El almacenamiento de menta tiene sus propios matices que es mejor tener en cuenta. La menta se puede congelar, secar o simplemente guardar en el refrigerador. Cada método tiene su propia vida útil y características.
Vida útil: 1-2 días
La menta recién cortada se marchitará muy rápidamente, así que si no vas a utilizar la hierba inmediatamente, cúbrela con una toalla húmeda.
almacenamiento en frío
Vida útil: semana
La menta se puede guardar en el frigorífico y bolsa de plastico, y no debe haber aire en él, entonces la menta se almacenará por más tiempo.
Almacenamiento en el congelador
Vida útil: 6 meses
Para un almacenamiento prolongado, la menta se puede congelar. Para ello, se coloca la hierba junto con los tallos en una bolsa de plástico. Esta menta se puede añadir al té, cócteles, comidas preparadas. Para mantener la hierba fresca después de la congelación, se puede colocar en un recipiente de plástico, pero sin compactar demasiado para que el aire pueda circular libremente entre los tallos. Cuando las plantas ya estén congeladas se pueden doblar bien apretadas, pero de tal forma que no se descongelen.
Una vez que hayas descongelado la menta, no debes volver a congelarla. Porque la menta perderá rápidamente su sabor, aroma y color.
Para los amantes de los cócteles, es mejor cortar las ramitas y hojas en tiras pequeñas, colocarlas en un recipiente sin compactar, aflojarlas para que el aire pueda circular libremente y colocarlas en el congelador con tapa. De esta forma, es conveniente colocar la menta en recipientes para hacer hielo, cócteles y bebidas.
Menta seca
Vida útil: 12 meses
Generalmente para preservación a largo plazo la menta se seca. Hierba en en este caso Se selecciona desde principios de julio hasta finales de agosto. Es durante este período cuando es más rico en útiles. aceites esenciales.
La menta se lava, se seca un poco, se recoge en manojos y se cuelga o se coloca en un lugar oscuro donde no llegue la luz solar directa. Una vez que la hierba se haya secado, es necesario arrancar los tallos y las inflorescencias, molerlos y guardarlos en frascos con tapa hermética o en bolsas de lino. Por lo general, la menta en esta forma se agrega a sopas, guisos y otros platos preparados. La hierba seca se puede almacenar hasta por 1 año. Si ha caducado, no te preocupes: puedes preparar un baño aromático y calmante con menta.
Bajo ninguna circunstancia debes secar la menta en el horno, de lo contrario perderá su sabor y color.
creciendo en casa
Siempre fresco
Para aquellos a quienes les gusta comer menta fresca del jardín, pueden cultivarla ustedes mismos en casa. La planta es muy sencilla. Sumerge la ramita en agua durante unos días, cuando la menta eche raíces, vuelve a plantarla en una maceta normal con agua y riégala según sea necesario. Cuanto más a menudo arranques las hojas de menta, más crecerá.
Video sobre cómo almacenar menta.
Guardar hojas en el frigorífico.
Una forma de dejar sólo hojas: lavar las ramas sin agua caliente, arranca las hojas y déjalas secar, luego pon las hojas en un recipiente y cúbrelas con una tapa. El método es adecuado si necesitas dejar la menta a un lado durante un par de días.
Secado de menta
Este método es adecuado si necesita conservar la menta durante por mucho tiempo, por ejemplo para el invierno. Es necesario enjuagar bien la planta. Luego átalo con algo y cuélgalo en un lugar seco. lugar húmedo donde no penetra la luz ni el sol. Una vez seca la menta, se puede picar y guardar en un frasco, recipiente o bolsa.
Congelador
El método es bastante sencillo. Como de costumbre, es necesario lavar las ramitas de menta y secarlas un poco. Luego lo envasas en bolsas de plástico y lo metes en el congelador.
Almacenamiento usando hielo
Para este método solo necesitas hojas de menta. Deben arrancarse y lavarse con agua fría. Luego vierta hielo limpio en la bandeja para hielo. agua potable y poner 1-2 hojas en cada hoyo. Los cubitos de hielo de menta se pueden utilizar para bebidas, spa en casa o para cocinar.
La menta es uno de los medicamentos más populares y hierbas. Contiene mentol, que es responsable del olor familiar y del "escalofrío" en la boca. La menta fragante, refrescante y saludable se usa ampliamente en la cocina, la cosmetología, la medicina y simplemente en la vida cotidiana (por ejemplo, para aromatizar habitaciones). Dado que, como muchas hierbas, es muy tierna y se seca rápidamente, la cuestión del almacenamiento de la menta siempre es relevante.
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Antes de hablar sobre el almacenamiento de menta, descubramos cómo elegirla correctamente. Al comprar, debes partir de su apariencia:
- los racimos deben verse frescos, jugosos, como recién salidos del jardín;
- el área cortada de los tallos debe estar seca, pero no seca;
- Las hojas deben estar limpias, lisas, sin defectos ni daños. No debes comprar menta con manchas o inclusiones;
- no debe haber hojas secas o podridas en el manojo; dicha menta se deteriorará rápidamente;
- el color de la menta fresca de cualquier variedad es siempre rico y uniforme;
- Si frotas una hoja en tus manos, el aroma se intensificará varias veces.
Las hojas de menta se distinguen por un tejido cubriente fino y delicado que retiene débilmente la humedad. Por eso las ramas cortadas pierden su jugosidad y se marchitan en 2-3 horas. Pero, ¿cómo aumentar este período para disfrutar el mayor tiempo posible del sabor y aroma de la menta?
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La forma más fácil y común es almacenar menta fresca en un recipiente con agua, como si fueran flores. Es necesario cortar los tallos de forma oblicua, arrancar las hojas de la base y colocar las ramas, por ejemplo, en un vaso de agua. Al cambiar el agua a diario, puedes prolongar la frescura de la menta hasta 3-4 días.
La forma más sencilla de almacenar menta fresca es colocarla en un vaso de agua.
Si dentro de 2 a 3 horas después de haber recogido (comprado) ramitas de menta, no tiene un recipiente con agua a mano, puede envolver la hierba en un pañuelo húmedo. Esto ganará tiempo y evitará que las hojas se marchiten rápidamente.
Otra forma de almacenar menta fresca en casa es colocar ramitas secas en un recipiente de plástico hermético, cerrar bien y guardar en un lugar fresco y oscuro. Para proteger la hierba de luz del sol, es necesario cubrir el recipiente con un paño grueso. La vida útil será de 2 a 4 días. También puedes utilizar una bolsa de plástico, pero es mejor que tenga cremallera y no deje pasar el aire.
Si necesita prolongar la jugosidad de la hierba entre 7 y 10 días, puede guardar la menta en el refrigerador. Para hacer esto, se seleccionan hojas (paquetes) intactas, se lavan, se secan ligeramente, se colocan en un recipiente hermético y se colocan en el compartimento de verduras. Si no hay embalaje, puedes envolver las hojas en una toalla de papel; de esta manera permanecerán jugosas por hasta 5 a 7 días.
Si la planta ya ha comenzado a marchitarse, puedes ralentizar este proceso: mete los tallos en un vaso de agua y mételos en el frigorífico, cubiertos con una bolsa de plástico. La menta "durará" otros 3-4 días.
La menta se puede guardar para más mucho tiempo si lo congelas. La hierba se lava previamente, se seca, se seleccionan las hojas y se colocan en una bolsa de plástico (frasco de vidrio, papel de aluminio). El exceso de aire se libera de la bolsa, se ata firmemente y se coloca en congelador. De esta forma, la menta se almacena durante mucho tiempo, definitivamente sobrevivirá un invierno y en el verano podrá abastecerse de una nueva cosecha.
Antes de guardar la menta, asegúrese de enjuagarla bien con agua fría y secarla con una toalla de papel o tela.
Hay otro manera interesante Guarde la menta en cubiteras. Las hojas se pican finamente, se colocan en moldes y se llenan de agua. Los cubos de menta resultantes son convenientes para decorar varios cócteles (por ejemplo, mojito) y preparar tés.
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Cómo almacenar menta seca
Hoy en día, la menta fresca se puede encontrar en cualquier gran tienda; los supermercados nos la proporcionan las 24 horas. Pero si lo desea, la menta se puede secar (por ejemplo, si solo la necesita como aditivo aromático para preparar té).
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La menta se seca con ramitas (tallo con hojas) o solo se seleccionan hojas para secar. Las ramas se atan con hilos en pequeños paquetes y las hojas se colocan en una capa delgada sobre bandejas forradas con papel (paletas, bandejas para hornear). Los paquetes no están apretados (es necesario garantizar el acceso de aire a cada tallo) y los paquetes resultantes se cuelgan de una cuerda.
La menta debe secarse en un lugar bien ventilado, evitando el contacto directo. rayos de sol: por ejemplo, en el patio bajo un dosel, en el ático o en un apartamento. De vez en cuando es necesario remover y voltear la hierba. Mejor temperatura para secar – de +20 hasta +25°С.
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Después de 5 a 10 días, la menta estará lista para almacenarse. Las hojas deben crujir, separarse libremente del tallo y desmoronarse. Para almacenar menta, use frascos de vidrio con tapa o bolsas hechas de tela natural. El recipiente debe mantenerse alejado de dispositivos de calefacción, en un lugar oscuro y seco (armario, despensa, etc.). La menta seca se puede almacenar durante mucho tiempo, a veces hasta 2 o 3 años, pero es poco probable que tengas esta hierba por mucho tiempo.
Para que no pierda sus cualidades útiles.
Un poco sobre las propiedades beneficiosas.
¿Sabías? Incluso se menciona la menta en la Biblia entre los alimentos que se iban a servir.
preparando menta
Antes de secar la menta en casa para hacer té u otros fines, es necesario preparar las verduras recolectadas. 
A veces es necesario enjuagar las ramas. agua fría del grifo. toallas de papel ayudará a secarlos hasta que estén completamente secos para que puedas seguir adelante.
Después de esto, extender en una capa sobre una toalla y dejar reposar un rato hasta que los tallos y las hojas se sequen por completo.
También puedes utilizar una centrífuga. Pero aún tienes que secar la menta con toallas después. Si utilizas otros métodos, tendrás que separar las hojas y los tallos antes de secar. 
Esto se puede hacer con los dedos o con un cuchillo. Deseche las hojas dañadas y enfermas y deje las buenas.
Cómo secar menta en casa.
Hay varias formas de secar la menta, pero es necesario saber hacerlo correctamente en casa.
Al aire libre
Agrupa las verduras en manojos. Habiendo atado bien las ramas con hilo o cordel, cuide espacio libre para hojas. 
Para secar, use suficiente color oscuro. lugar cálido con libre acceso al aire libre.
Las plantas deben colgarse con las hojas hacia abajo para aceites aromáticos fluyó hacia ellos, en lugar de acumularse en los baúles.
Si no tienes una habitación con un mínimo acceso a la luz, coloca con cuidado bolsas de papel sobre los racimos para evitar que se asfixien. La temperatura en la habitación debe ser de 20 grados. 
Después de una semana o dos, la menta se secará. Retire las hojas moviendo la mano desde la punta del tallo hasta la parte superior. Puedes arrancar las hojas superiores tú mismo.
en el microondas
Las hojas de menta se colocan en una sola capa sobre un platillo para microondas. Esto permitirá que se seque más rápido y de manera más uniforme que en una pila.
Enciende la secadora periodos cortos en 10 segundos, comprobando cuando empiezan a curvarse y desmenuzarse. 
De media tardarás alrededor de medio minuto. Intenta dejar las hojas verdes para obtener más sabor y aroma.
Si quieres secarlo en un montón, revuelve la hierba cada medio minuto. En dos minutos la menta debería secarse, pero no se garantiza que se seque de manera uniforme.
¡Importante! La menta puede ser perjudicial para los hombres. Con un uso intensivo surgen problemas de potencia.
en el horno
Casi todo el mundo en casa tiene horno, por lo que será útil saber cómo secar menta con esta unidad en casa.
Lleva la temperatura a 65 grados. En esencia, proporcionar la mayor baja temperatura, lo cual es posible. En temperatura alta La menta se secará demasiado rápido y perderá su sabor. 
El límite de temperatura para el secado es de 99 grados. Apague el horno después de 4-6 minutos. Las condiciones de secado del césped deben ser cálidas, pero no calurosas. Divida las hojas en la bandeja para hornear para que no se toquen entre sí.
Esto protegerá contra resultados desiguales, donde podría terminar con hojas quemadas junto a las mojadas. Siguiendo esta lógica, seque plantas aproximadamente idénticas.
No debes agregar nada a la bandeja para hornear, solo puedes cubrirla con papel pergamino.Tardará entre 10 y 15 minutos en secarse. No dejes que la menta se caliente demasiado.
En una secadora eléctrica 
Si tienes una secadora eléctrica, te preguntarás cómo secar la menta recolectada con este dispositivo en casa.
Coloca el césped en una sola capa sobre la bandeja de la secadora. Esto asegurará un secado uniforme, ya que habrá que removerlos constantemente en una pila. Secar en la configuración más baja condiciones de temperatura
. La menta requiere un calor mínimo para secarse. Si no puedes instalar temperatura constante
, luego verifique cada pocos minutos para evitar que el césped se queme. Como resultado, las hojas deben quedar un poco dobladas y quebradizas, pero conservar su color verde natural.
Reglas de almacenamiento de productos.
Hay varias instrucciones sobre cómo almacenar la menta seca.
Guarde la menta en un recipiente limpio y alejado de la humedad. Para ello se utilizan frascos con tapa hermética, recipientes de plástico, bolsas resellables o de vacío. ¡Hola Daría! El olor a menta en el té nos aporta mucho emociones positivas, sino sobre sus cualidades curativas y
buen gusto
todo el mundo lo sabe. La menta recogida se seca rápidamente y pierde su apariencia presentable, pero nadie ha cancelado los preparativos para el invierno. Hablemos sobre cómo almacenar adecuadamente la menta fresca y cómo guardarla para un aromático té de invierno.
Cómo almacenar menta
La menta recién cortada tiene una vida útil muy corta sin agua y las hojas marchitas ya no podrán decorar un postre u otro plato.
- El secado de la menta se produce de dos maneras: en un manojo o en cada hoja por separado. Si decides secar la menta con el primer método, debes dividir los tallos en manojos iguales, atarlos en la base y colgarlos con las hojas hacia abajo. En este caso, la planta no teme a la delicadeza. Bueno, si desea secar las hojas por separado, después de lavar y secar la menta, puede desmontarla en hojas y secarla sobre papel o tela en un lugar oscuro, revolviendo las hojas periódicamente. Los racimos u hojas secos se guardan mejor en una bolsa de lino, o puedes moler la planta hasta convertirla en polvo y guardarla en tarro de cristal debajo de la tapa. Pero vale la pena saber qué contiene exactamente la parte aérea de la planta. mayor número propiedades medicinales.
- Algunas personas piensan que todas estas dificultades son inútiles y prefieren secar la menta en el horno. Este método se puede utilizar si estás dispuesto a sacrificar el sabor a menta.
- Es mejor recolectar menta para secarla a fines de julio o principios de agosto. Durante este período, es más rico en aceites esenciales beneficiosos. La menta seca no se puede almacenar más de dos años. Si ya pasó su vida útil y aún te queda mucha menta, llena tu bañera con agua caliente y agrégale la planta seca.
- El método de almacenamiento húmedo consiste en envolver la menta recién cortada en una toalla húmeda. Esto la mantendrá fresca por un par de horas, pero si necesita guardar menta en fresco unos cuatro días, luego puedes colocarlo en un recipiente y cubrirlo con la misma humedad toalla tipo gofre en lugar de una tapa.
- En el refrigerador, la menta se puede colocar no solo debajo de una toalla, sino también en una bolsa de plástico, bien atada, para evitar la penetración del aire.
- Congelar la menta la conservará durante mucho tiempo. Para congelar ramas, coloca el ramo en una bolsa y colócalo en el congelador. La menta conservada de esta manera es muy conveniente para cocinar. Los tallos y las hojas son muy fáciles de picar cuando están congelados. Los cubos de luda con una hoja de menta en su interior quedan muy impresionantes en un cóctel de verano. Después de descongelar, la menta conserva sus propiedades al 100%.
- El mentol que contiene la menta le confiere su sabor y olor característicos. A muchas personas les gusta colocar un ramo de menta sobre la mesa, llenando así la habitación con el legendario olor a mentol, que es a la vez tonificante y calmante. Para que esta obra maestra vegetal permanezca sobre la mesa el mayor tiempo posible, es necesario cambiar el agua de la maceta a diario.
El almacenamiento adecuado de la menta le permitirá disfrutar de sus maravillosas propiedades. propiedades curativas tanto en verano como en invierno.
Saludos cordiales, Evgeniy.