Los ladrillos no siempre fueron un material de fácil acceso y no todas las personas podían permitirse el lujo de construir una estructura con este material. Por esta razón, muchos edificios en Rusia estaban hechos de arcilla, incluida una estufa de adobe. Veamos las principales características de esta estructura y tecnología de fabricación.
La estufa de adobe rusa es conocida por la humanidad desde la antigüedad. En muchas aldeas se crearon estructuras similares, que se denominaron estufas "estilo negro", ya que no estaban equipadas con tuberías. Por esta razón, las casas donde se instalaba una estufa de adobe se llamaban chozas de humo, ya que el humo no podía escapar al exterior, y toda la habitación quedaba envuelta en él.
Para eliminar el humo, sólo se instaló una pequeña ventana encima del techo. Pero el agujero también creó dificultades, ya que el aislamiento térmico se dañaba en épocas de frío. Por lo tanto, el diseño de la estufa se mejoró gradualmente y se añadió una chimenea. Pero el material principal, la arcilla, se mantuvo sin cambios. También se puede utilizar para construir un modelo de estufa moderno.
Ventajas y desventajas
Hoy en día, la gente ha vuelto a mostrar interés por el horno de adobe original ruso. Los construyen no sólo en pueblos rurales, sino también por personas que viven en la ciudad. El equipo se puede montar en la calle o directamente en la casa.
Las estufas de barro se utilizan no solo como unidad de calefacción, sino también como elemento decorativo con el que se puede decorar un jardín, una casa de campo y edificios similares. El diseño es muy sencillo, por lo que no será difícil recrearlo en cualquier estancia. Para realizarlo sólo es necesario tener muchas ganas de construir, además de arcilla.
La estufa está ganando gran popularidad debido a sus obvias ventajas:
- Máxima facilidad de construcción: no es necesario gastar dinero en materiales y herramientas costosos. El diseño está creado a mano y ni siquiera es necesario utilizar electricidad.
- Tamaños compactos.
- Totalmente respetuoso con el medio ambiente: para la combustión y la fabricación sólo se utilizan materiales naturales que no contaminan el medio ambiente.
- Bajo costo. No tendrás que comprar nada en ferreterías. Incluso en la arena, existe una opción para ahorrar dinero: ir a la playa más cercana y recoger allí la cantidad necesaria.
- Gran practicidad. El horno se utiliza no sólo para calentar, sino también para cocinar y secar la ropa. También es un buen elemento decorativo.
A pesar de la gran cantidad de ventajas, cualquier dispositivo también tiene desventajas. El único inconveniente es que necesitarás mucho material de construcción: arcilla. Es necesario mezclarlo adecuadamente para obtener la consistencia adecuada. Pero si realiza varios experimentos y practica mezclando pequeñas cantidades, entonces no surgirán dificultades en esta situación.
Tecnología de fabricación de bricolaje o cómo hacer un horno de adobe.
Para crear una estufa de adobe con sus propias manos, debe seguir ciertas instrucciones, seguirlas paso a paso sin alterar el orden. Lo primero que debe hacer es aprender a mezclar correctamente la solución de arcilla para poder comenzar a trabajar inmediatamente en lugar de perder el tiempo corrigiendo errores. A continuación, se crea una base confiable y luego se instala el encofrado.
Haciendo una solución
Para hacer un horno de barro se necesita una gran cantidad de mortero de barro, que se mezcla a mano. Lo principal es no violar las proporciones, lo que afectará el contenido de grasa de la arcilla y, en consecuencia, la calidad del agregado resultante. Es por eso que deberá realizar pequeños experimentos para seleccionar de forma independiente la consistencia deseada. No existen proporciones universales.
Para preparar la solución, se necesitan los siguientes componentes:
- Agua.
- Arena.
- Arcilla.
Cuanta más arena agregue a la solución, menor será el grado de contracción, pero la resistencia de la estructura también disminuirá. La solución después de mezclar debe obtenerse con una contracción mínima, pero con una resistencia máxima. Por eso es importante combinar correctamente todos los componentes.
Para empezar, es recomendable mezclar una pequeña cantidad de la solución para obtener una especie de muestra. Deberá encontrar la combinación correcta y solo entonces comenzar a construir la estructura en su tamaño completo.
Hay una nota importante: es necesario agregar una cantidad muy pequeña de agua para reducir la contracción. Una vez que se haya encontrado la combinación requerida, será necesario mezclar bien la arcilla con agua y agregar la cantidad necesaria de arena para crear la consistencia requerida, que recuerda a una masa dura. Puedes hacerlo a la antigua usanza, usando los pies (vierte la solución en un recipiente grande y pisotea hasta que esté lista) si no tienes a mano la herramienta para mezclar necesaria.
Sentando las bases
El algoritmo para construir un horno no difiere mucho del método ruso original, inventado en la antigüedad. Primero necesitas construir una base de alta calidad. Para hacerlo necesitarás hacer lo siguiente:
- Retire la capa superior del suelo y el césped hasta una profundidad de 25 cm.
- Después de hacer el hoyo, se rellena con mortero de arcilla y luego se colocan cantos rodados. Después de eso, se vuelve a verter la solución de arcilla encima.
Instalación de encofrado
Se está realizando el encofrado. La mampostería se eleva aproximadamente 20 cm del suelo. La capa superior deberá colocarse con una solución de arcilla espesa y luego cubrirse con material impermeabilizante: fieltro para techos o bolsas comunes. Todo depende del presupuesto que tenga el maestro.
Finalmente, es necesario colocar las tablas encima, colocándolas en forma transversal. Necesitarás hacer varias capas. Las tablas deben tomarse con un espesor de 25 cm.
Montaje del horno
Una vez que los cimientos y el encofrado se hayan endurecido, puede comenzar a construir la parte principal de la estufa rusa. Necesitas poner piedras en los cimientos y unirlas con arcilla. La altura debe ser de aproximadamente 20 cm y los 5 cm superiores están hechos únicamente de arcilla. Este es un punto muy importante.
El encofrado exterior e interior se instala sobre el poste. La parte exterior son paredes hechas de tablas, que se unen formando una caja duradera. Las dimensiones deben ser las siguientes: 0,6 por 1,2 por 1,4 m.
A la hora de construir la parte interior del encofrado es necesario dejar un pequeño agujero de 20 por 20 cm, necesario para poder quemar posteriormente el encofrado. Ahora puedes volver a la parte exterior y calzar las tablas con estacas para evitar deformaciones.
El espacio resultante entre los palos se rellena con una solución de arcilla líquida. Pero se debe tener cuidado para garantizar que el agujero esté protegido de la solución.
Para compactar el producto, se compacta la arcilla lo mejor posible y se extiende en capas de unos 10 cm. Las esquinas se refuerzan con una buena armadura de 10 mm de diámetro. Las varillas se colocan 10 cm por encima del encofrado interior.
Después de erigir la estructura, es necesario darle tiempo a la arcilla para que se endurezca. Para hacer esto, es aconsejable esperar unos 3 días y luego retirar con cuidado la pared frontal del encofrado para cortar la boca: ancho - 38 cm, alto - 32 cm. Es recomendable crear una forma de arco. El tablero protector se retira a través del orificio realizado. También puedes intentar deshacerte de los restos de paredes de encofrado, pero hay que hacerlo con mucho cuidado, ya que el horno puede colapsar si no se forma bien. Por este motivo conviene no apresurarse.
Secado y acabado
Instalar un horno de barro lleva mucho tiempo; después del secado, también deberá terminarlo adecuadamente. La estructura se seca en aproximadamente una semana, o incluso más. Todo depende del material preparado para modelar, así como de la cantidad de agua que se utilizó para la construcción.
Para acortar este periodo, encender el crisol a fuego débil durante media hora, pero en ningún caso más. Este procedimiento se repite tres veces al día. El horno debe mantenerse caliente. Pero los fabricantes de estufas afirman que cuanto más tiempo se seque la estufa, más tiempo se podrá utilizar. Entonces la elección depende del maestro. Si es necesario acelerar, entonces se enciende el fuego. Si tiene tiempo para esperar, deje que la estructura se endurezca sin ayuda externa.
Instalar un horno de barro lleva mucho tiempo; después del secado, también deberá terminarlo adecuadamente Mientras espera que el dispositivo del horno esté listo, puede comenzar a fabricar accesorios: haga una pala y un amortiguador. Para recrear el espíritu de la antigüedad, puedes fabricar todos los materiales con madera. El amortiguador cubre toda la boca lo más herméticamente posible y para la fabricación se utilizan tablas secas de cualquier espesor.
La tabla de la pala debe tener un espesor mínimo de 25 mm. Los parámetros restantes se seleccionan individualmente.
Para que la estufa luzca lo más estéticamente posible, es recomendable blanquearla. No es necesario utilizar materiales costosos; basta con utilizar cal y leche desnatada. La ventaja de este tipo de blanqueo es que no manchará a las personas que pasen junto al equipo. La cal se aplica en varias capas y, después del secado, puede usar pinturas de acuarela para patrones adicionales. De este modo es posible conseguir un artículo individual con un diseño único.
Después de todas las manipulaciones, el horno de barro está listo.
Características de operación
Antes de comenzar a utilizar el equipo, se debe prender fuego al encofrado interno; de lo contrario, no será accesible. Esta operación debe realizarse con mucho cuidado para que la estructura no colapse y no aparezcan grietas. Si no se pueden evitar las grietas, se cubren con una solución de arcilla, pero es necesario ensancharlas antes de rellenarlas. Solo después de completar todos los pasos en la estufa podrás encender el fuego.
Antes de empezar a hornear productos horneados o alimentos similares, es necesario calentar bien el horno durante 2 horas con leña seca. Tan pronto como aparecen los tizones, se retiran con un atizador. El horno cierra herméticamente. Tendrás que esperar 15 minutos. Durante este tiempo, la temperatura interior se nivelará y el pan se horneará bien por todos lados.
Para determinar el grado de preparación del horno, debe utilizar una astilla: se coloca dentro del horno durante unos minutos y luego se examina cuidadosamente. Si está carbonizado, debe darle más tiempo al horno para que se enfríe, y si ha cambiado de color, se ha vuelto más marrón, entonces puede comenzar a cocinar. Esto significará que la temperatura ha alcanzado aproximadamente los 200 grados. La tecnología de horneado es bastante simple: debes asegurarte de que la masa esté bien horneada.
Desde tiempos inmemoriales, nuestros antepasados construyeron hornos de adobe. Por lo general, se construían en las aldeas y, debido a la falta de chimenea, las primeras versiones de este tipo de estructuras se denominaron estufas "estilo negro". En consecuencia, la casa donde había un horno de barro de este tipo se llamaba “choza de pollos”. Este nombre dependía directamente del diseño de la estufa, ya que al principio el humo llenaba la casa, y solo con el tiempo salía por un pequeño agujero (superior) debajo del techo hacia el exterior. Está claro que toda la cabaña estaba llena de humo, y por la ventana, construida especialmente para este propósito, no solo se escapaban los gases y el humo, sino casi todo el calor.
Materiales de construcción
Lo primero que necesita al crear una estructura de estufa es una solución de arcilla, de la cual necesita mucha cantidad. Además de la sustancia principal, también contiene arena y agua. Durante la construcción, se utiliza arcilla aceitosa de grano fino, que tiene un tinte ligeramente rojizo. Antes de su uso, se recomienda remojarlo en barriles u otros recipientes grandes y luego mezclar bien.
¡Consejo! Para obtener una homogeneidad casi ideal de la mezcla, se recomienda mezclar la arcilla con los pies, como se hacía antaño.
No existe una proporción exacta de los ingredientes de la solución de arcilla, ya que en cada zona el material tiene su propio contenido de grasa. Para obtener una mezcla de alta calidad, es necesario preparar varias composiciones diferentes en pequeñas cantidades y prácticamente seleccionar la opción deseada.
¡Importante! La calidad del funcionamiento de la estructura del horno depende de la calidad de la solución. Por lo tanto, en última instancia, la solución debe ser densa, espesa y homogénea.
Ventajas
Hoy en día, el interés por las estufas de adobe comienza a aumentar. Los construyen no sólo los residentes rurales, sino también la población urbana. Se pueden montar tanto en interiores como en exteriores. Por lo tanto, hoy en día son muy populares los hornos de barro, que se construyen en el jardín o en una cabaña de verano.
El diseño en sí no es particularmente complicado. Todo hombre que se precie y verdadero propietario puede construir una estructura de adobe con sus propias manos. Para ello necesitas dos cosas: material y muchas ganas.
La gran popularidad de las estufas de adobe en la actualidad se explica por sus evidentes ventajas. Se caracterizan por:
- facilidad de creación;
- compacidad;
- respeto al medio ambiente;
- bajo costo;
- sentido práctico.
Además, este diseño se puede utilizar para:
- calentar la habitación;
- preparar alimentos inusualmente sabrosos, aromáticos y saludables;
- hornear pan, incluido el pan de solera, que no se pone rancio durante mucho tiempo y tiene un sabor agradable específico.
¿Qué métodos existen para crear hornos de adobe?
Se puede construir un horno de adobe con sus propias manos mediante dos métodos:
- Utilizando encofrado. Esta opción se utilizaba en los casos en los que era necesario construir una pequeña chimenea con la que era posible hornear pan y preparar platos horneados.
- Utilizando ladrillos de arcilla o bloques formados. Tales diseños aseguraron la versatilidad de las estufas rusas.
Fabricación de arcilla en encofrado.
La primera opción es más compleja y requiere más tiempo y solución. Por lo tanto, primero nos centraremos en esta opción, muy confiable y económica, pero más compleja.
Veamos cómo se construye una estufa negra, que se coloca en el jardín, cerca de una habitación o en algún otro lugar de la calle. El horno de barro para hornear pan tiene las siguientes dimensiones exteriores: 0,6x1,2x1,6 m.
pero primero Antes de proceder directamente a la construcción, es necesario crear una base. Para hacer esto, cava un pequeño hoyo de 25 a 30 cm de profundidad, llena el fondo con arcilla líquida y coloca piedras sobre él, que también se cubren con una solución de arcilla. Después de eso, levante la mampostería a una altura de 20-25 cm sobre el suelo, nivele el área con mortero y coloque impermeabilización.
Luego se debe cubrir la sección de impermeabilización con dos capas de tablas (25 mm) en forma transversal, lo que ayudará a distribuir uniformemente la carga sobre la base de la estructura.
Para construir el hogar y el hogar se colocan una cierta cantidad de piedras a una altura de unos 20 cm, que se rellenan con arcilla no muy líquida, y su capa sobre las piedras debe ser de unos 5 cm.
Encofrado interior Después de esto, se instalan encofrados externos e internos (ver figura). La estructura de la estructura exterior es más sencilla: una caja de 60x120x160 cm.
En la figura se puede observar claramente el encofrado interior. El círculo frontal está equipado con un orificio de aproximadamente 20x20 cm, que será útil en el proceso de quemado del encofrado.
Para evitar deformaciones innecesarias, la parte exterior está calzada con clavijas. Después de eso, es necesario rellenar el espacio entre el encofrado con arcilla previamente preparada.
Para mejorar la calidad de la estructura, es necesario colocar la arcilla en capas bajas (hasta 10 cm) y compactarla bien.
Para que toda la estructura sea fuerte, las esquinas y los arcos deben reforzarse con varillas de 10-12 mm. También se puede reforzar la boca, que tendrá una altura de unos 32 cm aproximadamente.
¡Importante! Las varillas se deberán colocar a una altura de 10 cm por encima del borde superior de la boca y del interior del encofrado.
Leer: - tipos y características.
Horno hecho con bloques de adobe
El segundo método lo utilizaban con mayor frecuencia los ricos que podían comprar ladrillos o bloques para construir un horno.
Hoy puedes hacer bloques o ladrillos de arcilla con tus propias manos. Para ello, es necesario amasar la solución de arcilla hasta obtener una composición homogénea y una capa densa, tras cuya formación se debe cortar en bloques de cierto tamaño. Una estufa se construye a partir de tales elementos.
Se debe tener en cuenta que durante la creación de la estructura no se utiliza mortero para unir los ladrillos de adobe. Las juntas entre ellos se deben compactar con martillos.
Para darle a la cámara de combustión una forma específica, se utiliza encofrado casero, que, 2-3 semanas después de la construcción, se quema dentro de la estructura durante la primera operación "inactiva". Esto significa que antes del funcionamiento completo es necesario encender un pequeño fuego en el interior varias veces con maleza para que toda la estructura se seque gradualmente por completo.
hacer un horno de adobe
Estufas de adobe: decoración de interiores modernos. Mucha gente quiere construir su propio horno de adobe. Para quienes no saben qué es, digamos que el adobe es un material de construcción respetuoso con el medio ambiente, cuyo ingrediente principal es la arcilla mezclada con paja, heno, virutas de madera, estiércol u otras sustancias que aumentan su resistencia. Para reducir la contracción durante el proceso de secado, agregue un poco más de arena a la mezcla. Dependiendo del propósito de la estructura del horno, puede tener diferentes formas.
Construcción de una estufa de verano.
Las estructuras interiores suelen construirse con ladrillos o bloques de adobe. Pero con la ayuda de capas de adobe puedes hacer, por ejemplo, una estufa de verano o, como también se la llama, una estufa de exterior con tus propias manos.
Consejo:¡Es mejor comenzar la construcción a principios de verano, ya que bajo la influencia del calor natural del verano la estructura se secará bien!
El algoritmo para construir una estructura de calle a partir de adobe es el siguiente:
Consejo: Para una mejor adherencia del adobe a la base de ladrillo, es necesario lavar la arena alrededor del molde y, al mismo tiempo, humedecer la superficie.
- Coloque adobe encima, debajo o alrededor del formulario. Después de esto, el material de construcción se coloca gradualmente sobre la capa anterior y se mueve lentamente hacia la parte superior. Hay que recordar que cuanto más alta sea la cúpula de arena, más fina debe ser la mampostería, de lo contrario la estructura puede “flotar”.
“¿En qué clase de gente vives?
mantén esa costumbre"
La estufa rusa, como una madre, alimentará y calentará, cuando sea necesario, curará y secará. Ella brinda un confort único en la cabaña. Y el olor de la comida cocinada a fuego vivo es incomparable. Bromea no sólo en la casa. Cuando regresas del bosque o del campo con tiempo tranquilo y el aire está quieto y sin moverse, a la hora de prepararte escribes y mantienes la nariz “al viento”. El ama de casa sacará una olla de sopa de repollo del fuego y la colocará en el estante (el área frente a la abertura de la boca hacia la cámara de combustión), levantará la tapa para ver si están listas, una nube fragante saldrá volando de allí. en la chimenea, conectándose con los demás. Y este mar salpica todo el pueblo, entusiasmando a los transeúntes. Los días festivos y domingos, en las casas ricas se hornean pasteles con frutos rojos y champiñones y en las pescaderías. Este ritual especial comienza temprano en la mañana. Aunque en días normales la estufa la calienta el tercer gallo. Para los mayores era a las seis de la mañana.
Por la forma en que se calienta la estufa, se pueden adivinar los acontecimientos del día siguiente. Si de la estufa salen chispas y brasas, hay invitados, esto también es una señal segura de una buena cosecha. Y cuando había una mujer embarazada en la casa, se recogían estas brasas, se les infundía agua y se las daban a beber. Creían que un niño también debería nacer fácilmente: saltar del útero de su madre, como estas brasas. Un ladrillo se cayó del horno, para peor. Hay una señal de que si hay discordia en la familia, la estufa no calentará bien y la papilla no se cocinará. Un crujido en el horno durante el fuego es un signo de escarcha; en las heladas, las brasas también quedan después del fuego, crujen y chirrían. Se creía que con la ayuda de una estufa se podía "secar" a un ser querido. Las niñas gritaban hacia la chimenea al amanecer con las ardientes palabras de tales dulces.
Gritan y llaman a través de la chimenea si el ganado ha salido del patio, el perro se ha escapado o una persona no ha llegado a la hora señalada. Cuando salen de casa, bendicen a los que se quedan: “¡Bendíceme, abuelo!” o "Vanya". El que bendice responde: “Dios los bendiga”. Si en ese momento la estufa está encendida, se le dice al cocinero: “¡Cierra la estufa!”. Poco antes de la llegada del novio (en la provincia de Vyatka), se tapó el agujero de la chimenea para que los "herejes" no pudieran "convertir" a los invitados en lobos. En el pueblo de Baglachovo, provincia de Vladimir, al llegar de la iglesia, los jóvenes fueron colocados sobre la estufa con diversas canciones y chistes. En Arkhangelsk y en la provincia, al finalizar el banquete de bodas, arrojaron una olla vacía al horno, diciendo: “¡Tantas calaveras, tantos niños pequeños!” Las conspiraciones sobre la salud comenzaron con las palabras: “Ahti mati - ¡una estufa blanca! No conoces ni el dolor, ni la enfermedad, ni el cosquilleo, ni el dolor; así es el siervo de Dios…” Durante los escarabajos peloteros, no se permite quemar fuego en la casa de otra persona por temor a que el pan se pudra (las abejas estiércol son el período en el que se lleva estiércol a los campos). Por el comportamiento de los invitados se podía saber quiénes eran los invitados para los anfitriones. Este es un tema para una conversación especial. Por cierto, se señaló que "ella entró en la cabaña y se calentó las manos, así que la casamentera".
La estufa era un símbolo del hogar familiar. En algunos lugares existe la costumbre de considerar a una persona que pasa la noche sobre una estufa como “de los nuestros”. Ella pertenece legítimamente al lugar principal. La palabra izba proviene de la antigua palabra eslava "istba", istka (hogar). La gente del pueblo bromeaba: "El campesino fue lo suficientemente inteligente como para construir una choza sobre la estufa".
A cualquiera de la calle no le importaría calentarse en la estufa en invierno. Algunas tienen espacio suficiente para diez personas si duermes cerca. La base de los estantes y los estantes para platos son "vigas de pistola", dos vigas empotradas en ángulo recto entre sí. En la estufa caben cinco personas y cinco en el suelo. En las cabañas de verano, las familias numerosas tenían camas muy grandes. Normalmente en invierno los días son cortos, por lo que los ancianos entretienen a los niños con cuentos durante las largas tardes. Aquí enseñan inteligencia. Los campesinos no necesitaban logopedas; casi cualquier adulto aprendía el habla figurativa y el ingenio de forma oral, y conocía un montón de trabalenguas, refranes y acertijos. Por ejemplo, "seis ratoncitos crujen entre los juncos", "nuestro carnero de cara blanca ha matado a todas las ovejas" es largo, estúpido y divertido al mismo tiempo. O acertijos sobre la estufa: “hay una montaña, en la montaña hay un agujero, en el agujero hay un escarabajo, en el escarabajo hay agua”. Olla al horno. Allí arriba siempre hay mucha animación y, en cuanto los niños se quedan solos, se forma una columna de polvo. De ahí otro acertijo: “hay una mujer parada en el sur, no importa quién vaya, todos están en el hoyo; Quien salte se echará a reír”. O las canciones transmitidas de generación en generación adquirieron tal fuerza vital que nadie pudo evitar reírse.
1 - estufa con hogar negro, pág. Mitenskoye, distrito de Onega, región de Arkhangelsk;
2 - estufa "semiblanca", aldea de Remenshchina, distrito de Osansky, región de Perm;
3 - estufa con chimenea directa, pueblo de Ust-Kryuk, región de Perm;
4 - un subtipo de estufas común en el Norte, siglo XX.
Soy un habitante de la ciudad y viajo a menudo a uno de los pueblos del norte de la región de Vologda, y conozco de primera mano la existencia de la estufa. Es cierto que visité allí principalmente durante las vacaciones escolares de verano. E incluso en este momento, si llueve, es una ayuda indispensable: seca la ropa, se calienta los costados y el alma, en condiciones todoterreno fangosas, cuando está aislada del mundo y obligada a quedarse en casa. Pero sus cualidades curativas realmente se hicieron evidentes recientemente, en invierno. En una casa moderna, mis amigos y yo construimos una estufa, ni grande ni pequeña. Y pasó mucho tiempo en la estufa y en la estufa. Me advirtieron que podría ser perjudicial permanecer tanto tiempo sobre una estufa caliente. Y yo mismo fui cauteloso, asustado. La primera vez después hubo un escalofrío, parecía fresco en todas partes, especialmente en la calle parecía que faltaba algo. Pero tan pronto como volví a subirme a la estufa, se volvió divertida y acogedora. Decidí pasar la noche allí. Resultó que para ello es necesario tener un hábito y un corazón fuerte. Después de todo, todo se calienta, empiezas a escuchar todos los órganos internos. El corazón recibe un dopaje tan potente que es inusual que haya sangre caliente. El hígado y los riñones liberan toxinas acumuladas en la sangre y la cabeza se vuelve loca. Y todavía te quedas ahí y sudas. Sientes que el calor se hace cada vez más profundo, te esfuerzas y sudas. No puedes soportarlo en medio de la noche, te hundes en la fría indefensión. Entonces tienes el valor de pasar toda la noche hasta la mañana. Y después de esto sientes el efecto: el cuerpo, como una batería potente, no teme a las corrientes de aire ni a las heladas de Epifanía, sientes constantemente el calor invisible de la camisa de la estufa. Y para los niños, el horno se ha convertido en el lugar favorito en invierno, después de salir, inmediatamente se suben;
Para una imagen más completa, hay que decir que la estufa rusa en la forma que conocemos hoy llegó a la casa campesina después de la estufa "mineral", la llamada choza de los pollos. Los hornos de mineral se calentaban de forma negra; no tienen tuberías, por lo que el humo entra directamente en la cabaña junto con el humo y el hollín. Sale de la habitación a través de una pequeña ventana, hacia la cámara de humo en la entrada, ya enfriada. Podemos decir que todo el calor queda en la cabaña. A mucha gente le gustó: “cabaña kurna y una estufa de calor”. Bajo consumo de leña. Aquí podrás calentarte y secarte rápidamente. El escarabajo perforador de la madera no infesta la casa de troncos de una cabaña de este tipo. Sin embargo, el horno de mineral respiraba de tal manera por la mañana que a todos les dolían los ojos; era la causa de frecuentes enfermedades oculares. Por tanto, la gallinera es la vivienda de la parte más pobre del campesinado a finales del siglo XIX. Las cabañas con una estufa rusa con chimenea, a diferencia de los gallineros, se llamaban "blancas" y las estufas rusas también se llamaban de la misma manera: generalmente se blanqueaban con cal o arcilla adecuada, como, por ejemplo, en el pueblo de; Polenovskaya, distrito de Kirillovsky, región de Vologda. Fueron colocados en cabañas de invierno. En verano lo utilizaban como cocina, en invierno se trasladaban allí a vivir. En la cabaña sólo había una ventana grande, el resto eran pequeñas. Hay poca luz, pero hace calor. En verano vivían en una choza con grandes ventanales, pero sin estufa. Posteriormente, a principios del siglo XX, empezaron a aparecer en ellos de vez en cuando estufas, pero no rusas, sino "holandesas", y más al norte se instalaron estufas rusas. Al final, los propietarios tuvieron que hacer dos cambios: en primavera y en otoño. Durante el verano, los ancianos podían quedarse en los cuarteles de invierno, pero las hijas mayores se mudaron a la torre.
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La estufa está ubicada en el lugar más conveniente. Según el letrero, la ubicación derecha e izquierda de la estufa desde la entrada a la cabaña se dividió en "spinner" y "no spinner". Su diseño también depende de su posición. Si un lado de la estufa se apoyaba contra la pared de la casa, esta pared se hacía más gruesa (30 cm). La estufa ocupará mucho espacio en el aposento alto; debemos pensar en cómo liberar la esquina principal o roja, donde debajo de las imágenes de Cristo, la Madre de Dios o los santos locales venerados había una gran mesa de comedor. rodeado de bancos. La estufa tiene planta alargada. Lado largo a lo largo de la habitación. El lado corto en blanco está hacia la salida, hacia "kuti", la esquina de la puerta, el pasillo. En el lado opuesto estará la frente de la estufa. La parte donde la anfitriona “hace magia”. Este rincón, el kut de las mujeres, tiene muchos nombres: es a la vez un lugar “medio” y cálido cerca de la estufa; en el norte se llama sholnysh; A veces está separado de la habitación por un tabique de tablero. “Millstone Corner”: detrás de la estufa, donde antes se guardaban las piedras de molino en una caja especial. Tengo una estufa en mi casa con un callejón como este, puedes caminar alrededor de él libremente, y fue genial huir de mi abuela cuando era niña cuando era traviesa. Todo lo que no es deseable que se vea en el aposento alto, aquí se guarda. Es un lugar cómodo y práctico: de fácil acceso, por lo que la estufa produce más calor. Esta disposición del horno no es muy común.
Se coloca una base de madera sólida debajo de la estufa, una base alta debajo del piso y se preparan las estufas: un marco y revestimiento de madera. Ahora mucha gente está fabricando hornos de ladrillos. Pero las verdaderas estufas rusas antiguas estaban hechas de arcilla. Una estufa de este tipo cuesta fácilmente cien años y no requiere muchas reparaciones, a diferencia de una estufa de ladrillo, que no dura mucho más de quince años. En ellos, si un ladrillo se quema, toda el área se hinchará. Puede caer arena de las costuras de la bóveda. Y el de adobe es macizo, como una olla, no se puede hacer nada con él. Sin embargo, su cabeza o carcasa, el lugar sobre el hogar por donde sale el humo del hogar a través de la boca, está revestido de ladrillo. Por eso, debemos preocuparnos con antelación y prepararlo en cantidades suficientes.
Dicen que había maestros que cocían ladrillos, si no en todos los pueblos, al menos en todos los distritos. Algunas personas lo hacían ellos mismos y, si existía la oportunidad, lo compraban. La producción artesanal de ladrillos era un comercio común. Dos personas pudieron montar una pequeña “fábrica” de ladrillos en las proximidades del pueblo, donde encontraron una gruesa capa de arcilla de construcción rojiza y grasosa. Las arcillas rojas, grises, blancas, verdes y azules no son adecuadas para la producción de ladrillos, pero la arcilla azulada con una viscosidad especial es muy adecuada para la alfarería y la alfarería. La planta se instaló junto al agua, al pie de la colina, más a menudo en la llanura aluvial del río.
Arrancaron la sala abovedada. Su tamaño dependía del volumen de trabajo a realizar y de la habilidad del artesano. Para fortalecer los muros, se recubrieron con piedras naturales; también se podían utilizar para trazar la bóveda. Para ello, fue necesario instalar encofrados temporales sobre estanterías. Uno pequeño, para reorganizarlo en el segundo agarre. La parte superior está tallada a partir de tablas anchas y gruesas a lo largo del arco de la bóveda (círculo), en la parte superior hay tablas con huecos sobre las que se colocaron las piedras de la bóveda. La bóveda de la parte superior, la bóveda del castillo, estaba reforzada con piedras en forma de cuña. Después de lo cual se eliminaron los círculos. Para esta mampostería se añadió un tercio o la mitad de arena de río a la arcilla. Mezclado con agua. En la bóveda de la pared del fondo se dejó un hueco para la chimenea. La chimenea en sí se colocó en la ladera. Cuanto más alta sea la chimenea, mayor será el tiro y la temperatura de disparo. Alguien prescindió de bóveda y chimenea. El fuego simplemente estalló libremente en lenguas a través de los ladrillos, colocados en filas regulares por una mano experimentada. Este método consume más madera y tarda más en quemarse. Se utilizaron laderas para reducir el consumo de materiales.
Antes de moldear la materia prima a partir de una mezcla de arena y arcilla, esta última se fermenta si se extrae de una cantera semiseca y se mantiene en estado húmedo y cerrado hasta doce días (en Pinega). Después de esto, el ladrillo no presenta grietas por contracción. Los artesanos especializados en la producción de ladrillos de construcción adquirieron formas fiables para su fabricación. Estaban hechos de roble, alerce u otras maderas duraderas y rematados con metal. Hubo algunas sutilezas aquí. Si el uniforme llevaba una marca de la empresa, era garantía de calidad; costaba una vez y media más. La figura muestra la forma del tramo, la mayoría de ellos fueron hechos dobles, y la forma del fondo. Este último estaba hecho de roble, el fondo estaba tapizado con zinc, sobre el cual estaba pegada una marca de fábrica estampada en latón. Los formularios no sirvieron más que hasta mediados de temporada y a mediados del verano fueron reemplazados por otros (los sellos fueron reemplazados por otros nuevos). Los artesanos especiales se dedicaban a la fabricación de moldes; se establecieron cerca de las grandes fábricas de ladrillos. En el interior hacían sus propios formularios, más sencillos.
Antes de moldear, la arcilla mezclada con arena se tritura cuidadosamente para que la masa sea homogénea y no queden trozos secos de roca ni huecos de aire. Es recomendable hacer todo esto bajo una marquesina, protegiendo las piezas de trabajo de la luz solar directa. Para moldear los ladrillos utilizaron una mesa especial, duradera, con tablas rompedoras. Secaban las materias primas al aire libre, cuando las hacían ellos mismos, en las eras.
Para entonces, debería haber suficiente leña preparada: "leña", de un metro y medio de largo. Todavía hoy se llaman así. Es imposible estar cerca de una estufa muy caliente por el calor, y hay que tirar leña desde cierta distancia, añadiendo otra porción. El fuego se mantuvo constantemente. Los artesanos trabajaron las veinticuatro horas del día. Dicen que en tres días los dos prepararon ladrillos para todos los necesitados en un pueblo de tamaño mediano. Hubo casos en que a los artesanos se les dio un anticipo con anticipación y, aparentemente, se los sobornó para ascender en la fila. Por placer bebían vino día y noche, hasta tal punto que se olvidaban del fuego y de todo lo demás en el mundo. El ladrillo resultó quebradizo, torcido o pesado; en una palabra, inútil. Pero cuando el trabajo es un éxito, de este lote se puede elegir un ladrillo tanto para la cabecera de la estufa como para la chimenea; alguien seleccionará cincuenta para el arco de una pequeña estufa; El ladrillo más resistente para una chimenea sobre el techo es el ladrillo de mineral de hierro. Este se funde a alta temperatura. No tiene poros, es como el cristal, viene con flacidez y hace un sonido especial. No es apto para estufas: se calienta rápidamente y desprende calor rápidamente. Pero resiste bien la humedad y los cambios de temperatura, y no teme a las heladas.
Un conocido mío reciente habló de un incidente que le ocurrió a su familia. Instaló una estufa nueva, usó ladrillos de buen aspecto en la chimenea (de hecho, en realidad no estaba encendido) y se fue de viaje de negocios. Cuando regresó, no encontró tuberías en el techo de la casa y se encontró con su desesperada esposa. El ladrillo en la base del tubo ha flotado. La tubería yacía boca abajo en el ático.
Los buenos ladrillos siguen siendo fáciles de distinguir de los malos. Anillos correctamente quemados, malos, no suenan en absoluto.
En total, para una estufa y una chimenea en una casa normal, se pueden necesitar entre 400 y 500 ladrillos de tamaño normal (65x130x250). Para una estufa rusa junto con una tubería: 1,2 mil piezas. Los ladrillos se transportan con una "cabra", un dispositivo de madera con dos cómodas asas que sobresalen del tablero, a lo largo del cual se colocan los ladrillos en la parte posterior de dos barras unidas. Lo llevan a la espalda apoyando los brazos sobre los hombros. La "cabra" es fácil de transportar horizontalmente y levantar con una carga. Entonces, el ladrillo está preparado, no tomará mucho tiempo hornearlo, puedes adivinar el tiempo: "pon el horno en la luna nueva, ¡hará más calor!" Todo lo que tienes que hacer es recurrir a la fuente de la experiencia de las personas y “aprenderás hasta que mueras y mejorarás hasta que mueras”.
Pechebitie
"¿Qué no puedes sacar de la cabaña?"
Sí, los ladrillos están preparados, se conoce el lugar de donde extraer la arcilla. Solo necesitas preparar la base y las herramientas. El trabajo en hornos tiene su propio orden especial. Los cimientos, la estructura de madera, la base y el encofrado temporal fueron preparados por el propio propietario o por carpinteros contratados. Todas las partes de madera de la estufa de la cabaña se llaman estufas. Son necesarios durante la cocción y en el futuro. En primer lugar, las esquinas son más fuertes debido a esto y, en segundo lugar, la masa de piedra de la estufa, revestida con una camisa de madera pintada con pintura al óleo suave, no parece tan estricta, sino incluso festiva y original.
Todo se apoya sobre una base de madera. Sobre el suelo se coloca un potente marco de madera hecho de vigas gruesas - 1 -, sobre el cual hay un suelo de bloques gruesos - 2. Debajo hay un lugar vacío donde a los gatos les gusta dormir. En el marco hay de cuatro a seis postes de marco más delgados - 3. Entre ellos, en la parte superior e inferior en tres lados, hay tablas anchas, en el medio - un escalón - 5, en la parte superior a lo largo del perímetro - un viga "cuervo" - 4. Te aferras a ella y te subes a la estufa. En él se cortan las vigas de los estantes y estantes para platos y, a veces, una cruz debajo de la alfombra. Todo esto se instala secuencialmente durante el proceso de batido del horno. Para lugares con áreas de calefacción abiertas, se preparan refugios temporales (tablas anchas y soportes para ellos) - 8.
Y ahora todo está en orden y al detalle. Intentaré “contarte todo, cómo llevártelo a la boca”.
La base está hecha de ryazhe o sobre pilares. No hubo preferencia por ninguno de ellos. Aquellos que lo querían de manera más confiable, cortaron a la pelirroja. Antes de instalar el piso, se coloca un área plana en el suelo debajo, la superficie se compacta con un "baba", un bloque de madera con un mango de dos manos en el extremo superior. El ryazh en sí está hecho de troncos gruesos, colocándolos horizontalmente en una jaula (jaula). Para mayor rigidez, cortan un poco en las esquinas y dejan liberaciones. Algunos troncos están asegurados con grapas. La altura de las cumbreras se coloca con precisión debajo de las tablas del piso terminadas. Todo lo demás se pone encima de ellos.
Se puede hacer una base de columnas incluso cuando ya se ha colocado el piso. Se perforan agujeros cuadrados en las tablas del piso y se cortan para los pilares, preparados con bordes en la parte superior en cuatro lados. Es más fácil instalarlos desde abajo, desde el suelo. De esta forma no giran en los agujeros, la estructura quedará estable. Se colocan piedras-zapatas planas sobre la tierra compactada debajo de los pilares, es decir, aumentan el área de apoyo. En total son cuatro: un soporte en cada esquina. Debajo del suelo, por supuesto, debe estar seco, por lo que ni siquiera es necesario colocar material aislante. Los bastidores sobresalen cinco centímetros de debajo del piso, además sobre ellos se hacen espigas de sección rectangular de 6X6 cm y aquí se colocan vigas longitudinales de un marco de madera hecho de madera gruesa. Alguien además los une a las tablas del suelo con cocas. Los travesaños se cortan en la pata sin dejar rastro. Las conexiones se aseguran con tacos. En el lado del sholnysh, se dejan salidas en las vigas longitudinales, tienen formas talladas en la parte inferior, dichas salidas se llaman cónicas - 7. Son convenientes para partir una astilla, si es necesario, cortar algo con un golpe fuerte, se utilizan en lugar de una tabla de cortar. Desde aquí es más fácil llegar a la vista. Es deseable que las vigas tengan una sección de 35x220 cm. La segunda viga, en el lado del sol, tiene una sección más pequeña y hay un espacio entre ella y el suelo. Este es un producto horneado. Aquí se suelen guardar atizadores, agarraderas para ollas, palas para meter el pan en el horno y mucho más. Anteriormente, las gallinas vivían bajo la estufa en invierno.
Se ahuecan seis casquillos para las espigas de los postes superiores. Estos bastidores pueden tener un metro y medio de altura. Esto depende del tamaño de la estufa y de la altura del techo. Noté que los voronets están instalados al mismo nivel que el dintel superior de la plataforma de la puerta, no más abajo. Para una cabaña de 5x7 metros esta altura es suficiente. Cuatro rejillas limitan el espacio donde se ubicará el fogón y encima la cama. Dentro de ellos golpearon la estufa. Y el tercer par, el más cercano al sholnysh, da fuerza al cabezal de la estufa. Aquí, frente a la boca de la cámara de combustión hay una cámara de combustión, encima de la cámara de combustión hay una carcasa por donde sale el humo hacia la chimenea (a través de la chimenea). Desde hace algún tiempo esta parte está hecha únicamente de ladrillo.
Para que la estufa se caliente bien, el nivel del hogar se iguala al alféizar de la ventana. "Debajo" está la base de la cámara de combustión, sobre ella se quema leña, se colocan ollas, se hornea pan en el hogar, en una palabra, aquí se prepara la comida.
El poste también se coloca al mismo nivel. Debe estar a una distancia de entre 70 y 80 centímetros del suelo. A partir de estos cálculos, se corta un puente de soporte debajo del poste entre los últimos postes. El espacio de debajo se ocupa con tablas anchas y gruesas. Se insertan con sus extremos en ranuras verticales de las barras y rejillas inferiores. En el medio se corta una ventana para el horno. Esta valla sirve como soporte para el pesado cabezal de la estufa. No se elabora en hornos pequeños. Entonces, obtenemos dos áreas en la base. Un cuadrado de 1,5x1,5 metros: la parte principal debajo del piso del horno está revestida con bloques a lo largo de las vigas transversales, con las jorobas hacia arriba. Sus bordes están tallados uniformemente y unidos entre sí mediante una o dos coquetas a lo largo. Debajo de la cabeza, un área estrecha de 0,6 m, es suficiente colocar dos bloques anchos a través de la estufa sobre las barras cortadas en el marco de soporte desde abajo. Se colocan en ángulo. Después de todo, el dintel debajo del poste es mucho más alto que la viga transversal de la base. Aquí la capa protectora del poste es muy fina, ya que la temperatura es baja. Los espacios en los lados entre las rejillas en el cabezal de la estufa se rellenan verticalmente con tablas, sus bordes se insertan en las ranuras de las rejillas y, en la parte principal, con tablas horizontales en la parte superior e inferior. En el medio se encuentran las zonas abiertas con mayor calefacción. Pero también se cierran durante el proceso de batido con encofrado temporal. Las tablas permanentes son anchas, de 4 a 5 cm de espesor. La sección transversal de los postes es de 15 a 20 cm y esto es suficiente para hacer ranuras en ellos. Una palanca se ajusta desde arriba a lo largo del perímetro en tres lados; se coloca al final en las rejillas, en espigas ocultas, en las esquinas de la junta en media sartén.
Debajo del suelo hay una temperatura enorme, por lo que la parte inferior de madera está bien aislada. Lo hacen de diferentes maneras. Según algunas descripciones, la arcilla se vierte sobre un rollo de bloques, se mezcla con arena y se martilla. Ésta es la sencilla razón. Eché arena y una capa gruesa de tierra encima del talón (los que saben dicen: su espesor debe ser de al menos 20 cm), y más fina debajo del poste. Esta capa está compactada. Encima se colocan bolitas redondas (piedras) (el granito no va aquí porque emite gas argón nocivo). Un artesano que conocía me explicó que estas piedras retienen bien el calor y puso un ejemplo de la naturaleza viva: “entre las piedras crecen los cactus, ya que en el sur las noches son frías y las piedras retienen el calor por más tiempo”. Otro artesano estaba llenando la siguiente parte con vidrios rotos. Se supone que el horno se calienta más rápido y retiene el calor por más tiempo. El principio de un termo con superficie reflectante funciona. Espolvorea tierra encima. Luego viene la arcilla, se martilla y se tritura para que no queden huecos. El espesor de este “pastel” puede ser de treinta centímetros.
Hay que tener en cuenta que las estufas se encienden y el trabajo en piedra se realiza solo en habitaciones con ventanas insertadas, ya que con las aberturas abiertas no habrá corrientes de aire, el humo irá directamente a la cabaña.
Las ceremonias se distinguían por su carácter enfáticamente ritual. En el Norte, este trabajo era considerado una verdadera “ayuda”; nunca pagaban por ello (a diferencia de las tareas del hogar), ayudaban al mundo entero, con alegría. Cuando las ceremonias estuvieron listas, el propietario invitó a los niños y niñas a las ceremonias, que normalmente tenían lugar la tarde del domingo más cercano.
Sabían dónde conseguir arcilla en cada región y en cada pueblo. Cualquiera podría decirme de dónde sacaron arcilla para tía Glekerya el año pasado. Fue una fiesta para todos. Trabajo en equipo, comida, alegría de los dueños, agradecimiento. Mucha gente extraía arcilla justo debajo de las ventanas de su casa en el jardín. La llevaron en baldes o tinas, y últimamente en camillas. Ni siquiera es necesario refinarlo antes de trabajar. Aquí mismo, en la choza nueva, lo trituran y lo ponen al fuego. En lugares donde no está cerca, tuvimos que trabajar más duro. Fueron transportados sobre grandes escudos de madera por caballos enganchados a carros sin costados. Los escudos delante de la casa fueron derribados. No hubo necesidad de palear el montón.
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La arcilla rojiza y grasa es buena para un horno, y la arcilla roja granulada del tamaño de una cabeza de cerilla, "pea goroshnitsa" y todas las demás enumeradas anteriormente, no son adecuadas.
En este día, cuando se enciende la estufa, llevan tierra desde el campo hasta el techo para aislarla. Dos trabajan arriba y dos abajo. Levantado con un cubo con una cuerda. Cuanto más gruesa es la capa, más cálida es. Antiguamente, el sitskari en la región de Yaroslavl se vertía hasta medio metro de espesor.
Al menos dieciséis personas deben participar en el proceso general. Cuatro aíslan el techo, dos arrojan arcilla, dos la transportan (en dos caballos), cuatro la llevan a la casa hasta la estufa, dos la trituran y la alimentan a la estufa, y cuatro la golpean directamente. Los dos terminan latiendo. Para vencer a la estufa necesitas señales. Se trata de grandes martillos de madera de pino con mango nudoso. El mango está ligeramente doblado. Es más conveniente trabajar de esta manera. Un extremo de la parte llamativa es liso. Nivelan y compactan la superficie. Y el segundo está tallado en cuña por ambos lados. Machacan o baten la arcilla del horno, abriéndose paso hasta las esquinas y espacios estrechos entre los encofrados. Donde aún no se había inventado una herramienta tan conveniente, se utilizó todo lo posible y la arcilla se introdujo en el molde con pies, tablas, martillos, etc. El trabajo prosiguió al ritmo de las canciones, y al cabo de dos horas la estufa ya estaba derribada. Pero el acto no se hace tan rápido como se cuenta en el cuento de hadas.
El encofrado temporal se fabrica exactamente al tamaño de la cámara de combustión, su longitud puede ser de hasta un metro y medio y su altura es de aproximadamente un metro. En aquellos lugares donde no se talaron las casas de baños, la gente se lavaba directamente dentro de las estufas. Por ejemplo, en Sokol, Pechatkino, alrededor de Vologda. Para ello, cuando la estufa se enfriaba un poco, se barría con cuidado y se colocaba paja en el suelo para suavizarla. También absorbe la humedad cuando el agua salpica del lavabo. Nos lavamos sentados, con las piernas estiradas. La altura permitía sentarse sin inclinar la cabeza. También logramos vaporizar con escobas de abedul.
El diseño del encofrado interior no es sencillo. Al igual que el exterior, se va cogiendo a medida que se va rellenando la arcilla. El arco del hogar tiene la forma de un medio barril suavemente inclinado. Para un buen hogar hay que respetar las proporciones: el arco de la bóveda debe empezar desde la base, sin paredes rectas. Entonces todo el calor quedará dentro. En las esquinas, se unen tablas con bordes fuertes de un extremo a otro, en un cuarto. Algunas de las tablas longitudinales y finales a juego deben ser más estrechas o más anchas para unir y fortalecer las costuras. Las tablas de la pared frontal, desde el interior de la cámara de combustión, están medio cortadas en el medio, de modo que al final del trabajo se puedan quitar y quitar secuencialmente sin alterar el arco. El resto de tableros “creados” - así se llama este encofrado - tienen “asas” de cuerda. Al reclutarlos, se colocan a un lado de la boca y se preparan con anticipación. Taladre dos agujeros en cada tabla cerca del borde y corte una ranura entre ellos a lo largo de la tabla para la cuerda. De esta forma no se obstruye y no deja marcas visibles en la superficie del arco. El resultado son bucles de cuerda: asas. Con su ayuda, es más fácil arrancar las tablas de la arcilla que las sujeta con fuerza.
Para evitar que el peso de la arcilla y los fuertes impactos doblen y rompan las tablas, es necesario sostenerlas desde el interior. Pueden ser recortes de tablas, madera, ladrillos. La obra fue tratada con cuidado; viajó a amigos de los pueblos vecinos. Al instalar las tablas inferiores de la base, las tablas se colocan en la parte inferior de arcilla de la base derribada debajo de cada esquina para que no se caiga ni se deforme durante el batido. La base de arcilla del hogar se cubrirá posteriormente con una capa de ladrillo, colocada en forma plana, por lo que esto se tiene en cuenta en la altura de la obra. La distancia al encofrado exterior en todos los lados puede ser de 20 centímetros. Este será el espesor de las paredes. En consecuencia, la pared adyacente a la pared cortada de la casa se hace más gruesa y desde el lado de la boca es más delgada (15 cm). Para bien, se coloca incienso en las paredes de la estufa, dinero, para riqueza. Algunas personas añaden sal a la arcilla mientras trabajan, de forma muy parecida a salar las patatas cuando se fríen. Un amigo mío añadió desperdicios de cebada (paja): "dos cajas grandes". Es posible que después de que estas partículas se quemen, queden pequeños huecos de aire en la masa total, lo que hace que el horno funcione de un modo más favorable. Se rellena con arcilla simultáneamente por todos lados los espacios entre el mortero y las tablas del encofrado exterior. Los tableros temporales sostienen de forma segura la arcilla. Están reforzados con espaciadores de la pared de la cabaña. Si el marco de las guardas no es resistente, se une un cable a los postes desde el interior y se martilla formando un bucle. Deberías obtener una masa homogénea. Los trabajadores de arriba, durante todo el proceso, machacan continuamente cada nueva porción. La parte superior de la bóveda se cubre con panes de aproximadamente 60X30 centímetros de tamaño, que son cuidadosamente batidos y arrugados allí mismo antes de ser servidos encima, con lonas tendidas en el suelo. En su lugar se vuelven a untar con mantequilla con movimientos especiales. Si hay muchos niños pequeños en la familia, la bóveda se hace más gruesa para que no se quemen. Se instalan los Voronets y se alisa la superficie. Según un antiguo ritual, es necesario doblar hábilmente los tacos en una jaula. El ama de casa está intentando poner un plato de avena en esta pecera. Si no funciona, la preparación fue deficiente; los inexpertos pueden quedarse sin papilla, pero, por regla general, el plato cuesta bien. ¡Todo! El trabajo de la piedra no es inmediato ni mañana, pero sí posible en tres días. Ahora comienza la diversión, bailando sobre los restos de arcilla. El dueño obsequia a los chicos con vodka y a las chicas con pan de jengibre y panecillos. Esta es una delicia "horneada". Los pomochans se dispersan sólo a medianoche. Si los fabricantes de estufas rompieron la estufa, entonces, como los carpinteros, intentan apaciguarlos con un buen regalo y una palabra amable. Y "una palabra amable es mejor que un pastel dulce".
Los hombres prácticos queman ladrillos para la estufa y tuberías en el pozo del que se extrae la arcilla. Si este es un buen lugar, entonces no es necesario diseñar ni las paredes ni la bóveda. Mientras las paredes están húmedas, se compactan con un mazo o taco. En lugar de una tubería hay un simple agujero. El encofrado de la bóveda podría haber sido una lámina de hierro grueso. La entrada se cierra con una trampilla. Encienden carbón y ponen materias primas en el brasero para encenderlos.
Así, durante dos o tres días puedes olvidarte del fuego y dejar reposar el “golpeado”.
"Fumar"
"Todo tiene un buen final"
Han pasado tres días. El horno descansó, la arcilla se hizo más fuerte, pero no se secó. Retire el encofrado temporal del lado de la losa. Con un hacha o un cuchillo grande, corte un agujero en la arcilla: la boca de la futura cámara de combustión con un arco en la parte superior. Para la fijación, se inserta debajo del arco un bus (barra) de metal forjado a su forma. Alguien puso aquí un bloque de leña mientras golpeaba la estufa. Ahora lo sacan, dentro hay una tarta con una botella. Cuando se coloca la carcasa, dentro queda un bocadillo. A la boca se le da la forma y tamaño deseados. Aparecieron las tablas frontales de la obra, que fueron serradas por el centro desde el interior. Los golpean adentro. Se retiran. La obra queda liberada de sus ataduras temporales. Tirando de las asas de cuerda, todas las demás tablas se sacan una por una. Para no dañar la superficie de la base, porque la arcilla aún no es lo suficientemente fuerte, se colocan tablas como soporte durante todas las manipulaciones. Con una linterna adentro, use un cuchillo para quitar todas las manchas y salsa de la superficie del arco. Algunos lugares están siendo engrasados. Debajo de la cámara de combustión y la base del hogar, su continuación, como se mencionó anteriormente, está hecha de ladrillo, plana. Es deseable que sea un ladrillo duradero. El extremo más alejado del hogar dentro de la cámara de combustión debe estar entre 4 y 6 cm más alto que el borde frontal del hogar. Esto mejora la tracción. El nivel de carpintero le ayudará a diseñar la base con tal pendiente. El primero que se coloca es el ladrillo más externo de la cámara de combustión, el segundo ladrillo que se coloca más arriba está en la pared trasera de la cámara de combustión. Esta distancia es visible debajo del segundo extremo de una tabla nivelada sobre el ladrillo en un poste sostenido horizontalmente a nivel, mientras que su primer extremo descansa sobre el ladrillo en el interior. Colocaron ambos ladrillos sobre un mortero de arcilla mezclado con arena y colocaron una tabla sobre ellos. Su borde inferior ayuda a disponer toda la zona a este nivel con una pendiente uniforme. El nivel de colocación de los ladrillos está regulado por el espesor del mortero. Donde las virutas de ladrillo se agregan demasiado alto. Es recomendable vendar las costuras de esta mampostería. Cuando trabajan, utilizan un martillo de albañil montado sobre un mango de madera. Su parte metálica tiene una cabeza plana, por un lado, un martillo y, por el otro, un cincel afilado. Se afila constantemente con papel de lija durante trabajos prolongados, ya que es la parte que más trabaja. Se utiliza para darle cualquier forma a los ladrillos. Las muescas se hacen con golpes ligeros, y con golpes fuertes el delantero derriba el exceso. El ladrillo es fácil de romper. Si se humedece, obedece fácilmente a las hábiles acciones del fabricante de estufas. Durante el proceso de colocación, el fabricante de estufas primero la presiona con las manos y la sacude en el mortero subyacente, luego la golpea ligeramente con un martillo y con un mango clava la esquina que sobresale. Para evitar futuras grietas en los ladrillos, cada ladrillo se humedece antes de colocarlo en su lugar.
En los hornos de mineral no se hizo la carcasa de la cabeza del horno; el humo se escapaba libremente a la habitación, como se describió anteriormente. Las estufas "semiblancas" tenían una carcasa de metal, un tubo de hierro acodado servía como cerdo en las estufas blancas tradicionales, la cabeza de la estufa sobre el hogar estaba hecha completamente de ladrillo; Sus paredes en las estufas grandes tienen medio ladrillo de espesor, en las muy pequeñas tienen un cuarto de espesor. Para cubrir la carcasa de la cabeza, usaron neumáticos de metal forjado o simplemente cubrieron la parte superior sin puentes con ladrillos, en una fila, por la mitad, en la siguiente, de la misma manera, en ambos lados. El ancho del espacio dentro de la carcasa no suele ser más de dos ladrillos. El espesor de la superposición es de tres a cuatro. A lo largo del perímetro exterior, en la penúltima fila, se libera una cuarta parte por motivos de belleza. En todo caso, no colocan escalones, varillas y paneles en el espesor de la pared. Para unir la mampostería con la parte de adobe, se cortan lugares en la masa de arcilla a medida que avanza el trabajo, o se coloca previamente alambre recocido con extremos sobresalientes para la fijación.
Dado que la abertura delante del poste es grande, se cubre con una pequeña sección transversal de madera o con una gruesa tira forjada. En muchas estufas, se hizo un pequeño nicho para el ícono en la pared frontal. Allí mismo, en el costado debajo de la tubería, se hace un agujero para el samovar. Puede ser cuadrado, tapado con un ladrillo bien tallado, o redondo, con una tapa de metal y un bonito asa. Mi padre tiene un espejo insertado en este tapón de rosca. En la base de la tubería, a una altura tal que se pueda alcanzar, se inserta una vista. Este es un círculo de hierro que sella herméticamente la chimenea y una tapa de estaño encima: un extraño. Puede acercarse a ellos para abrir la chimenea de la cámara de combustión abriendo cada vez la compuerta: una puerta en un marco de metal incrustada en la base de la tubería.
La vista es más práctica que las válvulas que se utilizan hoy en día. En clima ventoso, el calor se escapa hacia la válvula: una placa retráctil hecha de una lámina de metal gruesa no la retiene, ya que es imposible cerrarla herméticamente; Además, las válvulas rusas modernas se deforman y son incómodas de usar.
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Anteriormente, se encontraban estufas de barro en casi todas las casas campesinas. Estaban hechos de materiales disponibles y eran de gran tamaño. Los diseños modernos son muy diferentes de sus predecesores. Tienen una apariencia atractiva y un tamaño compacto.
Todos los hornos según la tecnología de construcción se dividen en:
- adobe;
- Komi-Pérmiak;
- redondo.
Se diferencian no solo en apariencia, sino también en características, tecnologías de construcción y alcance de operación.
Samanaya
Adobe se refiere a un material de construcción antiguo que consiste en: arena, arcilla, paja. Las ventajas de dicha construcción incluyen:
- costos mínimos;
- apariencia estética;
- rendimiento alto;
- tecnología de construcción simple.
Es una estructura monolítica de una sola pieza que se puede colocar en una casa de campo o en una casa.
Si está construyendo una estufa en el exterior, haga un dosel encima para proteger la estructura de diversas precipitaciones.
También se pueden hacer estructuras de adobe en miniatura en una caminata larga. Para su construcción es necesario utilizar arcilla plástica con bajo contenido de humedad.
La construcción de estructuras de adobe debe realizarse en clima seco y soleado.
Con buenas condiciones climáticas y con todos los materiales y herramientas necesarios, puedes construir una estructura de este tipo por tu cuenta en solo un día.
Entonces, para construir una estufa de adobe necesitarás preparar las siguientes herramientas:
- batidores;
- grandes martillos de madera;
- manosear;
- rallador;
- raspador.
La tecnología de construcción en sí es bastante simple:
- Se construye el encofrado y en él se coloca el mortero preparado.
- La solución forma el horno y las chimeneas.
- El horno se moldea como de plastilina hasta la primera etapa.
- A continuación, se forma la superposición de los cerdos.
- La arcilla se coloca en una capa de 10 cm y se compacta.
- En esta etapa se tapan las puertas del horno y del subhorno.
- A continuación, con una espátula, se corta la cámara de combustión.
Para evitar que las paredes del producto empiecen a deformarse, se realiza un pequeño encofrado en el interior y se insertan espaciadores.
- A continuación, recortamos el cenicero, la cámara de combustión y la chimenea.
- Después de esto, instalamos las rejillas y la placa de hierro fundido.
- El producto terminado debe alisarse con un rallador y nivelarse con un raspador.
Puedes calentar la estufa por primera vez sin sacarla del encofrado. Cuando esté completamente seco, retirar con cuidado el encofrado y realizar trabajos adicionales: cortar las puertas y blanquear.
Komi-Pérmico
El horno de barro Komi-Permyak se construía en las casas. Se construyó sobre cimientos o simplemente sobre el suelo:
- Primero, se coloca el encofrado de tablas y luego se rellena con arcilla.
- Todo esto se compacta, se vierte piedra triturada encima y nuevamente una capa de arcilla.
- A la hora de darle forma a la cama, es necesario hacer una capa de arcilla bastante gruesa.
- A continuación, instalamos las chimeneas y cortamos nichos en las paredes laterales.
- Después del calentamiento, es necesario retirar con cuidado el encofrado y cortar la boca en forma de arco de medio punto. Eso es todo, el producto está listo para usar.
Lo mejor es dejar secar la estructura a temperatura natural. Pero también se puede calentar, y si aparecen grietas después del calentamiento, es necesario masillarlas y blanquearlas para darle una apariencia estética.
Redondo
El horno de barro redondo es de tamaño pequeño. Se puede construir tanto en interior como en exterior. Es conveniente porque en él se pueden hornear pan, pizza, pasteles y preparar varios platos.
También puedes construir una estufa con otros materiales: ladrillo, metal. Pero son las estructuras de arcilla las que se consideran las más prácticas, funcionales y asequibles.
Tecnología paso a paso para construir un horno de barro.
Los hornos modernos se pueden construir de dos formas:
- Utilizando encofrado.
- De bloques preparados previamente.
La construcción con encofrado se considera un proceso más complejo. Esta opción se utiliza para estructuras destinadas a hornear pan o pizza. Pero se utiliza el uso de bloques preparados previamente para recrear una estufa rusa real.
Ejemplo de encofrado de horno. Antes de construir un producto de arcilla, se recomienda dibujar un boceto en papel. A continuación, debes hacer bloques de arcilla con anticipación. Para ello, la solución se amasa durante mucho tiempo hasta que se vuelve homogénea y plástica. Anteriormente, la arcilla se amasaba con los pies; ahora existen varios dispositivos modernos para ello. Para preparar la solución, necesitarás arena, agua y arcilla.
Es mejor utilizar arcilla que sea aceitosa y tenga un tinte rojo.
No existen proporciones exactas para preparar la solución. Esto se hace a ojo. Lo principal es que la solución sea homogénea y muy espesa, con la consistencia de una masa densa. Los bloques se pueden formar utilizando formas especiales. Deben secarse completamente antes de la instalación.
Los ladrillos de arcilla no se cuecen. Se disparan gradualmente durante su uso.
Se construye un horno a partir de bloques preparados sin solución aglutinante. Para obtener la cámara de combustión de la forma deseada, se realiza un encofrado. Entonces no tendrás que sacarlo, simplemente se quemará durante el primer calentamiento.
Después de completar todo el trabajo, comenzamos a terminar. Anteriormente, tales estructuras estaban encaladas, pero ahora se les puede dar absolutamente cualquier diseño utilizando materiales de acabado modernos. Aunque muchos prefieren dejar las estructuras monolíticas en su forma original.
En resumen, cabe señalar que los hornos de barro siempre tienen una gran demanda. Dependiendo de sus necesidades, puede hacer una estructura de tamaño pequeño para cocinar, o hacer una estufa rusa grande, un banco de estufa que se distingue por su funcionalidad, o simplemente construir una mini estufa de jardín para una estancia cómoda y placentera al aire libre. .
Los hornos de barro se construyen desde hace siglos., ya que en los pueblos antes no había ladrillos o eran demasiado caros. Hoy en día es casi un arte olvidado. Hicimos nuestra propia estufa, basándonos en nuestra propia intuición y en la información extraída de los libros; tampoco teníamos experiencia en este asunto;
Arroz. 2. Construcción de la cimentación del horno.
Para la impermeabilización colocamos dos capas de tableros de 25 mm de espesor en forma transversal y superpuestas. Gracias a esto, la carga del horno se distribuye uniformemente por toda la base.
Después de colocar los cimientos del horno, comenzamos a construir el hogar y el hogar. Para ello se colocaron piedras encima de los cimientos hasta una altura de 20 cm y se unieron con mortero de arcilla, y los 5 cm superiores de estos 20 cm se hicieron únicamente de arcilla. Si la capa de arcilla tiene menos de 5 cm de espesor, al calentarla se desprenderá de las piedras y aparecerán agujeros en el hogar.
Algunas palabras sobre la arcilla.
Para una estufa de adobe, lo más importante es una solución de arcilla adecuadamente preparada. La solución debe proporcionar una contracción mínima y al mismo tiempo ser duradera. Está hecho de arcilla, arena y agua. Cuanta más arena, menos contracción, pero menor será la resistencia. La relación arcilla/arena depende del contenido de grasa de la arcilla utilizada. Debe haber muy poca agua en la solución, nuevamente para reducir la contracción.
En nuestro caso, la situación se simplificó, ya que no teníamos arena en el claro del bosque. Tuve que hacer todo con arcilla "tal cual". La arcilla se sacó del pozo y se transfirió a un escudo de 1,5 x 1,5 m, donde se removió con una pequeña cantidad de agua con los pies hasta obtener la consistencia de una masa firme.
Sobre el poste se instaló encofrado exterior e interior. El encofrado exterior consta de cuatro paredes de tablones ensambladas formando una caja con unas dimensiones totales de 0,6x1,2x1,4 m. El encofrado interior se muestra en la Fig. 3.
En el círculo frontal se dejó un agujero de 20x20 cm que fue necesario más adelante, al quemar el encofrado. El encofrado exterior se calzó con estacas para que no se deformara al rellenarlo con arcilla. El agujero en el círculo frontal se cerró con un trozo de tabla desde el exterior. Luego rellenaron el espacio entre los encofrados con arcilla.
La arcilla se colocó en capas de 10 cm y se compactó cuidadosamente. Para aumentar la resistencia de la estructura, reforzamos las esquinas, techo y boca con varillas de Ø10 mm. Incluso si la arcilla se agrieta, las varillas evitarán que la estufa se desmorone. Al mismo tiempo, tuvimos en cuenta que la boca se cortará en la pared frontal del horno a una altura de 32 cm y las varillas deben estar 10 cm más altas. Lo mismo se hizo con la superposición del horno. Las varillas se colocaron a 10 cm por encima del encofrado interior.
Ahora brevemente sobre secar un horno de barro.
Cuanto más lento sea, mejor será la calidad del horno. La opción ideal es el secado natural. Desafortunadamente, estábamos limitados por el tiempo y tuvimos que secarlo artificialmente.
Un par de días después de que se formó el horno, se quitó con cuidado la pared frontal del encofrado y se cortó la boca con un cuchillo. Su tamaño: ancho - 38 cm y alto - 32 cm. La boca tiene forma de arco de medio punto. En las estufas rusas hay que hacerlo de manera que quepa un balde de 10 litros. A la pared frontal se le dio una ligera pendiente hacia adentro para que la compuerta se mantuviera bien (ver Fig. 1).
Por la boca se sacó un trozo de tabla que cubría el horno. Si la solución es lo suficientemente espesa, puede intentar quitar las paredes restantes del encofrado, pero debe asegurarse de que el horno no se desmorone por su propio peso. Entonces todo depende del tiempo: si el horno no tiene prisa, puedes dejarlo secar durante dos semanas, y si lo necesitas más rápido (como en nuestro caso), entonces en la cámara del horno debes Encender a fuego lento durante unos 20 minutos y así sucesivamente 3-4 veces al día, manteniendo el horno ligeramente caliente.
Cuando el horno está lo suficientemente seco, se quema el encofrado interno y el horno está listo para su uso. Como teníamos prisa, al quemar el encofrado se desmoronó una pequeña parte de la bóveda (a unos 3 cm del interior). Y en general aparecieron grietas que ampliamos y tapamos.
En total, tomó aproximadamente una semana secar y otra semana construir. Mientras se secaba el horno, hicimos un amortiguador y una pala para pan (Fig. 4).
La válvula debe cerrar la boca de manera confiable. Estaba hecho de tablas secas para que no condujera. La pala se fabricó a partir de una tabla de 25 mm de espesor y de longitud y anchura adecuadas.
Y más sobre terminar la estufa.
Por belleza, la estufa se puede blanquear. Para este fin es adecuada la cal de tiza mezclada con leche desnatada, es decir, leche desnatada (de la que se ha desnatado la nata). Blanqueado en dos capas. Esta cal no se ensucia. Después del secado, el horno se puede pintar con acuarelas.
El pan se hornea así
Primero, caliente la estufa durante aproximadamente 1 a 1,5 horas con leña seca. En este caso, el interior de la bóveda primero se vuelve negro, se cubre de hollín y luego se vuelve blanco cuando el hollín se quema. Éste es un criterio para el calentamiento del horno. Cuando el fuego dentro de la estufa comienza a apagarse, quedan tizones. Se eliminan con una pala o un atizador. Esto se hace para no enfriar el horno. Los tizones aportan poco calor, pero entra mucho aire por la boca. Luego cierre el horno con una trampilla y déjelo durante ~ 10-20 minutos para igualar la temperatura.
Para determinar la temperatura en el horno, coloque una astilla seca en la superficie durante 2-3 minutos. Si se carboniza, deberás esperar un poco más. Para el pan de centeno, la temperatura debe ser de unos 200°C: el color de la astilla es marrón. Para trigo alrededor de 160°-180°C: el color de la astilla es amarillo.
Horneamos pan de trigo y centeno. La composición de la masa era la siguiente: harina de centeno - 2 partes en volumen, harina de trigo - 1 parte, agua - 1 parte, levadura - según las instrucciones, sal - al gusto.
Compramos harina de centeno en una panadería. Primero hicieron una masa: mezclaron harina de trigo con agua y levadura y la pusieron al sol. Después de 1-2 horas, cuando la masa estaba cubierta de espuma, se le añadió harina de centeno y sal. La masa debe subir al menos dos veces. Luego lo transfirieron a moldes engrasados (llenándolos hasta 1/3 de la altura). Se utilizaron tazones, sartenes, etc. para los moldes y se dejaron en un lugar cálido para que fermentara (manteniendo la masa hasta que madurara) durante 1 a 2 horas. Es recomendable hacer esto antes de calentar el horno.