El cilantro es un cultivo herbáceo anual con un original sabor y aroma especiado. En la cocina, las verduras y las semillas de cilantro, llamadas cilantro, se utilizan como condimento para diversos platos. El cilantro no es exigente en términos de condiciones de crecimiento, no necesita cuidados especiales, por lo que la especia se puede cultivar con igual éxito tanto en el campo, en campo abierto, como en el alféizar de la ventana de un apartamento.
Antes de elegir una variedad de cilantro, debes decidir para qué necesitarás la especia. Si se trata de verduras, entonces es mejor elegir variedades de hortalizas: se distinguen por su alta aromática, la especial ternura de sus hojas y su período de floración tardía. Si se cultiva cilantro para producir cilantro, entonces se deben plantar las variedades a partir de las cuales crece. semillas de calidad. Las variedades de hortalizas más populares son:
- Avangard es una planta compacta, de pequeña altura, con follaje denso y un fuerte aroma especiado, que se puede plantar en el interior, en el alféizar de una ventana o en un balcón;
- Caribe es una variedad compacta, bien foliada y de floración tardía, de verdes muy disecados, de sabor delicado y aroma intenso;
- King of the Market es una variedad de maduración temprana, que se distingue por una cantidad significativa de masa verde, plantas compactas con verduras tiernas y jugosas y un fuerte aroma especiado;
- Borodinsky – variedad de mitad de temporada Plantas compactas pero altas (hasta 70 cm), las verduras tienen un sabor suave, adecuadas para ensaladas y guarniciones, destinadas a crecer en el suelo;
- Taiga es una variedad de maduración tardía, pero resistente a la floración, plantas pequeñas y compactas con follaje denso;
- Picnic – variedad temprana, un arbusto compacto con hojas densas dentadas, aroma intenso y sabor suave, se puede plantar en el alféizar de una ventana.
Para obtener verduras y frutas, son adecuadas las variedades que se cultivan únicamente en el suelo:
- El ámbar es una planta con una parte verde bien foliada y de sabor delicado, las semillas tienen un intenso aroma especiado;
- venus- variedad de ensalada con hojas verdes espesas y tiernas, las semillas tienen un suave aroma especiado, que se utiliza para dar sabor a adobos y productos horneados;
- Alekseevsky es una variedad de mitad de temporada, florece tarde, es resistente a las bajas temperaturas, las verduras son tiernas, picantes, semillas con un alto contenido de ésteres.
Funciones de aterrizaje
Llegar alto rendimiento Las verduras aromáticas y el cilantro se deben plantar correctamente, teniendo en cuenta algunas características:
- el área donde se supone que se plantará la especia debe ser abierta, soleada o semisombreada; no se recomienda sembrar la especia a la sombra de los árboles, ya que los arbustos se debilitan y los pedúnculos aparecen rápidamente;
- Es mejor plantar plantas en un área plana o en una colina; si el cultivo se siembra en un hueco, las plantas morirán exceso de humedad incluso antes de la maduración;
- el suelo en el que se planea plantar cilantro debe ser nutritivo y suelto, de lo contrario se deben agregar fertilizantes: humus (0,5 cubos/1 m2) al excavar, o mezcla de minerales(20-30 g/1 m2) principios de primavera;
- la siembra del cultivo se lleva a cabo durante el período cálido; muchos jardineros prefieren sembrar cilantro en el campo varias veces por temporada en terreno abierto, por lo que hay verduras frescas disponibles durante todo el verano y el otoño;
- antes de sembrar semillas en el suelo, se debe desenterrar el área y humedecer bien;
- Puede sembrar semillas en cualquier momento y en cualquier patrón: esparcidas, en hileras, en hoyos;
- la siembra se realiza con semillas secas: se plantan 2-3 semillas a una distancia de aproximadamente 10 cm; si siembra más espesamente, las plantas no desarrollarán bien una masa verde y los pedúnculos aparecerán temprano;
- las hileras en las que se plantarán las semillas deben colocarse a una distancia no inferior a 15 cm; las plantas no se oscurecerán entre sí y esto facilitará el cuidado de la cama;
- el cilantro tiene semillas grandes con una cáscara densa, por lo que se siembran a poca profundidad (1,5-2 cm);
- Puede sembrar semillas en campo abierto a mediados de abril, cuando el suelo se haya calentado y esté saturado de humedad; para obtener varias cosechas por temporada, las semillas se siembran a intervalos de 2 semanas.
Para cultivar especias en casa en el alféizar de una ventana, la siembra se realiza a principios de marzo. Las semillas se pueden sembrar inmediatamente en cajas largas a una distancia de 5 a 6 cm; se deben plantar 2 plántulas en macetas o vasos. Las semillas plantadas necesitan crear. condiciones de invernadero para la germinación: cubra el recipiente con film o vidrio hasta que aparezcan los primeros brotes.
Cultivar cilantro en el alféizar de una ventana requiere iluminación adicional. Esto es especialmente necesario si la siembra se realiza en invierno o principios de primavera, cuando las horas de luz son cortas. Al proporcionar a las plantas todas las condiciones necesarias para su crecimiento, la primera cosecha de vegetación se puede recoger dentro de las 3 semanas posteriores a la siembra. Si lo desea, las plántulas de cilantro cultivadas en el alféizar de una ventana se pueden plantar en campo abierto en la casa de campo. Los jardineros suelen practicar este método, ya que permite cultivar verduras frescas mucho antes de lo que es posible si se siembran semillas directamente en el suelo. Además, las plantas cultivadas a partir de plántulas no requieren cuidados intensivos.
Durante la estación fría, el cilantro se puede cultivar no solo en el alféizar de la ventana, sino también en invernaderos. Es bastante resistente al frío y tolera fácilmente las heladas. Habiendo proporcionado cuidado minimo y con suficiente luz y humedad, se pueden obtener verduras frescas desde los primeros días de primavera.
Vídeo informativo de consejos prácticos y recomendaciones sobre cómo plantar verduras en casa.
Cuidando el cilantro
El cuidado de la especia no causa muchos problemas, sin embargo, debe realizarse de manera correcta y regular. EN condiciones favorables Los brotes comienzan a aparecer en la segunda semana después de sembrar las semillas. Durante este período, todo cuidado, por regla general, consiste únicamente en riego sistemático. Es necesario regar no más de 2 veces por semana, a razón de (4-5 l/1 m2). Esta dosis es aceptable para la temporada de crecimiento, cuando las plantas están ganando masa verde. Durante el período de maduración de las semillas, el riego debe reducirse a 2 l/1 m2.
Cuando las plantas alcanzan una altura de 2-3 cm, es necesario aclararlas. Al sacar el exceso de brotes, debe asegurarse de que solo los más fuertes queden en el lecho del jardín y que la distancia entre ellos sea de al menos 6 cm. Cuidado adicional Cuidar las plantas implica aflojar y quitar las malas hierbas. Si las plantas se plantaron a una distancia normal, entonces el deshierbe y el aflojamiento se pueden realizar con una herramienta; si tuvo que sembrar al azar, el deshierbe se realiza manualmente; Si el abeto se cultiva en el alféizar de una ventana o en un invernadero, su cuidado consiste únicamente en regar regularmente y aflojar la tierra.
como cosechar
Cosecha cilantro, como la mayoría. hierbas, recolectado antes de que las plantas florezcan. Verde arbustos en flor Es amargo y no apto para el consumo. Para prolongar el período de cosecha, las inflorescencias de las plantas deben cortarse periódicamente tan pronto como comiencen a cuajar. El cilantro alcanza su punto más picante cuando se detiene el crecimiento de la planta, lo que significa que es hora de la cosecha final, ya que entonces comenzará la floración. Durante este período, el follaje se corta y se utiliza para la cosecha. Es mejor cortar las verduras por la mañana.
Para su almacenamiento se recomienda secar el cilantro formando manojos grandes y colgarlos en un lugar seco y oscuro. Se recomienda moler la especia solo después de que se haya secado por completo. El cilantro (semillas) se cosecha a finales del verano. La recolección debe realizarse varias veces durante 1-2 semanas, ya que maduran de manera desigual y se caen a medida que maduran. El cilantro se seca al sol; la preparación de la especia está indicada por el característico aroma especiado que emana de las semillas.
Vídeo “Cómo cultivar cilantro durante todo el año”
Consejos útiles para cultivar cilantro.
Un huerto verde en la cocina no es solo una decoración de interiores. Esta es una oportunidad todo el año Consuma vitaminas y diversifique su dieta con aditivos aromatizantes. Además, de esta forma podrás cultivar una amplia variedad de verduras. El artículo discutirá el cultivo de cilantro (cilantro) a partir de semillas en casa, es decir, en el interior, en el alféizar de su propia ventana. Se adjuntan fotografías relevantes.
¿Qué tipo de planta es esta, cilantro?
Cilantro - planta anual de la familia de las umbelíferas, cuyas hojas y semillas se utilizan como especia en la cocina. Aunque los botánicos lo llaman Coriandrum sativum, en algunos países sólo se llama cilantro al fruto.
Una planta nos llegó desde las orillas. Mar Mediterráneo, donde empezó a consumirse hace unos 5 mil años. Hoy en día, es una de las hierbas más famosas que se encuentran en los jardines de aficionados. un lugar especial El cilantro ocupa un lugar destacado en la cocina caucásica: aquí se añaden verduras y frutas a casi todos los platos.
La planta se ve así:
- El tallo es muy ramificado. Su altura es de hasta 50 cm.
- La planta tiene dos tipos de hojas. En la parte inferior son macizos, con pequeños dientes a lo largo del borde, y en la parte superior están segmentados.
- Las inflorescencias de cilantro tienen forma de paraguas. Las flores son blancas o rosadas.
El cilantro se puede cultivar en el alféizar de una ventana durante todo el año.
Todas las partes de la planta contienen aceites esenciales, por lo que el cilantro tiene un efecto muy aroma fuerte, que recuerda al olor de un insecto famoso: el insecto.
Además de para cocinar, desde hace mucho tiempo se recomienda el uso del cilantro en fines medicinales. Su consumo regular en los alimentos corrige algunas deficiencias en el tracto gastrointestinal, normaliza la función renal en caso de desviaciones menores y ayuda al cuerpo a limpiarse de toxinas. Con todas las ventajas descritas, el cilantro no es nada difícil de cultivar en casa durante todo el año. En verano en el jardín y en invierno en el alféizar de la ventana, como cultivo en macetas.
Cosas a tener en cuenta antes de aterrizar
Teniendo en cuenta que el cilantro no tolera muy bien los trasplantes y sistema raíz Tiene un tamaño decente; las semillas deben sembrarse inmediatamente en una maceta de tamaño adecuado. Para ello es perfecto un recipiente de barro rectangular con una profundidad mínima de 30 cm. Además, debe estar sin esmalte. Esto permitirá que el aire penetre a través de las paredes porosas hasta las raíces.
¡Atención! Un recipiente destinado a plantar cilantro debe tener agujeros en el fondo para el drenaje. exceso de agua. El cilantro no tolera su estancamiento.
Para plantar en una maceta, es adecuado un sustrato ya preparado de la tienda. Si no puedes comprarlo, puedes preparar tierra para el cilantro tú mismo. Incluye:
- suelo de jardín;
- humus;
- ceniza.
semillas de cilantro
Los primeros componentes se mezclan en una proporción de 2:1, después de lo cual se añaden 2-3 cucharadas. ceniza por 1 kg de sustrato.
Consejo. Es mejor hornear bien la tierra en el horno antes de plantar. Esto evitará el desarrollo de enfermedades.
Vale la pena cuidar la ubicación adicional de la maceta, porque al cilantro le encanta la luz. A la sombra, sus tallos se alargan mucho y en ellos crecen menos hojas. Por lo tanto, para el período dia corto la planta requiere iluminación adicional. La falta de luz se compensa con la ayuda de lámparas fluorescentes o fitolámparas especiales.
La temperatura del aire en la habitación donde se cultiva el cilantro no debe bajar de +15°C, porque la planta proviene de regiones cálidas y deja de crecer y desarrollarse en el aire más frío.
Cómo sembrar cilantro y cuidarlo.
Para poder obtener verduras durante todo el año, debes sembrar cilantro en términos diferentes. Teniendo en cuenta que las verduras se pueden cortar un mes después de la siembra, es muy sencillo elaborar un plan para la siembra regular. Es muy fácil recolectar la semilla usted mismo, pero si no es posible, puede comprarla en la tienda.
¡Atención! Las semillas se almacenan durante 2 años. Posteriormente, se pierde su capacidad de germinación.
La siembra de cilantro se realiza de la siguiente manera:
Cultivar cilantro en suelo especialmente preparado.
- Para hinchar la cáscara y, en consecuencia, una mejor germinación, las semillas se remojan en agua durante un par de horas antes de sembrar.
- En un recipiente con tierra se hacen ranuras de 1,5 cm de profundidad.
- Las semillas se siembran escasamente. Se espolvorean con tierra por encima y se compactan ligeramente.
- Humedecer la tierra (preferiblemente con un atomizador).
- El recipiente con los cultivos se coloca en un lugar cálido.
- Antes de que aparezcan los primeros brotes, se cubre con material transparente.
El cilantro germina en 1,5-2 semanas. Una vez que aparecen los brotes, se coloca el recipiente en el alféizar de la ventana y se retira la tapa. Cuidar el cilantro no es nada complicado. Incluye las siguientes obras:
- riego;
- adelgazamiento;
- fertilizando
Riega abundantemente las plantaciones con cilantro, después de lo cual debes drenar el agua de la cacerola. Para evitar que las hojas se sequen, la planta se rocía periódicamente. El espesamiento de las plantaciones es inaceptable. En este caso, los arbustos se debilitarán y no podrán desarrollar masa verde en la cantidad correcta. Lo mejor es mantener un intervalo de 10 cm entre plantas. Se deben eliminar el exceso de brotes.
Consejo. Es mejor pellizcar los pedúnculos que aparecen. De esta manera podrás obtener muchas más hojas.
El fertilizante se aplica 2 veces por semana. El cilantro requiere una fertilización que contenga un complejo de minerales.
Cosecha y almacenamiento
Es aconsejable cortar las hojas de cilantro inmediatamente antes de su uso. Puedes empezar a hacer esto después de que aparezcan 5-6 hojas en la planta. Durante la floración, los tallos se espesan y la calidad de la vegetación se deteriora, por lo que si no hay objetivo de cultivar semillas, es mejor quitar los tallos de las flores inmediatamente.
Las verduras se pueden secar o congelar.
La tierra se puede reutilizar después del cultivo. Para hacer esto, se le quitan las raíces restantes, luego se calcinan en el horno para su desinfección y se agrega un poco de humus. Después de humedecer, volver a sembrar el cilantro.
Para almacenamiento a largo plazo Las hojas de la planta se pueden congelar y secar. En el primer caso, será necesario enjuagarlos bien, secarlos y colocarlos en bolsa de plastico y meterlo en el congelador.
Si desea secar las hojas de cilantro, se corta toda la planta, desde la raíz, y se mantiene a temperatura ambiente. Después del secado completo, se tritura y se coloca en un recipiente herméticamente cerrado. Este condimento se puede conservar durante unos 2 años.
El cilantro o cilantro sativum es anual planta picante, cuyas propiedades beneficiosas son múltiples (mejora el sueño, reduce la presión arterial...).
El aroma del cilantro es muy específico y no gustará a todos. Para algunos, el olor a cilantro se parece al olor de un insecto, y para otros, al sabor de la cocina georgiana. Lo más interesante es que los frutos del cilantro huelen completamente diferente al de las hojas. Su aroma se asemeja al de una nuez.
Recordemos el pan Borodino, porque está sembrado de semillas de cilantro. En el Cáucaso, ningún plato está completo sin añadir esta especia.
Las hojas de cilantro contienen vitaminas C, A, B1, B2, B3 y minerales calcio, magnesio y fósforo. Altura de la planta 30-50 cm.
Cultivar cilantro a partir de semillas.
Aquellos a los que les guste cultivar cilantro están de suerte, ya que no resulta nada complicado. El cilantro es una planta resistente a las heladas y de maduración temprana, pero con mayores requisitos para la estructura y composición del suelo.
Para cultivar cilantro a partir de semillas, se requiere un suelo ligero, fértil y húmedo con una reacción ligeramente ácida. En suelos pesados e infértiles, el cilantro se estirará hasta formar un tallo.
Es mejor comenzar a sembrar cilantro en la primavera, cuando el suelo está saturado de humedad después del invierno:
- Elija un sitio para sembrar cilantro que esté ligeramente sombreado.
- Añadir por 1 m2. ½ cubo de humus, 1 cucharada. nitrofoska, 2 tazas de ceniza de madera.
- Excave a una profundidad de 15 cm, nivele la superficie del suelo, riegue y después de 2-3 horas comience a sembrar cilantro.
Ya a finales de febrero y principios de marzo, se pueden sembrar semillas de cilantro en invernaderos. Después de que las semillas germinen, aparecerán tallos de flores al día 40. Si siembras semillas en mayo-junio, el día 20. El cilantro se siembra en campo abierto del 20 al 28 de abril. Por 1 metro cuadrado. Necesitarás 2,5 gramos de semillas.
La profundidad de siembra de las semillas de cilantro es de 1,5 a 2 cm, la distancia entre plantas es de 10 a 13 cm, entre hileras es de 15 a 30 cm (no es necesario remojar las semillas de cilantro antes de sembrar). Cuando aparezcan dos hojas verdaderas, adelgazar dejando una distancia de 8 cm entre plantas.
Es necesario cultivar el cilantro a una temperatura de 20-25°C, con mucha iluminación, ya que son plantas de día largo. En condiciones de poca iluminación, el desarrollo del cilantro se ralentizará.
Cuidando el cilantro (cilantro)
El cilantro es una planta amante de la humedad y esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de cultivarlo, con falta de humedad, las hojas comienzan a volverse ásperas; Riegue las plantas jóvenes 2 veces por semana por 1 m2. 3-5 litros de agua, cuando las plantas comienzan a ganar masa masiva de hojas, entonces es necesario regar a razón de 5-8 litros de agua por 1 m2 cada 8-10 días. Puede reducir el volumen de agua a 2-3 litros durante el período en que aparecen los paraguas.
Malezas, ya que incluso una ligera costra en el suelo se convertirá en un obstáculo para el pleno desarrollo de las plantas. Las plantas de cilantro no deben alimentarse durante su período de desarrollo.
Cosecha de cilantro
Si necesita hojas de cilantro, debe recolectarlas mientras aún se encuentra en la roseta de hojas, cuando la altura sea de aproximadamente 15-20 cm, sin esperar a que comiencen a aparecer los brotes (esto no es deseable). Secar a la sombra y tumbarse. frascos de vidrio, cerca. Recoge semillas de cilantro en agosto. Secar al sol. Trilla y coloca las semillas resultantes en bolsas de papel.
Después del corte, es necesario alimentar las plantas.
Nota para el jardinero: para sembrar cilantro, tome semillas que tengan entre 1 y 2 años. La germinación de las semillas se pierde después de 4 años de almacenamiento.
Siembre semillas nuevas cada 2 o 3 semanas y habrá cilantro en el sitio durante todo el verano. Para cultivar cilantro verde, lo más las mejores variedades Se consideran "Prevenets", "Stimul"; para cultivar frutos de cilantro, se eligen las variedades "Yantar", "Alekseevsky".
El cilantro es un cultivo multifuncional. Joven hierbas picantes decorar platos culinarios, el cilantro añade un sabor picante a las ensaladas verduras frescas. La masa verde aromática se consume fresca y seca. Las semillas del cultivo se utilizan no solo para una mayor propagación, sino que también se trituran y se agregan a los alimentos como condimento. La planta tiene orígenes muy antiguos: el cilantro o cilantro se cultivaba a partir de semillas hace muchos siglos. En la antigüedad, a la planta se le atribuía propiedades mágicas, lo envolvió en leyendas y mitos. sociedad moderna Mira la planta mucho más fácilmente. Cada residente de verano planta y cultiva la especia en su propia parcela, ya que plantar cilantro en campo abierto y cuidarlo no presenta ninguna dificultad.
Descripción del cultivo y diversidad varietal.
El cilantro silvestre crece en grandes cantidades en los territorios del sur Federación Rusa. En países con clima del norte, se ha cultivado relativamente recientemente y durante este tiempo la especia ha ganado muchos adeptos. Algunos cultivadores de hortalizas persistentes han aprendido a cultivar más... variedades resistentes al frío cilantro incluso en el extremo norte.
El cilantro (cilantro, perejil chino o chilantro) crece con mayor frecuencia en campo abierto, en suelos ligeros y fértiles. El cultivo no tiene pretensiones, la temporada de crecimiento transcurre rápidamente y se puede plantar tanto como lo permita el área asignada. Externamente, la planta se parece al perejil común del jardín, pero tan pronto como se frotan las hojas, el aire se llena del aroma agrio y específico de la especia.
El cilantro es una planta anual y pertenece a la familia plantas paraguas. El tallo se desarrolla uniforme, recto, liso, crece en altura hasta 70 cm. El follaje basal es ancho, toscamente disecado, con lóbulos anchos y pecíolos largos.
Durante la floración, el cilantro tiene pequeñas inflorescencias que son en su mayoría rosadas o blanco. Se elevan por encima del tronco y desde la distancia parecen grandes paraguas brillantes. Florece a mediados del verano. En los extremos de los tallos de las flores, en otoño, se forman pequeñas cajas, cada una de las cuales contiene un grano redondo, duro y sinuoso.
El cultivo tiene muchas variedades, cada una de las cuales contiene:
- caroteno;
- vitaminas B;
- ácido ascórbico;
- glucosa;
- sustancias amiláceas;
- aceite esencial.
Debido a los aceites, las semillas y las hierbas desprenden un olor característico del cultivo; en este sentido, el cilantro es similar al perejil.
Las variedades para plantar se seleccionan según su finalidad. Por ejemplo, variedad vegetal Da follaje, produce flechas e inflorescencias tardías. Si la planta se planta para obtener cereales, elija una variedad que produzca color y frutos rápidamente. En esta variedad de cilantro, las hojas se vuelven gruesas y finas temprano, y el objetivo principal de esta variedad es obtener aceites.
Propiedades útiles y ámbito de aplicación.
La planta picante contiene fósforo, yodo, calcio y muchas otras vitaminas. El cilantro mejora la digestión; con su ayuda, los alimentos pesados se descomponen rápidamente en el estómago. El cilantro vegetal mejora la actividad del corazón y el cerebro. Elimina tensión nerviosa, estado deprimido, alivia los signos de depresión.
A partir de los frutos se preparan tinturas curativas y el aceite se añade a los ungüentos para el reumatismo. Los cereales y aceites de cilantro cultivados se utilizan en diversas industrias. Una hierba indispensable que es popular:
- En la industria del perfume. El aceite esencial de cilantro se utiliza como materia prima para la síntesis de sustancias aromáticas presentes en los productos cosméticos.
- Grasas que quedan después de la destilación. aceite esencial, utilizado para hacer jabón.
- Los granos enteros o molidos del cultivo se agregan a los productos alimenticios terminados y durante la cocción.
- Las semillas se utilizan en fines médicos. Los extractos obtenidos del cilantro mejoran la función hepática, tratan las hemorroides y curan las heridas.
- En medicina veterinaria, la planta se utiliza para eliminar lombrices intestinales de los animales.
- Un subproducto de la extracción del petróleo, la harina, se añade a la alimentación del ganado, las aves y los conejos.
Antes de plantar cilantro en el jardín, es necesario estudiar la tecnología agrícola de la planta picante.
Requisitos agrotécnicos
Sembrar cilantro en una cabaña de verano permitirá que todo periodo de verano incluya vitaminas naturales en su dieta y, al final de la temporada, recolecte cereales y almacene especias aromáticas para el invierno. Puedes cultivar la planta en el jardín, en invernadero e invernadero. Cullantro en el balcón incluso en invierno.
Cultivar semillas de cilantro en campo abierto es un proceso completamente sencillo. factor principal logros buena cosecha– cumplimiento de los requisitos agrotécnicos: cómo cultivar cilantro en el jardín, qué se puede utilizar para plantar cilantro en el jardín y qué normas seguir.
Condiciones climáticas
Este es un cultivo resistente al frío que puede soportar bastante baja temperatura aire. Por lo tanto, si cultivas cilantro verdes tempranos, la siembra se puede realizar en otoño en los últimos diez días de octubre. En invierno, las semillas estarán en un ambiente naturalmente húmedo y producirán una cosecha en fechas tempranas.
Tradicionalmente, el cilantro se cultiva a partir de semillas en campo abierto desde mediados de abril. La planta se puede propagar con éxito mediante auto-siembra. Los granos desmenuzados durante la cosecha de otoño pasan el invierno bajo la nieve y, con la llegada de la primavera, producen.
buena germinación
Suelo
El suelo de cultivo debe ser ligero, arcilloso o arenoso. La cultura prefiere los lugares más soleados del jardín. Pero las zonas ligeramente sombreadas también son adecuadas para el cultivo. Un área completamente sombreada no es adecuada, ya que el cilantro comienza a crecer en la primavera solo para obtener vegetación, y la sombra constante obligará a la planta a entrar rápidamente en el tronco y florecer. El suelo agotado no es muy adecuado para plantar, por lo que se añade a principios de primavera. complejo necesario
fertilizantes Un mes antes de la siembra, la tierra se desentierra cuidadosamente, se humedece abundantemente y se aromatiza con nitrato de amonio.
Antecesores La planta se utiliza a menudo en plantaciones mixtas , ya que el aroma específico de la especia protege cultivos de hortalizas
de plagas y desinfecta el aire. Puedes plantar cilantro o cilantro con guisantes o frijoles. La especia encaja bien en el mismo lecho con plantaciones de pepinos, coliflor y calabacines. Buenos predecesores cilantro - todo tipo de cereales, plantas leguminosas
y hierbas perennes.
Preparación y características de la siembra. Para cultivar cilantro en el jardín, no se requieren procedimientos preparatorios especiales. A modo de experimento, basta con esparcir una pizca de granos sobre el lecho del jardín y cubrirlos con un rastrillo. Después de un período de tiempo determinado, fuertes arbustos de fragantes.
planta herbaria Pero los cultivos experimentales no siempre dan buenos resultados
. Para plantar, aún es necesario cumplir con todos los requisitos agrotécnicos necesarios, ya que es mejor sembrar cualquier cultivo de acuerdo con ciertas normas y reglas. Sólo en este caso los resultados de la cosecha resultante no decepcionarán.
Fechas de siembra de cilantro. Se pueden plantar semillas de cilantro durante todo el período cálido. El proceso de siembra es sencillo y no requiere especiales.. La planta no tiene pretensiones y cada jardinero puede determinar por sí mismo cuándo plantarla y con qué propósito.
Para verduras nutritivas a partir de principios de primavera y se realizan siembras periódicas hasta mediados del verano. Aterrizajes tardíos El cilantro tiene como único objetivo recolectar tantos granos aromáticos como sea posible para especias y suministros de invierno.
Preparación de semillas
Para la siembra se seleccionan granos grandes bien maduros. Para que el cultivo de cilantro verde a partir de semillas se lleve a cabo de manera eficiente, el material de la semilla debe ser marrón oscuro y se puede quitar fácilmente de las inflorescencias de paraguas. Para la siembra también es importante un aroma rico y fresco.
El material inmaduro tiene mal olor, a veces asociado con secreciones de chinches. Para que los granos germinen más rápido después de la siembra, no deben tener más de dos años. Antes de la siembra, los granos se decapan; este procedimiento los limpia de posibles infecciones.
Preparando la cama
El parterre del jardín está preparado desde el otoño. Se forma en un lugar alto y luminoso. cabaña de verano. En áreas oscuras y húmedas, las plantas pueden mojarse antes de madurar. Durante la excavación, el suelo se afloja y se aromatiza bien. fertilizantes organicos y ceniza. Para darle exuberancia, agregue una cierta cantidad de arena al suelo.
En primavera sólo se desentierra la cresta. Antes de sembrar, el suelo se desinfecta con una solución débil de permanganato de potasio y se le agrega una pequeña cantidad de urea. En un área durante el período cálido, se pueden recolectar varias cosechas de vegetación. Con cada nueva siembra, se agrega superfosfato al suelo.
Cómo plantar cilantro
Para plantar semillas de cilantro de acuerdo con todas las reglas, puede elaborar un esquema determinado, ya que las plantas plantadas correctamente darán los resultados adecuados. Normalmente, los granos se siembran en hileras, manteniendo una distancia de al menos 15 cm entre ellas. Se pueden sembrar semillas en hoyos. Los agujeros se hacen a una distancia de 10 cm entre sí y se dejan caer tres granos en cada uno.
El cilantro a menudo se siembra al azar, esparcido al azar por el lecho del jardín. En cualquier caso, los granos brotarán, no importa cómo los siembres.
Características del cuidado
Cultivar cilantro no es una tarea problemática. Basta con aflojar periódicamente la tierra, retirar malas hierbas y realizar riego. Obras principales:
- Las plantaciones jóvenes se riegan dos veces por semana con una pequeña cantidad de líquido. Durante el crecimiento de la masa verde, aumenta el volumen de agua. Cuando comienzan a formarse inflorescencias en las plantas, el riego se reduce al mínimo.
- El cultivo prefiere un suelo que no sea demasiado pesado para este fin; a menudo se afloja el suelo mientras se eliminan las malas hierbas; Las plantaciones se rompen dejando brotes fuertes y viables. Los arbustos deberían estar libres. Con buen acceso al sol, la masa foliar es especialmente exuberante.
El comienzo de la floración del cilantro indica que las hojas verdes ya no son aptas para la alimentación. Los jardineros sin experiencia, que cultivan una planta para obtener follaje, no saben qué hacer si el cilantro comienza a florecer. En la situación actual, para prolongar el crecimiento de la masa foliar, se cortan las flores y se dejan recolectar las semillas de cilantro.
Cómo cultivar cilantro en el alféizar de una ventana
Si desea tener verduras nutritivas en su dieta durante todo el año, el cilantro se cultiva en casa en el alféizar de la ventana. El cultivo se cultiva en un contenedor espacioso, que se instala cerca de una ventana o en un balcón aislado.
Para obtener verduras antes, las semillas seleccionadas se remojan durante un tiempo en una solución nutritiva especial. Los granos se plantan varios a la vez en los agujeros hechos a una profundidad de no más de dos centímetros. Antes de que aparezcan los primeros brotes, el recipiente se cubre con material cinematográfico.
Cuando las plantas alcanzan dos hojas verdaderas, se retira la cubierta, se aclaran las plántulas, dejando los brotes más fuertes capaces de seguir creciendo. Para mejorar la calidad de la cosecha, se debe instalar iluminación adicional.
Riego requerido y la atención le dará la oportunidad de realizar el primer corte de vegetación en un mes. Cultivar cilantro en casa en el alféizar de la ventana permite complementar el menú del almuerzo con verduras ricas en vitaminas.
El cilantro o cilantro es muy cultura útil. No sólo llena el cuerpo humano de sustancias útiles, sino que también hace que los alimentos sean más sabrosos y aromáticos.