El familiar fruto de la granada es el fruto de la granada común (lat. Punica granatum, granatus - granular, punicus - púnico, cartaginés - según el lugar de distribución) de una planta del género Granada, perteneciente a la familia Derbennikov.
La granada es conocida por la humanidad desde hace más de 5.000 años. Estas plantas son originarias de las tierras del sudeste de Europa y Asia; los granados se cultivaron en el Antiguo Egipto, Babilonia, India e Irán. Ampliamente cultivada en España durante la Edad Media, la granada viajó con los misioneros a México y California.
Hoy en día, los granados silvestres se encuentran en Transcaucasia: en Azerbaiyán, Uzbekistán y Tayikistán.
Las granadas pueden crecer en climas tropicales y templados cálidos. Sin embargo, los frutos de granada con mejores caracteristicas Se cultiva en regiones con inviernos frescos y veranos calurosos y secos. La granada es más resistente a las heladas que los cítricos y puede tolerar temperaturas de hasta -12 grados centígrados sin sufrir daños graves.
La planta del granado común es un arbusto denso, de hoja caduca, que alcanza una altura de 2 a 4 metros, con un tronco central generalmente recto y muchas ramas laterales espinosas. Con una poda adecuada, puedes cultivar una planta de siete metros a partir de una granada, es decir. se le puede dar la apariencia de uno estándar arbol de jardin, con un aspecto decorativo bastante atractivo.
Las hojas de granada son lisas, brillantes, de color verde claro, de forma ovalada y crecen hasta 3 cm de longitud. Las granadas florecen desde finales de primavera hasta principios de otoño. Las flores son grandes, brillantes, de color rojo anaranjado, solitarias de hasta 6 cm de diámetro con muchos estambres en el centro. La gran mayoría de las flores no forman ovarios y se caen. Y sólo alrededor del 5% de ellos son polinizados y forman ovarios. Gracias a largo periodo Al florecer y fructificar, las granadas se utilizan a menudo en el diseño de paisajes como planta ornamental.
Los frutos de la granada crecen entre 5 y 12 cm de diámetro, tienen una piel suave y un color de color marrón a rojo púrpura. Durante todo el período de crecimiento, el fruto no cambia de color, por lo que es bastante difícil determinar el grado de madurez del fruto sin pelarlo. El fruto está lleno de muchas semillas, cada una de las cuales está rodeada por una pulpa comestible rosada o roja cubierta por una fina cáscara.
Para fines agrícolas y decorativos, los granados se cultivan mediante esquejes tomados después poda de invierno plantas. Sólo así se puede preservar la pureza de la variedad.
La granada se puede cultivar a partir de semillas en casa, en terrenos cerrados. En la naturaleza, la propagación de la granada se produce mediante semillas, pero germinan con bastante renuencia no antes de un mes y medio después de entrar en el suelo. condiciones favorables.
Condiciones para el cultivo de granada.
Los granados no tienen pretensiones para los suelos y pueden crecer incluso en suelos arcillosos y arcillosos. suelos arenosos. En suelos arenosos, los rendimientos tienden a caer significativamente. En suelos arcillosos, los frutos de la granada pierden sus cualidades gastronómicas. Las condiciones óptimas para el crecimiento y la fructificación de la granada son suelos pesados y húmedos con una acidez en el rango de pH de 5,5 a 7,0.
Los requisitos de humedad y riego de la granada son similares a los de los cítricos: 125-150 cm de precipitación por año. Los árboles deben regarse cada 7 a 10 días en ausencia de precipitaciones naturales. Para reducir la probabilidad de que la fruta se parta, es necesario mantener humedad normal suelos a finales de verano y principios de otoño. Las granadas son resistentes a inundaciones moderadas.
Se recomienda plantar granados. principios de primavera, pero en ausencia de heladas fuertes. Los árboles jóvenes necesitan fertilización para crecer con éxito. fertilizantes complejos alrededor de 1 kg por árbol en marzo y noviembre. Una fertilización excesiva retrasa la maduración de los frutos, reduce su calidad y el volumen de floración.
La poda anual de árboles maduros y maduros mejora significativamente la calidad de la fructificación. Los granados son capaces de autopolinizarse. Sin embargo, la sobrepolinización artificial y riego excesivo a menudo resultan en una fuerte caída en la calidad de la fruta. Resulta que la cáscara de granada contiene sustancias tóxicas y comer granada puede causar daño a algunas categorías de personas.
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Los jardineros no quieren limitarse a cultivos conocidos y elegir solo lo que crece bien en Rusia. El cultivo de plantas exóticas es una especie de desafío a las habilidades de las personas, a su capacidad para superar circunstancias desfavorables. Este desafío se revela plenamente a la hora de elegir una granada, pero también se puede cultivar con bastante éxito en las condiciones del centro de Rusia.
Peculiaridades
Incluso las civilizaciones antiguas, al descubrir los granados en la naturaleza, rápidamente apreciaron sus ventajas y comenzaron a cultivarlos con un propósito. Pero esta fruta originalmente pertenece a un clima subtropical, lo que influyó directamente en su forma de crecer. frutas exóticas Se pueden recoger dondequiera que haya comida para ellos. condiciones optimas según el tipo de suelo y el clima. Incluso en las regiones y repúblicas del sur de nuestro país, los agricultores cultivan granadas con éxito, incluso fuera de invernaderos. Sólo existen tres tipos de esta planta:
- salvaje, ahora crece sólo en la isla de Socotra en Océano Índico e inadecuado para la cultura;
- granada común (la misma que crece en la naturaleza y es la base de la cultura del jardín);
- tipo enano (se utiliza como planta de interior compacta).
Además de un árbol, el granado también puede ser un arbusto; su altura se limita a 5 m. Casi siempre, los extremos de las ramas terminan en espinas, esta “protección”. cultivares conservados según el modelo de sus homólogos silvestres. Las hojas están pintadas de verde brillante, miden hasta 80 mm de largo y hasta 20 mm de ancho. En la zona tropical, la granada es de hoja perenne, y ya en las regiones subtropicales con meses de invierno moderadamente fríos se observa. caída de hojas de otoño. La forma en que reacciona la planta al crecer en una habitación está determinada por el nivel de insolación y la temperatura del aire.
A partir de los tres años ya se puede ver la floración y disfrutar de los frutos. Las flores duran mucho tiempo; aparecen por primera vez en primavera y permanecen casi hasta finales de agosto. En condiciones favorables se puede admirar. flores individuales y hasta mediados de septiembre. Variedades de interior Las plantas, si se cuidan con cuidado, pueden florecer casi todo el año. Las flores que no tienen ovarios parecen una campana y las que dan fruto tienen una forma más parecida a la de un cántaro.
Al igual que la fruta silvestre, casi todas las variedades de frutas tienen flores de color rojo brillante; Las subespecies decorativas tienen flores rojas, blancas y abigarradas de colores mezclados. La planta se autopoliniza; el intervalo entre la floración y la preparación del fruto es de 120 a 150 días. Pero al mismo tiempo hay que sostenerlos. condiciones adecuadas– calentar el aire a al menos 25 grados. La fruta es única; no en vano los botánicos la incluyeron en su clasificación con un nombre especial: granada.
El fruto esférico termina en una corola en forma de corona, que está opuesta al tallo. La cáscara rugosa no es comestible y tiene un color de transición de marrón a rojo o rojo oscuro. La pulpa contiene semillas, la mayoría de las cuales también son rojizas con un tinte oscuro, aunque también pueden ser claras o incluso rosadas. Puedes encontrar frutas en jardines con diferentes gustos– de dulce a ácido y mixto; incluso en la mayoría regiones del sur La cosecha rusa no puede madurar antes de septiembre. A veces el proceso se prolonga hasta noviembre; existe un alto riesgo de que los frutos cosechados fuera de plazo se agrieten, especialmente si no hay suficiente agua.
Peso fetal medio planta cultivada varía de 0,2 a 0,25 kg, pero si hablamos de las variedades de frutos grandes más avanzadas, puede alcanzar los 0,5-0,8 kg. En grandes plantaciones, con mucho cuidado, es posible recolectar hasta 60 kg de granadas por temporada de cada árbol o arbusto. La duración de la fructificación puede superar los 100 años, y cosechado Es muy posible dejarlo durante varios meses en un lugar fresco, seco y con flujo de aire normal. En comparación con otros cultivos subtropicales, la granada tolera bien las heladas y hay variedades que pueden sobrevivir a un enfriamiento breve de hasta 15 grados.
Sin embargo, tan pronto como la temperatura desciende a 18 grados durante más de unos minutos, la parte molida muere inmediata e inevitablemente; si las heladas empeoran, el árbol o arbusto ya no se salvará.
La granada "ama" la luz y sobrevive bastante bien a la sequía. Pero él lo está experimentando; Sin riego normal, incluso las plantas supervivientes sólo pueden producir muy frutos pequeños.La pobreza del suelo en minerales es aceptable, pero lo siguiente es inaceptable:
- salinización;
- anegamiento;
- acercamiento del agua subterránea a la superficie.
EN entorno natural El hábitat de las granadas se puede encontrar en el nivel inferior de la montaña, donde habita en laderas cubiertas de rocas. Entre ellos, la planta prefiere la arena y los guijarros a lo largo de las orillas de los ríos. Si las condiciones climáticas son favorables, se forma un árbol. Un poco más arriba en las montañas, ya solo se pueden encontrar arbustos. La hipotermia o la falta de luz pueden provocar la caída de las hojas.
Para el invierno, es mejor trasladar la planta al interior, donde la temperatura se mantiene a +6 grados o más.
Condiciones de crecimiento
La granada crece en la mayoría diferentes paises. Se puede encontrar en Brasil y el norte de África, en paises europeos ah (mediterráneo). Azerbaiyano y turco agricultura No puedo prescindir de esta valiosa fruta. Estos árboles se encuentran en los jardines de Georgia. Pero incluso en un país del norte como Rusia, también se cultivan; Existe una cultura sostenible en Crimea, Daguestán y Krasnodar.
El punto más septentrional donde se cultiva la granada a escala industrial son las orillas del mar de Azov. Pero los jardineros están experimentando con este huésped subtropical en el centro de Rusia e incluso en la región de Moscú. Los árboles crecerán bien en áreas abiertas ricas en luz y abiertas al flujo de aire. Si falta alguno de los tres factores principales, es posible que no pueda esperar a que florezca, y mucho menos a que fructifique. La granada finalmente madura sólo en el contexto de un verano largo y caluroso, lo que la coloca al menos parcialmente en condiciones cercanas a las que existen en la tierra natal de la fruta.
En los países de la región mediterránea, los granados se utilizan para decorar los espacios del jardín. Pero tal uso requiere cuidados sofisticados. Los pueblos de Asia Central cultivan granadas desde la antigüedad; se han creado muchas variedades específicas que se distinguen por su excelente sabor. Pero la ubicación de estos lugares en las profundidades de Asia, lejos de los mares, todavía tiene su efecto. En casi todas partes hay que cubrir los arbustos doblados con tierra y paja en invierno con una capa de al menos 20 cm de espesor.
Una tradición igualmente antigua es el cultivo de granadas al sur de la Cordillera del Cáucaso. También allí se ha invertido mucho esfuerzo en la formación de variedades específicas; A juzgar por las revisiones, las razas armenias y azerbaiyanas son más valiosas que las subespecies georgianas y abjasias. Cerca de los mares, el granado a menudo resulta ser un árbol y pasa el invierno al aire libre. Cerca del cinturón montañoso está cubierto de la misma forma que en Asia Central.
En el territorio de Crimea y en región de krasnodar La granada florece en mayo, los frutos se pueden recolectar en octubre.
Variedades
El árbol que produce frutos tan deliciosos se divide en varias especies, o mejor dicho, variedades. Cada uno de ellos tiene tanto débiles como fortalezas. La mayor colección de variedades se concentra en Crimea Nikitsky. jardín botánico(hasta 350 variedades). entre ellos atención especial presta atención a:
- "Sharodi" y "Halva" (iraní) se distinguen por su sabor dulce y ácido;
- Punicagranatumvar japonés enano de frutos pequeños;
- “Achik-Dona”, “Kyzym” o “Ulfa” de Asia Central;
- el American Wonderful deshuesado.
"Maravilloso"
Punicagranatumvar japonés de frutos pequeños
Al mismo tiempo, las variedades rusas de granada no son menos populares que las desarrolladas por criadores extranjeros. Maduran temprano y producen una cosecha importante de alta calidad. Las ventajas de estas variedades son muy apreciadas incluso en el extranjero. Si necesitas elegir un pequeño variedad domestica Es mejor prestar atención a "Baby", que crece hasta un máximo de 0,5 m. Los jardineros señalan que esta variedad florece maravillosamente y pierde parcialmente sus hojas en el otoño.
otro especifico vista de inicio– “Cartago”, que, gracias a la poda, se puede limitar a una altura de 0,6-0,7 m. Pero si no se podan los arbustos, la copa se vuelve fea por fuera y, además, se reduce la frecuencia de floración. Los frutos aparecen todos los años si hay suficiente agua y luz. En términos de dulzura, una buena posición la ocupa la variedad "Akhmar", cuyos arbustos pueden crecer hasta 4 m. La floración se produce en la segunda mitad del verano.
"Cartago"
"Ajmar"
La variedad cercana "Nar-Shirin" (también iraní) se parece exteriormente al mismo "Akhmar" y se distingue por una piel pálida por fuera y beige por dentro. Si quieres cultivar la granada más dulce, debes elegir la variedad india "Dholka". El tamaño de los frutos es relativamente pequeño, su peso oscila entre 0,18 y 0,22 kg. La altura del arbusto alcanza los 2 m, la longitud de las hojas es de 40-50 mm. La granada china cruzada es atractiva porque estas variedades generalmente no tienen semillas y, si las tienen, son suaves.
Esta especie se crió por primera vez en los EE. UU. e inmediatamente fue adoptada por criadores y jardineros de países extranjeros. Las granadas sin semillas no se diferencian de las variedades normales en cuanto a la concentración de vitaminas y microelementos. Pero el valor energético disminuye drásticamente, aproximadamente un 20%. Es muy fácil extraer jugo de frutas sin semillas. Apariencia la fruta no permite determinar con seguridad si hay semillas en su interior o no.
La única "pista" es la cáscara relativamente ligera y fina. Por esta razón, el transporte de frutas debe realizarse con el mayor cuidado posible, de lo contrario se agrietarán fácilmente. Las variedades de granada sin semillas obtenidas en países europeos sobreviven bien periodo de invierno, y en los meses de verano producen una cosecha potente. La popularidad de estas frutas está creciendo constantemente. Al parecer, pronto sustituirán a las variedades tradicionales que contienen cereales duros.
Incluso las variedades de granada resistentes a las heladas no deben cultivarse a temperaturas invernales inferiores a 15 grados. Independientemente de la resistencia formal al frío, hay que utilizar refugios de invierno. Por lo general, las ramas se atan con arpillera y el suelo que rodea el tronco se cubre con humus o paja.
Ocasionalmente se practica el aislamiento con neumáticos colocados. La tierra para el relleno debe recogerse del espacio entre hileras.
Propiedades útiles
No es casualidad que la granada haya recibido el apodo de rey en el mundo de las frutas. Contiene una cantidad importante de microelementos y sustancias orgánicas que pueden recomendarse de forma segura a cualquier persona. La granada tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, su ayuda en la lucha contra el exceso de peso corporal y su papel en la prevención de una serie de enfermedades infecciosas. A los necesitados nutrición dietética esta fruta, con su alto valor nutricional y una baja saturación de energía también serán muy útiles. La granada seca y triturada (o más bien, sus particiones) se convierte en una buena base para tés calmantes.
Los cereales se pueden consumir tanto frescos como en ensaladas. El jugo se bebe solo o se diluye con agua para compensar su riqueza. Se recomienda utilizar granada para tratar la diarrea y combatir la anemia, bajar la presión arterial y restaurar la función tiroidea. Fortalece las defensas inmunológicas del organismo y combate enfermedades tan formidables como el asma bronquial, la anemia y la anemia ferropénica. La combinación de vitaminas y ácidos orgánicos de esta planta permite considerarla una excelente ayuda para las personas mayores.
Dañar
Cualquier uso de granada para la automedicación es peligroso. Incluso si no se usa en lugar de medicamentos u otros métodos de terapia, pero junto con ellos, aún es necesario coordinar esta práctica con los médicos. Sólo ellos pueden comprender la compatibilidad o incompatibilidad de la granada y los medicamentos recetados y evaluar si esto afectará la calidad del diagnóstico de la enfermedad. Además, no debemos olvidar que la concentración de sustancias activas en la granada es muy alta y es fácil sufrir una sobredosis. Especialmente si se toman al mismo tiempo vitaminas en tabletas y microelementos en tabletas.
Quienes padecen pancreatitis aguda y alta acidez (acidez de estómago) deben evitar estrictamente el consumo de granada. Es incompatible con cualquier trastorno digestivo ulcerativo. Esta fruta tiene un efecto negativo sobre el estado de quienes padecen estreñimiento, intolerancia personal o alergias. También pueden surgir problemas para quienes padecen trastornos de los dientes y de la mucosa bucal. En todos estos casos, comer granada y beber jugo sólo está permitido con el permiso de un médico, y los pacientes con otros trastornos deben consultar.
En cualquier caso, la pulpa de la propia fruta y el jugo que se obtiene de ella no deben administrarse a niños menores de 12 meses. También existen una serie de trastornos crónicos que se verán agravados por las sustancias presentes en la granada. Las personas que padecen sensibilidad dental deben utilizar la bebida de granada con precaución. Si el niño tiene entre 1 y 7 años, sólo se le debe dar jugo exprimido en casa, e incluso diluido.
Después de comer granada, debes enjuagarte la boca y cepillarte los dientes inmediatamente.
¿Cómo crecer?
Incluso puedes cultivar granada en casa a partir de una semilla. De esta forma no será posible obtener una gran cantidad de frutos, pero al menos las ventajas estéticas y aroma agradable complacerá a los propietarios. altura más alta el árbol alcanza 0,9-1 m. La floración es abundante y continúa. mucho tiempo. Las flores florecen tanto en inflorescencias como por separado unas de otras. 
Los depósitos para plántulas de semillas de granada se plantan entre 10 y 15 mm en el suelo. Se rocían con tierra, se rocían con un líquido tibio de una botella rociadora y se cubren. película de plástico. Los brotes aparecen en aproximadamente 12-16 días (en noviembre o principios de primavera, si se plantan en un período diferente, los brotes tardarán meses en emerger); Cuando aparecen las plántulas, el recipiente con las plántulas se expone a la luz y se controla para que el suelo no se seque. Método óptimo riego: uso de una botella rociadora.
Dado que las granadas tienden a tener raíces poco profundas, crecen bien en contenedores poco profundos. Pero definitivamente debes cuidar el drenaje. Los arbustos y árboles jóvenes se deben regar abundante y regularmente tan pronto como se seque la mezcla de tierra. No debemos olvidar que toda el agua que se acumule en la sartén hay que eliminarla inmediatamente.
Si la siembra se realiza en invierno, se requiere una iluminación mejorada.
Cultivar en campo abierto es, por razones obvias, menos predecible que en espacio cerrado. Hasta cierto punto (cuando llega el momento de llevar las plantas al jardín o huerta), el planteamiento puede ser el mismo. Aunque las exigencias del suelo son bajas, es mejor plantar granadas en:
- margas permeables al agua;
- piedra triturada;
- suelo calcáreo (los tres tipos deben ser potentes y ricos en humus).
La fructificación se completa en el séptimo año después de ser llevada a un lugar estable. En caso de condiciones desfavorables, esto puede ocurrir un poco más tarde. Es mejor plantar granadas en el segmento sur del sitio, donde hay menos peligro de viento. La época recomendada es el tercer trimestre, porque es cuando se forman más raíces y aumenta la tasa de supervivencia. Por cada arbusto es necesario dejar no más de 6 troncos desarrollados; si se ignora esta limitación, el tamaño del fruto se reducirá;
Las plántulas de granada se deben podar con cuidado para que la base de los arbustos no se rompa. mejor momento para preparación: principios de otoño, inmediatamente después de la cosecha. Se recomienda utilizar brotes anuales, eliminando las ramas laterales y las espinas agotadas.
Los brotes se plantan en zanjas y se cubren con tierra húmeda y se cubren con paja. El período apropiado para plantar esquejes es mayo, justo en esta época deben alcanzar la condición deseada.
Para aprender a cultivar granadas usted mismo, mire el vídeo a continuación.
El granado es un arbusto o árbol de hasta seis metros de altura. Las flores son grandes, en forma de cántaro, de color violeta o rojo anaranjado. Florece, según la variedad, de mayo a agosto. Los frutos son bayas grandes, de forma esférica, con un diámetro de ocho a dieciocho centímetros, y el color de la cáscara puede variar del amarillo claro al rojo oscuro. La granada contiene una gran cantidad de pequeñas semillas rodeadas de pulpa jugosa de color rojo brillante. Un fruto maduro puede tener más de mil semillas, por lo que en la antigüedad estas bayas eran consideradas un símbolo de fertilidad.
Hoy en día, la granada se cultiva con éxito y ampliamente en muchos países, como Irán, Irak, Afganistán, así como en Oriente Medio y Europa: Portugal, Francia, España, Italia, Eslovenia, etc. En el espacio postsoviético, Se cultiva en Sochi, Crimea y la república del sur. La granada silvestre se puede encontrar en Asia Central y Transcaucasia, donde crece en marismas, laderas rocosas y en la maleza.
La granada es uno de los primeros cultivos que el ser humano empezó a consumir. Los antiguos egipcios enterraban a sus muertos con estos frutos, ya que simbolizaban la esperanza del regreso. La granada se convirtió en el símbolo nacional de España y dio nombre a la ciudad de Granada, llamada así por la avenida de granados plantada por los moros. En el país natal de la granada, Oriente Medio, se la llamaba “rey de todas las frutas” y se hacían leyendas sobre sus beneficios. Se cree que la punta de la granada se convirtió en el prototipo de la corona real.
Variedades de granada
Dependiendo de la variedad, las granadas varían significativamente en forma, tamaño, color y sabor. Se aprovechan los frutos dividiéndolos según su contenido en azúcar y ácido. Los dulces se suelen consumir frescos, los agridulces se utilizan para hacer jugos, salsas y se utilizan mucho en la cocina, los ácidos se utilizan para procesamiento técnico (granadina, jugos, etc.).
Entre las variedades que se pueden encontrar con mayor frecuencia en nuestro mostrador, las predominantes son: uzbeka Achik-anor, Kizil-anor, Gyuleysha roja y rosa, con frutos grandes y sabor agridulce; Akdona de Asia Central, de color carmesí con granos grandes y Ak Dona Krymskaya de Crimea, con un sabor dulce y una piel cremosa con un rubor en los lados o manchas rojas en toda la superficie.
Propiedades útiles de la granada.
La granada es muy útil porque combina un ácido inofensivo con azúcares saludables, vitaminas y minerales. Se incluyen hasta un sesenta por ciento de jugo con un alto contenido de antocianinas, hasta un 20% de azúcares (glucosa y fructosa), un 10% de ácidos málico, cítrico, oxálico y otros ácidos orgánicos, fitoncidas, sustancias nitrogenadas, taninos, sales de cloruro y sulfato. obtenido de los frutos.
El jugo natural contiene más antioxidantes que cualquier otro y es un excelente medicamento y profiláctico. Aumenta los niveles de hemoglobina, ayuda a reducir la presión arterial, mejora la hematopoyesis y el funcionamiento del sistema cardiovascular. También es útil para la diabetes, ya que reduce los niveles de azúcar y los antioxidantes son necesarios para las personas que trabajan en áreas con alta radiación. También aumenta el apetito gracias a los taninos, trata la diarrea y ha demostrado ser un agente antiinflamatorio.
Las decocciones y tinturas de la cáscara de la fruta tienen un efecto antihelmíntico, alivian la inflamación, se utilizan en el tratamiento de enfermedades de la cavidad bucal y la garganta, y la cáscara, molida hasta convertirla en polvo, alivia eficazmente el acné y trata las quemaduras.
Las membranas secas, cuando se añaden al té, mejoran el sueño nocturno y tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso, y estudios recientes han demostrado que 250 ml de jugo al día pueden proteger contra el cáncer de próstata, ayudar con la impotencia y ralentizar la destrucción del cartílago. tejido en la artritis.
Cómo elegir una granada
Una granada madura no puede tener ningún olor y debe tener una piel brillante. Independientemente de su tono, el color debe ser uniforme. Si está liso, el fruto fue recogido prematuramente. Es importante determinar cuándo y dónde la cáscara se secó por completo, en el árbol o durante el almacenamiento. Cabe recordar que durante el almacenamiento prolongado se seca no solo la piel de la fruta, sino también los granos.
También es necesario que la corteza del fruto sea irregularmente fracturada, curvada, dura, seca y densa, de hasta 2 mm de espesor. La granada no debe estar dañada y tener la cola de color marrón o verde. Si la fruta está blanda, significa que fue golpeada durante el transporte, está congelada o podrida.
Cómo pelar una granada
Primera manera. Utilice la punta de un cuchillo para cortar la zona de floración. A continuación, debes cortar la cáscara de la fruta de arriba a abajo a lo largo de las “costillas”. Son notorios, aunque no muy prominentes. Toma una granada y rómpela en pedazos.
Segunda vía. Corta la fruta por la mitad. Sosteniendo las mitades sobre el recipiente, golpea ligeramente la cáscara de granada con una cuchara. Los granos caerán ellos mismos sobre el plato.
Recetas con granada
Las granadas no sólo se comen frescas, como por ejemplo, sino que también se elaboran en zumos, almíbares, mermeladas, bebidas, helados, vinos, condimentos y mucho más. Al evaporar el jugo de las variedades ácidas se prepara la salsa narsharab, el mejor condimento para muchos platos de la cocina caucásica. También de las frutas que hacen muy deliciosas ensaladas y pasteles.
Pastel de granada
Para preparar este maravilloso plato necesitarás:
- 2 granadas de tamaño mediano;
- 20 gramos de azúcar;
- 4 huevos;
- 200 gramos de harina;
- 100 gramos de mantequilla;
- 100 ml de nata espesa;
- Zumo de limón;
- Azúcar en polvo.
En primer lugar, debes exprimir el jugo de las granadas, después de quitarles algunos granos para decorar. Mezclar el jugo, 150 gramos de azúcar y 3 huevos. Revuelva y deje reposar (aproximadamente media hora).
En este momento, prepara la masa. Para hacer esto, debes mezclar y moler 200 gramos de harina, 100 gramos de mantequilla y 50 gramos de azúcar, y luego agregar un huevo y 2 cucharadas de jugo de limón. Amasar la masa.
Cuando la masa esté lista, extenderla y colocarla en un molde (la mejor opción es de 22 cm de diámetro) y meter en el congelador durante 15 minutos. Después de esto, hay que hornear el bizcocho (presionándolo con un peso). ) en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 200C, y luego otros 7 minutos sin carga.
Mientras haya tiempo, cuela la mezcla y, revolviendo, agrega la nata. Vierta el relleno sobre la base y hornee por otros 35 minutos a 150C.
Antes de servir, dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y decorar con semillas de granada.
Plantar y cuidar la granada (en resumen)
- Floración: tres años después de la siembra.
- Iluminación: luz brillante y difusa.
- Temperatura: durante el período de crecimiento activo – 18-25 ˚C, durante el período de descanso – 12-15 ˚C.
- Riego: durante la temporada de crecimiento, con frecuencia y en abundancia, pero durante la floración, se reduce el riego. En invierno el riego es poco frecuente.
- Humedad: en climas cálidos, se recomienda rociar las hojas por la noche con agua tibia.
- Alimentación: de primavera a otoño dos veces al mes complejos minerales Para plantas de interior con bajo contenido de nitrógeno. En invierno, la planta no se alimenta.
- Periodo de descanso: desde finales de otoño hasta febrero. Una planta que necesita descansar comienza a perder sus hojas.
- Transferir: las plantas jóvenes se trasplantan anualmente, y las que han cumplido los tres años, sólo cuando las raíces llenan el terrón de tierra.
- Guarnición: en febrero, para estimular la ramificación y dar forma a la copa.
- Reproducción: esquejes, injertos y semillas.
- Plagas: afectado por cochinillas, arañas rojas, cochinillas, pulgones, polillas y mosca blanca.
- Enfermedades: cáncer de rama, pudrición de raíz.
Lea más sobre el cultivo de granadas a continuación.
Granada casera - descripción
La planta del granado es una planta caducifolia de larga vida procedente de los subtrópicos, que en la naturaleza alcanza entre 5 y 6 m de altura y rara vez supera los dos metros en condiciones de la habitación. Las ramas del granado son espinosas y delgadas. Las hojas de granada, ovaladas y brillantes, de color verde claro, alcanzan una longitud de 3 cm. La floración de la granada comienza a finales de la primavera y dura todo el verano. Las flores de granada de color rojo anaranjado son de dos tipos: la flor de granada bisexual y en forma de cántaro da frutos, mientras que las numerosas flores en forma de campana son estériles. El fruto esférico de la granada es baya grande con un pericarpio coriáceo y puede alcanzar un diámetro de 18 cm. La piel de la granada puede ser de color amarillo anaranjado, marrón rojizo o de cualquier tono intermedio. La baya, dividida en 6-12 cámaras o nidos ubicados en dos niveles, contiene semillas de granada en cantidades de hasta 1200 o más piezas. Cada semilla está rodeada por una cubierta suculenta. Las granadas suelen empezar a dar frutos a los tres años. La fructificación completa dura de 7 a 40 años.
granada de interior hoy es tan popular como el limón de interior, cafeto, naranja, mango, palmera datilera y otras especies exóticas que no se pueden cultivar en los jardines debido a la inconsistencia de nuestro clima con las condiciones habituales para los árboles frutales tropicales y subtropicales. Pero cultivar granadas caseras es un pasatiempo para personas apasionadas y debes comprender que es posible que tus esfuerzos no produzcan los resultados esperados. Granada a partir de semillas en casa es un objetivo muy realista, pero solo se puede lograr si se observan las condiciones óptimas para la planta y se observa el cuidado adecuado y oportuno.
Granada de interior a partir de semillas.
Cómo cultivar granada en casa.
¿Cómo cultivar granada a partir de semillas? Como material de semilla Puedes utilizar semillas frescas de granada madura, sana y hermosa. Debe saber que las granadas que se venden en tiendas y mercados son híbridas, por lo que las granadas caseras cultivadas a partir de sus semillas no conservarán el sabor de la variedad original, aunque el efecto decorativo de la planta puede ser más que digno de elogio. Lo mejor es conseguir una granada de interior madura y sabrosa. Se quitan las semillas del fruto y se retira la pulpa. Las semillas deben ser de color crema y sentirse firmes al tacto; las semillas blandas y verdosas no son aptas para el cultivo. Remojar las semillas durante 12 horas en agua con dos o tres gotas de Zircon o Epin añadidas para estimular el proceso de germinación. La solución no debe cubrir las semillas por completo; además de humedad, necesitan oxígeno.
Cómo plantar una granada.
La granada se cultiva en un sustrato suelto formado por tierra fértil, turba y arena. Para ello, puede adquirir una imprimación universal en la tienda. plantas de flores– la granada no tiene pretensiones en cuanto a la composición del suelo. Las semillas de granada preparadas y secas se entierran 1-1,5 cm en el sustrato, se riegan ligeramente, se cubre el recipiente con polietileno o vidrio y se coloca en un lugar bien iluminado por el sol. Si la granada se planta a finales del invierno o principios de la primavera, en un par de semanas se pueden esperar que aparezcan las plántulas, y las semillas plantadas en otras épocas del año pueden permanecer en el suelo durante varios meses.
Cómo cuidar las plántulas de granada.
Cultivar granada en casa requiere crearle un confort óptimo. Las condiciones para el cultivo de la granada incluyen mantener la temperatura ambiente dentro de los 25 ºC, ventilación regular y rociar el sustrato con agua tibia.
Cuando se formen las primeras hojas verdaderas en las plántulas, plante las plántulas, acortando la raíz en un tercio, en pequeñas macetas separadas con suelo nutritivo y con una capa de drenaje debajo. Coloque la granada en el alféizar de la ventana más claro; debe estar bajo luz directa. rayos de sol no menos de 2 horas al día. Para aquellos que han ascendido a horario de invierno brotes tendrás que disponer iluminación adicional.
Una vez que las plántulas hayan formado tres pares de hojas, pellizquelas hacia atrás para alentar a la granada a crecer con dos coronas. Cuando se formen tres pares de hojas en cada brote, pellízcalas también para que la granada se convierta en un árbol frondoso.
Mantenga la temperatura de la habitación en la que crece la granada joven dentro de los 20 ºC, proporcionándole ventilación regular. En verano, es mejor sacar la granada casera al balcón o terraza, ya que a la planta le encanta el aire fresco y luz del sol. Diez meses después de la germinación, se puede ver florecer la granada.
En el otoño, el árbol arrojará sus hojas y entrará en un estado inactivo. Por supuesto, puede hacerlo crecer en invierno, pero esto rápidamente cansa y agota el árbol: todos necesitan descansar y la granada no es una excepción. Trasladar la granada de interior a una habitación con una temperatura de 10-12 ºC, dejar de alimentar, reducir el riego al mínimo requerido y dejar reposar la planta durante uno o dos meses. Después de un período de inactividad, las hojas volverán a aparecer en la granada y se volverá más hermosa que antes.
Cuidando la granada en una olla.
Regar la granada.
Riegue las plántulas de granada desde la raíz para que el agua no entre en contacto con las hojas; para ello, es mejor utilizar una regadera con un pico estrecho. El sustrato de la maceta debe estar en todo momento apenas húmedo. Durante la floración de la granada, se reduce el riego, pero no se debe permitir que la tierra de la maceta se seque. El agua para riego no debe estar fría, entre 1 y 2 grados más caliente que el aire de la habitación, y debe reposar durante al menos 24 horas.
La reducción del riego se puede compensar rociando las hojas de la planta con agua hervida no fría.
Durante el período de inactividad, el riego de las plantas se reduce significativamente.
Abono de granada.
Durante el período de plántula, para estimular el desarrollo de las plántulas, se puede diluir media cucharadita. ceniza de madera en medio litro de agua y regar la planta con esta solución nutritiva. De primavera a otoño, el granado se fertiliza cada dos semanas con fertilizante líquido multiuso para plantas de interior. Si cultivas granada por sus frutos, que pretendes comer, entonces es mejor no fertilizar. fertilizantes minerales que contienen demasiados nitratos y los orgánicos: purines o una solución de excrementos de pollo. Pero tenga en cuenta: si una granada se sobrealimenta con nitrógeno, no florecerá y, por lo tanto, no dará fruto.
Trasplante de granada.
En interiores, la granada debe crecer en una maceta estrecha: cuanto más grande es el recipiente en el que crece, más flores estériles en forma de campana forma. La primera vez que se replanta una granada es un año después. En el futuro, la replantación se lleva a cabo no antes de que la raíz de granada llene toda la maceta. Cada recipiente posterior debe tener un diámetro de 2 a 3 cm mayor que el anterior. Cuando la granada tiene 4 años, ya no se trasplanta, sino que se reemplaza anualmente en la maceta. capa superior sustrato.
Recorte de granada.
Una granada se forma en forma de un arbusto con 3-4 ramas esqueléticas o un árbol con un tronco bajo y 4-5 ramas esqueléticas. Posteriormente, se colocan 4-5 ramas de segundo orden en cada rama esquelética, sobre las cuales posteriormente se pueden formar ramas de tercer orden. Se cortan los brotes sobrantes y grasos, al igual que brotes de raíz. Con la edad, se cortan las ramas viejas que ya no producirán cosechas. La granada da frutos en los brotes del año en curso.
Plagas y enfermedades de la granada.
La granada casera, como cualquier planta de interior, puede verse afectada por plagas: cochinillas, ácaros, cochinillas, pulgones, polillas y moscas blancas. Las enfermedades de las granadas caseras son el cáncer de raíz, la Phomopsis o cáncer de rama, la podredumbre gris y la mancha foliar. Los pulgones se destruyen con una infusión de dos días de 40 g de tabaco en 1 litro. agua caliente, que después de la infusión se diluye con agua 1:2 y se le añaden 4 g de rallado jabón de lavar. Las moscas blancas, los ácaros y las cochinillas mueren tras tratar la granada con una infusión de ajo o cebolla: se vierten 20 g de cáscara en un litro de agua, se dejan reposar 5 días y se filtran. Puede deshacerse de la polilla de la manzana solo recolectando frutos caídos afectados por la plaga y quitando del árbol las granadas enfermas que aún no se han caído. Puede usarse para controlar plagas. quimicos: elimine las cochinillas realizando un triple tratamiento de la granada con un intervalo de 5 a 6 días con Confidor, Mospilan o Aktara, y elimine los ácaros con los acaricidas Aktellik o Fitoverm.
El cáncer de raíz, al igual que el cáncer de ramas, se manifiesta por agrietamiento de la corteza y formación de heridas con hinchazones esponjosas, desecación de brotes, ramas y, en caso de daños graves, de todo el árbol. Ante los primeros signos de la enfermedad, es necesario limpiar las heridas hasta obtener tejido sano y tratarlas con una solución. sulfato de cobre y cubrir con barniz de jardín. Si hay muchas áreas de este tipo, corte el árbol hasta convertirlo en un tocón; tal vez así pueda salvarlo. Muy a menudo, la enfermedad se produce debido a daños mecánicos en la corteza y la madera de la granada.
La granada se vuelve amarilla.
Los lectores suelen preguntar por qué las granadas se vuelven amarillas. Si no encuentra plagas en el granado, en particular ácaros, es posible que esté sufriendo temperaturas del aire demasiado altas. La granada también se vuelve amarilla si falta agua en el suelo, pero el amarillamiento en este caso va acompañado de la aparición de manchas oscuras en las hojas.
La granada cae.
Si las hojas de granada se caen, esto puede ser consecuencia de su coloración amarillenta, y las razones de este fenómeno son las mismas que las del color amarillento repentino de las hojas: arañas rojas u otras plagas, enfermedades, una temperatura del aire demasiado alta o riego insuficiente. La caída de las hojas también comienza por una razón natural: la granada es un árbol de hoja caduca, por lo tanto, tanto en el cultivo de interior como en la naturaleza, las granadas caen al final de la temporada de crecimiento, cuando se preparan para la invernada.
La granada se está secando.
Las hojas de granada se secan por una razón humedad insuficiente aire o debido a problemas con las raíces que surgieron porque violó repetidamente el régimen de riego. Huele la tierra en la que crece la granada y, si huele fuertemente a moho, trasplanta inmediatamente la planta a un nuevo sustrato, inspeccionando sus raíces y eliminando las zonas podridas si es necesario. Las heridas en las raíces se tratan con carbón triturado.
Granada de interior - reproducción
Cómo propagar la granada.
La granada de interior se propaga por semilla, así como vegetativamente, mediante injertos y esquejes. Ya hemos escrito que una granada cultivada a partir de una semilla no siempre conserva las características varietales del árbol padre, pero se puede injertar un esqueje varietal sobre estas plántulas. Las granadas cultivadas a partir de esquejes y acodos conservan completamente las características de la planta madre.
Granada de esquejes.
Para los esquejes se preparan recortes de los crecimientos del año en curso de unos 10 cm de largo. También se pueden cortar esquejes de los brotes de raíz. Primero, los esquejes se colocan durante 6 horas con el corte inferior en una solución de estimulador de formación de raíces, luego se lavan con agua corriente y se plantan en un sustrato que consiste en proporciones iguales de turba y arena, profundizando el corte inferior en 2- 3 cm, y se cubren los esquejes para crear un efecto invernadero con una cúpula transparente o botellas de plastico con el cuello cortado. Mantenga los esquejes en un alféizar ligero. Cuando dan raíces, y esto puede suceder en 6 a 10 semanas, se pueden plantar en macetas separadas con tierra para plantas de cítricos o con una mezcla de arena, humus, césped y tierra de hojas en una proporción de 1:1:2:2. Si cuida bien la granada de los esquejes, puede florecer en el segundo o tercer año después de la siembra. También es posible propagar las granadas mediante esquejes lignificados, pero tardan aún más en echar raíces y muchos de ellos mueren.
Cómo injertar granada.
La granada se puede propagar mediante injertos en casa. Para obtener una planta varietal, se injerta un esqueje varietal sobre un patrón de granada cultivado a partir de una semilla. Sólo una granada fructífera puede producir los esquejes necesarios para el injerto. Se realiza la vacunación. de diferentes maneras– todo depende del grosor del portainjerto y de los esquejes. Actualmente se han desarrollado más de 150 tipos de vacunas y tú mismo tendrás que decidir cuál elegir. Se considera que las vacunas más sencillas de realizar, y por tanto las más habituales, son la cópula simple, la cópula con la lengua (inglés), detrás de la corteza, en la hendidura, en el trasero y en el corte lateral. Si el injerto tiene éxito, la granada florecerá en 3-4 años.
Tipos y variedades de granada casera.
Sólo se conocen dos tipos de granada: Granada común (Punica granatum) Y granada de Socotra (Punica protopunica), que es endémica de la isla yemení de Socotra. La granada de Socotra tiene flores que no son carmesí, sino rosadas, y los frutos no son tan grandes y dulces como los de la granada común. Puedes leer la descripción de la granada común al principio del artículo.
Debido a su popularidad, el granate enano, de origen híbrido, destaca en especies separadas Punica nana, porque se cultiva con mayor frecuencia en interiores, incluso en forma de bonsái. La especie se caracteriza por su baja estatura -no más de 1 m- y fructificación temprana. Las plantas comienzan a florecer en 3-4 meses y los árboles de dos años forman alrededor de una docena de frutos pequeños de hasta 5 cm de diámetro. La planta ideal Para el cultivo en interiores, la granada nana es resistente al aire seco. Esta especie, a diferencia de las variedades de granada común, casi no pierde hojas durante el invierno.
Los criadores han desarrollado más de 500 variedades de granada, muchas de las cuales se pueden cultivar en interior. Por ejemplo:
- – Uzbekistán– en condiciones ambientales, esta variedad de granada crece hasta 2 m. Sus frutos son esféricos, de color rojo brillante, pesan hasta 120 g, la cáscara es fina, los granos son agridulces, de color vino burdeos;
- – Bebé- una planta de hasta medio metro de altura con flores individuales o agrupadas en racimos de 5-7 y frutos de color amarillo-marrón con un rubor rojo con un diámetro de 5-7 cm, que maduran a mediados del invierno. Las plantas de esta variedad requieren polinización artificial;
- – Cartago– granada, que florece de mayo a agosto con flores rojas de hasta 4 cm de diámetro y frutos jugosos, sabrosos y ligeramente ácidos;
- – shah-nar- una variedad de selección azerbaiyana con frutos redondos o en forma de pera de color rojo con una piel de grosor medio y con granos pequeños de agradable sabor agridulce;
- – Rubí– Los árboles de esta variedad crecen hasta 70 cm de altura. Se diferencian más de las plantas de otras variedades. flores brillantes tono rubí. frutas en buena atención Alcanza una masa de 100 gy 6-8 cm de diámetro.
Las variedades Kzyl-anar, Vanderful, Ulfi, Lod-Zhuar, Ak-Dona, Gyuleysha roja y rosa, Purpurovy, Salavatsky y otras también son comunes en la cultura del jardín. Si quieres tener una granada en casa, puedes cultivar cualquier variedad de granada común, incluso una vigorosa; en casa todavía es poco probable que crezca por encima de los 2 m.
Propiedades de la granada: daño y beneficio.
La granada es una de las frutas más saludables. Sus frutos contienen vitaminas P, C, B12, B6, fibra, sodio, yodo, fósforo, hierro, potasio, manganeso, calcio y magnesio. El jugo de granada contiene azúcares: fructosa y glucosa, ácidos málico, tartárico, cítrico, oxálico, succínico, bórico y otros ácidos orgánicos, sales de sulfato y cloruro, fitoncidas, taninos, taninos y sustancias nitrogenadas.
La presencia en los frutos de todos estos necesarios para cuerpo humano sustancias y determina las propiedades beneficiosas de la granada. Apaga la sed, mejora la hematopoyesis, favorece la producción de hemoglobina y la formación de glóbulos rojos en la sangre, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, el sistema nervioso y la inmunidad. Una infusión de frutos y flores de granada es uno de los agentes hemostáticos más antiguos. Para las personas mayores, se recomienda la granada para recuperar fuerzas después de la cirugía.
La granada es rica en vitamina K, necesaria para el metabolismo del tejido conectivo y de los huesos y, en particular, para la absorción del calcio. La granada ralentiza el desarrollo de la osteoartritis, aliviando la inflamación y la hinchazón del tejido cartilaginoso.
El jugo de granada, que entre otras cosas ayuda a normalizar la presión arterial, está indicado como agente hematopoyético en enfermedades del corazón, sistema circulatorio, riñones, pulmones e hígado, y los estrógenos contenidos en la granada alivian los síntomas de la menopausia y ayudan a combatir la depresión. .
La granada es un producto imprescindible para los vegetarianos, ya que su jugo contiene 15 aminoácidos, casi la mitad de los cuales se encuentran principalmente en productos cárnicos. Por lo tanto, alguien que ha renunciado conscientemente a los alimentos animales al comer granada puede no experimentar una falta de proteínas animales. El jugo de granada tiene efectos diuréticos y coleréticos, además de efectos analgésicos y antiinflamatorios.
El beneficio de la granada es también que es un excelente remedio para el escorbuto, la diátesis del ácido úrico, la aterosclerosis, los dolores de cabeza y los trastornos gastrointestinales. Se recomienda encarecidamente a las personas que han estado expuestas a la radiación, que viven en áreas de mayor radiación y que trabajan con isótopos radiactivos, beber jugo de granada. También está indicado para anemia, hipertensión, malaria, asma bronquial y diabetes.
La cáscara de granada que contiene alcaloides tiene una fuerte propiedad antihelmíntica. Su decocción también se utiliza para la inflamación del hígado y los riñones, las articulaciones y los ojos. Ayuda tanto para hacer gárgaras para el dolor de garganta como para los trastornos intestinales. Y ligeramente tostado con aceitunas o manteca El polvo de cáscara de granada se utiliza como mascarilla para la piel grasa del rostro, así como para el tratamiento de quemaduras, grietas y abrasiones.
Las semillas de granada son un remedio eficaz para aumentar la motilidad intestinal y una fuente del valioso aceite de granada que, debido al alto contenido de vitaminas liposolubles E y F, favorece la rápida cicatrización de las heridas, la regeneración de las células epidérmicas, rejuvenece y protege al ser humano. cuerpo del cáncer. Y el extracto de granada restaura la piel después de una exposición excesiva al sol.
Las películas blancas que separan las cámaras con semillas en el interior del fruto de la granada se secan y se añaden al té, ya que tienen la propiedad de equilibrar el estado del sistema nervioso, aliviando la agitación, la ansiedad y aliviando el insomnio.
EN medicina tradicional Se elaboran decocciones y tinturas a partir de los frutos, flores, cáscara, corteza y semillas de la granada para tratar la anemia, estomatitis, diarrea, quemaduras, conjuntivitis y otras enfermedades.
Granada - contraindicaciones.
El jugo de granada, saturado de ácidos, está contraindicado en gastritis con alta acidez, úlcera gástrica y úlcera duodenal. Si es necesario, se diluye fuertemente con agua. Por la misma razón, el daño de la granada puede manifestarse corroyendo el esmalte dental, por lo que después de comer granada o su jugo, es necesario cepillarse los dientes y enjuagarse bien la boca con agua. La propiedad estreñidora de la granada puede provocar estreñimiento en personas con problemas. sistema digestivo, y las sustancias tóxicas contenidas en la cáscara, en caso de sobredosis de la decocción, pueden provocar un fuerte aumento de la presión arterial, debilidad, mareos, convulsiones, discapacidad visual grave e irritación de las mucosas, por lo que antes de utilizar decocciones, tenga en cuenta asegúrese de consultar a su médico.
Mucha gente en nuestro país ama la granada. Esta es una de las frutas antiguas que comía la gente. Debido a su sabor único, la granada se utiliza para preparar salsas y adobos para platos de carne. Los granos brillantes se utilizan a menudo para preparar y decorar postres. También se valora el jugo de granada, que se utiliza desde hace mucho tiempo para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades.
Patria histórica de la planta.
Esta planta es conocida por la gente desde la antigüedad. En la antigua Roma, la fruta se llamaba manzana granulada. Esta planta también era amada en Egipto. De hecho, en las cercanías de Cartago había muchos jardines con estos frutos. Por eso, a la granada a menudo se la llama manzana cartaginesa.
Los primeros plantones fueron llevados a Cartago por los fenicios en el año 825 a.C. Navegaron desde el lado oriental del mar Mediterráneo, porque en este lugar había un activo comercio. Pronto los romanos llegaron a estas tierras y destruyeron todo, dejando solo jardines de granados.
Durante mucho tiempo, los frutos de estos árboles fueron considerados los principales de la mesa real. Después de todo, su piel parecía una corona.
¿Dónde crece la granada? Estos árboles prosperan en climas tropicales y subtropicales con sequías predominantes. Hoy este árbol crece en todo el mundo. Fue llevado a Estados Unidos y México, y es común en Europa y Asia. Incluso puedes ver cómo crecen las granadas en Rusia.
Descripción de la variedad.
Mucha gente pregunta si la granada es una fruta o una baya. Después de todo, los frutos de esta planta tienen una forma muy similar a una naranja o una manzana, pero en su interior tienen hasta 1000 semillas ubicadas bajo una cáscara densa. Según la clasificación biológica, los frutos de esta planta se consideran bayas.
El granado alcanza los 6 m de altura. Pero también hay variedades enanas en forma de arbustos. El tronco del árbol es pequeño con ramas espinosas y delgadas. La corteza del árbol tiene un tinte marrón claro. ¿Cómo crecen las granadas? La planta florece de mayo a agosto con flores grandes y hermosas. La flor tiene forma de campana. Sus tonalidades pueden ser diferentes: amarillo, blanco, rojo anaranjado.
Los frutos son esféricos, de 12 cm de diámetro. Cada uno de ellos puede alcanzar los 0,5 kg. Muchas personas no están seguras de su juicio y se preguntan: "¿Es la granada una fruta o una baya?" Los expertos clasifican los frutos de esta planta como bayas. Su piel gruesa puede tener tono diferente: marrón, amarillo-rojo. Las semillas están escondidas debajo de la piel en una cáscara de color rojo agridulce. Contienen muchas vitaminas y microelementos útiles, ácidos y monosacáridos, taninos. En una temporada, se pueden cosechar unos 60 kg de cosecha de un árbol.
Entonces, ¿dónde crece la granada? Hoy en día esta planta es más común en Italia, Grecia, Oriente Medio, el Cáucaso y Crimea. Esta planta rara vez se encuentra en forma silvestre.
Condiciones de crecimiento
¿En qué condiciones y cómo crecen las granadas? La planta requiere mucha luz, por lo que condiciones ideales para el crecimiento son las regiones con un clima predominantemente cálido. Después de todo, si hay pocos días soleados al año, es posible que la granada no florezca.
Para obtener frutos grandes, jugosos y sabrosos necesitas clima caluroso durante todo el verano. En invierno, las hojas del granado se caen. El árbol tolera heladas de hasta -12 o C.
frutas con granada en promedio puedes recibirlo durante 60 años. Pero también hay excepciones. Por ejemplo, en Azerbaiyán crecen granadas, que dan frutos desde hace 100 años, y en Francia, 200 años.
Tipos y variedades de granada.
Mucha gente quiere esto arbol frutal Creció en una parcela o en una casa. ¿Pero cómo cultivar granadas? En primer lugar, debes comprender la variedad de variedades de esta planta.
Según la clasificación de las plantas, la granada pertenece a la familia Derbennikov. Por el momento, solo existen 2 tipos de estas plantas: la granada ordinaria y la granada de Socotra.
La granada de Socotra crece en un solo lugar: en la isla de Socotra. Esta variedad crece sola; no se planta especialmente. Después de todo, él no se caracteriza como tal. sabor agradable como una granada corriente.
En cuanto a la granada común, se distribuye por todo el mundo. Se encuentra no sólo en forma cultivada, sino también en estado salvaje.
Hoy en día existen muchas variedades de granada. Cada uno de ellos tiene un sabor y tamaño de fruta específicos. Hoy veremos variedades que crecen en regiones cercanas a nuestro estado.
Mucha gente pregunta si la granada crece en Crimea. Sí, la variedad de granada rayada de Crimea se creó en el Jardín Botánico Nikitsky. Este árbol es de pequeña altura con frutos de hasta 300 g. La piel del fruto es gruesa, los granos son agridulces, de color cereza oscuro.
- La variedad roja y rosa Gyulosha crece en Azerbaiyán. La piel del fruto es fina, roja y rosada. Los granos son más jugosos y de mayor tamaño que la variedad anterior, pero más ácidos.
- Bala-mursal crece en Azerbaiyán. Este árbol es de tamaño pequeño, hasta 3 metros de altura. El peso de 1 fruto alcanza los 500 g. Esta variedad se caracteriza por un alto rendimiento. De un arbusto se pueden recolectar 50 kg de frutas agridulces por temporada.
- La variedad temprana Nikitinsky es un arbusto pequeño con frutos grandes. Los frutos son jugosos, grandes, dulces y ligeramente ácidos.
- El granado enano es una planta ornamental, pero sus frutos son comestibles. El peso de una granada no supera los 100 g, pero el sabor de la fruta es el mismo que el de una normal. Los frutos se diferencian de las variedades ordinarias sólo en tamaño. La altura del arbusto alcanza 1 m. Esta variedad es apta para el cultivo en casa. Esta planta florece ya en el primer año de vida con una altura de árbol de sólo 25 cm.
- Achik-dona crece en Tayikistán y Uzbekistán. A mucha gente le encantan los granos grandes y dulces de estas granadas. La productividad de esta variedad es alta. Puedes recolectar 40 kg de fruta de un árbol.
Granada en la casa de campo
No sé cómo cultivar granadas. trama personal? En primer lugar, debe determinar la región de su residencia. Después de todo, esta información será útil para las personas que viven en regiones del sur Rusia, en Crimea. Para obtener una buena cosecha, conviene elegir un terreno grande y soleado.
En el primer año de vida después de la siembra, es necesario cuidar bien la planta. Definitivamente deberías alimentarlo. Los expertos recomiendan utilizar Kristalon. Este fármaco favorece el desarrollo y la floración de la planta. Fertilice la planta mediante un método foliar.
Todas las malas hierbas deben eliminarse periódicamente.
A mediados de otoño es necesario tapar la granada. Todas las ramas están inclinadas y atadas a estacas. Luego espolvorea con tierra. Este procedimiento se repite todos los años.
Plantar una granada
Plantar una plántula es sencillo. Cava un hoyo de 60 x 60 x 60 cm. Echa varias paladas de la capa superior de tierra fértil al fondo. Luego, la plántula se coloca con cuidado en el hoyo y se cubre con tierra. Riegue generosamente.
Presta atención al suelo. Si es arcilloso y demasiado aceitoso, conviene diluirlo con arena. Pero si por el contrario predomina la arena, entonces agujero de aterrizaje Se debe colocar suelo fértil.
Tenga en cuenta que está estrictamente prohibido agregar fertilizantes adicionales (humus, estiércol) al hoyo de plantación. Esto puede destruir la planta joven.
La plántula debe introducirse en el hoyo de manera que quede 10 cm más profunda que el nivel de plantación en el vivero. Este método de plantación tiene un efecto beneficioso sobre la formación de un sistema de raíces más potente. Esto significa que la planta echará raíces más rápido y mejor.
Al plantar, el suelo debe llenarse completamente con agua y compactarse el lugar de plantación. Esto evitará que se formen huecos en el suelo. en un dia riego abundante debe repetirse. Después, se cubre el suelo con aserrín u hojas viejas, lo que permitirá que la humedad se retenga en el suelo por más tiempo.
En el futuro, el árbol se riega una vez por semana.
Características del cultivo en casa.
El granado enano es una opción ideal para plantar en casa. La planta suele florecer durante el primer año después de la siembra. Las flores brillantes en un árbol pequeño deleitarán tu vista. Y en un año podrás disfrutar de las primeras frutas agridulces.
Para el crecimiento activo de la planta, debe preparar una maceta o macetero espacioso y ancho. Recuerda que es en la parte superior del suelo donde se desarrollan las raíces de la granada. Antes de plantar, se debe colocar drenaje en el fondo del contenedor. Puede ser arcilla expandida o piedra triturada. La tierra se mezcla con arena y parte de la mezcla se vierte en el fondo. Coloca la plántula y endereza con cuidado las raíces. Ahora llena todo el recipiente con tierra. Después de plantar, la planta se debe regar bien. En el futuro, podrás regar la planta una vez a la semana.
Se puede comprar una plántula adecuada en un vivero. Si no existe tal lugar en su región, puede pedir el árbol deseado en línea. Por lo tanto, en un futuro próximo podrá recibir por correo plántulas de granada germinadas.
También puedes cultivar tú mismo una plántula de granada. Recuerda que la baya debe estar madura. Esto puede determinarse por la cáscara. En frutos maduros se seca, como si cubriera los granos.
Puedes plantar granos con pulpa o sin ella. Las semillas se colocan en el suelo a una profundidad de 2 cm. El suelo se riega abundantemente. Después se cubre la olla con film. Después de sólo 2 semanas, pueden aparecer los primeros brotes. En este momento, puedes quitar la película.
El granado debe regarse con regularidad. Temperatura ambiente debe estar dentro de los 25 o C. Si cumple con todos los requisitos anteriores, disfrutará de un hermoso árbol pequeño de interior. Con el tiempo, aparecerán flores grandes y hermosas y luego frutos sabrosos y jugosos.
Reproducción
¿Cómo crecen las granadas? ¿Cómo se reproducen? Puedes obtener plántulas mediante esquejes o a partir de semillas.
Creciente buena madera a partir de semillas es una tarea larga y problemática. Más fácil de usar plántulas listas obtenido por esquejes.
La planta debe plantarse en un lugar donde no haya sombra. Es recomendable regar el árbol con regularidad; una vez a la semana es suficiente.
Propiedades útiles
Esta fruta es valorada no solo por color brillante y sabor dulce y rico. La granada contiene grandes cantidades de microelementos y vitaminas útiles. Contiene taninos, ácidos orgánicos, vitaminas A, B2, B1, C, P, E.
- Los frutos del granado se utilizan a menudo en la medicina popular.
- Con hemoglobina baja. Para levantar se recomienda beber jugo de granada.
- Para la diabetes.
- Para la prevención de la aterosclerosis.
- Para los malestares estomacales, se recomienda beber infusiones de cáscara seca de granada.
Contraindicaciones
Todos conocen la popularidad y las propiedades beneficiosas del jugo de granada. Pero recuerda que se debe consumir con moderación. Después de todo, el consumo regular en grandes cantidades puede provocar una destrucción gradual del esmalte dental.
Es aconsejable excluir el jugo de granada de la dieta de personas que padecen enfermedades gastrointestinales (úlceras, gastritis). Después de todo, aumenta considerablemente la acidez y puede provocar una exacerbación de la enfermedad.
Conclusión
La granada no es sólo una fruta jugosa y sabrosa. Este es un hermoso árbol en flor que se puede cultivar fácilmente en su jardín o en casa. en el fondo árbol en flor resultan muy hermosas fotos. Además, no solo te alegrarás. hermosa floración plantas, pero también frutas deliciosas.
También cabe destacar las cualidades beneficiosas de la fruta. Son ricos en vitaminas y microelementos, aumentan. presión arterial, hemoglobina. Esta baya es muy útil para los niños.