Hej, kære venner!
Planter, der er migreret fra fjerne varme lande, har længe ikke længere været ualmindelige i vores haver. Denne lang liste Et usædvanligt krydderi, hjemmehørende i bjergene i Chile, dukker også op. Navnet på denne plante er aromatisk cephalophora (Cephalophora aromatica) eller aromatisk helenium.
Selv det specifikke navn taler om formålet med kulturen. Men ikke alle elskere af aromatiske, krydrede og medicinske senge er bekendt med denne skønhed. Derfor er det værd at lære hende bedre at kende og tale om dyrkning af aromatisk cephalophora på stedet.
Biologiske træk
Denne urteagtig plante fra Asteraceae-familien vokser den som en flerårig plante i Mellemamerika. Men under forholdene i det sydlige og centrale Rusland kan den udelukkende dyrkes som en årlig. Cephalophoren når normalt en højde på 30-40 cm Men hvornår medfølende omsorg på frugtbar jord kan plantehøjder på op til 60 cm opnås.
Lancetformede blade er placeret på stærkt forgrenede stængler. Individuelle blomster hos Helenium er de små, og hovederne er samlet i en blomsterstand. Farven kan variere fra hvidgul til lys gul. I de sydlige regioner begynder planten at blomstre i juni og i køligere områder - fra slutningen af juli.
Dyrkning af cephalophora i haven
For cephalophores er det bedre at vælge godt oplyste steder. Og det er vigtigt, ikke kun fordi planten vokser bedre i lyset, men også fordi planten under skyggefulde forhold producerer lidt æteriske olier. De indsamlede råvarer vil være af lav kvalitet.
Afgrøden er mindre krævende på jord, men reagerer på frugtbart, drænet substrat. Derfor, i efteråret, gødes området, hvor cephalophora vil vokse, med rådnet kompost, og komplekse mineralgødninger påføres i vækstsæsonen.
Planten tåler tørre forhold godt. Men også med hensyn til vanding er det værd at overveje, at med regelmæssig moderat jordfugtighed øges udbyttet. I de sydlige regioner, efter at have klippet græsset til råvarer, har planten tid til at vokse en anden gang og producere en ny høst.
Reproduktion af cephalophores
Siden i forhold tempereret klima Planten dyrkes som etårig kun frø er egnet til dens formering. Bedste resultater opnået ved først at dyrke frøplanter. 
I dette tilfælde er frøene sået i begyndelsen eller midten af april, og permanent seng De plantes i haven i slutningen af maj.
Frøene sås i jorden i rækker med en afstand på 50-60 cm. Herefter komprimeres jorden ved hjælp af en rulle eller i hånden. Det anbefales ikke at opbevare helenium frø til fremtidig brug, da de hurtigt mister deres levedygtighed.
Brug af cephalophore
Plantens blomster producerer en behagelig æterisk olie, der dufter som jordbær med et strejf af ananas. Takket være denne funktion bruges plantens råmaterialer aktivt ikke kun i parfumeindustrien til smagsstoffer, men også i fødevareformål. Gelenium kan bruges til at smage eddike, læskedrikke og alkoholiske drikke. Blomster er især værdsat i produktionen af vine og vermouth.
Som krydderi tilsættes cephalophora til mange konfektureprodukter. Frisk græs Smag perfekt til te og salater. Men dette krydderi skal tilsættes i små mængder, ellers får retten en bitter smag.
Det er fastslået, at præparater baseret på helenium råvarer har medicinsk betydning. Deres bakteriedræbende, kapillærforstærkende og antitumorvirkninger bemærkes.
Når vi taler om dyrkning af aromatisk cephalophora, kan man ikke undlade at nævne dets brug til at dekorere stedet. Fordelene ved denne chilenske transplantation er meget brede. Planten passer perfekt ind i landskabet i enhver have. Designere elsker det meget, når de designer, skaber og blomsterarrangementer. Cephalophoren kan også bruges til skæring. Dens sfæriske blomster ser originale ud både i friske og tørre buketter. Desuden bevarer blomsterne deres behagelige aroma, selv om vinteren, når de tørres. Vi ses senere, venner!
Cephalophora aromatisk: jordbær og ananas i én plante!
Rigtige husmødre kender mange forskellige urter, takket være, som de skaber kulinariske mesterværker. De fleste urteplanter er ikke kun nyttige for deres egenskaber, men også meget smukke, hvilket gør dem ideelle til havedekoration. Sammen med de mest kendte aromatiske urter Nogle gange er der ret sjældne, ikke så populære. Og den smukke cephalophore er en af dem.
Cephalophora aromatica er en etårig plante, der tilhører familien Asteraceae. Blandt gartnere kaldes denne plante for jordbærgræs. Hvorfor er det sådan? Det er bare, at cephalophora har en meget behagelig sød aroma. Nogle mennesker synes, det lugter af friske jordbær, andre siger, at det lugter af ananas.
Derfor bruges æteriske olier af blomster aktivt i madlavning, hovedsageligt i bagværk og drikkevarer, parfume og folkemedicin. Men cephalophora er ikke kun berømt for sin aroma, den er også meget nyttig, da plantens stængel indeholder vitamin B og C. Men som smagsstof skal planten bruges i minidoser, da den store mængder en bitter smag vises. Bare et par lyse kugler er nok til at tilføje dem som krydderi i madlavningen i et helt år.
Hvordan ser en cephalophor ud?
Cephalophora danner en attraktiv lys busk omkring 40-60 cm høj Den har talrige mørkegrønne smalle blade. På hver stilk af cephalophoren er der en lys gul blomsterstand i form af søde kugler. Overfladen af blomsterstandene ligner lidt en honningkage - det er små blomsterceller. Planten blomstrer næsten tre måneder efter, at frøene spirer. Blomstringsperioden for cephalophora falder i juni-juli, og hver blomsterstand forbliver lys i mere end en måned.
Dyrkning og pleje
At dyrke en cephalophore vil ikke være svært for dig. Hun er generelt uhøjtidelig i plejen. Planten er meget lyselskende og det eneste den egentlig har brug for er meget plads. Selvom den overlever i enhver jord, vokser den mere og ser grønnere ud på fugtbestandig jord.
Der er to måder at dyrke jordbærgræs på: frøplanter eller såning i jorden. Cephalophora frø begynder at spire fra 8 °C i løbet af 7-10 dage, men jo højere temperatur, jo hurtigere vil planten spire. Den bedst egnede periode til såning er april og maj.
Selvom cephalophora frø er ret små, skal de sås i en dybde på en halv centimeter. Vi anbefaler at placere 3-4 frø i hvert hul. For at forhindre, at planter flettes sammen eller blive viklet sammen i fremtiden, bør de plantes, så afstanden mellem dem er omkring 30 cm.
Høst
Du kan begynde at høste, når jordbærgræsblomsterne er klare gule. Det er tilrådeligt at skære cephalophora-blomsterstandene i tørt vejr, og det er nødvendigt at tørre dem under en baldakin. Hvis stilkene bliver skøre, er du færdig! Den tørrede plante knuses normalt og opbevares i papirsposer.
Cephalophora i buketter
Denne lys plante dekorerer ikke kun haven, men også blomsterbuketter! Cephalophora ser godt ud i kombination med kamille eller blå blomster.
Thuja eller enebær - hvad er bedre? Dette spørgsmål kan nogle gange høres i havecentre og på markedet, hvor disse planter sælges. Det er selvfølgelig ikke helt korrekt og korrekt. Nå, det er det samme som at spørge, hvad der er bedre - nat eller dag? Kaffe eller te? Kvinde eller mand? Sikkert, alle vil have deres eget svar og mening. Og alligevel... Hvad hvis du nærmer dig med et åbent sind og prøver at sammenligne enebær og thuja i henhold til visse objektive parametre? Lad os prøve det.
Brun creme af blomkålssuppe med sprød røget bacon er en lækker, glat og cremet suppe, som både voksne og børn vil elske. Hvis du tilbereder en ret til hele familien, inklusive børn, så tilsæt ikke en masse krydderier, selvom mange moderne børn slet ikke er imod krydret smag. Bacon til servering kan tilberedes på forskellige måder - steg i en bradepande, som i denne opskrift, eller bag i ovnen på bagepapir i cirka 20 minutter ved 180 grader.
For nogle er tidspunktet for såning af frø til frøplanter en længe ventet og fine gøremål, for nogle er det en svær nødvendighed, mens andre spekulerer på, om det ville være nemmere at købe klar frøplanter på markedet eller med venner? Hvorom alting er, selvom du opgav at vokse grøntsagsafgrøder, helt sikkert, du skal stadig så noget. Det er blomster og stauder, nåletræer og meget mere. En frøplante er stadig en frøplante, uanset hvad du sår.
amatør fugtig luft og en af de mest kompakte og sjældne orkideer pafinia er en rigtig stjerne for de fleste orkidéavlere. Dens blomstring varer sjældent længere end en uge, men det kan være et uforglemmeligt syn. Du vil uendeligt se på de usædvanlige stribede mønstre på de enorme blomster af den beskedne orkidé. I indendørs kultur pafinia er med rette rangeret blandt de svære at dyrke arter. Det blev kun moderigtigt med spredningen af indvendige terrarier.
Græskar ingefærmarmelade er en varmende søde sag, der næsten kan tilberedes hele året rundt. Græskar holder sig længe – nogle gange lykkes det mig at gemme et par grøntsager til sommer, frisk ingefær og citroner er altid til rådighed i disse dage. Citron kan erstattes med lime eller appelsin for at skabe forskellige smage – variation i slik er altid rart. Den færdige marmelade lægges i tørre glas, den kan opbevares ved stuetemperatur, men det er altid sundere at tilberede friske produkter.
I 2014 introducerede det japanske firma Takii frø petunia med en slående kronbladsfarve - laks-orange. Ved tilknytning til lyse farver sydlige solnedgangshimmel, kaldes den unikke hybrid African Sunset. Det er overflødigt at sige, at denne petunia øjeblikkeligt vandt gartnernes hjerter og var meget efterspurgt. Men i de sidste to år er nysgerrigheden pludselig forsvundet fra butiksvinduer. Hvor blev den orange petunia af?
I vores familie sød peber de elsker det, derfor planter vi det hvert år. De fleste af de sorter, jeg dyrker, er blevet testet af mig i mere end én sæson, jeg dyrker dem konstant. Jeg prøver også at prøve noget nyt hvert år. Peber er en varmeelskende plante og ret finurlig. Variety- og hybridvarianter af velsmagende og produktive sød peber, som vokser godt for mig, vil blive diskuteret yderligere. jeg bor i midterste bane Rusland.
Kødkoteletter med broccoli i bechamelsauce - god idé til en hurtig frokost eller aftensmad. Start med at tilberede farsen og varm samtidig 2 liter vand i kog for at blanchere broccolien. Når koteletterne er stegt, vil kålen være klar. Det eneste, der er tilbage, er at samle ingredienserne i en stegepande, krydre med sauce og bringe til klarhed. Broccoli skal tilberedes hurtigt for at bevare sin livlige farve. grøn, som ved langvarig kogning enten falmer eller kålen bliver brun.
Blomsterbrug til hjemmet- ikke kun spændende proces, men også en meget besværlig hobby. Og som regel, jo mere erfaring en avler har, jo sundere ser hans planter ud. Hvad skal de, der ikke har erfaring, men gerne vil have et hjem, gøre? indendørs planter- ikke aflange, forkrøblede eksemplarer, men smukke og sunde, der ikke forårsager en følelse af skyld med deres falmning? For begyndere og gartnere, der ikke er belastede lang erfaring, vil jeg fortælle dig om de vigtigste fejl, der er nemme at undgå.
Frodige cheesecakes i en stegepande med banan-æblekonfitur - endnu en opskrift på alles yndlingsret. For at undgå at cheesecakes falder af efter tilberedning, skal du huske et par stykker simple regler. For det første kun frisk og tør hytteost, for det andet ingen bagepulver eller sodavand, for det tredje tykkelsen af dejen - du kan forme fra den, den er ikke stram, men bøjelig. God dej med en lille mængde mel får du kun god hytteost, men her igen se "først" pointen.
Det er ingen hemmelighed, at mange lægemidler fra apoteker er migreret til sommerhuse. Deres brug virker ved første øjekast så eksotisk, at nogle sommerboere opfattes med fjendtlighed. Samtidig er kaliumpermanganat et længe kendt antiseptisk middel, der bruges i både medicin og veterinærmedicin. I plantedyrkning bruges en opløsning af kaliumpermanganat både som et antiseptisk middel og som gødning. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du korrekt bruger kaliumpermanganat i haven.
Kødsalat svinekød med svampe - en landlig ret, der ofte kan findes på festligt bord i landsbyen. Denne opskrift er med champignoner, men brug hvis det er muligt skovsvampe, så sørg for at tilberede det på denne måde, det bliver endnu lækrere. Du behøver ikke bruge meget tid på at forberede denne salat - læg kødet i en gryde i 5 minutter og yderligere 5 minutter til udskæring. Alt andet sker praktisk talt uden kokkens deltagelse - kødet og svampene koges, afkøles og marineres.
Agurker vokser godt ikke kun i et drivhus eller vinterhave, men også i åben jord. Typisk sås agurker fra midten af april til midten af maj. Høst i dette tilfælde er muligt fra midten af juli til slutningen af sommeren. Agurker kan ikke tåle frost. Derfor sår vi dem ikke for tidligt. Der er dog en måde at bringe deres høst tættere på og smage de saftige skønheder fra din have i begyndelsen af sommeren eller endda i maj. Det er kun nødvendigt at tage højde for nogle af funktionerne i denne plante.
Poliscias – godt alternativ klassiske brogede buske og træer. De elegante runde eller fjeragtige blade af denne plante skaber en slående festlig krøllet krone, og dens elegante silhuetter og ret beskedne karakter gør den til en fremragende kandidat til rollen som den største plante i huset. Mere store blade forhindre det ikke i at erstatte Benjamin og Co. ficus. Desuden tilbyder polyscias meget mere variation.
Cephalophore
Cephalophora aromatica, eller jordbærgræs, Helenium aromaticum, aromatisk blæksprutte(Cephalophora aromatica)
Flerårig urteagtig plante dyrket i tempereret zone som en etårig, af Asteraceae-familien.
En etårig plante 40-60 cm høj med talrige mørkegrønne smalle blade uden bladstilke. Hver stilk af Cephalophora bærer en blomsterstand øverst i form af små gule kugler med en diameter på 8-15 mm, ideelt rund i form.
Cephalophore
Denne plante har en ananas aroma med et strejf af jordbær og karamel.
Alle dele af denne urt er duftende, men blomsten er især rig på denne aroma.
Bruges til at smage sodavand, cocktails, smelteost, eddike og andre produkter. Et lille blad af Cephalophora er nok til at smage te, hjemmebagte kager og vin. At overskride doseringen er ikke skræmmende - retten bliver bare lidt bitter.
Et alkoholekstrakt fra planten kan dræbe farlige mikrober, såsom stafylokokker.
Den lyse aroma af jordbær, beskedent muntert udseende og usædvanlige detaljer tjente som nøglen til populariteten af denne originale sommerurt blandt de krydrede aromatiske planter. Og den lette pleje er bare en behagelig bonus, der ikke dukker op med det samme.
Cephalophore
Cephalophora dyrkes som en krydret, æterisk olie og prydplante.
Cephalophora er især spektakulær under blomstringen, når dens tætte busk er dækket af talrige runde, lyse gule blomsterstande. Plantens blomstringsperiode er mere end to måneder.
Cephalophora blomsterhoveder er fremragende tørrede blomster: de smuldrer ikke med nogen tørremetode og bevarer deres dekorative effekt i lang tid, hvilket er vigtigt for vinterbuketter.
Cephalophore
Alle luftdele af Cephalophora aromatica (inklusive frø) har behagelig aroma friske bær jordbær Den duftende æteriske olie findes hovedsageligt i blomsterstandene af Cephalophora. Det er også smukt og nyttig plante rig på vitaminer ("C", "B1", "B2") og mikroelementer.
Når du bruger Cephalophora, behøver du ikke en masse råvarer, da det bruges i mikrodoser. Derfor kan kun 2-3 planter, der passer til et område på mindre end 1 kvm, give en familie aromatiske råvarer i et år eller to i forvejen.
Planten er lys- og varmeelskende, tørkebestandig. Ukrævende for jord.
Landing: Såning af frø i marts - maj fast sted 2-3 frø pr hul el tørvepotter i marts - april. Skud vises om 6-14 dage. Frøplanterne plantes med en jordklump, idet der holdes en afstand på 15-20 cm mellem planterne.
Sådybden er 0,5 cm. De begynder at spire ved en temperatur på omkring 8C. Desuden, jo højere temperatur, jo hurtigere vil frøene spire.
Det er ofte overraskende, at nogle nyttige og lækre planter, ikke påkrævet særlig pleje, du ikke ofte ser på vores sommerhuse. Desuden er mange af dem meget smukke, tåler vores klima ret nemt og er derfor velegnede til at dekorere blomsterbede og køkkenhaver.
Blandt dem, der dyrkes i vores haver krydderiplanter Normalt dominerer det traditionelle sortiment - dild, mynte, løvstikke, citronmelisse, fennikel, koriander, basilikum, persille.
Sammen med disse allerede kendte aromatiske planter Nogle gange findes meget sjældne, lidet kendte arter. Vi vil gerne fortælle dig om en af disse duftende urteagtige sjældenheder fra floraens verden.
Dette er Cephalophora aromatica ( Cephalophora aromatica) fra asterfamilien, som i Vesteuropa kaldet ananas græs. Og din russer populært navn– jordbærgræs – modtog hun for stærk lugt stammer fra dens blade, blomsterstande og stængler, der virkelig minder om duften af jordbær.
Og selvom hun kommer fra bjergrige subtropiske egne Sydamerika, vi kan klare det uden særlig arbejdskraft vokse for gartnere ikke kun i det sydlige Rusland, men også i klimatiske forhold Ikke-Sort Jord-region, Ural og det russiske nord.
Nyttige egenskaber og anvendelse
Alle dele af dette fantastisk plante indeholde stort antalæterisk olie: i blade og stængler omkring 0,1%, i blomsterstande op til 0,22% af våd vægt. Jeg takker tilstedeværelsen af æterisk cephalophorolie og har sådan en specifik aroma.
Som ethvert stærkt krydderi bruges det i små mængder, og en overdosis kan ikke kun overdøve smagen af andre krydderier, men også give retten en klumpende bitterhed.
Cephalophora er en almindelig ingrediens i teblandinger og urteinfusioner. Forskellige bær- og frugtlikører og vine tilført med hendes deltagelse får en unik aroma. Det tilsættes også kompotter og geléer, saltlage og marinader, udsøgte saucer til fisk og grøntsagsretter. Og i parfumeindustrien bruges cephalophore til at give smag til sæber og cremer.
Botanisk portræt
Cephalophora aromatica er en flerårig urteagtig plante 40-50 cm høj, dyrket i det centrale Rusland som en årlig. Buskene er stærkt forgrenede fra bunden og har form som en kugle med en diameter på 30-40 cm lange blade(op til 10 cm lang, ca. 2 cm bred), ru og mørkegrøn, sidder på stilke uden bladstilke.
Hver stilk ender i en apikale blomsterstand, så bemærkelsesværdig i udseende, at planten har fået sit navn fra den, oversat fra latin til "hovedlignende". For nogle kan det ligne en kugleformet craspedia, kun mindre.
Faktisk er det en gulgrøn kugle med en diameter på 1–1,5 cm. korrekte form. Dens overflade er prikket i en streng geometrisk rækkefølge med celler, der minder om en honeycomb: hver celle er en blomst. Der er flere hundrede sådanne blomsterstande på en plante. Hver blomsterstand blomstrer i mere end en måned.
Dens stilk er lige, meget stærkt forgrenet næsten fra bunden, som et resultat af hvilken planten ligner en tæt, sfærisk, lysegrøn busk lidt mere end en halv meter høj og omtrent samme bredde. Planten har en pælerod, der går dybt ned i jorden.
Cephalophoren er især interessant under blomstringen, som varer omkring to måneder. På dette tidspunkt er planten strøet med hundredvis af små lyse gule runde kugler-blomsterstande med en diameter på 10-15 mm, som hver blomstrer i mere end en måned.
I dette tilfælde vises små grønne runde hoveder først, når de vokser, bliver de smukke og usædvanlige gule blomster, som bringer seriøs variation til sommerblomsterhavens farveoptøjer.
Og den forførende aroma af ananas med strejf af jordbær og karamel, når den er i tæt kontakt med denne usædvanlige blomst, er simpelthen fantastisk.
Dyrkning af en cephalophore
Vækstbetingelser. Cephalophora aromatica er en relativt uhøjtidelig plante, ret modstandsdygtig overfor ugunstige forhold vækst, der med succes har slået rod blandt gartnere. Dens vigtigste krav er sol og plads, og enhver jord er velegnet til det, men frugtbar jord buskene ser mere storslåede og smukke ud. Derudover er den meget modstandsdygtig over for vind.
Denne subtropiske plante viste sig at være ret kuldebestandig - den tolererer både forår og efterår lave positive temperaturer normalt. Men de ømme frøplanter af cephalophora kan ikke tåle returfrost, og de dyrkede planter er ikke længere bange for kulde. Vi må trods alt ikke glemme, at hun er fra de bjergrige subtroper, hvor klimaet ofte er ret barskt.
Men vores vinterkulde den tåler det ikke, så den skal dyrkes som en etårig plante. Desuden anbefales det ofte frøplante metode dens dyrkning, selv om dens frø allerede i de tredje ti dage af maj kan sås direkte ind åben grund.
Belysning. Erfaringen fra gartnere viser, at cephalophora er ekstremt uhøjtidelig for jorden og er modstandsdygtig over for tørke. Det eneste der skal skaffes til hende er plads, fordi... planter kræver meget lys. Derudover er cephalophora-buske så tætte, at hvis de plantes oftere end 40 cm fra hinanden, vil de blive så sammenflettet, at de vil skabe alvorlige problemer under høsten.
Det er ikke svært at dyrke en cephalophore. Denne plante er uhøjtidelig og tørkebestandig. Til dens dyrkning er det bedre at vælge godt oplyste steder. Og det er vigtigt, ikke kun fordi planten vokser bedre i lyset, men også fordi der under skyggefulde forhold dannes få æteriske olier i planten. De indsamlede råvarer vil være af lav kvalitet.
Jord. Planten er mindre krævende for jord, men er lydhør over for frugtbar, veldrænet jord. Derfor om efteråret gødes stedet langs cephalophoren med rådnet kompost, og komplekse mineralgødninger påføres den følgende sommer.
Såning. Frø sås normalt i begyndelsen af maj i et drivhus til en dybde på ikke mere end 1 cm. Skud vises inden for 5-7 dage. Efter 3-4 uger kan unge planter plantes i åben jord. Denne plante kræver praktisk talt ingen pleje: ingen ukrudt, ingen strømpebånd, da cephalophora-buskene ikke bøjer sig ned og vokser så tæt, at intet ukrudt overlever i deres skygge. Blomstringen begynder i slutningen af juni, og midt i august står cephalophoren i fuldt flor, og man kan begynde at høste.
Indkøb af råvarer
Indkøb af råvarer fra cephalophora udføres i blomstringsfasen, det er muligt at skaffe alle overjordisk del: blomsterstande, blade og stængler. Planter skæres i det klare solrigt vejr, efter at duggen er forsvundet, fordi det er på dette tidspunkt, at indholdet af æteriske olier i planten er maksimalt. Tør på et varmt, mørkt, godt ventileret sted, hængende bundter af hele planter, indtil stænglerne bliver skøre. Dette tager normalt 2-3 solrige dage. Derefter knuses de tørrede råvarer, sorteres og pakkes i papirsposer. Den skal som enhver anden tørret urt opbevares på et tørt, mørkt sted. Sortering udføres for at adskille bladene, da de indeholder bitterhed.
Kun 2-3 eksemplarer vil give din familie aromatiske råvarer til hele året. For at få frø er det nok at forlade en plante i september, den vil producere en masse frø, som holder i mere end et år. Cephalophora frø forbliver levedygtige i 4 år.
Cephalophora blomsterhoveder falder ikke af, når de tørres, så de er perfekte til brug i vinterbuketter. En buket med en cephalophore er ikke kun smuk, men også magisk duftende!
Baseret på materialer fra avisen "Ural Gardener"