Cómo insertar correctamente un cuchillo en una picadora de carne manual. Principales elementos estructurales. Características de las picadoras de carne manuales y eléctricas.

Una picadora de carne, ya sea modelo antiguo (mecánico) o nuevo, no es un elemento que las amas de casa utilicen todos los días. Al ver por primera vez un dispositivo que funciona con electricidad, la mayoría de las mujeres se preguntan cómo montar una picadora de carne eléctrica. ¿Hay alguna diferencia con lo habitual? Si no hay una persona cerca, debe poder solucionar el problema usted mismo.

Ventajas de una picadora de carne eléctrica

Anteriormente, las picadoras de carne eran sólo mecánicas, su productividad dependía directamente del esfuerzo que ponía una persona. El proceso de trituración de carne llevó mucho tiempo y enfureció a la mayoría de las amas de casa; cada vez que surgía la pregunta sobre cómo desmontar el dispositivo y cómo montarlo. Se distingue por su alta potencia; funciona en modo automático, acelerando el proceso de cocción. Esta es una ventaja definitiva dispositivo electrico.

La gama está creciendo rápidamente, ya hay dispositivos multifuncionales, como una picadora de carne eléctrica y un exprimidor. Antes de elegir un dispositivo, debe determinar qué funciones son necesarias y cuáles no serán necesarias.

Picadoras de carne eléctricas. ¿Cuáles es mejor elegir?

El indicador más importante es la potencia del dispositivo. potencia requerida Depende de la cantidad de carne que se planea procesar. La productividad del dispositivo (cuánta carne puede procesar el dispositivo en un minuto) depende de la potencia, que puede ser alta, baja y media. La media dorada es una potencia media de 800 a 1200 W. Un indicador importante es el material de la carcasa (metal, plástico o una combinación de ambos). Opciones combinadas, cuando el cuerpo es de plástico y el timbre es de metal, resultan muy prácticos y duraderos. Lo mejor de todo es que cuando el dispositivo tiene una barrena de metal, hay una función "inversa" que permite que la barrena gire hacia adentro. reverso, se proporciona protección contra sobrecarga. Accesorios adicionales (para salchichas, galletas o ralladura), un compartimento para guardarlos, una picadora de carne con un exprimidor (eléctrico, por supuesto): estos son complementos más agradables que vitales. este dispositivo funciones.

Elementos básicos del dispositivo.

Cabe destacar que antes de ensamblar una picadora de carne eléctrica, debe recordar el principio de ensamblar un dispositivo mecánico y sus partes. Modelos electricos ensamblados de la misma manera. Las partes principales de una picadora de carne eléctrica incluyen:

• La carcasa que contiene el motor y todos los componentes eléctricos.
• Un receptor de carne a través del cual el producto procesado ingresa a la picadora de carne.
• Barrena empujando la carne.
• Un cuchillo de doble cara que pica la comida en un receptor de carne.
• Parrilla o accesorios.
• Anillo de sujeción que sujeta la rejilla y la cuchilla.
• Un embudo que permite que los alimentos caigan al receptor de carne.
• Empujador para el avance y la seguridad del producto.

Instrucciones paso a paso. Procedimiento de montaje de la picadora de carne.

A continuación se muestra instrucciones paso a paso cómo montar una picadora de carne eléctrica:

1. La barrena se coloca en el receptor de carne y se fija al cuerpo de modo que su parte trasera encaje exactamente en el espacio del eje de salida.
2. A la salida del receptor de carne se instalan un cuchillo y una rejilla.
3. La estructura se fija con un anillo de sujeción.
4. Encima se instala un embudo para comida.

Hay modelos que proporcionan varios cuchillos y rejillas adicionales, lo que hace que las picadoras de carne eléctricas sean más productivas. Cual mejor modelo La elección es un tema controvertido. Si no es necesario picar demasiado, puede arreglárselas con un solo cuchillo.

En cualquier caso, el lado plano del cuchillo debe quedar contra la rejilla. Si el diseño es atípico, vale la pena consultar las instrucciones de funcionamiento suministradas con el kit. Por lo general, el documento, mediante diagramas, muestra claramente cómo ensamblar correctamente el dispositivo. Las instrucciones también podrán responder a la pregunta de cómo montar una picadora de carne eléctrica Bosch. Además de descripciones de texto, contiene muchas instrucciones visuales.

Embrague de transmisión de picadora de carne eléctrica

La picadora de carne eléctrica no tiene mango; sus funciones las realiza el motor. Antes de ensamblar el dispositivo, se recomienda ajustar el acoplamiento de transmisión, que a menudo es la causa de averías en la picadora de carne. La razón es que los diseñadores protegen el dispositivo de sobrecargas mecánicas de dos maneras:

• Los engranajes están hechos de plástico; se rompen cuando se atascan.
• En lugar de engranajes se utilizan casquillos especiales, que también pueden fallar en caso de sobrecarga.

Para evitar averías, que se pueden solucionar pero que son bastante molestas, es necesario utilizar el dispositivo correctamente. El volumen de productos que puede procesar la picadora de carne se indica en las instrucciones. Si algún producto (por ejemplo, el cartílago de la carne) no se puede procesar, entonces se debe abandonar por completo su trituración con este dispositivo. También es importante para grandes volúmenes de productos procesados ​​dejar que el dispositivo descanse cada 10-15 minutos.

Después de utilizar el dispositivo, es necesario limpiarlo de restos de comida. Está estrictamente prohibido lavar la picadora de carne sin desmontar el producto. Primero se retira el receptor de carne y luego se desenrosca el anillo de sujeción. Las piezas pueden estar resbaladizas, por lo que es posible que necesite usar la cocina o toalla de papel. Al final se retiran la rejilla, la cuchilla y la barrena.

Después del desmontaje, todas las piezas involucradas en el procesamiento de la carne se lavan bajo agua corriente y lavar como platos normales. Puedes usar detergente; no dañará las piezas. Todas las piezas deben estar secas antes del montaje. Además, por razones de seguridad, durante cualquier manipulación con el dispositivo (montaje, desmontaje), la picadora de carne debe estar desconectada de la red. Es recomendable conectar el dispositivo cuando esté completamente listo para su uso. Se recomienda guardar la picadora de carne desmontada y, antes de usarla, limpiar la barrena con girasol o aceite de oliva. El consejo no es menos relevante para un dispositivo mecánico.

A pesar de la gran popularidad de las licuadoras y batidoras, muchas amas de casa todavía prefieren un aparato de cocina como una picadora de carne. Aunque no es un artículo imprescindible, se encuentra en casi todos los hogares. Con este dispositivo podrás preparar más de un plato. La calidad de una picadora de carne depende directamente de cómo esté ensamblada.

Para el buen funcionamiento del aparato es necesario conocer su estructura y poder montar correctamente este aparato de cocina. Pero incluso con instrucciones, algunas amas de casa tienen problemas durante el montaje. La cuestión de cómo montar correctamente una picadora de carne sigue siendo una de las más urgentes.

Qué es

La picadora de carne es un invento del barón alemán Karl Dres. Inicialmente, su producto estaba destinado únicamente a la carne. De ahí el nombre de “picadora de carne”. Durante la operación resultó que este dispositivo También se puede utilizar para moler otros productos. Hoy en día, las picadoras de carne también se utilizan en la producción de pasta.

Especies

En mercado moderno Se ponen a disposición del consumidor las siguientes picadoras de carne:

• Manual mecanico. Se trata de productos fabricados en acero.
• Eléctrico. En la producción de los cuerpos de estas picadoras de carne se pueden utilizar tanto acero como diversas aleaciones. Suelen estar hechos de plástico. A diferencia de las picadoras de carne manuales, las mecánicas no tienen mango. Se reemplaza por un motor que se encuentra en la carcasa.

Elementos de una picadora de carne convencional.

Los electrodomésticos de cocina mecánicos manuales están equipados con:

• Todo el cuerpo de metal.
• Receptor de carne. En él se cargan los productos.
• Un eje helicoidal es una especie de espiral con la ayuda de la cual los productos procesados ​​se refinan hasta la salida de la picadora de carne.
• Con un cuchillo. Recicla todo lo que entra en el dispositivo. Los cuchillos pueden ser de disco o de ala (cruciformes).
• Enrejado. El grado de trituración del producto depende del diámetro de sus células.
• Tuerca de sujeción. Es necesario para unir la rejilla y los cuchillos al sinfín.
• Con un bolígrafo. Se fija con un tornillo especial.

Antes de montar una picadora de carne, manual o eléctrica, es necesario conocer su estructura y la finalidad de todas sus piezas de repuesto. Una picadora de carne manual de fabricación soviética es un aparato de cocina familiar para todas las amas de casa.

Esta herramienta tiene diseño sencillo. Para aquellos propietarios que la utilizan con regularidad, casi nunca surge la cuestión de cómo montar correctamente una picadora de carne. Esta pregunta es relevante para quienes utilizan con poca frecuencia electrodomésticos de cocina. En tales casos, las instrucciones para montar la picadora de carne pueden ayudar. Como indican las opiniones de los consumidores, al comprar un producto a menudo no hay instrucciones. Incluso en este caso, entre piezas de repuesto incomprensibles, el montaje se puede gestionar si el trabajo se realiza por etapas.

Cómo montar correctamente una picadora de carne. Etapas

• Instale la barrena en el cuerpo principal. El eje del tornillo es delgado por un lado y tiene engrosamientos característicos por el otro. En el extremo delgado de la barrena se montan un cuchillo y una rejilla. El extremo grueso está diseñado específicamente para un bolígrafo. Al instalar el eje, debe asegurarse de que el engrosamiento quede hacia el exterior. Posteriormente se fijará el mango mediante un tornillo.
• Coloque un cuchillo en el extremo delgado de la barrena. Muchos propietarios a menudo confunden de qué lado poner el cuchillo en la picadora de carne. En esta etapa es importante tener en cuenta las características de los cuchillos. Alados (cruciformes) en cada lado tienen diferentes formas- plano por un lado y convexo por el otro. Se instala un cuchillo en forma de cruz en el eje del tornillo de modo que su parte plana apunte hacia la rejilla de la picadora de carne. Durante la instalación cuchillos circulares Por el contrario, los bordes afilados deben apuntar hacia la rejilla. esta etapa es el mayor responsable. Si estropeas la colocación de los cuchillos, la carne no se cortará mientras la picadora de carne esté en funcionamiento. Los cuchillos mal colocados simplemente lo aplastarán. A juzgar por numerosas opiniones de consumidores, se recomienda instalar solo los cuchillos que vienen con esta picadora de carne. No es recomendable utilizar cuchillos “no originales”, ya que muy a menudo dejan grandes huecos en la carne picada. Esto afecta negativamente la calidad del producto.
• Monte la rejilla en la parte delgada del eje (pasador de varilla). Es importante asegurarse de que encaje bien con la pieza anterior. Para ello, las rejillas están equipadas con un hueco especial. Los cuerpos de las picadoras de carne tienen un pequeño saliente en este lugar. Se considera que la rejilla está instalada correctamente si este saliente encaja en su hueco. Si no se tiene en cuenta este matiz, cuando se utilice la tuerca de sujeción en el futuro, no será posible apretarla firmemente.
• Asegure la rejilla con una tuerca de sujeción. El proceso de torsión se realiza en el sentido de las agujas del reloj.

El diseño de las picadoras de carne manuales soviéticas incluye un pie especial. Está destinado a sujetar este aparato de cocina a la superficie. Generalmente este es el borde de la mesa. Para evitar que la picadora de carne se resbale, puedes colocar un trapo debajo del pie. Los nuevos modelos de picadoras de carne están equipados con patas de plástico, que proporcionan más fijación confiable a la mesa.

Uso de accesorios opcionales

Puedes preparar carne picada usando una picadora de carne o una licuadora. El producto obtenido con una batidora se tritura muy finamente y se asemeja puré de bebé. Los platos de esta consistencia tienen su propio consumidor. Un producto de este tipo no se puede obtener utilizando métodos convencionales. picadora de carne manual. Para hacer esto, necesitas tener una licuadora en la cocina. Si falta, también se pueden preparar platos muy picados utilizando los siguientes accesorios adicionales que se incluyen con algunos modelos de picadoras de carne manuales:

• Cuchillas de doble cara.
• Rejillas con orificios de diferentes diámetros.
• Cuchillos.

Para obtener carne picada muy molida, el ama de casa debe saber cómo montar correctamente una picadora de carne. El montaje de este modelo será ligeramente diferente. El trabajo no es particularmente difícil si sigues una secuencia clara de acciones.

¿Cómo se ensambla el dispositivo?

• Inserte el eje del tornillo.
• Instale el anillo.
• Coloque la parrilla y el cuchillo.
• Instale el segundo par de aspas y rejilla.
• Sujete la estructura con un anillo.

Como en una picadora de carne normal, en un dispositivo para triturar fuerte, la cuchilla con su parte plana también debe encajar perfectamente contra la rejilla.

Desmontaje

Para que un aparato de cocina funcione bien y durante mucho tiempo, el propietario debe cuidarlo. Para ello, basta con limpiarlo cada vez que utilice el dispositivo. El ama de casa no sólo necesita saber montar una picadora de carne. Después de su uso, aún es necesario poder desmontar y limpiar una picadora de carne manual. El proceso de desmontaje no es difícil si sigues la siguiente secuencia:

• Si la estructura está equipada con un receptor de carne extraíble, se debe retirar del cuerpo.
• Desenrosque la tuerca de sujeción. Los giros deben realizarse en sentido antihorario.
• Retire la rejilla y la cuchilla del eje de la barrena.
• Retire el mango. Para hacer esto, desatornille el tornillo que lo fija.
• Retire la barrena.

Todas las piezas de una picadora de carne manual deben lavarse con detergentes para platos. Después de esto, se secan los elementos del aparato de cocina. Es mejor guardar las piezas de repuesto para una picadora de carne en bolsas de tela. Actitud cuidadosa y cuidado adecuado El mantenimiento del dispositivo prolongará su vida útil.

Solo una picadora de carne puede picar la carne. Y aunque la tecnología ahora está pasando factura, poner en las estanterías de nuestras cocinas dispositivos electronicos, pero la vieja picadora de carne manual todavía se utiliza hasta el día de hoy. A diferencia de una picadora de carne eléctrica, una mecánica se acciona mediante esfuerzo manual. Te diré cómo montarlo correctamente.

Características del dispositivo

Hoy en día el mercado ofrece dos opciones de dispositivos para enrollar carne:

• picadoras de carne eléctricas;
• modelos manuales.

El diseño general de dicho dispositivo es bastante simple y su función principal es procesar productos cárnicos hasta obtener una masa suave y homogénea.

El principio de funcionamiento de una picadora de carne mecánica y las diferencias con el modelo eléctrico.

Antes de descubrir las diferencias entre una picadora de carne eléctrica y una manual y cómo montar correctamente la picadora de carne inmediatamente antes de usarla, primero debe prestar atención a algunos puntos.

Es importante comprender el principio de funcionamiento y tener una idea de la apariencia de las piezas, y solo así no será difícil montar una picadora de carne eléctrica o su equivalente manual.

¿En qué consiste una picadora de carne? con mecanismo manual:

Imagen	Piezas para picadora de carne manual
	Cuerpo metálico Por lo general, se trata de un recipiente de fundición completo con un receptor de carne en forma de un tubo ancho que se extiende hacia arriba.
	Eje espiral Este eje de tornillo sirve como dispositivo de empuje para alimentar la carne a las cuchillas para picar.
	Cuchillo Puede tener la forma de una pieza en forma de cruz o de disco con bordes afilados y un agujero en el medio.
	Rejilla en forma de disco con agujeros. Algunas picadoras de carne pueden tener varias de estas rejillas y el diámetro de los orificios en ellas permite ajustar el grado de molienda de la carne picada.
	Tapa de sujeción en forma de tuerca ancha Permite presionar firmemente el eje, introducir la cuchilla y la rejilla, evitando juego.
	Bolígrafo Se coloca en la parte del eje de la barrena que sobresale de la carcasa y se fija con una abrazadera especial. Es el movimiento del mango el que asegura la rotación de la espiral dentro del cuerpo y así se pica la carne.
	Anticipo Le permite fijar el dispositivo en una superficie de trabajo. Para fijar de forma segura una picadora de carne metálica manual a la mesa, simplemente coloque una pieza tela suave entre el tablero de la mesa y el soporte del dispositivo, este último no se deslizará y quedará firmemente fijado.

La principal diferencia entre un dispositivo eléctrico y uno manual es cómo se acciona el eje del tornillo. A diferencia de su homólogo mecánico, una picadora de carne eléctrica tiene instalado un motor eléctrico especial que hace girar el eje. Basta con encender el dispositivo y presionar el botón, colocando rápidamente la carne en el receptor.

Montaje paso a paso de un dispositivo de mano.

Montar una picadora de carne manual puede parecer difícil, pero después de la primera vez este procedimiento Tomará cuestión de segundos y parecerá elemental.

¿Cómo montar adecuada y rápidamente una picadora de carne manual? La tabla describe cada acción en detalle, y las fotos adjuntas a cada paso te permitirán navegar claramente y realizar todos los pasos correctamente:

Imagen	Instrucciones
	Paso 1 La espiral (eje del tornillo) se instala dentro de la carcasa de modo que quede completamente dentro. La parte del eje para fijar el mango debe encajar fácilmente en el orificio especial de la carcasa.
	Paso 2 Ahora es el momento de instalar el cuchillo y la parrilla. Las hojas deben instalarse en el eje de modo que la superficie plana del cuchillo mire hacia la rejilla. Esta será la respuesta a la pregunta de cómo colocar correctamente un cuchillo en una picadora de carne.
	Paso 3 Cuando la espada tomó su lugar lugar que le corresponde, la rejilla se coloca cerca. Solo queda asegurar el mecanismo con un tapón de rosca en forma de tuerca grande.
	Paso 4 El mango se fija y atornilla en el lado opuesto de la picadora de carne.
	Paso 5 En la pregunta de cómo instalar una picadora de carne en superficie de trabajo, no hay nada complicado. Basta con fijar la unidad sobre una mesa plana y duradera con un tornillo especial. Al realizar movimientos giratorios del tornillo, ponemos en movimiento la abrazadera, que fija firmemente la picadora de carne.

La calidad del procesamiento de la carne depende directamente del correcto montaje y afilado de los cuchillos, por lo que es importante afilarlos de manera oportuna y controlar el estado de las partes móviles.

Conclusión

Utilizar un modelo manual o eléctrico es una elección puramente individual. La compra de un dispositivo en particular está influenciada tanto por la frecuencia de uso planificada como por factor de precio. Por ejemplo, el precio de una picadora de carne eléctrica es varias veces mayor. Pero, como muestra la práctica, confiable y de una manera económica El procesamiento de la carne hasta obtener el estado de carne picada se realiza mediante un dispositivo triturador con mecanismo manual.

El vídeo de este artículo muestra claramente cómo montar una picadora de carne en tan solo dos minutos, demostrando en detalle cada una de las etapas. Una vez que comprendas la estructura del dispositivo, su montaje te llevará un mínimo de tiempo y no presentará ninguna dificultad.

Si tienes alguna pregunta, ¡estaré encantada de responderla en los comentarios!

La picadora de carne se ha convertido en una parte integral de nuestras vidas. Puedes usarlo para preparar carne picada o puré. Primero aparecieron los manuales, luego los eléctricos; ambos tipos se utilizan por igual para picar carne, verduras, frutas y galletas saladas. Solo hay una función: cortar, pero cuando se prepara para el trabajo, a veces surge la pregunta: ¿cómo insertar el cuchillo correctamente? Sin esto, la picadora de carne no funcionará correctamente.

En el material de hoy veremos en detalle cómo montar y desmontar un modelo manual y eléctrico. El énfasis principal estará en cómo y dónde instalar los cuchillos en la picadora de carne. Estas instrucciones le ayudarán a dominar el equipo y utilizarlo sin problemas para preparar carne picada, puré y otros platos.

Picadora de carne manual típica

Tipos de picadoras de carne

Hay dos tipos de picadoras de carne. Eléctrico, grande y potencia media. Los primeros procesan con éxito cualquier tipo de producto, carne rayada o incluso congelada, por lo que son mucho más convenientes que los manuales; no es necesario esperar a que la carne se descongele, puede comenzar a triturar inmediatamente. Además, trituradora electrica No solo se puede moler la carne hasta convertirla en carne picada, sino también cortarla en cubos pequeños.

Varios tipos de accesorios le permitirán fijar una cierta cantidad de carne picada obtenida en la salida. En estudio detallado Será posible comprender que no existen diferencias fundamentales en el esquema; ambos son similares en su esquema. Habiendo entendido qué se adjunta y dónde, puede mano de obra especial Instale correctamente todos los tornillos, cuchillas y elementos de fijación de su dispositivo.

Picadora de carne eléctrica "Moulinex"

Partes principales de las picadoras de carne.

La diferencia en la estructura de los dispositivos, aunque pequeña, sigue ahí. Para empezar, veamos el diagrama del modelo manual. Tienen los siguientes elementos en su dispositivo:

• edificio principal
• Un tornillo de seguridad que ayuda a asegurar el pibor a la mesa.
• Un tornillo especial que mueve la carne dentro del cuerpo y la ayuda a pasar por debajo de la hoja del cuchillo. Este es uno de los elementos principales
• Elemento para fijar la rejilla.
• Rejilla que permite el paso de los productos molidos.

Muy a menudo, la carrocería está hecha de acero con una mezcla de aluminio. Los modelos más antiguos están hechos de hierro fundido, por lo que son más pesados ​​y más susceptibles a la corrosión. El cuchillo se hace convexo por un lado y plano por el otro. Es en el segundo lado donde se ubican los bordes, triturando los alimentos procesados ​​en trozos pequeños. El agujero sigue perfectamente la forma de la punta cuadrada del tornillo, gracias a lo cual la cuchilla, cuando se coloca en su lugar, queda firmemente sujeta al tornillo. El tornillo también fija la rejilla, que se fija mediante un anillo especial atornillado al tubo de salida.

Repuestos del modelo manual.

Cómo instalar un cuchillo correctamente

El rendimiento de un aparato de cocina depende en gran medida de la correcta instalación de los componentes. Para evitar errores durante la recolección, siga las instrucciones a continuación.

1. Para comenzar, coloque la barrena dentro de la carcasa. Su extremo roscado más largo debe salir por el orificio de la pared trasera.
2. Atornille el mango de desplazamiento al tornillo.
3. Asegure el mango con una abrazadera especial.
4. Ahora proceda a instalar el cuchillo. Coloque este elemento con el lado plano hacia afuera y el lado convexo hacia adentro. De esta forma el cuchillo quedará instalado exactamente como debe ser.

¡Listo! Ahora solo queda instalar la rejilla y asegurarla con la anilla de sujeción. Después de colocar la picadora de carne en la mesa, puede comenzar a trabajar.

Si se instala incorrectamente, el cuchillo no cortará la carne. Por supuesto, el tornillo empujará todo hacia la parrilla, pero como las cuchillas no pueden desmenuzar la carne, ésta permanecerá dentro y eventualmente se obstruirá, así que trate de asegurarse de que el cuchillo esté colocado correctamente.

El orden de instalación de todos los elementos.

Reglas para montar una picadora de carne eléctrica.

El modelo eléctrico es un equipo más voluminoso. Antes de entrar en la picadora, la carne pasa por un embudo y luego, con la ayuda de mecanismos de empuje especiales, pasa a la tolva. Algunos modelos son capaces no solo de hacer carne picada, sino también de cortarla en cubos. El equipo se monta según el siguiente esquema:

1. Como en el modelo manual, inicialmente se inserta un tornillo en la carcasa.
2. El siguiente paso es insertar un anillo con varios agujeros.
3. El cuchillo de doble filo también se instala con el lado plano hacia afuera.
4. Ahora colocamos la rejilla con agujeros de tamaño mediano.
5. Instalar otro cuchillo
6. Ahora instalamos una rejilla más pequeña y arreglamos todo con un anillo especial.

Así, la carne sufre un doble procesamiento. En general, el esquema es casi idéntico al que se utiliza al ensamblar un modelo manual convencional. Los cuchillos aquí también deben instalarse con el lado correcto, de lo contrario simplemente no cortarán nada. Las picadoras de carne eléctricas con alta capacidad de producción tienen una enorme reserva de energía, por lo que pueden triturar incluso piezas congeladas. Si la potencia de los dispositivos es baja o media, solo podrá moler productos frescos.

Picadora de carne eléctrica y componentes.

Cada modelo tiene sus propias características. características individuales. Los manuales prácticamente no se diferencian entre sí. Los modelos eléctricos tienen diferentes potencias y capacidades. Todos ellos funcionarán de manera estable siempre que montaje correcto– el mecanismo del dispositivo es tan sensible a las alteraciones del montaje como cualquier otro. Si sigue el orden al instalar el cuchillo, no tendrá ninguna dificultad al procesar la carne. Lo principal que debe recordar es que el cuchillo debe instalarse con el lado plano hacia afuera y el lado convexo hacia el interior del cuerpo.

23/07/2018 1.900 visitas

Es raro encontrar a una persona que sea indiferente a las chuletas y albóndigas hechas con carne picada casera. Siempre resultan mucho más sabrosos que los productos comprados en la tienda. Veamos cómo montar una picadora de carne manual y eléctrica paso a paso con fotos. Al fin y al cabo, algún día todo el mundo tendrá que hacer esto para poder lavarse. Es difícil para las personas no preparadas afrontar la situación de inmediato.

Es importante considerar si el dispositivo es eléctrico o mecánico. También hay que tener en cuenta el principio de funcionamiento. La principal diferencia es cómo se mueve exactamente el eje de la barrena. Una picadora de carne eléctrica está equipada con un motor eléctrico que la hace girar automáticamente. Montar un dispositivo manual es un poco más complicado, pero cada vez el proceso será más rápido.

Detalles del dispositivo y su finalidad.

La carne se pica gracias a varios dispositivos: una batidora, una picadora de carne mecánica o eléctrica. La carne picada de una licuadora tiene una consistencia similar al puré, lo que no gusta a todos.

Una picadora de carne eléctrica le permite cambiar el grado de picado de la carne. Algunos dispositivos portátiles también tienen estas funciones, pero básicamente el dispositivo es simple y el resultado es carne picada, molida bastante gruesa. Pero este tipo en particular es óptimo para cocinar. Los modelos comunes incluyen Mulinex, Bosch, Scarlet, Axion, Polaris.

Una picadora de carne industrial es diferente de la versión habitual tamaño. Tiene un gran poder, funciona las 24 horas del día y hace frente a cargas colosales. El aparato profesional se utiliza en comedores, cafeterías y restaurantes.

Un producto mecánico está hecho de las siguientes partes:

• Cuerpo metálico. Básicamente, parece un recipiente macizo de fundición con un receptor de carne en forma de tubo ancho que sale de la parte superior.
• Eje en espiral. Empuja la pieza para transferir el producto a las cuchillas.
• Cuchillo. Este es un componente en forma de disco o cruz con un agujero en el centro y bordes puntiagudos.
• Rejilla en forma de disco con agujeros. Hay dispositivos que cuentan con varias rejillas con diferentes tamaños de orificios. Se utilizan según el grado de trituración de la carne.
• Tapa de sujeción en forma de tuerca ancha. Ayuda a que la rejilla, la hoja y el eje se presionen entre sí, evitando espacios.
• Bolígrafo. Se coloca en la parte del eje del tornillo que sobresale de la carcasa. Gracias al movimiento del mango, la espiral gira en el cuerpo creando carne picada.
• Pestillo. Asegura la picadora de carne soviética sobre la mesa. Para garantizar un ajuste seguro, coloque un paño suave entre el soporte y la superficie. Esto evita que el dispositivo se deslice.

Detalles tipo electrico casi no es diferente:

1. La principal diferencia es que el mango y el cuerpo de metal se sustituyen por uno de plástico con motor incorporado. Funciona en lugar de un bolígrafo. La persona sólo necesita presionar el botón de encendido.
2. A veces es necesario fijar el receptor de carne al cuerpo.
3. Hay un empujador adicional que ayuda a enviar la carne al sinfín.
4. No hay abrazadera en el cuerpo.
5. Existen ligeras diferencias entre los cuchillos. Tiene convexidades que proporcionan los cortes más finos.
6. La barrena se fija con una varilla de plástico corrugado.

¿Cómo montar correctamente una picadora de carne manual?

Las instrucciones de funcionamiento del dispositivo indican el procedimiento de montaje. Si el modelo es antiguo y se pierden todos los papeles, deberás proceder paso a paso:

1. Coloque las piezas de la picadora de carne frente a usted.
2. Asegúrelo a la superficie y comience el montaje. Si el dispositivo tiene un cuerpo plegable, se debe instalar un cilindro para alimentar el producto. Luego inserte el eje del tornillo de modo que su parte más ancha quede en el área donde se fija el mango (este es el orificio más estrecho del dispositivo). Es necesario que la parte delgada de la barrena quede ubicada en un orificio redondo y ancho. Se instala un cuchillo en la misma zona.
3. Hay dos tipos de cuchillos. Su parte de corte Puede ser unilateral o bilateral. En el primer caso, es necesario instalar la cuchilla en el eje de la barrena. En el segundo, puedes apostar en cualquier lado.
4. Luego se instala la rejilla. El proceso es más fácil que colocar un cuchillo. Es importante instalarlo de modo que la muesca encaje en el saliente del cuerpo. Posteriormente se utiliza una tuerca de bloqueo para toda la estructura y se fija el receptor de carne. Luego se coloca el eje para presionarlo en su lugar.

Ahora necesita atornillar el mango en la parte posterior con un tornillo e instalar el dispositivo en la mesa. Esto es bastante fácil de hacer. La picadora de carne se fija a la superficie con una “garra” de papel, se coloca un trapo suave o goma gruesa entre ella y la mesa;

A menudo, los dispositivos tienen accesorios y rejillas para preparar jugos, salchichas, salchichas y otros platos. El algoritmo para ensamblar el dispositivo con la boquilla es diferente. Veamos cada acción paso a paso:

• Instale el eje del tornillo en edificio principal. Su amplia zona se sitúa en la zona de fijación del mango. El delgado se ubica donde suele ubicarse la rejilla.
• Asegure la rejilla. Sus agujeros pueden ser de tamaño muy grande o mediano. Se eligen en función del tipo de plato y preferencias personales.
• Coloca la boquilla. Es importante comprobar si hay asperezas y astillas. De lo contrario, existe el peligro de romper el intestino que encaja en el accesorio para hacer salchichas y kebbe caseros.
• Utilice una tuerca de sujeción para asegurar la estructura. Luego atornille el mango.

Instrucciones paso a paso para montar una picadora de carne eléctrica.

Si una persona sabe cobrar dispositivo mecanico, versión eléctrica no causará ninguna dificultad. Debe cumplir con el siguiente algoritmo:

1. Conecte la caja de cambios a la barrena, el extremo de esta última debe colocarse en la ranura de plástico de la caja de cambios, gire con cuidado en sentido antihorario hasta que se forme un clic. Si la conexión de los componentes no está lo suficientemente apretada, el tornillo no girará.
2. Conecte la rejilla y la cuchilla al otro extremo de la barrena. Es importante que el saliente encaje exactamente en el agujero.
3. Atornille los elementos con una tuerca.
4. Instale el contenedor de carga y póngase manos a la obra.

Después de su uso, cualquier picadora de carne requiere una limpieza obligatoria. Para procesar todas las piezas, deberá desmontar el dispositivo. EN forma ensamblada lavarlo está estrictamente prohibido. No será posible retirar los restos de carne de un dispositivo manual y la limpieza con agua suele provocar un cortocircuito.

Debes actuar de esta manera:

• Desconecte el receptor de carne, si es posible en el dispositivo de un modelo en particular.
• Desenrosque con cuidado la tuerca de apriete. Vale la pena mantenerlo, de lo contrario se caerán trozos de comida.
• Retire el anillo y el cuchillo.
• Desenrosque el tornillo y retire la manija del dispositivo mecánico.
• Retire el snack de la carcasa.
• Proceso agua tibia cada parte, espere hasta que se seque.

No se debe utilizar agua caliente para los cuchillos. Esto puede volverlos aburridos. Es necesario limpiar la carne picada de los discos con simples palillos o cerillas. El cuerpo del aparato eléctrico se limpia con un paño húmedo.

Video: ¿cómo montar una picadora de carne manual y eléctrica paso a paso con fotos?

Si la picadora de carne eléctrica requiere trabajo de reparacion, deberá quitar los engranajes reductores ubicados en la unidad de transmisión. Vale la pena entender que una pieza está equipada con un ajuste de interferencia, por lo que será necesario calentar los elementos o usar un tornillo de banco. El primer método se utiliza con poca frecuencia porque existe el riesgo de dañar el devanado del rotor del motor.

Hay dos o más engranajes, montados por separado en el eje. Las partes de la caja de cambios se tratan para eliminar las manchas de grasa vieja con un trapo, se aplica Litol en las áreas de aterrizaje del tren y se aplica un compuesto especial de silicona. Luego comienzan a instalarlos (se corta la alimentación), girándolos con la mano para comprobar el funcionamiento del mecanismo.

En caso motor cepillado se eliminó, después de realizar los trabajos de reparación debe asegurarse de que se retiren los cepillos. El colector se trata con alcohol y los cojinetes del eje se limpian con Litol. Primero se instala el eje, luego las escobillas. Posteriormente se permite fijar el motor a la carrocería.

Si está pensando en comprar una picadora de carne nueva, debe cumplir con las siguientes reglas:

• Al elegir un nuevo dispositivo, es necesario comprender claramente con qué frecuencia se utilizará y en qué cantidades se preparará la carne.
• No es necesario prestar demasiada atención a los accesorios adicionales, ya que la picadora de carne está diseñada para crear carne picada.
• Antes de ir a la tienda, es importante decidir su modelo de dispositivo preferido, comparar el precio y la funcionalidad con otras opciones.
• El dispositivo debe ser estable.
• Para evitar problemas a la hora de elegir un recipiente para la carne, conviene dar preferencia a las picadoras de carne con gran altura salida.
• Es necesario indicarle al vendedor que encienda el dispositivo de evaluación del ruido.
• Cada producto debe tener una garantía de al menos un año.

El costo del dispositivo depende de la calidad del cuchillo, el aislamiento acústico y la potencia. Hay productos caros de marcas populares, puedes encontrar opciones de presupuesto Con un gran número funciones y estética apariencia. Si se requiere una picadora de carne exclusivamente para cocinar carne picada y está instalada en el apartamento procesador de alimentos, puedes echar un vistazo más de cerca modelos económicos Con conjunto mínimo funciones. No tiene sentido pagar de más por algo que no sirve para cocinar. En la práctica, un dispositivo manual resulta ser la opción más fiable.

Montar una picadora de carne no es un proceso muy complicado. Después de varias veces irá de forma rápida y automática. Primero debes mirar las instrucciones. El algoritmo de montaje y fijación se describe allí. piezas adicionales. Si surgen dificultades, las imágenes que contiene le ayudarán.

El dispositivo debe almacenarse desmontado. Vale la pena asegurarse de que todos los componentes se mantengan juntos, ya que al reemplazar cualquier elemento, el rendimiento de la picadora de carne se ve afectado.

Instrucciones detalladas para montar picadoras de carne manuales y eléctricas