Recetas de lavash
lavash con zanahorias coreanas
30 minutos
250 kilocalorías
5 /5 (1 )
bocadillos de lavash– ¡Es rápido, conveniente y sabroso! Hoy en día existen muchas recetas para preparar este snack, como dicen, para todos los gustos. Algunas personas intentan mantener los productos consistentes en su combinación de sabores, mientras que otros, sin miedo a experimentar, combinan a veces los ingredientes más inesperados en la preparación del pan de pita y descubren así un nuevo sabor único.
rollo de pita En general, es algo muy conveniente: puede servirlo en la mesa navideña, llevarlo consigo, por ejemplo, de viaje o simplemente tomar un refrigerio rápido y sabroso.
Y hoy quiero invitarte a considerar algunas opciones para preparar panecillos entre las muchas recetas. con relleno de lavash de zanahoria coreana.
Cómo elegir los ingredientes adecuados
- Para preparar un rollo de lavash, use una fina lavash armenio. También hay lavash georgiano– queda bastante esponjoso y sirve como base para hacer pizzas o sándwiches.
- zanahorias coreanas Puedes comprarlo ya preparado en un supermercado o mercado, o puedes cocinarlo tú mismo en casa, sobre todo porque no tiene nada de complicado. Para preparar zanahorias, puedes usar especias especiales, o puedes usar la receta que adjunto a continuación; probablemente tendrás todos los ingredientes necesarios en tu cocina.
Receta de zanahoria coreana
Ingredientes
Preparación paso a paso
Receta de lavash con zanahoria coreana y jamón
- Tiempo total: 20 minutos.
- Número total de porciones: 10-12.
Ingredientes
Preparación paso a paso
Receta de lavash con zanahorias coreanas y palitos de cangrejo.
- Tiempo total: 20 minutos.
- Número total de porciones: 10-12.
- Electrodomésticos de cocina: estufa de cocina.
Ingredientes
Preparación paso a paso
1. Hervir los huevos duros.
2. Picar los palitos de cangrejo y rallar el queso. 
3. Picar finamente las verduras.
¿Sabías? Puedes usar perejil en esta receta, pero yo prefiero el eneldo; no dominará el sabor de los palitos de cangrejo, solo lo complementará y enriquecerá. Por las mismas razones, excluí el ajo de esta receta.4.
Pelar los huevos cocidos y desmenuzarlos.
5. Combine las verduras, los huevos, los palitos de cangrejo y mezcle.
6. Extienda el pan de pita sobre la mesa y unte con mayonesa.
7. Distribuya uniformemente el queso procesado rallado encima.
8. Colocar la mezcla con palitos de cangrejo sobre el queso y espolvorear con zanahorias.
9. Envuelva el pan de pita en un panecillo, envuélvalo en plástico o papel de aluminio y déjelo en remojo en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
- Los snacks con mayonesa son bastante abundantes. Si desea "aligerar" el plato, use más verduras en la receta y puede reemplazar la mayonesa. cCrea agria con un bajo porcentaje de contenido graso. Lo principal es que dicha crema agria no resulta demasiado líquida.
- Cortar el rollo mediano o grande. cuchillo afilado para que la merienda no pierda su forma y no se salga el relleno.
- Al doblar el rollo, trate de encontrar el punto medio en la velocidad de plegado y la precisión, para no romper el fino pan de pita armenio, ya que puede mojarse rápidamente y esto aumentará la probabilidad de que se rompa.
como servir
La porción de pan de pita en rodajas con zanahorias coreanas en un plato grande cubierto con hojas de lechuga se ve muy hermosa y colorida. Pero no será menos exitoso si espolvoreas los panecillos con hierbas finamente picadas o los decoras con ramitas de hierbas al gusto.
Posibles otras opciones de preparación y llenado.
Lavash con zanahorias coreanas también se puede preparar con queso, como ya entendiste, según la segunda receta. Queso También se puede añadir a la primera receta. El jamón se puede sustituir fácilmente por cualquier otra carne ahumada al gusto y queda bien. con pepino. Los panecillos son muy picantes y sabrosos. con salmón y lechuga combinado con zanahorias coreanas. No menos interesante se combinará con tal composición de componentes y champiñones fritos en lugar de pescado.
Receta en video de lavash con zanahorias coreanas y jamón.
A continuación se muestra un breve vídeo con la preparación paso a paso de pan de pita según la receta descrita anteriormente. De la misma forma, puedes preparar pan de pita con zanahorias coreanas y pollo ahumado o hervido, así como pan de pita con salchicha y zanahorias coreanas.
Delicioso panecillo de pita con jamón / Una receta sencilla paso a paso para la mesa navideña.
El panecillo de pita al estilo coreano con jamón y zanahorias es un aperitivo muy popular. A menudo se prepara para la mesa navideña, porque... Resulta muy apetecible, luce brillante y festivo y está listo en unos minutos, pruébalo.
Ingredientes:
Lavash fino - 1 ud.
Zanahorias coreanas - 150 gr.
Jamón o carne ahumada - 250 gr.
Mayonesa - 3-4 cucharadas.
Ensaladas
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Ensalada de hígado y champiñones.
https://youtu.be/qUMOM4L7rPU
Ensalada de hígado de bacalao
https://youtu.be/HKnhxZ4RKHg
Ensalada de carne, champiñones y guisantes.
https://youtu.be/OCls5NXgquw
Ensalada "Nido de urogallo"
https://youtu.be/HJo7NB0fHQM
Ensalada "Claro de champiñones"
https://youtu.be/5Cgp0JApllo
Ensalada al estilo coreano con hígado y zanahorias
https://youtu.be/JYc2_jZtrK0
Remolacha muy sabrosa en coreano
https://youtu.be/Sd8el84T0z8
Zanahorias muy sabrosas en coreano.
https://youtu.be/n1fHHxAzxr0
Ensalada De Repollo Y Pimienta
https://youtu.be/sChzyp-WapM
Ensalada de palitos de cangrejo con maíz
https://youtu.be/sYV3mCfoUy8
Caviar de calabaza casero
https://youtu.be/Myz1fHfoYso
Ensalada "Mimosa"
https://youtu.be/hLE5u0rHoP4
tomates en coreano
https://youtu.be/LFHy3JHCzGU
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https://vk.com/club113269857
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Autor del canal de vídeos "vkusnoiprosto"
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https://youtu.be/fA4a8sy4s9U
2016-12-13T00:52:27.000Z
Conclusión
Otra opción de snack sencilla y rápida es. ¡Esta opción es ideal para un desayuno o merienda rápido! Esta es una receta más festiva que reemplazará fácilmente los sándwiches tradicionales con mantequilla y pescado similar. ¿Sabías lo increíblemente delicioso que es el pan de pita caliente? Entonces asegúrate de intentar cocinar. Y, por supuesto, no puedo evitar mencionar el desayuno favorito de toda mi familia: este. ¡Asegúrate de complacer a tu familia con este sencillo plato!
Los bocadillos preparados a base de lavash son increíblemente populares porque se preparan rápidamente, son bastante abundantes y siempre sabrosos, por lo que esta no será una excepción. Quizás esta opción les parezca muy, muy inusual a algunos (después de todo, la combinación de pescado salado con zanahorias picantes no es tan común), pero créanme, un panecillo de pita con zanahorias coreanas puede convertirse en su plato favorito, solo tiene que cocinar. eso una vez.
Ingredientes para el rollo de lavash con zanahorias coreanas:
Lavash – 3 hojas;
Mayonesa – 200–300 g;
Salmón ligeramente salado (filete) – 200 g;
Zanahorias coreanas – 150–200 g;
Hojas de lechuga – 7–8 piezas
Cómo preparar un panecillo con zanahorias coreanas:
Desplegar una hoja de lavash, engrasarla con mayonesa y esparcir sobre la superficie el filete de salmón cortado en rodajas finas (sin apretar). Si desea agregar más picante, puede reemplazar la mayonesa con queso crema tierno. Y en lugar de salmón, cualquier otro pescado rojo, que, por cierto, queda bastante bien.
Cubra la capa de pescado con una segunda hoja de pan de pita, sazone también con mayonesa y esparza generosamente zanahorias coreanas por encima. Normalmente, los puntos de venta venden zanahorias coreanas que son demasiado picantes, lo que no es del agrado de todos. Por lo tanto, si no necesita un toque extra picante, puede lavar las zanahorias, exprimirlas y dejar escurrir la humedad, o puede cocinarlas usted mismo; esto es bastante accesible hoy en día.
Colocar la tercera hoja de pan de pita sobre las zanahorias, volver a engrasar uniformemente con mayonesa y cubrir con hojas de lechuga, bien lavadas y bien secas.
Enrolle todo con cuidado formando un rollo, presionando ligeramente hacia abajo para que quede apretado. Envuelva el rollo en papel de aluminio o film transparente y póngalo en el frigorífico. El panecillo debe quedar bien empapado, por lo que lo ideal es conservarlo en el frigorífico durante la noche. Bueno, si esto no es posible, al menos tres horas.
Antes de servir, corte el rollo con un cuchillo afilado en trozos de 2 a 3 centímetros de grosor y ¡el aperitivo estará listo!
¡¡¡Buen provecho de Ladle Spoon!!!
Si vas a salir al aire libre, deberías pensarlo con antelación para no pasar hambre mientras esperas el plato principal: la barbacoa.
Asegúrese de traer muchas verduras y frutas y prepare refrigerios fríos que sean excelentes para comer al aire libre.
El refrigerio de picnic más fácil es este. Es rápido de preparar y cómodo para comer al aire libre. Te ofrecemos recetas sencillas de rollitos de pita con zanahorias coreanas.
Ingredientes:
- pan de pita – 3 piezas.;
- queso procesado – 1 frasco
- queso duro – 100 g;
- Zanahorias coreanas – 200 g;
- jamón – 300 g;
- mayonesa – 100 g;
- ajo – 3 dientes;
- verde
Cómo hacer un panecillo de pita con zanahorias coreanas, queso y jamón:
Coge el jamón y córtalo en tiras pequeñas. A continuación, debe colocar el pan de pita, untarlo con mayonesa y espolvorear con jamón picado.
La siguiente capa es otra pita y engrasa con mayonesa. Coloque las zanahorias coreanas encima.
La siguiente capa es lavash, que engrasamos con queso fundido preparado. Coloca el queso duro rallado y el resto de las hierbas sobre el derretido.
El siguiente paso es cortar el rollo en trozos pequeños y colocarlo en un plato. Todo, el rollo de lavash con zanahorias coreanas está listo.
Rollo de lavash con zanahorias coreanas y pollo
Ingredientes:
- Lavash armenio – 3 piezas
- mayonesa – 300 ml
- ajo – 2 dientes
- hojas de eneldo – 1 manojo
- muslo de pollo ahumado – 1 ud.
- queso duro – 150 g
- Zanahorias coreanas – 200 g
Cómo cocinar pan de pita con zanahorias y pollo coreanos:
Primero debes preparar los ingredientes para el relleno. Entonces, para ello pelamos los ajos (determina la cantidad según tu propio gusto) y los picamos muy finos con un cuchillo (o los rallamos con el rallador más fino o los pasamos por una prensa de ajos).
Enjuagamos las verduras con agua fría (por cierto, no tiene por qué ser eneldo, puedes usar fácilmente tus otras verduras favoritas) y las dejamos secar. Luego pique las verduras finamente
Rallar queso duro (o semiduro, al gusto) en un rallador grueso.
Separa la pierna de los huesos y córtala en cubos pequeños.
Ahora cogemos un bol cómodo y echamos en él los productos previamente preparados (ajo picado y hierbas), salpimentamos si lo deseamos y sazonamos todo con mayonesa. Después de eso, mezcle todo bien (hasta que se forme una masa homogénea).
Coloque lavash armenio fresco sobre la superficie de trabajo y engrase encima con la mezcla de mayonesa preparada. Luego espolvorea el pan de pita con queso y cúbrelo con una segunda hoja de pan de pita. Nuevamente lo engrasamos con mayonesa, sobre la que untamos el pollo ahumado picado.
Lo cubrimos con la tercera (y última) hoja, que también engrasamos con aderezo de mayonesa, y luego disponemos las zanahorias coreanas (si son demasiado largas, primero córtalas con un cuchillo). Tenga en cuenta que todos los tipos de relleno deben aplicarse de manera uniforme, aunque no en una capa continua.
Ahora enrollamos nuestro pan de pita en un rollo apretado y lo envolvemos en film transparente (si no hay film, entonces bastará con papel de aluminio normal o una bolsa de plástico).
Metimos el panecillo en el frigorífico un par de horas para que tenga tiempo de reposar y remojarse adecuadamente.
Sacamos del frigorífico el panecillo terminado, suave y jugoso con pollo y zanahorias coreanas y lo cortamos en porciones pequeñas (rollitos), de 3-4 cm de ancho.
Rollo de lavash con zanahorias coreanas y salchicha
Ingredientes:
- lavash fino - 4 piezas
- Salchicha hervida o semiahumada - 300 g.
- Zanahorias coreanas - 200 g.
- Queso ruso - 300 g.
- mayonesa - al gusto.
- perejil - 100 g.
Cómo preparar un rollo de lavash con zanahorias y salchichas coreanas:
Primero, preparemos el relleno: coge salchicha, preferiblemente hervida (también puedes tomar medio ahumada). Córtalo finamente en tiras.
Ahora cogemos queso, preferiblemente duro, que se ralla mejor, y lo rallamos. Es mejor rallarlo finamente, así el relleno de los panecillos quedará más tierno.
Lava bien el perejil y pícalo finamente.
Ahora tomamos la primera hoja de lavash, la engrasamos con mayonesa y le esparcimos zanahorias al estilo coreano en una capa uniforme.
Este lo cubrimos con una segunda hoja de pan de pita encima, lo engrasamos también con mayonesa y colocamos encima la salchicha picada.
No nos quedamos ahí y cubrimos la salchicha con una tercera capa de pan de pita, que también engrasamos con mayonesa y espolvoreamos con queso rallado.
Y ahora mismo, con cuidado para que el pan de pita no se rompa, enróllalo hasta formar un rollo. Y meterlo en el frigorífico un rato para que se enfríe.
Antes de ir de picnic, se debe cortar en porciones un rollo de lavash con zanahorias coreanas y salchichas.
Recientemente, los bocadillos preparados con lavash han ido ganando popularidad. Las amas de casa utilizan este tipo de pan para crear deliciosos panecillos, y no en vano, ya que el pan de pita es muy cómodo para enrollar. Y si piensas en tu figura, puedes guardar estas recetas con seguridad, porque el pan de pita no contribuye al aumento de peso.
Lavash, combinado con comida e imaginación, puede convertirse no solo en un refrigerio diario, sino también en una decoración para la mesa navideña. Estos sándwiches ligeros y sabrosos se pueden preparar todos los días y llevarlos al trabajo como refrigerio. ¿Qué podría ser más sabroso que un rollo de palitos de cangrejo o pechuga de pollo? Con sólo mencionarlo ya se abre el apetito.
Rollito de carne picada cocido al horno.
Si decides mimar a tus seres queridos con un delicioso manjar, puedes probar con seguridad esta receta, que incluye los siguientes productos:
- carne picada – 0,7 kg;
- tomate – 2 piezas;
- lavash - cosa;
- cebolla – 2 cabezas;
- verduras - al gusto;
- huevos – 3 piezas;
- crema agria – 0,2 kg;
- mayonesa – 0,15 g;
- aceite de girasol – 50 ml;
- especias - al gusto.
Pasos de cocción:
1. Primero hay que hacer el relleno principal, para ello coger la cebolla, quitarle la piel y picar finamente.
y mezclar con la carne picada.
2. Coger una sartén, verter la cantidad indicada de aceite vegetal, añadir la carne picada con la cebolla y sofreír hasta que aparezca un delicioso aroma. Durante el proceso de cocción, es necesario agregar especias secas al gusto.
3. Enjuague bien las verduras, retire las partes innecesarias y colóquelas sobre una servilleta para absorber el exceso de humedad. Pica finamente las verduras.
4. Cortar los tomates en rodajas finas.
5. Rallar el queso.
6. Es hora de empezar a recolectar productos terminados para pan de pita.
Agregue la carne picada al pan de pita y extiéndala sobre la superficie del producto de pan.
7. Colocar rodajas finas de tomate,
luego espolvorear con queso
y verduras picadas.
8. Distribuya la mezcla de crema agria y mayonesa sobre el pan de pita. Encienda el horno configurando el modo a 200 grados y, mientras el horno se calienta, prepare una bandeja para hornear. Unte la bandeja para hornear con aceite de girasol, luego coloque el rollo de lavash,
Vierta encima la mezcla de huevo, engrase con cuidado el panecillo y colóquelo en el horno.
10. Cocine el panecillo durante 25 minutos, asegurándose de que la corteza esté uniforme y dorada.
Este sándwich será muy apreciado por su familia, ya que el sabor es irreal y la combinación de queso y tomates crea un sabor único.
Rollo de lavash festivo con palitos de cangrejo
Esta receta es fácil y se puede hacer incluso todos los días; para prepararla es necesario llevar los siguientes productos:
- pan de pita fino – 300 g;
- ajo – 4 dientes;
- queso (variedad dura) – 0,25 kg;
- huevos – 3 piezas;
- verduras – 0,5 kg;
- mayonesa – 0,18 kg.
Pasos de cocción:
1. Primero hierve los huevos, mientras hierven hay que rallar el queso,
y exprime los ajos con una prensa.
2. También es necesario rallar los huevos, agregarles las hierbas picadas y mezclar.
3. Mezcle el queso rallado y el ajo. . Tome palitos de cangrejo y córtelos en trozos limpios.
5. Coloque el pan de pita, unte mayonesa y palitos de cangrejo picados.
6. Coloque el pan de pita sobre los palitos de cangrejo, unte nuevamente con mayonesa y extienda la mezcla de queso.
7. Extienda la tercera capa con pan de pita, agregue mayonesa y coloque los huevos y las hierbas.
8. Enrolle con cuidado el pan de pita formando un rollo y divídalo en 2 partes.
9. Coloque el panecillo en el frigorífico y sírvalo para la cena. De esta sencilla forma podrás diversificar tu cena, convirtiéndola en un día memorable.
Rollo de champiñones
Si eres un amante de los champiñones, no dejes de probar este abundante panecillo. Para prepararlo toma:
- champiñones (champiñones) – 0,25 kg;
- pan de pita fino - una cosa;
- huevos – 3 piezas;
- aceite de girasol – 2 cucharadas;
- queso – 0,15 kg;
- mayonesa – 0,5 kg;
- verduras, según las preferencias gustativas;
- pimienta negra - opcional
Pasos de cocción:
1. Enjuagar bien los champiñones, o mejor aún, enjuagarlos y dejarlos en agua un rato, luego retirarlos y colocarlos sobre una servilleta para que se sequen.
2. Coger una sartén, verter aceite vegetal y añadir los champiñones finamente picados y sofreírlos.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Hervir los huevos, separar las yemas y las claras, pasar por un rallador y colocar en un recipiente aparte.
5. Picar las verduras muy finamente.
6. Desenvuelva el pan de pita y unte la mayonesa, agregue el queso y las hierbas picadas.
7. Cubrir la masa terminada con otra parte de pan de pita y enrollarla.
8. Cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico.
Un delicioso snack está listo para comer, complace a tus seres queridos con un refrigerio ligero.
Rollito de pescado rojo sencillo
El snack tiene un sabor increíble y para crearlo es necesario llevar los siguientes ingredientes:
- queso – 0,1 kg;
- pescado rojo (trucha) – 0,8 kg;
- huevos – 2 piezas;
- el tomate es una cosa;
- lavash - cosa;
- mayonesa – 4 cucharadas;
- verduras - al gusto;
- cebolla - cabeza;
- pimiento dulce – 2 piezas
Preparación:
1. Coge el pan de pita y divídelo en 2 partes iguales y distribuye la mayonesa uniformemente.
2. Rallar los huevos y cortar el pescado en rodajas finas.
3 Coloque la trucha sobre pan de pita y espolvoree con huevo.
4. Picar finamente la cebolla, rallar el pimiento y el tomate en capas finas. Coloque los productos preparados sobre pan de pita y unte con mayonesa.
5. Enrolle el pan de pita hasta formar un panecillo.
y ponerlo en el frigorífico,
Puedes calentarlo en el microondas al momento de servir.
Se puede preparar un plato delicioso para una ocasión especial, ya que este pescado es un verdadero manjar.
Aperitivo de lavash con salmón rosado
Para esta receta necesitarás:
- queso fundido – pieza;
- verduras - al gusto;
- pimienta - una cosa;
- pepino - cosa;
- pescado (salmón rosado);
- El pan de pita fino existe.
Pasos de cocción:
1. Lavar las verduras y picarlas finamente.
y mezclar con queso tierno derretido.
2. Coloca el relleno de queso sobre el pan de pita.
3. Cortar el pepino en rodajas finas
y colocar sobre el queso, luego el pescado picado, envolver el pan de pita de una vuelta.
4. Cortar los pimientos morrones
y colocar sobre pan pita, distribuir el pescado y dar otra vuelta.
5. Haz varias capas de esta forma.
6. Coloque el rollo terminado en el frigorífico.
Este es un refrigerio ligero que puedes preparar para la cena.
Lavash relleno de pollo, queso y verduras
Intente hacer un panecillo abundante con estos productos:
- las zanahorias existen;
- pan de pita – 3 piezas;
- cebolla - cabeza;
- queso "Viola" - 0,4 kg;
- pechuga de cerdo o pollo - pieza;
- verdes - un manojo;
- pepino encurtido – 2 piezas;
- ajo - diente.
- pimienta negra molida - al gusto.
Pasos de cocción:
1. Rallar las zanahorias, picar la cebolla y sofreír los ajos muy finos con las zanahorias. Freír durante 7 minutos, sazonar con especias y remover constantemente.
2. Unte el pan de pita con queso y espolvoree con hierbas picadas.
3. Cubrir con otra capa de pan de pita, agregar la carne picada y luego una mezcla de zanahorias, cebollas y ajo.
4. Colocar una capa de lavash, untar con queso y pepino rallado.
5. Enrolle el rollo y colóquelo en film transparente, transfiéralo al refrigerador.
Un delicioso pan de pita, que recuerda al shawarma, se prepara de forma rápida y sencilla.
Buen provecho.
Rollo clásico con zanahorias coreanas.
Un panecillo de pita con zanahorias coreanas es una ensalada favorita que a mucha gente le encanta, y un sándwich preparado con lechuga es un verdadero manjar.
Para este snack, toma los siguientes ingredientes:
· queso crema – 120 g;
· lavash – cosa;
· Zanahorias coreanas – 120 g;
· mayonesa – 50 g;
Hojas de lechuga - varias piezas.
Instrucciones:
1. Tome pan de pita, unte el queso y agregue las zanahorias.
2. Untar con mayonesa.
3. Coloque las hojas de lechuga y forme pan de pita.
4. Colocar en el frigorífico durante 60 minutos.
Lavash con varios rellenos puede ser un excelente comienzo del día, lo que te dará energía para todo el día.
Cinco mejores rellenos para lavash
El pan de pita fino y aromático es una varita mágica para las amas de casa; con él se pueden preparar muchos platos sencillos pero sabrosos con los ingredientes disponibles. Este aperitivo se sirve en forma de panecillo cortado en trozos finos, lo que permite ajustar cómodamente el tamaño de la porción. Este plato se prepara en tan solo 5-10 minutos, y como relleno puedes preparar tus comidas favoritas que siempre están en el frigorífico, incluidas las zanahorias coreanas.
Consejos útiles para preparar panecillos de pita con zanahorias coreanas
Como relleno para los panecillos de lavash armenios se utilizan verduras frescas o encurtidas, quesos, carnes o embutidos, productos lácteos, etc. Las zanahorias coreanas se venden en casi todos los supermercados, pero es mejor, más rentable y más saludable cocinarlas usted mismo. En el proceso de preparación incluso de un plato sencillo, como un panecillo de pita con zanahorias coreanas, es difícil prescindir del consejo de profesionales:
- Para que el refrigerio sea menos calórico, se recomienda preparar la mayor parte del relleno con hierbas, verduras, carne magra o pescado. Se recomienda yogur griego, queso crema o mayonesa baja en grasa como salsa para engrasar el pan de pita; .
- Un punto importante es evitar que el pan de pita se empape, por lo que el proceso de untar y enrollar el panecillo debe realizarse lo más rápido posible.
- Para evitar que se forme condensación en el pan de pita (lo que inevitablemente hará que el panecillo se empape), todos los componentes del plato deben estar a la misma temperatura, pero no calientes.
- No es necesario condimentar el pan de pita con ensalada coreana, porque... Inicialmente, el ingrediente principal del plato es el picante. Se recomienda probar primero las zanahorias y luego evaluar la necesidad de especias adicionales.
Receta de rollito de lavash con zanahorias coreanas
Los panecillos hechos con finos panes planos armenios son un mar infinito para la imaginación gastronómica del especialista culinario, porque se pueden preparar con ingredientes completamente diferentes, tanto dulces como salados. El relleno de pan de pita con zanahorias coreanas es muy popular y es adecuado tanto para una fiesta festiva como para un sencillo almuerzo familiar.
Rollo de lavash con zanahorias coreanas y cerdo hervido
- Tiempo: 10 a 15 minutos.
- Número de porciones: 6–7 personas.
- Contenido calórico del plato: 225 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Ingredientes completamente diferentes, incluida la carne de cerdo hervida, combinan bien con una ensalada asiática picante. Los ingredientes cárnicos se complementan perfectamente con las verduras. Puedes comprar carne de cerdo hervida en la tienda o cocinarla tú mismo; no es una tarea rápida, pero el resultado vale la pena. Las zanahorias coreanas son un producto picante, una situación similar existe con la carne de cerdo hervida, por lo que solo puedes agregar tus especias y condimentos favoritos.
Ingredientes:
- Zanahorias coreanas – 500 g;
- mayonesa – 200 g;
- cerdo hervido – 450 g;
- Queso “ruso” – 300 g.
Método de cocción:
- Rallar el queso con un rallador.
- Picar la carne de cerdo hervida en tiras pequeñas.
- Mezcle todos los ingredientes en un plato grande y hondo.
- Coloque el pan plano sobre la mesa y unte con mayonesa.
- Extienda el relleno sobre él en una capa uniforme.
- Enrolle hasta formar un rollo apretado y envuélvalo en celofán apto para uso alimentario. Colóquelo en el refrigerador durante 30 a 35 minutos.
- Corta el plato terminado en porciones.
Con zanahorias coreanas y queso
- Tiempo: 10 a 15 minutos.
- Número de porciones: 5–6 personas.
- Contenido calórico del plato: 288 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Lavash con zanahorias coreanas y queso es muy rápido y fácil de preparar. Es mejor elegir pan armenio rectangular para este plato, porque... Es más fácil formar un rollo con él y uno redondo es más adecuado para hacer sobres. Esta receta utiliza zanahorias coreanas y queso duro ruso como relleno. El segundo ingrediente se puede reemplazar con su producto similar favorito: queso fundido, queso Adyghe, queso feta, mozzarella o queso feta.
Ingredientes:
- Queso “ruso” – 300 g;
- mayonesa ligera – 150 g;
- Pan fino armenio – 2 piezas;
- Zanahorias coreanas – 250 g;
- verduras - al gusto;
- sal, especias - al gusto.
Método de cocción:
- Rallar el queso en un rallador grueso.
- Coloca láminas de pan sobre la mesa y unta mayonesa sobre ellas.
- Coloque las zanahorias en la primera capa y espolvoree queso encima. Sazone al gusto.
- Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado.
- Envolver en una bolsa de plástico y dejar en remojo durante 10 minutos.
- Cortar en porciones, decorar con eneldo.
Con palitos de cangrejo
- Tiempo: 15 a 25 minutos.
- Número de porciones: 10 personas.
- Contenido calórico del plato: 205 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Lavash con palitos de cangrejo y zanahorias coreanas es rico en ingredientes intercambiables. Por ejemplo, la popular salsa de mayonesa se puede reemplazar con crema agria casera o yogur espeso, repollo chino (blanco o azul), queso procesado, duro o semiduro.
Ingredientes:
- Puedes comprar zanahorias coreanas, pero muchas amas de casa se han acostumbrado a preparar una ensalada de este tipo en casa, y lo mismo se aplica a la mayonesa: una salsa casera es mucho más saludable y sabrosa que su contraparte industrial.
- pan de pita fino – 3 piezas.;
- palitos de cangrejo – 250–300 g;
- col china – 100 g;
- Zanahorias coreanas – 150 g;
- mayonesa – 100 g;
- queso fundido – 100 g;
- ajo – 1 diente;
Método de cocción:
- sal, especias, hierbas - al gusto.
- Picar los palitos de cangrejo en aros.
- Rallar el queso, pasar el ajo por una prensa, mezclar todo con palillos, sal, especias y mayonesa.
- Unta el pan de pita y úntalo con la mezcla resultante.
- Coloque encima el repollo rallado y las zanahorias coreanas. Colapsar.
Envolver en film transparente y dejar en remojo durante 15 minutos. Cortar en porciones. Decorar con verdes.
- Tiempo: 15 a 25 minutos.
- Número de porciones: 10 personas.
- Lavash con jamón y zanahorias coreanas
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Contenido calórico del plato: 275 kcal por 100 g.
Ingredientes:
- Cualquier panecillo elaborado con pan armenio entra en la categoría de "invitados en la puerta". Todo lo que necesita es envolver sus ingredientes favoritos en un pan plano fino ya preparado, ya sea carne o pepinos encurtidos. Además de zanahorias coreanas, esta receta utiliza jamón, pero se puede sustituir fácilmente por salchicha hervida o semiahumada. El sabor cambiará con este sustituto, pero en general el plato no se estropeará. Consejo: el panecillo terminado se puede hornear en el horno durante 5 a 7 minutos para que el queso se derrita y el panecillo se dore.
- jamón – 230 g;
- queso duro – 200 g;
- pepinos enlatados – 2-3 piezas;
- Zanahorias coreanas – 100 g;
- mayonesa – 150 g;
- huevos – 2–3 piezas;
- pan de pita – 4 piezas;
- sal, pimienta - al gusto;
- verduras – 20 g;
Método de cocción:
- ajo – 1-2 dientes.
- Pelar y picar los ajos, mezclar con mayonesa.
- Pelar y picar los huevos duros con una cortadora de huevos o un cuchillo.
- Picar las cebolletas, el perejil y los pepinos encurtidos.
- Ralla el queso en un rallador mediano.
- Cortar el jamón en tiras finas y largas.
- Combine los ingredientes en un recipiente hondo. Agrega la ensalada asiática. Sazone al gusto.
- Extienda el relleno uniformemente sobre el pan de pita y enróllelo hasta formar un rollo. Dejar reposar o hornear en el horno durante 10 minutos.
Cortar en porciones y decorar con hierbas.
- Con pollo ahumado
- Tiempo: 15 a 20 minutos.
- Número de porciones: 7 personas.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
El rollo de lavash armenio con pollo ahumado es uno de los aperitivos más populares. Existe una gran cantidad de variaciones en la preparación de rellenos con esta carne. En este caso se utilizarán zanahorias asiáticas picantes y filete ahumado. Para los seguidores de las reglas de alimentación saludable, el filete ahumado se puede reemplazar con filete hervido y la mayonesa se puede reemplazar con crema agria, queso crema o incluso queso procesado.
Ingredientes:
- filete ahumado – 300 g;
- pimiento dulce – 1 pieza;
- Zanahorias coreanas – 200 g;
- lavash armenio fino – 2-3 piezas;
- mayonesa o crema agria – 100 g;
- sal, hierbas - al gusto.
Método de cocción:
- Rompe la pechuga ahumada en fibras.
- Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y los tallos. Picar en tiras finas o en cubos pequeños.
- Picar las verduras.
- Unte el pan de pita uniformemente con mayonesa o crema agria. Espolvorea con hierbas.
- Coloque los pimientos morrones, las zanahorias coreanas y el filete ahumado en capas uniformes sobre la superficie del futuro rollo. Añade especias al gusto si es necesario, porque... La mayonesa, el filete y la ensalada asiática ya están salados.
- Envuélvelo bien, mételo en plástico y déjalo por hasta 30 minutos.
- Cortar en porciones y servir.
Con pepino
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Esta es una opción de snack ideal para una dieta vegetariana o baja en calorías. Una ración de este plato contiene sólo 155 kcal. En esta receta paso a paso con fotos se utilizan pepinos frescos, pero se pueden sustituir por pepinos encurtidos, pero es necesario salar ese plato con precaución, porque... Los pepinillos agregarán el sabor necesario.
Ingredientes:
- Las cebollas verdes, el cilantro, el perejil, los berros, la rúcula e incluso la lechuga combinan bien con el panecillo; se pueden colocar dentro o sobre un lecho de hierbas picadas u hojas enteras de lechuga;
- pepino fresco – 250 g;
- pan de pita fino – 2 piezas;
- crema agria o yogur – 100 g;
- Zanahorias coreanas – 200 g;
- verduras – 50 g;
Método de cocción:
- sal, pimienta - al gusto.
- Rallar el pepino pelado en un rallador grueso o picarlo en tiras finas. Exprime el jugo y añade un poco de sal.
- Pica las verduras y agrégalas al pepino. Agregue la crema agria, revuelva.
- Coloque las zanahorias coreanas en una mitad del pan fino armenio y la mezcla de crema agria en la otra mitad.
Enrolle la hoja hasta formar un rollo apretado, póngala en una bolsa y déjela en el frigorífico durante 10 minutos. Cortar en rodajas pequeñas.
- Tiempo: 20 minutos.
- Tiempo: 15 a 20 minutos.
- Con salmón
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Contenido calórico del plato: 305 kcal por 100 g. Las recetas con pescado rojo son muy populares porque... Este producto se distingue no solo por su exquisito sabor, sino también por su rica composición vitamínica. El pescado rojo es un producto caro, por lo que se puede sustituir por otros pescados menos costosos: atún, fletán, pangasius y abadejo.
Ingredientes:
- Puedes comprar zanahorias coreanas, pero muchas amas de casa se han acostumbrado a preparar una ensalada de este tipo en casa, y lo mismo se aplica a la mayonesa: una salsa casera es mucho más saludable y sabrosa que su contraparte industrial.
- hojas de lechuga – 50 g;
- mayonesa – 250 g;
- Zanahorias coreanas – 250 g;
- salmón ligeramente salado – 350 g.
Método de cocción:
- Cortar el pescado en rodajas finas.
- Engrasar una hoja de pan fino con mayonesa, esparcir el pescado rojo por todo el perímetro.
- Cubrir con una segunda hoja, engrasarla con mayonesa y colocar encima zanahorias coreanas.
- Cubrir con una tercera hoja untada con mayonesa. Coloca encima hojas de lechuga.
- Enrolla el rollo con cuidado, presionando un poco para que suelte el exceso de aire. Envolver el rollo en plástico y meter en el frigorífico durante una hora.
- Antes de servir, cortar en aros de 2-3 cm.
Con champiñones
- Tiempo: 30 minutos.
- Tiempo: 15 a 20 minutos.
- Contenido calórico del plato: 155 kcal por 100 g.
- Finalidad: merienda.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
El relleno para pan de pita con zanahorias y champiñones coreanos es muy sencillo de preparar y el resultado es un plato abundante y sabroso. Si envuelve un rollo de este tipo en forma de shawarma, entonces dicho refrigerio es muy adecuado para un refrigerio en el trabajo o la escuela. Puede elegir cualquier seta: setas de ostra, champiñones, rebozuelos o níscalos. Esta receta utiliza hongos porcini porque... tienen un aroma único que impregna todo el plato.
Ingredientes:
- Zanahorias coreanas – 350 g;
- Lavash armenio – 3 piezas.;
- crema agria – 350 g;
- champiñones porcini – 300 g;
- cebollas – 3 piezas.;
- hojas de lechuga – 50 g.
Método de cocción:
- Limpiar los champiñones y secarlos. Cortar en rodajas pequeñas.
- Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.
- Freír las setas en aceite de oliva hasta que se haya evaporado todo el líquido. Luego agrega la cebolla, sofríe hasta que esté dorada. Fresco.
- Corta las hojas de lechuga en tiras grandes.
- Aplique crema agria y zanahorias coreanas a una hoja de lavash.
- Cubrir con una segunda hoja, engrasarla con crema agria y colocar encima hojas de lechuga picadas.
- Cubrir con una tercera hoja. Engrasar con crema agria y añadir los champiñones fritos.
- Enrollar el rollo presionándolo un poco hacia abajo. Envolver en papel de aluminio y colocar en el frigorífico durante una hora.
- Coloca los rollitos rebanados en un plato forrado con hojas de lechuga.
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