20.04.2017 5 891

Sandía de Astracán: ¿qué? variedad antigua¡¿Tan diferente de muchos nuevos?!

Casi todos los residentes de verano que cultivan melones en su parcela han oído hablar de la sandía de Astracán y muchos cultivan esta variedad cada año. ¿Por qué las bayas son tan buenas, cómo se pueden distinguir de otras? ¿Existen peculiaridades de cultivo en la región de Moscú, Siberia y los Urales? El artículo es solo para aquellos que desean conocer y recibir deliciosos y maravillosos frutos de esta variedad en su propia parcela, pero no saben cómo hacerlo correctamente. A continuación encontrarás una foto de la fruta y también sabrás cuándo maduran. deliciosas bayas V diferentes regiones.

Contenido:

Sandía de Astracán - en la foto

Sandía Astracán - descripción de la variedad

Todo jardinero sueña con una rica cosecha de sandía, pero para lograr un buen resultado, primero es necesario comprender las principales características de la variedad y los requisitos para cuidarla. En este sentido, se ofrece la siguiente información sobre la variedad de sandía Astracán. Pertenece a la categoría de mitad de temporada y puede producir frutos deliciosos entre 70 y 81 días desde el momento en que germinan las semillas.

La especie es muy apreciada en Rusia y, por cierto, a menudo se encuentra en todo su esplendor en los puestos del mercado, los compradores la adquieren rápidamente; La razón de su popularidad es el rico sabor de la pulpa y su atractivo color rojo. La forma de la fruta en sí es ovalada y redondeada, la cáscara es fuerte, con una franja de color verde oscuro. Es gracias a la cáscara mencionada que es tan popular entre los emprendedores. La excelente resistencia le permite almacenar y transportar bayas en grandes cantidades con un riesgo mínimo de pérdida. El peso de una fruta suele alcanzar los 8-10 kg.

variedad de sandía Astrakhan - en la foto

Las condiciones ideales para el cultivo de esta variedad son una temperatura de al menos 18 ° C, cálida clima soleado y suelo fertilizado. Se recomienda fertilizar el suelo no solo antes de plantar, sino también durante periodo de otoño. La humedad debe estar ligeramente por encima del nivel medio. El cultivo necesita mucha agua en las primeras etapas de crecimiento, esto le dará la fuerza para producir una baya sabrosa y completa.

Se debe prestar especial atención al sabor. Este tipo de arbusto le da al jardinero frutos jugosos y dulces como el azúcar con pulpa granulada que simplemente se disuelve en la boca. Pero para que él pueda mostrar su gusto en su mejor momento, se debe hacer mucho esfuerzo y trabajo físico.

¿Cómo distinguir la sandía de Astracán de las demás?

En primer lugar, conviene distinguir entre semillas, porque un error en la selección puede jugar un papel fatal. Las semillas de la fruta de Astracán se venden con mayor frecuencia en paquetes sellados con el diseño de la propia sandía. En este caso, no hay razón para preocuparse, pero cuando la situación se parece a comprar un “cerdo en un puñetazo”, solo debe confiar en sus conocimientos. La semilla de esta variedad en forma seca es de color negro con una punta que se estrecha desde la base, la forma se asemeja a una gota de agua, aunque es dura y áspera. Cuando se extrae de la pulpa fresca, por el contrario, es lisa, de color marrón oscuro, relativamente dura, insípida y grande en cualquier forma.

Actualmente, no existe una sola variedad idéntica a Astrakhan. Cada tipo tiene sus propias características y diferencias. Para no confundir la sandía Astrakhan, por ejemplo, con Crimson Sweet (lo cual no es raro), primero debes concentrarte en las características visuales y encontrar las diferencias entre ellas. A primera vista, el par que queda en el mostrador es idéntico y claramente pertenece a la misma subespecie.

cómo distinguir la sandía de Astracán

Es importante tener cuidado con el peso, porque lo más probable es que Crimson Suite sea más pesado y tenga una forma más redondeada. El color del espacio entre las franjas verde oscuro es cercano al verde apagado. Estas pequeñas diferencias no siempre conducen al resultado deseado, por lo que se recomienda cortar la fruta y determinar la variedad según el sabor.

Puede intentar comprar una auténtica sandía de Astracán con riesgos mínimos, quizás solo en Astracán y sus regiones vecinas. En Astracán, donde el clima es tan propicio para el cultivo de melones, crecen las frutas más dulces y saludables.

Vale la pena señalar que desde el primer momento del cultivo se observaron incansablemente las reglas y estándares de cuidado de las plantas. Hoy en día, existen una serie de tecnologías y recomendaciones de cuidado claramente reguladas que contribuyen con éxito al cultivo de cosechas ricas, no solo en Astrakhan, sino también en Kuban, el territorio de Krasnodar, Moscú, la región de Leningrado, Rusia central y, en algunos casos, Incluso en los Urales y Siberia. El cultivo de melones en la región de Moscú no es una excepción y se lleva a cabo de acuerdo con reglas generalmente aceptadas sobre cual estamos hablando de más alto.

A lo largo de siglos de práctica, la metodología de cultivo y alimentación ha alcanzado hoy su apogeo. Mayoría regla importante el cuidado es mantenimiento temperatura optima en cada etapa de crecimiento del arbusto, las bayas se seleccionan individualmente.

En la etapa de crecimiento de las semillas desde el suelo, la temperatura debe mantenerse en el rango de +18 °…+23 °C. Es recomendable plantar primero la semilla en una maceta y prepararla poco a poco para las condiciones del jardín, exponiéndola al calor del día y retirándola por la noche. La regla principal es no exponer el frágil brote a las heladas.

melón en la casa de campo - en la foto

Cuando el arbusto comienza a estirar sus ramas más allá de la maceta (finales de mayo), conviene trasladarlo a campo abierto o a un invernadero, según las condiciones climáticas y las preferencias del agricultor. Por supuesto, es mejor cultivar esta variedad en invernadero, especialmente en las regiones del norte de nuestro país.

La regla de oro a la hora de cultivar melones es regar y fertilizar. Pero surge la pregunta: ¿cuándo y cómo alimentarse correctamente? Lo ideal es alternar el uso de humus, infusiones de hierbas y fertilizantes minerales (opcional). Después de aplicar fertilizante, riegue abundantemente.

Se debe aplicar estiércol y compost de estiércol de turba al cultivo anterior un año antes de plantar el melón, en otoño (4-6 kg/m²). Jardineros experimentados El conocido Baikal EM-1 se utiliza con éxito para alimentar sandías. Vale la pena señalar que si el lecho está bien lleno y el suelo está fertilizado, no es necesario alimentarlo con frecuencia tres veces durante todo el período;

El secreto de las bayas grandes es que cuando los frutos comienzan a cuajar, deje de alimentarse. Además, los jardineros con experiencia pellizcan, por lo que es necesario saberlo para obtener una cosecha garantizada.

En cuanto al riego, es importante tener cuidado y, a pesar de que al cultivo le encanta la humedad bajo el sol abrasador, no se debe abusar de él. Desde el momento en que se forma el propio fruto, se debe reducir significativamente la frecuencia e intensidad del riego. fruta en en esta etapa El desarrollo absorbe todas las sustancias beneficiosas del chernozem y, si se diluye con un gran número agua: de la sandía crecerá "algodón".

En la mayoría de los jardines puedes encontrar sandías y calabazas creciendo en un estrecho terreno. En la práctica, la calabaza desempeña el papel de objeto sobre el que se injertarán los brotes de melón. Esto ayuda al débil sistema radicular a resistir los factores externos (viento, lluvia, etc.) y a permanecer firmemente arraigado en el suelo.

La falta de deshierbe oportuno conlleva la absoluta inutilidad del trabajo de fertilización. A la vegetación silvestre también le gusta mucho. buena tierra y felizmente debilitará los arbustos de sandía, quitándoles una buena parte de elementos útiles.

Cuando la planta tiene más de 7-9 hojas, se puede realizar una fumigación antibacteriana (antes de que aparezca el fruto). La mayoría de las plagas representan su amenaza no en la superficie del suelo, sino bajo tierra, tendiendo a la base del arbusto. Este peligro sólo puede evitarse pulverizando la superficie. Porque de lo contrario, el agente venenoso también puede afectar a la propia raíz.

amenaza para las sandías - en la foto

También existe una amenaza externa en forma de cuervos, siempre esforzándose por probar los mejores frutos de la sandía. Residentes de verano experimentados Ofrece muchas opciones repelentes. La forma más humana es enredar los postes del jardín con una mosca de casete. Durante el proceso de enredado, la cinta debe pasar de un pilar a otro. El zumbido generado por el viento debería ahuyentar a los cuervos y otras plagas dentro del radio del sonido.

El pellizco es un procedimiento que requiere que el jardinero intervenga cuidadosa y correctamente en la vegetación del arbusto. La peculiaridad de la sandía de Astracán es que la primera flor femenina aparece en la hoja 18, por lo que es recomendable guardarla, ya que la siguiente aparecerá después de 8 hojas. El tiempo nublado y la lluvia pueden provocar una polinización deficiente, de ahí que surjan muchas preguntas sobre los frutos que no cuajan, etc.

Como ves, la sandía Astracán se puede cultivar, y si tienes la información indicada anteriormente, nada te impedirá traicionar. últimos días El verano cálido trae colores más brillantes y alegres. Nada trae más alegría a un jardinero que cosecha abundante Y, sin duda, ¡el resultado merece la pena!

El 3 de agosto comenzó oficialmente la temporada de la sandía en Moscú. Este año podrás comprarlos en 264 puestos de melones y en 12 sedes del festival Moscow Jam. Regalos de la naturaleza”, afirmó Alexey Nemeryuk, jefe del Departamento de Comercio y Servicios de Moscú. Puede encontrar las direcciones de los puntos de venta en el portal de datos abiertos de Moscú data.mos.ru. El famoso biólogo y agrónomo Mikhail Vorobyov le contó a Reedus cómo elegir el manjar jugoso adecuado.

La variedad no ayuda a la hora de elegir.

Desafortunadamente, hoy en día es casi imposible distinguir una buena sandía por su apariencia. Anteriormente, el número de variedades era limitado y todas eran similares entre sí: rayadas con franjas oscuras y claras alternas. Y si esta combinación contrastaba lo suficiente, la sandía estaba madura. Ahora bien, algunas sandías rayadas tienen un contraste débil como rasgo varietal, y esto no significa su mala calidad. Además, ya existen sandías con la corteza completamente amarilla o verde.

Por cierto, el amor tradicional de los moscovitas por las sandías de Astracán surgió de la variedad del mismo nombre, que se vendía en la capital en los viejos tiempos: muy jugosa, dulce y aromática. Pero ahora, incluso en la propia Astracán, la variedad Astracán sólo se puede encontrar en pequeñas explotaciones privadas. Se distingue por una corteza gruesa, coloración rayada y semillas grandes de color marrón claro. Desafortunadamente, esta variedad no pudo resistir la competencia con los híbridos modernos, que son más productivos y menos caprichosos. "Astrakhansky" está siendo reemplazado por variedades extranjeras, de color verde oscuro y alargadas, con forma más parecida a un melón.

Hoy en día se pueden distinguir tres categorías de variedades. Los habituales son la corteza verde, la pulpa roja y la presencia de semillas. De frutos amarillos: un híbrido interespecífico obtenido recientemente. Su pulpa es correspondientemente amarilla. Estas sandías se consideran más aromáticas y dulces y, en consecuencia, su precio es más elevado. Estas variedades suelen venderse en tiendas caras y no en puestos callejeros. Allí también puede encontrar variedades de sandías de élite, sin semillas y también híbridas. Tienen un sabor normal, pero la falta de semillas los sitúa por encima de la competencia.

Todas las variedades presentadas en el segmento masivo son, en principio, similares entre sí. A menudo resulta imposible saber qué variedad se ofrece a los clientes en un punto determinado. Como usted sabe, no debe confiar ciegamente en la palabra de los vendedores en estos asuntos. Pero incluso si asumimos que la información es cierta, es poco probable que aclare algo a la mayoría de los consumidores. Y no se apresurarán a estudiar tomos biológicos, estudiando las características. diferentes variedades. Es más, incluso buena variedad puede arruinarse por una mala tecnología de cultivo, almacenamiento inadecuado y transporte. Así que no tiene sentido confiar en este indicador para elegir una sandía más sabrosa.

Golpea y escucha

Método popular Las definiciones basadas en el principio “niña-niño” (si el lugar donde se une la flor a la sandía es grande, es una niña, si es pequeña, es un niño) sólo hacen sonreír a los expertos. Sandías, como todos los demás. cultivos de calabaza, en realidad hay dos tipos de flores: masculinas y femeninas. Pero los frutos se forman sólo en las femeninas, y los masculinos sirven sólo para la polinización, y se les llama flores estériles, ya que no dan fruto. “En mi opinión, esto es más bien un dicho para los vendedores que intentan atraer a los compradores. de una manera interesante elección”, sugiere el experto.

Uno de los métodos más fiables para determinar la madurez de una sandía es una buena orientación. Para hacer esto, debes abofetear la sandía. El sonido no debe ser demasiado fuerte, como un tambor (esto indica que la sandía ya está demasiado madura y hay muchos espacios vacíos), pero tampoco demasiado sordo, como una palmada en la carne. Si la sandía “azotada” no responde, significa que la pulpa es demasiado densa y aún no está madura. la mejor opcion- cuando la sandía que tienes debajo de la mano vibra un poco, resuena, pero no demasiado fuerte. Por supuesto, para utilizar con éxito este método será necesaria cierta formación.

Nitratos insidiosos

A pesar de que hoy en día es difícil encontrar la variedad "Astracán" en Moscú, Astracán sigue siendo uno de los principales proveedores de sandías del mercado de la capital. Pero las auténticas sandías de Astracán maduras aparecerán en Moscú no antes del 10 de agosto.

A principios de mes, a pesar de la prohibición formal, se pueden encontrar en los estantes sus homólogos de las regiones más meridionales: Azerbaiyán, Uzbekistán, Egipto, Israel e incluso Turquía. En general, si una sandía se cultiva con mucho calor y luz, sabrá mejor. Y, por supuesto, cuanto más al sur está la región, de allí provienen sandías de mejor calidad, siempre que, por supuesto, se cultiven correctamente. Pero, nuevamente, es muy difícil determinar de dónde vino la sandía.

Al observar de cerca las primeras sandías, conviene recordar los nitratos. Desafortunadamente, la probabilidad de que exista un mayor contenido en esta baya es bastante real. Particularmente peligroso desde este punto de vista. sandías tempranas. Para venderlos rápidamente, se “inflan” artificialmente a tamaños normales de forma puramente mecánica, aunque en realidad aún no están maduros.

Una sandía contiene casi un 90% de agua y los fertilizantes nitrogenados que contienen nitratos ayudan a "bombear" esta agua. Con una mayor aplicación de nitratos, los frutos empiezan a crecer vigorosamente en detrimento de su calidad, pero lo principal es que ese exceso de nitratos permanece en ellos. Por tanto, las sandías nitratadas son rojas y jugosas, pero insípidas y tienen poco aroma. “Si te venden una sandía muy grande y de un tamaño absolutamente increíble, lo más probable es que haya sido cultivada con un alto contenido en nitratos”, advierte el experto.

Pero no todas las sandías con nitrato son tan buenas. Y, lamentablemente, es imposible distinguirlos de sus homólogos de alta calidad por su apariencia. Sin embargo, en el interior de tales bayas hay rasgos característicos. Una sandía normal y corriente debe tener vetas rojas o rosa claro. Si el color es amarillento, es malo. La sandía se distingue por el nitrato de la sandía y un característico sabor ligeramente amargo, que recuerda a patatas crudas. La cáscara de una sandía estándar tiene una zona verde en el corte y luego una zona blanca. Si zona verde Cubre casi por completo la pulpa blanca e inmediatamente se vuelve roja, esto también indica que hay demasiados nitratos en la sandía.

Por supuesto, no pasará nada malo con un trozo de sandía así. Pero si come demasiado, puede sufrir malestar estomacal.

Déjalo nadar

Una vez más detalle importante- La sandía no debe tomarse "para crecer". A diferencia del melón, no madurará. Sí, después de permanecer un rato en un lugar cálido, una sandía verde puede volverse más dulce y jugosa, pero no alcanzará todas las cualidades que debería tener una baya madura.

Como cualquier fruta, es mejor guardar la sandía en un lugar fresco. Si no es posible guardarlo en el frigorífico, al menos conviene buscarle un lugar alejado de la luz solar. En la naturaleza suele estar sumergido en agua. Por cierto, esta es otra forma de determinar la calidad de una sandía: una madura flota y una inmadura se hunde. Pero en la tienda nadie ofrecerá recipientes con agua para tales experimentos y nadie podrá crearlos en casa. condiciones adecuadas no siempre es posible.

Antes de cortarla, la sandía se debe lavar bien, idealmente incluso con jabón. La sandía cortada solo se puede conservar en el frigorífico durante uno, máximo dos días, cubierta con film transparente para bloquear el acceso de oxígeno.

La temporada de sandías está a la vuelta de la esquina. Ahora te contamos cómo elegir la sandía adecuada para que esté madura, sabrosa y te brinde el máximo placer y beneficio. También te mostraremos 3 formas de cortarlo.

Mancha amarilla en el costado

Esta es una clara evidencia de que la sandía está madura. Su tamaño debe estar entre 5-10 cm de diámetro. ¡La mancha puede incluso tener un tinte naranja!

Pero mancha blanca, por el contrario, refleja la inmadurez de la sandía. Una mancha demasiado grande indica un envejecimiento prolongado en condiciones insuficientes. condiciones cálidas. Esto hace que la sandía sea menos dulce y poco madura. Por lo tanto, un punto más grande que la palma de tu mano definitivamente debería alertarte.

Convenientemente, este síntoma es el mismo para todas las variedades, ya que ocurre debido al contacto de la sandía con la tierra del lecho del jardín.

Contraste de rayas en la piel.

Para variedades rayadas, independientemente de la intensidad del color, es el contraste brillante de las rayas lo que indica que tenemos una buena sandía madura.

Dureza de la cáscara de sandía madura

Cuando la baya está completamente madura, es casi imposible perforarla con la uña.
¡IMPORTANTE!
Si ya te has encontrado con una SANDÍA SIN MADURA, no intentes dejarla a un lado para que madure. Esto es imposible bajo ninguna circunstancia. Es mejor utilizar sandía verde para cocinar, en recetas de preparaciones saladas y encurtidas. A menos, por supuesto, que esta compra no tan exitosa muestre signos de exceso de nitratos.

Piel suave y brillante

Esto suele ser un signo de sandía madura. Sin embargo, no se olvide de los trucos de los comerciantes que constantemente rallan sandías. Por lo tanto, elija una fruta de lo más profundo del expositor.

Sonido sordo al tocar

Por desgracia, este signo no es una indicación universal de cómo elegir una sandía madura.

Porque ese sonido también se produce cuando se golpean sandías demasiado maduras. Y comer una sandía demasiado madura puede causar graves daños a la salud debido al amargor de la pulpa roja.

¡IMPORTANTE! Incluso el amargor imperceptible de la pulpa es un exceso de bacterias patógenas y sustancias tóxicas. Por lo tanto, ¡HUELA INMEDIATAMENTE el corte! Cuando se corta, una sandía fresca y madura debe oler a hierba recién cortada.

El segundo signo de una sandía demasiado madura es una cáscara mate y aceitosa. Incluso en el mostrador, esto la distingue notablemente de las buenas sandías maduras, cuya piel es suave y brillante.

cola de caballo seca

Es una pena, pero este cartel popular entre la gente sólo indica que la sandía fue recolectada hace más de 3 días.

Tamaño no demasiado grande

Nuevamente, no es una guía perfecta sobre cómo elegir una sandía madura.

Aunque la idea de la gente parece lógica: el tamaño grande puede servir como señal de alimentación con nitratos. Sin embargo, hay variedades de sandías que maduran por sí solas hasta alcanzar un tamaño grande y normalmente pesan hasta 17 kg.

gloria carmesí

Por ejemplo, una sandía de la variedad Crimson Gloria, cuyo peso medio debe oscilar entre 10 y 17 kg. Esta variedad fue creada en Crimea específicamente para transportarla a largas distancias.

Ahora se planta a menudo en el sur continental de Rusia (por ejemplo, en la región de Volgogrado). Se distingue por rayas claras bien definidas, una forma ligeramente oblonga, una piel notablemente gruesa y un color de pulpa rojo no brillante.

sandía kherson

¡Pero la sandía de Kherson no puede pesar más de 10 kg! Al elegir la variedad de sandía más querida en Ucrania, puede armarse con seguridad con un letrero popular. Un peso de más de 10 kg de una sandía de Kherson es un signo seguro de exceso de nitratos.

Puedes distinguir a Khersonsky de Crimson Gloria por la cáscara. La sandía Kherson tiene una cáscara de color más oscuro y relativamente delgada.

Variedades Skorik y Photon.

Como estamos hablando de variedades, nos centraremos en las dos de maduración temprana más populares: Skorik y Photon. El primero tiene un color uniforme verde oscuro y el segundo tiene una piel con rayas notablemente claras. Su peso máximo es de 7 kg.

Si quieres disfrutar de la sandía a mediados de julio, también puedes confiar en signo popular sobre el bajo peso. De lo contrario, acabarás en tus manos con un ejemplar sobrealimentado de nitratos. Sin embargo, recuerda que cualquier sandía variedad de maduración temprana no será tan dulce y jugoso como su pariente de larga maduración a finales del verano.

Frío híbrido

Finalmente, llamemos su atención sobre variedad interesante El escalofrío que se creó con un ojo puesto en almacenamiento a largo plazo. Hybrid Kholodok es una variedad de maduración prolongada que madura solo a finales de agosto.

¡La tarea principal de su selección se resolvió con éxito! ¡Su vida útil máxima, incluso en un apartamento, es hasta el Año Nuevo! Para hacer esto, basta con colgarlo en una red en un lugar seco y oscuro (un armario ventilado en el balcón, un sótano, un sótano o un cobertizo bien equipado).

Descubra la fecha de recogida del lote a partir de los documentos.

Esta fecha deberá indicarse de forma clara y legible en los documentos del vendedor. La vida útil de la mayoría de las variedades no supera las 3 semanas. Después de 2 o 3 semanas, la sandía se vuelve amarga (¡imperceptiblemente para las papilas gustativas!).

Si la sandía no se ha vuelto amarga en 2 o 3 semanas, probablemente haya sido procesada. cal apagada, alabastro o parafina. ¡Imagínese cuántas sustancias nocivas penetran a través de la cáscara hasta la pulpa de estos campeones de almacenamiento!

¡IMPORTANTE! Sea cual sea la sandía que elijas, recuerda que antes de comerla debes LAVARLA CUIDADOSAMENTE - ¡AGUA TIBIA + CEPILLO!

Cómo elegir una sandía en el mercado.

A la hora de elegir dónde comprar comida, conviene tener una mente sobria para sopesar los beneficios y las amenazas y elegir una buena sandía madura.

Por supuesto, es muy cómodo comprar los regalos del verano cerca, en un mercado espontáneo al lado del cruce. Sin embargo, si le gusta el comercio en el mercado, es mucho más prudente elegir sandías en un mercado de buena reputación con puntos de venta debidamente organizados.

La invulnerabilidad a la suciedad del exterior es una ilusión engañosa que surge cuando miramos una sandía de piel gruesa. De hecho, ¡LA SANDÍA ES COMO UNA ESPONJA!

¡Todo penetra a través de la piel dañada! Esto sucede especialmente rápidamente al realizar cortes y pinchazos con un cuchillo. Suciedad, bacterias, metales pesados ​​y toxinas. ambiente. Cuanto más tiempo no se venda una sandía así, más peligrosa será para un comprador distraído.

Por eso los medios de comunicación destacan cada año casos de lamentables intoxicaciones e infecciones intestinales. ¡Pero muchos casos menos graves permanecen detrás de escena!

Para no sumarnos a los desafortunados, recordemos los carteles de un verdadero punto de venta donde poder elegir la sandía madura adecuada:

• Zona de venta especialmente designada (sandías y melones);
• Siempre bajo un toldo para protegerse del sol y la lluvia;
• Estrictamente alejado de la calzada;
• 20 centímetros – altura mínima, en el que la bandeja de almacenamiento debe elevarse del suelo;
• Disponibilidad de certificado de servicio de vigilancia por cada lote adquirido.

Cómo elegir una sandía en una tienda.

El supermercado es el lugar más comprensible para comprar alimentos para muchos "niños del asfalto" que crecieron en la ciudad durante la era del desarrollo activo del comercio en tiendas.

Hay varias razones estables a favor de elegir sandía en la tienda:

• Las sandías se almacenan constantemente bajo techo;
• Las sandías se mantienen alejadas de la calzada;
• Las bandejas de almacenamiento están a la altura adecuada para protegerlas contra rayones, daños y la penetración de sustancias nocivas;
• Las sandías se compran al por mayor a proveedores grandes y confiables.

Sin embargo, también existen algunas desventajas. La impresión general de pulcritud al comprar en el supermercado a menudo nos empuja a elegir no una sandía entera, sino una rodaja o la mitad, que están cuidadosamente cubiertas con film transparente.

Nuestro consejo: ¡deja de comprar sandía cortada de una vez por todas!

• Razón desconocida para dividir una sandía entera;
• Suciedad con bacterias que penetran activamente desde la cáscara de la sandía;
• Higiene insuficiente de manos y herramientas durante el corte;
• Cubrir el corte con una película, lo que crea un efecto invernadero para acelerar el crecimiento de bacterias.

Todo esto debería disuadirte de elegir una sandía cortada, incluso si te gusta el aspecto de su pulpa jugosa. Es mejor elegir una sandía buena, más pequeña, quizás de otra variedad, pero en ningún caso debes elegir mitades de frutas grandes.

De lo contrario las señales la elección correcta La sandía dulce madura en la tienda es la misma que en el mercado.

A pesar de la abundancia de nuevas variedades e híbridos, la mayoría de los rusos llamarán a la variedad de sandía Astrakhan, creada en los años 70 del siglo XX, la clásica y más popular. Cómo elegir una sandía de Astrakhan.

Se distingue por una propiedad ventajosa para el comercio: la resistencia durante el almacenamiento y el transporte. A finales de agosto, los estantes se llenan con las sandías de Astracán más grandes y dulces. Y aquí surge la pregunta de cómo elegir una sandía de Astracán y cuáles son sus signos externos variedad popular.

Retrato medio de una deliciosa sandía de Astracán:

• Forma: redonda o ligeramente oblonga;
• Superficie – lisa;
• Color de la piel: verde;
• Patrón: rayas puntiagudas de color verde oscuro;
• El color de la pulpa es rojo brillante;
• El sabor de la pulpa es muy dulce y jugoso;
• El peso medio de una sandía es de 8 a 10 kg.

A continuación se muestran algunas fotos de frutas maduras de Astracán que le ayudarán a elegir una sandía dulce:

Cómo elegir la sandía adecuada sin nitratos

Concentración máxima permitida de nitratos en sandía: 60 mg por 1 kg de bayas.

Prestamos atención a los siguientes signos de exceso de nitratos:

• Las FIBRAS ásperas y amarillas de la pulpa que atraviesan la pulpa hasta la cáscara son un signo fiable de exceso de nitratos.
• EL COLOR DESIGUAL DE LA PULPA (a veces más claro, a veces más oscuro, especialmente cuando la intensidad del color aumenta desde la cáscara hacia el centro) es otro signo de exceso de nitratos.

• GRIETAS EN LA PULPA EN EL MEDIO CORTE: Cuando hay grietas en la pulpa roja en el medio corte, lo más probable es que haya muchos nitratos en la baya. Se agregaron para acelerar la maduración; como resultado, la sandía comenzó a crecer brusca y violentamente, provocando que la pulpa se agrietara.
• LA CARNE DEMASIADO LISA puede ser tanto un signo de nitratos como un claro indicio de una falta de dulzor suficiente. La sandía dulce y azucarada tiene una pulpa roja con una estructura notable: granos de azúcar pronunciados e "islas de azúcar" en el corte.

• SEMILLAS MULTICOLOR, cuando una sandía tiene semillas completamente oscuras y claras.

PRUEBA DE NITRATO CON AGUA

Si compraste una sandía, pero te superan las dudas, puedes utilizar la prueba con agua corriente. Triturar una cucharada de pulpa de sandía con un tenedor en un vaso de agua (unos 150 ml).

1. Si pasado un tiempo el agua se vuelve ligeramente turbia, tienes una sandía sin exceso de nitratos.
2. Si el agua se pone roja, ¡no te arriesgues a comerte tu compra! Hay demasiados nitratos en la pulpa.

Es especialmente recomendable realizar la prueba al servir sandía a los niños o en una fiesta multitudinaria, cuando el riesgo de intoxicación afecta a muchas personas, incluidas las más vulnerables.

¡IMPORTANTE! Puede estar a salvo de los nitratos seleccionando trozos especiales de pulpa. Los nitratos en la sandía se distribuyen de manera desigual, más cerca de la cáscara y del tallo. En una situación que no comprendes, si aún quieres alimentar a tus hijos con sandía, dales solo la pulpa cortada por la mitad.

Estos son los principales parámetros para elegir la sandía adecuada. Si sigue nuestras recomendaciones, usted y sus seres queridos quedarán satisfechos con la elección y no solo se beneficiarán, sino que también disfrutarán de su agradable sabor.

VIDEO: Cómo elegir la sandía adecuada y 3 formas de cortarla

Las sandías de Astracán son un producto legendario. Esta marca tiene una larga historia, que se remonta a los siglos VII-VIII. El sabor de estas sandías siempre fue tan bueno que en 1660, el zar Alexei Mikhailovich incluso emitió un decreto imperial para entregar las bellezas rayadas a la mesa real en Moscú. Sin embargo, la variedad Astrakhan y cultivada en Región de Astracán sandía no son conceptos idénticos. Ni siquiera las rayas son su característica distintiva, ya que también son características de otras variedades: la “Rey de Corazones” sin semillas, famosa gran tamaño cruz carolina, etc.

Descripción de la variedad.

La famosa sandía de Astracán se obtuvo como una variedad separada en 1977 gracias a los esfuerzos del principal criador del Instituto de Investigación de Cultivo de Melones y Hortalizas de Riego de toda Rusia, K.E. Dyutin. Se trata de una sandía clásica esférica o ligeramente alargada. La pulpa de los frutos maduros es de color rojo brillante, jugosa, aromática, de grano grueso y con un sabor característico bastante dulce. Durante los períodos secos pueden aparecer huecos en los frutos, que no tienen ningún efecto sobre cualidades gustativas.

La piel es lisa con un patrón de rayas puntiagudas de color verde oscuro y claro alternadas. Una sandía de esta variedad debe tener la piel gruesa. El peso medio del fruto es de unos 8 a 10 kg. Según el período de maduración, pertenece a la variedad media temprana: desde el momento en que germinan las semillas, madura entre 70 y 85 días. Es resistente a la mayoría de las enfermedades características de los melones y su cultivo es cómodo y sencillo. Se caracteriza por un alto rendimiento, una excelente transportabilidad y frutos estables en almacenamiento: se pueden almacenar hasta dos meses y medio.

¿Cuáles son los daños y beneficios?

La sandía madura es un producto dietético único que prácticamente no tiene contraindicaciones cuando se consume con regularidad. De hecho, el 80% de sus frutos está compuesto por agua, y el resto contiene fibra vegetal, fructosa, pequeñas cantidades de glucosa y sacarosa, además de microelementos. La sandía se caracteriza por un pronunciado efecto diurético, por lo que su pulpa es muy útil para quienes padecen enfermedades de las articulaciones, el corazón y los vasos sanguíneos. La fructosa se absorbe en el cuerpo humano sin el coste de la insulina, lo que significa que esta fruta de sabor dulce puede ser consumida incluso por pacientes con diabetes mellitus insulinodependiente.

A rayas frutas jugosas son simplemente un almacén de un oligoelemento como el magnesio. Con su deficiencia crónica, la presión arterial aumenta. También favorece la unión de oxalatos, lo que previene la formación de cálculos renales, y juega un papel importante en los procesos de secreción de bilis y desactivación del colesterol. Además, el magnesio interviene en la normalización de la motilidad intestinal, ayuda a aliviar los espasmos musculares y reduce la excitabilidad nerviosa.

En 100 gramos de pulpa de sandía, el contenido de este microelemento, de suma importancia para la salud humana, asciende a 224 miligramos. Sólo las almendras pueden presumir de una mayor concentración. para satisfacer requerimiento diario El contenido de magnesio del organismo es suficiente para disfrutar de sólo 150 gramos de fruta madura y sabrosa.

Este representante del melón y el potasio son ricos. Es cierto que su contenido es menor que el de los orejones, caquis y plátanos, amados por los seguidores de muchas dietas. Aunque si también consideramos el contenido calórico, al consumir sandía, el cuerpo recibirá tres veces menos calorías que un plátano.

Sin embargo, cabe señalar que la sandía no es buena para todos y no siempre. No deben consumirlo quienes padecen diarrea o malestar intestinal. También está contraindicado para personas propensas a sufrir edemas. Los diabéticos también deben tener cuidado con este manjar, dado su alto índice glucémico.

Además, el daño de la sandía puede deberse al uso de ciertos productos químicos durante el cultivo. La mayoría de las veces son nitratos. Su uso contribuye rápido crecimiento y gran peso de frutos. Pero al mismo tiempo, tales sustancias se almacenan en la pulpa y con ella ingresan al cuerpo humano, causando o envenenamiento agudo o intoxicación crónica por acumulación gradual.

Vídeo “Sandías en la zona media”

Características del cultivo.

Si hasta hace poco la combinación de las palabras "cultivo" y "sandía" sugería un clima cálido del sur, hoy los trabajos de adaptación y aclimatación de sus variedades y la aparición de nuevos híbridos permiten cultivar frutas rayadas incluso en Siberia occidental, aunque sólo en invernaderos.

En las regiones del sur de Rusia, la variedad Astrakhan se cultiva plantando semillas en campo abierto. Pero en las regiones de la zona central y en la región de Moscú, se utiliza el método de las plántulas. Al mismo tiempo, de 4 a 5 semanas antes de plantar en el sitio, las semillas se mantienen durante 24 horas en una solución de manganeso y zinc para proteger futuros brotes de enfermedades. Luego se envuelven en tela de algodón o papel fino y se colocan en agua, donde se dejan a una temperatura de unos +28 ° C hasta que aparecen los brotes.

Después de eso, se plantan en recipientes separados llenos de turba. Cuando las plantas tengan de 3 a 4 hojas, podrás comenzar a plantar plántulas. Al mismo tiempo, una semana antes de la siembra, se reduce gradualmente la frecuencia de riego y la temperatura. Los principales requisitos para su cultivo en las regiones de la zona media son el aire calentado a +21 - 29 ° C, un lugar soleado y la ausencia de malezas.

Cabe señalar que las sandías son bastante sensibles a sus predecesores y no les gusta crecer después de la calabaza, el melón, los pepinos o el repollo. Pero tratan bastante bien la siembra después de guisantes, patatas, frijoles o maíz. Las plántulas se plantan en un suelo con una composición mecánica ligera en hoyos de hasta 8 cm de profundidad a una distancia de aproximadamente un metro. Como representantes de los melones, las sandías no toleran suelos ácidos.

Como requieren una gran cantidad de calor, el suelo entre las plantas debe cubrirse con una capa de mantillo de 4-5 centímetros, lo que aumenta la temperatura del suelo en casi 10 °C y no permite que se seque. Además, durante el período de crecimiento activo, las plantas deben ser alimentadas con mezclas de potasio, fósforo y nitrógeno.

La tecnología para cultivar sandías implica desherbar, aflojar el suelo y riego moderado. Los restos de vegetación después del deshierbe se retiran inmediatamente del sitio. Al ser plantas resistentes a la sequía, las sandías responden bastante bien al riego. Durante el período de crecimiento del tallo principal y las hojas, necesitan un mayor riego. Una vez que comienza la fructificación, se reduce para acelerar la maduración del fruto.

Las principales plagas que pueden dañar las plantaciones de sandía son araña roja, pulgones y gusanos de alambre. Para prevenirlos y combatirlos, el medio más habitual es pulverizar con infusión de ajo o ceniza. Este tratamiento debe finalizar un mes antes del inicio de la cosecha. Las plantas muy infestadas deben retirarse del lugar y quemarse.

Lo que necesitas saber

La sandía de Astracán comienza a madurar no antes de agosto y su cosecha alcanza su punto máximo más cerca de septiembre. Todo lo que aparece en los lineales antes de esta fecha pueden ser sandías holandesas de maduración temprana cultivadas en la región de Astracán y, a menudo, con el uso de productos químicos. Por lo tanto, antes de comprarla, la fruta debe examinarse cuidadosamente. Si encuentra un área pequeña y ligeramente podrida con un punto en el centro, esta es una señal segura de que se inyectó salitre en el interior con una jeringa para acelerar el crecimiento.

Para distinguir una sandía madura buena de una mala a la hora de elegir, conviene centrarse en una serie de rasgos característicos. La superficie de la fruta no debe tener una capa opaca y cuando se refleja luz del sol lo más destacado debe ser claramente visible en él. La mancha amarilla en una sandía o la llamada “parcha” es donde la fruta entra en contacto con el suelo durante el crecimiento. Si es pequeño, maduró solo en condiciones cómodas. Una mancha grande es un signo de falta de luz solar y calor; dicha fruta será acuosa y no lo suficientemente dulce al gusto.

El tallo o “cola” de buena sandia seco y amarillento. Si se ha secado por completo, significa que la fruta lleva bastante tiempo almacenada desplumada. largo periodo. Si la cola se quita por completo, entonces el vendedor está ocultando algo y es mejor no llevarse esta copia. Además, una sandía madura zumba cuando la golpeas y cruje cuando la aprietas con las manos.

Video "Cultivo de variedades de sandía"

Hay una gran cantidad de variedades de sandía y poder cultivar adecuadamente una variedad en particular no es una tarea fácil. Este video te ayudará a comprender todos los matices.

sandía de astracán - una variedad cultivada en toda Rusia, cuyas principales ventajas son la facilidad de cuidado y el alto rendimiento. También se puede destacar la larga vida útil de la fruta y su buena resistencia al transporte incluso a largas distancias.

Todo ello hace del manjar sureño uno de los más queridos entre la población de nuestro país. En cultivo adecuado y cuidado, la sandía Astrakhan no solo será una excelente decoración para cualquier mesa, sino que también saciará su sed y saturará el cuerpo con sustancias útiles.

La mayoría de los agricultores y jardineros prefieren cultivar esta variedad. Esto se debe a que la sandía Astracán es resistente al desarrollo de patologías inherentes al cultivo de melón, sus frutos tienen un sabor excelente y se almacenan por más de 2 meses, sin perder sus ventajas.

El fruto maduro tiene forma redonda o ligeramente oblonga, su corteza es lisa y uniforme. El color de la superficie es verde oscuro con franjas claras que tienen bordes puntiagudos. Según los expertos, cuanto más evidente sea la diferencia entre las franjas oscuras y claras, más pronunciado será el sabor de la fruta.

La pulpa de una sandía madura es de color rojo brillante. Es muy dulce, jugoso y aromático. Las semillas suelen ser de color marrón oscuro o negro. La principal diferencia entre la variedad Astrakhan es la presencia de una corteza gruesa.

La sandía de Astracán se considera de maduración media temprana: el tiempo desde la germinación de la semilla hasta la madurez completa es de aproximadamente 80 días. El tamaño de una baya madura oscila entre 8 y 10 kg. Es muy termófilo y requiere una cantidad suficiente de luz solar. Condiciones favorables durante el cultivo aportarán a los frutos jugosidad, sabor dulce, bonito color y aroma.

Durante un período de sequía, pueden aparecer huecos en el interior de la sandía, que no afectan en modo alguno la calidad de esta cosecha de melón. En este caso, al apretar se escuchará un ligero crujido, que indica la madurez de la sandía.

Cultivo de sandía de Astracán

Gracias a la adaptación de variedades a diferentes condiciones climáticas, así como a la obtención de híbridos, ha sido posible cultivar sandía Astracán en cualquier región de Rusia.

El cultivo de bayas rayadas se realiza de dos formas principales:

• sin semillas;
• plántulas

La primera opción de siembra es típica de las regiones del sur, la segunda la practican los agricultores de la zona media y la región de Moscú.

sin método de plántula Las semillas se siembran en campo abierto, después de remojarlas en permanganato de potasio. Las semillas secas inmediatamente comienzan a sembrarse en el suelo. Los germinados se deben colocar en un bolsillo de tela o gasa y llenar con agua tibia. Se debe cambiar el agua todos los días hasta que aparezcan pequeños brotes. Entonces puedes empezar a sembrar.

El método de las plántulas implica semillas pregerminativas. Para ello, es necesario esparcir las semillas tratadas con permanganato de potasio sobre un paño húmedo o papel higiénico y colocarlas en una bandeja. En este estado, las semillas se mantienen a una temperatura de 25 a 30 °C.

Después de que aparezcan los brotes, debe tomar recipientes adecuados (por ejemplo, vasos desechables), llenarlos con humus, arena y césped o tierra de turba ya preparada. La profundidad de siembra no debe exceder los 4 cm. Luego se cubren las semillas con una película y se colocan en un lugar bien iluminado y. lugar cálido. Después de que aparezcan las primeras hojas, puedes plantar las plántulas en el suelo.

El suelo para plantar sandías de la variedad Astracán debe ser ligero y suelto. Debe prepararse en otoño. Para ello necesitarás humus y otros fertilizantes adecuados para la alimentación del cultivo (mezclas de potasio y fósforo, nitrógeno, etc.).

Si anteriormente crecieron calabazas, melones, repollos o pepinos en el sitio, existe el riesgo de que la cosecha no sea tan rica como se esperaba y los frutos puedan cambiar su sabor. Es recomendable plantar sandías en suelos en los que se cultivaron guisantes, patatas, maíz y frijoles.

La profundidad del hoyo para plantar plántulas no debe ser más de 6-8 cm. Las sandías se plantan a una distancia de 1 metro entre sí. Para que los frutos sean grandes y estén completamente formados, se deben seguir estas reglas.

Semillas de sandía de astracán

Puedes comprar semillas de sandía Astrakhan en cualquier tienda de tu ciudad, así como realizar pedidos online. Debido a alta demanda Para la variedad Astrakhan entre los residentes de nuestro país, las semillas están disponibles para todos los que quieran plantar esta baya grande y dulce en su parcela.

Puede comprar semillas con anticipación, en invierno o principios de primavera. En condiciones adecuadas se almacenan. por mucho tiempo. Es importante evitar que entre humedad en los paquetes de semillas y evitar que se sobrecalienten demasiado.

Antes de plantar semillas secas, se deben remojar en una solución de manganeso. Para hacer esto necesitas verter agua tibia y agréguele permanganato de potasio para que obtenga suficiente color brillante. Las semillas se pueden envolver en una gasa y colocar en solución lista durante 30-40 minutos. Luego se plantan en el suelo.

La germinación de semillas no requiere esfuerzo especial. Las colocamos en un paño o gasa humedecida con agua y las colocamos en un recipiente especialmente preparado. Cambiamos el agua una vez al día o según se seca la tela. En esta etapa es importante observar el régimen térmico: 30 °C durante el día y al menos 20 °C por la noche. Tan pronto como aparezcan los primeros brotes, podrás empezar a plantar.

Hoy en día puedes comprar plántulas de la variedad de sandías Astrakhan en el mercado o en tiendas especializadas. Lo principal es calcular correctamente el momento de la germinación de las semillas y el momento de plantar las plántulas en campo abierto. El momento ideal para plantar es a finales de mayo, cuando la tierra se ha calentado lo suficiente. rayos de sol y no hay heladas por la noche. La recolección se realiza en agosto y septiembre.

Reseñas de sandía de Astracán

Gracias a su resistencia al desarrollo de enfermedades inherentes a los cultivos de melón, la sandía de Astracán se ha convertido en una de las variedades más queridas en todas las regiones de Rusia. Los agricultores y jardineros destacan su sencillez en el cultivo, su larga vida útil y su buena transportabilidad. Esta variedad no requiere cuidado especial y fondos adicionales para fertilizantes y fertilizantes costosos. Las semillas son económicas y se venden en cualquier ciudad. Las frutas maduras cultivadas adecuadamente tienen una buena demanda en el mercado, por lo que muchos residentes de verano plantan sandías para la venta.

Las reseñas sobre la sandía Astrakhan indican que la mayoría de los consumidores prefieren esta variedad en particular. La principal ventaja es su pulpa jugosa, aromática, dulce y tierna. Durante la temporada de calor, el jugo de sandía apaga perfectamente la sed y es un producto dietético. Se consume fresco y en escabeche. Hay muchas recetas que utilizan este producto.

Además del excelente sabor, los compradores también notan propiedades beneficiosas para el organismo. En su opinión, la sandía Astrakhan ayuda a reducir presión arterial y también ayuda a eliminar la hinchazón. Algunos afirman que la sandía ayuda a mejorar el estado de ánimo y mejorar la salud en general.

La plantación, el cuidado y la recolección no son particularmente difíciles. Incluso un residente de verano novato puede hacer esto. La sandía Astrakhan de cultivo propio no solo maravillosa decoracion mesa, sino también una fuente de vitaminas y microelementos útiles. Esta baya rayada sorprendentemente grande atraerá a todos los miembros de la familia.

La famosa sandía de Astracán se obtuvo como variedad separada en 1977. Tiene una forma clásica esférica o ligeramente oblonga, pulpa aromática de color rojo brillante, muy jugosa y dulce, de grano grueso. Piel lisa y gruesa a rayas. El peso medio del fruto es de 8 a 10 kilogramos. En el artículo te contaremos sobre la variedad de sandía Astrakhan, cuando madure, te daremos reseñas y recomendaciones para plantar, cuidar y cultivar.

La sandía de Astracán es una de las más grandes variedades esta planta, que tiene un sabor, color y tamaño especiales.

Descripción de la variedad de sandía Astrakhan.

Las principales características de la variedad se presentan en la tabla:

Opciones	Descripción
Periodo de maduración	medio tarde
Tiempo desde la germinación hasta la madurez técnica.	70-85 días
Gusto	excelente
Presentación	excelente
Resistencia a las enfermedades	Inmunidad a la antracnosis, fusarium y la mayoría de las enfermedades características de los melones.
Mes de siembra	Puede
Esquema de siembra	90x50
Densidad	Entre hileras 1 m, entre plantas – 50 cm
Profundidad de siembra	4cm
Limpieza	agosto-septiembre
Ventajas	Excelente calidad de conservación, buena transportabilidad, facilidad de cultivo y cuidado.
Productividad	La variedad es de alto rendimiento. Rendimiento total 120 t/ha

Características de la creciente variedad de sandía Astrakhan.

En las regiones del sur de Rusia, esta variedad se cultiva con semillas en campo abierto. En la zona media y en la región de Moscú, se utiliza predominantemente el método de las plántulas. 4-5 semanas antes de plantar, las semillas se mantienen durante 24 horas en una solución de manganeso y zinc para proteger futuros brotes de enfermedades. Luego hay que envolverlos en papel fino o tela de algodón y colocarlos en agua. Allí, a una temperatura de +28 grados, se dejarán hasta que eclosionen los brotes.

Luego se plantan en contenedores separados llenos de turba. Cuando las plantas tengan 3-4 hojas, las plántulas se pueden plantar en campo abierto. Al mismo tiempo, una semana antes de la siembra, se reduce gradualmente la temperatura y la frecuencia de riego. Los principales requisitos para el cultivo de sandías en la región de Moscú y la zona media son el aire calentado a +21-29 grados, la ausencia de malezas y un lugar soleado. Lea también el artículo: → “Características del cultivo de sandías en la región de Moscú”.

La sandía de Astracán se hizo famosa precisamente por su tamaño; a diferencia de la mayoría de variedades, sus frutos son muy grandes.

Las sandías son muy sensibles a los predecesores. Crecen mal en lugares donde anteriormente se cultivaban calabazas, melones, pepinos y repollos. Y es bueno: donde crecían patatas, frijoles, guisantes y maíz. El suelo para las plántulas debe tener una composición mecánica ligera. Las plántulas se colocan en agujeros a una distancia de un metro, a una profundidad de hasta 8 cm. A las sandías, como a todos los demás melones, no les gustan los suelos ácidos.

Dado que las sandías necesitan mucho calor, el suelo entre las plantas se cubre con una capa de mantillo de 4 a 5 centímetros; esto aumenta la temperatura de la tierra en casi 10 grados y evita que se seque. Durante el crecimiento activo, las plantas se alimentan con mezclas de nitrógeno y potasio y fósforo. Lea también el artículo: → “Minerales y fertilizantes organicos para sandías: esquema de fertilización."

La tecnología para cultivar la variedad de sandía Astrakhan implica desherbar, aflojar y regar moderadamente. Los residuos de plantas después del deshierbe deben eliminarse inmediatamente del sitio. Las sandías son resistentes a la sequía, pero responden muy bien al riego. Cuando el tallo principal y las hojas crecen, es necesario regar abundantemente las plantas.

Consejo #1. Cuando comienza la fructificación, se reduce el riego; de esta forma los frutos madurarán más rápido.

Basándose en el tipo de sandía Astrakhan, los criadores desarrollaron la variedad Rapid, que madura en 58-60 días, y el híbrido Photon F1, que madura en 65 días. Ambos tipos de sandías son muy productivas y muy sabrosas. Tienen una vida útil de 2 a 3 semanas, pero se transportan bien. Resistente al fusarium.

Cómo cuidar la sandía Astracán.

Las plántulas de sandía se plantan a finales de mayo y principios de junio. El área para las sandías debe estar bien calentada, protegida del viento e iluminada por el sol. Es recomendable disponer parterres para sandías en el lado sur o sureste. Buenos predecesores de la sandía son la alfalfa, el trébol dulce, la esparceta, el trigo de invierno, la cebolla y las legumbres anuales. La polinización artificial es muy eficaz. Esto debe hacerse por la mañana, a una temperatura que no supere los +18-20 grados.

Consejo #2. Para acelerar el crecimiento de las pestañas, se pellizcan para que no queden más de 3-5 hojas por encima de las sandías. Los brotes deformados y débiles se eliminan por completo.

No debe haber más de cinco ovarios en una planta. La primera fertilización se aplica a las acequias ubicadas a una distancia de 0,25 metros de las plantas después de que la longitud de las pestañas alcance los 35-40 cm. Durante este período de desarrollo de la planta, se diluye estiércol de pollo líquido en una proporción de 1:20 o una. solución a base de gordolobo (1:10). La segunda fertilización se aplica antes de la etapa de brotación activa. El tercero - después de la formación de los ovarios. Cada toma se complementa riego abundante. Lea también el artículo: → “Reglas para el cuidado de sandías en campo abierto y en invernadero”.

En la foto puedes imaginar aproximadamente el tamaño de la sandía de Astracán.

Cómo cultivar sandía en la región de Moscú.

Para prolongar la vida útil de las sandías, es mejor cultivarlas mediante plántulas en la región de Moscú. lo mas mejores resultados Se obtiene plantando plántulas de sandía a la edad de 25 a 30 días. Si planea plantar plántulas bajo refugios temporales, debe hacerlo en la segunda quincena de mayo. Si desea plantar plántulas inmediatamente en campo abierto, lo cual es muy arriesgado en la región de Moscú, especialmente si la primavera es fría, debe hacerlo a principios de junio.

Las plántulas de sandía eclosionan 5-6 días después de la siembra, y para que brote un brote de una semilla se necesita el mismo tiempo, concluimos: para cumplir momento óptimo, se requiere un plazo de ejecución de 35 días. Esto significa que la preparación de las semillas debe comenzar a principios de abril, si se proporcionan refugios temporales para las plántulas. Si planea cultivar el cultivo solo en campo abierto, posponga el procesamiento y la siembra de semillas hasta el 25 de abril. Al mismo tiempo, no debemos olvidar que la región de Moscú no puede presumir de un clima cálido.

Pero el problema no es irremediable. Si sigues algunas recomendaciones, podrás lograr buenos resultados.

1. En primavera es necesario calentar el lecho del jardín. Para que la nieve se derrita más rápido y el suelo comience a derretirse, esparza cenizas por el área en marzo. Y en abril regar los parterres con agua muy tibia y tapar con film. En mayo, el suelo debería calentarse para que las plantas puedan desarrollarse normalmente en él.
2. El método sin semillas puede ser incluso preferible, ya que jardineros experimentados Notado: las plántulas de sandía son mucho más sensibles a la falta de luz que a la falta de calor. En casa, se estira rápidamente y las semillas sembradas en campo abierto el 2 de mayo germinan de manera amigable y rápida, y las plantas a partir de ellas se desarrollan mejor y más rápido que las de las plántulas.
3. Cubre la cama con film. Esto calentará rápidamente el suelo. Las raíces de sandía requieren una temperatura de aproximadamente +30 grados. Y cuando lleguen los días de mucho calor, la cama estará completamente cubierta de hojas que absorberán el exceso. energía solar, por lo que no se producirá sobrecalentamiento. Además, cubrir las camas con film es un método de control de malezas. Y, en última instancia, mantendrá la tierra húmeda.
4. Retire la cubierta de los arbustos lo antes posible. Para las plantas, no solo son importantes el calor, la nutrición y el agua, sino también los rayos directos del sol y el aire. Lo más probable es que solo en mayo y la primera semana de junio sea necesario cubrir con película. El follaje de la sandía es duro y fuerte, por lo que es poco probable que se dañe con una ola de frío a corto plazo. Lo principal es mantener calientes las raíces.

Lo que necesitas saber al elegir la sandía Astracán.

La sandía de Astracán comienza a madurar en agosto y la cosecha alcanza su punto máximo más cerca de septiembre. Las sandías que aparecen antes en los estantes probablemente sean híbridos holandeses de maduración temprana, a menudo cultivados con productos químicos. Al examinar tales sandías, puede encontrar un área ligeramente podrida con un punto; esto es un síntoma del hecho de que se inyectó salitre en el interior con una jeringa para acelerar el crecimiento.

No debe haber una capa mate en la superficie de una sandía de Astracán real, y debe verse un resplandor cuando se refleja la luz del sol. La mancha amarilla en la fruta es donde la sandía entra en contacto con el suelo. Si es pequeña significa que la sandía maduró en buenas condiciones por sí sola. Una mancha grande indica falta de luz solar y calor.

Este tipo de sandía es aguada y no lo suficientemente dulce. La “cola” de una buena sandía es amarillenta y seca. Si se ha secado por completo, significa que la sandía ya está mucho tiempo almacenado recogido. Si no hay ninguna "cola", entonces es mejor no comprar una sandía así. Cuando se le da unas palmaditas, una sandía madura zumba y cruje cuando se aprieta con las manos.

Así se ven de cerca los primeros ovarios de la sandía de Astracán.

Enfermedades y plagas de la sandía Astracán.

Entre las enfermedades que afectan a la sandía, las más comunes son la bacteriosis y el oídio. Con esta última enfermedad, los tallos y las hojas sufren: se vuelven amarillos y mueren. Si la enfermedad progresa, los frutos sufren. Con bacteriosis aparecen hojas. manchas marrones, que finalmente se extendió a las sandías. En la lucha contra estas enfermedades ayudará una infusión de gordolobo diluida con agua en una proporción de 1:3 o fungicidas: caldo de Burdeos, Skor, Fundazol, Decis.

Errores al cultivar sandías.

Cultivar sandías es un proceso complejo. Incluso si se cumplen todas las condiciones, no hay garantía de que las sandías crezcan grandes y sabrosas. Parecería que los jardineros eligen las zonas más soleadas para plantar sandías, las riegan con mucha diligencia y las quitan las malas hierbas. Como resultado, se obtienen frutos pequeños y ácidos. ¿Por qué?

1. Las sandías crecen pequeñas si se cultivan en suelo negro. Es rico en nitrógeno, del que se alimenta principalmente las hojas. Y ya no hay suficientes minerales para el crecimiento de los frutos.
2. Los jardineros experimentados recomiendan plantar sandías no como semillas, sino como plántulas. En este caso, aumenta la probabilidad de obtener frutos más grandes. Se debe tener cuidado para garantizar que las sandías se coloquen libremente y no interfieran con el crecimiento de las demás.
3. A medida que los frutos maduran, hay que darles la vuelta. De lo contrario, la humedad de la lluvia se acumulará debajo de ellos y comenzarán a pudrirse. Además, las hormigas se los comerán. Los hormigueros que aparecen cerca de las sandías deben destruirse inmediatamente.
4. Asegúrese de que el jardín esté bien vallado: pueden aparecer pájaros en el sitio y comerse las sandías.

Desafortunadamente, no todos los climas son ideales para cultivar y propagar esta planta.

Respuestas a preguntas sobre el cultivo de sandías.

Pregunta número 1. Es posible diferentes variedades¿Debería plantar sandías juntos?

Pregunta número 2.¿Cómo plantar plántulas de sandía en la región de Moscú?

En esta región, es mejor plantar plántulas en un invernadero. No antes de mediados de abril. Cuide las plántulas de la misma manera que el pepino o la calabaza. Si sus plántulas seguirán creciendo en el invernadero, es mejor atar las enredaderas verticalmente. Los ovarios, a medida que aumentan de peso, también deberán atarse, habiéndolos empaquetado previamente en una red de soporte.

Pregunta número 3.¿Cómo injertar una sandía en una calabaza?

Los pepinos y los melones se suelen injertar en calabazas. De nada sirve vacunar una sandía que ya tiene buena resistencia a las enfermedades sistema raíz. Sin embargo, me gustaría hablar de un método de vacunación: la proximidad. Debes cortar el tallo de la sandía y la calabaza por la mitad y atarlos bien, envolviéndolos en plástico. Cuando crezcan juntos, deberás cortar el tallo de la sandía desde abajo y el tallo de la calabaza desde arriba.

Pregunta número 4.¿Por qué sólo conseguí una sandía por arbusto?

en las sandias flores femeninas Aparecen en masa en los brotes laterales. Por lo tanto, tan pronto como aparezcan de tres a cinco hojas verdaderas, se debe pellizcar el brote central. En la zona media y en la región de Moscú, generalmente es aconsejable dejar no más de tres frutos en la vid para que tengan tiempo de madurar. Para ello, después de cuajar la fruta, es necesario pellizcar y brotes laterales y recortar el resto para que no se desperdicie comida en ellos. Las sandías deben regarse solo antes de que cuajen los frutos. Luego reduce el riego al mínimo o elimínalo del todo si hace mucho calor.

Las sandías de Astracán son una variedad legendaria que se cultiva en toda Rusia. Es valorado por su sencillez, alto rendimiento y excelentes características gustativas. Además, las bayas de la variedad son muy estables y pueden transportarse a largas distancias, lo que aprecian muchos agricultores.

Descripción de la variedad.

La variedad de sandías Astrakhan fue creada en 1977 por K.E. Dyutin. Estas sandías tienen una forma esférica suave. Cuando está madura, su pulpa es de color rojo brillante y tiene una excelente características gustativas. En años secos, las sandías de esta variedad son propensas a la formación de huecos, que de ninguna manera afectan su sabor.

La cáscara de la sandía de Astracán es lisa, con un patrón característico de franjas alternas de color verde oscuro y claro con bordes dentados. Una característica distintiva de esta variedad es su piel gruesa obligatoria.

El peso medio de estas bayas puede ser de unos 8 kg. Según el período de maduración, la sandía Astracán pertenece al grupo de las medio-tempranas desde que aparecen los brotes hasta el inicio de la madurez, se necesitan de 70 a 85 días;

Esta variedad también tiene mayor estabilidad a la mayoría de enfermedades características del melón, y sus frutos después de la cosecha se pueden almacenar hasta 2 meses sin perder sus cualidades.

Tecnología de siembra

Hasta hace poco se creía que buena cosecha Las sandías sólo se pueden conseguir en las regiones del sur de nuestro país, pero esta creencia es fundamentalmente errónea. Con la llegada de nuevas variedades e híbridos, la geografía del cultivo de sandías se ha ampliado significativamente.

Hay dos formas principales de cultivar sandías: con plántulas y sin plántulas. El primero se utiliza en la zona media con finales de primavera y heladas recurrentes, y la segunda en el sur.

Sandía de Astracán: cultivo (video)

Método sin semillas

Con este método, las semillas de sandía se siembran directamente en el suelo. Antes de sembrar, deben desinfectarse con una rica solución rosa de permanganato de potasio. Se mantienen allí durante aproximadamente media hora y luego se lavan.

Puedes sembrar en el suelo con semillas secas o germinadas. En el primer caso, la siembra comienza inmediatamente después del tratamiento de las semillas. En el segundo, las semillas tratadas se colocan en una bolsa de tela fina y se llenan con agua tibia. El agua se debe cambiar diariamente hasta que aparezcan los brotes. Después de lo cual puedes empezar a sembrar.

Método de plántula

Con el método de cultivo de plántulas, las semillas también se graban previamente en una solución de permanganato de potasio. Para mejorar la germinación, también puede agregar estimulantes de la germinación, por ejemplo, Epin. A continuación, es necesario germinar las semillas. Para ello, se colocan en una bandeja, en cuyo fondo se colocan varias capas de papel higiénico o tela y se humedecen con agua tibia. El recipiente con las semillas remojadas se coloca en un lugar con una temperatura de unos 28-30°C. Al mismo tiempo, debes asegurarte de que no se sequen.

Si se cumplen todas las condiciones, después de 5-6 días las semillas eclosionarán y podrás empezar a sembrar. Para sembrar, puede utilizar cualquier vaso o casete de plástico. Están llenos de una mezcla que consiste en partes iguales suelo de humus, arena y césped o utilice suelo de turba ya preparado destinado al cultivo de plántulas.

Las semillas se siembran a una profundidad de no más de 3-4 cm. Se pueden sembrar una a la vez en una taza o celda, o 3 a la vez. Luego, para mantener la humedad, se recomienda cubrir los cultivos. con una película, que debe retirarse inmediatamente tan pronto como comiencen a aparecer los brotes.

Una vez terminada la siembra tanques de aterrizaje Se colocan en el lugar más cálido y luminoso, donde se guardan hasta que aparecen 3-4 hojas verdaderas. Cuidarlos en esta etapa consiste en un riego oportuno.

Lo más importante a la hora de cultivar plántulas de sandía es mantener la temperatura adecuada. Esta no es más de 25° durante el día y no menos de 16° durante la noche. Si no se respetan las temperaturas requeridas, las plántulas se estirarán muy rápidamente.

Al momento de plantar las plántulas en el suelo, deben tener aproximadamente un mes. Sabiendo esto, no es difícil calcular el momento aproximado de siembra; en la zona media será la primera quincena de abril, ya que la tierra no se calentará lo suficiente hasta mediados de mayo. Además, una semana antes de plantar, las plántulas deben endurecerse. Para ello, lo sacan al balcón o terraza durante un día.

Aterrizando en el suelo

Los suelos ligeros y sueltos son los más adecuados para plantar sandías. Además, a este cultivo no le gusta crecer después de los pepinos o las calabazas, pero le va bien con los guisantes y los frijoles. Es recomendable preparar zonas para plantar sandías en otoño. Para hacer esto, se introduce humus en la excavación en el otoño.

A continuación, se hacen agujeros en el suelo a una distancia de 1 metro entre sí. Las sandías aman el espacio y pueden crecer si se plantan demasiado densamente frutos grandes no funcionará. En cada hoyo se colocan 2 o 3 plantas. Desembarco plántulas de sandía realizado junto con un trozo de tierra de un contenedor, Las raíces de las plantas jóvenes son muy sensibles, por lo que hay que actuar con mucho cuidado. Los arbustos de sandía se entierran en el suelo hasta el nivel de las hojas de los cotiledones.

reglas de cuidado

El cuidado de las sandías implica regarlas, aflojarlas y desmalezarlas con regularidad. Esta cultura responde muy bien al riego y la fertilización. Pero es necesario tener en cuenta que toda la fertilización se realiza al comienzo de la temporada de crecimiento. La primera vez se realizan después de que las plantas jóvenes hayan comenzado a producir pestañas. Para ello, puedes utilizar infusión de gordolobo y superfosfato. El segundo es durante la formación de los ovarios y se utiliza un grupo de fertilizantes de potasio y fósforo.

El riego de las sandías no debe ser frecuente, sino abundante. Estas plantas tienen una raíz principal muy larga, que absorbe muy bien la humedad incluso desde grandes profundidades. Cuando los frutos maduran se detiene el riego para acelerar su llenado.

Plagas y enfermedades

Entre las enfermedades, el cultivo de sandía se ve afectado con mayor frecuencia por el mildiú polvoriento y la bacteriosis. El mildiú polvoriento afecta las hojas y los tallos, que primero se vuelven amarillos y luego mueren. Con una progresión severa de la enfermedad, incluso los propios frutos sufren. para combatir mildiú polvoriento use infusión de gordolobo, que se diluye en una proporción de 1:3 o preparaciones fungicidas especiales.

Con la bacteriosis, aparecen manchas marrones en las hojas de las sandías que, con un mayor desarrollo de la enfermedad, se propagan a los frutos. Para combatir esta enfermedad se utiliza caldo de Burdeos o preparados fungicidas a base de cobre.

Cosecha

La maduración máxima de la sandía de Astracán se produce en agosto y septiembre. Se recogen a medida que maduran. El fruto de cada arbusto deberá retirarse durante varios períodos. Para recolectar, lo mejor es usar tijeras de podar o un cuchillo, que corta con cuidado el tallo de la planta. Si simplemente lo arranca, existe una probabilidad muy alta de dañar la fruta, después de lo cual se pudrirá rápidamente.

Un signo de madurez de las sandías es el tallo y los zarcillos secos. La cáscara de estas bayas tiene un aspecto liso y brillante, y el lado donde la sandía descansa en el suelo adquiere un aspecto amarillo. Lo mejor es recolectar frutas en un clima seco y despejado.

Cómo plantar una sandía (video)

Cultivar sandías de Astracán no es particularmente difícil; incluso un jardinero novato puede afrontarlo. Y estos de crecimiento propio bayas rayadas se convertirá en un verdadero placer para todos los miembros de la familia.

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