Williams (Pyrus communis 'Williams') es una pera clásica de finales de verano. La variedad se obtuvo en Inglaterra a finales del siglo XVIII, pero no se hizo ampliamente conocida hasta el siglo XIX.
La difusión activa de esta especie estuvo a cargo de Richard Williams, de quien la pera recibió su nombre. En los años 20 del siglo XIX la variedad empezó a cultivarse en toda Europa. La pera Williams tiene nombres alternativos en otros países: en Estados Unidos la fruta se llama Bartlett y en Rusia Duchess Summer.
Las plántulas de esta especie pueden echar raíces en casi cualquier continente.
Características de la madera
Los representantes de la variedad Williams pertenecen a la categoría de árboles vigorosos. La corona ancha y extendida no tiene una forma claramente definida, pero la mayoría de las veces se clasifica como piramidal. Los brotes alargados y gruesos suelen tener forma arqueada.
Los árboles se caracterizan por tener un follaje bajo. Las hojas tienen forma ovalada, ligeramente curvadas y coloreadas en varios tonos de verde. La variedad se caracteriza por una floración tardía pero duradera.
Variedades de polinizadores
- Para cada subespecie se han identificado variedades aptas para la polinización: Variedad de invierno
- trae una buena cosecha en las cercanías de Olivier de Seur y. verano duquesa
- Es recomendable plantar cerca de los árboles Lesnaya Krasavitsa, Aleksandrovka, Pass Krassan. Williams rojo perfectamente polinizado por peras
Bere Giffard o Hardy, el favorito de Clapp.
Altura del árbol
Los representantes de la especie se clasifican como bajos en comparación con otras variedades. Los árboles maduros rara vez superan los 3 metros de altura.
Esperanza de vida
Las plantas domesticadas tienen una vida útil más corta que las silvestres. Cuando los rendimientos disminuyen, los árboles maduros rejuvenecen, prolongando así el período de fructificación.
Con el cuidado adecuado, la esperanza de vida media es de unos 80 años. La fructificación activa comienza entre 7 y 8 años después de plantar la plántula.
Resistencia al invierno
Los perales no toleran bien las heladas y mucho menos las heladas severas, por lo que se cultivan principalmente en zonas con climas cálidos. Al plantar una planta en suelo anegado, especialmente en áreas bajas, las plántulas jóvenes pueden congelarse.
El nivel de rendimiento depende de las condiciones ambientales donde crece el árbol. En el territorio de Krasnoyarsk, los árboles de 12 a 18 años producen en promedio 100-200 c/ha; en Crimea, esta cifra será de 80-150 kg por planta.
Ciclicidad de la fructificación.
Williams exhibe una floración temprana y duradera. Los frutos alcanzan la madurez en la segunda década de agosto. La productividad depende poco de las condiciones climáticas, ya que los árboles son bastante resistentes.
Autofertilidad
Los representantes de las peras son autoestériles; necesitan otras variedades de peras para formar los ovarios. Se recomienda plantar cerca como polinizadores:
- Olivier de Serres;
- Bere Bosch;
- Pase Krassan;
- Alexandrovka.
Williams se injerta en pera o membrillo. En este caso, la fructificación comienza antes, a los 5 (pera) o 4 (membrillo).
Él te dirá en qué puedes injertar una pera.
Resistencia a las enfermedades
Williams es poco resistente a enfermedades y plagas. Si se cultivan incorrectamente, los árboles se ven gravemente afectados por pulgones y cabezas de cobre, lo que puede provocar su muerte.
Descripción de la fruta
Los frutos de Williams tienen una forma de pera estándar. Dependiendo de la subespecie, el fruto puede tener grumos y ser desigual. El color de la piel en estado maduro varía según la subespecie, desde dorado hasta burdeos intenso. Puede aparecer un color marrón rojizo en un lado de la fruta. Debido a su gran tamaño y alto rendimiento, las peras pueden romper ramas bajo su peso.
Contenido calórico
Debido a su alto contenido de fibra dietética y su bajo valor energético, las peras son ideales para una variedad de dietas. Crean una sensación de saciedad en el estómago y ayudan a eliminar el exceso de grasa, colesterol y sustancias tóxicas del organismo. Contenido calórico - 47,6 kcal Proteínas - 0,6 g Grasas - 0,3 g Hidratos de carbono - 11,3 g Agua - 87,5 g Composición química: contenido de azúcar 8,3%, materia seca 13,8%, ácidos - 0,42%, catequinas P activas 42,6 mg/100 g, ascórbico ácido 5,4 mg/100 g.
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Gusto
Los frutos tienen un sabor excelente. La pulpa blanca y jugosa, con un tinte amarillento, tiene un delicado sabor dulce a vino. Las características del postre se complementan con la acidez de la pulpa y el aroma de nuez moscada.
Tamaño de la fruta
Todas las subespecies de la variedad producen frutos grandes, cuyo tamaño no es inferior al promedio. Las peras más pequeñas pesan entre 150 y 170 g. Los árboles jóvenes producen frutos más grandes y voluminosos: entre 200 y 250 g. La forma de las peras es oblonga, con una superficie típica ligeramente irregular.
Uso
Las características externas y gustativas de las peras en una escala de cata de cinco puntos se valoran con 4,8 puntos.
Los frutos de todas las subespecies se consideran postre y se pueden consumir frescos. Gracias a su rico aroma y delicado sabor, la pulpa es apta para la elaboración de mermeladas, mermeladas y jugos.
Variedades
Williams tiene varias subespecies:
- Williams Rojo (Rouge Delbara);
- Duquesa Letniy (Williams Letniy);
- Una variedad de invierno comúnmente llamada Cure.
Subespecie cura común en regiones cálidas, pero un ligero enfriamiento no daña mucho a la planta, que conserva su capacidad de dar frutos. La variedad se caracteriza por una floración abundante, con buena formación de ovarios. Las flores grandes tienen un tono blanco rosado. Los mejores vecinos polinizadores son los perales Olivier de Cerre y Duchesse. Los frutos grandes, ligeramente alargados, pesan entre 150 y 250 g. La piel es de color amarillo intenso y, a menudo, tiene una franja marrón longitudinal. La pera tiene una pulpa granulada y jugosa con un sabor agridulce.
Los árboles son altos y fuertes, con una densa copa piramidal. Durante el período de fructificación activa, las ramas pueden caer debido al peso del fruto.
Subespecie Williams verano Se considera uno de los mejores representantes de la especie de pera debido a su alta productividad. El período de crecimiento activo de los árboles finaliza entre 10 y 12 años después de la siembra. La planta se considera de tamaño bajo o mediano. Las ramas y el tronco son de color amarillento. La variedad se caracteriza por un período de floración tardía, las flores son de color blanco. Las condiciones climáticas no afectan este proceso. Los mejores polinizadores para la especie serán los árboles Pass Krassan, Forest Beauty y Aleksandrovka. Las primeras peras maduras aparecen a finales de agosto o principios de septiembre. Para prolongar su período de almacenamiento, la recolección comienza antes de la plena maduración. Los frutos son de tamaño mediano, pesan entre 150 y 160 g. Las peras tienen una piel brillante de color amarillo verdoso, con una pequeña mancha rosada en un lado. Pueden producirse irregularidades o protuberancias. Tienen excelentes características gustativas. La pulpa jugosa de color blanco amarillento es muy dulce, con una ligera acidez y un aroma pronunciado.
Árboles de la subespecie. Williams rojo Crecen pequeños, con una copa compacta y un número reducido de hojas. Las plantas comienzan a dar frutos activamente a partir del quinto año después de plantar las plántulas. La variedad se caracteriza por una floración tardía y un alto rendimiento. La mejor pareja para la polinización será Bere Gardi, Bere Giffard, . Las peras maduran a finales de agosto. Los frutos grandes tienen una forma oblonga y una piel grumosa, con un característico tono rosa burdeos intenso. Peso de 150 a 200 g. Pulpa cremosa y jugosa, ligeramente granulada, agridulce, con un rico aroma y notas de nuez moscada. La cosecha se almacena hasta el invierno.
Plantación, cuidado creciente.
La pera Williams es muy sensible a las bajas temperaturas y al exceso de humedad. Las plántulas tienen poca resistencia a las enfermedades de los árboles y a los insectos dañinos. La variedad requiere cuidados cuidadosos y tratamiento periódico con agentes protectores. Si no se observan las condiciones de la tecnología agrícola, en lugar de un árbol sano que dé frutos con peras dulces, se puede obtener una planta atrofiada con una alta predisposición a la muerte.
Lea sobre el tratamiento de las peras en primavera contra plagas y enfermedades.
Aterrizaje
Antes de comenzar el trabajo de plantación, debe seleccionar cuidadosamente una ubicación. El sitio debe tener libre acceso a la luz solar y a un suelo nutritivo e impermeable. Si el suelo no está lo suficientemente saturado, se puede fertilizar adicionalmente con anticipación. Si hay agua subterránea cerca, conviene cuidar el sistema de drenaje o cambiar el lugar de plantación.
Plazos
Los árboles jóvenes se pueden plantar dos veces al año, en primavera y otoño.
La siembra de primavera se realiza antes de que se abran los cogollos, pero después de la llegada de las heladas primaverales. En este caso, los árboles podrán fortalecerse lo suficiente en la estación cálida.
La siembra de otoño se lleva a cabo después del final de la temporada de crecimiento, varias semanas antes del inicio del clima frío. Las plántulas podrán recibir la máxima cantidad de nutrientes recogidos en el suelo durante el verano.
El trabajo de siembra no se puede realizar a temperaturas bajo cero: el material de siembra morirá instantáneamente.
Tecnología y tecnología agrícola.
Un hoyo con dimensiones de 60x60x80 cm es adecuado para plantar una plántula de Williams. Antes de colocar la planta en el suelo, debe examinar cuidadosamente su sistema de raíces, eliminar las partes dañadas o secas y remojar durante 3 a 12 horas en una solución de formación de raíces. estimulador (heteroauxina).
Las raíces del árbol se distribuyen uniformemente en el hoyo de plantación, se cubren con tierra de jardín y se cubren con una mezcla preparada previamente. La mezcla se prepara a partir de 1 parte de tierra de jardín, 1 parte de humus, 350 g de sulfato de potasio, 350 g de superfosfato. Para sostener la plántula, se coloca una clavija al lado.
¿Qué es lo mejor para crecer?
Como material de siembra, es recomendable elegir plántulas del primer o segundo año de vida, con una altura de aproximadamente un metro y medio. Su número medio de ramas varía de 3 a 5. La longitud del sistema radicular es de unos 20-30 cm. El árbol joven no debe tener daños evidentes, hojas ni brotes de raíces. Además, la plántula debe tener un brote central bien formado.
Lea sobre cómo plantar plántulas de pera en primavera.
Distancia entre árboles
El lugar de plantación debe estar bien protegido de los vientos, pero recibir suficiente luz natural. Los árboles polinizadores deben ubicarse cerca del material de plantación, teniendo en cuenta el tamaño de los árboles maduros. Es recomendable elaborar un plan de plantación con antelación. Las plantas adultas vigorosas requieren unos 6-7 metros de espacio, las de crecimiento medio pueden arreglárselas con 4 metros.
Cuidado
Los árboles Williams requieren cuidados estándar durante toda su vida: regar, fertilizar, podar y prepararse para la temporada de invierno.
Necesitan abundante riego durante los primeros dos o tres años después de la siembra, 3 o 4 veces por semana. Las plantas adultas se riegan según las condiciones climáticas, de 3 a 6-7 veces por temporada.
La zona de las raíces se puede cubrir con material de mantillo, lo que le permite retener la humedad y controlar la cantidad de malezas.
Alimentación
Las plantas que aún no dan frutos se alimentan anualmente en primavera. Como fertilizante es adecuado el estiércol podrido con la adición de 100 g de azofoska, que se esparce en una capa delgada alrededor del árbol en el sistema radicular. Las peras maduras se fertilizan en otoño durante la excavación. El suelo se enriquece con fertilizantes minerales en combinación con materia orgánica.
Lea cómo alimentar una pera en primavera.
Las peras Williams maduran a mediados de agosto. Es extremadamente importante cosechar a tiempo, ya que los frutos grandes pueden romper las ramas.
Almacenamiento de frutas
Si se cosecha prematuramente, la cosecha se puede almacenar durante 15 días y se puede transportar fácilmente. Cuando se refrigeran, las peras permanecen frescas hasta por 45 días. Las frutas completamente maduras no durarán más de una semana.
Rejuvenecimiento
Después de diez años de fructificación, el árbol reduce gradualmente el tamaño de su cosecha. Si hay una disminución significativa en el rendimiento, la planta debe rejuvenecerse: eliminar el exceso de brotes. Al rejuvenecer el árbol, quedan el tronco y 2-3 ramas más poderosas. Todos los demás brotes se podan. Este procedimiento permite concentrar nutrientes en un menor número de brotes, lo que mejorará la calidad y cantidad de la cosecha de la planta.
Poda
Las plantas jóvenes se forman a principios de la primavera, antes del inicio del flujo de savia. Se cortan todos los brotes laterales del árbol, excepto los 4-6 más fuertes. Los perales maduros necesitan podarse dos veces al año. En otoño se realiza poda sanitaria (eliminación de partes dañadas), y en primavera se realiza aclareo (para formar la corona correcta).
¿A qué regiones está más adaptada la variedad?
Desde Inglaterra, la pera llegó a los territorios de Francia y Crimea, y luego a las regiones del sur de Rusia. Como variedad de referencia, se cultiva ampliamente en todo el mundo. En Rusia, Williams se cultiva principalmente en los territorios del sur del país: territorio de Krasnodar, el Cáucaso y Adygea. Cultivado en Ucrania, Letonia, Georgia y Moldavia.
Video
Vídeo sobre la variedad de pera Williams.
La clásica variedad de pera Williams es considerada una de las más populares del mundo. A pesar de que tiene más de cien años, sigue siendo valorado por su sabor. Existen varios tipos de esta pera, que se analizarán a continuación.
El peral Williams es un árbol vigoroso; su copa es ancha y extendida y no tiene una forma claramente definida. Los brotes son curvos, gruesos y sin follaje. Las hojas son de forma ovalada, ligeramente curvadas, brillantes y lisas. La planta florece tarde, pero durante mucho tiempo. Los frutos son bastante grandes, su peso alcanza los 200 g, de forma alargada y desigual.
El fruto tiene la piel de color verde y cuando está completamente maduro es de color amarillo con manchas grises. La pulpa es de color blanco o crema, de sabor dulce, con aroma a nuez moscada. La maduración completa se produce a finales de agosto; si los frutos se recolectan un par de semanas antes, es posible transportarlos sin pérdida de calidad. La pera se almacena en un lugar fresco durante aproximadamente 1,5 meses.
La descripción de la variedad supone el uso de peras en su forma pura; es posible preparar compotas. Dado que la variedad es autoesterilizada, definitivamente necesita polinizadores cerca. Para las peras columnares, se recomienda seleccionar suelos fértiles; de lo contrario, la planta se agotará rápidamente y morirá.
Subespecie principal
La pera Williams tiene varias subespecies. A continuación se detallan las descripciones y características de los más populares.
verano williams
La pera Summer William es una variedad reconocida como una de las mejores variedades de maduración tardía. También se le llama verano de Duquesa, Bartlett, Williams. Las plántulas de esta variedad crecen con bastante rapidez, pero un árbol adulto alcanza una altura de no más de 3 m. La copa es densa, con ramas extendidas que cuelgan. Este tipo de crecimiento hace que la cosecha sea conveniente. Desafortunadamente, la pera no da frutos por mucho tiempo después de 10 años, el rendimiento se reduce drásticamente;
La variedad Duchess tiene una característica interesante: las inflorescencias se forman mucho antes de que aparezca el follaje. E incluso las heladas inesperadas no pueden tener un impacto negativo. La pera produce sus primeros frutos 5-6 años después de plantarla en el suelo. La maduración se produce a finales de agosto, mientras que los frutos permanecen verdes. Si no retira la pera del árbol en este momento, será imposible seguir almacenándola. En los primeros años de fructificación, el fruto alcanza un peso de 200 g, luego el tamaño y el peso disminuyen. La pulpa de la variedad de verano es jugosa y dulce, predominando una ligera acidez.
Williams rojo
También se refiere a las variedades de verano, que tienen un segundo nombre: Rouge Delbara. La pera tiene la siguiente característica: el color rojo de las hojas, la corteza y los brotes tiernos. Además, cuando están maduros, los frutos también adquieren una tonalidad burdeos. El árbol es de bajo crecimiento y la copa no es densa, por lo que el mantenimiento se mantiene al mínimo. La primera fructificación se puede esperar después de 5 años, a finales de agosto.
Los frutos se almacenan durante bastante tiempo en una habitación fresca, pero hay que recordar que se recomienda recolectarlos unas semanas antes de que estén completamente maduros. A diferencia del verano Williams, el rojo no es tan resistente al clima seco y helado.
invierno
El segundo nombre es Curé. Árbol muy alto cuyas ramas crecen en ángulo recto con el tronco. La copa es densa, las ramas caen bajo el peso del fruto, a veces se necesitan soportes. El fruto alcanza un tamaño enorme: hasta 250 g. La piel es densa y dura; en ocasiones, el fruto maduro puede tener una franja longitudinal de color marrón grisáceo. La pulpa no es jugosa, granulada y tiene un sabor agridulce. La variedad se almacena en el sótano durante no más de tres meses.
La gran ventaja del Williams de invierno es su resistencia a las heladas. Una plántula congelada puede recuperarse por sí sola y continuar desarrollándose.
Características del cultivo.
Para que el árbol esté sano y fructífero, inicialmente debes trabajar duro a la hora de elegir una plántula de calidad. La edad ideal es de 1 a 2 años y la altura es de hasta 1,5 m. Preste atención al sistema de raíces: la longitud de las raíces de un árbol joven es de 25 a 30 cm. El tronco es liso y está formado por 3-4 brotes laterales.
Se selecciona un suelo que sea respirable y tenga aguas subterráneas profundas. El área debe ser soleada y ventilada. La época adecuada para plantar es el otoño. Asegúrese de colocar una clavija en la plántula, que se convertirá en un soporte confiable contra el viento.
El cuidado de un peral implica regar, alimentar, podar y controlar las plagas.
Durante los primeros dos años, es necesario un riego abundante; es mejor cubrir el círculo de raíces con material mantillo, que retiene la humedad y reduce la cantidad de malezas. Las plantas adultas se riegan según las condiciones climáticas.
La fertilización se realiza anualmente en la primavera, para lo cual es adecuado el estiércol podrido, que se coloca en una capa delgada en el círculo de la raíz. Si la floración fue débil y se espera una mala cosecha, se pueden introducir fertilizantes adicionales antes de perder los ovarios.
Los árboles jóvenes se podan a principios de primavera, cuando el árbol aún no ha liberado su savia. La altura del tronco principal se mantiene entre 70 y 80 cm, y se cortan todos los brotes laterales, excepto los más fuertes (generalmente hay 5-6). Las peras maduras necesitan poda 2 veces al año. Básicamente el proceso consiste en eliminar ramas enfermas, rotas o sobrantes para formar una corona adecuada.
Aunque la pera Williams no es muy susceptible a los ataques de plagas. Sin embargo, si se observa secado, curvatura y muerte de las hojas, se deben tomar medidas de inmediato. Para el control, lo mejor es rociar con preparaciones especiales; este método se usa antes de que la planta florezca o después de que haya terminado.
Ventajas y desventajas
La pera Williams tiene las siguientes ventajas:
- maravillosas cualidades gustativas que ninguna pera de verano puede comparar;
- alta fructificación (se recolectan hasta 150 kg de fruta de un árbol maduro por temporada);
- precocidad.
Las desventajas incluyen:
- vida útil muy corta (si la pera se recoge a tiempo, el almacenamiento no dura más de dos semanas);
- autoesterilidad (presencia de al menos un polinizador en el sitio);
- muy susceptible a las corrientes de aire.
Vídeo “Formación otoñal de una pera”
A partir de este video aprenderá cómo podar adecuadamente un peral en otoño.
» Variedades de pera
Hoy en día se conocen muchas variedades de peras, pero solo algunas de ellas existen desde hace más de cien años y, a pesar de una edad tan respetable, son muy populares y se cultivan activamente. Una de estas variedades es la pera Williams.
Hablaremos de la descripción de esta variedad en este artículo.
La variedad de pera Williams fue obtenida en el sur de Inglaterra (Bexshire) alrededor de 1796 por Wheeler. Fue creada a partir de una especie de pera común, pero se desconocen las plantas exactas utilizadas como padres, por lo que los orígenes de la pera Williams se consideran inciertos.
Curiosamente, lleva el nombre de Robert Williams, quien lo mostró por primera vez en la organización para el cultivo de diversas frutas y cultivos hortícolas (Londres) en 1816 y dedicó muchos esfuerzos a su popularización. El siguiente país donde se empezó a cultivar intensivamente esta variedad de pera fue Francia (1828). Y un poco más tarde apareció en otros países europeos.
Williams apareció en los huertos del sur de Rusia alrededor de 1860 en un vivero privado de Crimea., propiedad del jardinero N.P. Makukhin. Esta variedad se llama de diferentes maneras: Barlet, Summer Duchess, Summer Williams, red y Williams Bon-Chrétien.
Vale la pena señalar que existe una pera llamada Winter Williams. Esta también es una variedad muy antigua (1760) y es más conocida como Cure.
Región de cultivo de variedades de verano.
En 1947, el híbrido pasó las pruebas estatales de variedades y se consideró adecuado para el cultivo (zonificado) para la región del Cáucaso del Norte (Osetia del Norte, Karachay-Cherkessia, Territorio de Krasnodar, Kabardino-Balkaria, Adygea, Territorio de Stavropol, Chechenia e Ingushetia).
También se cultiva activamente en la región de Rostov. y en muchas antiguas repúblicas de la Unión Soviética (Moldavia, Georgia, Ucrania, Tayikistán, Kirguistán, etc.).
Descripción y características
La pera roja es el estándar entre las peras que maduran a finales del verano. Se puede cultivar en grandes jardines de empresas agrícolas, en parcelas personales y en el campo. La pera es una de las mejores variedades de postre del mundo que madura a finales del verano (agosto).
La copa del árbol tiene la forma de una pirámide ancha o redondeada y, a menudo, es asimétrica. Los ejemplares jóvenes crecen con bastante rapidez, pero cuando los árboles alcanzan la edad de 10 a 12 años, la tasa de crecimiento disminuye significativamente. Además, una de las razones de la desaceleración del crecimiento de la variedad Williams es el gran rendimiento y el inicio temprano de la fructificación. La tasa de crecimiento anual puede variar de media a débil.
Las ramas gruesas, rectas o ligeramente desviadas, están cubiertas con una corteza de color amarillento claro con una pequeña cantidad de lentejas. Las principales ramas esqueléticas y el tronco están pintados de gris.
Hojas bastante grandes Con forma de huevo, tienen una superficie lisa y brillante. Pequeños dentículos se encuentran a lo largo de los bordes elevados de la lámina de la hoja. Las venas de color verde claro sobresalen ligeramente de la superficie.
Las flores de color crema blanquecino se recogen en inflorescencias de 6-7 piezas. Comienzan a florecer antes de que aparezcan las hojas. La floración abundante dura mucho tiempo.
Los frutos de las inflorescencias suelen estar formados por 2 o 3 trozos y se sujetan firmemente a las ramas. El peso de una pera es de 170 gramos, pero en ejemplares jóvenes puede alcanzar los 180 gramos.
Los frutos de tamaño grande o mediano con una superficie ligeramente rugosa están cubiertos con una piel fina y fragante, de color verdoso claro (durante la madurez). Cuando está completamente maduro, adquiere un hermoso tono amarillento con motas grises. A veces aparece una delicada mancha rosada en el lado que mira al sol. Los frutos se fijan a los brotes mediante tallos gruesos ligeramente curvados. Las semillas, pequeñas y de color marrón oscuro, tienen forma ovoide y una punta afilada.
Pulpa jugosa y tierna con atractivo sabor a postre, aroma a nuez moscada y ligera acidez, de color blanco amarillento.
La fruta contiene muchos azúcares, catequinas, ácido ascórbico y sustancias secas solubles.
La variedad Williams se puede utilizar fresca, para hacer compotas, mermeladas, adobos y también para secar (universal).
La época de vencimiento removible comienza en la segunda quincena de agosto. Los frutos cosechados en esta época duran unas dos semanas. Las peras de esta variedad se pueden conservar en el compartimento de verduras del frigorífico durante aproximadamente un mes y medio.
Summer Williams, injertada en una pera, comienza a dar frutos a la edad de 5 a 6 años. Si se injerta en membrillo, la primera cosecha ya se podrá recolectar en 3-4 años. Pero vale la pena recordar que estos árboles no viven mucho tiempo.
La productividad depende directamente de las condiciones de crecimiento. Por ejemplo, el rendimiento medio de un árbol de 12 a 18 años en el territorio de Krasnodar es de 100 a 200 céntimos por hectárea, y en Crimea, de 80 a 150 kg por árbol.
Esta variedad es autoestéril y para obtener cosechas abundantes es necesario plantar variedades polinizadoras cercanas. Se considera que los mejores polinizadores de la pera Williams son Aleksandrovka, Lyubimitsa Klappa, Bere Bosc y Olivier de Serre.
Ventajas y desventajas de la pera roja.
Este híbrido llama la atención:
- fructificación temprana;
- gran cosecha constante;
- frutos grandes y hermosos;
- poco exigente para las condiciones del suelo.
Las desventajas incluyen:
- mala resistencia al invierno;
- autoesterilidad y bajo nivel de resistencia a la sequía;
- gravemente afectado por la sarna, la cobriza y los pulgones.
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Reglas para elegir plántulas.
Para plantar, es mejor elegir plántulas de 1 a 2 años con una altura de 1,3 a 1,5 metros. En árboles de esta edad, la distancia desde el cuello de la raíz hasta los brotes laterales es de más de 50 cm y el número de ramas varía de 3 a 5 piezas.
La longitud de las raíces de las plántulas de esta edad es de 20 a 30 cm. Además, la pera joven no debe sufrir daños mecánicos., brotes de raíces y hojas (verdes o secas). El brote central aún debe estar bien formado.
Aterrizaje
Para cultivar peras Williams, seleccione un área soleada con suelo permeable y nutritivo.
Es imperativo asegurarse de que el agua subterránea esté a gran profundidad.
La mejor época para plantar es el otoño (cuando finaliza la temporada de crecimiento), pero también puedes hacerlo en primavera (antes de que se abran los cogollos).
La siembra no debe realizarse a temperaturas bajo cero.
Se cava un hoyo para plantar de 60 por 60 por 80 cm. Para rellenar las raíces conviene preparar una mezcla de tierra compuesta por humus (una parte), tierra de jardín (una parte), superfosfato (350 g), potasio. sulfato (350 g.).
Antes de plantar, se inspecciona el sistema de raíces de la pera, se cortan los trozos rotos y secos y luego se sumergen en una solución de heteroauxina (o cualquier otro estimulador de la formación de raíces) durante 3 a 12 horas.
En el hoyo de plantación, las raíces se distribuyen uniformemente, se cubren primero con tierra de jardín y luego con la mezcla. Esto se hace para que las raíces no entren en contacto con la mezcla de fertilizante. Al mismo tiempo, asegúrese de que el espacio entre ellos esté lleno. Después de plantar, se riega bien la plántula, se compacta un poco el suelo y se repone el suelo hundido.
Al llenar con tierra, se coloca una clavija entre las raíces, a la que luego se une la plántula.
Cuidado
Todo el cuidado de los árboles consiste en riego, fertilización, poda, control de plagas y enfermedades.
Riego
Las peras jóvenes en los primeros 2-3 años después de la siembra necesitan riego regular durante toda la temporada. Es aconsejable cubrir el terreno alrededor de los troncos con una capa de material de cobertura (turba, cáscara de trigo sarraceno o piñones, astillas de madera) de 5 a 8 cm de altura. Esto retiene la humedad en el suelo, evita el crecimiento de un gran número de malas hierbas y. Reduce la cantidad de riego. Además, el acolchado evita la formación de una costra densa en la superficie del suelo.
Los árboles maduros se riegan de 3 a 7 veces por temporada, según las condiciones climáticas y el tiempo. Pero el riego debe realizarse antes de que florezcan las flores, después de la floración y en otoño, cuando finaliza la temporada.
Alimentación
Los árboles jóvenes, antes de que comiencen a dar frutos, deben ser alimentados todos los años en primavera. Para ello, se cubre el suelo alrededor de los árboles con estiércol podrido en una capa de 4 a 6 cm. También es recomendable añadir 100-150 gramos (por cada árbol) de Kemira o azofoska.
Lo mejor es fertilizar las peras adultas en el otoño. cuando se realiza la excavación. Para ello se utiliza gordolobo u otro tipo de fertilizantes orgánicos en combinación con fertilizantes minerales (superfosfato y sulfato de potasio). Los fertilizantes se esparcen a lo largo del círculo del tronco del árbol, que corresponde al diámetro de la copa, y se debe excavar a una profundidad de 25 a 35 cm para que los nutrientes lleguen al sistema radicular.
Si no se espera que la cosecha sea muy grande, se puede realizar una fertilización adicional antes de perder el ovario.
Guarnición
Es aconsejable podar las peras jóvenes después de plantarlas a principios de la primavera. En el árbol se dejan de 3 a 5 ramas laterales, las cuales deben ubicarse a una altura de 50 a 70 cm sobre el suelo. El tronco central se corta de modo que quede entre 15 y 30 cm más alto que el brote lateral más alto. La longitud de los brotes laterales debe reducirse a 30 cm.
Los árboles maduros se podan dos veces al año. Se realizan podas sanitarias para eliminar periódicamente las ramas enfermas, rotas y arrugadas. También se realiza una poda anti-envejecimiento, con la que se mantiene y restaura el crecimiento intensivo de la planta, y también se regula el número de puntos de fructificación.
Durante la poda rejuvenecedora, los brotes perennes se acortan a ramas de 3 a 5 años o más. Si el crecimiento de los brotes anuales ha disminuido a 15-20 cm, se realiza una poda ligera (en ramas de 2-3 años), y si el crecimiento es aún menor, se intensifica la poda. Para aclarar, se cortan algunas de las ramas viejas y frutales del interior de la copa.
Enfermedades y plagas
Entre las enfermedades que pueden afectar a esta variedad de pera, cabe destacar las siguientes enfermedades: citosporosis, pudrición del fruto, sarna, roya y cancro radicular.
La citosporosis se presenta en la corteza del tronco y las ramas esqueléticas en forma de una mancha ligeramente deprimida, de color marrón rojizo. Con el tiempo, aparecen grietas a lo largo del borde de la mancha y el tejido de la corteza se ablanda.
Al comienzo de la enfermedad, las áreas enfermas se limpian y tratan con sulfato de cobre y luego con brea de jardín.
El óxido aparece en la superficie superior de las hojas como manchas redondas de color naranja. En julio, se forman crecimientos en forma de hinchazones en la parte inferior de las hojas enfermas, donde se forman las esporas de óxido.
Para combatir esta enfermedad, se rocían las siguientes preparaciones: caldo de Burdeos (solución al 4%), azufre coloidal (solución al 2%).
Los tratamientos se realizan antes de la floración, después de la floración y dos semanas después.
La sarna aparece primero en las hojas como manchas de color verde negruzco que crecen rápidamente. Luego las hojas se secan prematuramente y se caen. Además, la sarna infecta frutos y brotes jóvenes. Se forman manchas densas y coriáceas en los frutos y la pulpa de debajo está muy agrietada. La corteza de los brotes enfermos se cubre de grietas, se doblan y se secan.
La prevención de esta enfermedad consiste en la limpieza y destrucción periódica de frutos enfermos y hojas caídas.
Cuando aparece la costra, los árboles se rocían tres veces (antes y después de la floración, así como después de dos semanas). Para ello se utilizan caldo bordelés y azufre coloidal.
Métodos de lucha
Entre las plagas que atacan a las peras, cabe destacar los pulgones, los psílidos de la pera, los ácaros de las agallas de la pera, las cochinillas de la pera, las cochinillas californianas y el pulgón verde de la manzana. Las larvas de los pulgones verdes de la manzana se alimentan de los jugos de las hojas tiernas de los cogollos y, más tarde, de los brotes jóvenes. Las hojas dañadas se curvan, se secan y se caen.
. Los brotes jóvenes dejan de crecer y se secan.
Las larvas del psílido de la pera, que se alimentan de la savia celular de hojas, yemas, yemas y brotes jóvenes, causan un gran daño a las peras. Como resultado, el psílido provoca una pérdida masiva de hojas, ovarios y flores, así como un subdesarrollo de los frutos y una curvatura de los brotes.
Cuando aparece esta plaga se realizan varias pulverizaciones (durante el hinchamiento de las yemas, verano y otoño). Para ello utilizan herramientas como Iskra, Inta-Vir, Aktara y Commander.