Havejordbær latin. Jordbærfamilie: jordbær, vilde jordbær eller Victoria? Jordbær-jordbær familien omfatter

Jordbær (lat. Fragaria)– populær bærafgrøde; slægten af ​​flerårige urteagtige planter af Rosaceae-familien. Slægten omfatter et stort antal vilde arter, samt arter, der ikke forekommer i naturen, f.eks. Ananas jordbær (lat. Fragaria*ananassa). Under naturlige forhold vokser jordbær i Eurasien og Amerika, nogle arter findes i de bjergrige områder i Japan.

dyrkede arter

*Ananas jordbær, eller havejordbær, eller storfrugtede jordbær (lat. Fragaria*ananassa)- er en af ​​de mest almindelige arter, der dyrkes i mange husstandsparceller og på private plantager. Planten klassificeres ofte fejlagtigt som jordbær, en bærafgrøde, der tilhører en anden botanisk art.

*Vilde jordbær eller alpejordbær (lat. Fragaria vesca)– arten findes både i naturen og i kulturen. Den har fremragende smagsegenskaber, men kan ikke prale af store bær. Det er en lægeplante.

*Muscat jordbær eller moskusjordbær (lat. Fragaria moschata)– denne art dyrkes ofte af gartnere i havelodder. Giver godt udbytte af mellemstore bær. Denne type kaldes almindeligvis jordbær. Arten findes både i naturen og i kulturen.

*Grønne jordbær (lat. Fragaria viridis)- en art, der oprindeligt blev kaldt jordbær, i dag - halvvit. Den vokser vildt i det centrale Rusland.

*Virginian jordbær (lat. Fragaria virginiana)- en af ​​overordnede taxaer for havejordbær. Den er modstandsdygtig over for tørke og lave temperaturer. Ulemper: små frugter, lavt udbytte og intensiv skuddannelse, hvilket medfører ekstra omkostninger ved pasning af planter.

*Chileansk jordbær (lat. Fragaria chiloensis)- er en af ​​havejordbærs overordnede taxa. Danner ret store og aromatiske bær.

Kulturens kendetegn

Jordbær er en urteagtig plante med et fibrøst rodsystem, hvor hovedparten af ​​rødderne trænger ned til en dybde på 20-25 cm. Bladene er sammensatte, trebladede og sidder på lange stængler. Skuddene kryber og slår hurtigt rod. Blomsterne er små, biseksuelle, samlet i flerblomstrede korymber, placeret på lange stilke dannet i form af en roset fra rodkraven. Kronbladene er hvide, sjældnere gullige.

Frugten er en falsk bær (multi-nød) eller jordbær. Frøene er små, brunlige, placeret på overfladen af ​​en saftig, tilgroet beholder. I det centrale Rusland blomstrer jordbær fra det tredje årti af maj til begyndelsen af ​​juli. Både bær og blomster kan eksistere på samme plante på samme tid.

Vækstbetingelser

Jordbær er ikke kræsne med hensyn til jordbundsforhold. Med god og rettidig pleje kan den vokse i ethvert område, med undtagelse af tørt sand og stærkt vandlidende jord. Sandet muldjord og let muldrig, nærende, åndbar og moderat fugtig jord er optimale.

På grund af det faktum, at jordbærs rodsystem er lavvandet, har det brug for konstant fugt, men områder, der er for lave med stillestående smeltevand, er ikke egnede til at dyrke afgrøden. Ellers vil planterne rådne og blive udsat for forskellige former for råd og andre lidelser. Det er tilrådeligt at tildele et separat område til jordbær

Jordforberedelse

Korrekt forberedelse af jorden til afgrøden spiller en vigtig rolle for at opnå sunde planter og efterfølgende store udbytter af velsmagende og saftige bær. Før plantning af jordbær graves jorden dybt, mineralsk og organisk gødning tilføres, ukrudt fjernes, og der udføres aktiv bekæmpelse mod evt. bille- og trådormlarver.

Områder med soddy-podzolic jord er gravet til en dybde på 20-22 cm, og chernozem og podzolized jord - til en dybde på 28-30 cm En gunstig vand og næringsstof baggrund afhænger af dyb jordbearbejdning, som gør det muligt at øge planters modstand og deres produktivitet. Ved gravning tilsættes rådden gødning, tørv eller kompost samt superfosfat, kaliumsalt og ammoniumnitrat. Mængden af ​​mineralsk gødning vælges for hver jordtype separat.

Landing

Som plantemateriale bruger gartnere unge rodfæstede buske, der dannes fra moderplantens ranker. Det er tilrådeligt at indsamle materiale fra højtydende moderbuske 2-3 år gamle. Det anbefales ikke at skære materiale fra mærkelige buske, da udbyttet vil være ubetydeligt. Unge rosetter slår kun rod på løs og moderat fugtig jord, så dette skal man passe på på forhånd. Slyngene plantes jævnt i lavvandede huller, rosetterne presses ned i jorden og drysses med jord. Blade og mellemknoppens vækstpunkt kan ikke drysses. Efterhånden som antennerne vokser, og der kommer nye rosetter på dem, drysses de med fugtet jord.

Jordbær kan plantes hele sæsonen, fra tidligt forår til efterår, men før starten af ​​stabil frost (ca. 1,5-2 måneder). Jordbær slår bedst rod under sommer- og efterårsplantning, og næste år kan du få en god høst. Materialet forberedes umiddelbart før plantning. De rodfæstede rosetter graves ud med en spatel, gamle blade fjernes og rødderne afkortes, derefter dyppes rødderne i jordmos og begraves i flere timer.

Efter denne tid plantes stikkontakterne på et permanent sted. Plantning kan foregå på almindelig vis. Afstanden mellem rækkerne skal være 70-80 cm, og mellem planter - 20-25 cm. Den firkantede rede-metode er heller ikke forbudt. I dette tilfælde placeres plantemateriale i en afstand på 50 cm fra hinanden, tre kopier pr.

Omsorg

Pleje af jordbær består i at dyrke jorden, vande, luge, gøde og bekæmpe sygdomme og skadedyr. Procedurer til fjernelse af overskæg og mulching af jorden er vigtige. Vanding udføres regelmæssigt, jorden bør ikke have lov til at tørre ud, du kan bruge sprøjtemetoden Planter har også brug for let bakning af udsatte rødder, som nogle gange stikker ud af jorden på grund af frost. I løbet af sæsonen udføres mindst 7-8 løsninger og 5-6 lugninger.

Mulch påføres mellem rækkerne i et lag på ca. 6-8 cm umiddelbart efter den første fjederløsning. Rådnet halm, nedfaldne blade, siv og plastfolie kan bruges som barkflis. Til gødning anbefales det at bruge humus, fugleklatter, kompost, træaske og mineralsk gødning. Behovet for dem afhænger helt af jordens frugtbarhed. I de første to år er der ingen grund til at påføre gødning, medmindre de selvfølgelig blev påført før plantning.

Alpine jordbær - frugtegenskaber

Ved avl af sorter af havejordbær (lat. F.vesca var.alpina) brugte avlerne vilde skovbær, der voksede i alpine skove, som moderafgrøde.

Alpine jordbær: karakteristika for sortsgruppen

Alpine jordbærbuske er lavtvoksende, kugleformede. Stilken er oprejst, hæver sig over bladrosetten og bøjer ikke under vægten af ​​bærene, hvilket gør høsten lettere.

Alpine jordbær er småfrugtede. Bæret har en kanonisk form, vægten af ​​en er 3-7 g. Frugtkødet er tæt og bevarer saftigheden i lang tid efter høst. Den traditionelle frugtfarve er rød, men der er sorter med hvide og gule bær. Smagen er sød, uden syre. Aromaen er udtalt.

Alle repræsentanter for alpine jordbær er remontante. De begynder at bære frugt i det andet år efter plantning. Blomstringen begynder i maj, og de første modne bær høstes i juni. Frugtningen er kontinuerlig gennem hele sæsonen.

Med begyndelsen af ​​den første frost kan alpine jordbær transplanteres i en potte og dyrkes i en vindueskarm, som om de var hjemmedyrkede. Den høje produktivitet af buskene varer i tre år, hvorefter nye frøplanter plantes.

De fleste sorter af dette jordbær er uden boring. De formerer sig med frø eller vegetativt (ved at dele busken). Planter er resistente over for almindelige jordbærsygdomme. De tåler let langvarig tørke og lave temperaturer. Om vinteren, under et lag sne, kan buskene modstå temperaturer op til 35 grader Celsius.

De bedste sorter af alpine jordbær

Der er mange varianter af alpine jordbær. Lad os overveje de mest populære sorter, der anbefales til dyrkning i det centrale Rusland.

Drøm

Alpine jordbær Dream er velegnet til dyrkning i åben jord og på en vindueskarm. Bærene er relativt store (3-5 g), aromatiske, sukkerholdige, røde. Sorten er frost- og tørkebestandig.

Alexandria

Sorten er skægløs, kompakt. Bærene er aflange, mørkerøde, vejer 2-4 g. Frugtkødet er saftigt, sødt, meget aromatisk. Modstandsdygtig over for sygdomme. Frugter godt i skygge.

Snehvide

Højtydende skægfri sort. Buskene er tæt bladrige. Bær, der vejer op til 4 g, er hvide. Smagen og aromaen af ​​frugtkødet ligner ananas. Sorten er modstandsdygtig over for mange sygdomme og tåler frost godt.

september overraskelse

Alpine jordbær September Surprise er den største frugtsort i gruppen. Vægten af ​​​​bærene når 7 g. Frugtkødet er rødt, tæt, med en syrlig aroma. Frugter rigeligt indtil frost.

Gylden

En skægfri sort med gule frugter. Smagen af ​​bærene fortjener den højeste vurdering blandt gartnere. Vægten af ​​bærene er 3-4 g.

Alpine jordbær - anmeldelser fra gartnere om populære sorter

Når de blev dyrket i Moskva-regionen, modtog alpine jordbær - Dream - kun positive anmeldelser. Her er nogle af dem:

"Alpine jordbær er simpelthen fremragende. Jeg eksperimenterer konstant med forskellige sorter, dyrker dem i vindueskarmen; min favorit er Snehvide. Under blomstring og frugtsætning fylder det rummet med storslåede aromaer. Dyrkning af frø fra frø i vindueskarmen er ikke svært, og sådan en aktivitet bringer glæde om vinteren. Frøplantes spiringshastighed Jordbærene er gode. Buskene udvikler sig hurtigt.

Denisov Alexey, gartner

"Det, jeg godt kan lide ved alpine jordbær, er, at når afgrøden først er plantet i jorden, er det ikke nok med rettidig vanding til at give rigelig frugt. I regnfulde somre kan buskene blive påvirket af snegle træffe foranstaltninger til beskyttelse mod skadedyr."

Anastasia Sviridova, gartner

"Jeg har dyrket September Surprise-jordbær i tre år nu. Denne sort forbløffer simpelthen med sit udbytte og bærer frugt i Moskva-regionen indtil frost."

Valentin Pojarkov, gartner

Bundlinjen

Gartnere blev forelsket i alpine jordbær for deres uhøjtidelighed, udholdenhed og kontinuerlige frugter gennem hele sæsonen. Den søde smag af bær og aroma fortjener særlig opmærksomhed.

Sandsynligvis kender alle til pasta, briterne, BBCs aprilsnar og hvordan det hele endte. Til dem der ikke ved det endnu:

1. april 1957, aprilsnar i Storbritannien. Den britiske tv-organisation BBC (efter vores mening BBC) præsenterede i nyhedsprogrammet "Panorama" en tv-reportage om en utroligt rigelig spaghettihøst i kantonen Ticino i det sydlige Schweiz. Dagen efter modtog BBC en lavine af opkald fra interesserede borgere, der spurgte, hvor de kunne købe spaghettifrø eller frøplanter. Gardin!

Stadig fra BBCs aprilsnar-rapport i 1957. Fotokilde http://news.bbc.co.uk/onthisday/hi/witness/april/1/newsid_4362000/4362667.stm

Vi er ikke englændere! Vi er direkte efterkommere af det mest læsende land i verden! Og livserfaring fortæller os, at viden aldrig er overflødig!

Altså, jordbær eller ægte jordbær. Latinsk navn – Fragaria moschata Duchesne, oversat – Moskusjordbær (muskatnød)

Dette er en flerårig urteagtig plante af jordbærslægten af ​​Rosaceae-familien. Dioecy, det vil sige, på nogle planter er der kun hunblomster med pistiller, på andre - kun hanblomster med støvdragere. Romantisk, ikke?

Højden på en voksen plante når 30 cm. Jordstænglen er kort, med rodskud ("overskæg"), der kryber langs jordoverfladen. Bladene er op til 7 cm lange, trefoldede, det vil sige, at deres bladblad er opdelt i tre dele. Bladene er behårede foroven, silkeagtig-puberscent forneden, blågrønne, med fremtrædende årer. Bladenes kanter er store og bredt tandede. Stænglen, bladstilkene og pedicels er dækket af tætte hår.

Blomsterstanden er enkel corymbose. Det vil sige, at pedicels af rigtige jordbær vokser så lange, at alle blomsterne er placeret i samme plan. Der er op til 12 blomster i en blomsterstand.

Blomsterne er hvide med fem afrundede (op til 12 mm i diameter) kronblade, der overlapper hinanden. Som nævnt ovenfor er blomsterne enkønnede. Centrene af hanblomster er besat med talrige lange (halvanden centimeter) støvdragere. Ægte jordbær blomstrer i maj-juni. Bestøvet af bier.

Frugterne er små og vejer ikke mere end 2-3 g. Formen af ​​ægte jordbærfrugter er ægformet. Frugtens bægerblade er diskrete, det vil sige bøjet opad fra frugten. Frugtens farve er lyserød-violet. Frugtkødet er hvidt, sødt, krydret med en stærk specifik aroma, hvorfor den kaldes "mussky" eller "muskatnød". Frugterne modner ujævnt i juni – juli.

Habitat

I naturen findes ægte jordbær i Europa, undtagen Italien, Spanien og Sydfrankrig. Udbredt dyrket i Frankrig, Italien, Storbritannien, Tyskland. Og i vores landhuse og havegrunde. Den er ikke særlig velegnet til kommerciel dyrkning, da modne frugter ikke opbevares og ikke tåler transport godt.

Hvad kalder vi det?

I hverdagen kalder vi rigtige jordbær havejordbær, fordi de ligner dyrkede vilde jordbær. Og det er der logik i. Fordi den evolutionære forfader til det sande jordbær er det vilde jordbær.

I løbet af tilpasningen til skiftende miljøforhold muterede nogle vilde jordbærindivider og fordoblede deres kromosomsæt. Så bestøvede de med hinanden igen. Og så videre, indtil det rigtige jordbær, eller moskusjordbær, dukkede op, med et tredoblet sæt kromosomer. Som til gengæld ikke længere kan krydsbestøve med vilde jordbær.

I den post-glaciale periode slog det rigtige jordbær sig ned i Europas skove. Og stenalderens indbyggere festede tilsyneladende med fornøjelse.

I øjeblikket dyrkes to sorter af ægte jordbær eller Muscat Strawberry: "Shpanskaya" og "Milanskaya". Milanese jordbær er et monoecious jordbær, det vil sige, det har han- og hunblomster på den samme plante. Navnet "spansk" kommer fra det tyske ord spanisch, det vil sige spansk.

Som vi ser, vendte den flygtede emigrant efter en lang rejse tilbage til sit historiske hjemland allerede i en dyrket skikkelse fra Vesteuropa. Forresten for ganske nylig. Hvilket er forståeligt. Da vi havde masser af vores duftende honning vilde jordbær... Der var engang...

Illustration fra bogen af ​​Gubanov I.A., Kiselev KV, Novikova V.S., Tikhomirov V.N. Illustreret guide til planter i Central Rusland. Bind 2: Angiospermer (dikotbladede: dioecytter). Moskva: KMK Scientific Publishing House, Institut for Teknologisk Forskning. 2003 – s. 370

Og lidt mere botanik

Strengt taget er det, vi traditionelt kalder et vildjordbær eller jordbær, slet ikke et bær set fra et botanisk synspunkt.

Botanikere ved bær mener en frugt med flere frø, der består af en tæt tynd skal og saftigt frugtkød med flere hårde frø indeni. For eksempel er stikkelsbær, ribs, tyttebær og vindruer bær. En tomat er i øvrigt også et bær.

Men i jordbær og jordbær er frugten en forvokset beholder, på hvis overflade de ægte frugter - nødder - er placeret. Derfor kaldes det, vi tager for et bær, en polynød eller en falsk bær. Selvom på den anden side falske bær eller ej, er det vigtigste, at det er lækkert!

Et andet jordbær er Meadow Strawberry, eller Green Strawberry, eller Polunitsa. Latinsk navn – Fragaria viridis Duchesne, oversat – Grønt jordbær

Det var dette, som slaverne kaldte jordbær fra umindelige tider. På grund af bærrenes form. Det gamle slaviske ord "klub" betyder rund, sfærisk. Det er her ordet "tangle" kommer fra.

Vores bedstemødre dyrkede disse jordbær i deres haver til deres børnebørn.

Botanisk beskrivelse for nysgerrige

Grønne jordbær, eller engjordbær, er en flerårig urteagtig plante af jordbærslægten af ​​Rosaceae-familien. Op til 20 cm i højden med et tykt, kort, brunt rhizom med talrige overjordiske skud ("whiskers").

Basalblade vokser på tætte pubescent bladstilke. Bladene, som dem på det rigtige jordbær, er trefoldede, men stumpt tandede. I dette tilfælde sidder det midterste blad, i modsætning til de laterale, på en mærkbar petiole. Bladene på Polunitsa er lette at skelne fra bladene på det ægte jordbær: de har en afrundet spids, og den terminale tand er meget kortere end de tilstødende. Bladene er grønne og skinnende på toppen. Og nedenunder - grå med silkeagtig pubescens.

Blomsterstanden er uregelmæssig, fåblomstret. Kronbladene er hvide, runde, op til 1 cm i diameter, let spidse i enderne. Kanterne overlapper hinanden. Blomsterne er biseksuelle, hvilket betyder, at de har både hunstøvler og støvdragere. Engjordbær blomstrer i slutningen af ​​maj - juni.

Frugten af ​​Green Strawberry, eller Meadow Strawberry, er en lille multi-nød, der vejer 2-3 g. Små nødder er nedsænket i frugtkødet af den forvoksede beholder. Det kaldes også "jordbær". Jordbærformen er kugleformet. Frugterne modnes ujævnt, så på den ene side kan bæret være lyserødt-rødt, og på den anden side vendt væk fra solen, grønligt-hvidt. Frugterne er svære at adskille fra bægerbladene, som passer tæt til bæret, og rives af sammen med det med et karakteristisk klik. Derfor et andet populært navn for det - traskavki. Bærene modner i slutningen af ​​juni - begyndelsen af ​​juli.

Habitat

Engjordbær, eller grønne jordbær, er udbredt i Eurasien, bortset fra regionerne i det fjerne nord og syd. I naturen vokser den på åbne, tørre eng- og steppeskråninger, i flodsletterne i store floder, på skovbryn og lysninger.

I sovjettiden blev det massivt høstet i industriel skala.

Hvad kalder vi hende

Nu er det ikke længere muligt, fordi det er blevet fortrængt fra den kulturelle dyrknings sfære af det større og sødere Strawberry (jordbær). Og tidligere, i pionerens barndoms dage, blev det kaldt jordbær, halvvittig eller truskavki.

Illustration fra bogen af ​​Gubanov I.A., Kiselev KV, Novikova V.S., Tikhomirov V.N. Illustreret guide til planter i Central Rusland. Bind 2: Angiospermer (ticobladede: dioecytter). Moskva: KMK Scientific Publishing House, Institut for Teknologisk Forskning. 2003 – s. 372

Og endelig havejordbær eller storfrugtede jordbær. Latinsk navn – Fragaria ananassa, oversat – Ananas jordbær

Botanisk beskrivelse for nysgerrige

Det er også en urteagtig flerårig plante af jordbærslægten af ​​Rosaceae-familien, op til 25 cm høj.

Bladene er store, trebladede, grønne.

Blomsterstanden er corymbose. Blomsterne er tvekønnede, fembladede, hvide med et stort antal støvdragere og pistiller.

Frugterne er store og har forskellige former. Frugtens farve er forskellige nuancer af rød, pink og endda hvid. Frugtkødet har normalt samme farve som selve bæret. Sød, saftig, aromatisk.

Fordelingsområde

Findes ikke i naturen. Dette er en hybrid. Og endnu mere præcist - en kultigen, det vil sige en organisme, der er blevet kunstigt ændret så meget, at den ikke længere har analoger i det naturlige miljø og kan klassificeres som en separat art eller underart.

Historien om havejordbærnes oprindelse er ret legendarisk og går tilbage til det 18. århundrede.

Efter at europæerne erobrede Amerika, begyndte dets natur at blive nådesløst udnyttet af dem. Og mens de tog alt værdifuldt med hjem, greb kolonialisterne også hidtil usete eksotiske planter. I begyndelsen af ​​det 17. århundrede dukkede Virginia jordbær således op i Versailles (Frankrig), opkaldt efter det sted, hvorfra det blev eksporteret - fra den nordamerikanske provins Virginia ved Atlanterhavskysten. Frugterne af Virginia Strawberry var dobbelt så store som de vilde Muscat Strawberry kendt af europæere. Derudover viste den sig at være frostbestandig og tørkebestandig.

Lidt mindre end 100 år senere, i begyndelsen af ​​det 18. århundrede, dukkede chilenske jordbær op i den samme Versailles-have. Den blev i vid udstrækning dyrket af de indfødte på Stillehavskysten i Sydamerika, hvor denne plante er udbredt. Frugterne af denne stedsegrønne flerårige urteagtige plante var dobbelt så store som frugterne af Virginia jordbær. Sandt nok viste planten sig at være tobo. Hvad europæerne endnu ikke vidste dengang. Og kun kvindelige eksemplarer blev bragt til Europa.

Ved et utroligt heldigt tilfælde blev det chilenske jordbær plantet ved siden af ​​det virginiske jordbær, og som et resultat af krydsbestøvning producerede det frugt.

Sådan fremstod havejordbæret eller ananasjordbæret. Med en karakteristisk sød smag og aroma, en form, der minder om en miniature ananas. På det tidspunkt voksede ananassen allerede i Versailles Have.

Yderligere eksperimenter med krydsning og udvælgelse førte til fremkomsten af ​​talrige sorter med forskellige egenskaber. I dag er der flere tusinde af dem.

Nu om navnet

Haveananasjordbær blev navngivet, fordi denne afgrøde næsten umiddelbart efter dens fremkomst fortrængte alle andre typer dyrkede jordbær fra Europas haver og køkkenhaver. Men den findes ikke i naturen.

Det blev kaldt storfrugt på grund af frugtens størrelse.

Hvad kalder vi hende?

Selvfølgelig jordbær. Hvorfor?

Ja, fordi havejordbær kun dukkede op i vores land i det 20. århundrede og erstattede grønne jordbær eller mere enkelt vores slaviske jordbær. Og ligesom udlændingen, Moskusjordbær, blev opfattet som et dyrket vild skovjordbær, og blev kaldt havejordbær, så blev udlændingen, Havejordbær, opfattet som en forbedret form for deres eget jordbær og... ændrede ikke noget.

Hvorfor skete dette

Den svenske naturforsker og læge Carl Linnaeus betragtes som skaberen af ​​et samlet system til klassificering af flora og fauna. Efter ham blev systematiseringen af ​​planter udført af franske, britiske, østrigske, tyske og russiske videnskabsmænd.

I 1900 blev den første internationale botaniske kongres afholdt i Paris. I 1905 i Wien, hovedstaden i det østrig-ungarske imperium, vedtog den næste internationale botaniske kongres den internationale kodeks for botanisk nomenklatur - et sæt regler, der regulerer dannelsen og brugen af ​​videnskabelige navne på planter, alger og svampe. Der var ingen repræsentanter for det russiske imperium på denne kongres, som faktisk ved mange efterfølgende. Og koden gælder stadig i dag.

Ifølge fastlagte regler får planter kun navne på latin. Og siden 2012 – også på engelsk.

USSR sluttede sig til kongressen i 1954. Den internationale taksonomi (det vil sige systematik), der var opstået på det tidspunkt, blev implementeret i den sovjetiske videnskab. Og de originale slaviske navne på planter forblev bag kulisserne.

375 29 220 52 05 (MTS)

Vi vil med glæde besvare alle dine spørgsmål! Nyttig viden til dig!

Jordbær, vilde jordbær eller Victoria - hvad er det rigtige navn for dronningen af ​​bær?

Al jordbær-jordbær-pragt tilhører Rosaceae-familien, Strawberry-slægten. Det latinske navn på slægten afspejler selve essensen af ​​den velsmagende familie: Fragaria oversat til russisk betyder aromatisk, duftende. Repræsentanter for denne slægt, hvis antal arter når tredive, kan findes i hele Eurasien og Amerika.

Jordbær-jordbær-familien inkluderer:

• vilde jordbær Fragaria viridis, der vokser frit i lysninger og skovbryn;
• jordbær(ægte) Fragaria moschata, eller muskatnødjordbær (moskus), en sjælden gæst i havegrunde og butikshylder;
• havejordbær Fragaria ananassa- ananas jordbær og Fragaria vesca - remontant jordbær, samt alle deres mange varianter, som vi plejede at kalde jordbær.

Vilde jordbær rig på vitaminer og andre gavnlige stoffer. Denne bær kan findes i Europa og på det amerikanske kontinent. Dette er det mest almindelige vilde jordbær, som er det, vi er vant til at samle i udkanten af ​​skoven.

I Europas haver og parker i oldtiden blev vilde jordbær udelukkende dyrket som pryd- eller lægeplante, og først i det 15.-16. århundrede begyndte de at blive betragtet som en bærafgrøde. Men på trods af den behagelige smag er vilde jordbær ikke særlig populære på grund af den lille størrelse af bærene.

vild jordbær findes i Europa, i de sydlige regioner af Rusland, Ukraine, Kasakhstan og Centralasien. Vilde jordbær Fragaria viridis- en flerårig urteagtig plante fra Rosaceae-familien, en nær slægtning til det almindelige vilde jordbær. Den blomstrende stilk er opretstående, tynd, lidt længere end de basale blade eller lig med dem i længden. Bladene er trebladede, dækket forneden med tætte silkeagtige hår. på korte bladstilke. Blomsterne er biseksuelle, hvide med en let rosa eller rødlig farvetone. Fragaria vesca adskiller sig fra vilde jordbær ved det. at bægerbladene efter blomstringen presses til frugten, kronbladene er større, frugterne er kugleformede, mat rosa eller gullighvide, kun røde i spidsen og hvidlige i bunden og skilles med stort besvær fra beholderen. Bærene er kugleformede, indsnævret mod bunden, modnes i juli - august. har en sød smag og behagelig aroma. Skovjordbær vokser på åbne tørre skråninger, i tørre og mørke enge, i åbne skove, i udkanten af ​​skove, blandt enebær og unge fyrretræer er ikke mindre nyttige end deres skovslægtninge. Hvorfor tabte jordbær i kampen om en plads i solen fra havejordbær? Sagen er, at jordbærblomster er enkønnede, mandlige og kvindelige, i modsætning til de selvfertile blomster fra havejordbær. Høsten produceres kun af hunplanter, så det er halvt så meget som jordbærhøsten. Derudover er jordbær mere krævende for jord og fugt. Så du kan kun finde jordbær i haven hos en ægte gourmet, der foretrækker kvalitet frem for kvantitet. Jordbær dyrkes i Europa - i Frankrig, England, Tyskland. Smagen og aromaen af ​​disse bær er uforglemmelig.

Stadig i skoven du støder på Moskusjordbær (eller muskatnød) Fragaria moschata- det er sjældent at finde dens bær og enkønnede blomster. Dette jordbær har fået sit navn for sin specifikke aroma.

Havejordbær oprindeligt fra Frankrig. Denne bær er en ægte gave fra naturen, fordi den dukkede op takket være et vellykket sammenfald af omstændigheder og ikke gennem målrettet udvælgelse. Forældre til havejordbær - Virginia jordbær fra Virginia i Nordamerika og chilenske jordbær fra Sydamerika.

Den franske officer - kaptajn Frezier vendte tilbage fra Chile til sit hjemland, og som en nysgerrig person tog han en souvenir med sig - 5 buske af en interessant vild plante - chilenske jordbær (Fragaria chiloensis), som havde store bær. Under den vanskelige sørejse, der varede 6 måneder, opbevarede han omhyggeligt sine dyrebare gaver. Og da kaptajnen kom hjem, gav han dem til forskellige mennesker. Dette var i 1714. En af buskene endte derefter i Den Kongelige Botaniske Have i Paris.

Desværre viste den medbragte plante sig at være hun og kunne ikke bære et eneste bær... Faktum er, at kaptajn Frezier, der ikke var specialist, ikke tænkte på at tage en eneste hanplante med sig.

Efter at buskene havde formeret sig med ranker uden nogensinde at producere et eneste bær, flyttede de til Versailles Park, hvor de blev observeret af en meget berømt fransk botaniker. Og så skete der et lykkeligt sammentræf, som vi skylder udseendet af en ny afgrøde - storfrugtede jordbær!

Det skete sådan, at der i et nabobed voksede en anden type jordbær - en behageligt smagende eng eller Virginia-jordbær (Fragaria virginiana Duch.), som også er amerikansk af oprindelse. Størrelsen af ​​bær af denne art er cirka dobbelt så stor som den af ​​vilde jordbær. Ved et heldigt tilfælde bestøvede disse buske med hinanden.

Efterkommeren viste sig at være super vellykket, efter at have arvet alle de gode ting: Moderens størrelse og faderens smag... Generelt blev en vidunderlig ny hybrid med meget velsmagende og store bær født i naturen. Dette skabte en sensation - alle landmænd skyndte sig at opdrætte den.

Siden da er et stort antal sorter af havejordbær med stor frugt blevet udviklet. Det viste sig, at det gav et stort forspring til jordbærene i forhold til udbytte og størrelse.

Fra repræsentanter for den ældre generation kan vi høre et andet navn til bæret - "Victoria". Victoria er en af ​​sorterne af havejordbær, opkaldt efter dronningen af ​​England. Den har store bær og en behagelig smag. Denne sort blev bragt til Rusland i slutningen af ​​det 18. århundrede.

Hvordan skelner man jordbær fra vilde jordbær?

• Den vigtigste forskel er, at antallet af kromosomer i jordbær er tre gange større end i vilde jordbær. I 70'erne af det tyvende århundrede krydsede videnskabsmænd havejordbær og muscatjordbær og udviklede en hybrid, som blev kaldt "jordmand".
• Jordbær er en tvebo plante, tvebo, den har han- og hunblomster. Og derfor producerer nogle planter slet ikke bær, mens andre mere eller mindre bærer frugt. Jordbær giver meget lavt udbytte. Hanjordbærbuske formerer sig let med ranker. Men der bør ikke være mange hanbuske i et jordbærbed, ellers vil udbyttet blive fuldstændig reduceret. Men havejordbær er eneboer og støvdragere er placeret på en blomst. Det er derfor, udbyttet går gennem taget, og det er det vigtigste i landbruget.
• jordbærbuske er højere end vilde jordbær;
• i jordbær stiger stilkene med blomster over bladene, i jordbær er blomsterne skjult under løvet;
• jordbærblade er stærkt bølgede, lysegrønne;
• jordbær er vanskelige at adskille fra beholderen, nogle gange koges jordbærsyltetøj sammen med bladene, hvilket giver retten en særlig charme;
• jordbær er mindre end havejordbær;
• Jordbær kan være alle nuancer af rød, og endda lilla;
• Jordbær er mere duftende og sødere end havejordbær.