En Rusia, a principios del siglo pasado, el ciruelo era conocido sólo como un árbol silvestre; a veces se usaba con fines decorativos y también como patrón para otros cultivos frutales más valiosos (albaricoque, ciruela, melocotón). Rara vez se cultivaba en jardines y exclusivamente en el norte del Cáucaso. Sólo a mediados del siglo XX se inició allí el cultivo industrial de frutos de ciruela cereza, que se utilizaban para enlatar.
Actualmente, la planta se cultiva a escala industrial en los países de Transcaucasia y Asia Central, Ucrania y la región rusa del Cáucaso Norte. Las nuevas formas resistentes al invierno se sienten bien en los jardines de los países bálticos, Bielorrusia, Rusia central y Primorie.
Gracias al trabajo activo de selección, se han creado numerosas variedades que se diferencian por el tiempo de maduración, el color, el tamaño del fruto y otros parámetros. Hay 19 de ellos inscritos en el Registro Estatal de la Federación de Rusia; además, los viveros ofrecen una amplia gama de cultivares de origen nacional e importado, que no están registrados oficialmente en Rusia, pero que gozan de una merecida popularidad entre los jardineros. Para elegir de una variedad de este tipo el árbol adecuado, adecuado para crecer en condiciones específicas, es necesario saber qué características son inherentes a una variedad en particular.
Clasificación de las mejores variedades de ciruela cereza.
Las variedades se distinguen según el tiempo de maduración:
Los primeros, listos para cosechar a finales de julio - principios de agosto: Vetraz, Monomakh, Nesmeyana, Regalo a San Petersburgo, Encontrado, Viajero, Cometa temprano, Tienda, Oro de los escitas, Yarilo, Pedernal.
Mediana, maduración a principios - mediados de agosto: Kuban Comet, Chuk, Anastasia, Sarmatka, Karminnaya Zhukova, Albaricoque, Late Comet, Peach.
Tardía, maduración a finales de agosto o septiembre: Cleopatra, Gek, Belleza de Oryol.
Cabe señalar que en algunas regiones, en condiciones frescas de verano, es posible que las variedades tardías no maduren.
Según el tamaño de los árboles, los ciruelos cerezos se dividen en:
Alto, hasta 6 m (Nesmeyana, Anastasia, General).
Altura media, 3-5 m (Zlato Scythians, Abundante, Chuk, Gek, Yarilo, Viajero, Regalo a San Petersburgo, Cleopatra, Belleza de Oryol, Vetraz).
De crecimiento bajo, por debajo de 3 m: Tienda de campaña, Cometa Kuban.
Para Rusia central, la cualidad definitoria es la resistencia del árbol al invierno. Las variedades Kuban Comet, Traveler, Zlato Scythians, Cleopatra, Nesmeyana, Gift to St. Petersburg y Shater se distinguen por su alta resistencia a las heladas.
Las desventajas del cultivo incluyen la esterilidad misma de la mayoría de las variedades, pero hay varios cultivares autofértiles que no requieren polinizadores. Las variedades Kuban Comet y Cleopatra tienen esta valiosa y rara propiedad de la ciruela cereza.
La indudable ventaja de cualquier árbol es su productividad. Kuban Comet, Zlato Scythians, Nesmeyana, Gift to St. Petersburg, Traveler, Chuk y Anastasia tienen altos rendimientos en el centro de Rusia.
En conclusión, detengámonos en una característica tan importante de las frutas como la separación de las semillas. En la mayoría de las variedades, la semilla está mal separada, lo que se considera una de las deficiencias del cultivo; sin embargo, hay formas de jardín con piedra bien separada (Anastasia, Krasa Orlovshchiny, Monomakh, Timiryazevskaya) o semi-separable (Traveller, Cleopatra, Zlato Scythians, Yarilo y varios otros).
A la hora de elegir una planta para plantar, además de las características anteriores, también se tiene en cuenta la precocidad, es decir, el momento en que el árbol comienza a dar frutos, su resistencia a las enfermedades, el tamaño, color y sabor del fruto.
Algunas de las variedades de ciruela cereza más comunes.
Las mejores variedades de ciruela cereza tienen una mayor resistencia al invierno, un alto rendimiento, son resistentes a enfermedades y plagas y, si es posible, son autofértiles.
El más popular de ellos:
cometa kuban – ciruela cereza, caracterizada por una mayor resistencia al invierno y, por lo tanto, zonificada, incluso en las regiones de la Tierra Negra Noroeste y Central.
Una de las mejores variedades seleccionadas por el académico Eremin, excepcionalmente productiva, resistente a enfermedades, con frutos grandes, de hasta 30 g, color burdeos y pulpa amarilla de excelente sabor agridulce, con semillas difíciles de separar. Tiene la cualidad de autofertilidad, poco común en el ciruelo cereza, y no requiere polinización cruzada, aunque si está presente es más productiva.
Dos variedades obtenidas como plántulas de la polinización libre de la ciruela cereza Comet Kuban: Comet Late y Comet Early, resistentes al invierno, de alto rendimiento, de tamaño mediano, con frutos grandes, de hasta 40 g, de color rojo oscuro y pulpa rosada, de tamaño mediano y de maduración temprana, respectivamente, autoestériles, con hueso a medio desprender.
Abundante - una de las variedades más antiguas de ciruela cereza híbrida seleccionada por el Jardín Botánico Nikitsky, dividido en zonas para la región del Cáucaso Norte en 1969. Excepcionalmente productiva, con frutos grandes, de más de 30 g, de color púrpura oscuro y muy buen sabor y aroma a postre.
Las ventajas también incluyen la presencia de una semilla pequeña que se desprende fácilmente, una alta vida útil y transportabilidad, las desventajas son la baja resistencia al invierno y la autoesterilidad.
Abundante novedad - una variedad moderna, una variedad de ciruela cereza Obilnaya. De bajo crecimiento, con frutos de color púrpura oscuro aún más grandes (hasta 90 g) que la forma original, temprano, medianamente resistente al invierno.
General - una de las variedades de frutos más grandes, cuyos frutos de color rojo oscuro pueden pesar hasta 80 g. Vigoroso, de maduración temprana, con rendimiento moderado y se caracteriza por su resistencia al invierno. Los frutos de la ciruela cereza general se encuentran individualmente en las ramas, por lo que no se ven afectados por la podredumbre.
Albaricoque - Variedad semitardía resistente al invierno con grandes frutos amarillos. La ciruela cereza albaricoque es popular por su excelente sabor y aroma, y tiene un hueso pequeño que se separa fácilmente.
Durazno - La ciruela cereza es de maduración media, de tamaño grande, de color rojo burdeos, con un sabor dulce que recuerda al melocotón.
Carpa - Variedad temprana de crecimiento bajo con frutos agridulces que pesan hasta 40 g, caracterizada por un alto rendimiento y resistencia al invierno.
Ariadna – Ciruela cereza muy resistente al invierno, de maduración temprana, con rendimiento medio, frutos grandes, de color rojo violeta, buen sabor.
anastasia- Variedad de ciruela cereza moderna, vigorosa y precoz, con frutos de tamaño mediano, color rojo violáceo, pulpa sabrosa y semilla fácilmente separable. Sus ventajas incluyen una alta resistencia al invierno.
La ciruela cereza crece en latitudes meridionales desde hace miles de años. Llama la atención en el momento de la floración. Sus frutos, normalmente ácidos, se utilizan para preparar diversos platos salados. Pero los criadores, después de haber trabajado en esta belleza del sur utilizando métodos de cruce interespecífico, desarrollaron nuevas variedades de ciruela cereza. Algunos de ellos pueden soportar heladas de hasta 35 e incluso 40 grados. Y en cuanto a sabor, estas variedades pueden ser la envidia de las ciruelas.
Historia
La ciruela cereza es capaz de cruzarse con diferentes tipos de ciruela y no solo con ella.
Primero se cruzó y se obtuvieron variedades con bayas grandes y sabrosas. Su peso alcanzó los 30 gramos. Pero esto no afectó la resistencia a las heladas del árbol.
A finales del último milenio, el científico de Crimea G. Eremin cruzó el híbrido de ciruela cereza ya existente con varias variedades y especies de árboles resistentes a las heladas. Resultó ser muchas variedades maravillosas llamadas "ciruela cereza". Las variedades para la zona media toleran heladas superiores a los 20 grados. Son tan productivas como la ciruela cereza ancestral. En sabor y tamaño de fruto, estas variedades son bastante similares a las ciruelas del sur. Los híbridos de este grupo se llaman "ciruela rusa". Ahora hay más de tres docenas de ellos.
Descripción
Por lo general, el ciruelo cerezo es un árbol bajo con una copa redondeada y ligeramente plana. Las ramas crecen bastante escasamente. De ahí otro nombre: "ciruela para untar".
Si las heladas en la región suelen superar los 30 grados, entonces la planta debe protegerse de las heladas. Entonces la ciruela cereza estará bien conservada en primavera. Las variedades para la zona media no prosperan bajo la capa de nieve o diversos materiales de cobertura.
Los frutos de ciruela cereza se diferencian de los de ciruela en que se adhieren bien al árbol y no se caen cuando están maduros. Y como el árbol no es alto, recogerlos no es difícil. Si recoges los frutos de ciruela cereza antes de que maduren y adquieran color, madurarán bien y adquirirán su color característico. Esto permite transportarlos y almacenarlos en un lugar frío durante mucho tiempo.
¿En qué se diferencia la ciruela cereza de la ciruela?
- Muy sabroso.
- Frutas todos los años.
- Da un alto rendimiento.
- Empieza a dar frutos antes.
- Más resistente a enfermedades y plagas.
- Tolera más fácilmente la sequía.
Lecho
Las ciruelas cereza deben plantarse antes de que se abran los cogollos. Esto suele ocurrir en abril. La ciruela cereza plantada en primavera echa raíces peor. Las variedades para la zona media pueden resultar dañadas por las heladas en condiciones de poca nieve en invierno.
Es necesario encontrar un lugar protegido del viento para plantar ciruelas cereza. Le va bien frente al muro sur. Es mejor plantar varias variedades de este árbol cerca, porque muchas de ellas son autoestériles y requieren un vecino para la polinización. Se trata de “melón”, ciruelas chinas. Si no hay espacio adicional, puede injertar el polinizador en la copa de un árbol existente.
El suelo debe ser arcilloso y bien drenado. La ciruela cereza no crece bien en suelos pesados. Se añaden turba y arena al suelo arcilloso. Si el suelo es arenoso, se mezcla con césped. La ciruela cereza crece mejor en suelos neutros. Si es ácido, antes de plantar ciruelas cereza se encala con tiza, si es alcalino, se agrega yeso.
El agua subterránea no debe estar a menos de un metro de la superficie. Si se encuentran más cerca, entonces la ciruela cereza se planta en un macizo de flores a granel. La profundidad de las raíces es de 0,4 metros.
Es mejor preparar hoyos para plantar en el otoño. Los cavan en forma de cubo con un lado de 60 cm. Para varias plantas, la distancia entre ellas es igual a la altura estimada del árbol. Si es corto, entonces es de 3,5 m. Para los altos, esta distancia aumenta a 6 m. Se coloca humus en el fondo del pozo, se mezclan potasio y fósforo con tierra suelta y nutritiva.
En la primavera, tome una plántula y coloque las raíces de manera que queden sobre un montículo de tierra preparada. Calcule la altura de plantación para que el cuello de la raíz no caiga bajo tierra.
Rellene el hoyo, compactando con cuidado la tierra. Deje un agujero para regar para que el lugar del injerto no caiga al agua. Riegue y cubra con una capa de paja, heno y hojas de 5 cm de espesor. Con el tiempo, se puede agregar pasto cortado al círculo del tronco del árbol.
Si la plántula se vende con una maceta de barro, también se riega antes y después de plantar.
Una vez que el árbol ha echado raíces, las ramas del ciruelo comienzan a crecer. Su longitud puede alcanzar los dos metros. Pero no deberías dejarlos así. Las anuales deben acortarse a 50 cm. No es necesario recortarlas. Esto mejorará el crecimiento de las copas.
Los primeros frutos se pueden obtener tres años después de plantar una plántula anual.
El suelo alrededor del árbol se afloja y cubre constantemente. Riegue solo durante sequías severas. Esto se hace tres veces: después de la floración, cuando los brotes dejan de crecer y después de que los frutos adquieren su color característico.
formación de corona
Para obtener un árbol con una copa compacta, deje tres ramas esqueléticas, cuyos ángulos sean de 110˚. El inferior está a una altura de 60 cm del suelo. Vuelven a crecer rápidamente. Por lo tanto, se pueden acortar en verano, dejando 50 cm. En el mismo año crecerán nuevas ramas de los cogollos situados cerca del lugar del corte. Se forman ramas de ramo de hasta un centímetro de largo.
La mayoría de los frutos se forman sobre espolones. Se llama así a las ramas anuales de hasta medio metro de largo.
Si no fue posible podar en verano, entonces hazlo en primavera. Pero aquí surgen algunos problemas: cerca del lugar del corte crecerá una gran cantidad de brotes fuertes. Es difícil aclararlos, ya que crecen muy cerca unos de otros. Y tampoco puedes dejarlo. Cortamos nuevamente y nuevamente obtenemos el crecimiento de las mismas ramas.
Al año siguiente, se elimina el conductor situado encima de la tercera rama esquelética. El árbol deja de crecer hacia arriba. Todas las fuerzas van hacia la formación de troncos esqueléticos laterales. Esta forma de poda le permite formar una corona escalonada.
Puedes cultivar un cerezo como arbusto. En este caso, sólo adelgazan la copa y acortan las ramas jóvenes. El conductor no se retira.
Si el árbol está debilitado y tiene pocas ramas, se puede “vigorizar” mediante una poda severa. Como resultado, las ramas bien ramificadas se podan menos y las débiles, con más fuerza.
Cada año en primavera, antes de que se abran los cogollos, se realiza la poda sanitaria de las ramas. Por lo general, esto es a finales de marzo-abril. Si la operación se realiza más tarde, comenzará el flujo de savia y las heridas de la poda sanarán peor. Quitar los dañados y rotos, los que rozan, se entrelazan. Asegúrate de que cada una de las ramas del esqueleto no tenga un conductor.
La forma de la corona se regula mediante poda, teniendo en cuenta dónde crece la ciruela cereza. La descripción de las variedades indica la dirección de sus ramas. Si discurren verticalmente se cortan dejando las yemas exteriores. En variedades parecidas al sauce se dejan las internas.
En los árboles más viejos, el crecimiento de las ramas disminuye. Cuando alcanza los 30 cm se puede realizar el rejuvenecimiento.
Efecto de la iluminación de la corona.
Si el árbol no se poda o se hace incorrectamente, las ramas quedan menos iluminadas por el sol. La corona se espesa, los frutos se vuelven pequeños. Su color cambia. La ciruela cereza resistente a las heladas (variedades para la zona media) sufre especialmente de esto.
Reproducción
El injerto de variedades élite de ciruela cereza en endrinas da buenos resultados. Puede injertarlos en la corona de variedades de ciruela cereza resistentes al invierno. Esto se hace mediante gemación o en forma de T. El injerto en el trasero da buenos resultados. Es más fácil de hacer.
Es mejor injertar más de una variedad en una ciruela. El año que viene habrá primicias. Y en tan solo unos años, tu árbol adquirirá un aspecto fabuloso, cubierto de frutos de diferentes colores. Además, seguirá siendo resistente a las heladas.
La desventaja de los árboles injertados es su baja resistencia a las heladas.
La ciruela cereza se propaga bien a partir de esquejes verdes y lignificados. Los árboles obtenidos de esquejes enraizados toleran mucho mejor las heladas, se recuperan más rápido de los daños y vuelven a dar frutos al cabo de un par de años.
Variedades de ciruela cereza
Para obtener una cosecha de ciruela cereza en la zona media, se necesitan variedades resistentes a las heladas. Al mismo tiempo, deben ser sabrosos y estar lo menos afectados posible por enfermedades e insectos.
Variedades de ciruela cereza para Descripción:
- "Un regalo para San Petersburgo". Un árbol bajo, con forma de sauce. Tiene pequeños frutos amarillos. La variedad es valorada por su alta resistencia a las heladas.
- "Cometa Kuban" (o "cometa" ciruela cereza). Descripción de la variedad: árbol bajo, con frutos rojos o morados. La pulpa es amarilla, aromática. La variedad es autofértil. Madura temprano, a finales de julio.
- "Encontró." Exteriormente similar al "cometa", pero madura siete días después (segunda semana de agosto).
- "El oro de los escitas". Como sugiere el nombre, los frutos de esta variedad son dulces y jugosos. La variedad madura temprano. El árbol no es alto. El rendimiento de esta variedad es medio. La resistencia a las heladas es alta, lo que le dio popularidad al "oro de los escitas".
- "Cleopatra". Madura relativamente tarde. El árbol tiene una altura media y una copa escasa. Esto permite que los frutos reciban la cantidad adecuada de luz y se vuelvan violetas. La pulpa del fruto es roja.
- "Nesmeyana." Árbol alto. Los frutos son grandes y de color rosado. Tienen un sabor agradable. La productividad puede ser alta, pero en condiciones climáticas desfavorables y daños por enfermedades disminuye.
- "Maara." Árbol de mediana altura. Los frutos son amarillos, ligeramente ovalados. El rendimiento de la variedad es medio. No se ve afectado por enfermedades y bajas temperaturas. Una variedad de selección bielorrusa.
Las variedades de ciruela cereza para Rusia central tienen cogollos con un desarrollo más lento. Como resultado, los árboles florecen más tarde y prácticamente no se ven afectados por las heladas primaverales.
La ciruela cereza (variedades resistentes al invierno), según su tiempo de maduración, puede ser temprana, media y tardía:
- Los primeros en madurar son el "Yarilo" de color rosa claro y el "monomakh" amarillo.
- Un poco más tarde: rosa "Nesmeyana", amarillo "oro escita".
- La última es “Cleopatra”.
Las variedades de ciruela cereza para Rusia central pueden ser altas, hasta seis metros. Los de tamaño mediano están representados por lo siguiente: "Zlato Scythians", violeta claro "Chuk", amarillo "Gek", rojo "viajero", violeta "Cleopatra", amarillo "regalo a San Petersburgo". Su altura es de tres a cinco metros.
De crecimiento bajo, hasta tres metros, es la variedad de ciruela cereza (foto) "Kuban" (púrpura). Esto también incluye las variedades “cometa” y “tienda de campaña”.
La variedad de ciruela cereza (foto) llamada “Anastasia” tiene una semilla bien separada.
Parcialmente separado del amarillo "oro de los escitas", del violeta "Cleopatra", del rojo "viajero" y del rosa claro "Yaril". Debido a este indicador, esta es la ciruela cereza más popular.
Variedades para la zona media con fotos.
- "Yarilo". Árbol de baja estatura. Peso del fruto: 35 g. La pulpa es amarilla, densa. Madura muy temprano. El sabor es agradable, agridulce.
- "Viajero". Árbol de baja estatura. El fruto mide 30 mm y pesa 28 g. La piel tiene un color rojo violáceo. Su pulpa es amarilla.
- "Ariana". Árbol de baja estatura. Los frutos son rojos, con una notable capa cerosa. El peso de uno es de 31 g. La pulpa es roja.
Variedades autofértiles
Variedades autofértiles de ciruela cereza para la zona media: "cometa" púrpura, la misma "Cleopatra", "viajero" rojo violeta, "flor del viento" púrpura. Es cierto que la mayoría de ellos son parcialmente autofértiles. Todos ellos dan mejores frutos si crecen cerca árboles de otra variedad. Los mejores polinizadores son "pramen", "maara", "regalo a San Petersburgo". Este último florece durante mucho tiempo, dos semanas. Poliniza tanto variedades tempranas como tardías.
Reglas para elegir ciruela cereza para plantar.
Un cerezo de una variedad en un sitio no proporcionará información completa sobre la amplia gama de sabores y colores. Pero hay que empezar por algo. Y luego en tu jardín estarán las mejores variedades de ciruela cereza para la zona media.
Los jardineros aconsejan elegir:
- Una plántula fuerte de una variedad zonificada.
- Variedad de fructificación temprana (empieza a dar frutos en un par de años).
- Variedad autofértil a menos que crezca otra cerca.
Fertilizante superficial
Después de plantar, la ciruela cereza no se alimenta hasta que comienza la fructificación. Después de todo, durante la siembra se aplicó una cantidad suficiente de fertilizante.
Luego, la ciruela cereza se fertiliza dos o tres veces al año. La primera vez es antes de la floración. Para ello se diluyen dos cucharadas de azofoska en un balde de agua. Después de la floración, alimente con tres cucharadas de "Agricole" para cultivos de bayas y 5 cucharadas de fertilizante orgánico líquido "Effecton Ya", diluido en un balde de agua. En otoño se añade humus. Lo hacen cada dos o tres años.
Si fertiliza con demasiada frecuencia y abundancia, los brotes comenzarán a fortalecerse, no los frutos.
Uso
Las ciruelas cereza se pueden comer frescas y se pueden utilizar para hacer compotas para el invierno. Se puede utilizar como relleno para tartas, para hacer mermeladas, mermeladas, mermeladas. Molido con azúcar en una proporción de 1:3, se conserva bien durante todo el invierno en el frigorífico.
La ciruela cereza tiene propiedades medicinales. La presencia de una gran cantidad de pectinas y vitaminas permite utilizarlo para trastornos del tracto gastrointestinal. Para la acidez de estómago crónica, la ciruela cereza se consume en combinación con la dieta.
La ciruela cereza es una excelente planta melífera temprana. Para atraer insectos al árbol en tiempo nublado, los árboles se rocían con una solución de miel.
La ciruela cereza es una planta hermosa. Durante la floración, se parece a la sakura. Se han creado formas decorativas con diferentes colores de hojas y coronas. Los hay de hojas rojas con hojas abigarradas. La forma es piramidal y llorona.
Puedes crear a partir de ciruela cereza. Si cuidas el árbol adecuadamente, puedes recolectar hasta cuarenta kilogramos de fruta. Y da frutos durante 20-25 años.
Hasta el siglo XIX, quienes vivían en el territorio de la Rusia europea no conocían una planta como ciruela cereza. Esta cultura era conocida por la población local de las estribaciones y valles del norte, el Cáucaso y Daguestán. A mediados del siglo pasado, la ciruela cereza inició su marcha victoriosa hacia los jardines de Rusia y otros países de la antigua URSS. Al principio, sus frutos se utilizaban únicamente para la conservación. A mediados de los años 60, fue posible obtener híbridos propagables de ciruela y ciruela cereza. Estas plantas tenían frutos más grandes y un mayor sabor de los frutos maduros, por lo que lograron distribuirse con éxito no solo en los jardines de los residentes de verano, sino también en las plantaciones de frutas industriales. Seleccionando los árboles más resistentes a las heladas, desarrollamos aquellas variedades que se pueden cultivar hasta la línea Belgorod - Orel - Moscú.
Se trata de una raza de producción muy rápida; es capaz de producir la primera cosecha normal tres años después de plantarla en el jardín.
Da frutos de forma constante en zonas arcillosas, salinas o inundadas. Todas las formas y variedades requieren variedades polinizadoras.
La copa crece vigorosamente y requiere poda anual. Los frutos de ciruela cereza son buenos para hacer compotas con pulpa y mermelada.
Las variedades modernas comienzan a recolectarse a finales de junio y finalizan a principios de septiembre. Por lo tanto, las variedades se suelen dividir en variedades de cosecha temprana, media y tardía.
Variedades tempranas de ciruela cereza: descripción de variedades.
Las frutas tempranas brindan la oportunidad de diversificar la mesa con productos frescos después de un largo invierno. Se utilizan no sólo como postre, sino también como materia prima para mermeladas.
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| Carpa- Se trata de una ciruela cereza de recolección temprana, frutos grandes de hasta 42 gramos. La pulpa de la ciruela cereza es amarillenta, de sabor agridulce, con huesos muy difíciles de quitar. Altura media con corona esférica redondeada. Primeros frutos durante 4-5 años. Tolera muy bien las heladas. La resistencia a diversas enfermedades es buena. La variedad, cuando es polinizada adicionalmente por otras variedades, produce una cosecha. Los frutos de la ciruela cereza se utilizan para el consumo fresco, buenos enlatados y en mermeladas. Puede transportarse a largas distancias. |
Variedades de ciruela cereza de mitad de temporada: descripción de variedades.
Frutas medianamente maduras bueno en compotas. También se almacenan y transportan bien, especialmente si se recolectan al comienzo de la madurez.
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 Globo- un árbol de fuerte crecimiento y copa ampliamente redondeada. Los frutos de la ciruela cereza son muy grandes, redondos y esféricos, de hasta 43 gramos. La piel es de color púrpura rojizo y tiene numerosas manchas blanquecinas en la piel y una capa de cera. La pulpa del fruto de la ciruela cereza es arenosa amarillenta, densa, dulce con una ligera acidez, el sabor es bueno. El hueso es pequeño y se puede extraer fácilmente. Los frutos se pueden transportar, utilizar en alimentación y enlatar, en forma de mermelada, compota, mermelada. Limpieza a mediados-finales de agosto. La variedad produce una cosecha solo cuando es polinizada por otras variedades de ciruela cereza. La productividad es estable y alta. Tolerante a las heladas durante el periodo de floración. Resistente a las enfermedades.
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Variedades tardías de ciruela cereza: descripción de variedades.
Frutas cosechadas tardíamente se puede almacenar y transportar. Puedes hacer mermeladas y conservas.
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 Melón– un árbol de tamaño mediano con una copa plana, esférica y con ramas escasas. Los frutos en sí son grandes (hasta 44 gramos), alargados de forma ovalada, con una piel de color rojo oscuro y una capa de cera de intensidad media. La pulpa del fruto es amarilla, medianamente densa, azucarada, aromática, de excelente sabor. El hueso se quita fácilmente de la pulpa. Esta ciruela cereza es muy valiosa para el consumo crudo, así como para mermeladas, conservas y compotas. Tolera muy bien heladas hasta -19. La resistencia a diversas enfermedades y plagas es buena. Produce una cosecha sólo cuando es polinizada por otras variedades de ciruela cereza. La cosecha es estable y alta.
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La ciruela cereza es un árbol frutal perteneciente al género de las ciruelas. Su tierra natal es el territorio del suroeste de Asia (Siria, Irán, Türkiye, India). En Rusia, este árbol está muy extendido en los bosques montañosos del sur del Cáucaso.
Su origen sureño ayuda a la ciruela cereza a tolerar fácilmente la sequía y el calor. Cuando la planta llegó a las latitudes medias y septentrionales del país, resultó que también prospera a bajas temperaturas.
La ciruela cereza no solo se adapta rápidamente a diferentes climas, sino que también aporta una rica cosecha. Un árbol grande puede producir hasta 150 kg de frutos por temporada. La planta comienza a dar abundantes frutos dos años después de la siembra.
La ciruela cereza se cruza fácilmente con la mayoría de los otros tipos de ciruelas. Esta característica de la planta ayuda a los criadores a desarrollar nuevas variedades. En la actualidad se cultivan más de 200 variedades. Todos difieren en color, forma y tamaño.
Variedades de ciruela cereza para la zona media.
- un árbol de bajo crecimiento que crece hasta tres metros. De este árbol crecen grandes frutos rojos del tamaño de un huevo de gallina, que pesan 40 gramos. El cometa Kuban trae cada año una buena cosecha. De las variedades jóvenes se pueden cosechar hasta 10 kg y los árboles maduros producen 50 kg de fruta. Las ciruelas madurarán a mediados de julio.
- un árbol de maduración temprana que alcanza los dos metros de altura. Esta variedad fue obtenida a partir de las semillas del cometa Kuban. Tiene los mismos frutos grandes de color amarillo brillante: pesa 35 gramos. Un árbol de rendimiento medio produce hasta 30 kg. Los frutos maduran y están listos para la cosecha a finales de junio.
- un árbol de mitad de temporada, que no supere los dos metros y medio de altura. En las ramas cortas crecen muchos frutos grandes y dulces de color púrpura oscuro: pesan 55 gramos. La fructificación es abundante; cada año se pueden cosechar hasta 60 kg de cosecha. Los frutos maduran a principios de julio.
– la variedad madura rápidamente, alcanza los dos metros y medio de altura. El árbol comienza a dar frutos al segundo año después de la siembra. En ramas extendidas crecen pequeños frutos amarillos que pesan hasta 22 gramos. La ciruela cereza real aporta una cosecha rica y estable de frutas agridulces. Cantarán a finales de junio.
Variedad de mitad de temporada, que crece hasta cuatro metros. El árbol comienza a dar frutos al tercer año después de la siembra. En las ramas crecen grandes frutos amarillos con un rubor púrpura, que pesan hasta 30 gramos. El árbol da frutos abundantes, produciendo hasta 50 kg de frutos agridulces. La cosecha está lista para su recolección a finales de julio.
– madura tarde, alcanza hasta tres metros de altura. El árbol da frutos dos años después de su siembra. En las ramas aparecen muchos frutos amarillos de tamaño mediano, que pesan 25 gramos. La fructificación es estable, cada año el árbol produce hasta 40 kg de frutos agridulces. La cosecha se puede recoger a finales de agosto.
– Madura temprano, crece hasta tres metros. El árbol comienza a dar frutos dos años después de su siembra. En las ramas crecen grandes frutos agridulces de color rojo oscuro, que pesan hasta 35 gramos. La productividad es baja pero estable. Puedes recolectar hasta 10 kg de fruta de un árbol. Maduran a finales de junio.
- un árbol de maduración temprana que alcanza los tres metros de altura. En las ramas crecen frutos pequeños con un tono rosa púrpura que pesan 25 gramos. Frutos de forma constante, produciendo hasta 40 kg de ciruelas cada año. La cosecha se puede recoger a finales de junio.
- variedad de mitad de temporada, que alcanza los tres metros de altura. El árbol comienza a dar frutos por primera vez tres años después de su siembra. En las ramas crecen grandes frutos agridulces de color rojo oscuro, que pesan hasta 35 gramos. La variedad produce abundantes rendimientos de hasta 60 kg. Los frutos maduran a mediados de julio.
– madura tarde, crece hasta dos metros. La fructificación comienza en el segundo año después de la siembra. En las ramas crecen grandes frutos agridulces de color marrón rojizo, que pesan hasta 40 gramos. Esta variedad produce una buena cosecha. De un árbol se pueden recoger hasta 60 kg de fruta. La maduración se produce en la segunda quincena de agosto.
Variedad de mitad de temporada, que crece hasta dos metros. El árbol está listo para dar los primeros frutos tres años después de la siembra. En las ramas crecen grandes frutos de color rojo violeta, que pesan hasta 45 gramos. Esta variedad produce una cosecha abundante. Puedes recolectar hasta 50 kg de frutas dulces y jugosas del árbol. La fecha de maduración es a mediados de agosto.
- una variedad de maduración temprana que crece hasta dos metros. El período de la primera fructificación ocurre cuatro años después de la siembra. Tiene grandes frutos agridulces de color rojo amarillento, que pesan hasta 35 gramos. Esta variedad produce hasta 40 kg de cosecha. Los frutos comienzan a madurar a principios de junio.
- una variedad de maduración temprana que crece hasta cinco metros. El árbol da su primera cosecha cinco años después de su plantación. En las ramas crecen frutos grandes y dulces de color rojo anaranjado, que pesan hasta 55 gramos. Puedes recolectar unos 60 kg de un árbol por temporada. Los frutos maduran en la primera quincena de julio.
– madura tarde, alcanza los cuatro metros de altura. Da frutos al cuarto año después de la siembra. Los frutos son grandes, de color púrpura oscuro, tienen un sabor agridulce y pesan hasta 40 gramos. Esta variedad produce hasta 40 kg de fruto al año. La cosecha está lista para la cosecha en septiembre.
– un árbol alto, resistente al frío y a cualquier enfermedad. Esta variedad se cosecha a finales de agosto. Los frutos son muy grandes: algunos ejemplares pesan unos 90 gramos. Si la cosecha es rica, el peso de la fruta llega a ser inferior a 50-60 gramos. Maduran a finales de agosto adquiriendo un color negro y violeta.
El nombre general de las variedades de ciruelas que tienen follaje rojo. Entre ellos se encuentran árboles de gran tamaño y arbustos de tamaño mediano. Se utiliza no solo como decoración decorativa para el jardín. Muchas especies tienen frutos grandes y dulces. Las variedades de hojas rojas rara vez se ven afectadas por enfermedades y toleran bien las heladas.
- una variedad decorativa de árbol que crece hasta cinco metros. La corona se extiende con brotes y follaje de color púrpura oscuro. Tolera bien el invierno y no requiere cuidados especiales. Esta variedad da cada año frutos rojos grandes y jugosos.
- una variedad de maduración temprana que crece hasta seis metros. Tiene una copa escasa y extendida. La primera cosecha se produce al cuarto año después de la siembra. Los frutos son de tamaño mediano, de color rojo claro y pesan hasta 30 gramos. La cosecha se puede recoger a principios de junio.
- variedad de mitad de temporada, que alcanza los seis metros de altura. Necesita un buen aislamiento para el invierno. En las ramas crecen grandes frutos de color rojo violeta, que pesan hasta 50 gramos. El árbol produce hasta 30 kg de cosecha. Los frutos maduran en la segunda quincena de agosto.
- una variedad de maduración tardía que crece hasta cuatro metros. Comienza a dar frutos al cuarto año después de la siembra. Los frutos son grandes, de color rojo oscuro y pesan hasta 30 gramos. El rendimiento es pequeño, pero estable hasta los 30 kg. Los frutos se pueden recolectar a principios de septiembre.
Plantación y cuidado de ciruela cereza en la zona media.
Al elegir material de siembra, examine cuidadosamente la estructura de la plántula. No debe haber daños, arrugas, manchas o deformaciones en el tronco, brotes y hojas. Presta también atención a la raíz, que debe ser blanca y tener al menos diez centímetros de largo.
En la zona media, las plántulas de ciruela cereza se deben plantar a principios de abril. No puedes hacer esto en otoño, de lo contrario no tendrán tiempo de echar raíces antes del invierno. Elija un lugar soleado con aguas subterráneas poco profundas. Mantenga una distancia entre plántulas, que debe ser de al menos cuatro metros.
Cava un hoyo de 60 cm de profundidad y 70 cm de ancho. Ponga buena tierra en un lugar y arcilla en otro. Agrega un balde de césped y humus al hoyo y mezcla todo con la tierra. Haga la profundidad tal que el cuello de la raíz del árbol esté al nivel del suelo.
Coloque dos clavijas opuestas a lo largo de los bordes. Servirán como soporte del tronco. Coloca una plántula en el medio del hoyo, endereza sus raíces y entiérrala con el resto de la tierra.
Luego ata la planta a las estacas. Sostenga la plántula y compacte ligeramente la tierra alrededor del tronco. Una vez completada la siembra, es necesario acortar las ramas principales de la plántula y eliminar los brotes pequeños.
Las ciruelas también se pueden cultivar sin problemas si se plantan y cuidan en campo abierto, si se siguen las reglas de la tecnología agrícola. Puedes encontrar todas las recomendaciones necesarias en este artículo.
Regar ciruela cereza
Para regar la planta, haz un agujero alrededor del tronco. Realizar el primer riego inmediatamente después de la siembra. Llena el hoyo con dos cubos de agua. Realice más riegos una vez cada dos semanas, treinta litros cada uno.
Cuando llega el otoño, es necesario realizar riegos con carga de agua. A mediados de septiembre, riega generosamente la planta. Este procedimiento ayudará a que la plántula se prepare mejor para la invernada.
Alimentación de ciruela cereza
Si agregó fertilizantes al hoyo de plantación, no es necesario alimentar al árbol durante el primer año. En los años siguientes, fertilice el suelo con regularidad para asegurar el desarrollo de la ciruela cereza. Aplique mezclas de nutrientes en primavera, verano y otoño.
En la primavera: Antes de que comience la floración (segunda quincena de abril), agregue sal de potasio (40 gy nitrato de amonio) al suelo (25 g). Una vez completada la floración (segunda quincena de mayo), prepare una solución de gordolobo en una proporción de 1:3 y agregue 50 gramos de superfosfato por cada 10 litros de solución. Vierta la composición resultante dos litros por barril.
En verano: En la primera quincena de junio, alimente al árbol con una solución de urea en una proporción de 20 gramos por 10 litros de agua. Vierta cinco litros de solución debajo de un barril.
Otoño: a mediados de septiembre, realice la última fertilización para acelerar la caída de las hojas y preparar el árbol para el invierno. Para ello, haga un surco alrededor del árbol y espolvoree cloruro de potasio y superfosfato doble, una cucharada a la vez, sobre la superficie. Cubrir bien el surco con tierra y agua.
A la ciruela cereza le gusta crecer en suelos ácidos neutros. Si la acidez de su suelo es demasiado alta, entonces necesita agregar cal o ceniza de madera. Realice este procedimiento una vez cada cinco años.
Poda de ciruela cereza
La ciruela cereza crece rápidamente, por lo que es necesario podarla todos los años. ¿Qué aporta esto? La poda forma la forma correcta de la copa, ayuda a que crezcan frutos grandes y jugosos y preserva la salud del árbol. Este procedimiento se realiza en primavera y otoño.
La poda de primavera es formativa. Durante este período, es necesario acortar los crecimientos anuales y eliminar las ramas que engrosan la copa o se han secado.
La poda de otoño es sanitaria. Comienza cuando el árbol muda sus hojas. Retire las ramas secas y enfermas. Si hay ramas estériles, también es necesario eliminarlas.
Flor de ciruelo cerezo
La ciruela cereza comienza a florecer a finales de abril o principios de mayo. Las flores florecen antes que las hojas. Este hermoso espectáculo dura de 8 a 11 días. Las flores tienen cinco pétalos de color blanco o rosa claro.
El árbol florece con flores individuales, pero a veces aparecen dos paraguas a la vez de un capullo. La floración va acompañada de un agradable olor.
Frutos de ciruela cereza
Dependiendo del tipo de árbol, los frutos del ciruelo aparecen en diferentes momentos. Las más tempranas maduran a principios de junio y las más tardías, en septiembre.
De las ramas de la ciruela cereza crecen frutos grandes que pesan hasta 60 gramos y otros pequeños que pesan hasta 30 gramos. Los hay de diferentes tonalidades: amarillo, rojo, rojo violeta, negro violeta. Su carne es jugosa y agridulce.
Trasplante de ciruela cereza
A la ciruela cereza no le gusta que la trasplanten. Pero a veces es necesario hacerlo. La mejor época para este procedimiento es la primavera. Puedes replantar por dos razones.
Primero: plantaste un árbol, pero el lugar resultó ser malo: la plántula no crece. Para no destruir la planta, es necesario desenterrarla y trasplantarla con cuidado.
Segundo: estás propagando ciruelas cereza a partir de semillas. Tu árbol crecerá y se hará más fuerte en un año. Luego se puede trasplantar a un lugar permanente.
Ciruela cereza en invierno
Este tipo de fruta de hueso tolera bien el frío y las heladas. La ciruela cereza se cultiva con éxito en la zona media, donde las heladas pueden alcanzar los -25 °C, y en el norte, donde las temperaturas bajan hasta los -30 °C. Para que a la planta le resulte más fácil sobrevivir a tales heladas, es necesario prepararla.
A mediados de septiembre conviene excavar la tierra alrededor del árbol y regarla generosamente (50-100 cubos). En octubre, blanquee el tronco desde el cuello de la raíz hasta la primera rama esquelética. Luego aísle el sistema radicular con una capa de mantillo de 10 cm de espesor. Para ello, utilice una mezcla de humus y compost.
Reproducción de ciruela cereza.
Esquejes – en la zona media de nuestro país se realiza a finales de junio. Corte los esquejes del crecimiento del año en curso un centímetro por debajo de los cogollos. La longitud de los esquejes debe ser de 12 cm. Deja las dos hojas superiores y retira el resto.
Trate la parte inferior del corte con un estimulador del crecimiento de raíces. Plante los esquejes en un recipiente lleno de sustrato nutritivo. La profundidad de plantación es de 3 cm y la distancia entre esquejes es de 8 cm.
Mantenga una humedad moderada del suelo. Cubra los esquejes con film transparente y coloque el recipiente en un lugar cálido donde la temperatura no sea inferior a +25 °C. Las raíces aparecerán en un mes y medio. Los esquejes enraizados deben cultivarse durante uno o dos años.
Plantar una semilla – tomar los frutos más grandes y maduros y separar las semillas de la pulpa. Enjuague bien las semillas y séquelas. Colócalos en un frasco y colócalos en un lugar seco y alejado de la luz.
Antes del inicio de las heladas, plante las semillas en campo abierto. Mantener una distancia de 6 cm entre semillas. Regar bien y colocar encima una capa de aserrín o mantillo de turba.
La aparición de heladas y nevadas garantizará la estratificación. En primavera las semillas brotarán. Después de un año, puedes trasplantar las plántulas a un lugar permanente o injertarlas en otras variedades.
Enfermedades de la ciruela cereza
Punto del agujero – en la primera etapa de la enfermedad aparecen manchas marrones en las hojas. Luego, el tejido afectado se cae y aparecen agujeros. Estas manchas aparecen en frutos y ramas. Para curar la planta, retire todas las hojas, frutos y ramas dañadas. 14 días después de la floración, tratar la corona con mezcla bordelesa.
moniliosis – la corteza de las ramas se vuelve marrón, como si hubiera sido quemada por el fuego. Los frutos se pudren y se cubren con una capa gris. El método de control es la remoción física de ramas y frutos afectados. Luego debes tratar la planta con mezcla de Burdeos antes y después de la floración.
esterilidad – En el jardín crecen ciruelas cereza de la misma variedad, pero no pueden polinizarse entre sí. Para que aparezcan frutos se necesitan otras variedades polinizadoras. Cuantas más variedades crezcan en el jardín, más estable será la fructificación.
Plagas de ciruela cereza
Mosca de sierra mariposa amarilla - una pequeña oruga blanca que penetra en el fruto y se come el hueso y la pulpa. Para matar la plaga, trate la corona con insecticidas Fufanon o Novaktion. Pulverizar antes y después de la floración.
polilla oriental - una pequeña oruga que devora el corazón de los brotes jóvenes. También se alimenta de pulpa de frutas. Para matar la plaga, prepare una solución de sal de mesa: 0,5 kg por 10 litros de agua. Trate la corona después de la floración y la cosecha.
Propiedades beneficiosas y contraindicaciones de la ciruela cereza.
Los frutos contienen muchas sustancias útiles. Contiene vitaminas en grandes cantidades: A, E, C, PP, B1, B2. Además de minerales: hierro, fósforo, magnesio, calcio. Permanecen mucho tiempo en el frigorífico sin perder sus propiedades medicinales.
Las frutas están recomendadas para el consumo de niños, mujeres embarazadas y personas mayores. El uso regular alivia los resfriados, la avitaminosis y las enfermedades estomacales e intestinales. También fortalece los músculos del corazón y previene el desarrollo de arritmias.
A pesar de sus propiedades medicinales, la ciruela cereza puede ser perjudicial para la salud. Comer grandes cantidades de fruta de una sola vez provoca diarrea, acidez de estómago y náuseas. El nivel de glucosa en sangre y la acidez del estómago aumentan, la gastritis y las úlceras empeoran.
Ingredientes:
- ciruela cereza – 1 kg;
- cilantro, menta, eneldo - 30 g cada uno;
- lúpulo-suneli, cilantro molido - 1 cucharada. l.;
- ají – 1 pieza;
- ajo – 4 dientes;
- sal, azúcar - al gusto.
Preparación:
Enjuague las frutas y colóquelas en una cacerola. Vierta un vaso de agua sobre la ciruela cereza y colóquela a fuego lento. Cocine la fruta durante veinte minutos después de hervir.
Cuando la ciruela esté cocida, coloque un colador de metal sobre otra sartén. Empuja la fruta a través de él. La piel y las semillas deben quedar en el colador. Agregue sal a las gachas - 1 cucharadita, azúcar - 4 cucharadas. l. Colocar al fuego y llevar a ebullición.
Rallar el ajo, quitarle las semillas al ají y picarlo finamente, picar también finamente el cilantro, la menta y el eneldo, preparar los condimentos khmeli-suneli y cilantro molido. Agrega todos estos ingredientes a la salsa y cocina por diez minutos. ¡La salsa tkemali está lista!
Ingredientes:
- ciruela cereza – 1 kg;
- azúcar – 1,5 kg;
- agua – 3 tazas.
Preparación:
Enjuague bien las frutas y colóquelas en agua caliente durante cinco minutos. Mientras la fruta se cuece al vapor, prepara el almíbar. Para hacer esto, tome una cacerola, vierta tres tazas de agua y agregue un kilo y medio de azúcar. Revuelva bien y deje hervir.
Saca las frutas al vapor y haz cortes en cada una para que queden mejor saturadas de almíbar. Colóquelos en almíbar caliente durante cuatro horas. Cuando haya pasado este tiempo, poner las frutas con almíbar al fuego y cocinar durante cuarenta minutos. ¡La mermelada simple está lista!
Ingredientes:
- cilantro, cebollas verdes, perejil - 40 g cada uno.
- ciruela cereza – 2 kg;
- cilantro – 1 cucharada. l.;
- ají – 3 piezas.;
- ajo – 10 dientes;
- cúrcuma – 1 cucharadita;
- azúcar – 1 cucharada. l.;
- sal – 4 cucharadas. l.
Preparación:
Enjuagar bien la ciruela cereza, colocarla en un cazo y cubrir con agua. Ponlo al fuego. Después de hervir, cocine por diez minutos. Después de cocinarlas, pase las frutas por un colador y quíteles la piel y las semillas.
Los ingredientes restantes: ají (pelado de semillas), especias, hierbas, azúcar, sal, ajo se deben moler en una licuadora junto con la pulpa de la fruta. Coloque la masa homogénea resultante al fuego a fuego lento durante diez minutos. Después de enfriar, la adjika se puede envolver en frascos para el invierno.
Ingredientes:
- ciruela cereza verde – 1 kg;
- albahaca seca – 2 cucharaditas;
- hoja de laurel – 6 hojas;
- inflorescencias de clavo secas – 8 piezas;
- vinagre 9% – 100 ml;
- sal – 100 g;
- azúcar – 50 gr.
Preparación:
Enjuaga bien las bandejas y llénalas con agua caliente durante cinco minutos. Mientras están al vapor, prepara el tarro. Agregue los condimentos al fondo: albahaca, laurel, clavo. Cuando termine el tratamiento térmico, coloca las frutas en un frasco.
Ahora cocina el relleno. Para ello, vierte un litro de agua en un cazo y añade sal y azúcar. Mezclar bien y cocinar al fuego. Cuando el relleno hierva, agrega vinagre y retira la sartén del fuego. Vierta la ciruela cereza, esterilice durante cinco minutos y cierre el frasco.
Vino de ciruela cereza en casa.
Ingredientes:
- ciruela cereza – 3 kg;
- pasas – 150 gramos;
- agua – 4 litros;
- azúcar – 300 gramos por litro de jugo.
Tome las frutas sin lavar y tritúrelas hasta formar una pasta. Los huesos deben permanecer intactos. Llene con agua, agregue las pasas y revuelva. Cubra el recipiente con una gasa y colóquelo en un lugar oscuro a +25 °C. Revuelva todos los días, ahogue la pulpa flotante.
Después de tres días, comenzará la fermentación: aparecerán silbidos, espuma y un olor agrio. Cuele el jugo fermentado en una botella grande y exprima la pulpa restante. Agregue 300 gramos de azúcar por litro de jugo, mezcle bien y coloque un guante de goma en el cuello; haga un agujero en él. Transfiera la botella a un lugar oscuro con una temperatura de +25 °C.
Espere hasta que el jugo haya terminado de fermentar, después de 20 a 50 días. Lo entenderás cuando cese el silbido, caigan sedimentos y el guante se desinfle. Vierta el jugo con una pajita en otra botella sin sedimentos. El recipiente debe llenarse hasta el borde para que el mosto no entre en contacto con el oxígeno. Cerrar bien el frasco y colocarlo en un lugar fresco con una temperatura de + 10 °C. En tres meses el vino estará listo.
Ciruela cereza: variedades para Rusia central
La ciruela cereza es una fiesta
A lo largo de varios años, logré recolectar 11 variedades de ciruela cereza en el sitio. También existe un híbrido único de ciruela, ciruela y albaricoque. Todas las variedades se diferencian entre sí en apariencia, sabor, período de maduración y finalidad.
Antes de asignar un lugar en el jardín para un árbol de una nueva variedad, compruebo las cualidades de esta variedad injertándola en la copa de los árboles existentes. Esta técnica permite determinar rápidamente la calidad de la fruta. Si me gusta una nueva variedad, le doy un lugar individual en el jardín o varias ramas esqueléticas para injertar en la copa. Y si no te gusta, a un solo clic de la tijera de podar- y no hay nada superfluo o innecesario.
La ciruela cereza forma racimos de botones florales a lo largo de todo el crecimiento anual, excepto entre 15 y 25 cm en la punta. Y el aumento anual, si todo está en orden con el suelo, es considerable.- 1-1,5 m Por supuesto, si desea obtener una cosecha mayor, intente dejar las ramas el mayor tiempo posible. Solía dejar el crecimiento de un año mientras estaba cubierto de botones florales. Ahora sé que necesito acortarlo para que la corona sea más fuerte contra desgarros y dobleces. Después de recortar, cubro las secciones ligeramente secas con pintura al óleo. Y otra buena técnica para desinfectar cortes.- procesamiento con vegetación. En general, la ciruela cereza es la más resistente de todas las frutas de hueso a las heladas, la sequía y la poda (sin contar las variedades individuales).
En cuanto a la tierra del jardín, prefiero un césped "salvaje" normal. Para que aparezca, no es necesario comprar costosas mezclas de semillas ni perder tiempo y energía sembrando, enrollando y regando. Todo lo que necesitas es una guadaña o recortadora de gas. Con un corte regular durante el verano, las malas hierbas abandonarán el área por sí solas. Todavía tengo bentgrass, budra, tenaz, trébol blanco, nomeolvides alpinos, bluegrass y otras plantas bajas que crean una alfombra de hierba suave. No es necesario aflojar ni limpiar de malas hierbas el suelo cubierto con dicho césped. Al regar, el agua llega a las raíces. Si los frutos caen, no se rompen, sino que reposan sobre la tierna hierba, quedando limpios y enteros.
Ciruela cereza en el sitio.- Esta es una verdadera fiesta para el jardinero. A principios de primavera florece profusamente y los árboles parecen nubes. Las flores son pequeñas, pero hay tantas que da la impresión de neblina. Y hay flores rosadas, como, por ejemplo, la variedad de hojas rojas. Lama . Por cierto, sus hojas conservan su color burdeos durante todo el verano.
El desfile triunfal de la ciruela cereza comienza con la variedad ciruela cereza oro escita - delicioso e increíblemente hermoso. Madura muy temprano, recolectamos los primeros frutos maduros a finales de junio.- principios de julio. Pesan más de 30 g, son de color amarillo ámbar, con pulpa fibrosa jugosa y de color agridulce. En este momento, las costosas ciruelas importadas y las ciruelas cereza apenas comienzan a aparecer en el mercado, y la Scythian Gold ya nos está complaciendo con su cosecha. Estas son algunas de las características del árbol: mide poco más de 2 m de altura, tiene una copa extendida, alta resistencia al invierno y rendimiento medio, y relativamente resistente a las enfermedades. Una variedad para uso universal. Aunque lo usamos de manera bastante simple.- toda la cosecha se come “de la zarza”.
Segundo en términos de maduración.-
Cometa Kubán.
Espero su fructificación todo el año, anticipando el momento en que por la mañana correré al jardín a desayunar con fragantes frutos de miel. Son grandes (más de 35 g), redondo-ovoides, de color burdeos, con pulpa amarilla, densa, fibrosa, jugosa, aromática y dulce. La cosecha es sorprendentemente enorme. Hay suficientes ciruelas cerezas para comer del árbol, llevarlas a los familiares y guardarlas en frascos para el invierno. El árbol de esta variedad tiene una copa plana y redondeada, mide poco más de 2 m de altura, tiene una alta resistencia al invierno y a las enfermedades, los frutos tienen una buena presentación y son de uso universal.
Si la ciruela cereza Kuban Comet comienza a madurar a mediados de julio, después de 10 días le seguirá Melocotón, Chuk, Skoroplodnaya (ciruela china) y Abundante . En ese momento, ya hartos del cometa Kuban, comenzamos a elegir las frutas más deliciosas para comerlas “vivas”. Y en primer lugar, por supuesto, está Peach. El año pasado, lo injerté en la corona de Renclad verde en el patio más cercano a la casa. Y el año pasado esperamos la primera fructificación. Las hojas de este árbol milagroso, largas y estrechas, como un melocotón, no podían ocultar por completo los grandes frutos de color rojo burdeos con cera fuerte que se adherían a las ramas. El sabor de los frutos del melocotón es mejor que el del Kuban Comet. La pulpa es más densa y dulce, aunque el hueso tampoco se separa. El aroma recuerda al melocotón. Todavía no tengo un árbol independiente, pero a juzgar por el crecimiento, su grosor, longitud y dirección, la copa de un árbol de esta variedad será ligeramente más alta y escasa que la de otras variedades. Hace poco he tenido un melocotonero en mi jardín, pero hasta el momento nunca se ha congelado ni se ha visto afectado por nada.
Los frutos de la variedad Chuk maduran junto con los Persikova. Su cosecha (segunda fructificación, 36 litros recolectados) se destinó íntegramente a compotas. Los frutos de color burdeos oscuro oscilaban entre medianos (25-30 g) y grandes (más de 30 g). La forma se parecía a un huevo. La pulpa es de color naranja, de consistencia densa, dulce.
En verde renklode
Junto con la ciruela cereza Persikova, injerté la variedad de ciruela china Skoroplodnaya hace dos años. Se diferencia de la ciruela cereza en una resistencia a las heladas aún mayor y en la cantidad de flores en el capullo. En la ciruela cereza-
1, en la ciruela china-
3, lo que significa más cosecha. Los frutos de Skoroplodnaya, aunque pequeños (20-25 g), son brillantes, muy aromáticos y sabrosos. En el contexto del Renclod verde, las ramas sembradas de frutos rojos se ven muy impresionantes. La pulpa de los frutos de Skoroplodnaya es jugosa, el hueso es semiseparable. El año pasado, Skoroplodnaya realmente dio frutos por primera vez y casi todo se destinó a las compotas para niños, ya que resultó ser "duradero" y no se desmenuzó. Las frutas completamente maduras sabían a albaricoques.
La ciruela cereza Obilnaya se planta en un área menos iluminada del jardín y no se comporta como una planta de maduración temprana, sino como media. Estaba lista en agosto. Esta variedad se diferencia significativamente de otras en la calidad del fruto. Son redondos, grandes, de color burdeos oscuro con una fuerte capa cerosa. Al mismo tiempo, la piel es densa y la pulpa es "mermelada" de naranja. El cálculo es pequeño y se separa fácilmente de la pulpa. Los árboles aún son muy jóvenes, esta fue su primera fructificación y la cosecha, como dicen, la comimos nosotros "en la vid". Pero me parece que los frutos pueden incluso marchitarse.
Característica distintiva de la ciruela Ussuri.- Los frutos tienen una ligera acidez, aroma y sabor a albaricoque. Estas son las cualidades que tiene la variedad. Albaricoque . Lo más probable es que se trate de un híbrido de ciruela Ussuri con ciruela cereza o ciruela china. La fructificación fue la primera en un injerto de dos años y todavía no puedo decir nada sobre la corona. Pero las frutas me sorprendieron por su excelente sabor y su memorable apariencia. El sabor del albaricoque es muy fuerte, el sabor es más dulce que ácido, la pulpa es densa, jugosa, de color amarillo anaranjado. Los frutos son de color naranja con un rubor rojo y la piel es ligeramente pubescente, como un albaricoque. La piedra es mediana, adosada. En cuanto al período de maduración, el albaricoque es medio tardío, en nuestras condiciones es agosto-septiembre.
En este momento, la ciruela cereza de hojas rojas también está madurando. Lama . Una planta muy eficaz con una copa plana y redonda. No mide más de 1,8 m de altura. Las hojas conservan su color burdeos durante todo el verano. La forma de las hojas es similar a la del melocotón. Los frutos son de tamaño pequeño, pesan solo 20-30 g, la pulpa es espesa de color burdeos, densa, dulce y con un notable sabor a almendra. La productividad de Lama es alta. Los frutos son agradables para comer frescos; deben ser bonitos y buenos preparados, ya que la pulpa es de colores brillantes y tienen un sabor pronunciado con una ligera acidez.
En septiembre maduran muchas ciruelas diferentes. Pero el triple híbrido ocupa un lugar especial en nuestro jardín. "ciruela cereza x ciruela x albaricoque". Lo recibí hace muchos años de un jardinero de Smolensk. La primera "señal" de fructificación no dio ninguna idea sobre el sabor y el propósito de la fruta. Pero un año después hubo una verdadera cosecha y me di cuenta de que nunca había probado una ciruela más dulce. Los frutos de este híbrido son redondos, pequeños, de color amarillo ámbar con una ligera capa cerosa. Pulpa- Jugo sólido con sabor dulce a miel. La piel es densa. Cuando este híbrido madure, no pasarás de largo; definitivamente beberás el néctar que da vida. El árbol atrae la atención de todo aquel que se acerca a nosotros. No es de extrañar: la copa del árbol, literalmente salpicada de frutas, se encuentra justo al lado del suelo.
Hay otra variedad tardía de ciruela cereza en nuestro jardín.- Otoño dorado. Los frutos son pequeños, de 15 a 20 g, del tamaño de una cereza, de sabor agradable, agridulce con un tinte almendrado, de color amarillo anaranjado, destinados a la preparación de adobos y compotas. La copa del árbol tiene forma de huso, con la necesaria poda correctiva de unos 2,5 m. Un rasgo distintivo del híbrido descrito anteriormente y de la ciruela cereza Golden Autumn.- los frutos no se caen después de la caída de las hojas de otoño. ¡Imagínese lo impresionantes que se ven los árboles, sembrados de bolas doradas de frutas, cuando no hay una sola hoja en los árboles del jardín!
Además del hecho de que la ciruela cereza es muy resistente al invierno y produce una excelente cosecha de frutos sabrosos y saludables, también es un buen portainjerto para muchos cultivos de frutas de hueso, ya que no forma brotes de raíces.
Mucha gente cree que las frutas de hueso son difíciles de injertar. Pero si todo se hace correctamente y a tiempo, el éxito está garantizado. Esto es lo que me ayuda a vacunar frutas de hueso todos los años prácticamente sin problemas. Los planto cuando hay más nieve en el sitio que parches descongelados. Si los esquejes para injertar se sacan del almacenamiento de invierno o se reciben por correo, asegúrese de remojarlos en agua durante un día. Corté los esquejes para injertar en una longitud de no más de 10 cm (después de remojarlos). Cubro los esquejes de vástago con cera hasta la mitad de su longitud, sumergiéndolos durante 1 segundo en una mezcla derretida al baño maría (parafina, cera, barniz de jardín a partes iguales). Esta "camiseta" protege al vástago para que no se seque y no requiere protección con una bolsa de plástico. En el extremo inferior de los esquejes hago un corte para injertar e inmediatamente coloco el corte en una solución de agua y miel (1 cucharadita de miel por 1 litro de agua). Todo esto lo hago en casa. Hago injerto en sitio con esquejes ya preparados. Esto lleva un poco de tiempo y las secciones no tienen tiempo de oxidarse. Pero la oxidación de los cortes es la principal causa de avería. Nunca cubro el lugar del injerto con barniz; inmediatamente lo envuelvo con cinta aislante alemana suave (Ostendorf) con el lado adhesivo hacia afuera. La cinta se pega bien, se estira fácilmente, sin interferir con el crecimiento del injerto, no es necesario fijarla. Estoy filmando la cinta a finales del verano. Los injerto principalmente mediante cópula mejorada y en hendiduras.
M. Protasova , región de Kursk
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