| Institución científica presupuestaria del estado federal “Instituto de investigación de viticultura y vinicultura de toda Rusia que lleva el nombre de Ya.I. Potapenko" | |
|---|---|
| Base | 1936 |
| Ubicación |
Rusia Rusia: Novocherkask, Región de Rostov |
| Industria | vinificación, viticultura |
| Productos |
vinos de uva, plántulas de uva |
| Empresa matriz | FANO |
| Sitio web | rusvine.ru |
Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de Ya.I. Potapenko- una institución de investigación y educación cuyos principales objetivos son: realizar investigaciones científicas fundamentales y aplicadas, trabajos de desarrollo, introducir logros científicos y mejores prácticas encaminadas a obtener nuevos conocimientos en el campo de la viticultura y la vinificación, contribuir al desarrollo tecnológico, económico y social de la agricultura. complejo industrial.
Dirección: 346421, región de Rostov, Novocherkassk, avenida Baklanovsky, 166.
Historia
El Instituto es el sucesor legal del Instituto de Investigaciones Científicas sobre Viticultura y Enología de la RSFSR, creado de conformidad con el Decreto del Consejo de Comisarios del Pueblo de la URSS del 11 de marzo de 1936 No. 203 y el Decreto del Comisariado del Pueblo de Agricultura de la URSS de 22 de marzo de 1936 No. 72 sobre la base del Laboratorio de Enología que existía desde 1915 y agricultura."
El 25 de noviembre de 1975, por Decreto del Consejo de Ministros de la URSS No. 612, el instituto recibió el nombre de Yakov Ivanovich Potapenko, un científico soviético en el campo de la agrobiología, la mejora genética y la tecnología agrícola.
Sobre la base del Decreto del Presidente de la Federación de Rusia del 30 de enero de 1992 No. 84, se creó una Academia Rusa de Ciencias Agrícolas unificada sobre la base de la Academia Rusa de Ciencias Agrícolas y la Academia de Ciencias Agrícolas de toda la Unión. bajo cuya jurisdicción fue transferido el instituto.
En 2009, pasó a llamarse Institución Científica Estatal Instituto de Investigación de Viticultura y Elaboración de Vino de toda Rusia que lleva el nombre de Ya.I. Academia Rusa de Ciencias Agrícolas Potapenko. En 2013, por orden del Gobierno de la Federación de Rusia, el instituto pasó a estar bajo la jurisdicción de la Agencia Federal de Organizaciones Científicas (FANO) de Rusia y pasó a llamarse Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal “Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia”. lleva el nombre de Ya.I. Potapenko" (orden FANO de 29 de julio de 2014 No. 368).
Actividad
El Instituto participa en la elaboración de una ley sobre el desarrollo de la viticultura y la elaboración del vino en la Federación de Rusia. Realización de trabajos para la creación de un Registro Federal de Plantaciones de Uva en la Región de Rostov. Cada año, somete a pruebas estatales de variedades de 2 a 5 nuevas variedades de uva, que se cultivan en una superficie de 1.500 hectáreas en 20 entidades constitutivas de la Federación de Rusia, así como en Ucrania y Moldavia.
El instituto también participa en la elaboración de una ley sobre el desarrollo de la viticultura y la elaboración de vino en la Federación de Rusia y está trabajando para crear un Registro Federal de Plantaciones de Uva en la Región de Rostov.
VNIIViV participa en exposiciones de uvas rusas, donde sus variedades ganaron medallas de oro y plata; Los vinos de élite del Instituto también recibieron premios de oro y plata.
El instituto ha recibido 234 patentes y certificados de derechos de autor. Desde 1945 alberga una escuela de posgrado. La colección principal de la biblioteca, fundada en 1936, contiene alrededor de 100 mil ejemplares de libros y revistas; El archivo de fichas de las obras de los empleados del instituto se mantiene desde 1930 y se está trabajando en la digitalización del catálogo de la colección científica y técnica de la biblioteca.
Desde 1972 funciona aquí el Museo de Historia de la Viticultura y la Elaboración del Vino, que exhibe exhibiciones y stands dedicados al surgimiento del cultivo de la uva en el Don (siglos VIII-X) durante el período de dominio del Khazar Kaganate, así como como una exposición moderna.
Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre. Ya. I. Potapenko (VNIIViV, avenida Baklanovsky, 166). La institución de investigación líder en Rusia para el cultivo y procesamiento de uvas.
Después del final de la Guerra Civil, las actividades del laboratorio se convirtieron en investigación y en 1931, sobre esta base, se creó la fortaleza ampliada del Don, transformada en 1935 en la Estación Experimental de Viticultura y Elaboración del Vino del Don. En marzo de 1936, por iniciativa del presidente de la Academia de Ciencias Agrícolas de toda Rusia, el académico N.I Vavilov, por decisión del Consejo de Comisarios del Pueblo de la URSS, se creó el Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia. base de una estación experimental con una gran red de fortalezas y estaciones experimentales. La ubicación del instituto en Novocherkassk, en ese momento una gran región productora de vino en Rusia, se asoció con la solución del problema de promover la zona de cultivo industrial de la uva en el norte del país.
En el período anterior a la guerra, en el instituto trabajaron destacados viticultores y enólogos científicos A. S. Merzhanian, G. G. Agabalyants, P. N. Unguryan, P. V. Ivanov, N. P. Buzin, V. P. Khristianovich, en los últimos años: Y. I. Potapenko, E. I. Zakharova, V. A. Lazarevsky, A. D. Lukyanov, P. K. Dyuzhev.
Ahora VNIIViV incluye 12 departamentos científicos, un campo experimental, fortalezas en Budennovsk (territorio de Stavropol), granjas de Tsimlyansk, Pukhlyakovsky y Ogib en la región de Rostov y talleres de producción experimental. Las actividades del instituto tienen como objetivo identificar nuevas áreas potenciales para el cultivo de la uva, evaluar las condiciones naturales y económicas y desarrollar propuestas con base científica para el desarrollo de la viticultura. Se están desarrollando nuevos sistemas de gestión de viñedos industriales, un conjunto de medidas agrotécnicas, métodos de cultivo acelerado de material de siembra y se está determinando la variedad de plantaciones. Se están desarrollando tecnologías de producción de vino para nuevas variedades.
El actual emérito científico Sh. N. Guseinov, honrado trabajador de la aldea, hizo importantes contribuciones a la ciencia y al desarrollo de la producción. INCÓGNITA. B. A. Muzychenko, I. A. Kostrikin, el honorable inventor V. P. Arestov, el honorable ingeniero V. I. Popov, los veteranos laborales premiados por el gobierno A. M. Aliev, L. P. Mashinskaya, Yu P. Markin. Gracias a los esfuerzos de los científicos, se han creado variedades de un nuevo tipo que son resistentes a heladas de menos 25-27 ° C, enfermedades y plagas importantes, lo que permitió que la viticultura de la RSFSR pasara a un cultivo no cubierto. El desarrollo presentado por Ya. I. Potapenko y E. I. Zakharova fueron galardonados con el Premio Stalin en 1951.
Para la creación e introducción generalizada en la producción de un sistema de mantenimiento y formación de arbustos de uva, un complejo de máquinas y dispositivos para el cultivo del suelo, así como máquinas para cubrir y abrir arbustos con fines agrícolas. norte. E. I. Zakharova, Doctora en Ciencias Agrícolas norte. Ya. I. Potapenko, Ph.D. A. T. Vorontsov, los ingenieros Ch. S. Tolochko y A. A. Kovalev recibieron el Premio Estatal (1971).
Por el desarrollo e implementación de un sistema de viticultura ecológicamente adaptativo en la Federación de Rusia en 2002, Sh. N. Guseinov, I. A. Kostrikin y B. A. Muzychenko, como parte de un equipo de coautores, recibieron el Premio del Gobierno Ruso.
Las nuevas variedades de uva de mesa y técnicas y los vinos elaborados con ellas recibieron 39 medallas de oro, 37 de plata y 2 de bronce, así como varios certificados honoríficos y diplomas en concursos y exposiciones internacionales. 178 desarrollos de VNIIViV están protegidos por certificados de derechos de autor y patentes. La escuela de posgrado funciona con éxito desde hace más de 50 años. Allí se formaron 158 personas, más de la mitad de ellas defendieron sus disertaciones.
Los científicos del instituto están unidos por la cooperación creativa y la amistad con colegas de los países vecinos, así como con Bulgaria, Hungría, Yugoslavia, Alemania y la República Checa. Realizan investigaciones científicas a largo plazo e intercambian desarrollos metodológicos.
En los años de la posguerra, VNIIViV estuvo dirigido por: Ph.D. norte. B. A. Grinenko (1944-47), Ph.D. norte. F. F. Kirillov (1948-54), Doctor en Ciencias Agrícolas norte. Ya. I. Potapenko (1954-73), Ph.D. norte. B. A. Muzychenko (1973-2001). Desde septiembre de 2001, el director es Ph.D. norte. L. V. Kravchenko.
En 1975, el instituto recibió el nombre de Ya. I. Potapenko, Doctor en Ciencias Agrícolas. Sc., profesor, dos veces ganador del Premio Estatal, Científico de Honor de la RSFSR.
Academia Agrícola Rusa
INSTITUCIÓN ESTATAL DE INVESTIGACIÓN
INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA DE TODA RUSIA
INSTITUTO DE VITIFICACIÓN Y ELABORACIÓNlleva el nombre de Ya.I. POTAPENKO
CATÁLOGO
y desarrollos innovadores de los científicos.
Institución científica estatal VNIIViV de la Academia Agrícola de Rusia
NOVOCHERKASSK 2011
1. Método no tradicional de selección de uvas sin semillas.................................3
2. Características biológicas del polen y formas de aumentarlo.
viabilidad para mejorar el surtido de uva…………………………. 3
3. Nuevas variedades de GNU VNIIVIV de la Academia Agrícola Rusa…………………………………….4
4. Variedades de uva en la prueba estatal…………………………………….. 6
5. Modelos que te permiten monitorear rápidamente las condiciones de humedad.
viñedos……………………………………………………………………………………..8
6. Criterios de idoneidad de los terrenos arenosos para viñedos…………………………..8
7. Tecnología para la mejora y ensayo de plantas de vid en
producción de material de siembra libre de virus………….…………………………...9
9. Tecnología para utilizar el regulador de crecimiento universal emistim.
con micropropagación clonal………………………………………………………………..9
10. Tecnología mejorada para obtener semillas libres de virus
material utilizando biotecnología ligera……………………………………10
11. Método de adaptación de plantas de vid obtenidas in vitro utilizando
cultivos de meristemas apicales, a condiciones no estériles…………………………..10
12. Tecnología para la colocación y mantenimiento de celdas reales básicas en suelos arenosos…………10
13. Tecnología de cultivo de plántulas mediante fotodestructibles.
pulverización de películas y aerosoles……………………………………………………..11
14. Tecnología de cultivo de plántulas utilizando gravileno……………………11
15. Tecnología de cultivo de plántulas y plantación de viñedos……………………..11
16. Mejora de la tecnología para la producción de plantaciones injertadas.
material que utiliza sustancias fisiológicamente activas…………………….12
17. Combinaciones prometedoras de injerto y portainjerto para variedades de uva
origen interespecífico…………………………………………………….12
18. Tecnología industrial para el cultivo de viñedos descubiertos………… 13
19. Tecnología intensiva para el cultivo de viñedos descubiertos…………...13
20. Tecnología para el cultivo de viñedos semicubiertos………………………….13
21. Tecnología para el cultivo de viñedos cubiertos de tipo industrial……..13
22. Nuevos métodos de restauración y reconstrucción de arbustos de vid injertados…..14
23. Sistema de protección del viñedo contra la mancha negra………………………………14
24. Vendimadora arrastrada universal KVP-1 “Don”…………...14
25. D máquina de labranza de dos hileras………………………………………….16
26. Unidad de secado por radiación solar (SRSU)……………………………….17
27. Tecnologías para la producción de categorías de calidad de productos vitivinícolas...18
28. Metodología para identificar productos de vino y coñac.
el tema del cumplimiento de sus requisitos de los documentos reglamentarios…………..18
MÉTODO NO TRADICIONAL DE CRIANZA DE UVAS SIN SEMILLAS
Desarrolladores: Doroshenko N.P., Bernikova N.V.
Objetivo: desarrollar la base teórica de un método para seleccionar uvas sin semillas utilizando ambos progenitores sin semillas y el posterior cultivo de óvulos aislados in vitro.
Descripción: El método se basa en la prevención de procesos degenerativos en el óvulo al cruzar ambos progenitores sin semillas. Las características varietales estudiadas de la embriogénesis determinan la selección de variedades y combinaciones de cruces. Se han desarrollado métodos para determinar el momento del aislamiento de óvulos, doble esterilización de bayas y óvulos antes de introducirlos en cultivo (patente No. 2265313), un método para salvar las plantas anormales resultantes, etc. Se estudió el efecto de los reguladores del crecimiento NAA, cinetina, benciladenina, krezacina y nuevos preparados circón y Super Stim No. 1 en los órganos productivos de la uva para activar el desarrollo embrionario de los óvulos de las variedades de uva sin pepitas. Se ha revelado la naturaleza del efecto de estos fármacos sobre la masa de bayas, la formación, el crecimiento y el desarrollo de óvulos en diversas combinaciones de cruces.
El método asegura la producción de plántulas híbridas en un año, aumentando la eficiencia de los cruces y acelerando el proceso de selección para obtener variedades de uva sin semillas de alta calidad y resistentes a factores bióticos y abióticos.
Efecto social: Mejorar y reponer el surtido de uvas sin pepitas, que tienen una gran demanda entre los consumidores.
CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS DEL POLEN Y MÉTODOS DE AUMENTO
SU VITALIDAD PARA MEJORAR EL SURTIDO DE UVAS
Desarrolladores: Doroshenko N.P., Soboleva Yu.V.
Objetivo: desarrollar formas de aumentar la viabilidad del polen para aumentar la eficiencia del proceso de obtención de variedades de uva sin semillas
Descripción: Se revelaron características no estudiadas previamente de la formación del gametofito masculino y la posibilidad de aumentar su viabilidad. Se ha demostrado que en años con condiciones meteorológicas desfavorables durante la formación de gametos masculinos, es necesario incrementar la viabilidad del polen de variedades sin semillas. Se ha establecido que métodos tecnológicos como la realización de operaciones verdes, el uso de sustancias para la regulación química del organismo vegetal, la recolección oportuna de polen, las condiciones óptimas de almacenamiento y la identificación de las variedades polinizadoras más prometedoras contribuyen a mejorar su viabilidad.
Indicadores prácticos de implementación: aumentando la eficiencia y acelerando el proceso de selección.
Lugar de implementación: para institutos de investigación y centros tecnológicos y de selección de producción especializados en el mejoramiento de variedades de uva sin pepitas.
NUEVAS VARIEDADES DE GNU VNIIVIV RUSSIA ACADEMY
Variedades de uva incluidas en Registro estatal de logros de selección aprobado para su uso.
desde 2001: Druzhba - finalidad universal (2002), Platovsky (2003), Denisovsky (2006), Augusta, Aksai Muscat - finalidad técnica, Baklanovsky (2008) - finalidad de mesa y 3 variedades de portainjertos: Presente (2007).
| Augusta La variedad fue obtenida en la Academia Agrícola Rusa VNIIViV como resultado del cruce de las variedades SV 12-309 y Kazachka. Racimo mediana (150 g) cónica, mediana a firme. Baya promedio de 1,5 a 1,8 g, redondos o ligeramente ovalados. Productividad 120-140 c/ha. Contenido de azúcar 21,0 g/100 cm 3, acidez 8,7 g/dm 3. Valoración de cata a nivel de la variedad testigo Northern Cabernet. Tiene una mayor resistencia a las heladas: menos 27 0 C, enfermedades fúngicas del mildiú 2,5 puntos y oidio 2,5 puntos. La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 50 mil rublos. por 1 hectárea. |  |
| Baklanovsky: Elaborado en el Instituto de Investigación de Viticultura de toda Rusia de la Academia Agrícola de Rusia mediante el cruce de las variedades Original y Vostorg. Autores de la variedad: Kostrikin I.A., Maitrenko L.A., Krasokhina S.I., Skripnikova A.S. Se refiere a variedades de mesa de maduración muy temprana. El racimo es grande (600 g), la baya es grande 6,0 g, 28x23 mm, el sabor es sencillo, neutro. Contenido de azúcar 18-23 g/100 cm3, acidez 5-6 g/dm3. Resistencia a las heladas hasta -25°C, resistente al mildiú - 2,0-2,5 puntos, moho gris - 1,0 puntos, tolerante al oidio - 3,0-3,5 puntos, a la filoxera - 4,0 puntos. La puntuación de cata de uvas frescas es de 8,2 a 8,5 puntos. La eficiencia económica de la introducción de la variedad es de 120 mil rublos por 1 ha. |  |
| Denisov La variedad fue obtenida en la Academia Agrícola Rusa VNIIViV como resultado del cruce de la variedad Severny y una mezcla de polen moscatel. Autores de la variedad: Potapenko Y.I., Proskurnya L.I., Skripnikova A.S., Guseinov Sh.N., Pavlyuchenko N.G., Kovalev V.M., Lycheva L.A. Madura en los primeros diez días de septiembre. Racimo cónico medio (200 g), densidad media a suelto. Baya promedio 2,0 g, redondo. Productividad 140 c/ha. Contenido de azúcar 22,0 g/100 cm 3, acidez 7,8 g/dm 3. Puntuación de la cata de vinos: 8,4 puntos. Prometedor para la elaboración de vinos secos, espumosos y de postre. Resistencia al moho 4,0 puntos, al oidio 4,0 puntos, resistencia a las heladas -27 0 C. La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 60 mil rublos. por 1 hectárea |  |
| Amistad: La variedad fue seleccionada conjuntamente por NIIIviV (Bulgaria, Pleven) y VNIIViV que lleva su nombre. Ya.I.Potapenko (Rusia, Novocherkassk). Obtenido como resultado del cruce de las variedades Misket Kailyshki y (Zarya Severa x Muscat Hamburg). Autores de la variedad: de Rusia - I.A. Kostrikin, A.M. Aliev, B.A. Muzychenko; de Bulgaria: Jordan Ivanov, Vasil Vylchev. Se refiere a variedades universales de maduración temprana. La duración del período de producción es de 120 a 125 días. Racimo mediano (221 g) o bastante grande (300-400 g), baya grande, redonda, de color blanco ámbar. El sabor es armonioso con un fuerte aroma a nuez moscada. Rendimiento medio: 80 c/ha. El contenido de azúcar del jugo de bayas es de 194 g/dm 3 con una acidez titulable de 7,4 g/dm 3. Resistencia a las heladas hasta menos 22 - 23 0 C, resistencia al moho 2,5, moho gris - 3, oidio - 3, filoxera - 4 puntos. Se utiliza tanto para el consumo en fresco como para la elaboración de vinos moscatel secos y espumosos de alta calidad. |  |
| Mascate Aksai. Una variedad de selección conjunta de VNIIViV de la Academia Agrícola Rusa (Rusia, Novocherkassk) y NIIIviV (Bulgaria, Pleven). Se obtiene cruzando las variedades Stepnyak y Misket kaylyshki. Autores de la variedad. de Rusia: I.A. Kostrikin, A.N. Maistrenko, LA. Maistrenko, S.I. Agapova, LA. Lícheva; De Bulgaria: Yordan Ivanov, Vasil Vylchev, Georgi Petkov. Periodo medio de maduración Racimo medio (267 g) cónico, medio a firme. Baya promedio 1,8 g, redondo o ligeramente ovalado, de color blanco ámbar. Resistente a las heladas, hasta menos 25 0 C, mildiú - 2,5 puntos, oidio - 3 puntos, tolerante a la filoxera -3,5 puntos, podredumbre gris - 3 puntos. Utilizado para la elaboración de moscatel seco y vinos espumosos de alta calidad. La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 120 mil rublos. por 1 hectárea. |  |
| Platovsky . La variedad fue obtenida en la Academia Agrícola Rusa VNIIViV como resultado del cruce de las variedades Zala Dendy y Podarok Magaracha. Autores de la variedad: IOWA. Kostrikin, A.N. Maistrenko, S.I. Krasokhina, Los Ángeles. Lícheva. Se refiere a variedades de maduración muy temprana. Racimo mediano (217 g), cilíndrico, a veces alado, de densidad media a suelta. Baya pequeño, redondo, de color blanco amarillento, al sol con el lado rosado. El sabor es sencillo y armonioso. El contenido de azúcar del jugo de bayas es de 213 g/dm 3 con una acidez titulable de 8,6 g/dm 3.). La variedad es resistente a las heladas hasta -28 0 C), resistente a las enfermedades fúngicas. El mildiú polvoriento, el oídio y el moho gris se ven afectados por 2,0 puntos, los tolerantes a la filoxera, 3,8 puntos. Se utilizan para consumo en fresco y para la elaboración de zumos, vinos secos y de postre. La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 100 mil rublos. por 1 hectárea |  |
| Regalo : Obtenido en el Instituto de Investigación de Viticultura de toda Rusia de la Academia Agrícola de Rusia cruzando la variedad Ferkal con una forma de selección de la familia [Amursky × (Riparia × Cinerea)]. Autores de la variedad: EN. Syan, MA. Brézhnev. La resistencia a las enfermedades fúngicas es de 1,5 a 2,0 puntos, la filoxera de la raíz -1,0 puntos y la forma de las hojas se ve afectada por 2,0 puntos. Crece bien con variedades y formas de origen europeo-amur-americano en injertos de mesa y verdes. |  |
VARIEDADES DE UVAS EN PRUEBAS ESTATALES
Durante el período de 2007 a 2010, se aceptaron para las pruebas estatales 5 variedades de origen interespecífico obtenidas por la Institución Científica Estatal VNIIViV de la Academia Agrícola de Rusia: Zolotinka-(2007), Vesta (2008), En memoria de Kostrikin, Atlant Dona ( 2009), En memoria de Smirnov y Tsimlyansky Sergienko (clon de la variedad negra Tsimlyansky) (2010).
| Atlante Don - grado técnico blanco . Desarrollado como resultado del cruce de las variedades SV-12-375 y Seedless Magaracha. Autores de la variedad: Maistrenko A.N., Maistrenko L.A., Khimichev Yu.N., Chekmareva M.G., Yakovleva N.A. Maduración tardía, con resistencia al mildiú 2,5 puntos, oidio 2,0 puntos, podredumbre gris 1,5 puntos, heladas hasta -26 o C. Valoración de cata del material del vino seco 7,6 puntos Superior a los análogos en términos de peso de racimo, resistencia a las heladas y calidad de. vino, plasticidad. La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 120 mil rublos. por 1 hectárea |  |
| Vesta - grado técnico rojo . Criado como resultado de cruces complejos (Augusta × Amur) × (Magarach Centaur × Levokumsky). Autores de la variedad: Syan I.N., Matveeva N.V., Chekmareva M.G., Pavlyuchenko N.G., Brezhneva M.A., Arestova N.O. Maduración temprana, el grado de daño foliar por mildiú es de 1 a 1,5 puntos, el brote está dañado por oidio en 2,0 puntos, tolerante a la filoxera. La puntuación de cata para el vino de mesa joven es de 7,6 puntos y para el vino de postre, de 7,7 puntos. Es superior a sus contrapartes en términos de resistencia a las heladas y resistencia a la forma de raíz de la filoxera. La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 80 mil rublos. por 1 hectárea. |  |
| Dorado - variedad universal de nuez moscada blanca . Obtenido como resultado del cruce de las variedades rusas Frumoasa albe y Korinka. Autores de la variedad: Kostrikin I.A., Maystrenko L.A., Maystrenko A.N., Krasokhina S.I. Maduración temprana con resistencia a las heladas menos 27 0 C, resistencia al moho - 2,5 puntos, oidio - 3,0 puntos, calificación de sabor de uvas frescas - 8,6 puntos, material de vino seco - 7,8 puntos Superior a sus homólogos en resistencia a las heladas. La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 120 mil rublos por 1 hectárea. |  |
| EN MEMORIA DE KOSTRIKIN - variedad de mesa temprana . Desarrollado como resultado del cruce de las variedades Biruintsa y Vostorg. Autores de la variedad: Kostrikin I.A., Maitrenko L.A., Krasokhina S.I. Maduración temprana, crecimiento grande con un peso medio de racimo de 692 g, baya grande, con un peso de baya de 7-10 g, alta transportabilidad. La variedad es bastante resistente al invierno, hasta -25°C. Resistencia al mildiú 2,5 puntos, oidio 3,0 puntos, moho gris 1,0 puntos, filoxera: raíz 4,5 puntos, hoja – 1,0 puntos. La puntuación de cata de las uvas frescas es de 8,5 a 8,9 puntos. Superior a sus homólogas en resistencia a las heladas combinada con resistencia a enfermedades y tamaño de baya grande. La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 82 mil rublos por 1 hectárea. |  |
| En memoria de Smirnov - variedad de mesa sin semillas para maduración media . Obtenido como resultado del cruce de las variedades SV 12-375 y Kishmish Tairovsky. Autores de la variedad: Maystrenko L.A., Maystrenko A.N. Yakovleva N.A., Kologrivaya R.V., Kurbanov Sh.Sh., Mezentseva L.N., Medyutova E.N. Variedad de maduración media. Los racimos son grandes, 450 g, la baya es de color rosa brillante y pesa entre 2,2 y 2,5 g. En la baya hay 1-2 rudimentos de semillas que pesan entre 10 y 19 mg. Resistencia al mildiú 2 puntos, oidio 1,5 puntos, moho gris 1,5 puntos, heladas hasta -27 o C, tolerante a la filoxera. La puntuación de cata de uvas frescas es de 8,2 a 8,5 puntos. Superior a sus análogos en resistencia a las heladas combinada con resistencia a enfermedades. . La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 200 mil rublos por 1 hectárea. |  |
| TSIMLYANSKY SERGIENKO Obtenido como resultado de la selección clonal de la variedad nativa Don Tsimlyansky black. Autores de la variedad: Sergienko N.K., Pavlyuchenko N.G., Chekmareva M.G., Matveeva N.V. Variedad técnica de maduración tardía. Racimos grandes: 340 g, baya de color azul oscuro que pesa 1,3 g. Resistencia al moho, oidio - moho gris, heladas al nivel de la forma original. La puntuación de cata del material de vino seco es de 7,6 puntos. Supera a su análogo en rendimiento: 60 c/ha .
La rentabilidad económica de la introducción de la variedad es de 60 mil rublos por 1 hectárea. |  |
Viaje de verano a viticultores 2010 Natalia Puzenko
En el verano de 2010, el 20 de agosto, visité a los viticultores en el Instituto de Viticultura y Enología en una reunión amistosa con el criador nacional V.U. Permítanme recordarles que en verano la temperatura en las regiones fue mucho más alta de lo habitual y llegó a +47 a la sombra. ¿Cómo se comportaron las variedades de uva y los criadores populares de GF en este clima? ¿Sobreviviste? Esta pregunta fue muy interesante para mí. Después de procesar los datos enviados por nuestros viticultores de diferentes regiones del país, llegué a la conclusión de que las uvas maduraron unas dos semanas antes de lo habitual, lo que significa que estaba preparado para el hecho de que tal vez ya no vería las uvas extratempranas y variedades tempranas. Tenga en cuenta al visualizar que todas las fotografías se tomaron del 15 al 20 de agosto..
Por supuesto, lo más importante es el sabor de la baya, pero todos tenemos gustos diferentes y por eso describiré todo lo que concierne a mis impresiones gustativas personales en el foro.
Atentamente, Puzenko Natalia.
Exposición de uvas "Uvas sin fronteras - 2010" en el Instituto de Investigación Novocherkassk y V.
|
|
 |
Ya.I. Potapenko
Las variedades de mesa del instituto se mostraron modestamente, sin esas novedades de las que tanto se habla: no estaban Harold, Galahad, Brilliant, Aladdin.... Las variedades técnicas estaban más representadas. Entre ellas había formas que me gustaban en cuanto a gusto, tamaño de pincel...
:
Evgeny Pavlovsky asistió a la exposición y le hicieron muchas preguntas sobre sus nuevas formas. Pacientemente nos explicó y nos contó los matices de sus formularios, cómo se comportan en su sitio y las razones por las que pueden fallar. Dijo que había comprado un terreno y que trazaría un terreno allí para demostrar sus formas. Entre las principales áreas de selección, destacó la creación de formas tempranas y muy tempranas de frutos grandes. Tenía muchas ganas de hablar más con él, pero había poco tiempo. Pavlovsky no exhibió sus formas en la exposición, aunque muchos habrían estado muy interesados. Al final de la exposición hubo premios: fueron otorgados a los pinceles más bellos de la exposición, todos los que ocuparon un lugar de honor salieron. y recibió un diploma y vino como regalo del subdirector del instituto Maitrenko A.N. y el iniciador de la exposición V.A. Govorukhin.
En la exposición vendieron libros, barricas de roble, equipos para elaborar vino y estimulantes del crecimiento.
Luego todos se dirigieron al salón de actos del instituto. Debo decir que se trata de una sala enorme, construida en la época soviética, muy solemne y grandiosa.
Comenzó la conferencia en la que intervinieron empleados del instituto y viticultores. 
La conversación versó sobre la producción de vino, la selección de la uva, los problemas de protección y la tecnología agrícola. Siempre que fue posible, se proporcionaron respuestas a las preguntas formuladas. 
La conversación versó sobre la producción de vino, la selección de la uva, los problemas de protección y la tecnología agrícola. Siempre que fue posible, se proporcionaron respuestas a las preguntas formuladas. 
Comenzó la cata de vinos: nos ofrecieron 11 vinos. Probamos blancos y tintos secos, espumosos y de postre. ¡Incluso trajo vino nuestro granjero Dmitry Gusev de Dubovka! Antes de la cata nos explicaron cómo catar el vino, qué valoraciones se dan durante la cata. Pero todos teníamos gustos diferentes y los vinos eran muy buenos, y era difícil decidir cuál nos gustaba más.
Maystrenko A.N. dirigió toda la cata, hablando con lujo de detalles de las variedades con las que probamos el vino, de los matices de la elaboración del vino, y se vio que se esforzó mucho en contarlo de forma clara y sencilla a los que estaban en la sala, entendiendo que no todos son enólogos y saben apreciar la calidad del vino.
Así se llevó a cabo la primera exposición de la uva con la participación de uno de los principales institutos de investigación de nuestro país.