Si alguna vez celebraste un cumpleaños en el trabajo, entonces sabes lo difícil que es. Sin un hada madrina, necesitas inventar, cocinar, cortar y aún te quedan energías para la belleza, recibir regalos, escuchar brindis y limpiar después. Y nadie canceló sus responsabilidades laborales.
¿Cómo hacer que quieras celebrar esta festividad todos los días y no descansar durante 2 semanas después? ¡Los secretos son una organización adecuada y un menú bien pensado!
En este artículo: menú de cumpleaños, recetas preparadas y probadas, reglas para el diseño del menú, lista de compras.
Guarde este artículo en sus favoritos, imprímalo (o reescriba su lista de compras) y comience a darle vida cocinando de manera fácil, sabrosa y con placer.
Reglas para crear un menú de cumpleaños:
1) Cada organización tiene sus propias tradiciones de celebración de cumpleaños. Por lo general, existe una ley no escrita: cuantas menos personas haya en el equipo, mayores serán las expectativas del héroe de la ocasión. Si participan de 5 a 6 personas en las vacaciones, entonces puede haber varias ensaladas, platos principales, refrigerios y pasteles en la mesa; si son 10-12, entonces la mesa puede consistir en lonchas de salchicha y queso, frutas, verduras y dulces, los miembros de un equipo de más de 15 personas celebran con dulces; Sin embargo, siempre puede haber excepciones. Presentaremos una opción para cada mesa.
- 2) Los platos que estarán en la mesa deberán:
- prepárese con anticipación;
- prepararse en un tiempo mínimo;
fácil de empacar y transportar.
3) Es importante pensar en todas las pequeñas cosas necesarias (servilletas, vajilla desechable, sacacorchos, cuchillos, tabla). Lo que quedará especialmente bonito en la mesa no será la habitual vajilla desechable de plástico blanco, sino la vajilla de papel de colores. Si las finanzas lo permiten, puede comprar 1 o 2 juegos de vasos económicos. Es económico, pero se ve completamente diferente a la vajilla desechable y sus colegas le dirán "gracias" más de una vez.
5) 4) El número y tipos de bebidas (tanto alcohólicas como no alcohólicas) deberán determinarse teniendo en cuenta los gustos y capacidades de todos los participantes en la celebración. Lista de compras
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Teniendo en cuenta todo lo anterior, ofrecemos la opción
MENÚ DE CUMPLEAÑOS EN LA OFICINA – 1 de:
recetas rápidas, sabrosas y probadas para 5-6 personas Activo cada receta lleva 10-15 minutos t, preparación del pastel - 35 minutos. tiempo total preparación activa de un menú de cumpleaños de 5 platos en la oficina: 2 horas.
Número de productos indicado en el menú, calculado para una empresa de 4 personas(a excepción de la tarta, es para 8 personas). Si está planeando que habrá una mayor cantidad de personas en su fiesta de cumpleaños, simplemente multiplique la cantidad de productos que necesita por 2, 3, 4 veces.
Para que las vacaciones sean una alegría y tengas tiempo para todo, debes seguir
PLAN DE ACCIÓN:
3 días antes de tu cumpleaños:
Determine el número de personas presentes en la celebración, la cantidad y tipos de bebidas requeridos y los detalles importantes necesarios. Añade esta información a tu lista de compras.
2 días antes de tu cumpleaños:
1 día antes de tu cumpleaños:
Por la mañana: sacar la mantequilla y los huevos del frigorífico y dejar que se calienten, verter coñac o vodka sobre las cerezas para
Por la noche: hervir los calamares y los huevos, dejar enfriar.
Preparar todos los ingredientes para las ensaladas (cortar los calamares, lavar los pepinos, los tomates, la lechuga, las hierbas).
El día del feriado:
El bizcocho y el plato principal están listos. Solo queda preparar ensaladas, picar snacks, verduras, frutas y rellenar huevos. Es conveniente contar con la ayuda de colegas; normalmente ellos responden con gusto a una solicitud de apoyo en tal situación.
LISTA DE COMPRAS
Verduras, frutas, verduras.
Hojas de lechuga - 400 gr.
Pepinos - 2 piezas
Tomates - 2 piezas
Pimiento dulce - 3 piezas (Es mejor coger pimientos de diferentes colores)
Cebollas emplumadas -1 manojo + 1 ud.
Eneldo -2 manojos + 3 ramitas
Perejil -2 manojos + 3 ramitas
Ajo - 5 dientes
Cereza - 200 gr. (puedes usar congelado)
Nueces, semillas, frutos secos.
Nueces - 50 gr.
Carne, pescado, huevos.
Huevos - 15 piezas
Calamares – 900 g
Caviar rojo – para decoración
Lácteos
Queso - 150 gr.
Leche - 2 cucharadas.
Requesón - 100 g.
Mantequilla - 300 gr.
Crema agria - 200 gr.
Leche condensada - 0,3 latas
Comestibles, etc.
Cacao en polvo - 7 cucharadas.
Harina - 1,5 cucharadas.
Aceite de oliva - 5 cucharadas.
Hojaldre con levadura - 1 paquete (500 g). El paquete de masa debe contener 2 capas.
Mayonesa – 150 gr.
Champiñones - 300 g de boletus congelados. Si no hay setas silvestres, puedes sustituirlas por champiñones.
Azúcar - 255 gr.
Coñac o vodka - 100 gr.
Refresco - 1/2 cucharadita.
Especias y condimentos
Vinagre - 1 cucharadita.
Sal - al gusto
Pimienta negra - al gusto
Bebidas:
bebidas alcoholicas
Agua
Jugos
bebidas carbonatadas
Detalles importantes:
Pañales
paños de cocina
Platos desechables
Tenedores y cucharas desechables
tablero de cocina
cuchillos
Sacacorchos
Mantel
MENÚ DE CUMPLEAÑOS EN LA OFICINA -2
de snacks y frutas y verduras para 9-12 personas :
El formato de una mesa de este tipo para los empleados implica una gran cantidad de snacks, lonchas de queso, jamón y embutidos y dulces:. Esta opción de menú es más sencilla que la anterior, pero requiere más esfuerzo para decorar la mesa festiva.
PLAN DE ACCIÓN:
3 días antes de tu cumpleaños:
Determine el número exacto de personas presentes en la celebración, la cantidad y tipos de bebidas requeridos y los detalles importantes necesarios. Añade información a tu lista de compras.
2 días antes de tu cumpleaños:
Compre alimentos, bebidas y artículos pequeños importantes de acuerdo con la lista de compras, cuya base se detalla a continuación.
1 día antes de tu cumpleaños:
El día del feriado:
1 hora antes del inicio de las vacaciones, pidiendo ayuda a los compañeros, corte queso y salchichas, frutas, verduras, coloque aceitunas negras y/o aceitunas, champiñones y decore con hierbas.
LISTA DE COMPRAS
(para 12 personas)
Bocadillos principales:
Pan (2-3 variedades): blanco, Borodino, etc. - 2 hogazas de Borodino, 2 hogazas de pan blanco.
Embutidos en lonchas (salchicha, jamón y otras carnes ahumadas) – 1,2 kg
Queso 2-3 variedades. -1,2 kilogramos.
Aceitunas, aceitunas negras – 3 frascos
Encurtidos, ensaladas coreanas -1,5 kg.
Champiñones marinados-600 gr.
Verdes: 2-3 racimos
Frutas (manzanas, kiwis, plátanos, naranjas) -2,5 kg.
Verduras (los tomates en la temporada de invierno se pueden sustituir por tomates cherry, pepinos) -1,5 kg.
Para el pastel:
Naranjas - 3 piezas
Plátanos - 2 piezas
Muesli - 1 vaso
Hojuelas de maíz - 1 taza
Chocolate blanco - 250 gr.
Kéfir - 500 gr.
Crema espesa - 200 ml. (contenido de grasa al menos 33%, de lo contrario no se esponjarán)
Gelatina - 40 gr.
Azúcar - 250 gr.
Bebidas:
bebidas alcoholicas
Agua
Jugos
bebidas carbonatadas
Detalles importantes:
Pañales
paños de cocina
Platos desechables
Vasos (o vasos) desechables
Tenedores y cucharas desechables
tablero de cocina
cuchillos
Sacacorchos
Mantel
MENÚ DE CUMPLEAÑOS EN LA OFICINA -3
Mesa dulce para 15 personas
Si decides celebrar tu cumpleaños en el trabajo con una mesa dulce, entonces también hay algo con lo que sorprender a tus compañeros. Puedes cocinarlo (básicamente son 4 pasteles con la misma masa, pero con diferente contenido), la tecnología de cocción te permite hacerlo rápidamente, diferentes rellenos se adaptarán a todos los gustos.
PLAN DE ACCIÓN:
3 días antes de tu cumpleaños:
Determinar la cantidad y tipos de bebidas (si es necesario), detalles importantes. Añade información a tu lista de compras.
2 días antes de tu cumpleaños:
Compre productos para la tarta, bebidas y cositas importantes de acuerdo con la lista de compras.
1 día antes de tu cumpleaños:
El día del feriado:
Corta las tartas, anuncia el comienzo de las vacaciones :)
LISTA DE COMPRAS
Para el pastel de rey francés:
Hojaldre - 2 kg
Huevo de gallina - 7 piezas
Azúcar moreno - 350 g
Mantequilla - 245 g
Yema de huevo (para lubricación) - 2 piezas
Harina - 3 cucharadas. l.
Pistachos (sin sal, molidos) - 100 g
Piña (fresca) - 60 g
Hojuelas de coco - 60 g
Almendras (molidas) - 250 g
Frambuesas (congeladas) - 125 g
Grosella negra (congelada) - 125 g
Leche (para lubricación) - 4 cucharadas. l.
Bebidas:
bebidas alcoholicas
Agua
Jugos
bebidas carbonatadas
Detalles importantes:
Pañales
Platos desechables
Vasos (o vasos) desechables
tenedores desechables
tablero de cocina
cuchillos
Sacacorchos
Mantel
¡Feliz cumpleaños!
PD Si necesita preparar un cumpleaños en casa, el principio de organización de las vacaciones será diferente. Podrás aprender a celebrar un cumpleaños sin sacrificio.
Un dulce regalo de cumpleaños con sus propias manos: las clases magistrales y los consejos de este artículo le dirán cómo preparar unas verdaderas vacaciones no solo para el estómago, sino también para la persona que cumple años.
Como sabes, cocinar es un arte. El arte de crear una obra maestra utilizando herramientas de productos comunes. Un regalo dulce no tiene por qué estar horneado o hecho con pasteles. Hay muchas otras alternativas que se adaptarán a la mesa navideña.
Haz una hermosa guitarra u otro objeto con dulces. Para ello basta con tener un trozo de cartón, pegamento y muchos caramelos. Si es el cumpleaños de un músico, él agradecerá tu dulce regalo y, si no, haz algo según los intereses del destinatario.
Para el cumpleaños de un niño, puede regalar un juego simbólico de dulces elaborados con Kinders y bombones pequeños.
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Si sabes y te encanta hacer todo tipo de esculturas o figuras a partir de frutas, no tienes que estudiar para convertirte en chef ni graduarte en una escuela de cocina. Los sencillos canapés de frutas adornarán la mesa con su interesante diseño y también serán un maravilloso y dulce regalo.
Pósteres con chocolates y dulces, piruletas y galletas: este dulce regalo de cumpleaños se puede regalar a familiares y amigos. Además de tus deseos, coloca tus fotos favoritas en el póster y complétalas con estampados coloridos y dibujos brillantes.
Puedes regalarle a tu hermana o amiga un abanico interesante e inusual (ver). Tome palitos para el cabello, pegue caramelos allí y átelos con una cinta. También puedes utilizar palillos chinos como elemento para poner la mesa.
Ata una bolsa de caramelos pequeños con una cinta y decora el pliegue con caramelos de fruta para masticar. Haz pequeños agujeros en la parte superior de las bolsas y coloca los gusanos de goma en ellos. Estas serán las antenas de la mariposa. Utilice un rotulador para dibujar las caras.
Regalos tan sencillos harán las delicias de niños y adultos, sobre todo porque su precio es reducido. Y un regalo costará un costo mínimo.
Obras maestras de profesionales.
No pudimos dejar de mencionar a la mujer legendaria que hizo realidad su sueño. Tatyana Shultz, una artista australiana que también es pastelera, crea obras maestras únicas a partir de pequeños caramelos, dulces en polvo y azúcar de colores.
Todas sus creaciones están disponibles en las principales tiendas de dulces de todo el mundo. Usando pegamento comestible, polvo de confitería y brillantina con aditivos, puede hacer figuras comestibles, pequeños dispersiones e incluso decorar una habitación entera con deliciosos malvaviscos esponjosos.
Si desea crear composiciones similares, tenga paciencia y tenga ingredientes. Puedes utilizar una pequeña tabla de arena para trabajar con azúcar y dulces. Intente hacer un personaje de dibujos animados, un pequeño trozo de pastel o una historia separada de los dulces. Tus invitados, sin importar la edad, quedarán absolutamente encantados.
Tartas y dulces con felicitaciones.
Se pueden hacer obsequios enormes para una mesa dulce o como obsequio con dulces y tartas. Tampoco están prohibidos los platos que no requieran hornearse ni preparar masa.
Con mucha imaginación se pueden encontrar muchas zonas donde colocar caramelos pequeños, frutella y bolos de colores.
Tarta tradicional con fondant
Un regalo dulce en forma de bizcocho cubierto con masilla resultará banal, pero difícil de ejecutar. Seguramente todas las amas de casa han intentado hacer una cobertura dulce para pasteles en casa. Además, no se olvide del glaseado de espejo, que le permite hacer que la superficie del postre brille como un espejo.
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Y para nuestro dulce regalo necesitaremos una galleta. Además, la base para recubrir con masilla puede ser:
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Prepara masilla de colores para hacer figuras y cubrir la base del bizcocho. Se puede preparar con malvaviscos, azúcar en polvo y almidón. |
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Extiende una hoja de fondant para cubrir el pastel. |
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Cubre el bizcocho alisando los pliegues y formando una esquina. De esta forma se pueden evitar capas de material. |
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Con las manos o una plancha de repostería, alise el fondant sobre el círculo o los lados del pastel. Si el postre tiene una base cuadrada, o varias esquinas, deja los bordes del fondant, a modo de mantel, sin cortar ningún trozo sobrante. |
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Con el fondant restante haz unos animalitos para decorar la tarta. |
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Puedes usar dulces del anuncio de M&M's para que combinen con el tema del pastel. |
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Para un regalo de baby shower, puedes hacer ositos de peluche y llenar el centro del pastel con elementos esenciales para el recién nacido. |
Consejo: si no tienes la habilidad de trabajar con masilla y no puedes hacer figuras de animales con tus propias manos, puedes comprarlas en cualquier pastelería o hacerlas por encargo.
Tartas y pasteles
También clasificamos la bollería y las tartas como tipos de regalos dulces. Lo más probable es que el regalo adorne la mesa festiva, pero no todo se puede entregar inmediatamente a los invitados para que lo rompan en pedazos. Deja un poco en el refrigerador o en el alféizar de la ventana para que puedas disfrutar tú mismo del dulce sabor.
Entonces:
- El sabor inusual de una combinación de queso fundido y bayas espolvoreadas con azúcar., seguro que te sorprenderá a ti, así como al destinatario del regalo. Puede obsequiar a sus invitados con este regalo: nunca olvidarán el sabor de los dulces ingleses.
- hornear pastelitos con diferentes rellenos y rellenos para marido o familiares. Déjales ver tus esfuerzos en los lindos pasteles. Decora cada uno con figuras de masilla, haz inscripciones con marcadores de alimentos y añade granos dulces para darle belleza.
- Cupcakes en forma de cactus– una zona ideal para utilizar una manga pastelera o una jeringa. A diferencia de los cupcakes, un cupcake puede tener cualquier relleno en su interior, no solo bizcocho con pasas para variar.
- Bolas famosas en un palo., que sustituirá a los caramelos para chupar para todos los gourmets y golosos. El relleno puede incluso contener alcohol, por lo que un regalo tan "infantil" y aparentemente inofensivo se puede presentar a un cumpleañero adulto.
- : Un tipo de pastel relativamente nuevo que se exprime con una jeringa después de cocinarlo. En esencia, se trata de un mini pastel de varias capas que se prepara como un cóctel, en partes en un vaso.
- ¿Recuerdas los bizcochos con relleno de crema? La versión mini se presenta ahora en forma de tarta mágica. En tu infancia lejana, ¿todos han probado pasteles de malvavisco con merengue? Aquí te presentamos una alternativa con un nuevo sabor.
- macarrones: el proceso de cocción, que requiere mucha mano de obra, requerirá no sólo habilidades profesionales, sino también herramientas adicionales del campo de la repostería. Decora maravillosamente pasteles sencillos con cintas, colócalos en una caja y regálalos desde el fondo de tu corazón.
- Galletas de jengibre o de mantequilla También puedes decorarlo con inscripciones y estampados. Si es el cumpleaños de una amiga, regálale galletas de cosméticos, haz cada una en forma de lápiz labial, rímel o polvos.
- Esta taza será útil en la oficina, en casa o de viaje.. Toma un termo de café, bébelo, muerde una galleta y disfruta de un rico refrigerio.
Si quieres sorprender al cumpleañero con deliciosos pasteles, regálale además una taza con hueco para golosinas. No necesitarás llevar un snack de café en tus manos; puedes guardarlo en tu bolsillo, disfrutando de la comodidad y del dulce manjar único.
En cuanto a tazas y recipientes para regalo, también te ofrecemos una clase magistral inusual. Las instrucciones se encuentran a continuación con una descripción paso a paso.
Clase magistral de repostería
A continuación se muestra una descripción detallada de cómo hacer una canasta para llenarla con regalos comestibles. Puedes comerte la cesta, aunque es una pena.
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Amasar masa de mantequilla o jengibre. Debe quedar suave y suelto, aireado y ligero. Luego toma algo redondo para que la masa tome la forma de una taza o canasta. |
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Haz el mismo semicírculo con el segundo trozo de masa. |
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Hornea dos semicírculos y la base de la canasta en el horno. Luego pega los dos semicírculos con pegamento comestible. |
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Así es como se ve el cuenco terminado para la canasta. Pega el círculo a la base (platillo) después de decorarlo. |
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Utilice glaseado de clara de huevo para pintar. Con su ayuda decoraremos toda la cesta. |
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Cuando todos los patrones estén aplicados, deja que el diseño se seque para que el pegamento no se mezcle con el esmalte húmedo. |
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Además, hornea algunas galletas con forma de flores, mariposas u otros objetos. |
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No te olvides del asa de la cesta. Decora todos los detalles como tu imaginación desee. |
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Las cestas se pueden llenar con azúcar de colores, mezclarla con tinte líquido y secar. |
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Este es el dulce regalo que le darás al cumpleañero. |
No dejes que el bol forme una sola pieza, de lo contrario la masa se deformará. Intenta hornearlo en las bases y luego pégalo con pegamento comestible. Y el video de este artículo le mostrará qué más pueden crear los maestros en su oficio a partir de simples galletas y glaseado.
No es difícil preparar un dulce regalo de cumpleaños con tus propias manos, lo principal es tener un buen ejemplo y varias ideas adecuadas ante tus ojos. Entonces al cumpleañero no le quedará más remedio que elogiar tu creación y disfrutar del sabor de sus postres favoritos.
Pero también una madre adulta experimentada de dos hijos. Mi hijo tiene 8 años, mi hija 18 y durante todo este tiempo he hecho muchísimas fiestas infantiles en casa.
Siempre lo cociné yo mismo, comparto mi experiencia.
Principios fundamentales
es hermoso pero rapido
Uno de los principales errores de muchas madres es elegir canapés y bocadillos bonitos y complejos con un montón de pequeños detalles (orejas, ojos, narices) que no se pueden preparar el día anterior a la festividad y para los que casi nunca hay tiempo suficiente antes de la fiesta. llegan los invitados. Todo se ve genial en las imágenes de Internet, pero es increíblemente difícil replicarlo con una mano inexperta. Por ejemplo, haz un sándwich y ponlo en el plato. Los niños pueden poner los ojos en su propio sándwich.
Se necesita mucho tiempo para hacer estos pingüinos con aceitunas, zanahorias y queso. ¡Lo comprobé!
es común
Ni siquiera discutas. Tuve la oportunidad de asegurarme de que a los niños no les gustaran las nuevas ensaladas experimentales. Generalmente les alarma una mezcla de 3 o más productos. Por supuesto, puedes cocinar algo original; los invitados adultos lo comerán si es necesario, pero debes tener chuletas de pollo "estándar", puré de papas, productos horneados con los rellenos habituales, etc. Puedes mostrar tu imaginación al servir todos estos platos.
no es dañino
Internet está lleno de batallas en los comentarios de padres con opiniones diferentes. Algunas personas piensan que no tiene miedo de ofrecer pizza, patatas fritas y hamburguesas una vez al año, condimentadas con mayonesa y ketchup. Otros insisten en que la comida no debe ser perjudicial ningún día del año. Debate interminable, no interfiero. Definitivamente debes evitar los alimentos demasiado grasos, salados, fritos (en caso de que alguno de tus invitados tenga problemas de páncreas), refrescos y otras bebidas con colorantes agresivos.
Edad apropiada
Creo que esto es comprensible. Incluso ahora, el artículo lo leen padres de niños de dos y diez años. Naturalmente, existen restricciones para cada edad. Si los invitados de 2 a 10 años se reúnen para las vacaciones (esto sucede a menudo en eventos familiares), es mejor preparar varias opciones de platos.
Esto se puede comer con cuidado.
Sí, eso es un problema. Los niños vienen a las vacaciones con exuberantes encajes blancos como la nieve o simplemente con ropa cara y de moda. Una gota de jugo rojo o ketchup, crema azul untada en un pastel, manchas de frutos rojos, etc. A menudo estropean toda esta belleza para siempre.
Mucha agua potable
Muchos niños sólo pueden beber agua. El dulce jugo que preparaste puede provocarte aún más sed. Asegúrese de etiquetar las botellas pequeñas de agua con diferentes etiquetas brillantes para que todos sepan “su agua”. Después de un programa de juego activo, si desea beber mucho, haga una cantidad suficiente.
Tres rondas
A los niños no les gustan las fiestas. La mayoría de los invitados comen poco y rápido. Deje que haya 2-3 aproximaciones durante 5-10 minutos. Mientras los invitados se preparaban, tomamos refrigerios ligeros y luego jugamos. Plato caliente, más divertido. Cake, que pasen una buena tarde a todos, adiós. En una fiesta en casa, puedes permitirte este tipo de pausas gastronómicas; ningún animador te apurará.
Constructor “Montar canapés”
Esta es también mi experiencia personal. Una vez que vi suficientes canapés bonitos y sabrosos, decidí hacer 5 tipos de 20 piezas cada uno para los niños. El resultado fue desastroso. Toda mi idea con una combinación de quesos, frutos rojos, uvas, jamón con verduras y pescado con limón fracasó.
Llovieron comentarios: “No como pimiento morrón”, “Uf, desengancha el pescado, solo quiero una aceituna”, “Comeré arándanos, pero no queso”, etc. Luego los adultos terminaron de comer este “campo de batalla” desmontado con canapés.
Tomé en cuenta la experiencia y la próxima vez ofrecí brochetas vacías y tazones pequeños con aceitunas, queso, rodajas de pepino, tomates, pimientos morrones, limón, lonchas de jamón, filete de pollo, hojas de lechuga y ramitas de hierbas. Más cuadritos de pan blanco y negro (3x3 cm).
¡Fue un éxito! Podrías hacer tu propio canapé y darle un nombre inusual. Enseñe a los niños a ensartar alimentos en brochetas para no tocarse las manos con los platos compartidos.
Plato principal
Es difícil escribir todas las recetas aquí; te daré un par de ideas de mi propia experiencia.
Brochetas de pollo (cocidas en sartén y al horno)
Este es mi plato favorito. Muchos padres se quejan, pero no tienen tiempo de probar los kebabs ellos mismos, ya que los niños se lo comen todo rápidamente. Se preparan primero en una sartén y luego, 30 minutos antes de servir, en el horno. Es conveniente para mamá, ya que no tiene que estar parada frente a la estufa cuando se reúnen los invitados y los preparativos se pueden hacer con anticipación. La marinada es tierna: crema agria, aceite de oliva, limón.
Descongelar el cuadrado de masa. Cortar el filete de pollo en trozos, batirlo finamente, salpimentar un poco. Envolvemos un bloque de queso en algunos trozos (esto es para lechones) y en otras chuletas ponemos ciruelas pasas.
Ahora enrollamos los que con queso, y la pelota - con relleno de ciruelas pasas. Si le preocupa que no a todos los niños les gusten las ciruelas pasas, prepárelas solo con queso.
Estirar ligeramente el hojaldre, cortarlo en cuadritos y envolver en él los tubos de carne. Esculpimos las orejas, la nariz y la cola por separado y las unimos al "cadáver".
Estirar la otra parte del hojaldre y cortar en tiras finas. Lo envolvemos alrededor de las albóndigas para formar una bola.
Colóquelos juntos en una bandeja para hornear y unte generosamente con yema de huevo. 45-50 minutos en el horno a 200 grados (se puede reducir a 180 al final). Que cariños... :)
Bolas de chuleta de pollo
Anteriormente, hice todo tipo de ratones erizo con trozos de diferentes productos. Luego me cansé y comencé a pegar dibujos brillantes en palitos (se llaman "adornos para cupcakes") basados en temas navideños o en brochetas comunes. Puedes encontrar fácilmente princesas de Disney, piratas y todo tipo de superhéroes. Tuve que imprimir Sherlock Holmes y colocarlo yo mismo en palillos de dientes, pero esto se puede hacer con anticipación.
Mi receta: sofreír 2 cebollas en aceite de girasol, combinar con 1 kg de filete de pollo, añadir 100 g de pan remojado a 100 g de leche. Salpimentar, meter la carne picada en el frigorífico durante 2-3 horas. Freír las bolas a fuego alto hasta que se forme una costra, luego terminar de cocinar en el horno por otros 30 minutos.
Arma tu propia hamburguesa con patty casero
Realizar una fiesta infantil por tu cuenta es increíblemente difícil, por lo que personalmente disfruto de todas las formas de entretener a los invitados inquietos.
Una clase magistral de cinco minutos sobre cómo preparar una hamburguesa con su chuleta redonda casera definitivamente le gustará. Aquí también es fácil cortar los caprichos: "No me gustan los tomates, los pepinillos, las cebollas, la lechuga, el queso". Déjalos hacer lo que aman. De bollos y chuletas. O viceversa, solo con tomate y queso)).
Compro bollos de sésamo (pequeños) ya preparados; no les ofrezco salsa ni mayonesa a los más pequeños.
Tartas pequeñas con diferentes rellenos.
También es una buena idea, pero es mejor hacer las tartas al horno, no fritas. El tamaño de las tartas es “un diente”. Mis invitados, incluso los más caprichosos, aceptan con gusto un pastel con patatas y un pastel con carne. Los experimentos con requesón salado y hierbas, repollo y pasteles de pescado tienen éxito entre los padres, pero a los niños no les gustan.
Tómate el tiempo para hacer pasteles de diferentes formas, para que puedas saber por su apariencia qué tipo de relleno de “platillo volante” o “boomerang” tienen.
Yo siempre hago panqueques también. Sugiero que los adultos envuelvan salmón o caviar; los niños lo coman con crema agria.
frutas y bayas
Tazas con frutos rojos
Generalmente se coloca sobre una mesa con dulces (no hay un nombre ruso, tomamos prestado el dulce en inglés). Simplemente vasos de plástico o cartón con una mezcla de frutos rojos lavados. Es mejor, por supuesto, no dárselo a niños menores de 5 años, se ensuciarán.
Simplemente sáquelos antes del comienzo de las vacaciones, ya que es lo primero que agarran los niños. A todo el mundo le gustan las pequeñas porciones individuales de hermosas bayas, no hay fuerzas para aguantar. ¡Déjalos comer algo caliente primero!
Erizos de frutas
Con este nombre y este ejemplo, te animo a que organices una master class culinaria sencilla. Todo el mundo siempre recibe un erizo, incluso puedes llevárselo a casa para tu madre en una pequeña bolsa de regalo. No es necesario que coma de inmediato, solo diviértase en el momento en que necesite apaciguar a los invitados sobreexcitados.
dulces
Aquí tampoco hay consenso. Por supuesto, todas las preciosas fotografías de cumpleaños infantiles presentan impresionantes tartas con fondant personalizado. No sólo quedan bonitos, sino también sabrosos, con colorantes naturales, con yogur desnatado en lugar de nata, etc.
Mis ideas están dirigidas a los fervientes oponentes de este tipo de pasteles. Y en general, cualquier producto con nata en fiestas infantiles.
Cazuela con crema agria
Naturalmente, está preparado para huéspedes muy pequeños (2-3 años). En lugar de capas de bizcocho, hay capas de cazuela. Crema: crema agria fresca con azúcar. Decoraciones: bayas frescas y chispitas de colores.
Merengue
Es seguro y se puede preparar con antelación. Hay algunos secretos: las claras frías, en las que no ha caído ni una gota de yema, batir con batidora a velocidad media (no funciona con una batidora), añadir el azúcar poco a poco. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte (4 claras de huevo, 1 vaso de azúcar), colocar sobre papel engrasado con una cuchara o manga pastelera, hornear durante 1,5-2 horas a 100 grados. El horno debe estar encendido con antelación. Puedes teñir parte de la proteína con jugo de remolacha o tintes naturales en bolsas.
¡Buenos días a todos! A todos nos encanta celebrar las fiestas. Pero siempre quieres hacer de las vacaciones para un niño algo especial, especialmente cuando se trata del cumpleaños de tus hijos únicos y adorados.
Al fin y al cabo, el cumpleaños de un niño es el día más importante en toda familia. Los pequeños invitados siempre traen a la casa diversión, risas, sonrisas alegres, fotos divertidas, tareas domésticas y crean una atmósfera muy atractiva durante todo el día.
Y por lo tanto, nadie discutirá el hecho de que para todo esto necesitará una deliciosa mesa festiva para niños. En el que seguramente habrá un pastel grande y hermoso, y definitivamente algo creativo de diferentes productos. Y, por supuesto, todo el mundo quiere decorar la mesa con diversos elementos decorativos de una forma especial y con un enfoque creativo.
En este artículo compartiré ideas para platos infantiles. El cumpleaños de un niño es ante todo una fiesta para nuestro estómago. 🙂 por lo tanto, el menú debe ser sencillo, pero al mismo tiempo sabroso y saludable.
Me gustaría señalar que el menú para el cumpleaños de un niño tiene sus propias características, principalmente relacionadas con la edad. El menú para un niño de 1 año y el menú para un niño de 3 o 7 años, por supuesto, serán fundamentalmente diferentes entre sí.
1. En ningún caso deben estar presentes en la mesa de los niños platos ahumados, demasiado grasos o salados. Trate de excluir los alimentos fritos y trate de utilizar al mínimo mayonesa, pimienta y ajo.
2. No te dejes llevar por los experimentos. Recuerde que a los niños les gustan más los platos que conocen y los que les resultan familiares.
3. Si los niños aún son muy pequeños, entonces retira las frutas y verduras que puedan provocar alergias y aquellas que puedan dejar manchas fuertes en la ropa.
4. Si estás preparando platos de pescado para niños, retira con cuidado todas las espinas.
5. Elimina los refrescos. El agua carbonatada es un enemigo del cuerpo de un niño. Es mejor preparar bebidas de frutos rojos, compotas, jugos naturales y té.
Características de crear un menú para el cumpleaños de un niño de 1 año, 2-3 años, 5-6 años.
Menú para niño de 1 año
A menudo, muchos padres no saben qué menú crear para un cumpleaños cuando el niño cumple 1 año. Debido a que el niño aún es muy pequeño. No es necesario inventar nada, es mejor darle al niño lo que le resulta útil y le encanta. Por ejemplo, este podría ser su requesón favorito y jugo de frutas con galletas para niños. Y también haga una variedad de frutas a partir de purés. Pues de postre puedes hornear un bizcocho ligero cubierto con requesón baby.
Menú para niño de 2-3 años
Este menú también debería ser sencillo. Después de todo, un niño de 2 a 3 años todavía es demasiado pequeño para comer delicias. Excluye del menú todo tipo de carnes ahumadas, pescados, platos demasiado grasos y salados y, por supuesto, recetas con mayonesa. Puedes preparar algún tipo de ensalada de verduras, puré de patatas y albóndigas, snacks con requesón y pasas, uzvars o gelatina. Puede ofrecer a sus pequeños invitados jugo natural de frutas o bayas.
Menú para niño de 5-6 años
Para esta edad es mucho más fácil crear un menú, porque a los niños de esta edad se les permite comer casi todos los ingredientes. Pero aún así, como entrante es mejor servir pollo o ternera magra. Puedes utilizar pasta o puré de patatas como guarnición. Una ensalada se prepararía preferentemente con verduras, como tomates y pepinos. Las bebidas se pueden utilizar en varios tipos de bebidas y jugos de frutas. Pues de postre hay un bizcocho empapado en requesón y frutos rojos.
Las mejores y más deliciosas recetas para cumpleaños infantiles.
¿Cómo puedes asegurarte de que todos los niños estén felices y bien alimentados? La respuesta es sencilla, utiliza tu ingenio e imaginación y decora bellamente tus platos navideños. Incluso los más sencillos, como el puré de patatas con salchichas, unas sencillas gachas de trigo sarraceno o la pasta, se pueden decorar de una forma original y fabulosa, aquí tienes las opciones que he seleccionado:
Para que tu cumpleaños sea brillante e inolvidable, te ofrezco esto. Menú para el cumpleaños de un niño:
Ensaladas para niños, recetas con fotos, sencillas y sabrosas para cumpleaños.
Los padres siempre están dispuestos a alimentar a sus hijos no sólo con comida deliciosa para las vacaciones, sino también para que el plato sea muy brillante y original.
Les traigo 2 opciones de ensaladas infantiles.
Opción No. 1 Ensalada sencilla y sabrosa para el cumpleaños de un niño.
Necesitaremos:
- Pollo hervido - 150 g (filete o pechuga)
- Patatas hervidas - 200 g.
- Tomate - 1 ud.
- Kiwi - 2 piezas
- Zanahorias hervidas - 1 pieza
- Huevos duros - 1 ud.
- Yogur natural o crema agria - 2 cucharadas
- Sal - al gusto
- Verdes - al gusto
Método de cocción:
1. Hervir las patatas con piel. Pélala y córtala en cubos.
2. La carne de pollo se debe hervir y cortar en cubos.
3. Cortar el kiwi en trozos pequeños.
4. Ahora solo queda cortar los tomates, picarlos también en cubos.
5. Agrega sal, agrega yogur natural y mezcla bien.
6. Bueno, ahora necesitas decorar la ensalada de una manera única. Como hice yo, por ejemplo. ¡Muy simple y hermoso al mismo tiempo! Ralla las zanahorias y colócalas por toda la superficie de la ensalada. Haz partes divertidas de conejitos con huevos. Bueno, haz un poco de pasto con los verdes. ¡Buen provecho!
Opción No. 2 Ensalada infantil sencilla para el cumpleaños de un niño.
Necesitaremos:
- manzana verde - 1 ud.
- zanahorias - 1 pieza
- huevo - 1 pieza
- maíz - media lata
- crema agria para aderezo - 2-3 cucharadas
Método de cocción:
1. Rallar las zanahorias y los huevos.
2. Las manzanas deben cortarse en cubos pequeños.
3. Mezcle todos los productos. O puedes poner esta belleza sobre la mesa sin mezclar. Y cuando haya una cena, mezclar todo bien y agregar crema agria.
Y ahora te sugiero ver este vídeo “Ensaladas para una fiesta infantil. Top 5 recetas de ensaladas infantiles"
Sándwiches para la mesa navideña, opciones sencillas para niños
Puedes encontrar muchas opciones para decorar sándwiches para niños, simplemente toma los ingredientes habituales e inventa algún personaje de dibujos animados o animal usando queso, tomates, pepinos, cebollas, requesón, rábanos, pan y cualquier otro producto, por ejemplo así:
Opción No. 1 Sándwiches para niños “Ladybug”
Para mantener contentos a sus pequeños invitados, complázcalos con sándwiches frescos en forma de mariquitas.
Necesitaremos:
- pan tostado - 10 piezas
- queso - 200 g.
- Tomates cherry - 5 piezas
- ajo - 1 diente
- aceitunas - 6 piezas
- crema agria - 4-5 cucharaditas
- verdes para decorar
Método de cocción:
1. Coger el queso y rallarlo con un rallador fino. Añade sólo un poco de ajo. Pasar el ajo por una prensa. Mezcle el queso y el ajo y agregue la crema agria.
2. Cubrir trozos de pan con esta mezcla.
3. Cortar los tomates cherry y las aceitunas por la mitad. Corta un poco del tallo. Tendrás que poner la mitad de las aceitunas en este lugar.
4. Para crear alas, haz pequeños cortes en los tomates.
5. Ahora coloque los tomates y las aceitunas sobre el pan para untar. Haz puntos negros cortando las aceitunas en trozos muy pequeños. Los ojos se pueden hacer en forma de puntos con crema agria. Utilice verduras en lugar de hierba. Y esto es lo que debería suceder. ¡Belleza! ¡Y delicioso!
Opción número 2 Sándwich infantil dulce y rápido “Rozhitsa”, receta paso a paso con foto
Este tipo de sándwich es bastante rápido y fácil de montar)))
Necesitaremos:
- pan blanco
- naranja
- ciruelas pasas
- manteca
Método de cocción:
1. Secar el pan. Esto se puede hacer en una tostadora o en el horno.
2. Coger mantequilla y untarla sobre los trozos de pan.
3. Pela la naranja y córtala en círculos. Coloca el círculo sobre la mantequilla.
4. Recorta los ojos y la boca de las ciruelas pasas.
¡Importante! ¡No olvides enjuagar bien las ciruelas!
5. ¡Ahora decora nuestro divertido sándwich! ¡El dulce y sabroso sándwich está listo! ¡Regala salud a tus hijos!
Puedes ofrecer muchas opciones para decorar los bocadillos de los niños, lo principal es pensar en quién o qué quieres decorar el plato. Aquí tenéis otro vídeo de decoración de sándwiches.
Bocadillos infantiles "León y Conejito"
Brocheta de pollo al horno en brochetas.
Otra opción es preparar brochetas de pollo y bolitas de patatas de colores. Si está celebrando una fiesta infantil al aire libre, puede preparar fácilmente un kebab de cerdo para niños mayores.
Necesitaremos:
- carne de ave - 700 g
- crema agria - 3 cucharadas
- aceite de oliva - 2 cucharadas
- zumo de limón
- cebolla - 1 pieza
- pimienta y sal
Método de cocción:
1. Cortar los trozos de pollo deshuesados en trozos.
2. Prepara la marinada. Para ello, mezcle la crema agria, el jugo de limón, la pimienta y la sal.
3. Vierta la marinada sobre los trozos de pollo. Agregue la cebolla cortada en mitades a los ingredientes. Remover. Colocar en el frigorífico durante la noche.
4. Una vez marinada la carne, coloque los trozos en las brochetas. ¡No es necesario llevar un moño! Envuelve cada brocheta en papel de aluminio. Colocar en el horno y hornear durante 30-40 minutos. El kebab está listo, retira el papel de aluminio.
Bolas color patata “Semáforo”
Este primer plato caliente quedará completamente natural, tanto a niñas como a niños les encanta, ¡puedes consumirlo tanto en casa como en el cuarto de juegos! Puedes prepararlo en invierno y verano.
Necesitaremos:
- patatas - 1 kg
- mantequilla – 50 g;
- crema – 200 ml;
- jugo de zanahoria – 3 cucharadas. l.;
- remolacha – 3 cucharadas. l.;
- jugo de espinacas – 3 cucharadas. l.
Método de cocción:
1. Haga puré de patatas con patatas. Agrega crema al puré.
2. La masa de patatas debe quedar homogénea y aireada.
3. Ahora divide el puré en 3 partes. Agregue jugo de zanahoria al primero, jugo de remolacha al segundo y jugo de espinacas al tercero.
4. Forme bolitas con cada tipo de puré. Coloca las bolas en una bandeja para horno untada con aceite vegetal y hornea en el horno durante 15 minutos a 180 grados. Estas bolas de colores serán un complemento muy bonito para la mesa navideña.
Puedes hacer puré en forma de flores. ¡Se ve genial y simple!
Mesa dulce para cumpleaños, menú.
Las frutas, las galletas y, por supuesto, la tarta son aptas para una mesa dulce para niños.
Las frutas se pueden disponer de forma original y con un toque diferente, por ejemplo así:
Tartaletas para cumpleaños infantil con relleno.
Sugiero hacer tartaletas dulces para niños.
Necesitaremos:
- Cestas de masa quebrada - 15 uds.
- leche condensada - 1 lata
- crema - 1 cucharada.
- gelatina - 2 cucharadas
- nueces, kiwi, chocolate para decoración
Método de cocción:
1. Siguiendo las instrucciones, remoja la gelatina en agua.
3. Rellenar las tartaletas con la mezcla resultante.
4. Luego meter las tartaletas en el frigorífico para que la nata se endurezca.
5. Decorar con frutas y chocolate. Triture nueces pequeñas encima. ¡Resultó maravillosamente delicioso! ¡Cocina con alegría!
Bebidas de cumpleaños infantiles a domicilio.
Entre las bebidas se pueden ofrecer compotas naturales elaboradas en casa, zumos, uzvares y bebidas de frutas.
O puedes hacer gelatina de leche. Es una bebida muy sabrosa y saludable, especialmente para los niños. Hay niños a los que no les gusta beber leche, pero la gelatina de leche será una salvación para la mayoría, porque se puede preparar no solo para un cumpleaños, sino también, por ejemplo, como merienda.
Necesitaremos:
- leche de vaca fresca – 600 ml
- azúcar - 60 gramos
- almidón de patata – 40 g
- agua fría – 120ml
Método de cocción:
1. Vierta la leche y colóquela en una cacerola para cocinar. Ponlo en la estufa para cocinar.
2. Mientras la leche hierve, prepara el almidón. Vierta agua en el almidón y mezcle bien para que no queden grumos.
3. En cuanto la leche haya hervido, añadir el azúcar granulada. Mezclar bien hasta que se disuelva y no queden granos de azúcar.
4. Ahora, con cuidado y muy lentamente, vierta el almidón en la leche en un chorro fino.
¡Importante! Cuando viertas almidón, siempre debes remover la leche para que no se formen coágulos.
5. Cocine la gelatina durante aproximadamente 1 a 2 minutos después de que la leche vuelva a hervir. Y luego asegúrese de retirarlo de la estufa. Fresco. Dáselo a tu hijo. Puedes verterlo en un aplique y espolvorear con chispas de chocolate.
O puedes decorar con rodajas de mandarinas, que evocarán fuertes emociones y ganas de comer rápidamente este delicioso platillo.
Este es el tipo de menú festivo interesante que puedes conseguir para un niño. ¡Lo principal es querer complacerlo! y decorar todo maravillosamente.
¡Haz que el cumpleaños de tu hijo sea inolvidable! ¡Dale tu amor, cuidado y atención y entonces verás que el niño corresponderá a tus sentimientos! ¿Qué platos sueles preparar en tu familia y cómo los decoras?
Regálale a tus invitados platos deliciosos y, como dicen, ¡¡¡buen provecho amigos!!!
R.S. Creo que cuando un niño tiene un día tan importante en su vida, e incluso si es un niño en edad preescolar, definitivamente llevarás las golosinas al jardín de infantes. Tengo una idea interesante sobre cómo empaquetar bellamente golosinas para el jardín de infantes. Esto se puede hacer en forma de pastel. Es posible que se traten más detalles sobre cómo hacer uno como este en un artículo separado de este blog.
¡Nunca se pueden comer demasiados dulces! – todos los niños sin excepción están convencidos de ello. Por eso, encargar una dulce mesa infantil para un cumpleaños o cualquier otra festividad infantil será la mejor idea. ¡Y los pasteleros profesionales del sitio web te ayudarán a realizarlo!
Mesa dulce infantil: ¡abundancia para los pequeños gourmets!
La barra de chocolate infantil sorprende la imaginación de niños de cualquier edad. No es de extrañar, porque no en todas las tiendas se puede ver tanta variedad de postres:
- pastel enorme;
- mini pasteles;
- delicados bizcochos de bizcocho;
- galletas de jengibre de todas las formas, colores y tamaños;
- galletas de macarrones francesas positivas;
- Traviesos cakepops en palitos y en una variedad de formas.
El número y tipos de postres se pueden variar según vuestros deseos y los gustos de los niños. ¡Ningún goloso puede resistirse a tanta abundancia!
Los postres se decoran teniendo en cuenta el tema de la festividad y las preferencias del niño. Una barra de chocolate para niño compuesta por tortugas ninja, caballeros comestibles y estilo fútbol. Las niñas quedan cautivadas por una tarta con forma de muñeca, dulces con forma de coronas de princesa y deliciosos y simpáticos ositos. Si su hijo no tiene ningún favorito especial entre los personajes de dibujos animados y aún no se ha decidido por pasatiempos o deportes, puede organizarle una fiesta de sandías o decorar dulces con banderas de todos los países del mundo. Además, es posible elegir cualquier temática: si tienes tu propia idea, simplemente llámanos y los maestros te dirán en qué colores y tipos de postres implementarla para la mesa dulce.
A la hora de preparar golosinas para niños, la seguridad y frescura de los ingredientes es especialmente importante. El sitio de confitería utiliza únicamente productos naturales y de alta calidad en su trabajo. Y trabajar según el principio “por encargo” nos permite garantizar bollería, tartas y otros postres recién horneados para la chocolatería infantil.
Las delicadas galletas con diversos rellenos, así como los macarrones preparados según la receta clásica y las queridas galletas de jengibre cautivan por su sabor y aroma. A su vez, la hábil impresión de fotografías de decoración y repostería le permitirá implementar las ideas de diseño más extraordinarias e interesantes.
La chocolatería infantil del sitio es un área separada de la fiesta, que, sin duda, se convertirá en el centro de atracción para el niño y sus invitados, así como el mejor lugar para tomar fotografías de las vacaciones. En nuestro país la mesa dulce es una relativa novedad. Pero muchos ya la aman y cada día gana nuevos admiradores. Pídelo y, gracias a los ojos de admiración de los niños, comprenderás por qué las barras de chocolate son tan populares.
Si tienes que celebrar un cumpleaños o por algún otro motivo reunir a todos los amigos de tu hijo en casa, entonces una mesa dulce será quizás la mejor solución, donde cada uno encontrará un manjar de su agrado. ¡Nadie quedará insatisfecho!
¡Date prisa para elegir y encargar una mesa dulce para fiesta infantil en la web de repostería online! Le entregaremos todo lo que necesita exactamente a tiempo y le ayudaremos a que su evento sea inolvidable y original.