan cuando se exponen a tales condiciones. Gracias a una buena ventilación, se elimina la humedad del exterior, lo que evita la formación de moho en la fruta. Un flujo de aire frío penetra desde la parte inferior de la estructura, lo calienta en la carrocería y sale por el orificio superior.

Esta secadora se compone de:

• caja de madera;
• bandejas para frutas trituradas;
• Cubierta de policarbonato transparente.

El secador de infrarrojos es un dispositivo práctico y multifuncional. Se puede enrollar. Esto facilitará mucho el almacenamiento del dispositivo. Si es necesario, también se puede transportar fácilmente. El potencial de dicho dispositivo es de 58°C, lo que permite obtener frutos secos de alta calidad. Este dispositivo también cumplirá con éxito la función de calentador.

Los elementos estructurales de dicha secadora son los siguientes:

• película infrarroja;
• estuche de una caja;
• transformador;
• alambrado.

Puede haber dudas sobre la viabilidad de fabricar una secadora. Después de todo, si las frutas se colocan en un ático normal, después de un cierto período de tiempo alcanzarán el estado requerido. Esta opción no requiere esfuerzo ni inversión económica. Pero también tiene un inconveniente. En este caso, las verduras y frutas atraerán insectos. Es imposible evitar que se produzca esta situación, ya que es necesario un contacto constante con el aire para que la fruta se seque por completo.

Por tanto, no pueden colocarse en envases cerrados.

Por supuesto, puedes tratar las frutas con un compuesto especial para que los insectos pierdan interés en ellas. Pero las propiedades gustativas de la fruta cambian. Además, después de dicho procesamiento, las frutas retienen componentes químicos en su estructura y ya no se las puede considerar completamente seguras.

¡Importante! Una secadora es la forma más aceptable de acumular suministros para enriquecer su dieta con vitaminas para el invierno.

Herramientas y materiales necesarios.

Para la construcción necesitarás herramientas profesionales.

• Hay varias opciones para realizar la estructura. Para conseguir una secadora normal, debes preparar:
• Materiales para el cuerpo. Podrían ser láminas de madera contrachapada de 60 cm x 80 cm o un frigorífico viejo;
• malla metálica;
• bandejas;
• ventilador con motor o 2 lámparas incandescentes con una potencia de 150 W;

tornillos autorroscantes

• cable eléctrico con interruptor y enchufe;
• película de 100 cm x 50 cm, destinada a calefacción por suelo radiante;
• aislamiento de betún y PVC;
• 2 terminales, 2 ojales, 2 abrazaderas;
• soldador;
• barra metálica.

El secador solar se elabora utilizando materiales y herramientas como:

• vigas de madera;
• chapa metálica;
• mosquitero;
• pintura negra;
• policarbonato o vidrio;
• revestimiento o madera contrachapada;
• cepillar;
• tornillos autorroscantes;
• nivel.

Instrucciones paso a paso para hacer una secadora para verduras y frutas con tus propias manos.

Cada variación del diseño del armario de secado tiene sus propias características, por lo que elegir entre un diseño u otro es todo su derecho. Consideremos sucesivamente el procedimiento para construir cada tipo de dispositivo de secado.

Regular

Para construir una estructura convencional, primero es necesario preparar la carrocería. A continuación debes realizar las siguientes manipulaciones:

Dispositivo infrarrojo

Diagrama de montaje del secador de infrarrojos.

El proceso de construcción de una secadora de este tipo es bastante sencillo y no llevará mucho tiempo. La película Mylar se utiliza como elemento calefactor. También necesitarás dos cajas de celosía de material plástico. Todas las acciones se reducen a los siguientes aspectos:

1. Recortamos las esquinas y paredes de soporte para que los productos no entren en contacto con el elemento calefactor.
2. Del cartón recortamos 3 bases para soportes de piezas de infrarrojos.
3. La radiación de los calentadores llega en dos direcciones. Para dirigirlo hacia la fruta conviene utilizar papel de aluminio, que actuará como reflector.
4. Pegamos el cartón.
5. Los elementos calefactores deben estar conectados al transformador. Los cables se conectan mediante conectores planos, cinta aislante y alicates. Este método le permitirá prescindir de soldar.
6. Los bordes de los cables están conectados y engarzados con un conector. La cinta aislante ayudará a evitar que entre humedad.
7. Cuando se conecta a un transformador, hay 4 conectores para cada polaridad. Por conveniencia, debes usar cables de diferentes colores.
8. Luego se ensambla todo el sistema.
9. El transformador está conectado a la red.
10. Esto completa el trabajo.

diseño solar

Esta versión del dispositivo permite utilizar energía solar para secar frutas. Como resultado de este proceso natural, la fruta conserva todas sus propiedades beneficiosas. Entonces, la construcción de la estructura se produce en este orden:

Reglas para usar una secadora casera.

Las reglas para utilizar un secador solar se reducen a los siguientes aspectos:

1. Para obtener frutos secos conviene cortarlos en trozos pequeños, colocarlos en bandejas y colocarlos en una caja.
2. Es imposible influir inmediatamente en ellos con una corriente de aire. Las frutas y verduras deben permanecer en el dispositivo durante 3 a 4 días, solo después de este tiempo puede comenzar el proceso de secado.
3. Una de las condiciones necesarias para el secado de frutas de alta calidad es la presencia de un cierto régimen de temperatura en la estructura. No se debe plantear prematuramente. Para ello, las paredes de la secadora se cubren con material termoaislante. El nivel de temperatura debe estar entre 40°C y 50°C y no exceder esta cifra. De lo contrario, el contenido de vitaminas de las frutas se reducirá significativamente.
4. La estructura solar se instala en un ligero ángulo para que los rayos incidan sobre la estructura. Para ello, se apoya la secadora sobre cualquier superficie adecuada. Se pueden unir tubos metálicos a las partes laterales del cuerpo, que actuarán como soporte.
5. Se recomienda utilizar material de malla para hacer estantes para que el aire pueda circular libremente por toda la secadora. Una mosquitera servirá.

Video: una opción alternativa para construir una secadora de frutas.

Es bien sabido que las frutas que han sido expuestas al calor pierden una parte importante de sus nutrientes. El método de secado de frutas y verduras te permitirá obtener los productos más saludables. De esta forma conservan su valor nutricional cuando se mantienen a temperatura ambiente y ocupan relativamente poco espacio. Te contamos cómo hacer un dispositivo que te ayudará a preparar frutas. Utilice nuestras instrucciones y disfrute de las vitaminas incluso en la estación fría.

Si cultivas frutas y verduras, o simplemente intentas comprar alimentos cultivados por agricultores locales, probablemente te hayas encontrado con un problema obvio: cuando llega la temporada, terminas con más productos de los que puedes comer, pero luego te quedas con el resto. del año no queda nada de comida. Una solución natural al problema es conservar los alimentos mientras haya en abundancia. Un deshidratador de frutas y verduras es una excelente técnica de conservación de alimentos que puede realizar usted mismo y que retiene muchos más nutrientes que el enlatado y la congelación.

Entonces, hace un par de años, cuando empezamos a buscar deshidratadores y rápidamente llegamos a conclusiones decepcionantes: cualquier dispositivo que pudiera preparar una cantidad normal de comida para su almacenamiento era muy caro y, al mismo tiempo, todas las soluciones industriales listas para usar funcionaba con electricidad. Vivimos fuera de la ciudad y nuestra casa funciona con energía eólica y solar, por lo que la eficiencia energética fue un punto muy importante para nosotros a la hora de elegir.

Además, esto es simplemente de sentido común: ¿por qué desperdiciar electricidad en algo si el sol brilla todos los días fuera de la ventana, que puede hacer el trabajo igual de bien? Por eso, comenzamos a desarrollar un secador de verduras y frutas con nuestras propias manos, utilizando el calor del sol como energía. Al final resultó que, montarlo no fue difícil ni tan caro. En un fin de semana montamos y pusimos en funcionamiento el dispositivo y lo hemos estado utilizando constantemente desde entonces.

¿Cuál es la peculiaridad del secador solar? Es muy sencillo: mueve una corriente de aire caliente sobre los alimentos cortados en rodajas finas. Cuanto más caliente está el aire, más humedad elimina de los alimentos. Sin embargo, no es aconsejable que el flujo de aire sea demasiado rápido, ya que esto reducirá la temperatura.

Los alimentos se colocan en bandejas ubicadas entre láminas de policarbonato. Detrás de las láminas hay un estante de metal pintado de negro que actúa como disipador de calor. A medida que el aire caliente se eleva sobre la comida, el aire más frío ingresa por la ventilación inferior, se calienta y el aire caliente y "húmedo" sale a través de las ventilación superiores.

Como planeamos utilizar la secadora durante años, su estructura es de metal. Si no conoce a un soldador, puede hacer un marco de madera, pero esto también requerirá finalizar el diseño de toda la secadora.

Paso 1: Materiales y Herramientas

Materiales:

• 12 metros de tubo cuadrado con un lado de aproximadamente 2,5 cm
• Chapa de 5*1 metro
• Panel de policarbonato de 0,6*2,5 metros de espesor.
• 2 bucles
• Pestillo
• Silicona
• 11 lamas de 2,5 metros de largo y 5 cm de espesor
• Mampara de malla para proteger alimentos, dimensiones 5*0,5 metros
• 2 molduras finas de madera de 1,2 metros de largo
• tornillos metálicos
• tornillos para madera

Herramientas:

• Máquina de soldar (o soldador)
• circulares para metal
• Perforar
• tijeras de metal
• Cinta métrica y marcador.
• Esquina de encuadre
• sierra para madera
• Cuchillo de papelería

Paso 2: crea un marco

Puedes construir una secadora de cualquier tamaño, pero me decidí por parámetros de 1,2 metros de largo y 0,5 metros de ancho. Este era el tamaño que podía cubrir con una lámina de policarbonato de 0,6 * 2,5 metros.

1. Corte 3 trozos de tubo cuadrado de 117 cm de largo y 2 trozos de 122 cm de largo; estos se convertirán en las secciones horizontales del marco.
2. Corta 4 trozos verticales de tubo cuadrado, dos de 86 cm de largo y dos de 55 cm de largo.
3. Coloque dos tubos verticales de 86 cm de largo sobre una superficie plana. En cada uno, haga una marca a 7,5 cm del borde inferior y otra marca a 25 cm del borde superior. Colocar un tubo horizontal de 117 cm de largo entre dos verticales, en la marca de 7,5 cm y soldarlo. Coloque el segundo tubo por debajo de la marca de 25 cm y suéldelo también. Esta parte será el panel frontal (puerta).
4. Suelde dos tubos verticales de 55 de longitud entre dos tubos horizontales de 122 de longitud, creando un rectángulo grande. Asegúrese de soldar los tubos horizontales por encima y por debajo de los verticales, no entre ellos; de esta manera la estructura permanecerá con 122 cm de largo. Este será el panel trasero.
5. Una vez montados los paneles frontal y trasero, procedemos al montaje de los paneles laterales. Coloque el panel posterior verticalmente sobre una superficie nivelada. Corta 2 trozos de tubo cuadrado de 0,5 metros y mételos en el panel trasero, uno a cada lado. Levante el panel frontal verticalmente y colóquelo en el otro extremo de los tubos horizontales laterales. Asegure o ate los dos paneles verticales a algo para mantenerlos en posición vertical. Alinee las piezas laterales inferiores y las piezas verticales a 90 grados y asegúrelas en su lugar.
6. Ahora necesitas cortar 2 trozos de tubo cuadrado que conectan la parte superior de los paneles delantero y trasero. Dado que el frente es más alto que la parte trasera, estos tubos estarán en ángulo. Sostenga el tubo aproximadamente donde se ubicará y haga una marca en el lugar donde encajará entre los paneles frontal y posterior. Repite lo mismo en el otro lado. Si los paneles están nivelados y todos los ángulos son de 90 grados, entonces ambas tuberías deben ser iguales.
7. Fije los dos tubos metálicos superiores en su lugar, entre los paneles frontal y posterior, y luego suéldelos, comprobando periódicamente que todo esté recto y que nada esté fuera de lugar.
8. Voltee el marco con el lado largo (frontal) hacia el piso de modo que la parte inferior quede hacia usted. Inserte el último trozo de tubo de 117 de longitud en el panel inferior, unos 10 cm por encima del panel frontal. Esta será la ventana de ventilación inferior.

Paso 3: puerta

1. Corta 2 trozos de tubo cuadrado de 120 cm de largo y 2 trozos de 50 cm de largo.
2. Coloque estas piezas sobre el panel frontal para verificar las dimensiones. Querrá que el panel de la puerta se superponga al marco en todos los lados aproximadamente 0,5 cm. Suelde las piezas de la puerta.
3. Corta un trozo de chapa de 120 * 53 cm y fíjalo al marco que acabas de soldar. Ahora tienes una puerta. Lo adjuntará después de completar los pasos restantes.

Paso 4: Forrar la secadora

1. Antes de empezar a enmarcar el marco, debemos instalar los soportes de las bandejas mientras aún tengamos suficiente espacio. Empiece por cortar 10 listones de 2,5 * 5 cm y 53 cm de largo.
2. En los pilares traseros hacer una marca a 10 cm por encima del panel inferior. Continúe marcando líneas verticales a intervalos de 10 cm. Ahora haga marcas en los pilares delanteros, comenzando a 10 cm desde abajo y también a intervalos de 10 cm. Deberá tener 5 marcas en cada pilar.
3. Coloque las tablillas a lo largo de las marcas a los lados de la secadora, entre los paneles frontal y posterior. Las lamas deben quedar en el interior del marco.
4. Corta un trozo de chapa de 122 * 46 cm, que servirá como disipador de calor. El absorbente se coloca en los carriles laterales inferiores y en el tubo cuadrado inferior del panel de la puerta. Deberá cortar las esquinas delanteras para que encajen con los puntales del tubo cuadrado delantero. Atornille esta pieza de metal en su lugar, la lámina absorbente no debe llegar al panel posterior; quedará un espacio de unos 9 cm de ancho.
5. Corta el policarbonato por la mitad para obtener dos láminas de 61 * 122 cm.
6. Asegure cada pieza de policarbonato al exterior del marco de metal, una en la parte superior y otra en la parte posterior. Asegúrate de que cubran bien el marco. No presione demasiado el policarbonato, de lo contrario se agrietará.
7. Taladre agujeros alrededor del perímetro del policarbonato para los tornillos y use tornillos autorroscantes para fijar el policarbonato al marco de metal.
8. Corta trozos de chapa galvanizada para cubrir los lados de la secadora. Para conseguir un ajuste perfecto, lo más sencillo es cortar un trozo de metal de 53 cm de ancho y 89 cm de largo (para los laterales) y luego encajar la chapa exactamente en el marco.
9. Para cubrir el fondo, corte un trozo de chapa de 46 cm de ancho y 122 cm de largo. En el lado frontal (de la puerta) quedará un espacio de 10 cm que se convertirá en el orificio de entrada de ventilación.
10. Corte un trozo de chapa de 10 cm de ancho y 122 cm de largo y fíjelo con tornillos para metal debajo de la abertura de la puerta en el panel frontal. Corte otra pieza de chapa de 20 cm de ancho y 122 cm de largo y atorníllela encima de la abertura de la puerta en el panel frontal. Debe haber un espacio de ventilación de 5 cm en la parte superior del panel frontal (puerta).
11. Corte 2 trozos de malla de 15 cm de ancho y 127 cm de largo. Esta malla cubrirá las rejillas de entrada y salida, evitando que entren insectos a la secadora.
12. Corta dos listones, uno de 122 cm de largo y otro de 117 cm. Fija una de las piezas de malla al riel de 122 cm. Con unos tornillos pequeños, fija este riel debajo del panel de policarbonato superior para que la mampara quede en el frente. ) panel, fije los bordes de la malla al marco mediante tornillos.
13. Coloque una segunda tira entre los postes del panel frontal (puerta) en la parte interior superior de la chapa. Atorníllelo en su lugar y fíjele el extremo libre de la malla.
14. Fije la pantalla de malla inferior al panel lateral con algunos tornillos.
15. Atornille piezas de chapa debajo y alrededor de la abertura de la puerta. Asegúrese de que la malla esté entre el metal y el marco, bien sujeta y que mantenga alejados a los insectos.
16. Silicona en todos los bordes y costuras de chapa y policarbonato.
17. Pinta el interior de negro, prestando especial atención al disipador de calor y los laterales.

Paso 5: Bandejas

1. Cortar 8 lamas de 117 cm de largo.
2. Cortar 12 listones de 50 cm de largo.
3. Atornille las lamas entre sí formando rectángulos de 117 * 55 cm, con una barra de soporte en el medio. Asegúrate de que los rectángulos sean fuertes y nivelados.
4. Recorta 4 trozos de malla de 137 por 71 cm.
5. Enrolle la malla alrededor de los bordes de los marcos y fíjela a las tablas, tirando de ella firmemente alrededor del perímetro de la bandeja.
6. Instale dos tornillos guía en la parte inferior de cada bandeja, uno a cada lado. Los tornillos deben estar aproximadamente a 3 cm del extremo de la bandeja. No los atornille completamente, pero deje aproximadamente 1/2 pulgada sobresaliendo. Estas guías harán que sea más fácil colocar las bandejas en la secadora y retirar las bandejas de alimentos cocidos.

Paso 6: uso

Fije la puerta a sus bisagras y coloque un pestillo.

Ahora tienes tu propio secador con energía solar. Antes de utilizar la secadora para el fin previsto, déjela reposar al sol durante varios días para que el olor de la silicona y la pintura desaparezca por completo.

Pruebe con una secadora con dos bandejas y luego, si el clima es seco y despejado, aumente el número a 4. Corte los alimentos lo más finos que pueda; esto reducirá el tiempo de secado. Colocamos un termómetro en la secadora y podemos controlar la temperatura interna. Lo ideal sería que rondara los 55 grados centígrados. Si la temperatura es más baja, puede reducir el tamaño de la ventilación de entrada con un trozo de tela.

Si es necesario, los alimentos se pueden volver a remojar antes de consumirlos. En la secadora podrás secar hojas, raíces, frutas, verduras, frutos secos, carne y cualquier otra cosa que creas adecuada.

Actualmente, un gran número de personas por fin han empezado a prestar atención a su salud. ¡No hay necesidad de sorprenderse aquí! El mundo entero ya está extremadamente "quimizado" y esto, naturalmente, afecta nuestra condición, nuestra salud y, por supuesto, no de la mejor manera. ¡Y en estas condiciones difíciles para el cuerpo, es necesario reponerlo constantemente con vitaminas y vitaminas de alta calidad! Intentamos reponer el cuerpo comiendo verduras y frutas frescas.

Las verduras y frutas son un auténtico depósito de vitaminas y microelementos. En verano y otoño no hay problemas con las frutas y verduras: los estantes de nuestras tiendas se cansan de hundirse bajo su abundancia, y en otras épocas del año ya hay suficientes. ¡Pero sus precios, lugares de crecimiento y métodos de cultivo son confusos! ¡Especialmente hidroponía! Para ello, compre verduras, frutas, bayas... de proveedores de confianza que conozca. ¿Dónde puedo conseguirlos? En Rusia hay mucha gente que los cultiva en sus jardines. Haz un acuerdo.

Por qué secar frutas y verduras.

¿Pero qué hacer en invierno y primavera? No puede llenarse de vitaminas para usar en el futuro, pero hay una salida: ¡proporcione a usted y a sus seres queridos frutos secos caseros! Cuando se secan, las bayas y frutas retienen una gran cantidad de sustancias útiles: fibra, microelementos, magnesio, vitamina B, yodo, calcio, hierro, antioxidantes. Y los médicos recomiendan abastecerse de frutos secos para el invierno. Preparar frutos secos en casa no es difícil, y esta es una gran ventaja que habla a favor de la preparación casera. El proceso en sí no requiere mucha mano de obra y no requiere influencia financiera. Este método de conservación de verduras, frutas y bayas mediante secado es la forma más económica y sencilla de realizarlo durante el largo período invernal.

El secado en sí es probablemente el método más antiguo para conservar frutas, bayas y verduras. El proceso de secado es sencillo y consiste en evaporar la mayor parte del agua de frutas y verduras... Esto aumenta significativamente la concentración de vitaminas y microelementos en el producto terminado y reduce el riesgo de que se desarrollen microorganismos en ellos.

Naturalmente, se debe prestar especial atención al almacenamiento de productos secos; después de todo, de esto depende cuánto tiempo se pueden almacenar en casa. Garantizando su adecuada conservación, puedes estar seguro de que las vitaminas se conservan por completo.

Bueno, para obtener vitaminas durante la estación fría y disfrutar de varios deliciosos frutos secos, es necesario saber prepararlos en casa.

Las frutas ligeramente verdes son las más adecuadas para secar. No es necesario quitar las semillas, sino secarlas con ellas. El secado puede ser natural (secado solar al aire libre) o artificial (en horno, secadora eléctrica o horno).

Lea también:

Cómo hacer secadora en casa.

Te sugiero que hagas un secador (secador) solar que no utilice electricidad.

Muchos jardineros y otras personas ya utilizan secadoras para preparar frutos secos para el invierno. El secado es más rentable que la congelación, ya que para la congelación no se utilizan frigoríficos ni congeladores, que consumen electricidad durante todo el período de almacenamiento de los alimentos. Esta es probablemente una de las ventajas: ahorramos electricidad y el boom también hace efecto en estos tiempos.

Las secadoras (secadoras) modernas son eficientes y rápidas, pero funcionan con electricidad y, francamente, la calidad de los alimentos cocinados al sol es mejor.

Aquí tienes una secadora compacta sencilla que puedes hacer con tus propias manos en casa, según tu tamaño. Considere esto sólo como una muestra.

Fachada. La cubierta está hecha de lámina de policarbonato, se puede utilizar vidrio. Hay una repisa en la parte inferior para el drenaje del agua. Los paneles inferior y trasero están cubiertos de plástico negro. En principio, puedes dejarlo de madera, pero frótalo con un pigmento oscuro.

Vista lateral. Este lado está cubierto con una lámina de policarbonato, nuevamente se puede usar vidrio. La altura del panel lateral es de 61 cm y el ancho es de 71 cm. Los estantes están escalonados para recibir más luz solar directa.

Los productos se secan más rápido en el estante superior, por lo que se deben intercambiar los estantes con productos de secado. Los estantes son rectangulares, de madera, revestidos con malla plástica. Para mayor comodidad, los estantes “caminan” sobre guías de madera y se pueden sacar fácilmente por la puerta trasera.

Este es el panel trasero. Mide 61 cm de alto y 64 cm de ancho. Tiene una abertura de ventilación cubierta con una malla.

La misma abertura se hace en el frente debajo de la lámina de policarbonato.

Las aberturas de ventilación proporcionan flujo de aire para secar los alimentos.
Para deshacerse del problema de las hormigas, debe colocar cinturones de caza en las piernas o colocar las piernas en latas llenas de agua. Pero en este caso las patas de secado deben ser de metal.

Altura de las piernas - 15 cm.

Creo que esta descripción es suficiente para empezar a construir tu propio secador solar: un deshidratador. Los frutos secos están listos en 2-3 días, dependiendo de las condiciones climáticas.

Si no está satisfecho con el diseño de la secadora que figura en el artículo, cree una eléctrica. De hecho, el clima exterior no siempre es soleado, pero es necesario procesar a tiempo los alimentos cultivados en el jardín. No esperarán al clima. En este caso, una secadora eléctrica casera te vendrá muy bien. Su producción no requiere materiales escasos y costosos. Puedes hacer una secadora “para ti” en los tamaños necesarios y con los materiales que tienes a mano y que siempre puedes encontrar en tu escondite.

Secador de bricolaje para polen, verduras, frutas y bayas.

Materiales y herramientas para trabajos caseros:

Lista de materiales:
- tubos cuadrados;
- chapa;
- lámina de policarbonato;
- dos bisagras para la puerta y un mecanismo de bloqueo;
- tornillos, tornillos autorroscantes y más.

Lista de herramientas:
- soldadura;
- búlgaro;
- perforar;
- marcador y cinta métrica;
- tijeras metálicas;
- cuchillo de papelería;
- sierra para metales.

Proceso de fabricación de secadores solares:

Paso uno. hacemos un marco
Todo comienza con hacer el marco. El autor utilizó como material tubos cuadrados. Todo se ensambla mediante amoladora y soldadura. En cuanto a los tamaños, podrás elegir cualquiera de ellos, en función de tus necesidades y de la disponibilidad de materiales. El autor se guió aquí por las dimensiones de la lámina de policarbonato.

Puedes ver en la foto qué forma debe tener la secadora, pero puedes crear la tuya propia.

Paso dos. hacer una puerta
El autor está haciendo una puerta de metal; aquí necesitarás chapa y tubos cuadrados. Primero debe cortar cuatro piezas de un tubo cuadrado y soldarlos en un rectángulo, que debe adaptarse en forma al marco de la secadora. La puerta debe ajustarse perfectamente al marco, ya que si se forman huecos, se reduce la eficacia del dispositivo.

Bueno, al final el marco se cubre con una lámina de metal. Aquí puede utilizar tornillos autorroscantes, tornillos con tuercas, etc. También puedes soldar una chapa de acero. La puerta se instala después del revestimiento.

Paso tres. Cubriendo la secadora
Antes de revestir la secadora, deberá realizar fijaciones para las bandejas para hornear. Para tales fines, puedes utilizar bloques de madera. Se pueden fijar con tornillos autorroscantes o, mejor aún, con tornillos. En total, el autor dispone de espacio para 4 palets.

Ahora necesita instalar algo como un absorbente en la secadora. Para hacerlo necesitarás una lámina de metal. Esta sábana se coloca en el fondo de la secadora para calentar el aire frío allí. La lámina debe pintarse de negro con pintura resistente al calor.

En cuanto al grosor del metal, cuanto más delgado sea, más rápido comenzará a funcionar la secadora cuando se exponga a la luz solar. Es mejor utilizar cobre o aluminio como material, ya que conducen bien el calor, pero el acero también funcionará.

Después de instalar el absorbente, puede montar la piel exterior. Se puede fijar mediante tornillos autorroscantes o mediante soldadura. Un elemento importante de la secadora es el techo; debe ser transparente, ya que por él pasarán los cálidos rayos del sol. El techo puede ser de vidrio, policarbonato y otros materiales.

Para evitar que las moscas y otros seres vivos entren en la secadora, el autor coloca una red para máscaras en las ventanas de ventilación.

Eso es todo, el diseño está casi listo. Ahora sólo necesitas asegurar la puerta. Habrá las bisagras de puerta necesarias, un mecanismo de bloqueo y tampoco será superfluo colocar una manija.

Paso cuatro. hacer bandejas para hornear
Las bandejas que se necesitan aquí son diferentes a las de los hornos convencionales. Deben dejar pasar bien el aire para que los alimentos puedan secarse. Están hechos de forma muy sencilla. Para hacerlos necesitarás una malla metálica, así como una viga de madera.

Primero, necesitarás hacer marcos de madera. Bueno, entonces estos marcos simplemente se cubren con una malla. Para facilitar la instalación y extracción de las bandejas, los tornillos de los laterales no están completamente atornillados y la bandeja queda sujeta a ellos.

Paso cinco. Probando la secadora
En primer lugar, la secadora debe estar instalada correctamente. Debe ser un lugar donde haya la máxima cantidad de sol durante el día. Los rayos del sol brillarán a través de la cubierta, por lo que la unidad estará orientada en consecuencia.

A continuación, el secador solar deberá permanecer al sol durante al menos dos días. Esto se hace para que salgan todos los olores desagradables y sustancias nocivas.

Al principio, es necesario colocar dos bandejas de comida en la secadora; si esta tarea se realiza con éxito, luego el número de bandejas se puede aumentar a tres o cuatro. El clima debe ser soleado y preferiblemente sin viento. Los productos deben cortarse lo más finos posible para que se sequen más rápido y mejor.

Deberá colocar un termómetro en la secadora para controlar la temperatura. Para un secado normal, debe estar entre 50 y 55 °C. Si la temperatura es más baja, se puede aumentar cubriendo la entrada inferior con un trapo. De esta forma el aire circulará más lentamente, pero se calentará más.

Eso es todo, la secadora está lista. En él se pueden secar con éxito hojas, carne, frutas, verduras, pescado, raíces y mucho más.