El cilantro es un cultivo sin pretensiones que no requiere condiciones especiales al aterrizar. Casi todas sus variedades sientan muy bien en terreno abierto. Pero muchos amantes del cilantro también lo cultivan en casa. Tanto las partes verdes como las semillas de la planta son comestibles. Y dependiendo de cuál de estos es preferible a la hora de obtener un cultivo, es necesario tener en cuenta ciertas características a la hora de cultivarlo.
Descripción: variedades y variedades de cultivos.
Este cultivo es anual. Se llama cilantro cuando se cultiva por sus hojas verdes. Si se cultiva para obtener semillas, se utiliza otro nombre: cilantro. Mucha gente simplemente no sabe que el cilantro y el cilantro son una sola planta.
Este planta herbácea con hermosas hojas caladas (similares a las hojas de perejil) luce muy atractivo tanto en campo abierto en el jardín como en la casa, como se puede ver al ver las fotos correspondientes. El cilantro tiene un fuerte sabor picante y un aroma muy inusual que a mucha gente no le gusta. Pero con un uso regular, las plantas se acostumbran rápidamente al olor original.
Hojas y semillas de cilantro.
El cultivo no tiene pretensiones de crecimiento y no requiere demasiada atención ni condiciones especiales para plantar o cuidar. Su propagación también puede ocurrir por auto-siembra, cuando algunas de las plántulas con semillas maduras se dejaron en el otoño. Existen muchas variedades de este cultivo. Todos son muy similares en apariencia. Esto es fácil de comprobar mirando fotografías de diferentes variedades.
Dependiendo de si el cultivo se cultiva para producir verduras o semillas, también se produce la elección. variedad adecuada teniendo en cuenta el período de maduración. Existen variedades tempranas, de mitad de temporada y tardías. Y los más populares entre los jardineros para cultivar en campo abierto incluyen los siguientes:
- Rey del mercado: temprano, con un gran volumen de verduras jugosas;
- Ámbar: densamente frondoso, con un delicado verdor y semillas fragantes;
- Alekseevsky: maduración media y floración tardía, resistente a las bajas temperaturas;
- Borodino - mitad de temporada, el sabor de las verduras es suave, la planta es alta pero compacta;
- Venus: se refiere más a variedades de ensaladas;
- La taiga es de maduración tardía, resistente a la floración y densamente frondosa.
Plantar una planta
Para obtener una cosecha excelente, elija lugares bien iluminados o ligeramente sombreados para plantar cilantro. Bajo la sombra de los árboles, las plantas no se desarrollarán bien. Comenzarán a buscar la luz y se debilitarán. Crece mejor en áreas planas o elevadas sin proximidad agua subterránea, lo que se debe tener en cuenta al planificar el trabajo de plantación de cultivos en primavera en el jardín.
¡Atención! No es deseable plantar cilantro en lugares bajos donde es posible el estancamiento del agua, ya que las plantas pueden morir incluso antes de madurar debido al exceso de humedad.
El suelo para plantar el cultivo debe ser ligero, suelto y fértil. Son preferibles los suelos neutros. Es mejor aplicar fertilizantes al lecho previsto para cultivar cilantro en el otoño. E inmediatamente antes de plantar, el área también se fertiliza, y también se desentierra y se humedece bien. Las plantas se plantan con semillas secas en campo abierto a una profundidad de aproximadamente 1,5 cm. Esto se hace a mediados de abril, cuando el suelo se ha descongelado por completo y se ha calentado lo suficiente.
brotes de cilantro
La siembra se puede realizar según diferentes esquemas:
- en hileras: para facilitar el cuidado de las plantas, es necesario mantener una distancia entre hileras de al menos 15 cm;
- en los hoyos, plante 2-3 semillas en cada uno con una distancia entre ellas de 10-15 cm;
- esparcidas: con este método, las semillas se esparcen por el lecho del jardín en orden aleatorio, pero sin espesarse excesivamente.
Puedes sembrar cilantro en campo abierto durante toda la temporada, que es lo que hacen muchos jardineros en sus casas de campo y tramas personales. Este enfoque le permite abastecerse de hierbas aromáticas frescas durante todo el verano y el otoño antes del inicio del clima frío.
Consejo. Para que el cilantro desarrolle bien su masa verde y no florezca demasiado pronto, se debe evitar sembrar el cultivo muy densamente. Esto facilitará al jardinero su cuidado en el futuro.
Cuidados de cultivo
El cilantro es fácil de cultivar y no requiere manipulaciones especiales a la hora de cuidarlo. Consta de:
- eliminación de malezas;
- aflojar la tierra alrededor de las plántulas;
- riego regular;
- adelgazamiento (si es necesario).
Los fertilizantes deben aplicarse sólo en otoño o primavera, inmediatamente antes de plantar el cultivo. EN cuidado adicional No se requiere fertilización. Pero hay que prestar especial atención al riego de las plantas. Deben recibir la suficiente humedad necesaria para su normal crecimiento. Regar el cilantro en pequeñas cantidades provoca un deterioro de la calidad de las verduras. Se vuelve seco y duro. Se puede aplicar mantillo para retener la humedad. Pero un exceso de agua también tiene un efecto adverso sobre el cultivo. Además, es necesario regar el cilantro con menos frecuencia durante el período de maduración de las semillas, que luego se utilizarán como alimento o para la reproducción de plantas.
No es necesario alimentar a los verdes.
Fertilizante y alimentación de cilantro (cilantro).
La cultura prefiere suelos ricos en humus. Pero no se recomienda fertilizar durante el crecimiento del cilantro, ya que esto contribuye a la acumulación en la vegetación de ciertas sustancias que son dañinas para los humanos. Se debe aplicar estiércol o humus al suelo inmediatamente en la etapa de preparación de camas para plantar cultivos. Tiene un efecto beneficioso sobre las plantas y la introducción. ceniza de madera. También puedes añadir fertilizantes que contengan fósforo o potasio.
Propagación de plantas
Este cultivo se propaga por semillas. Deben estar completamente maduros. Esto está determinado por el color de la fruta. Cuando se vuelven marrones, adquiriendo marrón, se retiran fácilmente de la planta con la mano o comienzan a desmoronarse, las semillas están maduras y listas para ser recolectadas. La reproducción del cilantro también puede ocurrir como resultado de la auto-siembra, cuando algunas de las semillas se pierden durante la recolección y luego caen al suelo. Después de pasar el invierno con bastante seguridad bajo la nieve, suelen emerger de forma bastante amigable en la primavera.
¿Qué enfermedades y plagas tiene esta planta?
Las plantas pueden verse afectadas por enfermedades como mildiú polvoriento y ramulariasis. Entre las plagas que atacan a este cultivo se encuentran el devorador de semillas de cilantro, chinches (varios tipos), polilla paraguas y gusano cogollero, que roe el tallo de la planta, y el gusano de alambre, que daña el sistema radicular.
Combinación de cilantro (cilantro) con otras plantas
La cultura va bien con casi cualquier planta. Es especialmente bueno plantarlo en combinación con otras hierbas, como el anís o la alcaravea. La combinación con esta planta no tiene muy buen efecto sólo en el hinojo. El cilantro lo deprime. Los mejores antecesores del cilantro se pueden llamar hierbas perennes, invierno, cultivos en hileras.
El cilantro (cilantro) es un cultivo sin pretensiones en términos de condiciones de crecimiento. Al sembrarlo en su sitio, no solo podrá obtener hierbas frescas con un sabor picante durante la estación cálida, sino también preparar semillas aromáticas para luego usarlas en repostería y para preparar una variedad de platos.
Cultivo de cilantro: vídeo
Cilantro (cilantro): foto
Las hierbas picantes no son sólo un complemento específico para los platos, sino también un aditivo útil y, a veces, medicinal en nuestra dieta. Por lo tanto, vale la pena aprender a cultivar cilantro a partir de semillas para obtener verduras ricas en vitaminas y cilantro aromático para la mesa.
Inicialmente, el cilantro en forma de hojas verdes y sus semillas (cilantro) se usaban con mayor frecuencia en las culturas asiáticas y caucásicas. platos nacionales. Fue el olor característico de esta especia lo que dio un sabor especial a la conocida sopa kharcho, lula kebab y kebabs de cordero. Hoy en día el cilantro se encuentra en casi todas las cocinas, pero la parte verde de esta planta no se utiliza con tanta frecuencia. Corregir tal omisión no es difícil, sólo hay que dominar el cultivo del cilantro. propia parcela o incluso en los balcones de los apartamentos urbanos. Y para que tal empresa tenga éxito y produzca una cosecha, primero debe familiarizarse con las características de este cultivo.
- Ubicación de aterrizaje
El cilantro o cilantro como hierba de jardín es conveniente porque crece bien en áreas soleadas y en sombra parcial. Al crecer, la planta forma arbustos compactos con hermosas hojas talladas que recuerdan al perejil. El cilantro también repele muchas plagas con su aroma, por lo que su proximidad a otros cultivos puede resultar útil. Todos estos argumentos sugieren que probablemente habrá un lugar para esta especia aromática incluso en los ambientes más área pequeña. Además, el carácter decorativo de la planta permite su cultivo en macetas y en macizos de flores.
Depende directamente de la estructura y calidad del suelo. cosecha futura
Se recomienda sembrar cilantro en zonas donde el año pasado crecieron cereales, patatas o legumbres. Pero después de las zanahorias, las variedades tardías de repollo y hierbas, como anís, hinojo, apio, chirivía y perejil; no se recomienda plantar cilantro, ya que el suelo ya no contiene las sustancias necesarias para su desarrollo.
Nota de jardineros experimentados. buenos resultados en el caso de que el cilantro crezca junto a pepinos, lechugas, cebollas y zanahorias, se puede utilizar como sellador para dichas plantaciones.
- Suelo
La cosecha futura depende directamente de la estructura y calidad del suelo. El cilantro crece bien en suelos sueltos y ricos en humus, por lo que el lecho debe fertilizarse antes de plantar. Es mejor hacer esto en el otoño agregando estiércol, excrementos de pájaros diluidos en agua, abono podrido o usando preparaciones minerales complejas para excavar. Durante el invierno, los fertilizantes se distribuyen uniformemente en el suelo, lo que también se verá facilitado por el derretimiento de la nieve en primavera.
El suelo arcilloso pesado es completamente inadecuado para cultivar cilantro a partir de semillas. Estos suelos suelen ser pobres en contenido. nutrientes, Tienen poca permeabilidad al aire y a la humedad, por lo que a menudo se produce estancamiento del agua, lo que provoca la muerte del sistema radicular.
Vídeo sobre el cultivo durante todo el año.
Recuerde, a la hora de mejorar la calidad del terreno, conviene limitar la introducción de turba, que puede aumentar innecesariamente el nivel de acidez y hacerlo inadecuado para el cultivo de cilantro.
- Variedades
Para aprovechar al máximo la temporada de verduras frescas, el cilantro se siembra en varias etapas con descansos de 10 a 15 días, o se utilizan semillas de variedades con términos diferentes temporada de crecimiento.
- Ámbar. Se distingue por su riqueza en aceites esenciales y aroma fuerte. Tasas de siembra – 2-3 g/m2. Los brotes aparecen dos semanas después de la siembra.
- Debut. Variedad de mitad de temporada, desde la germinación hasta la madurez se necesitan de 35 a 50 días. Arbusto de hasta 30 cm de altura, bien frondoso, semi-extendido. Se recomienda cultivar según el esquema: 10x14 cm. El rendimiento medio es de aproximadamente 1,5 kg por 1 metro cuadrado de superficie.
- Borodinsky. Media temporada, recomendado para consumo en fresco y enlatado.
- Estímulo. Es una de las variedades tardías y tarda entre 100 y 120 días desde la germinación hasta la cosecha. La roseta es compacta, de 25 a 30 cm de altura, las hojas son de color verde oscuro.
- Temprano. Popular por su maduración temprana y su delicado verdor con un aroma especiado.
Teniendo en cuenta que el cilantro es bastante resistente al frío, se puede sembrar en abril, tan pronto como la nieve se derrita y el suelo se descongele. En este caso, recogerás las primeras hojas para ensalada a principios de verano. Puede obtener una cosecha de vegetación fragante incluso antes si planta rosetas a través de plántulas. Para ello, en febrero se siembran varias semillas en tazas o cajas y se cultivan en casa en el alféizar de la ventana. Y con el inicio de la primavera, las plántulas se plantan en un invernadero o simplemente en campo abierto. Pero cabe señalar que cultivar en invernaderos permite disfrutar de un delicioso kebab con hierbas picantes cilantro.
Para acelerar la germinación de las semillas, se recomienda remojarlas durante varias horas antes de sembrar.
Recordando la beneficiosa proximidad del cilantro a otros cultivos, a menudo se siembra, como dicen, "esparcido", esparciendo las semillas sobre otros lechos, entre hileras, a lo largo de los bordes de las plantaciones o a lo largo de los caminos.
Teniendo en cuenta la dosis de siembra recomendada, en la zona preparada se realizan agujeros o surcos, de no más de 2 cm de profundidad y una distancia de unos 15 cm entre ellos. Si la tierra está seca, asegúrese de regar los agujeros, espere hasta que la tierra esté seca. Se absorbe agua y luego se siembra. Y para acelerar la germinación de las semillas, se recomienda remojarlas durante varias horas antes de sembrar.
Los primeros brotes verdes, por regla general, aparecen no antes de dos semanas después, pero en la mayoría de los casos, el cilantro brota de forma simultánea y amigable. Las rosetas en crecimiento necesitan un riego regular, especialmente en las primeras etapas y en ausencia de precipitaciones. También es importante arrancar las malas hierbas de manera oportuna y, después de regar, aflojar la tierra alrededor de los arbustos para que no se forme una costra que impida que el aire llegue a las raíces.
Video sobre la siembra en el alféizar de una ventana.
Cosecha y almacenamiento para uso futuro.
En un mes estarán listas para el consumo las primeras hojas tiernas con un aroma sorprendente y toda una gama de vitaminas. Esta vegetación se utiliza en ensaladas frescas, guarniciones, al preparar platos de carne y pescado. El cilantro de olor picante añade un sabor especial a las sopas. Las hojas picadas dan a las salsas y adobos un carácter "oriental" específico.
Video sobre el cultivo de cilantro en casa.
Cortar verduras para usar en fresco, dejar unas rosetas de cilantro como semillas. A mediados del verano, el arbusto disparará la flecha y florecerá, y en agosto se formarán frutos en el paraguas. Una vez que estén completamente maduras, podrás obtener hasta un puñado de semillas de cada planta. Una vez recogidas, hay que secarlas y utilizarlas enteras o molidas a la hora de preparar tus platos favoritos. El cilantro verde también se prepara para el invierno secando las hojas arrancadas de las ramas o congelándolas.
te deseamos cosechas exitosas y platos deliciosos!
El cilantro representa planta anual, que se utiliza como condimento para cientos de platos diferentes, es un ingrediente indispensable en la preparación de salsas, ensaladas, sopas, guisos y similares. Kishnets (el antiguo nombre ruso del cilantro) tiene una mayor resistencia a las heladas y puede tolerar fácilmente temperaturas de hasta -20 grados en el suelo, incluso sin nieve. Pero es muy difícil de cultivar: es exigente con la composición del suelo y, ante la más mínima falta de los minerales necesarios, crece muy pequeño o desaparece por completo.
Morfología. La planta es relativamente alta, los tallos pueden alcanzar los 90-130 centímetros de altura, si la kolyandra (como dicen en Bielorrusia) se riega abundantemente y se agrega un poco al suelo. fertilizantes nitrogenados. Es de gran valor para cocinar en los primeros meses de crecimiento, cuando los tallos aún no se han formado del todo y se puede cortar la parte foliar junto con ellos. Después, cuando los brotes se vuelven fibrosos, sólo se utilizan las puntas (también conocidas como paraguas). Pequeñas flores blancas con sépalos pálidos decoran perfectamente el parterre del jardín. Hoy en día, en Rusia se cultivan más de 50 tipos de kishnisha (como se llama a esta vegetación en Turquía y Azerbaiyán). Mayoría variedad famosa– Soporte largo RS. Permanece en la etapa de hierba durante mucho tiempo y no tiene prisa por empezar a despalillar. También existen otras variedades, son menos conocidas, pero tienen muy buen sabor.
- Ámbar. El período de maduración es de 85-98 días desde el momento de la siembra, entra en fase de despalillado a los 2 meses, tiene un olor muy fragante, en las primeras etapas. cualidades gustativas inferior a otras variedades. Productividad hasta 15 c/ha a buena atención, contenido aceite esencial– 3%. Recomendada para el cultivo en la región del Cáucaso Norte, pero da muy buenos frutos en temperaturas moderadas. zona climática en el sur de Rusia.
- Caribe 215. Uno de los híbridos más famosos de semillas de kashnich (así los uzbekos llaman cilantro), produce hasta 20 c/ha, mientras que el contenido de aceite esencial es de hasta el 3,5%. El período de maduración es mucho más corto que el de sus principales competidores: solo 65-76 días desde el momento de la siembra en el suelo. Originalmente cultivado en Holanda, pero hoy en día es un cultivo industrial en muchas zonas. Federación Rusa. disfruta en gran demanda entre los agricultores, ya que la fase de despalillado comienza casi en la fase de madurez biológica de la planta.
- Alekseevsky 190. Otro híbrido de cilantro, que ya se obtuvo en el criadero de Krasnodar. Excelente para crecer en nuestras latitudes, tolera heladas severas y es resistente a plagas.
- El chilantro (el nombre proviene de los amantes británicos del cilantro) debe cultivarse únicamente en suelos ligeros, principalmente franco arenosos, ya que sistema raíz Las plantas son muy sensibles a la falta de oxígeno y al aumento de la densidad del suelo. La acidez del suelo debe ser mínima; lo mejor es reducirla con tiza de construcción (1 kg por 1). metro cuadradoárea). Es necesario sembrar en el suelo lo antes posible. Los arbustos no temen a las heladas y, si se siembran en primavera, pueden soportar cualquier mal tiempo.
Planta de cilantro: plantación y primer cuidado de plántulas.
El cilantro se planta principalmente en las primeras semanas de primavera, por lo que la preparación ya se realiza a partir de finales de otoño. No se puede prescindir de un arado profundo y un buen aflojamiento del suelo inmediatamente después de las heladas, de modo que quede una especie de "colchón". Los fertilizantes son la clave excelente cosecha especias Necesitará 200 kg de superfosfato y sal de potasio por 1 hectárea de superficie, así como 150 kg de nitrato de amonio. Fertilice dos veces por temporada para que el césped crezca y no entre en la etapa de despalillado.
Los mejores predecesores son las gramíneas anuales, legumbres y trigo. No se recomienda plantar kishnish después de girasol, calabaza, repollo, remolacha y maíz. La cama debe aflojarse en la primavera a una profundidad de 20 centímetros, después de lo cual se siembra a 2-3 centímetros (más no es posible, ya que la planta tiene muy poca vitalidad). mejor momento para siembra - 21-29 de abril. Para poder obtener hierbas sabrosas durante toda la temporada, debe sembrar cada 15 a 20 días para tener varias etapas de maduración de las especias.
La distancia entre hileras es de al menos 15 centímetros; por hectárea se plantan 1,8 millones de semillas. Después de plantar, lo mejor es utilizar rodillos para compactar un poco la tierra. Se requiere abundante riego. Antes de plantar, es necesario remojar todas las semillas en un estimulador de crecimiento durante 8 a 12 horas; esto aumenta la germinación en un 25%. Una vez obtenidos los brotes exitosos, afloje periódicamente la tierra, evitando que se seque y forme una costra.
Hierba de cilantro: cuidados durante el primer mes.
El riego se realiza constantemente: esta es la regla básica de todo jardinero que comienza a cultivar chameem sativum (otro nombre popular cilantro). En términos de la cantidad de humedad requerida, solo es superado por el arroz. La planta debe ser alimentada constantemente para conservarla el mayor tiempo posible. forma herbácea. El riego se puede realizar diariamente a razón de 5 a 8 litros por 1 metro cuadrado; esto será suficiente.
El cilantro requiere largas horas de luz, por lo tanto, cuando se reduce, ralentiza el crecimiento. Así, plantar en julio o agosto puede resultar mucho más beneficioso para los jardineros que necesitan mucha materia verde y no les importa que el césped madure por completo. Los pedúnculos comenzarán a formarse solo después de 1,5 a 2 meses, especialmente si proporciona riego abundante. En todos los demás aspectos, cultivar cilantro es similar al proceso de cuidar el eneldo o el perejil.
Frutos de cilantro: ¿dónde se utilizan y cuál es su valor?
A muchos les sorprenderá saber que el principal valor del cilantro está lejos de su olor. Se ha utilizado en la cocina durante un tiempo relativamente corto, pero en medicina se conoce desde hace cientos de años. La hierba es medicinal y ocupa uno de los primeros lugares en China. medicina popular. Las frutas de cilantro tienen un efecto analgésico, reducen rápidamente la fiebre y son un ayuda eficaz para el estómago. Con el consumo frecuente de esta planta como alimento, se normaliza la secreción de enzimas en el tracto digestivo y los alimentos se absorben lo mejor posible en los intestinos.
Kishnish reduce hipertensión y aumenta la coagulación sanguínea, por lo que se recomienda a muchos pacientes en todo el mundo como medicina preventiva. A partir de él se han elaborado más de 250 medicamentos destinados al tratamiento de enfermedades genitourinarias. Para las quemaduras se utiliza jugo de cilantro, que no solo favorece la renovación piel, pero también alivia el dolor.
El jugo de cilantro es versátil. Ayuda con la tos y se recomienda su uso para el dolor de garganta infeccioso y la conjuntivitis. Tiene un efecto antiinflamatorio muy fuerte. El cilantro (cilantro) normaliza la microflora de los intestinos y el estómago; se recomienda para pacientes con gastritis y para la prevención de úlceras pépticas.
Se puede añadir a un aperitivo oriental, kharcho georgiano, sopa Gurian, chikhirtma, sopa de guisantes con arroz, sopa de lobio rojo, sopa con cebolla y arroz, sopa de champiñones con arroz, sopa matsun, ovdukh, bozartma. , pollo satsivi, canakhi, cordero con judías verdes, lula kebab, tava kebab, kebab azerbaiyano, trucha con nueces y otras carnes, pescado y platos de verduras.
Valor nutricional del condimento.
Por 100 g de producto hay:
Calorías: 24,8. Proteínas: 1,5 gr. Hidratos de carbono: 5 gr. Fibra dietética: 0,5 g. Ácidos orgánicos: 0,1gr. Agua: 90 gr. Mono y disacárido: 4 g. Almidón: 0,5 g. Ceniza: 1 gr.
Composición de vitaminas
Por 100g de producto hay:
Vitamina A: 0,1 mg. Vitamina PP: 0,5 mg. Vitamina A (VE): 100 mcg. Vitamina B1 (tiamina): 0,03 mg. Vitamina B2 (riboflavina): 0,03 mg. Vitamina C: 10 mg. Vitamina PP (equivalente a niacina): 0,749 mg.
Cultivar una planta
Es posible cultivar cilantro en una ventana o en un balcón, es decir, en casa, pero hoy discutiremos cómo cultivarlo en el país.
La planta no tiene pretensiones y, a pesar de todo su exotismo, crece con bastante facilidad en cabaña de verano. Puedes cultivarlo en campo abierto o en invernaderos, dependiendo del tipo de cosecha que planees obtener y cómo usarlo.
Todo el mundo sabe que antes de que maduren las semillas, cultivamos cilantro, y sólo entonces, cuando dejamos la planta por las semillas, obtenemos cilantro. Por eso, hoy nos centraremos en el cultivo de cilantro, y de esos arbustos de plantas que dejamos madurar creceremos el famoso condimento picante.
Elegir un lugar de aterrizaje
Trate de elegir un lugar tranquilo, con sombra parcial o sol, pero que la planta no esté siempre a la sombra de árboles o arbustos altos. Es recomendable plantar cilantro en una llanura o en una colina, pero no en un hueco, para que la planta no se moje antes de madurar.
Preparación del suelo
El suelo para plantar cilantro debe estar suelto y bien fertilizado incluso durante la excavación. Puedes agregar un poco de arena al suelo, y como fertilizante agregar medio cubo de humus y un poco de ceniza de madera fresca a cada cuadrado de plantación.
En cuanto a los fertilizantes, muchas personas utilizan superfosfato y potasio, pero esto queda sólo a su criterio personal. Si decides entrar fertilizantes minerales, luego también es necesario rociarlos en el suelo antes de plantar, aproximadamente 20-30 g por metro cuadrado.
Plantar cilantro
La siembra de semillas en el suelo se produce durante toda la estación cálida, si estamos hablando de acerca de áreas abiertas. En los invernaderos se utiliza una técnica ligeramente diferente. El proceso de plantación en sí es muy sencillo; la planta no requiere ninguna técnica de cultivo especial, ya que también puede germinar en huertos familiares. Sólo es necesario cultivar la tierra preparada, regarla con agua, sembrar las semillas esparcidas o en hileras y cubrir la parte superior con tierra de jardín seca.
Algunos residentes de verano a quienes no les gusta cultivar condimentos, pero que simplemente lo intentaron esta planta por capricho e independencia, afirman que simplemente arrojaron un puñado de semillas y las enterraron en el suelo con un rastrillo. A través de cierto tiempo Tenemos unos arbustos de cilantro bastante buenos. Esto demuestra una vez más la sencillez de la planta.
Cultivamos cilantro y lo cosechamos.
Las condiciones de siembra adecuadas le permitirán cultivar cilantro con bastante rapidez. Pero el cuidado estable también juega un papel importante en esto.
La planta requiere un riego oportuno y sistemático, aproximadamente 2 veces por semana, y especialmente durante la temporada de crecimiento, cuando cantidad requerida humedad, el cilantro gana rápidamente masa verde.
Cuando el cilantro emerge y comienza a crecer, definitivamente se debe aclarar, dejando entre arbustos fuertes distancia 6-8 cm.
Cuando empezar a cosechar cilantro
El pasto cilantro se debe cortar en el momento en que su crecimiento comienza a detenerse, pero aún no ha comenzado el período de floración. Pero es muy difícil captar este período, por lo que aconsejamos cortar el cilantro verde en el momento en que sube un par de decenas de centímetros. Usted mismo determinará el momento de la cosecha, porque la parte verde se derramará y atraerá constantemente su atención.
El corte debe realizarse con un cuchillo afilado, temprano en la mañana. Es recomendable enjuagar bien el césped cortado para eliminar restos, polvo, partes secas e insectos. A continuación, será necesario secar el cultivo para eliminar la humedad, atarlo en pequeños paquetes y colgarlo, por ejemplo, en el ático, lo más importante, en una habitación oscura y seca.
Es muy importante entender que secar la hierba de cilantro al sol tiene un efecto perjudicial sobre todas sus propiedades.
Cuando la hierba se seque bien, puedes empezar a cortarla. No muelas la hierba cuando esté verde, sino sólo después de que se haya secado en el desván o en el trastero. Coloque el cilantro picado en frascos de condimentos herméticos y úselo según las instrucciones en cualquier momento.
Cultivo de cilantro para semillas.
Puedes cultivar cilantro sin cuidados especiales, pero cultivarlo para obtener semillas o condimentos secos requerirá una cantidad considerable de cuidado por tu parte.
Inicialmente, debes cuidar fertilizante adecuado suelo, es recomendable agregarle abono. La tierra debe estar suelta y el área para el cilantro debe estar en un lugar soleado, pero como ya hemos hablado de esto, pasemos inmediatamente a las condiciones de cultivo y cuidados.
El riego se organiza aproximadamente con la misma frecuencia que cuando se cultiva cilantro, pero en veranos más calurosos el suelo no debe secarse, de lo contrario se pueden suspender los procesos biológicos. Esto no nos beneficia de ninguna manera, ya que debido a tales paradas, es posible que el cilantro no tenga tiempo de madurar por un tiempo. temporada cálida.
Cuando llegue el periodo crecimiento activo, el riego se realiza con menos frecuencia, no más de una vez por semana.
No podrás cultivar cilantro y cilantro al mismo tiempo, a menos que recolectes cosechas inferiores. Por lo tanto, le recomendamos que cultive dos áreas de plantas: para almacenar pasto y semillas.
Cosecha de cilantro
Si las semillas se plantaron correctamente y le proporcionó a la planta cuidado adecuado– adelgazar, limpiar y aflojar la tierra, así como regar oportunamente, las semillas deben madurar a mediados de septiembre;
Cuando las semillas adquieren un tinte marrón, las plantas se cortan desde la raíz y se atan cuidadosamente en manojos. A continuación, debes colgar los racimos en el desván y colocar debajo de ellos hule o tela para recoger las semillas que se caerán.
No todas las semillas se caerán y, por lo tanto, después de una semana o dos, podrás quitar con cuidado las que queden de los mechones de hierba. Ahora se pueden tamizar y guardar en frascos hasta la próxima ocasión de utilizar el condimento.
Cultivo de cilantro y cilantro (video)
Reseñas y comentarios
(6
calificaciones, promedio: 4,17
de 5)
natahan 31/03/2013
Pero no pude cultivar cilantro en una jardinera de ventana porque no mantuve la distancia entre las plantas correctamente y se marchitaron sin producir semillas. Marikha 09/10/2015
Logré cultivar cilantro hoy. Ni siquiera me esforcé por lograr esto, simplemente planté mucho cilantro y no guardé una parte para tener vegetación. No recogí mucho cilantro, pero aun así. Y no peor que en la tienda.
Lera 05.11.2015
Llevo solo 3 años plantando cilantro, antes no me gustaba su olor, pero ahora estoy lista para ponerlo en todos mis platos :) y mi esposo lo agradeció. Cuando la sembré por primera vez no sabía que tenía un ciclo corto, rápidamente floreció y produjo semillas. EN los próximos años Sembré cilantro 3 veces por temporada para que siempre hubiera vegetación. Y recojo las semillas, las muelo y obtengo mi condimento.
Tatiana 14/07/2016
Y corté todo el cilantro, dejando 3-4 cm de la raíz, cuando las hojas estaban altas y jugosas, y luego comencé a regarlas abundantemente y el cilantro empezó a crecer e inmediatamente florecer (había un poco de verdor, pero básicamente todo se había vuelto de color) y ahora hay muchas semillas verdes hasta ahora - espero cosechar cilantro
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