Es bastante difícil encontrar una persona que no pueda apreciar el sabor único de los pistachos. Pero no todos hemos pensado en dónde y cómo crecen y cuál es su apariencia.
En nuestro artículo te invitamos a conocer mundo asombrosoárbol de pistacho. ¿Dónde y cómo crecen, qué condiciones son necesarias para su cultivo exitoso? Entonces comencemos.
De la historia del pistacho.
Este fruto es conocido por el hombre desde lo más profundo de los tiempos, según fuentes, el hombre comenzó a comerlos y fines medicinales hace más de 2,5 mil años. Intentemos responder a la pregunta de dónde crecen.
Su tierra natal es Asia occidental, el dominio de este árbol se extiende desde Siria hasta Afganistán. En estos países era venerado de manera especial; se lo consideraba un símbolo de riqueza y juventud, y en ocasiones incluso se usaba como moneda. pero en mundo moderno la cultura se extendió mucho más allá de Asia occidental.
Hoy en día se puede encontrar en la inmensidad de Estados Unidos, que sólo puede ocupar el segundo lugar en importancia después de Irán y se le considera el mayor líder en la venta de pistachos; No te sorprendas si durante tu viaje puedes toparte con este árbol en países como Grecia, España y África. Australia. Los residentes de Turquía conocen de primera mano dónde crecen los pistachos, ya que es uno de los líderes mundiales en el suministro de pistachos al mercado.
El cultivo del pistacho no ha pasado por alto la inmensidad de Rusia. Por primera vez, un árbol exótico llegó al territorio de Crimea en el lejano siglo XVIII. Se plantaron unas tres docenas de árboles, planta exótica echaron raíces bien, pero sus frutos no eran aptos para el consumo.
Estos son árboles bastante específicos. Debido a la peculiaridad del sistema de raíces (tienen un sistema de dos niveles), no pueden formar una arboleda densa, por lo que crecen en bosques dispersos. Otro tipo de árboles también evitan su proximidad.
Los pistachos son longevos por naturaleza, condiciones favorables La vida útil de un árbol puede oscilar entre 800 y 1.000 años. A lo largo de su larga vida, los pistachos pueden crecer hasta 2,5-10 metros. Y el espesor de su tronco puede ser de 1 a 2 metros.
Su singularidad también radica en el hecho de que tolera con calma tanto el clima desértico como el heladas severas. Se han registrado casos en los que los pistachos sobrevivieron hasta -30 grados.
Los pistachos comienzan a florecer principios de primavera a principios de marzo, pero la floración puede comenzar más tarde, en abril. La flor del pistacho tiene amarillo con un ligero tinte rojo. El tamaño de los pétalos de las flores puede variar de 5 a 7 cm. Las inflorescencias de pistacho se pueden dividir en inflorescencias femeninas (son de forma alargada con extremos afilados) e inflorescencias masculinas, que tienen una forma más porosa. Puntos importantes Lo que pasa con el cultivo de pistachos es que para obtener una buena cosecha, las plantaciones deben tener árboles tanto femeninos como masculinos.
Características de la recolección de pistacho.
La recolección del pistacho comienza a principios de septiembre y puede durar hasta finales de noviembre. El fruto del pistacho es una nuez de 2-3 cm de largo.
Un dato interesante es que estos las nueces se recogen por la noche, esto se debe a que las hojas del pistacho están expuestas a la acción directa. rayos de sol Libera aceite esencial, que tiene un efecto perjudicial sobre la salud humana. El efecto del aceite esencial de pistacho en personas con distonía vegetativo-vascular y enfermedades hipertensivas.
Al final de la cosecha, las nueces se secan completamente al sol, después de lo cual su vida útil no supera el año. Alternativamente, pueden remojar en una solución salada y luego freír.
¿Cuáles son los beneficios y peligros de los pistachos para los humanos?
Propiedades útiles
En cuanto a las desventajas y peligros de los pistachos, por supuesto, están presentes. Primero que nada ellos son un alergeno muy poderoso e incluso puede causar shock anafiláctico, así que tenga mucho cuidado cuando pruebe este producto por primera vez. Es mejor empezar comiendo un par de frutos secos y vigilando la reacción de tu cuerpo. No olvides que la composición de los pistachos. alto en grasa y su uso excesivo puede provocar libras extra y centímetros.
Cómo cultivar un árbol en casa.
Muchos jardineros están interesados en la cuestión de si es posible cultivar un árbol así en casa. Sí, puedes, pero es un proceso bastante complicado y laborioso. Desafortunadamente, no siempre, y más precisamente, muy raramente, se pueden comer los frutos de estas nueces domésticas. Para los pistachos necesitas condiciones especiales, pero las condiciones climáticas suaves y apacibles siguen siendo importantes. Y si tu objetivo no es solo función decorativa de este árbol, y obtener los frutos, entonces sólo necesitas plantar dos árboles al mismo tiempo. Porque para obtener una cosecha debe haber árboles tanto masculinos como femeninos.
Tal árbol se reproduce. usando semillas, esquejes y brotes tiernos. Un hecho importante es que si vives en Rusia, debes comprender que los pistachos cultivados en su territorio simplemente no son aptos para el consumo. Los pistachos cultivados en Rusia sólo se pueden utilizar para hacer aceite.
Pero para aquellos que aún así decidieron cultivar un árbol así, les daremos algunos consejos útiles sobre su cultivo.
- Como se dijo anteriormente, Este planta amante del calor , por lo que el suelo arenoso le resulta cómodo. Sacamos una conclusión. Se recomienda regar las plántulas muy raramente, y es mejor hacerlo cuando el suelo esté seco.
- Alternativamente, puedes hacerlo tú mismo. hacer brotar un árbol de una semilla. Para hacer esto, simplemente remoje la semilla en cualquier mezcla para estimular el crecimiento y luego plántela en suelo arenoso y cubrir con lutrasil. pero hay gran inconveniente- después de que brotan las plántulas, simplemente no se puede determinar cuál de ellas es masculina y cuál es femenina. Si su objetivo es la fruta, entonces esta opción simplemente no es adecuada para usted. Por lo tanto, la mejor solución para usted sería comprar una plántula ya formada.
- Después de plantar las plántulas cuesta mucho. compactar bien la tierra y regar agua limpia , sin ningún tipo de fertilizantes. Para plantar dos o más árboles es necesario mantener una distancia suficiente de tres metros entre ellos.
- Si su árbol ha echado raíces y crece de forma segura en las vastas extensiones de su jardín, después de dos años podrá fertilizarlo de forma segura con fertilizantes nitrogenados y fosfatados.
A pesar de que árbol de pistacho Bastante caprichosa en las primeras etapas de crecimiento, sigue siendo una planta muy bonita y estética. Que puede convertirse en un adorno para cualquier jardín o finca. Muestra un poco de esfuerzo y paciencia y el resultado no tardará en llegar.
Instrucciones
Compruebe si las condiciones climáticas de su región son adecuadas para el desarrollo de los pistacheros. Para buen crecimiento la planta necesita un verano caluroso y bastante seco y corto periodo de invierno sin heladas severas.
La planta requiere suelo arenoso; además, los pistachos no lo toleran; alta humedad. pistachos Actualmente se cultivan con éxito en las regiones áridas de Asia Central, Oriente Medio y el Mediterráneo.
Haz una prueba de suelo. Los pistachos prosperan en suelos rocosos, secos, ligeramente salinos y alcalinos con un pH de 7,0 a 7,9.
Compra plántulas. Necesitarás al menos dos plantas: una masculina y una femenina. Generalmente uno es suficiente árbol masculino para ocho habitaciones de mujeres, pero en un jardín privado dos serán suficientes.
Los arbustos tienen una estructura única de dos niveles: abiertos en invierno y primavera. parte superior, que almacena humedad, y en verano el inferior comienza a funcionar. La planta se caracteriza por un crecimiento lento y sólo después de diez años comienza a dar frutos, todavía en pequeñas cantidades. Buena cosecha Se puede recolectar a partir de pistachos de más de veinte años.
Los árboles tienen una corteza gruesa y las ramas están cubiertas por una fina capa cerosa. Tienen pequeñas hojas oblongas, también con superficie cerosa. Los frutos rojizos se desarrollan a partir de pequeñas inflorescencias rosadas, que gradualmente se osifican y se convierten en los habituales pistachos. Este es un proceso largo: las flores aparecen en marzo y se forman en octubre.
Regiones productoras de pistacho
Los pistachos crecen en regiones tropicales y subtropicales; se encuentran tanto en el Nuevo como en el Viejo Mundo: en América, en el Mediterráneo y en diferentes partes de Asia. La mayoría de los pistachos importados a Rusia se producen en Asia Central, Irán y Turquía. Un pequeño porcentaje se cultiva en las regiones de Crimea y el Cáucaso, aunque estas frutas son significativamente inferiores a las asiáticas y, a menudo, no son aptas para la alimentación, pero crecen más. que sus camaradas tropicales: hasta diez metros de altura. Se producen únicamente para obtener resina. Los pistachos también se cultivan en España, Grecia, Italia y algunas zonas de África.
Cultiva estos arbustos en ruso. condiciones climáticas No recomendado, incluso en regiones del sur la planta no tendrá suficiente sol para formar frutos. Además, las hojas de pistacho emiten sustancias nocivas para el ser humano. aceites esenciales, provocando mareos, por lo que no debes plantar estos árboles en tu casa de campo, especialmente al lado de casa de campo o un mirador. Por el mismo motivo, las nueces se recogen cuando no se desprenden aceites.
Para averiguarlo, es necesario visitar cualquier país con un clima cálido. Estos árboles prefieren terrenos rocosos y temperaturas del aire de 30°C. En estas condiciones dan frutos más abundantemente.
Los pistachos son amados por la gran mayoría de la gente. Estas nueces se utilizan no sólo como un manjar, sino también en la producción de embutidos, quesos y productos de confitería. La torta que queda del proceso se utiliza como alimento para el ganado. Los frutos y hojas de esta planta también se utilizan con fines cosméticos: limpian la piel de pecas, eliminan el acné y favorecen la cicatrización de heridas.
¿Dónde crecen los pistachos?
Se conocen desde hace mucho tiempo: desde el 7000 a.C. Sin embargo, aparecieron en Europa sólo a principios de nuestra era. Los pistachos prefieren un clima cálido, por lo que crecen principalmente en países cálidos: Siria, Mesopotamia, Turquía, Asia Central y Central, África, Italia. Irán es considerado el lugar de nacimiento de esta planta. Los pistachos fueron traídos a Europa hace 2.500 años. En las regiones montañosas de Uzbekistán se pueden encontrar plantaciones enteras de pistachos.
En el siglo XVIII, las primeras plántulas se plantaron en Crimea, donde echaron raíces bien. Pero no todas las nueces "de Crimea" son adecuadas como alimento. Hay especies de árboles cuyos frutos se utilizan únicamente para elaborar aceite y cuyas hojas se utilizan para obtener los taninos necesarios en la industria del cuero. Hay muchos pistachos en Grecia y España. En algunas Américas, donde el clima es más cálido, se cultivan muchos kilómetros de plantaciones de pistachos.
Estos árboles prefieren zonas rocosas y rocosas. La planta del "verdadero pistacho" es un árbol alto de hoja caduca, a menudo con varios troncos poderosos, con una corteza acanalada de color grisáceo (marrón grisáceo) y plagada de grietas. Se distingue por una copa densa y baja con hojas oblongas pinnadas impares, de hasta 20 cm de largo. La altura de los árboles puede alcanzar los 10 m. Si el pistacho crece como un arbusto de tallos múltiples, su altura es de 4 a 6 m. .
La planta florece en marzo-abril. Las flores son amarillentas, recogidas en masivas panículas axilares de hasta 6 cm de largo. También se distinguen las inflorescencias femeninas, siendo estas últimas las más sueltas y largas. La época de maduración del fruto es el otoño. EN diferentes regiones puede variar desde principios de septiembre hasta finales de noviembre. Si la temperatura del aire, a partir del momento en que la planta florece, se mantiene alrededor de 30°C, entonces el árbol produce significativamente más frutos en forma de drupas con semillas proteicas.
La cáscara correosa de los pistachos se puede diferentes colores: amarillento, rojizo o morado. Los granos son siempre de color verdoso. Se pueden comer como fresco, y ligeramente tostado. Estos frutos secos tienen muchas propiedades beneficiosas. Incluyendo proporcionar influencia beneficiosa en el hígado, ayuda a eliminar la toxicosis durante el embarazo y ayuda a restaurar el cuerpo debilitado después de una enfermedad.
En el artículo hablamos de los pistachos. Aprenderás las propiedades beneficiosas, el contenido calórico y las contraindicaciones del uso de frutos secos. Te contamos cómo utilizarlos para adelgazar y durante el embarazo. Siguiendo nuestros consejos aprenderás a pelar y freír pistachos.
Los pistachos son los frutos del pistacho de hoja perenne de la familia Sumacaceae (lat. Anacardiaceae). En Estados Unidos, a los pistachos se les llama la “nuez mágica” por sus propiedades beneficiosas.
El fruto ovalado está cubierto por una cáscara dura. color beige, en el interior hay una nuez aceitosa verde. El pistacho no es una nuez. Se trata de una drupa con una semilla en su interior. Longitud del fruto: hasta 1,5 cm, ancho: hasta 0,8 cm.
¿Cómo crecen los pistachos?
Los pistachos crecen solos, a veces en bosques dispersos. Este árboles amantes de la luz, prefieren suelos enriquecidos con calcio. La planta es resistente a la sequía y a las heladas hasta -25 grados.
En estado salvaje, los pistachos crecen en el noroeste de África, Asia, el Mediterráneo y América. Las nueces se cultivan en Siria, Italia, España, Turquía, Grecia, Irán y Crimea.
El árbol comienza a dar frutos entre los 7 y 10 años. Los pistachos maduran una vez cada 2-3 años. A la edad de 20 años, un pistacho produce unos 250 kg de nueces. Los frutos se recolectan de julio a septiembre.
Composición química de los pistachos.
- grasas;
- proteínas;
- carbohidratos;
- vitamina B6;
- vitamina E;
- vitamina K;
- magnesio;
- zinc;
- potasio;
- hierro;
- magnesio;
- cobre;
- tiamina;
- fibra vegetal;
- xantofilas;
- fitoesteroles.
Contenido calórico de los pistachos.
Contenido calórico 100 gr. pistachos - 556 kcal. Las nueces son bastante nutritivas: contienen un 50% de grasa.
Propiedades útiles de los pistachos.
La composición de los pistachos es biológicamente rica. sustancias activas, gracias a esto tienen masa propiedades útiles. Las nueces restauran el cuerpo después de una enfermedad. vías respiratorias, fortalecer el sistema cardiovascular, normalizar el trabajo. tracto gastrointestinal, aumentar la agudeza visual.
Los pistachos tienen un efecto tónico y fortalecedor. Se utilizan para restaurar el organismo después de la tuberculosis, la neumonía y la gripe. Las nueces ayudan a hacer frente a la tos dolorosa.
Mejoran el metabolismo de los lípidos y fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos. Las nueces se utilizan para la prevención. enfermedades vasculares y para el tratamiento de los trastornos laborales existentes sistema cardiovascular. Los pistachos reducen presión arterial y los niveles de colesterol en sangre.
Los frutos secos normalizan el funcionamiento del sistema digestivo, tienen un efecto astringente y alivian los problemas de heces blandas. Los pistachos limpian el hígado y eliminan toxinas.
Los carotenoides y la luteína contenidos en las nueces fortalecen los músculos del globo ocular y aumentan la agudeza visual. Los pistachos son especialmente útiles en edad madura para la prevención de enfermedades oculares y pérdida de visión asociadas con el envejecimiento natural del cuerpo. Las nueces ayudan con las cataratas y el glaucoma.
Los pistachos tienen un efecto beneficioso sobre los niveles hormonales en mujeres y hombres. Los frutos secos son beneficiosos para las mujeres por su alto contenido en vitamina E, la vitamina de la juventud. Para los hombres, los pistachos ayudan a aumentar la erección y el deseo sexual.
Pistachos: beneficios y daños.
Los pistachos tienen un efecto tonificante y fortalecedor general del organismo. Normalizan el funcionamiento de la mayoría de los sistemas, pero a pesar de ello, pueden causar daños.
En primer lugar, depende de la cantidad de frutos secos consumidos. Comer pistachos en exceso provoca alteraciones del sistema digestivo debido al aumento de carga, porque estas frutas son bastante grasas.
Las nueces blancas o descoloridas de la clasificación inferior pueden causar daños al cuerpo. Los productores sin escrúpulos tiñen las cáscaras de las nueces para ocultar los primeros signos de inadecuación de la fruta: las manchas. Los productos químicos utilizados para colorear o blanquear los pistachos pueden penetrar en la nuez. Recuerda que las conchas naturales son de color beige claro.
Las nueces contienen aflatoxinas. Es un carcinógeno fuerte que actúa como un veneno en el cuerpo. Las aflatoxinas son resistentes al tratamiento térmico, por lo que es sumamente importante cubrir la ingesta diaria de frutos secos, independientemente de si están crudos o tostados.
Aplicaciones de los pistachos
Rica composición y cualidades gustativas permitir el uso de pistachos en medicina popular, cosmetología y cocina. Se utilizan nueces enteras y aceite de pistacho.
Con fines medicinales, las nueces se utilizan para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el sistema cardiovascular y sistema respiratorio, tracto gastrointestinal y órganos visuales. En la medicina popular, las decocciones e infusiones se elaboran a partir de nueces.
En cosmetología se utiliza aceite de pistacho, que se extrae mediante prensado en frío. Este producto se utiliza como medios independientes o añadirlo a cremas y mascarillas. El aceite tiene un efecto nutritivo, fortalecedor y tensor. El producto es útil no sólo para la piel, sino también para el cabello y las uñas.
En la cocina, los pistachos se utilizan a menudo para preparar platos principales de carne, cereales y postres.. Las nueces hacen que el plato sea más nutritivo y saludable.
Pistachos para adelgazar
Los pistachos se utilizan en dietética. Con su ayuda podrás controlar tu peso. Los frutos secos son ideales para un snack saludable, saturan el organismo y ayudan a no sentir hambre durante mucho tiempo. Después de un refrigerio de este tipo, una persona come menos comida. Los frutos secos eliminan el exceso de grasa y favorecen la pérdida de peso.
Pistachos para mujeres
Las nueces son ricas en vitamina E, que tiene un efecto beneficioso sobre cuerpo femenino. Los pistachos reducen grasa corporal y ayudar a limpiar los intestinos, y también a normalizar los niveles hormonales. Mejoran el estado de la piel, el cabello y las uñas, lo cual es importante para las mujeres.
Pistachos para hombres
Los pistachos son buenos para la salud de los hombres. En la medicina popular, estos frutos secos se consideran una cura natural para la impotencia. Mejoran el flujo sanguíneo en la zona genital, fortalecen las erecciones y mejoran la calidad del líquido seminal. El consumo regular de frutos secos aumenta el deseo sexual.
Pistachos para niños
La edad óptima para introducir los pistachos en la dieta de un niño es los 3 años. En este momento, el cuerpo del bebé está listo para digerir las nueces y contiene las enzimas necesarias para ello.
Recuerda que los pistachos son un producto alergénico, por lo que conviene introducirlos en la dieta de los niños con extrema precaución. Comience con ¼ de nuez. Observe la reacción del cuerpo; si aparecen signos de alergia, consulte a un médico de inmediato. Valor diario para niños. edad preescolar- 6-7 nueces.
Pistachos durante el embarazo
Los pistachos tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo de la futura madre. Fortalecen el sistema inmunológico, promueven el rejuvenecimiento del cuerpo y previenen el cáncer. Los pistachos eliminan los signos de toxicosis y normalizan. estado emocional mujer embarazada. La norma diaria no es más de 15 nueces.
Pistachos en amamantamiento tener un efecto beneficioso en el cuerpo del bebé. Debe recordarse que la nuez causa alergias, por lo que es necesario controlar la reacción del cuerpo del niño y no comer más. norma diaria. Para la futura madre No puedes comer más de 7 a 10 nueces por día. Comer nueces en exceso aumenta el estrés sistema digestivo bebé.
Cómo pelar pistachos
Cuando los pistachos maduran, la cáscara se rompe, pero las nueces quedan completamente cerradas. Puedes utilizar un cascanueces para pelar fácilmente los pistachos, pero si no los tienes a mano, unos alicates o una prensa de ajos servirán.
Una cáscara de una nuez ya pelada o una moneda ayudarán a abrir las nueces que tengan al menos una pequeña grieta. Se inserta en la ranura y se gira hacia un lado. La cáscara se abre por completo y el pistacho se cae.
Cómo freír pistachos
Antes de freír los pistachos, se pelan. Luego, las nueces preparadas se hierven en agua hirviendo durante 5 minutos, se retiran y se secan. Los pistachos se colocan en una bandeja para hornear en una capa delgada y se colocan en el horno durante 5 minutos a 180 grados. Se sacan las nueces, se sala, se mezcla y se mete al horno otros 10 minutos.
Pistachos con miel
Los pistachos, como muchos otros frutos secos, combinan perfectamente con la miel. Este tándem mejora acción útil en el cuerpo.
Los pistachos se combinan con almendras y. El resultado es un poderoso agente antiviral que fortalece el sistema inmunológico y sirve como medida preventiva contra muchas enfermedades. Pero no debes comerlos en exceso, de lo contrario puedes sufrir una reacción alérgica aguda y obesidad.
Alergia a los pistachos
Comer nueces en exceso puede provocar alergias. Los pistachos crudos contienen una gran cantidad de aceites esenciales que, cuando se consumen en cantidades ilimitadas, alteran el funcionamiento del sistema digestivo.
Las alergias se manifiestan por los siguientes síntomas:
- tos seca;
- erupciones cutáneas;
- secreción nasal y estornudos;
- debilidad;
- hinchazón;
- náuseas y vómitos;
- mareos y dolores de cabeza.
Si se presenta alguno de los síntomas anteriores, debe consultar a un médico.
Contraindicaciones y restricciones.
Los pistachos están contraindicados en caso de intolerancia individual. Los frutos secos deben consumirse con precaución si hay problemas con el sistema digestivo.
Las tiendas venden principalmente pistachos salados; el consumo excesivo de sal es perjudicial para el organismo. La sal retiene líquidos y provoca hinchazón. Su exceso puede provocar la formación de cálculos renales.
– golosina favorita adultos y niños. Irán e Irak son considerados el lugar de nacimiento de los pistachos. Hoy en día, estas sabrosas nueces se pueden comprar fácilmente en cualquier tienda. Pero en el territorio Federación Rusa este árbol no crece porque requiere ciertas condiciones.
¿Dónde y cómo crecen?
Pistacho - árbol tamaño pequeño, prefiere los lugares más iluminados. A menudo se puede encontrar en el noroeste de África y Asia. Hay aproximadamente 20 en total. diferentes tipos esta planta. Es tolerante a la sequía y puede tolerar bajas temperaturas hasta -25°C.
Hay varias características de esta planta:
¿Cómo cultivar un pistacho tú mismo?
Antes de plantar una planta, es necesario estudiar detenidamente todos los matices de este proceso. Hazlo crecer condiciones de la calle en territorio ruso es poco probable, ya que su crecimiento requiere un clima adecuado. pero teniendo propia casa, puedes plantar y cultivar este árbol.
Para hacer esto, debe crear las condiciones necesarias para ello:
- La composición del suelo debe ser 80% arena. El riego debe realizarse cuando aparecen grietas en el suelo;
- El clima debería ser árido. El árbol no debe exponerse a heladas severas.
Instrucciones paso a paso
- Compra de plántulas. Para producir una cosecha, es necesario plantar 2 plantas: masculina y femenina;
- Preparando el hoyo para plantar. Es necesario cavar un hoyo de aproximadamente un metro de tamaño. Al plantar varios árboles, la distancia entre los hoyos debe ser superior a 3 m. Esto se debe a que los árboles pueden alcanzar un tamaño de hasta 10 m;
- Se deben eliminar las áreas dañadas del sistema de raíces de la plántula;
- Coloca la planta en el hoyo preparado, cúbrela con tierra, compáctala y riégala.
pistacho Puedes cultivar un pistacho a partir de una nuez.. Para plantar, es necesario utilizar una nuez con cáscara entera. Primero hay que colocarlo en agua hasta que aparezca el brote. Este método se considera difícil porque las nueces germinadas son muy frágiles.
No es necesario fertilizar la planta durante el primer año. EN periodo primavera-verano Es necesario regarla 2 veces al mes y, a principios de otoño, dejar de regar para prepararse para el período invernal. Debe comenzar a agregar fertilizantes especiales al suelo en el segundo año de crecimiento. Los primeros frutos aparecen en el quinto año de crecimiento.
Propiedades útiles
Hay varias funciones principales de estos frutos secos que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo:
Para un efecto beneficioso sobre el organismo, conviene controlar la cantidad de frutas consumidas. Se recomienda consumir de 15 a 20 piezas al día, luego influencia positiva estará garantizado.
Es recomendable utilizar frutos secos sin sal. Se consideran bajas en calorías: 100 gramos de fruta contienen unas 500 calorías. Por tanto, se pueden consumir en diversas dietas.
Contraindicaciones
Dado que la proteína de las frutas es alérgeno fuerte, consumo de pistachos en grandes cantidades puede causar daño en forma de reacciones alérgicas. El uso excesivo puede provocar mareos y dolores de cabeza.
Además, los frutos secos salados deben consumirse con precaución debido a influencia negativa sales sobre la presión arterial.
Aplicaciones de los pistachos
- Son extremadamente populares entre los amantes de la cerveza.
Pero cuando se consumen junto con esta bebida, las nueces pierden algunas de sus sustancias beneficiosas.
- También los frutos son ampliamente utilizado en la cocina. Se utilizan como aditivo para diversos productos de confitería, caramelos y golosinas.
- y en países del este y Asia ellos añadido a algunas salchichas.
Características de los aceites esenciales.
Los aceites esenciales se liberan de las hojas del pistacho y, al recoger los frutos, una persona los inhala. Esto puede provocar problemas de salud y desmayos. Es por eso mejor momento El tiempo de cosecha se considera temprano en la mañana o al final de la tarde, cuando se libera la cantidad mínima de aceite del follaje.
Uso adecuado Los aceites en la dosis requerida pueden tener un efecto positivo en el cuerpo humano. tiene muchos cualidades útiles: rejuvenece, mejora el estado de ánimo, fortalece el cuerpo.
El aceite se usa ampliamente en cosmetología; se agrega a varios cosméticos:
- Protege la piel de efectos nocivos rayos de sol.
- Ayuda a eliminar diversos cambios de color de la piel.
- Suaviza la piel evitando que se descama. Tiene la propiedad de ser rápidamente absorbido.
- Ayuda a combatir las arrugas y mantiene tonificada la piel envejecida.
- Tiene un efecto beneficioso sobre el cabello, aportándole brillo y suavidad.
- Tiene un efecto positivo sobre la placa ungueal.
Los pistachos no sólo son frutas sabrosas, sino también muy saludables. Cuando se utilizan correctamente, aportan grandes beneficios al cuerpo humano en su conjunto.
El pistacho es muy popular en los países cálidos; plantarlo y cuidarlo no es difícil, lo principal es seguirlo; temperatura cálida. En nuestro país, esta planta es difícil de cultivar, pero compartiremos consejos de los jardineros sobre cómo plantar y cultivar un pistacho en casa.
De este artículo aprenderás:
¿Cómo y dónde crece el pistacho?
El pistacho es una reliquia antigua, cuya primera mención se remonta al año 7000 a.C. Los primeros ejemplares se descubrieron en Oriente Medio, tras lo cual la cultura conquistó rápidamente Europa gracias a su facilidad de cuidado y sabor inusual frutas
La planta es un árbol de tamaño mediano que crece hasta una altura de 6 a 10 metros. Los pistachos también se utilizan para hacer harinas muy saludables.
Foto de : pistacho
Foto: cómo crecen los pistachos ¿Dónde y cómo crecen los pistachos?
El hábitat del pistacho son las zonas montañosas de Asia (suroeste y centro). La mayoría de los cultivos plantados artificialmente se han adoptado con éxito en Irán, Afganistán y Turkmenistán. La variante salvaje se puede observar en los semidesiertos de Asia Central. Los pistachos se cultivan en Rusia en la región del Cáucaso y las montañas de Crimea, y el cultivo también se planta en parcelas como planta ornamental.
El árbol de hoja caduca tiene hojas disecadas de longitud media (hasta 20 cm), un tronco ramificado y de superficie rugosa. La copa de la planta es baja y densa.
Las flores de la planta implican la división del pistacho en masculino y apariencia femenina. Flores masculinas se recogen en panículas anchas (5-6 cm de largo) y las femeninas en largas inflorescencias. El pistacho florece a principios de primavera (marzo-abril) y los primeros frutos se cosechan a finales de septiembre.
El fruto es una semilla larga con una cáscara dura, en cuyo interior hay un núcleo blando: una nuez verde (con menos frecuencia amarillenta). La nuez es un cultivo comestible, del que se obtienen importantes cantidades, utilizado en cocina, medicina y cosmetología.
Foto: frutos del pistacho - nueces Árbol de pistacho: plantación y cuidado.
El pistacho es difícil de aceptar. parcela de jardín. Para obtener una copa extendida, es necesario proporcionar a la planta un clima cálido, soleado y seco (verano). El árbol tiene dificultades para sobrevivir a largos inviernos con bajas temperaturas.
Para plantar, conviene elegir suelo arenoso, manteniendo la acidez necesaria (pH 7-7,8). El suelo ideal para la planta es rocoso y salado. Utilice los fertilizantes recomendados, que deben alternarse periódicamente.
Brotar pistachos
Hoy en día cada uno puede plantar un árbol en su parcela o incluso cultivarlo. opción decorativa"en la ventana":
- necesitas remojar drupas frescas en un estimulador de crecimiento,
- luego plántalo en suelo arenoso,
- pozo de agua,
- y al final cubrir con lutrasil - material no tejido, que se utiliza para crear invernaderos.
Las plántulas de pistacho que emergen suelen ser muy frágiles, por lo que se requiere un esfuerzo considerable para cultivar un árbol de pistacho. Además, es difícil determinar cuáles de las plantas "nacidas" son "niñas" y cuáles son "niños". Por supuesto, es más conveniente comprar una plántula de pistacho madura en un vivero.
Cómo cultivar un pistacho a partir de esquejes
Un pistacho cultivado a partir de un esqueje comienza a dar frutos después de 10 a 12 años, dependiendo de las condiciones.
Para plantar una plántula de pistacho formada en el suelo, debes preparar un hoyo grande. Para varias plántulas, es mejor hacer agujeros a una distancia de al menos tres metros. Antes de plantar, es necesario revisar las raíces, si es necesario, cortar las partes dañadas y espolvorear los esquejes con ceniza. Se plantan plántulas de pistacho, después de lo cual es necesario compactarlas y regarlas bien.
Los pistachos jóvenes no necesitan cuidado especial. En verano basta con regarlas una vez cada dos semanas, y en otoño conviene reducir el riego.
En el segundo año de vida después de la siembra, los pistachos necesitan ser alimentados con fósforo, potasio, fertilizantes nitrogenados. El suelo alrededor de las plantas debe estar limpio y libre de malas hierbas.
Condiciones de cultivo y cuidados del pistacho.
A la cultura no le gusta riego frecuente y tolera con calma los periodos secos. Determina cuándo regar un pistacho observando la sequedad del suelo.
Si vas a obtener frutos de un árbol, debes plantar una plántula macho y una hembra una al lado de la otra. Cabe destacar que a partir de una nuez se puede obtener una cosecha fructífera, pero solo natural (recogida de un árbol que no ha sido tratado con productos químicos ni pesticidas). Para la germinación, elija la nuez que esté más bien cerrada en la semilla.
¡Nota!
Dado que el pistacho es un árbol longevo, los primeros frutos de la plántula no se pueden esperar antes de 6 a 8 años, y en el caso de plantar una nuez, incluso más (12 a 14 años).
Cómo cultivar un pistacho en casa: consejos de jardineros
- Las plántulas deben cultivarse en un lugar bien iluminado (balcón) y con poca humedad (use un deshumidificador).
- La planta debe contar con altas temperaturas, así que en invierno llévalo a la habitación más cálida y luminosa.
- Prepara una maceta o macetero alargado y llénala con tierra arenosa y salada.
- En Ucrania y en la mayoría de las ciudades rusas, las plántulas de pistacho son difíciles de obtener, por lo que se deben cultivar semillas bien cerradas.
- Plantamos las semillas en el suelo preparado a una profundidad de 4 cm. Es necesario plantar en grupos, lo que mejorará la germinación general.
- Después de esto, proporcione la planta. riego moderado según sea necesario.
El pistacho casero es muy bonito y real. Lo principal es seguir las reglas de cuidado, y en un mes los primeros brotes te deleitarán.