Género Solanáceas. Hay alrededor de cien variedades de este representante de la flora. La mayoría de ellos crecen en latitudes tropicales o subtropicales de América. Flores de algunas variedades en decorativo son de particular valor. Se pueden comer los frutos de algunas variedades de plantas. Para algunos especialistas culinarios y de la medicina tradicional, el physalis comestible es un producto muy valioso. El cultivo a partir de semillas es el método más común de propagar esta planta. Este representante de la flora no es demasiado caprichoso.
Los representantes frutales de la flora incluyen las variedades mexicana, peruana y de fresa. Son muy termófilos. le gusta más temperatura alta Physalis peruano aéreo. El cultivo de variedades de fresa a partir de semillas está disponible incluso en carril central nuestro país. No es tan sensible a los cambios de temperatura.
Las variedades comestibles también incluyen la variedad mexicana. Es cuya altura puede superar el metro. Los frutos de este physalis son bastante grandes. Pueden ser de color amarillo, verde o colores morados. La conservación a largo plazo de las bayas está garantizada por un cáliz seco y denso. Cuando los frutos están completamente maduros, adquieren color. amarillo.
También hay physalis decorativo. Es una planta perenne y tiene brotes bastante altos. Peculiaridad fisalis decorativo radica en que en sus ramas hay muchas formaciones que se asemejan linternas chinas rojo. En otoño, los brotes se cortan, se secan y se utilizan como decoración. esta planta Se puede propagar dividiendo los rizomas.
Fresa de semillas
El arbusto de la variedad fresa es pequeño: hay muchos brotes laterales que, por regla general, están sembrados de bayas. Su cáliz con el fruto es pequeño. Es de color amarillo y tiene olor agradable. Las bayas de la planta son de color ámbar, c sabor agridulce y aroma a fresa. De los frutos de este representante de la flora se elabora mermelada, que es muy saludable. Por tanto, el physalis comestible es una bendición para los especialistas culinarios.
Cultivarlo a partir de semillas no es difícil: la planta se reproduce bien mediante auto-siembra, gracias a las bayas que cayeron al suelo y brotaron después del invierno. Sin embargo, con un método de reproducción tan libre, es necesario adelgazar los brotes debido al hecho de que este representante de la flora crece densamente. Por tanto, muchas frutas no maduran. Al cultivar physalis de fresa, es necesario proporcionar soportes para los brotes. De lo contrario, bajo el peso de la cosecha, se doblarán hasta el suelo. Esto provoca que la fruta se pudra y reduce el rendimiento. La planta requiere riego y alimentación oportunos.
Productividad en método de plántula El mejoramiento de la variedad de planta fresa es mucho mayor. Por tanto, es mucho más rentable cultivar plántulas que sembrar semillas de physalis. No es difícil hacer esto. Las semillas se remojan en una solución débil de permanganato de potasio durante 20 minutos, se lavan y se siembran en un recipiente con tierra. El suelo utilizado es el mismo que para plántulas de tomate. En la fase de tres hojas, la planta se recoge y se trasplanta en lugares separados. tazas de turba. Las plántulas necesitan alimentación y riego. El cultivo de plántulas de physalis es muy similar en proceso y condiciones al cultivo de tomates.
fisalis - planta anual de la familia de las solanáceas. Se conocen más de 70 especies de physalis. Entre ellos se encuentran los comestibles y decorativos.
Los frutos que se comen son bayas carnosas. Están cubiertos con una envoltura de cáliz demasiado grande. De frutas frescas Se preparan mermeladas, purés, melazas, gelatinas, mermeladas, mermeladas, frutas confitadas, rellenos para tartas y otros productos de repostería, y los frutos secos se utilizan para hacer compotas. Las frutas frescas son comestibles después de algún procesamiento, ya que tienen una sustancia pegajosa en su superficie que tiene el sabor de las plantas de la familia de las solanáceas. Para eliminarlo, las frutas se vierten con agua hirviendo y se hierven durante 3-5 minutos. Las frutas procesadas se utilizan para hacer caviar, salsas, encurtidos y encurtidos. Agréguelos a sopas de verduras, ensaladas.
EN medicina popular Las frutas frescas, los jugos y las decocciones de physalis se utilizan como diurético para el reumatismo, la gota y algunas enfermedades de los intestinos, los riñones y la vejiga.
Los frutos son ricos en azúcar (hasta un 8-9%), sustancias pectínicas (0,27%) y vitamina C (28-44 mg). Contienen 2 veces más azúcar que las frambuesas y las fresas silvestres. Contienen caroteno y ácidos orgánicos.
De las physalis comestibles, actualmente se cultivan la baya americana, la fresa y la physalis vegetal mexicana. Physalis americano produce fragante, dulce pero frutos pequeños(1-3 g), y las fresas y las verduras mexicanas son grandes (30-60 g), pero menos dulces.
En Rusia, las más comunes son las variedades altas (hasta 1 m) resistentes al frío del grupo mexicano: Moskovsky Ranniy-2045, Gruntovy Gribovsky-2046, Kinditersky-2047. Se cultiva con menos frecuencia la baya americana más amante del calor: Strawberry-573, o pasas de maduración temprana.
Variedades de fisalis
Variedad Physalis Moscú a principios de 2045 de maduración temprana, con frutos (tomates) grandes (40-70 g), que al madurar son de color amarillo claro y dulces. Su envoltura de cáliz es densa y adyacente. se mantienen bien mucho tiempo.
Variedad Terreno Gribovsky-2046 Media temporada, frutos grandes (30-50 g). Se cultiva en terreno abierto a través de plántulas. Los frutos maduros son de color amarillo verdoso, agridulces, con una envoltura ajustada.
Variedad Confitería-2047 de mediana maduración, produce frutos verdes, agridulces, grandes (30-50 g) con un cáliz multifacético y bien ajustado. Se mantienen bien en invierno. Suelen utilizarse para hacer gelatina.
Variedad Fresa-573, o Pasas de maduración temprana. Sus plantas son bajas (60-80 cm), las hojas están cubiertas de pelos. Las flores son de color amarillo pálido, con manchas de color rojo púrpura en el interior de la corola. La envoltura es pentagonal, de color amarillo grisáceo y holgada. Los frutos son pequeños (3-10 g), de color amarillo ámbar o naranja, agridulces, con un agradable aroma a fresa. A veces se forman muchos en un arbusto (hasta 350), pero se caen cuando maduran. Cuando se planta en el suelo como plántulas, la variedad madura bien en la raíz.
Con fines decorativos, se cultiva physalis perenne, que tiene frutos pequeños de color rojo brillante.
Momento de siembra y fertilización del suelo.
Physalis funciona bien cuando se cultiva en plántulas. La tasa de siembra de semillas para plántulas: Physalis mexicana 0,3-0,4 g, fresa - 0,15-0,20 g por 10 m².
Las semillas se preparan de la misma forma que los tomates. Algunos jardineros colocan los doblados en frío (hasta 0°, menos 1-3°) durante tres días y luego los siembran en macetas o cubos de turba y humus a una profundidad de 0,5 cm. tiempo de siembra de plántulas - segunda quincena de abril. La fresa physalis se siembra un poco antes, a principios de abril. Las plántulas se preparan sin recoger durante 30 a 40 días en invernaderos, invernaderos o camas aisladas y, a veces, en una habitación en cajas instaladas en la ventana. Se riega moderadamente y se ventila frecuentemente la habitación.
En caso de desarrollo lento, alimente con excrementos de pájaros diluidos de 10 a 20 veces con agua o fertilizantes minerales (por litro de agua, 0,5-1 g de nitrato de amonio, 1-2 g de superfosfato y 1-1,5 g de sal de potasio). 7-10 días antes del desembarque lugar permanente ella está templada: la llevan a clima cálido(a una temperatura de 12-15°C) durante Aire libre, y cuando se cultivan bajo refugios, estos últimos se eliminan.
En campo abierto, se asigna para Physalis un área fértil con suelo no ácido. Los lugares bajos y demasiado húmedos no son adecuados. Al plantar plántulas en el suelo, se fertiliza el suelo infértil, como para un tomate. A mediados de abril - principios de mayo (una semana antes que las plántulas de tomate), las plantas se colocan en crestas no más profundas que las primeras hojas verdaderas, con riego simultáneo (1-1,5 litros de agua por planta). Se producen de 2 a 4 plantas por m² con una distancia entre hileras y en hilera de 50-70 cm para variedades de frutos grandes y de 30 cm para variedades de maduración temprana.
Para mejor desarrollo se les alimenta primero con purín diluido con agua en una proporción de 1:8, o con excrementos de pájaros, gordolobo (1:10), y luego con fósforo y fertilizantes potásicos(20-30 g de superfosfato y 15-20 g de sal de potasio por 10 litros de agua). Las plantas no brotan. Cuantos más frutos se produzcan, mayor será la cosecha. En las zonas bajas, los arbustos brotan. A finales de junio, se pellizca la parte superior de los brotes.
Cosecha de Physalis
La cosecha, dependiendo de la variedad, madura entre 40 y 60 días después de plantar las plántulas, generalmente a finales de junio o principios de agosto. De un m² se obtienen hasta 1-1,5 kg de frutos de fresa y hasta 3-4 kg de frutos de physalis mexicanos.
En algunas regiones se planta physalis. de forma sin semillas. Las semillas eclosionadas se siembran en camas, 5-6 por nido. Los nidos están ubicados a la misma distancia que los agujeros para las plántulas. Se necesitan entre 0,5 y 1 g de semillas por cada 10 m². Cuando aparece la segunda hoja verdadera, se deben aclarar las plántulas, dejando no más de una o dos plantas en el nido. Para evitar que se acaben, los arbustos se atan a un alambre tensado sobre estacas a lo largo de las hileras.
En cultivo sin plántulas Los frutos de Physalis están listos para cosechar entre 80 y 90 días después de la germinación. Se recogen a medida que maduran, sin dejar que se caigan. Cuando madura, la capa se aclara y se seca, y los frutos adquieren un color correspondiente a las características varietales. Los sanos y en buen estado se cosechan en tiempo seco. Durante la recolección se retiran los envoltorios para que los glucosoides amargos no pasen a la pulpa.
Antes de las heladas, los frutos se suelen recolectar junto con los tallos. Primero se apilan bajo peso y luego se ensamblan. frutos grandes. Los pequeños e inmaduros maduran gradualmente durante dicho almacenamiento. Más rápido el proceso está en marcha Maduración en una habitación cálida y seca. A una temperatura de 25-30°, en una o dos semanas los frutos adquieren la calidad correspondiente a la variedad, y a +1-4° se pueden conservar hasta la primavera si se colocan en pequeñas cajas de celosía en una capa de no más. de 15 cm.
Adquisicion de semillas
Puedes preparar tus propias semillas de physalis. Al crecer plantas con semillas se debe evitar el exceso fertilizante nitrogenado. La cosecha se realiza en varias etapas, a medida que maduran los frutos, seleccionando las mejores entre las plantas sanas y de maduración temprana propias de la variedad.
Las frutas maduras lavadas con agua se trituran bien. La masa con las semillas y el jugo se deja fermentar ligeramente durante uno o dos días a una temperatura de 20°. Sin embargo, no debes llenarlos con agua, de lo contrario germinarán rápidamente. Luego las semillas se lavan varias veces en agua limpia y secar inmediatamente, ya que los humedecidos se deterioran rápidamente y pierden su viabilidad.
El physalis vegetal sigue siendo bastante raro en nuestros jardines, aunque su popularidad está creciendo. Sus faroles son mucho más modestos que los decorativos, pero se pueden preparar muchos platos con physalis. Se sala, se encurte, se preparan caviar y frutas confitadas, se secan como pasas y se elaboran mermeladas. Él tiene propiedades medicinales. En comparación con los tomates, el physalis es poco exigente con el calor y el suelo, bastante tolerante a la sombra, aunque, por supuesto, produce más al sol. cosecha abundante. Cultivar physalis no es difícil.
¿Cuándo sembrar physalis?
En la zona media, el physalis se cultiva a través de plántulas. Se planta en campo abierto con plántulas de 40 a 50 días después del final de las heladas, por lo que la siembra de plántulas debe comenzar en la segunda quincena de abril.
Suelo para sembrar physalis.
fisalis pariente cercano y, por tanto, se puede utilizar para la siembra. suelo listo, destinado a estos cultivos. Puedes preparar la mezcla de tierra tú mismo. Para ello, mezcle 2 partes, 1 parte de humus o bien descompuesta, 1 parte y 0,5 partes de arena lavada. Si la turba que estás utilizando es muy ácida, entonces añade 2 cucharadas por cada 5 litros de mezcla. harina de dolomita o 0,5 tazas ceniza de madera. Mezclar bien y tamizar. Después de tamizar a baño maría durante 1 hora, esto protegerá las plántulas de physalis de enfermedades fúngicas y malezas.
Preparando semillas para la siembra.
Antes de sembrar, las semillas de Physalis también deben tratarse manteniéndolas en una bolsa de gasa en una solución de permanganato de potasio de color rosa intenso durante 20 minutos o en una solución ( Maxim, Fitosporina, Vitaros), siguiendo las instrucciones. Para una mejor germinación de las semillas, puedes mantenerlas en la solución durante 12 horas. Épina(1-2 gotas por 100 g de agua). Para evitar que las semillas de physalis se peguen durante la siembra, es necesario secarlas un poco.
Sembrando physalis para plántulas.
Llene el recipiente de siembra con lo preparado. mezcla de tierra, compactarlo un poco. Extienda las semillas de physalis uniformemente sobre la superficie del suelo usando un pequeño trozo de papel blanco. 
Cubrir la parte superior con una capa de 1 cm de la misma mezcla de tierra y compactarla nuevamente para que al regar la tierra no se lave y las semillas de physalis no floten hacia la superficie. 
Riega los cultivos con cuidado, comenzando desde el borde del recipiente, en pequeñas porciones, esperando hasta que la siguiente porción de agua se absorba por completo. 
Para evitar que la humedad se evapore demasiado rápido, cubra los cultivos o coloque el recipiente en un lugar limpio. bolsa de celofán y colóquelo en un lugar luminoso. A una temperatura de +15...+20°C, el physalis germina en 7-8 días. Después de la aparición de las plántulas, se debe quitar la cubierta. Asegúrese de que la tierra del recipiente no se seque. 
Selección de Physalis
Después de que aparezcan 2 o 3 hojas verdaderas, debes comenzar a recolectar plántulas de physalis. Utilizar la misma tierra para recoger que para sembrar, pero sin tamizar, reduciendo a la mitad la proporción de arena. Por cada 5 litros de mezcla de tierra, agregue 1 cucharada de tierra completa. fertilizante mineral que contienen nitrógeno, fósforo y potasio (por ejemplo, nitroammophoska). 
Llene las macetas o bandejas de plántulas con la mezcla de tierra preparada y compáctela ligeramente. 
Con una espátula pequeña, haga agujeros lo suficientemente grandes como para acomodar el sistema de raíces de las plántulas. Al plantar, profundice las plántulas tanto como lo permita su contenedor; si las plántulas son demasiado alargadas, puede profundizarlas hasta las hojas de los cotiledones. Como la mayoría de las solanáceas, el physalis produce rápidamente raíces adicionales. 
Si las raíces son demasiado largas, se pueden acortar un poco. Este procedimiento estimula el desarrollo de un sistema radicular más potente. 
Compacta la tierra alrededor de la plántula. 
Riega las plántulas recogidas con cuidado, comenzando desde el borde de la maceta. Si la tierra se ha asentado demasiado después del riego, agregue más encima para que su nivel superior quede aproximadamente 1 cm por debajo del borde de la maceta.
Cuidando las plántulas de physalis.
Es necesario cuidar las plántulas de Physalis de la misma manera que las plántulas de tomate: colóquelas en un lugar luminoso y cálido (+15...+20°C), asegúrese de que el suelo esté constantemente húmedo. Cuando las plántulas crezcan un poco, comience a alimentarlas una vez cada dos semanas con soluble ( Fertika, Agrícola, Mortero). Se disuelven rápidamente en agua sin sedimentos y, además de nutrientes básicos, también contienen microelementos. 
Plantar physalis en el suelo.
Dos semanas antes de plantar las plántulas, comience a endurecerlas. Physalis se planta en el suelo después del final de las heladas.
Prepare el lecho para plantar con anticipación. Aunque el physalis no sufre daños y rara vez se ve afectado, los antecesores del physalis no deben ser cultivos de la familia de las solanáceas (,), ya que tienen enfermedades comunes y plagas. Aplicar 40-50 g de nitroamofoska al suelo ( cajita de cerillas) por 1 metro cuadrado. Si el suelo de su sitio es ácido, agregue entre 200 y 300 g adicionales de ceniza de madera en la misma área. Cava bien con la bayoneta de una pala. 
Prepare hoyos para plantar. Debe haber 70 cm entre las filas de agujeros. Las distancias entre los agujeros en una fila son de 50 cm para berry (peruano) y de 60 a 70 cm para physalis vegetal (mexicano). Aunque Physalis no es exigente con el suelo, responderá bien agregando una pequeña cantidad de humus al hoyo.
Retire con cuidado las plántulas de la maceta, teniendo cuidado de no dañar la bola de tierra.
Coloque las plántulas en el hoyo. La profundidad del hoyo debe ser tal que las plántulas quepan en él hasta la primera hoja verdadera.
Llene el hoyo con tierra y compáctelo un poco. Riegue bien y cubra las plantaciones con turba para que no se forme una costra al regar.
Al cuidar el physalis, mantenga la tierra suelta y libre de malas hierbas. Cuando el physalis comienza a crecer después de la siembra, es necesario atarlo, porque las variedades de physalis mexicano pueden tener más de un metro de altura. Después de 2 semanas, hacer la primera fertilización y, después de regar, amontonar. Alimente physalis cada dos semanas, alternando fertilizantes organicos(infusión de gordolobo 1:8) con abonos minerales (1 cucharada de abono mineral completo por cubo de agua).
No es necesario plantar Physalis. Sólo en otoño, con la llegada del frío, se pellizca para limitar el crecimiento y acelerar la maduración de los frutos. Physalis sigue dando frutos incluso cuando la temperatura baja a 0°C y puede soportar heladas de hasta -2°C en otoño.
Probablemente mucha gente tenga physalis en su jardín.
Lo tengo y lo planté de nuevo el año pasado. Floral. Sus linternas permanecen en nuestro apartamento todo el invierno.
Este año encontré algunas semillas. fisalis vegetal.
Y lo compré.
Para mermeladas y conservas.
Fotos de semillas a la derecha.
Bueno, ¿existen diferencias entre el cultivo de physalis vegetal y plantas florales y decorativas?
¿Y cómo cocinarlo?
Lo descubriré ahora :)
DESCRIPCIÓN
Physalis - muy antiguo planta cultivada. Se cultivó otros 7 mil años antes de Cristo. mi. en el norte y Sudamerica. Nuestro condiciones climáticas también apto para esta verdura, o mejor dicho, planta de baya, pero pocos jardineros saben cómo cultivar physalis y, por lo tanto, no está muy extendido entre nosotros. ¡Pero en vano! Después de todo, él cualidades gustativas, y sobre todo en cuanto al contenido de sustancias útiles, no es en absoluto inferior a nuestro querido tomate.
Fisalis vegetal
La planta es resistente al frío, anual, crece rápidamente, es productiva, tiene propiedades medicinales y no tiene pretensiones. Las frutas se pueden encurtir, hervir. ensaladas de invierno, secar, hacer condimentos picantes a base de ellos. Se auto-sembra bien. Sin miedo a las heladas leves. Bien mantenido.
Fisalis de fresa
Más amante del calor que las verduras. Los frutos son pequeños, como bayas y dulzones, se pueden comer en fresco. Adecuado para hacer confituras, confituras, mermeladas. Cuando se seca, parece orejones.
Las sabrosas y dulces frutas contienen hasta un 12,5% de azúcares, hasta un 1% de fibra saludable, aproximadamente 2 g de proteínas, 1,2 mg de caroteno y hasta 30 mg de vitamina C. También es elevado el contenido de poliácidos orgánicos y de lisina, una potente sustancia anticancerígena natural.
CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO DE PHYSALIS VEGETALES
El suelo para las plántulas debe ser ligero y fértil. Dos semanas antes de plantar las plántulas, excave la tierra del jardín con la adición de humus y ceniza. ¡No es necesario añadir estiércol fresco!
Elija un lugar luminoso y soleado. ¡A Physalis no le gusta la sombra ni las tierras bajas! Como suelos ácidos. Los mejores predecesores. tal vez repollo o pepinos. En segundo lugar se encuentran otros cultivos. No se puede plantar después de berenjenas, tomates, pimientos, patatas o el propio physalis, ya que padecen las mismas enfermedades.
Aunque hay que decir que physalis casi no se ve dañado por plagas o enfermedades. 
CULTIVO DE PLÁNTULAS FISALES DE VEGETALES
Physalis se cultiva a través de plántulas.
Sus semillas son pequeñas. Se siembran en marzo, primero en casetes y luego se sumergen en la fase de 3-5 hojas en macetas de turba. Así, las que no han brotado son rechazadas y plantas débiles, lo que suele ocurrir en cultivos con semillas pequeñas.
Para evitar que las plántulas se estiren, la habitación no debe estar demasiado caliente. Temperatura óptima+ 18-20°C. Después de la recolección, se alimentan las plántulas. fertilizante complejo para plantas vegetales.
Crece rápidamente, la edad de las plántulas listas para plantar en el suelo es de 30 días.
Se puede plantar physalis vegetal. antes de los tomates durante dos semanas, aquí hay otra guía para determinar la fecha de siembra en campo abierto. Pero es mejor plantar physalis de fresa junto con tomates; le encanta el calor.
Llene el recipiente de siembra con la mezcla de tierra preparada y compáctelo un poco.
Cubrir la parte superior con una capa de 1 cm de la misma mezcla de tierra y compactarla nuevamente para que al regar la tierra no se lave y las semillas de physalis no floten hacia la superficie.
Riega los cultivos con cuidado, comenzando desde el borde del recipiente, en pequeñas porciones, esperando hasta que la siguiente porción de agua se absorba por completo.
Para evitar que la humedad se evapore demasiado rápido, cubra los cultivos o coloque el recipiente en una bolsa de plástico limpia y colóquelo en un lugar luminoso. A una temperatura de +15...+20°C, el physalis germina en 7-8 días. Después de la aparición de las plántulas, se debe quitar la cubierta. Asegúrese de que la tierra del recipiente no se seque. 
COSECHA DE VERDURAS PHYSALIS
Los frutos se recogen a medida que maduran, antes de las primeras heladas. Es posible que se caigan, pero esto no afecta la calidad; los frutos caídos también se pueden recoger del suelo. Las que no hayan tenido tiempo de madurar deben recogerse antes de las heladas. Madurarán en una habitación cálida. Puede desenterrar las plantas antes del inicio del clima frío y colgarlas de raíz en el granero para que los frutos restantes maduren gradualmente.
Los frutos de Physalis están ocultos en color amarillo verdoso o color naranja. La superficie de los frutos, especialmente los jóvenes, es pegajosa y aceitosa. Los más deliciosos son los que maduran en la planta en verano, en clima soleado. Las frutas tardías tienen un sabor medio; es mejor hacerlas en mermelada o encurtirlas.
Antes de su uso, el physalis se libera de su cubierta seca y se lava. agua tibia para eliminar la sustancia pegajosa. Si no se lava, el sabor será amargo. Las frutas frescas se guardan en un local seco con temperatura de +2-4 °C. sin perder calidad, 3-4 meses, pero no los lavan antes de usarlos como alimento.
frutas fragantes fisalis de fresa Se puede secar en el horno con temperatura de +40-50 °C. ventile el horno periódicamente. No se secarán al aire, se deteriorarán rápidamente. Los frutos secos se parecen a los orejones. En la medicina popular, los frutos de Physalis se utilizan como diurético para los cálculos renales y vejiga. Decocciones e infusiones de frutas frescas y secas - para la inflamación. vías respiratorias, estómago, intestinos.
VIDEO
Mermelada de Physalis
RECETAS
1. Mermelada de Physalis con jengibre
Para la receta necesitarás:
Fisalis - 1kg
azúcar granulada - 1,2 kg
jengibre (raíz fresca) - 20g
agua - 200 g.
Para preparar mermelada de physalis con jengibre necesitas:
Libera el physalis de su cubierta. Vierta agua hirviendo sobre las frutas, séquelas y pinche con un tenedor. Lavar el jengibre, pelarlo, cortarlo en rodajas muy finas, verter agua hirviendo por encima, hervir durante 1 minuto y, añadiendo azúcar granulada en pequeñas porciones, hervir el almíbar en este caldo. Colocar los frutos de physalis preparados en el almíbar reservado del fuego, dejar reposar 1 hora y luego cocinar a fuego lento hasta que el physalis se vuelva transparente. Vierta la mermelada caliente en frascos pequeños y ciérrelos.
2. Physalis en escabeche
Para la receta necesitarás:
Fisalis - 500g
clavos - 2-3 yemas
hoja de laurel- al gusto
trozo de pimiento picante
Para la marinada:
Agua - 1 litro
sal - 50 g
azúcar granulada - 50g
vinagre - 1 cucharadita
Para preparar Physalis marinado necesitas:
Los frutos de physalis pelados y lavados se colocan herméticamente en frascos, se les agrega clavo, pimiento picante y hojas de laurel, se vierte sobre ellos la marinada y se esteriliza durante 20 minutos.
3. Ensalada de physalis, aguacate y jamón en barquitos de achicoria
Achicoria fresca
fisalis
palta
jamón
mayonesa o yogur (al gusto)
sal
pimienta
Desmontamos la achicoria en “barcos”
Corta cada baya de physalis en 6 trozos
lavar el aguacate, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños
Cortamos también el jamón en dados pequeños. Sal, pimienta, sazona la ensalada al gusto con mayonesa o yogur y coloca sobre la achicoria.
Colocar los “barcos” en un plato y decorar con physalis
FUENTES
Queda bien en campo abierto, en un jarrón, en una fotografía y sobre una mesa. Estamos hablando de physalis, cuyas variedades son hermosas y comestibles. Si aún no lo has cultivado ni propagado, nunca es demasiado tarde para empezar. Aprenda sobre cómo plantar y cuidar Physalis en el artículo.
Physalis: variedades y variedades.
“Tomate fresa”, “cereza de barro”, “linternas chinas”: ¡tantos nombres como physalis! Su cultivo y cuidado a veces varía ligeramente según la variedad. En total, existen 3 grandes grupos de estas plantas (los dos primeros son comestibles):
- variedades de hortalizas (confitería, de frutos grandes);
Verdura fisalis
- variedades de bayas (peruanas, fresas);
baya fisalis
- Physalis decorativo, que se asemeja a faroles chinos con cajas amarillas, naranjas y rojas (Franchet, Longifolia).
fisalis decorativa
Consejo. Al cultivar physalis en campo abierto, no combine diferentes variedades. Pueden cruzarse, e incluso con cuidado adecuado Produce frutos pequeños y deformes.
Plantando fisalis
Primero, decida el lugar donde crecerá el physalis. La plantación y el cuidado implican elegir, si no un área soleada, al menos una sombra parcial, por ejemplo, debajo de los árboles. Si planta en camas, tenga en cuenta: los buenos antecesores de este cultivo son los pepinos, el repollo y las legumbres. Esquema de plantación: 4-5 plantas por 1 metro cuadrado. metro.
Physalis ama las áreas bien iluminadas por el sol.
Se puede sembrar con semillas secas. finales de otoño. Incrustarlos en tierra cubierta con abono o turba (capa de 2-3 cm). Los frutos madurarán más tarde, pero la cosecha será más rica. Además, las plantas serán más resistentes.
cuidado de las plantas
Consta de algunas reglas simples:
- Deshierbe regular y aflojamiento del suelo.
- Riego abundante, pero sin estancamiento de agua. Se debe reducir durante el período de maduración de las cajas.
- Atar arbustos altos.
Es mejor atar los arbustos de physalis.
Para aumentar el rendimiento, quítele la parte superior a mediados del verano. No es necesario fijar y formar el physalis. También entre las ventajas de cuidarlo está su resistencia a la sequía y a las heladas. La planta perenne pasa el invierno bien incluso a t – 30 °C.
Fertilizante y alimentación de physalis.
El primer abono se debe aplicar durante el periodo de floración. Alimente las plantas por segunda vez durante la formación de frutos. Después de 15 a 20 días, repita el procedimiento. Es bueno utilizar fertilizantes minerales para physalis.
Floración de Physalis
Por ejemplo, puedes preparar la siguiente composición: superfosfato, nitrato de amonio y sal de potasio. Para 10 litros de agua, son suficientes 10-15 g de cada componente. Este volumen es suficiente para 1 metro cuadrado. m aterrizaje. Es mejor no alimentar al physalis con estiércol. En su lugar, utilice abono, humus, excrementos de pájaros o cenizas como fertilizante.
Propagación de Physalis
La propagación más común de esta planta perenne es por semillas. Se pueden sembrar directamente en campo abierto. Pero si no vives en la zona sur, mejor en primavera(mediados de marzo) plántulas previas al crecimiento. Las plántulas eclosionan a una temperatura de +15 °C. Cuando aparezca la tercera hoja, trasplanta cada brote a una taza aislada. La temperatura ambiente no debe exceder los +22 °C.
Consejo. Para prevenir la pata negra (una infección por hongos en la que las plántulas se marchitan y desaparecen), es mejor practicar inicialmente la siembra de semillas no en un recipiente común, sino en recipientes separados.
El riego es abundante, pero no demasiado frecuente. Los brotes deben echar raíces a la edad de 40 a 50 días. Plantar en campo abierto cuando haya pasado la amenaza de las heladas, en mayo. Antes de plantar, no será superfluo endurecer las plántulas sacándolas al balcón o a la calle durante varios días.
Brote de Physalis
Physalis se reproduce muy activamente, sin ninguna ayuda, mediante auto-siembra. Además, puedes cultivarlo a partir de brotes que emergen de raíces que han pasado el invierno. Physalis necesita un rejuvenecimiento regular; el procedimiento es tanto un método de cuidado como una opción de reproducción. En primavera, desenterrar los rizomas, dividirlos y plantarlos.
Enfermedades y plagas
Al igual que otros miembros de la familia de las solanáceas, la cereza molida suele sufrir las siguientes enfermedades:
Mosaico. Las hojas se deforman y aparecen manchas amarillas y verdes. Las plantas afectadas deben destruirse, manos y herramienta de jardineria– desinfectar.
Tizón tardío. Caracterizado por la apariencia en las plantas. manchas marrones. Para combatir este hongo es posible utilizar quimicos. Si el physalis ya está dando frutos, los cuidados son los siguientes: retirar los frutos y hojas dañados y desinfectar.
Consejo. Muy a menudo, el tizón tardío lo transmiten las patatas. Después de desenterrarlo, no planee plantar physalis y otras solanáceas en el mismo lugar.
Fusarium. Las plantas enfermas comienzan a marchitarse antes de dar frutos. La infección vive en el suelo durante mucho tiempo. Para evitar su proliferación, destruir el physalis afectado junto con el terrón de tierra, recoger y eliminar las puntas y desinfectar el suelo.
Physalis puede verse afectado por muchas enfermedades: controle el estado de los arbustos
Varias podredumbres: blanco, gris. La planta se cubre con una capa blanquecina o ahumada, los frutos se agrietan y se pudren o se secan. Durante la temporada de crecimiento, el cuidado del physalis consiste en tratarlo con caldo bordelés, Ridomil u oxicloruro de cobre. Para la prevención, retire periódicamente las hojas afectadas y los restos de plantas.
Al cultivar physalis tendrás que lidiar con las siguientes plagas:
- Grillo topo: mastica raíces. Para destruir sus nidos, cava profundamente la tierra en primavera y otoño. En verano, aflójelo al menos 15 cm. Los insectos se ahuyentan con el aroma de las caléndulas plantadas cerca y regando las plantas con excrementos de pájaros.
- Pulgones: portadores del tizón tardío. Durante la temporada, trate el physalis con insecticidas varias veces.
- Gusano de alambre: daños sistema raíz. Al excavar la tierra, agréguele ceniza (a las larvas de plagas no les gusta el suelo alcalino). No permita que el pasto de trigo, que constituye la base de la dieta del gusano de alambre, aparezca y se multiplique en el área.
gusano de alambre
Physalis: combinación con otras plantas.
Encuentra vecinos que resalten la belleza. perenne brillante mejor que lo hace él mismo, muy difícil. A menudo se planta “para el futuro” para decorar paisajes invernales. Las “linternas” naranjas salpicadas de nieve animan eficazmente los jardines medio vacíos. Además, el cultivo de Physalis casi siempre implica su uso en composiciones secas.
Physalis en el macizo de flores
En ellos es bueno en combinación con kermek, lunaria, gypsophila, siempreviva, gomphrena globulus. Los conjuntos de “tomate fresa” y ramas de pino lucen verdaderamente festivos e inusuales. Physalis luce armoniosa rodeada de racimos de serbal o viburnum, así como de espiguillas. E incluso un montón de ordinarios. hojas de otoño Este planta brillante se convierte en un colorido ramo.
Ideas para composiciones decorativas con physalis.
Con la ayuda de estos consejos y tu propia imaginación podrás decorar fácilmente tu apartamento, casa o jardín:
- Coloca el physalis en un jarrón calado de madera. Coloque una calabaza cerca, haciendo con ella una cara divertida (pegando o recortando ojos, boca, etc. con un cuchillo);
Un ramo de physalis puede permanecer en tu habitación todo el invierno
- coloque ramitas perennes en una hermosa regadera de flores;
- puedes colocar las “linternas” en un acuario redondo sin agua u otro recipiente transparente de la misma forma;
- Decora paredes o puertas con coronas. A veces se utilizan marcos de fotos comunes como base;
- teje las ramas en una hermosa trenza, decorándola con cuentas, cintas y un pequeño sombrero;
- hacer un topiario original (“árbol del dinero” artificial);
Decoración con physalis
- ensarte cajas de physalis en alambre de acero inoxidable y trénzalas alrededor de un jarrón o recipiente para cereales o condimentos: la cocina se transformará;
- Para la decoración de Año Nuevo en casa, crea una composición con velas y ramas de pino.
En verano, admire el physalis en campo abierto, en invierno, haga floristería y disfrute de la mermelada del exótico “tomate fresa”. La versatilidad de esta planta milagrosa merece que no sólo la admires en la foto, sino que también la cultives tú mismo.
Physalis en una trama personal: video
Physalis: foto
