De sabor picante y muy ajo saludable Es al mismo tiempo una verdura, una especia esencial y una medicina eficaz. Incluso en los más pequeños trama personal Siempre hay espacio para un parterre para esta verdura. Un cultivo de hortalizas sin pretensiones no requerirá riego abundante, e incluso puedes cultivar ajo utilizando el método de invierno. Tecnología cultivo adecuado El cultivo de ajo de invierno implica varias etapas en el camino hacia una buena cosecha.
Características de las variedades de invierno.
Sin entender qué ajo es de invierno y cuál es de primavera, puedes perder tiempo y esfuerzo cultivándolo. A la cabeza de cualquiera variedad de invierno en el medio hay una flecha, en cuya parte superior los bulbos (pequeñas semillas) maduran gradualmente. Los bulbos de invierno suelen ser más grandes que los de primavera, en los que los dientes suelen crecer en dos filas, como si estuvieran superpuestos uno sobre el otro. El único inconveniente de esto cultivo de hortalizas es una vida útil deficiente; debe intentar utilizar dicho producto antes de principios del próximo año. Por lo tanto, las rodajas frescas de invierno a menudo se gastan en conservas y encurtidos.
Selección de semilla
Antes de aprender a cultivar esta hortaliza, es importante elegir las semillas adecuadas. Para plantar en invierno, es necesario tomar semillas del año en curso. Para ello, en primavera plantamos y cultivamos ajo a partir de bulbos que maduran sólo en variedades de invierno. Las cogollos obtenidas en otoño se convertirán en material de semilla en invierno. Al elegir semillas de invierno de ajo cultivado a partir de bulbos aéreos, utilice las siguientes reglas:
- Elige las cabezas más bellas y secas.
- Asegúrese de comprobar el material de siembra en el mercado. Libere una cabeza de las escamas: los dientes deben estar limpios, no secos, sin placa, color amarillento ni abolladuras.
- No separe los dientes de la cabeza hasta el momento de plantarlos, de lo contrario los rizomas de los dientes se secarán y no dejarán ninguna posibilidad de cosecha.
- Las variedades más populares entre los jardineros son las variedades de dientes grandes Kiselev, Mestny Danilovsky, Parus, Gribovsky 80, Yubileiny Gribovsky, Komsomolets, Otradnensky.
Elegir un lugar de aterrizaje
Antes de plantar ajo para cultivo de invierno, es importante elegir por él lugar adecuado en el jardín. Esta verdura no se puede plantar durante 5 años después de cualquier plantas bulbosas para que las larvas restantes de la plaga no dañen los cultivos. Cultivar cualquier ajo de invierno en campo abierto tendrá éxito después de los siguientes predecesores:
- legumbres,
- calabacín,
- calabazas,
- cereales,
- pastos de invierno,
- pepinos,
- variedades tempranas de repollo,
- verde,
- tomates.
Según la tecnología de cultivo de bulbos de ajo, no se recomienda plantarlo después de las patatas. Trama para siembra de invierno debe cumplir con los requisitos:
- Buena iluminación y ventilación del suelo, pero no en una colina donde el viento invernal se llevará toda la nieve.
- Un lugar seco donde el agua no permanece en primavera.
- El suelo debe ser fértil, neutro en presencia de ácidos o ligeramente alcalino.
- El suelo debe estar “en reposo”, es decir, la cosecha predecesora debe recogerse antes de finales de julio.
Preparando la cama
10 días antes de plantar los clavos, comience a cultivar la tierra. Excava el área para el lecho del jardín. Excave con cuidado, hasta una profundidad de 15-25 cm, sin dejar grandes trozos de tierra.
Eliminar malas hierbas y raíces de sus predecesores. La tecnología agrícola para el cultivo de ajo de invierno implica reglas básicas para la preparación del suelo:
- Inmediatamente después de excavar, aplique fertilizante: aproximadamente 6 kg de estiércol podrido, así como 1 cucharada por 1 m 2 de suelo. sal de potasio y 30 g de superfosfato.
- Si el suelo está muy seco, regar.
- Cubrir con film, que hay que retirar un par de días antes de plantar.
- Después de quitar la película, agregue nitrato de amonio al lecho: 10 g por 1 m2. Cubrir con film nuevamente.
Bajo ninguna circunstancia debe llevarlo a un futuro parterre del jardín. estiércol fresco! Esto conducirá a la proliferación de hongos y enfermedades infecciosas.
cuando plantar
Según la tecnología para plantar ajo de invierno, es importante plantarlo en el suelo a tiempo. puedes usar semilla calendario lunar, pero es más lógico centrarse en condiciones climáticas tu región. la mejor opcion Se considera periodo de tiempo desde principios de septiembre hasta el 10 de octubre.
EN regiones cálidas La siembra puede retrasarse hasta principios de noviembre. Debería quedar entre un mes y un mes y medio antes del inicio de las heladas estables. Esto es importante para que las raíces de los dientes tengan tiempo de echar raíces. Si siembra ajo de invierno con anticipación sin seguir la tecnología de siembra, los dientes brotarán. Sin embargo, si verdura de invierno logró emerger en el otoño, no se alarme. También dará frutos el ajo que haya conseguido echar raíces y brotar en invierno. Para hacer esto, la cama debe estar bien cubierta con mantillo, con tallos de maíz, ramas, aserrín y hojas.
Preparación de semillas
Tanto las cabezas de ajo de primavera como las de invierno son plantas que desinfectan el suelo para su uso posterior. plantaciones bulbosas. pero también yo ajo de invierno susceptible a algunos enfermedades infecciosas. Ayuda a protegerlo de enfermedades. procesamiento correcto semillas inmediatamente antes de la siembra:
- Primero, separa los dientes de la cabeza.
- No es adecuado como material de semilla dientes dobles, así como dientes partidos o con doble punta. Estas semillas se consideran degeneradas.
- Plante sólo las semillas más sanas y preferiblemente grandes.
- Para prevenir enfermedades, remojar los dientes seleccionados en Fitosporin, dejar actuar 5 minutos y plantar sin enjuagar.
- Según la tecnología, en lugar de Fitosporin, se puede utilizar una solución de un litro de agua y 0,5 tazas de ceniza hervida durante 30 minutos. Mantenga las semillas de invierno en esta solución durante aproximadamente 2 horas.
- La tercera opción para protegerse contra enfermedades es remojar los dientes en una solución al 1% antes de plantarlos. sulfato de cobre dentro de 30 minutos.
Plantar correctamente
Las peculiaridades del cultivo del ajo de invierno no son complicadas. El día señalado para la siembra, retire la película del suelo y nivele cuidadosamente el área con un rastrillo. Próximos pasos:
- Divida la cama en filas con un intervalo de 25 a 40 cm.
- Coloque los dientes de ajo en los surcos marcados, con las raíces hacia abajo.
- La distancia entre las semillas es de 10 cm, la profundidad es de 8-12 cm. Es imperativo seguir este punto en la tecnología de cultivo de hortalizas de invierno, de lo contrario la semilla se congelará.
- Nivele bien el lecho con cultivos.
- Si el otoño ha sido muy seco, regar. Pero la mayoría de los jardineros no recomiendan regar el ajo.
Con el inicio de los primeros días helados, según la tecnología, es recomendable cubrir los cultivos de ajo con mantillo - tallos. plantas altas, turba, compost - 5-7 cm de altura Esto protegerá las rodajas sembradas incluso de la mayoría. heladas severas y vientos. Aquí termina el trabajo de siembra. Si el invierno resulta con poca nieve pero helado, cubra las camas con nieve si es posible.
Cuidado de primavera
Cuando la nieve se derrita del suelo, retire el mantillo. Muchos jardineros cubren en primavera. cama de ajo paja picada. Protegerá a las plumas jóvenes para que no se sequen al sol y las protegerá de las malas hierbas. Para obtener una buena cosecha, utilice las siguientes reglas:
- Cuando eclosionen las primeras plumas, alimente las plantas en crecimiento con fertilizantes especiales. Puede ser un extracto de vermicompost o estiércol de caballo infundido.
- Según la tecnología, es posible comenzar a fertilizar la tierra no antes de mediados de mayo, pero a más tardar a finales de junio. No es necesario fertilizar si los fertilizantes se aplicaron en el otoño.
- Si la primavera y el verano no son secos, no riegue el lecho del jardín.
- En la primavera, será útil espolvorear ceniza común entre las hileras, lo que protegerá contra plagas peligrosas.
Para cultivar adecuadamente cualquier ajo de invierno, es importante cortar el brote floral a tiempo, de lo contrario extraerá muchos nutrientes de la cabeza.
Comienza a recortar la flecha cuando haya alcanzado una altura de 10 cm y haya formado un anillo. Deja un par de flechas para saber cuándo cosechar.
Cosechar ajo maduro
El ajo de invierno suele crecer a mediados de julio. Más precisamente la fecha Las flechas que quedan hasta que maduren te lo dirán: cuando sus puntas exploten, es hora de desenterrar los bulbos. Tecnología cultivo de calidad El ajo de invierno también implica otra forma de determinar la madurez: este es el momento en que las hojas en la base del tallo se vuelven amarillas. Según la tecnología, los bulbos se pueden arrancar del suelo sólo en tiempo seco, de lo contrario el cultivo comenzará a pudrirse.
Cómo cavar correctamente:
- Intenta sacar verduras maduras sin dañar las raíces.
- Para mayor comodidad, use un tenedor o una espátula pequeña, una azada; haga palanca en la cabeza con la herramienta y levante la cebolla por la parte superior.
- Junto con las hojas y las raíces, deje las cabezas, cuidadosamente extendidas, en un lugar bien ventilado.
- Cuando las puntas y las raíces estén secas, recórtelas. Siguiendo la tecnología, la flecha no se corta por completo, sino que deja 10 cm.
Lo almacenamos correctamente
Según la tecnología de cultivo de ajo, no se puede almacenar en bolsas sintéticas y bolsas de plastico. Deje los bulbos de ajo en una cesta de mimbre durante el invierno, caja de madera o una bolsa de tela. Esta verdura no tolera altas temperaturas y lugares sin ventilación. Se puede guardar en el sótano, en el frigorífico, en la despensa e incluso en el balcón, a una temperatura no inferior a cero grados.
Clasifique periódicamente el producto y deseche las cabezas secas y doloridas. Conociendo los secretos del cultivo de bulbos de ajo de invierno, definitivamente obtendrás una rica cosecha. vegetal saludable para toda la familia. A almacenamiento adecuado te permitirá disfrutar condimento aromático hasta mediados de la próxima primavera.
ajo de invierno no necesita publicidad. Casi todos los residentes de verano han intentado cultivar esta verdura, pero no todos lo consiguen. Es aún más difícil cultivar cabezas selectivas, grandes y sanas que deleiten a los demás. El cultivo de ajo tiene sus propios trucos y sutilezas. Una vez que los haya aprendido y aplicado en la práctica, podrá cultivar un ajo verdaderamente milagroso para que todos lo disfruten.
Adivinar tiempo optimo Plantar ajos de invierno es un arte. Se planta en septiembre. El momento exacto depende del clima.
Cuanto antes plantes los dientes en la tierra, más grandes serán las cabezas el próximo año. Sabiendo esto, los jardineros intentan plantar ajo temprano. Pero si lo haces demasiado pronto, tendrá tiempo de brotar antes de que caiga la nieve y entonces la cosecha morirá.
Para plantar ajo a tiempo, es necesario recordar cómo fue la primavera este año. En principios de primavera frio de otoño Llegará antes de lo habitual. En ese año, el ajo de invierno se puede plantar en los primeros diez días de septiembre.
Para plantar, elija dientes grandes sin manchas ni signos de podredumbre. Unas horas antes de plantar, los dientes se remojan en una solución de manganeso ligeramente rosada y luego, sin secarlos, se plantan en tierra suelta, presionando con un dedo o utilizando una maceta especial. La profundidad de plantación debe ser de al menos cinco centímetros.
Jardinera manual - dispositivo más útil, lo que facilita la plantación no solo de ajos, sino también de tulipanes, gladiolos y plántulas.
La profundidad de siembra depende de la composición del suelo. en la arena suelo suelto los dientes se incrustan a una profundidad de 7 cm. En suelo arcilloso pesado, 5 cm serán suficientes.
Si plantas los dientes con frecuencia, las cabezas no serán grandes. Lo mejor es plantar con cinta de dos líneas, con una distancia entre líneas de 30 cm. Deje al menos 10 cm en la línea. El espacio entre hileras puede ser arbitrario, pero no menos de 40 cm.
Es mejor cultivar usted mismo el material de siembra. En Rusia existen pocas variedades de ajo adaptadas a las condiciones de una región en particular, por lo que es difícil comprar material de siembra. No deberías intentar experimentar y plantar ajo comprado en un mercado de verduras donde venden verduras para comer. Este cultivo no se adapta bien al nuevo clima, por lo que el ajo importado muere.
Es más seguro comprar ajo para plantar a amigos o vecinos que sepan cómo cultivarlo. Aunque se olvide o se desconozca el nombre de la variedad local, esto es algo común en el caso del ajo. Lo principal es que esta variedad puede crecer en el clima local. En al año que viene puede seleccionar para plantar las cabezas más grandes de propia cosecha y luego participar en una selección selectiva.
Si propagas el ajo solo con dientes, después de unos años degenerará. El hecho es que en los dientes se acumulan nematodos y esporas de hongos microscópicos del suelo que viven en el suelo, provocando enfermedades del ajo. Para deshacerse de la infección, es necesario propagar el ajo a partir de bulbos aéreos (bulbos) cada pocos años. Los bulbos se plantan en las mismas hileras que el ajo comercial y se cultivan utilizando la misma tecnología. En el primer año, a partir de los bulbos crecen los llamados bulbos "de un solo diente", y en el segundo año, las cabezas.
Los lechos de ajo se pueden rociar con materia orgánica solo antes del invierno, pero no en primavera.
El ajo no crecerá bien después de los tomates, las patatas y las cebollas. Los mejores antecesores son las legumbres, el repollo, la calabaza y los cultivos verdes.
Aquellos a los que les guste la compactación pueden cultivar ajo de invierno con eneldo. Para hacer esto, después de identificar los dientes en el otoño como su "lugar de residencia", luego en el mismo jardín es necesario sembrar eneldo común antes del invierno, simplemente esparciendo las semillas en un suelo ligeramente congelado y caminando sobre la superficie del suelo con un rastrillo poco profundo.
en la primavera el eneldo brotará al mismo tiempo que el ajo. Será más difícil quitar las malas hierbas de estos lechos; tendrá que limitarse a arrancar solo las malas hierbas grandes. Pero desde una cama será posible cosechar dos cultivos a la vez. Por cierto, al ajo le encanta este vecindario y crece extremadamente grande y saludable junto al eneldo.
Cosecha de ajo de invierno
¿Cuándo cosechar el ajo de invierno? La recolección comienza cuando las hojas se vuelven amarillas y los tallos caen. Para estar seguro de que ha llegado el momento de cosechar el ajo de invierno, se dejan varios brotes de ajo en las plantaciones como indicador. Cuando las inflorescencias comiencen a abrirse y aparezcan los bulbos maduros, comience a sacar las cabezas.
Si te demoras, las cabezas en la tierra se desintegrarán en dientes y el ajo perderá su presentación, siendo más difícil sacarlo.
Si no tienes suficiente tiempo para preocuparte
Si desentierras una cabeza de ajo, notarás inmediatamente que tiene raíces cortas y poco ramificadas. sistema raíz El ajo cubre un volumen muy pequeño de tierra. Sus raíces nunca se hunden más de 30 cm en el suelo, por lo que el ajo no puede obtener alimento ni agua de las capas inferiores del horizonte cultural y es muy exigente en cuanto a riego y nutrición.
El ajo se cultiva en casi todos los cabaña de verano. Pero no todo el mundo conoce las complejidades de la tecnología en crecimiento. La calidad y la cantidad dependen directamente de esto. cosechado. También es importante distinguir el ajo de primavera del ajo de invierno, porque esto afecta directamente al momento de la siembra.
El ajo de invierno es diferente. alto rendimiento Y tallas grandes. Las desventajas del ajo de invierno incluyen Corto plazo almacenamiento
El ajo de invierno es adecuado para enlatar o encurtir con diversas verduras.
Fechas de aterrizaje
El ajo se planta en el otoño, después de que comienza el primer frío, pero antes de que la tierra se congele. Como regla general, esto es desde principios de octubre hasta mediados de noviembre.
Como material de siembra Es mejor comprar los bulbos de ajo más grandes. Con el tiempo esto producirá su propio suministro de ajo.
Preparación del suelo y rotación de cultivos.
Para preparar el suelo para plantar ajo de invierno, es necesario agregar ceniza y arena al suelo unas semanas antes de plantar. El ajo crece mejor en suelos bien drenados, ya que no tolera el estancamiento de la humedad y prefiere suelos con un alto contenido de materia organica. cama alta se convertirá lugar ideal para cultivar ajo.
El suelo debe fertilizarse con estiércol podrido o compost de alta calidad. Para ello, extienda una capa de abono de 3 a 5 centímetros de espesor sobre toda el área de plantación y excave hasta la profundidad de media bayoneta de pala. Como la mayoría cultivos de huerta, el ajo crece mejor cuando el pH del suelo está entre 6 y 7. Si fertiliza el suelo con estiércol podrido o compost antes siembra de invierno, no será necesaria más fertilización hasta la primavera.
Las reglas de rotación de cultivos prohíben plantar ajo en el mismo lugar más de una vez cada cinco años. Pero a menudo tamaño pequeño el sitio no permite el cumplimiento estricto de esta regla. Por lo tanto, es muy posible devolver el ajo a su lugar de cultivo original, siempre que se mantenga un intervalo de 2 a 3 años y se seleccionen las plantas predecesoras correctas.
No se recomienda plantarlo después de cebollas, patatas, zanahorias y otros tubérculos, ya que su cultivo agota significativamente el suelo. No son los mejores predecesores del ajo los cultivos de solanáceas, que pueden infectarlo con fusarium. Y después de las legumbres, la coliflor, los pepinos, el calabacín y el melón, el ajo te sentará bien y te deleitará con una maravillosa cosecha.
Al momento de plantar debes considerar:
- El lecho de ajos debe estar iluminado por el sol al menos 5 horas al día;
- El pH del suelo debe ser de neutro a ligeramente ácido (6-7);
- No se debe utilizar estiércol fresco para fertilizar el suelo;
- El material de siembra debe colocarse a una distancia de 15 centímetros entre sí, de 5 a 7 centímetros de profundidad.
Preparación de material de siembra.
El procesamiento adicional de los dientes antes de la siembra tiene un efecto positivo en la calidad de la cosecha de ajo. Esto sirve como medida preventiva contra virus, hongos y enfermedades bacterianas.
Para tratar el material de siembra, puede utilizar preparaciones especiales que se venden en tiendas de jardinería (Fitolavin, Fitosporin-M, Maxim).
El uso de medios improvisados no será menos eficaz. Por ejemplo, puede remojar los dientes en una solución débil de permanganato de potasio durante 10 a 12 horas.
También puedes remojar el material de siembra en agua durante 3 minutos antes de plantar. solución salina. Para preparar la solución necesitarás 3 cucharadas. sal de mesa mezclar con 5 litros de agua.
Se obtienen buenos resultados tratando una cabeza de ajo con una solución de sulfato de cobre.
Métodos para plantar ajo.
Plantar bulbos con clavo (yemas laterales)
El día de la siembra es necesario formar canteros de 1 a 2 metros de ancho. Los dientes se plantan a una distancia de 15 a 20 centímetros entre sí y se profundizan de cinco a siete centímetros. El peso de los dientes debe ser de al menos 4 gramos. El lugar de plantación se rocía con un centímetro de humus encima.
El ajo debe echar raíces antes de que llegue el frío. Es por eso mejor momento El periodo de siembra será desde principios de octubre hasta mediados de noviembre.
El ajo no se puede plantar entero. Antes de plantar, la cabeza se divide en dientes individuales.
Plantación con bulbos aéreos (bulbos)
Para obtener una buena cosecha de ajo, se recomienda renovar periódicamente el material de siembra. En este caso, se utilizan como semillas pequeños bulbos aéreos de ajo obtenidos del pedúnculo, las flechas de una planta bien desarrollada. Cuando la flecha retorcida de ajo se endereza, es hora de recoger las semillas de los bulbos aéreos.
Se plantan para el invierno del año de recolección, habiendo sido previamente clasificadas y secadas durante un mes.
El momento de la siembra y el proceso de preparación del suelo son los mismos que cuando se plantan dientes de ajo de invierno. Antes de sembrar, los bulbos aéreos se sumergen en una solución. ceniza de madera durante al menos 12 horas. Las semillas se plantan a una distancia de 4 a 6 centímetros entre sí y se profundizan de tres a cuatro centímetros.
La capa de cobertura de mantillo debe ser de unos 2 centímetros. Cuidado de primavera El cuidado de las plantas coincide con el cuidado al plantar clavo.
En el primer año, a partir de los bulbos aéreos crece un bulbo de un solo diente (juego), que luego servirá como un buen material de siembra renovado. En este caso, la recolección oportuna es muy importante, ya que los bulbos maduros de un solo diente son propensos a autoenterrarse. El momento de la cosecha se puede determinar por el estado de la planta: las hojas comienzan a ponerse amarillas y a caer.
Después de dos años, los pequeños bulbos aéreos se convertirán en bulbos. tamaño estándar.
Plantar con bulbos de una sola punta (juegos)
Si es necesario obtener bulbos de una sola punta muy grandes, se plantan juegos de bulbos de una sola punta en la primavera, en la segunda década de abril.
Para obtener cabezas de ajo regulares, los juegos se plantan en otoño.
Antes de sembrar, se seleccionan los bulbos más grandes, brillantes y uniformes. Las semillas se deben plantar en hileras a una distancia de 10 a 12 centímetros entre sí y 20 centímetros entre hileras. Preparación previa a la siembra El suelo, la elección del lugar y el momento de la siembra son los mismos que para los bulbos aéreos y los clavos, desde principios de octubre hasta mediados de noviembre.
Preparándose para el invierno
Después de plantar en el suelo, es necesario cubrir el ajo con mantillo hecho con una capa gruesa de paja u hojas. Esto actuará como aislamiento, protegiendo los bulbos del ciclo de congelamientos y deshielos extremos, evitando así que los bulbos se congelen.
Cuidados en primavera y verano.
En primavera, puedes quitar el mantillo a un lado para calentar el suelo con natural. rayos de sol y acelerar el crecimiento. Una vez que el suelo se haya calentado y hayan comenzado a aparecer pequeños brotes verdes, se debe volver a colocar un poco de mantillo para controlar el crecimiento de malezas y retener la humedad.
El ajo no requiere mucho riego a menos que la tierra esté muy seca. Cómo menos agua Al regar, más concentrado es el aroma del ajo.
En verano, primavera e invierno los ajos producen flechas que es necesario retirar, ya que no permiten buena cosecha.
Cultivo de ajos tiernos
El ajo tiernos se diferencia del ajo de invierno por el tamaño y el número de dientes. Es más pequeño y menos conveniente a la hora de preparar platos. Su ventaja es más largo plazo Almacenamiento, que permite utilizar el ajo durante toda la estación fría.
Fechas de aterrizaje
Los ajos tiernos se plantan una vez que han cesado las heladas, hacia finales de abril, a partir de la segunda década.
Co-cultivo
Además de seguir las reglas de rotación de cultivos, es igualmente importante elegir buenos vecinos en el jardín. Las plantas vecinas ayudarán a resistir enfermedades infecciosas y protegerán contra las plagas.
Buenos vecinos el ajo estará en todo tipo de ensaladas, así como cultivos de especias. Se pueden plantar en un lecho alternando hileras.
El ajo tiene un efecto beneficioso sobre el crecimiento de las solanáceas: repele Escarabajo de la patata de Colorado y minimiza el daño del tizón tardío. El ajo plantado junto a arbustos de fresas o fresas silvestres aumenta su productividad y los salva de pulgones y hormigas.
No se debe plantar ajo junto a repollo, guisantes y legumbres. Esto ralentizará su desarrollo y minimizará el rendimiento.
Cuidando los ajetes tiernos
El cuidado del ajo tiernos implica alimentarlo a tiempo, regarlo regularmente, desyerbar y aflojar la tierra.
Cubrir un lecho de ajo con mantillo le permite reducir el riego y protege la tierra para que no se seque con el calor.
Regar y fertilizar el ajo.
El crecimiento más activo de la masa verde de ajo comienza en mayo y dura hasta mediados de julio. Durante este período, es necesario regar los lechos de ajos 3 o 4 veces al mes. En caso de fuertes lluvias y alta humedad suelo, no se debe regar, ya que el exceso de humedad conduce al desarrollo de enfermedades fúngicas y bacterianas de los bulbos y al color amarillento de las hojas. En la segunda mitad del verano, el riego debe reducirse significativamente o suspenderse por completo.
La fertilización debe realizarse 2 veces durante la temporada de crecimiento. La primera fertilización se realiza inmediatamente después de la aparición de los brotes verdes. Para preparar la solución, agregue 2 tazas de ceniza de madera a 10 a 12 litros de agua. También puedes alimentar las plantas con cualquier fertilizante nitrogenado. La segunda alimentación se realiza al inicio de la formación de los bulbos. Para la segunda alimentación se utiliza humus o cualquier fertilizante mineral.
Enfermedades y plagas del ajo.
para recoger alto rendimiento Para cultivar ajo, es necesario seguir todas las reglas de siembra, rotación de cultivos, cuidado y prevención de enfermedades de las plantas.
Las enfermedades fúngicas del ajo incluyen peronosporosis, moho negro, podredumbre negra del cuello, óxido, moho verde, podredumbre negra y mohosa, podredumbre blanca.
Los bulbos de ajo pueden verse afectados por hongos incluso durante el almacenamiento. Los frutos afectados infectan a los sanos. El síntoma principal de la enfermedad es la aparición de humedad. manchas oscuras y letargo de los bulbos. Se nota una capa blanca en la superficie de las cabezas, que con el tiempo se vuelve verde. Mayor desarrollo la enfermedad conduce a un bulbo hueco. Contribuye a la enfermedad de la cabeza del ajo. temperatura elevada y humedad en el almacén.
Hay enfermedades fúngicas, capaz de afectar al ajo no solo durante el almacenamiento, sino también en los lechos.
Los síntomas de la enfermedad son:
- rápido amarillamiento y secado de las hojas de arriba a abajo;
- educación placa blanca en la base del arbusto.
Poco a poco la planta muere.
La prevención de enfermedades fúngicas incluirá el cumplimiento de la rotación de cultivos, la corrección de las plantas predecesoras y la renovación periódica del material de siembra mediante la recolección y plantación de bulbos aéreos.
Para combatir una enfermedad existente, se utilizan fungicidas. quimicos, destinado al tratamiento de semillas y a la lucha contra hongos en las plantas. El concentrado de fungicida es tóxico tanto para los humanos como para los animales.
Si se da preferencia a un producto respetuoso con el medio ambiente y no se desea tratar las plantas con productos químicos, se utilizan remedios caseros.
Puedes tratar las plantas con una infusión de caléndula y milenrama. Para ello, vierta 50 gramos de verduras picadas en 1 litro. agua caliente. Insistir durante siete días. Antes de pulverizar, la infusión se diluye en agua a razón de 1 litro de infusión por 10 litros de agua. El suelo se cultiva antes de la siembra y nuevamente durante el período de abundante desarrollo de la masa verde. Este tratamiento será eficaz contra la podredumbre blanca.
No menos problemas entregado por plagas de cultivos bulbosos. Entre las plagas más comunes del ajo se encuentran la mosca de la cebolla, la mosca de la cebolla, el barrenador de la cebolla, los trips de la cebolla, acosador de cebolla, polilla de la cebolla, nematodo del tallo de la cebolla, ácaro de la raíz, ácaro del ajo de cuatro patas.
Para proteger la cosecha, es necesario tomar medidas oportunas cuando aparezcan los primeros signos de plagas. Se recomienda tratar las plantas con insecticidas probados (preparaciones químicas diseñadas para combatir insectos dañinos), como Actellik, Neoron, Dimethoate-400, Calypso y otros. Cada producto viene con instrucciones detalladas por aplicación.
Al criar abejas en una cabaña de verano, es importante saber que el uso de insecticidas puede ser perjudicial para los insectos.
Si no quieres usar quimicos, entonces puedes utilizar métodos tradicionales de control de plagas. Entre ellos, podemos destacar el tratamiento de las plantas con infusión de pelusa: agregue 250 gramos de pelusa y 1 cucharada de pimiento rojo picante a 2 litros de agua caliente. Dejar por 3 días. Luego colar la tintura y diluir en 10 litros de agua, añadiendo 30 gramos. jabón liquido. Este tratamiento salvará el ajo de mosca de la cebolla.
almacenamiento de ajo
Un sótano o un sótano es el mejor lugar para el almacenamiento.
El ajo de invierno se almacena en una habitación fresca. La temperatura debe ser de +2 a +4 grados Celsius y la humedad del aire no debe exceder el 70 por ciento. La vida útil es de 3 a 4 meses.
El ajo tiernos se almacena en una habitación cálida a una temperatura del aire de +16 a +20 grados Celsius y una humedad que no exceda el 70 por ciento. La vida útil es de 5 a 7 meses.
Antes de almacenar el ajo, debe encargarse de procesar el almacenamiento con anticipación. Uno de los métodos de tratamiento es la fumigación de la habitación con dióxido de azufre. También es necesario eliminar todos los restos de plantas de los suministros de alimentos del año pasado. Esto ayudará a evitar la contaminación de los bulbos durante el almacenamiento.
El almacén de ajos debe estar limpio y seco, con un buen sistema de ventilación. Como contenedores de almacenamiento se utilizan cajas, cajas de cartón grueso, cestas finamente tejidas, medias viejas de nailon, bolsas de tela, es decir cualquier material o recipiente transpirable.
Antes de colocar los ajos en un recipiente, es importante clasificar los bulbos, eliminando los que hayan resultado dañados durante la excavación. Limpie la tierra y déjela secar en el lecho o colóquela debajo de un dosel durante 4 a 5 días. Luego corte la raíz y el tallo, dejando un palo de unos 10 a 12 centímetros de largo.
Durante el almacenamiento, inspeccione periódicamente los bulbos y seleccione los que estén estropeados. Asegúrese de que no entre humedad en el área de almacenamiento.
Si no hay un espacio de almacenamiento especial, se recomienda colocar el ajo en el compartimento de verduras del frigorífico.
Bajo ninguna circunstancia se deben colocar cabezas de ajo en bolsa de plastico, ya que comenzará a deteriorarse rápidamente. Es mejor colocar el ajo en una bolsa de papel y guardarlo en el frigorífico.
Para guardarlo en un apartamento, tome una caja de madera contrachapada y coloque en ella el ajo, espolvoreando capas con seco. serrín. También apto como contenedor. frascos de vidrio. En este caso se espolvorea el ajo con sal y se dejan los frascos abiertos.
La parafina de una vela derretida le permite extender la vida útil del ajo. Para ello, sumerja cada cebolla en parafina caliente. Esto creará un efecto de conservación.
Criterios básicos para almacenar ajo:
- temperatura ambiente;
- Humedad del aire;
- Pretratamiento de la habitación.
Si necesita almacenar el ajo no como material de siembra, sino con el fin de utilizarlo como alimento, se utilizan ampliamente el encurtido, el enlatado y la salazón.
En conclusión, se puede observar que el ajo no solo es producto útil para una persona, pero también una buena oportunidad para recibir ganancias monetarias sin hacer altos costos materiales y recursos laborales.
Esta planta no requiere de una gran superficie para crecer. terreno Y ya en el primer año, si sigues la tecnología de cultivo, puedes obtener una buena cosecha.
Ningún jardín está completo sin un lecho de ajos. Este no es solo un condimento necesario, sino también un asistente invaluable en la lucha contra la gripe y los resfriados. Cualquier jardinero puede cultivar ajo y cuidarlo; solo necesita conocer bien sus preferencias y seguir todas las técnicas agrícolas.
Reglas básicas de cultivo.
Para conseguir una buena cosecha de este cultivo no se necesita mucho:
- material de siembra saludable y de alta calidad;
- suelo fértil suelto;
- aterrizaje oportuno;
- riego y fertilización adecuados;
- Cumplimiento de los plazos de limpieza.
Selección de material de siembra.
Si está plantando clavos de su propia cosecha del año pasado, entonces debe seleccionar solo las cabezas más grandes para las semillas. No deben tener dientes dobles ni puntas dobles; estos son signos de degeneración. Los dientes con daños externos y rastros de enfermedad no son aptos para plantar. Antes de plantar dientes de ajo tiernos, es necesario prepararlos: vernalizarlos y germinarlos.
- vernalización: se guarda en el refrigerador (¡no en el congelador!) durante un mes;
- germinación - colocar en un paño húmedo, envolver en una bolsa y guardar en la sección de verduras del frigorífico hasta que aparezcan los inicios de las raíces.
El rendimiento del material de siembra preparado será mayor. Para desinfectarlo, se sumergen las cabezas con los rudimentos de las raíces, desmontadas en dientes, en una solución de ceniza o en una solución de permanganato de potasio. para cocinar solución de ceniza Se hierven 400 g de ceniza en 2 litros de agua durante media hora. Los dientes se colocan en la solución enfriada durante 2 horas.
Para preparar una solución de permanganato de potasio, se diluye una cucharadita del medicamento en un balde de diez litros de agua tibia. Tiempo de exposición – 10 horas. Los dientes preparados se plantan en las camas.
Plantar ajos tiernos en campo abierto.
Las semillas de ajo tiernos preparadas y germinadas se plantan en el suelo a principios de la primavera.
Preparación del suelo y del sitio.
El cultivo de ajo comienza con la preparación del suelo. Este procedimiento se lleva a cabo en otoño. El lugar para las plantas necesita un lugar soleado; a la sombra también crecerán las hojas, pero no conseguirás una buena cabeza. Los ajos tiernos prefieren sueltos, fértiles, ligeros o medianos. suelos arcillosos con suficiente contenido de humus. La reacción del suelo debe ser neutra o ligeramente ácida.
En otoño, al excavar, lo añaden a cada metro cuadrado. metro:
- 0,5 cubos de humus o abono bien maduro;
- 2-3 tazas de ceniza;
- 15 g de abono mineral complejo.
Inmediatamente antes de plantar, el lecho se afloja, pero no se desentierra. ella debe tener superficie plana para que todos los dientes plantados queden al mismo nivel.
Luego planta ajo
Los precursores correctos del ajo tiernos son muy importantes. La salud de las plantas depende en gran medida de ellos. Es mejor plantar dientes de ajo tiernos después de cualquier cultivo de calabaza. No tienen plagas ni enfermedades comunes y, después de la cosecha, los lechos quedan bien abonados y el suelo queda suelto y fértil. Buenos predecesores son los cereales, las verduras o las legumbres. Pero puedes devolver el ajo a su lugar original o plantarlo después de la cebolla solo después de 4 años. La proximidad de camas con ajo, guisantes y frijoles es indeseable. Sus secreciones no se gustan entre sí y el rendimiento de todos los cultivos será bajo.
Como y cuando plantar
Los ajos tiernos se plantan sólo en primavera. Cuando se planta en invierno, puede congelarse fácilmente. Sin embargo, este representante de alliums no teme a las heladas, por lo que se planta tan pronto como la tierra se ha calentado a 5 grados, pero aún ha retenido completamente la humedad después de que la nieve se haya derretido. El ajo tiernos hace que las raíces crezcan mejor a bajas temperaturas, por lo que no se puede retrasar las fechas de siembra. Dependen no sólo de la región de cultivo, sino también del clima.
Los jardineros cultivan ajo en sus casas de campo no solo porque la proximidad de esta planta es útil para otros cultivos de jardín, sino también para mejorar su salud. Dependiendo del tipo de ajo el tiempo de siembra puede variar. Incluso los jardineros novatos saben que la siembra de ajo de invierno y de primavera se produce en diferentes tiempos, pero hay otras diferencias. En este artículo se discutirán más detalles sobre el cultivo de estas dos especies.
Ajo - foto
Esta planta amante de la luz generalmente se cultiva en un jardín separado. El ajo también se puede plantar densamente con otros cultivos de jardín o bayas si no hay suficiente espacio en la parcela. La planta se siente mejor junto al negro y. También puedes cultivar lo siguiente junto al ajo: cultivos de flores como rosas y gladiolos. En este caso, el ajo repele diversas plagas de las plantas.
Ajo - descripción, composición
Pero también hay plantas que no se pueden plantar junto al ajo por su impacto negativo sobre estos cultivos. se trata de sobre legumbres y repollo. Pero al mismo tiempo, el repollo es mejor predecesor ajo, que hay que tener en cuenta a la hora de elegir un lugar en el jardín. Lo mismo puede decirse de los cultivos de calabaza.
Momento óptimo para plantar.
El cultivo de ajo de primavera implica plantar en la primera quincena de abril, pero durante este período el suelo todavía está bastante duro, por lo que excavar es muy difícil. Como opción, la preparación del sitio para las variedades de primavera se realiza en el otoño. Si hablamos de variedades de ajo de invierno, entonces es necesario plantarlos en el otoño, desde principios de septiembre hasta finales de octubre. El período de tiempo se selecciona de tal manera que antes del inicio de las heladas, la planta tenga tiempo de adquirir un sistema de raíces fuerte que penetrará entre 9 y 11 cm en el suelo. La planta puede pasar el invierno bajo la nieve y, con el inicio de las heladas. calor, producir una buena cosecha.
Selección de variedades
hay muchos diferentes variedades ajo, tanto de invierno como de primavera, y todos se diferencian entre sí en cualidades decorativas, gustativas o productivas. Veamos las variedades de invierno más comunes en Rusia.
Las variedades populares de ajo de primavera incluyen las siguientes.
Cultivar ajo en primavera.
Como se señaló anteriormente, es aconsejable cultivar ajo en aquellas camas donde solían crecer frijoles, calabacines, repollo, etc. Los jardineros también plantan esta planta junto a ciertos tipos de flores para protegerla contra enfermedades y plagas. El proceso de cultivo de ajo no es muy diferente al de cualquier otro. cultivos de huerta, salvo algunos matices. Todo jardinero puede afrontar esto; lo principal es seguir algunas recomendaciones para crear las condiciones óptimas.
Preparando la cama
Como muestra la práctica, los lechos estrechos son los más adecuados para cultivar ajo, independientemente de su tipo o variedad. La preparación del suelo implica agregar ceniza o cal para reducir la acidez; estas condiciones son las más adecuadas para el ajo.
¡Nota! También es recomendable fertilizar el suelo. fertilizantes minerales o humus. Esto se hace a razón de 10 g de fósforo y potasio, 8 kg de humus por 1 m² de lecho. Debes tener cuidado con los fertilizantes para no dañar las plantas.
Preparación de material de siembra.
No todo el mundo prepara el ajo antes de plantarlo, creyendo que es un proceso inútil. De hecho, esto no es así, porque remojar los dientes en agua tibia Unas 3-4 horas acelerarán el crecimiento de la planta. Después de esto, los dientes se deben espolvorear con aserrín o musgo humedecido y luego colocarlos debajo de un radiador u otro lugar cálido. Después de unos días, se forman rudimentos de raíz en los dientes en forma de pequeñas formaciones. blanco. Esto indica que la planta está lista para la siguiente etapa: la siembra.
Plantar ajo
Al seleccionar variedad adecuada ajo y habiendo preparado el lecho, puedes empezar a plantar. El proceso es sencillo si sigues las instrucciones a continuación.
Mesa. Instrucciones para plantar ajos tiernos.
| Pasos, foto | Descripción de acciones |
|---|---|
| Para empezar, afloja la cama con una azada o azadón. No es necesario desenterrar el jardín, ya que se prepara con anticipación, durante el período de fertilización. |
| Haga ranuras poco profundas (de unos 5 a 8 cm) a una distancia de 30 cm entre sí. Solo se necesitan surcos profundos cuando se cultivan variedades de ajo de invierno, cuando frio de invierno puede dañar la planta. |
| Plante con cuidado los dientes de ajo, hundiéndolos en la tierra con los brotes hacia abajo aproximadamente hasta la mitad. La distancia entre los dientes es de 3-5 cm. Dado que los dientes del ajo tiernos son mucho más pequeños en comparación con las variedades de invierno, no es aconsejable plantarlo en muy raras ocasiones. |
| Rellena los surcos con ajo plantado usando una azada. Está bien si un poco de mantillo o pasto seco llega al suelo. No es necesario compactar el lecho después de plantar, de lo contrario es posible que la planta no brote. |
| Así es como se ve un lecho con ajos tiernos plantados. Al final, puedes caminar por el suelo con un rastrillo. Si está plantando dientes de ajo grandes, debe plantarlos a una distancia mayor, hasta 10 cm. Ahora solo queda esperar la cosecha. |
Cuidado por los convalecientes
Solo plantar no será suficiente para producir una rica cosecha de ajo. Necesario cuidado adecuado, que se basa en alimentación regular, regando y aflojando la tierra. Los jardineros también tendrán que lidiar con problemas como las plagas del ajo (aunque son muy pocas) y las enfermedades.
Fertilizante superficial
La primera fertilización debe realizarse inmediatamente después de la emergencia. La mejor manera de hacer esto es usar fertilizantes nitrogenados como gordolobo o fertilizante complejo llamado "Fertika", que se puede adquirir en cualquier tienda de jardinería. Después de 14 días, se debe repetir la fertilización. Durante todo el período, no es necesario alimentar con ajo más de 4 veces. El exceso de fertilizante puede tener un efecto negativo en las plantas, por lo que debe tener cuidado con esto y no exagerar.
Riego
Es necesario regar el ajo con regularidad, sin permitir que la tierra se seque. Si el clima es seco, es necesario regar abundantemente, aproximadamente 11 litros por 1 m². En caso de lluvias frecuentes, conviene evitar el riego, ya que el encharcamiento puede provocar la pudrición del sistema radicular. A medida que la cabeza aumenta de tamaño y peso, el riego se detiene gradualmente. Como regla general, esto sucede a principios de agosto.
Enfermedades y plagas comunes.
Si anteriormente cultivaste cebollas, entonces no debería haber problemas especiales con el ajo, porque ambos cultivos están sujetos a las mismas enfermedades. Como regla general, esto es traqueomicosis, mildiú polvoriento, helmintosporiosis y diferentes tipos podredumbre (gris y blanco).
Hablando de plagas del ajo, cabe mencionar el ciempiés, el grillo topo, la mosca de los brotes, el gusano cortador de la col, los trips del tabaco, etc. Hay muchas plagas, pero esto no quiere decir que todas ataquen constantemente a las plantas. La mejor prevención contra diversas dolencias: esto significa cumplir con los requisitos básicos (tratamiento de la planta, o más precisamente, del lugar de almacenamiento, con una solución de lejía, replantación del cultivo en su lugar original después de al menos 3 años). También hay muchos varias drogas contra las enfermedades del ajo: "Maxim", "Fitosporin-M", solución de permanganato de potasio y otros. Puede deshacerse de las plagas utilizando varios remedios caseros, incluido el sulfato de amonio, la infusión de tabaco y otros compuestos igualmente efectivos.
Las hojas amarillentas (alrededor del 70% de la superficie) indican que el ajo está maduro y se puede cosechar. Solo asegúrate de que pasen al menos 100 días desde la emergencia hasta la cosecha. De lo contrario, es posible que el ajo no se almacene bien. Como regla general, los jardineros comienzan a cosechar ajos tiernos en la primera quincena de septiembre.
¡Nota! Para comprobar la madurez, es necesario desenterrar algunas cabezas de ajo; no deben contener los dientes. Además, la película que recubre los dientes debe desprenderse fácilmente. Si ajo fresco cumple con todos estos requisitos, lo que significa que se puede eliminar.
La recolección se lleva a cabo de la siguiente manera: con una pala, se desentierra el ajo y se saca del suelo por la parte superior, después de lo cual la planta debe secarse al sol, colocándola cuidadosamente en hileras. Limpie el ajo de la suciedad después de secarlo y luego colóquelo en un área bien ventilada e iluminada para guardarlo. Después de 6-7 días es necesario recortar la parte superior y las raíces. Sólo después de esto se come el ajo.
Este proceso es similar, excepto quizás en el momento de la siembra y, en consecuencia, de la cosecha. Pero todavía existen ciertos matices, que no conviene olvidar si se quiere obtener una rica cosecha.
El ajo de invierno, en primer lugar, es demasiado exigente con el suelo, por lo que solo el suelo franco arenoso nutritivo es adecuado para plantar. En casos raros, es necesario añadir un poco de arena al suelo. Si la fertilidad del suelo es insuficiente, es necesario aplicar varios cubos de fertilizante. El estiércol podrido o el abono añejo servirán.
Si vives en regiones frías y duras, cuando cultives ajo debes proteger la planta de la inevitable congelación. Para ello, puede utilizar una pequeña capa de hojas o turba. Con el inicio del calor primaveral, esta capa servirá como fuente adicional de nutrición para la planta y también evitará la aparición de malezas y enfermedades. Cuidar las variedades de ajo de invierno no es diferente de cuidar los cultivos de primavera. Esto se aplica a la fertilización, el riego y el acolchado. Enfermedades en periodo de invierno mucho menos, además de las plagas, por lo que en este sentido los jardineros pueden estar tranquilos.
Video - Cultivo de ajo (2 métodos)