Cada ama de casa tiene un determinado conjunto de utensilios en su cocina que utiliza para preparar diversos platos. A menudo resulta que falta algo, pero al mismo tiempo no hay suficiente espacio en la cocina para la vajilla existente. A veces ni siquiera nosotros entendemos cómo se utiliza tal o cual dispositivo que ocupa tanto espacio precioso. Veamos lo que toda mujer debería tener en la cocina, en el conjunto mínimo necesario.

Montones

Una cacerola es el objeto más buscado del hogar. Es bueno si tienes varios y diferentes volúmenes, desde un litro y medio hasta cinco litros. Le aconsejamos que dé preferencia. platos esmaltados- ella es la más práctica. Las ollas del mismo diseño lucen mejor; se ven mucho más interesantes y ordenadas que las de juegos diferentes, por lo que es bueno tener un juego de sartenes en tu cocina, puedes comprarlo en cualquier tienda especializada en menaje de cocina; Sería bueno tener uno también con revestimiento antiadherente. Se puede utilizar para guisar porque no se quema nada.

Es mejor elegir cacerolas con un fondo grueso y fundido, ya que retiene mejor el calor. Lo ideal es que también necesites una cacerola para preparar pequeñas porciones de comida, cocinar salsas y huevos.

sartenes

La sartén también es un artículo muy popular entre las amas de casa. Es mejor tener al menos 3 sartenes: una tamaño pequeño, el segundo es más grande y tiene lados altos para cocinar patatas fritas o chuletas, un tercer plato para huevos revueltos y tortitas.

Para evitar que los alimentos se quemen, recomendamos comprar sartenes con revestimiento antiadherente, pero no olvides que debes remover los alimentos con una espátula o cuchara de madera, pero no con objetos metálicos, de lo contrario dañarás el revestimiento y tal La sartén habrá que tirarla a la basura.

cuchillos

Cuchillos. Al elegir un cuchillo, es necesario tener en cuenta su peso: no debe ser ni ligero ni pesado. Es mejor conseguir un juego de cuchillos. Suele incluir 5 elementos: un cuchillo de pan grande; con dientes para espinas de pescado, espinas pequeñas, tendones; dos cuchillos medianos con hojas estrechas y anchas; y uno pequeño para pelar frutas y verduras.

Debes recordar afilar tus cuchillos; si no quieres hacerlo tú mismo, dáselo a un maestro especial. Con unos cuchillos bien afilados, trabajar en la cocina será el doble de fácil. Sería bueno tener un hacha pequeña en la cocina.

utensilios de cocina para horno

Toda mujer debería tener en su cocina dos bandejas para hornear y dos fuentes para hornear, grandes y pequeñas.

También sería bueno tener cazuelas de cerámica y una cazuela para guisar.

Otros platos

No se olvide de una tetera para hervir agua, una tetera para té, un azucarero y un salero y pimentero. Otro elemento necesario es un colador, que se utiliza para lavar frutas y pastas. Cualquier ama de casa puede encontrar una espumadera, una batidora, una espátula, un cucharón, un mazo para carne, un sacacorchos, un abrelatas, una prensa de ajos, un rallador y varias tablas de cortar.

Si organizas adecuadamente todos estos elementos en tu cocina, descubrirás que todavía tienes espacio para pequeños electrodomésticos, como una báscula de cocina, una batidora, una picadora de carne y un exprimidor. Debes organizar los platos sabiamente: el que usas con frecuencia debe estar más cerca y accesible que el que usas raramente. Esta disposición de los platos hará que el proceso de cocción sea más fácil y rápido, y te dará esos minutos necesarios que podrás dedicarte a ti mismo.

100 a 1. ¿Qué debe tener cualquier ama de casa en su cocina (Android)?

En la cocina, el ama de casa debe tener una cacerola y una sartén, debe haber un rodillo para extender la masa para las tartas, debe haber un delantal y, por supuesto, debe haber sal en la cocina. Según los jugadores, el ama de casa debería tener lo siguiente en su cocina

Cuchillo - 40 puntos

Estufa - 80 puntos

Cacerola - 120 puntos

Sal - 160 puntos

Sartén - 200 puntos

Rodillo - 240 puntos

Delantal - 280 puntos

La pregunta del juego es 100 a 1, aparentemente dirigida específicamente a amas de casa reales. quién sabe qué debería haber exactamente en la cocina.

Estas son las principales cosas básicas sin las que no se puede llamar a una mujer: una verdadera amante Según el juego, mira las respuestas correctas en orden descendente.

1) Por supuesto, un ama de casa limpia no puede prescindir de un delantal. Y DELANTAL - 280 puntos.

2) Una mujer sin pasteles y tartas deliciosas no es ama de casa, pero para prepararlos necesita ROLLO RODANTE y 240 puntos,

3) Una ama de casa amorosa puede freír rápidamente el desayuno de su amado en una sartén y SARTÉN - 200 puntos recibe

4) No puedes ir a ningún lado sin sal, SAL-160 puntos,

5) Toda ama de casa que se precie debería poder preparar sopa para los queridos miembros de su hogar y, por lo tanto, PAN te dará 120 puntos de alegría,

6)A en mundo moderno sin estufa no se puede hacer nada, al menos rápido, eso seguro .PLATE - 80 puntos,

7) Y una respuesta extraña, bueno, hay una. CUCHILLO - y solo 40 puntos.

En la cocina de cualquier ama de casa hay mucho tecnología moderna, que simplifica la cocina y la vida de la mujer.

Hay muchos a la venta ahora. electrodomésticos de cocina y accesorios como vaporera, hervidor, cafetera, tostadora, multicocina, vitrocerámica, frigorífico, microondas, campana extractora, lavavajillas. Disponible hermosos platos, platos y cubiertos, copas de vino, tazas, tazones, y aquí están las respuestas recibidas de los jugadores entrevistados:

1. Obtenemos 40 puntos por la respuesta. Cuchillo;
2. Se otorgan 80 puntos por la respuesta. Lámina;
3. La respuesta vale 120 puntos. Olla;
4. 160 puntos darán la respuesta. Sal;
5. Obtenemos 200 puntos por nuestra respuesta. Cacerola;
6. La respuesta ganará 240 puntos. Rodillo;
7. La respuesta agregará 280 puntos a nuestra tesorería. Delantal.

• No hay nada que hacer en la cocina sin un CUCHILLO, a menos que entres accidentalmente.40.

  Y también debe haber un PLATO.

  Luego una SARTEN para cocinar.

  Me gusta la SAL. Eso es lo que recordaban, no el azúcar.

  Para el marido - ROLLING ROLL, o para el marido.

  Para él, un delantal para que no se ensucie con harina cuando extienda la masa con un rodillo.280.

  En la cocina de cualquier ama de casa debe haber los siguientes accesorios:

  Cuchillo- para este, utensilios de cocina, ganaremos 40 puntos.

  Lámina- Por este accesorio de cocina ganaremos 80 puntos.

  Olla- Por este accesorio de cocina ganaremos 120 puntos.

  Sal- Por este accesorio de cocina ganaremos 160 puntos.

  Cacerola- Por este accesorio de cocina ganaremos 200 puntos.

  rodillo- Por este utensilio de cocina ganaremos 240 puntos.

  Delantal- Por este accesorio de cocina ganaremos 280 puntos.

  En cualquier cocina y en cualquier ama de casa siempre hay accesorios imprescindibles. Estas cosas siempre están ahí. Y así es como lo ven los encuestados, veamos por sus respuestas:

  Cuchillo - Versión con clasificación de 40 puntos

  Plate-80 trae la respuesta

  Cacerola - vale 120 puntos

  Salt: 160 puntos que lleva esta versión.

  Sartén - 200 puntos por plato

  Rodillo: 240 puntos por rareza

  Delantal: 280 puntos vale la respuesta a la última opción.

  Respuestas a la pregunta: ¿Qué debería tener cualquier ama de casa en la cocina (para Android)?

  Por 40 puntos, cualquier ama de casa debería tener un CUCHILLO

  Por 80 puntos, cualquier ama de casa debería tener un LÁMINA

  Por 120 puntos, cualquier ama de casa debería tener un OLLA

  Por 160 puntos, cualquier ama de casa debería tener SAL

  Por 200 puntos, cualquier ama de casa debería tener un CACEROLA

  Por 240 puntos, cualquier ama de casa debería tener ROLLO RODANTE

  Por 280 puntos, cualquier ama de casa debería tener un DELANTAL

  De hecho, una cocina bien equipada debería tener muchos aparatos. En el juego, la gente dio las siguientes respuestas:

  Se entregó un cuchillo por tal dispositivo en el juego: 40 puntos

  Estufa: por tal dispositivo en el juego dieron 80 puntos

  Pan - por tal dispositivo en el juego dieron - 120 puntos

  Sal - por tal dispositivo en el juego dieron - 160 puntos

  Sartén: por tal dispositivo en el juego dieron 200 puntos

  Rodillo: dieron por un dispositivo de este tipo en el juego: 240 puntos

  Delantal - por tal dispositivo en el juego dieron - 280 puntos

  ¡Buena suerte en el juego!

  Toda ama de casa debe tener uno en su cocina. cuchillo, esta respuesta ocupa la primera línea, y por ello se debe 40 puntos de recompensa.

  El segundo puesto en el partido de hoy fue para cocina, por el cual puedes obtener 80 puntos de recompensa.

  En la tercera línea está olla, costo 120 puntos de recompensa.

  Y la cuarta línea del marcador se puede abrir si llamas sal, por lo que se debe 160 puntos de recompensa.

  Quinto lugar sartenes con el que puedes ganar 200 puntos de recompensa.

  Y en sexto lugar puedes ver otro atributo de la cocina: rodillo, esta respuesta puntúa en 240 puntos de recompensa.

  Y podrás terminar el juego con la respuesta sobre delantal para 280 puntos de recompensa.

  Cualquier cocina debería tener gran cantidad todo tipo de complementos, sobre todo si se trata de algún tipo de establecimiento de restauración. cierto, y cocina casera cualquier ama de casa debe estar presente:

  1 (40) - cuchillo;

  2 (80) - Estufa;

  3 (120) - Ollas;

  4 (160) - sal;

  5 (200) - Sartén;

  6 (240) - rodillo;

  7 (280) - Delantal.

  Cada ama de casa siempre tiene 200 puntos en la cocina, ¡y más de uno! cacerola.

  Hay un cuchillo favorito (40 puntas) y una estufa que está ocupada con el proceso de tratamiento térmico.

  Obtiene 80 puntos. Y sal: 160, lo que también es una ventaja considerable.

  La sartén traerá 120, el rodillo traerá 240. Y eso trae la parte trasera.

  Delantal - ¡280 enteros! ¡Juega y gana con confianza!

El secreto de la buena comida reside, entre otros ingredientes, en la calidad de los platos. Llegué a esto a través de una serie de pruebas y errores.

Hubo compras aleatorias, regalos de amigos que eran ignorantes en esta área y un apego destructivo a las cosas brillantes. Recuerdo que una vez, después de recibir un bono, iba a comprar pantalones nuevos y, de camino a la tienda, busqué otra: una ferretería. se exhibieron sartenes de acero... Al día siguiente mis amigos se rieron de mí: “¡Ahora usa sartenes en lugar de pantalones!”
¿Qué necesitas tener en la cocina para terminar de cocinar lo más rápido posible y, por supuesto, tener fuerzas suficientes para comerlo, como mínimo?
En cocina moderna debe tener al menos unos cincuenta varios artículos equipo de cocina, la lista completa puede ser incluso de cien o más. Esta lista incluye tanto las herramientas necesarias como las adicionales que facilitan el trabajo en la cocina. Puedes preparar el almuerzo en lata, prepara la comida con un cuchillo y come todo armado con una sola cuchara. Pero, ¿cuánta mano de obra y tiempo se necesitará?
Accesorios necesarios.
Montones
Las macetas suelen venderse en juegos. Si no compra un juego de inmediato, con el tiempo determinará la lista de ollas necesarias específicamente para su cocina. Es difícil cocinar un paquete de pasta en un cucharón de un litro, y hervir un huevo en una cacerola de cinco litros simplemente no es racional y lleva mucho tiempo (espere hasta que hierva el agua). Qué es exactamente y en qué cantidades (cuencos, por ejemplo) es necesario tener en la cocina, queda claro en el proceso de dominar el arte culinario.


Además, el número de ollas y sartenes no depende del tamaño de la familia. Cuanto más grande sea la familia, mayor debe ser el volumen de las macetas. Su número depende de la cantidad de platos en el menú de la anfitriona. El kit promedio contiene:
cacerola de 1 litro,
2 - dos litros,
2 - tres litros,
1 - cinco litros, muy familias numerosas- siete litros.
sartenes
Las cacerolas deben ser de diferentes tamaños.


Por supuesto, el mismo huevo se puede freír en una sartén con un diámetro de 28 cm, cabe, pero freír chuletas o pescado para una familia de solo tres personas en una sartén con un diámetro de 12 cm lleva mucho tiempo. tiempo.
cuchillos
También se pueden comprar en conjunto. Pero prefiero comprar uno a la vez ( buen cuchillo es caro) a medida que se manifiesta la necesidad.


Mi madre, por ejemplo, tenía un cuchillo favorito, que prefería en todas las operaciones de la cocina. Aunque el kit incluía:
Cuchillo para carne. debe ser ancho longitud media, fabricado en acero fino.
Cuchillo de pelar. O mejor aún, tres: uno grande (16 cm) para picar, uno mediano (10 cm) para limpiar frutas y verduras y uno pequeño (6 cm) para quitar ojos y pequeñas lesiones.
Sierra de cuchillo para pan. Volver arriba Tijeras pequeñas para cortar envases de papel.
Grande y fuerte para cortar pollo o pescado. Cuando compré estas tijeras, como dijo mi marido, me olvidé de la anatomía de un pollo y comencé a cortarlo por cualquier lugar.
para mantener herramientas de corte En condiciones de trabajo (de corte), es bueno tener un dispositivo de afilado. Es cierto que cuando me cansé de esperar ayuda para afilar cuchillos y de hacer huelga de vez en cuando en la cocina, compré cuchillos con limas, pero también hay que acostumbrarse a ellos. Hoy sólo uso un cuchillo mediano para cortar verduras blandas (tomates, pepinos, calabacines, limón). Para tubérculos (patatas, zanahorias, remolachas) mejor cuchillo pequeño y elegante.
tablas de cortar
Siempre se ha creído que las tablas debían ser de madera.


De hecho, la mayoría de los productos de masa se cortan únicamente sobre una tabla de madera. Tamaño óptimo tabla de cortar para masa 50x75 cm La madera es suave, elástica y maleable, lo que ayuda a extender la masa. La madera también se utilizaba tradicionalmente para cortar verduras y carne. tablas de cortar.
Pero tienen varias desventajas.
- Con el tiempo, la parte del tablero que se corta con más frecuencia (normalmente la mitad) se vuelve cóncava.
- Al mismo tiempo, la madera no es muy higiénica, absorbe el jugo de las verduras y frutas (junto con su color) y es difícil mantener limpia una tabla de madera, como otros utensilios de cocina de madera. Deben escaldarse con agua hirviendo antes y después del trabajo, limpiarse con un cuchillo afilado y cualquier artículos de madera no recomendado porque detergentes Utilizado en máquinas, la madera se deteriora.
- Por eso, las tablas de cortar de vidrio especial son muy buenas para cortar verduras y, especialmente, carne. Se lavan muy bien (incluso en lavavajillas), no se rompa ni se rompa. Incluso puedes batirles la carne. Su único inconveniente es el sonido que hace el cuchillo al entrar en contacto con ellos. Pero tú también puedes adaptarte a esto.
- Las tablas de cortar de plástico también son buenas, pero, al igual que las de madera, se desgastan por la mitad, donde cortan con más frecuencia. (Pero hay una razón para cambiarlos por otros nuevos). Tanto las tablas de cortar de vidrio como las de plástico vienen en diferentes colores, lo que hace que la cocina luzca elegante y le permite evitar confusiones con las tablas de cortar. carne cruda con tabla de verduras.
Para rebanar pan con cuchillo especial Se les ocurrió una tabla con una bandeja en la que se vierten las migas.
rodillos
Incluso un ama de casa que compra masa ya preparada necesita rodillos en la cocina (aún es necesario extenderla). Y es bueno tener diferentes rodillos.

Monolítico con una o dos asas,
Los llamados rodillos rusos, fabricados de una sola pieza de madera,
Europeo occidental, girando alrededor de una varilla. A diferencia de los dos primeros, estos rodillos son más fáciles de trabajar y no forman callos en las palmas.
Un rodillo largo y delgado para extender la masa y dejarla más jugosa (sobresaliente). Mi vecino de Tashkent utilizó este rodillo para extender masa para manti. Podías mirar su trabajo sin parar, era tan hermoso. Pero ni siquiera me atreví a intentar repetir sus movimientos, sabiendo que sin habilidad sólo podías confundirte con la masa.
Un rodillo diminuto, del tamaño de la palma de la mano y del grosor de un dedo, para extender pequeños trozos de masa, por ejemplo, para hacer bolas de masa.
Electrodomésticos y herramientas que ahorran tiempo y esfuerzo en la cocina


Picadora de carne con accesorios y cuchillos reemplazables. Podría ser manual o podría ser eléctrico.
Coladores, ralladores, machacador de puré de patatas, paletas para revolver platos con ácido láctico, cucharas de madera para revolver mermeladas, un martillo para batir la carne.
En una buena cocina se recomienda disponer de varios morteros para moler especias y triturar nueces. Para aquellos que son especialmente perezosos o no muy exigentes, todo esto se puede sustituir por dispositivos modernos como molinos, manuales y eléctricos.
Un número ilimitado de cuencos diferentes para preparar ensaladas, montar y moler natas, huevos, nata.
Es bueno tener varios dispositivos de medición, como balanzas, tazas medidoras y embudos de diferentes diámetros.
Un elemento indispensable en la cocina es un abridor de botellas. Sería genial que fuera universal, para abrir todo tipo de latas y botellas. Pero es mejor tener un sacacorchos especial.
Para el ajo, es útil una prensa de ajos. Además, para utilizarlo no es necesario pelar la piel seca del ajo: permanece en la celda y el ajo se exprime por los agujeros. (Aquí hay un pequeño truco).
Pelar verduras es mucho más fácil y conveniente con un cuchillo especial: un pelador de verduras.
Bandejas y bandejas para hornear, para quienes gustan de hornear y hornear.
Sartenes para saltear o vasijas de barro para cocinar platos guisados ​​en el horno. Vale la pena prestar atención a este método de cocción, ya que no requiere una presencia constante en la cocina ni control sobre el proceso.
Caldero para cocinar pilaf, asar y freír.
Olla de presión
Lámina de aluminio.
Bolsas especiales para repostería.
Principal calidad positiva todo tipo de electrodomésticos de cocina: su funcionalidad.
A veces compro una hermosa “cosa” de cocina según el principio: “¡Lo quiero!” ¡No sé por qué, pero quiero hacerlo!


Un procesador de alimentos es una de estas "cosas". Rara vez alguien lo usa durante más de una semana o dos desde la fecha de compra. Luego, el juguete nuevo ocupa un estante en el mueble de la cocina (o en el entrepiso). Y para poder utilizarla (la cosechadora) con regularidad, se necesita un lugar especial en superficie de trabajo cocinas. Si necesitas sacar el procesador de alimentos y armarlo para el trabajo, si te da pereza, terminarás cortando la ensalada a mano. Y lavar todas sus piezas a veces lleva más tiempo que cortarlas y frotarlas.

Toda mujer piensa en qué tipo de utensilios debería haber en la cocina. A primera vista, la pregunta puede parecer insignificante: se necesita una variedad de platos: cotidianos y festivos, generales e individuales. Sin embargo, por conveniencia y funcionalidad, el espacio de la habitación no debe ser artículos adicionales. Veamos qué utensilios elegir en la cocina para garantizar la comodidad al cocinar y comer. ¿Qué es imprescindible comprar y qué utensilios se pueden descuidar?

Utensilios de cocina: set imprescindible para el ama de casa

La regla de oro a la hora de decorar una habitación es: En la habitación sólo necesitas lo que usas. Acerca de utensilios de cocina esta regla te permite elegir cantidad requerida ollas, sartenes y otros utensilios en el mueble de la cocina. ¿Cómo elegir la cantidad adecuada de utensilios de cocina, ni demasiado ni demasiado poco?

El número de recipientes para preparar la comida está determinado por la composición de la familia. Para una o dos personas se necesitan al menos tres. sartenes esmaltadas, dos sartenes y un caldero de hierro fundido.

Montones

Las ollas deben ser diferentes tamaños. Si se trata de un juego de platos, los contenedores se apilan entre sí y ocupan un espacio mínimo en el armario. Está bien si las sartenes son de juegos diferentes o se compraron por separado. Lo principal es la calidad de los utensilios de cocina: la presencia de esmalte, fondo grueso, apariencia estética.

Una cacerola grande es la reina de los utensilios de cocina. Está destinado a la preparación de primeros platos. Su volumen se determina a razón de 0,7 litros por cada miembro de la familia. Sin embargo, incluso para una o dos personas, se recomienda tener en casa un cazo grande de 3 litros. Se utiliza para preparar comida para unas vacaciones o recibir invitados.

La segunda sartén es necesaria para preparar guarniciones (papillas, patatas, platos de verduras). Su volumen es ligeramente menor: aproximadamente 0,5 litros por cada miembro de la familia.

La tercera sartén sirve para calentar alimentos previamente preparados. Se utiliza cuando es necesario alimentar a uno o dos miembros de la familia. Su volumen es de unos 0,3 litros por persona.

Para una familia de 4 personas, necesitará un juego de cacerolas de 3 l, 2 ly 1,2-1,5 l. Para gran familia de 6 personas, los volúmenes de las ollas son mayores: 4-4,5 l, 3 ly 2 l.

Para una familia con un niño pequeño, se necesita una cacerola. Esta es una cacerola pequeña y práctica con mango largo. Este utensilio de cocina permite calentar gachas, leche u otros platos con una sola mano.

Sartenes y calderos

Un elemento imprescindible en su juego de utensilios de cocina es un caldero, una sartén de hierro fundido para guisar carne, verduras y preparar pilaf. La segunda versión del caldero es una sartén para patitos, una sartén alargada para cocinar aves. El requisito principal para un caldero o una olla para pato es un fondo grueso, asas de metal (para que los platos se puedan colocar en el horno) y paredes de hierro fundido. En una olla de hierro fundido se cuecen carne, verduras, champiñones y pescado en su propio jugo.

Una sartén es un utensilio para freír. En una familia debe haber al menos dos sartenes. Uno (con lados altos) para cocinar alimentos fritos, así como para calentar guarniciones preparadas. El segundo (con lados bajos) es una máquina para hacer panqueques.

El diseño de una sartén grande debe tener mango removible(para meterlo al horno). La máquina para hacer panqueques debe tener un mango de madera largo y cómodo.

¿Cómo elegir los platos de la cocina para no tener que volver a comprarlos en un par de años?

La mejor sartén y la más duradera es la de hierro fundido. Los juegos de sartenes antiadherentes son adecuados, pero su durabilidad se calcula en años, mientras que la vida útil utensilios de cocina de hierro fundido determinado durante décadas. Por lo tanto, la opción más duradera. sartén de cocina — modelo de hierro fundido. Estos utensilios no sólo pueden utilizarse durante muchos años, sino que también pueden transmitirse por herencia.

Artículos de té: tetera, tetera, termo.

Tradicional hervidor de metal reemplazado aparato electrico para calentar y hervir agua. Este dispositivo le permite preparar una bebida de té o preparar café en cuestión de minutos. Además del hervidor eléctrico, una tetera de cerámica es útil para preparar té para toda la familia. Y también un termo, en el que el té preparado puede conservar el calor, el aroma y el sabor durante mucho tiempo.

utensilios para hornear

El juego de utensilios para hornear incluye formas grandes para tarta, moldes para muffins, una tabla grande para amasar, un molde para hacer bolas de masa, moldes para galletas con formas, etc. Un conjunto de este tipo puede tener una o dos formas o una docena de formas de varios tamaños hechas de plástico, metal y silicona (dependiendo del deseo del ama de casa de preparar dulces caseros).

Puedes utilizar sartenes para amasar la masa. Pero si es posible, vale la pena adquirir un par de cuencos esmaltados: uno grande para amasar gran cantidad masa (para panqueques, pasteles). Pequeño: para amasar productos horneados pequeños.

Un juego de utensilios para hornear complementa el juego de cocina de caballero:

• cucharas de madera para amasar;
• espátula de madera para voltear panqueques;
• batir para batir;
• jeringa de repostería para nata;
• rodillo de madera;
• un par de buenas bandejas para hornear antiadherentes.

Además de los utensilios para hornear, el juego de cocina para caballeros incluye:

• un juego de ralladores con diferentes tamaños de celda;
• colador;
• cucharón;
• martillo para carne;
• abrelatas;
• agarraderas, toallas, delantales.

excepto grande tabla de madera Para la masa se necesitan dos tablas de cortar más de tamaños más modestos (aproximadamente 50x70 cm). Una de las tablas está destinada a cortar carne, pescado y aves. El segundo es para cortar verduras.

Qué comeremos: cubiertos

Los cubiertos juegan un papel importante. El número de cucharas (de mesa y de té), tenedores y cuchillos debe exceder el número de personas de la familia. Es más probable que los cubiertos caigan entre las mesas y se pierdan en los armarios.

Además de los cuchillos de mesa, para los alimentos se necesitan los siguientes utensilios para cortar:

• cuchillo para carne grande y afilado (longitud de la hoja 18-20 cm);
• cuchillo mediano para verduras grandes (hoja de unos 10 cm), si la familia es numerosa y varias personas se dedican a cocinar, entonces necesitará más cuchillos de este tipo: dos o tres;
• un cuchillo pequeño para pelar frutas y quitar los ojos de las patatas (hoja de 6 cm);
• dispositivo de corte especial para limpieza rapida verduras peladas;
• un cuchillo de sierra para pan y tomates;
• un cuchillo o un rallador para cortar verduras en formas (zanahorias coreanas largas o repollo fino rallado);
• tijeras para recortar aletas de pescado;
• afilador de cuchillos.

Artículos personales: platos y tazas.

Los platos son un elemento imprescindible en juegos de cocina platos. Necesita dos juegos: todos los días (para familiares y parientes inmediatos) y festivos (para fiestas y cumpleaños). En un armario o en el entrepiso se guarda una vajilla festiva, que incluye platos, cucharas, tenedores, bandejas y adornos de mesa. Los utensilios diarios se encuentran en la cocina.

Se requieren los siguientes tipos de platos para las comidas diarias:

• cuencos hondos para primeros platos;
• platos medianos pequeños para platos principales;
• platillos de té para postres.

Además, se necesitan platos grandes para servir tartas y ensaladas.

La industria cerámica moderna ofrece platos de diversas formas: con y sin asas, redondos, ovalados y cuadrados, estampados o lisos, diferentes colores. Selección de diseño y apariencia determinado por las preferencias de los propietarios y el estilo de decoración de la habitación.

Contenedores de plástico

Los recipientes de plástico o esmalte para almacenar alimentos son necesarios en aquellas familias donde la comida se prepara para varios días a la vez. Para esto necesitas refrigerador grande y de 3 a 10 recipientes para almacenar alimentos preparados. Los contenedores de plástico populares son livianos y fáciles de llevar al trabajo o de picnic. Los contenedores de metal tienen un peso más notorio, pero son más duraderos que los modelos de plástico.

Cada recipiente se cierra con una tapa hermética. Al mismo tiempo, un conjunto de cajas de plástico vacías se pueden plegar cómodamente unas sobre otras para guardarlas.

Electrodomésticos

Además de la tradicional cocina de dos, tres o cuatro fuegos y horno necesario dispositivos adicionales y dispositivos que te ayudan a cocinar de forma rápida, sencilla y sabrosa:

• picadora de carne: eléctrica o mecánica tradicional;
• licuadora o batidora;
• vaporera (para los que les gusta comida sana y los que no pueden comer frituras);
• procesador de alimentos;
• exprimidor;
• secadora;
• fabricante de yogurt; fabricante de bolas de masa; máquina para hacer panqueques y otros dispositivos similares.

¿Cómo disponer los platos en la cocina?

¿Cómo guardar los platos en la cocina para que todo lo necesario esté a mano y al mismo tiempo fuera del camino? Es necesario utilizar varios dispositivos móviles: cajones, divisores, tocadiscos.

En los estantes inferiores de los gabinetes se colocan sartenes pesadas, calderos, ollas para patos y picadoras de carne. Si caen no romperán el suelo de baldosas.

Los platos que se utilizan constantemente suelen guardarse en la secadora. Los platos hondos que se colocan sobre la mesa una vez al día se pueden apilar en un armario colgante o en los estantes centrales de un buffet.

Se guardan tazas, vasos y teteras. estantes superiores o estantes abiertos.

Los juegos de vajilla para invitados no se utilizan todos los días. Por tanto, no es necesario guardarlos en la cocina. Por supuesto, si el tamaño del espacio del hogar lo permite, puedes guardar todo en gabinetes de cocina. Si la cocina es pequeña, los utensilios, platos y vajillas para invitados se guardan en entrepisos, áticos o trasteros.

Dispositivos de almacenamiento de utensilios.

¿Cómo colocar los platos en la cocina de la forma más cómoda? Pongamos ejemplos.

La barandilla es un travesaño para colgar objetos pequeños. La barandilla se monta en la pared o debajo. gabinete de pared Sobre él se colocan presillas y ganchos para tazas, cucharas, cucharones, cuchillos y toallas. La barandilla está ubicada en la pared a lo largo de la encimera (o encima del fregadero, o en delantal de cocina). Todos los objetos pequeños necesarios se cuelgan de la barandilla de forma cómoda, compacta y estética.

Divisores (o inserciones): ayudan a organizar la disposición de los artículos dentro de una caja, contenedor o caja. Es óptimo si en cada cajón Habrá almohadillas de separación. Los materiales para los dispositivos de separación son plástico, madera o malla de acero inoxidable con un revestimiento resistente a la corrosión.

Liberar espacio de cocina, ayuda a organizar cómodamente varios utensilios rejillas metálicas. Se montan en la pared o dentro de la puerta del armario. De las rejillas cuelgan estantes para especias, ganchos para cucharones, cuchillos y toallas.

Las tapas de ollas y sartenes se guardan cómodamente en dispositivos especiales similares a escurreplatos. En los mismos dispositivos se pueden guardar sartenes ligeras y antiadherentes.

Para guardar cuchillos es mejor comprar. dispositivo especial: un bloque, imán de pared, soporte o soporte en el que se inserta una hoja de metal.

Opciones inusuales para colocar utensilios de cocina.

Si aborda la colocación de los platos sin los clichés estándar, puede encontrar un par de opciones inesperadas para almacenar artículos de cocina. Para hacer esto, es necesario tener en cuenta los requisitos para el espacio para guardar los platos: debe estar cerca (a mano), no debe estar cerrado (las puertas estorban para facilitar su uso), no debe ocupar arriba espacio utilizable cocinas.

Un lugar poco convencional para colgar cucharones, sartenes y cacerolas es... el techo de la habitación. Si construye rieles de techo especiales o aviones de madera alrededor de la lámpara, funcionará lámpara original con la función de lugar para colocar platos.

Otra opción es colocar imanes metálicos para utensilios en paredes y puertas de armarios. Pueden formar una línea, un patrón de contorno. Por ejemplo, una ola, el sol, una manzana o un plato grande.

La cuidadosa organización del espacio en la cocina garantiza la comodidad y el confort al cocinar y cenar en familia. Soluciones no estándar Se están convirtiendo en nuevos dispositivos para almacenar artículos de cocina.

¿Qué debería tener toda ama de casa en su cocina?

Hoy habrá un artículo completamente informativo sobre el tema de los aparatos útiles en la cocina. Llevo mucho tiempo pensando en escribirlo y ahora que ya he tenido suficiente gran experiencia en el campo de la cocina, compartiré contigo mis experiencias y pensamientos.

Seguro que muchos de vosotros os habéis encontrado con el hecho de que a la hora de cocinar constantemente os falta algo a mano. Y si nos falta algún elemento útil, el proceso de cocción se ralentiza. Con la experiencia adquirida, he elaborado una lista de cosas útiles que no pueden faltar en la cocina. Conozcamoslos, ¿de acuerdo?

1. Lo primero que siempre necesitas en la cocina es una buena batidora-picadora. Para mí, no es necesario tener una picadora de carne, pero definitivamente necesitas una licuadora. Lo ideal es que puedas adquirir un procesador de alimentos multifuncional que te sirva como picador de verduras, frutas y carne, y que te amase y bata claras de huevo... Pero creo que esto afectará mucho a tu bolsillo. Pero una licuadora no es tan cara, su principal ventaja es que puedes moler productos completamente diferentes y te ayudará a ahorrar mucho tiempo. Por ejemplo, muelo en una licuadora: frutas/verduras; carne de ave; Hago azúcar en polvo; Trituro nueces y granos de café; Hago hielo picado y cócteles.
2. Próximo gadget útil Considero un rallador con diferentes paneles reemplazables. Con ayuda de un buen rallador podrás picar o rallar el producto exactamente como lo necesitas en cuestión de minutos. ¿Imagínese cómo se las arregla sin un rallador y corta manualmente las zanahorias en tiras largas y delgadas para una ensalada coreana? Esto es simplemente imposible y le hará perder muchos nervios y tiempo, y el resultado será insignificante... Por lo tanto, le aconsejo que definitivamente consiga un buen rallador-triturador.

   

3. Ahora, por supuesto, básculas de cocina, ¡no puedes vivir sin ellas! En uno de los artículos ya escribí que medir con vasos, tazas y tazones es inaceptable, esto simplemente puede llevar a un error y el plato no saldrá. Todas las medidas deben realizarse exactamente en gramos o mililitros. La mayor calidad y buenas recetas Ahora están escritos precisamente teniendo en cuenta esas medidas. Esto le llevará de forma profesional y precisa a experimentos exitosos en la cocina. Y eso significa buen humor 😉

   

4. Mezclador. Ahora las tiendas nos ofrecen muchas batidoras diferentes: desde las planetarias más sencillas hasta las más sofisticadas. Para mí, si existe la oportunidad, compre una empresa buena, probada y de alta calidad. Pero puedes arreglártelas con una batidora sencilla con dos pares de accesorios intercambiables. Necesitamos una batidora, en primer lugar, para batir. No podrás hacer ni un solo bizcocho sin batidora. Ni siquiera hablo de merengue, cremas variadas, etc. Aunque personalmente tengo experiencia en batir una galleta con un batidor a mano, incluso mi marido me ayudó, porque mi fuerza simplemente no era suficiente... Si quieres desarrollar músculo en el área de los bíceps, puedes detenerte con un batidor : ) ¡Pero fue después de esta experiencia que comencé a apreciar la presencia de una batidora en mi casa!

   

5. Termómetro de cocina. No todas las amas de casa tienen este dispositivo, ¡pero es en vano! Termómetro - muy cosa útil, especialmente si trabajas con dulces y postres y sueles preparar caramelo, glaseado espejo o malvaviscos, por ejemplo. En algunos casos, simplemente no tiene sentido empezar a cocinar un plato concreto sin un termómetro.

   

6. Ahora, quizás, el objeto principal de la cocina: el cuchillo. Lo ideal es que en la cocina haya al menos 3 cuchillos: un cuchillo para cortar carne, un cuchillo para pan y un cuchillo para pelar verduras y frutas. Por supuesto, puedes tener una gama más amplia de cuchillos, pero te di un ejemplo de los más utilizados, de los que simplemente no puedes prescindir. Yo también creo que es muy importante artículo de cocina- tijeras, tijeras de cocina especiales y duraderas. Son muy convenientes para trabajar con carne, por ejemplo, cortar la piel, la cola y varios hígados del pollo, e incluso cortar huesos. También puedes usar tijeras para picar verduras para ensalada.

   

7. De utensilios de cocina, también hay que tener en cuenta el juego de ollas y sartenes. De este último, deberías tener 3-4 cacerolas diferentes. Por cierto, el Ikea favorito de todos ya vende juegos de artículos de uso frecuente. En cuanto a las cacerolas, aquí también necesitas una cacerola para calentar leche, derretir mantequilla, cocinar varias salsas y otras cosas, una cacerola pequeña y un par de cacerolas grandes para sopas, guisos, compotas, mermeladas, etc. También sería bueno tener un caldero con paredes gruesas; sin él será difícil cocinar un buen pilaf rico o algunos platos de la cocina oriental/asiática.

   

8. Cuando se trata de repostería y postres, no puedes prescindir de varias formas para hornear. Personalmente tengo muchos de estos mismos moldes: de silicona de diferentes formas y tamaños, de metal antiadherente y de moldes para muffins. Y con el tiempo, descubrí un patrón en el que en la mayoría de los casos uso una forma: un anillo de metal partido. Es realmente muy conveniente porque usted mismo ajusta el tamaño y esto le permite ahorrar dinero en la compra. diferentes formas. Esta forma nunca se romperá ni se deformará, simplemente es antigua. Sí, y su costo es absolutamente razonable: ¡cómpralo una vez y disfrútalo!

   

9. En cuanto a los pequeños electrodomésticos, te aconsejo que te hagas con un machacador de patatas, que siempre te vendrá bien y es bastante difícil de sustituir. Un martillo para batir carne, no un puño 😉 Un cepillo para engrasar tartas y pasteles. Generalmente es un elemento indispensable en la cocina y siempre puedes comprarlo en una ferretería.

   

10. Y lo último de lo que quiero hablar es de pinzas de metal. Hace relativamente poco tiempo me di cuenta de lo conveniente que es tenerlos a mano. Se pueden utilizar para voltear carnes, pescados y verduras calientes en una sartén o parrilla al aire libre una, dos o tres veces. Puede utilizar pinzas para revolver ensaladas o sacar productos horneados calientes del horno. Créame, la cosa es muy útil.

Probablemente eso sea todo por hoy. Por supuesto, esta no es la lista completa de necesidades de tu cocina. Solo destaqué y di ejemplos de las cosas más básicas, además de platos, cubiertos y otras cosas que nos resultan familiares. ¡Espero que mi artículo te sea útil y que tu estancia en la cocina sea aún más alegre y emocionante! Espero verte de nuevo y no olvides estar atento a nuevas recetas interesantes.