¿Puede un niño de un año comer guisantes? ¿A partir de cuántos meses puedes darle sopa de guisantes y champiñones a tu bebé? Cosecha de guisantes para el invierno.

Han pasado varios miles de años desde que la gente apreció todos los beneficios de los guisantes. Esta cultura única en China se considera un símbolo de riqueza y prosperidad, y en un momento en Alemania fue la base de la dieta de los guerreros. ¿Los guisantes son buenos para los niños? ¿A qué edad se puede ofrecer a los niños? ¿Qué platos se pueden preparar con él para los más pequeños?

Guisantes: una verdura que no necesita publicidad.

Los guisantes son un líder reconocido en contenido de proteínas; entre las verduras, no tienen igual. Además, contiene un complejo de aminoácidos esenciales de especial valor para el organismo: cistina, triptófano, lisina y otros. En términos de valor energético, los guisantes son casi 2 veces superiores a nuestros queridos patatas, zanahorias, remolachas, repollos y otros cultivos. También es famoso por contener hierro, manganeso, zinc, magnesio y otros minerales. Los guisantes contienen más níquel que otros alimentos y también son ricos en hierro, aluminio, potasio y calcio.

Los beneficios de este producto no se pueden exagerar:

el alto contenido de proteínas se combina con un contenido bajo en calorías; a menudo se incluye en dietas destinadas a eliminar el exceso de peso corporal;
100 g de guisantes frescos, sin tratar térmicamente, contienen las necesidades diarias de ácido fólico, aumentan la absorción de hierro y son importantes para el pleno desarrollo del sistema nervioso;
gracias a los fitoesteroles, ayuda a eliminar el exceso de colesterol, el beta-sitosterol contribuye significativamente a ello;
Gracias a los antioxidantes, el caroteno, la luteína y algunos otros flavonoides presentes en los guisantes, así como a las vitaminas del grupo B (tiamina, niacina y otras), esta verdura elimina los desechos, elimina toxinas del organismo y aumenta su resistencia a las enfermedades, incluidas las virales. ;
100 g de producto contienen más de la mitad (67%) del requerimiento diario de ácido ascórbico, que aumenta la resistencia a las infecciones y ayuda a hacer frente a los radicales libres;
tiene un efecto positivo en las neuronas del cerebro; este efecto lo proporciona la vitamina K presente en los guisantes;
tiene un suave efecto laxante; es característico solo de los guisantes de olor frescos;
reduce la acidez en el estómago cuando se consume en forma de puré;
fortalece el sistema cardiovascular debido a la estructura especial de fibras y al contenido mínimo de grasa;
mejora el estado de la piel gracias a la piridoxina, que asegura la absorción y producción de aminoácidos;
reduce la probabilidad de formación de tumores malignos; este efecto se logra gracias al selenio, el caroteno y la fibra que contienen los guisantes.

¿A qué edad se les pueden dar guisantes a los niños?

La proteína de guisante maduro es menos digerible;
como hay menos fibra en los guisantes, los platos elaborados con ellos son más tiernos y su sabor es más suave;
contiene más vitaminas;
A diferencia de los guisantes maduros, prácticamente no provoca alergias.

Importante! Hasta los dos años no darlo fresco, sólo hervido o guisado. Entonces se absorbe mejor.

Consejos para enseñarle a su bebé a comer guisantes:

la primera porción - no más de media cucharadita;
la porción máxima para un niño menor de 1 año es de 50 g, a la edad de 1 a 2 años: 80 g;
la frecuencia óptima de uso es de hasta 3 veces por semana;
Hasta los 2-3 años, es mejor ofrecerlo “en compañía” de otras verduras.

Los guisantes maduros se pueden incluir en la dieta del niño no antes de los 2 años, principalmente como parte de primeros platos, guisos de verduras o purés combinados. Solo a partir de los tres años comienza a preparar purés para tu bebé (porción recomendada: hasta 100 g).

Precauciones

¿Pueden estos guisantes saludables causar problemas de salud? Fácilmente. Este producto está contraindicado:

si el niño tiene enfermedades inflamatorias del sistema digestivo;
en caso de insuficiencia renal, solo por recomendación de un médico;
con úlceras y gastritis, se requiere tratamiento térmico;
con tendencia a las flatulencias.

En cantidades importantes, los guisantes pueden provocar diarrea y dolor intestinal provocado por una mayor formación de gases.

Platos de guisantes para niños.

Sopa de guisantes en olla de cocción lenta

Ingredientes: 200-300 g de filete de pollo (asegúrese de que esté fresco), 200 g de guisantes partidos, cebollas y zanahorias medianas - 1 de cada una, 2-3 patatas, sal y perejil con eneldo - al gusto, 1-2 hojas de laurel , agua - 1,5 l.

Preparación:

Remoje los guisantes durante 7 a 8 horas, luego enjuáguelos bien; el agua que escurre debe estar absolutamente limpia.
Cortar el filete de pollo en tiras y las patatas en cubos.
Rallar las zanahorias peladas y lavadas, preferiblemente finas.
Corta la cebolla en cubos.
Coloque la carne en una cacerola, agregue agua, hierva, retire la espuma, vierta el caldo y luego agregue nuevamente agua (1,5 l), esta vez en el recipiente multicocina.
Agregue verduras, sal y especias, laurel a la base, cocine en el modo "Guisado".
Cuando la sopa esté cocida, muélela en una licuadora y déjala reposar un rato.
Sazone con hierbas antes de servir. Esta sopa va bien con picatostes.

Sopa de crema de guisantes

Ingredientes: 2 litros de agua, 200 g de filete de pollo, 1 taza de guisantes, un par de dientes de ajo, 2-3 rebanadas de pan, 200 ml de leche, 10-15 g de mantequilla, especias, sal, laurel .

Preparación:

Moler 8 cucharadas de guisantes en harina, hervir el resto hasta que estén tiernos (es recomendable dejarlos en remojo varias horas para que se hinchen).
Hervir el caldo de carne, sacar los trozos de filete de pollo, triturarlos en una licuadora y volver a colocarlos.
Rallar el ajo, sofreír en mantequilla, sazonar con harina de guisantes, luego agregar poco a poco un poco de caldo de carne y leche, remover hasta que quede suave y verter en la sartén.
Hervir la sopa durante 10 a 15 minutos, agregar sal y sazonar.
Antes de servir, cubra con crema agria y decore con hierbas.

Soufflé de guisantes (en una vaporera)

Productos: por 1 vaso de agua, 100 g de guisantes, 1 huevo, 1,5–2 mesa. cucharadas de crema agria, un poco de mantequilla y una pizca de sal.

Preparación:

Enjuague bien los guisantes, agregue agua y cocine. Tan pronto como hierva, retire la espuma, reduzca el fuego y continúe cocinando, aproximadamente 30 minutos. Agrega sal al final.
Agregue mantequilla a los guisantes cocidos, enfríe un poco, agregue la crema agria y el huevo, bata con una licuadora hasta que quede suave.
Engrasa el recipiente de la vaporera con mantequilla, coloca la mezcla en él y cocina al vapor durante media hora.
Sirva el soufflé terminado como plato aparte o como guarnición.

Todo el mundo conoce los guisantes principalmente como "papilla musical", pero este nombre sesgado no resta valor a todas las propiedades beneficiosas de este plato de legumbres. ¿A qué edad se puede introducir en la dieta de un niño? Hablaremos de todo esto con más detalle a continuación.

¿Cuáles son los beneficios de los guisantes?

Los guisantes son un producto valioso porque su composición es muy rica. Por ejemplo, mucha gente sabe que los guisantes son los campeones en contenido de proteína vegetal; de hecho, contienen casi el doble de proteína que el trigo; Además, los guisantes son muy nutritivos y ricos en calorías, hasta el punto de que superan a la carne de res en este indicador, y contienen más almidón que las patatas. La papilla de guisantes también es una fuente de hierro y calcio.

Hay que decir que los guisantes (frescos) contienen más vitaminas A, PP, B y C. Y el selenio que contiene es un poderoso antioxidante que combate los radicales libres. La fibra de guisante ayuda a eliminar toxinas del organismo y mejora la motilidad intestinal. De ahí la “musicalidad”

¿A qué edad se le debe dar papilla de guisantes a un niño?

No se deben dar guisantes a niños menores de un año y medio, ya que es un plato difícil de digerir, incluso por su contenido en proteínas. Además, la estimulación de los intestinos no siempre es beneficiosa para los bebés, especialmente si tienen problemas digestivos.

Por primera vez, un par de cucharadas son suficientes para comprender la reacción del cuerpo. Y luego se puede aumentar el volumen. Como opción, agregue guisantes a una sopa de verduras normal. Dar durante el día para no sobrecargar el sistema digestivo del niño de cara a la próxima siesta.

La papilla de guisantes no está en la lista de hipoalergénicos y, sin embargo, provoca menos reacciones negativas que la papilla de sémola, que generalmente es mejor no administrarla hasta los tres años.

Receta de gachas de guisantes

Antes de cocinarlos, lave los guisantes y déjelos en remojo en agua fría durante 6-8 horas (preferiblemente durante la noche). Por una parte de guisantes, 3 partes de agua, ya que se hincharán y aumentarán de volumen. Tenga en cuenta que sin remojarlo no se reducirá a una consistencia similar a un puré. Se escurre el agua del remojo y se vuelven a lavar los guisantes.

El volumen de agua para cocinar debe ser el doble, es decir. Para un vaso de guisantes, tome 2 vasos de agua. Los guisantes se vierten con agua y se colocan al fuego en una cacerola de fondo grueso (para hervir mejor). Cuando hierva, añade sal y reduce el fuego al mínimo. La papilla se cuece a fuego lento durante una hora; es necesario revolverla periódicamente para evitar que se queme. Si el agua hierve antes de que los guisantes estén tiernos, añade más.

Una vez que los guisantes estén listos, también puedes machacarlos con un machacador hasta obtener una consistencia de puré. Un poco de mantequilla y el plato está listo para comer.

Los guisantes se consideran un alimento nutritivo y sabroso. Los platos más populares elaborados con él son las gachas, los purés y las sopas. Este cultivo de leguminosas es una valiosa fuente de proteínas vegetales, fibra y muchas vitaminas. En este sentido, muchas madres jóvenes tienen una pregunta: ¿cuándo se puede empezar a dar a los bebés sopa de guisantes o papilla? ¿Cómo introducir adecuadamente estos platos en la dieta de un niño? ¿Qué recetas deberías preferir para evitar que a tu hijo se le hinche la barriga por comer guisantes?

Como sabes, los guisantes pueden provocar hinchazón y cólicos en un bebé, entonces, ¿cómo puedes dárselos correctamente a tu hijo y evitar estas consecuencias?

El efecto de los guisantes en el cuerpo de los niños.

Los guisantes contienen varios grupos de vitaminas: A, B, E, C, PP, K. Además, contiene un conjunto completo de micro y macroelementos, aminoácidos esenciales que un niño pequeño necesita para el pleno desarrollo de su sistema esquelético y nervioso. y sistemas vasculares.

La lista de propiedades beneficiosas de los guisantes no termina ahí; tienen los siguientes efectos en el cuerpo en crecimiento del niño:

mejora el desarrollo funcional del cerebro del bebé;
repone perfectamente fuerza y energía, lo cual es especialmente importante para los niños activos;
alivia al niño del nerviosismo y el capricho excesivos;
es una fuente de valiosa proteína vegetal que puede sustituir a los productos cárnicos;
tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de hematopoyesis, previene el desarrollo de anemia;
mejora la elasticidad y permeabilidad de los capilares;
Es uno de los productos dietéticos e hipoalergénicos que permite introducir guisantes en la dieta de los niños susceptibles a reacciones alérgicas.

Sin embargo, muchas madres creen que las legumbres harán que la barriguita del bebé se hinche y le produzcan cólicos y diarrea. ¿Es posible proteger a un bebé de consecuencias tan desagradables? De hecho, es muy posible evitar las flatulencias; para ello es necesario tener en cuenta varios matices importantes:

para alimentar a un bebé, es mejor utilizar legumbres de madurez lechosa, idealmente si provienen de su propio jardín;
A los niños menores de 2 años no se les pueden dar guisantes enteros;
Los platos a base de guisantes deben introducirse gradualmente en la dieta de los bebés.

Alimento complementario en forma de sopa de guisantes.

No hay consenso sobre la edad a la que se puede incluir la sopa de guisantes, las gachas o el puré en la dieta de un niño. Los pediatras prohíben categóricamente alimentar a los bebés menores de un año con este tipo de alimentos. Sin embargo, algunas madres ofrecen guisantes a sus bebés a una edad más temprana, por ejemplo, entre los 9 y 10 meses. Esto es aceptable si el bebé ya domina otros tipos de alimentos complementarios y tolera bien los alimentos.

Vale la pena tener en cuenta que a un bebé de 6 meses no se le deben dar guisantes ni platos a base de ellos. Idealmente, si el conocimiento de un nuevo tipo de alimento se produce después de un período de dos años. La sopa de guisantes preparada según la receta clásica se puede ofrecer a los niños después de cumplir 4-5 años.

Al introducir alimentos complementarios con legumbres, se deben seguir varias reglas:

Comience a darle a su bebé sopa de guisantes preferiblemente en la primera mitad del día;
las porciones iniciales no deben exceder las 2 cucharadas de volumen;
No debe comenzar su comida inmediatamente con guisantes; al tracto digestivo del niño le resultará difícil procesar dichos alimentos;
es necesario aumentar gradualmente la cantidad de comida y, finalmente, llevar su volumen a una ración completa;
Es imperativo controlar cuidadosamente la reacción del cuerpo, si nota que la formación de gases en el bebé ha aumentado, debe reducir ligeramente la porción diaria de sopa;
los guisantes para la primera toma se deben picar con un tenedor o una licuadora, es decir, se obtiene una sopa de puré;
la frecuencia de consumo de sopa de legumbres no debe exceder una vez cada 2-3 días;
El mismo día que los guisantes no debes darle a tu bebé frutos secos, embutidos, pescado ni zumos naturales.

La sopa de guisantes para bebés debe cocinarse únicamente en caldo de verduras, y la sopa clásica con carnes ahumadas solo se puede dar después de cuatro años.

¿Cómo preparar adecuadamente la sopa de guisantes para un bebé?

Hay muchas formas de preparar sopa de guisantes, pero la mayoría no son adecuadas para alimentar a un niño pequeño. Para que el plato resulte no solo sabroso y nutritivo, sino también saludable, es necesario tener en cuenta una serie de puntos importantes:

para preparar sopa infantil es recomendable utilizar caldo de verduras;
si aún desea cocinar sopa con caldo de carne, tome carne magra o pollo después de hervir, debe escurrir el agua, enjuagar la carne y rellenar con agua hirviendo;
la mejor opción para la sopa infantil son las legumbres congeladas o frescas, si no hay sustituto, se pueden utilizar guisantes secos;
los guisantes se cocinarán mucho más rápido si les echas agua fría y los dejas durante 12 horas;
Los ingredientes principales de la sopa infantil, además de los propios guisantes, son patatas, zanahorias, hierbas, cebollas y una pequeña cantidad de sal.

Ingredientes peligrosos para los bebés.

Casi todas las amas de casa tienen una receta favorita de sopa de guisantes; muchas la cocinan con costillas ahumadas, sazonadas con una cantidad significativa de especias. El plato resulta sabroso, picante y rico, pero no es en absoluto adecuado para alimentar a los bebés.

Al preparar sopa para un niño, asegúrese de excluir los siguientes ingredientes de la receta:

cualquier carne ahumada que forme parte de un plato clásico;
manteca de cerdo y carnes grasas (pato, cerdo);
cubitos de caldo (contienen una gran cantidad de aditivos nocivos) y caldos preparados y comprados en la tienda;
especias y mucha sal.

Si a los miembros de su familia les encanta la sopa de guisantes y usted prepara este plato con frecuencia, entonces debe prepararlo por separado para su bebé. Para ahorrar tiempo, la madre puede diluir los alimentos preparados para adultos en una proporción de 1:1 con agua hervida o caldo de verduras y ofrecer este alimento al niño.

Para un niño, la mejor opción sería consumir sopa de guisantes en forma de puré.

Recetas de sopa de guisantes para niños

Para alimentar a los bebés, es necesario elegir recetas de platos lo más ricas posible en vitaminas y que no contengan ingredientes nocivos. Para complacer a tu bebé de un año con una deliciosa sopa, prepara:

un vaso de guisantes;
una zanahoria y una cebolla;
2 litros. caldo o agua;
2 cucharadas cucharadas de mantequilla.

Método de cocción:

Remoje los guisantes en agua fría durante varias horas.
Antes de cocinar la sopa, escurrir el agua, enjuagar las legumbres y ponerlas en la sartén.
Cortar en rodajas finas o rallar la cebolla y las zanahorias.
Saltear las verduras en una sartén con mantequilla (no es necesario freírlas).
Coloque las verduras preparadas encima de los guisantes.
Vierte el caldo sobre todo y cocina hasta que las legumbres estén listas.
Enfríe la sopa terminada y conviértala en puré pasándola por una licuadora, un colador o simplemente triturándola con una cuchara.
El plato se puede espolvorear con hierbas picadas.

Ingredientes para sopa de guisantes para bebés

Para los niños mayores que ya hayan cumplido dos años, puede agregar patatas y caldo de carne a la sopa. Para esta receta necesitarás:

200 g de guisantes;
una cebolla y zanahoria;
3-4 patatas;
0,5 kg de carne de pollo.

Método de cocción:

Remoje los guisantes en agua fría con anticipación y luego enjuáguelos bien.
Hervir la carne de pollo y verter los guisantes preparados en el caldo preparado.
Durante este tiempo, saca la carne de la sartén, de lo contrario se cocinará demasiado.
Pasada una hora y media, añadir a los guisantes las patatas cortadas en cubitos, las cebollas y las zanahorias picadas y ligeramente fritas.
Cuece las verduras durante 10 minutos, y en este momento corta el pollo en trozos pequeños.
Coloque la carne en la sartén y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Al final de la cocción, agregue un poco de sal a la sopa y agregue las hierbas finamente picadas.

Estas recetas son adecuadas no sólo para alimentar a los niños pequeños, sino que también agradarán a los miembros adultos de la familia. Recuerde: si un plato de guisantes se prepara correctamente y se introduce gradualmente en la dieta, el bebé no debería tener ningún problema intestinal y todos los elementos útiles se absorberán bien.

Los platos elaborados con legumbres son merecidamente populares. Estas deliciosas delicias dietéticas se encuentran en los menús de muchas personas. Los guisantes son los líderes entre otros parientes y el plato más común que se elabora con ellos es la sopa. Es amado y popular en muchas familias. Cuando aparece un niño en una familia, surge una pregunta lógica: ¿cuándo se les puede dar a los niños sopa de guisantes, que se cocina con bastante frecuencia en casa?

Sopa de guisantes en el menú infantil

Sopa de guisantes para niño

Los guisantes contienen vitaminas, microelementos esenciales y muchas proteínas. Activa el sistema nervioso y el cerebro. Como comida completa, se le puede dar sopa de guisantes a un niño después de 1 o 2 años. Si antes de este tiempo el bebé come una cucharada de esta sopa, por ejemplo como alimento complementario educativo, no habrá ningún daño.

La sopa de guisantes, como cualquier plato nuevo, debe introducirse gradualmente. Comience con una o dos cucharas y observe la reacción del bebé. Aunque las legumbres son un alimento dietético y contienen una gran cantidad de proteínas, provocan una formación excesiva de gases.

Cómo preparar adecuadamente sopa de guisantes para un niño.

Entonces, después de saber si su hijo puede comer sopa de guisantes, debe prepararla correctamente. Después de todo, la receta clásica de costillas ahumadas no es adecuada para un niño pequeño. Existen varios principios básicos para preparar sopas (no solo de guisantes, sino cualquiera) para niños a partir del año:

¡Nota para las mamás!

Hola chicas) No pensé que el problema de las estrías me afectaría, y también escribiré sobre eso))) Pero no hay adónde ir, así que escribo aquí: ¿Cómo me deshice de las estrías? después del parto? Estaré muy feliz si mi método también te ayuda...

Cocine la sopa con caldo de verduras.
Puedes hacer sopa con caldo de carne. Para hacer esto, use pulpa magra, finamente picada. Coloca los trozos de carne en agua fría. Después de hervir, retirar la carne y escurrir el agua. Enjuague la carne con agua fría y vierta agua hirviendo sobre ella. Después de media hora de cocción a fuego lento, el caldo está listo.
Para hervir rápidamente, es mejor remojar los guisantes en agua fría por la noche.
Ponemos los ingredientes de la sopa en orden descendente según su tiempo de cocción: guisantes, zanahorias, patatas, cebollas.
En primer lugar, es mejor preparar sopa de puré; esto hará que al bebé le resulte más fácil comer y que el estómago pueda hacer frente a su procesamiento.

Al preparar sopa de guisantes para niños menores de tres años, es mejor utilizar guisantes verdes frescos o congelados en lugar de guisantes partidos secos. De esta forma el plato quedará más dietético, sano y ligero. Puedes empezar a dar esta sopa a los bebés a partir de los seis meses.

Ingredientes inadecuados para bebés

Algunos productos no deben utilizarse al preparar sopa de guisantes para un niño.

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Como sabes, los guisantes pueden provocar hinchazón y cólicos en un bebé, entonces, ¿cómo puedes dárselos correctamente a tu hijo y evitar estas consecuencias?

La lista de propiedades beneficiosas de los guisantes no termina ahí; tienen los siguientes efectos en el cuerpo en crecimiento del niño:

mejora el desarrollo funcional del cerebro del bebé;
repone perfectamente fuerza y energía, lo cual es especialmente importante para los niños activos;
alivia al niño del nerviosismo y el capricho excesivos;
es una fuente de valiosa proteína vegetal que puede sustituir a los productos cárnicos;
tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de hematopoyesis, previene el desarrollo de anemia;
mejora la elasticidad y permeabilidad de los capilares;
Es uno de los productos dietéticos e hipoalergénicos que permite introducir guisantes en la dieta de los niños susceptibles a reacciones alérgicas.

para alimentar a un bebé, es mejor utilizar legumbres de madurez lechosa, idealmente si provienen de su propio jardín;
A los niños menores de 2 años no se les pueden dar guisantes enteros;
Los platos a base de guisantes deben introducirse gradualmente en la dieta de los bebés.

Al introducir alimentos complementarios con legumbres, se deben seguir varias reglas:

Comience a darle a su bebé sopa de guisantes preferiblemente en la primera mitad del día;
las porciones iniciales no deben exceder las 2 cucharadas de volumen;
No debe comenzar su comida inmediatamente con guisantes; al tracto digestivo del niño le resultará difícil procesar dichos alimentos;
es necesario aumentar gradualmente la cantidad de comida y, finalmente, llevar su volumen a una ración completa;
Es imperativo controlar cuidadosamente la reacción del cuerpo, si nota que la formación de gases en el bebé ha aumentado, debe reducir ligeramente la porción diaria de sopa;
los guisantes para la primera toma se deben picar con un tenedor o una licuadora, es decir, se obtiene una sopa de puré;
la frecuencia de consumo de sopa de legumbres no debe exceder una vez cada 2-3 días;
El mismo día que los guisantes no debes darle a tu bebé frutos secos, embutidos, pescado ni zumos naturales.

La sopa de guisantes para bebés debe cocinarse únicamente en caldo de verduras, y la sopa clásica con carnes ahumadas solo se puede dar después de cuatro años.

para preparar sopa infantil es recomendable utilizar caldo de verduras;
si aún desea cocinar sopa con caldo de carne, tome carne magra o pollo después de hervir, debe escurrir el agua, enjuagar la carne y rellenar con agua hirviendo;
la mejor opción para la sopa infantil son las legumbres congeladas o frescas, si no hay sustituto, se pueden utilizar guisantes secos;
los guisantes se cocinarán mucho más rápido si les echas agua fría y los dejas durante 12 horas;
Los ingredientes principales de la sopa infantil, además de los propios guisantes, son patatas, zanahorias, hierbas, cebollas y una pequeña cantidad de sal.

Al preparar sopa para un niño, asegúrese de excluir los siguientes ingredientes de la receta:

cualquier carne ahumada que forme parte de un plato clásico;
manteca de cerdo y carnes grasas (pato, cerdo);
cubitos de caldo (contienen una gran cantidad de aditivos nocivos) y caldos preparados y comprados en la tienda;
especias y mucha sal.

Para un niño, la mejor opción sería consumir sopa de guisantes en forma de puré.

un vaso de guisantes;
una zanahoria y una cebolla;
2 litros. caldo o agua;
2 cucharadas cucharadas de mantequilla.

Método de cocción:

Remoje los guisantes en agua fría durante varias horas.
Antes de cocinar la sopa, escurrir el agua, enjuagar las legumbres y ponerlas en la sartén.
Cortar en rodajas finas o rallar la cebolla y las zanahorias.
Saltear las verduras en una sartén con mantequilla (no es necesario freírlas).
Coloque las verduras preparadas encima de los guisantes.
Vierte el caldo sobre todo y cocina hasta que las legumbres estén listas.
Enfríe la sopa terminada y conviértala en puré pasándola por una licuadora, un colador o simplemente triturándola con una cuchara.
El plato se puede espolvorear con hierbas picadas.

Ingredientes para sopa de guisantes para bebés

Para los niños mayores que ya hayan cumplido dos años, puede agregar patatas y caldo de carne a la sopa. Para esta receta necesitarás:

200 g de guisantes;
una cebolla y zanahoria;
3-4 patatas;
0,5 kg de carne de pollo.

Método de cocción:

Remoje los guisantes en agua fría con anticipación y luego enjuáguelos bien.
Hervir la carne de pollo y verter los guisantes preparados en el caldo preparado.
Durante este tiempo, saca la carne de la sartén, de lo contrario se cocinará demasiado.
Pasada una hora y media, añadir a los guisantes las patatas cortadas en cubitos, las cebollas y las zanahorias picadas y ligeramente fritas.
Cuece las verduras durante 10 minutos, y en este momento corta el pollo en trozos pequeños.
Coloque la carne en la sartén y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Al final de la cocción, agregue un poco de sal a la sopa y agregue las hierbas finamente picadas.

Beneficios de los guisantes

Los guisantes son legumbres, lo que significa que son una excelente fuente de proteína vegetal. La composición de la proteína es completa y contiene la composición óptima de aminoácidos necesaria para un organismo en crecimiento.
Producto hipoalergénico.
Los platos de guisantes contienen muchas vitaminas y microelementos: ácido fólico, calcio, fósforo y yodo.
Gracias a la composición de microelementos descrita anteriormente, los platos de guisantes estimulan la función cerebral.
Los guisantes tienen un efecto sobre el sistema hematopoyético, lo que previene la anemia.
Reduce la probabilidad de formación de tumores malignos; este efecto se logra gracias al selenio, el caroteno y la fibra que contienen los guisantes.

Propiedades negativas de los guisantes.

las legumbres aumentan la formación de gases y esto puede provocar dolor abdominal en el bebé;
La proteína de los guisantes es difícil de digerir. Se gasta bastante energía en ello. El trabajo del sistema enzimático de los intestinos y el estómago es bastante intenso.

¿A partir de cuántos meses puedes darle sopa de guisantes a tu bebé?

La mayoría de los pediatras recomiendan dar guisantes a partir de 1,5 años. Pero es mejor introducir la sopa de guisantes a partir de los 2 años, cuando el sistema digestivo del bebé está preparado para digerir este producto.

Muchos padres les dan sopa de guisantes a sus hijos a los 9 meses. No es recomendable hacer esto.

El esquema de introducción corresponde a las reglas generales para la introducción de nuevos platos:

Le dejamos comer sopa de guisantes antes del almuerzo, para que durante el día tenga la oportunidad de ver la reacción del bebé al nuevo producto.
Empezamos con ½ cucharadita, aumentando poco a poco hasta 100 ml.
No es necesario añadir carnes ahumadas a la sopa de guisantes hasta que tenga diez años.
Puedes agregar crema agria.

Asegúrese de enjuagar los guisantes (aproximadamente ½ taza) con agua corriente. A continuación, se debe remojar en agua fría durante 40 a 60 minutos. Después de eso, en un recipiente esmaltado, vertiendo 1,5 litros de agua, hierva los guisantes.

La sopa de guisantes se puede preparar con caldo de res o de pollo.

Cocine durante bastante tiempo: de 20 a 30 minutos. La preparación de los guisantes se puede determinar por el hecho de que comienzan a desmoronarse o por probarlos.

Los guisantes hacen una deliciosa sopa de puré. Después de preparar la sopa, pásala por una licuadora hasta obtener la consistencia deseada.

Puedes darles papilla a los niños. Ponemos en remojo también los guisantes antes de cocinarlos. Después de esto, hierva, puede pasar la papilla terminada por una licuadora. Agrega ½ cucharadita de aceite vegetal.

¡Experiencia personal! Natalya, 23 años: “Empecé a presentarle guisantes a mi hijo cuando tenía 2 años. Le gustó de inmediato. Lo probamos en forma de sopas, papillas, purés. También lo agregué a las ensaladas en forma de guisantes. No noté ninguna reacción alérgica”.

La papilla de guisantes también se puede mezclar con verduras o carne picada, lo que solo mejorará su sabor.

Si aparecen estos signos, debe consultar a un médico.

La primera introducción de los niños a la sopa de guisantes es muy importante. Después de todo, los guisantes son un depósito de nutrientes y minerales.

No debemos olvidar que este plato provoca una mayor formación de gases, por lo que es mejor servirlo en el almuerzo, no más de 2-3 veces por semana.

También hay que tener en cuenta que si el bebé no quiere comer un producto nuevo, es mejor quitarle los guisantes por un tiempo.

No se deben dar guisantes a niños menores de un año y medio, ya que es un plato difícil de digerir, incluso por su contenido en proteínas. Además, la estimulación de los intestinos no siempre es beneficiosa para los bebés, especialmente si tienen problemas digestivos.

Una vez que los guisantes estén listos, también puedes machacarlos con un machacador hasta obtener una consistencia de puré. Un poco de mantequilla y el plato estará listo para comer.

Muchas madres están felices de comer legumbres, pero temen introducirlas en la dieta de su hijo o hija, creyendo que estos productos dañarán el delicado tracto digestivo del niño. Dudan de que a un niño de un año se le puedan dar guisantes, lentejas y frijoles y, a menudo, no saben qué platos se preparan con legumbres para el menú infantil. Disipemos los temores y aclaremos cuándo está permitido introducir soja, guisantes y otros productos de este grupo en la dieta de los niños.

Contiene una gran cantidad de proteínas, además de fibra, gracias a lo cual combinan las ventajas de los platos de carne y verduras. La soja se considera la leguminosa más valiosa en términos de contenido de proteínas. Se recomienda si es imposible consumir carne o leche, por ejemplo, con deficiencia de lactasa.
Contienen muchas vitaminas. En particular, la soja contiene mucho betacaroteno, vitamina D, colina, biotina, ácido fólico, vitamina E y vitamina B. Los frijoles y los guisantes contienen muchas vitaminas C, PP, grupo B, vitamina K y caroteno.
Son una fuente de compuestos minerales. De los frijoles, el niño recibirá cobre, zinc, yodo, calcio, magnesio, hierro y otros minerales. Los guisantes son una valiosa fuente de selenio, magnesio, calcio y sales de hierro, fósforo, yodo y potasio.
El consumo de estos productos contribuye a eliminación de radionucleidos, metales pesados y otras sustancias nocivas del cuerpo humano.
Participan activamente en el funcionamiento del sistema digestivo. Su uso aumenta la producción de jugo gástrico y facilita las deposiciones.
Además de las vitaminas B, las lentejas contienen grasas omega saludables, magnesio y hierro.
Las lentejas se consideran un producto ecológico. ya que no acumula compuestos nocivos y puede ser consumido de forma segura por los niños.
Se notan los frijoles Efectos antimicrobianos, hipoglucemiantes y diuréticos.
Comer guisantes ayuda evitar la anemia.
Se consideran guisantes, soja, habas y otras legumbres. Productos hipoalergénicos.

Contras

La introducción demasiado temprana de estos productos en la dieta de los niños o su exceso provoca una mayor formación de gases en el intestino, así como estreñimiento. De hecho, las legumbres maduras son bastante difíciles de digerir, por lo que se remojan antes de cocinarlas y se ofrecen a los niños en pequeñas cantidades. Si sigues estas recomendaciones, se pueden evitar todas las desventajas.

¿A qué edad se puede dar?

Los guisantes y las judías verdes se pueden introducir en la comida para bebés junto con otros platos de verduras, incluyéndolos en purés de verduras de varios componentes y sopas en puré. Esto se puede realizar a partir de los 7-8 meses de edad. También puede ofrecerle a su hijo purés enlatados ya preparados y aprobados para su edad. Al mismo tiempo, se recomienda incluir legumbres en el menú infantil no más de 2 veces por semana.

No se recomienda preparar platos con legumbres maduras para un niño hasta los 2 años, pero incluso a los dos años, dichos cultivos se muelen y se ofrecen solo como parte de sopas y otros platos con múltiples ingredientes.

A los niños se les pueden dar platos separados de guisantes secos, soja y frijoles a partir de los 3 años en cantidades no superiores a 100 gramos.

En cuanto a las conservas, también se pueden ofrecer a niños mayores de 3 años.

Introducción a la dieta.

Con el tiempo, puede tratar a su bebé con puré de guisantes y, después de unas semanas, con puré de judías verdes (judías verdes). Para la primera prueba, basta con darle al bebé una cucharadita de este puré y, si la reacción es normal, aumentar gradualmente el volumen hasta 30-50 gramos.

Métodos de cocción

Para hervir legumbres verdes para su hijo, conviene lavarlas y dejarlas en remojo brevemente (5-10 minutos). Para cocinar, añadir una gran cantidad de agua al producto, llevar a ebullición y no tapar. Puedes agregar sal al plato al final de la cocción.
Si estás preparando legumbres maduras para tu hijo, después de seleccionarlas y lavarlas cuidadosamente, conviene dejarlas en remojo en agua fría durante 3 o 4 horas. A continuación, también se hierven a fuego alto en un gran volumen de agua, sin tapar, y se les añade sal al gusto al final de la ebullición. Luego se hacen puré.
El menú de un niño mayor de 2 años puede incluir no solo gachas de guisantes y puré de frijoles, sino también platos de legumbres como albóndigas, guisos, ensaladas, guisos y otros.
Es mejor dar estos productos junto con platos de verduras, ya que la combinación de frijoles, guisantes y otras legumbres con proteínas animales perjudica su digestión.

Consejos para elegir

Al elegir frijoles y guisantes, compre granos que no estén dañados y que sean del mismo tamaño y color. Los granos deben ser grandes y brillantes. A la hora de elegir lentejas, dé preferencia también a los granos del mismo tamaño, que tendrán un color uniforme.

Puede descubrir cuál es más saludable (los guisantes o los frijoles rojos) viendo el programa "¡Viva saludable!".

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MUCHAS GRACIAS por la información tan útil del artículo. Todo se presenta muy claramente. Parece que se ha trabajado mucho para analizar el funcionamiento de la tienda eBay.
- raíces cáscara
  
  Gracias a ti y a otros lectores habituales de mi blog. Sin ustedes, no estaría lo suficientemente motivado como para dedicar mucho tiempo al mantenimiento de este sitio. Mi cerebro está estructurado de esta manera: me gusta profundizar, sistematizar datos dispersos, probar cosas que nadie ha hecho antes ni visto desde este ángulo. Es una lástima que nuestros compatriotas no tengan tiempo para comprar en eBay debido a la crisis en Rusia. Compran en Aliexpress desde China, ya que los productos allí son mucho más baratos (a menudo a expensas de la calidad). Pero las subastas en línea de eBay, Amazon y ETSY fácilmente darán a los chinos una ventaja en la gama de artículos de marca, artículos antiguos, artículos hechos a mano y diversos productos étnicos.
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    Lo valioso de sus artículos es su actitud personal y su análisis del tema. No abandonéis este blog, vengo aquí a menudo. Deberíamos ser muchos así. Envíame un correo electrónico Recientemente recibí un correo electrónico con una oferta de que me enseñarían cómo operar en Amazon y eBay.
raíces cáscara

Y recordé tus artículos detallados sobre estos oficios. área Releí todo nuevamente y concluí que los cursos son una estafa. Todavía no he comprado nada en eBay. No soy de Rusia, sino de Kazajstán (Almaty). Pero tampoco necesitamos ningún gasto adicional todavía.
Te deseo buena suerte y mantente a salvo en Asia.