Tamarindo (Tamarindo)
Tamarindo (Tamarindo) –Árbol perennifolio, tropical, longevo y de crecimiento lento, perteneciente a la familia de las leguminosas. África y Madagascar son consideradas la cuna del tamarindo. El tamarindo puede alcanzar hasta veinte metros de longitud.
Sus raíces son grandes y superficiales. Tronco recto en forma de cono. El duramen es de color rojo oscuro. La hoja compuesta de tamarindo tiene de diez a cuarenta hojas pequeñas y tiene forma ovalada. Por la noche, el follaje del árbol se riza.
La inflorescencia se presenta en forma de flores recogidas en racimos. Las flores constan de cinco pétalos, de color amarillo o rosa con vetas rojas. El fruto del tamarindo es un frijol de hasta diecisiete cm de largo y hasta tres cm de diámetro.
El frijol marrón tiene forma de vaina y consta de una cubierta blanda y muchas semillas. Las semillas de tamarindo son una especia que tiene un sabor agridulce y olor agradable. Debido a que el árbol es bastante alto, es difícil cultivarlo en interior.
Sin embargo, utilizando la técnica del bonsái, muchos jardineros practican y disfrutan cultivando tamarindo en casa. Los frutos de tamarindo se utilizan mucho en la cocina.
TEMPERATURA PARA EL TAMARINDO El tamarindo es muy sensible a las corrientes de aire; el árbol debe limitarse a esto. Se prefieren temperaturas de veintidós a veinticinco grados en verano y de dieciséis a dieciocho grados en invierno.
Cabe señalar que en invierno la temperatura no debe bajar de los diez grados. ILUMINACIÓN PARA TAMARINDO Si cultivas tamarindo en el alféizar de una ventana, entonces el lado sur de la casa es lugar perfecto para madera.
Al tamarindo le encanta la luz brillante y cuanta más luz haya, mejor se sentirá la planta. Si no hay suficiente luz, la planta se alargará mucho. RIEGO DE TAMARINDO Antes de regar el tamarindo, debes asegurarte de que el agua no esté fría.
Es recomendable dejar reposar el agua. El tamarindo se riega después de que la tierra se haya secado, pero no por completo. En invierno se reduce el riego. También debe asegurarse de que no se produzca encharcamiento, lo que puede provocar la pudrición del sistema radicular.
HUMEDAD PARA EL TAMARINDO Se considera que la humedad del aire ideal es de alrededor del sesenta por ciento. Se recomienda rociar el árbol con más frecuencia y también humedecer el aire según sea necesario.
A veces una planta puede adaptarse a la relativa sequedad del aire, pero esto sucede muy raramente. El aire seco sólo está permitido durante el período de maduración de la fruta.
ALIMENTACIÓN PARA TAMARINDO El fertilizante para tamarindo es preferiblemente orgánico y se aplica en forma líquida. En invierno y otoño, es recomendable eliminar el abono del árbol. En general, la planta no es exigente y puede funcionar bien sin fertilizar.
TRASPLANTE DE TAMARINDO Los árboles jóvenes se replantan en primavera, según sea necesario. Si el tamarindo está más maduro, se trasplanta con menos frecuencia, porque con la edad la planta tolera menos bien este procedimiento.
Es recomendable elegir uno ligeramente ácido para el Tamarindo, suelo fértil. Si vas a cultivar tamarindo en una habitación, entonces la maceta debe ser ancha y no alta.
REPRODUCCIÓN DEL TAMARINDO Las capas aéreas y los pecíolos de tamarindo se cultivan a temperaturas que oscilan entre veintiocho y treinta y dos grados. Es más fácil cultivar tamarindo a partir de semillas. Para ello, se siembran en el suelo con la adición de turba y se rocían con arena.
Después de eso, es necesario crear las condiciones para su crecimiento cubriendo el suelo con una película. Las plántulas se germinan en un lugar cálido e iluminado. Después de que aparecen las hojas en las plántulas, se plantan en contenedores separados o macetas.
PLAGAS DEL TAMARINDO Insectos como los gusanos harinosos, las cochinillas y los ácaros dañan el tamarindo. ALGUNOS SUTILES En la primavera necesitas podar. formación correcta coronas
En el sexto año de vida. cuidado adecuado El tamarindo puede soltar color. Altura máxima del árbol: 30 metros. Esperanza de vida media: 20 años.
Aterrizaje: semillas. El tamarindo de Manila es un arbusto o árbol de hoja perenne de 5 a 8 m de altura. condiciones naturales alcanza los 30 m. La copa es extendida, redonda, densa, con ramas colgantes hasta el suelo. Las hojas son ovaladas, oblongas, de 4 cm de largo.
La placa de hoja consta de dos hojas dobles. En la base de las hojas y en las ramas hay espinas de 2 a 10 mm de largo. Las flores son de color blanco verdoso, fragantes, de 1 cm de diámetro, recogidas en inflorescencias. La floración ocurre a finales de febrero - principios de marzo.
El fruto es un frijol curvo de 12 cm de largo y 1,5 cm de ancho. Contiene pequeñas semillas de color negro. La pulpa es comestible y tiene un sabor dulce.
Externamente, los frijoles se parecen a vainas con una piel gruesa, de color rosa verdoso, que después del secado se vuelve marrón. El tamarindo de Manila se cultiva en los países del sudeste asiático, en las regiones tropicales del este de África, en las islas del Caribe, en los Estados Unidos y en los Estados Unidos. Guam. A veces se encuentra cerca de cuerpos de agua, donde forma matorrales enteros. Esta planta es resistente a la sequía porque es poderosa. sistema raíz Extrae la humedad incluso a grandes profundidades. El tamarindo de Manila es termófilo.
no puedo soportarlo bajas temperaturas. Cuando la temperatura del aire es inferior a 0 ° C, muere. Los frutos se comen. fresco, se utilizan en la industria de la confitería y en la producción de refrescos. En muchos países, esta planta se utiliza para crear setos.
El árbol se planta en las calles de las grandes ciudades. Su copa extendida crea una sombra en la que los habitantes se refugian de los rayos del sol abrasador.
Cultivo de tamarindo de Manila
El tamarindo de Manila es apto para cultivo en casa, pero para conservación. tamaño pequeño Los árboles utilizan la técnica del bonsái. Esta planta es muy caprichosa, por lo que para que se desarrolle bien es necesario crear condiciones cercanas a las tropicales.
se le debe proporcionar alta humedad aire, riego regular, iluminación brillante, fertilización. El tamarindo tiene pocos requisitos para el suelo, pero no tolera la humedad estancada. para el el cultivo servirá fácil, suelo nutritivo con drenaje.
Riega el árbol con agua blanda y sedimentada a temperatura ambiente. Lo principal es evitar el exceso de humedad en el suelo. De primavera a otoño, fertilice con fertilizantes minerales y orgánicos líquidos una vez cada 3 semanas. En invierno, el tamarindo entra en estado latente.
Durante este período se mantiene a una temperatura de 15-17 °C. Se reduce el número de riegos. Monitorear el estado del suelo.
Debe estar moderadamente húmedo, pero no demasiado seco.
Galería de fotos: Tamarindo de Manila (click en la imagen para ampliar):
Cultivar tamarindo a partir de semillas en casa es bastante sencillo. La tasa de germinación de las semillas es del 95%; por ejemplo, el 100% de mis semillas brotaron en una semana.
Además, después de leer mucha información en foros en ruso e inglés, llegué a la conclusión de que las semillas de tamarindo (semillas) no pierden mucho su germinación. mucho tiempo. A una mujer le brotaron semillas de tamarindo 8 años después de quitarlas del fruto.
El tamarindo es una planta de hoja perenne y de crecimiento lento. En la naturaleza, el árbol de tamarindo alcanza una altura de 20 a 30 metros; en casa, el tamarindo alcanza una altura de más de 2 metros, pero, por regla general, se pellizca a una altura de 1 metro y se forma un bonsái a partir de él. .
Ubicación: Luminoso, preferentemente ventana sur. Tierra: ligeramente ácido suelo fértil.Humedad: normal, le encanta rociar, pero no se puede rociar durante el período de maduración de la fruta.
Riego: moderado de primavera a otoño, limitado en invierno. Reproducción: semillas. Descripción del Tamarindo: las hojas son alternas, pinnadas. Las hojas son ovaladas, muy delicadas, de color verde claro.
Sorprendentemente, todas las noches las hojas de tamarindo se enrollan para pasar la noche. En casa, el tamarindo florece en 6-7 años. Las flores de tamarindo son rosadas o amarillas con rayas rojas.
Las flores tienen cinco pétalos, que se recogen en racimos. No se sabe con certeza si el tamarindo da frutos en casa. Algunos autores escriben que dan frutos, pero nadie los ha visto y no lo sabe con certeza.
Los frutos del tamarindo son frijoles marrones e indehiscentes. Ubicación: luz brillante. A los tamarindos les encantan las ventanas orientadas al sur.
Naturalmente, esto se aplica a plantas que ya están suficientemente maduras para ser rectas; rayos de sol. Durante los primeros meses después de que los tamarindos hayan brotado de las semillas, es mejor darles sombra.
Temperatura óptima: Para el tamarindo de interior, la temperatura más favorable es moderada o ligeramente superior a moderada. En invierno, la temperatura no debe bajar de 16-18 C. Riego: Para el riego, es necesario utilizar agua blanda y sedimentada a temperatura ambiente.
Riego, moderado de primavera a otoño, limitado en invierno, solo cuando se seca la capa superior del suelo. Los propietarios experimentados de tamarindos de interior recomiendan dejar secar la capa superior de tierra durante 2-3 cm.
Dado que el tamarindo es una planta tropical, estos pequeños batidos sólo le beneficiarán. En invierno, es especialmente importante no regar demasiado el tamarindo, ya que esto puede provocar la pudrición de las raíces.
Tierra (suelo): El tamarindo no es exigente con el suelo, pero es mejor utilizar suelo fértil ligeramente ácido. De mezclas preparadas suelo adecuado para plantas de cítricos. Bueno, en general, el tamarindo tolera incluso la salinidad del sustrato.
El tamarindo tiene un sistema radicular superficial, por lo que es mejor utilizar macetas anchas y poco profundas. Mantener la apariencia: Cuidado especial No se requiere tamarindo. Sólo que ahora tendrá que cortarse el pelo.
La formación de la corona en plantas jóvenes se realiza hasta los 3-5 ramas esqueléticas. Después de esto, se recorta el tamarindo como cada quien quiera. Aquellos. realizar podas sanitarias. Alimentación: El tamarindo prácticamente no necesita fertilización. El fertilizante se aplica una vez cada 3 meses.
En otoño e invierno, la planta no se fertiliza. Transferir: replantar en primavera según sea necesario. No te olvides de buena capa drenaje Plagas y enfermedades: Como regla general, el tamarindo se ve afectado por trips y mosca blanca.
Cómo cultivar tamarindo a partir de semillas: Las semillas de tamarindo (semillas) cayeron en mis manos gracias a que mis padres trajeron el maravilloso y sabroso fruto de este árbol desde Tailandia. Había muchas semillas y sin dudarlo decidí germinarlas.
No hay mucha información en Internet, por lo que leo sitios y foros en ruso e inglés sobre el tema del cultivo de este árbol. Preparación de semillas: No se requiere estratificación de semillas. La pulpa se quita de las semillas con bastante facilidad.
Es recomendable remojarlos en agua durante 2 horas antes, pero yo no los remojé. Simplemente los clavé en el suelo (tierra) para semillas: como ya dije, los expertos aconsejan usar tierra ligeramente ácida.
Usé tierra universal para plantas de flores, ya que era el único disponible. Las semillas se rociaron con tierra, literalmente a 1 centímetro de profundidad. Mini invernadero para semillas: para que las semillas de tamarindo germinen de forma rápida y amigable, es recomendable utilizar un mini invernadero.
Para ello, cubra el recipiente con semillas con un vaso o una bolsa y colóquelo en lugar cálido. Cubrí el vaso con una bolsa y até todo con una goma elástica.
La temperatura ideal para la germinación de las semillas es de 20 a 25 C. Es obligatoria la ventilación diaria durante 10 a 15 minutos y no olvide humedecer el suelo con agua pulverizada. Es necesario humedecer el suelo, ya que la germinación de las semillas requiere mucha humedad.
Mis tamarindos levantaron la cabeza a los 5 días de haberlos plantado. Como ya escribí al principio del artículo, la tasa de germinación de mis semillas de tamarindo fue del 100%. Los brotes aparecieron en 3 semanas.
Si bien los primeros tamarindos ya eran fuertes y altos, condiciones de invernadero Fue difícil crear semillas en un solo recipiente. Por lo tanto, es mejor plantar 1 tamarindo en una maceta aparte. Exactamente 1 mes después de la siembra nos vemos así: Tamarindos 1 mes después de la siembraP.
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Publicado el 29/08/2006 - 15:54 La historia de un tamarindo. Hace unos 8 años compré pulpa de tamarindo a los Hare Krishnas, había 2 semillas. Perdí uno y el segundo estuvo moviéndose en bolsas de cosméticos durante unos 6 años, luego de alguna manera lo encontré y lo planté en el suelo (hace 2 años).
Es grande, majestuoso, árbol de hoja perenne Crece en las regiones tropicales del este de África. En condiciones naturales, el tamarindo alcanza los 30 m, aunque crece muy lentamente. Su copa es redonda, muy compacta y sus ramas pueden colgar hasta el suelo. El tamarindo es valorado por sus frutos: frijoles marrones curvos. Son saludables y tienen un sabor agradable, por lo que se utilizan en la industria de la repostería. Se utilizan para elaborar caramelos, zumos, bebidas y muchos otros dulces.
Se puede cultivar tamarindo. Por supuesto, este árbol es demasiado grande para crecer en una maceta. Por eso, para mantener un tamaño pequeño pero un aspecto natural, utilizan la conocida técnica del bonsái.
En cualquier caso, la planta es bastante exigente en cuanto a condiciones. Necesita crear condiciones cercanas al clima tropical natural para que el árbol se desarrolle bien. Proporcionarlo humedad requerida, iluminación, alimentación es bastante posible, aunque habrá que intentarlo. Qué le encanta al tamarindo, cómo cultivarlo y cuidarlo en casa: de eso te hablaremos hoy.
¿Cómo cultivar tamarindo en casa?
Aterrizaje
En casa, el tamarindo se propaga por semillas. La semilla del fruto de la planta es dura y bastante grande. Antes de plantar, frótelo un poco por todos lados con papel de lija (para escarificar). Ahora planta la semilla en una maceta pequeña llena de una mezcla de turba y perlita. Simplemente presione la semilla profundamente en la mezcla con el dedo y luego espolvoree con arena. tapar la olla película de plástico, colóquelo en un lugar cálido con iluminación difusa.
La semilla germinará en 2-4 semanas, siempre que se humedezca regularmente. mezcla de tierra(sustrato). Cuando aparecen las primeras hojas plumosas en el brote, se trasplanta a otra maceta con tierra real. La principal condición es su transpirabilidad. El suelo universal ya preparado es excelente para estos fines. O puedes coger uno de calidad. suelo suelto mezclándolo con una pequeña cantidad arena de rio. Asegúrese de colocar drenaje en el fondo de la maceta. La propia maceta debe tener un agujero en el fondo para que el agua no se estanque. ¡Esto es muy importante!
Cuando plantas en suelo preparado planta joven, tapar nuevamente la maceta con polietileno o recortar botella de plastico. También asegúrese de humedecer regularmente el suelo. Cuando la planta crezca un poco más, se puede quitar la película.
cuidado de las plantas
Riego
El tamarindo se debe regar con abundante agua sedimentada y blanda (¡no fría!). Pero lo principal es evitar que el agua se estanque en la olla o bandeja. Para mantener la planta sana, evite la sequía. Lo ideal es que el riego sea cada tres días. Incluso en invierno, no permita que la tierra se seque, aunque en esta época conviene reducir significativamente el riego.
Además de regar, asegúrese de rociar su planta tropical. Haga esto al menos dos veces al día. Y también aumentar la humedad del aire por cualquier medio. El tamarindo puede adaptarse al aire interior relativamente seco, pero debe humedecerse.
Iluminación
Como ya hemos dicho, puedes cultivar tamarindo en casa, pero debes intentar cuidarlo con cuidado. Ya hemos descubierto que le encanta la humedad. Lo mismo ocurre con la iluminación. Necesita luz del sol. Por lo tanto, coloque su planta en el lugar más luminoso de la habitación, como el alféizar de una ventana orientada al sur. Si hay escasez luz del sol, el tamarindo crece mal, no produce hojas nuevas y, en general, puede enfermarse.
Para evitar que esto suceda y mantener exuberante la corona de su planta, gírela periódicamente hacia el sol en diferentes direcciones.
Temperatura
La planta tolera bien el calor del verano. En condiciones naturales, un clima cálido y húmedo es su entorno natural. Sin embargo, es necesario comprender que un árbol de interior y uno que crece en la naturaleza no son lo mismo. Un árbol silvestre extrae humedad fresca de sus raíces profundas en el suelo. En la naturaleza, también hay una diferencia de temperatura entre el día y la noche cuando aparece rocío en las hojas. El tamarindo de interior se ve privado de esta oportunidad. Por lo tanto, para mantener cómoda a su mascota, no la deje al sol fuerte cuando la temperatura fuera de la ventana suba a 40 grados o más.
En invierno, la planta no necesita demasiado calor y tolera fácilmente temperaturas medias ligeramente frescas. Solo necesitas humedecer el suelo. Pero ya hablamos de esto al principio.
Fertilizante superficial
Desde la primavera hasta el otoño, la planta necesita ser alimentada. Cualquier líquido es adecuado para esto. fertilizante organico. Aplíquelo al suelo una vez cada 2-3 semanas.
Características de la atención, enfermedad.
En primavera se debe podar la planta de tamarindo, formando su corona. Si recuerdas, este árbol se cultiva en casa como bonsái.
Rara vez se enferma. Puede verse afectado por cochinillas, cochinilla o arañas rojas. cuando también riego frecuente, con agua estancada, falta de drenaje, y también con temperatura fresca en verano, sus raíces pueden pudrirse. En ambientes muy secos, o sin riego o fumigación, el tamarindo puede perder sus hojas.
Si tu mascota se ve "triste", tiene las ramas caídas, crece demasiado lento o puede tener frío o falta nutrientes, luz del sol.
Hemos descubierto con cierto detalle cómo cultivar tamarindo en casa. Espero que todo te salga bien ahora. Si puedes, comparte tu experiencia sobre el cultivo de esta planta exótica en casa. Su historia ayudará a otros jardineros aficionados y visitantes de nuestro sitio. ¡Gracias de antemano!
Cultivar tamarindo en casa es una tarea bastante complicada. Esta planta tropical de hoja perenne se puede cultivar, pero requiere condiciones especiales similar a los climas tropicales. Importante buena iluminacion, riego suficiente y alimentación periódica.
Apariencia
Tamarindo - para siempre planta verde la familia de las leguminosas, que alcanza una altura de 20 a 30 metros. Patria árbol majestuoso Se considera la parte oriental del continente africano y los bosques de Madagascar. Ahora en estado salvaje se puede encontrar en América, Sudán, el Caribe y países asiáticos. En otros países con clima tropical, el árbol se cultiva desde hace muchos milenios.
Otro nombre común para el exótico de hoja perenne es dátil indio. Pertenece a las plantas de crecimiento lento y larga vida. La madera de tamarindo es roja, densa, la copa es redonda, densa y extendida. Las hojas son pinnadas, de forma ovalada, de color verde claro y se enrollan por la noche. Las flores son de color rosa pálido o amarillento con rayas rojas. Los frutos son frijoles largos de color marrón, ligeramente curvados, con una cáscara frágil que no se abre por sí sola. La pulpa del interior es de color marrón rojizo, de sabor agridulce, de olor dulzón, comestible y tiene semillas suaves, densas y de color marrón rojizo. La cantidad de semillas depende directamente de la longitud del fruto.
frutas exóticas - árbol grande Por tanto, para criarlo en casa es necesario utilizar la técnica del bonsái. De esta forma el dátil indio conservará su aspecto natural, pero adquirirá un tamaño en miniatura. Generalmente en macetas de interior alcanza una altura de 1 metro, luego se comienza a recortar la corona.
En cualquier caso, la planta exótica es bastante caprichosa y requiere condiciones similares a las de la naturaleza. para el buen desarrollo Se necesita suficiente humedad, mucha luz y fertilización.
Aterrizaje
El tamarindo se cultiva a partir de semillas. El proceso de siembra se debe realizar de la siguiente manera.
- Preparar el sustrato: una mezcla de turba y perlita. La tierra debe ser liviana y suelta, la maceta debe ser poco profunda.
- Preparar el hueso: quitar la pulpa, lavar. Remojar en un recipiente con agua durante un par de horas, luego secar y frotar un poco por todos lados con papel de lija.
- Pegue las semillas en la tierra preparada y espolvoree aproximadamente 1 cm de tierra (arena).
- Cubra la maceta con film transparente y colóquela en un lugar donde la temperatura del aire esté entre 20 y 25 °C y haya buena iluminación difusa.
- La habitación debe ventilarse todos los días y humedecerse el suelo con un pulverizador.
Con una humedad adecuada y regular del suelo, los primeros brotes de tamarindo aparecerán en 3 semanas. Una vez que las hojas plumosas comienzan a crecer en las plántulas, es necesario trasplantarlas a macetas o recipientes separados con tierra real. Puede utilizar tierra ya preparada o comprar tierra suelta y mezclarla con una pequeña cantidad de arena. Es importante proporcionar a los brotes una buena permeabilidad al aire.
Asegúrese de colocar drenaje en el fondo de la maceta. En la parte inferior, para que el agua no se estanque al regar, es necesario prever agujeros.
Después de trasplantar la planta al suelo preparado, debe cubrirla con cuidado con una botella de plástico (cortada) o polietileno. Después de algún tiempo en buen crecimiento La película se puede quitar del árbol. No te olvides de humedecer regularmente el suelo.
Condiciones de detención
Éxito creciente cita india Depende enteramente del cumplimiento de las recomendaciones de cultivo de plantas.
- Iluminación
Al árbol de hoja perenne le encanta la luz del sol, por eso es mejor colocar la maceta en el alféizar de la ventana. lado sur. Pero al mediodía, cuando hay mucho sol, no se recomienda dejar la planta en el alféizar de la ventana.
Para que la copa de un árbol africano se desarrolle simétricamente, es necesario girar periódicamente la maceta alrededor de su eje en 1/3.
Si falta iluminación, el árbol exótico prácticamente no se desarrolla, sus hojas se vuelven más pequeñas o dejan de crecer, los brotes crecen hacia arriba y luego el árbol enferma.
- Temperatura
Tamarindo - arbol tropical, por lo tanto es termófilo y tolera bien temperatura alta. EN periodo de verano Es mejor mantener la temperatura interior entre 20 y 25 °C. Con la llegada del otoño conviene reducirla poco a poco, pero sin llegar a los 10°C. Es aconsejable mantener el aire entre 16 y 18°C. Al ventilar, es necesario ocultar la planta de las corrientes de aire.
- Humedad
El dátil indio proviene de bosques tropicales, por tanto no tolera el aire seco. Los niveles de humedad interior no deben caer por debajo del 60%. Puedes aumentarlo colocando una maceta de tamarindo en un recipiente con agua y arcilla expandida, rociando el árbol con un atomizador o comprando un humidificador de aire. Durante la maduración de los frutos de la planta es posible una ligera desviación de la norma y una sequedad pronunciada del aire.
Cuidado
Con el cuidado adecuado en casa, la planta florece en 6-7 años.
- Riego
La tierra de la maceta no debe estar encharcada, sino siempre húmeda. En la estación cálida, la planta se debe regar abundantemente una vez cada 3 días, el suelo solo debe secarse ligeramente. En invierno, se debe reducir la cantidad de humedad. Tampoco debe olvidarse de la fumigación obligatoria de la corona del dátil indio: al menos dos veces al día.
El tamarindo se debe regar con agua tibia y sedimentada. Humedecer demasiado el suelo puede provocar la pudrición de las raíces, por lo que no riegue con más frecuencia. Hidratación agua fría está plagado de daños al sistema radicular.
- Fertilizantes
De primavera a otoño, debes fertilizar una vez cada 2-3 semanas. A estos efectos cualquier fertilizantes organicos en forma líquida.
- Recorte de corona
Durante los meses de primavera es importante podar la copa del árbol. De esta forma quedará simétrico y grueso.
El tamarindo es un majestuoso árbol de hoja perenne de los bosques tropicales. Amantes de lo inusual plantas de interior Puedes cultivarlo en casa. Sólo es necesario dominar la técnica del bonsái, que en japonés se traduce como "árbol en una bandeja".
Cultivar dátiles indios no es difícil. Es importante asegurar planta exótica condiciones cómodas y familiares para él. Seguir las recomendaciones descritas anteriormente ayudará a los amantes de las plantas de interior a cultivar un árbol tropical que decorará cualquier habitación con su extraordinaria apariencia.
EN bosques tropicales países de África y Asia, crece un árbol muy alto y ramificado con flores rosadas llamado tamarindo. El nombre proviene de la palabra árabe tamarindi y significa dátil indio. El nombre latino de esta planta es Tamarindus índica, es decir, tamarindo indio. Es el único representante del género Tamarindo perteneciente a la familia de las Legumbres.
Nombre en otros idiomas:
- lat. tamarindo indica;
- Inglés Tamarindo;
- Alemán Indische Dattei;
- fr. Tamarindo.
El tamarindo también se llama "dátil indio".
Apariencia
El árbol de tamarindo tiene un aspecto brillante.
El árbol se ve muy impresionante.
Peculiaridades:
- El tronco del árbol es grueso y alto. Según algunas fuentes, alcanza una altura de hasta 25 metros. El duramen es denso y de color rojo oscuro, mientras que la albura es menos duradera y de color amarillento. En regiones con clima tropical húmedo, el tamarindo es una planta de hoja perenne.
- Las hojas de tamarindo son pinnadas y de color verde ligeramente pálido. Cada uno de ellos consta de 10 a 40 hojas finas. Como las hojas de mimosa, al tocarlas y en tiempo oscuro los días se van acumulando.
- Las flores de tamarindo suelen ser rosadas y tienen cinco pétalos. También hay representantes con flores. amarillo con rayas rojas. Las flores se recogen en inflorescencias.
- Los frutos de tamarindo se producen a partir de inflorescencias racemosas y maduran de mayo a junio. Los frutos tienen forma de vaina y tienen el extremo puntiagudo. Las vainas alcanzan una longitud de unos 20 cm y una anchura de 2-3 cm. Están coloreadas. marrón. Tienen un caparazón frágil y una pulpa de color marrón rojizo en su interior.
- Dentro de la pulpa (pulpa) de las vainas de tamarindo se encuentran hasta 14 semillas. forma irregular. Son duros, lisos y de color marrón oscuro.
Las hojas de tamarindo son pinnadas y los frutos tienen forma de vaina.
El tamarindo florece tan bellamente
El tamarindo es un árbol alto y poderoso.
donde crece
La verdadera patria del tamarindo es la parte oriental de África, pero varios miles de años antes de Cristo fue llevado a las regiones tropicales de Asia y comenzó a cultivarse allí. Y en el siglo XVI se introdujo en América del Norte y del Sur. Como resultado, hoy en día el tamarindo crece de forma silvestre sólo en Sudán, pero se cultiva en climas tropicales en todos los continentes de la Tierra.
Cosecha
Como ya se señaló, el tamarindo es una planta verde durante todo el año. Sin embargo, sólo da frutos una vez al año. Los dátiles indios maduran en agosto-septiembre.
La señal más correcta para la cosecha es la ligera separación de las vainas de la planta. De particular valor son las vainas de tamarindo, tanto maduras como inmaduras. Su pulpa se añade a los platos como especia. Las especias de tamarindo son especialmente populares en la cocina india.
El tamarindo se cosecha cuando las vainas se separan fácilmente de la planta.
Condimento
El condimento de tamarindo se puede preparar de dos formas:
- En el primer método, se recolectan los frutos de tamarindo y se separa la pulpa de la piel y las semillas. La pulpa restante se seca en condiciones naturales y utilizado como condimento. La pulpa de tamarindo seca tiene sabor amargo. Se utiliza en cocina y medicina. Guarde este tamarindo en condiciones óptimas de almacenamiento por no más de 3 años.
- En el segundo método, también se separa la pulpa de la piel, se quitan las semillas y se rompe o pica finamente la pulpa. Hervir 225 gramos de esta pulpa con 250 ml de agua durante 10 minutos. Exprima completamente el líquido de la pulpa enfriada. Luego se desecha la pulpa y el líquido se utiliza para condimentar los platos.
Deliciosa carne sazonada con tamarindo
Peculiaridades
Los árboles y frutos de tamarindo tienen las siguientes características:
- La pulpa de tamarindo tiene una forma inusual. sabor agridulce. El sabor es similar al de los orejones, las ciruelas pasas y la mermelada de manzana.
- Sin embargo, las frutas inmaduras, es decir, verdes, son muy ácidas.
- La consistencia de la pulpa recuerda a la consistencia de los frutos secos y los caramelos de caramelo.
- Incluso el olor de los dátiles indios es dulce.
Propiedades útiles
Beneficios del tamarindo indio como:
- bactericida;
- antiinfeccioso;
- antiinflamatorio;
- laxante;
- agente inmunoestimulante.
El tamarindo restaurará la inmunidad y aliviará la inflamación.
Contraindicaciones
El uso de tamarindo tiene una serie de restricciones:
- No puede ser utilizado por personas con úlceras estomacales e intestinales.
- Prohibido su uso a personas con enfermedades de la glándula digestiva.
- El consumo excesivo de dátiles indios puede provocar diarrea.
Aceite
Las semillas de tamarindo son al mismo tiempo una herramienta de propagación y un producto valioso para la extracción de aceite de ámbar. El aceite de tamarindo ámbar es esencial y se considera un producto valioso en la cultura moderna y medicina popular, y también en cosmetología.
El aceite de tamarindo se encuentra en muchos productos cosméticos.
Propiedades medicinales
- Este aceite es un estimulante de energía natural, gracias al cual puede fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo. El aceite 100%, extraído por prensado directo de las semillas de tamarindo, repone por completo el complejo vitamínico y mineral del organismo. Esto ayudará a mantener y mantener la salud durante mucho tiempo.
- Tiene propiedades astringentes, solucionando así problemas del sistema digestivo.
- Tiene un carácter relajante y tónico debido a los ingredientes que contiene. aceites aromáticos. Son capaces de normalizar la presión arterial.
- El aceite puro se puede utilizar como antipirético y antiséptico eficaz.
- El aceite de tamarindo actúa como antihelmíntico.
- Para la disentería, el aceite en sí y las semillas de tamarindo fritas ayudan a eliminar las tenias y los nematodos.
- Además de las cualidades mencionadas anteriormente, el aceite de dátil de la India puede restaurar la visión, eliminar la cebada y aliviar los dolores de espalda de naturaleza reumática.
El tamarindo puede ayudar a curar muchas enfermedades.
Propiedades cosméticas
- La cualidad hidratante del aceite de tamarindo será de gran ayuda para la piel del rostro. para lograr mejor resultado Este valioso ingrediente se puede añadir a jabones, tónicos, lociones faciales, cremas, etc.
- Tiene un efecto antioxidante. Da al rostro un aspecto saludable. Los cosméticos que contienen aceite natural de dátil de la India garantizan un cuidado, hidratación y curación regulares de la piel.
- Protege contra la deshidratación por su capacidad de restaurar la barrera agua-lípidos.
- Hace que la piel sea elástica.
- Tonifica y mejora el color de la piel cansada.
Puedes masajear con aceite de tamarindo, lo que tendrá un efecto positivo en tu bienestar.
Solicitud
Así, el aceite de tamarindo es un producto muy valioso tanto en medicina y cocina como en cosmetología. Combinando todos los datos sobre este aceite, podemos crear lista corta Opciones de aplicación de este producto en estas tres áreas:
En cosmetología
- En su forma pura con el fin de cuidar y nutrir la piel del rostro y del cuerpo. Al mismo tiempo, es necesario recordar que en este caso es necesario pelar (frotar) la piel al menos una vez cada 7 días. Dado que no renueva rápidamente las células de la piel, es necesario eliminarlas de la piel. De lo contrario, no se puede evitar la obstrucción de los poros. Además, el aceite natural se absorbe mejor y no deja película grasa si se aplica sobre una superficie previamente fregada, limpia e hidratada.
- Para cuidar tu cabello, puedes hacer una mascarilla con aceite. Simplemente no se recomienda aplicarlo sobre el cabello mojado, ya que en este caso el cabello puede adquirir un aspecto desagradable al secarse. El aceite aplicado sobre el cabello seco y limpio en una pequeña cantidad le dará brillo y brillo y también eliminará la electricidad del cabello.
- Este aceite se puede añadir a los productos adquiridos para el cuidado y protección de la piel: diversas cremas, lociones, mascarillas, champús, bálsamos, etc. esto enriquecerá su composición y aportará más beneficios.
- El aceite de tamarindo se puede utilizar para hacer productos cosméticos producción casera. Estos productos suelen elaborarse a base de varios tipos de aceites. En este sentido, hay que recordar que la aplicación excesiva aceites esenciales puede causar irritación de la piel. Por lo tanto, deben elaborarse a base de un aceite base. De esta forma aportarán grandes beneficios y no dañarán la piel. Las mascarillas a base de aceites equilibran muy activamente la piel y la devuelven a la normalidad. La piel seca o grasa se normaliza regulando la producción de sebo.
Los cosméticos con tamarindo no son muy comunes aquí, pero tienen demanda en el extranjero.
en la cocina
En la cocina, el aceite de tamarindo se utiliza para aromatizar y enriquecer platos y productos:
- como rellenos y aderezos para ensaladas;
- condimentos para platos y salsas;
- exprimir los jugos;
- como aditivo en dulces y adobos.
en medicina
En la práctica médica se toma por vía oral para:
- sanar el cuerpo;
- soluciones a problemas de la piel;
- utilizado como antiséptico.
- utilizado contra la caspa y los hongos.
- puede suavizar la celulitis, eliminar exceso de liquido y renovar la grasa subcutánea, lo que ayuda a suavizar las arrugas.
Jugo
De los frutos del dátil indio se puede obtener un jugo muy saludable y único, que se elabora con pulpa de tamarindo. Para ello, remoje su pulpa en agua durante un tiempo. Luego se pasan por un colador fino, se desecha la pulpa y se consume el jugo.
Preparado con jugo de tamarindo deliciosas bebidas
Solicitud
en la cocina
En la cocina, el dátil indio ha encontrado desde hace tiempo su lugar como:
- Producto de confitería. Se prepara confitando pulpa de tamarindo. Producen dulces, helados, sorbetes, jaleas y conservas.
- Beber. Elaborado a partir de frutos maduros.
- Bocadillo. También preparado con pulpa de tamarindo maduro.
- Aditivo de confitería. Se agrega al hacer galletas, dulces y otros productos horneados.
- Especias. Para suavizar el sabor de los platos picantes, se agrega la pulpa de los frutos de tamarindo verde: pasta.
La pasta se utiliza a menudo para preparar una amplia variedad de platos.
La fruta del árbol de tamarindo es muy popular en la cocina india. Se añade activamente a ensaladas, al fermentar mariscos, en salsa chutney y al preparar platos de pescado y arroces.
En Gran Bretaña, el tamarindo es uno de los ingredientes más importantes de la mundialmente famosa salsa “Worcestershire” o “Worestshire”.
Veamos recetas para preparar algunos platos con la adición de frutos de tamarindo.
Camarones con dátiles indios
Primero hay que preparar salsa de tamarindo, para lo cual es necesario verter 15 ml de agua con media cucharada de pulpa de tamarindo.
Después de un tiempo, exprime todo el jugo de la fruta. La pulpa se puede tirar. Después de eso, pela 200 gramos de camarones. Mezclar los camarones con el jugo de tamarindo, sal y una cucharadita de azúcar. Dejar marinar durante un cuarto de hora.
Calentar una sartén con 3 cucharadas de aceite vegetal. Freír bien los camarones marinados. Puedes cocinarlo demasiado. Luego colocar en un plato y servir.
Langostinos con salsa de tamarindo aroma agradable
Sopa de tomate con pasta de tamarindo
- Calentar ghee clarificado (ghee) en una sartén y agregar una cucharadita de pasta de jengibre y dos cucharaditas de pasta de ajo y pimienta.
- Freír durante 2 minutos.
- Espolvorea cucharaditas de comino molido y cilantro molido sobre las pastas fritas.
- Corta 2 latas de tomates en su propio jugo.
- Colócalos en una sartén y agrega una cucharada de pasta de tamarindo.
- Cubra el velocímetro con una tapa y déjelo durante 5 minutos.
- Retire la velocidad del mosaico. Fresco.
- Transfiera toda la mezcla a una licuadora y licue.
- Hervir medio litro de caldo de verduras.
- Agrega el caldo al caldo.
- Pon 2 cucharadas pasta de tomate, sal y una cucharadita de azúcar de caña.
- Cocine por 3 minutos y luego retire del fuego.
- Vierta la sopa caliente en tazas de sopa o tazones de caldo.
- Añade una cucharada de yogur natural o leche cuajada y sirve.
Muchos platos se preparan con pasta de tamarindo.
pollo con mango
Ingredientes requeridos:
- Filete de pechuga de pollo – 4 piezas.
- Pasta de tamarindo – 2 cucharadas.
- Salsa de chile – 2-3 cucharadas.
- Almidón – 1 cucharadita.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas.
- Mangos o melocotones ligeramente verdes: 3-4 piezas.
- Jengibre fresco rallado – 1 cucharada.
- Ajo – 1 diente.
- cebollas verdes– 3 plumas.
- cebollas– 2 piezas.
- Caldo de pollo – 3 litros.
- Sal.
Por ahora, el tamarindo nos resulta exótico. Prueba a cocinar un par de platos, te gustarán.
Primero debes cortar las pechugas de pollo en tiras. Luego mézclalos con pasta de tamarindo y aceite vegetal. Después de salar, meter en el frigorífico durante 24 horas.
Al día siguiente, cocina el caldo de pollo y retira el plato de pollo del refrigerador.
Una vez que la mezcla alcance la temperatura ambiente, agrégala a la sartén con el caldo. Agrega salsa de chile, almidón y un poco de pasta de tamarindo. Déjalo por un tiempo.
Luego retira las tiras de pollo de la mezcla y colócalas sobre servilletas o papel limpio. Calentar una sartén con aceite. Cortar la fruta en trozos pequeños, aplanar y picar los ajos. Picar las cebollas verdes y normales. Freír el ajo y el jengibre en una sartén. Luego agregue 1 taza de fruta y cebolla picadas.
Luego agregue las tiras de pollo, vierta el caldo encima y espolvoree con almidón. Agrega un poco de sal. Revolviendo sobre el fuego, hasta obtener una masa espesa y homogénea. Sirva con arroz al vapor y espolvoree con cebollas verdes.
en medicina
Las preparaciones a base de frutas, aceite y tamarindo son indispensables para:
- trastornos sistema digestivo;
- arritmias;
- taquicardia;
- elevado presión arterial;
- disfunción hepática;
- ictericia;
- enfermedades helmínticas.
Las sustancias beneficiosas del tamarindo mejoran la digestión. Los componentes que contienen limpian los intestinos y retienen líquidos en ellos, lo que hace que los tés a base de frutos del árbol de tamarindo sean excelentes bebidas para calmar la sed. Reduce rápidamente la presión arterial. La decocción de tamarindo normaliza el funcionamiento del hígado y en 7 a 10 días puede eliminar las lombrices del cuerpo. Apto para uso con niños pequeños.
tamarindo en uso correcto puede curar muchas enfermedades
Mejora el sistema digestivo con frutas y semillas secas y frescas.
Para limpiar los intestinos, es necesario consumir de 30 a 50 gramos de tamarindo con una gran cantidad de líquido. Después de 3 a 4 horas, los intestinos están completamente limpios. Este proceso limpia las paredes intestinales y, al mismo tiempo, absorbe los componentes beneficiosos. Por tanto, esta acción se puede repetir varias veces durante el día.
Té que elimina los síntomas febriles
Método para preparar este té: Vierta 50 gramos de raíces secas de tamarindo con 200 ml de agua hirviendo. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos. Una vez que la tintura esté lista, beba de 45 a 50 ml varias veces al día. Esta tintura reduce la fiebre alta más rápido y durante más tiempo que los antipiréticos conocidos.
Este té también tiene un efecto astringente, lo que permite que los alimentos permanezcan más tiempo en el cuerpo, permitiéndole así absorber más nutrientes.
El té de tamarindo puede ayudar a aliviar la fiebre
Infusión para la presión arterial alta
Método de preparación de la infusión: verter 25-30 gramos de pétalos de flor de tamarindo secos y triturados con 200 ml de agua hirviendo. Deja la tintura durante 2 horas. Filtrar, enfriar y consumir 25-30 ml 2-3 veces al día. El efecto se puede sentir después de 3 a 5 minutos: la presión arterial y la frecuencia cardíaca se normalizan, la dificultad para respirar y otros síntomas desfavorables desaparecen.
Laxante a base de semillas
Vierta entre 20 y 30 semillas secas de tamarindo con 300 ml de agua hirviendo. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Enfriar y filtrar. verter en cristalería, tapar con una tapa y guardar en el frigorífico. Beber 50 ml de decocción en caso de estreñimiento. El resultado suele aparecer 2-3 horas después de usar el medicamento. Puedes conservarlo en el frigorífico y beberlo durante no más de 30 días.
Antihelmíntico de semillas
Para eliminar las lombrices del cuerpo con la ayuda de tamarindo, necesitarás de 30 a 40 piezas de semillas de tamarindo. Las semillas se deben freír en una sartén caliente sin aceite durante 1-1,5 minutos y asegúrese de revolver. Transfiera a un plato y enfríe. Consumir antes o durante las comidas. El efecto se puede sentir al cabo de una semana o como máximo 10 días. En este caso, las semillas se deben tomar con regularidad, 5-7 semillas 2-3 veces al día.
Semillas de tamarindo - buen remedio contra gusanos
Al perder peso
Las frutas de tamarindo, así como los medicamentos con tamarindo, pueden ayudar en el proceso de pérdida de peso. Esto se consigue gracias a las siguientes características tamarindo:
- El ácido hidroxicítrico contenido en los frutos de tamarindo impide que las enzimas realicen su función de acumulación. elementos nutricionales"en reserva".
- El mismo ácido puede quemar las células grasas.
- Ayuda a reducir el apetito, lo que conduce a una pérdida de peso adicional.
- Cuando quimicos El tamarindo se absorbe en la sangre, el contenido de serotonina en el cuerpo humano aumenta y el deseo de comer desaparece.
Tamarindo - remedio efectivo para bajar de peso
En cosmetología
Como ya se señaló, se encontraron frutos del dátil indio. amplia aplicación en cosmetología:
- Se añaden en la producción de cosméticos.
- El agua de tamarindo se utiliza en los salones de spa para envolturas corporales.
- Las amas de casa elaboran varias mascarillas para la piel con pulpa de tamarindo.
El exfoliante de tamarindo es un excelente remedio para mejorar la condición de la piel.
Creciente
El tamarindo se reproduce a través de semillas. Le encanta la humedad y la luz, por eso es necesario plantarla en lugares bajo el sol y regarla todos los días. Fertilice una vez cada 2-3 meses.
El proceso de aterrizaje se realiza de la siguiente manera:
- Prepara un sustrato ligero y poco profundo. Después de una semana, las semillas deberían germinar.
- Retire la pulpa de las semillas. Remojar en agua durante 2 horas. Clave las semillas en el suelo y espolvoree aproximadamente 1 cm de tierra. Para acelerar el crecimiento de las semillas de tamarindo, se pueden cubrir y colocar en un lugar cálido. La temperatura debe estar en el rango de 20 a 25 C.
- Es necesario ventilar diariamente durante 10-15 minutos y humedecer el suelo con un rociador.
- Los brotes aparecen después de 3 semanas.
Los tamarindos suelen florecer al menos 6 años después de plantar las semillas. Mejores condiciones para el tamarindo, este es un suelo fértil y ligeramente ácido, pero incluso en suelos salinos, el tamarindo puede sobrevivir y crecer bien.
En nuestro clima, el tamarindo se cultiva en casa.
El tamarindo se puede cultivar incluso en una maceta en el alféizar de la ventana.
Variedades
El tamarindo es el único representante de su género, pero tiene varias variedades. Los más populares son:
- Tamarindo – Makam (Makham) – Dátil indio.
- Tamarindo – Rosa Manila.
- Las restantes variedades de este árbol, que tienen un sabor mucho ácido, se cultivan ampliamente en las regiones tropicales de los países asiáticos. Sudamerica y África.
¿Cómo cultivar tamarindo en casa? En casa, el tamarindo se propaga por semillas. La semilla del fruto de la planta es dura y bastante grande. Antes de plantar, frótelo un poco por todos lados con papel de lija (para escarificar). Ahora planta la semilla en una maceta pequeña llena de una mezcla de turba y perlita. Simplemente presione la semilla profundamente en la mezcla con el dedo y luego espolvoree con arena. Cubre la maceta con film transparente y colócala en un lugar cálido con iluminación difusa. La semilla germinará en 2-4 semanas, siempre que la mezcla de tierra (sustrato) se humedezca regularmente. Cuando aparecen las primeras hojas plumosas en el brote, se trasplanta a otra maceta con tierra real. La principal condición es su transpirabilidad. El suelo universal ya preparado es excelente para estos fines. O puede tomar tierra suelta de alta calidad mezclándola con una pequeña cantidad de arena de río. Asegúrese de colocar drenaje en el fondo de la maceta. La propia maceta debe tener un agujero en el fondo para que el agua no se estanque. ¡Esto es muy importante! Cuando plantes una planta joven en el suelo preparado, vuelve a cubrir la maceta con polietileno o una botella de plástico cortada. También asegúrese de humedecer regularmente el suelo. Cuando la planta crezca un poco más, se puede quitar la película. Cuidando la planta Riego Es necesario regar el tamarindo con abundante agua sedimentada y blanda (¡no fría!). Pero lo principal es evitar que el agua se estanque en la olla o bandeja. Para mantener la planta sana, evite la sequía. Lo ideal es que el riego sea cada tres días. Incluso en invierno, no permita que la tierra se seque, aunque en esta época conviene reducir significativamente el riego. Además de regar, asegúrese de rociar su planta tropical. Haga esto al menos dos veces al día. Y también aumentar la humedad del aire por cualquier medio. El tamarindo puede adaptarse al aire interior relativamente seco, pero debe humedecerse. Iluminación Como ya hemos dicho, puedes cultivar tamarindo en casa, pero debes intentar cuidarlo con cuidado. Ya hemos descubierto que le encanta la humedad. Lo mismo ocurre con la iluminación. Necesita luz del sol. Por lo tanto, coloque su planta en el lugar más luminoso de la habitación, como el alféizar de una ventana orientada al sur. Si falta luz solar, el tamarindo crece mal, no produce hojas nuevas y, en general, puede enfermarse. Para evitar que esto suceda y mantener exuberante la corona de su planta, gírela periódicamente hacia el sol en diferentes direcciones. Temperatura La planta tolera bien el calor del verano. En condiciones naturales, un clima cálido y húmedo es su entorno natural. Sin embargo, es necesario comprender que un árbol de interior y uno que crece en la naturaleza no son lo mismo. Un árbol silvestre extrae humedad fresca de sus raíces profundas en el suelo. En la naturaleza, también hay una diferencia de temperatura entre el día y la noche cuando aparece rocío en las hojas. El tamarindo de interior se ve privado de esta oportunidad. Por lo tanto, para mantener cómoda a su mascota, no la deje al sol fuerte cuando la temperatura fuera de la ventana suba a 40 grados o más. En invierno, la planta no necesita demasiado calor y tolera fácilmente temperaturas medias ligeramente frescas. Solo necesitas humedecer el suelo. Pero ya hablamos de esto al principio. Alimentación Desde la primavera hasta el otoño, la planta necesita ser alimentada. Para ello, cualquier fertilizante orgánico líquido es adecuado. Aplíquelo al suelo una vez cada 2-3 semanas. Características del cuidado, enfermedades. En la primavera, se debe podar el tamarindo, formando su corona. Si recuerdas, este árbol se cultiva en casa como bonsái. Rara vez se enferma. Puede verse afectado por cochinillas, cochinillas o arañas rojas. Si se riega con demasiada frecuencia, con agua estancada, falta de drenaje y temperaturas frescas en verano, sus raíces pueden pudrirse. En ambientes muy secos, o sin riego o fumigación, el tamarindo puede perder sus hojas. Si tu mascota se ve "triste", sus ramas están caídas, está creciendo demasiado lento, puede que tenga frío o le falten nutrientes o luz solar.