¿Cómo acelerar la maduración de los tomates? Cómo acelerar la maduración de los tomates de invernadero.

agosto esta lleno está en marcha recogiendo tomates. Pero condiciones climáticas, establecido durante este período en nuestra región, a menudo obliga a los jardineros a eliminar del 30 al 70% de los frutos de este cultivo inmaduros para evitar daños. Sin embargo, estos indicadores pueden reducirse significativamente si el residente de verano utiliza algunas técnicas agrícolas destinadas a acelerar el llenado y maduración de los tomates.
En primer lugar, para la siembra es necesario utilizar temprano y variedades de mitad de temporada e híbridos que son capaces de producir su cosecha en una temporada de crecimiento más corta que sus homólogos de maduración tardía. Además, la zona de plantación debe estar abierta y bien calentada por la luz solar durante todo el día.
Para redirigir los nutrientes al llenado y la maduración de la fruta, es necesario recortar periódicamente (una vez cada 7 a 10 días) 2-3 hojas inferiores en cada arbusto en agosto. A menudo tienen un color verde pálido o amarillo, ya que están sombreados por las hojas superiores, más jóvenes, y prácticamente no aportan ningún beneficio a la planta, solo extraen jugos de ella. Además, dicha poda mejora el intercambio de aire dentro del arbusto y los frutos, mejor iluminados por el sol, comienzan a madurar mucho más rápido.
Con el mismo propósito en los primeros diez días de agosto es necesario pellizcar el punto de crecimiento de cada planta, y también eliminar todas las inflorescencias y pequeños ovarios que aparecieron recientemente, que definitivamente no tendrán tiempo de llenarse y madurar en el tiempo prescrito.
También durante este período, para acelerar la maduración de los tomates, puede rociar los arbustos sobre las hojas con una solución de yodo. Para prepararlo es necesario tomar de 30 a 40 gotas de yodo por cada 10 litros de agua y utilizar esta cantidad de solución para riego 1,5. metros lineales camas.
Para reducir el riesgo de infección de las plantas con el tizón tardío en agosto, causado por el rocío frío que cae debido a las diferencias entre las temperaturas diurnas y nocturnas, Tiene sentido instalar arcos sobre el lecho del jardín y cubrirlos con una película por la noche. Bajo tal cubierta los arbustos permanecerán secos, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre la calidad de la fruta.
A principios de agosto dejar de regar y fertilizar las plantas. Esto permitirá obtener tomates más carnosos, que con este enfoque podrán acumular una cantidad suficiente de azúcares y resultarán más dulces y sabrosos.
Si es posible, es aconsejable girar todos los cepillos hacia el sol, fijándolos con espaciadores, y colocar tirachinas debajo para evitar que se rompan bajo el peso de la fruta del relleno.
Algunos jardineros utilizan uno para acelerar la maduración de los tomates. truco sencillo– poner una bolsa de plástico en cada mano, en cuyo fondo se hace un pequeño orificio para drenar el condensado. Dentro del paquete la temperatura está establecida más alta que en al aire libre, aumenta la concentración de etileno liberado por los frutos, lo que contribuye a su maduración más rápida. Además, la experiencia de los jardineros indica que bolsas de plastico Proteger los frutos del tizón tardío.
Para acelerar la maduración de los tomates. jardineros experimentados a una altura de 8-10 cm desde la superficie del suelo, haga un pequeño agujero pasante en el tallo de cada planta sección longitudinal. Luego se inserta una astilla de madera para separar las paredes del tallo entre 1 y 1,5 cm. En este caso, el tamaño de la fruta sigue siendo el mismo, pero lo son. términos cortos adquirir un color característico de esta variedad.
Para el mismo propósito, puede arrancar con cuidado las raíces de la planta, levantándolas ligeramente. EN en este caso Debido a la deformación del sistema radicular, se reduce el suministro de humedad y nutrición, lo que contribuye a una maduración más rápida y eficiente del cultivo.
Restringir el acceso nutrientes y, en consecuencia, un alambre de cobre delgado o un cordel sintético, cuyas varias vueltas a una altura de 4-5 cm del suelo, tiran del tallo de la planta y ayudan a acelerar la maduración de los frutos.
No tiene sentido llevar los tomates del jardín a su plena madurez, Por tanto, su productividad general disminuye. Para que las frutas restantes maduren lo más rápido posible, debes recoger tomates marrones inmaduros de los arbustos 1 o 2 veces por semana. Además, es recomendable recogerlas a primera hora de la mañana para que no tengan tiempo de calentarse con el sol. Se colocan para su maduración en un lugar seco y ventilado. Vale la pena señalar que a la luz los tomates maduran en menos tiempo y en cuarto oscuro– más lento, pero más uniformemente.
Para acelerar, se pueden plegar en cajas de carton, colocando varias copias rojas al lado de ellas. Las cajas deben taparse y colocarse en una habitación con una temperatura del aire de 20-25°C. En un espacio cerrado y cálido, la concentración de gas etileno liberado por los tomates aumenta significativamente, lo que reduce significativamente el período de maduración de esta verdura. Además, conviene tener en cuenta que en igualdad de condiciones frutos grandes maduran más rápido que los más pequeños.
Irina Kudrina

Kira Stoletova

Mucha gente se pregunta por qué los tomates en el invernadero no se vuelven rojos y no maduran bien. Puede haber varias razones por las que los tomates no maduran en un invernadero. Veamos las razones principales en el artículo.

Proceso de maduración del tomate.

En los primeros 30 días después del ovario, los tomates crecen rápidamente y durante los siguientes 20 a 25 días se vuelven regordetes y rojos. Se considera de alta calidad un tomate que ha madurado y adquirido un color rojo mientras aún estaba en el huerto, antes de la cosecha. Esta es una señal de que el tomate contiene toda la gama de sustancias útiles y tiene un sabor excelente.

Hay tipos de tomates que son de color amarillo o verde. Consulte las características de la variedad; quizás no debería ponerse roja.

Pero si una variedad madura en el jardín, pero no madura a tiempo, entonces hay ciertas razones que surgen al cultivar tanto en terreno abierto y en condiciones de invernadero.

Causas de los tomates inmaduros.

Si tus tomates aún no se ponen rojos en un invernadero bien equipado, puedes concluir que les falta algo. ¿Qué factores pueden interferir? desarrollo normal cultivo de hortalizas y el hecho de que no madura bien?

1. Temperatura del aire. El rango óptimo es de 22 a 29 °C. Cuando se produce hipotermia o calentamiento excesivo, se altera el metabolismo del licopeno en la verdura. Los tomates adquieren un color amarillo brillante y ya no se vuelven rojos.
2. Excesivo iluminación solar tiene un efecto perjudicial sobre el desarrollo de la planta: los frutos simplemente pueden quemarse. Sin embargo, los tomates tampoco deben guardarse en la oscuridad.
3. Microclima. Evitar nivel superior humedad en el invernadero y fluctuaciones bruscas de temperatura.
4. Densidad de plantación. La distancia entre los arbustos debe ser de al menos 30 cm. Plantados muy juntos, los frutos maduran de manera desigual.
5. Fertilizante. El exceso de nitrógeno provoca un retraso en la maduración y las hojas adquieren un color gris dorado. A su vez, una cantidad insuficiente de potasio en el suelo provoca que los tallos se vuelvan leñosos, lo que provoca un retraso en la formación de tomates con el peso correcto ganado.
6. Variedad para cada zona climática hay la mayoría variedades adecuadas tomate. En lugares con clima predominantemente frío, se da preferencia a las variedades de maduración temprana.

Estimulación de la maduración.

1. Ayuda a reponer la deficiencia de yodo. alimentación foliar de una solución de yodo (35 gotas) por 10 litros de agua hervida.
2. En otoño, las plantas no pueden recibir suficiente luz del sol. Para proporcionar a sus tomates el calor de los rayos tanto como sea posible, recorte todas las hojas sobrantes del arbusto y gírelo hacia lado soleado. Elimina todos los obstáculos que impiden que lleguen los rayos. La brotación durante el clima frío es bastante poco prometedora, por lo que capullos en flor Se recomienda retirarlo con cuidado. Es poco probable que los frutos nuevos tengan tiempo de madurar antes del inicio de las heladas. Cuando lleguen, mueva las plantas al lugar más rincón cálido invernadero o cubrir con un paño para evitar que se congelen.
3. Pellizcar y atar también ayudará cuando la verdura no madure de manera uniforme. Recorte las hojas y los brotes en aquellas áreas donde los frutos ya están maduros y han tenido tiempo de llenarse, y no se formarán otros nuevos. De esta manera ahorras más Nutrición para frutas necesitadas, y se desarrollarán más rápido.
4. Para proteger las plantas de infecciones, que también pueden provocar una maduración insuficiente, trate las hojas con soluciones protectoras: vitriolo o métodos tradicionales, agua de ajo, diluido con alcohol - 2-3 veces durante una semana y media.
5. Si los tomates en invernadero no se ponen rojos bien, el alcohol etílico ayuda a acelerar el proceso. Debes espolvorear unas gotas cerca de la raíz del tomate. En un futuro próximo, los frutos que se están quedando atrás en el desarrollo alcanzarán a los ejemplares ya maduros y se desarrollarán más rápido en el futuro.
6. Un procedimiento popular entre los cultivadores de hortalizas es reducir el proceso metabólico de las partes superior e inferior de los arbustos. Para ello, se corta el tallo del tomate y se inserta en él un alambre de metal.
7. Si coloca una fruta verde junto a un tomate maduro, después de un tiempo comenzará a madurar más rápido gracias al etileno. La afirmación no es científica, pero aún así puedes intentar acelerar la maduración y el enrojecimiento de esta manera.

Características del cuidado

Si todos los tomates del invernadero no se ponen rojos, la culpa se debe a un cuidado inadecuado. En casos raros, el problema radica en las deficiencias de la propia variedad.

Cultivar en invernadero tiene sus propios matices. Alta humedad No afecta muy bien la formación de frutos, aunque les gusta que el suelo esté abundantemente húmedo. Por lo tanto, asegúrese de que el nivel no exceda la norma.

Ninguno iluminación artificial no puede reemplazar la fuente de luz natural de una planta. Aún así, trate de garantizar el máximo que pueden proporcionar las lámparas especiales para invernaderos.

• En los primeros diez días de agosto, cuando comience a caer el rocío frío, colocar arcos en la plantación de tomate y cubrir las plantaciones con film durante la noche. La humedad se depositará sobre él, pero los frutos permanecerán secos. Esto reducirá la posibilidad de que aparezca el tizón tardío.
• Para acelerar la maduración de los tomates, puedes rociar las plantas. solución de yodo(30-40 gotas por 10 litros de agua por 1,5 metros lineales de cama). Es hora de dejar de regar y fertilizar.
• Gire con cuidado las ramas de las plantas de bajo crecimiento hacia el sol, asegurándolas con espaciadores y coloque tirachinas debajo de las manos.
• Recoge todos los tomates marrones y verdes grandes y déjalos madurar.
• Pellizca la parte superior de las plantas. Deje dos o tres hojas encima de las inflorescencias de los tomates ya establecidos; asegurarán el crecimiento de los frutos.
• hojas inferiores conviene retirarlo hasta aquellos pinceles en los que los tomates ya están madurando.
• En arbustos de crecimiento bajo y medio, puedes dejar un máximo de cuatro o cinco borlas, por lo que habrá que romper todas las borlas de flores sobrantes. Después de estas operaciones, los arbustos gastarán energía no en crecimiento, sino en llenar el ovario.
• A final de mes, cuando los frutos tengan tiempo de llenarse, realizar cualquiera de las operaciones que limiten el aporte de humedad y nutrientes desde las raíces:

1. en los tallos a una altura de 8-12 cm del suelo, con un cuchillo afilado, haga cortes longitudinales de 7-10 cm de largo, inserte astillas de madera en ellos para que las grietas no se cierren;
2. o, sosteniendo la parte inferior del tallo, levante ligeramente la planta varias veces, mientras la gira en la dirección de la flecha;
3. o apriete varios anillos de alambre de cobre delgado en el tallo a una altura de 3-4 cm de la superficie del suelo.

Qué hacer con los tomates que crecen en invernadero para acelerar la maduración del cultivo:

Las mismas manipulaciones, pero un poco más tarde, se realizan con tomates de invernadero. Si el invernadero no se calienta, quedan de 6 a 7 cepillos en las plantas, en los calentados, de 10 a 12. Antes del inicio de las heladas, los frutos de los racimos del medio tendrán tiempo de madurar por completo y los de los superiores, parcialmente. Elimina a los hijastros que surjan. El número de hojas aumenta gradualmente hasta 13-18.

Métodos para madurar tomates.

• Los frutos grandes y verdes que han empezado a ponerse marrones se recogen por la mañana, antes de que el sol los caliente, y se clasifican. Los sanos se colocan para que maduren en un área seca y ventilada. En la luz maduran más rápido, en la oscuridad, de manera más uniforme.
• Si desea que los tomates maduren lentamente, seleccione frutos del mismo grado de madurez, colóquelos en dos o tres capas, espolvoréelos con aserrín y guárdelos a 8-10 °C.
• Para maduración acelerada se sube la temperatura a 20-25°C y se añaden frutos rojos. Emiten etileno, que en las plantas es responsable del “envejecimiento” del organismo. Cuando los tomates envejecen se vuelven rojos.

Kira Stoletova

EN regiones del norte Los residentes de verano se esfuerzan por acelerar la maduración de los tomates para tener tiempo de cosecharlos antes de la primera helada. Hay varias formas de hacer esto. Veamos cada uno de ellos.

Pellizcar y pellizcar

Los procedimientos de pellizcar y fijar los brotes laterales adicionales, que ocupan una parte importante de la planta, ayudan a influir en la formación de frutos y acelerar la maduración de los tomates. elementos útiles. Los brotes múltiples inhiben el desarrollo y crecimiento de los cultivos de hortalizas y, como resultado, retrasan la floración y maduración de las hortalizas en campo abierto.

hijastro

Puedes realizar el procedimiento de pellizco para acelerar la maduración de los tomates utilizando una de las siguientes opciones:

• formación en 1 tronco, para lo cual se corta todo brotes laterales en las axilas de las hojas;
• formación en 2 troncos, cuando al comienzo de la floración se eliminan todos los brotes laterales con excepción del único ubicado debajo del primer cepillo floral desde arriba;
• formación en 3 troncos, en los que, junto con los brotes laterales debajo del primer racimo de flores, uno de los hijastros más sanos y poderosos permanece en la parte superior, ubicado justo debajo, todos los demás brotes laterales se cortan.

Cubierta

Pellizcar también ayuda a que los tomates maduren antes. Este procedimiento consiste en retirar la parte superior, donde se ubican el brote fructífero y los pinceles florales con los ovarios aún no formados. Como resultado cultivo de hortalizas dirige fuerzas a la maduración de frutos ya cuajados.

Alimentando tomates

Ayudará a acelerar el período de maduración de los tomates en campo abierto. nutrición adecuada. Depositado oportunamente fertilizantes minerales y rociando por medios especiales- la clave para una rápida maduración de la fruta. Entre los medios y preparados que aceleran la cosecha de tomates se encuentran los siguientes:

• Superfosfato. Se rocía su extracto con una concentración del 0,5% sobre el cultivo de hortalizas al comienzo de la etapa de floración del tomate;
• Hydrel. Las plantaciones se rocían con este estimulador de crecimiento una vez en la etapa de hortalizas ya formadas, aproximadamente 1,5 meses antes de la cosecha planificada.
• Bor. Los tomates se riegan y se rocían. ácido bórico en el caso de un cultivo de hortalizas, se desprenden inflorescencias u ovarios, lo que posteriormente afecta el período de maduración de los tomates.
• Yodo. Alimentar tomates con yodo reduce significativamente la maduración de los tomates si se hace por vía foliar, rociando el follaje. Para estos fines es adecuada una solución débil de 30 a 40 gotas por 10 litros de agua.

Restricción de alimentos

Algunos residentes de verano en últimamente Comenzó a practicar la restricción de la nutrición de los cultivos de tomate para acelerar el proceso de maduración de la fruta. Los jardineros que practican estas técnicas están seguros de que, en condiciones de nutrición limitada, el cultivo de hortalizas experimenta estrés y acelera el desarrollo, incluida la maduración de los frutos.

Cortar

En el tronco a una altura de unos 10-12 cm de la superficie del suelo utilizando cuchillo de jardin Se realiza un corte pasante en el que se coloca una placa de madera preparada previamente de 0,5 x 2 cm. La rotura del tallo no bloquea completamente el flujo de nutrición, pero reduce significativamente su volumen.

Relleno

A la misma altura se tira del tallo. alambre de cobre en dirección transversal. Esta constricción, que limita la nutrición, es fija.

Lesión

La planta se arranca ligeramente del suelo por la base del tronco hasta que se escucha un leve crujido de raíces delgadas al arrancarse. El resultado de tal manipulación es la muerte de parte del sistema radicular y la restricción del suministro de alimento y agua a la planta.

Madurez

La maduración ayuda a acelerar la maduración de los tomates cultivados en campo abierto. En este caso, este evento se puede llevar a cabo tanto con un arbusto de tomate entero como con tomates verdes recogidos.

Moviéndose bajo el techo

Cuando todavía quedan muchas verduras en los arbustos y ya ha llegado el frío, las verduras pueden madurar en el interior, directamente sobre los arbustos. Arbustos de tomate Simplemente lo sacan del suelo junto con el sistema de raíces y lo cuelgan en un granero, invernadero u otro espacio cerrado para que madure.