¿Qué es el calentamiento automático en un horno microondas? Funciones del horno microondas. Horno microondas monofuncional

¡Importante! Hay hornos microondas que combinan funciones de grill y convección.

Volumen del espacio de trabajo interno del microondas

Los hornos microondas se pueden dividir en grupos según su volumen:

- hasta 20 litros. Apto para familias pequeñas, y si no vas a cocinar en él platos grandes, como pescado al horno o pavo;

- de 20 a 28 litros. Los volúmenes más habituales, gracias a los cuales puedes calentar simultáneamente un par de platos pequeños de comida y cocinar platos de tamaño mediano. Estos microondas son adecuados para familias de 2 a 4 personas;

- desde 28 l (hasta 42 l). En estos microondas podrás cocinar una gran variedad de platos, y también calentar de 2 a 4 platos de comida al mismo tiempo. De hecho, es mejor comprar un horno microondas con este volumen para familias de 4 o más personas.

Tipo de parrilla

— Parrilla Tenov. Exteriormente, se asemeja a un tubo de metal negro con un elemento calefactor en su interior, ubicado en la parte superior de la cámara de trabajo. Muchos hornos microondas están equipados con el llamado elemento calefactor "móvil" (DIEZ), que se puede mover e instalar verticalmente o inclinado (en ángulo), proporcionando calentamiento no desde arriba, sino desde un lado.

La parrilla con elemento calefactor móvil es especialmente cómoda de usar y brinda oportunidades adicionales para preparar platos en el modo grill (por ejemplo, en algunos modelos se puede freír pollo en posición vertical). Además, la cámara interior de un horno microondas con parrilla con elemento calefactor móvil es más fácil y cómoda de limpiar (al igual que la propia parrilla).

En algunos modelos, además del elemento calefactor superior de la parrilla, también hay una parrilla inferior.

— Parrilla de cuarzo. Ubicado en la parte superior del horno microondas, se trata de un elemento tubular de cuarzo detrás de una rejilla metálica.

Ventajas de la parrilla de cuarzo:

— A diferencia de una parrilla con elemento calefactor, una parrilla de cuarzo no ocupa espacio en la cámara de trabajo.
— La potencia de una parrilla de cuarzo suele ser menor que la de una parrilla con elemento calefactor. Los hornos microondas con parrilla de cuarzo consumen menos electricidad;
— Los hornos con parrilla de cuarzo asan de forma más suave y uniforme, pero una parrilla con elemento calefactor puede proporcionar un funcionamiento más intenso (calentamiento más “agresivo”).
— Existe la opinión de que la parrilla de cuarzo es más fácil de mantener limpia (está escondida en la parte superior de la cámara detrás de la parrilla y se ensucia más difícil). Sin embargo, observamos que con el tiempo se producen salpicaduras de grasa, etc. Es posible que todavía se peguen y ya no será posible lavarlo simplemente, como una parrilla con elemento calefactor. No hay nada particularmente terrible en esto (las salpicaduras de grasa y otros contaminantes simplemente quemarán la superficie de la parrilla de cuarzo).

Parrilla de cerámica. En combinación con la tradicional y la de cuarzo, una parrilla de cerámica (elemento calefactor) le permite cocinar aún más rápido y también encontrar condiciones optimas preparación para cualquier producto. El uso de una parrilla de cerámica también le permite retener más humedad en sus alimentos y calentar y cocinar el interior y el exterior de sus alimentos de manera más uniforme gracias a la profunda penetración de la radiación infrarroja lejana.

Tipo de revestimiento interior

Dentro de la cámara del horno microondas puede haber revestimiento diferente, a lo que también debes prestar atención a la hora de elegir una estufa.

Las paredes están pintadas para que parezcan esmaltadas. Esta es la cobertura más barata. No soporta altas temperaturas y largos tiempos de cocción.

Esmalte duradero. Es fácil de mantener limpio, alisa las paredes eliminando la porosidad. Este es un recubrimiento económico.

Recubrimiento especial(antibacteriano - LG, biocerámica - Moulinex) es un compuesto especial que se sinteriza a altas temperaturas, lo que hace que el revestimiento de la cámara sea una superficie absolutamente lisa.

El revestimiento especial tiene ventajas innegables:

Muy duradero;
perfectamente liso;
es difícil rascarse;
tiene alta resistencia al hollín;
conserva mejor nutrientes Y ;
retiene más calor en el horno, ya que la conductividad térmica de la cámara es 2-4 veces menor que la de una cámara de acero inoxidable, por lo que consume menos energía;
Todo lo que se encuentre en dicha superficie se puede lavar sin dificultad.

Las desventajas incluyen la fragilidad del revestimiento y su elevado coste.

Acero inoxidable- duradero, hermoso revestimiento, que puede soportar cualquier temperatura (esto es especialmente importante cuando se trabaja con grill y convección). Sin embargo, es más difícil de cuidar, mantener limpio y mantener el brillo. Acero inoxidable Se puede limpiar con agentes abrasivos.

Tipos de controles de horno microondas

Hay tres tipos de control:mecánico, pulsador, táctil.

— Mecánico- el tipo de control más sencillo mediante mandos, sin display electrónico. Utilice dos manijas para configurar la potencia de radiación e iniciar el temporizador. control mecanico el más simple, el más confiable, el que tiene menos probabilidades de averiarse y el más barato. Pero la mecánica no proporciona la precisión necesaria a la hora de fijar la hora, y una diferencia de unos pocos segundos puede arruinar el plato.

— Pulsador— la hora en el dial electrónico se ajusta mediante botones. Menos fiable que el mecánico, pero más fiable que el táctil. Permite programar. tiene una hermosa apariencia.

— Tocar— pulsador, pero los botones claramente no son visibles, no hay partes que sobresalgan. Tiene una apariencia hermosa, puedes programar el proceso de cocción. Como no hay botones que sobresalgan, la suciedad no se acumula. Pero no es muy cómodo presionar estos botones; con fuertes sobretensiones en la red, a veces se queman los elementos táctiles, que son más caros. Los microondas con controles táctiles representan entre el 60 y el 70 % de todos los hornos microondas vendidos.

potencia de microondas

Al elegir un horno microondas, se debe prestar atención no solo al volumen de la cámara y al nivel del equipo, sino también a la potencia del dispositivo. La potencia de un horno microondas depende en gran medida de la fuente de calor utilizada. Si el horno está equipado únicamente con un emisor de microondas, entonces su potencia puede ser de 500 a 1100 W. Cuando la parrilla esté en funcionamiento, la potencia nominal será de 850-1500 W. Si el dispositivo también está equipado con un convector, su potencia será de 1350-2000 W.

Cada horno tiene varios modos de funcionamiento del emisor de microondas. Los microondas más simples y económicos tienen solo 4 niveles, los más complejos, 10. Pero la mayoría de las veces, los microondas están equipados con emisores capaces de funcionar en 5 modos.

El más poderoso es el llamado “ modo completo"(ALTO). Cuando se opera en este modo, la potencia del emisor es máxima (100%). En este modo, puedes preparar diversas salsas, bebidas, hornear verduras y frutas.

El nivel “arriba del promedio” (MEDIO/ALTO) supone que la potencia del emisor es del 70-75% de la posible. En este modo, puede cocinar aves, calentar el primer y segundo plato.
El nivel “Medio” (MEDIO) (50% de la potencia máxima posible) es óptimo para cocinar pescado, asar carne y cocinar diversas sopas.

El nivel "por debajo del promedio" (MEDIO/BAJO), cuando la potencia es solo el 25% del máximo, es muy adecuado para descongelar alimentos, preparar refrigerios calientes y recalentar alimentos.
Y por último, el nivel de potencia “mínimo” (10%) puede utilizarse para calentar alimentos “delicados” (espárragos, tomates, fresas, etc.) o mantener caliente un plato ya preparado.

Funciones y accesorios adicionales de los hornos microondas.

Una de las características adicionales de un horno microondas es la capacidad de suministrar vapor, lo que ayuda a evitar que algunos alimentos se sequen mientras se cocinan. Gracias a esta función, los alimentos se cocinan entre dos y tres veces más rápido manteniendo su consistencia natural.

La capacidad de ventilar la cámara de trabajo se puede considerar un poco, pero muy agradable. El olor a pescado o carne con especias se elimina en cuestión de minutos, y poco después de preparar un plato caliente se pueden hornear hojaldres o pasteles.

El soporte para platos de varios niveles permite calentar varios platos al mismo tiempo.

Con dos parrillas, cocinará el doble de comida en una sesión de asado.

Algunos hornos están equipados con una función "peso auto", es decir, equipado con incorporado balanzas electronicas. En tales modelos, no es necesario indicar el peso de los productos colocados en la cámara de trabajo; el microondas lo determinará por sí solo.

"Plato de Crujiente", también llamado "Crujiente", permite freír alimentos como en una sartén. Está fabricado de metal especial y calienta hasta 200°C.

La función “Emisión dual” declarada por el fabricante significa que la fuente de radiación está bifurcada. Esta separación contribuye a un calentamiento más uniforme de los productos y aumenta la eficiencia del horno.
A veces, los hornos microondas están equipados con un modo de diálogo con el que incluso un niño puede cocinar. Se muestra una pregunta importante en la pantalla y solo necesita responderla para que aparezca la siguiente. Algunos modelos duplican por voz los mensajes que se muestran en una pantalla electrónica.

Libro de cocina electrónico: esta característica aliviará enormemente su billetera durante la compra y su vida después de que le entreguen a casa el horno microondas "inteligente". Incluso un niño puede cocinar con esta colección de recetas; sólo necesita saber cómo usarla. Sin embargo, en nuestra era de las computadoras, los niños son mucho mejores amigos de la electrónica que los adultos.

En los hornos microondas modernos, hay un modo de diálogo en el que se muestran recomendaciones para el ama de casa en la pantalla.

Seguridad

La seguridad contra radiaciones, descargas eléctricas y lesiones mecánicas y térmicas está confirmada por una certificación según las normas internacionales. A pesar de la responsabilidad penal de los desarrolladores y fabricantes de hornos microondas por su seguridad, se deben seguir estrictamente las reglas de instalación y operación.

Está protegido de la radiación de microondas mediante una carcasa metálica y trampas estructurales alrededor del perímetro de la puerta. El magnetrón y el transformador dentro del microondas están refrigerados por ventilador para evitar el sobrecalentamiento. Cuando se enciende el magnetrón, la puerta se bloquea para que no se pueda abrir. Cuando se abre la puerta o aumenta la temperatura de la pared de la cámara o de la carcasa de la estufa, sensores especiales apagan instantáneamente el magnetrón. Los expertos afirman que el nivel de radiación, incluso en las inmediaciones de un horno microondas, es varias veces menor de lo permitido y disminuye drásticamente con la distancia.

El alto consumo de energía es otra razón de mayor peligro. Si el sistema eléctrico de su hogar tiene un tercer cable a tierra, la protección contra descargas convencionales le brindará la máxima seguridad.

Está estrictamente prohibido utilizar tuberías de agua o gas como cable de conexión a tierra. Esto podría provocar la muerte de sus seres queridos o vecinos.

Si no hay conexión a tierra, trate de evitar la posibilidad de contacto simultáneo con el cuerpo del horno microondas y agua o tuberías de gas. Su seguridad se puede aumentar instalando un RCD (Dispositivo de corriente residual).

Para proteger contra los niños, el horno microondas está encendido. Sin embargo, se debe excluir la posibilidad de que los niños hagan bromas peligrosas con los botones y mandos del horno.

Tecnología de inventario en hornos microondas.

Muy a menudo, el deseo de los consumidores de adquirir un horno microondas de gran volumen se enfrenta a la imposibilidad de colocar el horno deseado en una cocina pequeña debido a las impresionantes dimensiones del horno. Además del volumen real de la cámara de trabajo, también existen elementos técnicos que garantizan el funcionamiento del horno microondas y, lamentablemente, ocupan mucho espacio. Para solucionar el problema se recurrió a las estufas Inverter.

La tecnología Inverter puede reducir significativamente el volumen necesario para alojar los componentes técnicos sustituyendo el magnetrón convencional por componentes más compactos, lo que da como resultado un aumento del volumen utilizable de la cámara.

Basado en la aplicación tecnología inversor para los hornos microondas, se basa el principio de control directo del nivel de potencia de salida (a diferencia de los magnetrones clásicos, que siempre funcionan en potencia máxima, y la regulación de potencia se consigue mediante su modo de funcionamiento pulsado). Las ventajas de los inversores, además de sus menores dimensiones, también incluyen un uso más racional de la energía, acelerando los procesos de cocción (calentamiento, descongelación) y reduciendo el consumo energético.

Actualmente la tecnología inverter se utiliza principalmente en los hornos microondas de Panasonic (en los que se utilizó por primera vez), pero no hay duda de que la tecnología inverter tiene un gran futuro.

Mitos sobre los hornos microondas

— Mucha gente cree que una placa de hierro puede hacer explotar un horno microondas. energía alta. De hecho, en el peor de los casos, provocará daños en el magnetrón debido a la formación de arcos.

— Si mantienes un horno microondas encendido a alta potencia durante mucho tiempo, su poderosa radiación electromagnética puede dañar todos los aparatos eléctricos en un radio de varios metros. De hecho, la radiación electromagnética fuera de la cámara de trabajo no es más que la de pared trasera unidad del sistema computadora, aunque cerca de ella aún puede interferir con la recepción de una señal en una frecuencia cercana. Algunos modelos de hornos pueden interferir con Wi-Max, Wi-Fi y Bluetooth.

— Un horno microondas puede provocar alergias... a las ondas electromagnéticas.

- Que por primera vez un horno de microondas, llamado “Radiomissor”, fue supuestamente desarrollado por científicos alemanes durante la Segunda Guerra Mundial, incluso supuestamente se utilizó en la actual ejercito aleman, para calentar alimentos, pero supuestamente resultó ser inseguro y fue abandonado (los sitios rusos se refieren a sitios extranjeros, y los extranjeros se refieren a estudios rusos supuestamente realizados en inexistentes ciudades rusas Kinsk y Rajastán).

—Las microondas son radiactivas o hacen que los alimentos sean radiactivos. Esto es incorrecto: las microondas se clasifican como radiaciones no ionizantes. No tienen ningún efecto radiactivo sobre sustancias, tejidos biológicos y alimentos.

— Las microondas cambian la estructura molecular de los alimentos o los vuelven cancerígenos. Esto también es incorrecto. Las microondas funcionan según un principio diferente al de los rayos X o la radiación ionizante y no pueden convertir los alimentos en cancerígenos. Por el contrario, debido a que la cocción en microondas requiere muy poca grasa, la comida terminada contiene menos grasa quemada y su estructura molecular se altera con la cocción. Por tanto, cocinar alimentos mediante microondas es más saludable y no supone ningún peligro para el ser humano.

— Los hornos microondas emiten radiaciones peligrosas. Esto no es cierto. Aunque la exposición directa a las microondas puede causar daños térmicos a los tejidos, no existe absolutamente ningún riesgo al utilizar un horno microondas en funcionamiento. El diseño del horno proporciona medidas estrictas para evitar que la radiación se escape al exterior: hay dispositivos duplicados para bloquear la fuente de microondas cuando se abre la puerta del horno, y la propia puerta evita que las microondas se escapen fuera de la cavidad. Ni la carcasa, ni ninguna otra parte del horno, ni los productos alimenticios colocados en el horno acumulan radiación electromagnética en el rango de microondas. Tan pronto como se apaga el horno, se detiene la emisión de microondas.

Quienes temen incluso acercarse a un horno microondas deben saber que las microondas se atenúan muy rápidamente en la atmósfera. A modo de ilustración, damos el siguiente ejemplo: la potencia de radiación de microondas permitida por los estándares occidentales a una distancia de 5 cm de una estufa nueva recién comprada es de 5 milivatios por centímetro cuadrado. Ya a una distancia de medio metro del microondas, la radiación se vuelve 100 veces más débil.

Como consecuencia de una atenuación tan fuerte, la contribución de las microondas al fondo general de radiación electromagnética que nos rodea no es mayor que, digamos, frente a la cual estamos listos para sentarnos durante horas sin ningún temor, o un teléfono móvil, que tantas veces llevamos en la sien. Simplemente no apoyes el codo en un microondas encendido ni apoyes la cara contra la puerta tratando de ver qué sucede en la cavidad. Basta con alejarse de la estufa con el brazo extendido y podrá sentirse completamente seguro.

Utensilios para horno microondas.

La elección de los utensilios para el microondas debe tomarse muy en serio. El hecho es que si no comprende este problema, puede generar varios problemas:

- puedes dañar tu salud;
- puedes dañar el microondas;
- puede perder los platos;
- puedes arruinar el producto en sí.

Elegir material

Los platos para hornos microondas pueden ser ignífugos o resistentes al calor. El primero puede soportar temperaturas de 250-300°C, el segundo sólo hasta 140°C. Ambos tipos de platos pueden ser de vidrio, porcelana, cerámica, plástico, pero las propiedades de estos materiales serán diferentes. Materiales ignífugos están sujetos a un endurecimiento especial, por lo que los recipientes resultantes se pueden utilizar incluso en quemadores eléctricos y de gas. Materiales resistentes al calor: vidrio y cerámica de mesa comunes (así como algunos tipos de plásticos alimentarios).

Detengámonos un poco más en la cuestión de la elección del material.

— Vaso– uno de los materiales más comunes de utensilios de cocina aptos para cocinar en un horno microondas. No se recomienda utilizar platos de paredes delgadas en el microondas; aunque son resistentes, este vidrio puede explotar cuando se expone a altas temperaturas. La elección óptima en en este caso Habrá cuencos, cuencos o platos de vidrio grueso esmerilado o transparente: en ellos puedes colocar cómodamente trozos de comida.

— Porcelana. Los platos de porcelana son muy cómodos para calentar alimentos en porciones: simplemente coloque el plato destinado a servir en el microondas y en unos minutos obtendrá un almuerzo caliente. Si compra platos sin lados anchos y de pequeño diámetro, puede colocar varios trozos en el microondas a la vez, proporcionando así un almuerzo para toda la familia. Se pueden utilizar tazas de porcelana para calentar bebidas.

— Cerámica, loza. Los platos elaborados con este material son aptos para el horno microondas si están cubiertos con glaseado por todos lados (al comprarlo, asegúrese de leer la etiqueta del producto; debe indicar que es aceptable para su uso en el microondas). Es necesario vigilar cuidadosamente que capa superior el esmalte no se agrietó ni se cayó; por lo demás temperatura alta Los platos no podrán resistirlo. Los platos, platos y tazones de cerámica no son la mejor opción para el microondas: no son lo suficientemente transparentes para el microondas y se calientan mucho. Sin embargo, estos platos se pueden utilizar para preparar tortillas o platos de carne: en una superficie muy caliente incluso se puede obtener una hermosa corteza dorada, como en una sartén normal. Si lo desea, puede utilizar vajilla común para cocinar; muchos tipos son aptos para microondas.

— Papel– muy conveniente y suficiente material seguro para uso en microondas, siempre que el tiempo de cocción no sea largo y los alimentos no contengan grandes cantidades de grasa o humedad (de lo contrario saturarán demasiado el papel). Sin embargo, evite el papel teñido, ya que puede manchar la comida cuando se expone al calor. toallas de papel Se puede utilizar para envolver alimentos y colocarlos en fuentes para hornear.

— Plástico se ha generalizado bastante, pero muchos todavía prefieren utilizar recipientes de plástico exclusivamente para almacenar y transportar alimentos. Mientras tanto, en el microondas solo se pueden colocar platos de plástico inmediatamente después de sacarlos del refrigerador (si se usan como "almacenamiento" de alimentos); pueden soportar tales cambios. Los recipientes de plástico para almacenamiento de alimentos marcados como "Thermoplast" o "Duroplast" pueden resultar gran solución para trabajadores de oficina que prefieren llevar comida casero desde casa y calentarlo en el trabajo.

La forma del recipiente también importa. Al elegir la configuración adecuada de los utensilios de cocina, puede regular el tiempo y la calidad de la cocción. Por tanto, los alimentos tardan más en cocinarse en platos hondos que en platos poco profundos. La forma redonda asegurará el calentamiento más uniforme de los alimentos. Tenga cuidado con los platos con bordes inclinados: la comida se quemará alrededor del perímetro, pero el interior seguirá completamente crudo.

Frustrar Está permitido utilizarlo únicamente para envolver partes sobresalientes de alimentos. Si utiliza demasiado papel de aluminio, pueden producirse arcos.

¡Importante! Al elegir platos para un horno microondas, compre inmediatamente una tapa del tamaño adecuado (por supuesto, también de un material adecuado). Cubrir los alimentos retendrá más humedad y se cocinará más rápido. De esta forma, puede utilizar materiales especiales para cocinar mejor: papel encerado, servilletas de papel, película transparente. Normalmente, las recetas (si las usas y no las improvisas) te indicarán cómo envolver la comida para obtener los mejores resultados.

De este modo, elección correcta El uso de utensilios para microondas no solo te permitirá obtener un resultado garantizado, sino también mejorar el sabor del plato, además de reducir su tiempo de cocción.

Cómo cuidar tu horno microondas

— Las paredes de la cámara deben lavarse con un producto especial. detergentes para hornos microondas, abrasivo - solo acero inoxidable.

— Si la cámara está demasiado sucia, ponga un vaso de agua y déjela hervir durante 1 minuto. La suciedad se licuará y se lavará fácilmente.

— No dejes sucio el interior del horno microondas, porque... Si el área donde la puerta toca cuando está cerrada se ensucia, es posible que la puerta no selle herméticamente, lo que provocará que se escapen las microondas.

1. Si hay caídas de voltaje frecuentes en tu red eléctrica, consigue un estabilizador de voltaje, o una fuente fuente de alimentación ininterrumpida(UPS), porque Cuando hay cambios, especialmente en microondas con pantallas LCD y controles táctiles, son estos componentes los que fallan.

2. Al comprar un microondas, es mejor comprar inmediatamente productos para el cuidado del microondas, porque... Estos productos se venden con mayor frecuencia solo en tiendas especializadas y, al cuidar un producto, es mejor utilizarlos.

3. Al comprar, preste atención a la tarjeta de garantía, porque si la tienda donde compró el producto no coopera con un determinado centro de servicio fabricante de microondas, ante una posible avería, puede que empiecen a “enviarte” de un lado a otro, en busca de la verdad.

4. Al comprar, preste atención a la bandeja, que está hecha principalmente de vidrio. A veces puede recibir una puñalada o recibir otras sorpresas desagradables.

5. A la hora de comprar, siempre, repito una vez más, siempre abre y mira el aspecto del producto. Las palabras del vendedor, que a toda prisa dice que la mercancía ya ha sido revisada, y deja todo bien para los demás, porque muchas veces algunos representantes de la empresa vendedora son demasiado vagos para cumplir con sus deberes.

6. Asegúrese de verificar el contenido del paquete al comprar. Hay ocasiones en las que falta algo.

Video sobre cómo elegir un horno microondas.

¿Quieres buen humor? Mire un vídeo humorístico sobre un microondas "parlante"

Bueno, eso parece ser todo. ¡Le deseo una agradable experiencia de compra y que consiga exactamente el horno microondas adecuado para usted!

La abundancia de modos de microondas puede confundir al usuario inexperto. ¿Quiere saber rápidamente cómo y en qué casos utilizar uno u otro modo? Siga las instrucciones de nuestra revisión.

Modo de espera principal: microondas o “microondas”. ¿Ha comprado equipos importados? Entonces las inscripciones en la carcasa serán: MW o Microondas.

Cualquier microondas puede soportarlo, independientemente del diseño o combinación. La única diferencia es que los modelos simples utilizan exclusivamente tecnología de radiación de microondas, mientras que los complejos también tienen las funciones " " y " ". Para mantenerlos, en la estufa funcionan calentadores (elementos calefactores) y ventiladores.

Dependiendo de la empresa, la potencia de radiación oscila entre 600 y 1100 W. La conveniencia es que es posible que casi todas las estufas no funcionen a máxima potencia. En los últimos años, las estufas cuentan con hasta una docena de grados de ajuste.

Los modos, según la marca y el modelo, se pueden firmar con números: 1, 2, etc., porcentajes: 75%, 100%, etc. No se excluyen las denominaciones en vatios o símbolos.

Si hace diez años se utilizaban diseños de bajo consumo con una potencia de 650 W, hoy en día la demanda de modelos de 800-850 W está creciendo. Los de 1000 W están ganando popularidad.

Modelos con 5 niveles de potencia.

Suele haber 5 modos de microondas (en la mayoría de diseños de varias marcas). Veamos cada uno de ellos.

1. Potencia "alta" o "plena". En este caso, en equipos extranjeros se indica la designación "Alto". Al 100% de potencia se mantiene la temperatura más alta. Adecuado para calentar y cocinar rápidamente pescado, platos de carne, verduras, frutas, té, café.
2. “Por encima del promedio” o Medio alto corresponde al 70-80% del máximo. Otro nombre tácito es "tostado". Es fácil de explicar: el ciclo le permite dorar de manera óptima carne de cerdo y aves. Los productos no se secan tanto como en otros modos y no requieren un control constante. El nivel medio alto también es adecuado para calentar y hornear. Un auténtico hallazgo para quienes gustan de cocinar con queso o salsas. Otra ventaja: cocinar sin que se desborde.
3. “Promedio” o Medio corresponde al 50-60% del máximo. Adecuado para descongelar de emergencia, calentar uniformemente, freír a fuego lento, guisar o hervir a fuego lento. El programa "Medio" a menudo prepara sopas, platos de pescado y lácteos y mariscos.
4. "Por debajo del promedio" o Medio bajo: esta es la designación de potencia que produce solo el 25-30% del valor máximo. Se utiliza para calentar, ablandar mantequilla para cremas y postres, derretir productos de chocolate, miel natural e incluso helado. A veces el ciclo lleva la etiqueta "Descongelación".
5. "Bajo" o Bajo: potencia mínima, diseñada para solo el 10-15% del total. En este ciclo la temperatura es la más baja, por lo que se utiliza con mayor frecuencia para mantener el calor de platos ya preparados o para calentar alimentos “delicados”.

Ejemplos de modelos con 5 niveles.

• Horizont 20MW700-1378B es una estufa de 20 litros diseñada para 0,7 kW. Revestimiento de cámara esmaltado. Control mecánico, interruptores giratorios. Precio - desde 2930 rublos.

• Supra MWS-1803MW: estufa con un volumen de 18 litros, 0,7 kW. Control mecánico, temporizador de 30 minutos. El costo está dentro de los 2700 rublos.

• Midea AM820CMF - 20 litros, revestimiento esmaltado, 0,8 kW. Controlado electrónicamente con interruptores de botón. Temporizador de 95 minutos. Precio - desde 4290 rublos.

Sobre la parrilla

Los modelos importados pueden estar marcados con la palabra Gril - esto opciones combinadas. El elemento calefactor en sí puede ser infrarrojo (IR) o tradicional. Al cocinar con grill, el plato queda cubierto con una costra dorada, por lo que muchos compradores prefieren los hornos microondas a los hornos eléctricos o de gas convencionales. En Internet se pueden encontrar críticas especialmente entusiastas sobre aves, productos cárnicos, guisos, quesos y platos de verduras.

Puede activar la parrilla al final, únicamente para que quede la corteza, y antes cocinar usando ondas.

Modelos

• Samsung GE83KRS-2: diseñado para 23 litros. 0,8 kW, control electrónico. Desde 6.100 rublos.

• LG MH6044V: también electrónico, pero con 20 litros y 700 W. Cuesta 5.880 rublos.

• Horizont 20MW800-1479: opción de 20 litros y 800 W. Precio: 3.872 rublos.

Hornos de convección

Los fabricantes extranjeros suelen firmar el programa de convección Conv. También se le denomina “Aire Caliente” e incluso “Horno”.

¿Cuál es el punto? La estufa está equipada con un calentador y un ventilador cuyas aspas aceleran los flujos de aire caliente por toda la cámara. El proceso convectivo calienta rápidamente los alimentos, momento en el que un horno convencional todavía estaría calentando. Como resultado, cualquier proceso de cocción se acelera y el calentamiento es uniforme. El procesamiento simultáneo en una mesa giratoria es posible utilizando la rejilla incluida en el kit.

Qué cocinar.¡Prepare aperitivos, delicias de pescado y carne, pizza con cualquier aderezo, soufflés y pasteles aromáticos!

¡Nota! ¿Estás pensando en preparar una tarta, bizcocho, hojaldre o muffin para la llegada de tus invitados? En este caso, precaliente la cámara.

Este programa produce buenos trozos de carne magra que pesan menos de 0,5 kg. Sin utilizar microondas, puedes incluso cocinar en papel de aluminio o en una bandeja de horno de metal a la temperatura óptima.

Modelos con convección

• Samsung MC28H5013AW - Estufa de 20 litros y 900 W con electrónica. Volumen - 28 litros. Costo: 11.190 rublos.

• BBK 23MWC-881T/B-M - 23 litros, 800 W, electrónica. Cuesta 6.442 rublos.

• Panasonic NN-CD565B está diseñado para 27 litros y 1000 vatios. Horno tipo inversor. 14.991 rublos.

Combinaciones de programas

Los fabricantes, Korting, Zigmund & Shtain, Kaiser y otros le permiten combinar las opciones disponibles. Veamos las combinaciones principales: sus designaciones, propósito y capacidades en inglés.

Microondas con grill

Marcas extranjeras para esta combinación: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL, etc.

Si la potencia del microondas domina la parrilla, se necesitará menos tiempo, pero la calidad de cocción de la carne se deteriorará. Y viceversa: si intensifica la parrilla, con una radiación mínima, puede lograr un sabor familiar, sacrificando tiempo: necesitará más.

Las combinaciones también difieren en el método de influencia: puede ser el funcionamiento simultáneo de ondas con elementos calefactores o su conmutación secuencial. El funcionamiento simultáneo es adecuado para freír carne y pescado y hornear en grandes volúmenes. En el segundo caso, puedes preparar el plato rápidamente en el microondas y la parrilla solo le dará un "sonrojo".

Las rejillas a menudo se pueden encontrar en el paquete. varias alturas: bajo para productos grandes y alto para platos tamaño pequeño y peso. Mejoran significativamente el efecto.

¡Importante! Los fabricantes insisten en utilizar rejillas exclusivamente estándar: su geometría está pensada hasta el más mínimo detalle para adaptarse a los parámetros específicos de la cámara de cada modelo individual.

Recuerda también que las bandejas y platos de metal no son aptos para cocinar. La grasa que gotea se puede retener con una bandeja de cerámica especial. Debe tratarlo con cuidado al lavarlo y limpiarlo; si el esmalte se astilla, la bandeja quedará inutilizable.

Microondas y convección

Designación internacional estándar: MW + CONV. Un ciclo excelente para una amplia variedad de platos, incluidos productos horneados. El tiempo necesario es mínimo, la superficie del plato queda crujiente.

La convección puede producir temperaturas de 40 a 250 grados: nada se quemará y se horneará perfectamente. ¿Qué podemos decir sobre el hecho de que el olor y la jugosidad de los productos serán impecables?

Convección con parrilla

Marcas extranjeras: GRILL + CONV, etc.

Sirve para freír rápidamente los alimentos y obtener una corteza dorada extra. Pizza, carnes grasas, aves: todo esto es rápido, sabroso y hermoso.

Programas automáticos

En algunos diseños últimos años Se proporciona automatización. Los modos descongelar, cocinar, asar y combinar funcionan sin intervención del usuario. No es necesario que configure la hora ni la temperatura, el equipo "inteligente" hará todo por usted.

Los últimos hornos microondas tienen programas diseñados específicamente para usuarios rusos: cocción al vapor automática en el modo "Acompañantes y gachas". Pulsando un botón puedes cocinar arroz, trigo sarraceno y avena. Verduras frescas Las patatas también se prestan bien a este tipo de procesamiento. En sólo 6 minutos el horno cocerá medio kilo de verduras, y en una media de 15 minutos cocerá un cuarto de paquete de arroz.

Ahora ya sabes todo sobre los modos estándar de los hornos microondas y sus combinaciones. Si tiene alguna pregunta, estaremos encantados de responderla en los comentarios de la revisión.

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Lo cual es necesario cuando necesitas calentar algo, preparar platos calientes o preparar bocadillos sencillos. Esta técnica tiene como objetivo ahorrar tiempo. Incluso aquellos que prefieren cocinar los alimentos en el horno utilizan a veces el horno microondas. En una casa moderna, un microondas es simplemente necesario; es difícil vivir sin él. Actualmente ya existe un horno con función microondas. Puedes considerar cuáles son sus ventajas.

Algunos usuarios aprecian mucho el hecho de que el dispositivo tenga unas dimensiones pequeñas. En una cocina pequeña es difícil colocar algo grande, por lo que es mucho más fácil comprar un electrodoméstico, es decir, un horno con función de microondas, que comprar un horno y un microondas por separado. Vale la pena decir que el dispositivo combinado tiene mucho grandes oportunidades. En el microondas no es posible encontrar algunos regímenes disponibles en el horno. El dispositivo de microondas no es capaz de utilizar calentamiento inferior ni superior. Cuantas más funciones tenga cada dispositivo, más variada será la dieta.

El horno con función microondas está equipado con modos combinados. Generalmente se cree que un horno microondas no puede cocinar. Si utiliza las capacidades del horno, la velocidad del primer dispositivo será una excelente ayuda para lograr el objetivo común: platos rápidos y sabrosos.

Si se aborda el tema de las ventajas de un dispositivo de este tipo, entonces vale la pena considerar sus desventajas. Puedes calentar la cena o descongelar el pollo en tan solo unos minutos, pero para un horno lleva un poco más de tiempo. Sin embargo, la diferencia no es tan grande. Aunque tardarás un poco más, el plato se calentará de forma más pareja. Normalmente debajo se encuentra un horno con función microondas. quemador, es decir, en el suelo. Si necesita calentar varios tazones de sopa seguidos, deberá sentarse varias veces sin derramar el contenido de los tazones. Por eso es importante pensar en el lugar más adecuado para el dispositivo.

¿Para qué puedes usar el horno?

En un aparato de este tipo se pueden preparar comidas completas y no sólo calentar y descongelar alimentos. La tarta suele hornearse durante unos 30-40 minutos, y si está hecha de... masa quebrada, luego más tiempo. Puedes hornear cualquier carne en un dispositivo de este tipo; el tiempo de cocción dependerá del tamaño de las piezas. El pollo entero se puede cocinar en 20-30 minutos. Para ello, colóquelo con la pechuga hacia abajo y, después de 15 minutos de cocción, déle la vuelta. Combinando las funciones del horno y el microondas, podrás preparar cazuela de carne, tortilla, etc.

Si decides elegir un horno con microondas, debes conocer algunos puntos. Hay una serie de alimentos que no son aptos para microondas: alimentos inflamables, alimentos que contienen poca agua y artículos que tienen una cáscara dura. Está estrictamente prohibido utilizar utensilios de cocina de aluminio, verter agua caliente en la cámara del horno o cocinar palomitas de maíz a alta potencia.

Todas las personas quieren crear comodidad en su apartamento, incluida la cocina, ya que esta es la estancia que se utiliza con más frecuencia en comparación con otras habitaciones. Para crear comodidad en la cocina, es importante no solo tener muebles cómodos, pero también equipado con electrodomésticos inteligentes que facilitan el trabajo de las amas de casa. Los hornos microondas se encuentran entre los más inteligentes. dispositivos domésticos en una cocina moderna.

Tipos y características del dispositivo.

Los hornos microondas modernos se dividen en varios tipos. En cada tipo, el precio del producto puede variar significativamente. Echemos un vistazo más de cerca a cada tipo.

Hornos microondas solo

Esta es la opción más económica, que se puede comprar por 2,5-3 mil rublos. Pero de esta forma también hay modelos caros con hermoso diseño y calidad decoración de interiores de empresas conocidas, cuyo coste alcanza varias decenas de miles.

Los hornos individuales se utilizan con mayor frecuencia para calentar alimentos, descongelarlos, cocinarlos y utilizarlos. programas automaticos para diferentes platos. Modelos económicos Los hornos son adecuados para una oficina u otro lugar de trabajo donde se requiere calentar periódicamente los alimentos. Los modelos caros con funciones y programas auxiliares son buena opcion Para uso en el hogar, mientras que la cocción principal se realiza en el horno o en la cocina eléctrica.

Hornos microondas con grill

Esta versión de hornos microondas incluye la función de calentar alimentos de forma convencional y cocinar recetas complejas de carne, verduras y pescado. El precio de una estufa de este tipo oscila entre 4 mil rublos y más. Una parrilla para horno puede reemplazar la función del horno si le gustan los alimentos crujientes.

Hornos con convección, grill y microondas

Si quieres elegir un microondas con todas las funciones de un horno, este modelo de horno será la mejor elección. La presencia de una función de convección le permite preparar una cantidad infinita de platos con alta calidad. Estos hornos cuestan más de 8 mil rublos y tienen alrededor de 20 programas de cocción con ejecución automática. Además, el horno puede combinar varios modos:

• Convección y microondas.
• Parrilla.
• Microonda.
• Parrilla + microondas.
• Convección + grill.

La convección es una función que se realiza mediante un ventilador ubicado en un horno microondas. El ventilador crea una corriente de aire caliente, lo que le permite cocinar los alimentos de forma rápida y eficiente, a diferencia de los microondas o parrillas convencionales.

Hornos inverter

Esta tecnología se utiliza con mayor frecuencia en dispositivos de convección y parrilla para ahorrar espacio en la cocina. En tales hornos, se aumenta el volumen de la cámara y se reduce la parte eléctrica. Los hornos inverter ahorran energía y regulan automáticamente la temperatura al cocinar. Los hornos inversores son fabricados por Panasonic. Otros fabricantes rara vez producen hornos microondas con inversor.

Principio de funcionamiento

Los alimentos se cocinan en un microondas mediante radiación de frecuencia ultraalta. Penetra en los productos, afectando el agua. Las oscilaciones de las ondas hacen que los alimentos se calienten y se cocinen aún más. Las ondas de microondas actúan instantáneamente sobre los alimentos, por lo que sólo tardan unos minutos y, a veces, incluso segundos, en calentarse.

La ventaja de estos hornos es la cocción rápida, conservando al mismo tiempo el sabor de los alimentos y la mayor cantidad de vitaminas. Las ondas de microondas no superan el punto de ebullición del agua, lo que permite cocinar platos dietéticos en el microondas.

Seguridad en el microondas

A menudo, al elegir un horno microondas, la gente se preocupa y pregunta sobre la seguridad de este dispositivo. La radiación de microondas causa precaución en muchas personas, por lo que a menudo se niegan a comprar microondas y continúan usando estufas y sartenes convencionales.

Los hornos microondas están equipados con un sistema de protección radiológica para las personas. La puerta del horno encaja perfectamente y está protegida por una rejilla. La radiación de frecuencia ultraalta en sí misma no tiene radiactividad. Los nuevos modelos de horno tienen una puerta que se bloquea durante el funcionamiento o el horno se apaga cuando se abre la puerta. Por estándares europeos Detrás del horno microondas se permite una radiación de no más de 5 cm desde el cuerpo del dispositivo. Por razones de seguridad, está prohibida la autorreparación del dispositivo.

Tipos de control del horno microondas

Actualmente los hornos microondas se fabrican con tres tipos de control: mecánico, táctil y pulsador . Cuanto más complejo sea el modelo de horno, más avanzado será el tipo de control. Cada tipo de control tiene sus propias características. Por ejemplo, vista mecanica la gestión incluye la aplicación reguladores mecánicos. En este caso, el horno está equipado con mangos giratorios, con la ayuda de los cuales se selecciona el modo de cocción requerido y también se establece el tiempo. Este sistema se considera más confiable en funcionamiento. La desventaja es la configuración independiente de parámetros y el control manual.

control táctil asume la presencia de muchas posibilidades y funciones al operar el horno. Estos modelos de dispositivos son populares entre los compradores de hoy. El horno con control táctil tiene un diseño atractivo. Su principal ventaja es el ajuste preciso del tiempo y los parámetros de cocción.

Se producen nuevos modelos de hornos con posibilidad de diálogo con el operador. Las principales ventajas de estos dispositivos son la pequeña cantidad de botones en combinación con un gran número modos de funcionamiento.

Control de botón El horno permite configurar programas y tiempos de forma fácil y sencilla. El cuerpo del horno con tales controles no parece peor que modelo sensorial. Sin embargo, con el tiempo se acumula polvo y suciedad entre los botones, lo que dificulta su limpieza.

Volumen de la cámara de trabajo

Los hornos microondas están equipados con cámaras con un volumen de hasta 40 litros. Los hornos con función de convección tienen el mayor volumen, ya que permiten disponer de una cantidad importante de comida, casi igual que en un horno. Un horno sencillo para calentar alimentos tiene una cámara de 15 a 17 litros, suficiente para descongelar y preparar platos básicos.

Si elige una estufa en función del número de miembros de la familia, esto no es del todo correcto, ya que muchas personas cocinan durante varios días a la vez. Y si te importa platos frescos Y necesita convección y modo grill, entonces un volumen de 30 litros es suficiente.

A veces, según el fabricante, se encuentran elementos elevados en la parte posterior del dispositivo. Si desea ahorrar espacio en la cocina, este factor afectará el área ocupada.

potencia del horno microondas

Este parámetro del dispositivo depende del tipo de horno:

• Para estufas individuales, la potencia máxima permitida es de 900 vatios. Esto es suficiente para calentar alimentos, descongelarlos y preparar comidas ligeras. Una estufa más potente significa un despilfarro de energía.
• Los hornos microondas con grill suelen tener una potencia de hasta 1500 vatios. Menos potencia ya no será suficiente.
• Los hornos microondas equipados con modo de convección deben tener una potencia de al menos 1350 vatios. Sin embargo, la reserva de energía para tales hornos no vendrá mal; es mejor si es de 2000 V; ATT.

Si la electricidad no es barata en tu zona y cocinas con frecuencia, entonces es mejor comprar un microondas de baja potencia.

Recubrimiento de cámara

• pintura esmaltada . Este recubrimiento se utiliza en modelos de presupuesto hornos. Es de corta duración y se desmorona después de sólo 6 meses de uso activo. Los fabricantes de hornos microondas de renombre no utilizan dicho recubrimiento, a diferencia de empresas desconocidas que han aparecido recientemente.
• Esmalte resistente al calor . Este recubrimiento es económico. Las ventajas incluyen un cuidado sencillo, que incluye limpiar con un paño húmedo después de cada uso y lavar una vez al mes. Este recubrimiento no es adecuado para temperaturas elevadas Por lo tanto, los hornos de convección utilizan un tipo diferente de recubrimiento. El esmalte es muy sensible a los daños y requiere un manejo cuidadoso.
• Acero inoxidable . Durable y material confiable, que no raya y no reacciona a las altas temperaturas. Sin embargo, dicha cobertura requiere buena atención, debido a la adhesión de la grasa al acero. Para limpiar la grasa no utilice productos que contengan ácido. Además, no utilice cepillos duros ni esponjas.
• Revestimiento antibacteriano y biocerámico.. Este es un tipo de recubrimiento costoso y de alta calidad. La suciedad se puede eliminar fácil y rápidamente y no teme los rayones. Sin embargo, si se golpea con mucha fuerza, el revestimiento puede agrietarse.

Parrilla

Existen 2 tipos de parrillas utilizadas en los hornos:

• – ubicado en la parte superior o lateral. Modelos con doble parrilla disponibles. son opciones de presupuesto
• , puede proporcionar comida de buena calidad. La desventaja es que el elemento calefactor ocupa mucho espacio en la cámara. parrilla de cuarzo

. Se monta en la parte superior de la cámara, tiene un coste elevado y ocupa poco espacio en la cámara. Los modelos de hornos más caros están equipados con esta parrilla.

• Funciones auxiliares Para elegir el horno adecuado, es necesario tener en cuenta muchos parámetros. Para ello es necesario prestar atención a y modos del horno. Muchos hornos están equipados con una función de calentamiento automático. Están diseñados para ciertos tipos de productos. Estos modos están diseñados para descongelar y preparar automáticamente un conjunto de alimentos de uso frecuente.
• Muchos hornos microondas tienen la capacidad de desarrollar sus propios algoritmos de cocción y posteriormente guardarlos en la memoria del dispositivo. Esto resulta muy útil cuando los programas convencionales no son adecuados para sus recetas.
• Una de las funciones de todos los hornos es una señal sonora que indica la finalización del trabajo u otra acción. En diferentes modelos, la señal difiere en duración y número de llamadas.
• La elección también se ve influenciada por la presencia de un temporizador sonoro, que no está relacionado con el funcionamiento del dispositivo, pero ayuda al ama de casa a determinar el tiempo de cocción deseado.

Muchos fabricantes, por ejemplo LG, equipan sus modelos de hornos con vaporizadores, que son un dispositivo de acero inoxidable con tapa. Este dispositivo evita que las microondas penetren en los alimentos. La tarea principal de una vaporera de este tipo es calentar el agua en la parte inferior del horno y generar vapor. Los modelos Samsung te permiten cocinar alimentos en dos niveles a la vez. El microondas LG tiene una función de vaporización con la función de cocinar huevos.

Los hornos microondas pueden equiparse con rejillas de varios niveles para colocar platos, lo que permite calentar varios platos al mismo tiempo. Las placas se colocan una encima de la otra.

Hornos microondas empotrados

Muy a menudo, la gente percibe los hornos microondas como dispositivos que ocupan mucho espacio en la cocina. Pero muchas empresas manufactureras producen estufas con diseños distintos a los especies comunes. Los hornos microondas empotrados se convirtieron en estos modelos. No ocupan espacio en la cocina y suelen ubicarse en los muebles. Cuando el horno está a la altura de los ojos, es fácil sacar los alimentos.

El principal requisito para instalar hornos microondas empotrados es crear acceso de aire para la eliminación del calor. De lo contrario, el dispositivo se sobrecalentará, lo que provocará un mal funcionamiento. Por lo tanto, este modelo de horno está equipado con un ventilador de refrigeración. Para que la eficiencia de la estufa no se vea afectada, se instala dejando un pequeño espacio en la pared trasera del mueble. Este espacio es necesario para la entrada y salida de aire.

La colocación de un horno microondas en la cocina se puede realizar de diferentes formas. Puedes colgarlo encima de la mesa o empotrarlo en lugar de uno de los cajones de los muebles. Esto es cuestión de gustos de cada persona.

EN gabinetes de cocina Puedes incorporar casi cualquier modelo de horno microondas que ocupe espacio en la cocina. Para ello se encuentran disponibles a la venta marcos especiales, que vienen en diferentes colores para combinar con el diseño de tu cocina.