" Hongos
El hongo porcini se considera el hongo más valioso y delicioso. Encontrar tales hongos en el bosque se consideraba una gran suerte. crece este tipo en bosques que tengan al menos cincuenta años. Sin embargo, el progreso no se detiene y los jardineros han descubierto cómo cultivar hongos porcini en el país o parcela de jardín con tus propias manos. En este artículo te contamos cómo hacer esto paso a paso en casa.
Para un buen crecimiento, los hongos porcini necesitan ciertas condiciones- humedad del aire 60%. En condiciones de sequía, aunque haya humedad en el suelo, el hongo deja de crecer. Como el cuerpo del hongo no está protegido de la evaporación, se seca.
El régimen de temperatura tiene gran valor Para buen crecimiento. Las esporas de hongos pueden crecer a una temperatura de +9 grados, pero la temperatura óptima para un buen crecimiento de los hongos es una temperatura de +19 a +27 grados. Si el clima es cálido y lluvioso, el crecimiento de hongos continuará durante 30 días. Crecer hongo porcini tal vez hasta 13 cm, y el diámetro del sombrero de estos hongos será de 17,5 cm.
La vida útil de los hongos es de 13 a 15 días. Pasado este periodo de tiempo, el tallo del hongo deja de crecer, y al cabo de dos días el sombrero deja de crecer. Cuando las esporas comienzan a formarse, el hongo envejece.
Condiciones para plantar hongos boletus en una parcela personal.
Los boletus crecen en bosques de coníferas, así como en abedules y en lugares donde crecen robles y álamos. Las raíces de estos árboles tienen influencia beneficiosa sobre el crecimiento del micelio. Esta característica debe tenerse en cuenta al plantar hongos boletus en trama personal. Es necesario plantar micelio en el jardín en el lugar donde crece el abeto o el pino. La resina de estos árboles tiene un efecto antiséptico y mata las infecciones patógenas.
¡Los boletus no soportan estar al lado de árboles frutales! ¡El micelio de los hongos no echa raíces cerca de ellos!
Si no hay pinos en el jardín, puedes colocar el micelio junto a construcciones de madera de pino.
Los hongos crecerán en el jardín si eliges el lugar correcto lejos de los árboles frutales. Tecnología para cultivar setas en el sótano de casa.
No es necesario crear iluminación adicional para que crezcan los hongos. En consecuencia, se pueden cultivar fácilmente en casa, en el sótano, si se sigue la tecnología de cultivo. Los boletus cultivados en el sótano se diferenciarán de los hongos cultivados en su hábitat natural solo por sus sombreros, que son de color más claro.
Al preparar una habitación para el cultivo de hongos boletus, se deben seguir estas recomendaciones:
- el piso, paredes y techo deben estar hormigonados;
- las paredes deben encalarse con cal con la adición sulfato de cobre. Esto evitará que el micelio se infecte con todo tipo de infecciones;
- equipar ventilación de aire adicional;
- la temperatura en el sótano debe mantenerse entre +12 y +15 grados;
- La humedad en el sótano debe ser al menos del 80%. Si la humedad está por debajo de la norma requerida, cree una humidificación adicional;
- las trampillas de ventilación deben estar apretadas mosquitero para evitar que los insectos entren al sótano.
Para cultivar setas es importante preparar un sustrato. Puede consistir en cáscaras de semillas de girasol, tallos secos de maíz o aserrín. árbol de hoja caduca. Secar bien el sustrato para que no queden signos de moho o podredumbre. Trátelo con agua caliente.
Para cultivar boletus, es mejor utilizar micelio cultivado en un laboratorio especial. Puede intentar cultivar semillas a partir de micelio traído del bosque, pero en este caso resultado positivo no garantizado.
Lo mejor es cultivar hongos porcini en cajas llenas de sustrato. Para preparar el sustrato necesitarás:
- heno;
- cáscaras de semillas de girasol;
- serrín.
Esterilice el sustrato y luego colóquelo en capas en cajas. Coloque las cajas en estantes a una distancia de 7 cm entre sí. El micelio se entierra 5 cm en el sustrato. La temperatura ambiente debe ser de 24 grados y la humedad del 88%. En en esta etapa no es necesario ventilar la habitación. Después de que aparezcan los primeros brotes, reduzca la temperatura a 10 grados y comience a ventilar la habitación.
El riego se realiza dos veces al día mediante un atomizador. El agua para riego debe estar tibia. Enciende las luces durante seis horas al día. Después de 21 días podrás cosechar.
Plantar con micelio
Si el micelio fue tomado del bosque para su cultivo en cabaña de verano, entonces vale la pena considerar que es necesario plantarlo debajo de un árbol de la misma especie, de lo contrario no echará raíces. Para plantar micelio es necesario eliminar el capa superior suelo con un radio de 70 cm desde el tronco. La profundidad de la capa eliminada debe ser de 26 a 28 cm. Rellene la depresión resultante con el sustrato preparado:
- tierra removida debajo de un árbol;
- hojas y agujas de pino;
- la corteza de un árbol bajo el cual se planta el micelio.
Cultivo de hongos porcini a escala industrial Coloca el micelio sobre esta mezcla y espolvoréalo por encima con tierra mezclada con arena y agujas de pino, presiona ligeramente. Luego riega la tierra con una regadera y espera a que aparezcan los primeros hongos.
También puedes cultivar hongos a partir de sombreros. Para hacer esto, recolecte diez tapas de hongos con un diámetro de 12 a 14 cm. Los sombreros no deben tener gusanos. Junto al árbol donde se recogieron las setas, recoge también:
- algo de tierra;
- agujas;
- hojas;
- leña menuda.
Esto será necesario al sembrar. Lave las tapas recolectadas y colóquelas en un balde con agua de manantial o agua recolectada durante la lluvia durante 24 horas.
Pasado este tiempo, amase bien las tapas hasta que quede suave. Puedes molerlos a través de un colador. Escurre el agua por separado en un recipiente y comienza a preparar la cama. La capa superior de tierra al lado del árbol debe aflojarse y regarse con el agua sobrante de remojar las tapas de los hongos. Después de que se absorba la humedad, debe esparcir uniformemente las capas de tierra sobre la superficie, espolvorear con tierra extraída de debajo de este árbol y verter agua encima. El suelo debe regarse constantemente de forma moderada. El consumo de agua por árbol es de 40 litros.
La temperatura del agua para riego debe corresponder a la temperatura ambiente.
Dilución con solución
Para cultivar champiñones con una solución, debes tomar champiñones demasiado maduros y picarlos finamente. Agrega 1 cucharada de harina y 1 cucharada de gelatina a los champiñones picados. Vierta agua en esta mezcla, mezcle todo bien y vierta esta solución cerca de los árboles. Cuando esta solución se fusiona con las raíces de los árboles, se forma una raíz de hongo. Después de dos temporadas, será posible recoger la primera cosecha de hongos porcini.
Por método de entierro en una cabaña de verano.
- Para cultivar hongos con este método necesitas:
- Recoge los champiñones tiernos y pícalos finamente.
- Enterrar los champiñones finamente picados al lado del árbol.
- Riegue generosamente. El consumo de agua por árbol es de 40 litros.
La primera cosecha se puede recoger después de 12 meses. Un lecho preparado para cultivar setas excavando.
Usando micelio en el jardín.
Si el micelio se compró en una tienda especializada, se puede plantar en mayo. Los trabajos de siembra para sembrar micelio se pueden realizar hasta septiembre.
- El lugar de cultivo debe elegirse debajo de un árbol, donde haya suficiente nivel de humedad e iluminación. En un área de 3 m2. metro, es necesario eliminar 30 cm de la capa superior de tierra (el paquete de micelio está diseñado para tal área).
- Forramos el fondo con una capa de agujas de pino, ponemos hojas y cortezas de los árboles bajo los cuales crecieron los hongos porcini. La capa de arena debe tener al menos 10 cm.
- Espolvorea con humus.
- Mezclar el micelio con arena y sembrar sobre la cama preparada. Para evitar que el micelio se lave, se debe espolvorear con humus por encima. La capa de humus debe tener un espesor mínimo de 4,5 cm.
- Riega la zona con riego por goteo. Si no existe tal riego, entonces puedes usar una regadera.
- Asegúrese de que la tierra del lecho del jardín no se seque.
Después de un tiempo, se forma un micelio en el lugar de plantación. Con este método de cultivo, puedes cosechar hongos en un solo lugar durante cinco años.
Reproducción de boletus por esporas en la parcela del jardín.
Si han crecido algunos hongos, se pueden propagar mediante esporas. Para hacer esto, debes tomar un champiñón demasiado maduro y quitar toda la pulpa de la tapa.. Su estructura se asemeja a una esponja. Esta pulpa contiene esporas de hongos. Picar la pulpa con un cuchillo o triturar en una picadora de carne hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa resultante en una botella de dos litros, agregue 3 cucharaditas de azúcar, 20 gramos de levadura de panadería, llene esta mezcla con agua de lluvia o manantial y colóquela durante 10-14 días en un lugar cálido y oscuro.
Siguientes 150 gr. Diluir el líquido resultante en 10 litros de agua, colar a través de varias capas de gasa y verter en una regadera. Rocíe esta solución cerca de árboles en crecimiento. También puedes regar un lecho de fresas recién plantadas.
Para que las esporas penetren profundamente en el suelo, es necesario derramar agua de lluvia sobre estas zonas. Los lugares donde se plantaron las esporas deben mantenerse húmedos. La próxima temporada podrás cosechar setas.
Siempre que se siga la tecnología para el cultivo de hongos boletus, teniendo en cuenta las características de su crecimiento y siguiendo las recomendaciones, es bastante posible cultivar hongos.
¿Cómo cultivar hongos porcini en el país? Esta pregunta la hacen cada vez más los jardineros que están cansados de ir constantemente al bosque a recoger setas. Es muy conveniente tener en tu sitio un micelio que produzca una cosecha constantemente. hongos saludables!
Cultivar hongos porcini en el campo es un proceso muy simple si lo abordas con prudencia.
Antes de comenzar a cultivar estos valiosos hongos en su casa de campo, debe familiarizarse con algunas características. Como regla general, los hongos porcini crecen en estado silvestre en bosques de coníferas y mixtos. Los micelios interactúan bien con las raíces de estos árboles. Por lo tanto, es casi imposible encontrar hongos porcini en un claro limpio.
Esto debe tenerse en cuenta antes de colocar el micelio en su sitio. Es mejor hacer esto en un lugar donde crezca al menos un pequeño árbol de Navidad o un pino.
Debajo de tales árboles, no solo aparecerán constantemente hongos, sino que todas las demás plantas a su alrededor se sentirán cómodas. Después de todo, la resina de pino y las sustancias que este árbol libera al aire matan todas las bacterias patógenas. Todos los hongos porcini son muy mal tolerados. arboles frutales
al lado. Y, a menudo, los micelios simplemente no echan raíces y mueren en lugares cercanos a esos árboles. Asegúrese de tener esto en cuenta y coloque el micelio al menos cerca de edificios de pinos de madera o debajo de arbustos, si no hay ninguno cerca..
los árboles correctos
Cómo criar hongos porcini El cultivo de hongos porcini en casas de verano se puede realizar de varias formas. Y usted debe elegir la opción más adecuada para usted. Ahora veamos algunos de los más simples y al mismo tiempo. maneras simples
cultivo de hongos porcini en casa.
¿Cómo cultivar hongos porcini directamente debajo de un árbol? Tenga en cuenta que el micelio debe ubicarse debajo del mismo tipo de árbol del que se extrajo previamente en el bosque. De lo contrario, nada funcionará. Primero debes quitar la capa superior de tierra alrededor del árbol. Esto debe hacerse en un radio no superior a 0,7 m del tronco. Se recomienda quitar la tierra a una profundidad de unos 25-30 cm. Ahora en el agujero resultante es necesario verter y distribuir uniformemente lo preparado previamente. material organico
de tierra excavada, hojas o agujas y trozos de corteza de árbol bajo los cuales planea cultivar hongos.
Ahora puedes colocar una fina capa de micelio y espolvorearla encima con una mezcla de tierra suelta con arena y hojas o agujas. No rociar ni pisotear demasiado. Solo queda regar todo desde arriba con una regadera y esperar a que aparezca la primera cosecha. Este es un método más sencillo, pero en la mayoría de los casos hay que esperar un poco más para la cosecha. Para la reproducción, no es necesario desenterrar todo el micelio o parte de él en el bosque. Será suficiente recolectar al menos 10 hongos, el diámetro de las tapas es de 10 a 15 cm.
Es mejor comprobar inmediatamente los cuerpos fructíferos para que no tengan demasiados gusanos. EN ideal Cuando rompas un trozo de la tapa, se verá una pulpa verde y jugosa. Si hay varios gusanos o insectos en el hongo, no es gran cosa.
Lo principal es que todo el gorro no tiene gusanos. Debajo de los mismos árboles donde se recolectarán las setas, debes recolectar algunas ramitas, hojas, agujas y tierra. Todo esto será de utilidad para el posterior cultivo de setas en el sitio.
Este método de cultivo también se llama siembra. Primero necesitas preparar el material para la siembra. Para hacer esto, todos los cuerpos fructíferos recolectados deben lavarse ligeramente con agua y luego colocarse en remojo en un balde con lluvia o agua de manantial. Al día siguiente es necesario amasar todo bien con las manos hasta obtener una pasta homogénea. Pero la práctica demuestra que nunca es posible hacerlo todo a la perfección. Por ello, también se recomienda volver a pasar la pulpa triturada por un colador fino o una gasa.
Utilizando el mismo colador (gasa), separa la pulpa del agua. El líquido de semillas y esporas ya está listo. Sólo queda preparar el lugar. Para hacer esto, afloje ligeramente la capa superior de tierra alrededor del árbol y luego riéguela con el agua de hongos resultante. Cuando el líquido sea absorbido por la tierra, esparza la pulpa del hongo uniformemente encima. Todo esto se debe rociar encima con tierra de debajo del mismo árbol y regar nuevamente con una pequeña cantidad de agua para no obstruir el suelo.
Para que los hongos comiencen a crecer lo más rápido posible, intente humedecer constantemente el suelo. Pero tampoco debes excederte con el agua.
La cantidad óptima de líquido por árbol es de aproximadamente 4 cubos. Es recomendable regar el micelio con agua a la misma temperatura que el aire circundante.
Cultivo de hongos porcini (video)
Otras cosas para recordar
¿Qué se necesita para cultivar hongos porcini en invernadero? La respuesta a esta pregunta es bastante sencilla. ¡Nada especial! Cultivar en invernadero implica las mismas acciones, solo que el micelio debe cubrirse adicionalmente con un material especial que permita el paso de la luz y el aire.
El cultivo en invernadero debe realizarse en la estación fría y en verano cuando las noches son frías.(Se recomienda cubrir el suelo con film de jardín, después de rociar el micelio con agujas o pequeñas ramitas y hojas). EN tiempo cálido No es necesario construir un invernadero durante un año, ya que los propios hongos deben echar raíces y comenzar a crecer y reproducirse rápidamente en el área.
Debe recordarse que, por lo general, después de plantar el micelio en el suelo, la primera cosecha aparece solo al año siguiente. Por lo tanto, no debes esperar que los hongos comiencen a crecer en la misma temporada. Después de todo, el micelio debe echar raíces en un lugar nuevo y adaptarse a las condiciones. Si estamos hablando de
sobre la siembra de hongos porcini con la ayuda de cuerpos fructíferos, que ya se mencionó un poco más arriba, entonces la cosecha aquí se puede esperar 2 años, ya que las esporas deben desarrollarse lo suficiente para brotar y convertirse en deliciosos hongos. Cultivar hongos porcini en el país no es tan difícil si sigues todos los consejos anteriores.
Todo lo que necesitas es un poco de atención y paciencia, luego podrás recolectar constantemente hongos porcini en el sitio, que son muy saludables y aromáticos. Sólo ten mucho cuidado. No confunda los hongos porcini con otros, para no colocar micelio o cuerpos fructíferos con esporas de hongos venenosos o no comestibles en su sitio.
Cómo cultivar hongos en el campo (video)
Galería: hongos porcini (15 fotos)
Cultivar hongos en el país es una actividad bastante exótica que puede mejorar significativamente su bienestar.
Los hongos pueden considerarse un producto único. Sin embargo, los utilizamos con poca frecuencia, ya que crecen de forma estacional y durante un período de tiempo bastante corto.
Cualquiera puede cultivar setas en su casa de campo. Esta actividad es bastante emocionante e interesante. Además de esto, las setas siempre estarán disponibles y podrán aparecer en tu mesa cuando quieras.
Cultivar setas en el jardín tiene muchas ventajas. Hoy en día, el cultivo de hongos tiene muchos beneficios. En primer lugar, es posible proporcionarle a usted mismo, a su familia, parientes y amigos este producto durante todo el proceso. todo el año
. En segundo lugar, dicho cultivo le permite mejorar bastante bien sus ingresos financieros. EN últimos años gran número
Las empresas compran regularmente setas a propietarios privados. Este hecho es una garantía de que si comienzas dicho cultivo, tienes la garantía de no perder nada. Además, este negocio no requiere inversiones financieras importantes. Por lo tanto, si tienes tiempo y un deseo sincero, vale la pena intentarlo.
En primer lugar, conviene entender qué métodos existen para cultivar hongos. propia casa de campo. El método más común es utilizar el micelio desarrollado disponible.
Si al menos una vez has estado recogiendo setas en el bosque, habrás notado que las setas crecen principalmente cerca de los árboles, donde impregnan el suelo con su micelio. Esto significa que basta con tomar este micelio y transferirlo a su casa de campo. Este método es el más sencillo y, por tanto, el más popular.
El micelio se puede mover con un trozo de madera.
¿Cómo transferir correctamente el micelio? En primer lugar, debes tomar una parte del micelio y transportarlo con mucho cuidado a tu casa de campo. No debes intentar extraer el micelio en en su totalidad. De hecho, en este caso, los hongos dejarán de crecer en este lugar.
Para que el micelio transportado a su cabaña de verano dé frutos, es necesario crear ciertas condiciones. Dicha preparación implica elegir un área que deba prepararse para el cultivo de ciertas variedades de hongos.
Cuando se ha seleccionado un área, se debe colocar sobre ella una capa humectante especial, un sustrato, sobre el cual los hongos comenzarán a crecer en un futuro próximo. Se puede utilizar paja y aserrín como sustrato.
Gracias a ellos, es posible crear condiciones para el desarrollo del micelio similares a las nativas. El micelio debe colocarse en el lugar de plantación y cubrirse con paja. De dos a tres semanas después de estos pasos podrás obtener tu primera cosecha.
Una forma igualmente común de cultivar hongos en el campo es trasladar un árbol viejo o calzar un árbol infectado con micelio del bosque. Este método tampoco requiere esfuerzo especial Sin embargo, todavía vale la pena prestarle atención.
Un posible problema es que al utilizar este método, puede transferir no solo el micelio de hongos comestibles a su cabaña de verano, sino también los condicionalmente comestibles y también los venenosos. Después de transportar un árbol que contiene micelio desde el bosque, se debe colocar en un lugar preparado para tal fin.
El micelio se puede mover junto con el muñón viejo.
Además, conviene controlar las condiciones de crecimiento de los hongos. Es necesario hacerlos lo más favorables posible.
Si su sitio ya tiene un tronco o árbol podrido, también se pueden utilizar para cultivar hongos. Primero, deberás hacer agujeros en la madera con un taladro, en los que luego podrás insertar el micelio. Entonces solo queda regar el árbol con regularidad y profundidad y recoger la cosecha de hongos a tiempo.
Se puede realizar una acción similar con tocones viejos (sujeto a su disponibilidad). Sin embargo, esta opción es más complicada. Es necesario asegurarse de que el árbol del que se tomará el micelio y el árbol en el que se colocará sean de la misma especie. Si no se cumple esta condición, los hongos no crecerán en la mayoría de los casos.
Los hongos se pueden cultivar a partir de esporas.
También existe una forma de cultivar hongos utilizando esporas. Hay bastantes opciones en esta situación. Por ejemplo, puedes utilizar sombreros secos de champiñones viejos. Para ello, es necesario preparar la zona, desmenuzar las tapas y esparcirlas uniformemente.
A continuación, debes humedecer el suelo y esperar la cosecha. También sucede que los hongos comienzan a crecer a partir de esporas de hongos frescos. En este caso, se debe preparar y humedecer el suelo, y luego se deben esparcir trozos de tapas de hongos por toda su área. Al cabo de unos días, se deben retirar estos tapones.
Cultivo de hongos porcini en el país.
El hongo porcini se considera legítimamente el rey de los hongos y es valorado por muchos recolectores de hongos. Sin embargo, cultivar este tipo de hongo no es muy rentable y, por lo tanto, solo los aficionados se dedican a dicho cultivo.
El principal problema en el cultivo de hongos porcini es que su simbiosis con árboles forestales bastante complicado. Su micelio crece literalmente junto con las raíces. Debido a esto, se forman micorrizas. A pesar de que el micelio de los hongos porcini puede crecer fácilmente en ausencia de árboles, tales condiciones no son aceptables para los hongos. No pueden crecer en ellos.
Antes de comenzar a cultivar hongos porcini en su cabaña de verano, debe crear las condiciones óptimas para su crecimiento. Estas condiciones permitirán que se formen micorrizas. Para tales fines, las áreas donde las especies de hoja caduca o árboles coníferos. la mejor opcion será el aprovechamiento de arboledas jóvenes, plantaciones o zonas forestales naturales. Sin embargo, también se aplicarán otras condiciones.
Hongo blanco: el rey de las setas
El método de cultivo no es demasiado complicado. Primero, los hongos porcini demasiado maduros deben llenarse con agua de lluvia (eso es) y dejarse durante 24 horas. Después de esto necesitas colar. esta composicion, como resultado recibirás agua con la que necesitarás regar las zonas que hayas elegido para el cultivo de setas.
Ahora los trozos de micelio que se desenterraron previamente deberán transferirse al lugar seleccionado. Será necesario colocar el micelio en pequeñas depresiones, luego humedecerlo y cubrirlo con lecho de pasto. Si el clima es húmedo, será necesario humedecer el micelio solo en el momento de plantarlo en el suelo. Si las lluvias son escasas, el lugar de plantación deberá rociarse periódicamente con agua. En este caso, no es necesario regar. Esto es muy importante.
Es necesario colocar las tapas de los hongos recién maduros sobre la hojarasca suelta debajo de los árboles. Después de tres o cuatro días, se debe humedecer la arena, después de quitar las tapas de los hongos. Vale la pena señalar que también puedes plantar trozos de sombreros secos, pero en esta situación tendrás que colocarlos debajo de la arena.
Si lo deseas, puedes plantar solo la parte del hongo que se encuentra debajo del sombrero. En este caso, inicialmente conviene separar y triturar la parte tubular. Las piezas resultantes deben tener un tamaño de unos dos centímetros.
Una parcela de suelo de coníferas es perfecta para cultivar hongos porcini.
Siempre que todas las operaciones se realicen con alta calidad y el clima sea favorable para el crecimiento de los hongos, al año que viene Obtendrás una pequeña cosecha de hongos porcini. En este caso, incluso es posible que la cosecha se exprese en uno o dos hongos porcini. Sin embargo, este es un resultado aceptable. El año que viene la cosecha será más significativa.
Si el método anterior le parece demasiado complicado, puede optar por otra forma de cultivar hongos porcini. Para empezar, necesitarás tapas de hongos viejos que ya estén podridos y que tengan un tinte verdoso en la curva. Los agujeros de gusano en este caso no son un obstáculo. Lo principal es que las especies de árboles de su sitio y los árboles bajo los cuales recolectará los hongos necesarios para el cultivo coincidan.
Cuando se recogen las tapas, es necesario ponerlas en un balde y llenarlas con agua corriente de río. Si no hay ninguno cerca, entonces el agua del grifo servirá, pero debes dejarla reposar antes de verter el contenido del balde en ella.
Además, se recomienda agregar permanganato de potasio y azúcar en una pequeña cantidad al balde (un cubo es suficiente). A continuación debes estirar las gorras. Debe hacer esto manualmente hasta obtener una masa homogénea, cuya consistencia se asemeja a la crema agria.
Los hongos se pueden cultivar a partir de tapas viejas.
Antes de plantar, deberás dejar reposar esta mezcla durante al menos una hora. Es mejor comenzar a sembrar a fines del verano o principios del otoño. Si el clima es favorable, se puede ampliar el período de siembra.
Hay otro punto importante. Antes de comenzar a cultivar hongos, deberá quitar la capa superior de tierra alrededor del árbol seleccionado. Además, el proceso de eliminación debe realizarse con cuidado. No puede ser destruido sistema raízárboles.
Una vez eliminada la capa superior de tierra, deberá verter medio balde de la mezcla sobre las raíces del árbol y devolver la capa eliminada a su lugar original. El siguiente paso será regar. Cada árbol requiere cinco cubos de agua. El tronco del árbol debe regarse uniformemente por cada lado.
Dicha siembra dará resultados no antes de un año. Si no llueve el próximo verano, entonces lugar de setas requerirá riego adicional. El volumen es similar: cinco cubos de agua por árbol.
En la práctica, uno de estos micelios permite cosechar un cubo de hongos porcini por temporada, lo que, por supuesto, es un resultado excelente.
Champiñones en crecimiento en el país.
El champiñón es un hongo bastante popular. Como muestra la práctica, se puede cultivar en el campo sin ningún problema. Además, existen muchas formas de cultivarlo, para todos los gustos.
Cultivar champiñones en un recipiente es bastante caro.
Puedes utilizar el método del contenedor. Su esencia radica en el hecho de que para el cultivo especial. contenedores de madera, preprocesado por medios especiales, previniendo el crecimiento de hongos del moho.
La principal desventaja de un sistema de este tipo es el coste bastante elevado de los componentes. Este punto es especialmente relevante al evaluar los costos de los equipos utilizados para cargar y descargar compost en contenedores y para cubrir con tierra especial. Los contenedores en sí tampoco son baratos.
Destaca el método de cultivo de champiñones en el campo, llamado sistema regimiento (u holandés) de cultivo de estos hongos. La principal desventaja de este método es que es una excelente oportunidad para que las plagas se propaguen por los estantes. El agua fluye a través de los niveles, llevándose consigo plagas y enfermedades.
Los champiñones también se pueden cultivar en camas que se pueden colocar bajo tierra. Lugares óptimos Para este método de cultivo existen minas, gallineros y almacenes de verduras en desuso. Con este método, el abono preparado previamente se debe colocar en el suelo o sobre una película de polietileno.
Este método no es popular debido a una serie de desventajas al utilizarlo. Estos incluyen los siguientes factores: formación manual de camas, probabilidad significativa de contaminación posterior del compost, inconvenientes de las salas de cultivo.
Cultivar champiñones en el jardín tiene sus propias dificultades.
Al cultivar champiñones directamente en la casa de campo (en un área seleccionada o en sótano) Lo óptimo sería utilizar un sistema de bolsas. Esta opción le permite ampliar las opciones de locales y condiciones para el cultivo de hongos.
Es más, en términos de costos financieros Este método es mucho menos exigente que los métodos indicados anteriormente. La ventaja del sistema de bolsas es un cómodo control de plagas. En caso de infección, basta con tirar la bolsa contaminada.
El resto de bolsas no se verán afectadas por este problema. El principal aspecto negativo de este método es la abundancia. trabajo manual. Será necesario llenar las bolsas con abono, transportarlas y aplicar tierra vegetal.
Conclusión
El cultivo de hongos en el país es una actividad que requiere un enfoque de calidad y una inversión de esfuerzo y recursos económicos. Sin embargo, esto no lo hace menos interesante o rentable.
La caza de setas es una de las las actividades más emocionantes, sobre todo cuando el verano no nos defrauda y regala a los recolectores de setas una excelente cosecha.
Pero a veces el clima de verano no favorece el crecimiento de los hongos: entonces puedes optar por cultivar champiñones en el campo y obtener cosechas propias. Averigüemos cuál es la tecnología para producir hongos sabrosos y saludables en terreno abierto, cómo plantarlos y cuidar adecuadamente las plantaciones.
En zonas de corta duración en verano y durante el largo invierno, las setas en el campo sólo se pueden cultivar en invernaderos o sótanos. En camas abiertas crecen bien y tienen tiempo de madurar solo en clima templado. Aprendamos a cultivar champiñones en el jardín o huerto.
Cómo preparar material de siembra.
La cosecha de setas se obtiene del micelio, que se vende en tiendas especializadas o granjas que cultivan estas setas. Otra opción es conseguirlo gratis a partir de micelios naturales, procediendo de la siguiente manera.
- Retire una capa de tierra de dos centímetros cerca de los hongos.
- Tomamos trozos cuadrados de tierra con hilos de micelio de 10-20 cm.
- Metemos el botín en el contenedor sin apilar los cuadrados uno encima del otro.
- Almacenar hasta la siembra en un lugar seco con una temperatura de 6-7 grados centígrados.
Natural material de siembra solo es adecuado para crecer sin refugio: si está interesado en cómo cultivar champiñones en un jardín en un invernadero, necesitará micelio comprado; el micelio recolectado usted mismo dará una mala cosecha.
Atención: No se puede recolectar material para plantar cerca de carreteras y fábricas si no se quiere envenenar en el futuro con los venenos acumulados en el micelio de los gases de escape y las emisiones industriales.
Para cultivar champiñones en uno. metro cuadrado Necesitarás 0,4 kg de micelio.
Cómo preparar un lugar para plantar setas.
Los champiñones crecen bien en lugares secos y sombreados, protegidos de los vientos helados. Si tu zona está completamente inundada de sol, creamos sombra artificial mediante una marquesina.
Preparando el suelo para los hongos en otoño.
Antes de cultivar champiñones en el jardín, formamos crestas y las enterramos bajo el nivel del suelo, ya que los hongos necesitan un frescor húmedo.
- Para profundizarlos, cavamos zanjas con los siguientes parámetros: ancho 40 cm, alto 30 cm, distancia entre crestas - 50 cm. La longitud depende del volumen de micelio preparado para la siembra.
- Colocamos drenaje en forma de fragmentos o ladrillos rotos, piedra triturada, etc. en el fondo de las zanjas.
- Llenamos las trincheras con hierba verde y las rellenamos con estiércol de vaca.
- Cubre todo con césped al revés.
Dejamos las zanjas en paz y regresamos a ellas solo en la primavera.
Preparación de purín
- Cogemos medio barril de estiércol.
- Vierta estiércol directamente en el barril. ceniza de madera y llenar con agua.
- Infundir la mezcla, revolviendo regularmente, durante diez días.
- Dejar otros tres días sin volver a remover.
Para no inhalar los “aromas” del estiércol que empezará a desprender el purín una vez iniciada la fermentación, enterramos la barrica en el suelo o la colocamos lejos de casa.
El cultivo de champiñones en el campo no está completo sin un abono especialmente preparado a partir de:
- 100 kg de paja seca;
- 100 kg de estiércol de caballo, vaca u otro estiércol;
- 3,5 kg de nitrato de amonio;
- 8,5 kg de yeso;
- 2 kg de superfosfato.
Preparamos estos componentes y procedemos a la formación de abono para champiñones.
La preparación del abono para champiñones es la siguiente:
- Remoje las materias primas de paja en agua o humedézcalas con una manguera varias veces durante 2 días.
- Dividimos la paja y el estiércol en cuatro montones y los colocamos en capas en un lecho (primero la paja). Agregue nitrato de amonio a cada capa de paja: 600 gramos. La cresta debe tener entre 1 y 1,5 m de ancho, entre 1,2 y 1,5 m de largo y entre 1 y 1,5 m de alto.
- Mezclar cuatro veces montón de abono– a los 6, 5, 4 y otros 4 días, utilizando una horca. La primera vez al mezclar agregamos una cuarta parte del yeso y humedecemos la pila con agua, la segunda vez regamos y agregamos el yeso restante más un tercio de superfosfato, la tercera y cuarta veces procedemos como en la segunda mezcla.
Gracias a esta clasificación, realizada antes del cultivo de setas en el jardín, el montón se enriquecerá con lo necesario. nutrientes y oxígeno.
Cómo plantar micelio de champiñón.
Antes de cultivar champiñones en campo abierto, retire una capa de tierra de 25 cm y desinféctela con una solución de carbación. Luego hacemos camas de abono en forma de crestas (altura 30 cm, ancho en la parte inferior - 0,5 m).
Plantamos el micelio de la siguiente manera:
- Con un palo hacemos agujeros de cinco centímetros de profundidad y colocamos el micelio de modo que queden un par de centímetros por debajo del nivel del suelo, más profundo. Es mejor plantarlos en forma de tablero de ajedrez, manteniendo una distancia de 15 cm entre ellos.
- Cubra el micelio plantado con abono y apisónelo un poco.
Al plantar micelio de grano, no lo enterramos, sino que lo esparcimos sobre el suelo y lo rociamos con una capa de abono de tres centímetros.
- Proporcionamos los bordes de las camas con salidas para drenar el exceso de humedad.
Después de cinco días, levante con cuidado la tierra y verifique la germinación del micelio: deberían comenzar a germinar. Después de 14 a 21 días, todo el abono estará cubierto de brotes blancos.
Cómo cultivar champiñones en campo abierto y cuándo recolectarlos.
Cuidando champiñones en campo abierto.
Cómo cultivar champiñones en el jardín y conseguir algunos. cosechas abundantes? Solo cuídalos adecuadamente. El cuidado de las setas en campo abierto consiste en lo siguiente los siguientes matices.
Temperatura
Los hongos temen los cambios de temperatura; no les gusta el calor, que amenaza con secar el medio nutritivo, ni el frío. Por lo tanto, la temperatura dentro de las crestas no debe ser inferior a 25 grados centígrados, pero no superior a 29, de lo contrario las plantaciones se quemarán.
En temperatura optima el micelio crece bien en la cresta en sólo un par de semanas.
Humedad
¡Importante! No permita que la tierra de las crestas se seque, de lo contrario corre el riesgo de quedarse sin cosecha. Y, como está prohibido regar, cubrimos el abono con paja o periódicos: simplemente se pueden rociar (¡no regar!) con agua.
10-15 días después de la siembra, el compost estará cubierto con una capa plateada: saldrán finos hilos de micelio. Luego, sin compactar, cubrimos los camellones con suelo franco o franco arenoso, húmedo y suelto.
Habiendo aprendido a cultivar champiñones en el jardín, descubriremos cuándo y cómo recolectarlos.
Cómo recolectar champiñones en la casa de campo.
La primera cosecha se recoge entre 30 y 40 días después de plantar el micelio. La maduración se produce en oleadas: en un día maduran muchos hongos, después de un día el proceso se detiene. Se espera la próxima ola una semana después.
Recolectamos champiñones en la casa de campo utilizando la siguiente tecnología:
- Tomamos hongos maduros (puede recolectar ejemplares con tapas de 2 cm de diámetro) por las tapas y los sacamos con cuidado del suelo. Espolvorea los agujeros con tierra ligera.
- Rompemos las bases de los tallos con el abono adherido y conseguimos setas limpias.
- Ponemos la cosecha en contenedores de cartón o cestas.
- Humedecemos el sustrato mediante pulverización.
La recolección debe ser completa: los hongos maduros que quedan en los lechos contribuyen a la propagación de enfermedades. Además, cuanto antes se recojan las setas, más rápido crecerán las nuevas.
Ahora ya sabes qué etapas intervienen en el cultivo de champiñones en una casa de campo, un jardín o un huerto. Finalmente, observamos que para aumentar la vida útil de la cosecha, es mejor recolectar setas cuyos sombreros no se hayan abierto por completo.