El cultivo de lúpulo es uno de los más maneras simples conseguir componente necesario para cerveza casera en casa. El lúpulo es muy fácil de cultivar y el éxito está prácticamente garantizado para un cervecero con conocimientos de jardinería. Además, tus lúpulos harán que tus cervezas sean únicas a su manera.
un poco de historia
Lo más probable es que el lugar de origen del lúpulo sea Asia, desde donde fue traído a Europa por los griegos y los romanos. Se comían los brotes tiernos de lúpulo, como los espárragos. Los conos de lúpulo comenzaron a secarse y a utilizarse para producir cerveza en la Edad Media; el lúpulo no llegó a Inglaterra hasta principios del siglo XV.
Hoy en día, el cultivo comercial de lúpulo se concentra en el valle de Yakima en el centro del estado de Washington y el valle de Willamite en Oregón. El lúpulo también se cultiva en Idaho. Históricamente, el lúpulo también se cultivaba en California, Wisconsin, Nueva York y Massachusetts. De hecho, el lúpulo se cultiva en todo Estados Unidos y Europa, por lo que los cerveceros caseros no tienen problemas con el lúpulo.
que lúpulo necesita
El cultivo de lúpulo requiere un buen drenaje. riego moderado, ubicación soleada, espalderas para el crecimiento y 120 días para una temporada de crecimiento sin heladas. Cuando están inactivas, las raíces del lúpulo pueden soportar inviernos duros.
La parte superior de las plantas de lúpulo muere cada invierno. Las enredaderas de lúpulo son técnicamente brotes y contienen muchos pelos rígidos que se adhieren al soporte de la planta. A diferencia de las enredaderas reales, no tienen zarcillos. Los rizomas son una parte perenne de las plantas de lúpulo que se encuentran bajo tierra.
A lo largo de varias temporadas, las plantas de lúpulo desarrollan un potente sistema de raíces y ocupan bastante espacio. Alguien logra cultivar lúpulo en grandes tinas. Puedes usar barriles en lugar de tinas.
Sólo las plantas de lúpulo hembra son aptas para producir conos aptos para la elaboración de cerveza. Las hojas de lúpulo no se utilizan en la elaboración de cerveza. Machos Provoca la maduración de las semillas, lo que mejora la calidad del lúpulo y reduce el amargor. Por este motivo no es aconsejable mantener plantas silvestres cerca de su cultura plantas femeninas. Algunas variedades de lúpulo inglés se polinizan deliberadamente para producir un aroma especial.
Dónde encontrar lúpulo
El lúpulo está disponible en muchas tiendas de cerveza casera desde finales del invierno hasta principios de la primavera.
Los rizomas son la parte subterránea de las plantas de lúpulo y se parecen vagamente a las raíces del jengibre (de hecho, también son rizomas). Por lo general, se pueden encontrar a la venta en primavera. Los rizomas deben almacenarse en un lugar fresco hasta el momento de plantar. Para mejores resultados Se recomienda envolver los rizomas en papel de periódico húmedo y colocarlos en bolsa de plastico, meter en el frigorífico.
La disponibilidad de variedades de lúpulo puede variar de un año a otro dependiendo de las condiciones climáticas. No todas las variedades crecen igual de bien en todas las regiones. Si en su club de cerveza casera hay personas que cultivan lúpulo, puede obtener información valiosa sobre las variedades que no crecen bien en su área. La mayoría de los rizomas vendidos tendrán el tamaño de un dedo humano.
Para la mayoría de los cerveceros caseros estadounidenses, las variedades seleccionadas en Estados Unidos serán la mejor opción. Esta es Willamette, monte. Hood, Chinook, Nugget y especialmente Cascade, esta variedad produce altos rendimientos en casi cualquier clima. El éxito del cultivo de otras variedades variará, pero nadie le impedirá intentarlo. Tenga en cuenta que las características de los lúpulos alemanes o ingleses cambiarán cuando se cultiven en una región diferente. globo. Además, a la mayoría de las variedades de lúpulo aromático no les gustan los veranos calurosos.
Acerca de los brotes
El lúpulo comienza a crecer después de la última helada, por lo que se puede plantar tan pronto como el terreno sea apto para el cultivo, es decir, desde mediados de abril hasta mediados de mayo. Si eres un jardinero experimentado, el momento de plantar lúpulo coincide con el momento de plantar guisantes. Los brotes de lúpulo pueden tolerar heladas severas, pero temperaturas inferiores a -3 °C durante 24 horas los dañarán.
Ubicación, ubicación, ubicación
Para plantar, elija un lugar soleado con buen drenaje. Los lúpulos necesitarán apoyo para crecer, esto requiere cordeles y un marco de postes. La pared sur de la casa es ideal para plantar, y el soporte será una cuerda que se baja del techo.
El excelente lúpulo crece hacia arriba, sus lianas alcanzan una altura de 10 metros. Sin embargo, el soporte puede disponerse en diagonal o incluso en horizontal. Planifica lo mejor que puedas tu espacio de cultivo, porque el lúpulo es muy decorativo.
El suelo para plantar lúpulo debe ser suelto y rico en materia orgánica con un pH de 6,5 a 8. Al plantar a una profundidad de 30 cm, agregue un poco de arena. Los agujeros deben estar separados por uno o un metro y medio. Coloque un poco de abono o tierra preparada para plántulas en el fondo del hoyo. Plante el rizoma a una profundidad de 5 a 10 centímetros en forma horizontal, pero con las raíces hacia abajo, espolvoree con tierra y compacte ligeramente. El hoyo se puede cubrir con heno. Riegue abundantemente.
Cuidado
Después de un par de semanas, los brotes comenzarán a brotar. Los productores comerciales cortan los primeros brotes. Lo mejor es seleccionar los 3 brotes más fuertes y cortar el resto. Tan pronto como los brotes hayan alcanzado una longitud de 30 a 45 centímetros, se deben atar enroscándolos en el cordel en el sentido de las agujas del reloj. En un día soleado de primavera, el brote puede crecer 15 centímetros por día.
Al comienzo de la temporada de crecimiento, el lúpulo necesita mucho nitrógeno. El abono añadido al plantar será suficiente, pero es mejor agregar más fertilizante si las hojas maduras del lúpulo son de color amarillo o verde claro. Las hojas jóvenes suelen ser de color más claro que las hojas más viejas, que deben ser de color verde oscuro. Hojas pequeñas También puede ser consecuencia de la falta de nitrógeno o de iluminación.
Las plantas deben regarse con bastante frecuencia; el agua no debe permanecer en el suelo. Si tiene un clima seco, entonces vale la pena organizar un sistema con riego automático. Para evitar el mildiú velloso, no moje las hojas al regar.
Conos
El lúpulo tiene pocos enemigos, son tan raros como los amantes de la IPA. A los conejos (liebres) y los ciervos les encantan los brotes tiernos de lúpulo, y las gallinas también están listas para picotearlos.
Pulgones, arañas rojas, escarabajos japoneses (relativos escarabajo) puede causar problemas. Al cultivar lúpulo, sólo se pueden utilizar insecticidas poco tóxicos. Puede usarse contra pulgones. mariquitas(a veces se venden en tiendas de jardineria). También puedes utilizar una solución jabonosa ligera. El peligro de los insectos es más significativo al comienzo de la temporada de crecimiento. Además, el lúpulo no suele crecer en tu zona natal, por lo que no hay muchos cazadores para él.
Después del equinoccio de verano, los lúpulos cambian su energía del crecimiento de vegetación al crecimiento de flores y luego de capullos. El rendimiento depende de la edad de la planta y de las condiciones de crecimiento. No te desanimes si solo maduran un par de cogollos en la primera temporada. En los primeros 2 años, la planta del lúpulo forma un poderoso sistema de raíces.
Una vez que comienza la floración, la planta requiere más fósforo. El abono de primavera probablemente debería ser suficiente. Sin embargo, no conviene añadir un poco de fertilizante que contenga fosfatos. Si hojas inferiores lucir saludable, entonces la alimentación debe ser muy ligera. Una vez que los brotes han alcanzado una longitud de 3 a 4,5 metros, algunos productores comerciales de lúpulo recortan las hojas a una altura de 1,2 metros para mejorar la ventilación.
Maduro
El lúpulo se puede cosechar a finales de agosto o principios de septiembre. No es fácil saber si los cogollos están maduros, pero aquí tienes algunas pistas.
Color
El color de un cono maduro debe ser amarillo verdoso claro y las escamas del cono deben comenzar a aplanarse. La bráctea (la hoja en cuya axila se desarrolla la flor) debe ser de color marrón.
Glándulas de lupulina
Deben verse puntos de polvo amarillo parecido al polen.
al tacto
Al triturar el cogollo, deberías sentir una ligera sensación de sequedad como si fuera un pañuelo de papel. La piña debe saltar ligeramente hacia atrás cuando abres los dedos. Si el cogollo está húmedo y denso, no está listo. También debería quedar algo de lupulina en tus dedos. Deberías notar un aroma específico a lúpulo.
La maduración tarda un par de semanas, por lo que puedes recoger las piñas poco a poco. Para hacer esto, necesitará una escalera; después de todo, solo tendrá que recolectar uvas maduras. En la producción, los brotes de lúpulo se cortan por completo y los conos se recogen mecánicamente. Tú también puedes utilizar este esquema. Esto es más conveniente que recolectar conos a una altura de 4 a 5 metros. Como inconveniente, se producirá un matrimonio con piñas inmaduras.
El secado
Después de la cosecha, es necesario secar los conos. Los cogollos sin secar se secarán rápidamente y serán inútiles para la elaboración de cerveza. Los fabricantes secan el lúpulo en los llamados oast (oast: un horno para secar lúpulo o malta). Los cerveceros caseros tienen varios métodos para secar el lúpulo.
Puedes utilizar una secadora casera para frutas y champiñones. Los productores de lúpulo secan su lúpulo en temperatura elevada a 60-66°C esto no es muy correcto, ya que algunos de los aceites aromáticos se evaporan. Un compromiso entre calidad y cantidad. Un cervecero casero no debe estropear su producto, mejor temperatura para el secado estará en el rango de 49-54°C. El secado en estas condiciones llevará la mayor parte del día. El secado debe completarse cuando el tallo central de la piña se vuelva quebradizo.
Los conos también se pueden secar en el horno a baja temperatura. También puedes secar los conos de lúpulo a temperatura ambiente, extendiéndolos en una fina capa sobre un periódico. De esta forma, los conos se secarán en 2-3 días a una temperatura de unos 30°C.
Cuando los cogollos estén secos, todavía deberían tener el mismo color amarillo verdoso claro, casi ingrávidos. Las escamas se verán como papel de seda. En este estado, los conos deben triturarse completamente y colocarse en bolsa de plastico y colocar en el congelador. Allí esperarán su cocción.
Los brotes se secan y mueren después de la cosecha. Corta las enredaderas de lúpulo seco, dejando 3 centímetros del tallo por encima del suelo. Los tallos secos se pueden utilizar como decoración en vacaciones de año nuevo o como abono. Cubra los hoyos de las plantas y coloque paja encima. Ahora mejor momento aplicar fertilizante a las plantas.
Agregue un par de cubos de abono debajo de cada planta, creando un pequeño lecho de 5 a 8 centímetros de altura sobre el nivel del suelo. Puedes mezclar cuidadosamente el humus con capa superior tierra.
Finales de otoño – el momento adecuado para trasplantar o plantar lúpulo. Desentierra el lúpulo, selecciona las partes más sanas del rizoma, las que son gruesas y largas como un dedo. Coloca un poco de tierra y aserrín grande (los que sobraron del cepillo eléctrico) en una bolsa de plástico junto con los rizomas. Guárdelo en un lugar oscuro y fresco, como un sótano o un refrigerador. El lúpulo se planta a principios de otoño.
frutas amargas
Los lúpulos que se venden se analizan para determinar el contenido de ácidos alfa, por lo que el cervecero sabe cuánto lúpulo agregar para lograr el nivel deseado de amargor. Desafortunadamente, el cervecero casero no puede determinar el amargor de su lúpulo. Sólo puedes confiar aproximadamente en el % de ácidos alfa del lúpulo comercial. Este indicador puede variar significativamente según la zona de crecimiento y la temporada.
Puedes hacer una preparación de prueba con tus propios lúpulos y los comprados en la tienda para realizar una comparación aproximada. Muchos cerveceros caseros utilizan sus lúpulos sólo por su sabor y aroma: los lúpulos caseros frescos superarán a cualquier lúpulo comercial.
Bill Pierce y Chris Colby
Esta planta trepadora se puede encontrar a menudo, especialmente en zonas rurales, donde entrelaza libremente arbustos y árboles pequeños. Pero la mayoría de la gente está más familiarizada con el lúpulo como componente para hacer kvas o cerveza. Y sobre el hecho de que se le cuenta entre plantas vegetales, y pocas personas siquiera lo adivinan. En una palabra, ha llegado el momento de conocer más sobre esta planta.
Según la nomenclatura botánica, el lúpulo es una planta perenne. planta dioica la familia del cáñamo con un rizoma rastrero largo en forma de cordón, del cual en una planta adulta surgen numerosos brotes trepadores de hasta 7 mo más de longitud. Son huecos, tetraédricos, densamente asentados a lo largo de las costillas con espinas en forma de gancho apenas perceptibles, pero muy afiladas y tenaces.
Las hojas de lúpulo son grandes (7-14 cm), ubicadas en el lado opuesto del tallo, es decir. uno frente al otro, de pecíolos largos, muy rugosos, con glándulas de color amarillo dorado.
Las hojas del nivel superior suelen estar enteras, el resto están incisas palmadamente en tres, menos a menudo cinco, lóbulos puntiagudos. Las flores de lúpulo son unisexuales, axilares o apicales; en las plantas femeninas, las inflorescencias son conos densos recogidos de 20 a 60 flores.
En la parte inferior de los conos se forman en las células glándulas con sustancias amargas. Las inflorescencias masculinas son panículas sin hojas, muy ramificadas y con estambres.
El polen de lúpulo es muy ligero y el viento puede transportarlo hasta 3 km. El fruto del lúpulo mide unos 4-5 mm de tamaño, es una nuez aplanada de color marrón, de una sola semilla y está cubierta en la base con el perianto restante.
El lúpulo suele florecer desde julio hasta mediados de agosto, los frutos están completamente maduros entre agosto y septiembre. La vida útil de las plantas de lúpulo es prácticamente ilimitada; crece en un solo lugar durante 15 a 20 años o más. En un año, con la ayuda de rizomas, un arbusto bien desarrollado puede crecer, cubriendo un área de hasta cinco metros de ancho.
Históricamente, el lúpulo se conoce en Rusia, aparentemente desde tiempos precristianos, según fuentes literarias desde el siglo X. En XII - Siglos XVI Se cultivó tanto que una parte importante de la cosecha se fue al extranjero, a Alemania.
VARIEDADES
No hay muchas variedades de lúpulo y, lo más importante, son muy difíciles de conseguir. Hubo un tiempo en que cultivé una forma silvestre con pequeños conos redondos, de unos 3 cm de diámetro.
Luego intenté cultivar plántulas y así desarrollé una valiosa variedad que produce grandes conos exuberantes de 5 a 6 cm de largo.
INGENIERÍA AGRÍCOLA
A pesar de que el lúpulo se encuentra a menudo en la naturaleza, ama mucho la humedad y exige la fertilidad del suelo. Crece bien en suelos ligeramente ácidos en zonas con clima húmedo y cálido y veranos calurosos.
Con riego regular, se forman exuberantes matorrales de numerosos brotes, algunos de los cuales pueden alcanzar una longitud de hasta diez metros y entrelazarse con cualquier árbol. Durante la temporada de crecimiento, el deshierbe y el aflojamiento sistemáticos, así como la fertilización con purín 2-3 veces, serán útiles para el crecimiento intensivo del lúpulo, lo que promueve buen desarrollo dispara.
El lúpulo comienza a crecer a principios de la primavera, casi inmediatamente después de que se derrita la nieve. Cuando sus brotes alcancen una longitud de 60 a 90 cm, se les debe permitir reposar sobre soportes. Mis lúpulos crecen a lo largo de la valla, a lo largo de la cual suben al tejado, sobre cuya pizarra están densamente esparcidos. ramas grandes, imitando árboles marchitos.
Si los lúpulos no crecen a lo largo de una valla o malla, es conveniente dejarlos ir sobre cordones guía hechos de hilos fuertes cordel que se puede atar verticalmente a las ramas inferiores de cualquier árbol. Cabe señalar que el lúpulo, como la mayoría de los demás plantas trepadoras(no debe confundirse con plantas adherentes como las uvas, que tienen zarcillos), solo se envuelve bien alrededor de soportes ubicados verticalmente o en un ligero ángulo.
Por lo tanto, los soportes deben hacerse en un ángulo de aproximadamente 90°, y los horizontales (como un enrejado de uvas) no son en absoluto adecuados para plantas trepadoras.
Durante el invierno, los brotes de lúpulo mueren y se forman rizomas con numerosos cogollos en el suelo y encima de él.
- los rudimentos de futuros brotes. Antes del inicio de las heladas, ciertamente se amontonan, lo que contribuye a una hibernación confiable.
REPRODUCCIÓN
El lúpulo se propaga tanto por semillas como vegetativamente. El último caso se utiliza con mayor frecuencia. Para ello, en primavera, antes de que los brotes empiecen a crecer, desentierran el rizoma y lo cortan en esquejes, de modo que en cada esqueje quede una especie distinta.
Los cogollos desarrollados eran visibles. En el primer año, los esquejes se pueden cultivar por separado en las camas o plantar directamente en lugar permanente.
La propagación del lúpulo mediante semillas también es sencilla. Es mejor recibir sus brotes en condiciones de la habitación, plantando las semillas en un recipiente poco profundo. Después de la aparición de las plántulas, se las cuida como si fueran plantas de interior, y luego plantado en el suelo para crecer.
En el primer año, las plántulas se desarrollan con bastante lentitud y en el segundo ya están ganando fuerza.
El único problema con propagación de semillas- Este gran número Plantas masculinas, de las cuales aproximadamente el mismo número crece a partir de semillas que los especímenes femeninos. Por lo tanto, al plantar, planto las plántulas de forma espesa y luego, cuando comienza la fructificación, quito las plantas masculinas.
Antes de plantar, preparo hoyos de plantación llenos de 3-4 kg de estiércol podrido.
Por lo general, uno o dos arbustos de lúpulo son suficientes para los aficionados. En el caso de que sea necesario establecer una plantación grande, la distancia entre las plantas de lúpulo en una fila es de 1 m, y entre las filas, de 3 m. Las plantas obtenidas al dividir los rizomas comienzan a dar frutos, es decir. dar conos en el primer año de vida, sin embargo buena cosecha recibido del segundo año. Y las plantas obtenidas mediante la siembra de semillas solo están disponibles para el tercer o cuarto año.
Hay que tener en cuenta que para recibir semillas llenas de lúpulo, también debería crecer un espécimen masculino junto a las plantas femeninas en el sitio. Plantas masculinas No producen conos, por lo que su crecimiento puede ser algo limitado siempre y cuando sean capaces de producir polen.
COLECCIÓN DE CONOS
Los conos de lúpulo se cosechan en las primeras etapas de maduración, alrededor de mediados de agosto.
Lo mejor es empezar a recolectar unos días antes de que estén completamente maduros, cuando todavía tienen un color amarillo verdoso (brillante). verde indica su inmadurez y el color amarillo-marrón indica sobremaduración). Tampoco se recomienda recolectar conos con escamas muy agrandadas y sobresalientes: contienen muchas semillas y poca sustancia lupulina.
Retire los conos (cada uno por separado) juntos
con pedicelos de hasta 2,5 cm de largo (los conos sin tallos se desmoronan cuando se secan).
DECORATIVO
También hay que destacar el alto valor decorativo del lúpulo. se forma superficies densas con un pronunciado mosaico de hojas elegantemente talladas, especialmente decorativas durante la floración y fructificación, y originales racimos colgantes.
Por lo tanto se recomienda para jardinería vertical utilizando diversos soportes (enrejados, mamparas, cenadores, túneles, etc.) para la decoración de vallas y taludes. El lúpulo también es una materia prima prometedora para la producción de papel. ¡Esta es una planta tan insustituible!
Las materias primas recolectadas deben secarse rápidamente a la sombra y extenderse en una capa delgada. Los cogollos correctamente secados conservan su color, aroma y elasticidad naturales. La vida útil de las materias primas es de 3 años. El olor de las materias primas es específico, parecido al del lúpulo, el sabor es ligeramente ácido.
Al tamizarlo a través de un tamiz se obtiene un polvo de color amarillo verdoso (lupulina), cuyos granos deben ser de color brillante, amarillo o dorado.
CONSUMO
Además de utilizar los conos de lúpulo como especia en la elaboración de cerveza para fermentar el mosto y preparar la levadura para hornear, sus hojas tiernas hervidas y encurtidas también se utilizan como alimento (aderezo para la sopa de repollo verde).
Pero especialmente sabrosos son sus brotes tiernos blanqueados, que constituyen una excelente alternativa a los espárragos. Para ello, los brotes se recogen al inicio de su formación y se hierven o se fríen en aceite. En pequeñas cantidades se pueden añadir a las ensaladas incluso crudas.
Para que los brotes queden más tiernos se recomienda blanquearlos cubriendo el rizoma con tierra.
Además de todo, el lúpulo tiene propiedades medicinales. Con fines medicinales se utilizan sus inflorescencias femeninas, que tienen un efecto calmante, sedante, anticonvulsivo, analgésico, bactericida, fungicida, diurético, antiinflamatorio, antiulceroso, fortalecedor de los capilares y regenerador. , actividad estrogénica, mejorar el metabolismo, apetito, digestión, fortalecimiento del cabello, etc.
Se utiliza para preparar una bebida alcohólica de fama mundial y se utiliza activamente en medicina, cosmetología y cocina. Pero esta no es toda la gama de sus aplicaciones, porque el lúpulo también es una planta ornamental de jardín, muy linda y sin pretensiones. Este liana capaz de crear excelentes cobertura en una temporada, mientras crece bien en sombra parcial y es resistente a todo tipo de sorpresas naturales.
Métodos de propagación del lúpulo. Hay varios: el lúpulo se propaga mediante brotes de raíces, esquejes y semillas. El más simple de ellos son los brotes, que aparecen en abundancia en primavera. Si no puedes conseguirlo o un esqueje de lúpulo, entonces deberías intentar cultivar la preciada enredadera a partir de semillas. Cabe señalar que uno de los tipos de lúpulo, el lúpulo japonés, es planta anual y cultivarlo a partir de semillas es la forma más óptima de propagación.
plantado brincar para plántulas alrededor de abril. Para plantar elige suelo fértil, habiéndolo comprado en centro de jardinería o mezclando una parte de tierra de jardín con partes iguales de sustrato de hojas y humus. Las semillas se plantan a 0,5 cm de profundidad en el suelo. Es aconsejable crear plántulas. condiciones de invernadero cubriendo los recipientes con las semillas plantadas con film o vidrio. La temperatura favorable para la germinación de las semillas es de 20 a 23 °C.
Los cultivos se riegan y se espera a que aparezcan los brotes, que comienzan a aparecer una semana después de la siembra. A partir de este período se retira la tapa de los contenedores durante un par de horas al día, y cuando aparece la primera hoja verdadera en las plántulas, finalmente se retira. Durante todo el período de desarrollo, las plántulas deben mantenerse en un lugar bien iluminado, evitando la luz solar directa.
Cuando las plántulas alcanzan una altura de 4 a 5 cm, es necesario pincharlas, es decir, plantarlas en contenedores separados. Con cuidado, junto con un trozo de tierra, se trasplantan las plantas a macetas individuales, en las que crecerán hasta plantarlas en un lugar permanente. Muy cómodo de usar para plantar. macetas de turba, en el que las plantas se plantan al aire libre. cebado. Su innegable ventaja es que durante el trasplante posterior las plántulas no resultan dañadas. sistema raíz, y las plantas se adaptan rápidamente a las nuevas condiciones.
Como la mayoría plantas de jardin, las plántulas de lúpulo se plantan en campo abierto solo después de que se haya establecido un clima cálido estable. En el futuro, el lúpulo resistirá inviernos helados, pero es mejor proteger las plantas jóvenes de temperaturas bajo cero. La zona de cultivo del lúpulo puede ser soleada o semisombreada. Prefiere suelos fértiles, por lo que es recomendable añadirlo al suelo antes de plantar. fertilizantes organicos: estiércol o compost.
Las plántulas plantadas deben regarse con regularidad. El lúpulo es una planta que ama la humedad y, si falta, no tendrán un aspecto tan impresionante. En la primera mitad del verano, esta enredadera crece muy rápidamente y, cuando los brotes alcanzan una altura de aproximadamente medio metro, es necesario brindarles apoyo.
Para lograr el mayor efecto decorativo del lúpulo, es necesario utilizar fertilizantes. La fertilización se realiza principalmente en la primera mitad del verano, cuando la planta se desarrolla más activamente. Los lúpulos responden muy bien a alimentación foliar, por lo que se recomienda rociar periódicamente las hojas con una solución de sulfato de zinc (0,02%) y una solución ácido bórico(0,05%). También se recomienda abonar con abonos minerales complejos dos veces al mes.
Cuando se producen heladas otoñales durante el primer año, se recomienda cubrir los lúpulos perennes con hojas o ramas de abeto para protegerse de las heladas. Las plantas adultas son bastante resistentes a las heladas y no necesitan dicha protección. Con el inicio de las heladas parte aérea las plantas mueren y, con el inicio de la primavera, muchos brotes jóvenes comienzan a crecer rápidamente desde el suelo.
Vale la pena señalar que en las regiones donde hay más clima cálido, se practica plantar semillas directamente en campo abierto. este procedimiento Realizado en mayo de la misma forma que al plantar plántulas. El suelo debe ser fino y lo más homogéneo posible. Se recomienda añadirle un poco de humus para aumentar el valor nutricional y arena para que el sustrato deje pasar bien la humedad.
Los cultivos también se cubren al principio para protegerlos de los cambios de temperatura. Cuando las plántulas crecen un poco, es necesario aclararlas, dejando solo plántulas fuertes y saludables. La replantación adicional debe realizarse de tal manera que la distancia entre las plantas sea de aproximadamente medio metro.
Brincar- uno de mejores opciones jardinería vertical rápida. Esta planta puede crecer hasta una altura de hasta 6 m por temporada, y sus frutos en forma de pequeños conos verdes se ven muy bien con el telón de fondo de una gruesa cortina de hojas talladas.
Cómo hacer crecer a todos planta famosa¿Lúpulo en tu casa de campo a partir de semillas? Después de todo, a veces es necesario decorar rápidamente un edificio, una cerca, una terraza, un porche o una glorieta antiestéticos. Opcion ideal para esto - una vid poderosa con hermosas hojas y conos. ¿Cómo plantar, cómo cuidar, qué variedades hay? ¿Este cultivo puede verse dañado por enfermedades y plagas? Puede obtener respuestas a sus preguntas después de leer el artículo y ver las fotos.
Características de la planta.
- El lúpulo es una vid dioica perteneciente a la familia Cannabiaceae. Es capaz de estirarse rápidamente, en solo un mes, hasta 6-8 m. Además, los lúpulos se entrelazan con el soporte solo en el sentido de las agujas del reloj.
- El tallo de la planta es hueco, tetraédrico, densamente cubierto de pequeñas espinas con bordes curvos. Con su ayuda, los lúpulos pueden incluso escalar paredes escarpadas.
- Las hojas del lúpulo no son iguales en toda la planta: son trilobuladas en la base y enteras en la parte superior. Se ven muy decorativos, gracias a lo cual la cultura ha llamado la atención de los paisajistas.
- El largo rizoma se encuentra en la parte superior del suelo. Es capaz de extenderse muy rápidamente bajo tierra y hacer brotar plántulas.
- Para el cuajado se requiere la presencia de plantas masculinas y femeninas.
- Las inflorescencias en forma de cono constan de 20 a 50 pequeñas flores femeninas. En la parte inferior del cono hay glándulas que producen lupulina (una sustancia amarga). Estas inflorescencias se utilizan en medicina y en la producción de cerveza.
Saltos en el diseño del sitio
- Las flores masculinas son panículas verdes bastante discretas. Contienen muy poca lupulina.
- La floración del lúpulo comienza a mediados del verano (hacia finales de julio). Los frutos, en forma de pequeñas nueces, maduran en un mes.
- La vida útil de la planta es de unos 30 años.
¡Atención! La planta del lúpulo es muy tenaz y crece rápidamente. Por lo tanto, antes de plantarlo en el sitio, debe considerar cuidadosamente los métodos para limitar el crecimiento de la vid. Por ejemplo, puedes cavar una lámina de metal o plástico alrededor de la zona de la raíz.
Propagación del lúpulo
Cultivar lúpulo propia trama se puede hacer de dos maneras:
- vegetativo;
- semilla.
El primer método es el más utilizado. Para hacer esto, en la primavera, se separan secciones de rizomas con plántulas y se plantan en hoyos preparados en el sitio.
El lúpulo también se puede propagar vegetativamente mediante capas, cuando la rama seleccionada se dobla hacia el suelo, se fija con alfileres y se cubre con tierra. En este caso, al final de la temporada, puede separar la sección enraizada de la vid y plantarla en el lugar previsto.
El lúpulo necesita apoyo.
Los jardineros utilizan el método de la semilla solo si quieren cultivar algún tipo de nueva variedad. Este método no es particularmente diferente del cultivo de otras plantas a partir de semillas e incluye el siguiente trabajo:
- los contenedores para plantar se llenan con tierra nutritiva;
- el suelo está bien regado;
- se hacen surcos con un objeto punzante y en ellos se siembran semillas;
- las plántulas se riegan regularmente y se protegen de la luz solar directa;
- Las plantas jóvenes cultivadas se plantan en un lugar permanente.
¿Qué lugar del jardín es adecuado para la planta?
lo mas mejor lugar para el lúpulo hay sombra parcial. Al sol, la planta es más susceptible a las enfermedades y los insectos la dañan con mayor frecuencia. El suelo para las lianas es preferiblemente arcilloso. El lúpulo crece peor en suelos arenosos.
Antes de plantar, asegúrese de instalar soportes a los que luego se adherirá la enredadera. Además, hay que tener en cuenta que el lúpulo se eleva verticalmente muy rápidamente y, si se dirige horizontalmente, el crecimiento se ralentiza considerablemente.
El mejor lugar para el lúpulo es la sombra parcial.
Al tener la capacidad de cerrarse muy juntas, las hojas de lúpulo crean una sombra espesa. Esto también debe tenerse en cuenta a la hora de plantarlo para decorar una terraza o un porche.
Consejo. Al final del verano, las hojas de la parte inferior de la vid se vuelven amarillas y se caen. Para “ocultarlo” mejor cerca Plante plantas bajas con hermosas hojas.
cuidado de las plantas
El lúpulo es una planta que no requiere muchos cuidados. Pero si quieres ver hermosas hojas verdes y una gran cantidad de piñas, aún así debes prestar un poco de atención a la planta.
A esta enredadera le encanta regarla, por lo que es necesario hacerlo con regularidad para evitar que se seque. Puedes fertilizar el suelo varias veces por temporada con materia orgánica y fertilizantes de fósforo y nitrógeno. A lo largo de la temporada, los tallos deben dirigirse a en la dirección correcta. Si es necesario detener el crecimiento, es necesario podarlos. Principios de primavera Los tallos secos del año pasado se retiran del soporte; esto dejará espacio para nuevas plántulas.
¡Atención! Los tallos del lúpulo son bastante espinosos y pueden dañar piel Por ello, a la hora de trabajar con la planta, es recomendable utilizar guantes gruesos.
Muy a menudo la planta es atacada por pulgones y enfermedades fúngicas. Si esto sucede, se requiere tratamiento con medicamentos adecuados.
Variedades y tipos de lúpulo populares entre los aficionados.
Gracias al esfuerzo de los criadores, se han desarrollado más de 100 variedades. Algunas son adecuadas sólo con fines decorativos, mientras que otras se cultivan en masa y se utilizan en la industria cervecera.
- Lúpulo común. Una especie distribuida por todos los continentes. Crece rápidamente. Siempre hay muchos conos en la vid con aroma fuerte. Utilizado principalmente en medicina.
salto común
- Cervecero. Produce pocos conos. Son muy densos y de forma alargada. Dotado de un sutil aroma. Baja susceptibilidad a enfermedades y ataques de plagas. Utilizado en la producción de cerveza y preparados medicinales.
- Triunfo. Las protuberancias redondeadas tienen tamaño mediano y densidad media. Muy fragante. La planta puede verse afectada. araña roja. Utilizado en la industria cervecera y farmacéutica.
- Áureo. Variedad decorativa con hojas amarillentas.
Variedad Áureus
- Primadona. La variedad de planta es capaz de desarrollar una copa densa. Se distingue por inflorescencias-conos muy grandes. También se utiliza en decoración de jardines.
- Lúpulo japonés. Variedad de planta dotada de cinco a siete lóbulos. hojas decorativas. No forma conos, por lo que se utiliza únicamente como enredadera anual decorativa.
¿Vale la pena cultivar lúpulo en tu casa de campo? La pregunta es doble. Esto es muy útil y hermosa planta, pero también puede causar muchos problemas. Por lo tanto, antes de plantar un brote en el sitio, debe sopesar los pros y los contras y asegurarse de elegir una variedad.
Las mejores variedades de pepinos El número de variedades e híbridos de pepinos zonificados aumenta cada año. Enumeremos los más prometedores, que se pueden cultivar en terrenos abiertos y protegidos: Herman es el híbrido más popular, muy temprano (38 a 40 días) y de muy alto rendimiento. Los frutos son tuberculosos grandes, homogéneos. cilíndrico, 9-11 cm de largo, sin amargor. Recomendado para cultivo en terreno abierto y protegido. Diseñado para uso en fresco y procesamiento. Masha es el primer híbrido partenocárpico del pepino pepinillo: comienza a dar frutos entre 37 y 39 días después de la germinación. Los frutos maduran suavemente y tienen una presentación atractiva: granulados, de tamaño estándar, de 8 a 11 cm de largo. Sabrosos tanto frescos como en escabeche. El híbrido es resistente al virus del mosaico del pepino, cladosporiosis, mildiú polvoriento , relativamente resistente al mildiú velloso. Transportable. Karin es un híbrido muy temprano, de alto rendimiento (40 a 42 días), finamente tuberculado. Los frutos son homogéneos, de forma cilíndrica,, excelente color, sin amargor. Recomendado para cultivo en terreno abierto y protegido. Uso universal. Groenlandia es un híbrido partenocárpico de maduración temprana para invernaderos de película. Los hermosos frutos de espinas blancas están listos para el consumo entre 40 y 45 días después de la germinación. Las verduras son grandes, grumosas, sin amargor, bien frescas. Resistente a la mancha del olivo, al mildiú verdadero y velloso y al virus del mosaico del pepino. Ginga es un híbrido partenocárpico de maduración temprana (43 a 45 días) para invernaderos de película, refugios y terreno abierto. Las plantas forman de 2 a 3 frutos en cada nudo. Los frutos del pepinillo son hermosos, de 8 a 10 cm de largo, finamente tuberculados, genéticamente sin amargor y de excelente sabor, tanto frescos como enlatados. El híbrido es resistente al mildiú verdadero y velloso, al virus del mosaico del pepino y tolerante a la mancha del olivo. Katya es un híbrido para ensaladas temprano, de muy alto rendimiento y superproductivo. Los frutos son uniformes, lisos, de 19 a 20 cm de largo, de hermoso color verde, sin amargor, resistentes al calor. Se recomienda cultivar en invierno, primavera, , 8-10 cm de largo Recomendado para cultivo en terreno abierto y protegido. Uso universal. Siembra de plántulas: finales de abril, plantación en el suelo. periodos de verano, en invernaderos de todo tipo. Madita es un híbrido temprano de alto rendimiento. Los frutos son tuberculosos grandes, homogéneos, de forma cilíndrica, de gran calidad, excelente color, sin amargor. Recomendado para cultivo en terreno abierto y protegido. Uso universal. y comerciabilidad. Resistente a las principales enfermedades. Zozulya es un híbrido partenocárpico de maduración temprana (40 a 45 días) de tipo de floración predominantemente femenina. Para invernaderos y túneles de primavera. La vegetación es tuberculada, de espinas blancas, de 14 a 22 cm de largo. Se caracteriza por un rendimiento amigable, masivo y duradero. Resistente a la mancha del olivo, tolerante a la pudrición de la raíz. Abril: autopolinizante, temprano, productivo. Las frutas son sabrosas, para ensalada, pero también se pueden enlatar. La longitud del fruto es de 14 a 22 cm. Se cultiva bajo una película. Primadonna es una de las primeras para terreno cubierto. Híbrido partenocárpico, de maduración temprana, de alto rendimiento y con un tipo de floración predominantemente femenina. Frutos de excelente sabor y cualidades comerciales: finamente tuberosos, y resistencia a la mancha del olivo. El verdor es de forma elipsoidal, finamente tuberculado. Peso del fruto – 90 g Galina – un híbrido muy temprano (38–40 días, similar a Annushka), 8–12 cm, tuberculoso grande con espinas, sin amargor, ideal para encurtir. Recomendado para cultivo en invernaderos arqueados y de película y en campo abierto. Natasha es un híbrido precoz (40-42 días), tuberculoso grande con espinas, sin amargor, de uso universal. Recomendado para cultivo en campo abierto en vertical y horizontal. Safa es un híbrido muy productivo y muy temprano de mini ensalada de pepino. Los frutos son lisos, cilíndricos, de intenso color verde oscuro, de 16 a 18 cm de largo. Recomendados para cultivo en campo abierto y para consumo y procesamiento en fresco. Sonata: rendimiento consistentemente alto. Híbrido de mitad de temporada (45–53 días) con tipo de floración predominantemente femenina. Para terreno abierto. La planta es de tamaño mediano. Los zelenets miden entre 6 y 9 cm de largo, pesan entre 60 y 80 g y genéticamente no tienen amargor. Cualidades gustativas excelente. Para consumo en fresco y enlatado. Resistente a los patógenos del oídio y la cladosporiosis. Prestigio - productivo, fructificación larga. Híbrido partenocárpico, de maduración temprana y muy productivo. Caracterizado por largo periodo fructificación, resistencia a enfermedades y condiciones estresantes. Da estabilidad y altos rendimientos tanto en abierto como terreno cerrado. Uso universal. Connie es genéticamente sin amargura. Maduración temprana (43-45 días). Híbrido partenocárpico de alto rendimiento. La planta es trepadora media, con ovarios copetudos. La hierba verde es cilíndrica, a menudo tuberculada, con espinas blancas y no crece demasiado. Resistente a las principales enfermedades. Para terreno abierto y protegido. Picnic: ¡donación amistosa de pepinillos! Maduración temprana (43–48 días), híbrido partenocárpico de tipo floración femenina. Gracias a los grandes ramos de ovarios del brote principal (hasta 8-10 piezas), se caracteriza por un rendimiento muy uniforme. Las hojas verdes miden entre 10 y 12 cm de largo, a menudo tuberosas, con espinas blancas, buenas frescas y enlatadas. Relativamente resistente a las principales enfermedades del pepino. Para invernaderos de película. La selección de pepinos destinada a crear híbridos heteróticos ha avanzado mucho; el pepino es uno de esos pocos; cultivos de hortalizas , a la hora de cultivarlo, incluso los aficionados prefieren los híbridos. Esto se debe a gran ventaja este último en comparación con las variedades. Desafortunadamente, a pesar del relativo bajo precio de las semillas, las variedades, a diferencia de los híbridos modernos, tienen una serie de desventajas. Por supuesto, incluso hoy las variedades tienen sus admiradores, muchos jardineros las cultivan desde hace mucho tiempo, están acostumbrados y, además, algunas variedades tienen una calidad de productos procesados bastante buena (algunas variedades son especialmente buenas para encurtir). Sin embargo, también tienen muchas desventajas: una pequeña cantidad de ovarios en la planta, fructificación tardía, frutos grandes , rápido crecimiento y coloración amarillenta de los verdes. Una de las pocas variedades a las que realmente vale la pena prestarle atención es la Phoenix. A pesar de los frutos grandes (hasta 15 cm) y el inicio tardío de la fructificación, fue el más resistente al mildiú (mildiú velloso). Esta variedad todavía se cultiva como la mejor para enlatar. Los híbridos se diferencian de las variedades en que forman frutos en ausencia de polinización; se denominan partenocárpicos, según el tipo de floración, híbridos del tipo de floración femenina (sin flores estériles). Por lo general, los jardineros prefieren las primeras y híbridos de mitad de temporada tipo pepinillo, de 6 a 8 cm de largo. Se eligen principalmente los encurtidos. Según la naturaleza de la superficie del fruto, es mejor elegir los finamente tuberculados. Criterio principal