Cómo preparar la primera calabaza como alimento complementario. Calabaza para niños: propiedades beneficiosas, recomendaciones de uso, recetas. Puré de calabaza sencillo

Por su bajo contenido calórico, rica en vitaminas y minerales, alto contenido en fibra y pectina, la calabaza es imprescindible para los bebés. No sólo ayudará a afrontar el estreñimiento, que a menudo afecta a los niños, sino que también calmará a los niños pequeños hiperactivos. Seguramente a su hijo le encantará el sabor dulzón del postre de naranja. Y mamá estará encantada con recetas sencillas para preparar platos de calabaza que ayudarán a diversificar la dieta del bebé.

¿Por qué vale la pena introducir alimentos complementarios con calabaza?

La belleza naranja del cuento de Cenicienta es un almacén de elementos útiles. Sus frutos pueden pesar hasta 90 kg. La tierna pulpa de la verdura está bien oculta bajo una densa "cáscara", lo que permite transportar y almacenar fácilmente la calabaza en el interior a temperatura ambiente durante bastante tiempo.

Composición útil

La calabaza es un producto nutritivo que no solo tiene un sabor brillante, sino también un equilibrio de vitaminas y minerales indispensable para el organismo.

• Betacaroteno.
• Una vez en el cuerpo, se convierte en vitamina A, un "producto esencial" para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Responsable de la buena visión, el estado de la piel, ralentiza el envejecimiento. Por tanto, la verdura será de utilidad para todos los miembros de la familia.
• Vitamina E. Ayuda a absorber mejor la vitamina A, potenciando sus efectos beneficiosos sobre el organismo. Es un excelente antioxidante, favorece el metabolismo normal de las proteínas y las grasas, previene la formación de coágulos sanguíneos y ralentiza el envejecimiento celular. Vitaminas B.
• Tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, alivian la tensión excesiva, mejoran la atención y la memoria. 1/3 de taza de decocción de esta verdura y un poco de miel o 100 ml de jugo de calabaza recién exprimido combatirán el insomnio mejor que las pastillas para dormir. Así, la verdura de naranja es un excelente sedante natural para los bebés.
• Vitamina C. 100 g contienen una cuarta parte de las necesidades diarias de ácido ascórbico de los niños, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a hacer frente a virus, infecciones y resfriados. Resiste activamente los radicales dañinos y cuida la condición de la piel.
• Vitamina T. Esta rara vitamina normaliza los procesos metabólicos, promueve la formación de masa muscular y un corsé muscular.
• Potasio y sodio.
• Tienen un suave efecto diurético, ayudando a eliminar el exceso de líquido del cuerpo y aliviando la hinchazón.
• Hierro. Ayuda a afrontar la anemia. Fibra y fibra dietética.
• El producto tiene un suave efecto laxante y normaliza la motilidad intestinal, ayudando a las personas con intestinos "perezosos" y estreñimiento crónico.

Las pectinas son un excelente adsorbente: se unen y eliminan del cuerpo elementos radiactivos, sales de metales pesados, bacterias y sus toxinas.

Efectos secundarios

A pesar de las numerosas sustancias beneficiosas, no conviene abusar de la calabaza dulce y aromática. Esta verdura milagrosa contiene no menos caroteno que las zanahorias. Esto significa que el riesgo potencial de desarrollar una reacción alérgica en un bebé es bastante alto. Un porcentaje bastante alto de carbohidratos y azúcares hace que la calabaza sea “persona non grata” en el menú de los diabéticos. Quienes estén personalmente familiarizados con el diagnóstico: úlceras de estómago y duodeno no deben abusar de los platos de la belleza roja.

A los bebés no se les debe ofrecer calabaza cruda. Las frutas compradas en el mercado pueden contener sustancias químicas que se destruyen y se liberan de la pulpa al agua durante el tratamiento térmico. Recuerde que la regla principal es la moderación.

Dado que la calabaza contiene mucho caroteno, no debe darle comida a su bebé más de una vez cada 2 o 3 días. De lo contrario, tu pequeño se pondrá amarillo.

¿Cuándo se puede añadir una verdura a la dieta principal de un bebé?

Si el niño es “artificial”, los expertos recomiendan presentarle nuevos sabores a partir de los 5-6 meses, y después de los seis meses si la madre está amamantando al bebé.

Introducir un producto desconocido en la dieta de un niño es un paso responsable. Como regla general, las verduras y frutas blancas y verdes se ofrecen como primer alimento complementario, ya que es menos probable que provoquen una reacción alérgica. El color naranja de "advertencia" es una especie de "recomendación natural" para introducir la calabaza más tarde, en compañía de zanahorias, remolachas y otras frutas brillantes; después de 7 meses, si observa una reacción pronunciada, posponga el nuevo producto por un mes más. .

• A la hora de ofrecerle a tu bebé un plato desconocido, no te olvides de las reglas básicas de la alimentación complementaria:
• Se debe introducir un producto no probado al comienzo del día, preferiblemente durante la segunda toma.
• Al primer signo de alergia, se debe interrumpir la alimentación complementaria. Pero no debes renunciar al nuevo producto por mucho tiempo. Después de un mes, deberías volver a intentarlo.
• Antes de darle el puré a tu bebé, caliéntalo al baño maría a una temperatura de 37-40 grados.
• Dé alimentos complementarios solo con una cuchara.
• La “distancia” entre nuevos productos debe ser de al menos 2 semanas.

La calabaza tiene un sabor dulzón. Después de probar el postre, el bebé puede rechazar los relativamente insípidos: coliflor, calabacín o brócoli. Vale la pena posponer la introducción de la verdura de naranja. Y si ya tienes papilla en tu menú, prueba a condimentarla con puré de calabaza.

Cocinar correctamente

La mejor opción para presentarle a tu bebé un nuevo producto sería un puré de calabaza homogéneo, tierno y aromático. Puedes adquirir alimentos complementarios ya preparados en frascos, ahorrando tiempo. No será difícil preparar calabaza en casa eligiendo las materias primas adecuadas.

Para hacer esto, debe tomar frutas cuyo peso no exceda los 3-5 kg. Cuanto más joven y pequeña es la calabaza, menos fibrosa es su estructura, más jugosa es la pulpa y su agradable sabor dulce. Presta atención al color y la capa exterior. La piel debe quedar lisa, sin podredumbre ni abolladuras, y la cola debe estar seca.

¿Cómo cocinar calabaza para un niño? A pesar de su impresionante tamaño, peso y textura bastante densa, la verdura es fácil de preparar y no requiere largas horas de espera para estar lista. Se puede freír, cocer al vapor, guisar, hornear. Puede utilizar solo un componente o crear un verdadero "ramo" de frutas y verduras. Todo depende de tus capacidades y de las características del cuerpo del bebé.

La siguiente tabla proporciona información sobre cuánto tiempo se debe cocinar la calabaza para alimentación complementaria.

Tabla - Tiempo de cocción de la calabaza (pulpa cortada en cubos grandes o en rodajas finas)

Recetas

Hay muchas formas de cocinar calabaza para un niño. Las siguientes son recetas de platos sencillos, pero a la vez saludables y sabrosos.

Puré monocomponente

1. Lavar bien la calabaza, quitarle las semillas y las fibras grandes.
2. Cortar en trozos pequeños o en cubos y colocar en una cacerola.
3. Para evitar que los trozos se quemen hasta el fondo, añade un poco de agua.
4. Cocine tapado a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que esté suave.
5. Escurrir el agua.
6. Haga puré la masa resultante con una licuadora. Para que el puré sea más homogéneo y deshacerse de los trozos grandes que pueden provocar náuseas en un bebé, es necesario frotar la calabaza hervida por un colador.

El puré de calabaza para bebé, preparado de acuerdo con la siguiente receta, no solo normalizará la digestión, sino que también ayudará a lidiar con los gases, aliviando al bebé de la hinchazón.

Puré de calabaza con eneldo

1. Cortar la pulpa de calabaza en trozos y hervir en agua, en olla de cocción lenta, al vapor o al horno.
2. Agregue una pizca de eneldo finamente picado a la masa blanda (no se deben utilizar los tallos).
3. Haga puré en una licuadora.
4. El puré demasiado espeso se puede diluir con leche materna o con la fórmula habitual del bebé. Puedes añadir un poco de caldo de verduras o un chorrito de agua hervida.

Puré de manzana con calabaza

1. Cortar las manzanas y la calabaza lavadas, peladas y sin semillas en trozos arbitrarios y colocar en una cacerola, añadiendo un mínimo de agua.
2. Cocine a fuego lento, tapado, durante al menos 20 minutos.
3. Escurrir el exceso de líquido.
4. Enfriar la mezcla de calabaza y manzana.
5. Moler con una licuadora o pasar por un colador.
6. En lugar de una manzana, puedes utilizar calabacines, zanahorias o peras.

Puré de verduras

1. Necesitará 50 g de calabaza, 30 g de patatas, 30 g de zanahorias, 30 g de col, 30 g de calabacín y aceite vegetal.
2. Corte las verduras bien lavadas en trozos y colóquelas en un bol.
3. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento, tapado, hasta que esté cocido.
4. Haga puré con una licuadora.
5. Para los niños mayores, puedes añadir un poco de sal.

La calabaza combina bien con muchos alimentos vegetales que son buenos para los bebés. Y también puede convertirse en un excelente acompañante de la carne. La siguiente receta te dirá cómo hacer puré de calabaza para bebés con carne.

Puré de calabaza con carne

1. 150 g de calabaza lavada y pelada sin pepitas, cortada en trozos y cocida a fuego lento en un poco de agua, tapada.
2. Por separado, hervir 50 g de carne de pollo o pavo.
3. Muele los ingredientes con una batidora.
4. Condimente con una pequeña cantidad de aceite vegetal, que suavizará el puré y ayudará a conservar la vitamina A.

Gachas de sémola con calabaza

1. Este plato es apto para niños que ya conocen la leche de vaca.
2. Cortar en trozos la calabaza lavada y sin semillas.
3. Coloca 3 cucharadas de calabaza picada en una cacerola.
4. Hervir ligeramente en una pequeña cantidad de agua.
5. Vierta 1/3 de taza de leche y deje hervir.
6. Sin dejar de remover, añadir en chorro fino una cucharada de sémola.
7. Cocine durante 5 minutos, revolviendo también constantemente para evitar la formación de grumos de sémola.
8. Batir la papilla terminada.
9. Deje enfriar a 37-40 grados.

Sopa de calabaza con leche

Una alternativa al puré homogéneo para un niño puede ser la sopa de calabaza.

1. Hervir la materia prima de calabaza hasta que esté medio cocida.
2. Vierta leche materna o de vaca hirviendo. Al cambiar la proporción de ingredientes, puede ajustar la consistencia de la futura sopa.
3. Cocina hasta que la calabaza esté completamente cocida.
4. Deje enfriar y mezcle con una licuadora hasta que esté cremoso.
5. Agrega una gota de aceite vegetal.

calabaza al horno

1. Coloque la calabaza pelada y sin semillas en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté cocida.
2. Moler con una licuadora o triturar con un tenedor.
3. Agrega una gota de aceite vegetal o de vaca. Se puede diluir con leche tibia.

Calabaza en reserva

A pesar de que una calabaza entera se puede guardar durante bastante tiempo en casa debajo de la cama, la fruta cortada se deteriora rápidamente incluso en el refrigerador. La congelación ayudará a conservar todas las propiedades beneficiosas de la belleza naranja durante varios meses y utilizará calabaza semiacabada ya preparada en pequeñas cantidades según sea necesario.
Cortar la calabaza lavada y pelada en cubos pequeños, colocar sobre una tabla y meter en el congelador. Coloca los trozos congelados en una bolsa. La calabaza así preparada se puede convertir en cualquier momento en un alimento complementario aromático y saludable.

Las porciones para bebés son tan pequeñas que es bastante difícil adivinar la cantidad de comida. Si has preparado suficiente puré de calabaza para un ejército, puedes congelar el exceso en vasos de plástico desechables. Estos “cubos en porciones” se pueden agregar más tarde a la papilla que se está preparando o simplemente recalentar.

Puedes preparar puré de calabaza para el invierno siguiendo la siguiente receta.

Necesitarás una calabaza madura de tamaño mediano, aproximadamente 1 taza de azúcar moreno, 1 litro de agua, 200 g de arándanos y solo un poco de clavo para darle sabor.

1. Pelar, lavar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
2. En una cacerola esmaltada, mezcle agua con azúcar y agregue la calabaza.
3. Revolviendo constantemente, hierva la mezcla de calabaza.
4. Exprime el jugo de los arándanos lavados y secos.
5. Agrega jugo de arándano a la olla con la calabaza.
6. Cocine, revolviendo, durante unos 20 minutos.
7. 5 minutos antes de que el puré esté listo, echa un par de “clavos” al futuro puré.
8. Escurre el agua y haz puré la masa resultante en una licuadora.
9. Transfiera el puré a frascos esterilizados y ciérrelo con tapas.

Ahora ya sabes cómo cocinar calabaza para bebés, cuándo introducir esta verdura de color naranja en los alimentos complementarios y cómo conservar esta alimentación infantil saludable para el invierno. ¡Que el menú de tu pequeño no sólo sea saludable, sino también delicioso!

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La calabaza es una verdura de varios componentes que tiene un buen efecto en el organismo del niño. Sin embargo, conviene introducirlo en la dieta de forma paulatina y en pequeñas porciones.

Reglas para introducir un nuevo producto:

1. La alimentación con platos de calabaza debe realizarse por la mañana. Esto le permitirá controlar la condición del niño y la reacción de su cuerpo al nuevo producto a lo largo del día.
2. Por primera vez, no se recomienda combinar calabaza con otros productos.
3. Después de tomar puré de calabaza, la siguiente alimentación principal debe realizarse 2 horas después.
4. La calabaza se introduce poco a poco. Es decir, por primera vez el contenido de calabaza puede ser de 50 gramos, aumentando progresivamente hasta 150 gramos.
5. Para los niños sin dientes, la calabaza se debe triturar con una licuadora o frotar a través de un colador.

Si un plato de calabaza le conviene a su hijo, después de 2 a 3 semanas puede reemplazar una toma.

¿Cómo entender que una calabaza no es apta para tu bebé?

A pesar de que la calabaza es un producto muy saludable, debido a su alto contenido en Betacaroteno, en algunos casos puede provocar una reacción alérgica.

Después de introducir migas de platos de calabaza en la dieta, se debe controlar cuidadosamente el comportamiento del niño. Si este producto no es adecuado para el niño, los síntomas pueden aparecer en 5-6 horas:

• Enrojecimiento de la piel, picazón, erupciones;
• Congestión de las fosas nasales, a veces aparece tos;
• La temperatura corporal puede aumentar;
• Trastorno de las heces;
• El niño se vuelve caprichoso e inquieto.

Si se detecta al menos uno de estos síntomas, la calabaza debe excluirse inmediatamente de la dieta. Todo debería pasar en poco tiempo. Sin embargo, si la madre nota que el producto está excluido y los efectos secundarios no desaparecen, entonces es necesario visitar a un médico. En este caso, se prescribe una terapia con antihistamínicos y la dieta sigue siendo la misma.

Para los niños propensos a las alergias, se recomienda introducir la calabaza entre los 10 y 11 meses. Se cree que a esta edad el cuerpo del niño es más fuerte y ya puede digerir bien este producto.

El cuerpo de todos los niños es diferente y su percepción de los nuevos productos es individual. La calabaza es una de las líderes en contenido de nutrientes, pero no es recomendable para algunos niños:

1. Tendencia a las alergias.
2. Enfermedades del tracto gastrointestinal.
3. Diabetes mellitus.

¿Con qué frecuencia se pueden servir platos de calabaza?

Muchos padres creen que si un producto es útil, se le debe dar a su hijo con la mayor frecuencia posible. Sin embargo, esto es completamente erróneo. Y tal preocupación puede tener consecuencias desagradables. Los platos que contienen calabaza no deben estar presentes en la dieta del bebé más de 2 veces por semana. Esto es suficiente para el desarrollo normal del bebé.

Si el niño sufre de estreñimiento regular, entonces el puré de calabaza se puede aumentar a 3-4 veces por semana. El contenido de fibra de esta verdura permite normalizar las heces de tu bebé.

¿Cómo elegir la verdura adecuada?

La calabaza es una verdura de otoño. Puede ser redondo u oblongo, verde o naranja.

La opción más ideal sería una calabaza de tu propia parcela. Sin embargo, si decides adquirirlo en una tienda o mercado, debes recordar las siguientes recomendaciones:

• Los frutos deben tener un color natural. Para el primero, conviene dar preferencia a las verduras verdes;
• La calabaza no debe tener grietas ni abolladuras. Esta verdura no es apta para preparar papillas;
• La cola de calabaza debe estar seca. Esto indica su maduración natural.

No debes comprar calabazas cortadas. Si se almacena incorrectamente, se pueden desarrollar bacterias patógenas que solo causarán daño.

Almacenamiento de calabaza

Guarde la calabaza entera en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Si la integridad de la fruta se ve comprometida, se debe envolver herméticamente en film transparente y almacenar en un lugar fresco.

Esta verdura también se puede cortar en las porciones deseadas y guardar en el congelador. Antes de cocinar, el producto se descongela y está listo para el tratamiento térmico.

¿Qué preparar con calabaza para la primera toma?

Receta de puré de calabaza:

En una cacerola limpia, hervir 100 gramos de calabaza durante 23-30 minutos. Escurra todo el exceso de agua y frote el producto terminado a través de un colador. Cabe recordar que el puré debe tener una consistencia uniforme y estar libre de grumos y fibras.

Para que la verdura no pierda sus valiosas vitaminas y microelementos, se debe echar la calabaza en agua hirviendo. Esto le permitirá conservar al máximo las sustancias beneficiosas de este producto.

Si al bebé le gusta la calabaza y el cuerpo reacciona positivamente, entonces la madre no puede limitarse a hacer puré, sino deleitar al bebé con interesantes platos de calabaza.

Varias recetas sencillas y saludables a base de verduras de otoño. A

La calabaza es un producto versátil que se puede utilizar para preparar primeros platos, guisos y postres. Que puede estar presente en la dieta de todo bebé.

Sopa de crema con eneldo y nata

Para ello, tome 250 gramos de calabaza pelada y la misma cantidad de agua. Hervir en una cacerola durante 25 minutos. Escurre el líquido y añade 15 gramos de eneldo fresco y 50 mililitros de nata desnatada. Combine todos los ingredientes y colóquelos a fuego lento durante otros 5 minutos. Luego lo trituramos en un colador y el plato está listo para comer.

sopa de verduras

Para preparar esta sopa necesitarás: 0,5 l. agua, 1 patata, 50 gramos de zanahorias, 50 gramos de calabacín, 150 gramos de calabaza. Corta las verduras en trozos iguales y cocina durante 30-35 minutos a fuego lento. Se muele todo junto con el líquido. Para los niños mayores, puedes triturar un poco el plato con un tenedor para que aprenda a masticar la comida por sí solo.

Tortitas al horno con calabaza y requesón

Muele 100 gramos de requesón por un colador.

Ralla 150 gramos de calabaza. Mezclar todo y agregar 1 proteína.

Engrase la bandeja para hornear preparada con aceite de oliva. Formamos panqueques con una cuchara a una distancia de 5 centímetros. Hornear en horno precalentado a 180 C° durante 30 minutos. Este plato es perfecto para niños a partir de 10 meses.

Puré de calabaza y manzana

La calabaza y las manzanas se toman en proporciones iguales. Cortar en trozos pequeños y colocar en una cacerola. Vierta un poco de agua en el fondo y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. Después trituramos todo en un colador o batidora.

calabaza al horno

La calabaza se corta en trozos pequeños y se coloca en una bandeja para horno untada con aceite de oliva. A una temperatura de 180 C° hornear durante 25-30 minutos.

Una variedad de recetas con calabaza permitirán a las madres sorprender constantemente a sus pequeños gourmets, mientras que los platos quedarán lo más saludables y sabrosos posible.

Cabe recordar que este producto se le puede dar al bebé no más de 2 veces por semana, para no provocar reacciones alérgicas.

Alexander Gushchin

No puedo garantizar el sabor, pero estará picante :)

2 de marzo 2017

Contenido

¡Cuántos platos se pueden preparar con una calabaza de color naranja brillante! La opción más sencilla es cocinar gachas o hacer puré, que conviene enrollar en frascos durante el invierno para poder disfrutar del sabor de la verdura incluso en climas fríos. ¿Cómo conservar todos los beneficios de la reina del otoño y preparar con ella un regalo para toda la familia?

Los beneficios y perjuicios del puré de calabaza.

Primero, vale la pena entender cuáles son los beneficios y daños del puré de calabaza. La base del plato es una verdura rica en caroteno y vitamina A, que tienen un efecto positivo en la visión y mejoran el estado de la piel. El grupo de vitaminas B ayuda a favorecer el funcionamiento del sistema nervioso, combatir el insomnio y aliviar la fatiga. Además, la calabaza contiene mucho ácido ascórbico, que protege al organismo de infecciones. El magnesio y el potasio son importantes para el corazón y los vasos sanguíneos, y el hierro es importante para el proceso de hematopoyesis.

La pulpa de calabaza es rica en fibra y fibra, necesarias para limpiar los intestinos y normalizar el funcionamiento del tracto digestivo. El bajo contenido calórico de la verdura atrae a quienes están a dieta y el ácido fólico es especialmente útil para las mujeres embarazadas. Los antioxidantes y ácidos de frutas que contiene la calabaza ayudan a normalizar la función renal y a eliminar los desechos y toxinas del cuerpo.

Además de los beneficios, la calabaza también tiene algunos daños y contraindicaciones de uso. Estos incluyen intolerancia individual y alergias. Quienes padecen úlceras y gastritis no deben dejarse llevar por las verduras, ya que pueden agravar la enfermedad. Los diabéticos también deben tener cuidado al consumir pulpa de calabaza porque contiene mucha azúcar y puede provocar un aumento de los niveles de glucosa.

Cómo hacer puré de calabaza

Para preparar puré de calabaza, debe tomar una fruta madura con una cáscara densa, que no tenga defectos ni lugares estropeados (es óptimo elegir variedades caseras para puré: Butternut o Kroshka). Se pela la verdura, se le quitan las semillas y las zonas sueltas, y se corta la pulpa en cubos o rodajas. Luego hay que cocinarlos en una multicocina, de la forma habitual, o cocerlos en el horno.

Puedes preparar puré de calabaza con un tenedor, triturando los trozos hasta que quede suave, o molerlo por un colador, pero es más conveniente utilizar una batidora, batidora o robot de cocina. Un par de minutos son suficientes para convertir los trozos blandos en una masa cremosa. El producto terminado se puede diluir con caldo y convertirlo en crema agregando pasta o cualquier cereal hervido (arroz, mijo). Para prepararse para el invierno, el puré caliente debe colocarse en frascos, sellarse y almacenarse en un lugar fresco.

¿Cuánto tiempo se cocina la calabaza para hacer puré de bebé? El proceso dura de media hora a una hora dependiendo del método de cocción elegido. En una olla de cocción lenta, la cocción dura de 40 a 50 minutos, en una cacerola, hasta una hora, en una olla a presión, de 20 a 30 minutos, en el horno la cocción dura aproximadamente una hora. Es necesario condimentar un plato sabroso y saludable para su hijo con aceite vegetal o mantequilla. A los purés para bebés a menudo se les agrega requesón, nata y crema agria.

Puré de calabaza en olla de cocción lenta.

Para agregar variedad a su dieta, intente preparar puré de calabaza en una olla de cocción lenta. Las frutas son un postre fragante o un primer alimento delicioso para los bebés. La pulpa pelada se corta en trozos y se cuece al vapor en un recipiente multicocina. Se debe cocinar a fuego lento durante 15 minutos hasta que se ablande. Luego, los trozos deben enfriarse un poco y triturarse hasta obtener un puré. Si planeas preparar un plato o guarnición salado, puedes agregar queso, especias, sal y pimienta negra molida.

Receta de puré de calabaza

Antes de preparar puré de calabaza paso a paso, debes encargarte de elegir una receta adecuada. Hay muchas opciones para delicias deliciosas: para alimentar al bebé y para guardarlas para uso futuro, golosinas saladas y dulces, para postres, productos horneados y como base para sopas. En Internet puede encontrar muchas fotos y recetas de puré de calabaza: cada ama de casa podrá elegir la mejor opción.

Puré de calabaza para el invierno.

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 48 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: europea.

El puré de calabaza para el invierno se puede preparar de dos métodos: a partir de pulpa hervida o al horno. Para enlatar necesitará ácido cítrico o jugo agrio (granada, arándano, naranja). La picante acidez afrutada realza con éxito el dulzor de la verdura y le da al manjar un sabor agradable y único. De las cantidades indicadas a continuación se pueden obtener unos cuatro litros de puré.

Ingredientes:

• calabaza – 3 kg;
• azúcar – 1 kg;
• jugo de granada - un vaso.

Método de cocción:

1. Pele la verdura, córtela en cubos, colóquela en una bandeja para horno y hornee por 40 minutos a 180 grados.
2. Moler con una licuadora, colocar en un recipiente más grande, llenar con jugo y espolvorear con azúcar.
3. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Transfiera el puré caliente a frascos esterilizados.
5. Sellar y enfriar. Solo después de esto se pueden guardar los frascos en el refrigerador o enviarlos al sótano de la casa.

Receta de puré de calabaza para bebés

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 10 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: europea.

La receta de puré de calabaza para bebés será útil para las madres jóvenes que planean introducir un nuevo plato en la dieta del bebé. Para una mejor absorción de caroteno y vitamina A, se agrega una gota de aceite vegetal al puré de calabaza para bebés terminado. Un requisito previo es triturar cuidadosamente el producto, en el que se pueden formar grumos durante la cocción.

Ingredientes:

• calabaza – 100 g;
• agua – medio vaso;
• aceite vegetal - una gota.

Método de cocción:

1. Pelar la verdura. Cortar en rodajas pequeñas, colocar en un cazo o cazo y cubrir con agua.
2. Colocar al fuego, cerrar la tapa y cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté cocido.
3. Escurrir el líquido y pasarlo por un colador.
4. Mezclar con aceite. El producto terminado no se puede almacenar por mucho tiempo; debe consumirse inmediatamente.

Puré de calabaza y manzana para el invierno.

• Tiempo de cocción: 2,5 horas.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 50 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: media.

El puré de calabaza y manzana para el invierno tiene un agradable sabor agridulce. Es muy útil en invierno y primavera, cuando tanto nos faltan vitaminas. Para preparar puré de calabaza para el invierno en casa, deberá preparar la verdura, hervirla con la adición de manzanas y molerla hasta obtener una pulpa. Luego, la masa caliente se vierte en frascos y se cierra con cuidado.

Ingredientes:

• calabaza – 1 kg;
• manzanas – medio kilo;
• azúcar – 80 g;
• ácido cítrico – 10 g.

Método de cocción:

1. Pelar la fruta y raspar la pulpa.
2. Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortar ambos componentes en trozos.
3. Pasar por una picadora de carne o triturar con una batidora, espolvorear la pulpa de manzana resultante con azúcar.
4. Cocine por dos horas en una cacerola a fuego lento, agregue ácido cítrico.
5. Coloca el puré en frascos esterilizados, ciérralos y guárdalos.

Receta de puré de calabaza y patatas

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 16 kcal.
• Propósito: para cenar.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: media.

Una receta paso a paso de puré de calabaza y patatas ayudará a las amas de casa a preparar un plato dietético sabroso y bien absorbido por el cuerpo. Este manjar también es apto para niños, gracias a la gran cantidad de vitaminas y microelementos. Agregar patatas hace que el plato sea más satisfactorio y rico. Para darle un aroma especial a la delicia terminada, puede agregar un poco de mantequilla o crema aromática sin refinar.

Ingredientes:

• patatas – 7 piezas.;
• calabaza - medio kilo;
• ajo – 3 dientes;
• sal - una pizca;
• aceite de oliva – 50 ml;
• perejil – 25 g.

Método de cocción:

1. Pelar las verduras, cortarlas en trozos pequeños, agregar agua.
2. Cocine por 25 minutos, agregue sal. Escurrir el líquido, añadir el ajo picado y el aceite.
3. En lugar de aceite de oliva, puedes poner mantequilla o nata con un 10% de contenido de grasa.
4. El siguiente paso es hacer el puré.
5. Servir con perejil picado.

Puré de calabaza con nata

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 41 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: media.

El puré de calabaza con crema se parece más a una sopa, que calienta y sacia agradablemente. El plato tiene un sabor picante debido a la adición de especias aromáticas: ajo, nuez moscada. El manjar lucirá especialmente elegante si lo espolvoreas con semillas de calabaza o sésamo o lo sirves con picatostes y queso rallado. El espesor de la sopa se puede ajustar añadiendo caldo.

Ingredientes:

• calabaza – 0,4 kg;
• cebolla – 1 pieza;
• caldo de pollo – 400 ml;
• crema - medio vaso;
• ajo – diente;
• nuez moscada – 2 g;
• aceite de oliva – 40 ml;
• sésamo – 20 g.

Método de cocción:

1. Cortar la cebolla en aros, triturar el ajo con un cuchillo. Saltear en aceite hasta que esté transparente, retirar el ajo.
2. Pela la calabaza, córtala en trozos pequeños y agrégala a la cebolla.
3. Vierta el caldo y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos.
4. Muele la masa con una licuadora, luego sazona con especias y agrega crema.
5. Hervir, retirar del fuego.
6. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve con picatostes.

Puré de calabaza y zanahoria

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 9 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad de preparación: sencilla.

El puré de calabaza y zanahoria es muy dulce y brillante, tiene un bonito color naranja. El plato es rico en vitamina A y caroteno, excelente como alimento para bebés. Lo mejor es servir el manjar con crema espesa o un trozo de mantequilla, aderezado con pasas, frutos secos o nueces. Para darle dulzura, puede agregar una cucharada de miel o jarabe de arce y espolvorear con azúcar en polvo.

Ingredientes:

• calabaza – 150 g;
• zanahorias – 1 pieza;
• agua – 600 ml;
• aceite de oliva – 10 ml.

Método de cocción:

1. Lavar y pelar las zanahorias. Quitar la piel de la calabaza, cortar la pulpa en rombos y las zanahorias en círculos.
2. Vierte un vaso de agua sobre las verduras y cocina durante seis minutos (deben quedar ligeramente firmes).
3. Agrega el agua restante y el aceite, calienta por otros 10-12 minutos, bate con una licuadora hasta que quede suave.
4. Sirve con tus ingredientes favoritos.

Sopa de calabaza de Yulia Vysotskaya

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 62 kcal.
• Propósito: para cenar.
• Cocina: de autor.
• Dificultad de preparación: media.

La sopa de puré de calabaza de Yuliya Vysotskaya atraerá a todos los miembros de la familia. La consistencia rica y espesa del plato te ayuda a llenarte y calentarte rápidamente durante la estación fría. El ajo y los pimientos picantes añaden picante a la sopa y el jugo de naranja le da un dulzor picante. Sirva la delicia con hierbas finamente picadas, rodajas de ajo (al gusto) y galletas saladas.

Ingredientes:

• calabaza - medio kilo;
• patatas – 2 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• manzana – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• ajo – 2 dientes;
• pimiento picante – 1/3 de vaina;
• mantequilla – 20 g;
• aceite de oliva – 20 ml;
• agua – 60 ml;
• crema - medio vaso;
• jugo de naranja – 40 ml;
• nuez moscada – 5 g;
• jengibre molido – 10 g.

Método de cocción:

1. Cortar la pulpa de calabaza en cubos grandes, las patatas y las zanahorias en rodajas pequeñas.
2. Las cebollas, los ajos y los pimientos primero se deben pelar y luego picar.
3. Derretir la mantequilla, mezclar con aceite de oliva y sofreír en esta mezcla la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
4. Espolvorear con especias, freír durante dos minutos, añadir las zanahorias. Cocine a fuego alto por un minuto, agregue agua y hierva. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agrega la calabaza, las patatas, los pimientos y sofríe durante tres minutos.
6. Agregue las rodajas de manzana, cocine por dos minutos, vierta agua hirviendo hasta el nivel de las verduras. Cocine a fuego lento durante media hora.
7. Batir con una licuadora hasta obtener un puré, agregar la crema, el jugo y las especias. Llevar a ebullición, pero no cocinar demasiado.
8. Espolvorea con queso rallado, semillas y picatostes de ajo.

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La calabaza es un producto universal. Es necesario para los bebés porque tiene un sabor bastante agradable y su composición de vitaminas y minerales es simplemente impresionante. La fruta de calabaza que se recogió en el otoño es especialmente útil: una calabaza de este tipo realmente madura de forma natural, lo que significa que el bebé se beneficiará más de ella. Pero, ¿a qué edad un niño le permite comer calabaza? ¿Cómo preparar correctamente el puré de calabaza para bebés y, lo más importante, sano y sabroso?

Composición útil

A la calabaza se le puede llamar con razón una belleza naranja. Tiene una pulpa aromática, deslumbrantemente brillante y de sabor dulzón, escondida bajo una piel gruesa y bastante dura. Es fácil de transportar a largas distancias y se almacena bien en interiores, pero cortarlo para cocinarlo no es fácil debido a la dureza de la corteza. Sin embargo, dicha protección es más una ventaja de la verdura que una desventaja: el producto no se echa a perder durante mucho tiempo y su composición de vitaminas y minerales no cambia.

Por cierto, sobre los beneficios de la calabaza. ¿Por qué es tan útil para los bebés?

1. El puré de calabaza contiene betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, que a su vez es responsable de una buena visión y una piel sana.
2. La calabaza es rica en vitamina E, que ayuda a absorber la vitamina A y potenciar sus propiedades. La vitamina E es un excelente antioxidante; ayuda a ralentizar el envejecimiento celular y normaliza el metabolismo de las proteínas y las grasas.
3. Las vitaminas B en puré, que pueden incluirse en la dieta de un niño, tienen un buen efecto sobre el desarrollo del sistema nervioso del bebé, alivian la tensión, mejoran la memoria y la atención.
4. El puré de calabaza para bebés, cuya receta es increíblemente sencilla, es rico en ácido ascórbico, que ayuda a mejorar la inmunidad.
5. Los alimentos complementarios de calabaza contienen vitamina K, que participa en el crecimiento celular, mejora la coagulación sanguínea y previene la osteoporosis.
6. Gracias al contenido de vitamina T, el niño consigue un desarrollo normal de la masa muscular y del corsé muscular. La vitamina contribuye al proceso metabólico normal en el cuerpo del niño.
7. La calabaza contiene hierro, que ayuda con la anemia.
8. El beneficio de la calabaza, según el Dr. Komarovsky, radica en el contenido de pectinas, que ayudan a eliminar del organismo metales pesados, sustancias tóxicas, desechos, bacterias y elementos radiactivos.
9. Los alimentos complementarios de calabaza, que un niño consume regularmente, llenan el cuerpo pequeño de potasio y sodio. Estos componentes son un excelente diurético que tiene propiedades descongestionantes.
10. Un niño también debe cocinar calabaza porque contiene fibra y valiosa fibra dietética, que estimulan el sistema digestivo y mejoran su peristaltismo. En este caso, el puré de calabaza para bebés, cuya receta permite prepararlo para el invierno, es una excelente prevención del estreñimiento.

Además, esta verdura contiene calcio, que ayuda a fortalecer los huesos, magnesio y fósforo, gracias a los cuales el bebé recibe un sistema nervioso sano y fuerte, y zinc, que previene la aparición de procesos inflamatorios.

Sin embargo, vale la pena recordar que el puré de calabaza para bebés (consulte la receta para el invierno a continuación) puede no tener un efecto muy bueno. Así, por ejemplo, la verdura está contraindicada si el niño sufre de gastritis, úlceras gastrointestinales o diabetes. La calabaza tampoco es deseable para los niños alérgicos a los alimentos con alto contenido de caroteno. Y aunque los alimentos complementarios de calabaza son saludables, no debes dársela cruda a tu bebé: una verdura comprada en el mercado puede contener una cantidad peligrosa de nitratos, que perjudicarán la salud del bebé.

¿Cuándo incluir la calabaza en la dieta de un niño?

La edad a la que un niño puede probar las verduras de color naranja no es anterior al séptimo mes después del nacimiento. Es necesario cocinarlo, y más aún introducirlo en la dieta de tu bebé, de forma muy responsable. De hecho, el esquema de alimentación complementaria y la receta para hacer purés no se diferencian mucho de la preparación de otros productos vegetales. Pero aún así no podemos dejar de mencionar esto.

Entonces, si su hijo tiene 8 meses, puede darle puré de calabaza de manera segura. La primera porción debe ser muy pequeña: sólo 1/2 o 1/3 de cucharadita. Para empezar, los alimentos complementarios pueden parecerle insípidos al bebé y los escupirá. Si notas que tu hijo no ha comido nada, prueba a darle purés nuevamente. Tras un intento exitoso, olvídate de la alimentación complementaria durante 2-3 días. Pero en este momento, asegúrese de controlar cómo se siente el bebé: si no le molestan los problemas con el tracto gastrointestinal, no tiene erupciones ni inflamaciones en la piel, entonces los alimentos complementarios con calabaza se pueden aumentar gradualmente. Pero recuerde que los alimentos complementarios de calabaza son útiles si se los da a su hijo 2-3 veces por semana, observando un intervalo de tiempo de 2-3 días. De lo contrario, la piel del bebé puede volverse amarilla y el cuerpo puede reaccionar con malestar estomacal o alergias graves; todos los pediatras, incluido el Dr. E. Komarovsky, advierten sobre esto.

¿Cómo cocinar calabaza para bebés?

El primer puré de calabaza se debe preparar en una consistencia homogénea sin añadir azúcar, aceite, sal y otros ingredientes. La calabaza en sí es bastante dulce, por lo que a tu pequeño probablemente le gustará su sabor. Para no perder el tiempo con los purés, puede comprar alimentos complementarios ya preparados en el mercado, pero los beneficios de un producto de este tipo son ambiguos: nadie puede responder por la calidad del producto, incluso si se trata de comida para bebés.

La mejor opción es elaborar tú mismo un producto saludable y nutritivo para tu bebé. Pero entonces es importante elegir una calabaza de calidad. ¿Cómo hacer esto?

1. Elija una fruta cuyo peso no supere los 3-5 kg. Esto indica que la calabaza es joven, lo que significa que la estructura de su pulpa es menos fibrosa, por lo que la verdura se cocinará más rápido y el puré terminado quedará más tierno.
2. La piel de la calabaza debe quedar lisa, sin puntos podridos ni abolladuras por impactos.
3. El rabo de la verdura naranja no debe estar fresco.

La receta de calabaza para bebés es muy sencilla. Pero esta verdura se puede preparar de diferentes formas: se puede hervir, hornear, guisar, cocer al vapor, cocinar en el microondas, etc. Cualquier plato de calabaza, ya sea sopa dietética o papilla para bebés, quedará sabroso y saludable. Un bebé puede disfrutar exclusivamente del puré de calabaza o combinarlo con diversas verduras y frutas; la receta para preparar este increíble producto es ilimitada.

La receta más sencilla de puré de calabaza para bebés se ve así:

1. Vierta agua hirviendo sobre la calabaza, córtela en trozos y retire las semillas.
2. Antes de cocinar el producto, es necesario quitarle la piel gruesa y cortar la pulpa en cubos.
3. Coloca la calabaza en una cacerola y agrega suficiente agua para cubrir ligeramente la verdura.
4. Puedes cocinar la calabaza durante 15 minutos hasta que las rodajas se ablanden.
5. Muele la fruta en una licuadora, diluyéndola con caldo de calabaza si es necesario.

Si el bebé tiene 8 meses después del nacimiento, puede agregar un par de gotas de aceite de oliva al puré; de esta manera los componentes beneficiosos se absorberán mejor.

Si un bebé ya está familiarizado con las manzanas, los plátanos y la leche de vaca, la madre puede prepararle sopa de leche o gachas de frutas. Vale la pena recordar que solo puede combinar productos que le sean familiares a su hijo.

Tenga en cuenta que la calabaza se puede cocinar de diferentes formas. Para obtener información sobre cuánto tiempo cocinar el producto en diferentes casos, consulte la tabla:

El invierno y el otoño son las mejores estaciones para las calabazas. No es necesario preparar especialmente el producto para el almacenamiento; en este momento se vende en todas partes. Las gachas de avena elaboradas con esta verdura son increíblemente saludables y también están disponibles en la estación fría. Por lo tanto, no es necesario congelar la calabaza para usarla en el futuro si realmente no es necesaria. Pero es muy necesario alimentar a tu bebé con él, porque es sano y nutritivo.

Hola amigos, Lena Zhabinskaya está con ustedes y hoy hablaremos de un delicioso manjar para los niños pequeños. Aprenderás las mejores recetas de cómo cocinar calabaza para alimentación complementaria, con las que tu pequeño se comerá hasta la última cucharada y pedirá más.

Aprenda también a evitar errores en la preparación de este producto, porque si se hace incorrectamente, el bebé acabará con vómitos y cólicos en la barriga. ¡Y no queremos esto bajo ninguna circunstancia!

Sin entrar en discusiones al respecto, solo repetiremos que, independientemente del tipo de alimentación (lactancia materna, mixta, artificial), los alimentos complementarios se introducen no antes de los 6 meses.

¡Esto significa que no se habla de jugo de calabaza al mes ni de puré a los 5 meses!

Cuando empieces a presentarle las verduras a tu pequeño, elige primero el calabacín y el brócoli. Las verduras enumeradas tienen una estructura más delicada y son seguras desde el punto de vista del riesgo de alergias. Además, tienen un sabor menos agradable en comparación con la calabaza, que es bastante dulce.

Por la misma razón, las frutas se introducen después de las verduras; después de todo, los niños inteligentes pueden negarse a comer calabacines sin levadura después de una pera dulce. No son tan fáciles de realizar.

Por lo tanto, respondiendo a la pregunta de cuántos meses puede nacer una belleza naranja, no nos apresuraremos e indicaremos aproximadamente 8-9 meses.

¿Qué utilidad tiene para los bebés?

Muchos padres se muestran muy escépticos acerca de la calabaza en los alimentos complementarios, porque ellos mismos no la comen. Pero esta es una gran opción para un bebé y he aquí por qué.

La composición única de esta planta herbácea (sí, no es solo una verdura) enriquecerá el cuerpo del bebé con una amplia gama de vitaminas. Contiene betacaroteno para el correcto desarrollo de la visión. Vitamina B para un sistema nervioso equilibrado. Hierro y calcio para huesos fuertes y articulaciones elásticas. Vitamina D para la prevención del raquitismo. Magnesio para la inmunidad.

Además, la especial estructura fibrosa del producto tiene un efecto beneficioso sobre la motilidad intestinal, mejora la digestión y ayuda al pequeño a no tener problemas de estreñimiento.

El color brillante y el rico sabor de la calabaza diversifican perfectamente el menú de un bebé al que no se le permite mucho. Espero haberte convencido de que vale la pena descubrir la calabaza y descubrir cómo cocinarla correctamente.

puré tierno

Esta es la forma más sencilla, pero no menos deliciosa, de preparar un delicioso puré de calabaza para la alimentación del bebé.

1. Retire la cáscara y las semillas.
2. Cortar en cubos.
3. Colocar en un cazo y añadir agua a 1 cm del fondo (es decir, un poco).
4. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cubrir con una tapa.
5. Cocine a fuego lento (hasta que hierva ligeramente) durante 20-25 minutos.
6. Batir con una batidora o pasar por un colador hasta obtener una consistencia cremosa.
7. Agregue un poco de sal al plato terminado (el niño la necesita en pequeñas cantidades, pero a su gusto la comida debe parecer poco salada), una cucharada de aceite vegetal y 1-2 cucharadas de una mezcla de leche en polvo.
8. Mezcle todo bien: ¡el puré dulzón y aromático más delicado está listo!

Transfiera el puré restante a vasos de plástico desechables, llene cada uno hasta la mitad, envuélvalo en una bolsa de plástico desechable y congélelo; los agregaremos a otros platos.

Esta también es una excelente manera de congelar el producto para el invierno. Después del endurecimiento, el contenido se retira fácilmente de los vasos y se vierte en una bolsa para guardarlo de forma segura en el congelador.

Por supuesto, puedes ponerlo en el refrigerador, pero puedes volver a ofrecerle este alimento al bebé solo dentro de las 24 horas, lo cual es demasiado poco para una segunda ración de calabaza, después de todo, basta con comerlo un par; de veces a la semana, no más a menudo.

Sopa de calabaza

Cuando quieres un poco de variedad y comida ligera. Además, es preferible la sopa al puré durante las etapas de recuperación de la enfermedad o el día de la vacunación, cuando se debe reducir la cantidad y concentración de los alimentos.

1. Retire la cáscara y las semillas.
2. Cortar en cubos.
3. Colocar en una cacerola y llenar un tercio con leche desnatada.
4. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento (hasta que hierva ligeramente) durante 20-25 minutos.
5. Batir todo con una batidora, agregar agua potable si es necesario para obtener una consistencia más líquida.
6. Agrega un poco de sal al plato terminado (no debe quedar salado a tu gusto) y un par de cucharadas de aceite vegetal.
7. Siéntete libre de comer tú mismo el resto de la sopa y, si no quieres, es mejor congelarla, como se indica en la receta del puré.
8. Mezclar todo bien, agregar una cucharada de crema agria baja en grasas, mmm, ¡la deliciosa sopa vitamínica está lista!

Gachas de mijo con calabaza

Este es un clásico atemporal que incluso a los adultos les encanta. ¡Y lo adaptamos para niños!

1. Sacamos el puré de calabaza del congelador y lo llevamos a ebullición en un cazo o cocemos la calabaza fresca como indica la receta del puré durante 20-25 minutos.
2. Preparamos gachas de mijo según las instrucciones de la caja (si se compra), pero no una ración completa, sino dos tercios de la ración que te asigna por edad.
3. Si prepara la papilla usted mismo, debe moler el cereal de mijo en un molinillo de café, verter 100 ml de agua en una cacerola, llevar a ebullición, agregar 1 cucharadita de harina de mijo y cocinar durante 3 minutos.
4. Combine la papilla resultante y el puré de calabaza (fresco o congelado) en una proporción de aproximadamente 2/3 de papilla y 1/3 de calabaza, mezcle bien y agregue un par de cucharadas de fórmula para bebés al plato terminado.
5. Tratamos al pequeño con un capricho sustancioso y saludable.

calabaza con pollo

Un almuerzo o cena abundante y completo. La calabaza dulce y el pollo tierno combinan bien.

1. Cortar el filete de pollo en cubos, agregar agua, llevar a ebullición y cocinar por 30 minutos.
2. Pelar la calabaza y pelarla, cortarla en cubos, llenar un tercio con agua, llevar a ebullición y cocinar durante 25 minutos.
3. Pasamos trozos de filete de pollo a la calabaza en la proporción de 1/3 de pollo y 2/3 de calabaza.
4. Agrega un poco de sal y una cucharada de aceite vegetal.
5. ¡Buen provecho, pequeño!

Postre de calabaza y manzana

La popular combinación de la dulzura de la calabaza y la acidez de una manzana la convierte en una opción beneficiosa para todos como refrigerio saludable para un niño.

1. Pelar la calabaza de la piel y las semillas y cortarla en cubos.
2. Llene un tercio con agua.
3. Llevar a ebullición y cocinar durante 25 minutos.
4. Pele la manzana, córtela en cubos y agréguela a la calabaza terminada en una proporción de 50 a 50.
5. Batir todo junto con una batidora.
6. Si lo desea, agregue un par de cucharadas de la mezcla de leche en polvo al plato terminado y mezcle.
7. ¡Un postre saludable para tu bebé está listo!

Errores de cocina

Ya habrás notado cuánto tiempo se cocina la fruta en todas las recetas: 20-25 minutos. Esto es mucho y por una buena razón. Se trata de la estructura fibrosa especial de la belleza naranja. Si no terminas de cocinarlo, el plato terminado contendrá fibras, que a tu bebé no le gustarán e incluso puede negarse a comerlo.

Además, la estructura del producto es bastante densa en comparación con el calabacín, la coliflor y el brócoli: se amasan fácilmente hasta formar papilla después de 15 minutos de cocción. No es así con la calabaza.

Si no lo cocinas lo suficiente, pueden aparecer grumos en el plato terminado incluso después de licuarlo. Esto puede provocar un reflejo nauseoso en el bebé. Sobre todo si empiezas la alimentación complementaria con verduras y estas son uno de tus primeros alimentos, y tienes unos 7 meses.

Además, está prohibido dar calabaza cruda a los bebés; esto ya es completamente peligroso para el delicado estómago, que probablemente no podrá hacer frente a la digestión y el bebé sufrirá indigestión o intoxicación.

Por eso, ojo, ahora ya sabes cómo preparar correctamente la calabaza para alimentación complementaria.

cuanto y como dar

Vale la pena comenzar a familiarizarse con 3-4 cucharaditas de puré o sopa de un solo ingrediente. Al día siguiente, si todo va bien, se puede duplicar la dosis y luego dos veces más según las reglas de progresión geométrica, hasta alcanzar el volumen del estómago del bebé al final de la semana.

El volumen del estómago del bebé es pequeño y a los 7-8 meses es de 80-120 ml, y a los 9-12 meses, 150-200 ml. Esta será la parte en la que podrás concentrarte.