Cómo cultivar aceitunas a partir de huesos. Olivo en casa. Cómo crear las condiciones adecuadas

olivo , u olivo, pertenece al género del olivo. EN entorno natural Se encuentra en forma de arbustos y árboles. Particularmente famoso aceituna europea . Hay alrededor de sesenta tipos de cultura. La planta es originaria de África, Europa, Australia y Asia. Los árboles tienen diferentes estructuras. Se diferencian en ramas largas. La vida útil de un árbol es unos 300 años. La cultura se considera hígados largos.

Un olivo se puede conservar en casa hasta 10 años. A continuación, deberás plantarlo en campo abierto. produce buenas frutas. La masa de 1 no supera los 5 gramos. Las hojas del árbol tienen un tinte verde oscuro. EN órganos vegetativos Las plantas contienen una alta concentración de almidón. Gracias a esto, el cultivo soporta bien la sequía prolongada. La corteza del olivo es de color oscuro.

Variedades

En primer lugar, debes decidir con qué propósito planeas cultivarlo. El problema es que existen tres tipos de aceitunas:

• comedores- para uso alimentario;
• semillas oleaginosas- para elaborar aceite de oliva con ellos;
• conjunto- Se pueden utilizar como alimento y de ellos se puede extraer aceite.

Por tanto, en base a estos criterios, seleccione la variedad. Además, la variedad debe seleccionarse según el lugar en el que se espera crecer (por ejemplo, para las condiciones domésticas, seleccione variedades enanas). Si aún decide cultivarla para la cosecha, no olvide que es una planta dioica. Es decir, para la aparición de flores y frutos, se necesitan individuos masculinos y femeninos, por lo que se plantan representantes de los dos sexos en un hoyo.

Además, la aceituna es polinizada por el viento, por lo que, si no hay viento, la cosecha puede ser menor de lo habitual. Por la misma razón, en el hogar, el polen se esparce con un cepillo.

Los olivos se propagan mediante 2 métodos.:

• de semillas
• de esquejes.

Condiciones climáticas

Las aceitunas crecen mejor en climas con inviernos suaves y veranos secos. A una temperatura de -5 grados, el árbol ya se sentirá mal; una temperatura más baja provocará la muerte. EN terreno abierto y en climas con inviernos duros, se puede cultivar en invernaderos con calefacción, jardines de invierno y en casa. Los edificios deben ser grandes y estar bien iluminados.

Suelo para plantar

Suelo para árboles de hoja perenne. Debe tener acidez neutra, excelente drenaje y no encharcarse. A menudo muere debido al exceso de humedad. Seleccione suelo rico en piedra caliza. El mejor suelo para un olivo es el poco fértil, por ejemplo franco o arenoso. Según la estructura - de grano fino. La tierra debe estar suelta.

Sustrato pantanoso y capacidad de suelo no muy buena son los principales causas del marchitamiento del olivo. Evite las zonas donde se acumula agua.

Al plantar, es imperativo agregar una densa capa de drenaje. Puedes proteger la planta de la lluvia excesiva plantándola en una pendiente suave. Es preferible no utilizar sustrato fértil. numero excesivo componentes nutricionales genera un mayor crecimiento de los árboles. Como resultado, el porcentaje de rendimiento disminuye. El terreno ideal para el cultivo de un árbol debe cumplir con todas las condiciones requeridas.

iluminación del árbol

Suele preferir condiciones muy cálidas. En la naturaleza, esta planta se puede encontrar en costas bien iluminadas. No tolera zonas de sombra.

Régimen de temperatura para la madera.

El olivo puede soportar caídas de temperatura de hasta -15 grados. En caso de frío intenso y prolongado, la planta morirá. Durante el período de formación intensiva de vegetación, se recomienda mantener la temperatura de + 18 a + 20 grados. En la etapa de floración, las heladas recurrentes pueden afectar los altos rendimientos. El calor intenso, combinado con el aire seco, también daña al árbol.

Regando la planta

El cultivo responde bien a la humedad medida del suelo. En la temporada primavera-verano es preferible regar regularmente el sustrato. La exposición prolongada al suelo seco provoca la caída de las hojas. En invierno hay que reducir el número de riegos. Basta con humedecer mientras se seca el sustrato. Es preferible que beba agua tibia y blanda.

Humedad ambiental

La planta no requiere condiciones especiales. En climas cálidos, se recomienda aumentar el grado de agua en el aire. Para hacer esto, deberá rociar la planta con agua a temperatura ambiente varias veces al día. Durante la sequía, es preferible rociar agua tibia sobre el árbol.

Características del trasplante de plantas.

La planta puede experimentar un cambio en el suelo y el sustrato. No es aconsejable trasplantar a representantes adultos de olivos. El sistema de raíces suele estar dañado. Para el trasplante es necesario preparar un lugar adecuado. Crecer en suelos muy podridos y secos a menudo provoca que se marchiten. En el medio natural, la planta se puede encontrar en la roca. Por lo tanto, es posible agregar al suelo durante la siembra. carbón y trozos de ladrillo.

Poda de árboles

Necesita realizar una limpieza sanitaria de manera oportuna. El olivo europeo suele verse dañado por diversas plagas. En al aire libre V principios de primavera es necesario eliminar las zonas afectadas. A la planta de interior se le puede dar una hermosa forma compacta. Para hacer esto, es necesario eliminar procesos debilitados y ramas largas. La planta soporta perfectamente la poda.

En una temporada de crecimiento, la cosecha dará un crecimiento excelente. Si la planta se cultiva para la cosecha, se deben tener en cuenta consideraciones especiales. Los frutos suelen formarse en brotes del verano pasado. En consecuencia, una poda drástica puede eliminar una gran cantidad de olivos.

planta en el jardin

En exterior, la aceituna europea arraiga bien y da buenos frutos en la parte sur de Crimea y el Mediterráneo. En circunstancias más severas, el cultivo se puede cultivar en una habitación espaciosa, jardín de invierno, invernadero de cristal o habitación cálida. Las heladas a -5 grados dañarán las ramas debilitadas. A -15 grados morirá. Incluso con una ligera disminución de la temperatura, se notó un repentino deterioro en el sabor de las frutas y el aceite. Para cosechar, conviene comprar especies de jardín. La subespecie criada proporciona una fructificación constante.

¿Cómo alimentar a la planta?

Escasez nutrientes puede compensarse con nitrógeno. El trámite debe realizarse una vez al año. Para cien metros cuadrados no necesitarás más de 1,2 kilogramos. Está permitido plantar productores naturales de nitrógeno (legumbres) cerca de los olivos. Además, se recomienda añadir fertilizante al suelo de vez en cuando.

Cultivo de árboles en contenedores

Para cultivar buenas aceitunas en interior, primero hay que preparar la variedad correcta. Es preferible comprar una planta enana. Inicialmente, el contenedor debe seleccionarse lo suficientemente grande. El volumen de la maceta debe tener al menos 60 cm de profundidad y ancho. Es imperativo hacer varios agujeros grandes en el fondo del recipiente. El enemigo más importante de las aceitunas es la humedad elevada y constante del suelo. Por tanto, para cultivar un buen árbol de interior es necesario preparar una base arcillosa o arenosa.

Antes de la siguiente adición, la tierra debe estar seca hasta una profundidad mínima de 3 cm. El aceite de oliva en envase es más exigente. Para su plena formación se deben realizar podas suaves de forma constante. No se recomienda dejar que las ramas principales se espesen.

Principales dificultades y plagas.

El olivo de hoja perenne es especialmente sensible a plagas y enfermedades. El mayor peligro para una planta de hoja perenne son los peligrosos insectos negros. El uso excesivo de agentes protectores químicos no tiene el mejor efecto sobre el rendimiento del olivo. Por tanto, es preferible reforzar la inmunidad con preparados orgánicos y minerales.

El árbol suele resultar dañado por:

• mosca blanca peligrosa;
• polilla del olivo.

En exterior, los cogollos y las hojas roídos indican una colonia de orugas. El secado repentino de ramas y hojas indica una infección por la peligrosa marchitez por verticillium. Por lo general, una enfermedad contagiosa por hongos no se puede tratar. Si no protege a tiempo el árbol de hoja perenne de las áreas afectadas, la planta morirá. Cuando se infecta en área abierta es necesario evitar el lugar para futuras plantaciones.

Influencia de la planta

Con el cuidado adecuado cultivar aceitunas en casa no trae dificultades. Basta con garantizar la cultura. buena iluminacion y nutrición oportuna. Después de un tiempo, aparecerán en el árbol inflorescencias fragantes y las aceitunas necesarias. Una planta en maceta puede producir unos 2 kg de fruto.

El aceite de oliva contiene lecitina. La intolerancia al componente da lugar a reacción alérgica. La alergia emergente también puede ser de naturaleza cruzada. Las personas que reaccionan a las flores, olivos y arbustos de la familia Pancake reaccionan más al aceite. A menudo, la formación de una reacción se asocia con una predisposición hereditaria. Es preferible utilizar aceite purificado para reducir las posibles manifestaciones.

Propagación del olivo

El árbol de hoja perenne se puede propagar. semillas, Y esquejes.

Antes de sembrar, los brotes deben tratarse con la solución alcalina adecuada. La cubierta de la semilla suavizada asegura la mejor germinación.

Para desembarcar, debes prepararte. sustrato de alcantarilla. La mezcla debe incluir tierra de hojas y arena gruesa. Además, puedes agregar triturado. ceniza de madera y ladrillos rotos.

La profundidad de siembra del olivo europeo no debe ser superior a 3 centímetros. Es importante mantener continuamente el contenido de humedad del sustrato. Incluso las semillas de aceituna recién cosechadas tienen una tasa de germinación inferior al 50%.

El olivo a partir de semillas es diferente. fructificación retrasada. Las primeras inflorescencias del olivo pueden aparecer sólo después de 10 años. El árbol se puede utilizar para injertar. Los esquejes garantizan la conservación de todos los originales. características varietales. La fructificación se producirá en 2 años. Las plántulas deben colocarse en el suelo en pendiente. Para crear un efecto invernadero, es preferible preparar celofán. Es necesario ventilar y rociar constantemente los esquejes. Después de un buen enraizamiento del olivo europeo, se pueden trasplantar todas las plantas a macetas individuales.

¿Por qué la planta no da frutos?

Un olivo de hoja perenne puede comenzar a dar frutos un par de años después de su siembra. Fecha de desarrollo del primer fruto. Depende del método de cultivo. Las condiciones adecuadas promueven floración acelerada. Hay especies que, independientemente del método de reproducción y condiciones de cuidado, dan frutos solo 10 años después de la siembra. Siempre se recomienda especificar todas las características del material de siembra antes de comprarlo.

Actualmente, las aceitunas se cultivan en todo el mundo tanto para el comercio como para el consumo personal. Aunque el olivo puede vivir más de 1000 años, como la mayoría de las otras plantas, requiere ciertas condiciones para el crecimiento. Si desea convertir un pequeño brote en un olivo maduro y utilizar con habilidad las diversas técnicas que utilizan los agricultores para obtener deliciosas frutas y aceite, lea este artículo.

Pasos

Cómo crear las condiciones adecuadas

Determina si tu clima es adecuado para el cultivo de olivos. Los olivos crecen mejor en climas con inviernos suaves y veranos largos y secos. Por ejemplo, las aceitunas crecen bien en la región mediterránea de Europa y en los valles costeros de California. Al mismo tiempo, es muy difícil (si no imposible) cultivar olivos en climas tropicales.

• Si no se cuidan adecuadamente, las heladas pueden destruir muchos olivos. La temperatura de -5 ºС es perjudicial para las ramas pequeñas y a -10 ºС mueren. ramas grandes e incluso árboles enteros. Incluso si las ramas y los árboles sobreviven al frío, el sabor de las aceitunas y del aceite resultante pueden deteriorarse. No intentes cultivar aceitunas si tu región es propensa a este tipo de heladas.
• Sin embargo, los olivos requieren un poco de frío. Para un correcto desarrollo de las flores es necesario un enfriamiento de aproximadamente 7 ºС, aunque esta temperatura es ligeramente diferente para diferentes variedades aceitunas Por eso es tan difícil cultivar aceitunas en los trópicos y otros climas cálidos.
• La época de floración debe ser bastante seca y moderada. Los olivos florecen de abril a junio, y este período debe ser bastante seco y no demasiado caluroso. Los olivos son plantas polinizadas por el viento, por lo que las condiciones húmedas pueden impedir el cuajado.

1. Verifique el nivel de pH del suelo y ajústelo si es necesario. El suelo debe ser moderadamente ácido o moderadamente alcalino, de modo que el nivel de pH esté entre 5 y 8,5. Mucha gente cree que el nivel de pH ideal es 6,5. Pruebe la acidez de su suelo con un kit de prueba, disponible en su tienda local de suministros de jardinería. Si el nivel de pH está por debajo de 5 o por encima de 8,5, cámbielo.

   Busque áreas con buen drenaje del suelo. Comprueba cómo afecta el agua al suelo de la zona donde piensas cultivar olivos. Los olivos necesitan un suelo con buen drenaje del agua. Inspeccione el suelo después de la lluvia. No plantes aceitunas en un lugar donde se formen charcos después de la lluvia. También puedes cavar un hoyo en el suelo de unos 50 centímetros de profundidad y verter agua en él. Si el agua permanece en el hoyo durante mucho tiempo y no se absorbe en el suelo, busque otro lugar.

   Dar preferencia a las zonas donde solían crecer los olivos.Ésta es la mejor prueba de que una zona concreta es apta para el cultivo de olivos. Si sabes que en un lugar había olivos, planta árboles allí. También puedes plantarlos cerca de olivos que ya estén en crecimiento.

   • Si conoce a otros jardineros o agricultores en su zona, pregúnteles; es posible que sepan dónde solían cultivarse los olivos.

2. Encuentre un lugar que esté iluminado por luz directa. rayos de sol. Lo mejor es un área que no esté sombreada por otros árboles. Debe estar iluminado directamente. luz del sol al menos 6 horas al día. Los olivos no son aptos para zonas de sombra.

Cómo plantar olivos

Planta olivos en primavera. El principal peligro para los olivos son las heladas. Como regla general, se deben plantar en la primavera, después de que el clima se haya calentado y haya pasado el peligro de heladas nocturnas. Los olivos se plantan con mayor frecuencia en abril o mayo, aunque esto depende de la región específica.

• Cuanto más tiempo tengan los árboles para crecer antes de que llegue el invierno, mejor. Intente plantar árboles lo antes posible después de que haya pasado el peligro de las heladas.

1. Comience con árboles en macetas. Los olivos en macetas se pueden comprar en su vivero local o pedirlos en línea. Las aceitunas tienen semillas bastante delicadas que no germinan bien. Necesitará árboles de 1,2 a 1,5 metros de altura con ramas de aproximadamente 1 metro de altura.

   Cava un hoyo aproximadamente del mismo tamaño que la maceta. Mide el diámetro y la altura de la maceta en la que se encuentra el árbol. Cava un hoyo de aproximadamente la misma profundidad y diámetro. No es necesario observar las dimensiones con gran precisión: el agujero debe tener aproximadamente el mismo tamaño que la maceta para que las raíces de la planta encajen bien en él.

   Retire el árbol de la maceta e inspeccione las raíces. Retire el olivo y las raíces de la maceta. Recorta o desenreda las raíces enredadas, pero no las muevas cerca del cepellón o podrías dañar la planta.

   Llena el agujero. Usa la tierra que retiraste del hoyo para llenarlo. Cubra el ovillo de raíces con una capa de tierra de 2 a 3 centímetros de espesor. No es necesario agregar fertilizante o abono al suelo en esta etapa. En primer lugar, el árbol debe asentarse adecuadamente en suelo natural.

   Instale un dispositivo de riego por goteo cerca del tronco del árbol. El riego por goteo proporcionará suficiente agua al olivo. Durante el primer año es necesario instalar un dispositivo de riego por goteo muy cerca del tronco de cada olivo. El año que viene, estos dispositivos conviene alejarlos de los baúles a una distancia de 60 centímetros. Además, será necesario añadir un segundo dispositivo (también a una distancia de 60 centímetros del tronco del árbol).

   Riega los árboles y cubre el suelo con paja. Riega tus olivos utilizando dispositivos de riego por goteo.

   • En lugar de paja gruesa, puede utilizar otro material como mantillo. Por ejemplo, nitrógeno y otros importantes para los árboles. nutrientes rico mantillo de alfalfa, soja o heno de guisantes.

Cómo cuidar los árboles antes de que maduren

1. Riegue e riegue los olivos con moderación y según sea necesario. Con un sistema de riego por goteo los árboles se deben regar todos los días. horario de verano. Riega los olivos durante una hora. También puede utilizar pequeños aspersores (pistolas pulverizadoras), que deben instalarse a una distancia de al menos 60 centímetros del tronco del árbol. Busca aspersores con un caudal de 2,5 a 5 milímetros por hora e instálalos entre los troncos de los olivos.

   • La frecuencia de riego depende de si se pretende consumir los frutos o hacer aceite con ellos. Si cultiva frutas, riegue los árboles con más frecuencia, aproximadamente una vez por semana o cada 2 o 3 semanas. Si vas a hacer el aceite, riega los árboles con menos frecuencia para que quede más concentrado y sabroso.

2. Poda los árboles con regularidad. No podes los árboles jóvenes con demasiada frecuencia. Durante los primeros cuatro años, simplemente retire las ramas laterales que crezcan por debajo de 1 metro. A medida que los árboles maduren, adoptarán la forma adecuada y se podrán podar las ramas débiles y no deseadas. Sin embargo, trate de podar los árboles lo menos posible en las primeras etapas, ya que esto puede ralentizar su crecimiento.

   Controlar plagas y otras enfermedades. Como la mayoría de las otras plantas, los olivos a veces son atacados por plagas, especialmente la cochinilla oleaginosa ( Saissetia oleae). Si cultivas aceitunas, necesitas encontrar un equilibrio entre los métodos naturales y protección efectiva plantas de plagas y enfermedades. A veces hay que tratar los árboles con insecticidas. Lo mejor es consultar con profesionales sobre esto.

3. Utilice fertilizantes con moderación. Normalmente los olivos tienen suficiente suelo adecuado y riego normal. Sin embargo, puedes estimular su crecimiento añadiendo un poco de fertilizante. Elija un fertilizante bastante suave y rocíelo ligeramente sobre el suelo durante la temporada de crecimiento. El embalaje debe indicar la dosis adecuada y cuándo y cómo se debe aplicar el fertilizante (normalmente se aplica sobre la tierra). Si tiene dudas sobre la dosis exacta, elija una cantidad menor.

   Decide cuándo cosechar. Las aceitunas verdes aparecen primero y se vuelven negras a medida que maduran. Cuando se recogen, las aceitunas verdes tendrán un sabor intenso y herbáceo, mientras que las aceitunas maduras tendrán un sabor más suave y mantecoso. A menudo, el aceite se elabora a partir de una mezcla de aceitunas verdes y maduras, que se recogen justo cuando cambian de color. Determina qué tipo de aceite es el adecuado para ti y espera a que las aceitunas se vuelvan color deseado antes de recogerlos.

   • Recuerda que las aceitunas no se comen crudas, directamente del árbol. Por regla general, antes de consumirlos hay que tratarlos con salmuera, es decir, conservarlos en agua salada.

• El olivo se puede cultivar en interior en una maceta bastante grande.
• Los olivos pueden crecer hasta 15 metros de altura y su copa puede extenderse hasta aproximadamente 9 metros de ancho.
• Un olivo se puede plantar en una pendiente o terraza, pero esto hará que sea más difícil cuidarlo y cosecharlo.
• Para evitar que aparezcan frutos en lugares indeseables, pode las ramas con flores apropiadas a principios del verano.

Advertencias

• Utilice herramientas limpias al podar olivos durante la temporada de lluvias, de lo contrario pueden desarrollar crecimientos debido a la contaminación bacteriana.
• Los olivos cultivados en California pueden verse afectados por enfermedad fúngica"marchitez por verticillium". Retire los árboles y ramas enfermos y no plante árboles en áreas infectadas.
• En la región mediterránea, los olivos pueden verse atacados por plagas como la mosca del Mediterráneo y la mosca del olivo.
• Si vas a hacer aceite de oliva, intenta no rociar los árboles. quimicos, ya que pueden darle al aceite un olor desagradable.
• Las aceitunas maduras se vuelven blandas, así que recójalas con cuidado.

El aceite, sorprendente por sus propiedades, se utiliza como alimento, al igual que las propias frutas de hueso. Puede cultivar un olivo con éxito en casa si conoce técnicas sencillas de plantación y cuidado.

la planta es maravillosa decoracion para el interior, como lo ilustran numerosas fotografías:

Puedes leer sobre cómo cultivarlo en casa en esta página.

¿Cómo florece y se ve un olivo, cuánto tiempo vive y cuál es su historia (hojas y frutos en la foto)?

Familia: Aceituna (oleáceas).

Patria: Mediterráneo, África.

La gente sabe cómo es un olivo desde hace más de 4 mil años. Asia Menor y Grecia son consideradas su patria. Según algunas fuentes, las aceitunas se cultivaban en Crimea ya en el siglo XIII. Incluso hoy en día se pueden encontrar árboles patriarcales individuales que tienen entre 400 y 500 años. Esta es la duración media de la vida de un olivo en condiciones de vida adecuadas. La historia del olivo está íntimamente ligada a la historia de los pueblos mediterráneos.

La imagen de una paloma con una rama de olivo en el pico se encuentra en las leyendas del Antiguo Testamento. En el Mediterráneo se han descubierto restos de antiguas mantequeras. Las imágenes de olivos y ánforas de aceite son características de la antigua cultura de Egipto. El "padre de la botánica" Teofrasto (372-287 a. C.) escribió que el olivo crecía en Tebas y en los oasis del desierto de Libia. Los antiguos fenicios extendieron el olivo por todo el Mediterráneo. La epopeya griega antigua es especialmente rica en leyendas sobre el olivo. El olivo, junto con los higos, las granadas y las peras, es glorificado en la Odisea. Los requisitos para el cultivo del olivo están contenidos en las leyes de Solón. Los enormes olivos de la isla de Corfú han adquirido gran fama. Los colonos griegos de Asia Menor, el Mediterráneo occidental y la costa sur de Crimea trajeron olivos y los plantaron (o sembraron) en nuevas tierras.

La aceituna europea no se encuentra en ningún lugar silvestre. Esta es una verdadera planta cultivada. Se considera que uno de los antepasados ​​del olivo cultivado es la aceituna de hoja dorada. Olea chrysophylla Lam., que crece salvajemente en África del Norte y actualmente. En nuestro país, las aceitunas se cultivan únicamente en las regiones del Mar Negro del territorio de Krasnodar.

Los olivos viven mucho tiempo; son los campeones entre los cultivos frutales en términos de esperanza de vida. En Palestina se conocen árboles que tienen más de 2000 años.

Cultura cálida y amorosa.

Como planta cultivada El cultivo del olivo comenzó en el año 3000 a.C. mi.

Cómo planta de interior están siendo criados aceituna europeo(O. europea).

El olivo es un árbol o arbusto de hoja perenne. El tronco curvado en la parte inferior está muy engrosado, la corona está muy extendida. La corteza es de color gris ceniza o gris verdoso. Las hojas del olivo son coriáceas, pequeñas, opuestas, desde lanceoladas estrechas hasta alargadas ovaladas, mate en el haz y gris plateado en el envés, enteras. La vida útil de una hoja es de aproximadamente un año; emerge de un capullo en la primavera y es reemplazada por una nueva al año siguiente.

Las flores son pequeñas, de 0,4 a 0,5 mm, de color blanco amarillento., recogidos de 15 a 30 trozos en pequeños racimos axilares, muy fragantes. Cada olivo tiene dos tipos de flores. Algunos de ellos constan de partes masculinas y femeninas y son perfectos, mientras que otros sólo tienen estambres. Cuando se planta más de un olivo se produce una polinización cruzada, lo que aumenta el rendimiento. Observa cómo el olivo florece en interiores y exteriores.

fruto del olivo- drupa carnosa de color negro o púrpura, a menudo cubierto con una capa cerosa azulada. Peso fetal diferentes variedades varía de 3 a 4 a 6 a 10 g.

Los frutos de este árbol de hoja perenne han sido utilizados por el hombre desde la antigüedad.

Al olivo se le puede llamar un árbol longevo, porque hoy en día se pueden encontrar olivos que llevan creciendo más de quinientos años. Los árboles son únicos porque incluso si se cortan por completo, pueden sobrevivir y recuperarse.

Hay diferentes tipos aceitunas

Aceituna silvestre europea te deleitará con flores, jerusalén sagrada también dará frutos. Tiene unas hojas densas, coriáceas, de color verde oscuro que llamarán la atención incluso sin flores, y un tronco casi blanco. El acebuche europeo tiene un tronco grisáceo, las hojas no son tan densas y además tienen un tinte gris.

Jerusalén crece fácilmente en la casa, incluso prefiere modo habitación condiciones naturales.

Cómo cultivar una planta de olivo en casa.

Olivo: una maravillosa planta de interior del olivo: formado en forma de arbusto, tiene una apariencia hermosa y elegante, se puede cultivar en jardines de invierno y oficinas; Un olivo de interior puede crecer hasta los 10-15 años.

Ubicación. Lo más importante a la hora de cuidar un olivo en casa es proporcionarle un lugar cálido y soleado.

Temperatura. En invierno, la aceituna debe conservarse en un lugar fresco (a una temperatura de 10 a 12 °C). En verano conviene sacarlo al aire libre.

Antes de cultivar un olivo en casa, averigua que el riego en verano es regular, pero no abundante, y que en invierno la planta rara vez se riega. Lo principal es que la masa de tierra no se seca.

Alimentación. El olivo responde muy bien a los fertilizantes. De abril a septiembre se deben aplicar 2-3 veces al mes. Los mejores fertilizantes para la alimentación del olivo son el fertilizante granulado para flores o el fertilizante líquido concentrado.

Guarnición. La poda y el pellizco son posibles en cualquier época del año si el olivo sigue creciendo activamente. Esto estimula la formación de brotes jóvenes. La planta rara vez se ve afectada por plagas.

Cómo propagar un olivo

Antes de propagar un olivo, debes elegir. manera adecuada. Un olivo se puede cultivar a partir de una semilla partiéndola primero; pero también es fácil enraizar esquejes tomados del crecimiento de un año o del año en curso, así como de los brotes que se forman alrededor del tronco.

Suelo para olivo y enfermedades.

El sistema de raíces del olivo se forma lentamente durante los primeros años (aproximadamente 5), por lo que no es necesario realizar una replantación anual; basta con hacerlo una vez cada 2 años. Para una planta adulta, una vez cada 5 a 7 años. el mejor suelo para un olivo es tierra de “Rosales” o “Biosoil”.

Enfermedades y plagas. Muy a menudo, la planta se ve afectada por la polilla del olivo y la mosca blanca. Entre las enfermedades que puede afectar la viruela del olivo. Todas las enfermedades del olivo son altamente tratables y han sido bien estudiadas.

Usos de las aceitunas

Desde la antigüedad se encurten aceitunas, tanto las maduras como, a juzgar por las excavaciones en Pompeya, también sus frutos verdes. Sin embargo, esta cultura debe su amplia distribución principalmente al aceite, que se extrae fácilmente de los frutos maduros: su producción probablemente se remonta a la misma edad que la elaboración del vino. El aceite de oliva se ha utilizado durante mucho tiempo no sólo como alimento, sino también para sacrificios, para iluminar, ungir el cabello y el cuerpo, y se utilizó como combustible.

Las aceitunas tienen un peculiar sabor amargo y salado.

Las aceitunas verdes y verdosas se suelen encurtir (y las encurtidas se conservan), y las que están completamente maduras, con un tinte rojizo oscuro, se salan.

Deben almacenarse en recipientes de vidrio.

En la cocina casera, las aceitunas se utilizan principalmente saladas o en escabeche, como aperitivo, guarnición y condimento para pescado y platos de carne(solyanka, ensaladas, etc.). A la hora de preparar los platos, las aceitunas se añaden al final de la cocción, ya que pierden su sabor cuando se cocinan durante mucho tiempo. ellos adquieren mejor sabor, si los mantienes dentro aceite vegetal añadiendo perejil picado o rodajas de limón.

En China, las fragantes flores de olivo se utilizan como uno de los componentes de la mayoría de las infusiones de té.

Las semillas de olivo contienen un 20% de aceite y la pulpa del fruto un 70%.

EN medicina tradicional existir medicamentos a base de aceitunas. EN medicina popular se utiliza para tratar la aterosclerosis, los cálculos renales y hepáticos. A partir de hojas de olivo se prepara una infusión que ayuda a normalizar la presión arterial y tiene efecto diurético para los edemas. Aunque cuando se consume medicamentos de las aceitunas en pequeñas dosis no se han identificado efectos; se recomienda tomarlas previa consulta a un médico. La industria cosmética también utiliza las aceitunas para sus propios fines, produciendo lociones, ungüentos y emulsiones.

Las semillas de olivo contienen aproximadamente un 20% de aceite graso, compuesto casi en su totalidad por trioleína pura (índice de yodo 75-88). La pulpa contiene mucho más aceite, hasta un 70%.

Las aceitunas frescas sirven como materia prima para la producción de aceite de oliva comestible (por ejemplo, provenzal), técnico y medicinal.

El aceite de oliva medicinal es casi incoloro; es el mejor disolvente para las formas inyectables de alcanfor, fármacos hormonales, así como sus análogos sintéticos y varios otros fármacos.

Un análogo del aceite de oliva es el aceite graso de almendras.

Olivo, familia de los olivos, crece en países con climas subtropicales cálidos, en Rusia se cultiva en regiones del sur: en Crimea y región de krasnodar. carril central nuestro país no es apto para crecer cultivo del olivo Sin embargo, puedes cultivar un olivo en un invernadero o en casa con un mínimo esfuerzo.

Las variedades de aceitunas de mesa con el cuidado adecuado te deleitarán con las frutas. por mucho tiempo, porque los olivos son longevos flora. Un ejemplo son los Huertos de Getsemaní, con olivos de más de mil quinientos años.

Grecia es considerada la cuna de la cultura del olivo; existe la leyenda de que la diosa griega Atenea envió una rama de olivo a la tierra fértil como regalo, lo que dio origen a los primeros jardines de olivos.

Tipos y variedades de olivos

El olivo tiene más de 30 tipos de cultivos. El tipo más común sigue siendo el olivo europeo, así como el olivo de hoja dorada y el de capa.

Las variedades de olivo se pueden dividir en varios grupos:

Las semillas oleaginosas son un grupo varietal de aceitunas cultivadas para la producción de aceite de oliva.
combinado ( variedad universal aceitunas) – destinadas tanto a la producción como a la conservación de aceite.
Grupo de variedades de mesa: destinado a conservación y consumo.

Los nombres de las variedades de olivo suelen ser similares al lugar donde se cultiva el cultivo. Las variedades silvestres de olivo son desconocidas; la explicación puede ser que desde hace tiempo, para aumentar el rendimiento, la gente injerta ramas de olivos cultivados en variedades silvestres, destruyendo así por completo las especies primitivas de olivo. Hoy en día, las plantas europeas se cultivan a escala industrial. variedad de alto rendimiento aceitunas

Los grandes productores de aceitunas incluyen España, Grecia, Italia, Túnez, Siria y Marruecos. Todo cultivares variar en rasgos característicos(composición de las aceitunas, calibre, color), grupo de destino, la calidad del producto final depende directamente del tipo de materia prima de la aceituna.

Las variedades de aceitunas de mesa incluyen: española, ascolana, cerignola, zinzala, lucca, sabina. Y las variedades de oleaginosas incluyen: Frantoño, Taggiasca, Caione, Biancolilla.

Para cultivar un olivo en casa, elija variedades de mesa europeas. Los más adecuados son: Della Madonna, Urtinsky, Nikitinsky, Krymsky, Razzo. A la pregunta: "¿Cuánto tiempo vive un olivo?", podemos decir con seguridad que es más de cien años.

Gracias al minucioso trabajo de los criadores, se han obtenido variedades de olivos en macetas, lo que permite cultivar un olivo de interior en una maceta. Estos árboles se diferencian de sus parientes sólo en tamaño. Estos son árboles de hoja perenne, de bajo crecimiento, con una copa exuberante de color verde oscuro. La cosecha de aceitunas, por supuesto, no te agradará, ya que la variedad lleva función decorativa, pero aún puedes recolectar de 10 a 15 aceitunas caseras de un árbol.

Olivo en casa. Creciendo con semillas, plántulas y esquejes.

Cultivar un olivo en interior es un trabajo bastante laborioso. Se trata del régimen de temperatura, si no se observa, el árbol no dará frutos. Para que aparezcan los brotes, el árbol de interior, al igual que sus homólogos terrestres, debe caer en el sueño invernal, por lo que el olivo debe estar expuesto a bajas temperaturas, pero excluye la hipotermia del cultivo. Temperatura óptima para dormir será de +1 a +5 grados.

La floración del olivo va acompañada de la aparición de grandes inflorescencias blancas; las primeras flores aparecen en abril y mayo. Maduración frutas de interior después de la floración se produce cuatro meses después.

Se considera que un buen rendimiento para un olivo es de unos 30 kg, pero una planta de interior se considera fructífera si produce unos 600 gramos. aceitunas

El olivo de interior permanece siempre verde durante toda su vida, sin embargo, al igual que sus parientes grandes, puede perder sus hojas, esto se considera la norma y no requiere acciones de reanimación;

Cultivar un olivo a partir de semillas no es un proceso fácil y requiere paciencia y atención. Primero, debe comprar semillas de aceituna (huesos), los productos enlatados no son adecuados, las aceitunas para plantar pueden ser frescas o secas.

Entonces, después de obtener y limpiar las aceitunas, debe remojar los huesos resultantes en una solución alcalina débil durante un día, luego enjuagarlos con agua y secarlos con una toalla de papel. Antes de plantar, conviene cortar la cáscara de la semilla de olivo para facilitar la germinación. Es mejor plantar en maceta, ya que es más fácil controlar la germinación de las semillas, la humedad y la temperatura.

Las semillas aserradas se colocan en una maceta con tierra a una profundidad de 3 cm; no permita que la semilla se seque ni la humedezca demasiado. Los primeros brotes aparecerán dentro de seis meses.

Los olivos no toleran las bajas temperaturas, por lo que la propagación por semillas se realiza en una habitación cálida o en verano.

Para acelerar el proceso de cultivo de un olivo a partir de una semilla, conviene germinar las semillas antes de plantarlas en el suelo; para ello, colóquelas en un recipiente poco profundo con abono, colóquelas en un alféizar soleado y humedézcalas diariamente.

Cuando las semillas germinen, puedes comenzar a plantar en el suelo. Es necesario mezclar tierra negra y arena en partes iguales, agregar turba, cal seca triturada y plantar semillas en la mezcla resultante. Antes de plantar, no te olvides de la presencia de drenaje (el olivo no tolera el agua estancada) y el endurecimiento. planta joven, por el método de alternancia de temperaturas.

Cuando la plántula de olivo se fortalezca y crezca, se puede plantar en el suelo, junto con el contenido de la maceta, para no dañar el sistema radicular. El olivo se planta en primavera en un suelo bien calentado y húmedo, en una zona sin viento y rica en luz solar. Se debe esperar que fructifique tres o cuatro años después de la siembra.

El cuidado de una planta joven de oleaginosas consiste en cortar los brotes inferiores para que el árbol crezca hacia arriba y no se convierta en un arbusto, regar diariamente y abonar con fertilizantes.

Cuando un olivo se propaga por esquejes, el árbol hereda todas las cualidades “maternas” que simplifica este método de plantación; mayor cultivo y acelera el proceso de fructificación de una planta joven.

Los esquejes deben realizarse a partir de brotes más viejos; los sitios de corte se tratan antes de plantar. ácido succínico u otro rooter. El material de siembra se planta en una mezcla húmeda de césped y arena a una profundidad de 15 cm.

El riego constante, la tierra cálida y una buena iluminación pueden ayudar a que los esquejes echen raíces. Las plantas deben regarse diariamente, preferiblemente con agua sedimentada. El enraizamiento de la planta se producirá no antes de cuatro meses. Si un esqueje de olivo no echa raíces durante mucho tiempo, pero conserva su mirada fresca, entonces lleva más tiempo, pero si los esquejes se secan y se vuelven marrones, se produce la muerte. Una vez que los esquejes hayan echado raíces, se puede trasplantar la aceituna al suelo.

Aterrizando en lugar permanente El crecimiento debería realizarse a finales de agosto. La plántula se retira con cuidado del sustrato prehumedecido y se coloca en un nuevo lugar preparado. Los esquejes deben plantarse con cuidado, sin dañar las raíces ni sobrecargarlas de tierra, hasta que la planta eche raíces en su nueva ubicación.

Muchos jardineros novatos se preguntan: "¿Cómo cuidar un olivo"? El olivo no es caprichoso, pero el “sureño” aún requiere atención. El riego se realiza a diario, pero sin estancamiento de humedad en el suelo. Cuando el olivo comience a crecer activamente, aliméntalo. fertilizantes minerales y nitrógeno. La plántula debe tener suficiente calor y luz, de lo contrario el olivo comenzará a perder sus hojas y se opacará.

En invierno, una planta de olivo no se puede dejar en campo abierto sin la protección adecuada. árbol joven Se debe proteger del frío envolviendo el tronco con material aislante térmico, y dejar de regar y abonar.

Los cultivos de olivos en macetas deben crearse artificialmente condiciones invernales, y en el proceso de curación del árbol, cortando ramas secas, podrás moldear la copa de follaje a tu gusto y aprender el arte del bonsái en tu olivo. Los olivos bonsái también se pueden comprar en un supermercado especializado; las variedades de hojas pequeñas tienen un aspecto especialmente impresionante.

Olivos en Rusia, historia del cultivo.

Los colonos griegos comenzaron a cultivar olivos en el Cáucaso allá por el siglo VIII. Las disputas sobre cuándo y quién trajo la aceituna al Cáucaso continúan hasta el día de hoy, sin embargo, se supone que las primeras plántulas de olivo aparecieron en nuestras latitudes desde Asia Menor, lo que sugiere el origen de la aceituna en el Cáucaso, antes. que en Grecia.

La desolación de las antiguas colonias griegas provocó que los olivares dejaran de existir hasta el siglo XV, y sólo con la llegada de los colonizadores a Génova se produjo un nuevo auge del cultivo del olivo y el establecimiento de la producción. de productos del olivo. Posteriormente, el olivo fue desplazado de las latitudes meridionales por la viticultura. Hoy el olivo se encuentra en todo Negro costa del mar Región de Krasnodar.

Los olivos en Rusia también se cultivan en Crimea; se encuentran en la península, lo que añade sabor al sabor sureño local. Para la producción de aceite a escala industrial, en nuestro país no se cultiva aceituna debido a las difíciles condiciones climáticas.

Beneficios del fruto del olivo

Las aceitunas o aceitunas son los frutos del olivo; en apariencia son similares a pequeñas ciruelas. Cambiando de color durante la maduración, del verde al violeta oscuro, las aceitunas se convierten en un depósito de vitaminas y microelementos. Las aceitunas son ricas en ácidos grasos insaturados y yodo. El aceite de oliva obtenido de las aceitunas durante el proceso de elaboración es rico en pectina, hierro y ácido oleico.

Incluir aceite de oliva en tu dieta te ayudará a deshacerte de enfermedades cardiovasculares y aterosclerosis, enfermedades tracto gastrointestinal, colelitiasis, enfermedades glándula tiroides, ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y a afrontar el estreñimiento. El aceite de oliva hidrata perfectamente la piel y tiene una capacidad regeneradora en combinación con los aceites de rosa mosqueta y espino amarillo.

En cosmetología, el aceite de oliva se utiliza para preparar mascarillas y realizar procedimientos relajantes; se añaden extractos de oliva a jabones y productos de ducha. Envolver las manos con aceite de oliva tonifica la piel, hidrata, satura y nutre, y hace que las uñas estén sanas.

Las mascarillas capilares con aceite de oliva previenen la caída del cabello, eliminan la caspa, la fragilidad y la opacidad.

Las hojas de olivo contienen la sustancia oleuropeína, que tiene efectos antisépticos y antimicrobianos; son muy solicitadas en forma de polvo e infusiones. Existe la opinión de que el aceite de oliva, es decir, su contenido de oleuropeína, ayuda en la lucha contra el cáncer de piel.

El fruto del olivo se utiliza para producir aceite de oliva de mesa, que se utiliza para condimentar diversos platos. Las aceitunas crudas no son aptas para el consumo debido a su amargor; para eliminar el sabor amargo, las aceitunas se remojan en una solución especial o se enlatan.

Las variedades de aceitunas oleaginosas, por su varietal, se procesan para obtener aceite. Mediante prensado en frío se obtiene el primer lote de aceite, que se considera el más útil. A continuación, por exposición térmica, se obtiene del orujo un aceite de segunda prensa, de color amarillento y menos aromático que el aceite de oliva de primera. De las materias primas restantes, después del primer y segundo prensado, se extrae el aceite de tercer grado, que no se consume como alimento, sino que se utiliza con fines técnicos.

La composición de las aceitunas de diferentes variedades difiere y depende no sólo del tipo de olivo, sino también de las condiciones de cultivo y del clima. todas las aceitunas grado de mesa se conservan o se salan en seco. Sirven como un excelente refrigerio o como complemento de ensaladas y diversos platos de verduras. La salazón en seco de aceitunas consiste en salar aceitunas en recipientes de madera; la sal neutraliza la oleuropeína y alivia el amargor de las aceitunas. Posteriormente, las aceitunas se remojan en aceite de oliva, se rellenan o se envían inmediatamente a su almacenamiento.

Los beneficios de los frutos del olivo son innegables; consumir aceitunas en cantidades razonables, sin exceder de 5 a 6 piezas por día, puede fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Las aceitunas son frutos aceitosos que se utilizan como alimento. El olivo crece en campo abierto en las regiones del sur y en la costa del mar. Se siente genial en Crimea.

Los olivos se pueden cultivar en invernadero o en casa. Este es un símbolo de longevidad y prosperidad. La rama de olivo está en el escudo de armas de Italia. En Atenas, el ganador de concursos y concursos recibió una corona de ramas de olivo. El olivo también simboliza la paz.

Hay varias formas de cultivar. Todo depende del propósito para el cual se plante la planta. Si desea obtener frutos, se recomienda propagar el árbol utilizando esquejes de una madre que ya da frutos. Por supuesto, los olivos se cultivan a partir de semillas, pero en este caso comenzarán a dar frutos en 10-20 años. Si no estás dispuesto a esperar tanto, puedes injertar un esqueje en el árbol que dé frutos.

Formas de cultivar la planta:

• esquejes;
• semillas;
• plántulas.

La forma más rápida de adquirir un cultivo frutal es comprando una plántula. De esta forma podrás estar seguro del origen de la planta y de su capacidad para producir frutos de un determinado tamaño y variedad.

Existe una división de los olivos en función de la finalidad del fruto. Son de mesa, oleaginosas o combinadas. Tenga en cuenta que las variedades enanas se cultivan en casa, pero en el jardín necesitará ejemplares masculinos y femeninos para producir una cosecha. Un individuo masculino o femenino no producirá una cosecha por sí solo. EN condiciones naturales El polen de las plantas lo lleva el viento, y tendrás que esparcirlo con un cepillo o colocar la maceta en un lugar donde haya corriente de aire.

El olivo prospera en inviernos cortos y veranos largos y secos. A temperaturas inferiores a -5 °C, un árbol de la familia de los olivos se siente incómodo. con más heladas severas muere. Entonces si vives en regiones del norte, plante el cultivo en un jardín de invierno o en un invernadero. Alternativamente, compre un enano. variedad decorativa para crecer en un apartamento. Puedes ver cómo se ve la planta en la foto.

Cultivar un olivo a partir de semillas.

Inicialmente, no es adecuado comprar aceitunas secas o frescas; La cáscara del hueso de aceituna es muy dura, por lo que para acelerar el proceso de germinación de las semillas, déjalas en remojo durante 12 horas en una solución de hidróxido de sodio o potasio. Esta es una solución alcalina normal al 10%. Destruirá parcialmente la cáscara de la semilla y permitirá que el brote eclosione. A continuación, corta el borde del hueso o límalo.

Hay dos opciones para germinar semillas. Esto se puede hacer directamente en el suelo o en abono. Para obtener brotes, coloque la semilla en el abono y presione ligeramente contra el sustrato. A continuación, humedece la mezcla diariamente con un atomizador. Tenga en cuenta que la maceta debe colocarse en un lugar cálido y bien iluminado. Esto llevará mucho tiempo, entre 3 y 12 meses. Tenga en cuenta que la germinación de las semillas es solo del 50%. Por tanto, no te enfades demasiado si la semilla no germina.

Una vez que los brotes eclosionan, se transfieren a una maceta aparte. Se necesita poca tierra. Elija suelos transpirables y suelos ligeros. Es adecuada una mezcla de arena y turba. La planta se trasplanta sólo después de que su sistema de raíces haya cubierto todo el suelo. Al trasplantar, no retire la tierra de las raíces, simplemente transfiera el bulto a la maceta. tamaño más grande. La planta joven se trasplanta una vez al año, esto debe hacerse en primavera. Una vez que el olivo ornamental tenga 5 años, es necesario replantarlo cada tres años.

Cuidado de las plántulas

Poner olivos al lugar más luminoso del apartamento. Riégalas regularmente en verano. Recuerde, para que la planta adquiera la apariencia de un árbol, no se debe cortar la copa. Retire las ramas laterales y las hojas secas. Para obtener flores y frutos, es necesario proporcionar al olivo la invernada. Para ello, reduzca el riego y coloque la maceta con el cultivo en un lugar fresco. No es necesario fertilizar el árbol. En verano la fertilización se realiza una vez cada 7 días. Lo mejor es si se trata de fertilizantes nitrogenados complejos.

El olivo tiene una corona excelente, con él se puede hacer cualquier tipo de bonsái. Durante el período de descanso, la temperatura ambiente debe ser de 10 a 12 °C, y en verano, de 18 a 22 °C. Se deben cortar todas las hojas secas, ya que interfieren con el crecimiento de la corona. Si no trasladas el olivo a un lugar fresco en invierno, no florecerá ni dará frutos. En verano, rocíe las ramas con un atomizador.

Cultivar un olivo a partir de esquejes.

Para hacer crecer un arbusto o árbol, se separa un brote de 1 a 3 años de la planta madre. Después de eso, el sitio del corte se trata con un estimulador de raíces. Tenga en cuenta que la sustancia debe disolverse sólo en purificado o agua hervida. El olivo es muy sensible a las bacterias que se encuentran en agua cruda. A continuación, el esqueje se coloca en un sustrato húmedo. Podría ser tierra o arena. Antes de plantar, introduzca un lápiz en el sustrato para crear una depresión. Coloca el esqueje en el hoyo y cúbrelo con tierra.

Ahora necesitas regar la planta todo el tiempo y esperar. La temperatura ambiente debe ser de al menos 20 °C. Tenga en cuenta que a los esquejes no les gusta el encharcamiento, por lo que riegue con poca frecuencia y trate de rociar las plantas a diario. Para garantizar niveles de humedad adecuados, cubra el brote. bolsa de plastico y haga varios agujeros para ventilación.

Para comprobar si se han formado raíces o no, tire ligeramente del tallo. Si se resiste, significa que las raíces están volviendo a crecer gradualmente. No tires con fuerza, ya que simplemente arrancarás la planta. El proceso de enraizamiento puede durar más de 3 meses. Si ya han pasado tres meses y no hay raíces, no te desanimes. Presta atención al esqueje, si está verde y vigoroso entonces todo está en orden, continúa regando la aceituna europea.

Plantar en un lugar permanente.

La plantación de un olivo se realiza después de que haya echado raíces. El suelo debe consistir en arena de rio, suelo de jardín y césped. Agregar a esta mezcla cal viva. No olvides poner una capa de drenaje en el fondo del recipiente con el olivo. Regar el olivo con frecuencia, pero poco a poco. Durante la sequía, rocíe las hojas. Para ello, tome agua filtrada o hervida. En unos 3-4 años recibirás flores y frutos.

Razones de la falta de flores.

• Planta silvestre que crece a partir de semillas.
• Sin período de descanso.
• Iluminación insuficiente.

En invierno, es posible que el olivo no tenga suficiente luz. Por eso se ilumina con lámparas. luz. Asegúrese de dejar de regar en invierno y no fertilice la planta. Los frutos se pueden obtener mediante injerto de olivo. Para ello se realiza una muesca en el tronco, en la que se inserta un trozo de árbol varietal que da fruto. Por lo general, las aceitunas deben injertarse en primavera. Esto se hace según las instrucciones de la misma forma que de costumbre. arbol frutal. si estas creciendo árbol de interior, entonces no es necesario injertarlo, ya que en casa la cosecha rara vez da frutos. El injerto se realiza en un ojo hendido o en germinación.

Un árbol adulto, a diferencia de una planta joven, no tiene pretensiones. Tolera muy bien la falta de humedad y el encharcamiento. Un olivo que hayas plantado en tu jardín no necesita ser replantado. Simplemente corte las ramas secas a tiempo y dé forma a la corona a su discreción. De abril a septiembre no olvides regar el olivo fertilizantes nitrogenados. Esto acelerará el crecimiento y evitará enfermedades.