Negocios en Rusia. Guías para iniciar un negocio en las regiones.
700.000 empresarios del país confían en nosotros

* Los cálculos utilizan datos promedio de Rusia.

Desde 20.000 rublos

Inversiones iniciales

80.000 - 510.000 rublos

50.000 - 400.000 rublos

Beneficio neto

200%

Si desea abrir un negocio con una inversión mínima, considere más de cerca la idea de entregar almuerzos caseros. Esta es una excelente opción de negocio para mujeres y aspirantes a emprendedores.

Muchos establecimientos de restauración han comprobado que las comidas de empresa son un negocio muy rentable. Pero así fue hasta 2016, cuando la gente visitó activamente varios cafés y restaurantes. En 2016, los pedidos de almuerzos de negocios se redujeron a la mitad. Los especialistas de RBC señalan que el culpable es una disminución del poder adquisitivo. La gente no puede permitirse almuerzos de negocios en restaurantes que cuestan 300 rublos. Pero muchas personas ya han perdido la costumbre de llevarse el almuerzo al trabajo en contenedores caseros. Por lo tanto, ese momento puede considerarse como un período de oportunidades, que es perfecto para iniciar su propio negocio de entrega de almuerzos de negocios ya preparados.

La entrega de comida es un negocio bastante rentable. Cada vez más personas renuncian a sus contenedores diarios “desde casa”. Algunas personas no tienen tiempo para cocinar, otras no se sienten cómodas llevando contenedores de comida al trabajo. Otros simplemente quieren comer un almuerzo abundante y recién preparado. Otros no irán a cafés y comedores cercanos porque quieren ahorrar dinero o no quieren salir de la oficina. De una forma u otra, la entrega de almuerzos de negocios facilita la vida de los trabajadores de oficina y brinda a los empresarios la oportunidad de ganar dinero.

La idea de un negocio de preparación y entrega de almuerzos calientes en oficinas es preparar deliciosos almuerzos en casa y entregarlos directamente en el lugar de trabajo del cliente. Y al mismo tiempo ofrecen precios bajos: se puede comprar un almuerzo completo por 170 rublos. Un almuerzo de negocios en la oficina será la mejor opción para los empleados locales. Es conveniente, sabroso y barato. Estos tres criterios principales por los que se selecciona un almuerzo de negocios deben combinarse en un solo proyecto.

¿Cuáles son las ventajas de la entrega de almuerzos de negocios?

Un negocio de reparto de almuerzos de negocios no requiere grandes inversiones.

Un negocio exitoso de entrega de comidas listas para comer no requiere ningún conocimiento o habilidad especial. Basta con saber cocinar comida sabrosa y tener cuidado.

Adecuado para negocios desde casa, negocios de mujeres y requiere relativamente poco tiempo de trabajo.

Es un sector prometedor de la restauración y tiene la oportunidad de ampliar su negocio.

Proporciona un nivel decente de ganancias.

Para abrir un negocio de entrega de comidas preparadas, necesita un capital inicial mínimo; puede mantenerlo en 20 mil rublos. Para obtener rentabilidad, es mejor organizar el ciclo completo de la empresa, desde la preparación de platos hasta la entrega de alimentos al cliente. Será una gran ventaja si un emprendedor novato sabe cocinar deliciosamente y lo hace de forma independiente. Al combinar tanto al inversor como al contratista, podrá ahorrar significativamente. Podrás preparar comidas en tu propia cocina sin la ayuda de asistentes. En la etapa inicial, el empresario podrá hacer frente a todo el volumen de trabajo por sí solo.

Para un negocio de entrega de almuerzos, no es necesario pedir préstamos, ahorrar mucho tiempo para abrir y arriesgar grandes sumas. De hecho, lo único que estás arriesgando es tu tiempo. Se necesitarán unos 2 meses para desarrollar el negocio. Lo más importante en este asunto es la creatividad, la decencia y una planificación clara.

Cómo pensar en un menú de almuerzo de negocios

Lo más importante en este negocio son los deliciosos almuerzos y un menú variado que gustará a los clientes. Recomendamos ofrecer un menú por día de la semana: el producto no tendrá tiempo de deteriorarse y los clientes apreciarán la variedad. Además, al ofrecer platos nuevos cada día, demuestras que vendes productos frescos, no sobras de ayer. Esto inspira confianza.

El menú puede incluir varias gachas, platos de carne y pescado, albóndigas, sopas, guarniciones de patatas, ensaladas y productos horneados. Se pueden vender almuerzos combinados, que incluyen plato principal + plato principal con guarnición o ensalada. O puedes ofrecer cada plato por separado.

Estudiar las ofertas de los competidores. Comience con cafeterías y restaurantes económicos, comedores que ofrecen un menú de negocios. Luego, cuando decida aproximadamente las oficinas donde venderá sus almuerzos calientes, estudie el menú de los establecimientos de restauración que se encuentran junto a los edificios de oficinas. Reúna la mayor cantidad de información posible sobre qué platos se ofrecen y cuánto cuesta pedirlos. Esto le permitirá establecer el precio óptimo y crear correctamente su menú.

Cómo calcular el coste y fijar el precio de los almuerzos de empresa

Para fijar el precio óptimo de un producto, conviene calcular el coste de su elaboración. Y para ello es necesario crear una receta detallada para cada plato y calcular su coste, teniendo en cuenta el coste de los ingredientes. Por ejemplo, estás preparando una ensalada de verduras. Ingredientes: 1 tomate (150 g) y 2 pepinos (350 g). El costo de 1 kg de tomates es de 100 rublos y 1 kg de pepinos es de 125 rublos. Así, el coste de una ensalada de verduras se calcula mediante la fórmula: 0,15*100+0,35*125=58,8 rublos.

Además, debes tener en cuenta el tiempo dedicado a preparar un plato en particular (no solo se gasta tu tiempo de trabajo, sino también el ahorro de energía). Además, el costo de los almuerzos de negocios debe incluir los costos de embalaje y transporte.

Ideas listas para tu negocio

No es necesario realizar cálculos complejos para determinar el precio. Basta con determinar el costo de los productos y proporcionar un cierto margen de beneficio para los productos que cubra todos los costos. El margen aproximado de los productos será del 200%. En promedio, 1 ración de una comida completa debería costar una media de 170 rublos. Antes de fijar un precio, estudie las ofertas de la competencia. Para atraer clientes, ofrezca precios ligeramente más bajos que los de sus competidores. Esta es la ley para iniciar un negocio. No persiga grandes ganancias. Primero, gánate la confianza de tu cliente.

Cómo registrar una empresa de entrega de almuerzos

Es mejor iniciar un negocio de entrega de platos preparados en el formato de una cocina casera. Para hacer esto, no es necesario alquilar una habitación ni comprar equipo. También podrá evitar los controles del SES y otros trámites burocráticos. Pero aún así te recomendamos legalizar tu negocio si planeas desarrollarlo en el futuro y evitar situaciones desagradables.

La primera instancia es la oficina de impuestos. Allí debe completar el formulario PD (impuestos), pagar una tasa estatal de 800 rublos y también escribir una solicitud para su inclusión en el Registro Estatal Unificado de Empresarios Individuales. A continuación, debe obtener el permiso del SES y emitir un certificado de salud (puede hacerse la prueba en la clínica más cercana). En general, completar el paquete de documentos llevará aproximadamente un mes y costará entre 2 y 3 mil rublos.

¿Cuánto dinero necesitas para iniciar un negocio de entrega de almuerzos?

Para responder a esta pregunta, es necesario calcular el importe de los costes iniciales. Para organizar un negocio necesitarás utensilios para cocinar, vajillas desechables y bolsas para el transporte. Veamos cada punto con más detalle.

Compramos equipos. Incluso si en casa tienes un armario lleno de ollas y sartenes, te aconsejamos que compres vajilla específica para el trabajo. Y cocinar en él. A continuación se proporciona una lista aproximada de los utensilios necesarios:

macetas de diferentes tamaños (4-5 piezas);

sartenes (2 piezas);

cuchillos de cocina (2-3 piezas);

tabla de cortar (2 piezas);

• platos para hornear;

  otros utensilios (cucharas, espátulas, cucharón, colador, etc.).

Todos los platos costarán unos 5.000 rublos. También se recomienda comprar una báscula de cocina para poder calcular cómodamente el tamaño de las porciones y su coste. Costarán unos 1.000 rublos.

Para mayor comodidad, puede comprar un refrigerador separado para almacenar alimentos. Sin embargo, en las primeras etapas del negocio, las existencias de alimentos no serán muy grandes y podrá prescindir por completo de un refrigerador independiente.

Pero inmediatamente necesitará comprar bolsas térmicas en las que se transportarán los productos terminados. Permitirán entregar comidas preparadas aún calientes. La cantidad de bolsas depende del tamaño de su negocio y de la capacidad de las propias bolsas. Un volumen de 44 litros será suficiente para transportar el almuerzo. El coste medio de una bolsa térmica de este tipo será de 2500 rublos. Por tanto, el coste del equipo será de unos 8.500 rublos.

Ideas listas para tu negocio

Compramos vajillas desechables. Para vender almuerzos preparados, deberá comprar vajillas desechables: recipientes de plástico, tenedores, platos. También necesitarás film transparente y servilletas de papel. Los contenedores costarán desde 7 rublos cada uno. Con un volumen de ventas promedio de 50 pedidos por día, tendrá que gastar entre 500 y 600 rublos en contenedores. Aquellos. durante un mes tendrá que comprar alrededor de 120 contenedores por un monto de 1200 rublos.

Compramos materias primas. Para preparar deliciosas comidas caseras, necesitas ingredientes frescos y de alta calidad. Para ahorrar en la compra de materias primas, conviene dar preferencia a los mercados y almacenes mayoristas. Allí es más barato que en los supermercados. El plan de compras depende de la receta para futuros almuerzos. Durante el primer mes, cuando no habrá muchos clientes, se deben cubrir los costos de alimentos por un monto de 4000 rublos.

Costos de iniciar un negocio de entrega de almuerzos desde casa:

platos y utensilios– 6.000 rublos;

registro de empresas– 2.000 rublos;

utensilios para el transporte(bolsas térmicas, contenedores) – 3700 rublos;

compras iniciales de ingredientes– 4.000 rublos.

Por lo tanto, para abrir un negocio de entrega de comidas preparadas, necesitará una inversión de unos 20.000 rublos.

Entrega de almuerzos de empresa: dónde encontrar clientes

Su público objetivo son los empleados de oficina. ¿Dónde buscarlos? Principalmente debes buscarlos en centros de negocios, edificios de oficinas, comercios, bancos, salones de belleza, etc. Puedes buscar clientes potenciales de dos maneras: prepara un folleto sobre tu oferta y distribúyelo entre los clientes potenciales. También puede contactar con gerentes comerciales para celebrar acuerdos con oficinas de entrega de alimentos corporativos. Un método más eficaz es preparar un lote de prueba de comidas caseras y visitar personalmente los lugares de trabajo de los clientes potenciales durante la hora del almuerzo. ¡Dejar probar el producto es la mejor forma de publicitarlo! Si te gustan las cenas, los primeros clientes aparecerán muy rápidamente.

Te recomendamos que visites personalmente establecimientos que puedan estar interesados ​​en tu oferta. Es importante comprender si la idea tiene demanda entre los clientes potenciales. Ofrezca un boletín por SMS sobre el menú diario, brinde la oportunidad de pedir ciertos artículos del menú con anticipación. Utilice la popular palabra comercial "centración en el cliente". ¿Qué es un negocio sin publicidad? Para la promoción, serán útiles las tarjetas de presentación o folletos que muestren el menú de la semana. Los folletos se pueden solicitar en una imprenta o simplemente imprimirlos en una impresora a color. El coste de esto no superará los 1.000 rublos.

Cómo planificar un flujo de trabajo de entrega de almuerzos de negocios

Al principio, tendrá que trabajar solo durante bastante tiempo: elabore usted mismo un plan de compras, cocine y entregue almuerzos. Con el tiempo, cuando la entrega de almuerzos a las oficinas cobra buen impulso y aparecen clientes habituales, es necesario pensar en ampliar su negocio: contratar un mensajero, un cocinero y un asistente.

Tiene sentido preparar la comida el día de los pedidos y entregar el almuerzo caliente a la oficina "bien caliente". Por lo tanto, tendrás que levantarte temprano por la mañana y hacer la compra. Si empiezas a cocinar a las 8 de la mañana, todo debería estar listo a las 11. Puede entregar los almuerzos usted mismo o contratar un mensajero. El horario de atención es de 6 a 14 horas.

¿Cuánto puedes ganar en almuerzos de negocios?

Ahora calculemos qué tan rápido podemos recuperar la inversión y cuánto podemos ganar. Con un aumento del 200%, puede contar con unos ingresos de 80.000 rublos al mes. En base a esto, el costo del almuerzo será de unos 30.000 rublos. Luego, la ganancia mensual será de unos 50.000 rublos. Y esto se basa en estimaciones conservadoras. Existe una alta probabilidad de que su negocio se amortice por sí solo en el primer mes de funcionamiento. Otra ventaja de este negocio de entrega de almuerzos de negocios es que no tiene volumen limitado. Puede desarrollar, aumentar las ventas, ampliar su negocio. Si presta servicios a varias organizaciones, puede alcanzar un volumen de ventas de 100 pedidos por día y ganar hasta 400.000 rublos al mes.

En conclusión, te compartimos consejos útiles que harán que tu negocio sea más fácil, mejor y más rentable:

Estudia los gustos de los clientes, observa lo que les gusta. Analice qué elementos del menú tienen más demanda y cuáles se venden con menos frecuencia. Elimina los artículos no rentables del menú y ofrece en su lugar lo que les gusta a tus clientes.

Ofrezca siempre a los clientes bocadillos: pepinos o tomates salados o frescos (según la temporada), chucrut, verduras coreanas, etc.

Realizar compras de productos en centros mayoristas o mercados de abastos. Elija sólo productos de calidad. No escatime en productos; las pérdidas por su mala calidad pueden ser varias veces mayores que la cantidad ahorrada.

Asegúrese de que los productos estén siempre frescos, sabrosos, cuidadosamente preparados y envasados, y que se entreguen aún calientes.

Planifica tu menú para que los ingredientes se repitan en diferentes platos. Por ejemplo, si cocina fideos de pollo en caldo, proporcione una ensalada con filete de pollo el mismo día. Esto ahorra tiempo de cocción, ahorra consumo de producto, evita restos de comida innecesarios y simplifica la planificación de compras.

Seguimiento de tendencias e innovaciones. Preste especial atención a las ideas de negocio que aparecen en el extranjero: los principales impulsores del sector del delivery son Estados Unidos y países europeos. Se pueden encontrar reseñas de nuevas ideas de negocios.

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Al empresario se le ocurrió la idea de crear un servicio extremadamente ascético, como en un avión, donde hay que elegir entre una opción sencilla: pescado, pollo o carne. “Nos dirigimos a hombres que trabajan y ganan mucho, que ahorran tiempo y para quienes lo importante no es el entretenimiento, sino los resultados”, explica Alexey. Los creadores del proyecto decidieron hacer de la velocidad de entrega la principal ventaja competitiva: tenía que ser varias veces superior a la media del mercado.

Las nuevas empresas de entrega urgente son un tema de moda en todo el mundo. Uno de los primeros fue el proyecto Spriq, que entrega comida a San Francisco en 15 minutos. La empresa comenzó en 2013, atrajo 52 millones de dólares en inversiones y absorbió a su competidor directo SpoonRocket. Hace dos años apareció en Inglaterra el proyecto EatFirst, que recientemente atrajo inversiones por 8 millones de dólares. En Grecia existe un proyecto similar llamado Forkee, que ha atraído inversiones por valor de 3 millones de dólares. El concepto es similar en todas partes: selección mínima de platos, máxima velocidad de entrega.

La velocidad importa

Ovchinnikov gastó 3 millones de rublos para poner en marcha el proyecto, llamado "Hambre". fondos propios, de los cuales 2,5 millones de rublos. fue a pagar por el desarrollo de la aplicación. Durante varios meses, “Hunger” trabajó en su modelo de negocio, intentando reducir los costes de tiempo en cada etapa. Resultó que el 60% del tiempo de espera de un pedido se dedica a preparar el plato y sólo el 40% se dedica al camino hacia el cliente. Ovchinnikov decidió preparar los platos con antelación y entregarlos a medida que llegaban los pedidos.

El primer paso fue determinar el plazo de entrega más corto posible. Para hacer esto, los empleados de Golod escribieron un programa que creaba pedidos aleatoriamente en el área de Garden Ring. Mensajeros reales recorrieron rutas de prueba en atascos reales. Algunos lograron llegar en 3 minutos y otros en 26, pero el tiempo promedio fue de 8 minutos. Ahora es durante este tiempo que el servicio promete entregar comida en su sitio web y aplicación.

El punto problemático es el camino del coche a la oficina. En el centro de la ciudad, el mensajero suele dedicar tanto tiempo como al viaje: necesita encontrar una plaza de aparcamiento, la oficina adecuada y pagar al cliente. Por lo tanto, "Hunger" decidió que el pago solo se haría sin efectivo y, lo más importante, que el propio cliente tendría que abandonar el edificio. “Todos los expertos nos dijeron que esto no funcionará: el consumidor ruso no saldrá a la calle. Pero nuestras encuestas han demostrado que la gente está preparada cuando se trata de entregas rápidas. Posteriormente se confirmó la hipótesis”, dice Alexey.

Para garantizar la rapidez en la entrega, se decidió limitar la cobertura territorial: “El Hambre” opera dentro del Anillo de los Jardines y en un radio de aproximadamente 1 km de él. Según los cálculos de Ovchinnikov, en esta pequeña zona se concentran 4 millones de puestos de trabajo. Toda la zona de reparto está dividida en ocho sectores, cada uno de los cuales cuenta con un vehículo. El conductor recoge inmediatamente el almuerzo del día y espera que lleguen los pedidos a su zona. Cada máquina dispone de dos bolsas térmicas para platos calientes y para platos fríos. Bolsas con elementos calefactores por valor de 3 mil rublos. fueron fabricados específicamente para la puesta en marcha, ya que los análogos disponibles en el mercado “quemaban” los encendedores de cigarrillos de los automóviles.

La redacción de RBC está ubicada fuera del área de cobertura de "Hambre", por lo que le pedimos a la madre del autor del material que encargara el almuerzo. El programa prometió entregarle la comida en 11 minutos. Pero luego el sistema cambió tres mensajeros y el tiempo de entrega real fue de 35 minutos. Alexey Ovchinnikov se justifica: 8 minutos es el ideal por el que se esfuerza la empresa. El tiempo medio real de entrega, afirmó, es ahora de unos 15 minutos. “El cliente puede devolver el dinero de un pedido en la aplicación en cualquier momento si no le gusta el plazo de entrega o si sus planes han cambiado”, asegura Ovchinnikov.

La primera versión de la aplicación para iOS en la App Store se lanzó en noviembre de 2015. Se hizo minimalista: en el centro de la pantalla hay un botón grande de "Pedido". Arriba hay botones para varios platos, debajo hay un mapa. Ya en el primer pedido, la tarjeta está "vinculada" a la aplicación y luego no es necesario ingresar ninguna contraseña adicional.

“Todo salió mal inmediatamente”

El servicio entró en funcionamiento en marzo de 2016. . Alexey publicó una publicación en Facebook, invitando a sus amigos a probarlo y dar su opinión. Los amigos de Ovchinnikov realizaron 500 instalaciones durante el primer fin de semana.

Inmediatamente todo salió mal como se esperaba, afirma el empresario. Por ejemplo, el equipo creía que los clientes serían principalmente adictos al trabajo que se quedaban hasta altas horas de la noche, pero resultó que había 30 veces menos personas que necesitaban cenar que las que querían almorzar. Por ello, se tuvo que modificar el horario de funcionamiento del servicio, que inicialmente prestaba desde las 12 del mediodía hasta la medianoche: ahora funciona de 12 a 17.

Ovchinnikov no tenía intención de involucrarse en la cocina desde el principio. El primer socio del proyecto de producción de alimentos fue una pequeña empresa que también experimentó aceleración en Skólkovo, dijo el señor Pit. Se especializa en pitas bajas en calorías. Al principio, el menú del servicio sólo incluía dos platos calientes: pita de pollo griega y pita vegetariana que costaban 200 rublos.

Pero no era realista alimentar a los clientes sólo con pan de pita todos los días. "Hunger" comenzó a buscar un socio más grande: el restaurante Easy Brikh se convirtió en él. Pero aquí la política de precios fracasó: la factura promedio aumentó a 350-500 rublos y la demanda cayó. "El precio de nuestro almuerzo no debería exceder los 300-400 rublos", calculó Ovchinnikov. “Hunger” intentó colaborar con el restaurante The Hummus, la tienda de fideos Doodles, la cafetería Pie Point y otros restaurantes. Los platos que se ofrecían a los clientes se encargaban del menú, pero para “Hambre” los restaurantes ofrecían un descuento del 30% o más: los restauradores estaban interesados ​​en vender grandes volúmenes del mismo tipo de platos, y “Hambre” inmediatamente compró un lote. de platos y se ocupaba de los problemas con las sobras.

Ahora “Hunger” ha elegido un socio: la fábrica de cocinas Eat Lunch, que no tiene restaurante propio. "Eat Lunch comprende muy bien a nuestro cliente, está dispuesto a cambiar el menú, mejorarlo y esforzarse por sorprenderlo", dice Ovchinnikov. “Por nuestra cuenta no podíamos realizar entregas el mismo día, pero Alexey tenía un concepto ya preparado. Ahora “El hambre” es nuestro principal canal de ventas; les preparamos el 90% de todos los almuerzos”, dice Stepan Nizky, fundador de Eat Lunch.

Economía del "hambre"

A los 3 millones de rublos gastados al principio, un mes después del lanzamiento, Ovchinnikov añadió otros 3,4 millones de rublos, recaudados de un business angel por el 20% de la empresa. Ovchinnikov no nombra al inversor, solo dice que es el alto directivo de una gran empresa rusa. Según SPARK, el 57% de Univer Club LLC pertenece a Ovchinnikov, el 38 y el 5% pertenecen a sus empleadas Valeria Makarova y Anna Potapova.

Para Golod trabajan dos programadores matemáticos en Moscú y cinco más en Novosibirsk. El propio Ovchinnikov se desempeñó como gerente de producto. La entrega en sí la realizan 14 mensajeros con sus propios vehículos. A finales de año, su número debería llegar a 50. La tarifa del conductor es de 400 rublos. por hora

Almuerzo Puede realizar un pedido en Golod por 330 rublos, su costo es de aproximadamente 170 rublos. La factura media es de 680 rublos. (normalmente piden el almuerzo en grupos de dos o tres), la empresa está trabajando ahora para aumentarlo a 800 rublos. Si antes el almuerzo incluía sopa, ensalada, un plato caliente, compota y un panecillo, en un futuro próximo la bebida se venderá por separado. Hay planes de traer el desayuno: el 35% de los 1.200 clientes encuestados dijeron que estaban listos para pedir el desayuno.

El costo de envío es de 90 a 95 rublos, el precio promedio en el mercado es de 150 a 200 rublos. El precio de entrega en “El hambre” se fijó en 47 rublos. — el proyecto compensa la diferencia mediante un recargo sobre los alimentos.

Hoy el 70% de los clientes del servicioCA: empleados de oficinas ubicadas en centros de negocios clase B o C entre 25 y 40 años. Aunque el menú de "Hambre" pequeño y Se actualiza muy raramente, alrededor del 70% de los clientes son habituales.

En marzo, Golod vendió alrededor de 30 porciones al día, en junio, alrededor de 80, y ahora, según Ovchinnikov, ha alcanzado las 100 porciones. Los ingresos de la empresa en junio, según cálculos de RBC, deberían haber superado los 500 mil rublos. “Para alcanzar el punto de equilibrio, tenemos que alimentar a 400 personas al día. Este objetivo, si el ritmo de crecimiento continúa, se podrá alcanzar antes de fin de año”, calculó Alexey.

Ovchinnikov estima el volumen del mercado de entrega urgente de Moscú en 6.000 pedidos al día. Pero ahora la startup más cara del mundo está entrando en la lucha por ello: en junio, el jefe de la oficina de Uber en San Petersburgo, Mikhail Fischer, dijo que el servicio de entrega urgente de almuerzos Uber Eats podría comenzar a operar en Rusia en 2016. Ahora este servicio tiene demanda en Chicago, Los Ángeles, Nueva York, Toronto y Barcelona. Otro servicio de pedidos de taxis, Gett, entregó comida el año pasado.

Vista desde el exterior

Fogonadura

“Nos estamos adaptando plenamente al “Hambre”

Stepan Nizky, cofundador de Eat Lunch

Nuestro proyecto Eat Lunch se lanzó hace más de un año; colaboramos con Alexey Ovchinnikov desde mediados de marzo. Intentamos trabajar con nuestros clientes para la entrega al día siguiente, pero la mayoría quería su almuerzo en un máximo de dos horas.

En cuanto a platos, nos adaptamos completamente a “Hambre”; si tienen comentarios o sugerencias, siempre los tenemos en cuenta. Si es necesario actualizar el menú, en una semana lo desarrollamos y, con la ayuda de mensajeros, hacemos un seguimiento de cuánto tiempo conserva su sabor y apariencia en el contenedor. Los platos que preparamos tienen un aspecto atractivo y no pierden su sabor en cinco horas. Una vez cocinamos risotto con champiñones porcini, pero lo abandonamos porque sólo “vive” dos horas.

"El modelo funciona cuando llevas comida increíble".

Competidores

Alexey Gisak, fundador de la empresa Wacker

El proyecto Hunger es muy interesante. Trabajan según el modelo que existe en Estados Unidos: entrega rápida de comida con calidad de restaurante por un precio razonable. Cuando comencé a comunicarme con Roman Makarov durante la aceleración del proyecto en Skolkovo, los muchachos comenzaron a crear una aplicación móvil, pero tenían poco conocimiento de los detalles del catering, así que traté de transmitirles algunas características. En este caso, la aplicación puede ser la vigésima cosa; es más importante establecer la logística, el proceso y el transporte rápidamente.

En el caso de “Hambre”, es importante de dónde viene la comida; en el futuro, por supuesto, necesitarán hacer su propio taller. Y no es una cuestión de calidad, es que tener su propia cocina les permitirá abaratar el precio. En mi opinión personal, este modelo funciona cuando llevas una increíble comida de restaurante, pero cobra menos dinero por ella de lo que costaría en un restaurante (entre 250 y 300 rublos por un plato completo con guarnición) y la entrega en 15 a 20 minutos. En general, este producto no puede ser reclamado.

La entrega en la metrópoli es muy importante, porque siempre nos falta tiempo en el futuro, este mercado seguramente seguirá creciendo; Además, la caída del poder adquisitivo contribuye a ello: la entrega a domicilio puede sustituir la visita a un restaurante.

“El tiempo medio de entrega por parte de nuestro servicio de mensajería es inferior a 35 minutos”

Daniil Mordovskoy, director general de Delivery Club

La entrega de alimentos a domicilio en Rusia es hoy un mercado enorme y en crecimiento, cuyas perspectivas son bastante difíciles de evaluar. Nuestro segmento tiene todos los problemas de un mercado joven y en desarrollo. La falta de tradiciones y reglas de juego establecidas es uno de los principales problemas hoy en día, por lo que nosotros, como líderes del mercado, a menudo tenemos que formular nosotros mismos los estándares y reglas de este negocio.

Delivery Club hoy representa a casi todos los restaurantes populares en casi todas las ciudades importantes de Rusia. En el centro de Moscú, el tiempo medio de entrega mediante nuestro propio servicio de mensajería es de menos de 35 minutos.

Nuestro principal objetivo para el futuro próximo es desarrollar nuestro propio servicio de entrega, Delivery Club Express. Si hablamos de objetivos para varios años, estos son mejorar la calidad de los platos de los restaurantes, la política de precios y aumentar la velocidad de entrega. Estos son en principio los tres pilares fundamentales de nuestro negocio.

“La densidad del mercado es bastante alta, pero “Hambre” apunta a un nicho específico”

Inversor

Andrey Kuznetsov, analista de Maxfield Capital

El proyecto parece bastante interesante y actualmente no tiene igual en términos de velocidad de entrega a la Federación Rusa. El uso exclusivo del pago sin efectivo, por un lado, reduce el mercado potencial y, por otro, elimina el riesgo de rechazo o impago del pedido.

La densidad del mercado de entrega ya es bastante alta, pero "Hambre" apunta a un nicho específico: aquellos que, con prisa, quieren almorzar lo más rápido posible. Por un lado, esto permite no tener competidores directos, por otro lado, reduce el tamaño del mercado potencial, excluyendo a un gran número de aquellos que quieren almorzar fuera de la oficina para tranquilizarse y cambiar. el medio ambiente.

Como regla general, los proyectos en la etapa inicial pueden valorarse en el rango de 0,5 a 3 millones de dólares. “Hunger” tiene un producto funcional y validación de mercado, genera ingresos y muestra un buen crecimiento. Según la información disponible, valoraría la empresa en 500 mil dólares.

• Descripción de productos y servicios.
• plan de producción
• Reclutamiento
• plan de marketing
• plan financiero
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Plan de negocio para la apertura de una empresa de entrega de sushi y rollitos en local alquilado. La ubicación de la empresa es una ciudad con una población de más de un millón.

¿Cuánto dinero necesitas para abrir un negocio de entrega de sushi y panecillos?

Según nuestros cálculos, para abrir un negocio de entrega de sushi y panecillos se necesitarán unos 595.000 rublos. Los principales costos estarán asociados a la compra de equipos (mesas de producción, equipos de refrigeración, arroceras, etc.) y promoción (publicidad) del servicio:

• Depósito por alquiler de local: 70.000 rublos.
• Equipo: 300.000 rublos.
• Publicidad, incluida la creación de sitios web: 150.000 rublos.
• Registro de empresas: 25.000 rublos.
• Compra de materias primas y materiales: 20.000 rublos.
• Otros gastos de organización: 30.000 rublos.

Descripción de productos y servicios.

El menú principal de nuestro establecimiento incluirá:

• Picante
• sushi cremoso
• Rollos clásicos
• Rollos
• bocadillos calientes
• Rollos en masa
• Surtido (sushi, panecillos)
• Ensaladas
• Especias
• kebabs
• Postre
• Bebidas

La entrega gratuita funcionará a partir de un pedido mínimo de 500 rublos. La factura media del pedido, según estimaciones preliminares, será de 1.000 rublos. El servicio de entrega funcionará de 10:00 a 23:00 horas.

plan de producción

Se alquilará una pequeña sala junto al comedor privado, con una superficie total de 52 metros cuadrados, como espacio para la preparación de cocina japonesa y la tramitación de pedidos. m. La ventaja de dicha cooperación es que aquí ya se han creado todas las condiciones para la producción de alimentos y las instalaciones cumplen con todos los requisitos del SES. Por lo tanto, los costos de organización del proceso productivo estarán asociados únicamente a la compra de equipos y herramientas para la cocina: mesas, equipos de refrigeración, equipos eléctricos (arroceras, cajas de sushi, cajas de error), platos, uniformes, utensilios de cocina. Los costos estimados en esta etapa serán de 300 mil rublos. El alquiler costará 35 mil rublos por mes. Los ingredientes y materiales para la producción de sushi y rollitos se comprarán a proveedores mayoristas locales. En primer lugar, estos son: arroz, mariscos, condimentos, plantas, salsas, pastas, cereales, quesos, conservas, setas, platos (incluidos los desechables), verduras, oleaginosas, cocina. Dependiendo del volumen de pedidos, los costos mensuales de compra de materias primas oscilarán entre 100 y 150 mil rublos.

Reclutamiento

El personal será: tecnólogo, cocineros (3 personas), mensajeros con coche personal (3 personas), operador y responsable comercial. Se impondrán requisitos especiales al tecnólogo y cocineros contratados. Se requerirá experiencia, incluido el trabajo con cocina japonesa. El fondo salarial mensual será de 150 mil rublos.

¿Qué sistema tributario elegir para una empresa?

No se requiere licencia ni certificación para esta actividad, por lo que todo lo que se requiere de los documentos organizacionales es el registro de la empresa. La forma organizativa y jurídica de nuestra organización será la de una sociedad de responsabilidad limitada compuesta por un fundador. Se utilizará como sistema tributario el sistema tributario simplificado, el 15% de las ganancias de la organización.

plan de marketing

El énfasis principal en el desarrollo de nuestro servicio de entrega estará en Internet. No es posible desarrollar un negocio de este tipo en una gran ciudad sin promoción en Internet. Prueba de ello son las estadísticas de las consultas de búsqueda de Yandex (usando el ejemplo de la ciudad de Ufa), según las cuales la consulta "entrega de sushi en Ufa" se busca unas 5.300 veces al mes.

Por lo tanto, se hará todo lo posible para crear el sitio y promocionarlo. El presupuesto aproximado para la promoción online será de 150 mil rublos. Este monto incluirá la creación de un sitio web, su promoción en buscadores y la creación de un grupo en las redes sociales. redes y publicidad contextual Yandex-Direct. Además, está previsto hacer publicidad activa en los medios de comunicación, distribuir folletos en los buzones de los edificios de apartamentos (también un canal publicitario eficaz) y trabajar con centros de oficinas y grandes organizaciones de la ciudad. Para aumentar el volumen de pedidos, está previsto realizar promociones periódicamente. Por ejemplo, ofrezca un descuento del 10 al 15% para pedidos superiores a 3000 rublos. También habrá un 15% de descuento para todos los cumpleañeros.

plan financiero

Pasemos al cálculo de los principales indicadores de desempeño empresarial. Gastos fijos mensuales

• Alquiler: 35.000 rublos.
• Salario: 150.000 rublos.
• Publicidad: 30.000 rublos.
• Costos de servicios públicos: 25.000 rublos.
• Total: 240.000 rublos.

Gastos variables

• Productos e ingredientes: 20% del importe del pedido.
• Pago por mensajería - 100 rublos/pedido

¿Cuánto puedes ganar entregando sushi y panecillos?

• El cheque medio es de 1.000 rublos.
• El número medio de pedidos por día es 15, por mes - 450
• Ingresos por mes: 450.000 rublos.

De ahí el beneficio: 450.000 (ingresos) - 90.000 (productos) - 45.000 (entrega) - 240.000 (costos fijos) = 75.000 rublos. El beneficio neto, menos impuestos (STS, 15% del beneficio) será de 63.750 rublos al mes. La rentabilidad empresarial es del 17%. Con tales cálculos, las inversiones en el negocio se amortizan en 10 a 15 meses (teniendo en cuenta el período de promoción del negocio).

Este es un proyecto completo y listo para usar que no encontrará en el dominio público. Contenido del plan de negocio: 1. Confidencialidad 2. Resumen 3. Etapas de ejecución del proyecto 4. Características del objeto 5. Plan de marketing 6. Datos técnicos y económicos del equipo 7. Plan financiero 8. Evaluación de riesgos 9. Justificación financiera y económica de las inversiones 10. Conclusiones

Vayamos al grano. Pero puedo llegar a este tema sumando varios factores importantes. El primer factor más importante al crear este tema fue información muy interesante en la que pensar, a la que no le di importancia en ese momento.

Un amigo mío trabaja en el departamento de regalos y envoltura de regalos en uno de los centros comerciales más grandes de nuestra ciudad. Yo mismo he sido comprador allí de vez en cuando. Durante una de esas visitas a la tienda, fui testigo de cómo uno de los clientes elige un regalo muy grande (un osito de peluche de 120 cm de altura) y pregunta sobre la posibilidad de entregarlo en un momento y lugar determinados.

Por supuesto, sé que esto es solo una isla y no una gran cadena de tiendas, por lo que no pueden realizar entregas. Pero luego escuché que una chica que conozco y que trabaja en esta tienda fija un precio de envío de 800 rublos y el comprador acepta sin problemas. Después de eso, por supuesto, pregunté desde cuándo tienen entrega. A lo que recibí una explicación: Por supuesto, la tienda no ofrece entrega. Pero su marido le entregará la compra, por lo que ganará un dinero extra y ella no perderá la oportunidad de poner dinero en la caja registradora. La conversación terminó ahí. Desgraciadamente esto no suscitó ninguna reflexión en aquel momento.

Unos meses más tarde, cuando ya tenía un plan de acción en mi cabeza, volví a hablar con ella con el objetivo de comprender algunas estadísticas de este tipo de trabajo a tiempo parcial. Resultó la siguiente imagen: a pesar de que la tienda no dice una sola palabra sobre la posibilidad de entrega, su esposo hace en promedio 3 entregas con un precio de 500 rublos (si la distancia es muy pequeña) a 1000 rublos ( si está en una zona remota de la ciudad) por semana. Y esto se puede decir de forma coherente respecto del tiempo que lleva trabajando allí, que ya es un año y medio. Dije de inmediato que no sucede todas las semanas. Pero si tarda un mes, en 3 de cada 4 semanas hay pedidos para la entrega.

Sumando 2+2 puedes obtener una conclusión interesante. Pero puedes creer que no todo fue tan rápido para mí. El tema tomó forma en mi cabeza durante meses antes de empezar a implementarlo.

¿Qué tenemos realmente?

Un negocio listo para usar y en funcionamiento que genera ganancias y clientes.

¿Qué podemos ofrecer?

¡Aumente sus ganancias o al menos no pierda la oportunidad de obtener estas ganancias!

¡Ofrezca beneficios reales para ambas partes! De acuerdo, es muy raro ver una simbiosis tan mutuamente beneficiosa.

Clientela.

¿Quiénes son nuestros clientes? ¿Cada tienda? ¿Cafetería? ¿Restaurante?

Comencemos por eliminar todas las cosas innecesarias. Cuando todavía estaba desarrollando este tema, no tenía idea de trabajar con restaurantes o cafeterías ni con ninguna tienda. Y hay una razón simple para esto: ya existen servicios de entrega de alimentos y para competir con ellos es necesario tener una base financiera seria. Además, también es difícil organizar el trabajo, y mucho menos lograr que se interesen, porque este es un nivel de negocio completamente diferente y, teniendo todo esto en cuenta, no tenemos nada que hacer allí.Y esto lo tuve claro desde el principio. Por lo tanto, no, nuestros clientes son un área limitada y no todo tipo de negocios.

Quizás pueda encontrar muchas más áreas de negocios con las que realmente pueda trabajar. Escribiré sólo mi experiencia y lo que he entendido a lo largo de mi tiempo trabajando en el tema.En primer lugar, la pregunta más importante que me hice en algún momento fue:

¿Quién nos necesita?

¡Las pequeñas empresas nos necesitan!

Ejemplos:

Un hombre abrió una tienda, tiene un flujo de clientes. Tiene ganancias.Y en principio se podría organizar la entrega para su negocio. Pero la persona no hace esto.Y no hay que pensar que esto es ilógico. Al contrario, es comprensible. La persona entiende que esto le dará un aumento en las ganancias, la facturación y atraerá nuevos clientes, pero en esta etapa no le resulta rentable. Si existiera una red de varias tiendas para recoger pedidos y entregar, entonces sería otra cosa. Pero por ahora hay una o incluso un par de tiendas que no lo necesitan. Lo que no es necesario es que una persona invierta dinero adicional en la creación de dicho servicio para su tienda y controle todo esto.Pero mientras tanto, hay nichos en los que agregar un servicio de este tipo definitivamente brindará grandes ventajas o incluso una ventaja sobre la competencia.

Por nuestra parte, le damos a una persona la oportunidad de conseguir clientes adicionales, obtener ganancias adicionales, o al menos no perder ganancias, no lidiar con problemas organizativos complejos, conseguir clientes de áreas completamente diferentes de la ciudad, conseguir clientes habituales, aumentar la rotación de productos. ¡Y todo esto sin invertir dinero!

¿Crees que esto será de interés para alguien?

¿Qué diría la dueña de la tienda donde trabaja mi amiga si llamara y preguntara: “Quieren comprarnos productos, pero la persona necesita la entrega”? ¿Puedo llevar a mi marido al parto?

Bueno, eso es lo que piensas. La cuestión es que el dueño de la tienda recibe + ganancias y no pierde nada. ¿Le interesa saber si hay más dinero en la caja registradora o no?

Esta es una pregunta que no requiere respuesta porque ya es obvia.Pero no creas que todo es tan sencillo. Puedes ganar muy buen dinero, pero hay matices por todas partes, como ya escribí. Y necesitamos entender claramente cómo y con quién podemos trabajar.

Ahora puedo ofrecer 3 áreas y una recomendación sobre cómo seleccionarlas para trabajar.

Vayamos de nuevo en orden:

Presente

A esto se pueden atribuir inmediatamente varias direcciones generales.

Departamentos con regalos y embalajes

Tiendas de juguetes blandos

Grandes tiendas de regalos/juguetes

Bolas

Aprendamos una cosa más importante de este ejemplo:

Somos adecuados para aquellas áreas de negocio donde una persona entra a una tienda y parece querer comprar, pero sería muy conveniente si la compra se entregara a una hora determinada o en una dirección determinada.

¡Puede haber muchas situaciones!

Una persona quiere comprar un regalo sin que nadie lo sepa todavía. Después de todo, si compra un osito de peluche enorme, le resultará difícil esconderlo en el apartamento.

Es simplemente un inconveniente para una persona, o no hay forma alguna, de transportar su compra a casa. Quizás a la persona le gustó este oso en particular, pero tiene que viajar otros 40 minutos en transporte público para llegar a casa, y ¿qué elección crees que tomará finalmente?

Es posible que el producto sea simplemente incómodo de transportar usted mismo y existe una alta probabilidad de que se dañe.

Según mi experiencia, un hombre pagó por la entrega de 20 globos llenos de helio. Las pelotas, por supuesto, no fueron fáciles y ni mucho menos baratas. El hombre pagó 1.200 rublos sólo por el envío. Aunque sin mí no habrían vendido ninguno de los globos. No tenía sentido que el cliente comprara globos y lo hiciera él mismo. Podría recurrir a quienes traen el globo e inflarlo en el acto. Pero al hombre le gustaron exactamente esas bolas y al final la tienda no perdió al cliente y mi hombre y yo ganamos dinero.

La persona realmente vio algo que le gustó y quiere comprar, pero ahora se dedica a un negocio completamente diferente y necesita entrega o simplemente no quiere comprar.

A una persona simplemente le resulta conveniente utilizar la entrega y sólo gracias a ella se convierte en cliente de la tienda.

Recuerda todo esto también. Es importante recordar esto cuando pensamos en dónde todavía podemos ser útiles.

Productos para animales/tiendas de mascotas

No parece la opción más obvia. Pero me resultó obvio casi al instante.Esta es ahora una de las áreas de más rápido desarrollo. Las cadenas de tiendas, como puedes creer, no te olvides de algo tan importante como la entrega. Compran coches, contratan gente y trabajan las 24 horas del día. Hay una gran cantidad de pedidos y no hablo de esto de oídas. Pero no olvide a quién miramos primero al seleccionar clientes. Las cadenas de tiendas no nos necesitarán. Pero inmediatamente te escribí sobre esto.

Este es un excelente ejemplo de la simbiosis que podemos crear con una tienda de mascotas recién abierta que no tiene una gran red y que estará interesada en nuestros servicios.

¡Llega a otras zonas!

¡Usa el sitio al 100%! Vender los productos de la tienda a personas de toda la ciudad, ¡no solo a una pequeña plaza!Aquí casi todo es igual que en el caso de los regalos.

La gente suele comprar grandes bolsas de comida a la vez. Y son realmente pesados. Por lo tanto, muchos se conforman únicamente con estas consideraciones.

Compran varias paredes para gatos, que además son muy incómodas de transportar.

Simplemente recogen una variedad de pedidos a través de Internet. Y ropa para perros y comida y vitaminas y........

Otra gran ventaja es que de esta forma le damos a la persona la oportunidad de ser una verdadera competencia por toda la ciudad. Quizás los precios de su tienda sean más bajos que en las tiendas de otras áreas y simplemente podría conseguir nuevos clientes y ganar más dinero.

Para muchos, la entrega también es importante aquí. Personalmente, conocí a muchas personas que solicitan entregas a domicilio y no llevan bolsas de las tiendas.

Sólo hay una cosa que necesitas saber sobre esta área: lLa gente ama mucho a sus mascotas y gasta mucho dinero en ellas. Ocurre en un pedido de 20.000 rublos o más. Creo que usted mismo conoce a esas personas y no necesita buscar un ejemplo muy lejos.

flores

Parece un área obvia. Y uno de los más estables en mi experiencia. De nuevo nos olvidamos de las redes. Tienen sus propios suministros desde hace mucho tiempo y entienden que esto es una parte importante de sus ganancias. Pero, ¿cuántas tiendas separadas hay que están literalmente en todas partes? Ahora bien, en mi opinión, no hay nada más extendido que las floristerías, seguidas de las tiendas de animales en segundo lugar y de la cerveza de barril en tercer lugar. Aparte de las habituales tiendas de alimentación.

No he trabajado con cerveza, sólo una opinión. También aquí todo es claro y accesible.

Problema al transportar flores. Una persona puede simplemente romperlos mientras conduce a casa.

La necesidad de entrega en un momento/dirección específica. A menudo las empresas lo encargan como obsequio para las empleadas. ¡Y hacen pedidos en floristerías habituales!

Toman entrega para entregarla a otra persona. Por ejemplo, un joven paga y quiere que se lo entreguen inmediatamente en el trabajo o en la casa de la niña.

Aquí también todo está claro. Y aquí, de hecho, por experiencia, es más fácil. Estas áreas fueron elegidas por una razón. Antes de esto, pasé bastante tiempo comunicándome con las personas que vendían estas tiendas. Todos tenían una característica muy importante: en ninguna parte se indicaba que la entrega fuera posible. Pero en todas partes hubo interés de los compradores por este servicio. Y esto a pesar de que a la persona ni siquiera se le hizo comprender que tal servicio era posible. Entonces podrás entender cuántas personas simplemente no compraron nada. Como sabemos, no todo el mundo puede siquiera preguntar al respecto. Necesitan que quede claro sin palabras. De lo contrario, una persona ya llevará a cabo un diálogo interno en su cabeza y decidirá todo por sí misma:

“Sí, el ramo es hermoso, pero cuando lo entregue, se romperá cien veces. Habría entrega, pero esta es una tienda pequeña, por supuesto que no tienen entrega”.

Menos el cliente.

¿Y cuántos de esos clientes pasan? ¿Y cuántos de esos clientes ni siquiera conocen los propios vendedores? Pueden hablar sobre las personas que fueron lo suficientemente optimistas como para hacer esta pregunta. ¿Pero cuántas otras personas se han ido simplemente por tener el diálogo interno que mostré arriba? Pienso incomparablemente más.Piense en cuántos cumpleaños, cuántos aniversarios, cuántos días festivos diferentes tienen las distintas empresas, etc.

Es un mercado enorme y todo eso, pero esta área es perfecta para trabajar con ella. Aquí se dan todas las condiciones para construir un trabajo mutuamente beneficioso y lograr cierta estabilidad.

¿Cómo seleccionar otras áreas?

Después de leer todo lo que escribí anteriormente, ya deberías haber sacado ciertas conclusiones. Todo es realmente simple hasta el punto de la imposibilidad. Identificar el sector empresarial que está perdiendo clientes potenciales por falta de entrega. O piense en qué otra industria podría conseguir nuevos clientes si añadiera este servicio. Al comprar un producto, una persona muy a menudo quiere poder realizar el pedido con entrega. ¿En qué zonas una persona puede negarse a comprar por falta de entrega y como consecuencia de muchos inconvenientes para el comprador? Observe de cerca las áreas anteriores y piense qué problema o deseo del cliente resuelve la adición de dicho servicio.Con solo pensar en estas preguntas, podrá tomar el rumbo correcto. Sólo puedo contarte mi experiencia ahora. Estas áreas son más que suficientes para trabajar.

Además.

Puedo señalar otra área muy interesante.

Estas son las farmacias.

Aquí se dan todas las condiciones para nuestro trabajo. Hay muchas personas mayores a las que les resulta difícil llegar a la farmacia. Muchos incluso piden un taxi de ida y vuelta, pero, por supuesto, no todos. Lo que quiero decir con todo esto es que a la gente le cuesta y ya hay cadenas de farmacias que ofrecen envío a domicilio cuando se pide más de cierta cantidad.

Y la gente, por regla general, compra en las farmacias una vez cada 2 a 4 semanas. Por eso gastan mucho dinero.Además, si nos fijamos, sólo entre el 60 y el 70 por ciento de las farmacias ofrecen servicio de entrega. Resulta que tenemos oportunidades. Aquí el principio de funcionamiento será diferente al de las tiendas. Más matices. Todo deberá hacerse oficialmente. Pero tenemos clientes habituales con muy buena facturación y una clientela habitual.

Conseguir clientes

Ya vemos quiénes son nuestros clientes y entendemos cómo podemos ayudarlos.

Está claro aquí. Pero detengámonos aquí con un poco más de detalle.

1) Seleccionar aquellos que puedan estar interesados ​​en nosotros.

2) Obtener contactos (la mayoría de las veces del vendedor)

3) Cuéntanos tu propuesta.

Y ofrecemos no perder clientes potenciales y recibir ganancias y facturación adicionales. Y lo más importante: SIN INVERSIONES POR PARTE DEL DUEÑO DEL NEGOCIO.Nuestra oferta es simple y clara. No hay dificultad en transmitirlo al cliente. No existen desventajas para el cliente, sólo ventajas.

4) Busca nuevos y nuevos clientes potenciales y ofrece tus servicios.

Pago de nuestros servicios

Hay 2 opciones principales.

1. Pago fijo.

Una persona compra un producto y paga por separado la entrega.El costo aquí depende de la distancia desde el lugar, recibimos la mercancía, entregamos dentro de la ciudad; si lo desea, puede ocuparse no solo de la ciudad.El costo para una distancia corta es de 500 a 700 rublos. Dependiendo del volumen de la carga. Después de todo, será necesario cargarlo y descargarlo. El costo a una distancia mayor es de 800 a 1500 rublos. También dependiendo del volumen de carga y distancia.

2. Pago desde la propia tienda por pedido mínimo.

Esta también es una opción que las tiendas están dispuestas a aceptar. Todos hemos visto en muchos sitios que escriben: ¡la entrega a partir de 3000 rublos es gratuita! O entrega solo desde 3000 rublos. Debes entender que la tienda está interesada en esto. Incluso si terminan en cero con esta entrega. Esto crea rotación de bienes. Sin embargo, la mayoría de las veces no serán ceros. Por ello, inicialmente fijaron un pedido mínimo, que incluye el envío gratuito. Esta es la cantidad con la que recibirán el suyo y nos podrán pagar.

La forma más sencilla es lanzar inmediatamente estas 2 cañas de pescar cuando se comunica con un cliente. Explique que puede indicar a partir de qué monto estará dispuesto a realizar la entrega gratuita (recibiremos el dinero del cliente). Y también indique que solo la entrega costará esa cantidad. Sus clientes ya comprarán por la cantidad especificada y recibirán la entrega gratuita o pagarán por nuestros servicios. Nuestro cliente gana en cualquier caso.

¿Cómo fijar el precio?

Harás esto de manera diferente para cada ciudad. En el sentido de que en ciudades pequeñas, creo que el pago será dentro

Corta distancia 500 rublos

Distancia más seria 700r.

Como ejemplo para una ciudad de 200.000 habitantes. Aquí ya deberías comprender la situación económica de tu ciudad y cuánto estará dispuesta a pagar la gente por la entrega. Después de todo, no sólo debemos ofrecer a la gente ese servicio, sino también no asustarlas con un precio enorme. Por lo tanto, desde el principio, mira el mapa de tu ciudad. Dónde se encuentra el cliente potencial, qué zonas de la ciudad se pueden catalogar como de corta distancia y cuáles como de gran distancia.

Cuando ya hayas aceptado, harás una lista para los vendedores de la tienda. Para que entiendan cuál será el precio en función de la zona de la ciudad a la que será necesaria la entrega.

Artistas

Aquí todo también es bastante sencillo. No se trata de contratar un equipo de personas y pagarles salarios. De esta forma el tema no funcionará. Nos fijamos en personas que buscan trabajo a tiempo parcial en automóviles.Puedes consultarlo en Avito, en las redes sociales, en sitios de búsqueda de empleo.O puedes anunciarte tú mismo:

"Una persona para un trabajo a tiempo parcial con su propio coche. Entregar productos desde la tienda a los clientes en tal o cual distrito de la ciudad o en tal o cual distrito de la ciudad. El pago se realiza a destajo, para cada dirección de entrega".

La planificación también juega aquí un papel importante.

Es necesario tener claro en qué zonas de la ciudad trabajará una persona. ¿Tomar una persona para toda la ciudad? Bueno, si tu ciudad tiene 50.000 habitantes, entonces sí. En las ciudades más grandes no tiene sentido patear a una persona por toda la ciudad y nosotros también sufriremos esto.

Te lo explicaré.

Nuestro objetivo no es simplemente tomar a una persona y lanzarle la entrega. Primero debemos pensar en nuestro propio beneficio. Y es beneficioso para nosotros tener una persona que trabaje con nosotros de forma continua. Y para que esto suceda, debe resultarle interesante. Y para que esté interesado en esto, debe recibir un pago acorde a su trabajo.Por eso, desde el principio, cuando selecciones a una persona para trabajar, asegúrate de que sea de la misma zona donde se encuentra nuestra tienda.Si una persona sólo tiene que viajar 30 minutos hasta la tienda y luego para la entrega, tarde o temprano dejará de interesarse. Y así no pierde tiempo ni gasolina para ir al grano. ¡Esto es muy importante desde el principio!

mi experiencia laboral

Tomé personas con la condición de 300 rublos por una distancia corta desde el punto y de 500 a 1000 rublos por una distancia mayor y un volumen decente de mercancías. A corta distancia no todo es tan interesante, por supuesto. Pero en mi opinión, el conductor debería recibir al menos 300 rublos por una dirección.Con una distancia más seria ya es mucho mejor. La gente es bastante razonable con esos precios. Por lo general, la entrega cuesta 1000 rublos y demora entre 20 y 30 minutos.

Le pago a una persona entre 500 y 600 rublos de estos 1000, y esto es simplemente genial para él. Si hay un gran volumen de carga. Por ejemplo, esas mismas bolsas de comida de las tiendas de mascotas. Entonces la entrega ya es de 1200 rublos. Rara vez, pero a veces hasta 1500. Cuando se cargan en el coche 5 bolsas enormes de pienso + algo más.

En este caso ya cojo 700 para mí y 800 para el conductor. Para una dirección de entrega, incluso teniendo en cuenta dicha carga, es un precio excelente. Algunas personas cargan todo el día 2000, pero aquí son 800 en 30-40 minutos.

Ahora tengo 3 florerías y 5 tiendas de mascotas.

Hubo más puntos, pero a veces se cierran. Aquí también podrás obtener ventajas. Por ejemplo, con el permiso de los propietarios, quité carteles, estantes y estanterías. Ya se ha acumulado para varias tiendas.

Dependiendo de los ingresos, varía.

Ahora el promedio es de 80.000 a 100.000 por mes. ¡Durante las vacaciones, las ganancias son mayores; las floristerías reciben muchos pedidos para entregas! Entonces, en promedio, 5 puntos reciben entre 150 y 300 solicitudes por mes. ¡Esto es de todos, no de todos! El beneficio después de todas las deducciones de 200 a 700-900 rublos de cada dirección, esto siempre es diferente. Si nos fijamos en cuántas aplicaciones son al día, resulta que no son muchas, de 5 a 10 por día.

Ahora tengo 5 personas trabajando activamente conmigo. Además hay 4 más en stock. Esto también es importante. Es mejor desarrollar inmediatamente muchos contactos para tenerlos en reserva. Para que no haya situaciones en las que haya direcciones de entrega, pero no haya conductores. También tienen situaciones diferentes, por lo que es mejor tener gente de reserva. También ayuda mucho durante situaciones de emergencia. A veces hay más solicitudes en un día que en una semana.

Seguridad

Cuando selecciones personas, no te lo tomes con calma. Vea su experiencia, dónde trabajaron. Elija opciones más confiables de inmediato. Pida a las personas que escaneen las páginas de sus pasaportes.

Personalmente, según mi experiencia, no existe ni una sola situación desagradable. ¿Quién necesita estas flores, regalos o comida para mascotas? La gente necesita dinero. Pero sólo pagas cuando el trabajo está terminado.En tales casos, es mejor ir a lo seguro.Y entonces tenemos un tema simple pero funcional. Lo cual no requiere de su parte inversiones ni grandes costes laborales.En este tema es posible crear un servicio completo para su ciudad.El transporte y la entrega es lo que siempre se necesita para el 90% de las empresas.

Matices

Escribir que no hay matices y que todas las tiendas con las que negocies funcionarán contigo no será cierto. Por eso, también escribiré los matices de la obra.

No todas las personas con las que contacte trabajarán con usted.

Tu tarea es transmitir la esencia de la forma más clara posible y explicar los beneficios que el dueño de la tienda recibirá de nuestra simbiosis.Pero la gente es diferente, hay personas que simplemente son lentas en la vida y rechazan incluso una maleta llena de dinero por miedo a ser atrapados. Las personas son simplemente diferentes y hay que aceptarlo.

No es necesario esperar a que sople el viento en el campo. Hay que trabajar, buscar nuevos puntos y comprender que no traerán muchas direcciones al principio.

¡Es necesario que una persona no sólo acepte nuestra oferta, sino que también la aproveche al máximo! ¡Indica que la entrega está disponible! Y esto, dicho sea de paso, es un verdadero argumento frente a una gran competencia. Especialmente para floristerías, donde hay una tienda o departamento cada 50 metros.

Actualmente tengo 8 puntos con los que trabajo. Antes de esto había más, pero algunos están cerrando. Pero estos 8 puntos ya han desarrollado el servicio de entrega a un muy buen nivel. Hay clientes habituales para la entrega, muchos vienen solo por la posibilidad de entrega.

Así que no te equivoques. No espere grandes ganancias desde 1 punto. Trabaja más, al principio recibirás más volumen, más tiendas, más entregas, con el tiempo encontrarás tiendas que te puedan proporcionar un trabajo estable. Ahora tengo 1 floristería y 3 tiendas de animales, que muestran una buena estabilidad y aumentan sus volúmenes cada mes. Quizás en un par de meses se asigne una persona permanente a cada tienda para que trabaje sólo para ellos.

Una vez más, al final, hay entregas, hay tiendas con servicios de entrega. ¿Pero todas las tiendas tienen entrega? ¡No!¿Por qué no lo hacen, porque les traerá dinero?En las etapas iniciales del negocio, no todos se benefician de la creación de un servicio de este tipo.No todo el mundo tiene tiempo para controlar esto.Algunos simplemente no ven todas las ventajas de este servicio. Por lo tanto, la idea de hacer esto ni siquiera se les ocurrió.Estas son las 3 razones principales. No olvides que no trabajamos con redes, a ellos les parece bien. Trabajamos con pequeñas empresas, trabajamos con empresas donde podemos hablar cara a cara con el propietario y comentarlo todo.

¿Con qué terminamos?

No hay dudas sobre la funcionalidad del tema. Ahora hay muchos servicios de entrega diferentes. Todos los conocemos muy bien, todos trabajan y todos generan ingresos. Pero todo empezó en alguna parte.Por el momento todavía tenemos una parte decente del mercado en la que podemos trabajar con bastante libertad.Todo el mundo apuesta por negocios más grandes. Pero al mismo tiempo, es muy posible ganar mucho dinero con una pequeña empresa.Sí, el beneficio es menor, pero lleva más tiempo. Pero antes que nada, es más fácil. En segundo lugar, es menos costoso. En tercer lugar, todavía genera dinero y si trabajas, tendrás tus 100.000 al mes. ¡Y esto sin inversión! Y esto es sin trabajar 12 horas todos los días.

Necesitas trabajar, pero como alternativa al trabajo o simplemente a tiempo parcial, creo que es muy bueno.

Nuestras necesidades están creciendo exponencialmente junto con los precios. Quiero ayudar a mis seres queridos, ir al mar, comprarme un smartphone. ¿Pero de dónde sacar el dinero? Ahorrar es algo bueno, pero cuando te dejas llevar demasiado, te vuelves aún más pobre. Lo principal es no meterse en el marco de un pequeño salario y beneficios, sino buscar ingresos adicionales para que los ingresos le permitan disfrutar de la vida. Entonces Dmitry Mikhailov, de la región de Rostov, que trabaja en una tienda en línea, decidió trabajar también como mensajero entregando sushi y panecillos. Hoy Dmitry visita la revista. Reconomica y les contará a nuestros lectores en detalle sobre su nuevo trabajo. Quizás algunos de ustedes también quieran ganar dinero extra de esta manera.

Hola a todos. Mi nombre es Mikhailov Dmitry Yuryevich, tengo 21 años. Vivo en la región de Rostov.

Vivo con mis padres, trabajo en casa para mi familiar, que tiene un negocio. Dirijo su tienda online, es decir, sigo los productos, promociones y descuentos, respondo al personal de soporte técnico sobre los productos y resuelvo cualquier problema. Por supuesto, mi tío no me paga un salario tan pequeño, pero yo aún quería ganar aún más dinero. Tenía mucho tiempo libre, pero estar en casa era simplemente aburrido: estaba cansado de los juegos, no había nada que hacer en la casa.

Mi novia vive con sus padres por ahora, pero en un futuro próximo planeamos empezar a vivir juntos. Por cierto, puedo pagar el apartamento, ya que el salario de mi tío es de 30 mil rublos, y trabajar de 4 a 5 horas al día es un ingreso muy decente. Pero, como dije antes, quería probarme en algo nuevo, con una buena bonificación: un salario.

Pensé en un trabajo a tiempo parcial.

Trabajaba en una tienda online: ofrecía descuentos en productos que mi tío me había enviado por correo electrónico y, entretanto, miraba VKontakte. Como me suscribo a muchos recursos en mi ciudad, vi una publicación publicitaria que pedía un mensajero para un restaurante de rollitos y sushi.

Las condiciones en este establecimiento son las siguientes:

• entrega por mensajería en toda la ciudad: 100 rublos,
• al realizar un pedido a partir de 600 rublos, gratis (el mensajero toma 100 rublos de este dinero, si el pedido es más de 1000 rublos, y si es menos de 1000 rublos, pero más de 600, entonces toma 50 rublos).

El punto es muy simple. Si tienes transporte personal, prácticamente trabajas por tu cuenta. No necesitas dar ningún porcentaje al establecimiento, simplemente entregas y cobras el dinero tú mismo (contra firma en cada cheque), y te pagan tu salario cada semana.

Me gustó esta propuesta, sobre todo porque la entrada se publicó hace unos minutos. Llamé al número de teléfono y les conté mi increíble deseo de trabajar en su empresa. ¡Y me contrataron a través de una entrevista telefónica!

Trabajo a tiempo parcial como mensajero.

El horario fue el siguiente: me llaman por teléfono y me dicen a qué hora es el pedido y dónde lo entregan. Por lo general, las horas siempre estaban llenas, pero tardaba entre 20 y 30 minutos en viajar desde el lugar de salida hasta el destino, por lo que solo había dos pedidos por hora, mientras tanto logré actualizar la tienda en línea y responder a las solicitudes de los usuarios; .

Detalles sobre pedidos

Te contaré más sobre los pedidos. Todas las noches me llamaba la chica que toma los pedidos en la caja y por teléfono. Ella me dijo a qué hora tenía mi primer pedido y a qué hora tenía que conducir hasta el restaurante para recogerlo. Al día siguiente conduje mi coche, recogí el pedido y lo entregué.

Cualquiera que haya trabajado alguna vez en un establecimiento de este tipo sabe que los pedidos se entregan en una bolsa de forma cuadrada (metro a metro), resistente al calor. Es decir, para evitar que el pedido se enfríe rápidamente, se coloca en una bolsa que hace las veces de termo. Si pones algo caliente allí, dicho termo podrá mantener el calor durante unas dos o tres horas, este tiempo es suficiente para entregar el pedido.

Me gustaría contar la historia con la que obtuve mayores ganancias en el momento de mi trabajo.

Orden más rentable

De alguna manera me quedaba un último pedido. Me encontraba a 40 kilómetros de mi destino, lo que es un viaje bastante largo teniendo en cuenta que las carreteras están muy transitadas por la noche. El pedido era muy grande, así que tuve que conseguirlo en dos o tres pasos. Ya me llamaron y me preguntaron dónde está la comida, pero respondí que ya está, que estoy atrapado en un atasco, espera.

En veinte minutos me llamaron tres veces (allí era festivo y no podían empezar sin comer). Me disculpé sinceramente, me sentía muy incómodo por estar haciendo esperar a la gente. Tan pronto como llegué a la dirección, inmediatamente vi a tres personas cerca de la entrada, quienes, de hecho, estaban tomando el pedido. El pedido era de tres mil quinientos rublos.

Me disculpé de nuevo, me entendieron y me dieron unos quinientos rublos de propina. Es decir, por un pedido recibí 600 rublos (para que entiendas, así es aproximadamente como se valora un turno en nuestra planta).

¿Qué sale por el dinero?

Las ganancias simplemente dependen de la suerte y del número de pedidos de entrega. A veces podía ganar solo 250 rublos por día, ya que era lunes, nadie pedía entrega y había unos tres o cuatro pedidos (con entrega). Y había días en los que podía ganar dos mil rublos (principalmente viernes, sábado y domingo).

Gano constantemente más de 15 mil rublos al mes. En tres meses nunca ha habido menos trabajo.

Creo que este es un buen trabajo a tiempo parcial. Por supuesto, este puede ser tu trabajo principal, pero me parece que para el principal es un ingreso bastante pequeño. También me gustaría hablarte de las desventajas de este trabajo para que entiendas lo que te espera si decides optar por esta forma de trabajar a tiempo parcial.

Las ganancias simplemente dependen de la suerte y del número de pedidos de entrega.

El cliente siempre tiene la razón.

1. Necesitas conocer la ciudad. Sí, por supuesto, hay navegantes, pero a veces pueden llevarte a un desierto... Por lo tanto, si no conoces los lugares básicos de la ciudad, lo más probable es que este trabajo no te convenga.
2. Debe tratar a cada cliente con educación. Incluso si un hombre o una mujer borracho y arrogante viene a recoger su pedido y le dice lo malo que es, lo mala que es la comida y la entrega, simplemente permanezca en silencio, reciba el pago del pedido y continúe con sus asuntos. De lo contrario, te pueden despedir, ya que en este tipo de establecimientos la regla es: el cliente siempre tiene la razón.

Durante la entrevista me dijeron inmediatamente: "Si eres grosero con los clientes y tienen alguna queja sobre ti, entonces te diremos adiós". Yo, por mi parte, no soy una persona tan conflictiva, así que no tuve esos problemas.

Si te gusta esta idea, siempre podrás encontrar muchas ofertas en Internet.