Hongos porcini en el país. Plantar setas: elegir un buen lugar. Plantar hongos porcini del bosque.

Hoy en día puedes recoger setas no sólo en el bosque, sino también en propio jardín. Al mismo tiempo, según el gusto y características de calidad un producto así no es en absoluto inferior a su homólogo "salvaje". Cultivados en su propio jardín, los hongos caseros son más ecológicos y prácticamente resistentes a los efectos nocivos de los insectos. Criar este manjar no es difícil. Lo principal es cumplir con todos los requisitos para su transferencia y adaptación al suelo, incluida la micorriza natural, una asociación simbiótica (coexistencia) del micelio de un organismo con otras plantas. ¿Qué otros matices necesitas saber al cultivar hongos con tus propias manos?

Casi todos los cuerpos fructíferos se pueden cultivar en la casa de campo y en el jardín. Al mismo tiempo, debido a la falta de período vegetativo para los hongos, se pueden cultivar. todo el año excepto invierno. Pero para que el cultivo casero de hongos tenga éxito, es necesario organizar adecuadamente un nuevo entorno y condiciones de cultivo para ellos. En primer lugar, estamos hablando de sobre la elección del lugar para plantar cuerpos fructíferos, la calidad del suelo y la presencia de variedades de árboles similares al microclima forestal: pino, abeto, álamo temblón, abedul, roble. Esto permite que el micelio se conecte perfectamente con el sistema de raíces de la planta, se alimente completamente y utilice el exceso de humedad.

Mayoría buenas opciones para cultivar comestibles setas del bosque en trama personal son:

• hongos ostra;
• champiñones con leche;
• champiñones polacos;
• boletus o pelirrojas;
• champiñones porcini o champiñones porcini;
• boleto;
• rebozuelos amarillos;
• boleto;
• volantes de setas castañas o marrones;
• russula-papada;
• níscalos de azafrán;
• champiñones con miel;
• champiñones.

También se prestan bien al cultivo en el campo. especies exóticas cuerpos fructíferos, como las trufas. El método de cultivo de hongos es casi el mismo, con la excepción de los individuales. características varietales producto.

Tecnología en crecimiento

En caso aterrizaje correcto hongos y condiciones favorables para su crecimiento, la primera cosecha se puede esperar dentro de 1 a 2 meses para los champiñones, o al año que viene para setas porcini, boletus y otras especies. La duración de la fructificación del micelio es de 3 a 5 años. Además, a partir de 1 m² la cantidad cosechado Alcanza de 2 a 4 kg.

Métodos de reproducción

Para cultivar setas del bosque en el jardín se utilizan varios métodos que son ideales tanto para la obtención de plántulas y tubérculos como para el cultivo directo de plantaciones de setas.

Inmersión en micelio del bosque.

Para plantar, es necesario entregar micelio cuidadosamente excavado desde el bosque al sitio. El rizoma debe manipularse con mucho cuidado, asegurándose de que la tierra que contiene no se sacuda y el cuerpo vegetativo no se deforme. Antes de plantar, el suelo debe prepararse especialmente. Para hacer esto, es necesario quitar entre 30 y 40 cm de la capa superior de tierra y colocar compost en el fondo del pequeño hoyo resultante. Después de lo cual el micelio se puede colocar en el lugar de plantación. Al finalizar, el cuerpo fructífero se debe regar y cubrir con una capa de hojas caídas. Para un mejor crecimiento de las setas, el lugar donde se trasplantan debe coincidir con el entorno anterior. Es decir, corresponden al mismo árbol que el madre.

Germinación a través de micelio.

Representa el método más popular de cultivo de setas. Producido en forma granular y vendido en tiendas de jardineria. El suelo se prepara cuidadosamente para plantar micelio. Se selecciona un lugar para los hongos en una zona sombreada y húmeda del sitio, a una distancia de unos 60 cm del árbol con el que posteriormente entrará en contacto el cuerpo fructífero. El área total sembrada del micelio está determinada por su cantidad en el paquete.

La preparación del sustrato incluye la creación de un sustrato especial a partir de agujas de pino, polvo, aserrín y hojas, que se colocan en el fondo de un hoyo previamente preparado, hasta 50 cm de profundidad. El micelio se mezcla con tierra y un estimulador de crecimiento. después de lo cual la mezcla resultante se distribuye uniformemente sobre la superficie del sustrato y se cubre con tierra. La cama se riega cuidadosamente y se cubre con hojas caídas. Una alternativa al abono natural puede ser un sustrato para hongos ya preparado.

Este método de plantar micelio requiere un aflojamiento regular del área y el cumplimiento del régimen de riego. Es muy importante evitar que la tierra se seque, por lo que durante las épocas secas se permite riego por goteo micelio. Si todo el trabajo se realiza correctamente, el resultado en forma de la primera cosecha se podrá observar ya el próximo año y el micelio dará frutos durante al menos 2 años.

Reproducción mediante plántulas de hongos (solución)

Sencillo y manera asequible cultivo de setas del bosque. La mezcla de semillas se prepara a partir de trozos y tapas de champiñones finamente molidos en una picadora de carne, que, después de molerlos, se deben dejar en agua durante un día. La sustancia se coloca en un lecho fertilizado con compost, después de lo cual se cubre con una capa de tierra y hojas.

Creciendo por esporas

El método más sencillo. Consiste en dispersar esporas de hongos por toda la zona. Para ello, los cuerpos fructíferos demasiado maduros recogidos en el bosque se trituran hasta obtener migajas o piezas pequeñas y esparcidos por todo el jardín. La propia zona de siembra está bien humedecida. El método es muy eficaz porque permite crear condiciones lo más parecidas posible a las del bosque. Pero hay que tener cuidado y colocar las zonas de hongos lejos de los cultivos del jardín.

En caso de ausencia de la trama. árboles forestales, los cuerpos fructíferos se pueden propagar desde el lado sombreado de los edificios de madera. Atención especial Se debe administrar al micelio en la estación fría, protegiéndolo con material para techos o polietileno.

Para que su arduo trabajo dé frutos y se maximice la eficiencia del cultivo de hongos forestales comestibles, siga las siguientes recomendaciones:

• Es mejor recolectar cuerpos fructíferos jóvenes para sembrar sin cortar el tallo, sino retirándolos por completo del suelo con las raíces.
• Al elegir hongos para su posterior cultivo, preste atención al árbol madre bajo el cual crecen.
• Las setas recogidas deben estar sanas.
• Para que el micelio arraigue mejor, en solución acuosa a los champiñones se les puede añadir un poco de alcohol (4 cucharadas por cubo) o azúcar (45-50 g).
• Procese los champiñones recolectados a más tardar 10 horas después de su recolección. La siembra del material debe realizarse al día siguiente. Sólo se cultivan cuerpos fructíferos frescos; los hongos congelados no son aptos para el cultivo.
• Antes de plantar, es necesario limpiar el suelo preparado para el micelio de la microflora patógena y desinfectarlo. solución desinfectante a base de corteza de roble o té negro.
• El micelio debe plantarse a una distancia de aproximadamente 0,5 m de los árboles.
• Para evitar que el micelio se seque, el lugar de plantación debe elegirse a la sombra con un alto coeficiente de humedad.

Es agradable dar un paseo por el bosque y al mismo tiempo recoger una cesta de setas porcini. Pero es aún mejor cortarlos. propio jardín. El artículo discutirá cómo se pueden cultivar excelentes ejemplares en condiciones domésticas, ligeramente diferentes a las naturales. Aquí podrá conocer los métodos de cultivo más sencillos y accesibles, y ver fotografías y vídeos relevantes.

Características biológicas, descripción del hongo porcini y sus variedades.

El hongo comenzó a llamarse "blanco" debido a que su pulpa no se oscurece después del secado y la cocción. Pertenece a la familia de los boletus. Tiene un aroma específico a hongos y un sabor increíble.

Confundir hongo porcini con cualquier otro es muy difícil. Está dotado de las siguientes características:

• La pierna tiene forma de barril. En las setas viejas es alargada y cilíndrica.
• Su color puede ser blanco o marrón claro.
• El sombrero siempre está puesto. tonos marrones. Si un hongo joven está "escondido" debajo del musgo o las hojas, entonces es blanco. A veces sucede que su color y el color de la pierna coinciden completamente.
• La tapa abierta puede tener hasta 30 cm de diámetro.

Hongo blanco

• Su forma en ejemplares jóvenes es fuertemente convexa. Cuando está demasiado maduro, parece un paraguas abierto.
• El gorro es agradable y aterciopelado al tacto. La piel no se desprende.
• La pulpa del hongo es blanca. Jugoso y elástico. Cuando está demasiado maduro, puede adquirir un tinte beige.
• La pierna está siempre limpia, no quedan restos de la colcha.
• La capa con tubos portadores de esporas en los hongos jóvenes es clara. A medida que envejece, adquiere un color verde oliva.

Puedes encontrar hongos porcini en casi todos los continentes. Las excepciones son las zonas muy cálidas y muy frías.

Los cuerpos fructíferos aparecen en mayo o junio. En el futuro, los hongos porcini se podrán recolectar hasta finales de otoño. Crecen en colonias, por lo que junto a un hongo siempre debes buscar otro. Los boletus, como también se les llama a los hongos porcini, prefieren los lugares iluminados por el sol. Les convienen los suelos arenosos, franco arenosos y francos. No toleran zonas pantanosas ni turberas.

Para el crecimiento y desarrollo normal de los hongos porcini, es necesario "cohabitar" con ciertos árboles, las llamadas micorrizas, uno de los tipos de simbiosis. El micelio está muy entrelazado con las raíces y penetra parcialmente en el interior. Proporciona sales minerales y nitrógeno al árbol y, a cambio, recibe sustancias orgánicas que él mismo no es capaz de producir.

¡Atención! Es la presencia obligatoria de árboles específicos cerca lo que no permite el cultivo artificial de hongos porcini en a gran escala en venta.

Entre las variedades conocidas de hongo porcini se pueden mencionar las siguientes:

Seta de abedul blanco

1. Hongo porcini reticulado: se encuentra en bosques dominados por hayas, robles y carpes.
2. El hongo porcini de color bronce oscuro habita en bosques de robles y carpes.
3. Hongo blanco de abedul: fiel a su nombre, crece exclusivamente debajo de los abedules.
4. Hongo blanco de pino - vive en bosques de pinos y bosques de abetos.
5. Hongo porcini de roble: crece solo en simbiosis con el roble.
6. Abeto: se puede encontrar en bosques de abetos y abetos.

Cómo cultivar setas usando tapas empapadas.

colocar en propia trama hongos porcini y conseguir su cosecha no es tarea fácil. Primero necesitas prepararte. material de siembra:

• Las tapas de las setas recogidas se separan de los tallos.

¡Atención! Los hongos cuyas tapas se utilizarán para la germinación deben haber crecido demasiado. Deben recolectarse en el bosque solo debajo de aquellos árboles bajo los cuales se planea plantar más.

• Los tapones adecuados se sumergen en un balde de agua blanda (posiblemente de lluvia), al que se le han añadido varios cristales de permanganato de potasio.
• Añade un poco de azúcar (100 g por cubo de agua). Esto crea un medio nutritivo.
• Los gorros se amasan bien a mano. Esto se hace para asegurar que las esporas entren al agua.
• La pulpa resultante se deja por un día.

Micelio de hongo blanco

Las esporas de hongos se siembran al final del verano, aproximadamente a un metro de árboles adecuados. Se cortan aproximadamente 15 cm de tierra desde arriba con una pala, tratando de exponer pero no dañar las raíces. Aquí se vierte pasta de champiñones. La zona donde se sembraron las esporas se cubre con tierra previamente retirada y se humedece bien.

¡Atención! La plantación debe regarse con mucho cuidado para que el material plantado no se lave.
En el futuro, este lugar conviene regar regularmente, sin permitir que la tierra se seque.

Cultivo de hongos plantando micelio.

Esta es otra forma bastante económica de cultivar hongos porcini. Primero, prepara el sustrato:

1. Sobre la pila se colocan en capas hojas podridas, madera cortada y estiércol de caballo.
2. Después de la colocación, todo se riega con fertilizante que contiene nitrógeno, que estimula el crecimiento del micelio.
3. Después de una semana, se dan la vuelta a las capas.
4. Un mes después, la mezcla resultante se llena con una zanja previamente excavada (profundidad 30 cm, ancho arbitrario), rociada periódicamente con tierra.

Siguiendo la tecnología, puedes cultivar hongos porcini en tu propia parcela.

En este caso, se utiliza micelio como material de siembra. Prepáralo así:

• Buscan un hongo porcini en el bosque.
• A su alrededor, en un radio de unos 30 cm, se corta una capa de tierra de 15 cm de espesor.
• La pieza resultante se divide en 5-10 pequeños fragmentos.
• Se colocan en forma de tablero de ajedrez a lo largo del lecho descrito anteriormente hasta una profundidad de aproximadamente 7 cm. Se vierte una pequeña capa de hojas sobre la plantación.

¡Atención! Para cultivo exitoso Al trasplantar el micelio, es necesario utilizar las hojas y la madera del árbol del que planeas extraerlo.

El cuidado de las plantaciones de hongos en el primer y segundo caso no es diferente. Lo principal es controlar el nivel de humedad del suelo. Es necesario regar abundantemente, una vez por semana. La siembra debe realizarse en mayo-junio o a finales de septiembre, pero sólo para la próxima temporada.

El cultivo de hongos porcini en el país no es un mito, sino una realidad. Lo principal es conocer algunas de sus características y luego tu trabajo será efectivo (sería sorprendente que este rey de los hongos no tuviera sus propios requisitos para su cuidado). Este artículo trata sobre cómo cultivar hongos porcini utilizando dos métodos. El primer método es el cultivo con micelio, el segundo, con tapas de hongos frescos.

Pero primero, un poco sobre el hongo en sí.

El hongo porcini se considera, con razón, el más valioso entre los hongos comestibles. Tiene un gorro grande y carnoso y una pata blanca, gruesa e hinchada. Es más sabroso y aromático que otras setas. Y se llama blanco porque no se oscurece durante la preparación y cocción. Con este hongo se preparan maravillosas salsas ligeras aromáticas, caldos y sopas, así como muchos otros platos.

Todas estas cualidades hacen posible llamar al hongo porcini el más deseable en la canasta de un recolector de hongos. Y si crece en tu propio jardín, aún mejor.

Bueno, ahora sobre el cultivo de hongos porcini en el país.

Cultivo de hongos porcini a partir de micelio.

Este es el primer método de cultivo en caso de que no tengas tiempo para buscar setas en el bosque. Para crecer de esta manera, en primer lugar, debes comprar micelio de hongo porcini. Afortunadamente, Internet le ayudará a encontrar vendedores.

Además del micelio necesitas:

• cultivar árboles de hoja caduca o especies de coníferas, mejor no muy mayor (unos 8-10 años);
• ramas, musgo, hojas caídas;
• compost.

Por cierto, de mayo a septiembre es el momento más el momento adecuado para plantar micelio de hongos porcini.

Bueno, todo está preparado, la temporada es la adecuada, comenzamos a sembrar.

Primero, preparemos el lugar de aterrizaje. Para hacer esto, retírelo con una pala cerca del tronco del árbol. capa superior tierra (de 10 a 20 cm de espesor) de manera que se obtenga una zona desnuda aproximadamente redonda de 1 a 1,5 m de diámetro con un árbol en el centro.

Luego, coloque abono o tierra con un alto contenido de turba de 1 a 2 cm de espesor sobre el área desnuda y coloque trozos de micelio de hongo porcini encima. Coloque el micelio en forma de tablero de ajedrez cada 25-30 cm. Un paquete de micelio debería ser suficiente para un árbol.

Después de esto, cubra todo con la capa de tierra que quitó al principio. Ahora riega el sitio de plantación. El agua se debe verter con cuidado a través de un rociador para no lavar la tierra. Un árbol necesita de 2 a 3 cubos de agua.

Se recomienda cubrir la zona donde se plantan los hongos porcini con una capa de paja de 20 a 40 centímetros para mantener la humedad del suelo al 40%. El micelio no debe secarse. Será necesario regar el área de vez en cuando para mantener humedad requerida. Se recomienda agregar microorganismos eficaces al agua al regar (por ejemplo, Baikal EM-1). Esto aumenta la probabilidad de germinación.

Para protegerse de las heladas, cubra la zona con micelio con paja, musgo, hojas caídas o ramas de abeto. El radio de cobertura es de unos 2 m. En primavera, cuando la probabilidad de regreso heladas severas ya no estará allí, retire la “cubierta”.

Los primeros hongos aparecerán un año después de que el micelio eche raíces. Y así, los hongos porcini del país te deleitarán durante unos 3-4 años. Si riegas el suelo con micelio de vez en cuando con agua que contenga microorganismos eficaces (ME), podrás cosechar durante más tiempo, a veces incluso hasta 7 años.

Como puede ver, la tecnología para cultivar hongos porcini a partir de micelio no es muy complicada.

Cultivo de hongos porcini con tapas de hongos frescos

Como en la primera opción, necesitas coníferas o árboles de hoja caduca Edad de 8 a 10 años. Si no los tiene en su sitio, tendrá que buscar en un bosque o plantación forestal vecina.

Y ahora ha llegado el momento de ir al bosque a buscar setas, es decir, a las llamadas " material de semilla" Dicho material son los cuerpos fructíferos de los hongos porcini y, por supuesto, los sombreros. Su objetivo son setas más maduras (al menos 5-10 piezas) con tapas de 10-20 cm de diámetro. Cuando se rompen, la pulpa debe tener un ligero tinte verdoso. Si los hongos están infectados con larvas de insectos, no da miedo.

Ahora vayamos al proceso de plantación en sí.

Cultivar hongos porcini con tapas es en cierto modo similar al cultivo con el método anterior, pero también tiene sus propias características. Para crecer de esta manera necesitamos:

1. Prepare los champiñones recolectados para la siembra;
2. Preparar un lugar para la siembra;
3. “Sembrar” setas.

Y ahora sobre esto con más detalle.

¿Cómo preparar la “semilla” de los hongos porcini?

Coloque los hongos porcini recolectados para la siembra (5-10 unidades) en un balde con agua (preferiblemente agua de lluvia) y déjelos en remojo durante un día. Después de remojar, triture los champiñones con las manos directamente en el balde. Deberías obtener una masa homogénea. Ahora cuele esta solución a través de un colador o un paño fino. No deseches la pulpa restante. También será necesario plantarla. Por lo tanto, recibió una solución con esporas y el propio tejido del hongo.

Preparando el lugar para la siembra y la “siembra” de hongos porcini.

El lugar para la siembra se prepara de la misma forma que en el método de siembra anterior. Pero el proceso de siembra es diferente.

Con este método de plantar en un terreno desnudo, es necesario verter una solución colada sobre las raíces del árbol (aproximadamente 2 litros por uno). metro cuadrado). Después de regar, coloque el tejido del hongo que queda después del colado encima de las raíces. Después de esto, cubre todo con la tierra que previamente retiraste cerca de este árbol y riégalo con agua. Al igual que con el método de plantación anterior, riega con mucho cuidado. La cantidad de agua por árbol es de 4-5 cubos.

Cuida la zona como en el caso de plantar hongos porcini utilizando micelio. Es decir, mantenga la tierra húmeda (especialmente en verano) y en invierno (y especialmente antes del primer invierno después de la siembra) cubra la tierra alrededor del árbol. En primavera, retire el material de cobertura.

Basta con regar una vez a la semana con 4-5 cubos de agua por cada árbol. Aunque todo depende de la zona donde vivas. Si llueve con frecuencia, entonces, por supuesto, puede reducir el riego.

Después de uno o dos años, si el micelio ha echado raíces, recolectarás tus hongos porcini. Pueden pesar de 2 a 5 kg.

Por cierto, si "siembras" hongos en agosto y los hongos aparecen en el otoño siguiente, entonces partes de las tapas de los hongos porcini han echado raíces. Bueno, si los hongos aparecen después de 2 años, entonces las esporas han echado raíces.

Al igual que con el método de cultivo de micelio, recolectarás hongos durante unos 3 o 4 años. Entonces, si te gusta recolectar tus propios hongos porcini, plántalos nuevamente usando el mismo método dentro de unos años.

¿Qué necesitas saber para aumentar las posibilidades de que el micelio eche raíces?

Los hongos pueden funcionar mejor si sigues los siguientes consejos (algunos de ellos funcionarán para ambos métodos de cultivo).

1. Al buscar setas para plantación adicional, elija hongos que crezcan cerca de la misma especie de árbol cerca del cual planea plantar. Es decir, si crece un roble en su sitio, busque hongos porcini también cerca del roble. Si tiene diferentes árboles en el sitio, recolecte también "material de semilla" cerca diferentes arboles, pero preferiblemente en bolsas o cestas diferentes. Los propios árboles deben estar sanos.
2. Una vez recogidas las setas, hay que ponerlas en remojo inmediatamente (máximo 10 horas después de la recogida) y sembrar al día siguiente. Antes de remojarlos, los champiñones no se pueden almacenar por más de 10 horas. Se descomponen rápidamente. No cultivarás nada a partir de hongos congelados, así que ni siquiera intentes congelarlos para plantarlos más tarde.
3. Al remojar los champiñones (durante la preparación material de semilla) puedes agregar azúcar o alcohol al agua. Esto ayudará a que el micelio arraigue mejor. Solo hay que recordar que primero se agrega alcohol, se mezcla con agua y solo luego se colocan las tapas para remojar. La cantidad de alcohol es de 3 a 4 cucharadas. cucharadas por 10 litros de agua. Si usas azúcar, solo debe ser azúcar granulada. No se puede utilizar azúcar refinada. Necesitas 50 g de azúcar por cada 10 litros de agua.
4. 2-3 horas antes de plantar hongos, se debe regar el área desnuda del suelo con una solución especial para desinfección. Pero no tengas miedo, todas estas son sustancias naturales y tu jardín ecológico no se verá afectado. Pero los hongos y bacterias patógenos perderán parcialmente su hiperactividad y no podrán dañar los hongos porcini.
   Se utiliza una solución de taninos para desinfectar la zona. Un árbol necesita 2-3 litros de esta solución. Se puede preparar con té negro o con corteza de roble. Puedes regar el área solo con una solución enfriada.
   Puedes preparar una solución bronceadora como esta:
   - de té negro
   Para preparar 1 litro de la solución terminada, debe verter 50-100 g de té de baja calidad con un litro de agua hirviendo y esperar a que se enfríe.
   - de corteza de roble
   Por 1 litro de agua, tomar 30 g de corteza de roble. Hervir durante una hora. Durante el proceso de ebullición, agregue agua hasta el volumen original.
5. El plazo para plantar setas es hasta mediados de septiembre. Posteriormente echarán peor raíces o no echarán raíces en absoluto. 1-1,5 meses antes de las heladas, el micelio puede echar raíces y crecer. Esto asegurará su mejor invernada.
   La mejor época para plantar hongos porcini es de agosto a mediados de septiembre.

Y de nuevo: vigila la humedad en la zona de las setas plantadas. En veranos calurosos, riega la zona con setas con 3-4 cubos de agua una vez por semana.

Bueno, ahora ya sabes cómo cultivar hongos porcini. Requerirá un poco de trabajo, pero este es el rey de los hongos y vale la pena. E imagina cómo observas el crecimiento de las setas, sin miedo a que alguien más las recoja, porque crecen en tu territorio...

El cultivo de hongos porcini en el país le proporcionará una cosecha personal de "bosque".

Cuando tienes tu propia parcela de tierra, es simplemente un pecado no empezar a cultivar en ella setas tan deliciosas y queridas. No hay nada complicado en la tecnología del cultivo de hongos. Sólo necesitas seguir ciertas recomendaciones y podrás disfrutar cada año de deliciosos productos cultivados por ti mismo.

Plantar setas: elegir un buen lugar

Es muy importante elegir un lugar donde las setas estén lo más cómodas posible. Por lo tanto, es necesario elegir lugares con hojas caducas o árboles coníferos. A los hongos les gusta especialmente crecer cerca de estas plantas. Es mejor plantar hongos porcini cerca de árboles como robles, carpes y hayas.

No plante hongos cerca de cultivos agrícolas bajo ninguna circunstancia, ya que esto puede afectar negativamente el crecimiento de los hongos. Si no hay árboles forestales en el sitio, se permite plantar hongos en el lado sombreado. edificio de madera.

En cuanto a los champiñones o las setas ostra, con ellos hay muchos menos problemas: este tipo de hongos necesitan un lugar húmedo y sombreado.

¿Cómo elegir un método de cultivo?

Es necesario considerar los métodos de cultivo de hongos para saber cuál será más laborioso y costoso:

1. Los hongos se cultivan utilizando esporas. El material de siembra se puede preparar usted mismo sin necesidad adicional. costos financieros. Para hacer esto, necesitará hongos con tapas demasiado maduras y ligeramente llenas de gusanos, porque es en ellos donde se desarrollan las esporas (semillas) de los hongos.

Asegúrese de preparar con anticipación recipientes con agua de lluvia o de río. Para iniciar el proceso de fermentación, es necesario agregar 50 g de azúcar al agua, luego triturar las tapas y agregarlas al agua azucarada. Es necesario lograr la homogeneidad de la masa, que se debe infundir durante al menos un día. En este caso, la composición resultante debe agitarse regularmente.

Para preparar masa madre, es mejor utilizar las tapas inmediatamente, ya que no duran mucho y, por lo tanto, pueden quedar inutilizables en el futuro. Antes de plantar, asegúrese de colar el iniciador. Para 1 litro de masa madre hay 10 litros de agua. Riega el área seleccionada. solución preparada. Si plantas hongos de esta manera, asegúrate de cubrir el área con hojas caídas. Esto debe hacerse dos veces: después de plantar y antes del invierno.

2. También puede utilizar un método más eficaz y sencillo: utilizar micelio, que puede ser grano o compost. Es mejor dar preferencia al tipo de grano, ya que no genera muchos problemas y la siembra se produce mucho más rápido y sin mucha dificultad. Deberá preparar el área donde se plantarán los hongos. La mayoría de las veces, el tamaño del área permitida se indica en el paquete.

3. En tercer lugar, nada menos método fácil es un micelio. Si está disponible parcela de cabaña de verano, puedes trasplantarle micelio. Este método de cultivo requiere la presencia de árboles forestales en el sitio. Pero al mismo tiempo, los hongos deben plantarse exclusivamente bajo el mismo árbol bajo el cual crecieron en el bosque. El espacio del jardín debe prepararse con antelación. Para criar boletus de esta manera, será necesario plantarlos en un suelo con un alto contenido de tilo y pinos ubicados cerca. Será posible recolectar la primera cosecha no antes de 3 años después del trasplante, pero luego los hongos darán frutos cada tres días, a partir de mayo.

¿Cómo plantar y cultivar hongos porcini, níscalos y champiñones?

Hay varias formas de plantar hongos porcini: plántulas, plantación. material terminado, transferir. La siembra debe realizarse entre mayo y octubre. Es especialmente importante practicar trabajo de siembra sólo después de que el sol se haya puesto.

1. Coloque el micelio excavado en un lugar donde crezcan árboles y arbustos coníferos o de hoja caduca. Debe plantarse en las raíces del mismo árbol del que fue desenterrada la familia.
2. Para que la germinación sea realmente exitosa, primero se debe preparar el suelo. Delante del árbol seleccionado, excave una capa de tierra de 30 cm a medio metro de distancia y coloque hojas caídas, polvo y aserrín en el fondo de la zanja. Espolvoree tierra encima, sobre la cual se debe colocar la capa traída con esporas ya preparadas. Después de plantar, riegue y arroje las hojas caídas encima. Durante las primeras 2-3 semanas, en caso de sequía severa, los hongos se deben regar generosamente.

La siembra del material terminado se realiza de la siguiente manera:

1. Antes de plantar el micelio, conviene elegir un lugar debajo del árbol donde el ambiente sea húmedo.
2. Retroceda 70 cm del árbol, retire la capa superior, unos 50 cm.
3. Coloque una mezcla de tierra, hojas y aserrín en el fondo del hoyo hasta una profundidad de 20 cm. Espolvorea una capa de tierra de 10 cm encima.
4. Aplicar abono, colocar micelio, espolvorear con tierra y hojas caídas.

Se recomienda fertilizar los hongos con posos de café comunes, ya que sirven como un excelente estimulador del crecimiento. Además, no solo puede acelerar el crecimiento, sino también proteger los hongos del moho y diversas enfermedades, polillas y mosquitos. Se recomienda agregar un 15% de café molido natural al sedimento de la bebida aromática y enriquecer. complejo mineral. Se deben aplicar 50 g de este fertilizante por 1 metro cuadrado.

Champiñones: plantar y cultivar.

Los champiñones prefieren lugares donde alta humedad y muchos nutrientes materia organica. Para la germinación, los hongos prácticamente no necesitan. luz del sol. No son caprichosos y, por lo tanto, pueden convertirse fácilmente en huertos. El cultivo requiere un suelo saturado con aditivos orgánicos. Si este no es el caso, puedes hacerlo tú mismo:

1. Mezclar 50 kg de estiércol de vaca o caballo, 12 kg de yeso y cal, 20 kg de paja.
2. Combina todo junto. Puede agregar desperdicios de comida a la composición.
3. Compacta bien toda la mezcla y espolvorea con agua.
4. Cubrir con film transparente y dejar reposar varias semanas hasta que desaparezca el olor a amoníaco.

Después de 3 semanas, puedes comenzar a preparar un lugar para alojar a la joven familia. Es necesario cavar una zanja del mismo ancho que el tamaño del micelio y de no más de 30 cm de profundidad. La zanja excavada debe llenarse con el sustrato preparado y luego regarse abundantemente. A esto le sigue la última etapa: la repoblación del micelio. El material de siembra se puede comprar en una tienda especializada o encontrarlo en el bosque.

Si has decidido traer una familia de champiñones del bosque, debes conocer algunas especies comestibles. Estos incluyen dos anillos, himen, blanco y jardín.

Debes colocar la familia de los hongos en una zanja y cubrirla con paja encima. Los hongos deben plantarse a una temperatura de al menos 20 grados centígrados.

Además de plantar micelio ya preparado, puedes tomar hongos maduros, triturarlos y sembrarlos en el sitio. Riegue abundantemente la zona mediante riego. No es necesario compactar la zona, ya que esto puede provocar la muerte de los hongos. En apenas unos meses será posible cosechar.

Los hongos, cuyo crecimiento ya ha comenzado, prácticamente no requieren cuidados, solo riego durante los períodos de sequía severa. En cuanto a las variedades de crecimiento vertical, es necesario fumigarlas. En primavera, para algunas especies, es muy conveniente agregar un activador de crecimiento al suelo. Los hongos no necesitan ninguna otra alimentación. Además, está prohibido aflojar la tierra, ya que esto puede dañar el micelio.

Plantar hongos ostra

Se recomienda cultivar setas ostra. la manera fácil– en sustrato de semillas, serrín. Las materias primas preparadas deben triturarse, colocarse en gran capacidad y verter agua hirviendo sobre él. Después de un par de horas, escurre el agua y exprime el material del sustrato para que quede húmedo, no mojado.

Las materias primas trituradas y el micelio de los hongos deben colocarse en capas en bolsa de plastico, compacta firmemente y ata bien la bolsa con una cuerda. Necesitas hacer varios agujeros en la bolsa. Coloca las bolsas con el sustrato en un lugar bien humedecido, oscuro y cálido hasta que aparezcan los primeros gérmenes de hongos. Una vez que se nota el ovario, se deben colocar las bolsas en un lugar fresco y bien iluminado para el riego diario. Ya una semana después de la aparición de los embriones, pueden aparecer los primeros hongos.

¿Cómo plantar boletus?

La siembra de un lecho de hongos con boletus se realiza de mayo a septiembre. En primer lugar, debes preparar el abono. Para ello, extiéndalo en el suelo. película de plástico, coloque capas de hojas, base de abono y polvo de madera con estiércol en una proporción de 9:1. Derramar un montón de abono agua tibia y dejar por 7 días. Después de que la pila se calienta a una temperatura de 35 a 40 grados, es necesario palearla para obtener una masa homogénea. Déjalo por una semana más.

1. Cava un hoyo hasta las raíces del árbol. Asegúrese de respetar este tamaño: 2 metros cuadrados de ancho y 30 cm de profundidad. Cuando las raíces están ubicadas en la superficie del suelo, solo se debe quitar la capa superior.
2. Llenar agujero profundo abono hasta el nivel del suelo, poco profundo - en capas: 12 cm de abono, 6 cm de tierra. Es necesario alternar abono y tierra hasta que la altura de las capas alcance el medio metro.
3. Haga agujeros en el abono de hasta 20 cm de profundidad. La distancia entre los agujeros es de 25 cm. Colocar trozos de micelio de boletus en el fondo de los agujeros y cubrir con tierra. Después de plantar, se debe regar la plantación. Hay 20 litros de agua por 1 metro cuadrado. Luego asegúrese de cubrir con una capa de hojas caídas.

EN periodo de verano Es muy importante humedecer ligeramente la tierra, por lo que es necesario regar la zona periódicamente, especialmente durante el clima cálido. EN horario de invierno la plantación debe cubrirse con una capa de follaje, paja y ramas de abeto.

Plantar boletus

Al utilizar micelio ya preparado, la plantación de hongos boletus se puede simplificar enormemente. Por lo tanto, inicialmente necesita abastecerse de materiales: micelio, compost, tierra para plantas de interior. Las setas pueden adaptarse perfectamente para reproducirse en suelos ricos en turba. Entonces definitivamente debes seleccionar un área donde haya muchos abedules. Los hongos boletus prefieren crecer en tales condiciones.

Si cultivas hongos a partir de micelio, será muy sencillo, siempre que prepares todo correctamente. La mejor época para plantar setas es desde mayo hasta finales de verano. Debe deshacerse de los escombros en el sitio y luego cavar tres agujeros para las semillas. El tamaño de los agujeros es de 10x20 cm. Lo mejor es cavar agujeros alrededor del árbol.

Después de preparar los agujeros, llénelos hasta la mitad con tierra de turba. Coloque un pequeño trozo de micelio de abono en cada hoyo. Después de esto, rellena los agujeros con tierra y compáctalos. Riega cada hoyo con 1 litro de agua. Asegúrese de humedecer la tierra a su alrededor con 1 balde de agua.

¿Cómo plantar boletus en el jardín?

La forma más óptima de plantar boletus es trasplantar un pequeño pino del bosque al sitio. Es deseable que la edad del árbol sea de 10 a 15 años. Sólo debajo de un árbol así comenzarán a crecer los hongos. A las flores de mantequilla les gusta tener sombra ligera, pero también pueden crecer en áreas soleadas.

para crear condiciones optimas Para desarrollar micelio en el área seleccionada, se deben quitar 20 cm de la capa superior de tierra. El suelo nutritivo para las mariposas se forma en varias capas. La primera capa inferior debe estar hecha de materiales vegetales: hojas caídas, pasto cortado, agujas de pino. La segunda capa debe estar hecha de tierra, que se recoge del lugar donde crecen los hongos. El micelio de hongos se debe sembrar en suelo preparado.

¿Cómo cultivar rebozuelos?

Los mejores compañeros de las setas son el pino y el abeto; la seta también puede cooperar con el roble y el haya. CON arboles de jardin los hongos no harán amigos.

Por tanto, es imposible cultivar setas sin un árbol asociado. Si no existe tal planta en el sitio, tendrá que plantarla. Mejor encontrarlo en el bosque. árbol joven, inmediatamente con micelio. También es necesario recoger varias bolsas de una capa de tierra forestal y hojarasca de coníferas. Se recomienda plantar el árbol en una zona donde haya sombra parcial. Al plantar, el micelio debe estar en suelo forestal, cubierto con agujas de pino en la parte superior. Al micelio no le gusta que se seque ni la humedad, por lo que habrá que realizar riegos moderados con regularidad.

Si ya hay un pino o un abeto en el sitio, entonces puedes plantar hongos en el árbol. Esto se puede hacer de dos maneras: plantando micelio o sembrando esporas.

Al sembrar, debe seleccionar las tapas de los hongos viejos y demasiado maduros, simplemente esparcirlos debajo de un árbol o remojarlos en agua durante un día y luego simplemente verter la solución sobre el lugar de plantación. Es muy importante mantener un nivel constante de humedad en el futuro, ya que secarse o mojarse puede destruir el material de siembra.

El más confiable y de una manera rapida Es la plantación de micelio excavado en el bosque. Debes cavar hoyos debajo del árbol, de 20 centímetros de profundidad, colocar allí el micelio junto con la tierra del bosque y cubrir la parte superior con hojarasca de pino y musgo. Regar de la misma forma que en el método anterior. El micelio debe plantarse no antes de junio ni después de septiembre.

Asegúrate de extraer el micelio de debajo del árbol que luego se convertirá en un socio simbiótico.

Si sigues todas las recomendaciones anteriores, especialmente manteniendo la humedad, a principios de junio del próximo año podrás disfrutar de las setas cultivadas por tu cuenta.

Planta hongos y cultívalos en tu parcela de tierra bastante fácil si sigues todo reglas necesarias, adhiérase a la tecnología, elija material de siembra de alta calidad. Sólo si abordas la plantación responsablemente podrás lograr buenos resultados y darse un festín productos saludables, cultivado con tus propias manos.

Las setas son un manjar que la gente busca en silencio. Los recolectores de hongos experimentados esconden cuidadosamente los lugares de donde los obtienen. Y no son baratos a la venta. Pero puedes conseguir este producto alimenticio incluso en casa, porque cultivo de hongos en el país miles de rusos ya lo dominan.

El micelio se reproduce por micelio. Este es un cuerpo vegetativo que contiene células fúngicas, que es un plexo de fibras: hifas. Son tan finas que 1 gramo de hojarasca forestal puede contener hasta 35 km de estas fibras. Las hifas forman una pelusa que se asemeja al algodón, blanca, a veces con un tinte amarillento y marrón. Si creas esta tela condiciones favorables, pronto aparecerán hongos.

Referencia. Los micelios mueren con el tiempo. La esperanza de vida depende del tipo de organismo: para algunos es sólo un año, para otros, décadas.

El micelio suele crecer en forma de rayos que emanan del centro. Los cuerpos fructíferos se forman en el otro extremo del rayo. Así se forma un círculo condicional, que se llama anillo de bruja. Cuanto más viejo es el micelio, mayor es su radio, que a veces alcanza entre 20 y 22 metros.

¿Cómo obtener material para la siembra?

El micelio ocurre:

• uterino- producido en laboratorios;
• cuerpo de hongo- obtenido de tapas de champiñones maduros;
• siembra- listo para sembrar.

El micelio preparado ya está disponible en las estanterías de las tiendas especializadas. Los fabricantes de estos productos ofrecen cultivar docenas de tipos de hongos en el jardín. Las "semillas" no son baratas y no está de más asegurarse de la calidad del material. Los fabricantes responsables indican información como: fecha de lanzamiento, condiciones y período de almacenamiento, recomendaciones de siembra.

EN últimamente Las barras con micelio son populares. son ramas de arboles madera dura que están infectados con hongos. Estos productos tienen bastante largo plazo almacenamiento: hasta seis meses. La rama se coloca en un medio nutritivo y brota.

Micelio real de bricolaje

Este tipo de semilla se cultiva no sólo en laboratorio, sino también en en casa. Pero esto no siempre termina en éxito debido a la falta de esterilidad.

Para autorecibo El micelio necesitará un conjunto de herramientas:

• tubo de ensayo de laboratorio con tapa;
• mosto de cerveza;
• pinzas para agarrar semillas;
• agar-agar gelatina vegetal;
• mascarilla médica, guantes quirúrgicos, gorro;
• peróxido de hidrógeno (H 2 O 2 - 3 por ciento);
• quemador;
• desinfectantes (por ejemplo, alcohol isopropílico);
• toallitas esterilizadas.

¡Atención! Todo el trabajo se realiza con el más alto nivel de limpieza. Los instrumentos están preesterilizados, las superficies de trabajo se limpian. desinfectantes, y ponerse mascarilla, gorro y guantes (también esterilizados).

Los trozos de sombrero de champiñón se lavan con peróxido de hidrógeno y se colocan en un recipiente. Luego prepara el medio nutritivo: agrega agar-agar al mosto y cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese un poco. El líquido resultante se vierte en tubos de ensayo y se deja enfriar para formar una masa gelatinosa. El tubo de ensayo se sella con un vaso previamente esterilizado. quemador de gas tapar y dejar en un lugar oscuro durante 14 días. Después de esto, se puede sembrar el micelio.

Esterilización de instrumentos.

La esterilización se lleva a cabo en varias etapas:

• Limpieza. Herramientas limpias detergentes y agua.
• Desinfección soluciones especiales. El más asequible es el alcohol medicinal a 70 °C; no son adecuadas concentraciones superiores o inferiores. También tratan todas las superficies de trabajo y utensilios. El tiempo de exposición en alcohol es de 30 minutos.
• Esterilización. Recurren a hervir (15 minutos), al vapor (15 minutos) o al horno (20 minutos).

Si el instrumento se procesa con antelación, se debe colocar en una bolsa esterilizada y utilizar en un plazo de 3 días.

¡Atención! En cada etapa del cultivo, se deben observar estrictamente los indicadores de temperatura establecidos. El exceso de frío o calor reduce la viabilidad del micelio.

Micelio del cuerpo de un hongo.

Recoja los sombreros maduros sin dañarlos. Están empapados de frio agua hervida durante 24 horas. Luego se escurre el agua y se amasan las tapas hasta obtener un estado pastoso. La pieza de trabajo se conecta inmediatamente al sustrato.

Transferencia de micelio del bosque.

La forma más sencilla es transferir el micelio del bosque al sitio. Excava una pequeña parte de la tierra junto con el micelio y transfiérelo al jardín y cúbrelo con sustrato. En algunos casos, la cosecha se puede recolectar solo 2 o 3 semanas después de que el micelio se haya trasladado al campo. Otra forma es llevarse a casa un trozo de madera infectado con micelio.

¡Atención! La transferencia de micelio del bosque es peligrosa porque, junto con las "plántulas" de hongos comestibles, también pueden traerse hongos venenosos.

Preparación del suelo

El sustrato o tierra debe ser el adecuado al tipo de hongo.

Tabla 1. Tipo de sustrato y setas.

Paja

Este vista accesible sustrato, que es universal. Se descompone rápidamente y proporciona alimento para el micelio y los brotes de hongos. Pero también tiene un inconveniente: la susceptibilidad a las micosis. El micelio de los hongos competirá por el alimento en ese entorno. Por tanto, la esterilización es necesaria.

Para cultivar hongos, se corta paja de 5 a 10 cm de largo para acelerar la colonización. A continuación se desinfecta de la siguiente manera:

1. Hervir ½ cubo de agua y enfriar a 80 °C. Luego intentan no dejar que la temperatura baje de esta marca.
2. Se coloca en una red tanta paja como cabe en el cubo y la red se sumerge en agua.
3. Dejar actuar 60 minutos, añadiendo agua caliente si es necesario.
4. Sacan la malla del cubo y exprimen su contenido, llenándolo inmediatamente de micelio.

Registros

La madera se utiliza para cultivar. arboles frutales. Los jardineros han descubierto este patrón. Cuanto más blanda es la madera del árbol, mejor se desarrolla el micelio, pero la fertilidad en él es menor. Por lo tanto, si necesita una cosecha rápida, utilice troncos secos de sauce suelto y, para una cosecha abundante, utilice roble duro.

Los troncos se sumergen en agua durante uno o varios días. Luego se perforan agujeros de 5 cm de profundidad, colocándolos a una distancia de 10 cm entre sí en un patrón de tablero de ajedrez. Dentro de los agujeros se insertan palos u otro material infectado con micelio. El orificio llenado se sella con cera o parafina.

Los troncos se envuelven en una película con pequeños orificios para ventilación y se llevan a un lugar oscuro. El crecimiento excesivo ocurre en 4 a 8 semanas o un poco más.

Cuando aparece una capa blanca y esponjosa, el tronco se libera de la película y se entierra en el "lecho", dejando 2/3 de su altura en la superficie.

Serrín

Los residuos generados durante el procesamiento de la madera, principalmente madera dura, se utilizan como suelo. El aserrín se mezcla con salvado en una proporción de 3 a 1. Antes de plantar el micelio, se vierte el sustrato. agua caliente, como en el caso de la paja, y esterilizar durante 60 minutos. Una vez que la mezcla se haya enfriado, exprime el exceso de humedad.

Esto es interesante. Los recolectores de hongos experimentados afirman que el aserrín de madera cortado hace 2 o 3 años es más adecuado para este propósito. En un sustrato "joven", el crecimiento de hongos es menos intenso.

Otros sustratos

Existen otros tipos de suelos para el cultivo de hongos en el país. Se trata de abono, papel usado (pero sin el uso de tintas de impresión tóxicas), posos de café u hojas de té, cáscaras de semillas, hojas caídas y puntas secas, abono.

Características del cultivo de ciertos tipos de hongos.

Los hongos tienen diferentes requisitos para su hábitat, que deben tenerse en cuenta.

Hongo blanco

El hongo porcini generalmente lo cultivan solo aficionados, ya que dicha actividad a nivel industrial no genera ganancias.

El micelio se planta debajo del árbol de la especie de la que se extrajo. El árbol debe tener al menos 20 años. La siembra se realiza a finales de agosto o un poco más tarde si el clima es cálido. Se hace una zanja poco profunda alrededor del árbol seleccionado a una distancia de 0,5 a 1,5 m, el suelo se humedece vertiendo al menos 4 litros de agua debajo. Después de colocar el micelio, se cubre la zanja con la tierra extraída. En tiempo seco, se rocía agua sobre los "lechos", creando el efecto de una lluvia de hongos, pero no se riega.

¡Atención! El hongo porcini no tolera la proximidad a los helechos y se prefieren los guisantes;

Las zonas donde se planta el hongo porcini se protegen de los rayos directos del sol plantando arbustos cerca o colocando un toldo.

Video - Hongos porcini en el país.

Hongos con miel

Un día antes de plantar se riega la madera con agua, y si está muy seca se pone en remojo. El micelio se coloca en grietas o en agujeros perforados. Cubre el agujero desde arriba con musgo o cera. Se riega la tierra alrededor del tocón. Dentro de un año, puede aparecer la primera cosecha.

La segunda forma de conseguir hongos melíferos en su jardín es colocar un parterre. Para hacer esto, se hacen agujeros en los troncos para el micelio en un solo lado. El otro lado de los troncos se coloca horizontalmente en agujeros de 15 cm de profundidad.

Referencia. Para ahuyentar a los caracoles y preservar la cosecha, el suelo alrededor del lecho de hongos se rocía con ceniza.

Riega la zona con regularidad para evitar que la tierra se seque. Los troncos con cualquier micelio, incluidos los hongos melíferos, se cubren con hojas durante el invierno para que no mueran por el frío.

Si hay habitaciones en una parcela personal donde es posible mantener una temperatura de 10 a 15 grados Celsius, entonces los hongos se cultivan incluso en invierno, en frascos.

Previamente envases de vidrio Esterilizar durante al menos una hora. Luego se rellena con aserrín preparado y con un cuchillo seco y bien lavado u otra herramienta larga se hace un agujero en el fondo del frasco, colocando allí el micelio. El frasco se cierra con una película o una tapa, en la que se hacen orificios para ventilación, y se cubre con un algodón empapado en agua para mantener el nivel de humedad requerido. No se permite que el algodón se seque. Deja el frasco en un lugar oscuro durante un mes. Se necesitan otras tres semanas para que aparezcan las primeras setas.

Cuando el micelio brota, se coloca en el alféizar de la ventana en el lado sombreado o se da sombra al recipiente. Cuando los champiñones crezcan hasta el borde, envuelva el cuello con un puño de cartón o papel para que los tallos de los champiñones crezcan uniformemente. Para mantener la humedad, el cultivo se rocía regularmente con un atomizador. El nivel de humedad óptimo es del 85 al 90%. También es necesario asegurar la ventilación de la habitación. Se cortan los cuerpos fructíferos maduros. En su lugar, aparecerán nuevos hongos de miel en tres semanas. Sin embargo, como dicen los veraneantes, la próxima vez la cosecha será peor.

Hongos ostra

Los hongos ostra también se cultivan con una tecnología similar. Se recomienda plantar hongos ostra en mayo para que el micelio tenga tiempo de germinar. Mejor temperatura Se considera 20 °C.

Los hongos arraigan bien en la madera. arboles frutales- peras, manzanos. Para ellos, se eligen tocones con un diámetro de 20 cm. Para un tronco que pese 8 kg, se toman 300 g de micelio. El micelio se coloca por un lado en cortes en los tocones, por el otro, en un agujero hecho en el suelo, así como encima del corte, y se cubre con un trozo de madera.

Se nivela el terreno alrededor del tocón. Cubra la parte superior con arpillera húmeda o un trapo, que se humedece constantemente. A continuación, se coloca una película para proteger el micelio del lavado. La primera cosecha se espera para finales de verano o principios de otoño. Para el invierno, los tocones se cubren con hojas caídas, paja, aserrín, etc. Se colocan trampas para ratones cerca para proteger cosecha futura. El año que viene, las setas de ostra ya dan frutos en verano y otoño.

Plagas y enfermedades

¡Atención! Las herramientas para cultivar setas no se utilizan para otros trabajos. Esto puede causar infección por antagonistas.

Reducir el rendimiento setas de tinta o escarabajos peloteros, que compiten, en particular, con los champiñones y las setas ostra. Aparecen cuando humedad excesiva en el sustrato. Otra razón es el exceso de nitrógeno. El método de control es simple: recolectar y destruir el escarabajo pelotero. Con el tiempo, el competidor salvaje desaparece.

Yeso marrón prefiere los champiñones. El motivo de su aparición es la alta humedad y la falta de intercambio de aire. La infección se indica por manchas blancas en el sustrato y un olor dulzón que emana del micelio plantado. Cuando se forman esporas, las manchas se vuelven marrones. Una medida preventiva en este caso es la pasteurización y polinización del sustrato con yeso, ventilación y control de los niveles de humedad.

Otras enfermedades comunes incluyen:

• mancha bacteriana;
• tricodermia;
• mancha de óxido;
• podredumbre blanca y seca.

Los roedores e insectos pueden interferir con la cosecha. moscas de hongos, mosquitos, garrapatas. Para protegerse contra los insectos, se utilizan productos químicos especiales.

Cultivar setas en el jardín es una tarea problemática. Pero un residente de verano persistente en un año, o incluso antes, recibirá cosecha abundante. Pero lo principal es que estará seguro de que está utilizando un producto seguro para la salud.