Vitaly Vasekha, investigador principal, candidato de ciencias agrícolas de la Empresa Unitaria Republicana "Instituto de Fruticultura" responde a las preguntas de los lectores de KP.
¿Por favor dígame qué tipo de enfermedad afecta los frutos de los manzanos y perales? El caso es que los frutos se pudren en los árboles y sobre todo cuando llegan a la madurez. ¿Cómo afrontar la enfermedad? Lapotentova L. Agro-ciudad Moshchanitsa.
A juzgar por la descripción, se trata de pudrición del fruto (moniliosis). Una enfermedad bastante común y dañina en nuestra república. En los últimos tres años se ha generalizado especialmente tanto en los jardines de jardineros aficionados como en plantaciones industriales. Los veranos calurosos y húmedos crean las condiciones óptimas para el desarrollo de la moniliosis.
La pudrición se produce como consecuencia del daño al fruto por insectos, granizo o grietas provocadas por el desarrollo de sarna. Aparece una pequeña mancha marrón en la manzana, que luego cubre toda la superficie de la fruta con la formación de almohadillas grises, la pulpa se vuelve suelta y no es apta tanto para el consumo en fresco como para el procesamiento; Si la enfermedad, como en su caso, aparece más cerca del otoño, los frutos pueden adquirir un color negro brillante. También puede encontrar este tipo de manifestación de moniliosis durante el almacenamiento. Desafortunadamente, las frutas que ya están enfermas no se pueden salvar, por lo que el papel principal en la lucha contra la enfermedad lo desempeña la prevención: la protección contra enfermedades y plagas. Comenzamos a procesar manzanos y perales cuando la fruta tiene el tamaño de una nuez y continuamos durante todo el período de crecimiento activo de la fruta. Durante este tiempo podrás realizar de 2-3 a 5 tratamientos. El último tratamiento debe realizarse a más tardar 30 días antes de la cosecha. Entre los fungicidas utilizamos "Skor", "Fundazol" y "Tersen", cuando protegemos contra plagas, en particular de la polilla, utilizamos los insecticidas "BI 58" y "Aktara". Hoy en día no existen variedades resistentes a la pudrición del fruto. Pero hay variedades que son menos susceptibles a la enfermedad. Por ejemplo, variedades de invierno. Son las que tienen la piel más gruesa y mayor acidez en el zumo de manzana. Por ejemplo, las variedades bielorrusas “Imant”, “Vesyalina”, “Verbnae” mostrarán muy buena resistencia en el campo a esta enfermedad con una protección mínima de su parte. Además, los métodos agrotécnicos para combatir la moniliosis también son de gran importancia. Para hacer esto, es necesario recolectar durante la temporada de crecimiento y destruir los frutos dañados. La protección oportuna, la elección correcta de la variedad y el uso de métodos sanitarios para reducir el stock de enfermedades infecciosas le permitirán disfrutar del sabor de las manzanas de su propio jardín durante todo el año.
Muy a menudo, las frutas de los árboles se pudren debido a una enfermedad fúngica como la moniliosis o la pudrición de la fruta. Está muy extendido. La fuente de infección primaria son los frutos enfermos que han pasado el invierno sobre o debajo de un árbol. En climas cálidos y húmedos, se forman esporas que son transportadas por el viento, las gotas de lluvia y los insectos. Las esporas patógenas se introducen en frutos con la integridad de la piel dañada (en heridas, grietas, pinchazos provocados por insectos).
Los frutos dañados por la polilla de la manzana y otras plagas suelen pudrirse. A menudo, la piel resulta dañada por las avispas, que se sienten atraídas por el olor a carroña o el aroma de frutas maduras. La infección también ocurre cuando los frutos enfermos entran en contacto con los sanos.
La pudrición del fruto siempre se observa en frutos afectados por sarna, por lo que se prefieren las variedades resistentes a esta enfermedad. Sin embargo, el año pasado prácticamente no hubo sarna debido al clima cálido y seco, y hubo mucha podredumbre. Esto se debe al agrietamiento fisiológico de los frutos en situaciones de estrés. Esto suele ocurrir en condiciones en las que, después de un período seco, comienzan las lluvias o se riega el suelo seco. Este problema se puede explicar de la siguiente manera: los tejidos internos algo deshidratados de la fruta (pulpa) se saturan rápidamente de humedad y la cáscara exterior (piel) no tiene tiempo de "ponerse al día" con su creciente masa y grietas.
Los microorganismos putrefactos penetran en las grietas, cuyo rápido desarrollo en el medio nutritivo conduce a la pudrición de los frutos del árbol. En 2-3 semanas, se ven completamente afectados por la enfermedad y ellos mismos se convierten en portadores de esporas patógenas. Una capa grisácea convexa sobre las peras podridas son las esporas.
Los frutos podridos se caen o quedan momificados en el árbol; Adquiere un color negro azulado brillante. Estas "cosas podridas" se secan pegadas a las ramas y se convierten en una fuente de enfermedades en la próxima temporada. Por eso es necesario sacarlos del árbol con un recolector de frutas o derribarlos con un palo si es imposible alcanzarlos. Todas las frutas enfermas deben recolectarse y eliminarse.
Puede suprimir una infección por hongos si rocía los árboles en otoño durante la caída de las hojas con una solución de nitrato de amonio al 8-10% o una solución de urea al 5-7%. A menudo se recomienda utilizar preparaciones que contengan cobre (mezcla de Burdeos, sulfato de cobre, etc.). Es mejor realizar estos tratamientos a principios de primavera, antes de que se abran los cogollos, ya que en otoño, durante el tiempo lluvioso, son ineficaces y pueden provocar quemaduras en los brotes jóvenes que no se han endurecido antes del invierno.
Se ha observado que los frutos se pudren menos si los árboles no están densamente plantados, sus copas están bien aireadas y arrastradas por el viento. En este sentido, la pera exige especialmente plantaciones escasas y no abarrotadas y una formación adecuada de la copa.
El agrietamiento fisiológico de los frutos se puede reducir humedeciendo uniformemente la capa de raíces del suelo durante toda la temporada de crecimiento. Si es imposible regar, debe esforzarse por preservar las reservas primaverales de humedad en el suelo aplicando mantillo constantemente debajo de toda la copa, y no solo cerca del tronco.
Se deben utilizar frutas podridas y otras frutas caídas, así como otros desechos del jardín, para aumentar la fertilidad del suelo en su área. Se colocan en una pila de abono, se espolvorean encima con tierra u otro sustrato. Los microorganismos putrefactos no son tan peligrosos como parecen. Cubiertos con tierra, no se convertirán en una fuente de infección, todas las esporas morirán y serán procesadas por la microflora del suelo y las lombrices de tierra.
Es muy desagradable cuando los árboles frutales han sido cuidados adecuadamente durante toda la temporada de crecimiento y de repente los frutos comienzan a pudrirse. Muchos jardineros pueden estar interesados en la pregunta: ¿por qué se pudren las peras y cómo combatir este desagradable fenómeno?
Las peras se pudren en el árbol.
Las principales causas de la pudrición de las peras son enfermedades como la moniliosis, también conocida como pudrición del fruto y sarna. Mientras que la primera enfermedad puede afectar a todos los perales, la sarna afecta principalmente a las plantaciones viejas.
Para combatir esta peligrosa enfermedad después de la cosecha, es necesario recoger y destruir todos los frutos caídos, así como las peras afectadas que quedan colgadas del árbol. Cabe señalar que la eliminación de las peras dañadas debe realizarse ante los primeros signos de la enfermedad, ya que tocar frutos enfermos con frutos sanos provoca la infección de estos últimos.
Los métodos preventivos contra la pudrición de las peras deben incluir la poda sistemática de las plantas para evitar el engrosamiento de la corona. A principios de la primavera, antes de que se abran los cogollos, la pera se rocía con una concentración del 5% de solución de urea y también combate las plagas, porque las esporas de hongos pueden penetrar en la fruta a través de sus picaduras.
Las peras se están pudriendo por dentro.
Las peras de antiguas variedades de selección popular se están pudriendo por dentro. Por lo general, los procesos de pudrición en los frutos comienzan desde la parte central, donde se encuentra el nido de semillas. El fenómeno en cuestión no está asociado a ninguna enfermedad; suele ser un proceso natural que acelera la maduración de las semillas, por lo que no es necesario fumigar el árbol con productos químicos.
Por lo general, los frutos de las variedades de peras semisilvestres se vuelven no aptos para la alimentación después de pudrirse, por lo que la cosecha debe recogerse cuando las peras aún estén verdes. Después de unos 4 días de almacenamiento en un lugar fresco y seco, los frutos maduran, adquieren un aroma agradable y se vuelven dulces. Las peras se conservan verdes, recién recogidas del árbol.
La pudrición del fruto o moniliosis de la fruta de pepita es una de las enfermedades más comunes y peligrosas. Los hongos que la provocan son completamente resistentes a las heladas severas y a la mayoría de tratamientos y medidas preventivas. Por lo tanto, el patógeno pasa el invierno silenciosamente en frutas momificadas. En este artículo te contamos por qué y cómo se produce la pudrición del fruto de la pera, cómo combatirla en el jardín y cómo tratar los árboles.
En cuanto a su nocividad, la pudrición de la fruta supera incluso al parshup. Esta enfermedad afecta a los frutos tanto en los árboles como durante el almacenamiento, por lo que no son aptos para el consumo. El hongo que causa la moniliosis es igualmente peligroso para los brotes: en este caso, la madera del fruto y las ramas que crecen demasiado, y en algunos casos todo el árbol, se secan en masa.
Signos y causas de la pudrición del fruto.
- La pudrición de los frutos aparece por primera vez con la aparición de una pequeña mancha marrón que rápidamente se extiende y cubre todo el fruto. Su pulpa se vuelve marrón, se vuelve blanda y deja de ser comestible.
- Después de 7 a 10 días, aparecen almohadillas de esporulación del hongo bastante grandes (2-3 mm) de color amarillo-beige en la superficie afectada, que están ubicadas en círculos concéntricos.
- Sobre ellos aparecen condias, que se propagan por el viento, la lluvia, los insectos e infectan otras frutas.
La infección ingresa al fruto a través de heridas, agujeros de gusano en la piel provocados por avispas, pájaros, granizo y enfermedades. A través de una piel sana, la infección se produce sólo si un feto sano entra en contacto con uno enfermo. La fuente de infección son los frutos afectados, los frutos infectados que quedaron colgados del árbol de la temporada anterior y las ramas que se han secado por la pudrición del fruto y no se eliminaron durante la poda sanitaria de otoño (ver →).
Cómo lidiar con la pudrición de la fruta en las peras.
En primer lugar, es muy importante seguir las reglas básicas de la tecnología agrícola y cuidar las peras y otros árboles frutales. Solo las frutas maduras están infectadas con moniliosis: el hongo no penetra la madera ni la corteza del árbol. Por lo tanto, si se encuentran frutos podridos en un árbol, es necesario retirarlos y destruirlos urgentemente, de lo contrario las esporas de hongos se extenderán más por todo el jardín. Es igualmente importante recoger los frutos podridos que se hayan caído de las ramas, ya que son fuente de daños.
No debe poner las peras afectadas por la pudrición de la fruta en pozos de abono, porque las esporas fácilmente pasan el invierno allí y nuevamente causan la pudrición de la fruta el próximo año. Lo mejor es enterrarlos en un hoyo profundo, de al menos medio metro, fuera del jardín. Además, las ramas y hojas que hayan caído del árbol deben recogerse y quemarse al fuego.
Consejo #1. Es necesario tomar periódicamente medidas preventivas para combatir las plagas de insectos: polillas, orugas y gorgojos.
La fumigación preventiva de los árboles un mes antes de la cosecha con una solución de yodo (10 ml por 10 litros de agua; repetir después de 3 días) o una solución de fitosporina es eficaz contra la enfermedad. Cuando veas los primeros signos de moniliosis, rocía las peras con Zircon. Estas fumigaciones son especialmente efectivas en la primavera (dos veces con un descanso de 2 semanas), si en la temporada anterior la enfermedad estaba muy extendida en la zona. Al cosechar, tenga cuidado de no causar daños mecánicos a los frutos de pera.
La imagen muestra un primer plano de la pudrición de la fruta que se ha formado en una pera. Los métodos químicos para combatir la pudrición del fruto de las peras son los mismos que para combatir la sarna de la pera:
- Los árboles y el suelo afectados deben rociarse generosamente con sulfato de hierro, sulfato de cobre, nitrafeno y oleocuprita. La fumigación se realiza a principios de primavera, antes de que se abran los cogollos.
- Utilizar caldo bordelés (400 g por 10 litros de agua) en forma de spray al inicio de la brotación. al pulverizar en la fase de extensión de las yemas, utilizar una solución de caldo bordelés al 1% (100 g por 10 litros de agua).
- La segunda pulverización se realiza inmediatamente después de la floración con mezcla de Burdeos al 1% o solución de zineb, cloróxidos de ftalano, cobre, captan, cuprosano y otros fungicidas.
- La tercera pulverización se realiza simultáneamente con la pulverización contra la polilla, 15-20 días después de la floración. Si se utilizan preparados de caldo de Burdeos y oxicloruro de cobre, primero hay que asegurarse de que no provoquen quemaduras en las hojas.
- Para el almacenamiento solo se almacenan frutas sin daños mecánicos.
Prevención de la pudrición del fruto de la pera.
La imagen muestra un primer plano de la zona afectada por la pudrición del fruto o la moliniasis en un fruto de pera. El tratamiento de un árbol afectado por moniliosis requiere mucha mano de obra, es costoso e ineficaz. Por tanto, no se puede prescindir de la prevención, que consiste en:
- selección cuidadosa del material de siembra, comprándolo únicamente en viveros bien establecidos;
- eligiendo el lugar adecuado para la siembra y siguiendo las recomendaciones para su densidad. Lea también el artículo: → "".
- realizar a tiempo todas las actividades agrotécnicas: poda, riego, retirada de residuos secos, excavación del suelo;
- eliminación oportuna de plagas de insectos;
- Inspección periódica de los árboles y respuesta oportuna a cambios evidentes en su condición.
- tratar la copa después de la floración con un fungicida que al mismo tiempo protege a los árboles de la sarna. Este tratamiento se repite 2-3 veces, la última vez 2-3 semanas antes de que madure el fruto. Después de la cosecha, la corona se rocía bien con sulfato de cobre.
Tratamiento químico de peras para la pudrición del fruto.
La pulverización de la pera se realiza varias veces. Se utilizan preparaciones que contienen cobre, mezcla de Burdeos, así como su sustituto: oxicloruro de cobre, fungicidas Horus, Azofos, etc.
Preparaciones para procesar peras:
| nombre del medicamento | Característica |
| mezcla bordelesa | El fármaco más popular contra muchas enfermedades fúngicas, incluida la pudrición de la fruta. Para preparar el líquido se utiliza una mezcla de sulfato de cobre y mortero de cal. Los perales se rocían antes de que se abran los cogollos. |
| Oxicloruro de cobre | Fungicida de contacto. También se utiliza en la lucha contra las enfermedades fúngicas. Producto de toxicidad media. Cómodo de usar. |
| azofos | Producto ecológico y seguro de usar. Muy eficaz en la lucha contra la pudrición del fruto de las peras. Se vende como suspensión. La composición contiene microelementos útiles. La composición se prepara inmediatamente antes de su uso, según las instrucciones. |
| Horus | Disponible en forma de gránulos dispersos en agua. Penetra en las células de las hojas algún tiempo después de la aplicación. Efectivo cuando se opera a bajas temperaturas. Los árboles deben tratarse poco antes de cosechar los frutos. Horus los neutraliza e inhibe el crecimiento del micelio. |
Remedios populares para combatir la pudrición de la fruta.
Es mejor comenzar a combatir la pudrición de las peras (con rayos) en las primeras lesiones notables, entonces las posibilidades de que la planta se recupere son mucho mayores. En primer lugar, puede utilizar medios improvisados para preparar preparaciones que deben rociarse sobre las peras:
- Mezclar 40 g de ácido cítrico, 25 g de sulfato de hierro en 10 litros de agua. Rocíe los árboles con esta solución. Se almacena durante 14 días.
- Mezclar 60 kg de humus, 1,5 kg de sulfato de hierro en 10 cubos de agua. Haga agujeros debajo de los árboles con una azada y vierta en ellos la solución preparada.
Para combatir eficazmente la pudrición de la fruta, es necesario deshacerse de los portadores de esta enfermedad: las plagas de insectos.
- Los siguientes remedios caseros son muy adecuados para esto:
- solución de azufre coloidal;
- solución de jabón para lavar ropa;
decocciones de milenrama, manzanilla, polvo de tabaco, diente de león, ajo.
A medida que avanza la enfermedad, es bueno inyectar hierro en las ramas y el tronco del árbol. Para ello se utiliza sulfato de hierro (150 cm3). Se deben perforar agujeros en la madera en los que se inserta un embudo y se vierte la preparación. También se pueden utilizar inyecciones secas en forma de tabletas: se colocan en orificios perforados en madera y se sellan con una mezcla de cemento y arena.
🎥 Vídeo de recomendación “Cómo se produce la enfermedad y qué medidas para combatir la pudrición del fruto”
El experto explica las causas de la enfermedad, qué puede desencadenarla, cómo tratarla y qué químicos utilizar ⇓.
Variedades de pera resistentes a la pudrición del fruto.
Zonas donde se produce la pudrición de la fruta.
En jardines de escala industrial y parcelas privadas, la moniliosis o pudrición de la fruta está muy extendida. Los árboles se ven más afectados en los Urales, Siberia, Altai, así como en las regiones central y noroccidental de Rusia.
Plantas que protegen los árboles frutales.
Los culpables de la infección de peras y otros árboles frutales son las plagas de insectos que dañan la piel de la fruta, abriendo el acceso a enfermedades fúngicas. La lucha contra ellos se ve facilitada por plantas protectoras que tienen un olor específico. Deben plantarse cerca de árboles frutales y luego el riesgo de infección se reducirá significativamente. Estos son manzanilla, caléndula, ajenjo, caléndula, tanaceto, saúco rojo, saúco negro, cebolla y espuela de caballero.
Errores que cometen los jardineros en la lucha contra la moniliosis
A menudo se pueden ver frutos momificados en las copas de los árboles frutales. Esto significa que la próxima primavera se convertirán en una fuente directa de patógenos. Todas las peras afectadas deben recogerse y eliminarse. Algunos jardineros ignoran las medidas preventivas y permiten que los árboles queden gravemente infestados. En este caso, solo los productos químicos pueden ayudar: el método de lucha es radical e inseguro.
Posibilidad de infección de otros cultivos.
El hongo patógeno moniliosis es peligroso no solo para las peras, sino también para todos los árboles frutales. La densidad de siembra excesiva contribuye a la propagación de la enfermedad. Cuando las ramas de los árboles se entrelazan, se transmiten el patógeno entre sí.
Consejo #2. El riesgo de infección se puede reducir al mínimo mediante podas periódicas y tratamientos preventivos de los árboles.
Preguntas y respuestas sobre la pudrición del fruto en árboles frutales.
La forma más probada y eficaz de combatir la pudrición en las peras y otras plantas frutales es rociar con productos químicos especiales. Pregunta número 1. Todos los años, en primavera, trato los arbustos y árboles con la mezcla de Burdeos. El vecino no hace esto. ¿Será que no puedo superar la pudrición de la fruta en mi propiedad porque hay árboles enfermos creciendo cerca?
Ésta es precisamente la razón principal. Las plantas no tratadas son un caldo de cultivo constante para nuevos patógenos y no sólo para la moniliosis, sino también para otras enfermedades.
Pregunta número 2.¿Es posible almacenar peras con fruta podrida?
De ninguna manera. El hongo continúa desarrollándose en dichos frutos incluso después de ser retirados del árbol. Además, el sótano es húmedo y cálido, y estas son las mejores condiciones para el patógeno.
Pregunta número 3.¿Es la pudrición de la fruta peligrosa para los humanos?
No, no puedes. Los hongos vegetales no se transmiten a los humanos.
Pregunta número 4.¿Se utiliza algún remedio popular en la lucha contra la moniliosis?
Se utilizan, pero para combatir no la pudrición del fruto, sino los insectos que dañan la cáscara del fruto. Puedes utilizar infusiones y decocciones de plantas venenosas. Estos son el beleño negro, la datura, la cicuta manchada y el hogweed.
Pregunta número 5.¿Cuánto tiempo lleva deshacerse de la moniliosis?
Todavía no existe ningún medio en la naturaleza que destruya las enfermedades fúngicas de una sola vez. Es imposible deshacerse por completo de la pudrición de la fruta, así como de otras enfermedades fúngicas, ya que la infección puede reaparecer cuando la transmiten las aves, los insectos y el viento. Otra posible fuente son los árboles descuidados en la propiedad de un vecino, que constantemente suministran nuevos patógenos. Por tanto, la lucha contra la pudrición del fruto es un conjunto de medidas preventivas y terapéuticas constantes durante toda la existencia de un huerto en su sitio.