Piña enana (lat. Ananas nanus)- un cultivo frutal perteneciente a la familia de las bromelias.
Descripción
La piña enana es una planta frutal cuyas hojas no superan los veinte o treinta centímetros de longitud. Los frutos de este cultivo, por regla general, cumplen una función decorativa, por lo que no se comen. Por cierto, esta es una variedad enana bastante nueva que aún no se ha generalizado mucho.Solicitud
Los frutos de la piña enana se pueden utilizar tanto para crear espectaculares arreglos florales como para preparar una gran variedad de bebidas exóticas.Creciendo y cuidando
Para cultivar piñas enanas, primero debe crear un sustrato de cultivo bastante suelto y con un drenaje adecuado. Para ello, se pueden combinar fibras de helecho, fragmentos de arcilla bastante pesados, así como fibras de osmund y grandes trozos de corteza. Y para que dicho medio pueda retener agua, no está de más añadir un poco de vermiculita o turba a la composición resultante.A continuación, la planta se coloca en una maceta con la composición terminada. Al mismo tiempo, puede obtener piñas jóvenes de varias maneras: puede arrancar o cortar un brote joven o un brote lateral de una planta adulta, y debe ser al menos dos veces más joven que un espécimen adulto. También puedes dividir las partes de las raíces de las plantas existentes o cortar los frutos de una piña enana, dejando pequeñas partes adheridas a las raíces.
La planta en maceta se instala en el interior, pero se hace de tal forma que tenga acceso a la luz solar. Una piña enana se sentirá especialmente bien en una ventana occidental, suroeste u oriental: allí recibirá de tres a cuatro horas de luz solar plena todos los días. La habitación donde se ubicará esta planta debe ser lo suficientemente cálida; no debe exponer su hermosa casa a los efectos nocivos del clima frío. Si desea sacar su piña enana al exterior con regularidad para que pueda tomar mucho aire fresco, lo mejor es colocarla en zonas sombreadas, pero al mismo tiempo bastante cálidas. Sólo se puede exponer al sol durante un corto tiempo.
Riega la piña enana una vez por semana llenando con agua el recipiente en el que se coloca la maceta. En cuanto a regar el medio nutritivo en sí, no es necesario. No se recomienda estrictamente olvidarse de regar esta belleza exótica, ya que esto puede tener un efecto perjudicial sobre su crecimiento. Además, debes asegurarte constantemente de que el sustrato de cultivo siga manteniéndose correctamente drenado. Y esta planta se abona una vez cada seis u ocho semanas, también durante el riego.
Después de cosechar los frutos, comienzan a trasplantar sus copas. Si no recoges piñas, es posible que florezcan como flores. Una planta puede florecer sólo una vez, pero posteriormente puede reemplazar hasta otras tres plantas.
A veces, la piña enana puede resultar dañada por la filoxera, los ácaros y las cochinillas.
La historia del conocimiento de los europeos con la piña comienza en 1493, cuando los españoles que desembarcaron en América Central descubrieron en las islas frutas jugosas previamente desconocidas. Un poco más tarde, la pulpa confitada y las piñas mismas fueron enviadas al Viejo Mundo, donde las personas coronadas y la nobleza disfrutaron del sabor agridulce del extraño manjar.
Al cabo de unas pocas décadas, las piñas fueron llevadas a colonias asiáticas y africanas, donde el clima local era muy adecuado para esta planta tropical. Al mismo tiempo, el cultivo del cultivo se estableció en América del Sur y Central, así como en invernaderos e invernaderos europeos.
Evidentemente, en aquella época existía el deseo de conseguir frutos más dulces, más grandes y más jugosos. Por lo tanto, los antepasados de las variedades modernas de piña aparecieron ya en el siglo XVIII y, a principios del siglo XX, el trabajo sobre la selección de frutas tropicales estaba en pleno apogeo. Esto fue facilitado por la creación de grandes empresas dedicadas tanto al cultivo como al procesamiento de piñas. El centro de investigación era un instituto especializado en el estudio de la piña, ubicado en Hawaii. Y las plantaciones se han extendido a los estados del sur de Estados Unidos, incluida Florida.
Desde entonces, las piñas cultivadas han cambiado drásticamente, ya que no sólo ha aumentado el peso de las frutas individuales, sino que la gente ha aprendido a producir frutas que contienen menos ácido y más azúcar. Pero al mismo tiempo, todas las variedades de piña cultivadas en plantaciones de Costa Rica, Filipinas, Ghana, Estados Unidos, Vietnam o Australia son plantas pertenecientes al género Ananas comosus var. comosus.
Ananas comosus var. comosus
Al igual que otras variedades, la piña de penacho grande es una planta herbácea perenne de la familia de las bromelias, y la fruta que muchos adoran es la fruta jugosa que, según el tipo y la variedad, puede tener diferentes formas, tamaños y pesos. Si las plantas de la variedad "Giant Q" maduran frutos que pesan hasta 10 kg, entonces las mini piñas, cultivadas en el sudeste asiático, casi no tienen núcleo duro, pero no pesan más de 500 gramos.
La clasificación del comercio internacional se basa en la existencia de varios grandes grupos de variedades de piña. Estos son “Smooth Cayenne”, “Español”, “Queen”, “Abacaxi” y “Pernambuco”. Dado que se están realizando trabajos de mejoramiento, además de estas clases, aparecen otras variedades y variedades.
El primer grupo, el más extenso, de "Smooth Cayenne" está formado principalmente por plantas cultivadas en Hawaii y Honduras. Además, en Filipinas y Cuba, en plantaciones de Sudáfrica y México, se pueden encontrar frutos exóticos de piña con rasgos característicos de pertenencia a este grupo varietal. Las plantas de Cayena lisa tienen un tallo corto en el que, gradualmente volviéndose amarillos desde la parte inferior hasta la roseta, maduran frutos que pesan entre 1,5 y 3 kg. La pulpa de la piña es densa, de color amarillo claro, con un alto contenido tanto en ácidos como en azúcar, lo que le da cierta picante al sabor de la fruta.
A menudo, la cosecha de plantas de este grupo varietal se utiliza no solo para la venta en fresco, sino también para la producción de frutas enlatadas. No es de extrañar que hasta el 90% del volumen mundial de frutas enlatadas se produzcan a partir de las variedades incluidas en el grupo. En comparación con otras variedades, las piñas del grupo varietal Smooth Cayenne tardan más en desarrollarse y también pueden verse atacadas por plagas y enfermedades comunes de los cultivos.
El grupo varietal Cayenne incluye muchas variedades independientes:
- Barón de Rothschild,
- G-25,
- Domingo,
- gaimpew,
- Maipuré,
- Sarawak,
- La Esmeralda,
- Hola,
- Champaca,
- amrita,
- MD-2.
Al mismo tiempo, las plantas y frutos de diferentes variedades incluidos en el mismo grupo pueden diferir notablemente entre sí. Por ejemplo, la piña Champaka, que produce frutos comestibles pero verdaderamente enanos, se cultiva como planta de interior. Y las piñas Q son gigantes que pesan de 4 a 10 kg y que crecen únicamente en plantaciones.
Entre las variedades de este extenso grupo, se pueden distinguir las piñas Amritha con hojas puntiagudas y espinosas y frutos cilíndricos y ahusados que pesan entre 1,5 y 2 kg. Desde el momento de la siembra hasta la floración de la planta de esta variedad de piña pasan de 13 a 15 meses. La variedad se distingue por la formación de una pequeña roseta compacta en la parte superior del fruto. Las frutas exóticas, las piñas, cuando están verdes, tienen un color verde uniforme, que cambia a amarillo cuando la fruta está lista para cortar.
El grosor de la corteza alcanza los 6 mm y la pulpa de color amarillo pálido que se encuentra debajo es densa, crujiente y sin fibras perceptibles. Las piñas Amritha se distinguen por su baja acidez y su rico aroma.
Casi el 50% del mercado mundial de piñas frescas proviene de la variedad MD-2, que, según los expertos, se considera legítimamente el estándar para el mercado internacional.
El cultivo de la variedad de piña en América Central y del Sur comenzó en 1996, y durante este tiempo las plantas han demostrado que pueden dar frutos de manera constante. Las frutas de alta calidad tienen:
- alto contenido de azúcar,
- forma cilíndrica lisa,
- bajo contenido de ácido,
- peso medio de 1,5 a 2 kg.
Las frutas MD-2 tienen una vida útil muy larga, de hasta 30 días, lo que permite transportar frutas de piña exóticas a largas distancias sin pérdida de calidad.
Y, sin embargo, la planta no puede considerarse ideal. MD-2 es más susceptible a la pudrición y al tizón tardío que la variedad de piña Q.
El segundo grupo de variedades de piña se llama “española”. Las piñas rojas españolas se cultivan activamente en los países centroamericanos. Las principales cosechas se obtienen en Puerto Rico. Normalmente, estas frutas, principalmente para la exportación, pesan entre 1 y 2 kilogramos. Debajo de la dura piel rojiza, que da nombre al grupo, se esconde una pulpa de color amarillo pálido o casi blanca con un aroma suave y una estructura bastante fibrosa, en comparación con las variedades de cayena. Cuando se corta, una piña española parece casi cuadrada.
El grupo español incluye variedades:
- piña blanca,
- español rojo,
- cabezona,
- Envase,
- Valera Amarilla Roja,
Las plantas de estas y otras variedades incluidas en el grupo se deleitan con frutos que pesan de 1 a 10 kg, y se trata principalmente de piñas de mesa, de sabor ligeramente inferior a las variedades de postre. Esto da como resultado una pulpa más firme y un menor contenido de azúcar.
El grupo Queen también incluye muchas variedades de piñas destacadas, por ejemplo:
- reina natal,
- macgregor,
- Reina Z.
Las piñas de estas variedades se pueden reconocer por el color verdoso de la piel. La roseta está formada por pequeñas hojas decoradas con espinas a lo largo del borde. El peso medio de esta fruta no supera los 1,5 kg y la pulpa llama la atención por su color amarillo brillante.
Los gourmets señalan que al comparar las piñas africanas y sudamericanas, es difícil dar preferencia a una u otra fruta. Esto se debe a la diferencia de gustos. Las piñas de Sudáfrica no son tan dulces, pero su acidez es menor que la de las variedades originarias del continente americano. Las mejores piñas Natal Queen con pulpa de postre casi anaranjada se cultivan en Sudáfrica.
Bajo el nombre de grupo único Abacaxi se encuentran variedades con pulpa jugosa clara o casi blanca y sin signos de lignificación. Las variedades más famosas aquí son:
- Pan de Azúcar de Kona,
- jamaica negra,
La mayoría de las plantaciones de piña Pan de Azúcar se encuentran en México y Venezuela. Los frutos se caracterizan por un bajo contenido de acidez, gran jugosidad y dulzor. El peso de una piña de este tipo puede oscilar entre 1 y 2,7 kg.
Además de los grupos y variedades enumerados, existen muchos otros de importancia regional. Por ejemplo, Australia lleva 150 años realizando su propio trabajo de cría, basándose en experimentos iniciados en el siglo XIX en Inglaterra. Hoy en día se cultiva aquí un grupo varietal original, cuyos frutos tienen demanda en todo el país.
También se conoce la variedad de piña Pernambuco de origen brasileño. A pesar de que estas piñas no se conservan muy bien, tienen una gran demanda debido a su alto contenido de azúcar y la excelente calidad de las frutas en porciones pequeñas.
En Asia son comunes las variedades de selección local, entre las que se encuentran las piñas tailandesas Tard Sri Thong y Sriracha, la variedad Mauricio de la India, así como las muy populares piñas enanas Baby, que se caracterizan por su pulpa uniformemente jugosa y muy dulce.
Las mini piñas o Baby producen frutos de sólo 10 a 15 cm de altura. El diámetro de una miga de este tipo es de unos 10 cm, pero con su tamaño modesto, el sabor de una fruta en miniatura no es de ninguna manera inferior al de una grande. Al mismo tiempo, la piña tiene una pulpa tierna, aromática y dulce, que no presenta inclusiones duras, como todas las frutas de tamaño estándar.
En primer lugar, en esta capacidad actúan las siguientes variedades de Ananas comosus:
- ananasoides,
- Erectifolius,
- parguazensis,
- Bracteato.
La subespecie, también conocida como piña roja, es una planta nativa de América del Sur. Aún hoy se pueden encontrar ejemplares silvestres de esta variedad en Brasil y Bolivia, Argentina, Paraguay y Ecuador.
Las plantas de aproximadamente un metro de altura se distinguen por sus colores brillantes, combinando franjas casi blancas y un verde espeso. Las hojas están decoradas en los bordes con espinas afiladas. Si una piña de esta subespecie se cultiva en un lugar bien iluminado, entonces comienzan a predominar los tonos rosados en el color de su roseta y frutos. Es gracias a esta característica que la planta recibió su nombre.
La floración de la piña roja prácticamente no se diferencia de cómo florecen las otras subespecies de Ananas comosus. Y la fertilidad de las plantas es mucho mayor que la de la piña de grandes penachos.
Debido al aspecto inusual del follaje y al brillo de toda la planta, Ananas bracteatus es una piña ornamental, que también se cultiva por sus pequeños frutos rojos. En el jardín, las plantas se pueden utilizar como setos o macizos de flores, y en casa, la piña roja decorará cualquier interior.
Las piñas de esta variedad también son autóctonas de América del Sur, concretamente de Brasil, Paraguay y Venezuela. En las zonas tropicales y en los Andes orientales, las plantas de 90 a 100 cm de altura son bastante comunes en condiciones de sabana, donde hay falta de humedad, y en bosques húmedos y sombreados a lo largo de los lechos de los ríos en Guayana y Costa Rica.
Esta subespecie de piña silvestre está muy extendida y sus frutos enanos atraen la atención de los jardineros y amantes de las plantas de interior. Una característica distintiva de la piña decorativa es la ausencia casi total de tallo, hojas duras y afiladas, de 90 a 240 cm de largo e inflorescencias rojizas de 15 centímetros.
Los frutos de esta piña sudamericana pueden ser esféricos. Pero más a menudo, los frutos cilíndricos alargados se forman sobre tallos delgados y flexibles. La pulpa del interior es blanca o amarillenta, fibrosa, dulce con pequeñas semillas de color marrón.
La colorida y gran variedad de piña, al igual que otros miembros del género, es originaria de América del Sur y se encuentra en varios países de la región. Aunque las mini piñas que maduran en las plantas no tienen valor comercial, el cultivo se cultiva activamente en jardines y en interiores.
Existen varias variedades de piñas de esta subespecie, la más popular de las cuales se considera la que se muestra en la foto "Chocolate".
La subespecie de piña parguazensis no se encuentra con mucha frecuencia. La mayor parte de la población silvestre se encuentra en Colombia, el norte de Brasil y Venezuela, Guyana, y la planta también se encuentra en la Guayana Francesa. Un rasgo característico de la planta pueden considerarse hojas suaves dentadas y plumas poderosas en los pequeños frutos de la piña decorativa.
Floración y crecimiento de la piña en casa - video.
Piña– una fruta popular de los trópicos. Su apariencia y sabor son familiares para casi todos. Pero no todo el mundo sabe cómo y dónde crece esta planta.
¿Cómo crece la piña?
Esta es una planta herbácea tropical que puede crecer hasta 2 m de altura. Tiene un tallo corto y hojas duras, y parece. Después de plantar en el primer año, la piña crece muy activamente, el tronco se espesa y aparece el follaje. Las hojas pueden crecer hasta 80 cm de largo. Gracias a su capacidad para acumular humedad, la piña puede soportar fácilmente las épocas secas.
Después de aproximadamente un año, la piña desarrolla una inflorescencia con una gran cantidad de flores. Posteriormente, las flores forman bayas, se juntan y forman un solo fruto. El período de maduración fetal es de 3 a 6 meses. Después de cortar el fruto, la planta se desarrolla gracias a los brotes jóvenes.
¿Dónde crece?
En el territorio de la Federación de Rusia, solo puede crecer en el territorio de Krasnodar en condiciones especialmente creadas.
Métodos de reproducción
Existen varios métodos de reproducción:
¿Cómo cultivar piña en casa?
La forma más sencilla de cultivar una planta en casa es utilizar una roseta de hojas. Para hacer esto, debe cumplir con las siguientes reglas:
reglas de cuidado
Para que una piña complazca con su apariencia y frutos, es necesario cuidarla adecuadamente:
tipos de piña
Propiedades útiles
La piña es una fruta saludable que contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes.
Hay varias propiedades beneficiosas principales de esta fruta:
- Normaliza el metabolismo en el cuerpo, ayuda a reducir la hinchazón;
- Mejora el estado del sistema digestivo;
- Alivia los dolores musculares y articulares;
- Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. Puede usarse para prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos;
- Promueve la rápida curación de las heridas;
- Ayuda a combatir gripes y resfriados, dolor de garganta y bronquitis;
- Utilizado para la prevención del cáncer;
- Se utiliza en cosmetología para la fabricación de diversas mascarillas y cremas.
Además de sus propiedades beneficiosas, la fruta tiene contraindicaciones. Por tanto, no se recomienda su uso en niños menores de 3 años, con enfermedades del estómago o presión arterial baja. Las mujeres embarazadas deben controlar estrictamente la cantidad de fruta que consumen.
La piña es una planta asombrosa cuyos frutos disfrutan tanto adultos como niños. Con el enfoque correcto y siguiendo todas las reglas, la piña se puede cultivar incluso en casa.
Hace unos años, en un entorno de escasez de agua, se podía observar un “boom de la piña”. A la fruta se le atribuyeron propiedades milagrosas para quemar grasas. Con la esperanza de poder comer un trozo de piña después de una buena comida y derretir las grasas acumuladas a lo largo de los años, la gente empezó a consumir con entusiasmo la fruta extranjera fresca, en tés, extractos y cápsulas. Pero ay y ah, las ilusiones fueron en vano y el milagro no ocurrió. ¿Qué es exactamente esta fruta exótica, qué efecto tiene en el proceso de adelgazamiento y cuantas calorias tiene la piña?
El contenido calórico de la piña no es elevado. 100 g de piña fresca contienen 49 kcal. Una manzana roja y una pera contienen la misma cantidad de calorías. 100 g de piña son tres aros de 4-5 mm de espesor.
El contenido calórico de una fruta sólo se puede determinar de forma experimental. Existen alrededor de 80 variedades de piñas en el mundo. Todos ellos están unidos por la forma del fruto. Pero el peso de una fruta puede variar de 500 ga 4 kg. Para evaluar el grado de madurez de una piña, conviene observar de cerca el follaje. Los frutos maduros tienen hojas gruesas, verdes y fáciles de arrancar. La piel debe estar ligeramente blanda, pero aún elástica.
El contenido calórico de la piña en frasco es ligeramente mayor que el de la fresca. Esto se debe a la adición de azúcar durante el proceso de conservación. La piña enlatada tiene alrededor de 60 calorías. Los números pueden variar según el fabricante y la receta. La piña enlatada sacia bien el hambre y es baja en calorías, por lo que puede incluirse en el menú dietético. Pero conviene recordar que al enlatar la fruta pierde la mayoría de sus propiedades beneficiosas.
La piña seca pierde una parte importante de su humedad durante la cocción, pero conserva algunas de sus propiedades beneficiosas. El producto seco contiene 255 calorías. Las frutas confitadas son más bajas en calorías y contienen 215 kcal.
Propiedades útiles
Se compone de 86% agua, 12% monosacáridos y disacáridos, 1% ceniza, 1% fibra dietética. La composición de vitaminas y minerales está representada por vitaminas C, P, grupo B, magnesio, hierro, tiamina, cobre, calcio y yodo. La piña fresca es útil para la anemia y la anemia. El contenido de fibra mejora el funcionamiento del sistema digestivo. El consumo regular de piña ayuda a diluir la sangre, previene la formación de coágulos, normaliza y reduce la presión arterial y limpia el cuerpo de toxinas y desechos. La fruta favorece la rápida absorción de alimentos proteicos y ayuda a eliminar la sensación de pesadez en el estómago después de las comidas.
¿Qué es la bromelina?
La piña es amada no solo por su sabor, aroma y propiedades beneficiosas. La fruta debe su popularidad a la presencia de bromelina, una enzima catolítica. La bromelina se ha promocionado durante mucho tiempo en campañas publicitarias como un agente para quemar grasa. Los fabricantes de bromelina afirman que 1 g de bromelina puede descomponer 900 g de grasa y 1 g de enzima equivale a 20 kg de piñas frescas.
De hecho, las propiedades de la bromelina se han estudiado durante mucho tiempo y la sustancia no es capaz de descomponer las moléculas de grasa. La bromelina tiene un efecto catalítico sobre los procesos metabólicos de las proteínas. En otras palabras, favorece la descomposición de las proteínas y mejora su absorción en el tracto digestivo. Esta propiedad de la bromelina es beneficiosa para las personas que trabajan en la construcción de masa muscular. En cuanto a las grasas, la bromelina descompone los residuos del tránsito de lípidos, que el organismo elimina de forma segura y natural.
No se han demostrado los beneficios de la bromelina para bajar de peso. Numerosos estudios han confirmado los efectos inmunoestimulantes y antiinflamatorios. La bromelina tiene un fuerte efecto sobre las membranas mucosas y la piel. Los trabajadores que cosechan piñas en las plantaciones, a pesar de la alta temperatura del aire, se ven obligados a usar ropa especial para protegerse de daños en la piel. La cantidad de bromelina en la pulpa de la piña es insignificante; la mayor parte de la sustancia se concentra en el núcleo duro. La bromelina se encuentra no sólo en la piña, sino también en el kiwi y la papaya.
Piña para bajar de peso
La piña se utiliza con éxito en dietética. El bajo contenido calórico, la variedad de propiedades beneficiosas y el buen sabor hacen que el producto sea deseable en el menú dietético. Los frutos sacian bien y calman el hambre. Debido al contenido de potasio, la fruta tiene un suave efecto laxante y ayuda a eliminar el exceso de líquidos y toxinas del organismo.
Algunos nutricionistas no recomiendan combinar piña con grasas, ya que la fruta acelera el proceso de asimilación y digestión de los alimentos. Un menú de dieta de piña mal diseñado no puede conducir a la pérdida de kilos de más, sino, por el contrario, a ganar peso.
El consumo excesivo de piña puede provocar irritación de las mucosas de la boca, lengua, grietas en las comisuras de la boca y daños en el esmalte dental.
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Piña
tipos de piña
Se distinguen los siguientes: tipos de piña.
Piña de mechones grandes(Ananas comosus (L.) Merr.s)
Sinónimo: Piña (Ananas ananas (L.) Voss); A. duckei (Ananas duckei hort., nom. Inval); A. sativus (Ananas sativus Schult. & Schult. f.); A. diferencia de siembra. duckei (Ananas sativus var. duckei Camargo, nom. nud.); Bromelia de piña (Bromelia ananas L) Bromelia de penachos grandes (Bromelia comosa L). Esta planta tiene un tallo fuertemente arraigado, sobre el cual hay una roseta rígida con hojas lineales en forma de espada, la altura de una planta adulta es de aproximadamente 1 m y hasta 2 m de diámetro. El follaje de la planta tiene un color gris. color verde, las hojas tienen forma de ranura hacia la punta de la hoja, fuertemente estrechadas, las hojas mismas están cubiertas de escamas, que se estrechan en los extremos con espinas bastante afiladas. La planta florece con flores bisexuales, cuya longitud es de aproximadamente 8 cm, ancho de 4 cm, las flores están dispuestas en espiral en inflorescencias simples y densas en forma de espiga, donde se asientan en las axilas de brácteas anchas en forma de copa. Los pétalos de las flores, generalmente sépalos, no crecen juntos, son ligeramente espinosos en los bordes, de color violeta rosado, su longitud es de aproximadamente 1-2 cm. Después de que la planta se marchita, se forman infrutescencias compactas de color amarillo dorado. de las flores. El eje principal continúa creciendo en el ápice de la infrutescencia, que tiene un brote vegetativo ligeramente acortado: "Sultán". La floración ocurre en marzo, abril, julio, diciembre; la infrutescencia madura en aproximadamente 4,5-5 meses. La planta proviene de Brasil; este cultivo vegetal apareció en Europa en 1650. Una de las formas más llamativas de variegatus, difiere en tamaño, es decir. más pequeño de lo habitual, y también se distingue por franjas longitudinales blancas en los bordes de las hojas.
bráctea de piña
(Ananas bracteatus (Lindl.) Schult. & Schult. f.)
Esta vista es considerada una de las más bellas. Las hojas son curvas, tienen un color verde brillante con rayas amarillas y blancas, la longitud de las hojas es de 35 a 70 cm.
piña enana
(Ananas nanus (L. B. Sm.) L. B. Sm.)
Sinónimo: A. diff en forma de piña. enano (Ananas ananassoides var. nanus L. B. Sm.). Este tipo de piña se considera una nueva variedad enana, el tamaño medio de las hojas es de aproximadamente 20-30 cm.
Piña
(A.savitus Schult)
Esta variedad generalmente no se cultiva con fines decorativos; la mayoría de las veces esta planta se cultiva por simple curiosidad. Muchas personas practican el cultivo de piña a partir del mechón superior de la fruta después de haberla comido, pero aquí el riesgo de fracaso es bastante alto.
Pimentón
Esta variedad se considera la más antigua; es bastante común, por ejemplo, en Cuba, Hawaii, India y Australia, así como en otros países de la zona tropical. No hay espinas en las hojas de esta variedad, el color de la pulpa es amarillo pálido y la forma del fruto es cilíndrica. La calidad nutricional de esta variedad es muy alta. Esta variedad se distingue por su resistencia a diversas enfermedades de la piña. El sistema de raíces de la planta suele ser pequeño. Los científicos creen que esta variedad en particular es el antepasado de todos los cultivos de piña; fue cultivada por los antiguos indios.
rojo español
Es resistente a la pudrición de la raíz.
¿Cuánto pesa una piña?
Esta es una planta bastante poderosa; tiene espinas en las hojas. Los frutos son esféricos, redondos, la pulpa es fibrosa, el sabor es ácido, el contenido de azúcar del fruto es medio. Esta variedad es bastante famosa en el SUR.
Reina
Esta variedad es de maduración temprana; las hojas de la planta son duras y bastante espinosas. La pulpa no es fibrosa y tiene un color amarillo oscuro. La principal desventaja de la variedad es el pequeño tamaño de los frutos. La variedad está bien distribuida en Australia y Sudáfrica.
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¡La piña no es ni una fruta ni una verdura! Le enseñaremos a cualquiera cómo cultivarlo ellos mismos.
La piña es una especie de planta herbácea de la familia de las bromelias. La ventaja crece en los países tropicales.
La piña no sólo es una fruta sabrosa, sino también extremadamente saludable.
¿Cuántas calorías tiene la piña fresca (1 pieza)?
Contiene una gran cantidad de vitamina C y antioxidantes, que pueden prolongar la juventud y dar vitalidad. Al mismo tiempo, la piña tiene un bajo contenido calórico (solo 14 kcal por 100 gramos).
Esta planta se conoce desde hace mucho tiempo. En el siglo XII, la población local de América del Sur y Central, incluidas las islas del Caribe, recolectaba piñas silvestres, las cultivaba ellos mismos y elaboraba tinturas medicinales y vino con los frutos y telas con las hojas. La principal diferencia entre las piñas cultivadas era la ausencia de semillas.
En el siglo XIV, los miembros de una expedición encabezada por Colón llevaron la piña a Europa por primera vez. A mucha gente le gustó la fruta y se intentó cultivarla. Sin embargo, todos los intentos fracasaron.
El primer intento exitoso de cultivar la fruta en condiciones de invernadero perteneció a la duquesa inglesa de Cleveland en la segunda mitad del siglo XVII, quien la regaló al rey Carlos II.
Le gustaba la piña y después de eso se inició el cultivo masivo de esta fruta en Inglaterra en los invernaderos reales.
Si en la Edad Media la piña era un lujo y un indicador de estatus, hoy esta fruta se ha vuelto accesible para muchas personas. Y lo interesante es que para cultivarlo no es necesario utilizar invernaderos ni otras estructuras. Es muy posible cultivar piña de interior en casa.
Información
Descripción de la fruta
La América tropical le dio al mundo entero una fruta tan maravillosa como la piña. Esta planta herbácea pertenece a la familia de las Bromelias. Ananas comosus es el cultivo frutal más famoso, que se cultiva en todas las plantaciones tropicales conocidas.
Mucha gente piensa que los frutos de la piña crecen en las palmeras, pero esto es un gran error. La piña es una planta terrestre que tiene hojas largas y afiladas. La longitud de una planta adulta no alcanza más de 1,5 metros y 2 metros de diámetro.
La densa cubierta de las hojas de piña tiene una gruesa capa de epidermis. Gracias a la epidermis, durante las lluvias, la planta acumula la humedad que necesita. A partir de la corona basal (o roseta) se forma un pedúnculo, que tiene una longitud de hasta 35-65 cm. El pedúnculo, a su vez, produce una roseta de yemas, que vemos en las frutas de piña en las tiendas.
La floración de la piña dura aproximadamente un mes. Las flores florecen gradualmente: fila inferior, media, superior. Dicha infrutescencia, después de un ciclo completo de fertilización, forma un fruto vegetal que parece una gran piña.
¿Cuánto pesa una piña?
El fruto tiene forma elipsoidal, cubierto de escamas en la parte superior.
Propiedades útiles
Al tener un gran conjunto de microelementos y vitaminas, la piña se considera, con razón, una de las frutas más saludables. Vitaminas como: A, C, B1, B2, B3 fortalecen la inmunidad humana. Los macroelementos contenidos en la piña (potasio, calcio, fósforo, magnesio, calcio) contribuyen al desarrollo y fortalecimiento del tejido óseo.
La piña normaliza la presión arterial, adelgaza la sangre y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio. Al comer piña se puede prevenir el desarrollo de las siguientes enfermedades: neumonía, bronquitis, asma, derrame cerebral, infarto, trombosis.
Más recientemente, se supo que la fibra de bromelina, que se encuentra en la piña, ayuda a combatir los kilos de más. El jugo de piña es útil para las intoxicaciones corporales. La bromelina descompone las proteínas, neutraliza las toxinas y los desechos y los elimina del cuerpo.
Propiedades nocivas
Al consumir frutas de piña, debes tener en cuenta que seguramente aumentará la acidez del jugo gástrico. Las personas que padecen acidez de estómago o padecen diversas enfermedades estomacales deben consultar a su médico antes de comer piña.
Las mujeres embarazadas deben utilizar esta fruta con mucho cuidado. La piña estimula el crecimiento del tejido muscular, por lo que el embarazo puede terminar repentinamente.
Familia: Bromeliáceas.Patria: Brasil central.
Floración: raro en la cultura.
Altura: promedio.
Luz: Ubicación óptima y luminosa cerca de una ventana hacia el sur.
Temperatura: en verano 22-30°C, en invierno no menos de 18°C.
Riego: abundante en verano, el riego se reduce en invierno.
Humedad: promedio.
Alimentación: de marzo a septiembre una vez cada dos semanas.
Periodo de descanso:(octubre-marzo), temperatura 18-20°C, riego regular, no alimentar.
Transferir: en primavera, jóvenes anualmente, adultos según sea necesario cada 2-3 años.
Reproducción: en primavera por semillas, tubérculos hijos y esquejes.
Tipos de piña - Ananas
Piña copetuda grande (Ananas comosus (L.) Merr.s).Sinónimo: Piña (Ananas ananas (L.) Voss); A. duckei (Ananas duckei hort., nom. Inval); A. sativus (Ananas sativus Schult. & Schult. f.); A. diferencia de siembra. duckei (Ananas sativus var. duckei Camargo, nom. nud.); Bromelia de piña (Bromelia ananas L.); Bromelia de penacho grande (Bromelia comosa L.).
Es una planta terrestre con un tallo muy acortado y una roseta de hojas rígidas lineales en forma de espada, en la edad adulta tiene una altura de 1 m y un diámetro de 2 m. Las hojas son de color verde grisáceo, estriadas, fuertemente estrechadas hacia el final. ápice, cubierto enteramente de escamas, con espinas afiladas a lo largo de los bordes. Las flores son bisexuales, de 8 cm de largo, 4 cm de ancho, dispuestas en espiral en inflorescencias simples y densas en forma de espiga, donde se asientan en las axilas de amplias brácteas en forma de copa. Los pétalos miden 1,2 cm de largo, son de color violeta rosado, los sépalos no están fusionados y son espinosos a lo largo del borde. Una vez finalizada la floración, se forma una infrutescencia compacta de color amarillo dorado. El eje principal continúa creciendo y en la parte superior de la fruta se forma un brote vegetativo acortado, un "sultán". Florece en marzo-abril, julio, diciembre; La maduración de la infrutescencia dura entre 4,5 y 5 meses. Originaria de Brasil, se encuentra en áreas abiertas, bordes de bosques y zonas de pasto escaso. En Europa en la cultura desde 1650.
Existe la forma más llamativa de variegatus, que se distingue por su tamaño más pequeño y franjas longitudinales blancas a lo largo de los bordes de las hojas.
Bráctea de piña (Ananas bracteatus (Lindl.) Schult. & Schult. f.)- la especie más bella con un color verdoso brillante con rayas amarillas y blancas y hojas curvas de 35-70 cm de largo.
Piña enana (Ananas nanus (L. B. Sm.) L. B. Sm.) Sinónimo: A. diff en forma de piña. enano (Ananas ananassoides var. nanus L. B. Sm.). Se trata de una nueva variedad enana con hojas de 20 a 30 centímetros.
Cuidando la planta de piña - Ananas
La piña es una planta amante de la luz; necesita buena iluminación durante todo el año. Es mejor colocarlo cerca de ventanas orientadas al sur. Un indicador de suficiente iluminación de una piña es el color azulado de las hojas viejas y las puntas rojizas de las jóvenes; la planta crece densa, fuerte, sus hojas no se deshacen. En invierno y días nublados se aconseja iluminar con lámparas fluorescentes durante 8-10 horas a una distancia de unos 20 cm.La temperatura óptima del aire para la piña en verano es de unos 22-30°C. En el período otoño-invierno no menos de 18°C. En invierno, para evitar daños a la planta por el flujo de aire caliente que emana de los radiadores de la calefacción central, se colocan macetas con piñas en bandejas anchas con arena húmeda.
En verano, la planta se riega abundantemente con agua blanda a temperatura ambiente. En climas cálidos, se puede verter agua en la roseta de hojas, pero si la temperatura del aire desciende por debajo de 20°C, se debe quitar el agua de las rosetas. En invierno, se reduce el riego; si la temperatura del aire baja a 15°C, se reduce el riego y se suspende por completo para evitar que la planta se pudra.
La piña tolera bien el aire seco, por lo que no necesita fumigación adicional.
Los fertilizantes se aplican en primavera y verano. Lo mejor es utilizar alternativamente fertilizantes orgánicos y minerales; agregándolos cada dos o tres semanas.
La mezcla de tierra para el cultivo de piña se compone de: 2 partes de tierra de hojas, 1 parte de césped, 1 humus y 1 arena u hojas medio podridas, turba fibrosa, tierra podrida, tierra de césped grumosa, en partes iguales. Las piñas necesitan un suelo ácido con un pH de 4-5. La piña requiere un buen drenaje; los contenedores para el cultivo de piña deben ser anchos y bajos, ya que el sistema radicular de la piña es superficial.
Las piñas se propagan de diferentes maneras: por semillas, esquejes, hijos, brotes de raíces.
Las semillas de piña son pequeñas, de 1,5 x 4,0 mm de tamaño, de color marrón amarillento y con forma de hoz. Se extraen de frutos bien maduros, se lavan en una solución rosa débil de permanganato de potasio y se secan al aire. El sustrato para sembrar semillas puede ser suelo de hojas, suelo de coníferas o una mezcla de partes iguales de suelo de turba y arena. En este caso, las semillas se sumergen en el suelo a una profundidad de 1-2 cm, se riegan con agua sedimentada y se cubren con una película transparente o vidrio en la parte superior.
La siembra se realiza en una habitación muy cálida (la temperatura no debe bajar de 20°C). La velocidad con la que aparecen los primeros brotes depende de la temperatura de la habitación. A una temperatura de 20-24°C, la germinación de las semillas ocurre después de un mes y medio, a 25-27°C, después de 20-25 días, y a 30-35°C, los primeros brotes aparecen después de 15-20 días. . Las semillas de piña germinan de manera desigual, en diferentes momentos. Así, la germinación de algunas semillas puede tardar entre 5 y 7 meses o más.
El cuidado de las plántulas se reduce a regar y rociar con regularidad. El riego con fertilizante se aplica dos veces al mes con una solución de fertilizantes minerales o excrementos de pájaros a razón de 15-20 g por litro. En los días calurosos, las plantas jóvenes se protegen de los rayos del sol. Cuando las hojas alcanzan los 6-7 cm, las plántulas se sumergen en el sustrato suelto. Se prepara a partir de partes iguales de hojas, césped, turba, humus y arena con la adición de una pequeña cantidad (aproximadamente el 5% del volumen total del sustrato) de carbón vegetal. Además, las plantas deben acostumbrarse gradualmente al aire más seco, abriendo sistemáticamente la cubierta de la película.
Se pueden tomar esquejes de brotes estériles, que a menudo se desarrollan debajo de la inflorescencia, y de la roseta de hojas de superfruta, que se corta junto con la parte superior de la fruta.
Para propagar una piña con una roseta de superfruta, debe seleccionar una fruta con un mechón de hojas bien desarrollado y cortar la parte superior con un grosor de 2,5 cm. La pulpa debe recortarse, dejando solo un mechón de hojas en el cilindro fibroso. centro. Los esquejes sobre esquejes se tratan con una solución fuerte de permanganato de potasio y luego con carbón en polvo. Después de eso, los esquejes se secan durante 2 días en un lugar oscuro y seco. Plantado en un sustrato de partes iguales de hoja, tierra de turba y arena con el agregado de carbón vegetal. Los esquejes plantados se cultivan bajo vidrio o película a una temperatura de 22-24°C y con buena luz. El enraizamiento de los esquejes en tales condiciones generalmente ocurre dentro de 1,5 a 2 meses; a temperaturas más altas, el enraizamiento ocurre más rápido. Se dejan bajo una cubierta transparente durante un tiempo más y, cuando aumenta el crecimiento de nuevas hojas, se retira y las plántulas a menudo se rocían con agua.
La piña también se puede propagar mediante brotes de raíz.
Los brotes laterales y los brotes basales se arrancan cuidadosamente cuando alcanzan una longitud de al menos 20 cm. Los brotes basales a menudo ya tienen sus propias raíces. El corte se rocía con carbón triturado y se deja secar durante 5 a 7 días en un lugar fresco y ventilado. Para mejorar la formación de raíces, es bueno agregar un estimulante (heteroauxina) al carbón. Los esquejes echan raíces sólo cuando quedan cicatrices. Después de esto, las rosetas de raíces se plantan en un sustrato compuesto por dos capas: se vierte una capa de tres centímetros de tierra de césped en el fondo de la maceta y un sustrato compuesto por una parte de tierra de hojas, una parte de humus y dos partes de arena. se vierte encima. O arena gruesa lavada y calcinada, arcilla fina expandida o grava, ladrillos rotos o recortes, perlita mezclada con turba de fibra larga. A veces, los esquejes se enraizan inmediatamente en una mezcla de tierra suelta para plantas jóvenes mezclada con arena gruesa.
La temperatura óptima del aire para enraizar a los bebés es de 22-26°C, pero se debe prever calefacción inferior para que la temperatura del sustrato no sea inferior a 25°C. Para aumentar la humedad, cubra los esquejes con un frasco o bolsa transparente. Para ello, pega 3-4 palitos alrededor del esqueje entre las hojas y cúbrelo con una bolsa de plástico para que las hojas no lo toquen. Los bordes de la bolsa se aprietan con una banda elástica si el enraizamiento se produce en una maceta. En este caso, las gotas de agua no fluirán por las hojas, lo que puede provocar la pudrición de los esquejes, sino a lo largo de la pared interior de la bolsa. La planta necesita crear condiciones óptimas: luz brillante y difusa (pero no luz solar directa), alta humedad y calor, temperatura del sustrato no inferior a 25°C. En casa se puede calentar con lámparas fluorescentes, o con lámparas fluorescentes, o simplemente con una batería de calefacción central.
En condiciones favorables, las raíces aparecen en unos meses. Durante este período es necesario controlar la humedad del sustrato, es importante no humedecerlo demasiado ni secarlo demasiado, ventilar sistemáticamente las plantas, retirando la bolsa o frasco durante unos minutos todos los días. El primer signo de enraizamiento es la aparición de nuevas hojas de color verde claro en el centro.
Para plantar una planta que haya echado raíces, utilice un recipiente poco profundo, ya que el sistema de raíces de la piña es ancho y poco profundo, las raíces no penetran profundamente en el suelo. Se coloca un fragmento grande en el fondo con el lado cóncavo hacia abajo o se colocan trozos de alambre de aluminio (se pueden usar rejillas de plástico o polietileno). El recipiente debe llenarse 2/3 con drenaje. Un buen drenaje y un sustrato suelto favorecen el desarrollo de las raíces y evitan el encharcamiento y la acidificación del suelo durante la estación fría. Las plantas jóvenes enraizadas se trasplantan a macetas llenas con un sustrato que consta de 2 partes de tierra de hojas, 1 parte de césped, 1 de humus y 1 de arena. Se guardan en habitaciones cálidas y luminosas con una temperatura de al menos 25°C (óptima: 28-30°C).
La piña florece en el año 3-4 (cuando la longitud de las hojas alcanza unos 60 cm y el diámetro de la base es de unos 10 cm), pero a veces mucho más tarde, o incluso no florece en absoluto. Para estimular la floración, puedes utilizar agua con acetileno. Para ello, es necesario disolver un trozo de carburo (15 g) en una jarra de un litro de agua. Una vez finalizado el desprendimiento de gases, la solución se debe filtrar cuidadosamente y conservar en el frigorífico en un frasco bien cerrado (de esta forma no pierde sus propiedades durante 2 días). Se vierte un cuarto de vaso de líquido a temperatura ambiente en el centro de la roseta, donde se encuentra el punto de crecimiento. Al día siguiente se repite el procedimiento. La estimulación sólo es posible en plantas maduras y en la estación cálida. Después de 1,5 a 2 meses, debería aparecer un pedúnculo rojo rojizo en el centro de la roseta. Con falta de luz, puede tener un color verde claro. En este momento, es necesario maximizar la iluminación y aumentar el contenido de fósforo y potasio en el abono reduciendo la proporción de nitrógeno.
Precauciones: La piña con cresta puede causar dermatitis de contacto.
Posibles dificultades Piña - Ananas
Color de hoja pálido:La razón puede ser la falta de iluminación. Regular la iluminación; en días nublados es necesaria la iluminación con lámparas fluorescentes.
La roseta de hojas está suelta y se deshace: la falta de luz también puede ser la causa.
Dañado: cochinillas y filoxera.