Sandía, baya dulce – golosina favorita al atardecer del verano. El ruso tiene un lenguaje acertado: lo que alguien dijo: “no son las sandías las que empiezan, sino el verano el que termina”, caracteriza perfectamente cuándo es necesario saciarse de la fruta del sur. ¿Por qué las sandías de Astracán se consideran las mejores? Hay muchas razones y están relacionadas con las propiedades de la baya. ¿Cómo conseguir fruta dulce lejos de Astracán, en la región de Moscú o en Siberia? ¿Es posible subordinar una verdura del sur a una siberiana? Hablemos de eso.
La historia de la aparición de la sandía en Rusia.
Las primeras menciones en los cuentos de hadas sobre baya gigante, entregado a la mesa del zar Alexei Mikhailovich, apareció en 1560. Pero las sandías crecieron en Astracán mucho antes de este momento. El gran reformador Pedro I ordenó la plantación de campos de melones cerca de Moscú. Sin embargo, ni las semillas, ni la tierra, ni los artesanos de Astracán pudieron cultivarlas en la región de Moscú.
A mediados del siglo XIX, comenzaron a flotar sandías de Astracán por el Volga para su venta. Los campesinos desde Tsaritsyn hasta Kamyshin también cultivaron campos de melones. Hoy sandías de astracán Están buscando y esperando por todo el país. El caso es que en esta zona las sandías se cultivan sin productos químicos, de forma ecológica. Para proteger su producto contra la falsificación, hemos desarrollado marca especial, que está pegado a cada sandía.
Astracán, la capital de la sandía, celebra en agosto el “Día de la Sandía de Astracán”. Se trata de una divertida fiesta de la cosecha con representación teatral. Cada participante de la festividad podrá probar la sandía lunar y llevarse consigo un trozo de verano.
¿Cómo crece la sandía?
¿Qué necesita una sandía para crecer grande y dulce? Terreno en siembra semillas de sandia debe calentarse al menos 14 . Posteriormente, las raíces se desarrollan bien y aportan nutrientes a la baya a una temperatura de 30-32ºC. La temperatura del aire es 24-30. Cuando los frutos cuajen, temperatura media diaria no baja de 18.
La masa energética total de la actividad solar para la maduración de la fruta debe ser de 2000 a 3000, dependiendo de la maduración temprana de la variedad. Esto significa que el cultivo de sandías requiere muchos días calurosos y noches muy cálidas.
Además, durante el período de desarrollo de 5-6 hojas, la iluminación debe alcanzar los 10.000 lux a horas de luz menos de 12 horas. Si el día es más largo el fruto no cuaja bien, y si la luz es de unas 8 horas la planta se congela. El mal tiempo y las bajas temperaturas provocarán el desarrollo de enfermedades, poco llenado y mal sabor de la fruta. Por tanto, cultivar sandía no es fácil.
¿Dónde es posible crear tales condiciones? En la región de Astracán. Las sandías son tradicionalmente dulces y las más deliciosas. Al mismo tiempo, la sandía Astrakhan es una marca bajo la cual se cultivan un grupo de variedades:
- Astracán;
- Yarilo;
- skorik;
- enfriar.
Aquí también se cultiva la sandía lunar, un milagro amarillo. En otros lugares, estas sandías saben a calabaza, pero en Astracán son el manjar favorito de los aldeanos. Se trata de una fruta muy delicada y de corteza fina, inadecuada para el almacenamiento y transporte. Por eso no encontrarás en Moscú una sandía a la luz de la luna durante el día y con fuego.
La sandía Astracán se distingue por el contraste entre franjas oscuras y claras más cerca de la cola. La mancha que quede después de tocar el suelo debe ser pequeña y de color naranja. La cola está seca, pero no seca. ¿Cuándo maduran las sandías de Astracán? En Moscú sólo pueden aparecer en agosto.
¿Qué sandía no deberías comprar?
No importa qué tipo de sandía traigas a casa: de Astracán, de Uzbekistán o de Kazajstán, no puedes comprar una sandía en los siguientes casos:
- al costado de las carreteras transitadas, cuando las sandías absorben gases y se contaminan;
- una gran mancha blanca o clara indica falta de calor para la maduración;
- daño a la cáscara: un pinchazo indica que la sandía fue bombeada con salitre durante maduración rápida, corteza podrida - sobre podredumbre interna;
- la sandía no debe dañarse;
- sin cola de caballo: espera una captura;
- debe elegir una muestra promedio que pese entre 5 y 7 kg.
El principal peligro aguarda a los amantes impacientes. sandías tempranas, que se cultivan utilizando dosis de choque de fertilizantes. Por lo tanto, es una buena idea hacerse con un dispositivo para medir los nitratos en las verduras.
¿Cómo cultivar sandía en casa?
Puedes cultivar una deliciosa sandía observando las condiciones de calor y luz. Además, es importante cumplir con todos los requisitos:
- elegir un lugar de aterrizaje;
- sembrar o plantar plántulas en suelo cálido;
- oportuno y fertilizador;
- control de enfermedades y plagas;
- formación de pestañas.
Dependiendo de la región, se han desarrollado métodos para cultivar sandías en casa. Puedes cultivar en campo abierto, en invernaderos o invernaderos. Generalmente en casa carril central En Rusia, las sandías se cultivan mediante plántulas. El período de plántula es responsable del desarrollo, especialmente durante la formación de la quinta y sexta hojas. Necesario durante el cultivo en el alféizar de la ventana.
La elección del lugar de aterrizaje es muy importante. La planta debe estar expuesta a la luz durante al menos 10 horas. A la sandía le encanta la tierra virgen o la tierra de césped. EN condiciones de la dacha puede crecer después de las cebollas, el repollo, los tubérculos, los frijoles o los guisantes. Le gustan los suelos franco arenosos. La sandía crece bien en un lecho de estiércol con calefacción biológica. Dado que a principios del verano en la zona media la tierra se calienta tarde, es mejor cultivar sandías en invernaderos y en crestas cálidas. La distancia entre plantas es de 70 cm, entre hileras en campo abierto es de 1,4 metros.
En terreno protegido se llevan las pestañas con una liga vertical y colgando los frutos del relleno para que no rompan el arbusto con su peso. Por lo general, no quedan más de tres sandías en la planta. Cuantos más ovarios, más más tiempo Se necesitará para el llenado y la maduración. Pero en la zona media y en las regiones del norte no existe ese momento.
Las sandías responden al riego y la fertilización, pero cabe señalar que los componentes nitrogenados se acumulan en las frutas y estropean su sabor. En general, se acepta que la fertilización con salitre se puede realizar solo en la primera mitad del verano, luego bajo la influencia de energía solar, este nitrógeno tendrá tiempo de convertirse en sustancias útiles. Riego abundante Las plantas deben podarse a medida que comienzan a dar frutos. Durante la maduración, las sandías no se riegan. A menudo, las frutas en casa son más pequeñas, pero más sabrosas que las traídas de regiones cálidas.
Video sobre el cultivo de sandías.
El 1 de agosto se abrirán mil quinientos puestos de melones en la capital. Así lo afirmó en rueda de prensa la primera subdirectora del Departamento de Mercado de Consumo y Servicios, Valentina Varfolomeeva.
Según ella, esto es dos veces menos que hace tres o cuatro años. “El comercio callejero de melones (sandías, melones) en Moscú empezó a quedar obsoleto gradualmente”, explicó. “Si en 2006-2007 teníamos más de mil puestos, en 2009 había 500. número se abrirá este año".
Al mismo tiempo, Varfolomeeva enfatizó que el amor de los moscovitas por lo jugoso y maduro bayas rayadas no ha desaparecido, la sandía sigue siendo la fruta más popular del verano. En segundo lugar están los melones. Pero ahora los habitantes de la ciudad prefieren comprarlos en las tiendas. Y no sólo en las pequeñas tiendas que hay a la vuelta de la esquina de casa, sino también en los grandes supermercados. Allí los precios son más bajos y hay más confianza en la calidad. En los puestos del mercado existe el riesgo de toparse con sandías “ilegales”, que ya no contienen sabor, sino nitratos.
Mientras tanto, la ciudad todavía no tiene intención de abandonar completamente las ruinas. A la fecha ya se ha aprobado su despliegue. Cada distrito tendrá al menos cuatro puntos de venta sandías y melones. Los requisitos para la venta de melones siguen siendo los mismos. Las sandías y los melones se venderán en puestos de malla con rejillas en el suelo. Cada puesto deberá contar con etiquetas de precios que indiquen el nombre del producto y el precio por kilogramo. El vendedor debe tener un permiso comercial, un libro médico y documentos que confirmen la calidad de los productos.
Está prohibido depositar escombros en el césped, en los arcos de los edificios, en las paradas de autobús, así como en una zona de 25 metros alrededor de estructuras técnicas y vestíbulos del metro. Se prohibirán las sandías y los melones tirados en el suelo. No será posible pesar melones en balanzas de acero, domésticas y postales. Los vendedores no deben cortar sandías ni melones para confirmar su madurez. Los compradores no deberían pedirlo ellos mismos, ya que los melones cortados pueden resultar peligrosos para la salud. Por el mismo motivo, está prohibido el comercio de partes de sandías y melones.
En las mismas sandías que crecerán. cadenas minoristas Moscú desde Región de Astracán, habrá un emblema que indicará el fabricante. esto debería servir una especie de señal calidad. En total, este año los habitantes de Astracán tienen previsto enviar más de 100.000 toneladas de sandías a todo el país. A Moscú: 4 mil toneladas.
Mientras tanto, las sandías y los melones ya se venden con fuerza, tanto en las cadenas de tiendas como en los supermercados de la región de Moscú. Pero no tiene sentido comprarlos todavía. En las tiendas se trata de productos importados que son inofensivos, pero también insípidos. En la región de Moscú, los melones se venden cerca de las autopistas. Comprarlo es peligroso para la salud. De acuerdo a medicos sanitarios, la cáscara de sandía absorbe activamente todos los elementos tóxicos que penetran rápidamente en la pulpa. Las bayas “puras” aparecen en los lineales apenas en agosto.
Consejos útiles
¿Cómo elegir una sandía?
De sandías de la misma variedad y lote, elige una grande (está más madura), pero no una gigante.
Ud. sandia madura Siempre una cola seca.
El punto de luz del lado donde reposó la sandía debe ser lo más amarillo posible, preferiblemente naranja.
Una sandía madura está necesariamente cubierta con una cáscara dura y brillante (las rayas deben contrastar), que es difícil de perforar con la uña.
Una sandía madura siempre brota con el impacto; si la golpeas, se oye un sonido claro; sonido de timbre.
Frote la cáscara y huela: si huele a hierba recién cortada, la sandía no está madura.
Exprima firmemente la baya con las manos; la cáscara madura se doblará un poco.
Se hace un corte con un cuchillo largo y afilado y la corteza rayada se deshace sin esfuerzo. La fruta se parte por la mitad con un alegre crujido. Y ahora ya puedes ver hileras de semillas de color marrón oscuro brillante anidando en la pulpa azucarada, aromática y jugosa del color de una puesta de sol de verano. Su Majestad la sandía. Un milagro de la naturaleza insuperable, todas las bayas son una baya. Su popularidad incondicional se evidencia en la variedad de variedades: ya hay más de mil en el mundo y el trabajo de selección continúa. Cómo encontrar el mejor entre ellos. deliciosa variedad¿sandía? Elegir. Intentar. Disfrutar.
Esta es una verdadera "celebridad", conocida en todo el mundo. Una marca que los amantes de los melones y melones de diferentes paises Conoce Rusia.
Esta es una verdadera “celebridad”, conocida en todo el mundo.
La mayoría de los jardineros prefieren cultivarlo, ya que esta variedad tiene características agrotécnicas maravillosas:
- resistencia a patologías y plagas del melón;
- rendimiento alto y estable;
- No características específicas en cuidado;
- período medio de maduración: 80 días;
- larga vida útil: aproximadamente dos meses;
- Excelente y rico sabor a sandía.
Esta sandía es fácil de reconocer. Forma oblonga, corteza lisa, profunda. color verde oscuro, alternando con franjas de luz brillante con un borde desigual, como si fuera de "rizo". Y en el interior hay un milagro fragante: hasta ocho kilogramos de pulpa enrojecida, que se derrite en la boca y deja un regusto 100% a sandía.
Forma oblonga, corteza lisa, color verde oscuro intenso, alternando con franjas claras brillantes con un borde irregular de "rizo"
Por cierto. Jardineros profesionales y aquellos que tienen gran experiencia Al comer sandías, dicen que cuanto más pronunciado es el contraste de las rayas oscuras y claras, más brillante y saturado características gustativas sandía
Los jardineros profesionales afirman: cuanto más pronunciado es el contraste de las franjas claras y oscuras, más brillantes y ricas son las características gustativas de la sandía.
La variedad de sandía "Astrakhan" madura en condiciones naturales creciendo en agosto. Es este mes cuando debes comprarlo para disfrutar plenamente de su sabor y llenarte de vitaminas.
Ogonyok
uno de variedades más antiguas, seleccionado en los años sesenta del siglo pasado, amado y demandado hasta el día de hoy. El fruto tiene un aspecto desagradable. Corteza oscura y uniforme sin rayas. Peso medio: 3 kilogramos. ¿Qué le ha valido popularidad durante casi un siglo?
Una de las variedades más antiguas, seleccionada en los años sesenta del siglo pasado.
Con sus excelentes cualidades, a saber:
- cáscara fina;
- precocidad;
- condiciones poco exigentes;
- una pequeña cantidad de semillas;
- alta productividad;
- Sabor dulce de la pulpa.
Por cierto. El corazón de esta variedad de sandía se compara con el azúcar, la miel, e incluso se afirma que la pulpa parece estar espolvoreada con azúcar en polvo.
El núcleo de esta variedad de sandía se compara con el azúcar.
A diferencia de otros variedades de maduración temprana, contiene una cantidad récord de azúcares. Esto explica el sorprendente sabor de la pulpa de la fruta, que además tiene una textura delicada.
A diferencia de otras variedades de maduración temprana, contiene una cantidad récord de azúcares.
"Ogonyok" sólo tiene un inconveniente: no dura mucho. Y no se transporta muy bien en largas distancias. Pero se puede cultivar cabaña de verano Incluso la zona media. Y tendrá tiempo de madurar antes de las heladas de octubre y adquirir la legendaria dulzura.
Tanto los estadounidenses como los franceses se atribuyen el mérito del descubrimiento de este asombroso ejemplar. Debido a sus cualidades de consumo, está incluido en el registro estatal de cría de la Federación de Rusia. Popular no sólo en Europa, sino también en Rusia. El nombre se traduce como "azúcar de frambuesa" (no por el sabor, sino por el color). Efectivamente, su pulpa es intensamente frambuesa. Y el sabor es dulce y rico.
Tanto los estadounidenses como los franceses se atribuyen el mérito del descubrimiento de este asombroso ejemplar.
La variedad tiene muchas ventajas, entre ellas:
- maduración temprana;
- pulpa jugosa y crujiente con alto contenido de sacarosa;
- excelente vida útil y capacidad de transporte;
- peso medio, unos 12 kilogramos;
- alta productividad;
- baja susceptibilidad a las enfermedades.
La variedad tiene muchas ventajas.
En apariencia, color, forma y tamaño, la fruta es similar a la variedad Astracán, pero el sabor es dos veces más dulce y la pulpa es particularmente "crujiente". La corteza es un poco más verde claro y brillante que la de su “hermano” de Astracán.
En apariencia, color, forma y tamaño, el fruto es similar a la variedad Astracán.
Puede permanecer durante mucho tiempo, más de 2,5 meses. La temporada de madurez masiva comienza a finales de agosto y principios de septiembre.
Este gigante fue criado originalmente en Estados Unidos y luego seleccionado en Ucrania. Él se destaca de numerosas variedades con su notable “apariencia”.
Este gigante fue criado originalmente en América.
- En primer lugar, el fruto tiene una forma elíptica alargada.
- En segundo lugar, su corteza es casi uniformemente de color verde claro y blanquecino, cubierta de pequeñas "grietas" como las de un ánfora antigua.
- En tercer lugar, el peso del feto puede alcanzar los 18 kilogramos.
- Y, en cuarto lugar, la apariencia y el sabor coinciden: brillante, dulce, constante y jugoso.
El peso de la fruta puede alcanzar los 18 kilogramos y parece un calabacín gigante.
Por cierto. Charleston Gray nunca decepciona las expectativas de los clientes. Parece un calabacín enorme. El interior es de color rojo intenso, lleno de jugo. Todos los amantes de esta variedad notan una mayor jugosidad. Y también color claro su corteza no permite que se caliente con el calor.
La variedad se transporta y almacena fácilmente durante mucho tiempo.
La variedad se transporta fácilmente y se puede almacenar durante mucho tiempo. Es sumamente productiva y los frutos comienzan a recolectarse a finales de julio. Es cierto que "Charleston Gray" rara vez se ve en los estantes. Pertenece a las variedades gourmet y se desmonta casi al instante.
Se puede decir con seguridad acerca de esta fruta "pequeña pero audaz". Aunque no es un "bebé", el peso de una baya madura puede alcanzar los cuatro kilogramos. Pero, en promedio, las sandías crecen alrededor de 2,5 kilogramos y son muy populares no solo para el consumo. fresco, pero también para enlatar.
Se puede decir con seguridad acerca de esta fruta "pequeña pero grande".
Por cierto. Perfectamente redonda, de color verde oscuro, con rayas negras apenas delineadas y uniformemente dibujadas o sin ningún patrón en la superficie de la corteza, "Sugar Baby" es muy hermosa en sección transversal y no pierde su atractivo cuando se enlata.
Perfectamente redondo, de color verde oscuro, con franjas negras apenas delineadas y uniformemente dibujadas o sin ningún patrón en la superficie de la corteza.
Es tan sencillo que crece y madura incluso en las regiones del norte. Hay leyendas sobre la calidad de conservación de la variedad: desde finales de julio se puede almacenar fresca hasta finales de otoño. La lista de ventajas también incluye:
A muchos les encanta el redondo y dulce “Sugar Baby”. De las variedades pequeñas, prácticamente no tiene igual en popularidad y amor popular.
Los beneficios de las sandías son innegables. Nadie discutirá tampoco sobre el gusto. Esta baya ha ocupado durante mucho tiempo un lugar destacado entre todas las variedades de frutas y bayas. Y millones de personas en todo el mundo esperan el final del verano no porque amen el otoño, sino sólo porque se acerca la temporada de la sandía.
Sorprendentemente, las sandías son fuente de muchos temores y especulaciones entre los compradores. Komsomolskaya Pravda intentó disipar la mayoría de los mitos.
Mito uno: las sandías de Astracán y Volgogrado son muy diferentes
Si antes se dedicaban mucho y productivamente a la selección, ahora esta área atraviesa tiempos difíciles. Así, los agricultores de las regiones de Volgogrado y Astracán plantan lo mismo variedades tempranas– híbridos comprados en Europa. Pueden diferir sólo en las condiciones en las que crecieron. Este año, tanto para nuestros vecinos de Astracán como para nosotros, el tiempo ha sido muy desfavorable para las sandías. Primero hace frío, luego hace más de 50 grados y ahora está lloviendo. Por tanto, la cosecha de melones (y de hortalizas) es mala y un orden de magnitud inferior a la del año pasado. Menos sol también afectó la calidad del producto: el sabor no es tan rico y brillante.
Mito dos: las variedades tempranas son peligrosas para la salud
Esto está mal.
Las variedades tempranas son todas híbridas. Se cultivan bajo riego por goteo. Su velocidad de maduración es más rápida que la de las variedades puras. Pero esto no afecta la seguridad del producto. Además, la mayoría de los productores de melón reciben certificados de conformidad de sus productos. Las muestras se envían al laboratorio para realizar investigaciones sobre varios parámetros, incluidos los nitratos, - informó "KP-Volgogrado" Evgeny Morozov, productor de melones del distrito de Bykovsky. – Entonces el certificado proporciona una garantía. También pueden provenir de Rospotrebnadzor Y Rosselkhoznadzor.
Mito tres: las sandías son fáciles de envenenar
No más a menudo que otros productos. Ni siquiera es la pulpa lo que es peligroso. El caso es que mucha gente no lava la sandía antes de cortarla. Y esto definitivamente es necesario hacerlo. Las sandías se tratan con pesticidas todas las semanas para controlar las plagas. Por lo tanto, una composición peligrosa puede terminar en su plato. Así que lava bien las rayas antes de servir.
Mito cuatro: las sandías Bykov son las más dulces
Desafortunadamente, las sandías Bykov no han estado en la naturaleza durante mucho tiempo, nos entristece el granjero Evgeny Morozov. - Por supuesto, en la tierra de Bykovo se cultivan sandías. Pero incluso el famoso “Chill” ya no es “Chill”. Después de todo, para mantener la pureza de una variedad, es necesario un trabajo de mejoramiento. Pero en las últimas dos décadas no se le ha prestado atención.
Mito cinco: el precio depende de la cosecha
El precio depende de los revendedores. Cuando la cosecha es mala, son ellos quienes suben el precio.
A mediados de julio regalaba sandías a 4 rublos el kilo, ahora las vendo a seis”, dice el agricultor Stanislav Khan. En tiendas y mercados son de tres a cinco veces más caros. Así que este año ni siquiera recuperaremos el coste. Aunque la demanda de productos es buena, tengo una cola de clientes. Pero todavía no subirán el precio.
Enorme fruta redonda con superficie plana El criador Konstantin Dyutin logró criarlo. Las sandías de Astracán, a diferencia de otras variedades de este cultivo de melón, no tienen pretensiones de cuidado, por lo que se plantan en granjas, cultivado en dachas. La dulce baya no sólo tiene sabor agradable, pero también elimina la sed, aporta vitaminas y microelementos al cuerpo humano, lo limpia de toxinas y alivia la hinchazón.
Ahora no es necesario ir a Astrakhan a comprar sandías, cuyo clima cálido y seco es ideal para cultivar melones. Puedes comprar esta increíble baya en cualquier lugar donde se cultive; diferentes regiones Rusia. Las sandías de Astracán son diferentes:
- corteza densa y suave;
- forma oblonga;
- color verde oscuro;
- rayas claras en la superficie.
La pulpa de la fruta agrada con un sabor dulce y un sutil aroma a campo. Durante una sequía prolongada, a veces se forman huecos en las bayas, pero la sandía Astracán no pierde su jugosidad debido a esto. Madura entre 75 y 80 días después de la emergencia. Al cultivo del melón le encanta el calor, los rayos directos del sol, no le gusta el clima nublado y fresco, ni la alta humedad. Las sandías de Astracán rara vez se ven afectadas por:
- fusarium
- moho gris;
- enfermedad del mosaico;
- antracnosis.
Las características y descripción de la variedad interesaron a los agricultores, pues a partir de una hectárea, con condiciones favorables, logra recolectar 120 toneladas de sandías, cada una de las cuales pesa más de 8 kilogramos. Los veraneantes que plantan este cultivo de melón en sus parcelas afirman que el más dulce y fruta jugosa Tiene un color contrastante: piel muy oscura y rayas muy claras. Cuando se presiona, una baya madura produce un crujido apenas audible.
Métodos para cultivar sandía Astracán.
La variedad es apta para el cultivo no solo en las regiones del sur, sino también en la zona media. Cuando se retrasa la primavera, primero se cosechan las plántulas; Si llega el calor en abril, las semillas desinfectadas se siembran directamente en el lecho del jardín o en la torre. El primer método es adecuado para la región de Moscú y la Región de la Tierra Negra. La segunda opción para el cultivo de sandías, además de en la región de Astracán, se recurre a los territorios de Krasnodar y Stavropol, en el norte del Cáucaso.
Germinamos las semillas
Tanto los jardineros como los agricultores sueñan con que las bayas dulces maduren más rápido. Algunos quieren complacer a su familia con frutas, otros quieren obtener ingresos.
La germinación de semillas ayuda a acelerar el proceso de cosecha. Primero debes descomponerlos y seleccionar granos más grandes. Para que los brotes eclosionen más rápido, se vierte la semilla. agua caliente y dejar actuar media hora, después de lo cual se remojan durante un día en una solución de permanganato de potasio. Jardineros experimentados agrégale jugo de aloe.
Cuando aparecen los brotes, las semillas deben trasladarse a macetas de turba o en recipientes de plástico llenos de humus. Es importante elegir el momento adecuado para la germinación. material de semilla y trasplantar arbustos a una zona iluminada por el sol.
A las sandías de Astracán les encanta la tierra ligera y suelta. Se deben agregar fertilizantes que contengan fósforo y nitrógeno al suelo preparado en el otoño. EN terreno abierto Las plántulas se trasladan a finales de mayo. Por lo general, en esta época ya no hay heladas y el suelo se calienta bien. Las sandías tienen tiempo de madurar antes de principios de otoño.
Plantar plántulas en invernadero.
En latitudes medias, los residentes de verano prefieren sembrar la variedad Astrakhan no en campo abierto, sino bajo una película. Lo hacen desde finales de marzo hasta principios de abril, muchos se centran en calendario lunar. Para suavizar la piel, las semillas se sumergen en agua caliente durante un cuarto de hora.
Para endurecerse, algunos jardineros envuelven los granos de sandía en una gasa húmeda y los envían a un lugar frío durante una semana o los colocan en hielo 8 horas antes de plantarlos.
Después del tratamiento con un estimulador de crecimiento, se colocan de 3 a 4 semillas en tazas llenas de tierra fertilizada, profundizándolas 4 centímetros. Los contenedores se envuelven en film y se dejan en el invernadero, donde debe estar al menos a 25 °. Cuando aparecen los brotes, se retira el polietileno y se aclaran las plántulas. Cuando se forman cuatro hojas, y esto sucede después de 30 a 35 días, las sandías de Astracán se trasladan a un campo o jardín.
Plántulas en campo abierto.
A finales de mayo, la tierra se calienta bien y las heladas rara vez regresan. Cuando la temperatura del suelo alcance los 14 °, cavar hoyos, poner humus en cada uno, plantar varias semillas de sandía y cubrir con tierra, cuya capa debe tener al menos 10 centímetros. Entre las filas se deja una distancia de hasta un metro y medio. Los melones están aislados con agrofibra.
La sandía Astracán cultivada se desarrolla bien después de:
- frijoles;
- maíz;
- cultivos de solanáceas.
Las plántulas se trasplantan a lugar permanente, protegido de corrientes de aire, cuando durante el día la temperatura no sea inferior a 18 °, cada medio metro se dejan 90 centímetros entre hileras.
En los hoyos excavados se coloca fertilizante, que se prepara disolviendo 40 gramos de superfosfato, 20 gramos de sal de potasio y 30 gramos de sulfato de amonio en 2 litros de agua. Muchos veraneantes prefieren el estiércol de pollo y el gordolobo. Cubriendo el fertilizante con tierra, vierta la ceniza y vierta agua tibia
. Después de cortar el vaso, saca las plántulas de sandía Astracán y colócalas en el suelo para que la tierra llegue a las hojas. La humedad se evaporará menos si el lecho debajo del cultivo de melón se cubre con humus o arena.
Cultivar y cuidar las sandías de Astracán es casi idéntico al cultivo de otras variedades. Se desarrollan rápidamente y dan alto rendimiento plantas en tierras fértiles, especialmente en suelo negro.
Temperatura e iluminación
Las sandías aman el sol, incluso si echan brotes a la sombra, los frutos no se cuajarán. Cuando mucho tiempo El tiempo sigue nublado y las bayas no adquieren ningún dulzor. Al cultivar melones en un invernadero, es necesario instalar lámparas adicionales.
Las sandías de Astracán se desarrollan bien cuando altas temperaturas, el rendimiento aumenta significativamente si durante la temporada de crecimiento la temperatura es de 30 a 40 ° durante el día y al menos 18 ° durante la noche; a 15, el crecimiento se detiene; a valores más bajos, la cosecha puede morir.
Las sandías empeoran cuando rayos de sol caen sobre ellos durante más de 12 horas, pero incluso con una luz diurna de 8 horas, la cultura no se desarrolla.
Humedad y riego.
Las sandías de Astracán tienen raíces poderosas que llegan a grandes profundidades y crecen a lo ancho. No sufren durante las sequías y toleran largos períodos de falta de lluvia. Sin embargo, la baya no quedará jugosa ni dulce si no se riega el cultivo. Durante el desarrollo, las sandías se hidratan a diario. agua tibia. Cuando empiezan a madurar en masa se reduce la cantidad de riego.
Fertilización del suelo
Los cultivos de melón son muy exigentes con la fertilidad del suelo. Es necesario alimentar a las sandías de Astracán, incluso si crecen en suelo negro, una vez cada 14-15 días. Puede utilizar soluciones de estiércol podrido, excrementos de pollo o, mejor aún, combinar materia orgánica con fertilizantes minerales.
Enfermedades y plagas de la sandía Astracán.
Las lluvias y el frío afectan negativamente al estado de la cosecha de melón. Los frutos cuajados no tienen sabor y no absorben el jugo. Aunque las sandías de Astracán son resistentes al fusarium y algunas otras enfermedades, pero condiciones desfavorables, se ven afectados por la peronosporosis, causada por un hongo patógeno. Para afrontarlo, las hojas del cultivo se tratan con mezcla de Burdeos 3 veces por temporada.
Ola de frío prolongada alta humedad Contribuir a la aparición de pudrición de la raíz, cuando la parte subterránea de la planta se espesa y se agrieta, y las hojas se marchitan. Para la pulverización se utiliza una solución de Fundazol y se vierte ceniza en el suelo.
- La planta está cubierta de placa.
- Aparecen agujeros en las hojas.
- Los tallos se marchitan.
- La fruta se vuelve blanda.
Cómo determinar la madurez de una baya.
Hay más de una forma de comprobar la madurez de una sandía de Astracán. En primer lugar, debes prestar atención a su corteza. Si está dura y no se puede perforar con la uña, significa que la baya no recibe humedad de los tallos. Una vez retirados de la planta, los frutos madurarán rápidamente. En una baya madura, aparecen claramente rayas claras sobre el fondo de una cáscara oscura.
La sandía cae en el suelo de un lado y se forma una mancha en el punto de contacto con el suelo. En frutos maduros tiene un color amarillo o naranja. La fruta se puede cortar si se escucha claramente un zumbido al golpear con la mano y un crujido al presionarla.
Una sandía madura no se hunde en el agua. La pulpa de la variedad de bayas Astrakhan es de color rojo brillante, las semillas son negras. Las "niñas", que se consideran más sabrosas que los "niños", tienen una parte inferior plana, no estrecha, con un círculo ancho.
Cuándo cosechar y cómo almacenar la cosecha.
Las sandías de Astracán comienzan a madurar más cerca del otoño. Variedades tardías Tienen una corteza gruesa que evita que se dañe la pulpa jugosa. Guarde las frutas con propia trama Necesitan unos días antes de que maduren.
Para la cosecha, debe elegir sandías que no tengan grietas, abolladuras, rayones y que la superficie brille al sol. Muy baya grande No lo deje en el frigorífico ni lo guarde en un sótano o sótano. Las variedades de maduración temprana no son aptas para el almacenamiento. Para que las sandías de Astracán no se echen a perder durante mucho tiempo y no pierdan su sabor y jugosidad, la temperatura en una habitación ventilada debe estar en el rango de 2 a 4 °, la humedad no debe exceder los 85ºC.
Las frutas enteras de esta variedad se conservan bien durante 3 meses, a temperatura ambiente: 5 semanas, las bayas cortadas se almacenan en el refrigerador por no más de 2 días.
Errores comunes al cultivar
Los jardineros novatos a veces creen que, dado que las sandías de Astracán provienen de regiones del sur Donde hace calor y está seco, no es necesario regar las plantas. Otros propietarios de parcelas dejan de humedecer 10 días antes de recolectar los frutos, lo que provoca:
- al deterioro del gusto;
- bajo contenido de azúcar;
- calidad de conservación insatisfactoria.
Un gran error que cometen los veraneantes al plantar sandías es la falta alimentacion adecuada. Los cultivos de melón necesitan ambos fertilizantes minerales, también lo es orgánico, pero con moderación.
Algunos jardineros logran ahorrar espacio en el invernadero colocando tomates y sandías cerca. Las plantas requieren una nutrición diferente, algunas se riegan todos los días, otras una vez a la semana. Tallos largos Los cultivos de melón rápidamente son ahogados por los tomates.
Comprar semillas de sandía Astrakhan en el mercado no es fácil; no todo el mundo sabe saber si no son falsas. Hay que confiar únicamente en la conciencia de los vendedores o comprar semillas no en el mercado, sino en tiendas especializadas.
