Cómo utilizar una batidora de inmersión. Cómo utilizar correctamente una licuadora de inmersión y estacionaria. Tomates frescos picados

Cómo utilizar 2 tipos de licuadora

Toda ama de casa necesita saber usar una licuadora. La vida en torno a cada persona moderna es cada vez más sencilla. La ciencia y la tecnología avanzan a pasos agigantados, y si ayer la automatización nos parecía ajena e increíble, hoy en la cocina de casi todas las personas que cocinan se pueden encontrar una gran cantidad de dispositivos y electrodomésticos útiles que simplifican y facilitan enormemente el proceso de cocción. , lavar, lavar la ropa y limpiar es un placer. Entre estos dispositivos útiles, la licuadora, que ya no necesita presentación, ocupa con orgullo una posición de liderazgo.

¿Qué son y cómo usar una licuadora?

La batidora en sí es un aparato eléctrico cuya finalidad es moler de forma más sencilla y rápida ingredientes y platos preparados, preparar cócteles, batidos, mousses e incluso purés o harina. Un asistente tan indispensable será útil para cualquiera que controle su dieta o esté tratando rápidamente de preparar el desayuno, el almuerzo o la cena; sin embargo, también existen reglas básicas sobre cómo usar una licuadora. Seamos honestos con nosotros mismos, la mayoría de las veces, al comprar una unidad tan útil, las instrucciones de uso y los requisitos de funcionamiento permanecen en el paquete, como resultado, el rendimiento y la eficiencia posteriores de la propia licuadora, así como un par de detalles adicionales. años de su vida.

¡Siga leyendo para aprender cómo usar una licuadora de la manera más racional y correcta, así como las principales ventajas y sutilezas de uso, así como las reglas para operar esta maravillosa máquina! Una licuadora es un compañero y apoyo indispensable en la cocina cuando es necesario mezclar, batir o picar algo, pero a pesar del alto grado de funcionalidad y soporte técnico en el campo de su aplicación, existen reglas, sin adherirse a las cuales, cualquier técnica Puede exhalar rápidamente y cegar los ojos con una cruz.

La licuadora puede ser sumergible o estacionaria.

El punto fundamental en el funcionamiento de una batidora es la diferenciación de estos aparatos en dos tipos principales:

• Batidoras de inmersión: todo el mecanismo en el que se encuentra un mango compacto al que está unida la boquilla;
• Batidoras estacionarias: cuyo mecanismo principal está ubicado en una carcasa estacionaria en la que se inserta un recipiente con tapa.

Una batidora de mano es conveniente para preparar diversos tipos de cremas, salsas, harinas, purés de verduras cocidas y otros productos y platos que normalmente requieren una acción más específica. Al mismo tiempo, la batidora de inmersión es compacta y se puede utilizar en casi cualquier recipiente lo suficientemente profundo como para contener posibles salpicaduras.

Una de las características de una licuadora de inmersión es que funciona con facilidad y procesa porciones bastante pequeñas, a diferencia de una licuadora estacionaria, que generalmente se usa para grandes volúmenes de batidos o sopas en puré.

Aunque esto no quiere decir que alguna de las batidoras no pueda hacer frente a la tarea, pues este tipo de electrodoméstico es sumamente versátil. Además, una batidora de inmersión con un accesorio de cuchilla a menudo viene con otro accesorio: un accesorio para batir, ideal para batir pequeñas porciones de mayonesa, salsa, pasta, crema y otras consistencias caseras. En cuanto a la batidora estacionaria, es ideal para moler productos más secos, como pan rallado para hornear o freír, varios tipos de maní, chocolate, también es excelente para moler carne, pescado, hígado e incluso picar ciertos modelos de hielo. Una licuadora estacionaria funcionará mejor que una sumergible con verduras y frutas frescas de diferente dureza y contenido de jugo, como zanahorias, pimientos, manzanas, tubérculos y otros.

Licuadora: instrucciones de uso

Entre la gran cantidad de electrodomésticos que se han convertido en elementos de vida y necesidades esenciales para la mayoría, una licuadora se puede clasificar como extremadamente simple y sencilla de usar y operar. Sin embargo, cabe señalar que algunos modelos de licuadoras del mismo tipo pueden tener diferencias externas y un mecanismo de funcionamiento complejo. Pero esto no es así y no hay que temerle, porque ya sea un dispositivo de Bosch, Moulinex, Brown, Scarlet, Philips o incluso el menos conocido Polaris, los principios básicos de su funcionamiento son similares.

El uso de una licuadora de casi todos los fabricantes se puede determinar mediante la secuencia más simple de acciones:

• Conecte el motor principal, ya sea un mecanismo en el mango o una base estacionaria, a la red eléctrica;
• Introduzca el propio bol en la ranura del bol hasta que quede en una posición estable (en algunos modelos, hasta escuchar un clic característico);
• Coloque los ingredientes necesarios para cocinar, picar o batir y cubra el bol con una tapa (si la hay) o fije el asa en el propio bol (en algunos modelos hasta que haga clic);
• Seleccione el modo requerido usando el interruptor de palanca y presione el botón de inicio o mantenga presionado el mismo botón en el mango;
• De la misma manera apaga la licuadora en orden inverso y retira el enchufe de la red, luego sácala y disfruta cocinando.

Antes de usar la licuadora, debes leer las instrucciones.

Nos hemos familiarizado con las reglas básicas de funcionamiento, ahora hablemos de lo que se debe hacer para que el trabajo de dicho asistente sea rápido y eficaz, y que incluso después de mucho tiempo se mantenga en forma y siga deleitándose con su utilidad. Esto se puede lograr observando las siguientes reglas. Si está utilizando una batidora de pie, no llene demasiado el recipiente, ya que esto puede ejercer una tensión significativa sobre el motor, provocando sobrecalentamiento e incluso un mal funcionamiento. No debes descuidar el consejo de las marcas en el cuenco. Para lograr un proceso más eficiente y rápido, lo mejor es forzar la máquina a triturar alimentos que ya han sido cortados en trozos más pequeños.

No debes hacer funcionar la licuadora por mucho tiempo, especialmente si es de inmersión. La mejor solución sería realizar breves descansos. No conviene utilizar una batidora de pie para triturar el contenido del bol que esté demasiado caliente, lo mejor es dejar enfriar un poco los productos recién cocidos. Las cuchillas del accesorio, así como el propio recipiente, deben limpiarse y lavarse inmediatamente después de su uso, ya que los restos de comida pueden secarse y dañar permanentemente el funcionamiento del dispositivo.

Secuencia de acciones: cómo usar una licuadora de inmersión.

Una batidora de inmersión es un tipo de batidora igual de fácil de usar y mucho más efectiva cuando se trata de ingredientes líquidos, viscosos o delicados. También está equipado con varios accesorios, lo que amplía su funcionalidad.

Una licuadora de inmersión es fácil de usar y se puede describir en la siguiente secuencia de acciones:

• Es necesario conectar el motor ubicado en el mango a la red eléctrica;
• Seleccionar y conectar el mango y el accesorio correspondiente;
• Moler los productos colocados en un bol u otro recipiente;
• Desconecte el accesorio e inmediatamente después de su uso, lávelo a fondo para eliminar cualquier resto de comida, incluido el recipiente.

Usar una batidora de mano es bastante fácil

Entre las características de una batidora de inmersión está que es más compacta y móvil que una estacionaria. Y con el desarrollo de las tecnologías modernas, se hizo posible llevarlo al aire libre, fuera de la ciudad, a lugares donde no hay electricidad, la cual es proporcionada por su batería interna, que se puede cargar con anticipación, por eso es la principal elección de muchos.

¿Qué se puede moler en una licuadora?

Una licuadora es un electrodoméstico multifuncional que puede procesar casi todos los productos cotidianos de la vida cotidiana, lo que hace que cocinar sea simple y efectivo.

Se puede utilizar una licuadora para picar verduras, frutas, carne y pescado.

La mayoría de las veces recurren al uso de una licuadora cuando es necesario:

• Prepare un cóctel o batido con frutas frescas y leche;
• Moler carne, pescado, hígado al tamaño requerido;
• Prepara el relleno para la tarta o bizcocho;
• Prepare guarniciones e ingredientes adicionales para la cocina principal;
• Muchas otras delicias culinarias y platos cotidianos con una nueva calidad.

Si notas que el proceso de trituración es lento y lento al procesar alimentos secos o duros, la mejor solución es añadir un poco de agua para ablandar. Antes de poner las frutas en la licuadora, debes quitarles todas las semillas duras. Es mejor aumentar el ritmo de molienda o mezclado gradualmente durante el proceso en lugar de comenzar al máximo. La licuadora no debería quemarse.

Cómo usar una licuadora (video)

¡Usar una licuadora hará que cocinar sea simple y los resultados serán deliciosos y deliciosos en poco tiempo! No te niegues el placer de preparar un desayuno original. Pero no te olvides de las reglas de funcionamiento.

Materiales similares

Toda ama de casa conoce un electrodoméstico como una licuadora. Traducido literalmente, este es un dispositivo para mezclar o moler varios productos. Introducido hace más de 70 años, originalmente estaba destinado a hacer refrescos, pero con el tiempo se convirtió en uno de los elementos principales de la cocina. La licuadora está diseñada para funcionar con varios productos. Se pueden utilizar para moler alimentos, hacer purés, batir bases de repostería, preparar bebidas y picar hielo. Gracias a este milagro de la tecnología, podrás preparar fácilmente un almuerzo para toda la familia, compuesto por primero, segundo y postre. Para que el dispositivo le sirva durante mucho tiempo, es importante saber cómo utilizar la licuadora correctamente. Consideremos sus características técnicas, tipos y características de funcionamiento.

Hoy en día, las tiendas de electrodomésticos ofrecen una gran cantidad de licuadoras de diversas empresas y con diversas funciones. Los ojos de las amas de casa se abren al elegirlos.

Una batidora hoy en día no es sólo un dispositivo en el sentido clásico, cuya función es mezclar, sino también una herramienta para batir huevos, preparar todo tipo de cócteles, picar hielo y envasar alimentos al vacío.

De hecho, las licuadoras se dividen en dos tipos:

• Estacionario. Es muy fácil reconocerlo en los estantes de las tiendas: el dispositivo tiene una base estable que se apoya firmemente en la superficie de la mesa. El aparato eléctrico es capaz de triturar incluso los productos más duros, incluido el hielo. También se puede utilizar para agitar, mezclar ingredientes y preparar cócteles y postres. Seguro y práctico, se adapta bien al trabajo propuesto y tiene una serie de características positivas, y un recipiente cerrado con tapa hermética y una picadora sumergida profundamente en el recipiente ayudan a evitar salpicaduras al mezclar. Esta licuadora tiene otra función conveniente: un modo de autolimpieza, que brinda una ventaja adicional a un ama de casa ocupada, reduciendo el tiempo necesario para limpiar el dispositivo.
• licuadora de inmersión. Hoy en día se puede ver un dispositivo conveniente y económico en casi todos los hogares. Sorprende por su compacidad: no ocupará mucho espacio en la cocina. El kit del dispositivo incluye un mango de plástico equipado con botones metálicos, ideal para el tamaño de la mano, no se desliza y se adapta perfectamente a la palma; El mango con boquilla cae fácilmente en cualquier plato, triturando los ingredientes necesarios en unos segundos. El set se complementa con todo tipo de accesorios, con los que podrás preparar hasta la receta más compleja, desde sopas de verduras, salsas, guarniciones, postres hasta preparar carne picada o picar cebollas y zanahorias.

como usar

De hecho, no hay nada complicado en utilizar el dispositivo; incluso un niño puede utilizarlo. Debes comenzar con la selección de productos. Conviene lavarlas bien (si hablamos de verduras y frutas frescas) y luego cortarlas en trozos pequeños, quitando semillas y partes no comestibles, como ramas y hojas. Esto reducirá el tiempo de molienda y reducirá la carga en la licuadora. Tampoco debemos olvidarnos de las características de funcionamiento de tal o cual tipo de aparato eléctrico.

Una batidora de mano no debe triturar alimentos sólidos; sólo es adecuada para hacer sopas y purés, mientras que una batidora de mano puede procesar cualquier grado de dureza, incluso hielo.

Es mejor comenzar a moler y mezclar a velocidad mínima y luego aumentar gradualmente el ritmo. Este sencillo consejo te ayudará a mantener tu cocina limpia. Debes cargar suficientes ingredientes en una licuadora estacionaria para que la parte inferior de la cuchilla quede cerrada, sin sobrecargar el tazón con demasiados ingredientes. No debes utilizarlo para picar alimentos demasiado calientes. La temperatura cuando se usa una licuadora estacionaria o de inmersión no debe exceder 70 grados. Y si el material del recipiente es plástico, la temperatura debe ser unos grados más baja; de lo contrario, esto provocará la destrucción de las partículas de plástico, que luego ingresarán al cuerpo junto con los alimentos.

Utilizar una batidora no es difícil, lo principal es hacerlo correctamente para alargar su vida útil.

Mantenimiento que prolonga el uso

Un electrodoméstico de cocina fácil de usar y de limpiar debe, en primer lugar, limpiarse a fondo de restos de comida cocida. Es recomendable lavarlos con productos de limpieza no abrasivos. Muchos modelos estacionarios tienen un modo autolimpieza, lo que facilita enormemente el trabajo del ama de casa. En este modo, solo necesitas verter agua en el dispositivo y presionar el botón. ¡No es necesario añadir ningún agente limpiador! A continuación, se debe separar el vaso, que se puede quitar fácilmente, de la base y colocarlo en el lavavajillas, o enjuagarlo con agua corriente limpia. Por último, no olvides limpiar el panel exterior con un paño suave.

Conclusión

Ahora sabes cómo usar una licuadora. El dispositivo es muy fácil de usar. Su principal tarea es facilitar el trabajo del ama de casa reduciendo el tiempo dedicado a preparar los platos. Lo utilizan para mezclar, batir, picar alimentos, hacer batidos y cócteles. Todo esto lo convierte en un mueble de cocina indispensable.

El video muestra en detalle cómo usar una licuadora de inmersión.

Una licuadora convierte instantáneamente cualquier alimento en una masa homogénea, ayuda a picar hielo, prepara un delicioso batido y dispositivos especialmente potentes pueden hacer frente a nueces y trozos de carne. ¿Pero cómo usar una licuadora si aún no tienes experiencia? Veamos esto en detalle.

Estructura del dispositivo

Antes de descubrir cómo utilizar correctamente una licuadora, aún debes comprender el principio de su funcionamiento.

Normalmente, la caja con la unidad siempre contiene instrucciones que describen en detalle todos los componentes del dispositivo y las características técnicas. Pero el elemento principal es un cuchillo especial de dos hojas que gira eléctricamente. Dependiendo del tipo de batidora, esta cuchilla se encuentra en la pata sumergible o en un recipiente especial.

licuadora estacionaria

Las batidoras estacionarias recuerdan un poco a los molinillos de café y parecen un recipiente con tapa y cuchillos en su interior. Lo que se puede moler en una batidora picadora (recipiente de plástico o vidrio con cuchillas) depende de su potencia. Cuanto más potente sea el dispositivo, más duros serán los productos que podrá triturar.

Cómo funciona el dispositivo:

Imagen	Secuencia de acciones
	Paso 1 Coloque en el recipiente los alimentos duros, las bayas y las frutas que deban cortarse en trozos. Cubre el recipiente con una tapa.
	Paso 2 Configure la potencia ajustando el control deslizante correspondiente y encienda el botón "Inicio". En la mayoría de los dispositivos, se debe mantener presionado el botón para que los cuchillos continúen afilando.
	Paso 3 Espere hasta que el contenido del recipiente se vuelva homogéneo y vierta la mezcla resultante en el recipiente terminado.
	Paso 4 Lavar bien el bol y los cuchillos y dejar secar. Cualquier ama de casa descubrirá inmediatamente cómo lavar el dispositivo: todos los modelos estacionarios tienen un recipiente extraíble con cuchillos.

Los trozos pequeños se convertirán en una masa homogénea más rápido y de manera más uniforme que los grandes. Al llenar el recipiente, asegúrese de que haya suficiente espacio libre delante de la tapa, de lo contrario la picadora podría dañarse. No llenes el bol con demasiados ingredientes, sino no se picarán bien.

Versión sumergible del dispositivo.

Características de la licuadora de inmersión:

• tamaños más compactos;
• la presencia de una llamada pierna.

Esta pata en su extremo tiene una extensión en forma de faldón, dentro de la cual se encuentra una versión mini de cuchillos de dos hojas, pero no menos afilados. El pie se sumerge en los trozos de comida que hay que triturar y, con suaves movimientos de la mano, convierte todo en una masa homogénea.

¿Cómo funciona una batidora de inmersión?:

Imagen	Secuencia de acciones
	Paso 1 Ensamble la licuadora de inmersión uniendo la pata al mango con botones. Asegúrese de escuchar un clic característico, lo que significa que los sujetadores han entrado en las ranuras y la pata está bien sujeta. Conecte la unidad usando el cable y el enchufe como se muestra en la foto.
	Paso 2 Sumerja el pie en el contenido, que está precortado en trozos. Encienda el dispositivo y, mediante movimientos circulares, soltando y presionando periódicamente el botón, recorra todas las piezas.
	Paso 3 Continuar hasta que no queden trozos enteros visibles y toda la masa tenga una consistencia uniforme. Cuanto mayor sea la potencia, más rápido girarán los cuchillos. Es mejor moler fragmentos sólidos a máxima potencia.
	Paso 4 Después de su uso, retire el dispositivo, separe la pata del mango y lave los elementos con agua tibia y detergente. Antes de volver a utilizar la batidora de mano, asegúrese de que no queden restos de comida en las cuchillas del uso anterior.

Considere siempre la potencia del dispositivo al usarlo. Las picadoras de baja potencia suelen tener una pata de plástico y están diseñadas para batir bayas blandas. Si intentas moler nueces con él, la licuadora fallará.

Capacidades del dispositivo

Podrá utilizar la licuadora correctamente después de la primera vez y, si sigue las instrucciones de funcionamiento, podrá crear verdaderas obras maestras culinarias con sus propias manos.

¿Cómo trabajar con una licuadora y de qué es capaz?

• un asistente indispensable en la preparación de papillas;
• puedes preparar masa para panqueques o huevos para obtener una tortilla aireada sin ningún problema;
• puré esponjoso y sin grumos;
• batidos de leche y proteínas saludables;
• batidos de frutas y verduras;
• sopas de crema, sopas de puré y mucho más.

Cuando utilice el dispositivo, no muela alimentos calientes; esto puede afectar negativamente a su funcionamiento. Y tampoco es deseable utilizar el dispositivo inactivo, ya que el motor puede sobrecalentarse rápidamente.

El precio de las licuadoras depende directamente de:

• potencia máxima(indicado en la caja y en el propio dispositivo en vatios, por ejemplo, 1000 W);
• configuración(presencia de accesorios adicionales, vaso medidor, etc.);

En una cocina moderna, una licuadora es algo necesario para todas las amas de casa. Será un regalo agradable y útil para cualquier mujer para unas vacaciones o un cumpleaños. Después de comprar esta unidad, surge la pregunta: cómo utilizar la licuadora. Primero necesitas entender qué es.

que es una licuadora

Este dispositivo se encarga de mezclar y triturar diversos ingredientes, que muchas veces pueden consumirse crudos, inmediatamente después de mezclarlos, o para preparar diversos platos. Existen los siguientes 2 tipos:

• Sumergible: la opción más compacta y económica, viene con varios accesorios adicionales. Es un mango al que se unen los archivos adjuntos. Esta licuadora se puede utilizar para moler alimentos en cualquier recipiente. Apto para uso diario. Pero para picar bien los alimentos es necesario hacer un esfuerzo. También hace bastante ruido y preparar un delicioso batido temprano en la mañana puede resultar problemático.
• Estacionario: este tipo es más grande y requiere un lugar determinado en la cocina para el uso diario. A diferencia del tipo anterior, no se pueden poner más ingredientes de los indicados en el medidor del bol. También es mucho más caro, pero tiene muchas ventajas: no necesita hacer ningún esfuerzo de su parte, solo necesita llenar los productos necesarios, bajar la boquilla y activar el modo de funcionamiento. Blender hará todo por ti.

Una licuadora de inmersión es especialmente popular entre aquellos que rara vez necesitan su ayuda, porque es bastante inconveniente usarla todos los días y requerir mucho esfuerzo. Tanto los fregaderos sumergibles como los estacionarios son casi iguales: en ambos casos es necesario lavar las boquillas y el recipiente después de cada uso.

Y así, después de comprender qué es este dispositivo y qué funciones realiza, es hora de comprender cómo usar una licuadora de inmersión y cómo usar una estacionaria.

Reglas para usar una licuadora de inmersión.

No se puede utilizar para moler ingredientes muy duros (granos de café, alimentos congelados). Pero si necesita obtener trozos pequeños, puede agregar un poco de agua; entonces la consistencia será más suave y será más fácil para la licuadora triturar trozos tan duros. El kit suele venir con un práctico recipiente hondo con medidas. Si coges tu propio recipiente, asegúrate de que sea profundo, porque en uno más plano todo salpicará durante el proceso de trituración. Veamos algunos puntos básicos que le ayudarán a la hora de utilizar una batidora de mano:

• Debe cargar la comida en el recipiente hasta un nivel tal que cubra el fondo de la pata de la boquilla;
• la temperatura de los productos a moler debe ser de hasta 70 grados;
• Es mejor no preparar puré de patatas en una licuadora, a pesar de que tendrá un aspecto aireado muy atractivo, no quedará tan sabroso como el preparado a mano;
• batir los frutos sin semillas;
• Es mejor empezar con la velocidad mínima y, si es necesario, cambiar gradualmente a una más rápida;
• Es inaceptable llevar el motor de la licuadora a fuego alto; no lo encienda durante mucho tiempo, tome descansos.

Básicamente, el kit de compra incluye 2 accesorios estándar: un batidor y una picadora. El primero se utiliza para batir huevos, cremas proteicas y otros productos líquidos. Chopper: el nombre habla por sí solo. Está destinado a frutas y verduras.

Para propietarios de dispositivos estacionarios

Un dispositivo de este tipo es muy conveniente: un diseño holístico e interconectado que es fácil de operar sin mucho esfuerzo. Se ve así: un recipiente alto de vidrio o plástico sobre un soporte. Hay un picador dentro del recipiente. ¿Cómo usar una licuadora? Los ingredientes se deben cortar en cubos pequeños y verter en un recipiente, luego presionar el botón correspondiente. La cantidad de producto debe exceder el mínimo y no llegar al máximo.

Antes de usar, asegúrese de que el recipiente esté limpio. Luego agrega los ingredientes picados, cierra la tapa superior y presiona el botón que enciende el dispositivo. Espere hasta que todo esté listo. Luego vierta el contenido terminado en el recipiente deseado y lave inmediatamente el dispositivo.

Cuidados después del uso

Para un buen funcionamiento ininterrumpido y una larga vida útil, es necesario seguir las reglas de cuidado de la licuadora después de cada uso. Después de las reglas que explican cómo usar una licuadora, debe familiarizarse con el procedimiento para limpiarla. Las piezas de la batidora no deben dejarse sucias, los recipientes deben estar siempre limpios y no deben quedar residuos del producto en los accesorios.

La parte superior de la batidora de mano debe limpiarse con una esponja húmeda para eliminar posibles salpicaduras. Está estrictamente prohibida la inmersión en agua.

La picadora y la batidora se lavan como platos normales. También puedes lavarlos en el lavavajillas. Si los accesorios están grasosos o aceitosos, es mejor lavarlos con detergente para lavavajillas. Después del lavado, es necesario secarlos por completo y luego guardarlos. El lugar más conveniente para guardar una licuadora de inmersión es la caja de fábrica, porque hay un lugar claramente designado para cada accesorio.

En cuanto a los modelos estacionarios, aquí todo es mucho más sencillo. Algunos representantes tienen una función de "autolimpieza".

Una licuadora de cualquier categoría de precio funcionará durante mucho tiempo solo si se siguen todas las reglas de uso. El dispositivo será un excelente asistente en la preparación tanto de platos dietéticos (batidos de frutas y verduras, purés, salsas, cócteles) como de deliciosos postres.

Casi un procesador de alimentos

El laboratorio ya ha probado repetidamente batidoras sumergibles multifuncionales. Sin embargo, no recordamos un dispositivo de este tipo que estuviera equipado con una gama tan amplia de funciones adicionales. Con la ayuda de Bosch MSM881x1, además de picar y batir, podrás cortar, triturar y rallar verduras, cortarlas en cubos e incluso hacer una masa espesa y densa. El objetivo de la revisión de hoy es comprobar qué tan bien la licuadora hace frente a sus funciones básicas y enumeradas, si es cómoda de usar y si es difícil de mantener. La pregunta clave es si el Bosch MSM881x1 puede considerarse un robot de cocina universal.

Características

Fabricante
Modelo
Tipo	licuadora de inmersión
País natal	Eslovenia
Garantizar	1 año
Poder declarado	800 vatios
Material de la carcasa	plástico, acero inoxidable
Color de la caja	metálico/negro
Material de la boquilla	plástico, acero inoxidable
Material de la jarra de la batidora, del vaso de la picadora y del bol multifuncional	plástico
Material del cuchillo	acero inoxidable
Material de la zona de agarre	plástico engomado
Accesorios	batidor para batir, adaptador para batidor, vaso para batidora, bol picador con tapa - 400 ml, bol para picar, triturar, rallar, cortar en cubos y rodajas, amasar con tapa - 1250 ml, dos cuchillos picadores, accesorio para amasar , disco rallador, dos discos para rebanar, accesorio para cortar en cubitos, empujador, accesorio de limpieza
Tipo de control	mecánico
Mostrar	No
Modos de velocidad	cambiando la velocidad de rotación de 1 a 12. El dispositivo también está equipado con un modo turbo
Longitud del cable	1,36 metros
Embalaje (Ancho×Alto×Largo)	39,5×33×27cm
Altura con accesorio de licuadora	40cm
Peso con accesorio de licuadora	800 gramos
Peso con embalaje	4,2 kilos
Precio medio	T-11749354
Ofertas minoristas	L-11749354-10

Equipo

El dispositivo llegó al laboratorio en una caja paralelepípeda con el diseño tradicional de Bosch: fotografías grandes del dispositivo y sus accesorios individuales colocadas sobre un fondo blanco. Los lados superior y ancho proporcionan información sobre la potencia y las funciones del dispositivo. En uno de los laterales se pueden ver fotografías de los platos y los complementos utilizados para prepararlos. En el segundo lado, continúa el conocimiento del dispositivo: aquí está el nombre del modelo, breves características técnicas y operativas. Toda la información parece extremadamente clara. Un estudio cuidadoso del embalaje convence de que el usuario tendrá en la cocina un dispositivo multifuncional e interesante. El embalaje no está equipado con asa para su transporte.

Al abrir la caja, dentro encontramos otra caja blanca más pequeña. En total, extrajimos de ambos paquetes los siguientes componentes de la licuadora Bosch MaxoMixx (este es el nombre general de la línea de estas licuadoras multifuncionales):

• bloque principal;
• pie de licuadora;
• vaso de licuadora;
• batidor para batir y reductor para ello;
• picadora universal tamaño L con cuchilla;
• picadora universal tamaño XL con accesorio instalado para cortar alimentos en cubos;
• dos tapas de plástico (para el vaso y la picadora);
• cuchillo para picadora universal tamaño XL;
• boquilla para amasar masa;
• disco para sujetar inserciones;
• tres insertos de corte en el disco;
• arribista;
• dispositivo para limpiar la rejilla de corte;
• dos manuales de instrucciones.

En general, muchas cosas. Los accesorios son tan numerosos que no pudimos evitar soltar un profundo suspiro. El usuario deberá consultar las instrucciones para saber qué se inserta, dónde y cómo. Parece que tenemos en nuestras manos un dispositivo extremadamente multifuncional.

Los componentes y accesorios de la licuadora se empaquetan en bolsas de plástico y se colocan de forma segura en cajas mediante insertos de cartón.

A primera vista

La unidad principal, también conocida como mango con motor eléctrico, está fabricada en acero inoxidable y plástico. La zona de agarre está hecha de plástico engomado que no resbala ni siquiera con la palma mojada. Los botones de control son grandes y fáciles de presionar gracias a la forma ergonómica de la parte superior de la carcasa del motor. En el punto más estrecho del mango, el diámetro del mango es de unos 4 cm, creemos que los usuarios incluso con palmas pequeñas y estrechas podrán utilizar la batidora sin esfuerzo ni molestias. En la parte superior hay un interruptor de velocidad giratorio. En los laterales, en la parte inferior, se pueden ver los botones para asegurar los accesorios.

La boquilla principal - el pie de la batidora es fabricado de acero inoxidable. El metal tiene un brillo mate y está perfectamente elaborado y es suave al tacto. El hemisferio interior para moler tiene una profundidad de unos tres centímetros y está equipado con un deflector de plástico que cambia la dirección del flujo dentro del cabezal de la boquilla. Por tanto, el proceso de mezcla debería ser más eficiente. El cuchillo tiene un diseño de cuatro hojas. Los dos pétalos, ubicados en direcciones opuestas desde el centro, tienen una longitud de hoja de aproximadamente dos centímetros, y dos cortos, de aproximadamente 7 milímetros de largo, están dirigidos hacia abajo. Gracias a este diseño de cabezal de inmersión, la batidora debería funcionar sin salpicar. El fabricante llama a esta tecnología AntiSplash. Teniendo en cuenta todas las características de diseño descritas, la parte sumergible de la pata de la licuadora da la impresión de un detalle bien pensado o del deseo de superar a la competencia en innovación y originalidad.

La corola tiene una forma estándar. También está fabricado en acero inoxidable. Los accesorios principales se fijan al mango del motor eléctrico sin espacios ni grietas. Cuando se ensambla, el dispositivo se ve muy limpio, un solo dispositivo.

El vaso de la batidora, así como los dos recipientes de trituración (L y XL), son de plástico. El set incluye dos tapas: para el vaso y para el bol L. En las paredes del vaso hay graduaciones que marcan el volumen de líquido en diferentes unidades de medida: ml, tazas, floz y pts. El fondo del vaso es liso.

Para simplificar, llamemos grandes y pequeños a los recipientes de molienda. El diámetro del bol pequeño es de 12 cm. El espesor de las paredes de este recipiente de molienda es mayor que el de un vaso y es de unos 3 mm. El fondo está equipado con patas con ventosas de plástico, que protegen el recipiente contra el deslizamiento sobre la superficie y aseguran una posición estable del dispositivo. En el interior de las paredes, exactamente frente a las patas, hay huecos tecnológicos. Al parecer, sirven para una mejor mezcla y reorientación del flujo del producto triturado dentro del bol. Se inserta un cuchillo de dos hojas en el pasador del centro. Las hojas del cuchillo están orientadas horizontalmente y ubicadas a diferentes alturas. El cuchillo de gran capacidad tiene un diseño idéntico. La tapa-boquilla para moler se fija en la parte superior del recipiente mediante tres cierres de bayoneta.

El diámetro del cuenco grande es de 18 cm y el grosor de la pared es de unos 2 mm. En el exterior del envase hay marcas sobre el volumen del producto colocado en su interior. En el lateral hay un enorme mango de plástico que cabe cómodamente en la palma de la mano. En la parte inferior, a lo largo del perímetro del fondo, hay una base de goma extraíble, que no solo proporcionará adherencia a la superficie, sino que también amortiguará las vibraciones que se producen durante el funcionamiento de la picadora, la batidora o el accesorio para cortar/triturar.

En el centro del fondo, en el interior, hay un alfiler sobre el que se coloca un cuchillo para picar, un accesorio para amasar o un disco para colocar inserciones.

Encima, al igual que en un bol pequeño, se coloca una tapa-boquilla. En la parte superior de la tapa hay un lugar donde se inserta el mango con motor eléctrico, enfrente hay un orificio para el empujador. El tamaño interior de la abertura de carga es de aproximadamente 4,5 x 6,5 cm. La tapa con engranaje es bastante pesada (656 g).

Para cortar, el dispositivo se ensambla de una manera especial y bastante sencilla. En el centro del recipiente es necesario insertar un disco para sujetar los insertos, en el que previamente se colocó el disco deseado.

El set incluye dos discos para triturar y uno para rallar alimentos.

El accesorio para cortar en cubitos tiene una configuración más compleja. La tapa del recipiente grande tiene un diseño especial que consta de un círculo de plástico negro con un inserto de acero instalado y una parte redonda con un cuchillo que cortará los cubos a medida que se alimentan. El inserto de cuchilla se fija mediante abrazaderas sencillas.

Nuestro primer contacto con la batidora de inmersión Bosch MSM881x1 nos causó una gran impresión. En mi cabeza nació la frase: “¡Bueno, un dispositivo muy inteligente!” Si volvemos al estilo formal de evaluación del dispositivo, podemos notar la ejecución de alta calidad de todas las piezas y componentes. El mango de la batidora es cómodo de sostener, los accesorios para las funciones principales son fáciles de montar y acoplar entre sí y el plástico da la impresión de ser resistente y fiable.

Lo único que nos molesta es el uso del accesorio para cortar en cubos: el diseño parece demasiado complicado. Sí, y está sujeto a la tapa del helicóptero, no sin elegantes pases con la mano.

Instrucciones

El manual de instrucciones también parecía estándar de Bosch. Y en este caso no admiramos, sino que nos quedamos perplejos. El dispositivo no es el más barato, el montaje y funcionamiento de esta licuadora puede generar dudas y las instrucciones no sólo son difíciles de leer, sino que también están escritas en un fino papel gris. Si gira el folleto varias veces hacia adelante y hacia atrás, lo cual es obligatorio, se desmoronará o se romperá. El usuario, por supuesto, puede descargar el manual desde el sitio web, pero al comprar un aparato de cocina de un fabricante conocido, me gustaría ver un poco más de atención por parte del comprador.

En general, se encontraron dos instrucciones en la caja del dispositivo. Ambos son folletos gruesos, impresos, como señalamos anteriormente, en papel fino de color gris. Las instrucciones contienen información en 18 idiomas, lo que explica su considerable volumen. Según tenemos entendido, uno de los folletos es adecuado para toda la línea Bosch MaxoMixx, el segundo ofrece una descripción detallada de funciones adicionales. La estructura de ambas guías es la misma. La primera página es desplegable y contiene una lista de componentes, esquemas de montaje/desmontaje del dispositivo para realizar diversas operaciones y una tabla con volúmenes máximos de diferentes tipos de materias primas. El texto del manual en sí contiene información estándar sobre las precauciones de seguridad al usar una licuadora, una descripción completa del dispositivo, recomendaciones de limpieza y cuidado, así como varias recetas de platos: ensaladas, salsas, sopas, un par de recetas de masa ( levadura para pan y galletas de mantequilla), etc.

En general, las instrucciones son incómodas de usar. Además de la baja calidad de la ejecución, el estilo de presentación de la información en sí no está claro. Así, por ejemplo, es necesario pasar constantemente el folleto desde la página 130, que describe el circuito de la trituradora, hasta la primera página plegable. El diagrama de imagen que necesita puede estar en el otro lado de la primera página plegable y larga. En general, en el primer contacto el usuario tendrá que sufrir: primero con la elección del folleto con el que empezar, y luego con el procesamiento y asimilación de la información.

Control

La licuadora multifuncional Bosch MSM881x1 es fácil de operar. El panel de control consta de dos botones en el cuerpo del motor eléctrico: botón de encendido/apagado. y un botón turbo, así como un interruptor de velocidad de 1 a 12 mediante el control giratorio en la parte superior del mango. Los principios de funcionamiento del dispositivo son, por supuesto, intuitivos y no se requiere ninguna formación especial.

El montaje de los accesorios para las funciones de batir y batir es sencillo: cualquiera que haya utilizado alguna vez una batidora de mano podrá realizar estas tareas sin dificultad. También resulta evidente el montaje de un pequeño recipiente de molienda. A continuación te contamos el funcionamiento del bol grande.

Operación

Preparación para su uso

Los requisitos para el primer uso son estándar: lavar todas las piezas en contacto con los alimentos con agua tibia y jabón, limpiar el bloque del motor y las tapas de las cajas de cambios con un paño húmedo.

Uso

Y ahora tocaremos con más detalle la multifuncionalidad que se ha mencionado más de una vez y sistematizaremos toda la información extraída del manual (no en vano sufrimos tanto mientras lo estudiábamos). Los siguientes accesorios están incluidos en el kit para realizar diversas tareas:

Accesorio de licuadora Diseñado para moler, mezclar uniformemente, emulsionar y batir. Con su ayuda se pueden preparar cócteles, sopas en puré, papillas, salsas, rebozados y picar verduras y frutas hervidas.

Accesorio para batir Sirve para batir nata, proteínas y leche hasta convertirlas en espuma fría y caliente, así como para preparar salsas y postres de consistencia ligera.

picadora universal Adecuado para moler queso duro, carne, pescado, cebolla, hierbas, ajo, nueces, verduras y frutas.

Accesorios multifuncionales necesario para mezclar, cortar, picar y rallar alimentos.

Accesorio para amasar Indicado para amasar pequeñas cantidades de masa.

Accesorio para cortar cubitos le permite cortar verduras y frutas para ensaladas, sopas y postres. Este accesorio es adecuado para procesar: patatas (crudas y hervidas), verduras (zanahorias, remolachas, pepinos, cebollas, etc.), frutas (plátanos, manzanas, peras, fresas, kiwi, etc.), huevos, queso, salchichas cocidas. , carne hervida o frita.

Con el aparato se pueden preparar platos tanto fríos como calientes (hasta 80°C). No triture ingredientes congelados ni hielo. Para procesar estos productos se produce un cuchillo aparte, que no está incluido en el kit en cuestión.

La experiencia de utilizar las funciones principales y adicionales de la licuadora dejó una impresión generalmente favorable. Los controles son sencillos, funciona muy bien como batidora de mano, el mango se adapta cómodamente a la mano, el peso es estándar, los vasos no se resbalan ni se arrastran sobre la mesa. No se notaron vibraciones, salpicaduras ni olores extraños.

Curiosamente, la duración del funcionamiento continuo de la batidora está regulada. El tiempo no se limita a un período específico. Para diferentes tipos de materias primas y diferentes tipos de procesamiento, se indica el peso o volumen máximo permitido del producto y el tiempo de procesamiento recomendado. En el texto del manual es difícil encontrar información de que al cortar en cubos se pueden procesar como máximo unos 3,5 kg de ingredientes crudos y cocidos, pero no se pueden rallar más de 300 g de queso. Sin embargo, nosotros no lo hicimos. Encuentre un límite en el tiempo de funcionamiento del batidor. Sin embargo, la licuadora está equipada con protección contra sobrecalentamiento, por lo que se apagará sola cuando decida que ya ha tenido suficiente. Eso es exactamente lo que ocurrió en una de nuestras pruebas prácticas.

Después de procesar la cantidad máxima recomendada de materia prima por unidad de carga, permita que la unidad principal se enfríe a temperatura ambiente durante 30 minutos. Veamos algunos datos como ejemplo. Así, en una picadora grande puedes moler 500 g de carne a la vez durante 30 segundos, 350 g de cebolla durante 5-10 pulsaciones de 2 segundos, rallar 300 g de zanahorias o cortar 500 g de patatas en rodajas. En general, se trata de cifras bastante impresionantes. No creemos que el usuario consulte el manual cada vez para comprobar los datos recomendados. En primer lugar, tras un par de semanas de uso irás ganando experiencia, y en segundo lugar, el sentido común dicta que debes dejar reposar la batidora cuando su cuerpo se caliente.

Cuidado

Todas las piezas de plástico (vaso, cuencos, tapas de plástico, empujador), todos los cuchillos, accesorios para cortar, ralladores, accesorios para amasar, batidores y patas de la batidora se pueden lavar en el lavavajillas. El mango del motor eléctrico y ambas tapas con reductores no se pueden lavar ni en lavavajillas ni a mano, por supuesto. Estas piezas sólo deben limpiarse con un paño húmedo y luego seco. Se recomienda manipular los cuchillos y los accesorios con hojas con especial cuidado: son bastante afilados y puedes cortarte con ellos sin que te des cuenta. Después de lavar la pata sumergible en el PMM, se debe colocar en posición vertical con las cuchillas hacia arriba para que el agua que haya penetrado en el interior pueda salir. Es conveniente limpiar el accesorio para cortar en cubitos utilizando el accesorio incluido.

La prohibición de lavar las cubiertas de la picadora dificulta mucho el cuidado de la licuadora Bosch MSM881x1. El caso es que cuando se procesan los alimentos, sus trozos acaban en estas partes. Nos costó especialmente cortar el pollo en cubos. Las fibras de pollo estaban por todas partes: era difícil sacarlas del orificio de carga y de las grietas entre todo tipo de abrazaderas y cerraduras. Por ejemplo, así luce la tapa y la boquilla para cortar la comida en cubos después de cortar ese mismo pollo:

No tenemos del todo claro cómo afrontar la limpieza de superficies grasosas o pegajosas (de patatas hervidas) sin agua ni jabón. Por otro lado, es poco probable que el usuario utilice el dispositivo para cortar 100 gramos de pollo. Al fabricar un lavabo Olivier, el ahorro de tiempo y esfuerzo resultante es tan grande que puedes dedicar unos minutos a limpiar a fondo la tapa de la picadora. Cortar verduras frescas con una trituradora normal no es tan problemático y es más fácil ordenar el dispositivo. Nuestros experimentos con la limpieza finalmente se redujeron al hecho de que limpiamos las partes indicadas con un paño escurrido y jabonoso, y luego con uno limpio y húmedo, después de lo cual revisamos las cubiertas de los engranajes con un paño seco. En general, podemos concluir que utilizar una picadora multifuncional para una pequeña cantidad de comida (una zanahoria o preparar medio kilo de ensalada Olivier) es irracional: lavar y limpiar piezas y accesorios llevará demasiado tiempo. Si necesita picar un par de kilogramos de zanahorias para una ensalada coreana o preparar un cubo de vinagreta, el Bosch MSM881x1 puede ayudarle.

Pruebas

Pruebas objetivas

Las mediciones del consumo de energía se realizaron mientras la licuadora estaba funcionando utilizando un vatímetro. El valor máximo que pudimos alcanzar durante las pruebas prácticas fue de 380 W, al cortar el filete de pollo en cubos. Sin embargo, poco después, el dispositivo comenzó a emitir un olor específico y se activó la protección contra sobrecalentamiento, lo que apagó el dispositivo. Durante todas las pruebas, dependiendo de la boquilla utilizada y del funcionamiento, las lecturas del vatímetro fluctuaron en los siguientes rangos:

• accesorio para batir: 33-60 W;
• accesorio para batidora: 40-160 W;
• picar verduras y carne magra en una picadora pequeña: 50-95 W;
• picar y rallar verduras frescas: 70-95 W;
• corte en cubitos: 70-110 W;
• hacer paté en una picadora grande: 165-200 W;
• amasadora: 40-90 W.

El nivel de ruido durante el funcionamiento del dispositivo es subjetivamente bajo. Con la batidora funcionando a máxima velocidad, puedes entablar un diálogo elevando ligeramente la voz. Si el procesamiento de alimentos se realiza a baja velocidad, no es necesario forzar la voz al hablar.

En cuanto a la duración del funcionamiento continuo, nos guiamos por el grado de calentamiento de la carcasa del motor eléctrico. El tiempo máximo de funcionamiento del accesorio batidor fue de 5 minutos; el cuerpo no se calentó durante este intervalo; Picamos verduras frescas durante unos 10 minutos; el aparato también funcionó sin problemas.

Tomates frescos picados

Para esta prueba imprescindible cogimos 500 gramos de tomates frescos, los lavamos y los cortamos en trozos pequeños. Triturar con un aumento gradual de velocidad durante 2 minutos.

Los tomates se convirtieron en una masa batida, con pieles y semillas intercaladas, un resultado estándar para las licuadoras de inmersión. Realmente no se producen salpicaduras del producto.

Resultado: bueno .

batidos

Ni siquiera intentamos hacer un batido clásico; todavía no se puede obtener una consistencia ligera y aireada con un accesorio de licuadora normal. Por eso preparamos batidos con bayas y frutas. Hicimos dos: con arándanos y plátano. Las proporciones de los productos son las siguientes: bayas/plátano - 50 g, helado - 50 g, leche 120 ml. Batir, comenzando a velocidad mínima y aumentando gradualmente hasta alcanzar la máxima, durante aproximadamente un minuto y medio o dos.

El plátano tradicionalmente daba una textura más espesa y aireada, con un sabor ligeramente cremoso. Sin embargo, la parte batida se asienta con bastante rapidez, es decir, en nuestra opinión, la espuma no se puede llamar estable.

El cóctel de arándanos tiene una consistencia más fina. Todas las burbujas resultantes estallan rápidamente (en unos dos minutos) y la bebida se convierte en un líquido espeso y homogéneo.

Resultado: bueno .

Hace mucho tiempo que dejamos de esperar un batido bien mezclado con una licuadora, por lo que evaluamos principalmente la uniformidad de la mezcla y la mezcla de arándanos y plátanos.

espuma de leche

Para probar la calidad del accesorio para batir, decidimos alejarnos de las claras de huevo tradicionales y batir leche caliente. En parte porque las instrucciones indican explícitamente que un batidor es adecuado para este propósito, en parte debido a la animada discusión sobre el problema de espumar leche en un artículo reciente.

Se calentaron 150 ml de leche con un contenido de grasa del 3,5% al ​​4,5% a los 70 °C recomendados en el manual. En cuanto a la calidad de la leche, utilizamos leche entera pasteurizada de consumo habitual con una vida útil de 14 días. Batir a máxima velocidad durante tres minutos. No se observaron salpicaduras. Como resultado, obtuvimos una masa esponjosa y exuberante, cuyo volumen aumentó más de 3 veces.

Resultado: excelente .

La espuma resultó espesa y persistente. Entonces, por ejemplo, estábamos contentos con el resultado obtenido y saltamos con una cámara alrededor de tazas de bebidas calientes y leche durante unos 10 minutos; durante este tiempo la espuma conservó su esponjosidad y solo disminuyó ligeramente su volumen.

piano

Las personas que viven en las regiones occidentales de nuestro vasto país no siempre entienden de qué plato estamos hablando. Pero los habitantes del Lejano Oriente pueden pasar directamente al siguiente párrafo. Entonces, este es un pastel al vapor hecho con masa de levadura relleno de carne, cebolla y repollo con la adición de especias. Para cocinar utilizamos una olla a presión grande de aluminio. Para prepararlo necesitamos masa de levadura y relleno de carne con aditivos.

Amasamos la masa de levadura en un bol grande según la receta que figura en el manual de instrucciones. La receta es clásica, así que no la repetiremos. Tenga en cuenta que lo más probable es que haya un error o un error tipográfico en las instrucciones: 0,5 g de levadura por 250 g de harina no nos pareció suficiente. Por lo tanto, añadimos unos 4 g de levadura seca por cada cantidad especificada de harina. Todos los ingredientes se mezclaron en un tazón grande. Removemos durante unos dos minutos a velocidad mínima, incrementándola hacia el final del proceso, hasta velocidad 6.

El peso del trozo de masa resultante fue de poco más de 400 g. En general, el proceso fue bien: la masa no se pegó a las paredes y se amasó uniformemente. Después de la cocción, poner la masa a reposar en el horno calentado a 30  °C.

Luego cogimos un pequeño recipiente para triturar. Preparamos unos 250 g de filetes de pechuga de pollo: les pelamos la piel, les cortamos los huesos y los cortamos en trozos pequeños. Muele en dos pasadas durante 10-15 segundos. Como resultado, obtuvimos una buena carne picada con pequeños trozos individuales y fibras de carne. Nos alegró que el filete no se convirtiera en una pasta, como suele ocurrir con la carne picada hecha con una picadora.

Después de pasar la carne picada a un bol, comenzamos a picar la cebolla. Lo procesamos, como recomiendan las instrucciones, con segundos pulsos a velocidad turbo. Nos hicieron falta 4 pulsaciones para picar 100 g de cebolla. Quedamos muy satisfechos con el resultado de esta prueba: cebollas finamente picadas, de las que no desprendía jugo y no se convertía en pulpa de cebolla.

Obtuvimos verduras picadas igualmente finas y eficientemente al procesar repollo. Luego se mezclaron bien todos los ingredientes y metimos el relleno resultante en el frigorífico para que madure.

En general, el perejil no es muy necesario en este plato, pero lo teníamos y queríamos comprobar cómo se las arreglaba la licuadora para picar las hierbas. El dispositivo hizo frente a esta tarea a la perfección, cortando uniformemente hojas y tallos.

Cuando la masa hubo subido, formamos 7 tartas grandes de forma redonda, untamos los niveles de la olla con aceite vegetal y colocamos el pyangse. Los cocí al vapor durante 35 minutos.

Resultado: excelente .

Entonces, en este experimento probamos una pequeña picadora y un accesorio para amasar. El dispositivo hizo frente a todas las tareas asignadas y mostró excelentes resultados.

Pan de plátano

Después de trabajar con masa espesa, teníamos curiosidad por saber cómo se comportaría la amasadora con una estructura viscosa.

Ingredientes:

• mantequilla - 115 g;
• harina - 175 g;
• azúcar - 200 g;
• cacao - 50 g;
• crema agria - 130 g;
• plátano - 200 g;
• huevo - 2 piezas.;
• refresco - 1 cucharadita

En un recipiente grande se vertió harina tamizada, cacao en polvo, azúcar, se añadió crema agria, huevos, mantequilla derretida y un plátano, partido a mano en trozos pequeños. Empezamos a amasar. Quedó claro que el plátano no se trituraba ni siquiera a alta velocidad de mezclado. Nos vimos obligados a detener el aparato y triturar los trozos de plátano con un tenedor. Luego amase la masa con una batidora. La siguiente vez que hicimos un pan de plátano simple (sin cacao), hicimos esto: trituramos el plátano con una picadora, luego, cambiando las cuchillas al accesorio amasador, agregamos todos los demás ingredientes y lo amasamos hasta obtener una masa espesa y pegajosa. Creemos que puedes preparar este tipo de masa con un accesorio de batidora.

Horneamos a 170 °C durante poco más de una hora. La preparación se comprobó con un palo de madera.

Resultado: bueno .

El dispositivo amasa bien una masa de espesor medio. Sin embargo, en las paredes quedan restos de productos secos, esparcidos por la fuerza centrífuga por encima del nivel de la masa. Por este motivo, al menos una vez durante el proceso de amasado, es necesario detener el aparato y sacudir la harina de las paredes del bol hacia adentro. Bueno, unas palabras sobre el ahorro de tiempo: la masa específica para pan de plátano es tan fácil de mezclar que si se tiene en cuenta el tiempo necesario para cuidar el aparato, será más rápido preparar la masa a mano. Por supuesto, la harina y las gotas de masa pueden entrar en el interior de la tapa, que no debe triturarse con agua corriente. Las ventajas incluyen la posibilidad de agregar ingredientes durante el proceso de mezcla a través del orificio de carga.

paté de hígado

Los lectores habituales han notado que cada vez que probamos licuadoras, hacemos hummus o paté de hígado. El hecho es que estos platos demuestran claramente la calidad del trabajo de los cuchillos del dispositivo y su capacidad para obtener una masa pastosa homogeneizada. En esta ocasión prepararemos paté. La receta se ha dado tantas veces que no queremos repetirla.

Las verduras y el hígado preparados se cortaron en un tazón grande durante unos 2-3 minutos.

No ocurrió ningún milagro: la consistencia de la masa de hígado resultante es estándar, todo está perfectamente mezclado y molido, pero la estructura no es pastosa.

Resultado: bueno .

Triturar zanahorias y repollo

Para comprobar la calidad del rallador, cogimos zanahorias. Si está bien, prepararemos una ensalada sencilla con ajo y mayonesa; si está rallada gruesa, haremos zanahorias al estilo coreano.

El accesorio es fácil de montar; no se requieren dificultades ni estudio repetido de las instrucciones, como cuando se monta un dispositivo para cortar en cubos. Se frota rápidamente. Así, se rallaron cinco zanahorias grandes en menos de dos minutos. Quedan varios trozos finos de zanahorias sin procesar en el disco en el que están colocados los accesorios. El tamaño de los fragmentos frotados resultantes se puede ver en la fotografía.

Las zanahorias se trituraron con azúcar y sal y se colocaron bajo peso. Al cabo de un tiempo, pelamos los ajos y los exprimimos en un montón sobre las zanahorias preparadas. Luego se calentó el aceite. Cuando el aceite comenzó a hervir, se le agregaron especias molidas: cilantro, pimiento rojo picante, pimentón, una mezcla de pimientos. Vierta aceite hirviendo sobre el montículo de ajo. Mezclado bien y probado. Nos dimos cuenta de que necesitábamos equilibrar el sabor, así que le añadimos un poco de vinagre normal.

El dispositivo viene con dos accesorios para triturar: uno para rodajas gruesas y el segundo para rodajas finas. Para cortar el repollo, tomamos el segundo accesorio. El principal problema a la hora de triturar repollo es el tamaño del orificio de carga, la necesidad de picar la cabeza de repollo bastante finamente y colocar los trozos debajo de los cuchillos sobre las hojas.

En principio, hemos completado todas estas tareas. El resultado fue repollo rallado, que contenía trozos de verduras sin cortar. En nuestra opinión, había bastante desperdicio en el disco:

Resultado: bueno .

Olivier y vinagreta

Dejamos para el final la función más interesante del dispositivo: cortar en cubos. Recientemente, las vacaciones de Año Nuevo con su amado u odiado Olivier se acabaron. Averigüemos si este dispositivo es una salvación para todos los amantes de las tradiciones, y las amas de casa entrarán el próximo año sin quejarse del cansancio de preparar ensaladas.

Para no provocar batallas culinarias en el foro sobre la composición de Olivier, demostraremos el aspecto técnico del proceso y describiremos los matices del uso del accesorio para cortar en cubitos.

El proceso es muy rápido, por lo que todos los ingredientes deben prepararse con anticipación: enfriar, pelar y cortar, si es necesario. Zanahorias, pepinos, patatas medianas y huevos caben sin problemas en la abertura de carga. Es necesario cortar patatas grandes, salchichas o remolachas. Se procesan perfectamente zanahorias, remolachas, pepinos y huevos. Las patatas más pegajosas pueden acumularse en montones encima del accesorio y hundirse en el recipiente sólo por su propio peso. De hecho, tuvimos un incidente con el pollo en el que el dispositivo se apagó debido al sobrecalentamiento. Parece que los trozos de filete se acumulaban y se atascaban en partes del diseño del accesorio. Daba la sensación de que la boquilla no cortaba tanto como apretaba y empujaba la carne. Finalmente, la gran cantidad de carne triturada y la tensión excesiva del cuchillo provocaron que el motor se sobrecalentara.

En nuestra opinión, los cubos resultantes son un poco grandes. Creemos que a partir de nuestras fotografías podrás hacerte una idea del resultado del corte y decidir si estás satisfecho con este resultado o no.

Ya hemos escrito sobre las dificultades a la hora de limpiar el dispositivo. El orificio de carga y la parte inferior de la tapa no pueden evitar ensuciarse al cortar los alimentos. ¡Pero no puedes lavarlos! Entonces comienza el salto entre agua, trapos y detergentes.

Resultado: satisfactorio .

Probablemente nos decepcionamos en parte porque esperábamos mucho de esta función. Sin embargo, los cubos no siempre son uniformes y el dispositivo es difícil de limpiar. Definitivamente podemos decir que es poco probable que incluso los mayores fanáticos de la automatización de los procesos de cocina saquen y monten una licuadora para cortar una pequeña cantidad de comida. En última instancia, esto se puede hacer con un cortador de alambre. Otra cuestión es si necesita alimentar a una docena o dos de invitados o si a menudo corta la comida en cubos en grandes volúmenes. Hay una cosa que no puedes quitarle del dispositivo: en 5 a 10 minutos puedes preparar un plato de ensalada. Si agrega 10 minutos para la limpieza, entonces, en general, es un buen resultado.

Conclusiones

En general, el Bosch MSM881x1 me impresionó como un dispositivo sofisticado y de diseño elegante. Mano de obra de alta calidad de todas las piezas y accesorios, funcionamiento silencioso, la posibilidad de almacenar los resultados de licuar o moler directamente en el vaso de la licuadora: todo esto hace que el uso del dispositivo sea agradable y conveniente. El mango ergonómico y la facilidad de uso permitirán que cualquiera pueda utilizar el dispositivo. Todos los experimentos tuvieron éxito.

La versatilidad del dispositivo también añade ventajas a la hora de pensar en la compra. Varios accesorios adicionales le ayudarán a preparar una amplia variedad de platos: desde tomates molidos hasta productos horneados. Quizás el Bosch MSM881x1 pueda llamarse mini procesador de alimentos. La función de corte en cubitos puede ser necesaria cuando se preparan grandes cantidades de ensaladas. Otra ventaja es la posibilidad de lavar casi todos los accesorios extraíbles en el lavavajillas. También conviene planificar un lugar para guardar el dispositivo, ya que una cantidad importante de accesorios requieren algo de espacio.

Esta licuadora es uno de los juegos de la línea de licuadoras de inmersión MaxoMixx. Entonces, si es necesario, el usuario tiene la oportunidad de comprar accesorios y accesorios adicionales. Por ejemplo, puede comprar un accesorio para hacer puré y un cuchillo para picar hielo y alimentos congelados.

Las desventajas las consideraríamos la dificultad para limpiar las piezas individuales.

Ventajas

• Montaje y ergonomía de alta calidad.
• Facilidad de control y facilidad de uso.
• Multifuncionalidad
• Apto para lavavajillas para muchos accesorios.
• Buenos resultados en todas las pruebas prácticas.

Contras

• Dificultad en la limpieza.
• Cortar en cubitos no es lo ideal