La agricultura siempre ha sido un gran segmento de la actividad empresarial en los países postsoviéticos. Hoy en día, muchos empresarios se dedican con éxito a la ganadería y la avicultura. El interés en este negocio se debe a la demanda de productos naturales. También hay zonas exóticas en la agricultura, por ejemplo, la cría de avestruces. A pesar de que los avestruces son aves amantes del calor, se llevan bien en nuestras latitudes. Hoy veremos los aspectos principales de dicho negocio, así como sus fortalezas y debilidades.
Ventajas
Anteriormente, los avestruces sólo se podían ver en los zoológicos. Ahora se están abriendo activamente granjas para la cría de estas aves exóticas en toda la antigua CEI.
La cría de avestruces es beneficiosa por las siguientes razones:
- Competencia mínima. Si bien el mercado del avestruz aún no está completamente formado, los recién llegados tienen la oportunidad de ocupar posiciones de liderazgo en él.
- El negocio es muy rentable porque los productos terminados se venden con un margen importante.
- En el negocio del avestruz, se venden varios tipos de productos a la vez, lo que tiene un efecto positivo en la cantidad de ganancias.
- Dado que la cría de avestruces es un tipo de actividad agrícola, al elaborar un plan de negocios competente, puede obtener el apoyo del estado.
Defectos
Cualquier tipo de actividad empresarial tiene sus desventajas y riesgos, y la cría de avestruces como negocio no es una excepción. Esto debería darse por sentado. Si el negocio fuera 100% rentable, el mercado ya estaría dividido hace mucho tiempo. Es recomendable familiarizarse de antemano con todos los "escollos" del negocio del avestruz, para que en el momento más inoportuno no se conviertan en una sorpresa desagradable.
Entonces, las desventajas del negocio de cría de avestruces:
- Inversión seria. Los avestruces no son gallinas ni gansos, que se pueden criar en tu propia parcela sin ningún problema. Para un desarrollo normal, necesitan un gran terreno, cuyo alquiler es caro. Por supuesto, es posible criar avestruces en casa, pero solo al principio y si tienes una parcela grande.
- Para vender productos de forma constante, es necesario establecer contactos con compradores mayoristas, quienes, muy probablemente, tengan proveedores habituales durante mucho tiempo. Para ganárselos a su lado, debe hacer la oferta más favorable y certificar sus productos. La certificación es bastante cara. En cuanto a las ventas minoristas, no generarán beneficios realmente elevados y apenas cubrirán (si es que cubren) los costes.
Para que su negocio no se convierta en una carga insoportable, debe pensarlo todo detenidamente y elaborar un plan de negocios. La cría de avestruces es una actividad bastante laboriosa que no se puede realizar sin una planificación clara. Además, un plan de negocios de alta calidad ayudará a atraer inversores.
Una vez familiarizados con las fortalezas y debilidades del negocio, consideremos sus aspectos principales.
Registro de finca
Se pueden criar gallinas y gansos en su propia propiedad sin ningún problema. Para hacer esto, no es necesario registrar una entidad legal. Con los avestruces la cosa es más seria. La respuesta a la pregunta: "¿Dónde empezar a criar avestruces como negocio?" inequívoco: ¡desde el registro! De lo contrario, puede perder el favor de las autoridades supervisoras, que tarde o temprano se interesarán por qué el agricultor arrienda una parcela de tierra tan grande.
Al principio, hasta que la actividad empresarial cobre impulso y se establezcan canales de venta fiables, bastará con registrar la empresa como empresario individual. El procedimiento de registro es bastante sencillo y puede realizarse sin el apoyo de abogados cualificados.
Además del conjunto de documentos estándar, una granja de avestruces requiere el registro en Gosstandart. Para poder vender los productos finales sin problemas, también es necesario obtener la aprobación de las autoridades de control veterinario locales. Dado que los compradores mayoristas no aceptan productos sin un certificado, los productos serán controlados periódicamente, por lo que es recomendable celebrar un acuerdo a largo plazo con el servicio veterinario.
Una vez resueltas todas las cuestiones legales, puede proceder directamente a criar avestruces. El primer paso es decidir el método de crianza de estas aves exóticas. Aquí hay dos opciones: intensiva y extensiva. La elección depende de las condiciones climáticas de la región y de la situación financiera del agricultor.
Intensivo. Al trabajar con este método, puedes ahorrar en el alquiler, ya que implica mantener a las aves en un área pequeña. En este caso, se presta especial atención a la limpieza y esterilidad de la habitación para avestruces. El método intensivo consiste en dejar que los huevos puestos por las aves “maduran” en una incubadora. El equipamiento adicional no es barato. Sin embargo, gracias al impresionante volumen de ventas, los costes se amortizan rápidamente. Para los principiantes, la opción más adecuada es criar avestruces en casa mediante el método intensivo.
Extenso. Este método implica mantener a las aves en un área grande. Los avestruces estarán solos la mayor parte del tiempo, lo que significa que pueden ahorrar en la contratación de ayuda. En regiones donde los inviernos son fríos, este método no se utiliza.
Criar
La altura de los avestruces puede alcanzar los 2,5 my el peso, 160 kg. Son aves longevas, ya que en condiciones favorables viven hasta 70 años. A pesar de que estas aves son originarias de África, se crían con bastante éxito en climas templados. Lo principal aquí es organizar una habitación cálida para pasar el invierno.
Entre la diversidad de especies de avestruces, se distinguen tres principales: africana, emú y ñandú. Aunque en realidad sólo el primero pertenece a los avestruces, los otros dos son representantes de los casuarios. En nuestras latitudes se suele criar avestruces africanos negros. La razón es sencilla: son los más grandes. Además, el avestruz africano se caracteriza por un rápido crecimiento de masa muscular y una alta producción de huevos. Se necesitan 10 meses para que los polluelos de avestruz de esta raza alcancen el peso de sacrificio. Aproximadamente a los 18 meses, las hembras comienzan a poner huevos.
Comprando pájaros
Para ahorrar dinero al principio y probar el negocio sin recurrir a grandes gastos, puedes empezar comprando una pequeña cantidad de aves. Para empezar, 1 o 2 familias de avestruces serán suficientes. Una familia así suele estar formada por un hombre y 3-4 mujeres. A medida que el negocio se desarrolle, la finca debería ampliarse.
Puede comprar avestruces en las mismas granjas de la competencia en su propio estado. No es aconsejable realizar pedidos de aves en el extranjero debido a los elevados costes de transporte. Antes de comprar aves, debes asegurarte de que el proveedor sea confiable. Es aconsejable comprobar en qué condiciones crecieron los avestruces, qué comían y si se sometían a exámenes médicos periódicos. Un avestruz joven que se alimente solo costará entre 100 y 200 dólares. No se recomienda iniciar un negocio comprando huevos para incubar, que cuestan aproximadamente la mitad del precio. El hecho es que para un granjero novato será difícil criar un polluelo a partir de un huevo. Esto requerirá algo de experiencia.
Las condiciones para la cría de avestruces difieren de las condiciones para la cría de pollos y gansos. Mantener aves africanas en invierno en nuestras latitudes es imposible sin unas instalaciones especialmente equipadas. Construir un corral desde cero es bastante caro, por lo que la opción más económica sería reconvertir un granero, un granero o una pocilga existente. La habitación debe estar cuidadosamente aislada y dividida en secciones: para avestruces, pollos y gallinas adultos. La habitación debe estar ventilada. Al principio bastará con abrir las ventanas. La temperatura en él no debe bajar a 15 grados centígrados. Los pisos deben limpiarse y desinfectarse periódicamente.
Entre otras cosas, el corral debe estar equipado con comederos y bebederos. Se instalan a una altura que depende del crecimiento de los individuos. También necesitará una puerta bastante ancha y alta por la que saldrán los avestruces cuando hace calor.
El tamaño del territorio para las aves que pastan debe calcularse utilizando la fórmula promedio: 1 hectárea por 8 avestruces adultos. El territorio debe estar vallado con una valla fuerte de al menos dos metros de altura. Es aconsejable que las esquinas exteriores del bolígrafo sean redondeadas. Sería una buena idea hacer pasillos entre los corrales para un manejo cómodo de las aves. También es necesario disponer de marquesinas en la zona de pastoreo bajo las cuales las aves puedan protegerse de la lluvia. Lo ideal es que en la zona de pastoreo haya un estanque o al menos un arroyo. Además, al organizar una granja de avestruces, tendrá que gastar dinero en conectarle el suministro de agua y el alcantarillado, lo que simplificará enormemente el cuidado de las aves.
Popa
Alimentar a los avestruces es uno de los aspectos clave para criarlos. El aumento de peso de las aves depende de proporcionarles una dieta equilibrada. Puedes comprar comida preparada, pero es mucho más barato prepararla tú mismo, sobre todo porque no tiene nada de complicado. La dieta de un avestruz debe incluir cereales (trigo, soja, avena, maíz y girasoles), frutas y verduras (pepinos, zanahorias, patatas, manzanas, nabos y calabazas) y hierbas (quinoa, alfalfa, ortiga y trébol). Además, no sería mala idea enriquecer el pienso con suplementos minerales y vitaminas. Antes de añadirlos a la comida, debes consultar a tu veterinario. Es importante que la granja siempre tenga un suministro de alimento, especialmente en invierno, cuando las aves no salen a buscar su propia comida. El agua de los bebederos debe estar siempre limpia.
Cuidado
La cría y cría de avestruces tiene varias características. Sólo proporcionando a las aves el cuidado adecuado se pueden obtener grandes beneficios.
Aspectos básicos del cuidado de avestruces:
- Las aves no deben entrar hambrientas en áreas abiertas.
- El paseo de los avestruces a los pastos debe realizarse bajo supervisión.
- Los polluelos de avestruz pueden liberarse para pastar solo a partir de los 3 meses de edad.
- Los avestruces deberían pasar una parte importante de su tiempo al aire libre. E incluso en invierno, en los días cálidos, es necesario dejarlos pastar. Si el pájaro comienza a congelarse, se esconderá en el propio corral.
- Ninguna otra mascota debe entrar al corral de avestruces. Además, es importante que no contenga roedores, que no sólo pueden asustar a las aves, sino que también son portadores de todo tipo de enfermedades.
- La habitación en la que viven los avestruces debe limpiarse a diario.
- Si al menos un pájaro enferma, es urgente aislarlo de los demás.
- Las aves deben vacunarse periódicamente.
Equipo
Para acelerar el proceso de cría de avestruces, es necesario comprar una incubadora. Cuesta unos 600 dólares. Si planea ampliar su granja en el futuro, entonces tiene sentido comprar inmediatamente una incubadora potente. Es imperativo adquirir frigoríficos para carne suficientemente espaciosos. También habrá que destinar una pequeña cantidad para la compra de equipos, vajilla y otras cosas.
Productos
Puedes obtener los siguientes productos de un avestruz:
- Huevos. La masa de un huevo de avestruz alcanza el kilo y medio. Este es un producto muy saludable, rico en vitaminas y minerales. El precio de un huevo de avestruz en el mercado puede alcanzar los 15 dólares. También puedes vender huevos a los granjeros que están empezando a criar avestruces.
- Carne. Muy a menudo, los avestruces se crían específicamente para la venta posterior de carne. Se considera muy saludable y se incluye en muchas dietas. El costo de la carne de avestruz es de aproximadamente 10 dólares por kilogramo.
- Gordo. De un avestruz se pueden obtener unos 10 kg de grasa muy valiosa y de alta calidad. Se utiliza en las industrias cosmética y médica.
- Cuero. La piel de un avestruz adulto se puede vender por 100-150 dólares. Estos productos tienen demanda en talleres de costura privados que cosen productos exclusivos.
- Plumas. Un avestruz puede tener hasta un kilogramo de plumas. Se pueden vender por unos 60-70 dólares.
Ventas de productos terminados.
- Tiendas naturistas.
- Establecimientos de restauración.
- Empresas alimentarias.
- Empresas de cosmética y farmacéutica.
- Salones de belleza.
- Fábricas de prendas de vestir.
La opción ideal sería abrir su propio punto de venta para vender productos terminados. Esta es una opción rentable, pero requiere una inversión importante. También puede organizar excursiones pagas a la granja de avestruces. Probablemente mucha gente querrá ver aves africanas.
Rentabilidad
La cría de avestruces como negocio es un placer bastante caro, pero con el enfoque correcto del negocio se amortiza con bastante rapidez. En promedio, organizar una granja de avestruces cuesta entre 7 y 10 mil dólares. Los principales rubros de gastos son: alquiler y desarrollo del territorio, compra de animales jóvenes, compra de equipos y preparación de piensos. La práctica demuestra que en 2 o 3 años se puede recuperar por completo una granja de avestruces y empezar a obtener beneficios netos. Para llegar aún más rápido, debe centrarse en los clientes mayoristas. La cría de avestruces es prácticamente una “producción libre de residuos”, ya que casi todas las partes del cuerpo de las aves se pueden vender.
Conclusión
La cría de avestruces es hoy un negocio agrícola prometedor. Su principal ventaja es la baja densidad del mercado. Aprendimos dónde empezar a criar avestruces para construir una granja sólida y competitiva. Mucha gente abandona este negocio debido a la necesidad de realizar inversiones importantes. ¿La cría de avestruces es rentable o no como negocio? Cada uno tiene su propia respuesta a esta pregunta. Pero la práctica demuestra que, con el enfoque correcto, una granja de avestruces puede convertirse en una fuente estable de ingresos.
La cría de avestruces entre los avicultores de hoy ha dejado de ser exótica. Con un enfoque competente en los negocios, estas aves generan ingresos, ya que su carne y sus huevos son muy valorados.
Ahora los avestruces se crían en más de 50 países de todo el mundo (incluidos países con climas fríos, por ejemplo, Suecia).
La cría de avestruces en Rusia está ganando impulso hoy en día. Las fincas aparecen en el sur, en la zona media y en el norte. No todo el mundo está dispuesto a tener un avestruz en su propio patio trasero, por miedo a no crear las condiciones para la mascota. Para decidir si es rentable criar avestruces en un caso particular, es necesario familiarizarse con las recomendaciones básicas para esta área de la avicultura.
¿Por qué se crían avestruces?
La cría de avestruces es rentable. En la finca se cría un pájaro gigante para obtener los siguientes productos:
- - Un huevo de avestruz sustituye a 30-40 huevos de gallina. Los más pequeños pesan 500 gy los más grandes 2 kg. El tamaño depende de la raza y edad del ave. Los huevos se pueden almacenar sin riesgo de deterioro durante 1 año, lo que permite su transporte a largas distancias. La hembra pone hasta 65 huevos al año. Los artistas utilizan las cáscaras de huevo porque se utilizan para pinturas o grabados complejos;
- carne- el sabor del producto es similar al del ternera joven. Contiene un mínimo de grasas y un máximo de proteínas. Al cortar aves, el rendimiento de carne es del 55%. El producto se puede preparar de cualquier forma. Su precio es elevado;
- cuero- muy solicitado por los diseñadores de moda. Es bonito, elástico y duradero. Un producto de avestruz puede durar hasta 25 años. En términos de calidad y apariencia decorativa, el cuero de avestruz es comparable al cuero de cocodrilo y serpiente;
- gordo- utilizado en farmacología y cosmetología. Dependiendo del tamaño del avestruz, de un individuo se obtienen de 5 a 15 kg de producto;
- plumas- Las plumas grandes se utilizan en el diseño de ropa y espectáculos escénicos. El resto de la pluma sirve como relleno para almohadas y edredones de plumas. Los ingresos por la venta de plumas representan el 15% de los ingresos.
Los productos de avestruz se venden rápidamente y no puede surgir la pregunta de por qué se crían estas aves.
No es difícil calcular qué tan rentable es mantenerlos. Los precios de los productos de avestruz son altos y los ingresos llegan hasta el 150%. Los beneficios y subsidios estatales para la avicultura también se aplican a la cría de avestruces y se utilizan al iniciar su propio negocio desde cero.
Según los criadores, incluso la cría de avestruces en Siberia es económicamente rentable.
Lo que necesitas saber antes de empezar a criar avestruces
La cría de avestruces no es diferente en complejidad de la cría de otras aves de corral y no debería asustar a los avicultores novatos. Lo único que cuenta es su fisiología y comportamiento.
Sólo aquellos que proporcionen a las aves un amplio espacio para caminar pueden criar avestruces en casa. Los avestruces necesitan un área grande para realizar suficiente actividad física. En la naturaleza, los avestruces pasan el día en movimiento, buscando comida. Si, cuando se les mantiene en una granja, sufren de inactividad física, no podrán obtener buena carne. En una pradera con hierbas perennes se construye un corral para avestruces que los pájaros mordisquean.
Los avestruces son pájaros bastante irascibles y, por lo tanto, es imposible que los niños pequeños entren en contacto con ellos, a quienes las mascotas pueden incluso matar con una patada.
Los avestruces también pueden ser peligrosos para sus dueños, causándoles lesiones graves al patearlos con fuerza que les rompe los huesos. Para que los machos respeten a los humanos y no muestren agresión, es necesario acercarse a ellos solo levantando la gorra con un palo por encima del pájaro. La mascota percibirá a la persona y al palo con la gorra como un todo y, al ver que es superior en altura, no se involucrará.
Selección de raza
Cuando se habla de cómo criar avestruces, no se puede ignorar el momento de elegir una raza. Hay aves naturales y aquellas criadas especialmente para elaborar un producto concreto.
La más grande de las aves modernas: hasta 270 cm de altura y un peso de hasta 156 kg.
Un producto de selección, criado principalmente para producir hermosas plumas y piel. Las hembras producen hasta 60 huevos de tamaño impresionante al año. El pájaro es termófilo.
El avestruz africano se distingue por su belleza y su lujoso plumaje blanco y negro. El pájaro no tiene pretensiones y vive en un granero cálido incluso en el norte de Rusia.. Los africanos dan paseos cortos incluso con temperaturas heladas de -22 grados, ya que la pluma retiene el calor durante mucho tiempo. Los avestruces no temen al calor y se sienten cómodos a temperaturas de +36 a +40 grados.
La alta inteligencia de las aves permite establecer contacto con ellas, lo que simplifica el cuidado. Se apegan a su dueño y experimentan estrés al alejarse de él cuando son adultos.
El ave australiana más grande
Avestruz australiano, inferior en altura al avestruz africano. Su plumaje es de color marrón pardusco o gris, más parecido a la lana. La velocidad de carrera del pájaro es de hasta 60 km/h. El esqueleto del emú está algo subdesarrollado, por lo que carecen de la parte de vuelo de sus alas. Es casi imposible distinguir a un macho de una hembra.
Los emúes reaccionan con calma ante los humanos y se llevan bien con aves de otras especies.
Ave no voladora del orden de los ñandúes.
El avestruz más pequeño que se puede criar en casa. Su peso es de 30 kg. Las aves tienen un temperamento fogoso y son cuidadosas al manipularlas.
Características del contenido
Al decidir dónde iniciar su negocio, debe familiarizarse con las peculiaridades del cuidado de las aves. Sabiendo cómo mantener el ganado, podrás hacer que tu negocio sea lo más rentable posible.
Requisitos de las instalaciones
La cría de avestruces en casa requiere la organización de alojamientos de alta calidad para las aves. Los nidos de avestruz se construyen con ladrillos o troncos, según la región.. La altura del gallinero es de 2,8 a 3 m. Para una familia de 1 macho y 2 hembras, es necesario disponer en la habitación un área vallada separada con una superficie mínima de 30 m².
Todas las grietas se sellan herméticamente para evitar corrientes de aire que son perjudiciales para el ave. Las ventanas pequeñas deben poder abrirse para ventilar regularmente la habitación cuando hace calor. La limpieza general del cobertizo se realiza en primavera y otoño. Al mismo tiempo, para destruir las bacterias patógenas, las paredes y el suelo se cubren con cal.
Cuidado de aves
Avestruces en climas duros
Criar avestruces en casa es imposible sin el cuidado adecuado de las aves.
El cobertizo se debe ventilar una vez al día durante 10 minutos. para evitar una alta humedad del aire. La basura se debe retirar una vez por semana.
Criar avestruces en casa para principiantes no es más difícil que criar gallinas. El carácter exótico del ave no debería asustar al granjero.
Las aves más grandes reciben el mismo cuidado que el resto de aves de corral.
Nutrición
avestruces requieren una alimentación equilibrada para un crecimiento rápido y plumas, piel y huevos de alta calidad. El sabor de la carne también se ve afectado por la comida. A pesar del importante tamaño de las aves, no son glotones.
Los avestruces domésticos comen alimentos verdes en verano. Recogen pasto mientras pastan, y si no hay suficiente pasto, a las aves también se les debe dar pasto cortado. Es necesario complementar los alimentos vegetales con una pequeña cantidad de pienso o cereales. A diferencia de los pollos, no requieren lácteos ni desechos de pescado. Sólo se pueden dar como premio en pequeñas cantidades.
Las mascotas definitivamente deben tener un recipiente con grava, cuya ingestión mejora la trituración y absorción de los alimentos.
En invierno, los avestruces reciben ensilaje, heno de alta calidad y harina de hierba. También se añaden a la dieta piensos especiales y cereales. Las premezclas se utilizan para mantener el equilibrio de vitaminas y minerales.
El bebedero debe llenarse constantemente. El ave necesita agua limpia y se cambia una vez al día. Usar un bebedero de tetina para un avestruz es un inconveniente.
El cumplimiento del régimen de alimentación correcto permite mantener al ave en buena forma y obtener de ella productos de alta calidad. Al crear una granja de avestruces en casa, podrá lograr resultados rápidamente.
Cuidando animales jóvenes
Es necesario saber cómo criar avestruces desde una edad temprana, ya que sólo se obtendrán aves productivas si los polluelos de avestruz se han desarrollado correctamente. La tasa de supervivencia de los polluelos de avestruz es alta sólo con una alimentación adecuada y condiciones de alta calidad.. Se les permite mudarse con aves adultas no antes de los 6 meses.
La altura de los polluelos de avestruz al nacer es de 18 a 22 cm en la espalda. Comienzan a crecer rápidamente y suman 1 cm por día.
El primer día después del nacimiento, los bebés no comen, ya que sus cuerpos absorben la yema restante.
No hay nada de qué preocuparse si una cría de avestruz se niega a comer durante tres días. Es posible ofrecer comida a los bebés, pero rara vez la tocan hasta pasadas las primeras 24 horas de vida.
Hasta 2 semanas, para criar un ave fuerte, a los polluelos se les dan huevos triturados (duros). Los polluelos también necesitan alfalfa, requesón y leche. Les ofrecen yogur casero.
La crianza de polluelos de avestruz a partir de las 2 semanas requiere un cambio de dieta. Los animales jóvenes se transfieren a cereales y piensos mixtos.
A los 60 días, los polluelos de avestruz están listos para salir a pasear. De buena gana pastan en él, recolectando pastos. El corral debe tener un refugio en el que los polluelos esperen que pase la lluvia. Hasta que llegue el frío, los animales jóvenes se mantienen en el campo.
Cuando llega el frío, los polluelos tienen tiempo de crecer y mudarse con los avestruces adultos. En este momento hay que tener cuidado para que los mayores no dañen a los más jóvenes. A partir de este momento, las aves son alimentadas con comida para adultos.
Durante la estación fría se seleccionan aves reproductoras. ¿Por qué hacer esto? En la primavera, será necesario dejar parte del rebaño para la reproducción, y otra parte deberá engordarse y usarse para carne.
Los avestruces se crían, eligiendo solo los fuertes y activos. Se permite el engorde de individuos que no cumplan los criterios de reproducción. La dieta de un rebaño de engorde es más rica en calorías y las porciones de pienso son mayores.
Galería de fotos
Video
La cría de avestruces es todavía un área joven de la avicultura en Rusia. Está ganando impulso, especialmente en los hogares privados. Hay tantos problemas con estas aves como con las gallinas, pero la recompensa es mayor. Sabiendo cómo criar avestruces, incluso un agricultor novato puede crear un negocio rentable.
Los costos iniciales se recuperan en 18 a 20 meses. Debes comprar animales jóvenes en un lugar seguro.
No hace mucho, comenzó un auge literal del avestruz en Rusia y se comenzaron a construir activamente granjas para esta ave exótica en todo el país. La cría de avestruces puede considerarse una producción sin desperdicios, ya que del ave se aprovecha todo, desde los huevos hasta las plumas y la piel. Si compra aves de corral a un precio favorable para criarlas usted mismo, podrá organizar un negocio bastante rentable en casa.
Características de un ave exótica.
Avestruces – estos son pájaros con cerebros muy pequeños, y pesa alrededor de 40 g. Por eso el cerebro no puede procesar información rápidamente, e incluso un ligero golpe en la cabeza puede provocar la muerte de un pájaro. Durante la construcción de un vivero, es necesario tener en cuenta el hecho de que las aves a menudo meten la cabeza en los agujeros de la cerca, pero no saben cómo sacarla. Al sacudir frenéticamente la cabeza, el ave puede dañarse la columna sin darse cuenta y morir.
La madurez sexual de las hembras se produce a la edad de tres años y de los machos a los cuatro años. El período de la pubertad depende en gran medida de las condiciones de detención. Si el animal no tiene suficiente comida, esto sucede antes y las hembras ponen los primeros diez huevos a la edad de dos años.
Razas de avestruz
Especialistas Hay tres razas principales de animales. para cultivar en casa:
- Emú (australiano).
- Africano.
- Ñandú (Sudamérica).
lo mas Las aves africanas se consideran sencillas para la reproducción.. Pueden alcanzar un peso de 175 kg y las hembras son mucho más grandes que los machos. La raza africana es la más alta y el ave a veces alcanza una altura de 2,8 metros.
Las aves de esta raza se reproducen rápidamente. El avestruz es un animal familiar y, por tanto, un macho puede sustentar de cuatro a cinco hembras, y ambos huevos eclosionan. En promedio, la hembra pone hasta 12 huevos. Puede evaluar visualmente cada raza con más detalle viendo videos de propietarios de granjas exitosas.
Requisitos de las instalaciones
Las variedades de gallineros y locales especiales para la cría de avestruces se dividen en dos grupos:
- principal – necesario para la cría de avestruces;
- Cuarto de servicio: necesario para almacenar piensos y productos.
Gallinero debe ser cálido y basado en una base. Está permitido construirlo con ladrillos y otros materiales adecuados. En este caso, es necesario dejar espacio para ventilación y ventanas. Es mejor cubrir las paredes del granero con tablas y pintarlas o cubrirlas con arcilla. Dependiendo de las capacidades del propietario, el suelo es de madera o tierra y el lecho es de paja y aserrín, esparcidos en una capa gruesa.
Mayoría Se considera la altura óptima del techo. de manera que quede al menos un metro desde la cabeza del avestruz hasta el techo. Las aberturas de las ventanas también se colocan a no menos de un metro del suelo y están diseñadas en el lado sur.
Si miras el vídeo, podrás ver claramente el aspecto interior y exterior de un gallinero adecuado.
Temperatura ambiente e iluminación.
Aves exóticas necesita mucha luz solar. Teniendo en cuenta que en Rusia los días se acortan en otoño, las aves empiezan a perder peso. Para evitar tales problemas, el gallinero debe estar iluminado durante 16 a 18 horas.
Temperatura del aire afecta la estabilidad de la digestión del avestruz, su grado de producción de huevos e inmunidad. La temperatura más aceptable para la belleza africana es de 16 a 23 grados.
¿Cómo deberían ser los comederos?
Al instalar un comedero, se debe tener en cuenta el hecho de que los avestruces pequeños comer alimentos de forma activa y con avidez. Para evitar aglomeraciones durante la alimentación, es necesario contar con 0,5 metros de espacio por bebé, y un avestruz adulto necesita 1,5 metros.
El alimentador debe ser estable y estar a una altura cómoda. Al alimentarlo, se llena hasta 2/3 del volumen (como en el video). Se prepara un comedero separado para ramas y heno, que parece un pesebre de celosía. Debe ubicarse a 70 cm del nivel del suelo.
No existen requisitos especiales para los bebederos, por lo que se puede utilizar un bebedero de madera.
¿Qué es útil para alimentar a los avestruces?
Si tienes alguna duda sobre criar aves exóticas en casa disipado, pero el problema con la alimentación es atormentador, no hay necesidad de preocuparse por la dieta.
Características de la cría de avestruces.
La cría en casa se basa en el rebaño parental, donde hay hasta tres hembras por macho.
Hay tres tipos principales de cría de avestruces:
- Natural
Las aves son polígamas y se reproducen bastante bien. Siguiendo el consejo de expertos, deben mantenerse en grupos. Durante la temporada de apareamiento, los machos comienzan a cortejar activamente a las hembras. Después del apareamiento, el avestruz comienza a poner huevos cada dos días, haciendo descansos durante la temporada. Ella hace un nido cavando un hoyo en el suelo y cubriéndolo con paja. El propietario de la granja puede recortar el agujero para evitar que los huevos se rompan. El período de incubación dura unos 43 días.
- Artificial
Dependiendo de la raza una hembra de avestruz pone entre 20 y 80 huevos. En casa, las aves se crían con mayor frecuencia mediante incubación natural o artificial. Es mejor no poner en la incubadora los huevos que la hembra puso primero y último.
- Mezclado
Este método implica la cría de avestruces por parte de una hembra o mediante el uso de una incubadora. Se utiliza a menudo en la agricultura a gran escala.
Adicional característica de la cría de avestruz considere el requisito de caminar, preferiblemente en pastos. Si esto no es posible, la hierba debe cosecharse con antelación, lo que aumenta los costes para el propietario.
Al empezar a criar aves, es necesario saber qué enfermedades las aquejan en ocasiones:
En cualquier caso, llamar a un médico y comenzar rápidamente la terapia puede salvar a su mascota.
Un animal tendrá un peso normal y una buena salud sólo con los cuidados adecuados. Para lograr esto, se deben observar las siguientes reglas:
- El cumplimiento de los requisitos sanitarios e higiénicos implica el cuidado de las aves en verano e invierno, la limpieza y el control de la temperatura y la humedad. El local debe limpiarse todos los días.
- Los avestruces no pueden tolerar el aire húmedo y congestionado y, por lo tanto, pierden peso de inmediato.
- El local es desinfectado constantemente.
Productos valiosos
Cría aves exóticas en casa le permite obtener adicionalmente una variedad de productos de alta calidad:
Beneficios del negocio de cría de avestruces
Existen tres formas principales de ingresar a esta área de negocios en la actualidad:
Comprar huevos
Precio del avestruz un huevo fluctúa alrededor de $35. Este tipo de puesta en marcha es la más difícil porque es posible que el óvulo no sea fecundado y los polluelos en ocasiones no sobrevivan más allá de los 3 meses.
Compra de animales jóvenes, hasta un mes de edad.
Por un pollito pueden pedir hasta 10.000 rublos. Esta opción debe ser utilizada por agricultores principiantes en casa.
Adquisición de una familia (un hombre y tres o cuatro mujeres)
Estos son productores confeccionados y, por lo tanto, la mejor solución para iniciar un negocio a plena capacidad. El precio de una familia de avestruces alcanza los 5.000 dólares, pero no tendrás que esperar hasta tres años para tener la primera camada. La principal categoría de consumidores de productos de avestruz son las personas que se preocupan por la salud. La carne de ave exótica es famosa por su bajo contenido en grasas y colesterol.
Al desarrollar un plan de negocios para la cría de avestruces, se deberán tener en cuenta las siguientes circunstancias:
- una familia formada por tres aves puede producir hasta 60 huevos durante el año, y por la venta de uno se pueden ganar entre 800 y 1000 rublos;
- Una familia de avestruces produce hasta 6 toneladas de carne, de las cuales 1,5 toneladas son filetes puros. Su costo por kilogramo es de 650 rublos.
Es necesario entender que durante el desarrollo de un plan de negocios No se debe hacer hincapié exclusivamente en los productos cárnicos. Es mucho más rentable vender avestruces vivos.
La cría de avestruces como negocio es una idea muy inusual para los empresarios nacionales. Esta gran ave no se encuentra en Rusia, por lo que con razón se la clasifica como un animal exótico. Pero si aprende a cuidarlo, podrá contar con ganancias cuantiosas y estables.
A los empresarios sin experiencia les interesa principalmente la cuestión de si el negocio en cuestión es rentable o no. Mucho aquí dependerá de factores individuales, incluidas las cualidades personales del empresario. Pero podemos destacar una serie de ventajas importantes de esta idea, que pueden proporcionar resultados financieros positivos:
- Altos indicadores de rentabilidad.. Va del 50 al 100%, lo que es muy bueno para la agricultura. Este indicador también proporciona altos ingresos con el enfoque correcto de la venta de productos terminados.
- Alta demanda. A pesar de que para la mayoría de los rusos el avestruz sigue siendo un animal exótico, muchos de ellos no son reacios a diversificar su dieta. Por ejemplo, la carne tiene propiedades dietéticas y beneficiosas. Contiene mucha proteína. Además, podrás vender huevos, plumas e incluso excrementos de pájaros.
- Excelente capacidad de supervivencia. Los avestruces no tienen ninguna pretensión ante las condiciones externas de la naturaleza. Pueden reproducirse incluso en granjas de las regiones del norte del país. Y estas aves no requieren cuidados especiales, por lo que incluso un emprendedor sin experiencia puede hacer realidad la idea.
La cría de avestruces en casa es más rentable si los animales jóvenes se venden posteriormente. Pero es muy difícil organizar un negocio de este tipo desde cero. La principal dificultad será la documentación. Para criar avestruces necesitarás obtener un permiso. Y eso no es todo: después del registro, los empleados de las autoridades supervisoras pueden visitar la empresa para realizar diversos controles.
Si un empresario no está preparado para ocuparse del papeleo, puede empezar criando avestruces para su posterior venta de carne. Pero será posible obtener beneficios de este formato no antes de 8 a 12 meses. Habiendo comprado animales jóvenes, deberá esperar hasta que crezcan.
La cría de avestruces para el sacrificio también es buena porque los requisitos de alimentación no son tan estrictos como en el caso de la cría. No necesitará controlar sus plumas y su apariencia en general todos los días.
Y aunque en este caso el beneficio será menor, será constante, porque hoy en día la demanda de carne de avestruz y sus huevos está creciendo muy rápidamente. En este caso, habrá menos problemas con la venta de productos terminados.
Un empresario debe comprender que existe la posibilidad de perder parte del ganado debido a enfermedades y cambios naturales. Por lo tanto, es importante abastecerse de personas para que puedan compensar las pérdidas.
¿Qué avestruces debo comprar?
Al iniciar un negocio de cría de avestruces, surge una pregunta natural: por dónde empezar y cómo tener éxito. En primer lugar, debes elegir la raza más adecuada. Los criadores experimentados utilizan una de las siguientes variedades para la reproducción:
- avestruz sudafricana;
- emú australiano;
- ñandú sudamericano.
La primera variedad se considera la más popular. Son avestruces muy grandes. Los adultos pesan unos 175 kilogramos y miden unos 2,7 metros de altura. Una característica interesante es que las hembras son mucho más grandes que los machos. Los avestruces sudafricanos son elegidos no solo por su impresionante tamaño, sino también por su capacidad para reproducir rápidamente a sus crías.
No será posible criar avestruces en un apartamento, por lo que tendrás que utilizar un terreno fuera de la ciudad, propio o alquilado. Estos animales toleran bien el frío, por lo que no es necesario calentar su casa. Pero en este caso tendrás que cuidar una ropa de cama cómoda y gruesa. Para las crías de avestruces pequeñas, es necesario equipar una habitación separada donde la temperatura se mantendrá a +15 0 C en promedio.
Las hembras se convierten en adultas más rápido. Esto lleva entre 1,5 y 2 años. Pero los machos son capaces de reproducirse sólo después de 2 a 2,5 años. La temporada de reproducción es desde primavera hasta mediados de otoño.
Al elaborar una dieta para avestruces, un empresario no debería tener ninguna dificultad particular, ya que estas aves son capaces de comer de todo. En su hábitat normal, prefieren hojas, pasto, frutos de árboles e insectos. Al criar individuos en cautiverio, es necesario garantizar un equilibrio entre los piensos verdes y los piensos compuestos. Basta con alimentar a los avestruces dos veces al día. Los individuos pequeños requieren una alimentación más frecuente, hasta 4 veces al día. En general, una dieta equilibrada tiene el siguiente aspecto:
- verduras (repollo, ortiga, trébol);
- verduras;
- frutas;
- maíz;
- forraje (heno, soja, paja);
- Suplementos con vitaminas y minerales.
En total, deben pesar alrededor de 3 kilogramos; esta es exactamente la cantidad de comida para un avestruz por día.
Hay varias formas de criar avestruces. Se reflejan en el ritmo de desarrollo de los individuos. Los empresarios suelen utilizar lo siguiente:
- Intensivo. Los huevos de avestruz se envían a la incubadora. Se utiliza una pequeña área para mantener a las personas. Se llevan bien con el personal de servicio. Los procedimientos obligatorios incluyen: limpieza diaria, desinfección de comederos y bebederos, control veterinario y vacunación de todos los individuos.
- Extenso. Las aves crecen en condiciones lo más cercanas posible a sus condiciones de vida normales. Los trabajadores rara vez tienen contacto con los avestruces y los mantienen en un área grande.
- Híbrido. Combina las características de los métodos intensivos y extensivos.
¿En qué consisten los ingresos?
La cría de avestruces ofrece muchas oportunidades de beneficios. Estamos hablando de la venta de los siguientes componentes:
- Carne. Es uno de los productos dietéticos y muy saludables. La carne de avestruz contiene muchas proteínas. Sabe a ternera normal.
- Gordo. Es utilizado activamente por empresas de cosmetología y farmacología. De la grasa de avestruz se elaboran ungüentos, diversas cremas y preparados importantes para el hombre.
- Plumas. Las plumas blancas se utilizan activamente en la industria de la moda para coser trajes exóticos y escénicos. El resto se destina a la producción de almohadas cómodas y suaves.
- Piel. También popular entre los diseñadores. Con piel de avestruz se fabrican bolsos, carteras, cinturones y zapatos.
- Huevos. Un huevo de avestruz pesa aproximadamente 40 huevos de gallina. Conserva sus propiedades y no se deteriora durante todo el año si se conserva en el frigorífico. Puede vender la concha por separado; los artistas la valoran mucho. Se utiliza para pintar y grabar. No dudan en hacer joyas con conchas.
Si un empresario domina la obtención de permisos, podrá obtener beneficios adicionales de las siguientes oportunidades:
- venta de pollitos o adultos;
- excursiones para todos por la granja de avestruces (por ejemplo, niños y adultos pueden montar avestruces y permitirles alimentar a los animales).
Todos juntos le permitirán obtener el máximo beneficio.
Canales de venta y publicidad.
La mayor parte de la carne y los huevos de avestruz se compran en restaurantes, cafeterías y grandes supermercados. En la etapa inicial, sin registrarse, puede organizar la venta de productos a la gente corriente y a otros agricultores. Es cierto que en este caso obtendrá menos dinero que con un permiso. Los compradores de avestruces vivos son otros criadores, y los compradores de cuero son fabricantes de ropa y zapatos caros.
Para que una empresa tenga verdadero éxito, se debe tener cuidado de utilizar métodos publicitarios eficaces. Para una granja de avestruces serán:
- publicar artículos en periódicos y revistas locales;
- distribuir folletos y volantes en las calles;
- envío por correo a la base de clientes;
- recorridos por granjas.
Por supuesto, después de una entrada exitosa en el mercado, la marca se volverá popular por derecho propio y luego será más fácil encontrar clientes. Por lo tanto, debes centrarte en las campañas publicitarias al comienzo de tu viaje.
Resultados financieros
Cualquier emprendedor, al iniciar su propio negocio, quiere saber cuántas ganancias puede esperar. Pero antes que nada, debe estimar el monto de la inversión necesaria. Después de todo, es muy importante que tenga fondos suficientes para el funcionamiento de la empresa. Las inversiones iniciales deberán incluir las siguientes partidas de coste:
- alquilar;
- construcción de granjas;
- equipo (incubadora)
- popa;
- medicamentos;
- vacunación y examen por parte de un especialista;
- costos de registro;
- compra de animales jóvenes.
La cifra final dependerá en gran medida de la edad a la que se compren los avestruces. Las tarifas son las siguientes:
- recién nacido - 7.000 rublos;
- avestruz de un mes - 10.000 rublos;
- hembra de un año: 40.000 rublos;
- varón de dos años: 60.000 rublos.
Es mejor comprar una familia completa con machos, hembras y cachorros adultos. Esto costará unos 200.000 rublos. En total, necesitará unos 500.000 rublos.
Una vez que el avestruz alcanza un peso de 100 kilogramos, se envía al matadero. Como resultado, de un individuo puede obtener:
- carne;
- plumas;
- piel
En total, generarán ingresos de al menos 70.000 rublos. Si tenemos en cuenta que la hembra pone 60 huevos por temporada, además puedes ganar unos 40.000 rublos con su compra. Incluso si tienes 5 hembras, puedes recuperar tu inversión en sólo 1 año. Si se tienen en cuenta los gastos corrientes, la recuperación es de aproximadamente 1,5 años.
Con el tiempo, podrá aumentar el tamaño de la granja. Esto le permitirá obtener muy buenas ganancias. En este caso, la rentabilidad puede alcanzar entre el 75 y el 95%.
Hoy en día ya no es posible sorprender al pueblo ruso con carne de avestruz. Se puede encontrar fácilmente en los mercados de las grandes ciudades, en tiendas online y supermercados. En muchos restaurantes se pueden degustar delicias elaboradas con carne de avestruz. El desarrollo de las granjas de avestruces en Rusia ha alcanzado tal nivel que la carne y los huevos de avestruz ya no se consideran algo fuera de lo común. Sin embargo, el mercado sigue desarrollándose y la demanda de estos productos aún está lejos de estar saturada.
La cría masiva de avestruces en Rusia se lleva a cabo durante varias décadas, y el mito que existía anteriormente sobre la inadecuación de las condiciones climáticas de nuestro país para estas aves se ha disipado hace mucho tiempo.
Los requisitos de temperatura para la cría de avestruces son similares a los de aves que conocemos desde hace mucho tiempo, como los gansos y los pavos. Los avestruces adultos toleran fácilmente las temperaturas bajo cero. Ellos, como la mayoría de las otras aves, no son muy exigentes con su dieta, pero para un crecimiento y una reproducción eficaces, la comida debe ser equilibrada tanto en contenido calórico como en contenido de suplementos minerales y vitamínicos.
Nuestro artículo está dedicado a la situación real de esta industria, así que olvídese de la euforia de un negocio con una rentabilidad del 150-200% y una recuperación de la inversión en 6 meses. Un artículo para realistas.
Características de los avestruces
A pesar de que hay bastantes especies de avestruces (las principales son el emú, el ñandú y el sudafricano), en Rusia la especie sudafricana está más extendida (aunque el emú australiano es un ave menos exigente). Por lo tanto, en el futuro nos centraremos en el cultivo del avestruz sudafricano.
El avestruz sudafricano, que todo el mundo vio en el zoológico, es un ave poderosa y resistente.
Su peso es de hasta 180 kg, y en algunas hembras incluso 200 kg, su altura alcanza casi los tres metros. A pesar de su inofensividad exterior, el avestruz es muy agresivo y, en el momento de la excitación, supone cierto peligro para los humanos. Las hembras son más grandes que los machos y, normalmente, hay de 3 a 6 hembras por macho. En las granjas, por regla general, el peso de las aves antes del sacrificio es de 90 a 120 kg.
Los avestruces jóvenes son muy exigentes con sus condiciones de vida (temperatura +16-20 grados, alimentación equilibrada 4-5 veces al día). Los polluelos son muy susceptibles a las enfermedades infecciosas.
Productos de granja de avestruz
Normalmente, al elaborar un plan de negocio para una granja de avestruces, se tienen en cuenta como productos la carne, el cuero, las plumas, la grasa y los huevos. Algunas granjas se especializan en criar y vender animales jóvenes.
Carne. No hablaremos mucho de sus beneficios (vitaminas, microelementos, reducción del colesterol, etc.). La carne se valora principalmente por su sabor. ¡Y son excelentes! No te diremos cómo se ve. Pruébalo y decide por ti mismo.
El rendimiento de carne estándar por ave es de 45 a 50 kg. Pero el más valioso es el filete, no más de 15-20 kg, y la diferencia de precio entre la canal y el filete es de 3-3,5 veces. Por cierto, sobre el precio. No confíes en los precios de los supermercados. Al desarrollar un plan de negocios para la cría de avestruces, el presupuesto no debe exceder los 700 rublos por kilogramo. Para una canal – 200-250 rublos/kg. Resulta que un pájaro te traerá unos 10.000 rublos. Pero tómate tu tiempo.