Existe la creencia popular de que aunque haya caído mucha nieve, ésta se derretirá hasta que hayan caído todas las hojas de los cerezos.

La cereza es un cultivo de frutas de hueso, sus frutos son valiosos para el consumo en fresco, y para varios tipos procesamiento técnico. No sólo contienen azúcar y ácidos orgánicos, pero también biológicamente sustancias activas- vitaminas C, P, B2, B9, cumarinas, hierro y otras, que previenen muchas enfermedades.

Árbol o arbusto, alcanza hasta 9-10 m de altura. Las hojas son pecioladas, ampliamente elípticas, puntiagudas, de color verde oscuro en la parte superior y más claras en la parte inferior.

Como puedes ver en la foto, las flores de cerezo comunes blanco, recogidos en paraguas de 2-3 flores:

Hay cinco sépalos y pétalos, de 15 a 20 estambres y un pistilo. El fruto es una drupa esférica, agridulce, de hasta 1 cm de diámetro.

Se encuentra únicamente en cultivo, no en la naturaleza.

A continuación se muestra una descripción de las variedades más populares de cerezas comunes.

Descripción de las variedades de cereza Amorel pink y Annushka.

Cereza amorel rosa– un árbol de tamaño mediano, de 2,5 a 3 m de altura, en regiones del sur Crece hasta 3,5 m, con una copa escasa, redondeada y que se extiende con la edad. Las ramas esqueléticas son cenicientas. gris, se extienden desde el tronco en ángulo agudo, rugosos. Los brotes son ligeramente curvados, delgados y flexibles, de color marrón con una capa. color plata. Brotes vegetativos En forma de cono ovalado, desviado del brote, generativo – ovalado redondo. Las hojas de la cereza rosa Amorel son de ovaladas alargadas a obovadas estrechas, de tamaño mediano, de color verde oscuro, densas, con bordes ligeramente ondulados y dentado bio-obtuso, ápice afilado y base alargada.

Hay un promedio de 4 flores en una inflorescencia; son pequeñas, en forma de platillo, con pétalos ampliamente ovalados que tienen una base ovalada y un ápice ligeramente bifurcado. El estigma del pistilo se encuentra encima de las anteras, el cáliz tiene forma de copa estrecha, de color verde, con pigmento antociánico, el pedicelo mide hasta 21 cm, con pigmentación antociánica débil.

El patrón de fructificación es mixto, principalmente en ramas en ramo.

Los frutos son de tamaño mediano, aplanados y redondeados, con una parte superior redondeada y un embudo ancho y poco profundo, la costura ventral es apenas perceptible. La piel de la cereza Amorel es de color rojo claro, la pulpa es de color rosa cremoso, tierna, jugosa, fibrosa, sabor agridulce, en estado inmaduro con astringencia, el jugo es incoloro. La semilla del fruto es de color crema claro, redonda, con superficie lisa, base y ápice redondeados, semidesmontable. Los frutos están destinados al consumo en fresco y no son fácilmente transportables.

Comienza a dar frutos 4-5 años después del injerto. La floración es temprana, la maduración es temprana – temprana-media. La cosecha en la copa se distribuye uniformemente. La variedad es autoesterilizante. La resistencia al invierno es satisfactoria; la madera de las ramas no sufre daños graves en inviernos helados.

Las plantas se ven afectadas por la coccomicosis en casos raros; las lesiones por la mosca de sierra mucosa de la cereza son muy raras. Sujeto a ataques masivos de aves. Para preservar la cosecha, es necesario cubrir las plantas con redes. Adecuado para jardinería amateur.

Ventajas - maduración temprana del fruto.

Defectos - baja transportabilidad de las frutas.

Variedad de cereza Annushka– un árbol resistente al invierno, de tamaño mediano y con una copa extendida. Frutos en ramas de crecimiento anual y ramo.

Los frutos son grandes, oh forma redonda. La piel es brillante, de color rojo brillante a rojo oscuro. La pulpa es roja, jugosa, agradablemente agridulce. El jugo tiene un color intenso. El pedúnculo es corto, de grosor medio. La separación del fruto del tallo es seca. El hueso es grande. La transportabilidad es buena. Propósito universal.

El período de maduración temprana, la madurez removible ocurre en la tercera década de junio, la primera quincena de julio. Autofértil. Inicio de la fructificación en el 3-4º año de crecimiento. La productividad es alta, anual. La autofertilidad es buena, pero da mejores frutos cuando aterrizaje conjunto con cerezas. Al describir la variedad de cereza Annushka, cabe destacar especialmente la alta resistencia al invierno del árbol y los botones florales, y la resistencia a la coccomicosis.

Variedades de cerezas comunes Antracita y Molodezhnaya con descripción.

Variedad de cereza antracita– árbol de crecimiento bajo, de hasta 2 m de altura. La copa es extendida, elevada, de densidad media. El cogollo tiene forma de cono y está muy pegado al brote. La hoja es obovada, de color verde oscuro. El ápice es puntiagudo, la base es redondeada y el borde dentado es romo y dentado. Superficie lámina de la hoja liso, brillante, curvado hacia arriba. Las glándulas están ubicadas en la base de la lámina de la hoja. El pecíolo está pigmentado en toda su longitud. El cáliz de la variedad de cereza Antracita se describe como similar a un vaso estrecho, el dentado de los sépalos es débil. Frutos del crecimiento del año pasado y de las ramas del ramo.

Los frutos son grandes, con forma de corazón ancho. El embudo del fruto es ancho, el ápice redondeado. Los frutos son casi negros. La pulpa es de color rojo oscuro, de densidad media, jugosa, el jugo es de color rojo oscuro. El hueso es redondo amarillo, la parte superior es redondeada, se separa bien de la pulpa.

Floración en el período medio (14-20 de mayo). Maduración media (16-23 de julio). Comienza a dar frutos en el 4º año. La variedad es parcialmente autofértil. Se caracteriza por una alta resistencia al invierno.

Cereza antracita – variedad propósito universal.

Ventajas - buen rendimiento, alta calidad comercial de frutos para uso universal.

Defectos - resistencia incompleta a la coccomicosis y la moniliosis.

Cereza común Juventud – o un arbusto de altura media o inferior a la media, la copa es redondeada, ligeramente caída. Hojas tamaño promedio, verde brillante, bordes de las hojas crenados. Frutos en las ramas de crecimiento y bouquet del año pasado.

Los frutos son grandes, ovalados, de color burdeos oscuro, aptos para el consumo en fresco y todo tipo de elaboración (mermeladas, conservas, malvaviscos, compotas). El sabor es agridulce, postre, la pulpa de la fruta es densa y jugosa. El jugo es de color rojo oscuro, el hueso es de tamaño mediano y se separa fácilmente de la pulpa.

La productividad es alta, la variedad es de producción temprana con fructificación anual, autofértil. La resistencia al invierno está por encima de la media. La resistencia a los hongos más peligrosos (moniliosis y coccomicosis) es media.

Variedades de cereza Morena y Crimson

Variedad de cereza morena - variedad de alto rendimiento período medio de maduración. Los árboles son de tamaño mediano, alrededor de 2-2,5 m, la copa es esférica, extendida y de densidad media. Las hojas son de tamaño mediano, de color verde oscuro, los bordes del limbo están crenados.

Los frutos son de tamaño mediano, redondos, ligeramente aplanados, de color burdeos oscuro, casi negros, maduran del 20 al 25 de julio, aptos para consumo en fresco y para todo tipo de elaboración. El sabor de la cereza morena es agridulce, postre, la pulpa es tierna, jugosa, el jugo es rojo oscuro, el hueso es pequeño, ovalado, se separa fácilmente de la pulpa.

La variedad es de producción temprana, de fructificación anual, autofértil, da fruto en los crecimientos del año pasado y en las ramas del ramo. La resistencia al invierno es buena, la estabilidad de las yemas florales es media. La resistencia a las enfermedades fúngicas más peligrosas es media.

Variedad de cereza Bagryannaya– un árbol de altura inferior a la media, hasta 2 metros, con una copa densa y redondeada. Las hojas son de tamaño mediano, ovaladas alargadas, de color verde oscuro con un ligero brillo, el borde de la hoja es aserrado-crenenado. Frutos en ramas de crecimiento anual y ramo.

Los frutos son de tamaño superior a la media, redondos, de color rojo oscuro, aptos para el consumo en fresco y diversos tipos de elaboración técnica. El sabor es agridulce, agradable, refrescante, la pulpa es medianamente densa, de color rojo oscuro, jugosa. El jugo de la cereza Crimson es rojo, el hueso es pequeño, redondo-ovalado, difícil de separar de la pulpa.

La variedad es autoestéril y de fructificación temprana. La resistencia al invierno de los botones florales y las ramas perennes es media. La resistencia a la coccomicosis y la moniliosis es media.

Una de las pocas variedades de maduración temprana.

Variedades de cereza Bystrinka y Pamyati Enikeev

Variedad de cereza Bystrinka- un árbol de bajo crecimiento. La copa es esférica, elevada, de densidad media. Los brotes son de tamaño mediano, rectos, de color marrón parduzco, glabros. Las lentejas son pocas, de tamaño mediano, amarillas. El cogollo es ovalado, de tamaño mediano y muy desviado del brote. Hoja de cerezo Bystrinka, obovada, verde. El ápice es puntiagudo, la base es redondeada, el dentado del borde de la hoja es serrado-crenado. La superficie de la lámina de la hoja es mate, ligeramente arrugada y curvada hacia abajo.

Los frutos son de peso medio, de forma ovalada. El embudo del fruto es mediano, el ápice redondeado. Los frutos son de color rojo oscuro. La pulpa es de color rojo oscuro, de densidad media, jugosa, el jugo es de color rojo oscuro. El hueso es ovalado, de color amarillo, la parte superior es redonda, la base es redonda, se separa bien de la pulpa.

Los frutos de lo atractivo. apariencia, la pulpa es tierna, agridulce, de buen gusto.

Floración en el período medio (15-18 de mayo). Maduración media (8-15 de julio). Comienza a dar frutos en el 4º año. Parcialmente autofértil. El rendimiento medio es de 83,2 c/ha, el máximo es de 99,9 c/ha. La separación del fruto del tallo es buena. La resistencia al invierno del árbol es media, los botones florales son altos. Se ve afectado moderadamente por la coccomicosis y gravemente por la moniliosis.

Variedad de cereza Memory Enikeev– un árbol de tamaño mediano, con copa ovalada redondeada de densidad media. El follaje de la copa es medio. El color de la corteza del tronco es gris oscuro. La superficie de la corteza del tronco tiene grietas longitudinales. La dirección de crecimiento de los brotes es vertical. El color de la corteza es marrón claro. La cantidad de lentejas es muy pequeña. La yema está ligeramente desviada con respecto al brote.

Los pétalos son blancos, ampliamente ovalados, dispuestos libremente, ligeramente ondulados. Los estambres son cortos y numerosos. El mortero es corto. La copa tiene forma de copa. El pedúnculo es largo. Hay brácteas. Frutos principalmente en ramas en ramo.

El fruto de la cereza Pamyat Enikeev es de corazón amplio. El color principal de la piel es el rojo oscuro. La pulpa del fruto es de color rojo oscuro, de densidad media, el jugo es rojo. El pedúnculo es largo, de grosor medio. Faltan estipulaciones. El hueso es ovalado, largo, de anchura media y de pequeño espesor. Los frutos son grandes, agridulces, sabor a postre, finalidad universal, la separación del tallo del fruto es semiseca.

Los árboles empiezan a dar frutos temprano (3-4 años). Los frutos maduran juntos. La variedad es autofértil. La productividad es alta. El árbol, los brotes y los botones florales son moderadamente sensibles a las heladas, las flores, a las heladas primaverales. La resistencia a la sequía y al calor es media. La resistencia a la coccomicosis es media.

Variedades de cerezas en memoria de Vavilov y memoria de Sajarov.

Variedad de cereza En memoria de Vavilov.– Árbol vigoroso de copa piramidal ancha, de densidad y follaje medios. Los brotes son de color marrón verdoso, de grosor medio, curvos y con entrenudos largos. Las flores son grandes, blancas, con bordes ligeramente ondulados.

Los frutos son grandes, unidimensionales, la forma del fruto es redonda, la parte superior y la base son redondas, el embudo es pequeño. El color exterior es burdeos, la pulpa y el jugo son de color rojo oscuro. La consistencia de la pulpa es delicada. El pedúnculo es largo, de grosor medio. El hueso es bastante grande, de forma ovalada y redondeada y se separa fácilmente de la pulpa. El color de la cereza Memory Vavilov es marrón claro, la forma de la punta es ovalada y la base es redondeada. Buena pulpa de fruta cualidades gustativas. Los frutos son aptos para consumo en fresco y para procesamiento tecnológico.

Las fechas de floración son tempranas. Los árboles comienzan a dar frutos 4 años después de plantarlos en el jardín. Los frutos maduran al mismo tiempo.

Variedad de cereza Memoria de Sajarov.– un árbol de tamaño mediano: una copa piramidal de densidad media, follaje fuerte. Brote con un plateado muy fuerte, cogollos de tamaño mediano, vegetativos en forma de cono, ovoides generativos, fuertemente desviados con respecto al brote. El tipo de floración y fructificación de la cereza común de esta variedad se produce principalmente en ramas en ramo.

El aspecto del fruto es bueno, la jugosidad de la pulpa es media, el sabor es excelente, dulce.

Período de floración: 2-3 décadas de mayo, maduración a mitad de camino, simultánea. La edad de fructificación es promedio: 3 años después de la siembra, la vida útil de la planta es de 20 años. La variedad es parcialmente autofértil. árbol y brotes heladas de invierno estable; Los cogollos generativos son moderadamente resistentes a las heladas invernales y las flores son moderadamente resistentes a las heladas primaverales. La variedad es resistente a la enfermedad de las encías (gommosis).

Guirnalda de cerezas y gnomo

Guirnalda de cerezas– el árbol es débil o de tamaño mediano, la altura en la edad adulta no supera los 3-4 metros; La copa es redonda, de densidad media, con buen follaje, las ramas se extienden casi en ángulo recto. La corteza del tronco es gris con brillo cerezo; en los árboles viejos es de color gris negruzco, ligeramente escamosa y ligeramente rugosa.

Las flores son grandes, blancas, los pétalos son redondos, cóncavos, ondulados en la base, cerrados o casi cerrados. La floración ocurre tarde, la variedad es autofértil.

Los frutos son grandes, la forma va desde acorazonada hasta cónica redonda con un estrechamiento hacia el ápice, los frutos tienen bordes claramente definidos, los lados están moderadamente aplanados, el embudo es ancho y poco profundo, la parte superior del fruto es plana. , con un pequeño embudo poco profundo, el color de la piel es rojo oscuro. La pulpa es de color rojo vivo, con pequeñas venas claras, carnosa, tierna, el jugo es de color rojo claro. El sabor es agridulce, agradable.

Esta variedad suele tener frutos gemelos: hay dos frutos en un tallo, lo que se debe a la presencia de flores individuales dos morteros.

Los frutos maduran en el período temprano-medio. La resistencia del árbol al invierno es buena.

Gnomo variedad cereza– un arbusto de bajo crecimiento con una copa extendida y caída de densidad media. La corteza del tronco es marrón y lisa. Los brotes crecen hacia un lado, rectos, a veces ligeramente curvados, de color gris. La cantidad de lentejas es media. Los pétalos son blancos, elípticos.

Los frutos son medio redondos, ligeramente comprimidos en el lado de la costura, rojos. La pulpa es agridulce, con un sabor completamente satisfactorio.

Florece más tarde: del 30 de mayo al 8 de junio. Maduración más tardía: segundos diez días de agosto, no simultáneas. Comienza a dar frutos en el 4º año. La resistencia al invierno de la madera y los cogollos es alta. Las flores son resistentes a las heladas primaverales; gracias a la floración tardía, es más probable que la variedad evite las heladas. Resistente a la sequía. Susceptible a coccomicosis y moniliosis. Resistente a plagas. La fructificación, debida a la autofertilidad, es anual y buena.

Descripción de las variedades de cereza dulce Krasnodar y Tamaris.

Variedad de cereza dulce de Krasnodar– un árbol de tamaño mediano, la copa es plana y redondeada, ligeramente caída, de densidad media. Las flores se recogen en inflorescencias de 3-4, de tamaño mediano, la corola tiene forma de platillo, los pétalos son blancos, ampliamente obovados, dispuestos libremente, los estambres son largos y cortos, el pistilo es largo, ubicado tanto arriba como abajo. las anteras, el cáliz tiene forma de copa, los sépalos no son dentados, con antocianina.

Se distingue por un tipo de fructificación mixta, que se concentra en ramas ramificadas y crecimientos anuales.

Los frutos son de tamaño mediano, forma redonda con tapa redondeada, base con depresión, de color rojo oscuro, con pulpa rosada y jugo rosa oscuro. La pulpa es medianamente densa, con un sabor a postre muy agradable. El propósito de la variedad es universal, tiene un agradable sabor a fruta fresca y también es adecuado para varios tipos de procesamiento (compotas, mermeladas, jugos).

La variedad pertenece al grupo muy fecha temprana período de maduración y floración medio. Comienza a dar frutos al quinto año y es parcialmente autofértil. Es una de las variedades que fructifican regularmente; el rendimiento es bueno (más de 9,0 t/ha). La variedad exhibe una resistencia media al invierno. Al describir la variedad de cereza dulce Krasnodar, cabe destacar especialmente su resistencia a la sequía. Moderadamente resistente a las enfermedades fúngicas.

Tamaris cereza– un árbol de bajo crecimiento con una copa escasa, elevada y ancha y redondeada. Fructifica en ramas en ramo, tipo espolón.

Las flores son de tamaño mediano, blancas y de forma rosada. La forma del pétalo es redonda. El periodo de floración es tardío. El estigma del pistilo es más alto que el de los estambres.

Los frutos son grandes, con la parte superior plana y redondeada, con una depresión mediana en la base del fruto y una sutura ventral poco profunda. El pedúnculo es mediano, de espesor medio, existe una capa separadora entre el fruto y el pedúnculo. Los frutos son de color rojo oscuro con una pequeña cantidad de pequeños edemas tegumentarios en la piel. El hueso es grande y redondo. La pulpa del fruto es de color rojo oscuro, con jugo violeta, densidad media, consistencia delicada, muy jugosa. El sabor es agridulce con alto dulzor y acidez media.

Fruta fecha tardía maduración: en los últimos diez días de julio, principios de agosto. La transportabilidad es media.

La variedad es muy autofértil, pero el rendimiento aumenta cuando se planta junto con las variedades Zhukovskaya, Turgenevka, Lyubskaya. El árbol es muy resistente al invierno y moderadamente resistente a la sequía. Propagado por gemación en plántulas. cultivares guindas.

Variedades de cereza Turgenevka y Shalunya.

Variedad de cereza Turgenevka– un árbol de unos 3 m de altura, parecido a un árbol, con una copa elevada piramidal invertida de densidad media. Los brotes son de tamaño mediano, rectos, de color marrón parduzco. La corteza del tronco y de las ramas principales es de color marrón grisáceo. Frutas en ramas de ramo.

Los frutos son grandes, con forma de corazón ancho. El embudo del fruto es mediano, el ápice redondeado. Los frutos son de color rojo oscuro. La pulpa es de color rojo oscuro, jugosa, densa, el jugo es de color rojo oscuro. El hueso se separa bien de la pulpa.

Floración en el período medio (12-15 de mayo). La maduración del fruto es media (del 5 al 15 de julio). Comienza a dar frutos al quinto año. Parcialmente autofértil. La productividad es media. La resistencia al invierno del árbol es alta, los botones florales son medios. Resistencia media a la coccomicosis y moniliosis.

Variedad de cereza Shalunya– un árbol de tamaño mediano, de rápido crecimiento, con una copa extendida de densidad media. La corteza del tronco es escamosa, de color marrón grisáceo. Los brotes son de grosor medio, rectos, de color marrón pardusco. Numerosas lentejas grises. Las hojas son de tamaño mediano, obovadas, puntiagudas, de color verde oscuro, lisas, brillantes. La lámina de la hoja es cóncava y está doblada hacia abajo. El borde de la hoja está finamente aserrado. Las estípulas son cortas, fuertemente disecadas y de caída temprana. El pecíolo es corto, grueso y pigmentado. Las glándulas son de tamaño mediano, redondas y coloreadas. Frutos en ramas de ramo y crecimiento anual.

Los frutos de la cereza Shalunya son grandes, unidimensionales, planos y redondeados, con una parte superior redondeada, la base tiene una depresión, el hueso es pequeño, ancho, la sutura ventral es pequeña y discreta. El color del fruto es rojo oscuro, casi negro. Los puntos subcutáneos pasan desapercibidos. La piel es densa y se puede quitar fácilmente de la fruta. La pulpa es de color rojo oscuro, tierna, jugosa. La cavidad es del mismo color que la pulpa. El jugo es de color rojo oscuro. La piedra es pequeña, redonda, suelta. El sabor es agridulce, refrescante.

La variedad es autoesterilizante. Comienza a dar frutos 3 años después de plantarla en el jardín y aumenta rápidamente su rendimiento. La variedad es resistente a la moniliosis y la coccomicosis, resistente al invierno y a la sequía.

Variedades de cereza Obilnaya, Shubinka y Oka Rubin

Variedad de cereza Obilnaya– arbusto enano; la copa es redondeada, densa, el follaje es fuerte; hoja estrecha, ovalada, de color verde oscuro; sin antocianinas, el ápice es fuertemente puntiagudo, la base es afilada, el dentado del borde es finamente bífido, la superficie de la placa es brillante. Las flores son muy pequeñas, los pétalos están dispuestos libremente, son blancos, el estigma del pistilo está ubicado más arriba en relación con las anteras. Tipo mixto de floración y fructificación.

El aspecto del fruto es satisfactorio, la jugosidad de la pulpa es media, el sabor es mediocre, ácido.

Variedad de cereza Shubinka- un árbol vigoroso. La copa es ampliamente piramidal, llorando con la edad y de densidad media. La fructificación se produce principalmente en crecimientos anuales.

Los frutos son pequeños, de forma aplanada y redonda. La sutura ventral es claramente visible. La piel es de color rojo oscuro, fina y brillante. El embudo es pequeño. El pedúnculo es largo y delgado. La pulpa es de color rojo oscuro, de densidad media, jugosa, algo suelta. El sabor es mediocre, amargo. La piedra es de tamaño mediano y de forma redonda.

La resistencia al invierno de la cereza Shubinka es alta y la resistencia a la coccomicosis es media.

Ventajas de la variedad. - alta resistencia al invierno.

Variedad de cereza Oka rubí– un árbol de 8 años de 2,5 m de altura. La copa es esférica, caída y de densidad media. Fructifica en ramas de ramo y ramitas de frutas.

Los frutos son uniformes y medianos. El color del fruto es rojo oscuro, la pulpa también es rojo oscuro, jugosa. Exteriormente atractivo, el jugo es de color rojo oscuro, agridulce.

Una variedad de uso universal, apta para consumo en fresco, congelación y diversos tipos de procesamiento: jugos, compotas, mermeladas.

La variedad es autofértil, de alto rendimiento y de fructificación anual. Comienza a dar frutos temprano, a los 2-3 años. Madura en la tercera década de julio. Alta resistencia al invierno, resistente a las heladas primaverales.

Un árbol frutal conocido por todos, el cerezo común, crece en parcelas personales, en jardines delanteros e incluso cerca de las carreteras. La planta no tiene pretensiones. Sus bayas se comen, se utilizan con fines medicinales y cosmetología. A partir de él se preparan compotas y mermeladas, licores y diversas tinturas. Las bayas contienen mucho elementos útiles, son muy valorados por los nutricionistas.

Características de la variedad.

La cereza común comenzó su existencia hace 8 mil años antes de Cristo. mi. En Rusia, las primeras menciones de la planta aparecieron en el siglo X. Hoy en día, las cerezas son uno de los cultivos más populares. Hay dos tipos de plantas.

1. Cerezas arbustivas de hasta 3 m de tamaño.
2. En forma de árbol: hasta 8 m.

La planta también se conoce con los nombres varietales de Kislaya y Sadovaya. Las cerezas arbustivas producen sus primeros frutos 3-4 años después de la siembra, mientras que las cerezas de árbol comienzan a dar frutos varios años después. La cereza común tiene una copa exuberante, el árbol crece hasta 3-7 m de altura. El tronco de la planta. sombra gris, extendiendo ramas. El follaje es verde, liso, ligeramente brillante. La hoja mide entre 7 y 12 cm de largo y entre 4 y 5 cm de ancho. Los cogollos tienen forma ovoide. Durante el período de floración, el cerezo común produce flores blancas de cinco pétalos. Los frutos son muy jugosos, de forma redonda, de color rojo. Las cerezas comienzan a florecer en abril-mayo, antes de que aparezcan las primeras hojas. Los frutos comienzan a ponerse rojos en junio - julio.

Propiedades útiles

La cereza común contiene:

• 7-17% de azúcar;
• 0,8-2,5% de ácidos;
• 0,15-0,88% de elementos curtientes;
• ionisita;
• pectinas y antocianinas;
• elementos minerales;
• vitaminas B y C, complejos de caroteno y ácido fólico.

En las bayas, el azúcar se encuentra en forma de glucosa y fructosa. Gracias a esto, aumenta el nivel de hemoglobina de una persona. También contiene ácidos de frutos rojos orgánicos: cítrico y málico. Con la ayuda de ionisita, se mejora el metabolismo en el cuerpo humano. Las antocianinas ayudan a fortalecer el revestimiento de los vasos sanguíneos y capilares. Las vitaminas actúan sobre el organismo como sustancias fortalecedoras generales.

Para el tratamiento, los curanderos utilizan los frutos, la corteza, las hojas y las flores de la cereza común. El jugo de las bayas se utiliza para hacer un antipirético. La decocción preparada de los tallos tiene un efecto positivo en el organismo en su conjunto. Las semillas de las bayas son peligrosas para comer, pero si se secan y se muelen, se pueden utilizar como compresas para la gota.

Las hojas de cerezo común tienen propiedades antisépticas. Se utilizan para heridas de diversos frutos. El agua obtenida de las flores de la planta ayuda a curar la inflamación de los ojos.

Aplicación de frutas

La mermelada es una preparación clásica a base de cerezas.

A partir de las bayas también se preparan compotas, jugos, mermeladas, licores e infusiones. Se secan y se añaden a pasteles y panecillos. Los frutos también se consumen frescos; son jugosos, dulces y aromáticos, y tienen un efecto positivo para la salud.

La cereza común también se utiliza para la producción de muebles y diversos artículos de madera. La madera tiene un color marrón y es fácil de procesar. Todos los artesanos aprecian el material.

Contraindicaciones

También existen contraindicaciones. Las cerezas comunes tienen prohibido el consumo de personas con enfermedades estomacales e intestinales, alta acidez y personas con diabetes. Antes de comer frutos rojos, debes consultar a tu médico.

Plantar plántulas

Los árboles frutales se plantan en primavera. En el otoño, puedes comprar plántulas y enterrarlas durante el invierno. Las ramas de abeto son adecuadas como refugio. Al elegir las plántulas de cerezo común, es importante prestar atención al estándar, que debe alcanzar los 60 cm, las ramas deben tener al menos 2-2,5 cm de diámetro y 60 cm de longitud. Así es como suelen verse las plantas bienales.

Preparación del suelo

El suelo debe encalarse para reducir los niveles de acidez. Para ello, tome 400 g de cal por 1 m2 o harina de dolomita. El suelo se excava hasta 20 cm, se mezcla con fertilizantes organicos. Cal el suelo antes de aplicar fertilizantes.

Plantar un árbol

La siembra de guindas se lleva a cabo en la primavera, cuando los cogollos aún no han comenzado a florecer. Es mejor preparar un hoyo para plantar en el otoño. El suelo del sitio debe ser de acidez media, franco arenoso o franco. No es deseable plantar plántulas en tierras bajas, hace demasiado viento allí. El cerezo de jardín prefiere un área luminosa y cálida.

Durante la siembra, es necesario mantener una distancia de 3 m entre los árboles. Las plantas se plantan cerca de la cereza Kislaya para la polinización, por lo que el jardinero debe elegir al menos 4 variedades diferentes de árboles frutales. En el sitio, las plántulas se plantan de acuerdo con el plan: 2,5x3 m. Si las variedades son de bajo crecimiento, se plantan de acuerdo con el patrón de 2,5x2 m. La regla no se aplica a las variedades autopolinizantes.

1. Para plantar, cava un hoyo de 50 a 60 cm de profundidad y 80 cm de diámetro.
2. Al excavar necesitas separar. capa superior tierra y mezclarla con ceniza de madera, orgánico y fertilizantes minerales. No es recomendable poner cal y fertilizantes nitrogenados en el hoyo, ya que pueden matar el sistema radicular.
3. Se introduce una clavija de hierro en el medio del agujero. Cerca de él se vierte tierra en forma de cono. Será conveniente enderezar las raíces de la plántula. Luego, la planta se baja al hoyo, las raíces se ajustan cuidadosamente y se cubren con tierra. Deben estar al nivel del suelo para evitar que se pudran.
4. Se crea una zanja cerca de la planta plantada. Vierta tierra y vierta un balde de agua. Después del riego, el área cercana a la plántula debe cubrirse con humus o turba.
5. Ata con cuidado la planta a la estaca.

Requisitos durante el período de atención

Las cerezas domésticas jóvenes deben cuidarse antes de que comience la fructificación. El cuidado es el siguiente:

• riego regular;
• poda;
• aflojando la tierra;
• cubrir con turba o humus;
• alimentación;
• prevención y tratamiento de enfermedades;
• control de plagas;
• limpiando el área de malezas.

Fertilizantes

Se aplican fertilizantes para buena fructificacion durante el período de maduración de las bayas. La cantidad necesaria de fertilizante se calcula en función del estado y la edad de la planta. La materia orgánica se agrega una vez cada 2-3 años. Para hacer esto, tome abono de estiércol podrido. Cuando el árbol tiene 4-5 años y comienza a dar frutos, se le alimenta con fertilizantes de fósforo y potasio en periodo de otoño, y en primavera dan fertilizantes nitrogenados.

Durante la temporada de crecimiento, los fertilizantes se aplican 2 veces: después de la floración y 2 semanas después. Las plantas jóvenes reciben vitaminas en un círculo cerrado.

Riego

La planta se comienza a regar una vez finalizada la floración. Los frutos serán nutridos por todos. elementos necesarios. El riego se realiza a una profundidad de 40-45 cm para que el suelo no se vuelva ácido.

Guarnición

La cereza común necesita poda porque crece muy rápido. Sus ramas se vuelven más largas y la copa densa. Si lo adelgaza, los frutos crecerán, el follaje estará sano y las ramas del ramo vivirán más tiempo. Los brotes se empiezan a podar cuando su longitud supera los 50 cm. El árbol no quedará desnudo.

Enfermedades y plagas

La cereza ácida a menudo sufre de coccomicosis, moniliosis, enfermedades fúngicas y enfermedades de las encías. Es atacada por gorgojos, moscas sierra, polillas y pulgones, por lo que debes saber cómo tratar las dolencias y qué utilizar para prevenir enfermedades.

Tratamiento de plantas contra insectos.

Después de que el árbol haya sido tratado con urea por primera vez en la primavera contra las plagas que han pasado el invierno en él, el procedimiento debe realizarse nuevamente inmediatamente. Esto se hace durante el período de brotación. La urea a menudo se combina con la fumigación. Para ello, utilice una solución de oxicloruro de cobre de 80 g, karbofos o 60 g de benzofosfato.

Cuando las flores de cerezo se han marchitado, se utilizan soluciones para prevenir la aparición de moscas de sierra. Añadir 80 g de karbofos a 10 litros de agua. Aproximadamente 3 semanas antes de cosechar los frutos maduros, se debe tratar la planta con un producto antipolilla. Cuando ya se ha recolectado la cosecha, el árbol se vuelve a rociar con productos químicos especiales o benzofosfatos.

Tratamiento de enfermedades

Al inicio de la brotación, se rocía el árbol contra la moniliosis, la coccomicosis y la enfermedad de las encías utilizando una mezcla de oxicloruro de cobre en una proporción de 35 g por 10 litros de agua. La mezcla de Burdeos es adecuada para el tratamiento. Cuando finaliza la floración, se vuelve a realizar el tratamiento con fungicidas (para enfermedades fúngicas). Si el follaje ya ha comenzado a abrirse, conviene utilizar otros productos químicos: cuprozan, ftalan, captan.

El tratamiento se realiza 3 veces con caldo de Burdeos o cobre. El procedimiento se realiza aproximadamente 3 semanas antes de la cosecha. Se debe realizar una pulverización 4 veces después de retirar los frutos.

Medidas preventivas

Si el jardinero no tuvo tiempo de llevar a cabo la prevención y los cogollos del árbol comenzaron a hincharse, se debe suspender el uso de urea, ya que dejará quemaduras. En su lugar, use nitrafen, fitaverm, acarin, etc. Durante este período, la madera se trata con "Zircon" o "Ecoberin"; los medicamentos fortalecerán la inmunidad de la planta.

Cuando las hojas caen del árbol, es necesario realizar una eliminación sanitaria de las ramas y frotar los cortes. sulfato de cobre y parcela de jardín. Todas las partes extraídas de la cereza se queman. Cuando comienzan las primeras heladas, el árbol y la tierra del jardín se vuelven a rociar con una solución de urea al 5%.

Conclusión

Cereza común - popular arbol frutal. Se distribuye por todo el mundo. La planta no requiere cuidados exigentes, por lo que cualquiera puede cultivarla. Las cerezas tienen efectos beneficiosos y cualidades medicinales. Se puede consumir fresco, se pueden elaborar mermeladas, jugos y tinturas.

Cereza común (cereza de huerto)

Familia de las rosáceas - ROSACEAE

Descripción. árbol pequeño De 3 a 7 m de altura. La corteza de los troncos es de color marrón. Los brotes son largos, desnudos, primero verdes y luego de color marrón rojizo. Las hojas son ampliamente elípticas, puntiagudas, con dientes crenados a lo largo del borde, con 2-4 glándulas en la base. Las flores son blancas o rosadas, con numerosos estambres, recogidos en una sencilla sombrilla. Los frutos son drupas de color rojo oscuro. Florece desde finales de abril hasta mayo, los frutos maduran entre junio y julio.

Distribución geográfica. Ampliamente criado en el sur, en la zona media y norte de la parte europea de Rusia, en Siberia occidental y Asia central.

órganos utilizados: frutos, semillas, hojas, jugo.

composición química. Los frutos contienen azúcares (hasta un 13%), inositol, ácidos orgánicos (hasta un 2,1%), principalmente málico y cítrico, taninos, cloruro de queracianina C 27 H 31 O 5 Cl; semillas: aceite graso (25-35%), amígdala y aceite esencial; corteza: taninos, glucósidos fuscoflobafen y rubroflobafen, así como ácido cítrico, hojas: ácido cítrico, taninos, quercetina, amígdala y cumarina. La composición de la goma incluye. gran número arabina, metilpentosanos y una pequeña cantidad de xilano. También se han aislado de los frutos crisantemo y mecocianina.

Solicitud. Las cerezas se utilizan como producto dietético que aumenta el apetito, mejora la digestión, reduce la sed y tiene un ligero efecto laxante. la emulsión a partir de semillas de cereza y decocciones de los tallos se han obtenido tiene una propiedad diurética distintiva y se recomienda para el tratamiento de la diátesis de ácido úrico y enfermedades de las articulaciones. Las decocciones de ramas de cerezo se prescriben para la colitis crónica y como parte de un complejo de remedios para el tratamiento de la atonía intestinal. Las decocciones de hojas frescas en leche son eficaces para la ictericia de diversos orígenes y hojas frescas cerezas y tampones de ellos, para hemorragias externas.

Además, una decocción de tallos y ramas de cerezo tiene Efecto diurético, ligero antimicrobiano, antiinflamatorio y hemostático. También se utiliza para trastornos gastrointestinales, edemas y sangrado menstrual.

EN medicina oficial Se utilizan cerezas, su jugo y almíbar. Los jugos y jarabes son parte integrante platos dietéticos y sirven para corregir el sabor de los medicamentos (Turova, 1974).

EN medicina popular las cerezas se utilizan mucho. Los frutos se utilizan crudos, secos y enlatados. A partir de las frutas se preparan mermeladas, compotas, almíbares, tinturas, licores, vinos y aguas de frutas.

Las cerezas mejoran el apetito y se consideran un tónico general y un laxante suave. Se utiliza para la anemia y condiciones febriles. La pulpa y el jugo tienen propiedades antisépticas y son un buen expectorante para enfermedades inflamatorias. vías respiratorias(Sokolov, 1984).

Antiguamente, las cerezas se utilizaban para tratar enfermedades asociadas al trastorno. sistema nervioso. Se utilizó una decocción del fruto para enfermedad mental y epilepsia. Las cerezas junto con la leche se consumen para la artritis.

Una decocción de tallos de cereza es un diurético fuerte y tiene propiedades hemostáticas para el sangrado menstrual abundante, la disentería y el edema.

Una decocción de hojas frescas en leche ayuda con la ictericia. El jugo de las hojas detiene las hemorragias nasales (Gorodnitskaya, 1989).

Existe evidencia del efecto calmante y anticonvulsivo de las infusiones acuosas de cerezas.

La emulsión de semillas de cereza es diurética y se recomienda para el tratamiento de la diátesis de ácido úrico y enfermedades de las articulaciones.

Una decocción de ramas tiene un buen efecto antidiarreico. Se prescribe para la colitis crónica (Mityukov, 1990).

Para preparar una decocción de tallos de cereza, tomar una cucharadita de la materia prima por vaso de agua hirviendo y dejar hervir durante 15 minutos. Tomar una cucharada tibia 3 veces al día para la urolitiasis, diarrea, fiebre y flatulencias, así como como anticonvulsivo y antiséptico antipirético (Solodukhin, 1989).

Los huesos y semillas de las cerezas, cuando se consumen en grandes cantidades, pueden tener un efecto tóxico (Mityukov, 1990)

Lea más sobre las propiedades curativas de las cerezas.

Las cerezas son aptas para el consumo tanto frescas como procesadas: secas y enlatadas. A partir de cerezas se pueden elaborar compotas, mermeladas, almíbares, extractos, tinturas, licores, etc. Las hojas se utilizan para encurtir y encurtir pepinos, tomates y pimientos.

Las cerezas contienen hasta un 13% de carbohidratos, en los que predominan los azúcares, principalmente glucosa y fructosa (aquí la sacarosa es solo hasta el 0,7%, mientras que en otras frutas de hueso su cantidad alcanza el 7%).

Los frutos de la cereza son ricos en sustancias bronceadoras y colorantes biológicamente activas, tienen propiedades de vitamina P y actúan como agentes antirradiación, tónicos y antihipertensivos; Entre las vitaminas, también contienen caroteno (provitamina A), una pequeña cantidad de vitamina C, nicotínicos y ácido fólico y algunos otros. Aproximadamente 700-800 g de cerezas dan al cuerpo humano la cantidad requerida de vitaminas C y PP por día. Las cerezas también contienen una cantidad significativa de ácidos: cítrico, málico y una pequeña cantidad de ácido salicílico, lo que determina el uso de las cerezas para resfriados y enfermedades reumáticas. La abundancia de ácidos junto con sustancias aromáticas confiere a las cerezas un sabor agradable, tiene un efecto refrescante y estimula el apetito; sus frutos son valiosos. producto dietético. Al irritar los órganos digestivos, estimular la secreción de jugos digestivos, los ácidos orgánicos y las sustancias aromáticas aceleran la digestión de los alimentos y aseguran la integridad de este proceso.

Las sales minerales de las cerezas se encuentran en una combinación favorable para la nutrición del organismo y en una forma fácilmente digerible. Entre ellos, son especialmente valiosas las sales de potasio, calcio y fósforo, necesarias para cualquier persona, y principalmente para niños y adolescentes, para personas que padecen anemia y han padecido enfermedades graves, para pacientes con raquitismo, etc. El hierro y las cumarinas que contienen las cerezas ayudan a reducir la coagulación sanguínea y previenen la formación de coágulos sanguíneos.

La infusión de cereza calma la sed y se administra a pacientes con fiebre, y el jugo y la pulpa de la fruta tienen algunas propiedades antisépticas. Se ha demostrado el fuerte efecto diurético de una decocción de tallos de cereza, que además tiene propiedades antidiarreicas debido a la presencia en ellos (como en las hojas) de taninos y otras sustancias aún no suficientemente estudiadas. La decocción (10 g de materia prima por 1 vaso de agua) se bebe durante el día en varias dosis.

La emulsión de semillas de cereza se utiliza a menudo como diurético para la gota y la urolitiasis. Sin embargo, hay que tener en cuenta que dicho tratamiento no es seguro (contienen el glucósido venenoso amigdalina) y una sobredosis del fármaco puede provocar intoxicación con síntomas característicos del ácido cianhídrico.

Amplia aplicación Las cerezas se encuentran para la inflamación de las articulaciones, para la artritis se recomienda consumir cerezas con leche y para las enfermedades inflamatorias del tracto respiratorio, el jugo de cereza se usa como expectorante.

Para la ictericia se utiliza una infusión de hojas frescas en leche; Las hojas frescas o una decocción de ellas en forma de tampones se utilizan como agente hemostático para hemorragias nasales y lesiones. piel.

Todo ello nos permite catalogar las cerezas como cultivos muy valiosos y beneficiosos para la salud humana.

cerasus vulgaris

Partes utilizadas: semillas, frutos, tallos, ramas, hojas, cola de cereza.

Descripción botánica

El cerezo común es un árbol que alcanza entre 3 y 7 m de altura. La corteza de los troncos es de color marrón grisáceo. Los brotes son largos, desnudos, primero verdes y luego de color marrón rojizo. Las hojas son simples, pecioladas, elípticas, puntiagudas, aserradas en el borde, glabras con dos estípulas lineales. Las flores son blancas y rosadas, fragantes, recogidas en pequeñas inflorescencias. Florece en abril - mayo. Los frutos son drupas esféricas de color rojo oscuro, agridulces, con pulpa jugosa.

La cereza común se considera un híbrido de cereza dulce y cereza esteparia. Este híbrido es desconocido en la naturaleza. El cultivo de cerezas comenzó mucho antes de nuestra era. Actualmente, se cultiva ampliamente en todos los países de clima templado.

Recolección y preparación

CON propósito terapéutico Se utilizan semillas, tallos, ramas, hojas, pegamento de cereza, jugo de cereza. Los frutos, semillas y tallos se recolectan en julio - agosto, ramas y hojas - en mayo.

Ingredientes activos

Las cerezas contienen azúcares (glucosa, fructosa), pectina, vitamina A, tiamina, ácido nicotínico, vitamina C, vitamina PP, así como ácidos orgánicos (cítrico, málico), nitrogenados, taninos, colorantes y queracianina, minerales (miel de potasio). , hierro, magnesio, calcio).

Efecto curativo y aplicación.

La cereza mejora el apetito y es un valioso producto dietético. Tiene propiedades antisépticas, diuréticas, hemostáticas, antifebriles, expectorantes. Se utiliza para el estreñimiento, anemia, artritis, ictericia (decocción de hojas), hipertensión, para urolitiasis y enfermedades del tracto urinario, enfermedades pulmonares, colecistitis, afecciones febriles, artritis. Y también para gastritis con baja acidez, trastornos metabólicos, gota, estreñimiento, hipertensión y hemoglobina baja.

Las cerezas se comen crudas, secas y enlatadas. A partir de él se preparan compotas, mermeladas, almíbares, extractos, tinturas, licores y vinos, así como aguas de frutas. Las hojas de cerezo se utilizan para encurtir, encurtir pepinos y algunas otras verduras.

Receta

1. Decocción. Vierta 10 g de tallos de cereza en 1 taza de agua hirviendo y déjelos reposar durante 1 hora. Colar y beber en varias tomas a lo largo del día.
2. Vierta 1 cucharada de cerezas secas con 250-300 ml de agua hirviendo y déjela reposar durante 1 hora. Colar y utilizar en lugar de beber. Para la ansiedad.
3. Vierta 1 cucharada de tallos de cereza en 1 vaso de agua fría, hierva y deje reposar durante 1 hora. Colar y tomar 1 cucharada antes de las comidas 3-4 veces al día.

La decocción se prepara de la siguiente manera: se hierven a fuego lento 10 g de tallos “crudos” durante 20 minutos en un vaso de agua (dosis diaria).

A todos los pacientes que padecen aterosclerosis se les recomienda comer hasta tres libras (1 libra equivale a 453,6 g). bayas frescas cerezas al día, regadas con 5-7 vasos de leche fresca. Durante este breve tratamiento estacional, es recomendable evitar el consumo de otros alimentos.

cereza común es una raza de rápido crecimiento, tolerante a la sombra, resistente a las heladas y a la sequía. Resistente al humo y al gas. Se desarrolla mejor en suelos sueltos y ricos en humus. Responde bien al contenido de cal en el suelo. Forma numerosos retoños de raíces. Algunos científicos lo consideran un híbrido natural entre el cerezo arbustivo y el cerezo dulce, que surgió y se repitió muchas veces en lugares donde las especies originales crecían juntas.

Además numerosas variedades, la cereza común tiene una serie de formas que son interesantes sólo desde un punto de vista decorativo: esférica (f. umbraculifera): un árbol de bajo crecimiento con una copa esférica compacta y hojas pequeñas, doble (f. plena) - con flores blancas semidobles, Raxa (f. Rexii) - con flores dobles blancas, flor de durazno (f. persicifolia) - con flores de color rosa claro o brillante, siempre florecientes (f. semperflorens) - un árbol pequeño o un arbusto con hojas más pequeñas y flores en los extremos de los brotes acortados en cuatro, florece durante todo el verano, abigarrado (f. aureo-variegata) - con hojas abigarradas amarillas y blancas, aucubafolia (f. aucubaefolia) - con manchas amarillas en las hojas, salicaria (f. salicifolia) - con hojas grandes, de hasta 13 cm de largo, con un ancho de 3 cm.

Las formas decorativas de cerezo común son buenas como plantaciones individuales o en grupos pequeños en primer plano, y las formas abigarradas son buenas en composiciones complejas.

En medicina, el jarabe de cereza, preparado a partir de frutas frescas de color rojo oscuro con jugo coloreado, se utiliza para mejorar el sabor de las mezclas y preparar refrescos.

Importancia económica

El cerezo común se utiliza a menudo en forestaciones protectoras, así como para proteger las laderas de barrancos, debido a las características mencionadas. Los frutos de la planta son agridulces y contienen hasta un 12% de azúcares. Se utiliza tanto fresco como para elaborar compotas y mermeladas.

Ingredientes activos

Las hojas y los tallos contienen taninos, ácidos (cítrico y málico), dextrosa, sacarosa, quercetina, cumarinas, etc.; frutas: azúcar invertido, compuestos nitrogenados, taninos, ácidos libres, colorantes, sacarosa, enzima oxidasa, etc.; huesos -aceite esencial, cianuro de hidrógeno; corteza: taninos, glucósidos, ácido cítrico. La goma contiene una gran cantidad de arabina, metilpentosanos y una pequeña cantidad de xilano.