Ahora, cada vez más residentes de verano están interesados en cultivar puerros en sus jardines. Se enamoró de su sabor inusual, moderadamente picante con un ligero dulzor y la capacidad de crecer incluso con condiciones desfavorables ambiente.
Esta cultura ha estado muy extendida en todo el mundo durante mucho tiempo, pero no llegó al espacio postsoviético hasta el siglo XX.
En en este momento Los puerros ocupan el tercer lugar en demanda entre las plantas de su familia, después cebollas y ajo. Y no es de extrañar: además de su excelente sabor, tiene propiedades medicinales muy valiosas.
Los puerros contienen gran número proteínas, así como muchas vitaminas que necesitamos. A menudo se utiliza para mejorar el metabolismo. Esto se ve facilitado por el ácido ascórbico que contiene.
Actividades preparatorias
Los puerros se pueden cultivar en plántulas o sin ellas. método de plántula. Tanto en el primer como en el segundo caso, en etapa inicial necesitas preparar las semillas. Su vida útil es de 3 años, transcurrido el cual la germinación se reduce considerablemente.
Primero debes desinfectarlos para proteger la planta de virus y bacterias patógenas. Esto no es difícil de hacer: debes colocar las semillas en agua caliente, temperatura aproximadamente +40+45⁰С, luego - hacia el frío.
Después de este procedimiento, comienza la germinación de las semillas. Se colocan sobre un paño húmedo y se colocan en lugar cálido. También es posible otra opción de germinación: después de la desinfección, se pueden remojar en agua tibia. Luego, por conveniencia, las semillas se secan.
Todo esto es necesario si utilizas semillas de tu jardín. Los que se compran en la tienda suelen estar empaquetados y ya procesados. Es importante comprarlos únicamente de un fabricante confiable y confiable.
Siembra
El método de las plántulas es especialmente bueno para áreas con un largo período frío. Además, los puerros tardan bastante en madurar.
Si las semillas se suelen plantar en campo abierto a partir de mediados de mayo, para las plántulas el momento es completamente diferente.
¿Cuándo se pueden empezar a sembrar semillas para plántulas?
Si planeas cultivarlo en ventana en cajas especiales, el momento ideal para la siembra es la segunda quincena de febrero. La excepción son algunas variedades, por ejemplo, el puerro Carentan; sus semillas se siembran para plántulas a finales de marzo.
Es importante tener en cuenta que las horas de luz de los puerros son de 10 a 12 horas. Naturalmente, el sol de febrero no le bastará, por lo que es necesario organizar la iluminación artificial.
Cuando las semillas estén desinfectadas y listas para sembrar, es necesario humedecer la tierra en las cajas y hacer surcos allí. Los espacios entre las hileras son de aproximadamente 5 cm. Los surcos no deben ser muy profundos, no más de 1,5 cm. Una vez colocadas todas las semillas en el suelo, es necesario taparlas desde arriba. película de plástico y llévalo a un lugar cálido y bien iluminado. La temperatura óptima para ellos es +22 +25⁰С.
Cuando aparecen las plántulas, y esto sucede después de aproximadamente una semana, la temperatura se reduce a 15 a 17 grados centígrados. Por la noche se puede reducir aún más hasta +10°C. Esta temperatura debe mantenerse durante toda la próxima semana de vida de los brotes. Luego hay que volver a subirla a + 17 +20°C durante el día y a +10 +14°C durante la noche. Este régimen se suele mantener hasta que llega el momento de plantar las plántulas en el suelo.
plántulas en crecimiento
Si la temperatura durante el cultivo es demasiado alta, las plántulas no se forman correctamente y pueden aparecer brotes en el primer año en lugar del segundo.
Un mes después de la siembra, es necesario aclarar las plántulas; de lo contrario, no tendrán suficiente luz ni aire. Entre las filas debe haber una distancia de al menos dos centímetros. Para crear mejores condiciones, las plántulas se pueden trasplantar en macetas separadas.
Para crecer sano y plantas fuertes es muy importante elegir por ellos suelo adecuado. una buena opcion son macetas de humus de turba y tabletas de turba desarrolladas específicamente para plántulas. Con su uso, no es necesario picar.
si sigues todo condiciones necesarias, los brotes de puerro suelen aparecer entre el día 10 y el 12.
Es necesario fertilizar periódicamente el suelo donde crecen las plántulas. El té de compost es muy adecuado para estos fines. El intervalo entre fertilizaciones debe ser de dos semanas antes de que llegue el momento de plantar los puerros en el suelo.
Es necesario regar las plántulas con regularidad. Los puerros son una planta amante de la humedad, por lo que debes asegurarte de que la tierra no se seque. Además, si se excede con el riego, las plantas se pudrirán o serán víctimas de plagas.
Las hojas de puerro se suelen recortar. Su longitud óptima es de 8 a 10 cm. Para que las raíces crezcan más rápido, es mejor hacerlo con regularidad: una vez cada dos semanas. Esto también ayudará a engrosar y fortalecer el tallo.
Preparándose para plantar
La plantación de plántulas en el suelo se realiza solo después de que las cebollas se hayan endurecido. Para que esto suceda lo sacan a la calle. Así se acostumbran las plantas de cebolla y puerro a las condiciones ambiente externo. Sin esto, es casi imposible cultivar cebollas fuertes y saludables; plantar en el suelo para las plántulas siempre es estresante y una planta no preparada simplemente puede morir.
Las plántulas se desarrollan lentamente. Sólo 6 - 8 semanas después de la germinación estará lista para ser plantada en el jardín. En este caso, es necesario asegurarse de que el tallo tenga un grosor suficiente, aproximadamente 0,8 cm. Además, cada planta debe tener al menos tres hojas.
Lecho
Cuando las plántulas de esta cebolla hayan alcanzado la edad requerida, es necesario preparar el suelo para plantar las plantas en los parterres. A los puerros les encanta suelos arcillosos. La acidez debe ser neutra o débil. El terreno de las tierras bajas es favorable para los parterres. Los suelos arcillosos pesados tienen un efecto negativo sobre el crecimiento de la cebolla.
Si planea plantar puerros, el suelo debe prepararse con anticipación, en el otoño. Puedes agregar abono por 1 metro cuadrado Se necesitarán unos 6 kg. En primavera, se puede verter humus encima, 3 kg por metro cuadrado de lecho. ¡Es muy importante no excavar la tierra después de esto!
También es bueno plantar puerros en una zona donde anteriormente crecían tomates, patatas, pepinos, legumbres o coles. La siembra suele realizarse en mayo.
Antes, las raíces y las hojas de las plantas se acortan aproximadamente un tercio. A veces, las raíces se sumergen en una mezcla de arcilla y gordolobo en una proporción de 1:1. Esto permitirá que las plántulas arraiguen mejor.
En el lecho del jardín se forman agujeros de una profundidad bastante impresionante: en el fondo se deben colocar entre 10 y 13 cm de estiércol podrido o compost. Se planta una planta de cebolla en un hoyo y luego el hoyo se llena hasta la mitad con tierra. Después de esto hay que regar los puerros.
Esquemas de plantación
Para poder crecer plantas sanas puerros y aprovechar de forma óptima el espacio disponible, se nos ocurrieron dos opciones de plantación. La primera es plantar cebollas en dos hileras. La distancia entre las plantas en una fila debe ser de aproximadamente 20 cm y la distancia entre filas de 30 a 35 cm.
El segundo método de asientos es el de varias filas. Como sugiere el nombre, los puerros se colocan en varias filas a una distancia de 10 a 15 cm entre sí. La distancia entre las filas en esta situación es de 20 a 30 cm.
Los expertos aconsejan cultivar puerros en camas de poca anchura. Puedes alternar hileras de cebollas con hileras de zanahorias o fresas. Los puerros también crecen bien junto a la remolacha y el apio.
Estos consejos te ayudarán a crecer fuerte plántulas sanas puerros y plántelos correctamente en el parterre del jardín.
Puerros: no son muy comunes aquí cultivo de hortalizas, aunque pocas verduras pueden competir con él en sabor y utilidad. Cultivo de plántulas de puerro en últimamente ha ganado considerable popularidad entre los residentes de verano. A mucha gente le gustó esta verdura. cualidades gustativas(olor delicado, sabor dulce y picante) y la capacidad de adaptarse fácilmente a diferentes condiciones climáticas, da una rica cosecha. En la cocina, los puerros se utilizan tanto crudos como enlatados, encurtidos, salados y secos. Además buen gusto Las cebollas tienen propiedades medicinales beneficiosas.
Pero la mayoría de los puerros, que se venden en los supermercados a precios muy alto precio, cultivado en el extranjero. y en tramas personales Es raro ver una parcela de puerros. Y todo porque se está difundiendo información falsa de que esta cultura es muy caprichosa y que es difícil crecer por tu cuenta. Y esto es completamente falso.
No jugamos menos con cebollas comunes o con los mismos pepinos, y no los rechazamos. Ahora te contamos cómo y cuándo sembrar puerros para plántulas, para que desde principios de otoño puedas deleitarte con sus suculentos tallos.
Se trata de un cultivo bienal que no forma bulbos, como estamos acostumbrados, y son valiosos los falsos tallos que crecen en el primer año después de la siembra. En el segundo año, la cebolla produce un pedúnculo y forma semillas. ¿Es necesario cultivar puerros para obtener semillas en nuestras condiciones? Por supuesto que no. En oferta puedes comprar la mayor cantidad. variedades productivas e híbridos que, en última instancia, no producen descendencia de la misma calidad.
Por lo tanto, es mejor comprar su variedad favorita y no perder el tiempo en conseguir semillas, lo cual es una tarea bastante problemática. Además, las semillas de puerro siguen siendo viables durante 3 o incluso 4 años. Y para aquellos que no conocen la fecha límite, simplemente remójenlos.
Tallos de puerro con los inferiores. hojas anchas considerado un manjar en la cocina europea y asiática. A los estadounidenses les encanta sobre todo la parte blanca, y el diámetro debe ser de al menos 7 cm, aunque, hasta el otoño, las hojas inferiores no son menos sabrosas que el tallo. Si dejas las cebollas para el invierno, se formará un brote que se llama victorioso.
Por cierto, la inflorescencia es muy decorativa y en Europa los puerros no se plantan como semillas en el jardín, sino en macizos de flores. Para las condiciones de latitudes medias, el puerro más adecuado es el de la variedad Karatntansky (ver foto), que es el más resistente a las heladas.
La composición química de los puerros incluye una gran cantidad de proteínas, vitaminas B2, Bj, B, C, PP y minerales (calcio, potasio, hierro, níquel, magnesio, fósforo, manganeso, hierro). Debido al alto contenido de ácido ascórbico, caroteno, potasio y bajo contenido de picante aceites esenciales, este producto dietético Se utiliza para mejorar el metabolismo, aumentar el apetito, aumentar la inmunidad y también para tratar muchas enfermedades.
Utilizado para enfermedades:
- reumatismo;
- cálculos renales;
- obesidad;
- deposición de sal;
- gota;
- aterosclerosis.
¿Cómo cultivar plántulas de puerro?
Métodos para cultivar cebollas: método sin semillas(siembra directa en el suelo) y método de plántula. La siembra directa de semillas en el suelo se utiliza principalmente en regiones del sur con veranos largos y cálidos. Aquí el suelo se calienta más rápido. Para otras regiones, es más aceptable cultivar cebollas con plántulas.
El mejor lugar para plantar plántulas de cebolla.
Las cebollas se cultivan como plántulas en zonas bajas bien cultivadas. suelos fértiles, lleno de fertilizantes orgánicos. Es adecuado un suelo ligeramente ácido o neutro. También se puede cultivar en suelos arcillosos y arcillosos bien humedecidos. suelos arenosos. Los suelos desfavorables son los suelos arcillosos pesados. Para fertilizar la tierra se utilizan superfosfato, sal de potasio, compost y urea.
Puerros: plantar semillas para plántulas.
La temporada de crecimiento de este cultivo es bastante larga, por lo que las cebollas deben plantarse en plántulas. Hay algunos principios a considerar al sembrar semillas:
- El material de siembra se debe remojar en agua tibia durante aproximadamente 25 minutos. A continuación, se dejan las semillas envueltas en un paño húmedo durante varios días. Esto debe hacerse independientemente del método de cultivo; el procedimiento acelera la aparición de plántulas.
- La siembra de semillas para plántulas no debe realizarse antes de principios de marzo.
- El suelo para las plántulas se prepara con antelación. Como mezcla de tierra se utiliza tierra de césped con humus o turba.
- La distancia entre las líneas en el recipiente no debe ser superior a 5 cm y la profundidad de siembra debe ser de aproximadamente 1 cm.
- Las cajas con semillas deben cubrirse con film para mantener el nivel requerido de humedad y calor.
- Cuando aparecen las plántulas, la temperatura diurna debe ser de aproximadamente 18 grados, la temperatura nocturna debe ser de 10 grados.
- Las plántulas necesitan fertilización, que se realiza dos veces con fertilizantes minerales.
- El riego regular de las plántulas es la clave para que crezcan plántulas fuertes y saludables.
Antes de plantar plántulas de puerro en el lecho del jardín, es necesario endurecerlas. Para hacer esto, una semana antes de la siembra prevista, se reduce la temperatura en la habitación y se sacan al aire libre los contenedores con las plántulas.
Cultivo de plántulas de cebolla a partir de semillas.
Para cultivar plántulas de cebolla a partir de semillas, debes etapa preparatoria. se encuentra en trato especial semillas Las semillas se colocan en agua caliente a 45ºC durante 20 minutos, luego en agua fría. Para una germinación rápida, las semillas se remojan durante tres días en agua tibia. Una vez que las semillas eclosionan, se dejan secar.
Cuidando las plántulas de puerro
Según las condiciones en las que se cultivan las semillas, los primeros brotes pueden aparecer entre los días 10 y 20.
Los puerros son un cultivo que requiere suelo húmedo. Por lo tanto, debes asegurarte de que la tierra no se seque. Pero al mismo tiempo, no debes hidratarte demasiado.
Regar las plántulas de puerro agua tibia, con cuidado para no dañar el tallo. Pero el riego por sí solo no es suficiente; es necesario alimentar las plántulas. La alimentación con fertilizante se puede realizar una vez, pero es mejor dos.
para fortalecer sistema raíz y engrosamiento del tallo, es necesario recortar las hojas para que su longitud después del recorte sea de 10 cm.
Inmediatamente antes de plantar las plántulas en el suelo, es necesario endurecerlas gradualmente, sacarlas al exterior y reducir el riego. Después de seis semanas, se produce la siembra en campo abierto.
Trasplante
Las plántulas de cebolla se plantan en campo abierto a finales de abril y hasta principios de mayo. Las plántulas se plantan en hileras en un área previamente preparada y fertilizada, un poco más profundamente que en cajas de plántulas. Las raíces y las hojas se recortan ligeramente.
Por lo tanto, los puerros se utilizan como un medio para aumentar la inmunidad humana y la resistencia del cuerpo a diversas infecciones.
Además, los puerros tienen un sabor maravilloso, picante y delicado, y se utilizan mucho para preparar carnes, pescados, platos de verduras y ensaladas.
Cultivo de plántulas de puerro
Los puerros tienen una temporada de crecimiento larga, por lo que en la mayoría de regiones de nuestro país esta planta se cultiva mediante plántulas.
El momento de la siembra de semillas para obtener plántulas es el siguiente:
- Mediados o finales de febrero (las semillas se plantan en jardineras para las plántulas).
- Los segundos diez días de abril (las semillas se plantan en un invernadero de cristal), los últimos diez días de abril (las semillas se plantan directamente en el lecho del jardín, siempre cubiertas con una película).
Por duración del puerro horas de luz es de diez a doce horas, por lo que al plantar semillas en febrero, es necesario proporcionar iluminación adicional a las plántulas.
Para sembrar puerros se utilizan cajas pequeñas con tierra humedecida. Plante las semillas en hileras cada cinco centímetros. La profundidad de la ranura es de hasta 1,5 centímetros.
Los cultivos deben cubrirse con una película y colocarse en una habitación cálida y bien iluminada. Una vez que han aparecido los primeros brotes, se puede quitar la película y bajar la temperatura ambiente a diecisiete grados durante el día y a doce por la noche.
En tales condiciones, las semillas deben conservarse durante una semana más, luego la temperatura debe aumentarse a veinte grados durante el día y a catorce durante la noche. Estas condiciones deben mantenerse hasta el final del período de crecimiento de las plántulas.
Temperatura - la condición más importante recepción buena cosecha. Debes asegurarte de que la temperatura no sea demasiado alta (de lo contrario, los puerros se apresurarán a disparar las flechas).
Después de aproximadamente un mes, es necesario aclarar las plántulas espesas. La distancia entre plantas debe ser de dos a tres centímetros.
Para fortalecer las plántulas, es necesario regarlas con té de abono. Fertilice cada dos semanas durante todo el período de crecimiento. Se recomienda recortar las hojas de puerro a un nivel de ocho a diez centímetros, esto conducirá a un mayor desarrollo del sistema radicular y al engrosamiento del tallo.
En vísperas de la siembra, las plántulas deben endurecerse, es decir, sacarse de vez en cuando al exterior, acostumbrándolas a condiciones naturales. Recuerde que las plántulas de puerro se desarrollan con bastante lentitud y estarán listas para plantar cuando tengan al menos seis u ocho semanas de edad.
Plantar plántulas de puerro
El mejor suelo para plantar puerros es el fértil, franco claro y con un ambiente no agresivo.
La zona para los puerros debe prepararse en otoño añadiendo al lecho al menos seis kilogramos de abono por metro cuadrado de tierra. En primavera, está permitido añadir un poco más de humus o compost (hasta tres kilos por metro cuadrado).
A los puerros les encanta la tierra en la que antes que ellos crecieron pepinos, patatas, legumbres, repollos y tomates.
Las plántulas de puerro se plantan en el jardín en mayo. Antes de plantar, las hojas y las raíces deben acortarse en un tercio; muchos jardineros también sumergen las raíces en la llamada "charla", una mezcla de gordolobo y arcilla. este método Mejora la tasa de supervivencia de las plántulas.
Los hoyos para plantar plántulas tienen hasta trece centímetros de profundidad; en el fondo se debe colocar un poco de estiércol podrido o compost. Las plántulas se plantan estrictamente una planta a la vez, cubriendo las raíces con tierra y regando la planta.
Es mejor que los lechos de puerros sean estrechos, pero si resultan anchos no importa, puedes plantar zanahorias en los espacios entre las hileras: estas dos plantas se llevan perfectamente una cerca de la otra. Los puerros también se hacen amigos de las fresas, cebollas, remolacha y apio.
Cómo cuidar adecuadamente los puerros
El cuidado de los puerros incluye los siguientes procedimientos:
También sería útil utilizar una técnica como el acolchado, que consiste en enriquecer el suelo con la ayuda de una capa superior de materia orgánica.
Cuando los tallos de la cebolla alcancen el grosor del diámetro. bolígrafo, necesitas agregar tierra a los agujeros. El aporque se debe realizar cada dos semanas: en este caso, el tallo quedará más largo y blanco. El número mínimo de aporques por temporada es cuatro. El aporque se realiza mejor en combinación con riego.
El puerro es una planta que requiere fertilidad y humedad del suelo. En la primera mitad de la temporada de crecimiento, el riego y la fertilización deben ser especialmente abundantes. el mejor fertilizante habrá excrementos de pájaros y gordolobo. El fertilizante debe aplicarse en forma de soluciones en una proporción de uno a veinte (para excrementos de pájaros) y de uno a ocho (para gordolobo).
La principal parte productiva del puerro es, por supuesto, su tallo blanqueado, también llamado “pata”. Si los cuidados se realizan correctamente, el tallo alcanza los cincuenta centímetros de largo y hasta cuatro centímetros de grosor.
Por supuesto, cultivar puerros es una tarea bastante laboriosa, pero no tan difícil como parece.
Lo principal es empezar, y luego todo irá bien y obtendrás una cosecha de un producto excelente que goza de una merecida popularidad en todo el mundo.
Mucho más ligero que el puerro. Sin embargo, vale la pena saber que las cualidades gastronómicas y la rica composición vitamínica de los puerros son significativamente superiores en su sutileza de sabor (no picante, pero incluso ligeramente dulce) a su contraparte de cebolla. Sin embargo, incluso un residente de verano novato puede plantar y cultivar puerros en su propia parcela, como seguramente verá después de leer este material hasta el final.
Cómo plantar puerros para plántulas: plazos, medidas preparatorias y plantación por fases.
En el sur, debido al calentamiento más temprano de la tierra y al largo verano, los puerros se plantan con semillas directamente en el suelo y se utiliza un método de siembra sin semillas, que de ninguna manera es adecuado; Zona media(la misma región de Moscú) debido al hecho de que en estas latitudes no son infrecuentes las heladas recurrentes y el inicio relativamente tardío de un clima constantemente cálido. Por lo tanto, debido a que la temporada de crecimiento de los puerros es muy larga (alrededor de 6 meses), en esta región es mejor cultivar puerros a través de plántulas.
tiempo de siembra
En cuanto al momento de la siembra, por regla general, las plántulas de puerro comienzan a plantarse a mediados de febrero y hasta la primera quincena de marzo. Sin embargo, es mejor plantar algunas variedades para plántulas a finales de marzo, por ejemplo, el puerro carentan.
Según el calendario lunar
Esto puede ayudarle a elegir la fecha óptima para sembrar puerros en plántulas o en campo abierto. Calendario lunar.
Entonces dias favorables para sembrar puerros en 2019 según el calendario lunar son:
- en enero - 27-29;
- en febrero – 6-8, 11-17, 23-26, 28;
- en marzo – 10-12, 15-17, 23-25, 27-30;
- en abril – 2-9, 11-15, 24-27, 29, 30;
- en mayo - 1-4, 12-14, 21-23;
- en junio: 9-11, 18-20;
- en julio - 25-31.
Días desfavorables según el calendario lunar para 2019. Las fechas de siembra de puerros en semillero o en campo abierto son las siguientes:
- en enero - 5, 6, 21;
- en febrero - 4, 5, 19;
- en marzo - 6, 7, 21;
- en abril - 5, 19;
- en mayo - 5, 19;
- en junio - 3, 4, 17;
- en julio - 2, 3, 17.
De acuerdo a calendario lunar De la revista “1000 consejos para un residente de verano”.
Contenedores de plantación y tierra necesarios.
La elección de contenedores para sembrar puerros para plántulas no se limita a las opciones compradas, contenedor de aterrizaje siempre puedes hacerlo tú mismo.
¡Por cierto! Una excelente opción sería plantar y cultivar puerros en tabletas de turba sin picar.
Para que un puerro germine con éxito y crezca rápidamente, necesita luz y suelo nutritivo. Los suelos pesados (densos) o excesivamente arcillosos no son adecuados para él.
EN tienda de jardineria puedes comprar suelo listo para las plántulas, al mismo tiempo, las ya preparadas son excelentes para esto. mezclas de suelo para berenjenas, pimientos y pepinos.
Receta para autococción mezclas de tierra para el cultivo de plántulas de puerro:
- 1/4 turba;
- 1/4 de tierra de huerta (vegetal);
- 2/4 de humus.
Antes de sembrar, es recomendable desinfectar el suelo preparado derramándolo con una solución tibia de permanganato de potasio, o incluso mejor.
Preparación y tratamiento de semillas antes de la siembra.
Antes de plantar semillas de puerro, hay que tratarlas mejor germinación, y no importa si plantas las cebollas primero como plántulas o directamente en el suelo.
¡Recordar! La vida útil óptima y, como resultado, la germinación de las semillas de puerro es de 3 años, después de lo cual las posibilidades de una germinación exitosa de los cultivos se reducen significativamente.
Existen diferentes formas de preparar las semillas de puerro antes de plantarlas.
Por ejemplo, simplemente puede remojar las semillas en agua tibia, dejarlas en remojo durante 24 horas y luego secarlas.
Otra opción de tratamiento podría ser el envejecimiento. material de siembra en un termo a una temperatura del agua de unos 40 grados durante 3-5 horas. Después de lo cual las semillas deben enjuagarse agua fría y seco.
Puedes encurtir semillas de puerro en solución especial, Por ejemplo, .
Plantar semillas para plántulas.
La siembra de semillas de puerro se produce de diferentes maneras dependiendo del tamaño del recipiente de siembra: si se trata de un recipiente separado, por ejemplo, tazas, entonces es mejor colocar 1 semilla en cada uno (aunque, para una mejor selección adicional, puede sembrar 3 -4 para luego dejar solo la plántula más fuerte).
Entonces, instrucciones paso a paso plantar puerros para plántulas:
- Llene los contenedores con sustrato humedecido.
- Haga pequeños surcos de 1-1,5 cm de profundidad.
- Siembre las semillas a una distancia de 4 a 5 centímetros entre sí y cúbralas ligeramente con tierra.
- Luego espolvorea adicionalmente toda la superficie con una capa de 0,5 cm de arena y agua.
- Ahora puede cubrir los cultivos con una tapa o film transparente, o puede usar las cubiertas para zapatos más comunes (para crear un efecto invernadero) y colocarlas en un lugar cálido donde la temperatura del aire se mantenga alrededor de + 21-25 grados durante todo el día. .
Video: plantar puerros para plántulas.
Puedes sembrar puerros en caracol o servilleta no tejida. Cómo hacer esto, vea el siguiente video:
Cuidar las plántulas de puerro después de plantarlas.
Tan pronto como aparezcan brotes amigables de puerro, y esto demora de 2 a 3 semanas, los contenedores de siembra deben trasladarse a un lugar más fresco. Allá temperatura en el interior por la noche debe estar entre +10-12 grados, durante el día - +15-17 grados. En tales condiciones, las plantaciones deberían sobrevivir durante 1 semana. Luego, la temperatura debe elevarse nuevamente a +13-15 grados por la noche y +18-20 grados durante el día. Es en este modo que las plántulas deben mantenerse hasta que finalmente se trasplanten a campo abierto.
Video: cuidado de las plántulas de puerro.
Para un crecimiento normal, las plántulas de cebolla requieren 12 horas de luz diurna. Por lo tanto, cuando siembra temprana Debe pensar de inmediato en cómo iluminará los puerros: serán fitolamparas más caras o análogos LED económicos.
Los puerros necesitan frecuentes y abundantes. regando. No se debe permitir que el suelo se seque; los puerros germinan bien sólo en suelo húmedo.
¡Importante! Debido a que con Los tallos de las plántulas de puerro jóvenes son muy tiernos; es necesario regarlos con mucho cuidado. Es por eso que el aumento constante agregando tierra en plántulas, lo que proporciona formación correcta bulbos de puerro.
Después de 1 mes desde el momento de la formación de las plántulas, se deben iniciar. adelgazar de modo que la distancia entre las plántulas sea de unos 3-4 cm.
Para cultivo exitoso plántulas de puerro, es necesario asegurar el desarrollo de sus raíces, así como el engrosamiento del tallo mediante poda Plantar cada 14 días, manteniendo la altura de la cebolla a 10 cm del suelo.
Video: cuidado de las plántulas de puerro - poda (corte de pelo)
Para mejor crecimiento Las plántulas de puerro requieren fertilización. Por lo tanto, es recomendable gastar exactamente 2 alimentación. El primero, un par de semanas después de la germinación y el segundo, aproximadamente una semana antes del trasplante al jardín. Se puede utilizar como fertilizantes listos para usar(por ejemplo, Kemira-universal), o mezcle los componentes necesarios con sus propias manos: disuelva 5 g de cloruro de potasio, 20 g de superfosfato y 10 g de urea en un balde de agua.
¡Interesante! Los excrementos de pájaros son lo que los puerros necesitan como fertilizante. Para preparar dicho fertilizante, debe diluir 0,5 kg de excrementos en 10 litros de agua y luego regar las plantaciones con el mayor cuidado posible, sin tocar las plántulas.
Una semana o un poco más antes de plantar los puerros en el suelo (es decir, 7 semanas después de que aparezcan los primeros brotes), las plántulas requieren una preparación preliminar. endurecimiento. Por lo tanto, comience a sacar gradualmente los contenedores de siembra con plántulas al exterior (preferiblemente dejándolos en sombra parcial), aumentando el tiempo que pasan al aire libre todos los días.
Cosecha
¡Prestar atención! No es aconsejable recoger plántulas de puerro, así que plante las semillas inmediatamente en recipientes espaciosos.
Si plantó los puerros con demasiada densidad, el trasplante de plántulas jóvenes debe realizarse con mucho, mucho cuidado, sin dañar las raíces pequeñas.
Método para plantar plántulas de puerro en campo abierto: plazos, reglas y pautas para su cuidado adicional.
La aparición de 3-4 hojas verdaderas en las plántulas de puerro es una señal para trasplantar las plántulas de tanques de aterrizaje a terreno abierto. Como regla general, esto ocurre aproximadamente entre 55 y 65 días desde el momento de la formación de las plántulas, dependiendo de la variedad seleccionada.
Si no has preparado la tierra en otoño, entonces está bien, puedes hacerlo en primavera. Marque el lecho con anticipación, excave la tierra y aplique fertilizante.
Los puerros no favorecen y no crecen. suelos ácidos. Por lo tanto, si no está seguro de haber elegido un suelo con acidez neutra, agregue, por ejemplo, piedra caliza molida o harina de dolomita al lecho del jardín.
¡Consejo! Los puerros crecen muy bien junto a las remolachas, las zanahorias, las fresas y el apio, por lo que se pueden plantar uno al lado del otro, por ejemplo, en parterres alternos.
Según la rotación de cultivos, si plantas puerros en el lecho donde antes los cultivabas legumbres(guisantes), así como patatas, tomates, repollo o abono verde, crecerá bien.
¡Por cierto! No debes plantar cebollas en el mismo lugar más de una vez cada 3 años.
Pellizque ligeramente (1/3 o 1/4) las raíces y la parte superior de las plántulas de puerro antes de plantarlas en el suelo. Esta reducción tendrá un efecto positivo en el rápido enraizamiento y en la producción de verduras de mayor calidad.
¡Por cierto! Para mejorar la tasa de supervivencia de las plántulas, se recomienda sumergir las raíces de los puerros en un puré de arcilla con gordolobo (1 a 1).
Las plántulas de puerro se plantan en pequeños surcos en forma de V de unos 11-13 cm de profundidad a una distancia de 15-20 cm entre sí y a una distancia entre hileras de 35-45 cm. Este patrón de plantación será ideal para el posterior aporque del puerro. camas.
Puedes plantar puerros en recipientes separados y en agujeros individuales.
¡Importante! Antes de plantar cebollas, no olvide espolvorear ligeramente los surcos (surcos) con una mezcla de humus y ceniza (1 cubo de humus por 0,5 tarro de litro ceniza).
Video: plantar plántulas de puerro en campo abierto.
Cómo cuidar los puerros en el jardín después de plantarlos.
El cuidado posterior de las cebollas no es muy complicado, pero para obtener una cosecha rica habrá que seguir estrictamente los procedimientos básicos para el cultivo de puerros.
El cuidado del puerro incluye las siguientes medidas agrotécnicas:
- aporque;
- aflojamiento y deshierbe;
- riego;
- señuelo;
- Tratamiento contra enfermedades y plagas.
Después de que las plántulas jóvenes echen raíces y los tallos alcancen un grosor de 0,5 a 0,7 cm (por así decirlo, se vuelven como lápices), puede comenzar a hacer un aporque ligero, es decir: agregar tierra gradualmente debajo de los tallos. El aporque real puede comenzar solo entre 45 y 60 días después de plantar las plántulas.
¡Prestar atención! lo mas parte importante cuidar los puerros es aporcar, porque es esto lo que provoca el blanqueamiento de las partes inferiores de su tallo.
si ignoras aporque regular(Esto debe hacerse de 4 a 5 veces durante toda la temporada), luego le crecerá un “tronco” verde insípido.
Agua Los puerros se necesitan con frecuencia, aproximadamente una vez cada 4 a 6 días. Naturalmente, si los días son calurosos y el clima seco, entonces es necesario aumentar la cantidad de riego. puedes regar agua fría, en algún lugar a razón de 1 cubo de agua por 1 metro cuadrado. Metro de cama.
¡Importante! Es necesario controlar la humedad del suelo, porque... El estancamiento constante de la humedad afecta negativamente el crecimiento y desarrollo de las cebollas y también puede contribuir a sus enfermedades. Sin embargo, lo mismo se aplica a la falta de humedad en las plantaciones.
Los puerros responden muy bien a alimentar con estiércol de pollo con la adición de fósforo y fertilizantes potásicos. Se debe diluir en la siguiente proporción: 1 parte de arena y 20 partes de agua.
Además de aporcar, fertilizar y regar, el cuidado del puerro definitivamente debe incluir aflojamiento y deshierbe regulares Plantaciones de control de malezas.
Un método sin plántulas para cultivar puerros
Como se mencionó anteriormente, el método de cultivo de puerros sin semillas solo es adecuado para las regiones del sur.
Con el inicio de abril-mayo, cuando la tierra se calienta lo suficiente y se estabiliza clima cálido, también se acerca el momento de sembrar semillas de puerro en campo abierto. Esto se explica por el hecho de que las plántulas de cebolla no toleran las heladas, aunque son bastante resistentes al frío.
Los principales requisitos para un lecho para plantar semillas de puerro en campo abierto son los siguientes:
- cebado en ningún caso debe ser ácido y pesado; el puerro crece bien sólo en suelos ligeros y neutros;
- lugar para una cama de jardín Es mejor elegir un sitio que esté bien iluminado y retenga la humedad.
Las instrucciones paso a paso para plantar semillas de puerro en campo abierto son las siguientes:
- Trate las semillas (por supuesto, puede utilizar los mismos métodos que al sembrar plántulas)
- Preparando la cama del jardín. Primero, excave el suelo a una profundidad de 20 cm y luego agregue los siguientes fertilizantes a razón de 1 metro cuadrado. metro: urea, superfosfato y sal de potasio (40 gramos cada una) + 4-5 kg de buen compost. Luego vuelva a cavar y apisone ligeramente.
- Ahora necesitas hacer surcos y sembrar semillas en ellos a una distancia de 10 cm y espolvorear con tierra.
El cuidado adicional de los puerros no es fundamentalmente diferente del cuidado de las cebollas, que se cultivan a través de plántulas.
Cuándo cosechar y cómo almacenar.
El momento de la cosecha de los puerros está determinado por su variedad: algunas variedades se pueden recolectar a finales del verano o agosto, otras creadas para almacenamiento prolongado, - sólo a mediados de otoño, es decir, a partir de octubre.
¿Cómo cosechar puerros para almacenarlos? Primero debes desenterrar la planta y luego sacarla, sosteniendo el tallo con ambas manos. La tierra suelta facilita arrancar los tallos sin recurrir al uso de medios adicionales. Ahora debe cortar la cebolla a 20-30 centímetros de largo, mientras acorta las raíces a 1,5-2,5 cm. Tenga cuidado de no cortar las raíces por completo, de lo contrario el puerro simplemente se pudrirá durante el almacenamiento.
El lugar para almacenar los puerros puede ser un sótano o un sótano, tal vez incluso un granero o un garaje. Solo es importante que la temperatura del aire sea de al menos 0 grados.
Ud. cebollas perla, sujeto a temperatura optima almacenamiento, existe toda posibilidad y oportunidad de permanecer allí hasta la primavera y no perder sus propiedades beneficiosas.
¡Por cierto! Los puerros tienen uno muy característica distintiva: Durante el almacenamiento, el nivel de ácido ascórbico aumenta en un 150%.
Vídeo: cultivo, cosecha y almacenamiento de puerros.
Como ya comprenderá, cultivar plántulas de puerro fuertes y saludables y plantarlas adecuadamente en campo abierto no es difícil incluso para un cultivador de hortalizas novato y un residente de verano. Solo necesita cuidar adecuadamente las plántulas y luego quedará satisfecho con una cosecha fragante y jugosa.
Vídeo: puerros de la A a la Z: sembrar, recoger, plantar, cosechar y almacenar la cosecha
Muchos veraneantes quieren tener puerros en su parcela; su cultivo y cuidado se realizan teniendo en cuenta determinadas características. La planta se adapta con éxito a cualquier condición y está muy extendida en el mundo, principalmente en clima templado. El cultivo se valora como un importante proveedor de vitamina C.
Puerros - descripción
El puerro de jardín es una herbácea bienal con una altura de 0,4 a 1 m. De un falso tubérculo crece un tallo blanco en la parte inferior (la parte más valiosa de la planta con un sabor delicado) y una gran cantidad de hojas largas y lanceoladas. dispuestos en forma de abanico. Su color es esmeralda o azulado. En el segundo año de vida, la planta desarrolla un pedúnculo lechoso y las semillas maduran y permanecen viables durante dos años. Los puerros son resistentes al frío; se cultivan en el sur plantando semillas en el suelo y en el norte, mediante plántulas. Al cultivo le encanta la humedad y pasa el invierno cuando está aislado con aserrín o turba.
Puerros - variedades
La tecnología de cultivo de puerros permite obtener tipos de diferentes tiempos de maduración:
- Temprano- recolectada en agosto - principios de septiembre, madura en 150 días, las hojas no son anchas, de hasta 3 cm de diámetro.
- Tarde- la cosecha madura en octubre, crece durante 180 días, las patas son anchas hasta 7 cm de diámetro.
Las mejores variedades de puerros, cuyo cultivo y cuidado no supondrán ningún problema especial:
Puerros: plantación y cuidado.
En muchas zonas puedes tener tu propio puerro; el cultivo y cuidado se realiza a partir de semillas o mediante plántulas, según la región. El suelo del lecho de cultivo debe ser neutro. Para hacer esto, agregue cal al suelo ácido y turba al suelo alcalino. En otoño, el lecho se fertiliza con estiércol: 6-8 kg por 1 m2. Los antecesores del cultivo deberían ser patatas, berenjenas y calabazas. Los puerros amantes del sol, la siembra y el cultivo se realizan en un lugar abierto, con mucha luz y alejado de los árboles. En primavera, el humus se distribuye en el suelo: 3 kg por 1 m2.
Cultivo de puerros a través de plántulas.
EN latitudes templadas Se utilizan plántulas de puerro, su cultivo se inicia con los siguientes términos:
- mediados de febrero - en cajas especiales en la ventana;
- mediados de abril - en el invernadero;
- finales de abril - bajo celofán en el jardín.
Reglas para el cuidado de las plántulas:
- el proceso requiere cajas o casetes de turba;
- Antes de plantar, los granos se germinan sobre una gasa húmeda durante 2-3 días;
- las semillas se entierran a 1 cm, se plantan en hileras a intervalos de 5 cm entre sí, con un paso entre semillas de 2 cm;
- antes de su germinación, el riego se realiza todos los días (sin agua estancada);
- Por primera vez, la caja se cubre con celofán y se coloca en un lugar con condiciones de +22-25°C;
- a la edad de cuatro semanas, las verduras se plantan en macetas; a finales de abril, se necesitan plántulas; cuidados especiales- iluminado por lámparas. Al cultivar plántulas en macetas de turba no se requiere trasplante;
- El nivel de temperatura después de la germinación de las plántulas es de 20°C durante el día y no superior a 14°C durante la noche. Si siempre hace calor en la habitación, la flecha de la flor se formará en el primer año, y no en el siguiente;
- la siembra en el suelo se lleva a cabo en los últimos diez días de mayo - principios de junio (60 días después de la siembra), con el establecimiento de un calor estable;
- las raíces se sumergen en un puré de arcilla y cada espécimen se profundiza por separado 10 cm en el agujero preparado.
Puerros: que crecen a partir de semillas
En las regiones del sur, el cultivo se planta en área abierta. Cuando se les pregunta cuándo plantar y cultivar puerros a partir de semillas, los residentes de verano aconsejan sembrar después del 15 de mayo. En otoño, los lechos se fertilizan y se cubren con una película negra para calentarlos. Las semillas, mantenidas durante media hora en una solución de permanganato de potasio y germinadas durante 2-3 días sobre un paño húmedo, se plantan en el suelo en hileras de 15x15 cm. La plantación se humedece y se cubre con celofán hasta que emerjan los brotes. A veces, los puerros se siembran en invierno en noviembre, luego el área se cubre completamente con turba, aserrín y luego se cubre con nieve. Los brotes aparecerán en primavera.
cuidado del puerro
El cultivo de puerros plantados y el cuidado de las plántulas incluyen un conjunto de procedimientos tradicionales: riego sistemático, deshierbe, limpieza de lechos de malezas, fertilización y protección contra enfermedades. Procedimientos adicionales para cultivar una planta que le permitirán obtener un tallo blanqueado, que es el principal logro del arbusto:
- El cultivo se aporca tres veces durante la temporada de crecimiento. Comienzan a rociar el arbusto con una capa adicional de tierra a mediados del verano, este cuidado es importante después del riego, luego el puerro se cubre con paja o pasto seco.
- El aflojamiento se realiza una vez cada dos semanas. Una vez que el tallo de la cebolla alcanza el tamaño de un lápiz, se combina el esponjado con el aporque.
- Para proteger el cultivo de mosca de la cebolla El área se rocía con polvo o ceniza de tabaco y se plantan zanahorias cerca.
- Para combatir las enfermedades fúngicas (óxido), la fitosporina es útil. La prevención del mosaico foliar se lleva a cabo mediante el uso de semillas desinfectadas y la eliminación de malas hierbas. La planta se puede plantar en un solo lugar no más de una vez cada 4 años.
- Coseche antes de que la temperatura baje a -5°C.
- Guarde los tallos verticalmente en una caja con arena hasta por seis meses.
Características del cultivo de puerros: riego.
El riego adecuado es la clave rápido crecimiento Plantas sensibles a la falta de humedad. Puerros: secretos de riego y cultivo:
- Las plántulas no se pueden humedecer durante los primeros tres días después de la siembra;
- durante el mantenimiento posterior, el riego se realiza una vez cada cinco días, la tasa de uso de agua calentada es de 10 litros por 1 m2 de terreno;
- durante la sequía, el crecimiento de las plantas se detiene, pero después del riego (al menos 20 litros por 1 m2) se reanuda;
- No se debe permitir el estancamiento de la humedad en las camas, ya que destruye las raíces;
- la hidratación más eficaz de la planta se produce a lo largo de los surcos;
- Cubrir las hileras con mantillo ayuda a retener la humedad y protege el suelo de las malas hierbas.
Cultivo de puerros en el país - alimentación.
Durante la temporada, el cultivo se alimenta varias veces, pero es importante recordar que la planta reacciona mal al nitrógeno: puede pudrirse, especialmente si se almacena durante mucho tiempo. Puerros - alimentación y cuidado:
- Tres semanas después de la siembra, es necesario regar el suelo con una solución de 20 gy 15 g de sal de potasio en 10 litros de agua (la cantidad de fertilizante es suficiente para 4 m2 de área).
- Las recargas se repiten cada 2-3 semanas.
- Los puerros también responden bien a la materia orgánica: una solución (1:8) o excrementos de pájaros (1:20).
- Antes de cada aporque, agregue 1 taza al suelo. ceniza de madera Basado en 1 m2 de terreno.